אחת ממנות המזון המהיר המפורסמות ביותר היא נאגטס, או עוף בלחם אחר. למרות שהחטיף הזה לא לגמרי בריא, הוא פונה לאניני טעם רבים. אתה יכול לנסות את זה לא רק במכוני קייטרינג, אלא גם לרכוש אותו קפוא בחנות. אבל מעט אנשים יודעים איך לטגן נאגטס או לבשל אותם בעצמך בבית. יש כמה טריקים להכנה ואפייה של פריכיות עוף שיעזרו להפוך את המנה למעוררת תיאבון עם קרום יפה. המתאבן מתאים לא רק לארוחת ערב פשוטה, אלא גם ישלים מזנון חגיגי.

כמה זמן לטגן

זמן הבישול של נאגטס תלוי במכשיר המשמש לטיגון, הכלים הנבחרים, תנאי הטמפרטורה, סוג השומן בו נעשה שימוש וטריות המוצר.

עֵצָה! פילה לחם מטוגן בשמן עמוק בתוספת כמות גדולה של שמן צמחי, שאמור לכסות לחלוטין כל פרוסה.

אם אין לך טיגון עמוק מיוחד, אתה יכול להשתמש במחבת עמוקה, בסיר איטי או בתנור. מקלות פריכים קפואים נאפים ללא הפשרה מקדימה כרבע שעה על להבה בינונית, ויש להפוך את המקלות לאחר שנוצר קרום חום זהוב בצד התחתון. בחמש הדקות האחרונות מומלץ לסגור את המכסה ולהנמיך את האש אם מטגנים במחבת, כדי שהבשר יתבשל טוב יותר.

בישול נאגטס טרי וקפוא בסיר איטי לוקח כרבע שעה. תחילה אופים אותם עד שנוצרת שכבה פריכה מכל צד, ולאחר מכן משנים את הטמפרטורה, מכסים במכסה ומניחים לרתיחה כדי שפילה העוף לא יישאר נא.

אפשר לטגן מקלות בשר בתנור. לאחר חימום הארון, אופים לא יותר מ-10-15 דקות. יש לטגן נאגטס דגים במשך אותה פרק זמן, בהתאם לטכנולוגיית הבישול.

שיטות טיגון

כל שיטות הטיגון של פרוסות שכבר נוצרו לוקחות כרבע שעה. ליצירת קרום פריך מוזהב, חשוב תחילה לבשל את המנה על אש בינונית, ולאחר מכן לצמצם אותה ולכסות את הנאגטס במכסה, ולאפשר לבשר לאפות. כדאי לקחת בחשבון גם את מאפייני הלחם שאפשר להכין מפירורי לחם כתושים, סולת, צ'יפס, קרקרים ואפילו פופקורן. אם המנה מתחילה להישרף, אז יש צורך להפחית את טמפרטורת האפייה וגם להוסיף שמן.

קלַאסִי

מקלות קלאסיים עשויים תמיד מפילה עוף, לחם בביצת עוף גולמית, קמח ופירורי לחם לבנים. החלקים צריכים להיות שטוחים - לא יותר משבעה מילימטרים בעובי. כל פרוסה מלוחה, מפולפלת ואפילו מושכת ברוטב סויה. נאגטס כאלה צריכים להיות מטוגנים במחבת עם שמן צמחי מזוקק מחומם. עדיף להגיש את המתאבן חם עם מיונז, רוטב גבינה או קטשופ.

טָרִי

כדי להכין נאגטס ביתי טרי, צריך לקחת פילה עוף משד אחד ולחתוך אותו לחתיכות קטנות בצורת מלבנים. מתבלים את הבשר במלח ופלפל שחור גרוס, אם רוצים, מפזרים תבלינים נוספים לפי הטעם ומשאירים להתבשל חצי שעה. בשלב זה, אתה צריך להכין שלוש צלחות, באחת מהן אנחנו מניחים ביצה גולמית וטורפים אותה, בשנייה אנחנו שופכים קמח, ובשלישית נוסיף פירורי לחם כתושים.

מגלגלים כל פרוסה בקמח, אחר כך בביצה, ולבסוף בפירורי לחם. הנאגט צריך להיות מכוסה לגמרי במוצר הלחם, אבל השכבה צריכה להיות דקה. עדיף לנער מעליהם את עודפי פירורי הלחם בתנועות קלות. לאחר תהליך ההכנה, ניתן לטגן את החטיף או להניח אותו לאחסון.

קָפוּא

ניתן לרכוש מוצרים חצי מוגמרים קפואים המיוצרים במפעל באריזות ארוזות או בתפזורת. אך יחד עם זאת, כדאי לגשת לבחירתך בזהירות, מכיוון שלעתים קרובות אצבעות עוף או דג אינן עומדות בציפיות שלנו והן תפלות או חסרות טעם. נאגטס מוכן יש לטגן קצת יותר זמן מאשר טריים, מכיוון שהם צריכים זמן נוסף להפשרה. פירורי לחם כבר קיימים במוצר הגמר למחצה, כך שאין צורך בשימוש נוסף בהם.

יוצקים שמן לתחתית מחבת עמוקה ועבה קירות, מחממים אותה ופורסים את החתיכות, משאירים מעט מרווח ביניהן. צריך לטגן על להבה בינונית כחמש דקות עד שהמשטח התחתון של המוצר משחים, ואז צריך להפוך את הפרוסות בעזרת מרית או מזלג. כאשר גם הצד השני מכוסה בקרום זהוב, אפשר להפוך שוב את הנאגטס, להנמיך את חום התנור, לכסות את התבנית במכסה ולהמשיך בבישול כחמש דקות נוספות.

על מחבת

שיטת הבישול הנפוצה ביותר בבית היא טיגון במחבת. טכנולוגיה זו מאפשרת לא רק לאפות לחלוטין את הנאגטס, אלא גם ליצור קרום פריך ייחודי.

כלים עם תחתית וקירות עבים יגרמו פחות צריבה, והם גם מקפידים יותר על השימוש, שכן שומן לא ניתז החוצה. כאשר המחבת עם כמות גדולה של שמן התחממה, לאחר מכן ניתן להניח בה את המוצר ולטגן אותו. יש לזכור שהבישול העיקרי מתבצע עם מכסה פתוח, אחרת עלול לא להיווצר קרום טעים.

מבשר טחון עם בשר חזיר

מתאבן זה פשוט להכנה, אבל מאוד מקורי. היא תפתיע לא רק את בני הבית, אלא גם את האורחים בטעם המעודן שלה.

כדי להכין נאגטס תצטרך:

• פילה עוף - 600 גרם;
• חזיר - 300 גרם;
• ביצי עוף - 2 יח';
• צ'יפס - 70 גרם;
• שמיר טרי;
• שמן חמניות;
• תבלינים.

יש צורך להניח בשר עוף מגורר, בשר חזיר חתוך לקוביות קטנות, עשבי תיבול קצוצים, תבלינים במיכל עמוק ולערבב היטב. יוצרים מתערובת זו קציצות מלבניות, טובלים אותן בביצה ואז מגלגלים אותן בצ'יפס שבורים דק. מטגנים את הנאגטס שנוצרו בשמן חם במשך שלוש דקות לכל חבית.

עם גבינה

מתכון מקורי נוסף הוא בישול מקלות בשר עם גבינה.

רכיבים:

• חזה עוף - 500 גרם;
• גבינה - 200 גר';
• ביצים - 2 יח';
• קָארִי;
• שומשום וקרקרים מרוסקים - 1:1;
• מלח;
• שמן צמחי.

מוציאים את הבשר מהחזה וחותכים לחתיכות קטנות. ממליחים את נתחי העוף ומפזרים קארי לפי הטעם. חותכים את הגבינה לצורת נאגטס בכמויות שוות ומניחים ב"כיס" של כל נתח, אותו מכינים בעזרת סכין. טובלים כל צד של הפרוסות בביצים הטרופות, ואז מגלגלים בלחם השומשום. כדי לטגן נכון את המנה הזו, עדיף להשתמש בתנור ולא במחבת. מחממים אותו ל-200 מעלות ובתוכו מניחים תבנית אפייה עם מקלות גבינה ועוף מכוסה בנייר אפייה. מטגנים כשבע דקות.

אִחסוּן

נאגטס תוצרת בית לא חייבים להיות מבושלים מיד, אפשר להקפיא אותם במקפיא, ואז לאפות ולאכול. בטמפרטורה של מינוס 18 מעלות צלזיוס החטיף שומר בצורה מושלמת על איכותו ומראהו. לפני ההקפאה שמים את המוצר במיכל מזון או בשקית ניילון. חיי המדף צריכים להיות לא יותר מחודשיים.

אתה יכול לטגן נאגטס טעים במטבח שלך מבלי לצאת מהבית. ישנן שיטות בישול קלאסיות ומתכונים מלוחים מקוריים. המתאבן די קל להכנה ונאפה במהירות. אם תקפידו על כל כללי הטיגון ועצות של עקרות בית מנוסות, תוכלו לקבל מנה טעימה ומעוררת תיאבון שתתאים לארוחת בוקר משפחתית וערב חג.

קלוריות: לא מוגדר
זמן בישול: לא מצוין

כמה טעימים הם נאגטס עוף מקדונלדס? הקרום הפריך הזה ובשר העוף העסיסי הרך... פשוט אי אפשר לעמוד בפניו. אבל אתה יכול בקלות להכין אותם במטבח שלך. כך לא רק תהיו בטוחים באיכות המוצרים בהם אתם משתמשים, אלא גם תוכלו לחסוך הרבה כסף, כי הארוחות במקדונלד'ס אינן זולות. התהליך עצמו פשוט ביותר: חותכים את פילה העוף, לחם ומטגנים בשמן רותח. נאגטס עוף הם פתרון אידיאלי למסיבת ילדים ודאי שכולם יעריכו את זה והמנה תיאכל תוך דקות ספורות, במיוחד אם הנאגטס מלווים. אז אני ממליץ לבשל יותר מהם בבת אחת. המתכון שלנו עם תמונות שלב אחר שלב יגיד לכם בדיוק איך להכין נאגטס עוף בבית.



רכיבים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- ביצה - 2 יח';
- פירורי לחם - 1 כוס;
- שמן צמחי - 200 מ"ל;
- מלח לטעימה;
- פלפל גרוס לפי הטעם;
- שום מיובש טחון - 0.25 כפית;
- קמח - 3 כפות.

מתכון עם תמונות צעד אחר צעד:

חותכים את הפילה לפרוסות מלבניות מלבניות, בעובי משוער 1.5X1.5 ס"מ.




מפזרים מלח ופלפל גרוס, מניחים בכלי סגור ומקררים למשך הלילה. אם אין לך זמן, אתה יכול להשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות או לדלג על השלב הזה לגמרי, אבל עוף ספוג היטב יהפוך לעוד יותר טעים.




ללחם, קח שלוש צלחות שטוחות רדודות. יוצקים קמח לאחד, פירורי לחם לשני, שוברים ביצים לשלישית וטורפים אותן במזלג. למי שאוהב את זה "חריף" יותר, אתה יכול להוסיף כל תבלינים לקרקרים זה טוב מאוד להשתמש בשום טחון מיובש ותערובת פלפלים. יוצקים שמן צמחי לתוך מיכל צר עמוק ומעלים באש. טובלים תחילה חתיכת פילה בקמח, ואז טובלים את כל הצדדים בביצה.




לבסוף, מפזרים ביסודיות פירורי לחם.






מניחים על קרש חיתוך. עדיף לטגן את כל הפילטים בבת אחת, ורק אז להתחיל לטגן. תכשירים כאלה ניתן להקפיא ולבשל לפי הצורך.




מחממים את השמן הצמחי עד שמופיע עשן קל מעל פני השטח שלו. מניחים כמה חתיכות פילה עוף ומטגנים דקה מכל צד. הקרום צריך להזהיב מעט.




נאגטס עוף תוצרת בית מוכנים. מגישים מיד, ומעליו כל רוטב.




כמוצא אחרון, אפשר להכין את הנאגטס מראש ואז לחמם אותם במיקרוגל.

אוכל ביתי, כל כך טרי, לוהט, תמיד טעים יותר מאוכל שנקנה בחנות. אבל אני לא רוצה לעמוד ליד הכיריים יותר מדי זמן! לכן, לפעמים אתה יכול להרשות לעצמך אוכל פשוט, מה שנקרא מזון מהיר תוצרת בית. אני חושב שאתה יכול להרשות זאת לעצמך, במיוחד בסוף שבוע. לכן, בואו לא נעכב את התענוג הזה ונכין יחד ריחני ופריכים נאגטס עוף תוצרת בית.

רכיבים

להכנת נאגטס עוף תוצרת בית תצטרך:

300 גרם פילה חזה עוף;

100 גרם פירורי לחם עם שומשום ועשבי תיבול יבשים;

שמן צמחי (לטיגון);

מלח, פלפל צ'ילי - לפי הטעם.

שלבי בישול

מכינים מראש את לזון (ביצה, טרופה במזלג, הוספת מלח) ולחם לבשר.

טובלים את נתחי הבשר המוכנים לתוך הליסון המוכן, ואז בפירורי לחם. כדי להשיג לחם פריך צפוף יותר, חזור על הליך זה 1 עד 3 פעמים. יוצקים שמן למחבת ומחממים אותו*. מטגנים את הבשר משני הצדדים עד לקבלת קרום זהוב יציב.

* - ניתן לבדוק את השמן בצורה הבאה: טובלים לתוכו קיסם או שיפוד עץ, כשטובלים אותו בשמן אמורות להיווצר בועות קטנות ואז השמן חומם לטמפרטורה הדרושה לנו.

ניתן להגיש נאגטס עוף פריך עם הרוטב האהוב עליכם, עם או בלי תוספת לבחירתכם.

בתאבון! אוכלים בהנאה!

ניסית פעם נאגטס? מכירים את הקראנצ'יות והמילוי הנעים הזה? אם לא, אנו ממליצים בחום לנסות את אחד ממתכוני הנאגט שלנו.

דרך נוספת לרצות את האורחים ובני הבית היא להכין נאגטס ביתי אמיתי. יש הרבה מתכונים למנה הזו. במאמר זה ננתח את המוצלחים שבהם.

מהם נאגטס, ממה הם עשויים ואיך לבשל אותם?

נאגטס הם חתיכות עוף מצופות בפירורי לחם ומטוגנים בהרבה שמן. לפעמים מוסיפים ללחם סוגים שונים של גבינות, חתיכות ירקות ותבלינים. הכל תלוי ברצונות ובדמיון שלך.

אפשר להכין נאגטס לא רק מעוף. מתאים גם:

• בשר חזיר
• טורקיה
• תפוח אדמה
• ירקות
• בשר בקר טחון

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה אפשרויות שמהן אתה יכול להכין נאגטס ביתי טעים.

נאגטס מוגשים עם רוטב עגבניות, חמוץ מתוק או גבינה

בדרך כלל, נאגטס מטוגנים במחבת בכמות גדולה של שמן או מטוגנים בשמן עמוק. חלופות עדינות יותר כוללות טיגון הנאגטס בתנור, אידוי בסיר כפול או שימוש בסיר איטי. האפשרות הכי נמוכה בקלוריות לבישול נאגטס היא במחבת יבשה עם ציפוי טפלון ללא שמן.

הערה לעקרות בית!נאגטס אמיתי הם אומנות. לא כולם מקבלים אותם מושלמים בפעם הראשונה, אז נסה אפשרויות בישול שונות.

כפי שכבר הבנתם, נאגטס במובן המסורתי הם מאכל די שומני ועתיר קלוריות. כדי לאזן את הארוחה, הגישו נאגטס עם הרבה ירקות ועשבי תיבול.

איך לבשל נאגטס עוף בפירורי לחם?

המתכון הסטנדרטי להכנת נאגטס נראה כך.

רכיבים:

• פילה עוף - 0.5 ק"ג
• ביצה - 2 יח' או 100 גרם
• פירורי לחם - 200 גרם
• מלח, תבלינים - לא חובה
• שמן צמחי לטיגון

הכנה:

1. שוטפים את פילה העוף במים קרים ומייבשים.
2. בעזרת פטיש דופקים קלות את הבשר עד לריכוך.
3. חותכים את הפילה לרצועות ברוחב 3 ס"מ.
4. חותכים כל רצועה לחתיכות עם דפנות של 3 ו-4 ס"מ.
5. מניחים חלקי עוף בקערה ומצפים בתבלינים.
6. מערבבים את החומרים לליסון:
   1. שוברים שתי ביצים ו-2-3 כפות מים לקערה.
   2. מערבבים את התערובת עם מטרפה.
   3. ממיסים מלח בתערובת הביצים.
7. מכינים לחם כפול:
   1. טובלים כל חלק לגמרי לתוך הליסון.
   2. לאחר מכן מיד בקמח.
   3. בחזרה לתערובת הביצים.
   4. אחרי זה בפירורי לחם.
8. מניחים מיד את החתיכות המוכנות לשמן רותח (רמת השמן צריכה להיות 3 ס"מ מעל מפלס העוף).
9. מטגנים לא יותר מ-3-4 דקות. בודקים עם סכין - אם הסכין נכנסת בקלות לגוש, אז הכל מוכן.
10. הוציאו מהטיגון, המחבת או המחבת שבה בישלתם בעזרת כף מחוררת והניחו על צלחות מרופדות בנייר סופג כדי לנקז את עודפי השומן.

הנאגטס מוכנים. מגישים עם ירקות מעורבים, ירקות קולארד ורוטב.

איך לבשל נאגטס חזה עוף מטוגן בשמן עמוק עם תפוחים?

מתכון מאוד מעניין להכנת נאגטס... עם תפוחים! שמעתם נכון, במתכון משתמשים בתפוחים. הודות לנוכחותם, הנאגטס יוצאים עסיסיים מאוד וטעמם עשיר יותר.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גרם
• תפוח ירוק חמוץ - 2 יח' או 200 גרם
• ביצת עוף - 2 יחידות או 100 גרם
• קמח חיטה פרימיום - 200 גרם
• פירורי לחם - 200 גרם
• מלח, תבלינים - לפי הטעם
• שמן לטיגון - לא חובה

הכנה:

1. שוטפים את פילה העוף ומייבשים בנייר סופג.
2. חותכים כל חצי פילה ל-5 חתיכות קטנות. כדי להקל על עיבוד נוסף, אנו ממליצים לחתוך בזווית של 60 מעלות מהחלק הצר לחלק הרחב יותר.
3. בעזרת פטיש מטבח מקציפים את הפילה לעובי של 0.5 ס"מ עדיף להכות אותו על שקית כדי שהפילה לא יתפזר.
4. קולפים את התפוחים וחותכים את הליבה.
5. חותכים את התפוחים לחתיכות בינוניות בעובי 2 ס"מ.
6. עוטפים 1 נתח תפוח בפילה עוף במעטפה.
7. הכינו ליסון כפי שצוין במתכונים הקודמים.
8. מכינים לחם כפול:
   1. טובלים את מעטפות העוף בתערובת הביצים.
   2. לאחר מכן, מגלגלים בזהירות בקמח.
   3. ואחרי זה חוזר לקיץ.
   4. לחם בפירורי לחם.
9. מטגנים בשמן עמוק ב-180-190 מעלות.

עֵצָה!אם התפוחים קשים מאוד ואתם חוששים שהם עלולים להישאר חיים, אז אפשר לטגן אותם מראש בחמאה או לרכך אותם במיקרוגל למשך 1-2 דקות.

איך לבשל נאגטס הודו בבלילה?

נאגטס הודו מיוצרים באותו אופן כמו נאגטס עוף. בכל מתכון ניתן להחליף בשר עוף בבשר הודו ולהיפך, אין הבדל מהותי. ההבדל במתכון הזה הוא שבמקום לחמם נשתמש בבלילה.

רכיבים:

• פילה הודו - 0.5 ק"ג
• ביצים - 150 גרם או 3 חתיכות
• קמח - 40 גרם
• מים - אופציונלי
• מלח לטעימה
• אבקת אפייה - על קצה סכין
• תבלינים (פלפל חריף אדום, כורכום, פפריקה, פלפל שחור גרוס) - קורט

הכנה:

1. שוטפים את בשר הודו ומייבשים על נייר סופג.
2. חותכים את הפילה לקוביות בינוניות.
3. מכינים את הבלילה:
   1. מערבבים את הביצים עם תבלינים ואבקת אפייה בעזרת מטרפה.
   2. מוסיפים קמח ומים, מערבבים. העקביות היא כמו בלילת פנקייק.
4. טובלים חתיכות פילה בבלילה.
5. מניחים מיד לשמן רותח.
6. מטגנים כמה דקות עד שזהוב פריך.
7. מסירים מהשמן ומניחים על נייר סופג או מניחים במסננת לניקוז.

איך לבשל נאגטס חזיר?

בשר חזיר שונה מעוף בזמן הבישול. אם העוף לוקח רק כמה דקות לבשל, ​​החזיר זקוק לזמן משמעותי יותר. כדי לתת לבשר חזיר זמן להתבשל לפני שהלחם מתחיל להישרף, אנו ממליצים להכין לחמניות לחמניות מהראשונה.

רכיבים:

• חזיר (ללא שומן) - 400 גרם
• גבינת פרמזן (או זנים קשים אחרים) - 150-200 גרם
• ביצים - 3 חתיכות או 150 גרם
• פירורי לחם - 200 גרם
• מלח לטעימה
• מים - אופציונלי
• תבלינים (כוסברה, כורכום, פפריקה, פלפל חריף אדום) - לחישה אחת כל אחד

הכנה:

1. חותכים את החזיר לחתיכות מלבניות קטנות.
2. מקציפים כל חלק על ניילון נצמד לעובי של 0.3-0.5 ס"מ, כלומר דק מאוד.
3. חותכים את הגבינה לרצועות באורך של כ-5 ס"מ (תלוי איזה נתחי חזיר מקבלים).
4. לאחר מכן, מניחים את פרוסות הבשר על ניילון נצמד, ממליחים ומפלפלים כל אחת.
5. מניחים במרכז רצועות גבינה (1-2 חתיכות כל אחת כדי שתוכלו לעטוף אותן).
6. עוטפים את חתיכות הגבינה תחילה מהצד הקצר, ואז מגלגלים לרולדה.
7. מכינים לזון על ידי ערבוב ביצים, מעט מלח, תבלינים ומים. זכרו שכבר המלחתם את הבשר.
8. טובלים את הלחמניות בליסון, אחר כך בפירורי הלחם, וכן הלאה פעמיים.
9. מניחים מיד את הנאגטס בשמן חם ומטגנים עד שהם פריכים וזהובים.

אנו ממליצים בחום להוסיף עשבי תיבול למילוי, ואז הטעם יהיה עשיר יותר

איך לבשל נאגטס בשר טחון עם גבינה?

נאגטס טחון יכול להיקרא קציצות. עם זאת, גם כאן יש כמה דקויות.

רכיבים:

• פילה עוף (חזה או ירך) - 500-600 גרם
• גבינה קשה - 200 גרם
• קמח חיטה פרימיום - 100 גרם
• ביצים - 150 גרם או 3 חתיכות
• פירורי לחם - 200 גרם
• מלח ותבלינים - לפי הטעם

הכנה:

1. מכינים עוף טחון:
   1. חותכים את החזה לחתיכות.
   2. טוחנים במטחנת בשר או בלנדר.
2. מוסיפים מלח ותבלינים לבשר הטחון ולשים את המסה.
3. חותכים את הגבינה לקוביות בינוניות.
4. הכינו את הליסון מראש באמצעות אחד מהמתכונים שלמעלה.
5. מחממים שמן בסיר או במחבת.
6. יוצרים מהבשר הטחון כדורים שווים של 100 גרם.
7. מכינים מכל כדור טורטייה ועוטפים בתוכו חתיכת גבינה.
8. מעצבים את הקציצה לצורה מלבנית וטובלים בליסון.
9. לאחר מכן, מגלגלים את הנאגטס העתידיים בפירורי לחם.
10. מניחים את הנאגטס בשמן רותח למשך 3-5 דקות.
11. כשהקרום מזהיב, מניחים את הנאגטס על נייר סופג כדי לספוח את השמן.

עצה לעקרות בית!כדי להפוך את הבשר הטחון לרך וגמיש יותר, אנו ממליצים להכות אותו מהשולחן מספר פעמים ולהכות אותו. אחרת, ייתכן שלא תקבל שום עסיסיות, כי הבשר הטחון של הנאגטס הללו אינו מכיל בצל או ביצים.

אנו ממליצים להגיש את המנה הזו עם כרוב כבוש או מתאבן קר אחר

איך לבשל נאגטס דגים?

נאגטס דג טחון קל להכנה. הטכנולוגיה מעט שונה מהכנת נאגטס עוף, אבל אתה יכול לשלוט בה במהירות.

רכיבים:

• פילה דג רזה - 400 גרם
• ביצת עוף - 100 גרם
• פירורי לחם - 250 גרם
• מלח לטעימה
• תבלינים (כוסברה, פלפל אדום ושחור גרוס, כורכום, כשות סונלי) - קורט אחד כל אחד

הכנה:

1. בדוק אם יש עצמות בפילה.
2. חותכים את הפילה לרצועות בזווית של 90 מעלות.
3. הכן את הליסון:
   1. מערבבים ביצים ומעט מים.
   2. מוסיפים קורט מלח.
   3. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
4. מוסיפים מלח ותבלינים לקרקרים ומערבבים.
5. מחממים את השמן לטמפרטורת רתיחה בסיר.
6. טובלים כל נתח דג בתערובת הביצים.
7. לאחר מכן, מגלגלים בפירורי לחם.
8. מניחים נאגטס דגים עתידיים בשמן רותח למשך 2-3 דקות.
9. מניחים את הנאגטס המוכנים על צלחת מרופדת במפיות נייר כדי להסיר עודפי שומן.

איך לבשל נאגטס צמחוני מירקות ותפוחי אדמה?

נאגטס צמחוני אומר ללא בשר, עוף או דגים. המתכון הזה פשוט עונה על הדרישה הזו. במקום דגים ועוף, הוא מכיל ירקות, כלומר תפוחי אדמה, בצל, גזר, תרד. אתה יכול גם להוסיף שעועית אדומה או לבנה מבושלת, להחליף חלקית את תפוחי האדמה בה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 400 גרם
• גזר - 200 גרם
• בצל - 100 גרם
• תרד - 20-30 גרם
• גבינה - 200 גרם
• ביצה - 2 חתיכות או 100 גרם
• פירורי לחם - 250 גרם
• מלח, תבלינים - לפי הטעם

הכנה:

1. מרתיחים תפוחי אדמה וגזר בקליפתם.
2. בזמן שהם מתבשלים, חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
3. מגררים את הגזרים.
4. שוטפים את התרד וחותכים לחתיכות.
5. מטגנים את הבצל והגזר במחבת עם שמן צמחי.
6. בתום טיגון הבצל-גזר מוסיפים תרד. מטגנים עוד 1-2 דקות.
7. מצננים את תפוחי האדמה והגזר, קולפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
8. חותכים את הגבינה לקוביות בינוניות.
9. מניחים את כל הירקות, המלח והתבלינים בקערת בלנדר וטוחנים אותם.
10. מגלגלים את מחית הירקות לכדורים קטנים.
11. מניחים כמה חתיכות גבינה בתוך כל כדור, עוטפים וצובטים את השוליים. מעצבים לנקניק.
12. הכינו את הליסון כרגיל. ממליחים אותו מעט.
13. טובלים נקניק אחד בכל פעם לתוך הליסון, ואז מגלגלים בפירורי לחם. חזור שוב. תגמור עם לחם כפול.
14. מניחים מספר מוצרי ירקות מוגמרים למחצה לתוך שמן רותח ומטגנים אותם עד להזהבה.
15. מצננים ומגישים עם רוטב.

הנאגטס האלה יוצאים טעימים מאוד. אתה יכול לאכול אותם אפילו בימים מסוימים של צום

נאגטס עוף: מתכון כמו במקדונלד'ס

אי אפשר לחזור בדיוק על המתכון לנאגטס ממקדונלד'ס, כי במפעלים כאלה הוא מסווג בקפדנות. עם זאת, אתה יכול לנסות לחזור על זה, וזה מה שננסה לעשות כעת.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גרם
• קמח חיטה פרימיום או פירורי לחם טחונים דק - 200 גרם
• ביצים - 100 גרם או 2 חתיכות
• מלח לטעימה
• תבלינים (כורכום, פלפל אדום, פלפל חריף אדום) - 1 כפית כל אחד
• שמן צמחי לטיגון - אופציונלי

הכנה:

1. שוטפים את פילה העוף ומייבשים במגבות.
2. חותכים את הפילה לחתיכות בינוניות (דוגמה בתמונה)
3. מכינים את הלחם והליסון:
   1. ללחם, משלבים פירורי לחם עם מלח ותבלינים.
   2. ללזון מערבבים את הביצים, מעט מים ומלח ומביאים לתערובת חלקה.
4. לחם את העוף פעמיים:
   1. קודם כל תערובת הביצים.
   2. אחרי זה - בפירורי לחם.
   3. לאחר מכן, חזור על השלבים הללו שוב.
5. מניחים מוצרים מוגמרים למחצה לטיגון עמוק.
6. מטגנים עד שמופיע קרום חום זהוב ויפה.

לקחת הערה!ההבדל בין הנאגטס של מקדונלדס הוא שהם מוכנים באמצעות לחם טחון דק מאוד. אם אין לך את זה במלאי, אז כדאי יותר להשתמש בקמח חיטה פרימיום ללחם.

נאגטס עוף נפלא, בדיוק כמו שתקבלו במקדונלד'ס

נאגטס עוף עם פתיתי תירס: מתכון כמו ב-FSC?

הנאגטס האלה יהיו שונים מאוד מהמתכון של מקדונלד'ס. יש להם קרום פריך יותר וטעם הרבה יותר נעים ועשיר. אף אחד לא יודע את המתכון המדויק מלבד עובדי ה-FSC, אבל עכשיו ננסה לשחזר אותו, או לפחות לנסות להתקרב אליו.

עֵצָה!השתמשו בתבלינים שציינו. הם אחראים לטעם ולצבע העשירים של הנאגטס.

רכיבים:

1. פילה עוף - 600 גרם
2. פירורי לחם - 200 גרם
3. פתיתי תירס ללא סוכר - 150 גרם
4. מלח לטעימה
5. תבלינים (פפריקה, כורכום, פלפל חריף אדום, פלפל שחור גרוס) - 2 כפיות כל אחד
6. ביצים - 150 גרם או 3 חתיכות
7. מים - 3 כפות

הכנה:

1. מקציפים מעט את פילה העוף בפטיש מטבח.
2. חתכנו אותו לרוחב לרצועות ברוחב 2-3 ס"מ.
3. מניחים את הפילה הקצוץ בקערה, מפזרים מלח ותבלינים.
4. מניחים למרינדה 2-3 שעות. אתה יכול אפילו להשאיר אותו בן לילה. זה רק יעשה אותם טעימים יותר.
5. מניחים את פתיתי התירס בשקית הדוקה ומועכים אותם באמצעות אותו פטיש. אפשר גם להשתמש בבלנדר, רק לא לטחון חזק מדי.
6. עבור לזון, מערבבים ביצים, מים וקורט מלח.
7. מוציאים את העוף מהמקרר ששמתם שם למרינדה.
8. לחם כפול את העוף:
   1. ראשית, טובלים את החתיכות בתערובת הביצים.
   2. עכשיו בפירורי לחם.
   3. הבא בחזרה לתוך תערובת הביצים
   4. לאחר מכן, מגלגלים אותם בפתיתי תירס.
9. מניחים מיד את העוף לטיגון עמוק.
10. מבשלים עד שמופיע קרום זהוב יפה.

כמה וכמה זמן לטגן נאגטס מירטורג קפואים במחבת?

נאגטס של היצרן Miratorg הם מוצר איכותי וטעים. אם אתה צריך לחסוך זמן בישול, אז מוצרים מוגמרים למחצה בהחלט יחסכו אותך.

הבישול לא לוקח יותר מ-10 דקות. בדרך כלל מומלץ לטגן נאגטס כאלה במחבת עם שמן צמחי מחומם עד להשחמה משני הצדדים. מסתבר שמצד אחד הם צריכים לטגן לא יותר מ-3-4 דקות.

אין צורך לכסות אותם במכסה בזמן הבישול.

כך נראים נאגטס עוף מירטורג באריזה

נאגטס עוף מאודה בבישול איטי: מתכון

כדורי דיאטה ימשכו במיוחד למי שמתבונן בגזרה שלהם ללא לאות, מנסה לאכול מזון בריא ובריא, ולהימנע משומנים לא בריאים, סוכר ושאר מזונות "רעים".

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גרם
• ביצים - 100 גרם או 2 חתיכות
• תבלינים (כורכום, פפריקה, פלפל חריף אדום, אדג'יקה) - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• פירורי לחם - 200 גרם

הכנה:

1. חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות, לאחר שטיפה במים קרים וייבוש.
2. הכינו ליסון לפי כל מתכון שתואר קודם לכן במאמר.
3. מגלגלים חתיכות פילה בתבלינים, מפזרים מלח, מערבבים.
4. טובלים את הפילטים בתערובת הביצים.
5. אחרי זה - לתוך פירורי לחם.
6. לאחר מכן, שוב לזון ושוב קרקרים.
7. מניחים את הפילה הלחם לתוך קערת המולטי-קוקר.
8. הגדר את מצב "טיגון" או "אפייה".
9. לאחר 20-30 דקות הופכים את החתיכות ומבשלים באותה כמות.

המנה הדיאטטית האולטימטיבית מוכנה! למרות שניתן לטגן בשמן עמוק בסיר איטי, אנו מעוניינים באופציה נמוכה יותר בקלוריות.

נאגטס דוקאן: מתכון

מתכון לירידה במשקל - נאגטס דיאט דוקאן. דיאטת פייר דוקאן הפכה לפופולרית כל כך, שמעריציה העלו אלפי מתכונים כדי לא לאכול חזה מבושל ללא שמרים עם ביס מסובין שיבולת שועל.

המתכון הזה מתאים לא רק לדוקאניטים, אלא גם לכל מי שרוצה לרדת במשקל תוך כדי אכילת אוכל טעים.

רכיבים:

• חזה עוף - 550 גרם
• מלח, תבלינים - לפי שיקול דעתך
• ביצה - 2 חתיכות או 100 גרם
• פתיתי שיבולת שועל (בתפזורת) - 50 גרם (ייתכן שיהיה צורך יותר)
• טיפה שמן צמחי

הכנה:

1. מכינים את העוף כמו במתכונים הקודמים, חותכים אותו לחתיכות.
2. מכינים לזון על ידי ערבוב ביצים, מעט מים, מלח ותבלינים.
3. טובלים כל חלק בתערובת הביצים.
4. לאחר מכן, מגלגלים בסובין.
5. שוב לזון, ושוב בסובין.
6. מחממים מחבת טפלון עם טיפת שמן בלבד.
7. מניחים נאגטס על מחבת חמה.
8. מטגנים מצד אחד עד לקבלת קרום.
9. לאחר מכן, הופכים ומטגנים שוב בצד הנגדי.

נאגטס במיקרוגל: מתכון

איך לבשל נאגטס במיקרוגל? פשוט מאוד! בהחלט כל מתכון מאלה שניתנו קודם במאמר מתאים לכך.

מחממים את הנאגטס במיקרוגל למשך 5 דקות בדיוק. לאחר מכן, בדוק מוכנות. אם הנאגטס מטוגנים היטב וקיבלו גוון זהוב, אין צורך בטיפול חום נוסף!

הערה!כדי למנוע מהעוף להתייבש מאוד בשיטת ייצור זו, אנו ממליצים להשרות את הפילה בתיבולים למשך הלילה לפני הלחם.

כשאין תנור והרבה שמן, המיקרוגל נחלץ לעזרה

נאגטס בתנור ללא שמן: מתכון

מתכון חסכוני ויחד עם זאת סופר דל קלוריות לנאגטס בתנור למי שדואג לגזרה שלו. אתה יכול להשתמש בכל מתכון מאלה שאתה מוצא לעיל כבסיס. כולם עובדים על אותו עיקרון.

הטמפרטורה האופטימלית לנאגטס בתנור היא 200 מעלות. אם אתה מפחד להתייבש, אז קח 220. הזמן יכול להשתנות בין 15 ל-30 דקות.

עדיף לשמן נייר אפייה בשמן ולכסות בנייר כסף, צד המראה כלפי מעלה.

נאגטס עוף: מתכון עם סודה, עמילן, לימון, שומשום

המפתח לעוף רך הוא התגובה של סודה לשתייה ומיץ לימון. עמילן מוסיף קרום, וזרעי שומשום מוסיפים נימה נעימה של טעם.

רכיבים:

• עוף - 600 גרם
• סודה - 1 כפית
• מיץ לימון - 2 כפיות
• מלח - 1 כף
• עמילן תפוחי אדמה - 2 כפיות לזילוף ועוד 200 גרם ללחם
• שומשום - 2 כפיות

הכנה:

1. מכינים את העוף כמו בכל מתכון קודם.
2. שלבו מלח וסודה.
3. מפזרים את התערובת הזו על העוף.
4. מפזרים מעל מיץ לימון.
5. כדי שהתגובה תעבור מהר יותר, ערבבו את כל החלקים.
6. כשהעוף מתחיל להקציף מוסיפים עמילן ושומשום. לְרַגֵשׁ.
7. מניחים חתיכות עוף במחבת עם שמן.
8. מטגנים משני הצדדים לסירוגין.

סרטון: איך לבשל נאגטס?

כל הפידג'טים הקטנים פשוט אוהבים מזון מהיר, אבל האם אפשר לקרוא למנות כאלה מזון בריא ומזין לגוף שגדל?

נאגטס עוף לילדים, את המתכון אליו אנו מזמינים אתכם לשקול היום, יוכנו ללא כמות עצומה של שמן, ללא טיגון עמוק ואפילו ללא מחבת. אבל כתוצאה מכך, נקבל לא רק חתיכות עופות טעימות מאוד, אלא גם בריאות בלחם נפלא, שהילדים יזללו על שתי הלחיים.

בדרך כלל קשה מאוד לגרום לילדים לאכול מנה בשרית. אבל הנאגטס מעוררי התיאבון המפתיעים מהתנור נמכרים ברעש, ואפילו מבקשים עוד. וזה פשוט נפלא, כי הבישול לוקח רק כחצי שעה!

מתכון לנאגטס עוף בלחם קרקר לילדים

רכיבים

• - 2 יחידות. + -
• - 2 יחידות. + -
• - 60 גרם + -
• קרקרים - 100 גרם + -
• - טעם + -
• - טעם + -

איך לבשל נאגטס תוצרת בית לילד בתנור צעד אחר צעד

1. הסר עודפי שומן וסרטים, אם יש, מחזה עוף. אנו שוטפים את הפילה, מייבשים אותו במפית ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות.
2. בקערה קטנה טורפים את הביצים עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים מעט מלח.
3. מכינים לחם טעים: הכניסו קרקר לבלנדר, לאחר שבירתו לחתיכות, וכן גבינה מגוררת דק. טוחנים את החומרים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. אנחנו יכולים להוסיף מעט מלח ופלפל ללחם לפי הטעם.
4. טובלים חתיכות פילה עוף בביצה טרופה ואז מגלגלים בלחם הגבינה והקרקר שלנו.
5. מרפדים תבנית בנייר אפייה או בנייר כסף ומניחים עליו את חתיכות העוף הלחם.
6. אנחנו מחממים את התנור ל-200 מעלות ושמים שם את הנאגטס של הילדים שלנו למשך 20-30 דקות.

נאגטס עוף לילדים, המתכון שלו זה עתה השתלטתם עליו, אפשר להגיש עם כל תוספת, אבל הכי טוב - עם כל רוטב ביתי וסלט ירקות. אז תקבלו ארוחת ערב או ארוחת צהריים שלמה ובריאה מאוד לילדכם.