મેં સ્ટફ્ડ નારંગીને રાંધવાનું પણ નક્કી કર્યું, પ્રથમ, તમારે ફક્ત 4 ઘટકોની જરૂર છે, અને બીજું, હું અજમાવવા માંગુ છું કે તે કયા પ્રકારનો વિચિત્ર સ્વાદ બનશે.

જ્યારે મારા પતિએ જોયું કે હું શું રાંધી રહ્યો છું, ત્યારે તેણે તરત જ કહ્યું કે તે "આવું" ખાશે નહીં. મને લાગે છે કે આપણે વધુ જોઈશું...

મેં મેયોનેઝ MZhK, ફેટી લીધી, કારણ કે ચિકન આહારયુક્ત છે, નારંગી અને કાકડીઓ પણ ઓછી કેલરી છે. ફોટો માટે ટ્રે પર ફક્ત 3 નારંગી ફિટ છે, પરંતુ, હું પુનરાવર્તન કરું છું, 4 ટુકડાઓ જરૂરી છે.

પહેલા મેં ચિકનને કાપી નાખ્યું, મેં તેને ઉકાળ્યું ખારું પાણી, સીઝનીંગ વિના:

હું ચિકનમાં તાજી કાકડી ઉમેરું છું. મારી પાસે એક મોટું હતું, તેથી મેં અડધો લીધો:

સૌથી મુશ્કેલ ભાગ નારંગીને કાપવાનો છે. રસ વહે છે, મારે તેને બોર્ડમાંથી કચુંબરના બાઉલમાં સતત ડ્રેઇન કરવું પડ્યું હતું, અને આ વિવિધતામાં ઘણા બધા બીજ હતા. આગલી વખતે હું એ હકીકત પર ધ્યાન આપીશ કે નારંગી એકદમ નારંગી-પાકેલા નથી, ખાટા બનવું વધુ સારું છે:

અને અંતે - મેયોનેઝ:

સલાડના બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરીને મેં નારંગીની ટોપલીઓ લીધી. હું સામાન્ય કાતર સાથે કિનારીઓ સાથે દાંત બનાવું છું (મારે એક હાથમાં કૅમેરો પકડવો પડ્યો હતો, તેથી ફ્રેમ કંઈક અંશે અતાર્કિક છે):

અને હવે હું બાસ્કેટમાં ભરું છું અને તેને લગભગ 1 કલાક માટે ઉકાળવા દઉં છું:

માં માંસ પ્રેમીઓ મીઠી અને ખાટી ચટણીઆવી વાનગી તમારા સ્વાદ માટે હશે, અમને તે ગમ્યું, ખાસ કરીને મારા પતિ :) અને નારંગીનો સાઇટ્રસ સ્વાદ ક્યાંક અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તે ચિકન અને કાકડી સાથે મિશ્રિત થાય છે, તે કંઈક રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

શું તમે સ્ટફ્ડ નારંગીનો પ્રયાસ કર્યો છે? જો નહીં, તો હું સલાહ આપીશ - તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો! "ગોલ્ડન બોલ્સ" માત્ર ટેબલ પર જ રસપ્રદ લાગતું નથી, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

એરફ્રાયરમાં સ્ટફ્ડ ઓરેન્જ "ગોલ્ડન બોલ્સ" માટેની સામગ્રી:

રેસીપી "એર ગ્રીલમાં સ્ટફ્ડ ઓરેન્જ "ગોલ્ડન બોલ્સ":

ચિકન ફીલેટને ધોઈ લો, કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
એર ફ્રાયર પેનને થોડું ગ્રીસ કરો વનસ્પતિ તેલ. અદલાબદલી માંસને ફોર્મમાં મૂકો. પછી એર ગ્રીલની મધ્યમ ગ્રીલ પર માંસ સાથે ફોર્મ મૂકો. તાપમાનને 205 ડિગ્રી પર સેટ કરો, ચાહકની ગતિ મધ્યમ છે. સમય - 20-25 મિનિટ (કટ માંસના કદ પર આધાર રાખીને).

જ્યારે માંસ તળતું હોય, ત્યારે જડીબુટ્ટીઓ, ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો.

પી. એસ. તમે ઘટકોમાં દર્શાવેલ કરતાં તમારા સ્વાદ અનુસાર વધુ લસણ ઉમેરી શકો છો.

ગ્રીન્સ, ડુંગળી અને લસણમાં તળેલી ચિકન ઉમેરો.

બધું બરાબર મિક્સ કરો. મસાલા અને 1.5 ચમચી ઉમેરો. મેયોનેઝના ચમચી. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું (મેયોનેઝ સાથે રાંધતી વખતે હું મીઠું ઉમેરતો નથી). અને વૈકલ્પિક રીતે મુઠ્ઠીભર સમારેલા અખરોટ ઉમેરો.
અને ફરી એકવાર સારી રીતે મિક્સ કરો.
જો "ગોલ્ડન બોલ્સ" પોર્ક અથવા ટર્કી સાથે બનાવવામાં આવે છે, તો પછી અખરોટઉમેરશો નહીં.
p.s મૂળ રેસીપી અનુસાર, જડીબુટ્ટીઓ, ડુંગળી અને લસણ સાથે માંસનું મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે માખણ, આ નરમ કરવા માટે કરવામાં આવે છે અને, જો માંસ દુર્બળ હોય. પરંતુ ઘણા વર્ષોથી હું માખણને બદલે મેયોનેઝ ઉમેરું છું. મને તેલમાંથી કોઈ નરમાઈ દેખાતી નથી, માત્ર ચીકાશ જ દેખાય છે. અને મેયોનેઝ સાથે, મારા સ્વાદ માટે, માંસ ખરેખર નરમ બને છે. ઉપરાંત તે નરમ અને રસદાર છે.

નારંગી (તમે ગ્રેપફ્રૂટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ મને નારંગી વધુ ગમે છે) સારી રીતે ધોઈ લો અને ભેજને સાફ કરો. પછી કાળજીપૂર્વક કાપો ઉપલા ભાગ(તેને ફેંકી દો નહીં, તે "કેપ્સ" હશે). તીક્ષ્ણ છરી અથવા કાતર વડે, મધ્યમાં અંદરથી કાપી નાખો - અમે બધા પલ્પને સંપૂર્ણપણે કાપી શકતા નથી, પરંતુ "દિવાલો" સાથે થોડો પલ્પ છોડીએ છીએ. બાકીનો પલ્પ એક ચમચી વડે હળવા હાથે નીચે દબાવો. જો સંતરાની અંદર ઘણો રસ હોય તો તેને કાઢી લો.

નારંગી વચ્ચે વહેંચો માંસ ભરણ, "ઢાંકણો" સાથે બંધ કરો અને નારંગીને એર ગ્રીલની નીચેની જાળી પર મૂકો.
પરિમાણો સેટ કરો:
તાપમાન - 235 ડિગ્રી
ચાહક ઝડપ - ઉચ્ચ
સમય - 15 મિનિટ.

પી. એસ. મૂળ મુજબ, નારંગીને મધ્યમ છીણી પર મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ પછી નારંગી મારા કેસમાં બંધબેસતા નથી અને મારે વિસ્તરણ રિંગ મૂકવી પડશે. અને વિસ્તરણ રિંગ સાથે, મને કોઈક રીતે ગમતું નથી. હા, મને કોઈ ફરક નથી લાગતો.

લાંબા રજાના અઠવાડિયા પહેલા, નવા વર્ષની રજાઓ, તમે મિત્રોની મુલાકાત લેવા અને હોસ્ટ કરવા જઈ શકો છો. મને તે ગમે છે અને કદાચ તમે પણ કરો છો. અને તમે હંમેશા તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરવા માંગો છો! ચાલો એક ભવ્ય અને હળવા મીઠાઈ સાથે મિત્રોને ખુશ કરીએ! IN રજાઓતમારી પાસે ચોકલેટ, બદામ, થોડા નારંગી હશે. એવી મીઠાઈ પર ધ્યાન આપો જેને લાંબા સમય સુધી રાંધવાની, સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં સરળતાની જરૂર નથી.

સ્ટફ્ડ નારંગી

4-8 પિરસવાનું માટે.

તમને જરૂર પડશે:

નારંગી - 4 ટુકડાઓ;

અખરોટ - ½ કપ;

બનાના - 1 પીસી.;

ડાર્ક ચોકલેટ - 1 પીસી.;

ક્રીમ 33-38% - 200 મિલી;

મધ - 2 ચમચી

નારંગીને ધોઈને બે ભાગમાં કાપી લો, અર્ધભાગમાંથી પલ્પ કાઢી લો. નાના છરી અથવા ચમચીના હેન્ડલથી આ કરવું અનુકૂળ છે - ફક્ત તેને પાર્ટીશનો સાથે ચલાવો અને પલ્પ અલગ થઈ જશે. નારંગીને એક બાઉલ પર પકડો જેથી તેનો રસ નીકળી જાય. બધા હાડકાં બહાર ખેંચી અને કાઢી નાખવા જોઈએ. બાકીની પાર્ટીશન ફિલ્મો પણ દૂર કરો. અમે પરિણામી કપને ભરણ સાથે ભરીશું, તેથી તેમને સ્થિરતા આપવાની જરૂર છે - તળિયા બનાવવા માટે દરેક અડધા તળિયેથી થોડી છાલ કાપી નાખો.

કપ તૈયાર છે, હવે ફિલિંગ તૈયાર કરીએ. બદામને બરછટ કાપો, અને સુકા ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન અને સુખદ સુગંધ આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. બનાના સમઘનનું કાપી.

ચોકલેટને એક નાના બાઉલમાં તોડો, તેમાં મધ અને નારંગીનો રસ ઉમેરો, ચોકલેટ ઓગળે ત્યાં સુધી ડબલ બોઈલર અથવા માઇક્રોવેવ પર હળવા હાથે ગરમ કરો અને સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ચોકલેટ વધુ ગરમ ન થવી જોઈએ, ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ તે દહીં કરે છે.

એક જાડા ફીણ માં ક્રીમ ચાબુક.

તેમાં બદામ, નારંગીનો પલ્પ અને કેળાના ક્યુબ્સ અને અડધો ચોકલેટ માસ ઉમેરો.

નારંગીના અર્ધભાગમાં વહેંચો અને ઉપરથી બાકીની ચોકલેટને ઝરમર ઝરમર ઝરાવો.

બોન એપેટીટ!

શૂટિંગમાં તમારી મદદ બદલ આભાર.

એકટેરિનબર્ગ સીઝનીંગ, મસાલા અને મસાલાના ઉત્પાદક "એડિગો"