Forbered hjemmelavet smør. Sådan laver du æterisk olie derhjemme

11.11.2021

Hvis en krukke med tung fløde eller rustik creme fraiche dukkede op derhjemme, kan du trygt begynde at tilberede naturligt smør. Du bør ikke engang sammenligne resultatet med et produkt købt i et supermarked. Der er ingen urtetilsætningsstoffer, skadelige konserveringsmidler, kunstige farver i hjemmelavet smør, fordi det kun er baseret på naturlige ingredienser. Sådan olie kan sikkert gives selv til små børn. Denne opskrift vil være nyttig for tilhængere af en sund kost.

Metoden til at lave hjemmelavet smør er meget enkel, og det nødvendige udstyr - en blender og en mixer - kan findes i næsten enhver husmors køkken.

Opskrift information

Forberedelsestid: 40 min.

Serveringer: 200 g

Ingredienser:

Fløde - 1 l.

Opskrift

For at lave smør skal du købe meget fed hjemmelavet fløde. Det er ekstremt svært at lave et sådant produkt fra butiksingredienser. Fløde kan erstattes med tyk hjemmelavet creme fraiche. Det er dog værd at bemærke, at smørret lavet af rustik creme fraiche har en let syrlig smag. Til fremstilling af olie er selv det produkt, der har været opbevaret i køleskabet i et par dage, egnet.
Fløde skal hældes i en stor dyb beholder. Pisk massen med en røremaskine.
Efter 10 minutter begynder massen at tykne. I denne periode kan du holde en kort pause, så udstyret ikke bliver overophedet. Begynd så at piske fløden igen.
Fortsæt med at piske fløden ved at skifte røremaskinen til blenderens nedsænkningsanordning. Dette skal gøres, efter at massen begynder at samle sig i klumper.
Pisk massen, indtil kærnemælk (hvidlig væske) kommer frem. Olie skal opsamles i hånden. Skil det fra væsken. Dræn kærnemælken i en anden beholder. Ud fra det kan du lave dej, bage pandekager mv. Frisk kærnemælk er meget sundt at drikke.
Ælt smørret let med hænderne, så det får form som en tæt klump.
Hæld isvand i en dyb skål. Skyl olien grundigt. Vand skal skiftes flere gange.
Tøm vandet fra oliebeholderen. Hvis du vil lave mad smør smagt til med svampe, grønt eller syltede sild, så skal du blande en lille mængde af eventuelt knust tilsætningsstof med hovedproduktet. Derefter skal massen æltes grundigt med hænderne.
Rul smørret til en kugle med en ske. Giv den den ønskede form.
Form derefter en almindelig briket af kuglen. Glat overfladen med en ske. Kanterne kan forsigtigt trimmes med en kniv.
Pak smørret ind i pergament eller husholdningsfilm. Sæt den i fryseren, indtil den er helt afkølet. Smørret kan derefter opbevares i køleskabet.
Skær det færdige smør i små skiver. Server hjemmelavet produkt til frisk brød eller boller. Appetitligt, og vigtigst af alt - naturligt smør vil appellere til hele familien. God appetit!

Bemærkning til ejeren:

For at hjemmelavet olie skal have en rig gul-orange nuance, kan du i slutningen af madlavningen tilføje 20 g naturlig gulerodsjuice til den (bland olien grundigt med juicen ved hjælp af en blender, ske eller pusher). Men det skal huskes, at på grund af tilstedeværelsen af juice i sammensætningen forringes olien hurtigere. Derfor skal den opbevares ved lave temperaturer og bruges inden for 3-4 dage.

Hej alle! I dag lavede jeg en vidunderlig og lækker opskrift smør fra mælk derhjemme, alt i artiklen med Detaljeret beskrivelse og fotografier. Sørg for at prøve det, og jeg er sikker på, at du i fremtiden vil nægte den købte.

Smør - vinder gavn eller skade? Dette spørgsmål bekymrer mange, og jeg kan med tillid sige, at tilstrækkelig brug af frisk olie af høj kvalitet har en gavnlig effekt på kroppen.

Det er nødvendigt at begrænse dets forbrug til dem, der lider af aterosklerose og nogle andre patologier. Generelt er olie en uundværlig og meget lækkert produkt! Hvis den er lavet af fløde af tilstrækkelig tykkelse eller af mælk fra ens egen ko, så vil smagen og kvaliteten forbedres markant!

Ingredienser:

1. Fløde - det er bedre at vælge dem med et fedtindhold i området 33-40% - 1 liter

2. Salt eller perlesukker - 0,5 tsk. Det er ikke nødvendigt at sætte det, det hele afhænger af dit ønske.

Derfor kan du lave hjemmelavet smør af fløde alene, som er ønskværdigt at lave selv af komælk. Det er ikke svært.

Madlavningsmetode:

1. Hvis du har upasteuriseret fløde, og der ikke er nogen speciel forret til cremefraiche, så skal du pasteurisere dem og hælde dem i en skål, hvor de vil gære, og lade dem stå et lunt sted i 24 timer.

Pasteurisering er ret enkel: du skal hælde dem i en gryde med tykke vægge og lade dem stå i et vandbad over ild under omrøring i en halv time ved en temperatur på 60 grader eller i 20 minutter ved 70 grader. Når cremen er afkølet til 33 grader, tilsæt en speciel forret eller lad den stå en dag.

2. Når fløden bliver til creme fraiche, som du allerede kan spise og tilberede en masse lækkerier med, skal du stille den i køleskabet i kort tid (eller i vindueskarmen, hvis det er vinter udenfor), så det køler ned til 16 grader.

3. Overfør det nu til en blender eller foodprocessor (du kan også bruge en røremaskine) og pisk indtil der kommer små gule stykker smør på størrelse med ris. Normalt tager det 6-8 minutter. Vi stopper piskeprocessen og efterlader i 5 minutter. På dette tidspunkt vil en speciel væske adskilles - kærnemælk, også brugt til madlavning. For at olien ikke "løber væk" sammen med kærnemælken, læg gaze, installer en si med små celler.

4. Overfør derefter olien til en skål med koldt vand(du kan endda putte isterninger i det) og mos det med en gaffel eller et specielt tilbehør til puré. Dræn vandet fra og gentag proceduren igen, men denne gang rent.

5. Det er kun tilbage at tilføje salt eller sukker efter ønske og overføre olien til en tallerken, give den den nødvendige form og pakke den i vokspapir, hvor den skal opbevares.
Det er alt, god appetit!

6. Som et resultat får vi et meget velsmagende, sundt og GOST-kompatibelt produkt med et fedtindhold på 72,5 til 82,5%, så kan du bruge det til at lave ost. Holdbarheden af denne olie er flere uger. Og hvis du inkluderer salt i sammensætningen og pakker det hermetisk, og før det skyller det grundigt, øges holdbarheden til 7-8 måneder.

Denne olie er fantastisk til sandwich, såvel som til at tilføje til dejen, madlavning. forskellige retter og snacks.

Baseret på det kan du tilberede en masse "snacks", hvis opskrifter du finder på vores hjemmeside. Vær ikke bange for at eksperimentere og gøre noget nyt, for i eksperimenter fødes mesterværker!

Brug kun høj kvalitet og frisk mad. Diskuter opskrifter, del dem med dine venner og vind pengepræmier! Vi ses snart!

Naturligt smør, uden tilsætning af vegetabilske fedtstoffer, emulgatorer og andre tilsætningsstoffer, er næsten umuligt at finde. Mange stiller nu spørgsmålet: "Hvordan kontrollerer man smør for naturlighed derhjemme?". Hvis du stadig vil have det ægte hjemmelavet smør du kan tilberede det selv. Smør hjemmelavet mad vil være lidt anderledes end butikken. På grund af det faktum, at i hjemmelavet olie ingen emulgatorer, den er mere solid. Der kan også være mere vand i smørret, da det er svært at ekstrahere det helt derhjemme. Ved længere tids opbevaring begynder den at smage bittert, da den ikke indeholder konserveringsmidler. Normalt opbevares det meste af smørret i fryser. For at lave smør derhjemme, skal du bruge kun naturlig creme. Pisk fløden med en blender. Du skal også bruge lidt koldt vand for at skylle kærnemælken fra smørret. Vi håber, du nyder vores dette mejeriprodukt!

Ingredienser til at lave hjemmelavet smør

Trin for trin tilberedning af hjemmelavet smør med billeder

Brug smør til at lave sandwich, tilføje til korn og andre retter. God appetit

Mange mennesker bruger smør hver dag. De tilbereder sandwich med det, bruger det som et tilsætningsstof til grød eller pandekager. Og selvom du kan købe smør i enhver butik, er der stadig nogle, der tilbereder det derhjemme – simpelthen fordi det bliver meget mere velsmagende. Et sådant produkt er fremstillet af alm hjemmelavet mælk eller creme.

Hvordan får man fløde fra mælk?

For at lave fløde af komælk derhjemme behøver du kun én komponent - denne Sødmælk. Der er to måder at lave creme på: manuelt og ved hjælp af en separator.

Manuelt

Til at begynde med skal mælken filtreres og hældes i en klargjort ren beholder, som kan være en dyb skål eller en glaskrukke. Herefter skal det sættes i køleskabet og lade produktet stå i 24 timer.

Efter denne tid skal mælken fjernes og meget forsigtigt fjerne cremen dannet på overfladen med en almindelig ske. Efter kan de sættes tilbage i køleskabet eller bruges til det tilsigtede formål. Hvis du samler fløde på denne måde, vil deres fedtindhold være cirka 28%.

Separator

Hvis der er en separator derhjemme, så er det meget mere effektivt at bruge netop denne enhed. Den skal placeres helt på kanten af bordet og fastgøres på et stativ, der er specielt lavet til dette. Det er vigtigt, at selve separatoren er lodret.

Da kun varm mælk er egnet til denne procedure, skal den opvarmes til 40 grader og omhyggeligt filtreres. Derefter skal det hældes i mælkebeholderen og udskilleren tændes. Så skal du begynde at dreje på knapperne og langsomt øge hastigheden. Efter bippet skal du åbne hanen. Mælk vil strømme ind i tromlen. Derfor vil fløden gå i en skål, og mælken i en anden. Dette vil være et fedtfrit produkt.

Inden afslutningen af adskillelsen er det nødvendigt at hælde lidt mere adskilt mælk i. Dette er nødvendigt for at cremen kommer helt ud af tromlen.

madlavningsopskrifter

Du kan lave smør derhjemme forskellige veje. Normalt bruges en røremaskine til dette, men du kan piske et lækkert produkt i hånden.

Med en røremaskine

For at tilberede det rigtige velsmagende smør af høj kvalitet derhjemme skal du bruge en mixer, en dyb skål og en sigte. Der er kun én komponent til smør - fløde.

Ved fremstilling skal du nøje følge trin-for-trin instruktionerne.

Før du starter arbejdet, skal du afkøle cremen lidt. Deres temperatur skal være 8-11 grader.
Hæld den afkølede fløde i den forberedte beholder og pisk dem, drej på den højeste hastighed. Selve proceduren vil tage en del tid - 8-12 minutter vil være nok.
Når massen begynder at tykne, og der frigøres væske fra den, kan piskehastigheden reduceres.
Efter at væsken holder op med at skille sig ud, kan blanderen stoppes. Den færdige olie skal filtreres gennem en sigte. Væsken, der dræner, er perfekt til at lave ethvert wienerbrød.
Olien skal overføres til den forberedte skål og blandes, så den viser sig at være meget blød til sidst.

Du kan lægge olien i køleskabet eller fryseren.

personligt

Selv i gamle dage, hvor der slet ikke var nogen moderne teknologi, blev smør pisket med hænder. Denne metode vil ikke appellere til dem, der kan lide at gøre alt hurtigt, men olien er meget mør. For at forberede det er det nok at tage 1-2 liter tyk og tung creme.

Hvis cremen i den forrige opskrift skulle afkøles, så skal de tværtimod her sættes et varmt sted. Derefter skal de hældes i en dyb skål og begynde at blande godt. Dette vil tage lang tid, men resultatet vil overgå alle forventninger.
Når oliekorn begynder at dukke op, kan du puste ud – processen er næsten slut. Et par minutters blanding mere, og disse krummer bliver til en tyk olieagtig blanding.
Den skal presses godt ud af overskydende fugt og stilles i køleskabet.

Efter et stykke tid vil olien hærde, og den kan bruges til det tilsigtede formål.

I en klump

Meget ofte i landsbyerne havde folk ikke tid nok til at producere en stor mængde smør. For at gøre deres arbejde lidt lettere, kogte folk det i specielle karner, som var lavet af træ. Madlavning af sådan olie i denne enhed er så enkel som muligt.

Til at begynde med skal beholderen hældes varmt vand og skyl derefter straks med koldt vand. Så skal den tørres tør. Dette skal gøres, så fedtet fra olien ikke optages i dens overflade.
Hæld derefter fløden i churnen. De skal kun fylde halvdelen af hele beholderen.
Efter at de er klar (piskeproceduren tager normalt ikke mere end 1 time), skal den adskilte væske drænes. Du kan bruge en almindelig si til dette. Den resulterende olie skal lægges på et koldt sted.

Når det afkøles og tykner, kan det bruges til det tilsigtede formål.

Hvordan giver man produktet den ønskede form?

At give olie fin form, kan du tage et ret dybt fartøj og ride på det et stykke tid. Lidt senere kan du få et glat ovalt stykke ud af det.

Eller du kan bare tilføje olie silikone form og lad det fryse.

For at forberede hjemmelavet smør korrekt og holde det i lang tid, skal du vælge kvalitetsprodukter. Som du ved, er det ret svært at kende kvaliteten af et butiksprodukt, så det er bedre at lave mad derhjemme. Og vælg her gode produkter meget nemmere. Fedtindholdet i sådan olie vil være meget højere, henholdsvis det vil være mere velsmagende.

Den udskilte væske kan simpelthen drikkes som mælk, eller man kan bage noget ud af den. Dette er også meget gavnligt.

Holdbarheden af et sådant produkt er kort, hvis det blot sættes i køleskabet. For at udvide det lidt, skal du pakke den færdige olie ind i en film og også lægge den i en beholder. Hvis alt er gjort korrekt, kan dette produkt opbevares i op til 8-10 måneder, men kun i fryseren. Det er dog endnu mere bekvemt, for det er nemt at smøre bradepander med eksempelvis frossen smør.

Som det fremgår af alt ovenstående, kan enhver koge smør derhjemme. Dette kan gøres på mange måder, det vigtigste er, at den valgte mulighed kan lide både nem tilberedning og smag.

Se videoen herunder for, hvordan du laver smør derhjemme.

”Det er nødvendigt ikke kun at vide, men også at søge.
Det er nødvendigt ikke kun at ønske, men også at gøre ... "
Johann Wolfgang Goethe

For at lave æteriske olier derhjemme skal du vide, hvilken del af planten (blade, stængler, blomster, rødder, frugter, skræl eller frø) du skal bruge til at lave olien. Mængden af æterisk olie efter sammensætning og indholdet af nyttige komponenter Alle planter er forskellige. Og svinger i rækkevidde fra 0,04 ved liljekonvalen indtil 6 % i fennikelfrø, og mest af alt i knopper nelliker - 22%.

Råvarer til fremstilling af æteriske olier

I samme plante kan de helbredende egenskaber variere afhængigt af tidspunktet på dagen og sæsonen for høst af råvarer. Og også om metoden til at udvinde den æteriske olie og om betingelserne og varigheden af opbevaring

Gør-det-selv æterisk olie kan laves af planter dyrket i baghaven eller fra vilde planter.

Blomster høstes i det øjeblik, de er fulde afsløring (calendula, rose, kamille). Blade og stængler - før blomstrende planter (basilikum, rosmarin). Hvis hele luftdelen af planten bruges, så udføres indsamlingen også i blomstringsperioden (lavendel, perikon, røllike).

Frugter og frø høstes fuldt modne (koriander, marietidsel). I denne periode er indholdet af medicinske komponenter i planten (flavonoider, aldehyder, phytoncider) maksimalt. Dette forbedrer de helbredende egenskaber af olier.

Rødder og andre underjordiske dele af planter graves op om efteråret (burrerod). På dette tidspunkt er vækstsæsonen forbi, og rødderne er mættede med nyttige komponenter.

Hvornår skal man indsamle råvarer

Høsttidspunktet er også vigtigt. Det er bedre at samle planter om morgenen, når der ikke længere er dug, og i solrigt vejr. Husk, at planter ikke kan indsamles fra vejkanter, nær industrivirksomheder. De absorberer alt støv, snavs og diverse industriaffald. Bedste steder til indsamling af planter - dette er en skov, bjerge, enge, ikke pløjede marker.

Sådan tørres

Tørrede råvarer bruges også til fremstilling af æteriske olier. Det er nødvendigt at tørre planterne, såvel som medicinske urter, i ventilerede skure eller andre rum, på sengetøj lavet af papir, stof, på hylder eller brædder. En anden påkrævet tilstand- mangel på sollys. Under påvirkning af solen fordamper æteriske olier, og de gavnlige komponenter i planten nedbrydes. De tørrer også i ovne eller elektriske tørretumblere ved en temperatur på 30-40 °C. Som et resultat af tørring af plantertabe mere end halvdelen af deres vægt.

Overholdelse af alle betingelser for indsamling og forberedelse af råvarer garanterer produktionen af højkvalitets naturlig olie.

Hjemmelavede olier er identiske i egenskaber med naturlige æteriske olier, men er mindre koncentrerede og kan derfor bruges uden fortynding.

Derhjemme er det bedre at tilberede olier i små mængder og dem, for hvilke specielle komplekse maskiner ikke er påkrævet. Med dine egne hænder kan du tilberede olie af calendula, lavendel, rose, perikon, havtorn, burdock, fra hvide liljeblomster.

madlavningsopskrifter

Perikonolie

Der findes mere end 20 typer perikon og kun én er medicinsk, hedder det Hypericum perforatum. Perikon er almindelig i den centrale del af Ukraine. Den adskiller sig fra andre arter i sin smalle bladform med en glat kant og store blomster med aflange kronblade.

Perikum (herefter benævnt perikon) høstes under blomstringen. Perikonolie derhjemme tilberedes både af friske råvarer og fra tørrede. De tørrede råvarer tærskes, og stænglerne fjernes.

Der er mange måder at lave sin egen perikonolie baseret på vegetabilske olier, såsom havtorn, oliven, mandel, hørfrø, solsikke og andre.

Overvej de 5 mest enkle og almindeligt anvendte måder at tilberede perikonolie på:

1. Hæld 20 g eller 2 spsk. skeer friskhøstede johannesurt-blomster 1/2 kop olivenolie(100 ml). Insister 4-6 uger. Derefter klemmes, passeres gennem filteret og hældes på flasker. Opbevares i køleskab. Den resulterende olie anvendes med nyresten, sygdomme i galdevejene.

2. Hæld 20 g eller 2 spsk. skeer af friske hakkede råvarer 300 ml olivenolie. Du kan tage mandel eller solsikke. Insister 21 dage. Vrid derefter ud, filtrer gennem en fin sigte og gaze. Hæld på mørke glasflasker og opbevar i køleskabet eller køligt. Denne olie er brugt med blå mærker, bylder og suppurationer.

3.Fyld 3 art. skeer af tørre knuste råvarer fra blade og blomster af perikon 200 ml af enhver vegetabilsk olie. Insister i en forseglet beholder i 15-20 dage, ryst af og til. Klem derefter og si gennem ostelærred, foldet i to lag. Stil i køleskabet. Påfør den resulterende olie til forbrændinger og ikke-helende sår.

4.Fyld 2 spsk. skeer af friske blomster 150 ml af enhver vegetabilsk olie, helst mandelolie. Insister 2 uger på et mørkt køligt sted. Derefter klemmes og filtreres. Sæt på et køligt sted. ansøge til pleje af tør og aldrende hud, for at forhindre rynker.

5. Plads 500 ml solsikke-, majs- eller olivenolie på vand bad. Tilføje 150 g tørrede knuste blomster og blade af perikon. Hold ved lav varme i en time. Så insister i to dage. Si derefter, hæld på flasker og læg et mørkt sted.

Calendula olie

For at forberede calendulaolie opsamles plantens blomster uden pedicels og i forholdet 1 til 5. Tag 1 del knuste blomster og 5 dele vegetabilsk olie hældes olivenolie. For eksempel, for 20 g blomster, 100 ml olivenolie. Insister 3 uger. Derefter presset og filtreret. Olien bruges til at behandle sår, snitsår, blå mærker.

lavendelolie

For at forberede lavendelolie høstes blomsterstængler og bindes i bundter. Olie fremstilles af friske blade og blomster og af tørrede. For at lave smør, tag 2 spsk. skeer af knuste råvarer. Hælde 200 ml enhver grundlæggende vegetabilsk olie(oliven, hørfrø, macadamia, mandel). Insister på et mørkt køligt sted i 2 måneder. Ryster med jævne mellemrum. I slutningen af denne periode, si den resulterende olie og hæld i mørke glasflasker.

rosenolie

For at forberede rosenolie skal du plukke hybenblade eller haverosenblade om morgenen med den klareste og rigeste duft. Roser bør ikke behandles med kemikalier. Tilbered samme dag olie eller rosenvand efter en af opskrifterne.

1.destillationsmetode med damp bruges i industriel produktion. En lignende mini-installation kan udføres derhjemme.
Kun fra 5 kg rosenblade 1 g rosen æterisk olie i industriel produktion.

Du får meget lidt olie, et par dråber. Men blomsterrosenvand er nok.

2. naturligt rosenvand madlavning derhjemme er nemmere end smør.

Tag en bred gryde, læg rosenblade i flere rækker i bunden. Hæld vand i, så kronbladene er helt dækket af vand. Sæt i brand, luk gryden med et låg. Når vandet koger, lav et lille bål og kog kronbladene i cirka 1 time, indtil de mister deres farve.

Klem derefter kronbladene, si det resulterende rosenvand og hæld i sterile krukker. Stil i køleskabet. Sådan lyserødt vand kan opbevares uden tab af lugt og egenskaber i løbet af året.

3. Dette hvordan man får rosenvand lidt ligesom den forrige. Man tager også en gryde, hvorpå der lægges flere lag rosenblade, fyldt med vand, på bunden. Inde i gryden, i midten, læg en dyb skål eller krukke med bred hals på rosenbladene. Kanterne på krukken eller skålen skal være over vandlaget.

Dæk med et omvendt låg og sæt ild i. Når vandet begynder at koge, reduceres blusset på brænderen, og det omvendte låg fyldes med isterninger. Dampen vil sammen med de æteriske rosenolier stige op, lægge sig som et destillat på låget og løbe ned i glasset.

Varm panden med rosenblade op ved svag varme i en time. Glem ikke at tjekke om alt vandet er kogt væk. Vand kan tilsættes. I slutningen af processen vil der være naturligt rosenvand inde i potten i en krukke. Opbevar det resulterende rosenvand på et køligt sted. Du kan bruge det i et år eller endnu mere, mens rosenvand bevarer alle sine helbredende egenskaber.

appelsin olie

Hvis du vil lave mad appelsin olie derhjemme, så skal du tage skrællen fra flere appelsiner.

Vask, skræl kødet og hak det fint.
Hæld i en krukke og hæld eventuel vegetabilsk olie, så skorperne er helt dækket.
Læg derefter på et mørkt sted.
Efter 3-4 dage sættes krukken med skorper i vandbad i 30 minutter, mens låget på krukken ikke skal lukkes tæt.
Si derefter den resulterende væske, og klem skorpene, olien er klar.

Opbevares på et køligt sted.

Efter samme opskrift kan man lave smør af citron, lime og mandarin.

Sådan laver du citrusvand

naturlig citrusvand tilberedt derhjemme sådan her:

Fjern skrællen af 1-2 citrusfrugter, vask og skær i små stykker.
Hæld lidt vand i en dampkoger eller gryde.
I en dobbelt kedel - på risten og i en gryde - på en sigte med et mindre volumen indsat i gryden, hæld den hakkede skræl.
Dæk med låg og bring i kog. Når det koger - sluk, lad det trække og køle af.
Hæld derefter på flasker og opbevar i køleskabet.

Den skal bruges inden for 10 dage. Dette velduftende vand bruges til at rense huden i ansigt, hals og decolleté morgen og aften.

Opmærksomhed! Ved dyrkning sprøjtes citrusfrugter med pesticider, ligesom vi har æbler, den sidste sprøjtning er som regel længe før frugten modner. Og før de transporterer frugterne, dækker eksportørerne dem med voks eller paraffin med konserveringsmidler for at øge holdbarheden.

Derfor, før madolie, meget vask huden grundigt ved hjælp af en børste eller køkkenskraber til opvask. Dyp derefter i kogende vand i 1 minut for at smelte voksen. Du kan bruge sæbe eller bagepulver til at vaske. Jeg vasker og hælder kogende vand fra elkedlen.

En anden variant- køb frugter dyrket uden brug af pesticider. I Vesten sælges de i supermarkedernes bioafdelinger. Priserne for sådanne varer er normalt 2-3 gange højere.

Opmærksomhed! grapefrugt olie hjemme lav ikke mad.

nelliker olie

Apotek nelliker olie har en høj koncentration. Det skal være kraftigt fortyndet, og der bør kun anvendes en opløsning på én procent. Hvem vil ikke gætte på procenter, det er bedre at lave nellikeolie derhjemme. Det kan bruges til tandpine, til behandling af forkølelse. Baseret på det, lav salver og cremer til kroppen.

Til madlavning nelliker olie du får brug for:

2 sterile glaskrukker med låg;
olivenolie eller enhver basisolie;
nellikeknopper, gerne så friske som muligt

Her er et par måder at lave nellikeolie derhjemme:
1. Gnid 4 friske(8 - hvad er) nellike knopper. Hæld i krukke med olivenolie(300 ml). Luk låget og lad det trække i en uge.
Efter en uge sigtes gennem to lag gaze og hældes i en anden forberedt krukke. Tilføj yderligere 4 knuste nelliker, luk låget. Lad stå i endnu en uge for at trække. Si før brug.

2. Gnid et glas nelliker hældes i en steril krukke. Hælde vegetabilsk olie(oliven eller majs), så den er et par centimeter højere end nellikepulver. Luk låget og lad det trække et solrigt sted i to uger. Efter to uger, hæld den filtrerede olie i en anden steril krukke, luk låget tæt.

3. Strimlet nelliker udøse ind i multikogeren. Hæld eventuelt basisolie i, så det dækker nelliker helt. Kog i 3-4 timer ved laveste temperatur. Si derefter og hæld i en steril krukke, luk låget. Hvis du ikke har en slowcooker, så brug ovnen på laveste temperatur og en tykvægget gryde.
Den resulterende olie opbevares på et køligt mørkt sted, brug Inden for to måneder.

Melissa olie

Melissa olie, lavet hjemme, bruges til at behandle huden, som grundlag for masker og cremer.

For at lave smør skal du bruge:

2 spsk. skeer af tør rå melissa;
1 glas af enhver vegetabilsk olie;
200 g krukke med låg;

Hæld de tørre knuste blade med vegetabilsk olie. Luk krukken med et låg, sæt på et varmt mørkt sted i en uge eller to. Ryst med jævne mellemrum. Derefter filtreres gennem en sigte og det filtrerede råmateriale presses. Opbevares ved stuetemperatur.

Kan også anbefales at se :
Sådan laver du fyrreolie fra nåle med dine egne hænder
Metoder til at opnå æteriske olier
Sådan laver du havtornolie derhjemme
Sådan laver du linolie derhjemme