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si Molto cotolette deliziose da carne di maiale macinata.

Caratteristiche del piatto Le cotolette di maiale macinate non sono solo ottime qualità del gusto, ma anche alto valore nutrizionale. La parte principale della composizione della carne di maiale macinata è rappresentata dalle proteine ​​- 83,37%. Il contenuto calorico delle cotolette di maiale macinate è superiore a quello dei loro analoghi pollo tritato e carne di maiale macinata, mentre le proteine ​​contenute nella carne di maiale sono ben assorbite dall'organismo. Lo stereotipo secondo cui mangiare carne di maiale fa ingrassare è completamente sbagliato. Ovviamente fritto cotolette di maiale Non rientrano nel menù dietetico, ma se consumati senza fanatismo non danneggeranno né la figura né il fegato. Il beneficio in questo caso supera il danno. Pertanto, deliziose e rosee cotolette di carne di maiale macinata - soluzione perfetta per una colazione gustosa e nutriente e pranzo abbondante. Dalla carne di maiale macinata puoi preparare passo dopo passo non solo le classiche cotolette, ma anche cotolette, cumuli di neve e polpette in salsa. Beh, di più deliziosa carne macinata ottenuto dalla coppa e dalla spalla di suino.

Cotolette di maiale: ricette e segreti di cucina

Una ricetta fantastica per le cotolette di pollo tritate

ingredienti

Pollo tritato 0,5 kg

Pane bianco 3 fette

Latte o panna 150 ml

Cipolla 1 pz. Uova 1 pz.

Sale q.b

Pepe A piacere

Pangrattato A piacere

Per cucinare 6-8 cotolette medie, cioè per sfamare 3-4 persone a cena, avrete bisogno di mezzo chilo di pollo tritato.

Potete prepararvelo voi oppure, se conoscete un negozio di fiducia, utilizzarlo già carne macinata pronta. Per la quantità di carne specificata, è necessario utilizzare 3 fette aggiuntive pane bianco immergendolo nel latte o nella panna e strizzandolo bene prima di aggiungerlo alla carne macinata. Puoi scegliere di aggiungere alla carne macinata 1 cipolla media tritata o 2 spicchi d'aglio. Per mezzo chilo di pollo tritato è sufficiente 1 uovo per formare delle cotolette. Infine, assicurati di condire la carne con spezie come sale e pepe. Le cotolette di pollo sono più facili da modellare tra i palmi delle mani. Questo dovrebbe essere fatto dopo aver mescolato bene la carne macinata e acceso la padella con l'olio per scaldarla. Le cotolette formate devono essere cosparse su tutti i lati. briciole di pane(se li cuoci a bagnomaria - questo non è necessario, puoi semplicemente metterli sulla pellicola) e metterli sulla padella. Il tempo di cottura è di circa 6-8 minuti per lato. Dopo aver girato le cotolette dall'altro lato, potete coprire la padella con un coperchio per aiutarle a cuocere meglio.

Cotolette di pollo perfette: i segreti di cucina

Probabilmente tutti conoscono i panini Sinabon, ma penso che non tutti ne sappiano molto storia interessante creazione

La storia di Cinnabon

La pubblicazione economica più influente, Expansion Magazine (Messico), ritiene che Cinnabon non sia solo un panino alla cannella.

La redazione lo ha inserito nell'elenco dei 50 piaceri della vita. Qual è la colpa? Caldo impasto profumato, salsa al caramello, noci pecan?

Molto probabilmente, entrambi! La ricetta dei panini alla cannella Sinabon è conservata nella massima riservatezza dei dipendenti e i migliori tecnologi hanno lavorato alla sua creazione. È successo molti anni fa in America, nello stato di Washington, sotto gli auspici di Ritch Komen e di suo figlio Greg.

Il segreto del gusto è nella ricetta brevettata. Innanzitutto, l'impasto è fatto con grano ad alto contenuto di glutine. In secondo luogo, la cannella Makara, coltivata in Indonesia ad un'altitudine di cinquemila metri sul livello del mare. In terzo luogo, rigorosi standard di produzione. Il tiro che il maestro tira e poi taglia in panini non dovrebbe avere più di cinque turni. Biglietto da visita azienda - classico Sinabon con crema di formaggio e cannella. Ogni prodotto Cinnabon viene cotto davanti ai clienti e servito caldo appena sfornato. A prima vista, ci sono così tante sfumature che voglio porre la domanda su come preparare i panini Sinabon a casa. Puoi ottenere questo gusto senza cannella speciale? Siamo riusciti a svelare le nostre carte, continua a leggere le nostre ricette per i panini Sinabon!

Ho comprato questo dispositivo. Ho fatto l'impasto con il lievito.
Non è stato possibile tagliare il pannello superiore ((
Ho fatto affidamento sul mio ingegno, ma questa volta mi ha deluso.

Questi sono gli strumenti che utilizzo per realizzare il reticolo sulle torte.

Ho comprato i miei piccoli mattarelli a Riga in una svendita di Tupperware. Il mattarello è lungo solo 7 cm.

Ma poi ho visto un altro mattarello simile nel link sottostante che ho fornito. È lungo 12 cm e ovviamente ne volevo un altro, che sia di 12 cm come questo.

Prima di tutto prepariamoci pasta lievitata, sebbene un tale reticolo possa persino coprire una torta di mastice.

Abbiamo preparato l'impasto e lo abbiamo mandato a lievitare. Personalmente ho messo l'impasto in frigorifero per 1 ora.

Poi prendo una teglia e la ungo olio di semi di girasole senza odore.

E ora il mio impasto è già uscito, il che significa che posso iniziare a cuocere la torta.

Per fare questo stendo la pasta sul tappetino con un mattarello grande. Il mio cerchio di pasta dovrebbe essere più largo della teglia.

Poi prendo un bastoncino rotondo, va bene se qualcuno ha un mattarello grande, e ci stendo sopra la pasta stesa.

Ora metto davanti a me una teglia e inizio a stendere l'impasto. Queste quattro foto mostrano chiaramente come stendo l'impasto.

Poi lo approfondisco e livello l'impasto dall'interno con un mattarello piccolo. Ma potete farlo anche con le mani: l'impasto è molto malleabile e si muove bene nel piatto.

Ho tagliato l'impasto rimasto con questo mattarello.

Qui sono ben visibili i ritagli di pasta. Con questi ritagli farò il nostro reticolo.

Ungo la mia torta con marmellata di mele fatta in casa.

Stendo gli scarti in questo rettangolo.

E l'ho tagliato con un piccolo mattarello riccio.

Avvito il mio reticolo su un bastone e lo sollevo un po' per vedere dove sono attaccati i fori. Apro immediatamente i fori utilizzando qualsiasi mezzo disponibile, questo viene fatto molto facilmente.

Poi, come per l'impasto, inizio a srotolare il reticolo e a ricoprire la torta.

La torta è coperta. Non resta che far sì che la torta abbia un aspetto decente.

Eliminate la pasta in eccesso e mettetela da parte. Più tardi, quando cuoceremo la torta, metteremo questi scarti su una teglia, li cuoceremo e poi li mangeremo. Sono molto gustosi.

Ora infiliamo le code in modo che non siano visibili.

E poi piegheremo il bordo della torta e sigilleremo le nostre code nascoste.

Ecco come è venuta la mia torta. Ora puoi metterlo nel forno per la cottura.

È passato un bel po' di tempo e tiro fuori torta pronta. Ed eccolo bello!!!

Bene, questo pezzo per tutti coloro che leggono questo argomento.

Buon appetito.

E ora un test di memoria. Chi ha ricordato la descrizione precedente e come. Ti mostrerò una foto di un'altra torta simile, solo con le mele, e ti ricorderai cosa dovrebbe essere scritto sotto ogni foto. Buona fortuna.

La torta era cosparsa di cannella e zucchero.

Molte persone non sospettano nemmeno che con l'aiuto di materiali di scarto puoi decorare e decorare in modo molto bello e originale il tuo prodotti da forno - torte, torte. Condividiamo con te queste informazioni utili.

Come progettare e decorare magnificamente torte e dolci?!!!

1 . Spesso sopra le torte viene stesa una rete (reticolo) di pasta, grazie ad essa si può vedere il bel ripieno e allo stesso tempo evitare che il ripieno fuoriesca dalla torta. Disporre una griglia del genere non è difficile, l'importante è coglierne il significato:

L'impasto va diviso in due parti (più grande e più piccola), stendere la parte più grande e stendere la base per la torta. Stendete anche la parte più piccola e tagliatela a listarelle (potete usare un apposito coltello con la parte tagliente ondulata), quindi stendete le strisce verticalmente distanziate l'una dall'altra, quindi sollevate le strisce una dopo l'altra al centro ( adagiarli come se fossero uno sopra l'altro). Stendete una striscia orizzontalmente e coprite con le strisce che avete sollevato, ora sollevate nuovamente le strisce verticali attraverso una, ma quelle che non sono state toccate la prima volta, stendete nuovamente una striscia orizzontale e coprite con quelle verticali sollevate. Continua a stendere lo stesso sull'altro lato (sull'altra metà). Fissare i bordi delle strisce con la base dell'impasto.

2. I bordi della base della torta possono essere decorati in diversi modi: possono essere varie figure ritagliate disposte lungo i bordi nella sequenza originale. Puoi anche realizzare vari motivi usando un cucchiaio o una forchetta, premendo i bordi dell'impasto con gli utensili.
L'impasto può essere tagliato e avvolto in qualsiasi direzione si scelga. Premendo con le dita si possono creare bordi ondulati o triangolari.

3. Utilizzando stampini per biscotti o magari figure ritagliate nel cartone, è possibile comporre interi prati fioriti, cieli stellati, ecc. sulla tua torta

4 . In modo originale, intrecciate una treccia con l'impasto e posizionatela anche lungo i bordi della torta, oppure ricoprite con essa l'intera torta. Per fare questo, stendere l'impasto in modo uniforme e tagliarlo a strisce (più sottili sono le strisce, più sottile è la treccia).

5 . Splendidamente, utilizzando anche due parti dell'impasto, stendere la prima come base, e sulla seconda stesa, ritagliare varie figure (allontanandosi dai bordi) e ricoprire con essa il ripieno della torta. Fissare i bordi di conseguenza.

6. E alla fine vorremmo aggiungere che dopo la completa formazione l'impasto deve essere spennellato con tuorlo d'uovo sbattuto. Questo conferirà alla torta un bel colore dorato una volta cotta. Si formerà anche una crosticina croccante leggermente evidente.

Divertitevi a sperimentare in cucina!!!

Saluti, Cari visitatori! Recentemente ho visitato per la prima volta il negozio FixPrice e sono diventato proprietario di tante piccole cose utili. Tra questi c'era questo rullo per tagliare l'impasto in un reticolo. Questi rulli sono disponibili in diversi colori, io ho scelto il giallo.

Il dispositivo è ben realizzato in plastica di alta qualità e si adatta comodamente alla mano. Durante l'utilizzo, consiglio l'impasto, tagliere e cospargere il rullo stesso di farina, quando si stende l'impasto, premere sulla maniglia e assicurarsi che i fori siano tagliati.

Dopo il taglio, la piastra dell'impasto deve essere allungata con le mani alla larghezza richiesta e così otteniamo un reticolo di pasta.

Questo reticolo può essere utilizzato per decorare una torta grande o piccole crostate.

Per la prima volta ho preparato prodotti aperti da sfoglia e non tutto è andato come previsto, ma l'importante è che sia veloce e gustoso! La prossima volta andrà meglio. Bisogna stendere l'impasto e adagiarlo in uno stampo con i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca. Posizionare il reticolo sulla base, decorare i bordi con strisce di pasta e ungere con uovo sbattuto per una migliore adesione e bellezza (io non ho unto).

Una volta che stavo preparando le torte, era rimasto del burro impasto senza lievito. Ho deciso di friggerlo in padella come una focaccia, ma non semplice, ma con un reticolo. Questo è quello che è successo: originale e delizioso!