Le frittelle risultano sottili, con piccoli fori, molto belle e gustose!

Ti consiglio di preparare frittelle magre in acqua minerale secondo questa ricetta: sono così deliziose che semplicemente non possono essere espresse a parole. Le frittelle risultano sottili, con piccoli fori, molto belle e croccanti! I pancake magri e sottili possono essere serviti in due modi: come colazione leggera oppure come dessert dopo il piatto principale.

Sono facili da cuocere e possono essere serviti magnificamente: ti dirò come.

Ingredienti:

• acqua minerale (gassata) - 2 bicchieri;
• farina di frumento - 1,5 tazze;
• zucchero - 3 cucchiai;
• sale;
• olio vegetale.

Frittelle quaresimali SU acqua minerale. Ricetta passo dopo passo

1. La farina per pancake deve essere setacciata al setaccio. Ti consiglierei di non trascurare questo requisito, poiché la farina setacciata assorbe uniformemente il liquido e da questo dipende il gusto e la tenerezza dei tuoi prodotti da forno. E un punto altrettanto importante: la farina setacciata può essere misurata in modo più accurato.
2. Versare un bicchiere di acqua minerale in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e il sale (io uso poco meno di mezzo cucchiaino di sale). Mescolare bene con una frusta.
3. Suggerimento: se vuoi cucinare i pancake con ripieno dolce, allora puoi aggiungere lo zucchero secondo la ricetta, o anche di più, ma se cucini frittelle magre con ripieno salato, allora, naturalmente, aggiungi un po 'di zucchero.
4. Aggiungere la farina setacciata all'acqua con lo zucchero in piccole porzioni e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo (io mescolo con una frusta, ma potete usare un mixer).
5. Versare nell'impasto un secondo bicchiere di acqua minerale.
6. Quindi versare nell'impasto due cucchiai di olio vegetale e mescolare bene con una frusta in modo che non ci siano grumi. L'impasto per le frittelle magre è pronto.
7. Cuocere le frittelle in una padella ben riscaldata su entrambi i lati fino a doratura. Ungere la padella con olio vegetale solo prima di cuocere la prima frittella.

Vorrei aggiungere a nome mio: ogni casalinga probabilmente ha la sua padella preferita per i pancake, dove vengono bene.

Quindi ho una piccola padella in ghisa (cioè in ghisa), perché sono sicuro che quando si cuociono i pancake su di essa, risultano i più deliziosi.

Cucino molto spesso frittelle magre in acqua minerale e le servo sempre con con ripieni diversi. Ecco alcune opzioni per il ripieno salato:

friggere i funghi con le cipolle e preparare dei sacchetti per frittelle. Questo piatto decorerà perfettamente anche una tavola festiva;
il ripieno è molto gustoso frittelle di pizzo, Se purè di patate connesso con cipolle fritte- eccellente;
e un altro ripieno è il cavolo in umido: dalle frittelle con cavolo stufato mio marito è semplicemente pazzo.

E quando servi frittelle dolci in acqua minerale, la tua fantasia ha spazio per scatenarsi: ungi la frittella finita con miele, marmellata, marmellata, purea di banana e puoi servirla con frutti di bosco freschi o congelati.

Preparare frittelle magre con acqua minerale è molto facile e semplice. E, soprattutto, costi finanziari minimi.

Mostra la tua immaginazione e crea il tuo ripieno per un pancake magro che piacerà a te e alla tua famiglia. Puoi servire la composta di frutta insieme a frittelle dolci: i bambini lo apprezzeranno sicuramente.

Vi auguriamo un piacevole tea party!!!

Preparazione passo dopo passo:

1. Versare la farina, lo zucchero, la vanillina e il sale in una ciotola profonda. Mescolare gli ingredienti secchi.
2. Versare gradualmente bevendo acqua temperatura ambiente, impastando l'impasto fino a renderlo liscio. Poiché il glutine della farina può variare a seconda del produttore, potrebbe essere necessaria più o meno acqua. Ora la cosa principale è che i pancake risultano sottili. Per fare questo, diluire l'impasto con una consistenza molto liquida, letteralmente come l'acqua.
3. Versare l'olio vegetale nell'impasto e impastare.
4. Versate un mestolo di impasto in una padella riscaldata e fatelo stendere su tutta la superficie.
5. Friggere la frittella su un lato per 2 minuti, quindi girarla e cuocerla fino a doratura.

Al giorno d'oggi non è consuetudine vantarsi dello spessore significativo dei pancake. La “moda” prevede strutture traforate, leggere e in pizzo. E puoi ottenere un prodotto del genere non solo da prodotti ricchi, ma anche da quelli magri.

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Acqua minerale altamente gassata - 2 cucchiai.
• Olio magro raffinato - 2 cucchiai.
• Miele - 3 cucchiai.
• Sale: un pizzico

Preparazione passo dopo passo:

1. Mescolare la farina con il sale.
2. Versare gradualmente l'acqua minerale nella farina e impastare fino a che liscio. Più sottile sarà l'impasto, più sottili saranno le frittelle.
3. Versare l'olio vegetale nell'impasto impastato e mescolare bene fino a completo scioglimento.
4. Aggiungi il miele e mescola ancora. Se il miele è denso, scioglietelo un po' a bagnomaria.
5. Rivestire la padella con un sottile strato di olio. Questo procedimento va fatto una sola volta affinché la prima frittella non risulti “grumosa”.
6. Prelevare l'impasto e versarlo in una padella ben riscaldata.
7. Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura. Questo processo richiederà circa 2-3 minuti.

I pancake quaresimali non significano che non siano gustosi. Sono altrettanto elastici, morbidi e teneri. Inoltre, con l'aggiunta del caffè, non sentirai affatto che i pancake non sono ricchi.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 0,5 cucchiai.
• Farina di segale - 0,5 cucchiai.
• Caffè solubile - 2 cucchiai.
• Zucchero - 5 cucchiai.
• Acqua potabile - 2 cucchiai.
• Olio raffinato - 4 cucchiai.
• Sale: un pizzico

Preparazione passo dopo passo:

1. Mettere in una grande ciotola caffè istantaneo e zucchero. Far bollire l'acqua e versare il caffè. Mescolare e lasciare in infusione per 5-10 minuti.
2. Versare due tipi di farina in un altro contenitore pulito e profondo. Aggiungere sale e mescolare.
3. Versa il caffè preparato nella farina e impasta l'impasto fino alla consistenza che ti serve. Un impasto più denso renderà le frittelle spesse, mentre un impasto liquido le renderà sottili.
4. Versare l’olio nell’impasto ridotto e incorporarlo.
5. Versare una parte dell'impasto nella padella riscaldata. Ruotare la padella finché non si distribuisce uniformemente in un cerchio.
6. Friggere la frittella da un lato fino a doratura, quindi girarla e cuocere per lo stesso tempo.

Le frittelle porose senza acqua da tavola gassata e uova sono rese appetitose e deliziose. Hai solo bisogno di aggiungere un po 'di soda, che si spegne con il succo di limone.

Ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Succo di limone - 2 cucchiai.
• Soda - 0,5 cucchiaini.
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiai.

Preparazione passo dopo passo:

1. Sciogliere sale e zucchero nell'acqua.
2. Setacciare la farina attraverso un setaccio nell'acqua e mescolare l'impasto fino a renderlo liscio.
3. Lavate il limone e spremete il succo, che potrete utilizzare per spegnere la soda. Aggiungilo alla massa totale, mescola e attendi che appaiano le bolle. Ciò avverrà letteralmente in 2 minuti.
4. Versare l'olio nell'impasto e mescolare nuovamente.
5. Cuocere le frittelle in una padella preriscaldata fino a doratura su entrambi i lati.

Frittelle quaresimali con lievito - una ricetta classica

Nonostante la piccola lista di ingredienti e la semplicità della ricetta, le frittelle risultano abbondanti e tenere. Soddisfano perfettamente la fame e hanno gusto eccellente.

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Acqua - 200 ml
• Lievito fresco - 20 g
• Olio vegetale - 3 cucchiai.
• Sale: un pizzico
• Zucchero - 4 cucchiai.

Preparazione passo dopo passo:

1. Preparare la pasta lievitata. Per prepararlo versare 1 cucchiaio in un contenitore. acqua tiepida, aggiungere 1 cucchiaio. zucchero e sbriciolare il lievito. Cospargere 2-3 cucchiai. mescolare la farina e lasciare in un luogo tiepido finché non si forma una “cappuccia schiumosa” sulla superficie.
2. Aggiungete poi in una ciotola la farina rimanente, un pizzico di sale e lo zucchero e mescolate.
3. Versare lentamente il rimanente acqua calda, olio vegetale e mescolare accuratamente la massa in modo che non ci siano grumi.
4. Aggiungere l'impasto e mescolare nuovamente l'impasto. Copritelo con un coperchio e lasciate riposare per 1 ora finché l'impasto non lievita più volte.
5. Scaldate una padella, ungetela con un sottile strato di olio e versate l'impasto nella padella in modo che si distribuisca uniformemente sulla superficie.
6. Cuocere i pancake su entrambi i lati fino a doratura.

Fragranti, soffici, morbide, ariose... Queste sono frittelle lievitate fatte con succo di pomodoro. Un'opzione eccellente per le persone che digiunano e vogliono perdere chili in più.

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Succo di pomodoro - 1 cucchiaio.
• Acqua potabile - 1 cucchiaio.
• Lievito secco - 3 g
• Olio vegetale - 4 cucchiai.
• Sale: un pizzico
• Zucchero - 4-5 cucchiai.

Preparazione passo dopo passo:

1. Mescolare gli ingredienti in due ciotole contemporaneamente. Versare la farina, il sale, lo zucchero in uno e mescolare. Compilare succo di pomodoro e impastare la pasta. La sua consistenza sarà come quella dei pancake. Lasciare riposare per mezz'ora affinché il glutine si sviluppi. Quindi sarà liscio ed elastico.
2. Versare l'acqua potabile calda in un altro contenitore, aggiungere 1 cucchiaino. zucchero e lievito. Mescolare e lasciare in un luogo caldo finché non si forma la schiuma.
3. Versare l'impasto schiumato nell'impasto e mescolare. Lasciare riposare ancora per mezz'ora finché non si formano le bollicine.
4. Versare l'olio vegetale nell'impasto gorgogliante, aggiungere sale e mescolare. Se vuoi ottenere delle frittelle spesse, impasta l'impasto spesso, sono necessarie frittelle sottili: versa altri 100 ml di acqua tiepida nell'impasto.
5. Cuocere le frittelle su entrambi i lati in una padella ben riscaldata.

Frittelle sottili quaresimali con buchi - ricetta con succo di mela

Come sai, i pancake vengono cotti con qualsiasi cosa, qualunque cosa sia rimasta nel frigorifero. Questa ricetta più astuto, ma questo lo rende ancora più gustoso: frittelle con succo di mela.

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Succo di mela - 2 cucchiai.
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 3 cucchiai.
• Sale: un pizzico
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - 4 cucchiai.

Preparazione passo dopo passo:

1. In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il sale, la cannella in polvere e il bicarbonato di sodio. Mescolare gli ingredienti secchi.
2. Riempili in un flusso sottile succo di mela impastare l'impasto fino alla consistenza della panna acida liquida, senza grumi.
3. Versare l'olio vegetale e mescolare nuovamente.
4. Riscaldare la padella. Versare una porzione dell'impasto al centro del fondo e ruotarlo in tutte le direzioni in modo che si diffonda in un cerchio.
5. Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura.

I pancake senza uova non sempre risultano di un bel colore solare. E per dare loro una brillante tonalità giallo dorato, basta aggiungere un po' di curcuma.

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Acqua bollita - 2 cucchiai.
• Sale: un pizzico
• Curcuma - 0,5 cucchiaini.
• Zucchero - 3 cucchiai.
• Olio vegetale - 4 cucchiai.
• Aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini.

Preparazione passo dopo passo:

1. Sciogliere lo zucchero, il sale e la soda schiacciata con l'aceto in acqua bollita.
2. Versare l'olio vegetale nel liquido e mescolare nuovamente fino a che liscio.
3. Unire la farina con la curcuma e mescolare.
4. Aggiungere un cucchiaio di farina al liquido, impastando l'impasto fino a renderlo liscio, in modo che non ci siano grumi.
5. Lasciare riposare per 30 minuti per consentire la formazione del glutine. Ciò renderà i pancake più elastici e lisci.
6. Scaldate bene la padella e ungetela leggermente con l'olio.
7. Con l'aiuto di un mestolo prelevate l'impasto e versatelo al centro della padella. Ruotatelo in diverse direzioni in modo che l'impasto sia distribuito in un cerchio.
8. Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura.

Videoricette:

Le frittelle quaresimali in acqua minerale sono morbide, flessibili, assorbono bene olio, miele, marmellata, sono adatte per formare frittelle, torte, frittelle e possono essere abbinate a ripieni di carne, funghi, ricotta, frutta, ecc. Di norma, l'impasto viene impastato in un rapporto da 1 a 2, ad es. Per un bicchiere di farina ci sono due bicchieri di acqua minerale (nella mia ricetta il volume di un bicchiere è di 220 ml). È meglio usare acqua frizzante, quindi appariranno dei buchi di pizzo.

Avendo deciso di cucinare frittelle sottili in acqua minerale senza uova e latte, prendi Farina di frumento prima qualità, zucchero, sale, olio raffinato (mais o girasole), acqua minerale altamente (o leggermente) gassata.

Per prima cosa mescolate gli ingredienti secchi: farina, sale, zucchero.

Versare il primo bicchiere di acqua minerale, mescolare in una massa omogenea senza grumi.

Aggiungere un secondo bicchiere di acqua minerale, olio vegetale e sbattere energicamente.

Iniziamo immediatamente a cuocere frittelle sottili e magre in acqua minerale. Ungere una padella calda con uno strato sottile di grasso, versare pastella circa un terzo di mestolo e fate asciugare su entrambi i lati.

Le frittelle quaresimali con acqua minerale sono pronte. Serviteli con marmellata, miele, marmellata...

Oppure con accompagnamento salato. Buon appetito!

Durante i giorni della Quaresima devi limitarti in molti modi per molto tempo, ma non deve essere noioso. Ci sono molti ricette diverse, che può diversificare il tuo menu, ad esempio. Vuoi qualcosa per il tè? Nessuna domanda, suggerisco di cuocere i pancake magri in acqua minerale.

Questa è una ricetta per la quale desidero ringraziare personalmente la persona che l'ha ideata. L'acqua minerale frizzante ti permette di preparare un'ottima prelibatezza senza latte, uova, soda e lievito. Con un set minimo di prodotti, il risultato è sottile, con buchi e, soprattutto, pasticcini deliziosi.

Le frittelle sono morbide, elastiche, possono servire come piatto autonomo con miele, marmellata e sono ottime anche per farcire. I ripieni quaresimali possono essere diversi: funghi, stufato di verdure, patate, riso. Per il dessert puoi usare la frutta, lo stesso riso, ma con la frutta secca le opzioni sono molte.

A proposito, puoi preparare una prelibatezza rotonda usando acqua normale, ho trovato un'eccellente selezione di ricette qui https://vkusniye-recepti.ru/bliny-na-vode-s-yajcami.html, dai un'occhiata se hai l'opportunità. Suggerisco di provare diverse opzioni con la soda.

Frittelle quaresimali con acqua minerale - una ricetta per frittelle sottili di crema pasticcera con buchi

So cosa piace fare a molte persone pasta choux, i prodotti rotondi che ne derivano sono delicati, morbidi ed elastici. Vengono buonissimi anche con acqua frizzante senza uova e latte, provateli.

Quando si acquista l'acqua minerale, privilegiare l'acqua dal gusto neutro; è meglio non assumere acqua salata o alcalina;

Ingredienti:

• farina - 350 gr.
• acqua minerale frizzante - 500 ml.
• acqua - 250ml.
• zucchero - 2-3 cucchiai. l.
• sale - 0,5 cucchiaini.
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• vanillina

Come cucinare:

Assicurati di setacciare la farina attraverso un setaccio. Ciò eliminerà possibili inclusioni estranee e riempirà anche la farina di ossigeno. Grazie a questo semplice procedimento, la prelibatezza rotonda risulta morbida e tenera.

Come cucinare le frittelle in acqua minerale senza uova e latte

Forse questa è la ricetta più semplice possibile per i pancake magri. Non hai nemmeno bisogno di gadget da cucina come un frullatore o un mixer; tutto è facile da fare con una normale frusta. L'insieme degli ingredienti è minimo e, di norma, si trova a casa; basta correre al vicino negozio per prendere l'acqua;

La cosa principale è non acquistare in fretta acqua minerale senza gas, perché l'acqua gassata ci darà l'effetto desiderato senza soda e lievito.

Prodotti richiesti:

• acqua minerale frizzante - 500 ml.
• farina - 250 g.
• zucchero - 100 gr.
• sale: un pizzico
• olio vegetale - 50 ml.

Metodo di cottura:

Frittelle quaresimali con ripieno di acqua minerale e mele

Offro deliziose buste con ripieno di mele per i test. Qui usiamo la ricetta già familiare per la Quaresima frittelle alla crema pasticcera sull'acqua minerale. Ma assicurati di guardare la ricetta fino alla fine se vuoi sapere come realizzare delle buste così carine e deliziose.

Cosa ti servirà:

• farina - 2,5 cucchiai.
• acqua bollente - 150 ml.
• acqua minerale - 2 cucchiai.
• zucchero - 2 cucchiai. l.
• sale - ¼ cucchiaino.
• vanillina

Da riempire:

• mele - 400 gr.
• acqua - 150ml.
• zucchero - 100 gr.

Ricetta passo passo:

Un altro consiglio importante! Apri una bottiglia con acqua mineraleè necessario immediatamente prima di aggiungere ingredienti secchi in modo che sia saturo al massimo di anidride carbonica.

Ricetta per frittelle di banana con acqua minerale per la Quaresima

Se volete dare un tocco originale ai pancake magri aggiungete le banane. E questo non sarà un ripieno, ne faremo un impasto. Penso che sia gli adulti che i bambini apprezzeranno questa opzione.

Ingredienti:

• farina - 330 gr.
• banane - 360 gr.
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.
• sale: un pizzico
• olio vegetale - 4 cucchiai. l.
• acqua minerale frizzante - 600 ml.

Come cuocere:

Video su come cuocere i pancake magri con il condimento

Questo metodo di cottura, con cottura al forno, è noto da molto tempo. Abbastanza opzione interessante, perché il prodotto da forno diventa contemporaneamente parte dell'impasto e del ripieno. Vedrai tutti i dettagli e 2 ricette per questi pancake nel video e sono anche cotti con acqua frizzante.

Assicurati di prendere nota delle ricette per i pancake magri con acqua minerale. Possono essere utili non solo durante la Quaresima, ma anche nei giorni normali, come ulteriore e semplice modo per preparare la tua prelibatezza preferita. Buone ricette non può mai essere troppo, giusto?

Buon appetito!

Per facilitare l'osservazione ai laici Prestato, vale la pena preparare frittelle magre con acqua minerale: la ricetta qui proposta ti permetterà di padroneggiare facilmente questa semplice scienza culinaria. Di conseguenza, sulla tua tavola appariranno pasticcini sorprendentemente deliziosi: sottili, rosei, appetitosi, di pizzo, con buchi. Un'opzione unica per creare prodotti da forno in padella si basa sull'uso quantità minima prodotti, ma questo non è qualcosa di cui aver paura. Il risultato è una prelibatezza sorprendentemente appetitosa che piacerà non solo a coloro che digiunano, ma anche ai vegetariani o ai sostenitori di una corretta alimentazione dietetica.

Tempo di cottura – 20 minuti.

Numero di porzioni – 20.

ingredienti

Una ricetta semplice per frittelle magre con acqua minerale non prevede l'uso di ingredienti complessi o rari. Al contrario, i prodotti più semplici ed economici rientrano nei prodotti da forno. Qui lista completa, che stupisce per il suo minimalismo:

• acqua minerale – 500 ml;
• sale – 1 cucchiaino;
• olio vegetale – 75 ml;
• farina – 250 g;
• zucchero semolato - 2 cucchiai. l.

Come preparare frittelle sottili e magre usando l'acqua minerale

Se decidi di preparare frittelle magre in acqua minerale secondo la ricetta qui presentata, non hai nulla di cui preoccuparti. Otterrai sicuramente ottimi prodotti da forno in padella: sottili e teneri, traforati e porosi. La cosa principale è seguire tutti i passaggi passo dopo passo e prendere nota delle raccomandazioni fornite.

1. Il primo passo è preparare una ciotola ampia e profonda. La farina di grano dovrebbe essere setacciata al suo interno.

1. La polvere secca dovrà essere diluita con zucchero semolato. Quindi aggiungere sale alla miscela risultante.

1. Ora devi aggiungere un po 'di acqua minerale al composto di farina e sbattere leggermente il composto con un mixer.

1. Usando questo metodo, devi solo impastare la pasta. Cioè, dovrai versare l'acqua minerale nella miscela in piccole porzioni in un flusso sottile. Allo stesso tempo, il lavoro del mixer non dovrebbe fermarsi. Ma non correre ad alta velocità. Lascia che l'impasto sbatti a velocità media.

1. Successivamente, è necessario versare la composizione risultante su frittelle magre sottili in acqua minerale. ricetta semplice un po 'di olio vegetale, dopodiché il composto dovrà essere battuto ancora un po' con un mixer.

1. Ecco come risulta il nostro impasto senza kefir, latte o siero di latte e uova.

1. Ora puoi iniziare a friggere. A questo scopo è preso buona padella con rivestimento ceramico o antiaderente. Deve essere adeguatamente riscaldato sul fuoco. Quindi la superficie del contenitore viene leggermente unta con olio vegetale. Dovrete versare l'impasto sulla superficie calda con un mestolo e stenderlo in uno strato uniforme e sottile. Devi friggere le frittelle finché non saranno dorate.

1. Quindi è necessario sollevare con cura i prodotti da forno con una spatola e girarli. Sul retro devi friggerlo solo un po '. Non appena appare una tonalità dorata, le frittelle devono essere rimosse dalla padella.

Seguendo questo semplice principio, dovrete friggere tutti i pancake. Non è necessario ungere la padella prima di ogni infornata, poiché all'impasto è già stato aggiunto olio vegetale. Ma qui molto dipende dall'incandescenza del contenitore e dalla sua qualità. Quindi guarda la situazione: se i prodotti da forno bruciano o non si girano bene, dovrai ungere la padella secondo necessità.

Opzioni di riempimento quaresimale per pancake

Preparare frittelle magre usando l'acqua minerale secondo questa ricetta, come puoi capire, non è affatto difficile. Inoltre, per tali prodotti da forno puoi realizzare una varietà di ripieni deliziosi e soddisfacenti:

1. Con funghi e porridge di grano saraceno. Questa opzione risulta essere molto soddisfacente e nutriente. Puoi utilizzare qualsiasi fungo: chiodini, porcini, latticini, funghi prataioli, ecc.

1. Con verdure miste e patate. Per questo ripieno è necessario far bollire le patate e schiacciarle, tagliare le cipolle e le carote e friggerle. Tutto è mescolato e il ripieno è pronto.

1. Con cavoli e melanzane. Le melanzane devono essere cotte e passate al tritacarne. La cipolla dovrebbe essere fritta e il cavolo stufato. Questa miscela è un'ottima aggiunta ai pancake.

Una nota! Il ripieno è ottimo solo con cavolo in umido.

1. Con mele e cannella. Questa opzione piacerà davvero a chi ha un debole per i dolci durante la Quaresima.

Queste sono solo alcune delle opzioni possibili, che non sono difficili da preparare. Ma puoi sempre sperimentare e trovare una nuova combinazione unica!