Αν σας αρέσουν τα φύκια, τότε είναι σίγουρα παρόντα στη διατροφή σας και ορίστε πότε απλό λάχανοΕίναι ήδη λίγο βαρετό, ήρθε η ώρα να φτιάξετε μια σαλάτα από αυτό. Λοιπόν, φέρνω στην προσοχή σας μια σαλάτα από φύκιμε αυγό και αρακάς. Ο αρακάς, τα αυγά και το λάχανο συνδυάζονται τέλεια στη γεύση, η σαλάτα αποδεικνύεται απλά εξαιρετική, παρά το γεγονός ότι είναι απλά συστατικάκαι προσβασιμότητας. Λατρεύω πολύ τα φύκια σε συνδυασμό με καρότα και σέλινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγνό λάχανο ή, όπως θέλετε, με οποιοδήποτε πρόσθετο. Για ντύσιμο, μπορείτε να πάρετε λίγο ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι, μπιζέλια σε κονσέρβαεπιλέξτε ποικιλίες εγκεφάλου, τότε η σαλάτα θα αποδειχθεί σίγουρα πολύ νόστιμη.

- φύκια - 300 g,
- αυγά κοτόπουλου- 2 τεμ.,
- μπιζέλια σε κονσέρβα - 3 κουταλιές της σούπας,
- βραστά καρότα - 1 τεμ.,
- χόρτα - για γεύση,
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας,
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:

Ετοιμάστε μια σαλατιέρα. Επομένως, εξαρτάται από εσάς να επιλέξετε φύκια - αγνά ή με πρόσθετα. Μεταφέρετε το λάχανο σε μια σαλατιέρα.




Εδώ ταιριάζουν τέλεια τα βραστά καρότα, δίνουν ελαφριά σαλάταγλυκιά νότα. Τα καρότα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε κορεάτικο στυλ. Επιλέξτε μικρά καρότα και βράστε για 15 λεπτά. Κόβουμε τα καρότα σε αυθαίρετα κομμάτια και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.




Ξεφλουδίστε ένα βάζο με αρακά από κονσέρβα και προσθέστε τον αρακά στη σαλατιέρα. Εάν δεν έχετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα, απλά ζεματίστε τα πρώτα αυτά τα μπιζέλια θα γίνουν επίσης αρκετά καλά νόστιμη σαλάτα.




Βράστε τα αυγά κοτόπουλου την προηγούμενη μέρα σε αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά και μετά κρυώστε τα αυγά κρύο νερόκαι καθαρό. Κόβουμε τα αυγά σε κύβους και τα προσθέτουμε στη σαλάτα. Λίγο πράσινο κρεμμύδι θα προσθέσει φρεσκάδα και φωτεινότητα στη σαλάτα, οπότε φροντίστε να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.






Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα (χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι αν θέλετε), αλάτι και καρυκεύστε τριμμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και παίρνουμε ένα δείγμα. Αυτό είναι, νόστιμο και γρήγορη σαλάταέτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.




Καλή όρεξη!

Αποδεικνύεται ενδιαφέρον

Όλοι γνωρίζουν, ή ίσως όχι, αλλά τα φύκια είναι συνηθισμένα φύκια που φυτρώνουν στον βυθό της θάλασσας. Και όπως καταλαβαίνετε, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα σε ένα τέτοιο προϊόν, οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτό το προϊόν. Για παράδειγμα, ετοιμάστε μια σαλάτα με φύκια με ένα αυγό και αρακά ή. Τρώτε αυτό το λάχανο συχνά και κάντε τη διατροφή σας πιο ποικίλη. Τι γίνεται με τη διατροφή, ακόμη και οι διακοπές στο οικογενειακό τραπέζι θα γίνουν πιο πρωτότυπες αν τα πιάτα δεν είναι συνηθισμένα, αλλά με μια ανατροπή. Αυτό ακριβώς το αποκορύφωμα θα είναι τα φύκια. Πετάξτε όλους τους συνηθισμένους κανόνες, σπάστε τις συνηθισμένες παραδόσεις, γιατί τα νέα πιάτα πάντα κεντρίζουν το ενδιαφέρον και ανοίγουν την όρεξη.

Προσπαθώ πάντα να σερβίρω στο τραπέζι κάτι φρέσκο ​​και όχι κουρελιασμένο. Αυτό που εννοώ είναι ότι φτιάχνω συνέχεια συνταγές που δεν υπάρχουν συχνά στο τραπέζι, γι' αυτό να είστε αποφασιστικοί και μην φοβάστε να μαγειρέψετε με μη τυποποιημένα υλικά. Το λάχανο της θάλασσας είναι ένα πολύ μοναδικό προϊόν, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και άξιο πιάτο από αυτό.

Μια σαλάτα από αυτό το είδος φυκιών θα είναι πολύ νόστιμη αν προσθέσετε αυγά και κονσερβοποιημένα μπιζέλια σε αυτήν. Λίγα υλικά και ήδη μια σαλάτα. Απλό, νόστιμο και σε σύντομο χρονικό διάστημα αποκτάς ένα νέο, εντελώς αντισυμβατικό πιάτο. Τα λόγια είναι πολλά, αλλά ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στη δράση. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε και μην χάνουμε λεπτό.




Απαιτούμενα Προϊόντα:
- 200 γραμμάρια φύκια,
- 1 γλυκό κρεμμύδι,
- 150 γραμμάρια κονσερβοποιημένα αρακά,
- 2 αυγά κοτόπουλου,
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας σαλάτας.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Για να είναι πιο εύκολο να τρώω φύκια σε σαλάτα, απλά τα κόβω με γαστρονομικό ψαλίδι. Προσθέτω επίσης ψιλοκομμένα γλυκά μωβ κρεμμύδια σε αυτό. Η φωτεινότητα των χρωμάτων προκαλεί ήδη θετικά συναισθήματα και ένα αίσθημα γιορτής.




Βράζω δυνατά τα αυγά κοτόπουλου, τα κρυώνω, μετά τα ξεφλουδίζω και τα κόβω σε μικρούς κύβους. Το συστατικό πρωτεΐνης σε μια σαλάτα είναι πολύ σημαντικό. Θα σας παρέχεται επίσης ένα αίσθημα πληρότητας, γιατί τα αυγά είναι ιδανικά για να ικανοποιήσουν την πείνα σας.




Προσθέτω στη σαλάτα κονσέρβα αρακά, χωρίς μαρινάδα. Χρησιμοποιώ μπιζέλια της ποικιλίας εγκεφάλου, όπως θα έπρεπε να γράφεται στη σύνθεση, τέτοια μπιζέλια είναι μαλακά και τρυφερά.






Βάζω το πιάτο με μαγιονέζα σαλάτας, μπορείτε και πρέπει να το κάνετε σπιτικό, αλλά χρησιμοποίησα μαγιονέζα από το κατάστημα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.




Μια λαχταριστή φυκιοσαλάτα λοιπόν με αυγό και αρακά είναι έτοιμη. Αυτό είναι θέμα λίγων λεπτών! Καλή όρεξη!

Γεια σας, αγαπητοί μου συνδρομητές και καλεσμένοι του ιστολογίου!

Σε αυτό το άρθρο θέλω να σας πω 5 νόστιμα και υγιεινές σαλάτεςαπό φύκια!
Όπως υποσχέθηκα στο άρθρο για το (γνωστό και ως φύκια), δημοσιεύω τις αγαπημένες μου συνταγές, παρεμπιπτόντως, ετοιμάζονται πολύ εύκολα.

Όλες οι σαλάτες είναι πολύ υγιεινές, γιατί όλα τα συστατικά είναι φυσικά και δεν χρησιμοποιούνται μαγιονέζα, ξύδι ή άλλες τοξικές χημικές ουσίες στα ντρέσινγκ :)

Τα συστατικά της σαλάτας μπορούν να εναλλάσσονται και να συνδυαστούν, να δοκιμάσουν και να πειραματιστούν, αλλά στις συνταγές που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο όλα είναι αρκετά αρμονικά, κατά τη γνώμη μου!

Προετοιμασία φυκιών

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα φύκια μας.

Τα φύκια που πωλούνται στα καταστήματα είναι κυρίως σε μαρινάδα που περιέχει ξύδι και διάφορα άλλα επιβλαβή πρόσθετα. Για να κάνουμε τις σαλάτες μας όχι μόνο νόστιμες, αλλά και υγιεινές, πρέπει να απαλλαγούμε από αυτά τα πρόσθετα.

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα φύκια, βάλτε τα σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίστε το με κρύο νερό για περίπου 30 λεπτά.

Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, μεταφέρουμε τα φύκια μας σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό.

Αυτό είναι όλο! Τώρα είναι έτοιμο για περαιτέρω προετοιμασία! Μπορείτε να το δοκιμάσετε και αν νιώσετε τη γεύση του ξιδιού, μπορείτε να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία ξανά.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Κλασική σαλάτα με αυγό και αρακά

Νομίζω ότι αυτή είναι η πιο δημοφιλής και γνωστή σαλάτα. Έχει μια λεπτή, ευχάριστη γεύση. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται πολύ αρμονικά μεταξύ τους.

Συστατικά:

• Λαχανίδα θάλασσας - 500 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί.
• Πράσινα κρεμμύδια - λίγο.
• Ξινή κρέμα για ντρέσινγκ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε τα προετοιμασμένα φύκια σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Κόβουμε τα προβρασμένα αυγά σε μικρούς κύβους.
3. Ας το πάρουμε φρέσκο ​​αγγούριμεσαίου μεγέθους και κόψτε το σε λωρίδες (μπορείτε, φυσικά, να το κόψετε σε κύβους ή κάτι άλλο, αλλά οι λωρίδες, κατά τη γνώμη μου, είναι πιο κατάλληλες εδώ).
4. Ανοίξτε ένα κουτάκι με αρακά και στραγγίστε το υγρό από αυτό.
5. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος. Βάλε αλάτι.
7. Ας φάμε και ας απολαύσουμε την υπέροχη γεύση!

Σαλάτα με φύκια με καλαμάρια

Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των θαλασσινών τα καλαμάρια ταιριάζει πολύ με φύκια. Επιπλέον, παρέχουν πρόσθετα οφέλη και κορεσμό του οργανισμού με τις πρωτεΐνες που χρειαζόμαστε τόσο πολύ.

Συστατικά:

• Λαχανίδα θάλασσας - 500 γρ.
• Καλαμάρια - 3 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - μικρό μάτσο
• Ξινή κρέμα για ντρέσινγκ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε το προετοιμασμένο λάχανο σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Παίρνουμε τρία μεσαίου μεγέθους καλαμάρια και τα βράζουμε. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε λωρίδες.
3. Κόβουμε ένα φρέσκο ​​αγγούρι μεσαίου μεγέθους σε λωρίδες.
4. Πιπεριά, κατά προτίμηση κόκκινη, κομμένη σε λωρίδες (τέταρτα δαχτυλιδιών).
5. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
6. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μουστάρδα στο dressing για να προσθέσετε μια ελαφριά πικάντικη γεύση. Αλας.
7. Ας αρχίσουμε να τρώμε τη σαλάτα!

Σαλάτα από φύκια, λευκό λάχανο και καλαμπόκι.

Αυτή η παραλλαγή σαλάτας θα αρέσει σε όσους έχουν γλυκό δόντι :) Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι προσθέτει μια διακριτική γλυκιά νότα.

Συστατικά:

• Λαμινάρια – 500 γρ.
• Λευκό λάχανο - 250 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Άνηθος - ένα μικρό μάτσο.
• Ξινή κρέμα για ντρέσινγκ
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε τα φύκια σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Κόβουμε το λάχανο σε μικρές λωρίδες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το ζυμώνουμε με τα χέρια μας, έτσι θα γίνει πιο τρυφερό, στην περίπτωσή μας θα είναι πιο νόστιμο από ό,τι αν το άφηναν άτριμτο. Αφήστε το να καθίσει και να μαλακώσει για μερικά λεπτά.
3. Ανοίγοντας το βάζο κονσερβοποιημένο καλαμπόκικαι στραγγίζουμε το υγρό.
4. Ψιλοκόβουμε ένα μικρό ματσάκι άνηθο.
5. Ανακατεύουμε τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος (φαίνεται ξεγυμνωμένη στη φωτογραφία), προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Αλατίζουμε κατά βούληση και μην ξεχνάμε ότι έχουμε ήδη αλατίσει το λάχανο.
6. Τρώμε τη σαλάτα με κέφι.

Σαλάτα με λάχανο θαλάσσης και καρότο

Αυτός ο υπέροχος συνδυασμός φυκιών και πικάντικων καρότων θα αρέσει στους λάτρεις των «κορεατικών καρότων» και άλλων πικάντικων σαλατών. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές :)

Συστατικά:

• Λαχανίδα θάλασσας - 500 γρ.
• φρέσκα καρότα - 350 γρ. (πρόκειται για δύο μέτρια καρότα)
• Μπαχαρικά και βότανα (χρησιμοποίησα: κόλιανδρο, θυμάρι, άνηθο, μείγμα από 5 πιπεριές.)
• Σκόρδο - 2 σκελίδες (μεσαίου μεγέθους)
• Φυτικό λάδι.
• Αλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Φυκιοσαλάτα με μήλο, τυρί και ελιές.

Αυτή η σαλάτα έχει μια αρκετά ενδιαφέρουσα γεύση, γλυκιά λόγω των μήλων και, ταυτόχρονα, με μια ελαφριά ξινίλα. Οι ελιές προσθέτουν μια ιδιόμορφη αλμυρή απόχρωση και ένα dressing από μουστάρδα και φυτικό λάδι προσθέτει μια ευχάριστη πικάντικη νότα.

Συστατικά:

• Λαχανίδα θάλασσας - 500 γρ.
• Τυρί (καλύτερα σκληρές ποικιλίες) – 120 γρ.
• Μήλο (κατά προτίμηση πράσινο, ελαφρώς ξινό) – 100 γρ.
• Ελιές (μαύρες ελιές) – 70 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο μεσαίου μεγέθους.
• Φυτικό λάδι για dressing.
• Μουστάρδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα, πλυμένα φύκια σε ένα βαθύ μπολ.
2. Κόβουμε το τυρί σε λωρίδες (καλύτερα να πάρουμε σκληρό τυρί).
3. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
5. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες.
6. Ανακατεύουμε τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε φυτικό λάδι, προσθέστε μουστάρδα, προσθέστε λίγο αλάτι (μπορεί να μην χρειαστεί καν αλάτι, αφού το τυρί και οι ελιές είναι αρκετά αλμυρές).
7. Ας αρχίσουμε να τρώμε και να θαυμάσουμε την υπέροχη γεύση!

Λοιπόν, τι νομίζεις, Αγαπητοι αναγνωστες, οι σαλάτες μου; Σου άρεσε?
Είμαι σίγουρος ότι θα βρεις ένα που θα λατρέψεις!

Σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή και την καλή σας όρεξη!
Γράψτε τις κριτικές και τις προτάσεις σας στα σχόλια!