Vil du glæde dig selv med et lækkert og velduftende kyllingespyd? Der er ikke noget nemmere, hvis du har en luftgrill på gården. Han vil lave mad saftigt og duftende grill kylling på et par minutter. Det eneste du skal bruge er at marinere kyllingekød i en speciel marinade 1,5 time før tilberedning.

Jeg har aldrig lavet en grill så hurtigt. Jeg kunne virkelig godt lide smagen. Efter denne opskrift kan du for eksempel tilberede grill eller nutria. Jeg kunne godt lide marinaden. Det ser ud til at blive brugt almindelige produkter og almindelige krydderier. Men sikke en lækker grillkylling viser sig i en luftgrill.

Jeg vil i øvrigt dele nyheden. Jeg bemærkede en fejl i min yndlingsluftgrill. På én gang kan du tilberede en del portioner. Der lægges fx ikke mere end 3 stykker kyllingespyd på grillen. De forberedes selvfølgelig hurtigt, hvilket fuldt ud kompenserer for manglen. Men hvis du planlægger at tilberede 20 sådanne kebabs, forstår du selv, hvor lang tid det vil tage.

Madlavningstrin:

1) skære kyllingefilet store terninger. Salt. Dryp fuglen med frisk citronsaft. Lad stå i 10 minutter ved stuetemperatur.

5) Træk fileten på træspyd skiftevis med løgringe. Jeg bruger bambusspyd, der er ingen grund til at forberede dem til videre brug.

6) Placer den midterste rist i luftgrillen. Sæt kyllingespyddene på den. Indstil indstillingerne: hastighed - høj, temperatur 235 ° C, tid 5 minutter.

7) Efter 5 minutter skal kebaben vendes på den anden side og koge videre i yderligere 2 minutter. Grillen er klar! Nu kan den bringes på bordet. God appetit!

Fortsætter emnet med opskrifter til luftgrillen, vil jeg fortælle dig, hvor nemt og velsmagende det er at tilberede svinespyd i luftgrillen. Den dis kommer selvfølgelig ikke fra grillen, som om den var stegt i naturen. Men vi vil ikke være afhængige af årstiden og vejret på gaden. Takket være luftgrillen kan vi altid forkæle vores familie og gæster med en lækker kødret.

I denne kebabopskrift foreslår jeg at lave mest mad den enkleste marinade. Den er baseret på oliven mayonnaise. For nylig begyndte mange at behandle mayonnaise ekstremt negativt. De tror, ​​det er "gift". Det tror jeg ikke. Vores familie bruger dette produkt uden tøven. Og vi ser ikke noget galt i det. Og hvor er kebaben i luftgrillen velsmagende, marineret på denne måde.

Men jeg vil ikke ringe til dig for at støtte min holdning til mayonnaise. Hvis du derfor kategorisk er imod sådan en grillmarinade, skal du erstatte mayonnaise med kefir el naturlig yoghurt. Og i stedet tomatsovs med det sjove navn "Khrenovina" vil ketchup eller purerede tomater (på dåse eller friske) klare sig.

Ingredienser til madlavning af svinespyd

1. Svinekød (nakke) - 1 kg
2. Oliven mayonnaise - 4-5 spsk
3. Tomatsauce "Hrenovina" - 2-3 spsk
4. Eventuelt og efter smag - salt, krydderier
5. Friskbrygget stærk te med bergamot - 150 ml

1. Vores vigtigste "helte" i opskriften er svinenakke, olivenmayonnaise og peberrodssauce (jeg nævnte udskifteligheden af ​​komponenter i meddelelsen). Som regel, før du tilbereder en grill, marineres kødet på forhånd (på billedet har jeg det allerede i marinaden). Vi skal vaske nakken, hvis der er meget overskydende fedt, skal du skære det af, men efterlade lidt fedt, ellers bliver grillen tør. Skær derefter svinekødet i skiver (ca. 3 cm store), kom i en beholder (eller i en skål). Tilsæt marinade ved at kombinere mayonnaise og sauce. Bland med kød. Hvis du finder det passende, saltes og smages til med eventuelle krydderier. Jeg salter ikke, da mayonnaise indeholder salt. Jeg bruger heller ikke yderligere krydderier, for alt hvad der er indeholdt i peberrod er nok for mig. Så kødet blev marineret. Lad den stå i køleskabet natten over (mindst 3-4 timer).

2. 20-30 minutter før selve tilberedningen af ​​retten brygges stærk te med bergamot (ca. 2-3 spsk pr. glas kogende vand). På billedet ved siden af ​​teen ser du yderligere enheder, som du kan bruge, når du steger grill. Det er metalspyd (jeg havde dem inkluderet i luftgrillen, men de sælges separat hos Seven Hills) og træspyd (de sælges i næsten ethvert stort supermarked). I dag vil jeg lave på metalspyd. Og når jeg bruger træspyd, for at forhindre brænding (forkulning), lægger jeg pindene i vand i en times tid.

3. Næste. Hæld 150 ml siet te i luftfriturekolben. Vi sætter det midterste stativ. Træk svinekødsstykkerne på spyd og læg dem på en rist. Jo strammere kødet er spændt sammen, jo saftigere kommer din grill ud. I mangel af spyd eller spyd, læg kødstykkerne ud på grillen af ​​apparatet. Luk derefter konvektionsovnen og indtast programmet: temperatur 180 grader, blæserhastighed - medium, tid - 40 minutter.

4. Til dem, der ønsker at få en mere stegt skorpe. Når der er 10 minutter tilbage før programmets afslutning, skal du omorganisere temperaturen med 235 grader. Men vær forsigtig og hold øje med processen, så den ikke forkuller (alt er perfekt synligt gennem en glaskolbe).

5. Server den færdige kebab til bordet. Du kan bruge den som hovedret. Og du vil have, som et tilsætningsstof til et tilbehør. Naturligvis traditionelt serveret med grill friske grøntsager. God appetit!

Svinekød shish kebab tilberedt i Hotter HX-1057 Elite luftgrill, effekt 600-1300 W, nyttig volumen 10 l, varmelegeme varmelegeme

En luftgrill eller med andre ord en varmluftsovn er et meget praktisk husholdningsapparat. Maden i den tilberedes på hvirvelluftstrømme. Maden opvarmes jævnt, du kan helt eliminere brugen af ​​olie eller fedt, det vil ikke brænde.

Min mand er skeptisk over at lave grill ikke på grillen. Uanset hvor lille et stykke kød er, skal det udelukkende steges på åben ild. Men det regnede udenfor, han havde ikke andet valg end at stole på apparatet. Med tilberedning af svinekødsgrill klarede luftgrillen "Excellent". På 15 minutter var kødet kogt, brunet og efterladt saftigt og blødt.

Med hensyn til marinaden... Vi har brugt forskellige marinader i flere år, vi gør aldrig det samme. Det eneste er, at komponenterne hænger sammen. Sojasovs, sennep, citron, tomat - mindst en af ​​disse ingredienser skal være. Vi bruger praktisk talt ikke løg nu, hvis det kun er trukket på spyd, som i denne version. Nogle gange kan vi tilføje krydderier, eksperimentere ved at tilføje kefir eller øl. Selvfølgelig, pant lækker grill er frisk og god kvalitet kød.

Hvis du har et lille stykke kød, regner det udenfor, og en luftgrill samler støv på bordet, tilbered svinespyd i en luftgrill - du vil kunne lide det!

Kød skåret i mellemstore stykker.

Skær løget i fire stykker og skille det ad.

Tilsæt løg, moden tomat, soya sovs, sennep, peber og lidt salt (du kan ikke tilføje). Jeg brugte hjemmelavet tomatsauce i stedet for tomater.

Bland grundigt og stil på køl i et par timer.

Udblød træspyd i vand. Snor kød skiftevis med løg, hvis du ikke kan lide det. stegt løg, du kan ikke strenge. Du kan undvære spyd, bare læg kødet på grillen.

Placer den nederste rist med grillen i luftgrillskålen. Steg ved en temperatur på 200 grader i 15-20 minutter, se på beredskab.

Saftig og mør svinespyd i luftgrillen var 100 % vellykket.

Server med grøntsager, løg og krydderurter som du har lyst til.

God appetit.

Hej kære læsere! Foråret er kommet, en lysning og en smøg med en dragende lugt er allerede ved at blive trukket - men det er for tidligt til en grill i naturen. Lad os gøre det derhjemme grillede kyllingespyd, og det vil være duftende, diætetisk og mættende - og hvis du tilføjer mere ellesavsmuld ... Men indtil videre kan vi undvære savsmuld - vi tager den gennemprøvede marinade mere end én gang, fjerkrækød og grøntsager - og succes er garanteret.

Vi skal bruge:

• Kyllingebryst - 600 g
• Bulgarsk peber - 1 stk.

Til marinaden

Vi skal bruge:

• Tør hvidvin - 3 spsk. skeer
• Solsikkeolie - 2 spsk. skeer
• Sojasovs - 3 spsk. skeer
• Hvidløg - 3 fed
• jord peber

Madlavning:

Brystet i dette tilfælde er ikke frosset. Der er et minimum af besvær med det: det vigtigste er at marinere og sætte i køleskabet.

Revet kyllingebryst i små stykker. Af de mange mulige marinader til kyllingespyd blev valgt som følger: vin, olie, sojasovs, kværnet peber og finthakket hvidløg blandes og piskes let med et piskeris.

Jeg hældte marinaden over mit emne og satte det i køleskabet. Det er nok til at holde til to timer, men jeg fik otte - heraf vandt grillen efter min mening kun. Rød peberfrugt skåret i stykker ca 1 x 2 cm Det ville være smukkere at tage tre flerfarvede peberfrugter, men jeg havde kun én.

Træk kød og peber skiftevis på spyd. Spiddene i dette tilfælde er af metal, men du kan også tage nogle af træ.

Jeg placerede spyddene på den midterste rille på airfryeren. Jeg indstiller temperaturen til 235 grader, hastigheden er medium, tilberedningstiden er 20 minutter. Sådan en kebab kan også tilberedes i ovnen, især hvis der er en ventilator og en grill. Men jeg føler mig mere tilpas i en luftgrill. Og jeg læste også, at man kan i en slowcooker. Jeg har også nu en multicooker, men jeg har ikke mestret den endnu. Måske vil jeg også prøve det i det.

Hvis du ikke kan lide kød, så er denne kyllingekebabopskrift i en luftgrill din mulighed! Det er umuligt at nægte en rødmosset stegt skorpe, et saftigt stykke kylling, der er marineret og bogstaveligt talt ånder med en guddommelig aroma.

En luftgrill er et godt fund for folk, der ikke har mulighed for at grille på gaden eller er tvunget til at blive hjemme, når alle deres venner tager på landet. Ud over det faktum, at sådan en ret er lækker, bevarer den alle de ernæringsmæssige kvaliteter og nyttige sporstoffer. En anden en god mulighed- Det her . Denne ret er tilgængelig alle dage og i al slags vejr. Du skal bare købe et godt stykke kød eller kylling og marinere det i dine yndlingskrydderier.

ingredienser

• Kyllingefilet - 1 kg.;
• Hvidløg (hvem elsker) - 2-3 fed;
• Fed mayonnaise - ? glas;
• Løg majroe (senere) - 2 hoveder;
• Saft af 2 citroner og krydderier efter smag.

Luftgrillet grill, kylling opskrift vil appellere til kendere af magert kød, såvel som folk, der er tvunget til at overholde en lav-kalorie diæt. Hvis du ikke vil stå i nærheden af ​​grillen i naturen, så tag en luftgrill med. Du kan tilberede kebab fra ethvert kød i den. Og maden vil altid være mør rig smag, behagelig aroma og bevarer alle de nødvendige vitaminer.

Så hvis du stadig ikke ved, hvordan man laver grill i en luftgrill, er det tid til at stifte bekendtskab med opskriften:

1) Slib hvidløg, bland det med citronsaft, mayonnaise og krydderier (salt, peber, gurkemeje, basilikum, muskatnød);

2) Skær fileten i mellemstore stykker og bland med marinaden;

3) Sæt skålen med kylling i køleskabet og begynd at forberede airfryeren.

Tænd for apparatet, så risten varmer ordentligt op, og skær løgene i ringe. Tag kødet ud af køleskabet og træk det på spyd, skiftevis med løg. Hvis det er muligt og ønskes, kan du tilføje syltede eller friske grøntsager til spyddene.

Sæt spyddene på risten, læg dem i en godt opvarmet luftgrill og bag de første 7 minutter ved 260 grader og meget høj hastighed (du finder kontakten på apparatet). Tænd derefter for medium hastighed og bag retten i yderligere 15 minutter.

Shish kebab i luftgrill, kyllingeopskrift er klar! Mens retten steger, dækkes bord. Du kan servere pitabrød, mayonnaise, hvidløg og ostesauce, adjika eller bare granatæblejuice blandet med varm peber. God appetit.