માંથી પેસ્ટ્રીઝ કોર્નમીલમીઠી

મકાઈનો લોટખૂબ ઉપયોગી ઉત્પાદન, જો કે આપણે ઘઉંના લોટમાંથી પકવવા માટે ટેવાયેલા છીએ, તમે મકાઈના લોટમાંથી પણ બેક કરી શકો છો. એકદમ મોટી સંખ્યા છે મકાઈના લોટની વાનગીઓ.

અમે તમને પરિચય કરાવીશું મકાઈના લોટની વાનગીઓ. તેમની સાથે, તમે સરળતાથી તમારા પરિવારના મેનૂમાં વિવિધતા લાવી શકો છો અને તમારું કુટુંબ તેમના માટે કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરી શકશે. આ પેસ્ટ્રી ઘરે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે, ખાસ કરીને કારણ કે મકાઈનો લોટ કોઈપણ મોટા સુપરમાર્કેટમાં વેચાણ પર છે અને તે એકદમ સસ્તું છે.

1. કોર્નમીલ કૂકીઝ
2. મકાઈના લોટના મફિન્સ
3. બેરી સાથે કોર્ન પાઈ
4. શોર્ટબ્રેડ કોર્ન બિસ્કિટ
5. ક્રિસ્પી કોર્ન બિસ્કીટ
6. કુટીર ચીઝ સાથે કોર્ન પાઇ

મકાઈના લોટની ખીચડી

કુટીર ચીઝ અને કોર્નમીલ સાથે કેસરોલ

એવું લાગે છે કે નવું કંઈ નથી, બીજું કુટીર ચીઝ કેસરોલ. હકીકતમાં, તે આ રીતે છે, ફક્ત તેમાં કોઈ શામેલ નથી ઘઉંનો લોટ, અથવા સોજી, તેઓ મકાઈના લોટ દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

કોર્નમીલ કેસરોલને સંપૂર્ણ નવો સ્વાદ અને ગંધ આપે છે. અને આ કેસરોલ ક્લાસિક કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. અને મકાઈ જે પીળો રંગ આપશે તે બાળકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કોર્નમીલ - 150 ગ્રામ;
• કોઈપણ ચરબીની સામગ્રીની કુટીર ચીઝ - 600 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 મોટા ટુકડા;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 0.5 ચમચી;
• વેનીલીન - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - છરીની ટોચ પર;
• વનસ્પતિ તેલ - મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. કુટીર ચીઝ સાથે રસોઈ શરૂ કરો. તે કોઈપણ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે લઈ શકાય છે, હું બોલ્ડનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું કોટેજ ચીઝબજારમાંથી. ઘણીવાર હું 600 ગ્રામ પણ લેતો નથી, પણ થોડું વધારે લેતો છું. કેસરોલ ખાલી તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓમાં કુટીર ચીઝ રેડો, જો તે મોટું હોય તો તેને કાંટો વડે યાદ રાખો.
2. તમારા સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરો, અને મીઠું ઉમેરો, કુટીર ચીઝને ખાંડ સાથે સારી રીતે ભળી દો.
3. હવે ઇંડાને દહીંમાં તોડી લો, બધું બરાબર મિક્સ કરો.
4. પછી બેકિંગ પાવડર અને વેનીલા ઉમેરો, બધું ફરીથી ભળી દો.
5. કોટેજ ચીઝમાં તમામ મકાઈનો લોટ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો. લોટ કુટીર ચીઝ સાથે સારી રીતે જોડાયેલો હોવો જોઈએ, ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ.
6. તમે તેને કયા ફોર્મમાં શેકશો તે લો, કદ અને આકાર મહત્વપૂર્ણ નથી, તમે તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં પણ બેક કરી શકો છો. તેને વનસ્પતિ તેલથી સારી રીતે લુબ્રિકેટ કરો, તમે તેને માર્જરિનથી પણ લુબ્રિકેટ કરી શકો છો, પરંતુ તેને પુષ્કળ પ્રમાણમાં લુબ્રિકેટ કરો.
7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેસરોલ ડીશ મૂકો, 180 ° પહેલા ગરમ કરો, 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
8. પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો, તેને ઠંડુ થવા દો, પછી જ તેને મોલ્ડમાંથી હલાવો અથવા ફક્ત ઘાટમાં જ તેના ટુકડા કરો.

તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

આદુ અને લીંબુ સાથે કોર્નબ્રેડ

આદુ અને લીંબુ સાથે કોર્નબ્રેડ

પ્રાચ્ય સ્પર્શ સાથે ફક્ત અતિ સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ. જો તમને આદુ-લીંબુનો સ્વાદ ગમે છે, તો આ કૂકી તમને ખુશ કરશે, તમને તેનાથી ઘણો આનંદ મળશે.

આ કૂકીની રેસીપી તુર્કીના વેકેશનમાંથી મિત્રો દ્વારા લાવવામાં આવી હતી, અને ત્યારથી અમારા બધા મિત્રો અને સંબંધીઓ તેને તૈયાર કરી રહ્યા છે.

આદુ લેમન કોર્ન કૂકીઝ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ - 130 ગ્રામ;
• કોર્ન ગ્રિટ્સ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - એક નાની ચપટી;
• ગ્રાઉન્ડ આદુ - એક ચમચી એક ક્વાર્ટર;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો - 1 ચમચી.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. કણક તૈયાર કરવા માટે તરત જ યોગ્ય વોલ્યુમની વાનગીઓ લો.
2. માખણને ગરમ રૂમમાં પકડીને સૌપ્રથમ નરમ કરવું જોઈએ.
3. માખણમાં ખાંડ નાખો, માખણને ખાંડ સાથે ઝટકવું સાથે સારી રીતે પીસી લો. તેલનો રંગ સફેદમાં બદલવો જોઈએ. વધુ હવાદાર બનો.
4. પછી ઇંડાને માખણમાં તોડી નાખો અને ફરીથી સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું વડે બધું બરાબર મિક્સ કરો.
5. હવે એક લીંબુ લો અને તેમાંથી ઝાટકો ઘસો, તેમાં 1 ચમચી ઝાટકો હોવો જોઈએ, સામાન્ય રીતે 1 લીંબુ એક ચમચી ઝાટકો છીણવા માટે પૂરતું છે. તેને તેલમાં નાખો.
6. ગ્રાઉન્ડ આદુ પણ તેલમાં મોકલવામાં આવે છે.
7. એક અલગ બાઉલમાં કોર્નમીલ, કોર્ન ગ્રિટ્સ અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો. જો અનાજ ખૂબ મોટું હોય, તો તમે તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં થોડું ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો, હું આ કરતો નથી.
8. સૂકા મિશ્રણને તેલમાં રેડો, અને બધું ખૂબ જ સારી રીતે ભળી દો.
9. આગળ, બેકિંગ શીટ લો અને તેને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરો.
10. હવે એક ટેબલસ્પૂન વડે કણક લો, તેમાંથી બોલ રોલ કરો, દરેક બોલને થોડો દબાવો. કૂકીઝને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેમને બાજુમાં ન મૂકો, તેમની વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 4 સેમી હોવું જોઈએ.
11. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ મૂકો, 180 ° પહેલાથી ગરમ કરો, 15 મિનિટ માટે કૂકીઝને બેક કરો.
12. તૈયાર કૂકીઝને ડીશમાં કાઢી લો.

બોન એપેટીટ!

કોર્નમીલ કૂકીઝ

કોર્નમીલ કૂકીઝ

અસામાન્ય કોર્નમીલ બિસ્કીટ, તમારી મીઠાઈમાં નવીનતા લાવો હોમમેઇડ કેક. આ કૂકીઝ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રન્ચી હોય છે.

કૂકીઝ ચા અથવા એક ગ્લાસ દૂધ સાથે સરસ છે. તેથી તે ચાલતા બાળકો માટે નાસ્તા માટે યોગ્ય છે, તે એકદમ પૌષ્ટિક છે અને આવા નાસ્તા માટે એકદમ યોગ્ય છે.

સાથે કૂકીઝ બનાવવા માટે મકાઈની જાળીતમને જરૂર પડશે:

• કોર્ન ગ્રિટ્સ - 130 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - એક ગ્લાસ (200 ગ્રામ);
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ચરબી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. રસોઈ માટે, તમારે ઠંડા વાનગીઓની જરૂર છે.
2. માખણ સૌપ્રથમ નરમ થવું જોઈએ. તેને વધુ નરમ બનાવવા માટે, તમે તેને રાંધેલી વાનગીઓમાં તરત જ નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો.
3. માખણમાં ખાંડ નાખો અને તેને સફેદ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. (જો તમને આવી પેસ્ટ્રીઝ ગમતી હોય તો આ કૂકીઝ માત્ર મીઠી જ નહીં, પણ ખારી પણ બનાવી શકાય છે).
4. આગળ, બધા મકાઈના છીણને તેલમાં નાખો. તેને બારીક પીસીને લેવું જોઈએ. તેલ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. આગળ, માખણ અને અનાજના સમૂહમાં 1 ઇંડા તોડો, બધું સારી રીતે ભળી દો.
6. પછી ઘઉંનો લોટ ઉમેરો, ધીમે ધીમે ઉમેરો, કારણ કે અનાજ અને લોટ અલગ છે, તેથી લોટને ધીમે ધીમે રેડવું જરૂરી છે જેથી કોઈ બસ્ટ ન હોય. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો, કણક નરમ હોવું જોઈએ.
7. કણકને એક બોલમાં ફેરવો. લોટ સાથે ટેબલ છંટકાવ. લગભગ 1 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે લેયરને રોલ આઉટ કરો. કૂકી કટર વડે સ્ક્વિઝ કરો અથવા લેયરના ટુકડા કરો.
8. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે રેખાવાળી બેકિંગ શીટ પર કૂકીઝ મૂકો.
9. પકાવવાની શીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 180 ° પર પહેલાથી ગરમ કરો, કૂકીઝને 25 મિનિટ સુધી સુંદર રડી રંગ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
10. એક વાનગીમાં કૂકીઝ દૂર કરો.

તમારી કૂકીઝ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે!

મકાઈના લોટના મફિન્સ

મકાઈના લોટના મફિન્સ

સ્વાદિષ્ટ કોર્નમીલ મફિન્સ, કુટુંબની ચા પીવા અથવા મહેમાનોને પીરસવા માટે યોગ્ય છે. કણકમાં કાળો કિસમિસ માત્ર એક અવિશ્વસનીય સુગંધ અને સુખદ આફ્ટરટેસ્ટ આપે છે. હું ઘણીવાર બાળકો માટે આ પેસ્ટ્રીઝ રાંધું છું, તેઓ તેમને ખૂબ પ્રેમ કરે છે અને તેમની સાથે ફરવા લઈ જાય છે.

કોર્નમીલ મફિન્સ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કોર્નમીલ - 160 ગ્રામ;
• કાળા કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 50 ગ્રામ;
• કેફિર - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. રસોઈ માટે, તમારે ઠંડા વાનગીઓની જરૂર પડશે.
2. તેમાં બધા ઇંડા તોડી નાખો અને ખાંડ નાખો, ઇંડાને ખાંડ સાથે થોડી ઝટકવું વડે હરાવ્યું. તમારે ફીણ આવે ત્યાં સુધી હરાવવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેમને કાળજીપૂર્વક ભેગું કરો.
3. પછી ઇંડામાં કીફિર રેડવું. તમે સૌથી સસ્તું કીફિર લઈ શકો છો, કેફિર લેવાનું વધુ સારું છે, જે તેની સમાપ્તિ તારીખની સમાપ્તિની નજીક છે, આવા કીફિર પર કણક હંમેશા વધુ સારી રીતે બંધબેસે છે. તેમને મિક્સ કરો.
4. કેફિર સાથે ઇંડામાં મકાઈનો અડધો ભાગ રેડો. કણક જગાડવો. પછી તેમાં બેકિંગ પાવડર અને મકાઈનો અડધો ભાગ, તેમજ ઘઉંનો લોટ ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો, ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ.
5. કણક ભેળવી લીધા પછી, બધા કાળા કિસમિસ ઉમેરો, અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. બ્લેક કરન્ટ્સને તમારી પસંદગીના અન્ય બેરી સાથે બદલી શકાય છે. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી બેરીને કચડી ન શકાય.
6. પછી મોલ્ડમાં મફિન્સ રેડવું. તમે લઈ શકો છો સિલિકોન મોલ્ડઅથવા કાગળ, તમે કપકેક માટે સામાન્ય લોખંડના મોલ્ડ લઈ શકો છો. તેમને અડધા કરતાં વધુ ભરો નહીં, તેઓ ફિટ થશે અને મોલ્ડમાંથી બહાર નીકળવું જોઈએ નહીં.
7. મોલ્ડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 180 ° પહેલાથી ગરમ કરો, તેમને 20-30 મિનિટ માટે બેક કરો. તેઓ બ્લશ જોઈએ. લાકડાના ટૂથપીકથી તત્પરતા તપાસવાની ખાતરી કરો.
8. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો, તેમને મોલ્ડમાંથી હલાવો.

તમારા મફિન્સ તૈયાર છે!

ધીમા કૂકરમાં કોર્ન પાઇ

ધીમા કૂકરમાં કોર્ન પાઇ

વધુને વધુ, અમે ધીમા કૂકરમાં રાંધવા અને શેકવાનું શરૂ કર્યું. અને આ કેક તેમાં રાંધવામાં આવે છે. કોર્નમીલ તેને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ પાઈ ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે. રજા પર મહેમાનોને ટેબલ પર પીરસવાનું તદ્દન શક્ય છે.

• કોર્નમીલ - 1 કપ (250 ગ્રામ);
• ઘઉંનો લોટ - 1 કપ (200 ગ્રામ);
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 250 મિલી;
• પ્રવાહી મધ - અડધો ગ્લાસ (200 ગ્રામ);
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• સરકો 9% - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. પ્રારંભ કરવા માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે માખણઅને મધ. તેઓ એક લોખંડ અથવા બહાર નાખ્યો જ જોઈએ કાચનાં વાસણો. સ્ટીમ બાથમાં મધ અને માખણ નાખો, તેને ઓગળી લો અને સારી રીતે ભળી દો જેથી તેઓ ભેગા થઈ જાય.
2. બીજી ડીપ ડીશમાં જેમાં તમે પાઇ માટે કણક તૈયાર કરશો. તેમાં દૂધ નાખો.
3. ઇંડાને દૂધમાં તોડી દો, દૂધ અને ઇંડાને ઝટકવું વડે સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. દૂધમાં ખાંડ ઉમેરો અને માખણ અને મધનું મિશ્રણ રેડવું, સારી રીતે ભળી દો.
5. દૂધના મિશ્રણમાં થોડો લોટ ઉમેરો, ઝટકવું સાથે ભળી દો.
6. પછી એક ચમચીમાં સોડા રેડો અને તેને સરકો સાથે રેડો, દૂધના મિશ્રણમાં સિઝલિંગ માસ રેડો અને ઝડપથી ભળી દો.
7. ખાવાનો સોડા પછી તરત જ બાકીના મકાઈ અને ઘઉંના લોટમાં રેડો. કણકને સારી રીતે ભેળવી દો, ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ.
8. વનસ્પતિ તેલ સાથે મલ્ટિકુકર બાઉલને થોડું ગ્રીસ કરો.
9. તમે જે મોડમાં બેક કરો છો તેમાં ધીમા કૂકરને ચાલુ કરો, મારી પાસે આ સૂપ મોડ છે. તેને 45 મિનિટ માટે ચાલુ કરો.
10. જ્યારે સમય થઈ જાય, ત્યારે કેકને બાઉલમાંથી હલાવો અને તેને ઝડપથી ફેરવો અને તેને ધીમા કૂકરમાં પાછું, ઉપરથી નીચે કરો. તેને બીજી 5 મિનિટ માટે ચાલુ કરો.
11. જ્યારે કેક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને બાઉલમાંથી હલાવો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો, અથવા ઓછામાં ઓછી થોડી ગરમ સ્થિતિમાં.
12. પછી તેને 2 ભાગમાં વહેંચો. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને નીચલા ભાગ પર મૂકો, તેને સપાટી પર સરળ કરો અને બીજા અડધા ભાગને ટોચ પર મૂકો.

તમારી પાઇ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે!

બેરી સાથે કોર્ન પાઈ

બેરી સાથે કોર્ન પાઈ

આ રેસીપીમાં, એક મોટી પાઈ તૈયાર નથી, પરંતુ 3-4 નાની પાઈ. તેઓ અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેના રસ સાથે પલાળીને તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોસમ દરમિયાન ઉનાળામાં આવા પાઈ બનાવવાનું વધુ સારું છે.

મકાઈની પાઈ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કોર્નમીલ - 250 ગ્રામ;
• માખણ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• નારંગીનો રસ - 3 ચમચી;
• નારંગી ઝાટકો - 1 નારંગીમાંથી;
• વેનીલીન - સ્વાદ માટે;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી;
• બેરી - સ્વાદ માટે.

ચાસણી માટે:

• નારંગીનો રસ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. રસોઈ માટે, તમારે એક ઊંડા બાઉલની જરૂર છે જેમાં તેને હરાવવા માટે અનુકૂળ રહેશે.
2. તેમાં ઇંડા તોડો અને ખાંડ રેડો, જાડા, સ્થિર ફીણ સુધી તેમને મિક્સરથી હરાવ્યું.
3. માખણ ઓગળવું જ જોઈએ વરાળ સ્નાનઅથવા માઇક્રોવેવમાં, માખણ ગરમ ન હોવું જોઈએ, ફક્ત ગરમ હોવું જોઈએ, નહીં તો પીટેલા ઈંડા દહીં થઈ જશે. તેને પીટેલા ઇંડામાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, મધ્યમ ગતિએ મિક્સરથી હરાવો.
4. હવે એક નારંગી લો, પહેલા તેમાંથી ઝાટકો કાઢો અને ઘસો, અને તેને પીટેલા ઈંડામાં તરત જ રેડો. પછી નારંગીને અડધા ભાગમાં કાપીને બધો જ રસ નિચોવી લો. આ રસના 2 ચમચી લો અને તેને ભવિષ્યના પરીક્ષણ માટે આ રીતે રેડો.
5. પછી થોડો લોટ ઉમેરી હલાવો.
6. બેકિંગ પાવડર રેડો, મિક્સ કરો અને બાકીનો લોટ ઉમેરો, કણકને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
7. બેટરને વ્યક્તિગત પાઈ પેનમાં વિભાજીત કરો, જો તમારી પાસે પહેલેથી એક ન હોય, તો તમે તમારી હાલની પાઈ ડીશમાં 1 મોટી પાઈ બનાવી શકો છો.
8. મોલ્ડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 170 ° સુધી ગરમ કરો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, ટૂથપીક વડે તત્પરતા તપાસવાની ખાતરી કરો.
9. પાઈને ઠંડુ થવા દો.
10. જ્યારે તમે ચાસણી તૈયાર કરો છો. તેના માટે, એક નાની તપેલીમાં નારંગીનો રસ અને ખાંડ મિક્સ કરો.
11. આગ પર મૂકો, ચાસણીને બોઇલમાં લાવો, તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, તેને ગરમીથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
12. સહેજ ઠંડકવાળી પાઈ મોલ્ડમાંથી હલાવે છે.
13. પાઇમાંથી ટોચનો પોપડો કાપી નાખો.
14. તેમને ચાસણી સાથે સારી રીતે ઝરમર કરો.
15. ટોચ પર તાજા બેરી ગોઠવો.

તમારી પાઈ તૈયાર છે!

ધીમા કૂકરમાં ખસખસ અને નાશપતી સાથે કોર્ન પાઇ

ધીમા કૂકરમાં ખસખસ અને નાશપતી સાથે કોર્ન પાઇ

આ સ્વાદિષ્ટ પાઇસબમિટ કરવા લાયક ઉત્સવની કોષ્ટક. ખસખસ અને પિઅર તેને માત્ર ખાસ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તે ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેને તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ બનાવે છે.

કોર્ન પાઇ ચા, દૂધ અથવા સુગંધિત કોફીના કપ સાથે સારી રીતે જાય છે. તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો, તમને તે કાયમ ગમશે.

આ પાઇ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ - 150 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 200 ગ્રામ;
• ખસખસ - 250 ગ્રામ;
• પિઅર - 250-300 ગ્રામ;
• પાણી - 300 મિલી;
• ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 120 ગ્રામ;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 1.5 ચમચી;
• વેનીલીન - સ્વાદ માટે;
• પાવડર ખાંડ - કેક છંટકાવ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. તરત જ એક ઊંડી વાનગી લો જેમાં તમે કણક તૈયાર કરી શકો.
2. આખું ખસખસ એક જ સમયે વાનગીઓમાં રેડવું.
3. ખસખસમાં બધી ખાંડ ઉમેરો.
4. ત્યાં તમામ મકાઈના લોટને રેડો, આ સૂકા માસને મિક્સ કરો જેથી ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર થઈ જાય.
5. પાણી ઉકાળો અને તરત જ ખસખસ, ખાંડ અને મકાઈના દાણા ઉપર ઉકળતું પાણી રેડો. બધું ઝડપથી મિક્સ કરો. હવે આ સમૂહને રેડવા અને ઠંડુ થવા દો, તે લગભગ 25-30 મિનિટ લે છે.
6. જ્યારે ખસખસનો સમૂહ રેડવામાં આવે છે, ત્યારે તમે બાકીના ઘટકો તૈયાર કરી શકો છો.
7. ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાવડર અને વેનીલીન ભેગું કરો અને ચાળી લો.
8. નાશપતીનોને છાલવા જોઈએ, બીજ સાથેનો કોર દૂર કરવો જોઈએ અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ.
9. જ્યારે ખસખસનું મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં વનસ્પતિ તેલ અને પિઅર ઉમેરો, બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
10. આગળ, ઘઉંનો લોટ ઉમેરો, કણકને સારી રીતે ભેળવો, ગઠ્ઠો ન થવાનો પ્રયાસ કરો.
11. વનસ્પતિ તેલ સાથે મલ્ટિકુકર બાઉલને લુબ્રિકેટ કરો.
12. કણકને મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં મૂકો, તેને બેકિંગ મોડ પર અથવા તમે સામાન્ય રીતે જે મોડમાં બેક કરો છો તેના પર ચાલુ કરો. તેને 50 મિનિટ માટે ચાલુ કરો.
13. જ્યારે સમય પૂરો થાય, ત્યારે કેકને બાઉલમાંથી હલાવો, તેને ઝડપથી બાઉલમાં ઊંધુંચત્તુ કરો અને ટોચને પણ બેક કરવા માટે તેને 5 મિનિટ માટે ચાલુ કરો.
14. પછી બાઉલમાંથી કેકને હલાવો અને તેના પર છાંટો. પાઉડર ખાંડ.

તમારી પાઇ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે!

શોર્ટબ્રેડ કોર્ન બિસ્કિટ

શોર્ટબ્રેડ કોર્ન બિસ્કિટ

આ કૂકીઝ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને લગભગ કોઈ સમય લાગતો નથી. તે ખૂબ જ બરડ અને સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે. આ કૂકીઝ માત્ર ચા માટે સંપૂર્ણ સાથી છે. અલબત્ત, ચાલવા માટે તેમને તમારી સાથે લઈ જવું મુશ્કેલ છે, તેઓ ખૂબ જ સરળતાથી ક્ષીણ થઈ જાય છે.

કૂકીઝ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• માર્જરિન - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• કોર્નમીલ - 1.5 કપ (250 ગ્રામ);
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 0.5 ચમચી.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. રસોઈ માટે, એવી વાનગીઓ લો કે જેમાં તમારા માટે કણક તૈયાર કરવું તમારા માટે અનુકૂળ રહેશે.
2. પહેલા માર્જરિન તૈયાર કરો. તેને લોખંડના બાઉલમાં મૂકવું જોઈએ, તેને સ્ટોવ પર મૂકવું જોઈએ અને સંપૂર્ણપણે ઓગળવું જોઈએ, તે પ્રવાહી બનવું જોઈએ. તેને તૈયાર બાઉલમાં રેડો.
3. માર્જરિન પર ખાંડ રેડો.
4. માર્જરિન માટે એ જ રીતે ઇંડા તોડો. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો.
5. ધીમે ધીમે બધા મકાઈના લોટને ભેળવી, લોટને સારી રીતે ભેળવી દો.
6. તેને રેફ્રિજરેટરમાં 15-20 મિનિટ માટે મૂકો.
7. એક બેકિંગ શીટ લો અને તેને ચર્મપત્ર કાગળથી દોરો.
8. કણકના ટુકડાને ચપટી કરો, તેમાંથી બોલ રોલ કરો, તેને ચપટી કરો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
9. પકાવવાની શીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 180 ° સુધી ગરમ કરો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, પકવવાનો સમય સૂચવવામાં આવતો નથી, કારણ કે દરેક વ્યક્તિ વિવિધ કદના કણકના ટુકડાને ચૂંટે છે અને પકવવાનો સમય અલગ હશે, ઉત્પાદનના રંગ દ્વારા માર્ગદર્શન મેળવો.
10. તૈયાર કૂકીઝને ડીશ પર મૂકો.

બોન એપેટીટ!

પિઅર અને નારંગી સાથે કોર્ન પાઇ

પિઅર અને નારંગી સાથે કોર્ન પાઇ

સ્વાદિષ્ટ કેક તમારા ચા પીવાને સંપૂર્ણપણે વૈવિધ્યસભર બનાવશે. આવી પાઇનો એક નાનો ટુકડો પણ ઘણો આનંદ લાવશે. અમારું કુટુંબ તેને પ્રથમ ડંખથી પસંદ કરે છે અને હવે અમે તેને આખો સમય રાંધીએ છીએ. તે મહેમાનોને સેવા આપવા માટે રજા માટે પણ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.

પિઅર અને ઓરેન્જ કોર્ન પાઇ બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ - 200 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 150 ગ્રામ;
• નારંગીની છાલ - 1 ચમચી;
• નારંગીનો રસ - 40 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ખાંડ - 140 ગ્રામ.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. રસોઈ માટે, એક ઊંડા વાનગી તૈયાર કરો જેમાં તે કણક તૈયાર કરવા માટે અનુકૂળ રહેશે.
2. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, તેમાં ખાંડ નાખો. ઇંડાને ખાંડ સાથે મિક્સર અથવા ઝટકવું સાથે હરાવ્યું, તેઓ કદમાં બમણા હોવા જોઈએ.
3. પછી ઇંડામાં ઓરડાના તાપમાને દૂધ ઉમેરો.
4. નાના બાઉલમાં માખણ ઓગળે, તે પ્રવાહી બની જવું જોઈએ. ઇંડા સાથે દૂધમાં માખણ રેડવું.
5. એક નારંગી લો અને તેમાંથી ઝાટકો ઘસો, તમારે તેમાંથી 1 ચમચીની જરૂર છે. પછી નારંગીને કાપીને જ્યુસ નિચોવી લો. નારંગીનો રસઅને ખાલી કણકમાં ઝાટકો ઉમેરો.
6. પછી મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ અલગ-અલગ મિક્સ કરો, લોટમાં બેકિંગ પાવડર ઉમેરો.
7. શુષ્ક મિશ્રણને પ્રવાહી મિશ્રણમાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
8. પિઅરની છાલ કરો અને તેને લાંબા સ્લાઇસેસ અથવા અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
9. પાઇ ટીન લો, સ્પ્લિટ ટીન શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
10. બેટરને મોલ્ડમાં રેડો અને ટોચ પર પિઅરના ટુકડા મૂકો.
11. મોલ્ડને ઓવનમાં મૂકો, 180 ° પહેલાથી ગરમ કરો, કેકને 40 મિનિટ માટે બેક કરો
12. તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો.

તમારી પાઇ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે!

ક્રિસ્પી કોર્ન બિસ્કીટ

ક્રિસ્પી કોર્ન બિસ્કીટ

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રન્ચી બિસ્કિટ કોઈપણ પીણા સાથે સારી રીતે જાય છે. બાળકો આવી કૂકીઝ ખાલી બંને ગાલ પર ખાય છે. કણકમાં બીજના દાણા તે બાળકો માટે વધુ આકર્ષક બનાવે છે, જેઓ બંને ઉત્પાદનોને પસંદ કરે છે.

કોર્નબ્રેડ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150-200 ગ્રામ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• કેફિર - 60 મિલી;
• ખાવાનો સોડા - એક ચમચી એક ક્વાર્ટર;
• સૂર્યમુખી અનાજ - 100 ગ્રામ.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. આ કૂકીની તૈયારી એકદમ સરળ છે. તરત જ તે વાનગીઓ લો જેમાં કણક તૈયાર કરવું તમારા માટે અનુકૂળ રહેશે.
2. માખણ સૌપ્રથમ નરમ થવું જોઈએ. તેને તૈયાર બાઉલમાં રેડો.
3. માખણમાં ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. પછી કોર્નમીલ, સૂર્યમુખીના બીજ અને ખાવાનો સોડા મિક્સ કરો. તેમને માખણમાં ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો.
5. પછી પરિણામી સમૂહમાં કીફિર ઉમેરો, બધું ફરીથી સારી રીતે ભળી દો, સમૂહ એકરૂપ બનવો જોઈએ.
6. પછી કણકને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.
7. પછી કણકને લગભગ 1 સેમી જાડા પાતળા સ્તરમાં ફેરવો.
8. સ્તરને કોઈપણ આકારના ટુકડાઓમાં કાપો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે રેખાવાળી બેકિંગ શીટ પર કૂકીઝ મૂકો.
9. પકાવવાની શીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, 180 ° પહેલાથી ગરમ કરો, કૂકીઝને 20 મિનિટ માટે બેક કરો.
10. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર કૂકીઝ દૂર કરો, તેને ડીશ પર મૂકો.

બોન એપેટીટ!

સૂકા ક્રાનબેરી સાથે કોર્ન બિસ્કિટ

સાથે કોર્ન બિસ્કિટ સૂકા ક્રાનબેરી

જો તમને ક્રેનબેરી ગમે છે, તો તમને આ કૂકીઝ ગમશે. કૂકીઝ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્ષીણ થઈ જાય છે, અને ક્રેનબેરી તેને થોડી ખાટી આપે છે. તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તે ચા અથવા દૂધ સાથે સારી રીતે જાય છે.

ક્રેનબેરી કોર્નબ્રેડ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ - 150 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 120 ગ્રામ;
• ખાંડ - 80 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• મીઠું - એક નાની ચપટી;
• સૂકા ક્રાનબેરી - 40-50 ગ્રામ;
• લીંબુનો ઝાટકો - 1 ચમચી.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. કણક તૈયાર કરવા માટે અનુકૂળ ડીપ ડીશ લો.
2. તેમાં માખણ નાખો, પહેલા તેને નરમ કરવું વધુ સારું છે, જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ રૂમમાં રાખો. તેને તૈયાર બાઉલમાં રેડો.
3. માખણમાં ખાંડ ઉમેરો, તેમને મિક્સર અથવા ઝટકવું સાથે હરાવ્યું, તે વધુ ભવ્ય બનવું જોઈએ.
4. આગળ, માખણના સમૂહમાં ઇંડા ઉમેરો, સરળ ન થાય ત્યાં સુધી તેમને એકસાથે હરાવ્યું.
5. લીંબુમાંથી ઝાટકો છીણી લો, તમારે 1 ચમચી છીણવાની જરૂર છે.
6. એક અલગ બાઉલમાં, મકાઈનો લોટ અને ઘઉંનો લોટ મિક્સ કરો. તેને તેલના સમૂહમાં રેડવું.
7. તરત જ ઉમેરો સૂકા ક્રાનબેરી ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને લોટ બાંધો.
8. પછી તમે કણકને રોલ આઉટ કરી શકો છો અને કૂકી કટર વડે કૂકીઝને સ્ક્વિઝ કરી શકો છો, અથવા તમે કણકના ટુકડાને ચપટી કરી શકો છો, તેને બોલમાં ફેરવી શકો છો, તેને થોડી ચપટી કરી શકો છો અને કૂકીઝ તૈયાર છે.
9. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાકા બેકિંગ શીટ પર કૂકીઝ મૂકો.
10. પકાવવાની શીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ° પહેલાથી ગરમ કરો, કૂકીઝને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
11. બેકિંગ શીટમાંથી તૈયાર કૂકીઝ દૂર કરો અને વાનગી પર મૂકો.

બોન એપેટીટ!

કોર્ન પાઇ "આનંદ"

કોર્ન પાઇ "આનંદ"

આવી કોર્ન પાઇ કોઈપણ ચા પાર્ટીને તેજસ્વી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. તેનો નાજુક અને સુખદ સ્વાદ ફક્ત અનિવાર્ય છે. ચોકલેટ ગ્લેઝટોચ પર તે ફક્ત જાદુઈ રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને આવી પાઇ સરળતાથી કેકને બદલી શકે છે.

કોર્ન પાઇ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

પાઇ માટે:

• કોર્નમીલ - 250 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 100 ગ્રામ;
• સોજી - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• કેફિર - 400 મિલી;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 120 ગ્રામ;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ;
• મીઠું એક નાની ચપટી છે.

ગ્લેઝ માટે:

• ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. હંમેશની જેમ, તમારે એક ઊંડા વાનગીની જરૂર છે જેમાં તમે આરામથી કણક તૈયાર કરી શકો.
2. તેમાં તમામ કીફિર રેડો, ઇંડા તોડો અને ખાંડ રેડો. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો.
3. પછી કીફિર મિશ્રણમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, 100 ગ્રામ રેડવું, બાકીના 20 મોલ્ડને લુબ્રિકેટ કરવા જશે. એ જ મિક્સ કરો.
4. એક અલગ બાઉલમાં, મકાઈનો લોટ, ઘઉંનો લોટ, સોજીઅને કણક માટે બેકિંગ પાવડર. તેમને એકસાથે મિક્સ કરો.
5. શુષ્ક મિશ્રણને કીફિરમાં રેડવું, બધું સારી રીતે ભળી દો. સમૂહ એકરૂપ હોવો જોઈએ, ગઠ્ઠો વિના. કણકને 10 મિનિટ માટે રેડવા માટે છોડી દો. આ જરૂરી છે કારણ કે મકાઈનો લોટ ઘઉંના લોટ કરતા મોટો હોય છે અને તેને થોડો ફૂલવા દેવાની જરૂર હોય છે.
6. પછી તે ફોર્મ લો જેમાં તમે શેકશો, તેને બાકીના વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો. કણકને મોલ્ડમાં રેડો.
7. ફોર્મને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 180 ° પહેલાથી ગરમ કરો, સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. ટૂથપીક સાથે તત્પરતા તપાસવાની ખાતરી કરો.
8. પછી તેને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢીને ઠંડુ થવા દો.
9. જ્યારે કેક ઠંડુ થાય છે, તમારે ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, લોખંડ અથવા કાચની વાનગી લો, નાની. ત્યાં ચોકલેટના બારને બારીક ક્ષીણ કરો, માખણને બારીક કાપો.
10. પોર બાથમાં વાનગીઓ મૂકો, ચોકલેટ અને માખણને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા દો. જ્યારે તેઓ પીગળી રહ્યા હોય, ત્યારે તેમને નિયમિતપણે જગાડવો, ચોકલેટ અને માખણને એક માસમાં મિશ્રિત કરવું જોઈએ.
11. જલદી તમે તેને પીગળી દો, પરિણામી હિમસ્તરની સાથે પાઇ રેડો.

તમે તમારી કેકને ગરમ અથવા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરીને સર્વ કરી શકો છો.

બોન એપેટીટ!

કુટીર ચીઝ સાથે કોર્ન પાઇ

કુટીર ચીઝ સાથે કોર્ન પાઇ

સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર પાઇમકાઈનો લોટ જે તમે ક્યારેય ચાખ્યો છે. આ રેસીપી મને એક હલવાઈ દ્વારા આપવામાં આવી હતી, તે જ્યાં કામ કરે છે તે રેસ્ટોરન્ટમાં તેને રાંધે છે અને તે ત્યાં ઉભો રહે છે, હું તમને કહીશ, તે સામાન્ય પાઈના ટુકડા જેવું નથી. તમે તેને ઘરે જ રાંધી શકો છો અને તમારા પરિવારને નવી સ્વાદિષ્ટ સાથે ખુશ કરી શકો છો.

કોર્ન પાઇ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કોર્નમીલ - 200 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 80-90 ગ્રામ;
• મધ્યમ ચરબી કુટીર ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 190 ગ્રામ;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 2 ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1 નાનો ટુકડો;
• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - એક ચમચી એક ક્વાર્ટર;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 50 ગ્રામ.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:

1. તમારે કુટીર ચીઝથી પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે. તેને બ્લેન્ડરથી કચડી નાખવાની અથવા ચાળણી દ્વારા ઘસવાની જરૂર પડશે. તે પેસ્ટી બનવું જોઈએ.
2. કુટીર ચીઝમાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.
3. ત્યારબાદ દહીંમાં નરમ માખણ અને 150 ગ્રામ ખાંડ પણ ઉમેરો. તેમને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારે સજાતીય સમૂહ મેળવવો જોઈએ.
4. હવે એક નારંગી લો અને તેમાંથી ઝાટકો ઘસો. તમારે આ ઝેસ્ટના 1 ચમચીની જરૂર છે. અત્યારે નારંગીને બાજુ પર રાખો.
5. પછી ટાઇપ કરવાનું શરૂ કરો દહીંનો સમૂહઇંડા, તેઓ એક સમયે એક રજૂ કરવા જોઈએ, દરેક અલગથી ઉમેરાયેલા ઇંડા પછી ઘટકોને મિશ્રિત કરો.
6. હવે 200 મિલીનો એક ગ્લાસ લો, તેમાં લીંબુનો રસ નીચોવો, પછી સંતરામાંથી રસ નિચોવો, તમારે આવા રસના મિશ્રણનો સંપૂર્ણ ગ્લાસ મેળવવો જોઈએ. તેને હલાવો.
7. દહીંના સમૂહમાં અડધો ગ્લાસ લીંબુ-નારંગીનો રસ રેડો, બાકીનો અડધો ભાગ બાજુ પર રાખો. દહીંના સમૂહ સાથે રસ મિક્સ કરો.
8. એક અલગ બાઉલમાં, મકાઈનો લોટ, ઘઉંનો બૉફ અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો. સૂકા મિશ્રણને દહીંના સમૂહમાં દાખલ કરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો, ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ.
9. બેકિંગ ડીશ લો. તેને થોડું વનસ્પતિ તેલ અથવા માર્જરિન સાથે લુબ્રિકેટ કરો. ફોર્મમાં કણક મૂકો.
10. મોલ્ડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 180 ° પહેલાથી ગરમ કરો, કેકને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. લાકડાના ટૂથપીકથી કેકની તૈયારી તપાસો.
11. જ્યારે કેક પકવવામાં આવે છે, તમારે ચાસણી ઉકાળવાની જરૂર છે. તેના માટે, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું લો. તેમાં રસનો બીજો ભાગ રેડો અને ખાંડ રેડો. તેને બોઇલમાં લાવો અને તરત જ સ્ટોવમાંથી દૂર કરો.
12. પાઇને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો. ફોર્મમાં જ ટૂથપીક વડે તેને ઉદારતાથી પ્રિક કરો, ત્યાં ઘણી બધી પ્રિક્સ હોવી જોઈએ. કેકને ચાસણી વડે સારી રીતે ઝરાવો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢી લો.
13. તમારી કેક સર્વ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ!

મહાન( 7 ) ખરાબ રીતે( 0 )

દરેકને હોમમેઇડ કેક ગમે છે, પરંતુ દરેક જણ ઇંડા ધરાવતા ઉત્પાદનો ખાઈ શકતા નથી. પછી ઇંડા વિના પેસ્ટ્રી બચાવમાં આવશે. સ્વાદિષ્ટ કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. અમારી પસંદગીમાં સૌથી વધુ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો છે.

મીઠાઈ નરમ, હવાદાર અને ભેજવાળી હોય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 230 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 60 મિલી;
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 0.5 ચમચી;
• કોકો - 4 ચમચી. ચમચી;
• પાણી - 190 મિલી;
• લીંબુ સરબત- 1 ચમચી. ચમચી
• મીઠું;
• ખાંડ - 190 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ;
• સોડા - 1 ચમચી.

રસોઈ:

1. મીઠું સાથે સોડા મિક્સ કરો. લોટ સાથે છંટકાવ. કોકો ઉમેરો. મિક્સ કરો.
2. ખાંડમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું. કોફી રેડો, રસ સાથે પાણી રેડવું. ઝટકવું. બધા ઉત્પાદનો વિસર્જન જ જોઈએ.
3. પ્રવાહી સમૂહમાં લોટનું મિશ્રણ રેડવું. ઝટકવું.
4. ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો. તાપમાનને 180 ડિગ્રીની જરૂર પડશે. મોલ્ડને તેલ આપો. લોટ સાથે છંટકાવ. કણક માં રેડવું. 2/3 કલાક બેક કરો.

મકાઈના લોટ પર એલર્જી પીડિતો માટે રેસીપી

જો ઘણા ખોરાક તમારા માટે બિનસલાહભર્યા છે અથવા તમે આહાર પર છો, અને તમારા આત્માને મીઠાઈની જરૂર છે, તો એલર્જી પીડિતો માટે પકવવા બચાવમાં આવશે. સરળ, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, જેમાંથી કોઈ તોડી શકતું નથી.

ઘટકો:

• મીઠું;
• કોર્નમીલ - 110 ગ્રામ;
• સોડા - 0.6 ચમચી સ્લેક્ડ;
• પાઉડર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• બનાના - 1 પીસી.;
• પાણી - 50 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 75 મિલી.

રસોઈ:

1. કણક ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે, તેથી સૌ પ્રથમ ઓવનને પ્રીહિટ (180 ડિગ્રી) પર મૂકો.
2. તમારા હાથથી કેળાને ફાડી નાખો. પાવડર સાથે છંટકાવ. બ્લેન્ડર ચાલુ કરો. ઝટકવું.
3. પાણીમાં તેલ નાખો. ઉકાળો. લોટ છાંટવો. ઝટકવું.
4. બે મિશ્રણ મિક્સ કરો. ઝટકવું. મીઠું. સોડા માં રેડવું. જગાડવો.
5. ફોર્મમાં રેડવું. અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

એગલેસ બ્લુબેરી મફિન

એક સ્વાદિષ્ટ, અનન્ય ડેઝર્ટ તૈયાર કરો જે કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે સુંદર બનશે.

ઘટકો:

• બ્લુબેરી - 110 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ -310 ગ્રામ;
• બટાકાની સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી. ચમચી
• માખણ - 110 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 ચમચી;
• ખાંડ - 190 ગ્રામ;
• સોડા - 0.5 ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ - 11 ચમચી. ચમચી

રસોઈ:

1. માઇક્રોવેવમાં તેલ મૂકો. મેલ્ટ. ખાંડ માં રેડો. ઝટકવું.
2. ખાટા ક્રીમ માં રેડવાની છે. ઝટકવું. બ્લુબેરી છંટકાવ. જગાડવો.
3. લીંબુ અને સ્ટાર્ચ સાથે સોડા મિક્સ કરો. મિક્સ કરો. લોટ સાથે ભેગું કરો. પ્રવાહી સમૂહ પર મોકલો. મિક્સ કરો.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સળગાવી દો. તે 180 ડિગ્રી લેશે.
5. મોલ્ડ લો. કણક મૂકો. પકવવા માટે મોકલો. અડધો કલાક લાગશે.

ઉતાવળમાં એક સરળ માનનીક

પ્રખ્યાત પાઇ ઇંડા વિના કણક પર બનાવી શકાય છે. તમારી જાતને તંદુરસ્ત મીઠાઈનો ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

• સોજી - 1 મગ;
• સ્ટ્રોબેરી - મુઠ્ઠીભર સ્થિર;
• કીફિર - 240 મિલી;
• મીઠું - 0.4 ચમચી;
• ખાંડ - 90 ગ્રામ;
• કોકો - 2 ચમચી. ચમચી;
• શુદ્ધ તેલ - 120 મિલી;
• બેકિંગ પાવડર - 2 ચમચી;
• કોર્નમીલ - 1 કપ.

રસોઈ:

1. ખાંડમાં સોજી નાખો. તેલમાં રેડવું. કીફિર સાથે ભરો. જગાડવો. અડધા કલાક માટે બાજુ પર સેટ કરો.
2. કોર્નમીલ માં છંટકાવ. મીઠું. બેકિંગ પાવડરમાં રેડો. લોટને મિક્સ કરી લો. જો તમને મકાઈના લોટનો સ્વાદ ન ગમતો હોય, તો તેને રેસીપીના પૂર્વગ્રહ વિના સામાન્ય ઘઉંના લોટથી બદલી શકાય છે.
3. સમૂહને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો. સૌપ્રથમ કોકો ઉમેરો. જગાડવો. ઘાટા કણકને ઘાટમાં રેડો, ટોચ પર સ્ટ્રોબેરી ફેલાવો. બીજા માસમાં રેડવું.
4. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180 ડિગ્રી) પર મોકલો. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

ખાટા દૂધ સાથે મીઠી કૂકીઝ

ઇંડા વિના મીઠી પેસ્ટ્રી બનાવો. આ એક સારો વિકલ્પજેઓ અનુસરે છે તેમના માટે સ્વસ્થ જીવનશૈલીજીવન

ઘટકો:

• ઓટમીલ - 260 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• તારીખો - 160 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• અખરોટ - 110 ગ્રામ અખરોટ;
• લીંબુ સરબત;
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી. ચમચી;
• સોડા - એક ચપટી;
• બગડેલું દૂધ- 110 મિલી.

રસોઈ:

1. ખજૂર પર પાણી રેડવું. તેઓ નરમ બનવું જોઈએ. સ્લાઇસ. ગ્રાઇન્ડ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી નાના ટુકડા મળે.
2. બદામનો ભૂકો કરો. કચડી ખોરાક મિક્સ કરો. ઊંઘી જવું ઓટમીલ. મિક્સ કરો.
3. ખાવાના સોડામાં લીંબુનો રસ નાખો. વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું. ખાટા દૂધમાં રેડવું. મિક્સ કરો. વેનીલા છંટકાવ. પાઉડર ખાંડ ઉમેરો. મિક્સ કરો. જો તમે સંપૂર્ણપણે આહાર ઉત્પાદન મેળવવા માંગતા હોવ તો તમે આ ઘટકનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.
4. બે માસ મિક્સ કરો. ગૂંથવું. આગ્રહ કરો. સમૂહ ગાઢ હશે.
5. ફોર્મ બ્લેન્ક્સ. વિરુદ્ધ બાજુ પર ફેલાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. આ બિંદુએ તાપમાન 175 ડિગ્રી હોવું જોઈએ.
6. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ગરમીથી પકવવું.

કેળા અને બદામ સાથે પકવવા

મફિન એક અદ્ભુત વિદેશી સ્વાદ સાથે મેળવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• તજ - 0.5 ચમચી;
• બનાના - 3 પીસી.;
• અખરોટ - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 180 ગ્રામ;
• મીઠું;
• ખાંડ - 90 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર - 1.5 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 125 મિલી.

રસોઈ:

1. કેળાના માંસને કાંટો વડે મેશ કરો. ખાંડ સાથે છંટકાવ. તેલમાં રેડવું. જગાડવો.
2. તજમાં લોટ છાંટવો. મીઠું. બેકિંગ પાવડર સાથે મિક્સ કરો. કેળાની પ્યુરીમાં નાખો. જગાડવો.
3. સમૂહમાં બદામ ઉમેરો. ફોર્મ સબમિટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180 ડિગ્રી) માં અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

ધીમા કૂકરમાં ઇંડા વિના બિસ્કિટ

આ તકનીક ઘણા પરિવારોમાં નિશ્ચિતપણે પ્રવેશી છે, તેથી અમે તમારા ધ્યાન પર એક મીઠાઈ લાવીએ છીએ જે ધીમા કૂકરમાં રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

ઘટકો:

• લોટ - 225 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી સરકો સાથે slaked;
• દૂધ - 240 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ખાંડ - 190 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. ખાંડ પર દૂધ રેડવું. ઝટકવું.
2. સોડા અને લોટમાં રેડવું. ઝટકવું.
3. બાઉલમાં તેલ નાખો. માસમાં રેડવું.
4. "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો. સમય - 2/3 કલાક.

સરળ કીફિર પાઇ

ઇંડા વિના કીફિર પર પકવવું કોમળ અને આનંદી છે. કોઈપણ ગૃહિણીને ઘરે ઉત્પાદનો મળી શકે છે.

ઘટકો:

• સોડા - 1 ચમચી સ્લેક્ડ;
• કીફિર - 480 મિલી;
• સફરજન - 2 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કપ;
• લોટ - 460 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી. ચમચી

રસોઈ:

1. તમે રાંધવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, કીફિરને રેફ્રિજરેટરની બહાર થોડા કલાકો સુધી રાખો. ખાંડ માં રેડો. તેલમાં રેડવું. ઝટકવું.
2. સોડા માં રેડવું. જગાડવો. લોટ સાથે છંટકાવ. ઝટકવું.
3. પરિણામી સમૂહને ફોર્મમાં રેડવું, તેલથી ગંધિત. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઊભા રહેવા દો.
4. સફરજનની છાલ. ટુકડાઓમાં કાપો. કણકની સપાટી પર ફેલાવો. હળવાશથી દબાવો.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. અડધો કલાક લાગશે. 180 ડિગ્રી મોડ.

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ મફિન્સ

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝમાંથી પકવવું રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે. નિયમિત ઇંડા મફિન્સથી અલગ નથી.

ઘટકો:

• માર્જરિન - 130 ગ્રામ;
• સોજી - 0.5 કપ;
• કોકો - 2 ચમચી. ચમચી;
• કીફિર - 490 મિલી;
• કુટીર ચીઝ - 0.5 પેક;
• લોટ - 0.5 કપ;
• સોડા - 1 ચમચી સ્લેક્ડ;
• ખાંડ - 0.5 કપ.

રસોઈ:

1. કીફિરને સહેજ ગરમ કરો. આ કાળજીપૂર્વક કરો, નહીં તો તે કર્લ થઈ જશે. સોજી સાથે સૂઈ જાઓ. સોડા ઉમેરો. મિક્સ કરો.
2. ખાંડ રેડો (સામાન્યનો અડધો ભાગ). માર્જરિન ઓગળે. મિક્સ કરો. લોટથી ઢાંકી દો. કોકો ઉમેરો. મિક્સ કરો.
3. ખાસ મોલ્ડ લો. કણક સાથે ભરો, જે ફોર્મના અડધા કરતાં વધુ ન ભરવું જોઈએ.
4. ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ ઘસવું. બોલમાં રોલ અપ કરો. મોલ્ડની મધ્યમાં મૂકો.
5. લોટથી ઢાંકી દો. સારી રીતે ગરમ કરેલા ઓવનમાં એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ગરમીથી પકવવું. (180 ડિગ્રી).

ખનિજ પાણી પર લેન્ટેન બ્રશવુડ

લેન્ટ દરમિયાન તમારા પરિવારની સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ સાથે સારવાર કરો.

ઘટકો:

• કાર્બોરેટેડ પાણી - 240 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 450 મિલી;
• લોટ - 440 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 ચમચી.

રસોઈ:

1. લોટ પર સોડા રેડો. ખાંડ સાથે છંટકાવ. મિક્સ કરો. એક ગાઢ સમૂહ ભેળવી.
2. એક ખડક લો. એક સ્તર માં રોલ આઉટ.
3. હવે તમારે એક ખાસ છરીની જરૂર છે જે પિઝા માટે રચાયેલ છે. લંબચોરસમાં કાપો. લંબાઈ લગભગ પાંચ સેન્ટિમીટર છે, અને પહોળાઈ લગભગ બે છે. મધ્યમાં એક ચીરો બનાવો. દરેક છેડાને છિદ્રમાંથી પસાર કરો, તમને વેવી ખાલી મળે છે.
4. તેલ વેરવિખેર કરો. ખાલી જગ્યાઓનો ભાગ મૂકો. જ્યાં સુધી લાલ રંગ દેખાય ત્યાં સુધી પકડી રાખો.
5. મેળવો. કાગળના ટુવાલ પર મૂકો, વધારાનું તેલ શોષી લેવું જોઈએ.

ઝડપી લેમન પાઇ

જો તમે આકૃતિને અનુસરો છો, તો આ વિવિધતા તમારા માટે આદર્શ રહેશે.

ઘટકો:

• સોડા - એક ચપટી;
• પાણી - 240 મિલી ગરમ;
• લીંબુ - 1 પીસી.;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લોટ - 1 કપ;
• ખાંડ - 1 મગ બ્રાઉન;
• ઓલિવ તેલ - 6 ચમચી. ચમચી

રસોઈ:

1. મીઠામાં ખાવાનો સોડા નાખો. લોટમાં સૂઈ જાઓ. ખાંડ ઉમેરો (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો). જગાડવો.
2. પાણી ભરવું. તેલ ઉમેરો. લોટ ભેળવો. અડધા કલાક માટે બાજુ પર સેટ કરો.
3. લીંબુમાંથી ત્વચા દૂર કરો. માવો ઝીણો સમારી લો. ખાંડ સાથે મિક્સ કરો.
4. કણક વિભાજીત કરો. એક અડધા રોલ આઉટ. ફોર્મમાં મૂકો. વિઘટન લીંબુ ભરવું. કણકનો બીજો ભાગ વાળી લો. ભરણને ઢાંકી દો. કિનારીઓને ચપટી કરો.
5. ટૂથપીક લો. સપાટીને વીંધો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180 ડિગ્રી) પર મોકલો. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

કોર્નમીલ રુંવાટીવાળું છે અને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ. શંકાસ્પદ લોકો માટે, મારી પાસે એવી વાનગીઓ છે જેમાં આ સસ્તું અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઉત્પાદન છે.

થોડા ઘટકો ઉમેરીને, તમે રાંધશો એર કપકેક, બ્રેડ, કૂકીઝ, પોલેન્ટા. પરંતુ તમે ક્યારેય જાણતા નથી કે મકાઈના લોટમાંથી બીજું શું બનાવી શકાય, ત્યાં ઇચ્છા હશે, પરંતુ મારી પાસે વાનગીઓ છે.

રોમાનિયન પરિવારોમાં, ગૃહિણીઓ મકાઈના લોટમાંથી પકવવા માટેની વાનગીઓ જાણે છે અને ઘણીવાર તેને તેમના સંબંધીઓ માટે રાંધે છે.

બેકિંગ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે, જેના માટે તમારે જરૂર છે:

અડધો લિટર પાણી; મકાઈનો એક ગ્લાસ; શુદ્ધ નાનો ચમચી વનસ્પતિ તેલ, 3 ચમચી. પકવવા માટે માર્જરિનના ચમચી અને એક ચપટી મીઠું.

વાનગીઓ યોગ્ય રસોઈબ્રશવુડ

1. સૌ પ્રથમ, પાણી ઉકાળો.
2. મીઠું, માર્જરિન અને લોટ ઉમેરો, પરંતુ તરત જ નહીં, પરંતુ નાના ભાગોમાં, મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો.
3. સમૂહને ઠંડુ કરો અને માત્ર પછી તેને એક સ્તરમાં ફેરવો.
4. આકૃતિઓ કાપવા માટે કૂકી કટર અથવા માત્ર એક તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો અને તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

પકવવા ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, જલદી તમે જોશો કે તેણે સોનેરી રંગ મેળવ્યો છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો. પીરસતાં પહેલાં પાઉડર ખાંડથી ગાર્નિશ કરો.

અને હવે પકવવા માટેની અન્ય વાનગીઓ.

પકવવા માટે આવા ઉત્પાદનોની હાજરી જરૂરી છે, કેવી રીતે:

2 ઇંડા; માખણનો અડધો પેક; અડધો ગ્લાસ ખાંડ; 5 અખરોટ; 70 ગ્રામ કોર્નમીલ; લીંબુ ¼ ચમચી મીઠું અને એક ચમચી બેકિંગ પાવડર. તમે છેલ્લા ઘટકને સોડા સાથે બદલી શકો છો, પરંતુ વાનગીઓ તેને કણકમાં ઉમેરતા પહેલા સરકો સાથે તેને છીપાવવાની ભલામણ કરે છે.

અમે ધીમે ધીમે સારવાર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ:

1. નરમ માખણ સાથે ખાંડ હરાવ્યું.
2. ઇંડા અને કચડી અખરોટની કર્નલો ઉમેરો.
3. લીંબુમાંથી ઝાટકો દૂર કરો અને અડધા ફળમાંથી રસ નિચોવો, તમારે બેકિંગને સુગંધિત બનાવવા માટે તેમની પણ જરૂર પડશે.
4. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો અને કણકમાં ફોલ્ડ કરો.
5. કેકને તેલયુક્ત મોલ્ડમાં મૂકો.
6. કેક ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી પર બેક કરો (અડધો કલાક પૂરતો છે).

તમને જરૂર પડશે:

ખાંડના 4 મોટા ચમચી; 70 ગ્રામ અનસોલ્ટેડ માખણ; કીફિરનો અપૂર્ણ ગ્લાસ; 150 ગ્રામ મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ

પેસ્ટ્રીને સુગંધિત બનાવવા માટે, કણકમાં તજ અથવા વેનીલા ખાંડ નાખો.

આ પહેલીવાર નથી જ્યારે આપણે કૂકીઝ બનાવીશું. ચોખા અને કોર્નમીલ કૂકીઝ કોઈપણ રીતે ટેબલ પર લાંબા સમય સુધી ટકી શકશે નહીં. તે આહાર અને તૈયાર હોવા છતાં, તે હજી પણ મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક છે.

ધ્યાન:રેસીપી હોમમેઇડ કૂકીઝએલર્જીક વ્યક્તિ માટે યોગ્ય - એક બાળક અથવા પુખ્ત, કારણ કે. ઇંડા, દૂધ, માખણ અને વગર તૈયાર.

રસોઈ સામગ્રી:

1. 1 ચમચી મકાઈનો લોટ;
2. બેકિંગ પાવડરનો 1 સેચેટ;
3. 150 ગ્રામ તાજી ખાટી ક્રીમ;
4. 1 ઇંડા;
5. 3 ચમચી ખાંડ અથવા મધ.

રસોઈનો સમય: 1 કલાક

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4-6 ટુકડાઓ.

ફોટા સાથે બાળકો માટે કોર્ન કૂકીઝ (ગ્લુટેન ફ્રી).

બાળકોના આહાર સાથે, બધા ઉત્પાદનો કુદરતી અને તાજા હોવા જોઈએ. ખાટા ક્રીમના ઉત્પાદનની તારીખ પેકેજ પર સૂચવવામાં આવે છે. ઇંડાને એક ગ્લાસ પાણીમાં ડુબાડો. તેની પાસે જેટલા ઓછા દિવસો હશે, તે તળિયાની નજીક હશે.

અમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું મળે છે. અમે ઇંડા તોડીએ છીએ. દાણાદાર ખાંડના 3 ચમચી રેડો. અમે તેને મધ સાથે બદલવાનું પસંદ કરીએ છીએ. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો, જો તમે એલર્જી પીડિતો માટે રસોઇ કરી રહ્યા હો, તો રેસીપી અનુસાર તમામ ઘટકોને છોડી દેવાનું વધુ સારું છે. સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, મીઠાશની માત્રા તમારી ઇચ્છા અનુસાર બદલાય છે. મધ્યમ ગતિએ મિક્સર ચાલુ કરો. રેતી સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હરાવ્યું.

ધ્યાન:સમૂહને પ્રકાશ છાંયો મેળવવો જોઈએ.

અમે ખાટી ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ. અમે ફરીથી મિક્સર ચાલુ કરીએ છીએ, પરંતુ મહત્તમ ઝડપે. અમે હરાવ્યું. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. અમે મિશ્રણ.

કોર્નમીલને એક અલગ બાઉલમાં ચાળી લો. પછી, ધીમે ધીમે, અમે કણકમાં રેડવાનું શરૂ કરીએ છીએ, ઓછામાં ઓછી ઝડપે મિક્સર ચાલુ કરીએ છીએ. સજાતીય ભેળવી સ્થિતિસ્થાપક કણક. તમારે એવા બોલ સાથે સમાપ્ત થવું જોઈએ જે તમારા હાથને વળગી રહેશે નહીં.

ધ્યાન:ઘટકોની સમાન માત્રામાંથી મકાઈના લોટ સાથેનો કણક ખાટા ક્રીમની ચરબીની સામગ્રી અને લોટની ગુણવત્તાની વિવિધ ટકાવારીને કારણે અલગ સુસંગતતાનો બનશે. પરિણામે, જો કણક પ્રવાહી હોય, તો વધુ લોટ ઉમેરો. જો, તેનાથી વિપરીત, તે જાડા હોય, તો ખાટા ક્રીમમાં રેડવું.

ઓવન ટ્રેને ફોઇલ અથવા બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો. કણકમાંથી કણકના ટુકડાને ચપટી કરો. અમે અમારા હાથમાં રાઉન્ડ રોલ કરીએ છીએ, દરેકને ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડમાં રોલ કરીએ છીએ. બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ક્યારે દુર્બળ કૂકીઝ cornmeal માંથી સંપૂર્ણપણે બહાર નાખ્યો આવશે, એક કપ માં ઇંડા તોડી. સિલિકોન બ્રશ વડે, ઇંડાના મિશ્રણથી દરેક રાઉન્ડને બ્રશ કરો. આ એક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કૂકી આપશે સોનેરી પોપડો. અમે લગભગ 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝકોર્નમીલ તૈયાર છે. અમે ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ. સુગંધિત તાજી ઉકાળેલી ગરમ ચાને કપમાં રેડો. સાથે ચાનો આનંદ માણો તંદુરસ્ત કૂકીઝપરિવારમાં બોન એપેટીટ.

મકાઈનો લોટ કૂકીઝ વિડિઓ:

કુટીર ચીઝ સાથે ડાયેટ કોર્નમીલ કૂકીઝ

આ રેસીપીનો આધાર ઘઉંનો લોટ છે, પરંતુ ખાસ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મિશ્રણ તેને બદલી શકે છે. મકાઈમાંથી 1 થી 1 ના ગુણોત્તરમાં સ્વતંત્ર રીતે મિશ્રણ બનાવવાનો વિકલ્પ પણ છે. ચોખાનો લોટ, અથવા મકાઈ અને ઓટમીલ - તે બહાર આવશે ઓટ કૂકીઝધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત.

કૂકી ઘટકો:

• કુટીર ચીઝનો 1 પેક (250 ગ્રામ);
• 250 ગ્રામ કોર્નમીલ;
• 200 ગ્રામ ડ્રેઇન તેલ;
• 1 ચમચી ખાટી ક્રીમ;
• ખાંડના 2 ચમચી અથવા 1 બનાના;
• સોડા એક ચપટી.

રસોઈ પદ્ધતિ

• અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી તેલ લઈએ છીએ. અમે કોટેજ ચીઝને ચાળણી દ્વારા સાફ કરીએ છીએ અથવા ગઠ્ઠો ટાળવા માટે મિક્સરથી બીટ કરીએ છીએ. અમે ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બનાના કૂકીઝ બનાવી શકો છો. ફળની મીઠાશ રેતીનું સ્થાન લેશે.
• દહીંના મિશ્રણને મિક્સર વડે મિક્સ કરો. માખણ ઉમેરો. ફરી મિક્સ કરો. મકાઈનો લોટ ઉમેરો. અમે એક ચમચીમાં સરકોના બે ટીપાં સાથે સોડાને ઓલવીએ છીએ. પરીક્ષણમાં ઉમેરો. તરત જ ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. મિક્સર વડે ફરીથી બીટ કરો.
• અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ચાલુ કરીએ છીએ. બેકિંગ શીટને ફોઇલ અથવા બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો. એક ટેબલસ્પૂન વડે કણકના બોલ્સ નાખો. પેચેમ 20-25 મિનિટ. પછી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ટેબલ પર સેવા આપે છે શોર્ટબ્રેડગરમ ચા સાથે મકાઈના લોટમાંથી. બોન એપેટીટ.

સલાહ:કેળા ઉપરાંત, તમે કૂકીઝમાં કોઈપણ પ્રકારના સૂકા ફળો (સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ, કિસમિસ) ઉમેરી શકો છો. પ્રથમ, તેઓને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં પલાળીને અડધા કલાક માટે છોડી દેવા જોઈએ. સૂકા ફળોમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોય છે અને તે લગભગ ક્યારેય એલર્જીનું કારણ નથી.

સ્વાદવાળી કોર્નમીલ કૂકીઝ

રસોઈ વિકલ્પો આહાર કૂકીઝઇન્ટરનેટ પર તમે એક ડઝનથી વધુ શોધી શકો છો, અમે લીંબુ સાથે મકાઈનો ઉપયોગ કરીને મીઠાઈ તૈયાર કરીશું.

કૂકી ઘટકો:

• 1.5 કપ કોર્નમીલ;
• 1 ઇંડા;
• ½ કપ તાજી ખાટી ક્રીમ;
• દાણાદાર ખાંડના 2 ચમચી;
• લીંબુનો ½ ટુકડો;
• 1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર.

રેસીપી

• અડધા લીંબુમાંથી આપણે ઝીણી છીણી પર ઝાટકો ઘસવું. રસ (1 ટીસ્પૂન) સ્વીઝ કરો. મિક્સર બાઉલમાં દાણાદાર ખાંડ નાખો અને ચિકન ઇંડા તોડો. મિક્સર ચાલુ કરો અને મિશ્રણ હલકું થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
• અમે મિશ્રણમાં મકાઈના લોટને ચાળવાનું શરૂ કરીએ છીએ, સમાંતર રીતે હલાવતા રહીએ છીએ. લીંબુનો રસ રેડો અને ઝાટકો ઉમેરો. ફરી મિક્સ કરો. લોટને હાથથી ભેળવો. તે તમારા હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં.
• કણકનું પાતળું પડ પાથરો. કૂકી કટર વડે કૂકીઝ કાપો. વરખ સાથે પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
• અમે 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી - 180 ડિગ્રી. ગરમાગરમ સર્વ કરો. બોન એપેટીટ.

સામાન્ય રીતે કૂકીઝનો વિચાર ત્યારે આવે છે જ્યારે થોડો લોટ બાકી રહે છે. કોર્નમીલ સાથે, આ ઘણી વાર થાય છે. અને તે ખૂબ જ છે સારો વિચાર! અને સૌથી અગત્યનું - ઉત્સાહી ઝડપી અમલીકરણ.

મકાઈના લોટના ફાયદા

આ ઉત્પાદનમાં મકાઈના જ તમામ અપાર ફાયદાઓ છે. સુંદર રંગ, ખાસ માળખું અને અનન્ય સ્વાદ- પકવવા માટે આદર્શ લોટ. અને તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી, જે ફક્ત વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે જ ખતરો બની ગયો છે. તેમાંથી બનાવેલી કૂકીઝ એલર્જીની દ્રષ્ટિએ બાળકો માટે વધુ આરોગ્યપ્રદ અને સલામત છે.

આ ઉત્પાદનની શેલ્ફ લાઇફ ઘણી લાંબી છે. એટલે કે, કૂકીઝ લાંબા સમય સુધી ચપળ અને તાજી રહે છે, જાણે કે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢવામાં આવી હોય. તેણી સારી રીતે રાખે છે સ્વાદ ગુણોઅને વિવિધ ઉમેરણો સાથે સારી રીતે જાય છે: બંને મીઠી અને મીઠા વગરની.

કાપેલી મકાઈ શરીરને ઝડપથી સંતૃપ્ત કરે છે, તેની સાથે ઘણા બધા સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો, વિટામિન્સ અને ખનિજો લાવે છે. તેની પાસે ઘણું છે વનસ્પતિ પ્રોટીન. તે જ સમયે, તેમાં ઘઉં કરતાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, તેથી તે પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી આંતરડાના કાર્ય પર શ્રેષ્ઠ અસર કરે છે.

આ લોટમાંથી લગભગ તમામ પેસ્ટ્રી ક્ષીણ થઈ જાય છે. જો કે, તેને ઇંડા અથવા માખણની જરૂર નથી. છેવટે, લોટનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે, જે ફરી એકવાર તેની ઉપયોગીતા અને વર્સેટિલિટી સાબિત કરે છે.

સરળ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મીઠાઈ રેસીપી

ગ્લુટેન ફ્રી કોર્નમીલ કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી:

બાળકો માટે શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ

• 7 ગ્રામ વેનીલીન;
• 220 ગ્રામ કોર્નમીલ;
• 6 ગ્રામ મીઠું;
• પાઉડર ખાંડ 60 ગ્રામ;
• 220 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;
• 190 ગ્રામ માખણ.

સમય - 1 કલાક 15 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી - 447 કેસીએલ / 100 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. બંને પ્રકારના લોટને એક મોટા બાઉલમાં મીઠું સાથે ચાળી લો અને પછી તેને ચમચી વડે મિક્સ કરો;
2. નાના બાઉલમાં, માખણના ટુકડા કરો. તે ઇચ્છનીય છે કે તે નરમ હોય, પછી તેને વેનીલા અને પાઉડર ખાંડ સાથે ભળવું સરળ બનશે. તમે ખાંડનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, પરંતુ પાવડર ઝડપથી ઓગળી જશે;
3. મિક્સર સાથે, આ ક્રીમી માસને લગભગ બે મિનિટ સુધી મારવો જોઈએ જેથી તે વોલ્યુમમાં વધે;
4. ધીમે ધીમે માખણમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને લોટ ભેળવો. ઓછા લોટની જરૂર પડી શકે છે. તે મજબૂત રીતે ભેળવી જરૂરી નથી, તે કણકને બોલમાં ભેગા કરવા માટે પૂરતું છે;
5. આ બોલને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવો આવશ્યક છે. તેને ફિલ્મમાં લપેટવું વધુ સારું છે જેથી તે સૂકાઈ ન જાય;
6. થોડી વાર પછી બોલને બહાર ખેંચો અને રૂમમાં પાંચ મિનિટ માટે પકડી રાખો. જ્યારે તે નરમ થઈ જાય, ત્યારે તમે નાના દડા બનાવી શકો છો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકી શકો છો;
7. કૂકીઝને લગભગ બાર મિનિટ માટે શેકવી જોઈએ, તેનો રંગ ફક્ત 170 ડિગ્રી તાપમાન પર થોડો બદલવો જોઈએ.

ચોખા અને કોર્નમીલ કૂકીઝ

• કણક પાવડર 3 ગ્રામ;
• 75 ગ્રામ ચોખાનો લોટ;
• 1 ઇંડા;
• 25 ગ્રામ કોર્નમીલ;
• 60 ગ્રામ ખાંડ;
• 60 ગ્રામ માખણ.

સમય - 1 કલાક 25 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી - 408 કેસીએલ / 100 ગ્રામ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. એક કન્ટેનરમાં, સૌ પ્રથમ નરમ માખણને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, પછી અહીં ઇંડા ચલાવો અને મિક્સર વડે સમગ્ર માસને હરાવો. તે વધવું જોઈએ, અને ખાંડના અનાજ ઓગળવા જોઈએ;
2. ચોખા અને મકાઈના લોટને બેકિંગ પાવડર સાથે ચાળી લો અને ક્રીમી માસમાં ઉમેરો, કણક ભેળવો;
3. આ કણકના એક બોલને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે, તે લગભગ એક કલાક લે છે;
4. કૂલ કરેલા બોલને બારમાં ફેરવો અને તેને સુઘડ ચોરસમાં કાપો. તેને સારી રીતે કાપવા માટે, છરી ગરમ હોવી જોઈએ;
5. ચોરસને કાંટો વડે પ્રિક કરો અને તેમને બેકિંગ શીટ પર મધ્યમ તાપ પર શેકવા માટે મોકલો. તેમને પંદર મિનિટથી વધુ સમય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખવાની જરૂર નથી. હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.

મકાઈના લોટની અખરોટની કૂકીઝ

• 130 ગ્રામ અખરોટ;
• 225 ગ્રામ કોર્નમીલ;
• 120 ગ્રામ ખાંડ.

સમય - 25 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી - 363 કેસીએલ / 100 ગ્રામ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ઠંડા ઇંડાને ખાંડ સાથે મારવી જોઈએ, ફીણ ટોચ પર રચવું જોઈએ;
2. અહીં લોટ ચાળીને તેમાં મિક્સ કરો;
3. એક તપેલીમાં બદામને થોડો સળગાવો, અને પછી વધારાની ભૂકી દૂર કરવા માટે તમારા હાથમાં પીસી લો. પછી તેમને બ્લેન્ડરમાં નિમજ્જન કરો અથવા અખરોટનું ગ્રુઅલ બનાવવા માટે માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો. તે બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરવું આવશ્યક છે. અખરોટને બદલે, તમે કોઈપણ અન્ય બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમાંના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે;
4. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને તેમને પેસ્ટ્રી બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો. જો તે ઉપલબ્ધ ન હોય તો, કૂકીઝને ચમચી વડે સીધી બેકિંગ શીટ પર મૂકી શકાય છે. કોઈપણ આકાર આપી શકાય છે;
5. લગભગ પંદર મિનિટ માટે 200 સેલ્સિયસ પર બેક કરો.

ઉપવાસ માટે પકવવા

• 110 ગ્રામ ખાંડ;
• 90 મિલી પાણી;
• 225 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;
• 15 મિલી સરકો;
• 6 ગ્રામ સોડા;
• 210 ગ્રામ કોર્નમીલ;
• 110 મિલી તેલ.

સમય - 30 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી - 369 કેસીએલ / 100 ગ્રામ.

ઇંડા વિના લીન કોર્નમીલ કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી:

1. બંને પ્રકારના લોટને ચાળી લો અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો, મિક્સ કરો;
2. એક અલગ કન્ટેનરમાં, તેલને પાણી સાથે ભેગું કરો, કાંટો અથવા ઝટકવું સાથે જગાડવો;
3. સોડાને એક મોટી ચમચી સરકોમાં ઓગાળો, અને પછી તેને પાણી-તેલના પ્રવાહીમાં રેડવું, જગાડવો;
4. હવે લોટના મિશ્રણમાં પ્રવાહી રેડો, જગાડવો અને તેના બદલે ચરબીયુક્ત કણક ભેળવો. વધુ લોટ ઉમેરવો જોઈએ નહીં;
5. કણકને દસ મિનિટ સુધી રહેવા દો, પછી તેના ટુકડા કરો જેને બોલમાં ફેરવવાની જરૂર છે. તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેને ગ્રીસ કરવું જરૂરી નથી;
6. તે પછી, 180 સેલ્સિયસ તાપમાને વધુમાં વધુ વીસ મિનિટ માટે બેક કરવા મોકલો.

કેળા સાથે મકાઈના લોટની કૂકીઝ

• 15 મિલી તેલ;
• 4 ગ્રામ સોડા;
• 1 બનાના;
• 10 મિલી સફરજન સીડર સરકો;
• 60 ગ્રામ કોર્નમીલ.

સમય - 35 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી - 209 કેસીએલ / 100 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. છાલવાળા કેળાને નિમજ્જન બ્લેન્ડરથી છૂંદેલા હોવા જોઈએ. જો ત્યાં કોઈ બ્લેન્ડર નથી, તો તમે કાંટો સાથે સારી રીતે મેશ કરી શકો છો;
2. પછી પ્યુરીમાં થોડું તેલ નાખીને હલાવો;
3. તે જ બાઉલમાં ચાળેલા લોટને રેડો, અને સરકોથી છીણેલા થોડો સોડા પણ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો;
4. કણક એકદમ ગાઢ હશે. તેને એક સ્તરમાં ફેરવવાની જરૂર છે, ખૂબ પાતળા નહીં;
5. કૂકી કટર વડે ભાવિ કૂકીઝ કાપો. તમે તેને ઇમોટિકોન્સ અથવા ફૂદડીના રૂપમાં બનાવી શકો છો, જે તમને ગમે છે. સિલિકોન સાદડી પર સ્થાનાંતરિત કરો;
6. લગભગ દસ મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર ગરમીથી પકવવું. ઠંડુ થવા દો અને સર્વ કરો.

આજે આપેલી રેસિપી શક્ય એટલી સરળ છે. આ તેમને શક્ય તેટલા વિવિધ ઘટકો સાથે પૂરક બનાવવાનું શક્ય બનાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે સૂકા ફળો (સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, પ્રુન્સ), કેન્ડીવાળા ફળો, બદામ, બીજ ઉમેરી શકો છો. તમે ચીકણું રીંછ પણ ઉમેરી શકો છો.

વધુમાં, તમે unsweetened ઘટકો વાપરી શકો છો. તે ઓલિવ અથવા ક્રિસ્પી બેકનના ટુકડા હોઈ શકે છે. અલબત્ત, પછી તમારે ખાંડની માત્રા ઘટાડવાની જરૂર છે. તમે વિવિધ મસાલા ઉમેરી શકો છો: જાયફળ, વિવિધ ઔષધો, આદુ, તજ, નાળિયેર, ચોકલેટના ટીપાં, મરચું પણ મિક્સ કરો! તે ફક્ત તમારી પોતાની પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે.

મકાઈના લોટની વૈવિધ્યતા અને વિશિષ્ટ સ્વાદ તેના ફાયદાઓનો માત્ર એક નાનો ભાગ છે. તેમાંથી કૂકીઝ હંમેશા ક્રિસ્પી અને તે જ સમયે ટેન્ડર બને છે. સાંજે ચા બનાવવી એ થોડી મિનિટોની વાત છે!