કૂકીઝ અને કોકોમાંથી બનાવેલ સોસેજ એ તૈયાર કરવામાં સરળ અને અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે, જેની રેસીપી બાળપણથી જ પરિચિત છે. સોવિયેત યુગ દરમિયાન સ્વાદિષ્ટતા ખૂબ જ લોકપ્રિય હતી, જેમ કે સુપ્રસિદ્ધ બદામ સાથે હતા બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. યુરોપિયન દેશોમાં પણ મીઠાઈ ખૂબ જ રસ ધરાવે છે. જૂની દુનિયામાં, સ્વાદિષ્ટને ચોકલેટ સલામી કહેવામાં આવે છે.

તમે બાળપણની જેમ ઘરે કૂકીઝ અને કોકોમાંથી સોસેજ બનાવવા માટે, તમારે ઘટકોનો એક સરળ સેટ, રસોઈ માટે 10-20 મિનિટનો મફત સમય અને રેફ્રિજરેટરમાં મીઠાઈને ઠંડુ કરવા માટે 2-3 કલાકની જરૂર પડશે.

મેં પેસ્ટ્રી સોસેજ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી છે, જેમાં પરંપરાગત વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં ક્લાસિક કમ્પોઝિશન અને ઉત્પાદનોનો સમૂહ છે, અને આધુનિક વાનગીઓ, બોલ્ડ એડિટિવ્સ સાથે જે દાયકાઓથી સ્થાપિત સ્વાદની શ્રેણીમાં મૌલિકતાનો સ્પર્શ ઉમેરે છે.

1. કોકો અને બિસ્કીટમાંથી બનાવેલ પ્રમાણભૂત વિસ્તરેલ સોસેજ આકાર પર અટકી જશો નહીં. આ ટ્રીટ બોલ, શંકુ, તારા અને અન્ય આકૃતિઓના સ્વરૂપમાં આપી શકાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ખાસ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરો.
2. રેપિંગ કરતી વખતે, ક્લિંગ ફિલ્મને વરખ અથવા નિયમિત પ્લાસ્ટિકની થેલીથી સરળતાથી બદલી શકાય છે.
3. ઉપયોગ કરીને તમારા સોસેજનો સ્વાદ બદલો વધારાના ઘટકો: મીઠાઈવાળા ફળો, કિસમિસ, અખરોટ અથવા જાયફળ, સ્વાદવાળી કૂકીઝ બેકડ દૂધ, સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ.
4. કોકો પસંદ નથી? ઓગાળેલા દૂધ અથવા ડાર્ક ચોકલેટ સાથે બદલો.

કૂકી સોસેજ - બાળપણ જેવી રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ કોકો સોસેજ મેળવવા માટે, મીઠી કૂકીઝ લો - દૂધ, બેકડ અથવા વેનીલા.

ઘટકો

સર્વિંગ્સ: 8

• દૂધ 4 ચમચી. l
• માખણ 200 ગ્રામ
• કોકો પાઉડર 3 ચમચી. l
• કૂકી 250 ગ્રામ
• ખાંડ 250 ગ્રામ
• ઇંડા 1 પીસી

સેવા આપતા દીઠ

કેલરી: 461 kcal

પ્રોટીન્સ: 8.9 ગ્રામ

ચરબી: 23.5 ગ્રામ

કાર્બોહાઈડ્રેટ: 49.1 ગ્રામ

25 મિનિટવિડિઓ રેસીપી પ્રિન્ટ

હું કૂકીઝને ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરું છું. હું તેને મેશર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રાઇન્ડ કરું છું. હું તેને ખૂબ કચડી નાખતો નથી જેથી તૈયાર સોસેજમાં મોટા કણો હોય.

એક અલગ પેનમાં, હું દાણાદાર ખાંડ અને કોકોના મીઠી આધારને મિશ્રિત કરું છું. હું ઓગાળેલા માખણમાં ઘટકો ઉમેરું છું. સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો. હું સરળ સુધી જગાડવો. હું સ્ટોવ બંધ કરું છું અને તાપમાંથી પાન દૂર કરું છું. ચોકલેટના મિશ્રણને 10-15 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.

ઝટકવુંનો ઉપયોગ કરીને, ઇંડાને હરાવ્યું. ઠંડુ કરેલા ગ્લેઝમાં રેડો અને જગાડવો.

હું કચડી યકૃતમાં માખણ અને ઇંડા સાથે કોકો રેડું છું. હું તેને કાળજીપૂર્વક હલાવો.

હું રસોડાના બોર્ડ પર સુઘડ સોસેજ બનાવું છું. હું તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી. મેં તેને 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂક્યું.

બાળપણની જેમ ટેબલ પર સોસેજની રેસીપી આપતા પહેલા, મેં સ્વાદિષ્ટતાને થોડું ઓગળવા દીધું. બોન એપેટીટ!

મીઠી સોસેજ - ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• કૂકીઝ - 500 ગ્રામ,
• ખાંડ - 4 ચમચી,
• કોકો - 3 મોટી ચમચી,
• માખણ - 200 ગ્રામ,
• દૂધ - અડધી ચમચી,
• અખરોટ - 50 ગ્રામ,
• મીઠાઈવાળા ફળો - 50 ગ્રામ,
• વેનીલીન - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

1. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, હું કેટલીક કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરું છું. બાકીના હું મારા હાથ વડે મોટા ટુકડા કરી દઉં છું. હું તેને એક વાનગીમાં રેડું છું.
2. હું કેન્ડીવાળા ફળો અને બદામને બારીક કાપું છું અને તેને કૂકીઝમાં ઉમેરું છું.
3. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ સાથે કોકો મિક્સ કરો. ગઠ્ઠો વગર સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. હલાવવાના અંતે, વેનીલીન ઉમેરો.
4. મેં ઓગાળેલા માખણને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી નાખ્યું જેથી તે ઝડપથી ઓગળી જાય. હું તેને ચોકલેટ બેઝ પર સ્થાનાંતરિત કરું છું.
5. મેં તવાને સ્ટોવ પર મૂક્યો. મેં બર્નરનું તાપમાન ન્યૂનતમ મૂલ્ય પર સેટ કર્યું. દાણાદાર ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને માખણ ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હું મિશ્રણને હલાવો. હું તેને સ્ટોવ પરથી ઉતારું છું. તેને 5-10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
6. હું ચોકલેટ બેઝને કેન્ડીડ અખરોટના મિશ્રણમાં રેડું છું. હું જગાડવો.
7. હું બેકિંગ પેપર પર સોસેજ બનાવું છું. લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે, સોસેજને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી.
8. મેં તેને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂક્યું.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ

રેસીપીમાં ખાંડનો ઉપયોગ થતો નથી. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સોસેજમાં જરૂરી મીઠાશ ઉમેરશે.

ઘટકો:

• શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 600 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ,
• કોકો - 7 મોટી ચમચી,
• માખણ - 200 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. હું કૂકીઝ તોડી નાખું છું. મોટા કણો છોડીને હું તેને મેશર વડે ક્રશ કરું છું.
2. મેં ઓગાળેલા માખણમાં 7 ચમચી કોકો પાવડર નાખ્યો. હું કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો આખો જાર રેડું છું.
3. હું પરિણામી ચોકલેટ-દૂધનું મિશ્રણ કચડી કૂકીઝમાં મોકલું છું. હું સંપૂર્ણપણે અને ધીમે ધીમે જગાડવો.
4. હું રસોડાના બોર્ડ પર સોસેજ બનાવું છું. હું ડેઝર્ટને વરખ અથવા ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીશ. મેં તેને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂક્યું.

વિડિઓ રસોઈ

મેં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજને રાઉન્ડ ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યું. ચા કે કોફી સાથે સર્વ કરો.

અખરોટ સાથે સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા

ઘટકો:

• સુગર કૂકીઝ - 250 ગ્રામ,
• માખણ - 125 ગ્રામ,
• ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ,
• અખરોટ - 150 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ,
• કોકો - 2 મોટી ચમચી.

તૈયારી:

1. હું સાફ કરું છું અખરોટ. મધ્યમ તાપ પર ફ્રાઈંગ પેનમાં આછો બ્રાઉન કરો. હું તેને સ્ટોવ પરથી ઉતારું છું.
2. કોઈપણ ગઠ્ઠો છૂટકારો મેળવવા માટે હું ચાળણી દ્વારા કોકો ચાળવું છું.
3. ડાર્ક ચોકલેટના ટુકડાને સોસપેનમાં ઓગળી લો. ચોકલેટના મિશ્રણમાં ઓગાળેલું માખણ ઉમેરો. માટે સમૃદ્ધ સ્વાદહું કોકોના 2 મોટા ચમચી પણ ઉમેરું છું. સારી રીતે મિક્સ કરો. ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય પછી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો.

મદદરૂપ સલાહ.

1. ચોકલેટ-ક્રીમ મિશ્રણને બોઇલમાં ન લાવો.
2. સારી રીતે હલાવો અને તાપ પરથી દૂર કરો. હું તેને રસોડામાં ઠંડુ થવા માટે છોડી દઉં છું.
3. હું ખાંડની કૂકીઝને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરું છું અથવા સારી જૂની મશરનો ઉપયોગ કરું છું. બધા કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોને બારીક ટુકડાઓમાં પીસશો નહીં. સોસેજમાં મધ્યમ કદના કૂકીના ટુકડા થવા દો.
4. મેં કાળજીપૂર્વક તીક્ષ્ણ છરી વડે ટોસ્ટ કરેલા અખરોટને કાપી નાખ્યા. હું કુકીઝને બદામ સાથે મિક્સ કરું છું.
5. હું ચોકલેટ માસ ઉમેરું છું, સુસંગતતામાં જાડા. સારી રીતે મિક્સ કરો. હું લંબચોરસ સોસેજ બનાવું છું. હું તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી. હું ફિનિશ્ડને દૂર કરું છુંરાંધણ ઉત્પાદનો રેફ્રિજરેટરમાં. 3-4 કલાક પછી હું ડેઝર્ટ બહાર કાઢું છું.
6. રેફ્રિજરેશન ચેમ્બર

મેં સોસેજને ભાગોમાં (ગોળ ટુકડાઓમાં) કાપી અને ગરમ ચા સાથે પીરસો.

તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાઓ!

કોકો વિના કૂકીઝમાંથી સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી

ઘટકો:

• કોકો વિના કૂકીઝમાંથી કન્ફેક્શનરી સોસેજ તૈયાર કરવા માટે બિન-માનક અભિગમ. ડેઝર્ટની મીઠાશ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી ટોફી અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક દ્વારા આપવામાં આવે છે.
• કૂકીઝ - 400 ગ્રામ,
• ક્રીમી ટોફી - 400 ગ્રામ,
• માખણ - 200 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ,
2. મેં ટોફી અને બટરને એક મોટા, ઊંડા બાઉલમાં મૂક્યા. મેં તેને ઓછી ગરમી પર સેટ કર્યું. હું સતત જગાડવો અને ઘટકો ઓગળે છે. મને હળવા કારામેલ રંગનો ગરમ ક્રીમી માસ મળે છે. હું તેને બર્નરમાંથી દૂર કરું છું અને તેને ઠંડુ થવા દઉં છું.
3. કૂકીઝ તદ્દન બીટ. ઝડપથી ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. મેં પેસ્ટ્રીને બેગમાં મૂકી અને તેને રોલિંગ પિન વડે બહાર કાઢું. તમારા હાથથી કેટલીક કૂકીઝને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો.
4. હું ઠંડુ કરાયેલ કેન્ડી-ક્રીમ મિશ્રણને સૂકા મિશ્રણમાં સ્થાનાંતરિત કરું છું. એક ચમચી વડે સારી રીતે મિક્સ કરો, ધીમે ધીમે તેને સજાતીય અને નરમ પેસ્ટમાં ફેરવો.

મેં તેને બોર્ડ પર મૂક્યું. હું કાળજીપૂર્વક આકારહીન સમૂહને લંબચોરસ સોસેજ આકારમાં આકાર આપું છું. હું તેને ક્લીંગ ફિલ્મ વડે ઢાંકું છું, તેને કિનારીઓ સાથે ખેંચીને મોટી “કેન્ડી” બનાવું છું. મેં તેને ફ્રીઝરમાં 5-6 કલાક અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકી દીધું.

ઘટકો:

• કિસમિસ અને બદામ સાથે રેસીપી
• માખણ - 200 ગ્રામ,
• કોકો - 2 મોટી ચમચી,
• ખાંડ - 1 મોટી ચમચી,ગાયનું દૂધ
• કોકો વિના કૂકીઝમાંથી કન્ફેક્શનરી સોસેજ તૈયાર કરવા માટે બિન-માનક અભિગમ. ડેઝર્ટની મીઠાશ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી ટોફી અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક દ્વારા આપવામાં આવે છે.
• - 100 મિલી,

તૈયારી:

કિસમિસ, અખરોટ, પાઉડર ખાંડ - સ્વાદ માટે. તે વધુ પડતું ન કરો. તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવશો નહીંખાંડ કૂકીઝ પાવડરી સુધી. ડેઝર્ટમાં આખા કણોની થોડી માત્રા હોવી જોઈએકન્ફેક્શનરી

1. હું કેટલીક કૂકીઝને મેશર વડે ક્રશ કરું છું અથવા રોલિંગ પિન વડે રોલ આઉટ કરું છું.
2. હું રસોડાના બોર્ડ પર બદામ કાપું છું. હું તેને કચડી યકૃતમાં રેડું છું અને ખાંડ ઉમેરું છું. હું જગાડવો અને સૂકા મિશ્રણને બાજુ પર મૂકી દઉં છું.
3. હું એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે છે.
4. હું દૂધ રેડું છું. હું ડેઝર્ટ બેઝને બોઇલમાં લાવું છું. સૂકું મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
5. અંતે હું કિસમિસ ઉમેરો. હું સ્ટોવમાંથી વાનગી દૂર કરું છું, મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને કન્ફેક્શનરીમાં સૂકવવા દો.
6. મેં કિચન બોર્ડ પર ક્લિંગ ફિલ્મ લગાવી અને લંબચોરસ સોસેજ બનાવ્યો. હું તેને લપેટી, કાળજીપૂર્વક તેને ખૂણા પર બાંધું છું.
7. પ્રતિ પેસ્ટ્રી સોસેજકોકોએ સપાટ આકાર બનાવ્યો ન હતો, તેને સુશી સાદડીમાં લપેટો.
8. મેં તેને 4-6 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂક્યું.
9. હું પરિણામી સારવાર છાપું છું. તેને પ્લેટમાં મૂકો અને ઉપર દળેલી ખાંડ છાંટવી.

વિડિઓ રેસીપી

નારિયેળના ટુકડા સાથે ચોકલેટ સોસેજ "બાઉન્ટી".

ઘટકો:

• નાળિયેર કૂકીઝ - 350 ગ્રામ,
• ખાંડ - 5 મોટી ચમચી,
• પાણી - 100 મિલી,
• કોકો પાવડર - 2 ચમચી,
• કોગ્નેક - 1 ચમચી,
• નારિયેળના ટુકડા - 80 ગ્રામ,
• પાવડર ખાંડ - 80 ગ્રામ,
• માખણ - 80 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. હું નાળિયેરની કેટલીક કૂકીઝને મેશર વડે ક્રશ કરું છું અને બીજીને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં તોડી નાખું છું. મેં મીઠાઈની તૈયારી બાજુ પર મૂકી.
2. એક અલગ તપેલીમાં પાણી રેડો અને... હું કોકો પાવડર અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરું છું. હું સ્ટોવને મધ્યમ તાપ પર ચાલુ કરું છું. જગાડવો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. મુખ્ય ધ્યેયો ખાંડનું સંપૂર્ણ વિસર્જન અને સજાતીય સમૂહ મેળવવાનું છે.
3. હું સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરું છું. હું તેને રસોડામાં ઠંડુ થવા માટે છોડી દઉં છું, હું તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખતો નથી.
4. હું ટેન્ડર અને રસોઇ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમસફેદ કોકોનટ ફ્લેક્સ મિક્સ કરવું પાઉડર ખાંડઅને નરમ અને ઓગાળેલા માખણ.
5. મેં ચોકલેટનું મિશ્રણ ચર્મપત્ર કાગળ પર ફેલાવ્યું. હું ટોચ પર ઉમેરો સફેદ ક્રીમ. હું ટ્રીટને રોલમાં લપેટી લઉં છું. ક્લીંગ ફિલ્મ સાથે કવર કરો.
6. હું સોસેજને ફ્રીઝરમાં 60-90 મિનિટ માટે ઠંડુ કરવા મોકલું છું.

દૂધ વિના અસામાન્ય મીઠી સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી

ઘરે દૂધ વિના સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ સોસેજ બનાવવાની બિન-માનક રેસીપી. બોલ્ડ કોમ્બિનેશનનો ઉપયોગ થાય છે ડાર્ક ચોકલેટ, ક્રીમ અને... તાજા ગાજર, સ્વાદિષ્ટતા આપે છે અસામાન્ય સ્વાદઅને લાલ રંગ.

ઘટકો:

• ગાજર - 250 ગ્રામ,
• સફરજન - 1 મધ્યમ કદ,
• શેરડી- 5 ચમચી,
• માખણ - 120 ગ્રામ,
• કૂકીઝ "જ્યુબિલી" - 200 ગ્રામ,
• મગફળી - 25 ગ્રામ,
• બદામ - 50 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 3 મોટી ચમચી,
• તજ - એક ક્વાર્ટર ચમચી
• આદુ (સૂકા) - એક ક્વાર્ટર ચમચી,
• વેનીલીન - 2 ગ્રામ,
• ક્રીમ 33 ટકા ચરબી - 3 ચમચી,
• ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. હું તાજા ગાજરને સારી રીતે ધોઈ લઉં છું. હું તેને સૌથી નાના અપૂર્ણાંક સાથે છીણવું. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્થાનાંતરિત કરો, ખાંડ અને માખણ ઉમેરો (અડધા કરતાં થોડું વધારે). 15-20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો.
2. સફરજનને છાલ કરો અને તેને છીણી પર કાપી લો. હું તેને ગાજરમાં સ્થાનાંતરિત કરું છું અને સારી રીતે ભળીશ. હું વધારાની 5-10 મિનિટ માટે ઉકાળું છું.
3. હું 100 ગ્રામ કૂકીઝને બ્લેન્ડરમાં થોડું ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી પીસીશ. હું બદામ સાથે બાકીના બરછટ વિનિમય.
4. હું સ્ટોવમાંથી ગાજર-સફરજનનું મિશ્રણ દૂર કરું છું. હું બાકીનું માખણ ઉમેરું છું. હું જગાડવો. પહેલા હું પેસ્ટ્રી ક્રમ્બ્સ મૂકું છું, પછી મેં મોટા ભાગો (બદામ સાથે) નું મિશ્રણ મૂક્યું છે. હું ફરીથી દખલ કરી રહ્યો છું.
5. ચાલુ ચર્મપત્ર કાગળહું કાળજીપૂર્વક સોસેજ બનાવું છું. હું તેને હવામાનથી બચાવવા માટે ફિલ્મમાં લપેટીશ. હું તેને વિશાળ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરું છું અને તેને 6-7 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકું છું.
6. ઠંડક પૂર્ણ થાય તેના એક કલાક પહેલા, હું ચોકલેટ ગ્લેઝ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરું છું. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ રેડવાની છે. હું તેને ગરમ કરું છું, પણ તેને ઉકાળતો નથી. મેં ડાર્ક ચોકલેટના ટુકડા કરી નાખ્યા. હું ગરમી ચાલુ કરું છું. હું સતત જગાડવો, શ્યામ ઘટક પ્રકાશ સમૂહમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય તેની રાહ જોઉં છું.
લોડ કરી રહ્યું છે...

તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલી હોમમેઇડ ચોકલેટ મીઠાઈઓ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે? ચોકલેટ સોસેજ એ સૌથી આકર્ષક છે, પરંતુ તે જ સમયે સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ. બાળકો પણ આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે વિશ્વાસ કરી શકાય છે, કારણ કે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સ્ટોવ અથવા અન્ય રસોડાના ઉપકરણો સાથે સંપર્કમાં આવવાની જરૂર નથી. ચોકલેટ સોસેજનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તેને શેકવાની જરૂર નથી! કેટલાક લોકો રેસીપીમાં બદામ, સૂકા બેરી અને સૂકા ફળો ઉમેરે છે, પરંતુ આ સ્વાદની બાબત છે.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ સોસેજ રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને તૈયાર કરો સુગંધિત મીઠાઈવધુ સમય લાગશે નહીં. શોર્ટબ્રેડ, બદામ અને કોકો સાથે સોસેજ માટેની રેસીપી અત્યંત સરળ અને મૂળ છે. સ્વાદિષ્ટતા બાળપણની આબેહૂબ અને અલગ યાદોને ઉત્તેજીત કરે છે, જ્યારે માતા અને દાદીએ તેને તૈયાર કર્યું હતું.

રેસીપી માટે મીઠી સોસેજકૂકીઝ અને કોકોને ઘણા બધા ઘટકોની જરૂર નથી. તેથી જ, ચોકલેટ સારવારખૂબ સસ્તું, તે કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે.

સોસેજ માટે ઘટકો:

• સારું માખણ - 200 ગ્રામ;
• શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 350-400 ગ્રામ;
• કોકો પાવડર - 4 ચમચી;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• દૂધ/ક્રીમ - 6 ચમચી;
• અખરોટ - 1 કપ.

ટેકનોલોજી:

પ્રથમ તબક્કો શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ તૈયાર કરી રહ્યો છે. ½ કૂકીઝ લો અને તેના ટુકડા થાય તે રીતે બારીક કાપો, બાકીના લોટમાં પીસી લો. આ બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે. બદામને વિનિમય કરો, ક્રમ્બ્સ અને સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝના ટુકડા સાથે ભળી દો.

આગલા તબક્કે, તમારે ખૂબ મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું પસંદ કરવાની જરૂર નથી, તેમાં ખાંડ અને કોકો રેડવાની જરૂર છે. જો તમારી પાસે પૂરતો કોકો પાઉડર ન હોય અથવા પૂરતો ન હોય, તો તમે હોટ ચોકલેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે બેગમાં વેચાય છે.

સોસેજ રેસીપીના સૂકા ઘટકોને સારી રીતે હલાવો, જરૂરી માત્રામાં ભારે ક્રીમ અને દૂધ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો, સ્ટોવ પર મૂકો, ગરમી ન્યૂનતમ હોવી જોઈએ.

સમૂહને સતત હલાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને ક્યાંય ન છોડો, બોઇલમાં લાવો. પછી તમે સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરી શકો છો અને તેને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો. આ સમયે, તમે માખણના ટુકડા કરી શકો છો અને તેને ગરમ ચોકલેટ મિશ્રણમાં ઉમેરી શકો છો. ડેઝર્ટ માટે સજાતીય અને સુગંધિત પદાર્થ મેળવવા માટે મિક્સ કરો.

પરિણામી ચોકલેટ સમૂહ કૂકીઝ અને બદામમાં રેડવું આવશ્યક છે.

બધું કાળજીપૂર્વક જગાડવો, મિશ્રણ સ્થિતિસ્થાપક અને સજાતીય હોવું જોઈએ.

મેનિપ્યુલેશન્સ પૂર્ણ કર્યા પછી, તમે સોસેજ બનાવી શકો છો. ફોઇલ, ક્લીંગ ફિલ્મ, ચર્મપત્રનો ઉપયોગ કરો. સમૂહને સ્થાનાંતરિત કરો, ઉમેરો સુંદર આકારસોસેજ વિચિત્ર હોવા છતાં અને ખૂબ જ સુખદ નથી દેખાવ, આવી મીઠાઈનો સ્વાદ અદ્ભુત, અદ્ભુત અને અનફર્ગેટેબલ છે!

સુંદર બારને લપેટી, તેને થોડું દબાવો, વરખની કિનારીઓને ટ્વિસ્ટ કરો જેથી તે મોટી અને સ્વાદિષ્ટ કેન્ડી જેવી લાગે. તેમને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક માટે મૂકો, પછી તમે તેને કાપીને કોફી, ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો અને બાળકો દૂધ સાથે આ મીઠાઈનો આનંદ માણશે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે રેસીપી

રસોઈ અન્ય પદ્ધતિઓથી અલગ નથી, પરંતુ કેટલીક ઘોંઘાટ છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સોસેજ માટેની રેસીપી ખૂબ જ સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે.

ઘટકો:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
• કૂકીઝ (મારી મનપસંદ) - 650 ગ્રામ;
• નરમ માખણ - 200 ગ્રામ;
• અખરોટ - 60 ગ્રામ;
• શેકેલા હેઝલનટ્સ - 100 ગ્રામ;
• કોકો - 7 ચમચી.

ટેકનોલોજી:

1. કૂકીઝને મેશ કરો જ્યાં સુધી તમને એકદમ મોટા ટુકડા ન મળે.
2. બદામને બ્લેન્ડરમાં ક્રશ કરો, પરંતુ તેમાંથી કેટલાક અકબંધ રહેવા જોઈએ.
3. રેસીપી અનુસાર નીચેના ઘટકોને ભેગું કરો: બદામ, કોકો અને કૂકીઝ. તમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, માખણ ઉમેરી શકો છો, સારી રીતે હલાવો. તમે ચમચી વડે આ કરી શકશો નહીં તે ધ્યાનમાં રાખીને, તેને તમારા હાથથી ગૂંથવું શ્રેષ્ઠ છે.
4. ચોકલેટ, સુગંધિત અને મીઠી મિશ્રણને ચાર સમાન ભાગોમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ, દરેકને ચર્મપત્ર અથવા ક્લિંગ ફિલ્મ પર મૂકવામાં આવે છે. બારને ટ્વિસ્ટ કરો અને તેને સોસેજમાં આકાર આપો. ડેઝર્ટ તૈયાર છે, બોન એપેટીટ!

આમ, ઘરે સોસેજ તૈયાર કરવાથી સમસ્યા ઊભી થવી જોઈએ નહીં, કારણ કે રેસીપી સરળ છે, ઘટકો ઉપલબ્ધ છે, અને સમયનું રોકાણ ન્યૂનતમ છે. આનંદ સાથે રસોઇ કરો અને તમારા પ્રિયજનોને ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓથી આનંદ કરો.

અમે ફોટા સાથે ચોકલેટ સોસેજની બધી વાનગીઓ એકત્રિત કરવા માંગીએ છીએ અને તમને જે શ્રેષ્ઠ ગમશે તે પસંદ કરવાની તક આપવા માંગીએ છીએ.

ચોકલેટ બિસ્કીટ સોસેજ રેસીપી - ક્લાસિક

જો તમે ક્યારેય ચોકલેટ સોસેજ જેવી સરળ મીઠાઈ બનાવી નથી, તો જાણો કે તમારે તેને શેકવાની જરૂર નથી. ચોકલેટ સોસેજને તમામ ઘટકો મિશ્રિત કર્યા પછી રેફ્રિજરેટરમાં ઇચ્છિત કઠિનતા સુધી ઠંડુ કરવામાં આવે છે.

આ રેસીપી સૌથી મૂળભૂત છે અને તેમાં સરળ ઘટકોની જરૂર છે:

• ક્લાસિક શોર્ટબ્રેડ(ઉદાહરણ તરીકે, "જ્યુબિલી" અથવા "બેકડ મિલ્ક") - 400-500 ગ્રામ,
• માખણ - 250 ગ્રામ,
• કોકો પાવડર - 2-3 ચમચી,
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કપ.

કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ક્રશ કરીને પ્રારંભ કરો. આ બ્લેન્ડર, મીટ ગ્રાઇન્ડર અથવા હાથ વડે કૂકીઝને બેગમાં મૂકીને અથવા રોલિંગ પિન વડે રોલ કરીને કરી શકાય છે. જો તમને સજાતીય, કોમળ સોસેજ જોઈએ છે, તો પછી બધી કૂકીઝને બારીક લોટમાં પીસી લો. જો તમે સોસેજમાં "ચરબી" તરીકે મોટા ટુકડાઓ રાખવા માંગતા હો, તો પછી તમારા હાથથી લગભગ ત્રીજા ભાગની કૂકીઝને જરૂરી કદના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો.

પછી, ધીમા તાપે માખણ ઓગળે, ખાંડ અને કોકો પાવડર ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો, પણ ઉકળવા ન દો.

પરિણામી મીઠી ચોકલેટ માસમાં કૂકીના ટુકડાને રેડો અને સખત કણક બનાવવા માટે સારી રીતે હલાવો. જો તમે મોટા ટુકડા છોડ્યા હોય તો તે ગઠ્ઠો સાથે ચાલુ થવું જોઈએ.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ "કણક" ની જાડાઈ તેમાંથી સોસેજ બનાવવા માટે પૂરતી હોવી જોઈએ. જો કૂકીઝ ખૂબ નરમ હોય તો તેનો થોડો પુરવઠો હોવો મદદરૂપ છે. પરંતુ તેને વધુપડતું ન કરો, તેલને કારણે રેફ્રિજરેટરમાં સોસેજ સખત થઈ જશે.

ક્લીંગ ફિલ્મમાં સોસેજ લપેટી. જો તે નરમ બને છે, તો પછી વરખ, જે ઘણા સ્તરોમાં ટ્વિસ્ટેડ હોવું જોઈએ, તે સખત ન થાય ત્યાં સુધી તેનો આકાર જાળવવામાં મદદ કરશે.

આ પછી, સોસેજ ઓછામાં ઓછા છ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવો આવશ્યક છે. જો તમારી પાસે વધુ સમય ન હોય તો તે ફ્રીઝરમાં પણ સારી રીતે સખત થઈ જશે, પરંતુ તેને કાપતા પહેલા તેને થોડો ગરમ થવા દો.

જો તમે તેને એક જ વારમાં ખાધું નથી, તો તૈયાર સોસેજને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે જેથી તે ઓગળે નહીં, કારણ કે તે માખણ પર આધારિત છે.

આ વિડિઓ રેસીપી ચોકલેટ સોસેજ તૈયાર કરવાની સમાન પદ્ધતિ બતાવે છે.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ

ચોકલેટ સોસેજની બીજી રેસીપી અલગ છે જેમાં ખાંડને બદલે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કૂકીઝ થોડી વધુ કોમળ અને દૂધિયું બને છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 600 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ડબ્બો,
• માખણ - 200 ગ્રામ (એક પેક),
• કોકો પાવડર - 5-6 ચમચી,

કૂકીઝને બારીક ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, થોડા મોટા ટુકડા છોડી દો.

માખણને થોડું ઓગળે, પછી તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને કોકો ઉમેરો, સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. આ મિશ્રણમાં કૂકીઝ ઉમેરો અને સખત "કણક" માં ફોલ્ડ કરો.

ટેબલ પર ક્લિંગ ફિલ્મ મૂકો, મિશ્રણ મૂકો અને લાંબા સોસેજમાં રોલ કરો. સોસેજને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્તપણે લપેટો અને સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સર્વ કરવા માટે, તમને ગમતી જાડાઈના સ્લાઈસ કાઢીને કાપી લો.

આ સોસેજ ગૂંથતી વખતે એકદમ સ્થિતિસ્થાપક હોય છે, તેથી તેને ક્લાસિક આકારમાં બનાવવું જરૂરી નથી, તમે ઘણા બધા બોલ રોલ કરી શકો છો અને તમે સફળ થશો ચોકલેટ કેન્ડી. બારીક સમારેલા બદામ, પાવડર અથવા નારિયેળના ટુકડામાં રોલ કરો. તે આશ્ચર્યજનક રીતે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ચોકલેટ બાર સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ માટેની રેસીપી

આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ છે અને તે બાળકને પણ આપી શકાય છે, જો કે તેણે સ્ટોવનો ઉપયોગ કરવા માટે તેના માતાપિતા પાસેથી પહેલેથી જ પરવાનગી મેળવી લીધી હોય. અલબત્ત, પુખ્ત દેખરેખ હેઠળ આ કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. અમે મારી છ વર્ષની પુત્રી સાથે આવા સોસેજ તૈયાર કરીએ છીએ અને તે હંમેશા અન્ય કોઈ કરતાં વધુ પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે.

રેસીપી પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તેમાં મોટી માત્રામાં ફેટી બટર નથી અને તેના માટે કયા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેના કારણે તેનો સ્વાદ બદલાઈ શકે છે.

રસોઈ માટે તમારે જે જોઈએ છે તે બધું:

• શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 400-500 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ડબ્બો,
• ચોકલેટ બાર.

તમારી કલ્પનાને અહીં જંગલી થવા દો, પરંતુ કેટલીક મહત્વપૂર્ણ વિગતો યાદ રાખો. કૂકીઝ રેતાળ અને સારી રીતે ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ. તમને જે શ્રેષ્ઠ લાગે તે લો. તમે ચોકલેટને દૂધમાં ભેળવતા હશો, તેથી જો તમે ઘાટા પ્રકારની ચોકલેટનો ઉપયોગ કરશો તો પણ તે દૂધ જેવું બની જશે. તમે તમારા મનપસંદ ઉત્પાદક પાસેથી કોઈપણ ચોકલેટ પસંદ કરી શકો છો. અથવા મૂળ સફેદ ચોકલેટ સોસેજ બનાવો.

કૂકીઝને બારીક અને બરછટ ટુકડાઓમાં ક્રશ કરો. પછી ચોકલેટને વોટર બાથમાં નાની લાડુ અથવા સોસપેનમાં ઓગળી, તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેડો અને હલાવો. પરિણામી ચોકલેટ-દૂધનું મિશ્રણ કૂકીઝમાં રેડો અને હલાવો.

જો તમારે ઝડપથી ડેઝર્ટ તૈયાર કરવાની જરૂર હોય અને પકવવાથી પરેશાન ન થવું હોય, તો ચોકલેટ સોસેજ છે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ. આ સ્વાદિષ્ટનો સ્વાદ બાળપણથી આપણામાંના દરેકને પરિચિત છે, અને આ દિવસોમાં તે તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવી નથી.

ચોકલેટ સોસેજને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરવાની જરૂર છે. આ વાનગી કોકો અથવા ચોકલેટનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે.

• પ્રથમ કિસ્સામાં, તમારે કોઈપણ ઉમેરણો વિના પાવડર પસંદ કરવો જોઈએ. સામાન્ય, "સોવિયેત" સંસ્કરણ શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ છે.
• ચોકલેટ કડવી હોવી જોઈએ અને, જો શક્ય હોય તો, તેને વજન દ્વારા ખરીદવું વધુ સારું છે.
• હવે કૂકીઝ વિશે. તે ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ અને તેમાં કોઈપણ ઉમેરણો ન હોવા જોઈએ, જેમ કે નારિયેળના ટુકડા, ચોકલેટ ચિપ્સ અને વધુ. પરફેક્ટ વિકલ્પ- આ બેકડ મિલ્ક કૂકીઝ છે.

તમે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો અલગ રસ્તાઓ, પરંતુ ક્લાસિક રેસીપી તે માનવામાં આવે છે જે મુજબ સોસેજ મૂળ કૂકીઝમાંથી બનાવવામાં આવ્યો હતો.

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 180 ગ્રામ માખણ;
• 420-450 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 170-200 ગ્રામ ખાંડ;
• 120 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ.

ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયા:

1. પ્રથમ તમારે કૂકીઝને કચડી નાખવાની જરૂર છે. તમે તેને તમારા હાથ વડે નાના ટુકડા કરી શકો છો અથવા રોલિંગ પિન, મીટ ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. માખણ અને ચોકલેટને ટુકડાઓમાં કાપો, જાડી દિવાલોવાળા બાઉલમાં મૂકો અને ધીમા તાપે ઓગળી લો, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો.
3. કૂકીના ટુકડા પર મધુર મિશ્રણ રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી સોસેજ બનાવો, ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ધ્યાન આપો! ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તમારે સ્ટોવ પર મીઠી બટર-ચોકલેટ મિશ્રણ રાખવાની જરૂર છે, નહીં તો તૈયાર સોસેજ તમારા દાંત પર "ક્રીક" કરશે.

તમે રેતીને પાવડરમાં ફેરવવા માટે મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને આ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવી શકો છો, અને પછી જ તેને ચોકલેટ અને માખણમાં ઉમેરો.

કોકો સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ

આવી મીઠાઈ તૈયાર કરતી વખતે, ઘણી ગૃહિણીઓ ડાર્ક ચોકલેટને બદલે કોકો પાવડરનો ઉપયોગ કરે છે. અને આ સોસેજનો સ્વાદ બિલકુલ બગાડતો નથી.

• 500 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 180 ગ્રામ માખણ;
• 180 ગ્રામ ખાંડ;
• 30-40 ગ્રામ કોકો પાવડર;
• 50 મિલી દૂધ;
• ઇંડા

તૈયારી પ્રક્રિયા:

1. કૂકીઝને ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. માખણને ટુકડાઓમાં કાપો અને સ્ટોવ પર ઓગળે, પછી ખાંડ ઉમેરો અને, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોકો રેડો, દૂધ રેડવું, મિશ્રણને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો અને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો.
4. કૂકીના ટુકડામાં ગ્લેઝ રેડો અને મિક્સ કરો, પછી ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણને સરળ થાય ત્યાં સુધી લાવો.
5. ઇચ્છિત કદમાં સોસેજ બનાવો, ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ધ્યાન આપો! તમે પછી જ સોસેજમાં ઇંડા ઉમેરી શકો છો ચોકલેટ ગ્લેઝથોડું ઠંડુ કરો, અન્યથા ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ તે કર્લ થઈ જશે અને અપ્રિય "ફ્લેક્સ" માં ફેરવાઈ જશે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ટ્રીટ કેવી રીતે બનાવવી

તમે આ મીઠાઈને દૂધ વગર બનાવી શકો છો. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ ચોક્કસપણે ઓછી સ્વાદિષ્ટ હશે નહીં.

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો કેન;
• 420-450 ગ્રામ બરડ કૂકીઝ;
• 170-180 ગ્રામ માખણ;
• 50-70 ગ્રામ કોકો પાવડર અથવા ચોકલેટ.

પ્રક્રિયા:

1. કૂકીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
2. માખણના ટુકડા કરો અને સ્ટોવ પર ઓગળી લો, પછી કોકો પાવડર ઉમેરો. જો ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હોય, તો તેને તરત જ ઉમેરો.
3. ગરમ પ્રવાહીને લીવર અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક પર રેડો, હલાવો, સોસેજમાં રોલ કરો અને રેફ્રિજરેટ કરો.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કવાળી કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, તમે રચનામાં સમારેલા અખરોટ અથવા હેઝલનટ ઉમેરી શકો છો.

દૂધ અને કેન્ડીવાળા ફળો સાથે કૂકીઝમાંથી રસોઈ

મીઠાઈવાળા ફળો ચોકલેટ સોસેજના મુખ્ય ઘટકોમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે. તમે તમારા પોતાના સ્વાદ પર આધાર રાખીને આ ઘટકોમાંથી કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો.

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 480-500 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 250 મિલી દૂધ;
• 110 ગ્રામ ખાંડ;
• 50-70 ગ્રામ માખણ;
• 50-60 ગ્રામ કોકો;
• 120-150 ગ્રામ કેન્ડીવાળા ફળો.

કાર્ય પ્રક્રિયા:

1. કૂકીઝ અને કેન્ડીવાળા ફળોને ગ્રાઇન્ડ કરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
2. સ્ટવ પર દૂધ અને ખાંડ ગરમ કરો, માખણ ઉમેરો, અને જ્યારે મિશ્રણ ઓગળે, ત્યારે કોકો ઉમેરો અને હલાવો.
3. કૂકીઝ અને કેન્ડીવાળા ફળોમાં પ્રવાહી રેડો, સ્પેટુલા વડે હલાવો, અને જ્યારે સમૂહ થોડો ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ભાગોમાં બનાવો. તૈયાર છે ડેઝર્ટફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટ કરો.

સલાહ. તમે તેને સુંદર બનાવી શકો છો ચોકલેટ સોસેજ, મીઠાઈવાળા ફળોને બદલે વિવિધ રંગોનો મુરબ્બો લેવો. બાળકોને ચોક્કસપણે આ સ્વાદિષ્ટ ગમશે.

બદામ સાથે સોસેજ

આ ડેઝર્ટ માટે તમે અદલાબદલી અખરોટ અથવા હેઝલનટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કેટલીક ગૃહિણીઓ મગફળી નાખવાનું પસંદ કરે છે.

કામ દરમિયાન તમારે આની જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 150 ગ્રામ નટ્સ;
• 120 ગ્રામ ખાંડ;
• 180 ગ્રામ માખણ;
• 50-80 ગ્રામ ક્રીમ;
• કોકો પાઉડર.

અનુક્રમ:

1. કૂકીઝ અને અખરોટના દાણાને ગ્રાઇન્ડ કરો અને એક ઊંડા બાઉલમાં મિક્સ કરો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ મૂકો, ક્રીમ રેડો, ખાંડ ઉમેરો અને બાદમાં ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સ્ટોવ પર ગરમ કરો.
3. મિશ્રણમાં કોકો ઉમેરો, મિક્સ કરો અને પછી તેને અખરોટની કૂકીઝ પર રેડો.
4. સોસેજ બનાવો, ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટ કરો.

બદામ સાથે ચોકલેટ સોસેજ 2-3 કલાકમાં ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

ચોકલેટ અને સૂકા ફળો સાથે ડેઝર્ટ

આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે કિસમિસ, પ્રુન્સ અથવા સૂકા જરદાળુ લઈ શકો છો, પરંતુ જો તમે સૂકા ફળોની ભાત બનાવશો તો વાનગીનો સ્વાદ વધુ તેજસ્વી બનશે.

કામ કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 350 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 200 ગ્રામ સૂકા ફળો;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો કેન;
• 180 ગ્રામ માખણ;
• 50 ગ્રામ કોકો પાવડર.

પ્રક્રિયા:

1. કૂકીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેમાં સૂકો મેવો ઉમેરો. વાનગીને વધુ સમાન બનાવવા માટે, તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા સૂકા જરદાળુ અને પ્રુન્સ પસાર કરી શકો છો.
2. મિશ્રણમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
3. સ્ટવ પર માખણ ઓગળે, કોકો પાવડર ઉમેરો અને પછી આ મિશ્રણને તૈયાર કરેલી સામગ્રી પર રેડો.

મિશ્રણને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો, ભાગોમાં બનાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

એક નોંધ પર. જો તમે કૂકીઝને પફ્ડ રાઇસથી બદલો તો ચોકલેટ સોસેજ અસામાન્ય બનશે.

બિસ્કિટ નાનો ટુકડો બટકું સારવાર

કોઈપણ બિસ્કિટ ડેઝર્ટ તૈયાર કર્યા પછી, બેકડ કણકનો "કચરો" ઘણીવાર રહે છે. આ કિસ્સામાં, તમે તેનો ઉપયોગ સોસેજ બનાવવા અથવા ખાસ કેક ખરીદવા માટે કરી શકો છો.

કામ કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ બિસ્કીટ;
• 180-200 ગ્રામ માખણ;
• 150 મિલી દૂધ;
• કોઈપણ બદામ 120 ગ્રામ;
• 120 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ.

પ્રક્રિયા:

1. બિસ્કિટ અને બદામને ગ્રાઇન્ડ કરો, ઘટકોને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો.
2. દૂધ ઉકાળો અને તેમાં માખણ અને ચોકલેટ ઓગળી લો.
3. પરિણામી મિશ્રણને બદામ અને બિસ્કિટમાં રેડો, મિક્સ કરો અને સોસેજ બનાવો.

સલાહ. બિસ્કિટને વધારાની નરમાઈ આપવા માટે, તમે સોસેજમાં 30-40 ગ્રામ કોગ્નેક અથવા રમ ઉમેરી શકો છો.

પરંતુ આ ફક્ત ત્યારે જ માન્ય છે જ્યારે પુખ્ત વયના લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પિસ્તા સાથે મૂળ મીઠાઈ

જ્યારે તમે રસોઇ કરવા માંગો છો મૂળ મીઠાઈઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી, તે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે.

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 450-480 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 120 ગ્રામ પિસ્તા;
• 120 ગ્રામ ખાંડ;
• 180 ગ્રામ માખણ;
• 120 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ;
• તલ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. કૂકીઝનો ભૂકો કરો, પિસ્તાનો ભૂકો કરો અને મિશ્રણને બાઉલમાં રેડો.
2. સ્ટવ પર માખણ, ડાર્ક ચોકલેટ અને ખાંડનું મિશ્રણ ઓગળે અને તૈયાર કરેલી સામગ્રીમાં રેડવું.
3. સમૂહને જગાડવો, સોસેજ બનાવો, તેમને તલના બીજથી છંટકાવ કરો, તેમને પોલિઇથિલિન પર ફેલાવો અને રેફ્રિજરેટ કરો.

ડેઝર્ટને સુશોભિત કરવા માટે, તમે તલના બીજને બદલે બહુ રંગીન નારિયેળના ટુકડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

માખણ વિના ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી

માખણ, જે ચોકલેટ સોસેજનો ભાગ છે, તેને હળવા ઉત્પાદન તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાતું નથી. કેટલીક ગૃહિણીઓ વાનગીમાં ચરબીનું સ્તર ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે અને માર્જરિનનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ બીજી રીત છે, એટલે કે, માખણને બદલે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરવો.

જો તેને બાફેલી ખરીદવું શક્ય ન હતું, તો તમે તેને જાતે બનાવી શકો છો.

• આ ઘટકને તૈયાર કરવામાં ઓછામાં ઓછો દોઢ કલાક લાગશે.
• તદુપરાંત, તમારે ખાતરી કરવી પડશે કે જાર સતત પાણીથી ઢંકાયેલું છે, અને જો જરૂરી હોય તો પ્રવાહી ઉમેરો, કારણ કે અન્યથા તે ખાલી ફાટી જશે.
• અને રસોઈના અંતે, તમારે જારને કન્ટેનરમાં મૂકવાની જરૂર પડશે ઠંડુ પાણિજેથી સામગ્રી ઝડપથી ઠંડુ થાય.

તેથી, આ મીઠાઈને તેલ વિના બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ કૂકીઝ;
• બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ડબ્બો;
• 150 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ;
• 50 ગ્રામ બદામ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનું કેન ખોલો અને સામગ્રીને બાઉલમાં મૂકો.
2. કૂકીઝ અને બદામને ગ્રાઇન્ડ કરો, "વરેન્કા" સાથે ભળી દો.
3. ચોકલેટને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળી લો.
4. બધી તૈયાર સામગ્રીને ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો અને ભાગોમાં બનાવો, અને પછી તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

એક નોંધ પર. જો તમે ચોકલેટ તૈયાર કરવામાં સમય બગાડવા માંગતા નથી, તો તમે કોકો અથવા કોફીના ઉમેરા સાથે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક લઈ શકો છો.

પરંતુ જો તમે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સોસેજનો આનંદ માણવા માંગતા હોવ તો શું કરવું? આ કિસ્સામાં, તમારે ઓછી ચરબીવાળા દહીં અને ડાર્ક ચોકલેટ પર આધારિત ઓછી કેલરી મીઠાઈનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.

વાનગી બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 250-300 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 50 ગ્રામ ખાંડ (શેરડીની ખાંડ વધુ સારી છે);
• 350-400 મિલી દહીં 0%;
• 100 ગ્રામ કુદરતી ચોકલેટ.

ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયા:

1. કૂકીઝને બે ભાગમાં વહેંચો. પ્રથમને તમારા હાથથી તોડી નાખો, અને બીજાને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. આ કરવામાં આવે છે જેથી સોસેજ ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરે.
2. બારીક છીણીનો ઉપયોગ કરીને, ચોકલેટને શેવિંગ્સમાં પ્રક્રિયા કરો.
3. બ્લેન્ડરના બાઉલમાં દહીં રેડો, ખાંડ ઉમેરો, સમારેલી ચોકલેટ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
4. કૂકીઝ પર મિશ્રણ રેડો અને સારી રીતે ભળી દો.
5. સોસેજમાં બનાવો અને રેફ્રિજરેટ કરો.

કામની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા અને છીણીથી પરેશાન ન કરવા માટે, તમે કુદરતી ચોકલેટને બદલે કોકો પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પાઈ, પેસ્ટ્રી, રોલ્સ, કૂકીઝ - આ બધી વિવિધતાઓ વચ્ચે, આપણે ઘણીવાર સરળ અને બિનજરૂરી મીઠાઈઓ વિશે ભૂલી જઈએ છીએ. ઘણા લોકો માને છે કે જો વાનગી ઝડપથી અને જટિલ તકનીકો વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તે લાયક નથી ઉત્સવની કોષ્ટક. હું સહમત નથી! અને ખંડન માં, આજે હું કુકીઝ અને કોકોમાંથી બનાવેલ એક પરિચિત, અડધા ભૂલી ગયા હોવા છતાં, ચોકલેટ સોસેજ તૈયાર કરીશ. એક બાળક તરીકે, હું ઘણીવાર મારી માતા સાથે બનાવતો હતો અને મને ખૂબ ગર્વ હતો કે મારા પર સૌથી વધુ જવાબદાર કાર્ય - કૂકીઝને ક્ષીણ કરીને વિશ્વાસ કરવામાં આવ્યો હતો. અને આજે મારી પુત્રી આનો સરળતાથી સામનો કરે છે. આવું સાતત્ય છે. કૂચ પર કૌટુંબિક સંબંધો અને પરંપરાઓ. અને તે જ સમયે - મહાન માર્ગબાળકોને રસોઈ સાથે પરિચય આપો અને તેમને મહત્વપૂર્ણ અનુભવો.

કૂકીઝ અને કોકોમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ એક મીઠાઈ છે જે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. માત્ર 5 મિનિટના સુખદ પ્રયત્નો અને અમે અમારા મહેમાનોને ઓફર કરવામાં શરમાતા નથી તે મીઠાઈનો સારો ભાગ મેળવીશું.

નોંધ પર:

• તમે કોઈપણ કૂકીઝ લઈ શકો છો, પરંતુ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સરળ ખાંડની કૂકીઝ છે જેમ કે “ચેસ”, “ચા માટે”;
• જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ચોકલેટ સોસેજમાં બદામ ઉમેરી શકો છો - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

ઘટકો

• માખણ 120 ગ્રામ
• ખાંડ કૂકીઝ 300 ગ્રામ
• કોકો પાવડર 2 ચમચી. l
• ખાંડ 3 ચમચી. l
• દૂધ 150 મિલી

કૂકીઝ અને કોકોમાંથી ચોકલેટ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી

1. 
   તૈયાર કરો જરૂરી ઉત્પાદનો: માખણ, કોકો, કૂકીઝ, દૂધ અને ખાંડ.
2. 
   તમારા હાથ વડે કૂકીઝના ટુકડા કરો અથવા તેને બેગમાં મૂકો અને તેને રોલિંગ પિન વડે સારી પેપ આપો. તે મહત્વનું છે કે સમૂહમાં ખૂબ નાના ટુકડાઓ અને મોટા ટુકડા બંને હોય છે.
3. 
   એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ, ખાંડ અને કોકો મૂકો.
4. 
   દૂધ રેડવું.
5. 
   આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. તમને કંઈક એવું મળશે પ્રવાહી ચોકલેટ. ઉકળવા અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર નથી.
6. 
   કૂકીઝમાં પાનની સામગ્રી રેડો.
7. 
   સારી રીતે ભેળવી દો. મિશ્રણ નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ પ્રવાહી નહીં. જો જરૂરી હોય તો, તમે થોડી માત્રામાં દૂધ અથવા તેનાથી વિપરીત, કૂકીઝ ઉમેરીને સુસંગતતાને સમાયોજિત કરી શકો છો.
8. 
   પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં બધું મૂકો અને ખૂબ જાડા ન હોય તેવા લંબચોરસ સોસેજ બનાવો. સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરવાની ખાતરી કરો, અન્યથા ખાલી જગ્યાઓ અંદર રહી શકે છે.
9. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ન્યૂનતમ સમય 3-4 કલાક છે, પરંતુ તે રાત્રે વધુ સારું છે. તેથી એક સરળ અને જટિલ મીઠાઈ તૈયાર છે - કૂકીઝ અને કોકોમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ સોસેજ.