Csirkelábak, a combokat vagy a szárnyakat apróra vágjuk, vagy a húst a csontoktól elválasztjuk és darabokra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és kisütjük benne a csirkedarabokat.
A hagymát külön-külön megpirítjuk egy serpenyőben.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és hármat durva reszelő. Keverjük össze a burgonyát reszelt sárgarépával, és sózzuk.
BAN BEN kerámia edény rétegesen hajtogatjuk: sült hagyma, rántott hús, egy réteg burgonya sárgarépával, egy réteg hús és egy réteg burgonya, a tetejét szórjuk meg fűszernövényekkel. Mindegyik réteget sóval és kevés borssal ízesítjük. A tetejére öntsünk egy kevés olajat a serpenyőből, amelyben a csirke sült, majonézt és tegyünk egy darab vajat.

Majdnem a tetejéig megtöltjük vízzel, fedővel lefedjük és betesszük a sütőbe. 1 órán át pároljuk.
Az ételt közvetlenül az edényben tálalhatja.

A burgonyán kívül más zöldségekkel is párolhatunk húst, amit jobb, ha előbb kicsit megpirítunk. Tehetünk bele gombát, zöldbabot, paradicsomot, padlizsánt, cukkinit stb. Adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát. A zöldek közvetlenül tálaláskor adhatók hozzá.

Jó étvágyat!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ha van néhány csirke hús, néhány krumpli, egy hagyma és egy sárgarépa, tartsa finomnak és kiadós ebéd vagy vacsora garantált! A csirkét és a burgonyát edényekben főzik, ami nagyon kényelmes - nincs a tűzhelyhez kötve, az edény és a sütő az Ön részvétele nélkül is megoldja a főzést. Ráadásul, ha van élelmiszerkészlete, miért ne készítsen néhány edényt későbbre, és szükség szerint melegítse fel az ételt a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Minden edény különleges lehet – add hozzá az egyikhez kaliforniai paprika, a másikban - általában - minden a háziasszony fantáziáján múlik.
Most ennek az ételnek az összetevőiről. Bármilyen csirke megteszi. Ha beveszi, akkor az étel diétás lesz, ha a comb, akkor kielégítőbb, és a mártás gazdag ízű. A húst le kell vágni a combról vagy a lábszárról, a csontokat pedig a főzéshez kell használni. tyúkhúsleves. Ami a zöldségeket illeti, a receptben sütés nélkül edénybe helyezik. Kívánt esetben a sárgarépát és a hagymát enyhén megpirítjuk, majd a recept szerint megfőzzük. Csirke burgonyával egy edényben a sütőben nagyon étvágygerjesztő és gyönyörű. Egy ilyen ételt nem lenne szégyen az ünnepi asztalra felszolgálni.

Csirke burgonyával egy edényben a sütőben, lépésről lépésre recept:

1 edényhez (600 ml térfogat) szükséges termékek:

- burgonya - 2 közepes gumó;
- csirkecomb - 1 darab;
- hagyma – 1 kicsi vagy fél nagy;
- sárgarépa - 0,5 db;
- fekete bors - egy teáskanál harmada (ízlés szerint);
- só ízlés szerint;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- víz - valamivel több, mint fél pohár.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

VAL VEL csirke comb vágja le a húst a csont körül. Vágjuk apró darabokra egy falat erejéig.




Egy serpenyőben egy kanalat felforrósítunk növényi olaj(vajban is süthetjük), kirakjuk a csirkedarabokat, és kevergetve aranybarnára sütjük. Ne süssük túl a húst, ha túlmelegítjük a csirkét, a hús kiszárad.




Vágjuk fel a zöldségeket. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagyma felét félbevágjuk és apróra vágjuk. A sárgarépát karikára vágjuk, mindegyiket 4 részre.






A sült csirkehúst az edény aljára tesszük, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit (bazsalikom, oregánó - bármilyen fűszer a csirkéhez).




Adjuk hozzá az apróra vágott hagyma felét. Kívánt esetben a hagymát és a sárgarépát egy kicsit megpirítjuk a csirke sütés után visszamaradó olajon.




Az apróra vágott sárgarépa felét a hagymára szórjuk. Töltsük meg az edényt burgonyával, tegyük rá a maradék hagymát és sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel, hogy a burgonyát ellepje. Ne töltse fel az edényt a legtetejéig, különben forraláskor kifolyik a húsleves! Hagyjon körülbelül 3 cm-t a tetejétől.






Fedjük le az edényt, tegyük be a 170 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 1 órán át. Ezen a hőmérsékleten a csirke és a zöldségek egyenletesen sülnek, semmi sem fog elszaladni vagy megégni. Mielőtt lekapcsolnád a tűzről, vedd ki és próbáld ki - ha nem elég puha a burgonya, tartsd még 10-15 percig a sütőben.




A csirkét burgonyával tálaljuk edényben, vagyis ugyanabban az edényben, amelyben főztük, vagy tányérokra tettük, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

1. lépés: Készítse elő a csirkefilét.

A csirkefilét alaposan le kell öblíteni és papírtörlővel megszárítani, különben a fűszerek nem telítik eléggé a csirkehúst. Ezután tetszőleges darabokra vágjuk a filét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kézzel összegyúrjuk és fűszerekben forgatjuk. Tegye a kritsát egy tálba, adjon hozzá két evőkanál majonézt, keverje meg és fedje le fóliával. Hűtőben hagyjuk pácolódni 15-25 perc. Egyelőre kezdje el elkészíteni a többi hozzávalót.

2. lépés: Készítse elő a burgonyát.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Ezután áztassa be a burgonyát hideg vízbe 15-17 perc. Áztatás után a gyökérzöldségdarabokat le kell öblíteni.

3. lépés: Készítse elő a borsot.

A paprikát kettévágjuk, a magokat és a szárat eltávolítjuk. Most öblítse le a patak alatt hideg vízés apró darabokra vágjuk.

4. lépés: Készítse elő a sárgarépát.

A sárgarépát ecsettel mossuk meg, hámozzuk meg, próbáljuk meg úgy csinálni, hogy a héját később ne tudd lehúzni, hanem mentsd meg, mert rengeteg tápláló ill. hasznos anyagok. A tiszta sárgarépát apró kockákra vágjuk.

5. lépés: Készítse elő a hagymát.

A hagymát feltétlenül hámozd meg, majd vágd apró darabokra az Ön számára megfelelő módon.

6. lépés: Készítse elő a zöldeket.

Öblítse le a kaprot meleg víz, rázza fel, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. A zöldeket késsel feldaraboljuk.

7. lépés: Készítse elő a sajtot.

A sajtot legjobb enyhén nedves reszelővel lereszelni. Ehhez főzés előtt áztassa folyó hideg víz alá.

8. lépés: Készítse elő a burgonyát és a csirkét edényekben.

Az elkészített hozzávalókat rétegenként edényekbe kell helyezni. A csirkedarabokat a legaljára helyezzük, rájuk önthetjük a maradék pácot is. Baromfihúsra tesszük kaliforniai paprika. Fektesse ki a következő réteg hagymát, majd a sárgarépát. A tetejére burgonyadarabokat helyezünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és mindegyik edénybe öntjük fél pohárral tyúkhúsleves. Adjunk hozzá két babérlevelet minden adaghoz. Helyezze a tetejére egy-egy evőkanál majonézzel, megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal, fedjük le az edényeket.
Az edényeket hideg sütőbe kell helyezni, különben fennáll annak a veszélye, hogy a hőmérsékletváltozás miatt megrepednek. Melegítse elő a sütőt az edényekkel a hőmérsékletre 180 fokés főzni 2 óra.
A kész ételt nem kell kivenni az edényből, közvetlenül az edényekben kell tálalni. Csak hagyni kell őket kihűlni a sütő után 10-15 perc a fedél kinyitása nélkül.

9. lépés: Tálaljuk az edényeket burgonyával és csirkével.

Külön meleg ételként tálaljuk a burgonyát edényben sült csirkével. Díszítsük friss fűszernövényekkel vagy egy szelet paradicsommal a tetejét. Ezenkívül minden edényben lévő étel, beleértve az e recept szerint elkészítetteket is, jól mutat az ünnepi asztalon.
Jó étvágyat kívánunk!

Húsleves helyett csak vizet használhatunk, de ez nem tanácsos.

Főzés közben nem kell a zöldségeket csirkehússal keverni.

Amatőrök és különleges ínyencek tehetnek aszalt szilvát az edény tetejére.

A csirkét is pácolhatja hozzáadásával szója szósz, de ne feledje, hogy ebben az esetben sokkal kevesebb sóra van szüksége.

Egy fazék csirkét sütni a sütőben igazi élvezet. Az étel elkészítése minimális időt vesz igénybe, a húst saját levében, zsír hozzáadása nélkül pároljuk. Ennek eredményeként nem egy egyszerű ételt kap, hanem a legegészségesebbet! Kevés kalóriát tartalmaz, gyermekek és felnőttek egyaránt fogyaszthatják. Ráadásul nagyon finom, de fontos tudni néhány titkot.

Az előkészítés árnyalatai

• A vendégek (családtagok) száma megegyezik az edények számával, Ezért először számolja ki, hányra lesz szüksége belőlük. Ráadásul nem fér el mindegyik egyszerre a sütőben: ha fogantyú nélküli fazekak, akkor 4 is elfér, de fogantyúval legfeljebb három.
• Ahhoz, hogy az étel ízesebb legyen, használja gazdag ízű, elkészítjük a pácot csirkemell sütőbe tesszük, és pár óráig tartsuk benne a húst. A pác nélkül is megteheti, de kockáztatja, hogy az étel nyájas ízét kapja.
• Nem szükséges folyadékot önteni az edénybe, ha húst főzünk vele nagy mennyiség zöldségek A hagyma és a gomba sok levet ad, de a sütőben a burgonyával sült csirkét csak húsleves hozzáadásával főzik, különben az étel száraz lesz, a burgonya pedig félig nyers.
• Húsleves helyett vízzel hígított bort adhatunk hozzá. A főzés során az alkohol elpárolog, a hús puhább lesz, és az étel érdekes aromát kap.
• Ne tartsa az edényeket a sütőben, amíg az összetevők teljesen meg nem főnek. 10 perccel a várható idő előtt vegye ki őket, és hagyja szobahőmérsékleten. Ekkor az étel „eléri” a „standardot”.

Hogyan válasszunk és használjunk edényeket

• Előnyös az ételt részletekben, azaz kis tartályokban elkészíteni. Ideális térfogatuk körülbelül 500 gramm. Ha nagy edényt használ, az eredmény „leves” lehet, és a bemutató nem lesz olyan hatékony és eredeti.
• Az ideális ízt csak a kerámia edények biztosítják,és az üvegedények egyenetlenül melegszenek fel.
• A tartály belsejében lévő mázatlan kerámia aktívan elnyeli a szagokat. Ezért, ha szívesebben süti a csirkét és a burgonyát edényben a sütőben, készítsen recepteket halakkal vagy különleges ízű termékekkel egy teljesen más edényben.
• A kerámia edényeket mindig hideg sütőbe tegye, levételkor pedig faállványra helyezzük. Így megóvja őket a repedéstől.

Csirke receptek agyagedényben

Most elmondjuk, hogyan kell megfelelően főzni a csirkét cserépben burgonyával a sütőben. A fényképpel ellátott recept lehetővé teszi a technika vizuális értékelését. A sült nagyon finomra sikerül, és párolt csirke elolvad a szádban.

krumplival

Szükséged lesz:

Készítmény

1. A zöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. Öblítse le a filét, szárítsa meg, vágja kockákra. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, olajon kisütjük.
3. Vegyünk egy második serpenyőt, és pirítsuk meg a sárgarépát és a hagymát.
4. Helyezze a filét az edények aljára, a hagymát és a sárgarépát a tetejére. Helyezzen burgonyát erre a rétegre, majd hagymát és sárgarépát.
5. Felöntjük a húslevessel (negyedére el kell fednie az edényt).
6. A tejfölt és a zúzott fokhagymát összekeverjük, a keverékkel megkenjük az edényt.
7. Zárja le a fedőt, és tegye az edényeket a sütőbe 45 percre.
8. 25 perc elteltével, amikor csodálatos illat úszik át a konyhán, kissé nyissa ki az edényeket, szórja meg a tartalmukat reszelt sajttal és petrezselyemmel.

Gombával és burgonyával

Csirke főzéséhez egy lábasban a sütőben burgonyával és gombával szükséged lesz:

Készítmény

1. A hagymát, sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, gombát szeletekre.
2. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát.
3. Addig sütjük, amíg a folyadék el nem tűnik. Amint megjelent, finomra vágott fokhagymát és kakukkfüvet adhatunk a gombához, ettől még aromásabb lesz.
4. Hámozzuk meg a sonkát és tegyük egy edénybe.
5. A tetejére kockára vágott burgonya kerül.
6. Ezután egy réteg sült zöldséget.
7. Oldjuk fel a sót (durva tengeri sót) vízben. Számítson ki 1 teáskanál 200 ml-enként, és 100 ml kapott oldatot minden edénybe. Ráöntjük az edényre.
8. Helyezzük az edényeket zárt fedővel a sütő alsó harmadába, és állítsuk be a hőmérsékletet 240 fokra. Süssük egy órát, majd vegyük ki az edényt, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, és tartsuk lefedve további 10 percig.

Hasonló technológiával csirkét is főzhet vele házi tészta, amit burgonya helyett hús tetejére teszünk. Vagy gabonafélékkel (hajdina vagy rizs), amelyek gőz hatására tökéletesen megfőnek. Zöldségek hozzáadásakor először mindig süsse meg őket, mert nyersen elveszítené vonzó megjelenését és „elterülne”. Az egyetlen kivétel a burgonya és a cukkini – ezeket nyersen is nyugodtan el lehet helyezni a tartályokba.