Denne er lækker og mættende pandekage kage vil dekorere festen ikke kun på Maslenitsa, men også på enhver anden ferie. Forkæl dig selv og dine kære! Kagen bevarer sin form perfekt, når den skæres. Jeg lavede mad for første gang, jeg vidste ikke hvor mange pandekager jeg skulle bruge, og af skræk bagte jeg næsten dobbelt så mange. Men vi spiste bare sådan de ekstra.

Produkter:

pandekager:

kefir 200 g
mælk 200 g
æg 2 stk.
sukker 1 spsk. l.
salt 0,5-1 tsk.
sodavand 1/4 tsk.
vegetabilsk olie til stegning 30 g
mel 400 g
varmt vand 500 g

fyldning:

hakket oksekød “Okraina” 1 kg
løg 3-4 stk.
blanding af yndlingskrydderier 1,5 spsk. l.
salt peber
purerede tomater uden skind 400 g
hård ost 100 g

til belægning:

creme fraiche 15% 250 g
ostemasse 150 g
granatæblekerner til pynt

Forberedelse:

Bland kefir, mælk og æg med salt og sukker, tilsæt vegetabilsk olie.

Tilsæt mel og bagepulver.

Rør dejen grundigt med et piskeris eller en gaffel, så der ikke er klumper. Dejen bliver ret tyk.

Uden at holde op med at røre, hæld meget i varmt vand(kogende vand). Hæld ikke vandet på én gang, men i portioner, og rør grundigt i dejen indtil den ønskede tykkelse. Dejen skal være flydende (som vegetabilsk olie). Det kan ske, at alt vandet ikke er nødvendigt.

Bag tynde pandekager.

Du får flere pandekager, end du skal bruge til kagen.

Hak løget fint.
Kværn krydderiblandingen i en morter.

Svits løget, tilsæt hakket kød.

Steg sammen med løget, bryd forsigtigt klumperne op, så massen er homogen.

Tilsæt krydderier, salt.
Hæld de purerede flåede tomater i.

Bland fyldet og lad det simre, indtil det hakkede kød er kogt, og væsken er delvist fordampet. Fyldet skal være fugtigt og fyldt med smag.

I springform læg 2 pandekager, læg en lille mængde fyld ud.

Fordel fyldet jævnt over pandekagen og drys med lidt revet ost.

Dæk med den næste pandekage, gentag lagene indtil fyldet er væk, afslut med to pandekager, pensl toppen med smør. Stil “kagen” i ovnen ved 180* i 20 minutter.

Klar kage Lad stå i gryden i 10-15 minutter, og vend derefter forsigtigt ud på en tallerken.

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Det er generelt accepteret, at kage kun kan være en sød ret - kager. Men dette er slet ikke sandt. Kagen kan tilberedes både til dessert og som snack. Sådan en snackkage kunne for eksempel være en pandekagekage. Og som kagefyld kan du bruge kød, skinke, svampe, æg, ost og mange andre ingredienser.
Jeg vil gerne tilbyde dig en opskrift på en pandekage snackkage med tre typer fyld. Det første fyld er ost, det andet er æg, og det tredje er hakket kød. Kagen bliver så lækker, at den spises med det samme.
For en dessert mulighed, kan du forberede en fantastisk
Pandekage snack kage- opskrift med foto.
Ingredienser:
til pandekager:
- mel - 250 gr.;
- mælk - 1,5 kopper;
- æg - 1 stk.;
- salt - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
til det første fyld:
- smeltet ost - 1 stk.;
- hvidløg - 2 fed;
- mayonnaise;
til det andet fyld:
- æg - 2 stk.;
- mayonnaise;
til den tredje fyldning:
- hakket svine- og oksekød - 400 gr.;
- løg - 1 stk.;
- salt;
- malet sort peber - efter smag;
-vegetabilsk olie.

Tilberedningstid: 1,5 time.
Fra den anførte mængde ingredienser opnås en kage med en diameter på 20 cm.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

For at forberede pandekagedejen skal du piske æg og salt.




Tilsæt mælk (1 glas) til det.




Tilsæt derefter mel.






Rør med et piskeris, indtil det er glat. Du får en tyk dej. Nu hvor alle klumper er blandet, hældes den resterende mælk i.








Steg pandekagerne i en varm pande på begge sider. Ud fra den mængde dej du har lavet, skal du have cirka 8 pandekager (20 cm i diameter).






Stil pandekagerne til side til afkøling. Begynd imens at forberede fyldet. For at forberede det første fyld til snackkagen, riv osten på et fint rivejern.




Tilsæt mayonnaise og fintrevet eller hakket hvidløg til det.




Bland alt.
Til den anden fyldning, hårdkog æggene. Pil dem af skallen. Hak derefter fint.










Forbered en anden type fyld. For at gøre dette skal du skrælle løget og hakke det.




Steg i en stegepande med vegetabilsk olie. Tilsæt hakket kød til det.




Salt og peber efter smag. Steg til kødet er færdigt.




Nu er der kun tilbage at samle vores snackkage. Læg pandekagen på en flad tallerken. Smør den med mayonnaise.










Top med en anden pandekage. Læg æggefyldet på pandekagen.




Så endnu en pandekage med ostefyld.




Gentag lag.
Pynt toppen af ​​kagen. Du kan anvende et mesh af mayonnaise og lave dekorationer af æg.
God appetit!




Pandekage-snackkage, opskriften med det billede, du har set, blev tilberedt af ANET83




Vi foreslår også, at du forbereder dig

Denne lækre, solide pandekagekage vil dekorere en fest ikke kun på Maslenitsa, men også på enhver anden ferie. Forkæl dig selv og dine kære!

Ingredienser:
Pandekager:
Kefir - 200 g
Mælk - 200 g
Æg - 2 stk.
Sukker - 1 spsk. l.
Salt - 0,5-1 tsk.
Sodavand - 1/4 tsk.
Vegetabilsk olie til stegning - 30 g
Mel - 400 g
Varmt vand - 500 g

...............................

Fyldning:
Hakket oksekød "Okraina" - 1 kg
Løg - 3-4 stk.
En blanding af dine yndlingskrydderier - 1,5 spsk. l.
Salt peber
Revet tomater uden skind - 400 g
Hård ost - 100 g

................................

Til belægning:
Creme fraiche 15% - 250 g
Ostemasse - 150 g
Granatæblekerner til pynt

Forberedelse:

1. Bland kefir, mælk og æg med salt og sukker, tilsæt vegetabilsk olie.


2. Tilsæt mel og sodavand. Rør dejen grundigt med et piskeris eller en gaffel, så der ikke er klumper. Dejen bliver ret tyk.


3. Hæld meget, meget varmt vand (kogende vand) i uden at holde op med at røre. Hæld ikke vandet på én gang, men i portioner, og rør grundigt i dejen indtil den ønskede tykkelse. Dejen skal være flydende (som vegetabilsk olie).


4. Det kan ske, at alt vandet ikke er nødvendigt.


5. Bag tynde pandekager.


6. Du får flere pandekager, end du skal bruge til kagen.


7. Hak løget fint.

8. Kværn krydderiblandingen i en morter.


9. Svits løget, tilsæt hakket kød.


10. Steg sammen med løget, bryd forsigtigt klumperne op, så massen bliver homogen.


11. Tilsæt krydderier, salt.


12. Hæld de purerede tomater i uden skind.


13. Bland fyldet, lad det simre indtil hakket er klar og væsken er delvist fordampet. Fyldet skal være fugtigt med en lys, rig smag.


14. Læg 2 pandekager i en springform og læg en lille smule fyld ovenpå.

15. Fordel fyldet jævnt over pandekagen, drys med lidt revet ost.


16. Dæk med den næste pandekage, gentag lagene indtil fyldet er væk, afslut med to pandekager, smør toppen med smør. Stil “kagen” i ovnen ved 180* i 20 minutter.


17. Lad den færdige kage stå i formen i 10-15 minutter, hvorefter den forsigtigt vendes over på et fad.


18. Hytteost pisk med creme fraiche. Hvis saucen er for tyk, spædes op med mælk.


19. Overtræk kagen på alle sider creme fraiche sauce, pynt med granatæblekerner.


20. Server straks. Server den resterende sauce til.


God appetit!

Forkæl dine kære med Maslenitsa. Prøv denne ny opskrift pandekage kage.

(jkommentarer til)

Sammensætning:

Pandekager:

Mælk................................1 glas,

Æg................................3 stk.,

Mel...................1/2 kop,

Vegetabilsk olie....1 spsk.,

Fyldning:

Hakket kød............150 gr.,

Svampe........................150 gr.,

Ost........................100 gr.,

Mælk................................1 glas,

Æg........................2 stk.,

Mel................................2 spsk.,

Smør......2 spsk.,

Salt peber.

Forberedelse:

Trin 1.

Fyld til pandekagekage.

Steg det hakkede kød, tilsæt først salt og peber. Skær svampene i tern og lad dem simre i olie, indtil de er møre, tilsæt først salt. På smør steg melet gyldenbrunt og hæld mælken i under konstant omrøring, tilsæt svampene, bring det i kog og kog i 2-3 minutter.

Kog æg, riv. Riv også osten på et groft rivejern.

Trin 2.

Vi bager pandekager.

Ælte pandekagedej, der kombinerer alle ingredienserne til pandekager. Bag 7 pandekager.

Trin 3.

Samling af pandekagekagen.

Læg den på pandekagen i lag -> svampefyld-> pandekage -> lag revet æg og ost -> pandekage -> stegt hakket kød mv. veksle alle lag. Læg svampefyldet oven på den sidste pandekage og drys med revet ost. Bag vores kage i ovnen i 5-10 minutter ved 180 grader.