Il vantaggio del blu è che si abbina bene con altre tonalità. Pertanto, creare una torta nuziale di questo colore non sarà affatto difficile. Per prima cosa devi capire in cosa consisterà il dolce nuziale. È molto importante valutare attentamente quali sono le torte e le creme più adatte.

Il prodotto nei toni del blu è perfetto per ogni periodo dell'anno. Dopotutto, può essere facilmente combinato con il bianco, il verde, il rosso e l'arancione. Se decidi di ordinare una prelibatezza in queste tonalità per il tuo matrimonio, la sala dovrebbe essere decorata di conseguenza.

Torta a un piano nei toni del blu

Questo dolce è ottimo per i matrimoni con un numero limitato di invitati. Puoi decorarlo con assolutamente qualsiasi materiale. Ad esempio, bacche, frutta, cioccolato, mastice e molto altro saranno opzioni eccellenti in questo caso.

Una sorpresa alla viola del pensiero sarebbe una buona opzione per il tuo evento. Per fare questo, dovresti decorare la superficie del dessert con qualsiasi cosa. Puoi applicare fiori freschi sopra dal lato, dall'alto o da qualsiasi altro lato.

Se decidi di organizzare una celebrazione a tema nautico, una torta blu tornerà utile più che mai. Un dessert a un piano ricoperto di morbida crema blu e decorato con conchiglie commestibili soddisferà ogni ospite. Soprattutto se al matrimonio ci sono bambini, apprezzeranno i tuoi sforzi.

Il metodo di decorazione più popolare è cremoso o crema proteica. Permettono di coprire il dolce con un pizzo insolito, che è semplicemente impossibile creare con mastice o qualsiasi altro materiale.

I pasticceri più esperti combinano il blu con il bianco. Si completano perfettamente a vicenda e trasmettono l'importanza della celebrazione.

Torte a più livelli

I dessert a più piani vengono spesso ordinati per celebrazioni con un gran numero di persone. Il vantaggio principale di una torta del genere è che è possibile realizzare ogni strato gusti diversi. Ciò ti consentirà di accontentare assolutamente tutti gli ospiti. Puoi usare diversi materiali per decorarlo.

mastice

Questo materiale è il più comune. Viene utilizzato non solo per eventi come i matrimoni, ma anche per altre festività. Puoi coprire completamente il prodotto con mastice. In questo caso assomiglierà ad una specie di coperta commestibile.

Il mastice è un materiale dal quale puoi creare bellissime decorazioni decorative. La torta blu ne è un esempio. Puoi creare bellissime nuvole blu per dessert o nontiscordardimé.

Nudo

Tali dessert stanno guadagnando sempre più popolarità ogni giorno. Ma forse qualcuno avrà una domanda su come decorare una torta nuda? colore blu. È molto semplice, ci sono tantissimi coloranti che possono essere facilmente aggiunti all'impasto e otterrete delle bellissime torte blu.

Inoltre, possono essere variati in termini di saturazione. Se vuoi una torta nuda scura, devi solo aggiungere altro colorante.

Sembra un'ottima combinazione crema bianca con torte blu. Ciò consente di ottenere un effetto insolito e allo stesso tempo affascinante. Lo strato superiore può essere decorato con qualsiasi materiale. Potrebbe essere frutta, crema proteica o caramello. A proposito, questo materiale crea anche figure molto attraenti.

Con fiori

L'arredamento insolito ti consente di creare piante che ci circondano ovunque. Nel mondo moderno, le piante viventi sono molto apprezzate sulle torte. I pasticceri hanno imparato a renderli completamente commestibili. Pertanto, puoi tranquillamente prendere quello che preferisci fiore blu e usalo per decorare la tua torta nuziale.

Fiori come i nontiscordardime sono spesso usati per decorare i dessert. Sono di piccole dimensioni, il che li rende facili da lavorare. Puoi anche usare qualsiasi altro fiore che ti piace.

Con frutta

– questa non è solo un’opera d’arte, ma anche un vero e proprio set di vitamine. Questo dolce è particolarmente buono se al matrimonio ci sono molti bambini. Potranno godersi una torta deliziosa e salutare.

Certo, per alcuni è molto difficile immaginare come si possa creare un dessert blu. Dopotutto, come sai, Ci sono pochi frutti di colore simile, ma da loro è possibile inventare un bellissimo dessert.

Oggi gli allevatori producono frutti diversi che possono avere assolutamente qualsiasi colore.

Puoi decorare un dessert a più piani:

• uva;
• mirtilli;
• fragole;
• prugna.

Qualsiasi crema può essere utilizzata come base per questo decoro. E se preferisci un frutto che non ha quel colore, allora è facile dare alla glassa un colore simile.

Opzioni di arredamento

Puoi decorare un dessert di un colore così insolito con qualsiasi materiale. Nel mondo moderno ci sono un sacco di gioielli che ti permettono di sperimentare e creare interi capolavori.

Se lo fai, ovviamente dovrai scervellarti. Ma affidandovi ad un pasticcere esperto potrete facilmente ottenere il risultato desiderato. Le figure dei cigni o degli sposi appariranno bellissime su una torta blu. Ma è auspicabile che il loro abbigliamento includa una veste dello stesso colore.

Conclusione

Una torta nuziale blu è perfetta per un evento che si svolgerà con la stessa combinazione di colori. Questo colore viene spesso utilizzato per decorare la sala, il bouquet della sposa e il fiore all'occhiello dello sposo. Ciò consente a tutte le parti della celebrazione di combinarsi armoniosamente tra loro.

Un dessert blu o azzurro può essere preparato con qualsiasi prodotto. Spetta a ciascuna coppia determinare da sola cosa vuole ottenere alla fine. Se non puoi scegliere da solo l'opzione appropriata, puoi consultare il pasticcere o la persona che decorerà l'evento.

Una torta nuziale blu è una buona scelta. Questo colore ha un numero enorme di sfumature e può essere ben combinato con altri toni, il che ti permetterà di scegliere un'opzione in base alle tue preferenze personali.

Il dolce stesso può avere qualsiasi forma ed essere decorato con vari elementi. Una sorpresa di questo colore può essere utilizzata in ogni stagione, ma il matrimonio stesso dovrebbe essere decorato con colori simili. La soluzione ottimale è una tavolozza blu-blu.

In questo video imparerai come realizzare nastri per torte commestibili:

Il nastro può essere posizionato sul livello superiore o distribuito uniformemente su tutti i piani.

Torta nuziale blu mastice

Il mastice è un'ottima scelta per un dessert colorato. Con il suo aiuto, puoi creare un drappeggio traforato che impressionerà tutti gli ospiti.

Dolci in bianco con pizzo mastice blu sono perfetti per un matrimonio. Ma ci sono altre opzioni per decorare una torta nuziale.

Con fiori bianchi e blu

Una torta bianca decorata con una cascata di fiori di fondente blu è una soluzione abbastanza apprezzata. Spesso gli elementi floreali vengono posizionati sulla parte superiore del dessert e poi sparsi su tutti i livelli o attorno alla circonferenza.

Con figure, perline, fiocchi, pizzi

Le prelibatezze nuziali sono spesso decorate con perle di mastice, perline e altri elementi. Questo tipo di decorazione si trova spesso nei matrimoni a tema.

Potete anche utilizzare perline a base di mastice da stendere per gli sposi. Decorare con fiocchi di mastice o pizzo ti permette di creare un effetto incredibile, ma è un processo piuttosto laborioso, quindi costerà di conseguenza.

Torte nuziali originali bianche e blu

L'originalità del dessert può essere raggiunta sia dalla sua geometria insolita che da una decorazione non standard. Una tendenza alla moda per i matrimoni sono le prelibatezze blu sotto forma di confezione regalo.

Questa prelibatezza è decorata con un nastro di mastice o un fiocco sopra; il ripieno del dolce può variare a seconda delle preferenze degli invitati e degli sposi.

È necessario tenere conto del fatto che più è difficile prepararsi, quindi dovrai occuparti di ordinare la prelibatezza in anticipo.

Le torte nuziali blu sono diventate piuttosto comuni ultimamente. Inoltre, possono essere trovati anche ai matrimoni reali o alle celebrazioni delle celebrità. La cosa principale quando si sceglie un piatto del genere è creare un ambiente adatto. Anche lo stile e il design del matrimonio dovrebbero essere realizzati con colori simili.

Il vantaggio della tavolozza blu per la decorazione del matrimonio è la varietà dei suoi toni. Non sarà difficile per i futuri sposi scegliere un'opzione adatta.

La combinazione di colori blu è perfetta in qualsiasi momento dell'anno. In autunno, a volte ricorda le nuvole temporalesche, in estate ricorda la distesa infinita del mare, in primavera aggiungerà freschezza e in inverno rifletterà il gelo della neve.

Uno dei componenti principali di una celebrazione blu è una torta nuziale blu.

Soluzioni di design per pasticceria per torte nuziali blu

Una celebrazione del matrimonio blu prevede l'uso di toni profondi e ricchi e le creazioni dei pasticceri non fanno eccezione.

Per ottenere un colore blu nel cake design utilizzare:

• mastice e smalto blu;
• mirtilli, mirtilli;
• vari decori blu dolce: composizioni floreali, nastri, fiocchi;
• elementi non commestibili: fiori freschi, nastri di raso.

L'opzione più popolare per una celebrazione in blu è una torta a più livelli. I maestri dell'arte dolciaria posizionano i livelli uno sopra l'altro; un'opzione può essere utilizzata anche quando ogni livello si trova su un piatto separato, montato su supporti speciali.

Quale sarà l'arredamento della torta dipende dai desideri della giovane coppia e dalle capacità di un pasticciere professionista. Questo pezzo di arte dolciaria sembra semplicemente magnifico.

Le idee più insolite e interessanti dei pasticceri per le torte nuziali bianche e blu sono le seguenti:

Torta a forma di diverse scatole legate con nastri

Questo design è diventato popolare relativamente di recente. La semplicità e l'eleganza delle scatole, legate con nastri di mastice e decorate con enormi fiocchi di zucchero, saranno apprezzate da tutti gli invitati.

Questa torta è adatta a qualsiasi matrimonio classico. Puoi usare cioccolato, bacche varie e frutta come ripieno.

Ghirlande di fiori

Puoi usare voluminose composizioni floreali come decorazione o semplicemente disegnarle. I fiori possono essere fatti di crema, mastice, vivi o meno.

Un capolavoro bianco come la neve con fiori canditi color zaffiro che scendono a cascata è molto popolare.

In genere, i fiori vengono posizionati sopra il dessert, quindi le ghirlande di fiori vengono drappeggiate su un lato della torta o a spirale attorno a ciascun livello.

Rose di zaffiro

La torta nuziale con fiori blu è molto popolare. La creazione bianca come la neve dei pasticceri, decorata con rose di zaffiro, aggiungerà solennità e romanticismo a ogni celebrazione.

Inoltre, puoi utilizzare motivi intricati, fiocchi legati in modo intricato e altri elementi decorativi.

Ma è importante ricordare che un prodotto del genere sarà reso elegante e sofisticato dall'utilizzo quantità minima arredamento.

Fiocchi e nastri

Fiocchi blu brillante e nastri di mastice aggiungono tenerezza, bellezza e laconicismo al lavoro dei pasticceri. Se li abbinate alle viole otterrete una torta delicata ed elegante in stile regina Vittoria.

A volte la creazione principale è completata da piccole frittelle blu, decorate con nastri bianchi come la neve fatti di mastice. Questo design sembra molto maestoso.

Modelli di pizzo mastice

Si abbinano perfettamente alle torte blu e bianche. Le creazioni bianche come la neve con pittura in mastice traforato blu-blu sembrano delicate ed eleganti. Si adatteranno a qualsiasi celebrazione di stile. Il pizzo blu sembra buono non solo su uno sfondo bianco come la neve. La base può essere realizzata in qualsiasi tonalità di bianco.

Perle di zucchero e perle di mastice

Questa è una decorazione abbastanza popolare per le torte nuziali. Molto spesso, questi elementi decorativi si trovano a tema confetteria. Puoi usare le perline per decorare i monogrammi degli sposi.

Se non sei soddisfatto delle solite opzioni per le torte nuziali, vuoi qualcosa di speciale, allora puoi ordinare questo tipo di dessert da pasticceri professionisti. Dalle mani di questi maestri escono veri capolavori che suscitano ammirazione.

Ma il costo delle torte firmate è piuttosto alto. Ma avrai un'esclusiva.

Le creazioni di pasticceria blu sono decorate con vari motivi intricati, figure originali, fotografie di giovani, elementi decorativi commestibili e non commestibili.

Come sarà la tua torta nuziale dipende da te.

Foto della torta nuziale blu

O come viene anche chiamata “Red Velvet”, quindi per gli intenditori di torte voglio offrire una ricetta per una torta ai mirtilli “Blue Velvet” tenera, gustosa, luminosa e molto interessante. Molto efficace e una torta deliziosa, con crema al burro!

Ingredienti:

Per la torta:

• 3 tazze di farina
• 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 tazza e 3/4 di zucchero semolato
• 4 uova grandi, temperatura ambiente, se possibile
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 tazza di kefir a temperatura ambiente (se avete il latticello, funziona benissimo)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 500-700 grammi di mirtilli (a seconda del desiderio di ricchezza di gusto)
• Colorante alimentare blu

• 115 grammi non salati burro, temperatura ambiente
• 330 grammi crema di formaggio, a temperatura ambiente (Philadelphia è l'ideale)
• 3 tazze di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 170 C, preparare una tortiera unta con burro e foderata pergamena. La dimensione dello stampo è di 24 cm, potete preparare 2 stampi oppure cuocerli uno per uno.
2. In una ciotola mescolare la farina, il cacao, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere il burro con un mixer fino a renderlo chiaro e soffice (circa un minuto)
4. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero al burro e sbattere fino a renderlo soffice, circa 3 minuti.
5. Aggiungete le uova una alla volta senza smettere di sbattere, la vaniglia, poi il colorante blu, aggiustate il colore a vostro piacimento, aggiungete prima un paio di gocce, mescolate, valutate il colore, aggiungetene altro se necessario, mescolate e valutate ancora il colore, e così fino al risultato desiderato. Tieni presente che devi aggiungere anche kefir e farina e di conseguenza il colore sarà più scuro.
6. Aggiungere il composto di farina in 3 aggiunte, alternandole con l'aggiunta di kefir, quando tutti gli ingredienti tranne i frutti di bosco saranno stati aggiunti, mettere da parte il mixer, aggiungere i mirtilli e mescolare delicatamente con l'impasto, ad esempio con una spatola o un cucchiaio.
7. Dividete l'impasto in 2 parti, versatelo negli stampini e infornate per 30-35 minuti; controllate la cottura con uno stuzzicadenti;
8. Mentre la torta si prepara e si raffredda, potete iniziare a farcirla.

1. Mescolare burro e formaggio fino a ottenere un composto soffice, 3 minuti
2. Aggiungere zucchero a velo, estratto di vaniglia, mescola accuratamente e il gioco è fatto!

Formare la torta

1. IN ricetta originale questa torta, da un grande pasticcere, c'è il consiglio su cosa tagliare dalla torta parte in alto, per creare una superficie perfettamente liscia, ma penso che questo possa essere fatto a tua discrezione.
   Adagiarvi sopra la torta, distribuire uniformemente poco meno della metà della crema e adagiarvi sopra il secondo strato.
2. Distribuire la crema rimanente su tutta la torta, ricoprendo con cura i bordi e i lati.

Godere!

10 porzioni

INGREDIENTI

1/4 cucchiaino. bibita

1/4 cucchiaino. lievito in polvere

130 g di zucchero

70 g di burro

40 ml olio vegetale

110 g di kefir o panna acida

colorante blu

130 g panna 33%

130 g di crema di formaggio

zucchero a piacere

120 g di cioccolato bianco

170 ml di latte

9 g di gelatina

400 ml di panna

30 g di zucchero

https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
BISCOTTO

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungi burro e olio vegetale.
Coloriamo anche le uova con kefir o panna acida.
Setacciare tutti gli ingredienti secchi e mescolare.
Cuocere in un anello da 18 cm a 170-180˚
CREMA

Sbattere la panna fredda e il formaggio con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice.
MOUSSE

Aggiungere al latte caldo cioccolato bianco e zucchero.
Sciogliere la gelatina.
Montare la panna. Unire con il latte raffreddato.
ASSEMBLEA

Versare un po' di mousse sul fondo di uno stampo da 20 cm.
Posizionare la torta assemblata nell'anello (3 biscotti, panna e frutti di bosco tra loro).
Versare la restante mousse. Congelalo.
Decoriamo secondo i vostri gusti.

Oggi puoi facilmente trovare una favolosa varietà nei negozi colorante alimentare, che decorerà qualsiasi prodotto da forno in tutti i colori dell'arcobaleno. Questo è giusto Composizione chimica Questi coloranti sono spesso preoccupanti. Soprattutto quando si tratta di dolci per bambini, quando è necessario prepararli o ordina una torta di compleanno per il tuo bambino.

Di seguito sono riportati i modi per preparare coloranti naturali per creme e smalti.

Tintura rosa chiaro

La glassa e la crema rosa tenue sono create utilizzando i lamponi.

In questo caso potete realizzare una crema completamente ai lamponi. In questo caso la torta richiederà 180 ml di lamponi. Oppure puoi semplicemente dipingere la crema o la glassa con vernice cremisi. Per fare questo, prendi 2 cucchiaini di succo di lampone concentrato per 1 bicchiere di panna.

Colore bianco-rosa

Creato utilizzando le fragole.

Tutto è esattamente lo stesso dei lamponi. 180 ml di fragole per volume di crema o glassa per torta. E poi è pulito crema di fragole. Oppure 4 cucchiaini di succo concentrato di fragola per bicchiere di panna o glassa.

Rosa intenso

Molte persone hanno paura di dipingere le torte con le barbabietole. E se invece di una torta finissi con insalata di barbabietole? Non avere paura. Non funzionerà. La glassa di barbabietola sarà rossa e non conferirà al dolce l'aroma del borscht.

Le barbabietole dovrebbero essere cotte al cartoccio fino a cottura. Ma puoi semplicemente bollirlo. Qualunque sia più conveniente per te. La cosa principale è che la verdura non perde il suo colore. Quindi grattugiare su una grattugia fine.

La quantità esatta necessaria per colorare le barbabietole tritate è determinata dall'intensità del colore che desideri ottenere. Di solito il rapporto tra barbabietola e glassa è compreso tra 1 e 8.

Non avere paura. La glassa diventerà rosa intenso, ma non avrà il sapore di barbabietola.

Tonalità rosa-viola

Creme e glasse di colori simili si ottengono utilizzando le more.

La ricetta è simile all'utilizzo di lamponi e fragole.

Per realizzare una vera crema alle more è necessario aggiungere 120 ml di more per porzione. Per la colorazione puoi prendere 4 cucchiaini di succo concentrato per bicchiere di crema o glassa.

Vernice arancione

Creme e glasse di colore arancione sono facili da ottenere quanto quelle rosse. A volte si consiglia di aggiungere agrumi, principalmente arancioni, per ottenere un colore arancione. Ma questo metodo non è molto efficace.

Creme e glasse che contengono succo di carota acquistano un colore arancione molto più brillante.

E ancora, non aver paura di cosa farà il succo di carota alla torta. torta di carote. Non lo farà. Il succo è ricco di colore e ne serve solo una piccola quantità.

Il dosaggio standard è di 3,5 cucchiai di succo di carota per 1 tazza di panna o glassa.

Colorante giallo

La glassa gialla o la crema sono molto facili da preparare. Basta aggiungere loro un po' di curcuma.

Devi solo stare molto attento con la curcuma, poiché questa spezia è piccante. E a differenza delle innocue barbabietole, aggiungono spezie e il loro gusto specifico alla glassa. Pertanto, se ne metti un po' più del necessario, puoi facilmente rovinare i prodotti da forno.

Per evitare che ciò accada, la curcuma dovrebbe essere aggiunta non immediatamente alla glassa o alla crema stessa, ma alla quantità di liquido che si prevede di aggiungere ad essi.

Il rapporto migliore è ½ cucchiaino di curcuma in polvere e 2 cucchiai di liquido (preferibilmente latte). Successivamente, il liquido con la curcuma disciolta in esso deve essere aggiunto a 1 tazza di panna o glassa.

Colore verde

Per quanto riguarda colorare la crema e glassarla colore verde, allora non tutto è chiaro qui.

Il modo più efficace è aggiungere le foglie di spinaci tritate in un frullatore. Ma il colore non è troppo intenso.

Ad esempio, la ciliegina su questa torta richiedeva due tazze intere di spinaci tritati per colorarla. È chiaro che una quantità così grande di verde può conferire alla crema o alla glassa il proprio sapore, il che è del tutto inappropriato per i prodotti da forno dolci.

Pertanto, le creme verdi e le glasse agli spinaci devono aggiungere altri sapori brillanti, ad esempio una grande quantità di menta.

Tuttavia, alcune persone non possono mangiare questa torta agli spinaci. Dicono che la dolcezza lasci un retrogusto sgradevole.

Tinta giallo-verde

Questa tonalità si ottiene aggiungendo 8 cucchiaini di purea di polpa di avocado a 1 tazza di panna (glassa) alla crema o glassa.

Ma il piatto non è un gusto acquisito, poiché il sapore dell'avocado si sente chiaramente.

Si può vedere che anche il colorante degli spinaci o dell'avocado non è troppo brillante e ha un sapore inappropriato per il dessert.

Colore lilla chiaro

Il lilla chiaro e il lilla bianco si ottengono utilizzando i mirtilli.

Per la crema ai mirtilli (glassa), assumere 120 ml di mirtilli per porzione (per torta). Per una tinta semplice, utilizzare 8 cucchiaini di succo di mirtillo concentrato per bicchiere di crema. Ma in questo caso il colore non è così brillante.

Coloranti viola e blu

Nonostante tutta la loro apparente artificiosità, i colori viola e blu della crema nella glassa potrebbero essere naturali. È vero, prepararli è piuttosto problematico.

Per creare il colorante alimentare viola e blu avremo bisogno di una grande testa di cavolo rosso.

Ha bisogno di essere tagliato a pezzi grandi, aggiungere acqua e lasciar cuocere. L'acqua dovrebbe essere versata il meno possibile in modo che copra solo il cavolo.

Cuocere il cavolo per 15-40 minuti. Dipende dalla varietà. La cosa principale è che il brodo di cavolo acquisisce un'intensa tonalità viola.

Non appena ciò accade, rimuovi il cavolo. E continuiamo a far bollire il brodo stesso finché non evapora. Ci vorrà un bel po' di tempo per evaporare. Poiché il brodo sotto una grande testa di cavolo dovrebbe trasformarsi in solo ¼ di tazza di colorante.

Questo è quello che dovrebbe apparire alla fine.

Oppure aggiungi semplicemente il colorante viola risultante alla glassa o alla panna e alla fine otterrai prodotti da forno viola.

Oppure aggiungi un pizzico di bicarbonato di sodio alla tintura viola, che trasformerà immediatamente la tintura viola in blu.

Da cui potrai quindi preparare facilmente qualsiasi crema blu.

E non aver paura di rovinare il gusto dei tuoi prodotti da forno con l'acquavite di cavolo. Non sarà lì.