અમારા વિદ્યાર્થી યુવાનીના દૂરના દિવસોમાં, અમે ઘણીવાર કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાંથી નો-બેક કેક તૈયાર કરતા. બે કલાક સુધી અમે હોસ્ટેલના રસોડામાં ડ્યુટી પર વળાંક લીધો જ્યારે ઘરેથી લાવવામાં આવેલ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કની કિંમતી બરણી રાંધવામાં આવી રહી હતી, અને પછી, રૂમમાં બંધ કરીને, અમે અમારા રાંધણ ચમત્કારની તૈયારી કરી. સમય બદલાઈ ગયો છે, પરંતુ વિચાર એક જ રહે છે - એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ જેને તૈયાર કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જરૂર નથી.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ખાટી ક્રીમ સાથે નો-બેક કૂકી કેક

રસોડું:બાઉલ, મિક્સર.

પસંદ કરી રહ્યા છીએ બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, પેકેજિંગ પરની માહિતી કાળજીપૂર્વક વાંચો. કુદરતી ઉત્પાદનમાં ફક્ત સંપૂર્ણ હોય છે ગાયનું દૂધઅને ખાંડ, અને અન્ય કોઈ ઉમેરણો નથી. તેની શેલ્ફ લાઇફ 12 મહિનાથી વધુ નથી. અમને જાડા ખાટા ક્રીમની જરૂર પડશે. ચોરસ અથવા લંબચોરસ કૂકીઝ પસંદ કરો.

ઘટકો

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. એક બાઉલમાં 400 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો એક ડબ્બો અને કોકો પાવડરના 2 ચમચી ઢગલા કરો.
2. સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે મિક્સ કરો. ક્રીમ તૈયાર છે.
   
   
3. એક લંબચોરસ અથવા ચોરસ વાનગી તૈયાર કરો. પ્રથમ કૂકી લો, ટોચની સપાટીને ક્રીમથી ગ્રીસ કરો અને બીજી સાથે આવરી લો.
   
   
4. બીજી કૂકીની ટોચ પર ક્રીમનો એક સ્તર લાગુ કરો અને ત્રીજો એક મૂકો. એક વાનગી પર એસેમ્બલ વર્કપીસ મૂકો.
   
   
5. આગલી 3 કૂકીઝને એ જ રીતે એકસાથે ગુંદર કરો.
   
   
6. અમે બંને ટુકડાઓ એકસાથે મૂકીએ છીએ, તેમાંથી એકની ટોચને ક્રીમથી ગ્રીસ કરીએ છીએ.
   
   
7. કેકના તૈયાર કરેલા ટુકડાને પ્લેટ પર મૂકો જેથી કરીને કૂકીઝ ઊભી રીતે સ્થિત હોય અને આગામી 6 ટુકડાને એકસાથે ગુંદર કરો.
   
   
8. અમે પ્રથમની બાજુમાં બીજો ટુકડો સ્થાપિત કરીએ છીએ, કેકની લંબાઈ વધારીએ છીએ. બે ટુકડાઓ વચ્ચેની જગ્યા ક્રીમથી ભરો, કૂકીઝને સહેજ સ્ક્વિઝ કરો અને ઉપર ક્રીમ રેડો.
   
   
9. અમે આ રીતે જરૂરી લંબાઈ સુધી કેક બનાવીએ છીએ. બાકીની કૂકીઝને ક્રીમ વડે એક પછી એક ગ્રીસ કરો અને તેને કેકની બાજુઓ પર ગુંદર કરો.
   
   



10. અદલાબદલી અખરોટ અને ભૂકો કરેલા કૂકીઝના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. તૈયાર કેકને રેફ્રિજરેટરમાં સૂકવવા માટે મૂકો. સૌથી વધુ અધીર વ્યક્તિ 3 કલાક પછી ચાખવાનું શરૂ કરી શકે છે, પરંતુ 5-6 કલાક લાંબા સમય સુધી રોકવું વધુ સારું છે.
    
    

વિડિઓ રેસીપી

આ વિડિઓમાં તમે જોશો કે ક્રીમ કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને તેને યોગ્ય રીતે એસેમ્બલ કરવી એક સ્વાદિષ્ટ કેકબેકિંગ વગર જેથી કટ ઊભી પટ્ટાઓ બનાવે.

કેવી રીતે સજાવટ કરવી અને સર્વ કરવી

• કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાંથી બનેલી નો-બેક કેકને સજાવવા માટે, તમે અખરોટના અર્ધભાગ અને શેકેલી મગફળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• તે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને વૈકલ્પિક પટ્ટાઓ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે નારિયેળના ટુકડા.
• આ કેકને પાતળા સ્લાઈસ અથવા લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કાપીને ચા અને કોફી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

પકવવા વગર કૂકીઝ અને કેળા સાથે કેક

જમવાનું બનાવા નો સમય: 40-50 મિનિટ
રસોડું:બાઉલ, મિક્સર, 26 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે સ્પ્રિંગફોર્મ પાન.
કેલરી: 311 kcal.

ઘટકો

અમે જાડા ખાટા ક્રીમ પસંદ કરીએ છીએ જેથી જ્યારે ચાબુક મારવામાં આવે ત્યારે અમને જાડા મળે અને રસદાર ક્રીમ. ની બદલે ઇન્સ્ટન્ટ કોફીતમે જમીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને ઉકાળીને ગાળી લેવાનું રહેશે. સુશોભન માટે કોકો જરૂરી છે; તેને ચોકલેટ બાર અથવા બદામથી બદલી શકાય છે.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. 300 મિલી ઉકળતા પાણીમાં 2 ચમચી કોફી ઓગાળો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ક્રીમ તૈયાર કરો.
   
   



2. ધીમે ધીમે 150 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સરની ગતિ વધારવી. જ્યારે ખાટી ક્રીમ વોલ્યુમમાં વધે છે અને ઘટ્ટ થાય છે, ત્યારે ક્રીમ તૈયાર છે.
   
   



3. ઓટમીલ કૂકીઝને કોલ્ડ કોફીમાં ડુબાડો અને સંપૂર્ણ કૂકીઝ અને ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરીને ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ પોપડો નાખો.
   
   



4. 2 કેળાને છોલીને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો. આ વર્તુળો સાથે આગળનું સ્તર મૂકો.
   
   







5. અમે પલાળેલી કેકને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, તેને છરી વડે મોલ્ડની બાજુઓથી અલગ કરીએ છીએ અને દૂર કરી શકાય તેવી રિંગ દૂર કરીએ છીએ. છરી અથવા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને કેકનો આકાર લેવલ કરો અને સજાવટ કરવાનું શરૂ કરો.
   
   
6. કોકો પાવડર સાથે કેકની ટોચની સપાટી છંટકાવ. થી કેક ઓટમીલ કૂકીઝતે બેકિંગ વિના તૈયાર છે, તેને ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરી શકાય છે.
   
   

વિડિઓ રેસીપી

આ વિડીયોમાં તમે જોશો કે તમામ સરળ અને ઝડપી પ્રક્રિયાઅમારી મીઠાઈ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.

• કેકની કેલરી સામગ્રીમાં ઘટાડોતમે ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને ખાટા ક્રીમ માટે ઘટ્ટ કરનારનું પેકેટ.
• કેકને વધુ આકર્ષક બનાવોઅથવા તમે કાગળ અને કાતરનો ઉપયોગ કરીને કોઈપણ રજા સાથે જોડાયેલા તેના પર ભાર મૂકી શકો છો. પ્રથમ, અમે કેટલાક વિષયોનું આકૃતિઓ કાપીએ છીએ: સ્નોવફ્લેક્સ, ફૂલો, સંખ્યાઓ, અક્ષરો, પછી અમે કેક પર અભિનંદન શિલાલેખ અથવા તેમાંથી ડ્રોઇંગ મૂકીએ છીએ. ટોચ પર કોકો છંટકાવ અને કાળજીપૂર્વક કાગળના આંકડા દૂર કરો.

નો-બેક ચોકલેટ કૂકી કેક

જમવાનું બનાવા નો સમય: 1 કલાક.
રસોડું:બાઉલ, સોસપાન, સ્પ્રિંગફોર્મ પાન 23 સે.મી.
કેલરી: 386 kcal.

ક્રીમ તાજી અને સમૃદ્ધ હોવી જોઈએ. વેનીલા અર્કને વેનીલા ખાંડના પેકેટથી બદલી શકાય છે.

ઘટકો

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. 150 ગ્રામને ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ફ્રાય કરો અખરોટ, સતત stirring સાથે પાંચ મિનિટ કરતાં વધુ નહીં. અમે સુશોભન માટે બદામનો ત્રીજો ભાગ અલગ રાખીએ છીએ, અને બાકીનાને કૂકીઝ સાથે બાઉલમાં રેડીએ છીએ.
   
   



2. 150 ગ્રામ ઉમેરો માખણઅને શાક વઘારવાનું તપેલું મધ્યમ તાપે મૂકો. તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને 7-8 મિનિટ પકાવો.
   
   
3. અમે 10-15 મિનિટ માટે થોભાવીએ છીએ જેથી શાક વઘારવાનું તપેલું થોડું ઠંડુ થાય, પછી તેમાં 1 ચમચી વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને હલાવો.
   
   
4. બાઉલમાં કૂકીઝ અને બદામ સાથે ચોકલેટનું મિશ્રણ રેડો. સારી રીતે મિક્સ કરો.
   
   
5. એક સ્પ્રિંગફોર્મ પેન લો અને તેમાં તૈયાર મિશ્રણ ભરો. અમે તેને ચમચીથી કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ અને સપાટીને કાળજીપૂર્વક સ્તર કરીએ છીએ. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
   
   



6. 120 ગ્રામ ચોકલેટના ટુકડા કરો, તેને બાઉલમાં નાખો અને તેના પર ઉકળતી ક્રીમ રેડો. ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.
   
   
7. અમે કેકને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને, મોલ્ડને દૂર કર્યા વિના, ઉપરથી ચોકલેટ બટરક્રીમ ફેલાવીએ છીએ, સપાટીને સમતળ કરીએ છીએ, મોલ્ડને ઢાંકીએ છીએ અને કેકને રેફ્રિજરેટરમાં પરત કરીએ છીએ.
   
   
8. 3-4 કલાક પછી, મોલ્ડને બહાર કાઢો, દૂર કરી શકાય તેવી રિંગને દૂર કરો અને કેકની ટોચ પર 50 ગ્રામ શેકેલા બદામ છાંટો. કેક તૈયાર છે.
   
   

વિડિઓ રેસીપી

આ વિડિઓમાં તમે ઉપર વર્ણવેલ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને નો-બેક કૂકી કેક કેવી રીતે બનાવવી તે જોશો.

અન્ય તૈયારી અને ભરવાના વિકલ્પો

પ્રથમ બે વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે બેકિંગ વિના કેક બનાવી શકો છો કૂકીઝ અને કુટીર ચીઝમાંથી, દહીં ક્રીમ માટે વાનગીઓ અલગ હોઈ શકે છે:

• 0.5 કિલો કુટીર ચીઝ, 100 ગ્રામ માખણ, 2 કપ પાઉડર ખાંડને મિક્સર વડે સરળ અને હવાદાર થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો;
• 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 200 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને 8 ગ્રામ વેનીલા ખાંડને મિક્સર વડે બીટ કરો.

તમે તૈયાર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી કૂકીઝમાંથી વિશ્વ વિખ્યાત કૂકીઝ બનાવી શકો છો.

ટિપ્પણીઓમાં લખો કે તમે કઈ રેસીપીનો ઉપયોગ કર્યો છે અને તમને તે ગમ્યું કે નહીં. તમારી ભલામણો, ટિપ્પણીઓ અને સમાન વાનગીઓ ઉમેરો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

હેલો, પ્રિય મિત્રો અને સબ્સ્ક્રાઇબર્સ! મને લાગે છે કે તમારામાંના દરેકનું બાળપણ હતું પ્રિય સારવાર. મારું મનપસંદ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ હતું, મને ખાસ કરીને ઘરે બનાવેલું બાફેલું દૂધ ગમ્યું. મેં આજ સુધી આ પ્રોડક્ટ માટે મારો જુસ્સો જાળવી રાખ્યો છે. મારી પાસે ઝડપી હોમમેઇડ મીઠાઈઓ માટે પણ નબળાઈ છે જેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કણક સાથે ખૂબ હલચલની જરૂર નથી. અને એક દિવસ મને ઝડપથી અને સરળતાથી બેકિંગ વગર કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કથી કેક કેવી રીતે બનાવવી તેની રેસીપી મળી. મારા કુટુંબમાં આ પ્રકારની સારવાર હંમેશા ધમાકેદાર રીતે પ્રાપ્ત થાય છે!

એક સમયે, GOST અનુસાર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ વેચવામાં આવતું હતું લોખંડના ડબ્બાવાદળી લેબલ સાથે. કન્ટેનર ફાટી ન જાય તેની ખાતરી કરીને તેને ઘણા કલાકો સુધી રાંધવાનું હતું. પરંતુ પરિણામ ફક્ત આશ્ચર્યજનક હતું. પરિણામી ક્રીમ સાથે રખડુના ટુકડાને ગ્રીસ કરવા અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ કેકનો આનંદ લેવા માટે તે પૂરતું હતું. આજે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પહેલેથી જ બાફેલી સ્થિતિમાં વેચાય છે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે તે જૂની રીતથી કરી શકો છો - જારને પાણીમાં મૂકો અને સતત પાણી ઉમેરતા, 2-2.5 કલાક માટે મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.

ખરીદેલ બેકડ સામાનની શ્રેણી જે કેક માટે આધાર તરીકે સેવા આપી શકે છે તે ખૂબ મોટી છે. તમે શોર્ટબ્રેડ, પફ પેસ્ટ્રી અને લઈ શકો છો બિસ્કિટ કૂકીઝ, Oreos, ફટાકડા, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, વેફલ કેક અને ઘણું બધું. ફટાકડામાંથી પણ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ બનાવી શકાય છે, ખાસ કરીને જો તમે મીઠી વેનીલા અથવા ખસખસ લો છો.

તમે ભરણ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, બદામ, કિસમિસ, નારિયેળ, કેળા અથવા અન્ય ફળો ઉમેરો.

અને હું તમને સૌથી સરળ અને ઓફર કરવા માંગુ છું સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. તેઓ રજા માટે અને નિયમિત કૌટુંબિક ચા પાર્ટી બંને માટે તૈયાર કરી શકાય છે.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બટર સાથે કૂકીઝની "એન્ટિલ" - 10 મિનિટમાં ક્લાસિક રેસીપી

બાળપણથી જ આ મારી પ્રિય સારવાર છે, જે મારી માતા અને દાદી ઘણીવાર મને ખુશ કરે છે. ક્લાસિક સંસ્કરણમાં, તમારે આધારને જાતે શેકવાની જરૂર છે, પરંતુ અહીં અમે એક સરળ સંસ્કરણનો ઉપયોગ કરીશું. કોઈપણ કૂકી તૈયારી માટે યોગ્ય છે - મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે તાજી છે અને સારી રીતે તૂટી જાય છે. અને આખી પ્રક્રિયા તમને 10 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 500 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 200 ગ્રામ અખરોટ;
• 350 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 50 ગ્રામ માખણ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. કૂકીઝને ઝીણા ટુકડામાં ગ્રાઇન્ડ કરો. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, તમે મેશર અથવા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉત્પાદનને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો અને તેને રોલિંગ પિન વડે ઘણી વખત સારી રીતે રોલ કરો.

2. બદામના ટુકડા કરો અને છીણેલી કૂકીઝ સાથે ભેગું કરો.

બદામ અને કૂકીઝને બારીક ક્રમ્બ્સમાં ન કચડી નાખો; તે વિવિધ કદના હોવા જોઈએ, પરંતુ નાના હોવા જોઈએ.

3. ઓરડાના તાપમાને માખણને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે મિક્સ કરો અને સબમર્સિબલ બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર વડે બીટ કરો. વગર ઘરગથ્થુ સાધનોઆ જરૂરી નથી, કારણ કે ક્રીમ એક સમાન, સરળ સમૂહ હોવી જોઈએ.

4. પરિણામી ક્રીમને કૂકીઝ અને બદામ સાથેના મિશ્રણમાં રેડો. સારી રીતે ભળી દો, પછી પ્લેટમાં ઢગલામાં મૂકો. તમે ચોકલેટ અથવા બદામ સાથે ટોચ સજાવટ કરી શકો છો. કેટલાક કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ખાટી ક્રીમ સાથે નો-બેક એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

આ ડેઝર્ટ મારા સારા મિત્રની સિગ્નેચર ડીશ છે. મીઠાશને સમાયોજિત કરવા માટે, તમે ઘટકોના પ્રમાણને સહેજ બદલી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, થોડી વધુ ખાટી ક્રીમ અને ઓછું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, અથવા ઊલટું ઉમેરો. નિયમિત એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને બદલે, ચોકલેટ અથવા ભરણ સાથે લો. મને લાગે છે કે રેસીપીમાં થોડો જામ અથવા મુરબ્બો નુકસાન કરશે નહીં :)

તમને જરૂર પડશે:

• 250 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 10 મોટી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ.

અનુક્રમ:

1. ઊંડી પ્લેટને ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા પોલિઇથિલિનથી ઢાંકી દો જેથી તે કિનારીઓથી આગળ વિસ્તરે. એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને લંબાઈની દિશામાં બે ભાગોમાં કાપો.

2. બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટી ક્રીમને હરાવ્યું. એક પંક્તિવાળી પ્લેટ પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેકના અર્ધભાગ મૂકો, એક જ સ્તરમાં બાજુ પર કાપો.

3. પરિણામી ક્રીમ સાથે ટોચ ઊંજવું. એક જાતની સૂંઠવાળી કેકનો બીજો સ્તર મૂકો અને ફરીથી ખાટા ક્રીમનું મિશ્રણ રેડવું.

4. જ્યાં સુધી તમારી પાસે ઘટકો સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી વૈકલ્પિક સ્તરો.

છેલ્લું સ્તર ક્રીમ સાથે કોટેડ હોવું જોઈએ, નહીં તો ટોચ પરની સ્વાદિષ્ટતા શુષ્ક થઈ જશે.

તૈયાર ડેઝર્ટને સખત થવા માટે 4-5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. એકવાર સમય પસાર થઈ જાય, તેને સપાટ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. આ ખૂબ જ સરળ રીતે કરવામાં આવે છે - પ્લેટ વડે કેક સાથેના કન્ટેનરને ઢાંકી દો અને માળખું ઊંધું કરો. આ પછી, જે બાકી છે તે મોલ્ડને દૂર કરવા અને ફિલ્મને દૂર કરવાનું છે. સુગંધિત ચા રેડો અને સ્વાદિષ્ટતાનો આનંદ માણો 😉

બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કાનની કૂકીઝમાંથી પકવ્યા વિના કેક "નેપોલિયન".

મને ખરેખર આ મીઠાઈ બનાવવી ગમે છે ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર: પાતળા કેક અને ટેન્ડર સાથે કસ્ટાર્ડ. સાચું, તમારે આવા ચમત્કારની તૈયારીમાં લગભગ આખો દિવસ પસાર કરવાની જરૂર છે. હું મુખ્ય રજાઓ પર આ લક્ઝરી પરવડી શકું છું. જો તમે કૌટુંબિક ચા પાર્ટી માટે ઝડપી "નેપોલિયન" બનાવવા માંગતા હો, તો હું આ વિકલ્પની ભલામણ કરું છું. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ખાટી ક્રીમ અને પફ પેસ્ટ્રી"કાન" - અને અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે!

ઘટકોની સૂચિ:

• 700 ગ્રામ "કાન";
• 3 ચમચી. બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 700 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 0.5 કપ ખાંડ;
• 2 ગ્રામ વેનીલા ખાંડ.

ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

1. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ખાંડ અને વેનીલા સાથે ખાટી ક્રીમને હરાવ્યું. ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને સખત શિખરો દેખાય ત્યાં સુધી ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું.

2. ચર્મપત્ર સાથે દૂર કરી શકાય તેવી પણ લાઇન કરો. તળિયે "કાન" ને એક સ્તરમાં મૂકો, જેથી શક્ય તેટલી ઓછી ખાલી જગ્યા હોય.

3. કૂકીઝને ક્રીમથી ગ્રીસ કરો, બીજો સ્તર મૂકો અને તેને ફરીથી ક્રીમથી ઢાંકી દો.

વાસ્તવિક "નેપોલિયન" મેળવવા માટે, તમારે "કાન" ના ઓછામાં ઓછા 4 ગંધવાળા સ્તરો મૂકવાની જરૂર છે. ટોચ પર ખાટી ક્રીમ હોવી જોઈએ.

4. સજાવટ કરવા માટે, બાકીની કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ક્રશ કરો (બ્લેન્ડર અથવા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને) અને ટોચ પર છંટકાવ કરો.

પૅનને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો (આદર્શ રીતે રાતોરાત) જેથી સ્તરો સારી રીતે ભીંજાઈ જાય. અને બીજા દિવસે, મીઠાઈ બહાર કાઢો અને ચા સાથે અદ્ભુત સારવાર સાથે તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરો.

કુટીર ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકીઝમાંથી સરળ કેક કેવી રીતે બનાવવી?

કુટીર ચીઝ ખૂબ જ છે ઉપયોગી ઉત્પાદન, ખાસ કરીને વિકસતા જીવતંત્ર માટે. પરંતુ બાળકો ઘણીવાર તેને ખાવાનો સ્પષ્ટ ઇનકાર કરે છે. જો તમને આવી સમસ્યા આવે છે, તો દહીં ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકી ટ્રીટ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. મીઠી ઘટકોની તુલનામાં, દહીંનો સ્વાદ એકદમ અસ્પષ્ટ છે, તેથી બાળકો ફક્ત આનંદિત થશે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ માર્શમેલો કેક - ઝડપી રેસીપી

Zephyr અન્ય એક છે સંપૂર્ણ વિકલ્પસારવારના આધાર માટે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ જ કોમળ અને હવાદાર બને છે, જે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. તમે કોઈપણ રંગ અને આકારના માર્શમેલો લઈ શકો છો અને સ્વાદો સાથે પ્રયોગ પણ કરી શકો છો. સ્ટોર્સમાં માત્ર ક્લાસિક પ્રોડક્ટ જ નહીં, પણ કેળા-સ્વાદવાળી મીઠાઈઓ, ક્રીમ બ્રુલી વગેરે પણ વેચાય છે.

વાનગી માટે ઘટકો:

• 400-500 ગ્રામ માર્શમોલો;
• 200 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• બદામ, કૂકીના ટુકડા અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ (સુશોભન માટે).

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

1. બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક વડે માખણને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવવું.

2. માર્શમોલોને અડધા ભાગમાં વહેંચો. તેમને પ્લેટ પર પ્રથમ સ્તરમાં, સપાટ બાજુ નીચે મૂકો.

અર્ધભાગ વચ્ચે શક્ય તેટલી ઓછી ખાલી જગ્યાઓ હોવી જોઈએ (તેઓ માર્શમેલો ટુકડાઓથી ભરી શકાય છે).

3. ક્રીમ સાથે માર્શમેલો સ્તર કોટ. જ્યાં સુધી તમારી સામગ્રી સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બીજા, ત્રીજા અને બાકીના સ્તરો એ જ રીતે બનાવો.

ઉપરથી કૂકીનો ભૂકો છાંટવો ચોકલેટ ચિપ્સઅથવા બદામ, 20 થી 60 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

રાયબકા ફટાકડા અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના કેક કેવી રીતે બનાવવી?

હું આ મીઠાઈને "આળસુ માછલી" કહું છું કારણ કે માછલીના આકારના ફટાકડા તેના માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. પરંતુ તમે બીજી સ્તરવાળી કૂકી પણ લઈ શકો છો (ખારી નહીં). બાળકો ખરેખર રસોઈ પ્રક્રિયાનો આનંદ માણે છે, તેથી તમે બાળકોને સહાયક તરીકે લઈ શકો છો.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 300-350 ગ્રામ "માછલી" ફટાકડા;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન;
• 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• વેનીલીનનું 1 પેકેટ;
• સ્વાદ માટે ખાંડ.

કેવી રીતે કરવું:

1. ખાટી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ખાંડને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો.

જો તમને ખૂબ મીઠી મીઠાઈઓ પસંદ ન હોય તો તમારે ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી.

2. ફટાકડાને કન્ટેનરમાં મૂકો અને રેડવું ખાટી મલાઈઅને જ્યાં સુધી તે બધી કૂકીઝને સારી રીતે કોટ ન કરે ત્યાં સુધી હલાવો.

જો તમે ઈચ્છો તો, તમે બદામ, કિસમિસ અથવા નારિયેળના ટુકડા ઉમેરી શકો છો (બધી સામગ્રીને મિક્સ કરતી વખતે અથવા ટોપિંગ તરીકે). અને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે તૈયાર કેકના સ્તરોમાંથી બનાવેલ વેફલ કેક

બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વેફર કેકમાંથી બનાવેલી મીઠાઈ કરતાં વધુ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે? આવા ક્લાસિક સંસ્કરણમિનિટોમાં તૈયાર થાય છે અને બધા મીઠા દાંતને ખુશ કરશે. રસોઈનો સૌથી મુશ્કેલ ભાગ એ છે કે વેફલ્સ સારી રીતે સૂકવવા માટે ઘણા કલાકો રાહ જોવી.

તમને જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ માખણ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 1.5 કેન;
• તૈયાર વેફલ કેક;
• બદામ, નાળિયેર અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ (વૈકલ્પિક).

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

2. પરિણામી ક્રીમ સાથે કેકને સારી રીતે ફેલાવો, સજાવટ કરો અને 1-2 કલાક સૂકવવા માટે છોડી દો.

કેક સારી રીતે પલાળેલી છે તેની ખાતરી કરવા માટે, તમે તેને પ્રેસ હેઠળ મૂકી શકો છો - આ કિસ્સામાં, ટોચની કેકને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બટર ક્રીમ સાથે બેકિંગ વગર મેરીંગ્યુની મીઠી મીઠાઈ

મારી સાસુ તરફથી ક્લાસિક "એન્થિલ" નું મૂળ સંસ્કરણ. કૂકીઝને બદલે, તમારે મેરીંગ્યુ, તૈયાર અથવા જાતે બેકડ લેવાની જરૂર છે. મેં તેને નિયમિત સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સફેદ કેકમાંથી બનાવી છે. જો તમને બદામ અથવા અમુક પ્રકારની ભરણ સાથે રંગીન મેરીંગ્યુ મળે, તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 200 ગ્રામ મેરીંગ્યુ;
• 400 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 110 ગ્રામ માખણ;
• કોઈપણ બદામ 60 ગ્રામ;
• 2 ચમચી. છીણેલી ચોકલેટ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બદામને ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડો સૂકવો, બ્લેન્ડરમાં અથવા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને પીસી લો જેથી તમને ઝીણા ટુકડા મળે.

2. જ્યાં સુધી તમને સુંદર સોનેરી રંગની સજાતીય ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને માખણ વડે પીટ કરો.

3. મેરીંગ્યુને બધી બાજુઓ પર ક્રીમ વડે ગ્રીસ કરો અને કોઈપણ યોગ્ય કન્ટેનરમાં ખાલી જગ્યા વગર એક ગાઢ સ્તરમાં મૂકો. ઉપર સમારેલા બદામ છાંટો.

4. પ્રથમની જેમ જ મેરીંગ્યુનો બીજો સ્તર બનાવો. દરેક કેકને ક્રીમથી કોટ કરો અને સપાટી પર ચુસ્તપણે મૂકો.

5. જ્યાં સુધી તમારી પાસે ખોરાક સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો અને ટોચનો ભાગસ્લાઇડના રૂપમાં બનાવી શકાય છે.

જો તમે વધુ મૂળ ટ્રીટ ઇચ્છતા હોવ, તો નાળિયેરના ટુકડા સાથે અખરોટના ટુકડાને વૈકલ્પિક કરવાનો પ્રયાસ કરો. અથવા ફક્ત લો વિવિધ પ્રકારોદરેક સ્તર માટે બદામ (અખરોટ, મગફળી, કાજુ, વગેરે).

નો-બેક બનાના કેક - કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેની કૂકીઝની રેસીપી

કેળા આ ડેઝર્ટ માટે એક સરસ રચના છે. ફળ તેને બગાડે નહીં મોટી રકમરસ, અને તે જ સમયે તાજગી અને માયાનો સ્પર્શ આપશે. તમે કોઈપણ આધારનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે ચોકલેટ અથવા બિસ્કિટ કૂકીઝ (તિરામિસુ જેવા સ્વાદ) સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• 400-500 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 150 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 3-4 કેળા;
• છંટકાવ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ (વૈકલ્પિક)

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

1. ક્રીમ માટે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો. જો તમને મીઠાઈ ન ગમતી હોય, તો કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કની માત્રા ઘટાડી શકાય છે, અથવા ઊલટું. કેળાને સ્લાઇસેસમાં કાપો - જેટલું પાતળું તેટલું સારું.

2. બેકિંગ પેન અથવા બેકિંગ શીટને વરખ સાથે લાઇન કરો અને કૂકીઝને એક સ્તરમાં મૂકો જેથી તેમની વચ્ચે કોઈ ખાલી જગ્યા ન હોય.

થોડું રહસ્ય: કેકને ઝડપથી સૂકવવા માટે, તમે દરેક કૂકીને દૂધ અથવા મજબૂત રીતે ઉકાળેલી ચામાં ડૂબાડી શકો છો.

3. લેયરને ક્રીમ વડે ગ્રીસ કરો અને ઉપર કેળાના ટુકડા મૂકો, ત્યારબાદ ક્રીમ વડે ગ્રીસ કરેલી કૂકીઝનો બીજો સ્તર આવે.

4. જ્યાં સુધી તમારી પાસે ઘટકો સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી કૂકીઝ અને ફળોના વૈકલ્પિક સ્તરો. બાકીની ક્રીમને ઉપર અને બાજુઓ પર ફેલાવો અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ કરો.

સખત થવા માટે કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ટ્રીટ મૂકો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે નેસ્કિક કેક કેવી રીતે બનાવવી?

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી થોડીવારમાં તૈયાર થાય છે, તેને પલાળવાનો વર્ચ્યુઅલ સમય જરૂરી નથી અને કલ્પના માટે જગ્યા છોડતી નથી. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ચોકલેટ અને સફેદ બોલને અડધા કરી શકો છો અને અગાઉની રેસીપીની જેમ કિસમિસ અથવા કેળા ઉમેરી શકો છો.

જરૂરી ઘટકો:

• 270 ગ્રામ નેસ્કિક ચોકલેટ બોલ;
• 180 ગ્રામ માખણ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

1. માખણ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિક્સ કરો અને સજાતીય ક્રીમ મેળવવા માટે સારી રીતે હરાવ્યું. ક્રીમમાં બોલ્સ ઉમેરો.

તે સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ત્યાં ઘણા બધા દડા નથી, અન્યથા ડેઝર્ટ સૂકી થઈ જશે.

2. એક ઊંડો અને પહોળો કન્ટેનર લો. તેને ફિલ્મ અથવા પોલિઇથિલિનથી આવરી લો, મિશ્રણ મૂકો. સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરો જેથી બોલ વચ્ચે કોઈ ખાલી જગ્યા ન હોય.

સ્વાદિષ્ટને કડક થવા માટે 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પછી તેને પ્લેટમાં ફેરવો અને સ્વાદ માટે ટોચની સજાવટ કરો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને જિલેટીન સાથે નાજુક જેલી કેક

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાંથી બનાવેલી ઝડપી મીઠાઈઓની એકમાત્ર ખામી એ છે કે તે થોડી કદરૂપી બને છે. તે ફક્ત "આપણા પોતાના લોકો" માટે ઉત્સવની ટેબલ પર મૂકી શકાય છે. જો તમને મહેમાનો સાથે મિજબાની માટે ઝડપી અને સરળ નો-બેક રેસીપીની જરૂર હોય, તો જિલેટીન સાથે જેલી કેક બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. તે સંપૂર્ણ લાગે છે, ખાસ કરીને જો તમે કોઈપણ ક્રીમ અથવા ફળ સાથે સપાટીને સુંદર રીતે સજાવટ કરવાનો પ્રયાસ કરો છો.

મને આશા છે કે તમે આજના એપિસોડમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ડેઝર્ટનો આનંદ માણ્યો હશે. પસંદ કરો, મિત્રો સાથે તમારી મનપસંદ વાનગીઓ શેર કરો, ટિપ્પણીઓ મૂકો અને ફરી મળીશું!

હેલો, મારા બ્લોગના પ્રિય વાચકો! જ્યારે મને કંઈક મીઠી જોઈતી હોય, પરંતુ બેક કરવાનો સમય કે ઈચ્છા ન હોય, ત્યારે નો-બેક કૂકી કેક હંમેશા મારા બચાવમાં આવે છે. અમારા પરિવારમાં દરેકને આ સરળ અને ઝડપી મીઠાઈ ગમે છે. હા અને માટે ઉત્સવની કોષ્ટકઆ સ્વાદિષ્ટ સંપૂર્ણ છે. રેસીપી પર આધાર રાખીને, તૈયારીમાં 10 થી 20 મિનિટનો સમય લાગે છે.

તમારા સ્વાદ માટે સારવાર માટે આધાર પસંદ કરો. તે ઓટમીલ અથવા શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝમાંથી બનાવવામાં આવશે નાજુક મીઠાઈવધુ સમાન રચના સાથે. અને શુષ્ક તેના આકારને વધુ સારી રીતે પકડી રાખે છે અને એક સુંદર કટ આપે છે. Oreo કૂકીઝ તમને ખાસ સ્વાદ આપશે.

પછી બધું તમારી કલ્પના પર આધાર રાખે છે. ખાંડને બદલે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટી ક્રીમ અથવા માખણ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિક્સ કરો. ઘણીવાર ક્રીમમાં કુટીર ચીઝ હોય છે અથવા કોટેજ ચીઝ. ભરવા માટે, કોઈપણ ફળો અને બેરી (તાજા અથવા સૂકા), બદામ લો. ઉદાહરણ તરીકે, prunes અને કચડી અખરોટ સાથે આધાર મિશ્રણ. તમે મુરબ્બો અને માર્શમેલોઝમાંથી ક્યુબ્સ કાપી શકો છો. લેખમાં તમને ઘણાં વિવિધ અને મળશે રસપ્રદ વિકલ્પો. અને તમારા માટે ઘણા વધુ રાહ જોઈ રહ્યા છે રસપ્રદ રીતોડેઝર્ટ પીરસવું!

કેળા અને ખાટી ક્રીમ સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ નો-બેક કેક માટેની એક સરળ રેસીપી

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી મારા પરિવારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ન્યૂનતમ ઉત્પાદનો - મહત્તમ આનંદ! તમે જે કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરશો તેના આધારે તમે તેને કોઈપણ આકાર આપી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ કેળાના સ્વાદ સાથે નરમ, રસદાર બને છે.

તૈયાર કરવા માટે, લો:

• 1 કિ.ગ્રા શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• 1 લિટર ખાટી ક્રીમ 20% ચરબી;
• 6 ચમચી. સહારા;
• 1 બનાના.

સુશોભન માટે:

• લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ;
• સ્ટ્રોબેરી

રસોઈ શરૂ કરો:

1. કેળાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ખાટા ક્રીમ સાથે ભેગું કરો. અહીં ખાંડ ઉમેરો અને હલાવો.

2. કૂકીઝને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો.

3. એક ઊંડો બાઉલ લો. તેને અનેક સ્તરોમાં ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો.

4. બાઉલના તળિયે થોડી ખાટી ક્રીમ મૂકો, અને એક સ્તરમાં કૂકીના ટુકડા સાથે ટોચ પર મૂકો. કેટલાક કૂકીના ટુકડા બનાવો અને તેને ખાટા ક્રીમના ગાબડા પર છંટકાવ કરો.

6. છેલ્લું સ્તર ખાટા ક્રીમ હોવું જોઈએ. બાઉલને ક્લિંગ ફિલ્મ વડે ઢાંકી દો અને મીઠાઈને જ્યાં સુધી તે મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી તેને હળવાશથી કોમ્પેક્ટ કરો. બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

7. કૂલ્ડ કેકમાંથી ટોચની ફિલ્મને દૂર કરો અને તેને પ્લેટમાં ઊંધી કરો. નીચેની ફિલ્મ પણ દૂર કરો.

8. ઉપર અને બાજુઓને ચોકલેટ ચિપ્સથી છંટકાવ કરો અને સ્ટ્રોબેરીથી ગાર્નિશ કરો.

સુશોભન માટે તમે કોઈપણ અન્ય ફળો, બેરી અથવા બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બોન એપેટીટ!

15 મિનિટમાં કીવી અને કેળા સાથે “ફિશ” કૂકીઝમાંથી બનેલી નો-બેક કેક

કૂકીના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, ડેઝર્ટનો સ્વાદ અને ટેક્સચર અલગ અલગ હશે. અહીં આપણે "માછલી" કૂકીઝનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જો તમે કોઈપણ ક્રેકર, ડ્રાય અથવા માંથી ટ્રીટ કરો છો તો પરિણામ સમાન હશે બિસ્કિટ. મીઠું વગરનું કંઈક લેવું વધુ સારું છે. અને કિવિ ઇન તૈયાર ડેઝર્ટએક સુખદ ખાટા આપશે.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ "માછલી" કૂકીઝ;
• 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 180 ગ્રામ ખાંડ;
• 2 મોટા કેળા;
• 2-3 કિવી.

રસોઈ શરૂ કરો:

1. ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ સાથે "માછલી" મિક્સ કરો.

2. કેળાને બારીક કાપો અને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણમાં ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.

3. એક ઊંડા બાઉલને ફિલ્મ અથવા માત્ર એક મોટી પ્લાસ્ટિકની થેલીથી ઢાંકી દો. કિવીને સ્લાઈસમાં કાપો. તેમને બાઉલના તળિયે અને બાજુઓ સાથે સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.

4. કીવીની ટોચ પર "કણક" મૂકો, ફિલ્મ સાથે આવરી લો અને થોડું નીચે દબાવો. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો.

5. ફિનિશ્ડ ટ્રીટમાંથી ફિલ્મને દૂર કરો અને તેને પ્લેટ પર ફેરવો.

રાતોરાત આધાર સંતૃપ્ત થઈ જશે, વાનગી ટેન્ડર બનશે, પરંતુ તેનો આકાર ગુમાવશે નહીં. તમારી ચાનો આનંદ માણો!

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને નટ્સ સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ એન્થિલ કેક

કોઈપણ નરમ ખોરાક રસોઈ માટે યોગ્ય છે. બરડ કૂકીઝ. ઉદાહરણ તરીકે, "બેકડ મિલ્ક" કૂકીઝ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. અને લાંબા સમય સુધી ચાલતી કેક ઓછી કેલરીવાળી હશે. જો ઇચ્છા હોય તો અખરોટને મગફળી સાથે બદલી શકાય છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 350 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 200 ગ્રામ અખરોટ;
• 50 ગ્રામ માખણ.

ફોટા સાથે રાંધવાના પગલાં:

1. આધાર તૈયાર કરો. લગભગ 1-1.5 સે.મી.ના કદમાં બેક કરેલા કૂકીના ટુકડાને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો.

2. ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં અખરોટને શેકી લો. ઠંડુ કરો અને ક્રશ કરો, પરંતુ ટુકડાઓમાં નહીં, નાના ટુકડા રહેવા દો. કૂકીઝમાં નટ્સ રેડો.

3. નિમજ્જન બ્લેન્ડર વડે બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ઓરડાના તાપમાને માખણને હરાવ્યું.

4. ક્રીમ સાથે બેઝ ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો. પરિણામી જાડા સમૂહને પ્લેટ પર એન્થિલ (સ્લાઇડ) ના રૂપમાં મૂકો.

5. તમારી ઈચ્છા મુજબ સજાવો: છીણેલી ચોકલેટ, બદામ અથવા કૂકીના ટુકડા સાથે. રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક, અથવા પ્રાધાન્ય રાતોરાત મૂકો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલી ઝડપી મીઠાઈઓ મને બાળપણના સ્વાદની યાદ અપાવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવતી લોકપ્રિય કેકના સ્વાદમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે રસોઈ માટે અન્ય વાનગીઓ, આઇ.

ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ અને કસ્ટાર્ડ સાથે નો-બેક બનાના કેક

હવે ડેઝર્ટને કદાચ સૌથી નાજુક પ્રકારની ક્રીમ સાથે પલાળવાનો પ્રયાસ કરો - કસ્ટાર્ડ અહીં સૌથી સફળ સ્વાદ સંયોજનોમાંનો એક ઉપયોગ થાય છે - ચોકલેટ સાથે કેળા. કૂકીઝ એવી રચના મેળવે છે કે તમે તેમને અલગ કરી શકશો નહીં નરમ કેક. અને જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે તે સુંદર લાગે છે: સફેદ અને ચોકલેટ સ્તરો. તે આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ અને નિર્દોષ બહાર વળે છે. રજાના ટેબલ માટે પરફેક્ટ!

કુટીર ચીઝ અને જિલેટીન સાથે સુગર કૂકીઝમાંથી કેક કેવી રીતે બનાવવી?

આ મીઠાઈ મને ચીઝકેકની યાદ અપાવે છે: પાતળા આધાર અને જાડા સ્તર બટરક્રીમ. જો તમે નિયમિત કુટીર ચીઝને બદલે મસ્કરપોન દહીં ચીઝનો ઉપયોગ કરશો તો જ સમાનતા વધશે. રેસીપીમાં ઘટકોની માત્રા 20 સે.મી.ના વ્યાસવાળા ઘાટ માટે ગણવામાં આવે છે.

આધાર માટે જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 200 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 100 ગ્રામ માખણ.

ભરવા માટે:

• 250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 1 બનાના;
• 70 ગ્રામ ખાંડ;
• 2 ચમચી. જિલેટીન

પગલું-દર-પગલાની સૂચના:

1. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.

2. માખણ ઓગળે. ઘટકોને ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો.

3. સ્પ્લિટ ફોર્મઆવરણ ચર્મપત્ર કાગળ. આધારને સારી રીતે ગોઠવો અને કોમ્પેક્ટ કરો. લગભગ અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.

4. કોટેજ ચીઝને બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો. ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ સાથે દહીંના સમૂહને ભેગું કરો.

5. જિલેટીન પહેલા પાણીથી ભરેલું હોવું જોઈએ જેથી તે ફૂલી જાય. પછી સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. દહીંના મિશ્રણમાં જિલેટીન ઉમેરો.

6. કેળાને ટુકડાઓમાં કાપો.

7. સખત બેઝ પર ક્રીમ રેડો, પછી કેળાને ટોચ પર મૂકો. એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

કૂલ્ડ ડેઝર્ટ સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે અને તેનો આકાર ગુમાવતો નથી. તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરો અને કુટીર ચીઝ સાથે તરંગી બાળકોને ખવડાવો)

યુબિલીની કૂકીઝ અને દૂધ સાથે કુટીર ચીઝમાંથી બનાવેલ કેક “હાઉસ”

ડેઝર્ટ બનાવવા માટે તૈયાર થાઓ જે દરેકને એવું લાગશે કે તમે પેસ્ટ્રી શેફ કોર્સમાંથી સ્નાતક થયા છો 😉 તેને "ઘર"નો આકાર આપવો એકદમ સરળ છે, અને પરિણામ એવું લાગે છે કે તે હમણાં જ કાફેમાંથી આવ્યું છે. Yubileiny ઉપરાંત, તે પણ સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરશે માખણ કૂકીઝ. તમે ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે કોકો બદલી શકો છો.

તૈયારી માટેના ઘટકો:

• 12-15 પીસી. કૂકીઝ;
• 250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• 3 ચમચી. કોકો
• 100 મિલી દૂધ;
• 3 ચમચી. ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં;
• 1 બનાના;
• 75 ગ્રામ માખણ;
• 10 ગ્રામ વેનીલા ખાંડ.

સુશોભન માટે:

• ચોકલેટ;
• નારિયેળના ટુકડા.

તૈયારી:

1. માખણ ઓગળે. કુટીર ચીઝમાં માખણ, ખાંડ ઉમેરો, વેનીલા ખાંડઅને 2-3 ચમચી. ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં. સારી રીતે ભેળવી દો.

એક સમાન પેસ્ટ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી લગભગ પાંચ મિનિટ માટે હરાવ્યું. તે જાડું હોવું જોઈએ અને વહેતું ન હોવું જોઈએ.

2. લવચીક સાદડી અથવા અનેક સ્તરોમાં ફોલ્ડ રસોડું ટુવાલક્લિંગ ફિલ્મ સાથે લપેટી.

3. દૂધને થોડું ગરમ ​​કરો. બંને બાજુની કૂકીઝને ગરમ દૂધમાં ડૂબાડીને એક લંબચોરસમાં ફિલ્મ પર મૂકો. 4 ચોરસ આડા અને 3 ચોરસ ઊભી રીતે મૂકો.

4. દહીંના સમૂહને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો. કૂકીઝ પર પ્રથમ ભાગ મૂકો અને સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.

5. દહીં ક્રીમના બીજા ભાગમાં કોકો ઉમેરો અને તેને પ્રથમ સફેદ ભાગની ટોચ પર મૂકો.

6. છાલવાળા કેળાને અડધા ઊભી કાપીને આડી પટ્ટીમાં મૂકો, બાજુથી નીચે, મધ્યમાં કાપો. તેને દહીંના મિશ્રણ અને કોકોથી ઢાંકી દો.

7. સાદડીની કિનારીઓને જોડો. કૂકીઝને કેળાની આસપાસ ફોલ્ડ કરીને ઘરનો આકાર બનાવવામાં આવશે. આ તબક્કે, માસ પ્લાસ્ટિક છે, તમે સરળતાથી આકારને ટ્રિમ કરી શકો છો.

8. ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે "ઘર" લપેટી. રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે અથવા વધુ સારી રીતે, રાતોરાત મૂકો.

9. ફ્રોઝન ડેઝર્ટ પર ઓગળેલી ચોકલેટ રેડો અને ગ્લેઝ સખત ન થાય ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી નાળિયેર છાંટીને તેના ટુકડા કરી સર્વ કરો.

સ્વાદિષ્ટ ખૂબ જ મૂળ લાગે છે. તમારા પ્રિયજનોને આશ્ચર્ય અને લાડ લડાવવા!

તમે કરવા માંગો છો દહીંની મીઠાઈઅનેનાસ, નારંગી અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે? એક અલગ લેખમાં મેં વર્ણન કર્યું.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ખાટી ક્રીમ સાથે જિંજરબ્રેડ કૂકીઝમાંથી બનાવેલ ક્વિક નો-બેક ડેઝર્ટ

અને અહીં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પર આધારિત સંસ્કરણ છે. તમારા મનપસંદને લો, પરંતુ તે ચોકલેટ સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનશે. તે ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને ખર્ચાળ નથી. જો તમારી પાસે આવી કેક છે, તો તમારે બીજું કંઈપણની જરૂર નથી!

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 10 મોટી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ;
• 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 250 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝને અડધા આડા ભાગમાં વહેંચો. ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે કેક બાઉલને લાઇન કરો.

2. બાઉલના તળિયે અને બાજુઓ પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેકના અર્ધભાગ મૂકો, બાજુને ઉપર કરો.

3. ખાટી ક્રીમને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે હલાવો અને 5-10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

4. પછી એક જાતની સૂંઠવાળી કેકના પ્રથમ સ્તરને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણથી પલાળી દો. આગામી સ્તર બહાર મૂકે. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝને થોડી નીચે દબાવો અને ફરીથી ક્રીમથી બ્રશ કરો.

5. જ્યાં સુધી કન્ટેનર ટોચ પર ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી લેયરિંગ અને પલાળવાનું ચાલુ રાખો. સજાવટ માટે 2-3 ચમચી ક્રીમ છોડો. ઓછામાં ઓછા 5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો, પ્રાધાન્ય આખી રાત.

6. તૈયાર કેકને પ્લેટમાં ફેરવો અને તેને બાકીની ક્રીમથી ઢાંકી દો. તમારી ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો.

જો તમને આ વિકલ્પ ખૂબ મીઠો લાગે છે, તો તમે તેને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ વિના ખાટા ક્રીમ અને ખાંડમાંથી બનાવી શકો છો. તે સહેજ ખાટા સાથે બહાર આવશે.

કુટીર ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ "બાઉન્ટી - સ્વર્ગીય આનંદ"

આ સ્વાદિષ્ટ ગ્લેઝના પાતળા સ્તર સાથે નાની કેન્ડી બાર નહીં, પરંતુ મોટી કેન્ડી કેક હશે! જરા કલ્પના કરો: ચોકલેટ માસનું જાડું પડ અને ખૂબ નાળિયેર, પરંતુ નાજુક ક્રીમ. આ મીઠાશ દરેકને માણવા માટે પૂરતી છે 😉

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બટર સાથે સૂકા બિસ્કિટમાંથી બનાવેલ કેક “લોગ”

આ એક આધુનિક વિકલ્પ છે મીઠી સોસેજબાળપણ થી. માત્ર વધુ રસપ્રદ. તે બંને સફેદ ચોકલેટ અને સમાવે છે સૂકા ક્રાનબેરીઅખરોટ સાથે. સંયોજનનો પ્રયાસ કરો અને તેનું મૂલ્યાંકન કરો.

રેસીપી માટે તૈયાર કરો:

• 440 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 400 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• 360 ગ્રામ સફેદ ચોકલેટ;
• 180 ગ્રામ અખરોટ;
• 100 ગ્રામ સૂકા ક્રાનબેરી;
• 2 ચમચી. કોગ્નેક;
• 2 ચપટી મીઠું.

સુશોભન માટે:

• 50 ગ્રામ સફેદ ચોકલેટ;
• 50 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ.

ફોટા સાથે રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ મૂકો. ઓછી ગરમી પર મૂકો અને, સતત હલાવતા રહો, બોઇલ પર લાવો.

2. સફેદ ચોકલેટના ટુકડા કરો અને માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધના ગરમ મિશ્રણમાં રેડો. થોડી મિનિટો માટે ફૂલવા માટે છોડી દો. પછી સ્પેટુલા વડે હલાવો. તમને એક જાડા, સ્ટ્રેચી ક્રીમ મળશે.

3. મીઠું, કોગ્નેક, ક્રેનબેરી અને બરછટ સમારેલી ઉમેરો અખરોટ. જગાડવો.

4. કૂકીઝને મધ્યમ અને મોટા ટુકડાઓમાં તોડી નાખો. ધીમેધીમે તેને હાથથી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો જેથી ટુકડાઓ વધુ ક્રશ ન થાય.

5. "લોગ" બનાવવા માટે, લંબચોરસનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે સિલિકોન ઘાટ. જો ત્યાં કંઈ ન હોય, તો સામૂહિકને ગાઢ સોસેજમાં બનાવો, તેને ફિલ્મમાં લપેટો અને તેને એક બાજુએ ચપટી કરો. રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાક માટે મૂકો.

સમૂહ સારી રીતે સખત બને છે અને તેને ઘાટમાંથી સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે. સપાટી સરળ અને ચળકતી છે.

6. ઓગાળેલા સફેદ અને ડાર્ક ચોકલેટના વેબથી સજાવટ કરો.

એક સુંદર ટેક્ષ્ચર ડેઝર્ટ તૈયાર છે! સ્લાઈસ કરીને સર્વ કરો. ક્રેનબેરી અને ચોકલેટનું મિશ્રણ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ છે.

જિલેટીન અને ફળ સાથે ફટાકડામાંથી જેલી કેક કેવી રીતે બનાવવી?

મૂળ રેસીપીમાં ખસખસના બીજ ફટાકડાનો ઉપયોગ થાય છે. તમે તમને ગમે તે કોઈપણ સૂકા બિસ્કિટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફક્ત તેને નાના ટુકડાઓમાં તોડી શકો છો. અને કેલરી ઘટાડવા માટે, ખાટી ક્રીમને બદલે, માત્ર દહીં અને જિલેટીન સાથે ઘટ્ટ ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.

2. 200 ગ્રામ પાણીથી નારંગી જેલી ભરો - આ પેક પર દર્શાવેલ અડધા વોલ્યુમ છે. અલગથી, ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીનમાં 100 ગ્રામ પાણી રેડવું. જ્યાં સુધી તેઓ ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી બંને માસ છોડો.

3. ક્રીમ માટે, ખાટી ક્રીમ અને ખાંડને સારી રીતે ભળી દો. સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી 5-10 મિનિટ માટે છોડી દો.

4. એક નારંગીને સીધી છાલમાં ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. બાકીના નારંગીને છોલીને ટુકડા કરી લો. બીજ દૂર કરો.

5. સૂજી ગયેલી નારંગી જેલીને એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.

કોઈ પણ સંજોગોમાં જિલેટીનને ઉકાળવું જોઈએ નહીં, અન્યથા તે તેના જેલિંગ ગુણધર્મો ગુમાવશે.

10. ફિલ્મ સાથે કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

કેકને દૂર કરવા માટે, એક મોટા બાઉલમાં ગરમ ​​પાણી રેડો અને લગભગ 15 સેકન્ડ માટે પેનને નીચે કરો. પછી મીઠાઈની કિનારીઓને બાજુઓથી અલગ કરવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો અને પાનને પ્લેટમાં ઊંધી કરો.

સુશોભન બનાવવા માટે વધારાનો અડધો કલાક લાગે છે, પરંતુ પરિણામો તે મૂલ્યના છે. જો તમારી પાસે સમય નથી, તો તમારે સજાવટ કરવાની જરૂર નથી. સ્વાદિષ્ટ તેના વિના ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે!

બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કાનની કૂકીઝમાંથી પકવ્યા વિના કેક "નેપોલિયન".

IN પરંપરાગત રેસીપી"નેપોલિયન" કસ્ટાર્ડ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ રેસીપીમાં, લેખક બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ખાટી ક્રીમ ભરવાનો પ્રયાસ કરવાનું સૂચન કરે છે. આ વિકલ્પે મને બીજી કૂકી કેક - તિરામિસુની યાદ અપાવી. પરંતુ વિડિઓ સૌથી વધુ આર્થિક સંસ્કરણ બતાવે છે: સેવોઆર્ડીને બદલે - એબાલોન, મસ્કરપોનને બદલે - ખાટી ક્રીમ. તે મૂળ બહાર વળે છે, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ. તેનો પ્રયાસ કરો અને તમારી લાગણીઓ શેર કરો.

નો-બેક કેક હંમેશા મદદ કરે છે. તેઓ ઘરની ચા પીવા માટે અને મહેમાનોને મળવા માટે યોગ્ય છે. આપણે ઘણીવાર ભૂલી જઈએ છીએ કે સૌથી વધુ કયો સ્વાદિષ્ટ ખોરાક બનાવી શકાય છે નિયમિત ઉત્પાદનો. મારા પર વિશ્વાસ કરો, આવી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની તૈયારી સ્ટોર પર જવા કરતાં ઘણી ઝડપી છે. મને કહો, આ સામગ્રી કોના માટે સુખદ રીમાઇન્ડર બની? તમારા મિત્રો સાથે શેર કરવાની ખાતરી કરો. તેમને એમ પણ કહેવા દો: “મારે આ કરવું છે”!

દરેક વ્યક્તિ તમારી ચા અને સારા મૂડનો આનંદ માણો :)

iamcook.ru

ઘટકો

• 150 ગ્રામ માખણ;
• 180 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 250 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• ½ ચોકલેટ બાર.

તૈયારી

hamur.org

ઘટકો

• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ માખણ;
• 200 ગ્રામ ખાંડ;
• 600 ગ્રામ માછલી કૂકીઝ;
• 7 કિવિ;
• મુઠ્ઠીભર બીજ વગરની દ્રાક્ષ.

તૈયારી

ખાટી ક્રીમ, નરમ માખણ અને ખાંડને મિક્સર વડે બીટ કરો. કૂકીઝ ઉમેરો અને ચમચી વડે બરાબર મિક્સ કરો. તે સંપૂર્ણપણે ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ.

ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે એક ઊંડા તવાને લાઇન કરો જેથી કિનારીઓ અટકી જાય. તળિયે અને ઘાટની કિનારીઓ સાથે એક સ્તરમાં કાપેલા કિવી મૂકો. તેમને કેટલીક કૂકીઝ અને ખાટા ક્રીમથી ઢાંકી દો. બાકીના ફળ અને કૂકીઝ સાથે ટોચ.

પૅનને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત રેફ્રિજરેટ કરો. પછી કાળજીપૂર્વક કેકને પ્લેટમાં ઉલટાવી દો.

iamcook.ru

ઘટકો

• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• ખાટા ક્રીમના 5 ચમચી;
• 160 ગ્રામ ખાંડ;
• 90 ગ્રામ માખણ;
• તૈયાર પીચીસનો 1 કેન;
• 400 ગ્રામ ખાંડ કૂકીઝ;
• 2 ચમચી કોકો;
• મુઠ્ઠીભર ચેરી.

તૈયારી

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કોટેજ ચીઝ, 3 ચમચી ખાટી ક્રીમ, 100 ગ્રામ ખાંડ અને માખણને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પીચના અર્ધભાગને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, એકને ગાર્નિશ માટે અનામત રાખો.

પૅનને ક્લિંગ ફિલ્મ વડે લાઇન કરો જેથી કિનારીઓ અટકી જાય. ત્યાં થોડી દહીં ક્રીમ મૂકો. પીચ સિરપમાં થોડી કૂકીઝ ડૂબાવો અને ક્રીમની ટોચ પર મૂકો. સુશોભન માટે એક કૂકી આરક્ષિત કરો. ક્રીમનો બીજો ભાગ અને ટોચ પરનો ભાગ વિતરિત કરો. સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લું સ્તર કૂકીઝનું બનેલું હોવું જોઈએ. કેકને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને રાતભર રેફ્રિજરેટ કરો.

ગ્લેઝ માટે, બાકીની ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને કોકોને સોસપાનમાં મિક્સ કરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, સતત હલાવતા રહો.

તૈયાર કેકને મોલ્ડમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તેને પ્લેટમાં ફેરવો. પીચ અને ચેરીના ટુકડા, સહેજ ઠંડું ગ્લેઝ અને ક્રશ કરેલી કૂકીઝ વડે ગાર્નિશ કરો.

iamcook.ru

ઘટકો

• 600 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ 25% ચરબી;
• 180 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• 2 પાકેલા કેળા;
• 500 ગ્રામ ઓટમીલ કૂકીઝ;
• 2 ચમચી કોકો.

તૈયારી

ખાટી ક્રીમ અને પાઉડર ખાંડ મિક્સ કરો. દૂર કરી શકાય તેવા તળિયા સાથે બેકિંગ ડીશમાં થોડી ખાટી ક્રીમ મૂકો. ચપટી કરો અને ઉપર કેળાના ટુકડા મૂકો. ટોચ પર કૂકીઝનો એક સ્તર મૂકો અને બાકીની ક્રીમ સાથે આવરી દો.

કેકને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે અથવા વધુ સારી રીતે, રાતોરાત મૂકો. કોકો સાથે તૈયાર કેક છંટકાવ.

smartmeal.ru

ઘટકો

• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જિલેટીન;
• પાણીના 7 ચમચી;
• 500 મિલી વ્હિપિંગ ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 200 મિલી દૂધ;
• 300 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• 5 ચમચી કોકો.

તૈયારી

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, જિલેટીનમાં ઠંડા પાણીના 3 ચમચી ઉમેરો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. આ મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી ન બને. પછી એક ગ્લાસમાં રેડો અને ઠંડુ થવા દો.

ફીણ બને ત્યાં સુધી ક્રીમને મિક્સર વડે બીટ કરો. પાઉડર ખાંડ અને વેનીલાનો ⅓ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. જિલેટીનને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હલાવતા રહો. ક્રીમને જાડું થવા માટે લગભગ 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

હૂંફાળા મિશ્રણમાં થોડી કૂકીઝ ડૂબાવો અને તેને તપેલીના તળિયે મૂકો. ક્રીમ કેટલાક સાથે તેમને ટોચ. તમારી કૂકીઝ સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી આના જેવા થોડા વધુ સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. ટોચનું સ્તર ક્રીમ હોવું જોઈએ.

બાકીની પાઉડર ખાંડ, કોકો અને 4 ચમચી ગરમ પાણી મિક્સ કરો. જો ગ્લેઝ ખૂબ જાડી લાગે છે, તો તેને થોડી વધુ પાતળી કરો. કેક પર ગ્લેઝ રેડો અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

7. કૂકીઝ અને ફળો સાથે જેલી કેક “તૂટેલા કાચ”

mirkulinarii.com

ઘટકો

• 1 કિવિ;
• 1 નારંગી;
• 1 બનાના;
• મુઠ્ઠીભર કોઈપણ બેરી;
• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 2 ચમચી જિલેટીન;
• 150 મિલી પાણી;
• 200 ગ્રામ બિસ્કીટ.

તૈયારી

ફળની છાલ કાઢી લો. કિવિ અને નારંગીને ત્રિકોણમાં અને કેળાને વર્તુળોમાં કાપો. જો તમારી પાસે મોટી બેરી હોય, જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, તો તેને અડધા ભાગમાં કાપો.

ખાટી ક્રીમ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલીનને મિક્સર વડે બીટ કરો. માં જિલેટીન ઓગાળો ગરમ પાણીઅને તે સહેજ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેને ખાટા ક્રીમમાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, સતત હલાવતા રહો.

કેટલાક ફળોને ઊંડા સિલિકોન મોલ્ડમાં મૂકો. કેટલીક તૂટેલી કૂકીઝ અને બેરી સાથે ટોચ. તે બધાને થોડી માત્રામાં ખાટા ક્રીમથી ભરો. જ્યાં સુધી તમારી સામગ્રી સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લું સ્તર ખાટા ક્રીમ સાથે થોડું કોટેડ કૂકીઝ હોવું જોઈએ.

કેકને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો, પ્રાધાન્ય આખી રાત. ફ્રોઝન કેકને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાળજીપૂર્વક ઉલટાવી દો.

આ કેક ઘણીવાર બહુ રંગીન જેલી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પણ અજમાવી જુઓ:

alimero.ru

ઘટકો

• 300 ગ્રામ ખાંડ કૂકીઝ;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• 3 કેળા;
• 2 ચમચી જિલેટીન;
• 150 મિલી પાણી;
• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 180 ગ્રામ ખાંડ;
• મુઠ્ઠીભર અખરોટ.

તૈયારી

કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને નરમ માખણ સાથે મિક્સ કરો. પેનને ક્લિંગ ફિલ્મ વડે ઢાંકી દો અને મિશ્રણને તળિયે અને કિનારીઓ દબાવો. ટોચ પર કાપેલા કેળા મૂકો.

જિલેટીનને અડધા કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેને થોડું ગરમ ​​કરો જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી ન બને. ખાટી ક્રીમ અને ખાંડને મિક્સર વડે બીટ કરો અને સહેજ ઠંડું કરેલા જિલેટીન સાથે મિક્સ કરો. ક્રીમને મોલ્ડમાં મૂકો, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

તૈયાર કેકને પ્લેટમાં ફેરવો અને સમારેલા બદામથી સજાવો. પીરસતાં પહેલાં, તેના ટુકડા કરો અને તેમાંથી દરેકને બદામમાં પણ રોલ કરો.

youtube.com

ઘટકો

• 250 ગ્રામ ઓરેઓ કૂકીઝ;
• 70 ગ્રામ માખણ;
• 200 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 200 ગ્રામ મલાઇ માખન;
• 200 મિલી વ્હિપિંગ ક્રીમ;
• કન્ફેક્શનરી ટોપિંગ.

તૈયારી

કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. તેને ઓગાળેલા માખણ સાથે મિક્સ કરો અને તેને તપેલીના તળિયે એક સમાન સ્તરમાં દબાવો.

ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ચીઝ મિક્સ કરો. વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. કૂકીઝ પર ક્રીમ મૂકો, તેને સરળ કરો અને 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. કન્ફેક્શનરી છંટકાવ સાથે શણગારે છે.

તમને ઝડપી અને અસામાન્ય ચીઝકેક મળશે. અને અહીં તમને આ માટે ઘણી વધુ વાનગીઓ મળશે સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ:

fotorecept.com

ઘટકો

• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• 400 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• 400 ગ્રામ તૈયાર અનેનાસ;
• 500 ગ્રામ તાજી સ્ટ્રોબેરી.

તૈયારી

એક મિક્સર સાથે ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ હરાવ્યું. કૂકીઝને તોડીને મોટાભાગની ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો.

કિનારીઓને લટકતી રાખીને, ક્લિંગ ફિલ્મ વડે ઊંડા તવાને ઢાંકી દો. ખાટા ક્રીમ અને કોમ્પેક્ટ સાથે કૂકીઝ અડધા મૂકો. અડધી કાતરી સ્ટ્રોબેરી અને અડધા પાસાદાર અનાનસ સાથે ટોચ. પછી બાકીની કૂકીઝને નીચે દબાવો.

કાળજીપૂર્વક કેકને પ્લેટમાં ફેરવો અને બાકીની ક્રીમ સાથે બ્રશ કરો. કેકને સ્ટ્રોબેરી અને પાઈનેપલથી સજાવો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

હોમમેઇડ કેક સાથે દરેકને ખુશ કરવું કેટલું સરસ છે! પરંતુ આ શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા ઘણો સમય લે છે, અને તે રજાઓ દરમિયાન ઉપલબ્ધ ન પણ હોઈ શકે. છેવટે, તમારે રજા માટે જ ઊર્જા બચાવવાની જરૂર છે, અને માત્ર વૈભવી ટેબલ સેટ કરવા અને થાકથી તેના પર સૂઈ જવાની જરૂર નથી.

ખાસ કરીને વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ માટે, અમે નો-બેક કેક માટે વાનગીઓ પસંદ કરી છે જે ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને પરંપરાગત રાંધણ માસ્ટરપીસ જેટલી જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર છે.

ફોટો - લોરીની ફોટો બેંક

કૂકી આધારિત કેક

કેકની અવિશ્વસનીય રકમ બદલો, શોર્ટબ્રેડ કણકકરી શકે છે સરળ કૂકીઝ. તે બેકડ સામાનની જેમ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર હશે. લગભગ કોઈપણ કૂકી આ કરશે: “ઓટમીલ”, “યુબિલીનો”, “ઓક્ટ્યાબ્રસ્કોયે” અને સંપૂર્ણપણે બજેટ વિકલ્પો- "સ્ટ્રોબેરી", "બેકડ દૂધ", "ખાંડ" અને એનાલોગ.

કૂકીઝને સ્તરોમાં મૂકી શકાય છે, બ્લેન્ડરમાં કચડી અથવા લોખંડની જાળીવાળું, અસ્તવ્યસ્ત રીતે ભાંગી શકાય છે. જો આપણે આખી કૂકીઝનું એક સ્તર બનાવી રહ્યા છીએ, તો પછી તેને પોપડામાં ફેરવવા માટે, આપણે સૂકી કૂકીઝને દૂધમાં ડુબાડવી જોઈએ. આ સરળ ઘટક સાથે તમે ખૂબ રસોઇ કરી શકો છો વિવિધ મીઠાઈઓ. ચાલો કૂકી-આધારિત કેક માટેની કેટલીક વાનગીઓ પર એક નજર કરીએ.

બટરક્રીમ સાથે કૂકી કેક

300 ગ્રામ ગ્રાઇન્ડ કરો. બ્લેન્ડરમાં કૂકીઝ. મોલ્ડમાં એક સ્તર મૂકો. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બટરમાંથી ક્રીમ તૈયાર કરો. તે જાડા ન હોવું જોઈએ, પરંતુ સુસંગતતા ખાટા ક્રીમ જેવી હોવી જોઈએ. 200 ગ્રામ માખણનું 1 પેક અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો 1 ડબ્બો, સમારેલા બદામ લો. કૂકીઝની ટોચ પર ક્રીમનો એક સ્તર મૂકો, પછી કચડી કૂકીઝનો બીજો પાતળો સ્તર, ક્રીમનો એક સ્તર, કૂકીઝનો એક સ્તર, ક્રીમનો એક સ્તર. કેક પેનના જથ્થાના આધારે, તમે આમાંના ઘણા પાતળા સ્તરો સાથે સમાપ્ત કરી શકો છો. ત્રિજ્યામાં મોટો અને ઊંચો ન હોય તે આકાર પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. કેકને તમારી રુચિ પ્રમાણે સજાવો અને તેને પલાળવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

આ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, તમે અલગથી કેક બનાવી શકો છો જાડા ક્રીમ- ખાટી ક્રીમ, કસ્ટાર્ડ, ચોકલેટ.

કૂકીઝ સાથે ફળ અને બેરી કેક

25 ગ્રામ જિલેટીન પાણી સાથે રેડો અને તેને સૂચનો અનુસાર તૈયાર કરો. 1-1.5 કિલોના 1 કેક માટે તમારે 3 કેળા, 3 નારંગી, 3 મોટા સફરજન, 3 નાશપતી, બેરીની જરૂર પડી શકે છે.

અમે મોટાભાગના ફળોને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને 0.5-1 સે.મી.ના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. કેકને સજાવવા માટે ફળો અને બેરીનો એક નાનો ભાગ છોડી દો. 0.5 એલ મિક્સ કરો. જિલેટીન સાથે ચરબી ખાટી ક્રીમ, 200 ગ્રામ. ખાંડ, ફળો અને બેરી.

દરેક કૂકીને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણમાં ડુબાડો અને કેક પેનમાં એક જ ગાઢ સ્તરમાં મૂકો. બાકીના મિશ્રણને બનાવેલ "કેક" પર ફેલાવો. તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર શણગારે છે.

ચોકલેટ કૂકી કેક

અમે કૂકીઝ અને કોટેજ ચીઝના આધારે આઈસિંગ સાથે ચોકલેટ કેક તૈયાર કરીશું. તમારે 400-500 ગ્રામની જરૂર પડશે. કૂકીઝ અમે તેને દૂધમાં ડુબાડીએ છીએ અને પ્રથમ સ્તર મૂકે છે. 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝને માખણ અને ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો: કોટેજ ચીઝના અડધા ભાગમાં કોકો અને બીજા ભાગમાં કિસમિસ ઉમેરો.

અમે અમારી કેકનો બીજો સ્તર ફેલાવીએ છીએ - કૂકીઝની ટોચ પર અમે કિસમિસ સાથે તૈયાર દહીંના સમૂહને ફેલાવીએ છીએ. પછી કૂકીઝના સ્તરને પુનરાવર્તિત કરો. હવે કોકો સાથે દહીં-ચોકલેટનું સ્તર મૂકો. કૂકીઝનું બીજું સ્તર, દૂધમાં થોડું ડૂબેલું.

હવે અમે તૈયારી કરી રહ્યા છીએ. કેકને ગ્લેઝથી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં સૂકવવા માટે મૂકો.

મુરબ્બો સાથે દહીં કેક

આ કેક બનાવવામાં તમને 15 મિનિટનો સમય લાગશે. ઘટકોની માત્રા "આંખ દ્વારા" નક્કી કરી શકાય છે; તે બધા આઉટપુટ ઉત્પાદનના કદ પર આધારિત છે.

અમે વિશાળ તળિયે અને ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે સુંદર વાનગીઓ લઈએ છીએ. આ તે છે જે આપણે ટેબલ પર મૂકીશું કેક દૂર કરવામાં આવશે નહીં અને ફરીથી ગોઠવવામાં આવશે. પહોળા તળિયે સંપૂર્ણ કૂકીઝનો એક સ્તર મૂકો.

ચોરસ અથવા લંબચોરસ કૂકીઝમાંથી, લગભગ નક્કર "પોપડો" મેળવવામાં આવે છે. જો વાનગીનો આકાર ગોળાકાર હોય, તો પછી નક્કર સ્તર બનાવવા માટે "પોપડા" ની ધાર સાથે કૂકીઝને ક્ષીણ કરો.

ટોચ પર ખાંડ અને ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કુટીર ચીઝનો એક સ્તર મૂકો.

પછી મુરબ્બો એક સ્તર બહાર મૂકે છે. તેને 0.5 સેમી જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપવી જોઈએ.

પછી કૂકીઝના સ્તરને પુનરાવર્તિત કરો, દહીંનો સમૂહ, મુરબ્બો સ્તર, દહીંના સમૂહનો પાતળો પડ અને કૂકીના ટુકડા, મુરબ્બાના ટુકડા, છીણેલી ચોકલેટ સાથે છંટકાવ.

તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઉકાળવા દો. કેક થોડા કલાકોમાં ખાવા માટે તૈયાર છે. પરંતુ રજાની પૂર્વસંધ્યાએ તે કરવું વધુ સારું છે. આ રીતે કૂકી લેયર વધુ સારી રીતે પલાળીને વાસ્તવિક કેક લેયર બની જશે અને મુરબ્બો લેયર રંગીન જેલીમાં ફેરવાઈ જશે.

બનાના કેક

તપેલીમાં બેખમીર (મીઠું ન ચડાવેલું, ઉમેરણ નહીં) ક્રેકરનું સ્તર મૂકો. ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ખાટા ક્રીમ એક સ્તર સાથે કોટ. સ્લાઇસેસ કાપી કેળા એક સ્તર બહાર મૂકે છે.

સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો: ક્રેકર, ખાંડ અને કેળા સાથે ચાબૂક મારી ખાટી ક્રીમ. કેળાને કૂકીઝની વચ્ચે પકડ્યા વિના ફટાકડા પર સૂવું જોઈએ. છેલ્લું સ્તર ચાબૂક મારી ખાટા ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવેલા ફટાકડા છે.

તમારા સ્વાદ પ્રમાણે સજાવટ કરો - કૂકીના ટુકડા, છીણેલી ચોકલેટ, નારિયેળના ટુકડા, બદામ. રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે પલાળી રાખો.

તિરામિસુ

100 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ ઓગળે, 2 જરદી, 150 ગ્રામ મસ્કરપોન ક્રીમ ચીઝ (અથવા નિયમિત જાડા ખાટી ક્રીમ) અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ચાબુક મારવાના કન્ટેનરમાં 2 ઈંડાનો સફેદ ભાગ અલગથી મૂકો, તેમાં એક ચપટી મીઠું, 2 ચમચી ઉમેરો. ખાંડ અને સારી રીતે હરાવ્યું. ઈંડાનો સફેદ ભાગ ચોકલેટ ક્રીમમાં નાખો અને હલાવો. તે જાડું થઈ જશે હવાયુક્ત ક્રીમ, જે ફેલાતું નથી, પરંતુ ચમચીમાંથી ટપકતું હોય છે.

તેમાંથી કેટલાકને કન્ટેનરના તળિયે મૂકો ચોકલેટ ક્રીમ. ટોચ પર આપણે ઉકાળેલી કોફીમાં ડૂબેલી Savoiardi કૂકીઝનો એક સ્તર મૂકીએ છીએ, સાઇડ ઉપર ડૂબકીએ છીએ, પછી ક્રીમનો એક સ્તર, કૂકીઝનો એક સ્તર, ક્રીમનો એક સ્તર. જો તમારી પાસે સેવોયાર્ડી ન હોય, તો કોઈપણ બિસ્કિટ કરશે, અને સૌથી સસ્તું સંસ્કરણમાં, સાદા ઓટમીલ. પલાળવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. જ્યારે ક્રીમ સખત થઈ જાય, ત્યારે તમે ટોચ પર કોકો અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ છંટકાવ કરી શકો છો. 5-6 કલાક પછી, અથવા વધુ સારું, રેફ્રિજરેટરમાં એક રાત પછી, કેકને કાળજીપૂર્વક ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરી શકાય છે.

સોજી, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને કૂકીઝમાંથી બનાવેલ કેક

એક કડાઈમાં 500 મિલી દૂધ રેડો, 1 કેન બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, આગ પર મૂકો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. જ્યારે તે ઉકળે છે, મીઠું ઉમેરો અને ધીમે ધીમે 150 ગ્રામ દાખલ કરો. સોજી, સતત હલાવતા રહો જેથી ગઠ્ઠો ન હોય. 100 ગ્રામ ઉમેરો. માખણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા, બધા સમય stirring.

કેક પેનને વરખથી ઢાંકી દો. સોજીનો અડધો ભાગ આયર્ન કરો. કૂકીઝનો એક સ્તર ટોચ પર મૂકો (ઉદાહરણ તરીકે, "ખાંડ"), પછી પોર્રીજના બાકીના સ્તર અને કૂકીઝના સ્તરને પુનરાવર્તિત કરો. ઠંડુ થવા દો અને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક માટે મૂકો. જ્યારે કેક સખત થઈ જાય, ત્યારે તમે ઉત્પાદન શરૂ કરી શકો છો. ગ્લેઝને સખત થવા દો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. કટકા કરી સર્વ કરો.

કૂકીઝમાંથી બનાવેલ બાઉન્ટી કેક

કેક બનાવવા માટે, સૌથી સરળ "સોવિયેત" કૂકીઝ જે ક્ષીણ થઈ જાય છે તે યોગ્ય છે. 200 ગ્રામ ગ્રાઇન્ડ કરો. બ્લેન્ડરમાં કૂકીઝ, 2 ચમચી ઉમેરો. કોકો પાઉડર. 2.5 ચમચી વિસર્જન કરો. 100 ગ્રામ દૂધમાં ખાંડ, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો.

ડ્રાય કૂકી મિશ્રણમાં મધુર દૂધ રેડો અને મિશ્રણ કરો. અમને જાડા ચીકણું કણક મળે છે.

અમે 80 ગ્રામ ભેગા કરીએ છીએ. નરમ માખણ, 60 ગ્રામ. પાઉડર ખાંડ અને 80 ગ્રામ. નારિયેળના ટુકડા.

ક્લીંગ ફિલ્મ પર કૂકીના કણકનો એક સ્તર સરખી રીતે ફેલાવો. આ હાથ પલાળીને શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે ઠંડુ પાણિ. નાળિયેર તેલનું સ્તર ફેલાવો. તમે પહેલા રોલમાં રોલ કરવાનું શરૂ કરો તે બાજુએ તેને ઘટ્ટ બનાવો. ફિલ્મનો ઉપયોગ કરીને, અમારા કેક રોલને કાળજીપૂર્વક રોલ કરો.

ફિનિશ્ડ ડેઝર્ટને ફિલ્મમાં લપેટો. અમે મૂકી ફ્રીઝર 1.5-2 કલાક માટે, પછી તેને કેટલાક કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. કોકોનટ કેક રોલ તૈયાર છે!

સ્નીકર્સ કૂકી કેક

કેકના તળિયે વરખ વડે લાઇન કરો. થોડી ઓગળેલી ડાર્ક ચોકલેટ રેડો. સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

કૂકીનો કણક તૈયાર કરો: કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કના 1 ડબ્બાની સામગ્રીને 100 ગ્રામ સાથે પીટ કરો. માખણ ક્રીમમાં 800 ગ્રામ રેડવું. બ્લેન્ડરમાં કચડી કૂકીઝ (તમે બજેટ કૂકીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો - "ચા માટે", "ખાંડ", "જ્વેલરી", વગેરે). ચમચી વડે લોટ મિક્સ કરો.

કેક પેનમાં કૂકીના કણકને સ્થિર ચોકલેટના સ્તરની ટોચ પર મૂકો. ટોચ પર બદામ એક સ્તર મૂકો. તેને બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કથી કોટ કરો. તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઉકાળવા દો. અમે આવરી ચોકલેટ આઈસિંગઅને તમારા સ્વાદ માટે સજાવટ. તમે સમાન નામની ચોકલેટના ટુકડાઓ અને બદામથી સરળતાથી સજાવટ કરી શકો છો. તે સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ બહાર વળે છે!

કૂકી ચીઝકેક

ચીઝકેક બેકિંગ વગર પણ બનાવી શકાય છે. આ કરવા માટે, અમે 150 ગ્રામ અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ. કૂકીઝ (પ્રાધાન્ય શોર્ટબ્રેડ) અને 100 ગ્રામ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. માખણ પરિણામી "કણક" ને ઊંચા પેનમાં મૂકો. કાચના તળિયાનો ઉપયોગ કરીને, કણકને ચુસ્તપણે દબાવો, ઊંચી કિનારીઓ બનાવો. આકાર લેવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સફેદ ચોકલેટનો એક બાર ઓગળે, 240 ગ્રામ ઉમેરો. ક્રીમ ચીઝ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ - 240 ગ્રામ સારી રીતે હલાવો.

ક્રીમી મિશ્રણને કૂકી-આધારિત ક્રસ્ટ સાથે મોલ્ડમાં રેડો. ક્લીંગ ફિલ્મથી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત છોડી દો. સફેદ ચોકલેટ, બદામના ટુકડા, કારામેલથી સજાવો.

કૂકીઝમાંથી બનાવેલ "એન્ટિલ".

મીઠી "એન્થિલ" બનાવવા માટે આપણને 600 ગ્રામની જરૂર છે. બેકડ દૂધ કૂકીઝ. કૂકીઝને 1-1.5 સે.મી.ના નાના ટુકડા કરો.

બીટ 500 ગ્રામ. 2 ચમચી સાથે બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. ખાટી ક્રીમ, 100 ગ્રામ ઉમેરો. નરમ માખણ અને ફરીથી હરાવ્યું. ક્રીમમાં સમારેલા બદામ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ક્રશ કરેલી કૂકીઝ સાથે ક્રીમ ભેગું કરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. પ્લેટ પર ઢગલામાં મૂકો. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે અમારી મીઠી એન્થિલ શણગારે છે.

બેકિંગ વિના કેક "મઠની હટ".

માટે ત્વરિત રસોઈકેક, તમારે ક્રિસ્પી ટ્યુબ ખરીદવાની જરૂર છે ફળ ભરવું. તેને ચેરી સાથે લેવાનું વધુ સારું છે. નળીઓને ગરમ દૂધમાં 3-5 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. જો તમે આ ન કરો તો કેક સુકાઈ જશે.

બીટ 500 ગ્રામ. સાથે ચરબી ખાટી ક્રીમ પાઉડર ખાંડ, સમારેલા બદામ ઉમેરો.

હવે ચાલો "ઝૂંપડી" બનાવવા તરફ આગળ વધીએ: પ્લેટની નીચે ખાટા ક્રીમથી ગ્રીસ કરો, 5 ટ્યુબ, ક્રીમનો એક સ્તર, 4 ટ્યુબ, વધુ ક્રીમ, 3 ટ્યુબ, ક્રીમ, 2 ટ્યુબ, ક્રીમ, 1 ટ્યુબ મૂકો. એટલે કે, ક્રોસ સેક્શનમાં અમારી કેક ત્રિકોણ જેવું લાગે છે.

કેકના આધારને ક્રીમ સાથે કોટ કરો, લોખંડની જાળીવાળું બદામ અને વેફલ્સ સાથે છંટકાવ. અમે તેને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ, અને સવારે કેક તૈયાર છે!

ઓટ કેક

500 ગ્રામ ગ્રાઇન્ડ કરો. ઓટમીલ કૂકીઝ. "બેકડ મિલ્ક" કૂકીઝ - ઘણા ટુકડાઓ - લગભગ 1 સે.મી.ના વિસ્તારમાં ટુકડા કરો. કૂકીઝ મિક્સ કરો. સમારેલા બદામ ઉમેરો. 150-200 ગ્રામ ઉમેરો. મજબૂત ઉકાળેલી કોફી - ધીમે ધીમે રેડવું જેથી તે બહાર ન આવે સખત મારપીટ, વધારાનું પ્રવાહી અનામત રાખો. કૂકીના કણકમાં ખાંડ (2 ચમચી) સાથે 300 મિલી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.

કેક પેનને ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ફોઇલથી ઢાંકી દો. કૂકી કણકનો એક સ્તર સરળ કરો (અડધો લો).

આગામી સ્તર કેળા છે, સ્લાઇસેસ માં કાપી. પછી કૂકી કણક બાકીનું સ્તર. આગળનું સ્તર ચોરસ કૂકીઝ છે. પછી અમે વર્કપીસને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકીએ છીએ.

જ્યારે કેક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને સપાટ પ્લેટ પર “ઉલટું” મૂકો, એટલે કે, ચોરસ કૂકીઝનું સ્તર તળિયે હોય. કેકને તમારા સ્વાદ પ્રમાણે સજાવો - આઈસિંગ, કૂકીના ટુકડા સાથે, ઓટમીલ, બદામ.

મીઠી દાંતવાળા લોકો માટે વેફલ કેક

વેફલ કેક માટે તમારે 9 તૈયાર વેફલ કેક, સફેદ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કના 2 કેન અને મીઠી ભરણની જરૂર પડશે. તમે તેમને તમારા સ્વાદ માટે પસંદ કરી શકો છો.

ત્રણ વેફલ પોપડોબ્લેન્ડરમાં પીસી લો. અમને "પતન" માટે તેમની જરૂર પડશે.

100 ગ્રામ ગ્રાઇન્ડ કરો. વેફર રોલ્સ (અથવા સેવોયાર્ડી કૂકીઝ), મેરીંગ્યુના 5 ટુકડા (અથવા માર્શમેલો), ઘટકોને મિક્સ કરો, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. મિક્સ કરો અને "મોડેલિંગ માસ" મેળવો જેમાંથી આપણે 3-5 સે.મી.ના વ્યાસવાળા દડા બનાવીએ છીએ.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક વડે ત્રણ તૈયાર વેફલ લેયરને ગ્રીસ કરો અને તેમને એકસાથે બાંધો.

તૈયાર કરેલા મીઠા બોલ્સને ટોચ પર મૂકો, તેને માર્શમેલો, મેરીંગ્યુઝ, વેફર રોલ્સ, સોફ્ટ કેન્ડીઝ સાથે બદલો, નરમ કૂકીઝ. સ્તર ગાઢ હોવું જોઈએ, voids વગર. દરેક વસ્તુ પર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું.

ટોચ પર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોટેડ ત્રણ વેફલ સ્તરો મૂકો.

બાકીના વેફરના ટુકડા અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનું મિશ્રણ તૈયાર કરો, તેની સાથે આખી કેક અને બાજુઓને પણ ઢાંકી દો. કેકને સ્તર આપવા માટે, તેને ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લો અને ગોઠવો. કેક સુશોભિત તાજા બેરી, meringues, marshmallows, candies, Wafer Rolls, Chocolate drops, વગેરે.

કોર્નફ્લેક્સ કેક

200 ગ્રામ ઓગળે. માખણ ગરમ માસમાં 500 ગ્રામ ઉમેરો. "ઇરિસ્કી" મીઠાઈઓ. એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ગરમી પર સારી રીતે ભળી દો. આગ બંધ કરો. પેકેજ - 130 ગ્રામ - કારામેલ ચટણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું. મકાઈની લાકડીઓ. જગાડવો જેથી લાકડીઓ કચડી ન જાય, પરંતુ તેને ચટણીમાં સંપૂર્ણપણે ડૂબાડી દો. પરિણામી સમૂહને પ્લેટ પર મૂકો, તેને ઇચ્છિત આકાર આપો. બદામ, ચોકલેટ ચિપ્સ, પાઉડર ખાંડ સાથે શણગારે છે.

કેળા સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

કેક માટે તમારે 500 ગ્રામની જરૂર પડશે. ડાર્ક એક જાતની સૂંઠવાળી કેક. દરેક એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને લંબાઈની દિશામાં 3 ટુકડાઓમાં કાપો. તે ત્રણ પાતળા સ્તરો બહાર વળે છે.

3 કેળાને સ્લાઈસમાં કાપો. ખાટી ક્રીમ 500 મિલી અને ખાંડ 500 ગ્રામ હરાવ્યું. ચાબૂક મારી ખાટી ક્રીમમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેકના સ્તરો ડૂબાવો. એક જાતની સૂંઠવાળી કેકનો એક સ્તર, કેળાનો એક સ્તર, સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. ખાંડ સાથે whipped ખાટા ક્રીમ બાકીના સાથે ટોચ. એક જાતની સૂંઠવાળી કેકના ટુકડા, ચોકલેટ ચિપ્સ, બદામથી કેકને શણગારો .

તૈયાર કરવામાં સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કેક તૈયાર છે!

પેનકેક કેક

જો તમારી પાસે તૈયાર હોય પાતળા પેનકેક, તો પછી ફક્ત બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ક્રીમ, ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ, કુટીર ચીઝ અને જામ સાથેના સ્તરોને કોટિંગ કરીને અને તેને મૂળ રીતે સુશોભિત કરીને પેનકેક કેક તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે.

પરંતુ અમે વધુ આપીશું રસપ્રદ રેસીપી પેનકેક કેક, જ્યાં સ્તરો જટિલ રીતે ગંઠાયેલું છે.

ક્રીમ માટે, કોટેજ ચીઝ અથવા ક્રીમ ચીઝ (તમે ખાટા ક્રીમ સાથે કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો) જામ અથવા સાચવેલ સાથે મિક્સ કરો. અમે 2 પ્રકારની ક્રીમ બનાવીએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, 150 ગ્રામ મિક્સ કરો. ક્રીમ ચીઝ અને 1 ચમચી. કિસમિસ જામ. બીજી ક્રીમમાં, તે જ રીતે અન્ય પ્રકારનો જામ મૂકો - રાસ્પબેરી, સ્ટ્રોબેરી.

સંકુચિત કેક પૅનને ઘણા પૅનકૅક્સ સાથે લાઇન કરો. પેનકેકના તળિયે કિસમિસ ક્રીમનો પાતળો સ્તર મૂકો - 2 ચમચી.

ત્રણ પેનકેક પર લાગુ કરો - ફક્ત 1-2 ચમચી સાથે ગ્રીસ કરો. ક્રીમ - કિસમિસ ક્રીમ. દરેક પેનકેકને ટ્યુબમાં રોલ કરો અને કેક પેનમાં આગલા સ્તર સાથે મૂકો - સર્પાકારના રૂપમાં.

હવે રાસ્પબેરી ક્રીમ સાથે બધું ભરો. ટોચનું સ્તર લેવલ કરો, ફોઇલ અથવા ક્લિંગ ફિલ્મથી આવરી લો અને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, મોલ્ડમાંથી કેકને દૂર કરો, બાકીના પેનકેક સાથે આવરી લો અને જામ અને ફળના ટીપાંથી સજાવટ કરો. બોન એપેટીટ!