પોષણશાસ્ત્રીઓ દલીલ કરે છે કે આધુનિક વ્યક્તિનું પોષણ અપૂર્ણાંક હોવું જોઈએ. તેથી જ આહારમાં મુખ્ય ભોજન ઉપરાંત, કહેવાતા નાસ્તા - નાસ્તા, બદામ અને ફળોનો સમાવેશ થાય છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઉત્પાદનોમાંથી એક કે જે ખાસ કરીને ઓછી કેલરી અને તે જ સમયે સંતોષકારક નાસ્તા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે તે સફરજન છે. પરંતુ શરીર માટે તેના તમામ ફાયદા હોવા છતાં, દરરોજ સફરજન ખાવાથી કંટાળો આવે છે. અને તેઓ મદદ કરવા આવે છે સફરજન ચિપ્સ, રેસીપી કે જેના માટે શિખાઉ રસોઈયા પણ તૈયાર કરી શકે છે.

એપલ ચિપ્સ એ એક લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટ અને ક્રન્ચી ઉત્પાદન છે. ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ તત્વોની સમૃદ્ધ સામગ્રી અને વિટામિન સીની માત્રાને લીધે, તેઓ સરળતાથી નારંગી જેવા વિવિધ મીઠાઈવાળા સાઇટ્રસ ફળો સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. વધુમાં, સફરજનની ચિપ્સ નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે જેમાં તેનો ઉપયોગ સામેલ છે માંસ ઉત્પાદનો- સોસેજ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, વગેરે. આ સ્વાદિષ્ટની લોકપ્રિયતા દરરોજ વધી રહી છે. તે જ સમયે, એ વિચારવું કે સફરજનની ચિપ્સ ફક્ત ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિઓમાં જ બનાવી શકાય છે તે એક ભૂલ છે. તેમને જાતે બનાવવું તદ્દન શક્ય છે.

આ ઉત્પાદનનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તમારે તેને તૈયાર કરવા માટે ઘણા ઘટકોની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત આની જરૂર છે: - 2 પીસી. સફરજન (લગભગ 200 ગ્રામ) - 80 ગ્રામ ખાંડ - 250 મિલી.

જો તમારી પાસે એવી તબીબી સ્થિતિ છે કે જેના માટે તમારે તમારા ખાંડના સેવનને મર્યાદિત કરવાની જરૂર હોય, જેમ કે ડાયાબિટીસ, અથવા એવા કોઈ વ્યક્તિ માટે તમારી ચિપ્સ બનાવતા હોવ, તો ખાંડને સુરક્ષિત ફ્રુક્ટોઝ અથવા સ્ટીવિયા સાથે બદલો.

સૌપ્રથમ, સફરજનને સારી રીતે ધોઈ લો, કારણ કે તમે તેને ત્વચા સાથે સુકાઈ જશો. પછી કોર કાપી નાખો. આગળ, ફળોને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો. યાદ રાખો, જેટલું પાતળું તેટલું સારું. જો તમને લાગે કે સફરજન ખૂબ મોટા છે, તો તેને ટુકડાઓમાં કાપો.

ખાંડ અને પાણી ઓગાળો અને આગ પર મૂકો. મિશ્રણને ઉકળવા દો, પછી તૈયાર સફરજન પર પરિણામી પ્રેરણા રેડો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી તે સંપૂર્ણપણે પલાળવામાં આવે. કોઈપણ વધારાનું પ્રવાહી બહાર કાઢવા માટે ફળોના ટુકડાને વાયર રેક પર મૂકો. આ સમયે, ઓવન ચાલુ કરો અને તેને 110 ડિગ્રી પર સેટ કરો. બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ પેપર મૂકો અને તેના પર સફરજન મૂકો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકિંગ શીટ મૂકો.

બેકિંગ પેપરનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરશો નહીં, અન્યથા તમારા સફરજનના ટુકડાતપેલીને વળગી રહેશે અને તમારે ફક્ત તેમને ઉઝરડા કરીને ફેંકી દેવા પડશે

તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સફરજનને કાળજીપૂર્વક સૂકવવાની જરૂર છે અને તમે સ્લાઇસેસ કેટલી જાડા કરી છે તેના આધારે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, જો તેઓ પાતળા હોય, તો એક કલાક પૂરતો હશે (દરેક બાજુએ અડધો કલાક). જો સ્લાઇસેસ જાડી હોય, તો તમારે તેને લગભગ 2 કલાક સુધી સૂકવવી પડશે. સફરજનને બીજી બાજુ ફેરવવા માટેની તમારી માર્ગદર્શિકા તેમનો રંગ હોવો જોઈએ. એકવાર તેઓ થોડું બ્રાઉન થઈ જાય, તમે તેને ફેરવી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર ચિપ્સ દૂર કરો, બેકિંગ શીટમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. બસ, તમે તેને નાસ્તા અને મીઠાઈ તરીકે બંને સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકો છો.

મોટા શહેરોમાં જીવનની લય આધુનિક લોકોને આરામથી અને સારી રીતે ખાવા માટે, તેમના શરીરને સંતૃપ્ત કરવા માટે પૂરતો સમય આપતી નથી. ઉપયોગી પદાર્થો. અને મુખ્ય વસ્તુ તેને નુકસાન પહોંચાડવાની નથી, જે ફાસ્ટ ફૂડ એન્ટરપ્રાઇઝ મુખ્યત્વે કરે છે. ફાસ્ટ ફૂડ ઉત્પાદનોનો એક વિકલ્પ એપલ ચિપ્સ છે. આ વાનગી માટે રેસીપી શોધવી હવે કોઈ સમસ્યા નથી. તમે તેને ઘરે તૈયાર કરી શકો છો, તેને તમારી સાથે લઈ શકો છો અને તમારી પાસે હંમેશા તાજગી મેળવવાની તક હશે.

સામાન્ય માહિતી

અમે પહેલેથી જ નક્કી કર્યું છે કે સેન્ડવીચ, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બટાકાની ચિપ્સ, પિઝા જેવા "ફાસ્ટ" ફૂડ અમારા માટે યોગ્ય નથી. ચાલો આપણા પોતાના આકૃતિ અને સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખીએ. એવું નથી કે વૈજ્ઞાનિકો સફરજન અને તેમાંથી બનેલી વાનગીઓને સૌથી વધુ માને છે તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજનની ચિપ્સ, જેની રેસીપી હવે આપણે શેર કરીશું, તે માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ માનવ શરીર માટે આરોગ્યપ્રદ પણ છે.

દરેક વ્યક્તિ લાંબા સમયથી જાણે છે: દિવસમાં માત્ર એક સફરજન - અને આપણું શરીર ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત થશે, પાચન પ્રક્રિયા ઝડપી થશે. સૌથી સામાન્ય ફળમાંથી તૈયાર કરાયેલ આ રાંધણ વિકાસ આપણને પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો પણ આપશે. બાદમાં વિવિધતા લાવવા માટે, વિવિધ જાતોના સફરજનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ રેસીપી: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન ચિપ્સ રાંધવા

ચિપ્સની એક સર્વિંગ તૈયાર કરવા માટે આપણને જરૂર પડશે: સફરજન - ત્રણ અથવા ચાર રસદાર ફળો, દાણાદાર ખાંડ - 80 ગ્રામ, પાણી - એક ગ્લાસ. ચાલો આપણે તરત જ નોંધ લઈએ કે દરેક વિકલ્પમાં આપણે પહેલાથી જ સારી રીતે ધોયેલા અને સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અમે આ લેખમાં તેને વધુ પુનરાવર્તન કરીશું નહીં. તો ચાલો એપલ ચિપ્સ તૈયાર કરીએ. રેસીપી નીચે મુજબ છે.

1. દાણાદાર ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણી બનાવો.
2. અમે સફરજનમાંથી કોરો દૂર કરીએ છીએ, આ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ જેથી તેઓ શક્ય તેટલું તેમનો આકાર જાળવી રાખે.
3. હવે અમે અમારા ફળોને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. છાલ છોડી દો.
4. 15 મિનિટ માટે કાપેલી રિંગ્સ પર ચાસણી રેડો. પછી અમે તેમને ચાસણીને ડ્રેઇન કરવા માટે ઓસામણિયું અથવા ચાળણીમાં મૂકીએ છીએ.
5. ચિપ્સને ચોંટતા અટકાવવા માટે બેકિંગ શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાસ કાગળ મૂકો. બેકિંગ શીટ પર વર્તુળો મૂકો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરો અને ઉત્પાદનને આ સ્થિતિમાં એક કલાક માટે બેક કરો. જો તમે સ્લાઇસેસ પાતળા ન કાપી હોય, તો તમારે લગભગ બે કલાક રાંધવાની જરૂર છે.

ચિપ્સને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. રાંધેલો ખોરાક ખાઓ હોમમેઇડ વાનગીતજ, મધ, જામ, જાયફળ સાથે હોઈ શકે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિપ્સ બનાવવા માટે બીજી રેસીપી. તમારે શું જોઈએ છે

તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, આવી વાનગી દરરોજ એક સેવાની માત્રામાં સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકાય છે. તેથી જ્યારે ફરવા, વેકેશન અથવા કામ પર જાઓ ત્યારે નિઃસંકોચ તેમને લઈ જાઓ. ફાસ્ટ ફૂડ પ્રત્યે ખૂબ જ આકર્ષિત બાળકો પણ તેમને ગમશે. ચાલો થોડી અલગ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ઓવનમાં સફરજનની ચિપ્સ રાંધીએ. જરૂરી ઘટકો: 160 ગ્રામ સફરજન, 80 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ, 250 મિલી મિનરલ વોટર.

રસોઈ પ્રક્રિયા

1. અમે સફરજનના મુખ્ય ભાગને કાપીએ છીએ, મોટા ફળોને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અને તેમને ચિપ્સમાં કાપીએ છીએ.
2. અમે ખાંડને પાણીથી પાતળું કરીએ છીએ, તે ઉકળવા માટે રાહ જુઓ અને તેને કન્ટેનરમાં ફેંકી દો જેથી તે પલાળવામાં આવે. પછી અમે તેમને પકડીએ છીએ અને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવા માટે વાયર રેક પર મૂકીએ છીએ.
3. બેકિંગ ટ્રેને બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો અને તેના પર ટુકડા મૂકો.
4. અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ, 110 0 સી તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરવામાં આવે છે. જો વર્તુળોની જાડાઈ નાની હોય, તો તેમના માટે એક કલાક પૂરતો છે. એક બાજુ 30 મિનિટ માટે રાંધો, ફેરવો અને બીજી બાજુ પણ તે જ કરો. જાડા ટુકડાને બે કલાક માટે બેક કરો.

સફરજનને ઘાટા થતા અટકાવવા માટે, પાતળી કાપેલી સ્લાઇસેસને ખાંડ અને મીઠાના દ્રાવણમાં બોળીને 70 ડિગ્રી પર સૂકવવા જોઈએ. હવે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સફરજનની ચિપ્સ રાંધવાની બીજી રીત જાણો છો. સરેરાશ રસોઈ સમય - દોઢ કલાક, ચાર પિરસવાનું, 153 kcal - એક સર્વિંગની કેલરી સામગ્રી. તેથી સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ચિપ્સહંમેશા યોગ્ય પ્રકાશ નાસ્તો હશે.

મસાલા સાથે સફરજનની ચિપ્સ રાંધવા

કેટલીકવાર ઓછી કેલરી અને અસામાન્ય કંઈક ખાવાની ઇચ્છા હોય છે, પરંતુ મીઠી નથી. આ કિસ્સામાં, મસાલાવાળી સફરજનની ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશેની માહિતી હાથમાં આવશે. આ સ્વાદિષ્ટ એટલી સ્વાદિષ્ટ છે કે તે તમારા પગમાંથી ક્યારેય અદૃશ્ય થશે નહીં. તમે તેને સાંજે 18:00 પછી પણ ખાઈ શકો છો. છ સર્વિંગ માટે તમારે જરૂર પડશે: ત્રણ લીલા સફરજન, અડધુ લીંબુ, બે ચમચી તજ અને પાઉડર ખાંડ. તમારે સાધનોની પણ જરૂર છે: એક છરી, બેકિંગ શીટ, બાઉલ, કાગળના ટુવાલ, એક વાનગી, કટલરી.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ રેસીપી

બાળકો માટે મીઠાઈ

સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ચિપ્સ તમારા બાળકોના આહારમાં સંપૂર્ણપણે વૈવિધ્યીકરણ કરશે. તમારે બે સર્વિંગની જરૂર પડશે: કોર્ડ સફરજનના 200 ગ્રામ (બે ટુકડા), દાણાદાર ખાંડ - 80 ગ્રામ અને 250 મિલી સ્પાર્કલિંગ પાણી, સફરજન અથવા સાદા. હવે અમે એપલ ચિપ્સ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - બાળકો માટે રેસીપી. તે અમને દોઢ કલાક લેશે. અમે ફળમાંથી કોર કાપીએ છીએ અને શક્ય તેટલું પાતળા વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ. તમે વિશિષ્ટ છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અમે દાણાદાર ખાંડને પાણી અને ઉકાળો સાથે પાતળું કરીએ છીએ, પછી 15 મિનિટ માટે વર્કપીસ પર ચાસણી રેડવું. તેમને વાયર રેક પર મૂકો અને તેમને ડ્રેઇન કરવા દો. ઓવનને 110 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. વર્તુળોને બેકિંગ પેપરથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર અને શેકવાની તપેલીમાં મૂકો.

દરેક બાજુ 30 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, તેમને બે વાર ફેરવો. આ કરતી વખતે સાવચેત રહો અને ઝડપથી કરો, કારણ કે ચિપ્સ ઝડપથી ચોંટી જશે. અટવાયેલાને ફાડી ન નાખવું વધુ સારું છે, પરંતુ તેને લગભગ બે મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછું મૂકો, અને પછી તેને ફેરવો. બાળકોને સાદા અને સ્વાદિષ્ટ મગ સર્વ કરો, તેઓને ચોક્કસ ગમશે.

નિષ્કર્ષ

શા માટે મોટાભાગના લોકો ચિપ્સને ધ્યાનમાં લે છે હાનિકારક ઉત્પાદન? કારણ કે સ્ટોર્સ અને કાફેમાં, આવા ખોરાકમાં મોટાભાગે રસાયણોથી બનેલા બટાકાના ટુકડા હોય છે. પરંતુ અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે થોડો સમય પસાર કરો અને સફરજન તૈયાર કરો જે યકૃત માટે તંદુરસ્ત અને હાનિકારક હશે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીતમને બાર અથવા સ્ટોરમાં બીયર આપવામાં આવશે નહીં. છેવટે, તમારા સિવાય કોઈ તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતા કરશે નહીં. આ ઉપરાંત, નાણાકીય સંસાધનોની પણ બચત થશે, કારણ કે માત્ર મીઠી અને ખાટી જાતોના હોમમેઇડ સફરજનની જરૂર પડશે. અને ખાતરી કરો કે પસંદ કરેલા ફળો સડેલા વિસ્તારો સાથે સ્વાદહીન અથવા વાડેડ ન હોય, કારણ કે પરિણામ આના પર નિર્ભર છે.

ચિપ્સ સ્વસ્થ છે? હા, જો તે યાબ્લોકોફ ટ્રેડિંગ હાઉસનું સફરજનનું ઉત્પાદન છે. આ લેખમાં આપણે તેમને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિઓ વિશે વિગતવાર વાત કરીશું.

તે જાણીતું છે કે દિવસમાં માત્ર એક ફળ ખાવાથી માનવ શરીર ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત થાય છે અને પાચન પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. તેથી, સફરજનની ચિપ્સ, પરિચિત અને પ્રિય ફળમાંથી બનાવેલ, સંતોષકારક અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે. વિવિધ સ્વાદ માટે, વિવિધ જાતોના ફળોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રેસીપી એક: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન ચિપ્સ

એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• સફરજન - 3-4 રસદાર ફળો,
• પાણી - 1 ગ્લાસ,
• દાણાદાર ખાંડ - 80 ગ્રામ.

ચિપ્સને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી જામ, તજ, મધ અને જાયફળ સાથે ખાઈ શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ સફરજન ચિપ્સ બનાવવા માટેની બીજી રેસીપી

જરૂરી ઘટકો:

• ખનિજ જળ - 250 મિલી,
• દાણાદાર ખાંડ - 80 ગ્રામ,
• સફરજન - 160 ગ્રામ.

મહત્વપૂર્ણ! જ્યારે હવાના સંપર્કમાં આવે ત્યારે સ્લાઇસેસને કાળી થતી અટકાવવા માટે, પાતળી કટકા કરેલી સ્લાઇસેસને મીઠું અને ખાંડના દ્રાવણમાં ડુબાડવી જોઈએ. ઉત્પાદનને 70 ° સે તાપમાને સૂકવવું જોઈએ.

હવે તમે સફરજનની ચિપ્સ તૈયાર કરવાની બીજી રીત જાણો છો. કટીંગ પ્રક્રિયા સહિતનો સરેરાશ રસોઈ સમય 1.5 કલાક છે ઉત્પાદન ઉપજ: 4 સર્વિંગ, કેલરી સામગ્રી - 153 kcal. આ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત સ્વાદિષ્ટ એક આરોગ્યપ્રદ હળવો નાસ્તો છે જે તમે તમારી સાથે ઓફિસમાં લઈ શકો છો.

મસાલા સાથે સફરજનની ચિપ્સ રાંધવા

6 સર્વિંગ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• અડધુ લીંબુ,
• 3 લીલા સફરજન,
• પાઉડર ખાંડ અને તજ દરેક બે ચમચી.

ઇન્વેન્ટરી: કાગળના ટુવાલ, કટલરી, કટીંગ બોર્ડ, બાઉલ, છરી, બેકિંગ શીટ, બેકિંગ ચર્મપત્ર અને વાનગી.

એપલ ચિપ્સ બનાવવા માટેની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

રસોઈનો સમય સ્લાઇસેસની જાડાઈથી પ્રભાવિત થાય છે, અને તત્પરતા દૃષ્ટિની રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ સફરજનની ચિપ્સનો આકાર બદલાય છે - કિનારીઓ એક રમતિયાળ સ્કર્ટ જેવું લાગે છે, અને તે પોતે જ બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી બને છે.

રસોઈની આ પદ્ધતિમાં નિપુણતા મેળવી સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટતમે તમારા ઘરને લાડ લડાવી શકો છો અને તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો. તમે સફરજનની ચિપ્સ ઘરે અને ઓફિસ બંને જગ્યાએ ખાઈ શકો છો - હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે. અને જો તમે તેજસ્વી ઇસ્ટર પાવડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે મૂળ મેળવી શકો છો રજા વાનગીજે બાળકોને ખાસ ગમશે.

જો તમે તેને ઓવનને બદલે માઇક્રોવેવમાં ઉકાળો તો સફરજનની ચિપ્સ માટે રાંધવાનો સમય અડધો થઈ શકે છે.

તમારી સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે, વિવિધ પ્રકારના ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરો: ખસખસ, તલ, તજ, ઇસ્ટર છંટકાવ અને અન્ય. હંમેશા ચોક્કસ તાપમાનની શરતોનું સખતપણે પાલન કરો. આ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે! સફરજનની ચિપ્સની રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે તાપમાન વધારશો નહીં. આ રીતે તમે ફક્ત સ્લાઇસેસને બાળી નાખશો. ધીરજ રાખો અને પરિણામ તમારી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જશે.

જો તમારી પાસે રાંધવા માટે સમય ન હોય અથવા તમને ખાતરી ન હોય કે વાનગી બહાર આવશે, તો તમે તેને હંમેશા અમારી સાથે રાખી શકો છો.

હેલો મારા પ્રિય મીઠા દાંત. મારી પાસે તમારા માટે એક સરપ્રાઈઝ છે. હું તમને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સાહી તંદુરસ્ત સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું સૂચન કરું છું. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન crisps છે. તેઓ મીઠી, કર્કશ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ ચિપ્સ શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે, 1 વધુ... અથવા 5... અથવા 10 લેવાની ઇચ્છાને બળ આપે છે... છેવટે, પ્લેટ ખાલી છે. ઓહ, તે કેટલું સ્વાદિષ્ટ હતું. પરંતુ તેઓ ઝડપથી "બાષ્પીભવન" થઈ ગયા 🙂 પરંતુ હું જેની પ્રશંસા કરું છું તે બધું તમે જાતે તૈયાર કરો. નીચે ફોટા સાથે રેસીપી વાંચો.

સફરજનની ચિપ્સના ફાયદા શું છે?

તે તારણ આપે છે કે આ ઉત્પાદન સમૃદ્ધ છે રાસાયણિક રચના. ત્યાં છે:

• ફ્રુક્ટોઝ;
• કાર્બનિક એસિડ;
• વિટામિન સી, , અને અન્ય;
• આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને સોડિયમ વગેરે.

પેક્ટીનની હાજરીને લીધે, સારવાર આંતરડાના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે. વધુમાં, તે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને સફાઇ અસર પ્રદાન કરે છે (ઝેર અને અન્ય "કચરો" દૂર કરે છે).

સફરજનની ચિપ્સમાં હાજર પોટેશિયમ અને આયર્ન મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. તેઓ શરીરના વિકાસ અને સંપૂર્ણ વિકાસ માટે પણ જવાબદાર છે. તેથી, આ સ્વાદિષ્ટ (અન્ય મીઠાઈઓથી વિપરીત) બાળકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

અહી હાજર એસ્કોર્બીક એસિડ ની કામગીરી સુધારવામાં મદદ કરે છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ. વધુમાં, આ વિટામિન શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

પરંતુ સફરજનની ચિપ્સ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ હોવા છતાં, આવા સૂકા ફળો આહાર માટે ખાસ યોગ્ય નથી. એટલે કે, તમે નાસ્તા તરીકે થોડા ટુકડાઓ પરવડી શકો છો. પરંતુ હું વજન ઘટાડતી વખતે તાજા સફરજનને ચિપ્સથી બદલવાની ભલામણ કરતો નથી. બાબત એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટમાં નોંધપાત્ર કેલરી સામગ્રી છે - 100 ગ્રામ દીઠ 253 કેસીએલ તેમાં 59 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 2.2 ગ્રામ પ્રોટીન અને 0.1 ગ્રામ ચરબી હોય છે. સરખામણી માટે: ઊર્જા મૂલ્ય તાજા સફરજન 52 kcal છે.

સફરજનની ચિપ્સ તૈયાર કરવાની સુવિધાઓ

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને જો તમારી પાસે અનુકૂળ વનસ્પતિ કટર હોય. તમે, અલબત્ત, તેને છરીથી કાપી શકો છો, પરંતુ તે થોડો વધુ સમય લેશે. સ્લાઇસેસ જેટલી પાતળી હશે, તેટલી ઝડપથી તે ચપળ બનશે.

મેં બનાવેલી વસ્તુઓ ખૂબ જ પાતળી અને નાજુક હતી. તેઓ મીઠાઈઓ માટે શણગાર તરીકે મહાન છે. જો તમે તેને કામ માટે નાસ્તા તરીકે બનાવવા માંગો છો, તો સ્લાઇસેસને થોડી જાડી બનાવો. આ રીતે લઈ જવા પર તેઓ તૂટશે નહીં.

આ રેસીપી માટે કોઈપણ સફરજનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો ખૂબ ખાટી હોય, તો થોડી વધુ ખાંડ ઉમેરો, અને જો ખૂબ મીઠી હોય, તો છંટકાવ લીંબુ સરબત. કોર દૂર કરવાની જરૂર નથી.

તમારા સ્વાદને અનુરૂપ ખાંડ અથવા તજનો ઉપયોગ કરો. મેં એક રેસીપી જોઈ જેમાં એક ચપટી જાયફળ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. મેં હજી સુધી આ સંસ્કરણ અજમાવ્યું નથી. જો તમે રસોઇ કરો છો, તો લેખની ટિપ્પણીઓમાં લખો કે તે તમારા માટે કેવી રીતે બહાર આવ્યું.

એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન યોગ્ય તાપમાન પર સેટ થઈ જાય, પછી તમે થોડા સમય માટે સ્લાઇસેસ વિશે ભૂલી શકો છો. પરંતુ આ માત્ર ત્યાં સુધી છે જ્યાં સુધી હવા તજ અને સફરજનની સુગંધથી ભરાઈ ન જાય. હું -175 ડિગ્રી સેલ્સિયસના ખૂબ ઊંચા તાપમાને સફરજનને સૂકવતો હતો. અમારે તેમને બર્ન થવાથી બચાવવા માટે સતત તેમની દેખરેખ રાખવી પડતી હતી.

પરંતુ હવે હું 100 ° સે તાપમાને રસોઇ કરું છું. અને હું તમને કહેવા માંગુ છું કે સ્વાદિષ્ટ બર્નિંગની સમસ્યા હલ થઈ ગઈ છે. સ્લાઇસેસ હળવા, ક્રન્ચી રહે છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢતાની સાથે જ તમારે ફક્ત તેમને દૂર કરવાની જરૂર છે ચર્મપત્ર કાગળ. નહિંતર, ચિપ્સ વળગી રહેશે, અને જ્યારે તમે તેમને ચર્મપત્રથી ફાડવાનું શરૂ કરશો, ત્યારે તમે તેને તોડી નાખશો.

સફરજનની ચિપ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

જો તમે તેમને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ, તો ખાતરી કરો કે તેઓ યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત છે. માર્ગ દ્વારા, આવી સ્વાદિષ્ટતા (જો તે ખાંડ અને અન્ય ઉમેરણો વિના હોય તો) લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

આ કરવા માટે, ફેબ્રિક બેગમાં ઠંડી કરેલી ચિપ્સ મૂકો. અથવા સારી વેન્ટિલેશનવાળા કન્ટેનરમાં મૂકો. પરંતુ હું આ સ્વાદિષ્ટતાને ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં મૂકવાની ભલામણ કરતો નથી. ચિપ્સ ત્યાં મોલ્ડ થઈ જશે.

સારું, અહીં સફરજન તજની ચિપ્સ માટેની વચનબદ્ધ રેસીપી છે. રસોઇ અને આનંદ સાથે ક્રન્ચ. તમે સોશિયલ મીડિયા પર તેની લિંક પોસ્ટ કરી શકો છો. ચોખ્ખી મને લાગે છે કે તમારા મિત્રોને પણ કુદરતી સારવારની રેસીપી ગમશે. હા, જેઓ પાતળી આકૃતિની કાળજી રાખે છે, હું તૈયારી કરવાની ભલામણ કરું છું

વર્ણન

એપલ ચિપ્સદરરોજ વધુ લોકપ્રિય અને માંગમાં છે. જો કે, એવું વિચારવું કે તમે ફક્ત સફરજનની ચિપ્સ બનાવી શકો છો ઉત્પાદન શરતો- ભ્રમણા. સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોથઇ શકે છે મારા પોતાના હાથથીઘરે. જોકે આ રેસીપીએકની ગેરહાજરીમાં ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં રાંધવા માટે રચાયેલ છે; ઉપકરણો, સફરજનની ચિપ્સને સૂકવવામાં સક્ષમ. કન્વેક્શન ઓવન, માઇક્રોવેવ ઓવન, ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર, કન્વેક્શન ઓવન, ડીહાઇડ્રેટર - આ બધું તમને ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવામાં મદદ કરશે. સ્વાદિષ્ટ સારવારઘરો.

એપલ ચિપ્સ પણ શિયાળા માટે વધારાની સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. ઠંડીની મોસમ દરમિયાન સ્વસ્થ ફળકોમ્પોટ્સ, ચા, સલાડ, porridges અને જ્યારે માંસ શેકવામાં સંબંધિત હશે.આ ઘટકનો નોંધપાત્ર ફાયદો એ છે કે તેને તૈયારી દરમિયાન મોટી સંખ્યામાં સહાયક ઉત્પાદનોની જરૂર નથી. કોઈપણ પ્રકારના સફરજનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વધુમાં, રસોઈ હોમમેઇડ ચિપ્સ લગભગ માં વળે છે કચરો મુક્ત ઉત્પાદન, કારણ કે સફરજન છાલ સાથે કાપવામાં આવે છે, અને ખાડા સાથેનો કોર આયોડિનનો વધારાનો સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપશે.

એપલ ચિપ્સ, તાજા સફરજનથી વિપરીત, કેલરીમાં ઘણી વધારે હોય છે. જોકે ફળ ચિપ્સ મુખ્ય તરીકે, તંદુરસ્ત છે આહાર પોષણતેઓ બહુ સારા નથી.ઉદાહરણ તરીકે: સૂકા ફળની કેલરી સામગ્રી 253 kcal પ્રતિ 100 ગ્રામ છે, અને ઊર્જા મૂલ્ય છે તાજા ફળ 52 kcal.

સફરજનની ચિપ્સને ઘરે ક્રિસ્પી, કુદરતી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, અમે તમને ભલામણ કરીએ છીએ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીફોટો ટીપ્સના ઉમેરા સાથે.