არსებული სასმელების მთელი მრავალფეროვნებით, ჩვენ მაინც არ ვამბობთ უარს ჩვეულებრივ წყალზე. ირკვევა, რომ მისი დალევა სამკურნალო მიზნითაც შეიძლება და ტემპერატურის მიხედვით წყალს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული გავლენა ჩვენს ორგანიზმზე.

ინფოგრაფიკა: voda.org.ru

ყინულოვანი

ყინულის წყალი ამ შემთხვევაში ნიშნავს წყალს, რომლის ტემპერატურა 0-დან 10 გრადუსამდეა.

მისი დადებითი გავლენა ორგანიზმზე არის მადის სტიმულირება, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება. თუმცა ყინულის წყალი უდიდეს სიფრთხილეს მოითხოვს: არ უნდა დალიოთ ნერვული და სასუნთქი სისტემის დაავადებების დროს, სუსტი კუჭის დროს. გარდა ამისა, ყინულის წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა და თავის ტკივილი, ნაღვლის სეკრეციის დარღვევა.

Ცივი

ასეთი წყლის ტემპერატურა 10-დან 20 გრადუსამდეა.

ცივი წყლის მცირე ყლუპებით დალევამ შეიძლება გააუმჯობესოს მადა და საჭმლის მონელების პროცესები (პერისტალტიკის გაზრდის გამო, კუჭის წვენის სეკრეცია). Ცივი წყალიგავლენას ახდენს გულის და სასუნთქი სისტემის მუშაობაზე: პულსი ნელდება, სუნთქვა უფრო თანაბარი და ღრმა ხდება.

ცივი წყალი ხელს შეუწყობს გულძმარვას, დიარეას და ოფლიანობას. და ასევე სასარგებლოა ღრძილების გასამაგრებლად, როცა სისხლდენა ხდება. თმის დაბანისას აუცილებლად ჩამოიბანეთ ბოლოს ცივი წყლით - ეს მისცემს მათ ელასტიურობას და სიმტკიცეს.

ცივი წყალი არ უნდა დალიონ სიცივეზე მგრძნობიარე ადამიანებმა, ასევე მათ, ვისაც ხშირი თავის ტკივილი აწუხებს. ასეთი წყალი არ არის მითითებული სუსტი ბრონქების, სხეულის დაბალი ზოგადი ტონუსის, ბუასილის დროს.

თბილი

ასეთი წყლის ტემპერატურა 30-დან 38 გრადუსამდეა.

უცნაურად საკმარისია, მაგრამ თბილი წყალისაუკეთესოდ აქრობს წყურვილს, როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში. თბილი წყალი, ისევე როგორც სხვა თბილი სასმელები, ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას. ამიტომ, გაღვიძებისთანავე, თქვენ უნდა დალიოთ ჭიქა თბილი წყალი. ასევე დამამშვიდებლად მოქმედებს ნაწლავებზე და ხელს უწყობს ყაბზობის პრობლემის მოგვარებას. თავის ტკივილის დროს, ერთი ჭიქა თბილი წყალი შეიძლება იყოს შესანიშნავი წამალი, რადგან თბილი სითხე ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას ქსოვილებში. თავის ტკივილის აბები და საძილე აბები ასევე საჭიროა თბილი წყლით ჩამოიბანოთ - ამ გზით ისინი უფრო სწრაფად და ეფექტურად იმუშავებენ. გარდა ამისა, თბილ წყალს აქვს ამოსახველებელი ეფექტი, ამიტომ მისი დალევა საჭიროა ხველების და ცხვირის შეშუპების დროს.

ცხელი

ასეთი წყლის ტემპერატურა 38-დან 50 გრადუსამდეა.

ხელს უწყობს მადას და ზოგად დათბობას. ცხელი წყალი აჩქარებს საფაღარათო საშუალებების მოქმედებას, აქვს შარდმდენი მოქმედება. ცხელი წყლის დალევა აძლიერებს გულისცემას და სუნთქვას. ამიტომ ცხელი წყალი არ უნდა გამოიყენოთ გულის პრობლემების დროს. გარდა ამისა, ნებისმიერი ცხელი სასმელი არ უნდა მიირთვათ უზმოზე - ეს საზიანოა კუჭისთვის. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ ცხელი წყალიშეიძლება გამოიწვიოს გაზის წარმოების გაზრდა.

დაგეგმილი

ერთი ჭიქა წყალი:

გაღვიძების შემდეგ ხელს უწყობს შინაგანი ორგანოების გააქტიურებას;

... ჭამამდე 30 წუთით ადრე ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას;

...აბაზანის მიღებამდე ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაწევას;

... ღამით (თუ გაიღვიძებთ) ხელს უშლის ღამის ფეხის კრუნჩხვას.

მინდა - გჯეროდეს

Დაელაპარაკე მას

იაპონელი ალტერნატიული მედიცინის დოქტორი მასარუ ემოტო თვლის, რომ წყალს აქვს მეხსიერება: მას შეუძლია ნახოს, მოისმინოს და უპასუხოს მიღებულ ინფორმაციას. იგი წარმოთქვამდა ან წერდა სხვადასხვა სიტყვებს ჭურჭელზე წყლით: კეთილი, ნაზი, შეურაცხმყოფელი. შემდეგ კი მან გადაიღო გაყინული წყლის კრისტალი ელექტრონული მიკროსკოპის გამოყენებით - და ყოველ ჯერზე იღებდა ახალ სურათს. წყალს, რომელიც იღებდა პოზიტიურ ინფორმაციას (გამოიყენებოდა სიტყვები: სიყვარული, სიცოცხლე, ჯანმრთელობა, ღმერთი) ჰქონდა ლამაზი სიმეტრიული ფორმის კრისტალები. ნეგატიური სიტყვები (ომი, ბოროტება, ავადმყოფობა) ხელს უშლიდა წყალს კრისტალების წარმოქმნას, ის იყინებოდა შემთხვევით, თითქოს შიგნიდან ააფეთქეს. ემოტოს თეორიის მხარდამჭერები თვლიან, რომ დადებითად დამუხტული წყალი სტრუქტურირებულია სპეციალურად - და ეს აიძულებს მას ჯანმრთელობის მუხტის გადატანას ჩვენს ორგანიზმში. ზოგადად, წყალი მხოლოდ კარგი ფიქრებით უნდა დალიოთ. და არავითარ შემთხვევაში არ დაიფიცოთ საკვების მომზადებისა და გამოყენების დროს. სამწუხაროდ, ოფიციალური მეცნიერება არ ცნობს წყლის მიღმა მეხსიერებას და ძალიან მარტივად ხსნის ექსპერიმენტებს კრისტალებთან: მსოფლიოში არ არსებობს ორი იდენტური ფიფქია, ყოველი შემდეგი ნებისმიერ შემთხვევაში განსხვავდება წინასგან, რაც არ უნდა იყოს ნათქვამი სიტყვა. წყალზე გაყინვამდე.

რა ჭეშმარიტებას შეიძლება შეიცავდეს მთვრალი სასმელები, რომლებიც საზიანოა როგორც ადამიანის ფიზიკური, ასევე ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის? შეგიძლიათ დაფიქრდეთ ამ ფრაზის ნამდვილი მნიშვნელობის გასაგებად.

ფრაზა "In vino veritas" პირველად გამოიყენა ძველმა რომაელმა მეცნიერმა პლინიუს უფროსმა (ახ. წ. 24-79 წწ.) თავის ბუნებრივ ისტორიაში.

ილაპარაკე სიმართლე და მხოლოდ სიმართლე

თუ ჩვენ მივმართავთ რუსული ხალხური სიბრძნის საწყობს - ანდაზებსა და გამონათქვამებს სიმთვრალის შესახებ, ადვილად შეიძლება გავიხსენოთ გამონათქვამი "რაც ფხიზელი გონება აქვს, მაშინ აკეთებს მთვრალი". ეს ნიშნავს, რომ შესაძლებელია ადამიანისგან მიღება, მისი ჭეშმარიტი ზრახვების გარკვევა, იმის გაგება, თუ რას ფიქრობს სინამდვილეში ზოგადად და კონკრეტულად თანამოსაუბრეზე, თუ ის დათვრება. და ეს ხრიკი მუშაობს! და არ აქვს მნიშვნელობა, რომ დილით ფხიზელი მონანიებით ბოდიშს ითხოვს, ამბობენ, რომ ნასვამ მდგომარეობაში ატეხა - სიმართლე უკვე გამოჩნდა და გამართლება უსარგებლოა.

ფაქტია, რომ ალკოჰოლის ზემოქმედებით ადამიანი თავს კარგად ვეღარ აკონტროლებს და ქვეცნობიერში ჩაფლული ეჭვები, შიშები და კომპლექსები გამოდის, იკითხება „ენაზე“. ერთმა, მკურნალობის სესიების დაწყებამდე, შეკრიბა პოტენციური პაციენტები და მოაწყო დიდი ბანკეტი ალკოჰოლის უხვად. სხვათა შორის, მონაწილეობა მიიღო თავად თერაპევტმა, რომელიც ღვინოს ყველასთან თანაბრად სვამდა. მთავარი პირობა იყო, რომ არ შეგეზღუდათ ალკოჰოლის რაოდენობა. ხრიკი ისაა, რომ ყველაფერი, რაც ხდება, გადაიღეს ფარული კამერით. ამის შემდეგ, ფხიზელ თავზე, სპეციალისტმა დაათვალიერა ჩანაწერი და გადაწყვიტა, თუ როგორ უნდა აეწყო მუშაობა თითოეულ კლიენტთან. მან ასეთი უცნაური მეთოდი მარტივად ახსნა. ისინი ამბობენ, რომ კლიენტის პრობლემების „გამოსაყვანად“ საჭიროა ერთზე მეტი სესიის ჩატარება, ეს რთული პროცესია, რომელიც შეიძლება წარუმატებლად დასრულდეს. და თუ ადამიანმა დალია, მისი ყველა პრობლემა იჩენს თავს და არ არის საჭირო წინასწარი სესიები.

ნამდვილი ნიჭი

ასევე ცნობილია, რომ ბევრი ნიჭიერი შემოქმედებითი ადამიანი „დაეხმარა“ თავისი ნიჭის განთავისუფლებაში, შთაგონებას ალკოჰოლით „გათბება“. და კიდევ, ხანდახან ამ მდგომარეობაში ახერხებდნენ ნამდვილი შედევრების შექმნას. ფაქტია, რომ ალკოჰოლის ზემოქმედების ქვეშ განთავისუფლებული ქვეცნობიერი იწყებს უფრო თავისუფლად გამოხატვას. ცნობიერის ხმა ისეთი ხმამაღალი აღარ არის. არ არსებობს ჩარჩოები, კონვენციები, შეგიძლიათ შეხედოთ სამყაროს ახალი კუთხით, იპოვოთ ახალი, ორიგინალური იდეადა განავითარეთ იგი შაბლონებისა და წესების გარეშე.

მხოლოდ ახლა დასრულდა ასეთი გენიოსები, როგორც წესი, სავალალოდ. ალკოჰოლს, ისევე როგორც ნებისმიერ დოპინგს, აქვს მნიშვნელოვანი ნაკლი: თავიდან ასტიმულირებს ფანტაზიას, დროთა განმავლობაში ხდება დამოკიდებულება, საჭიროა ალკოჰოლის დოზის გაზრდა. ამასობაში ტვინის უჯრედები კვდებიან, შეუქცევად ნადგურდებიან.

სიმართლე დაიხრჩო ღვინოში

ცოტამ თუ იცის, რომ ზოგჯერ საყოველთაოდ ცნობილი გამოთქმა სრულად არის გამოხატული „სიმართლე არაერთხელ დაიხრჩო ღვინოში“.

ლათინურად ეს ფრაზა ჟღერს "In vino veritas multum mirgitum".

და ჩვენ მხოლოდ სამწუხაროდ შეგვიძლია დავეთანხმოთ ამას. შთაგონების შემთხვევითი ნაპერწკლები, მართალი აღიარებები და ალკოჰოლური ინტოქსიკაციის სხვა „პლუსები“ - ეს ყველაფერი არ იხდის იმ ზიანს, რასაც სიმთვრალე მოაქვს. და საუბრები "მაღალზე", რადგან მთვრალის რაოდენობა იზრდება, იცვლება არათანმიმდევრული მთვრალი წუწუნით და ნამდვილი გრძნობები დავიწყებულია "მწვანე გველზე" დამოკიდებულების გამო. ასე რომ, ღვინოში სიმართლის ძებნა არ ღირს.

გამოთქმა "ჭეშმარიტება ღვინოში" და მისი ლათინური ვერსია In vino veritas დიდი ხანია გამოიყენება მეტყველებაში, გახდა "ფრთიანი". ფრაზის გამოსახულება იწვევს მნიშვნელობის განსხვავებულ გაგებას: ზოგისთვის ანდაზის არსი არის ალკოჰოლის წარმოდგენა, როგორც სიმართლის გარკვევის მეთოდი, ზოგისთვის, სამწუხაროდ, ეს არის დამოკიდებულების საბაბი. გარეგნობის ისტორია და სხვადასხვა თაობის წარმომადგენლების დამოკიდებულება გამოხატვისადმი ხელს უწყობს მისი მნიშვნელობის გაგებას.

ინსტრუქცია

"ღვინო ტკბილი ბავშვია, ისიც მართალია", - ამბობდა ბერძენი პოეტი ალკეუსი ჩვენს წელთაღრიცხვამდე ექვსი საუკუნით ადრე. ის ღვინოს მიუბრუნდა ნებისმიერ ცხოვრებისეულ ვითარებაში, ამ სასმელმა განდევნა სევდა და გაახარა მისი გული. ასეთ სიამოვნებაზე უარის თქმაც ალკეოსმა ვერ შეძლო. თავის ეშმაკურ ხელოვნებაში პოეტი ხშირად მიუთითებდა სასმელზე, რომელიც ხსნის ზაფხულის აუტანელ სიცხეს და ათბობს ზამთრის სიცივეში. ძველი ბერძენი პოეტი ღვინოს პატივს სცემდა, რადგან მასში „ჭეშმარიტებას“ ხედავდა, „სულის სარკედ“ მიიჩნევდა. ალკეოსის განცხადებამ საფუძველი ჩაუყარა კიდევ ერთ აფორიზმს.

ანალოგიურ აზრს გადმოსცემს ჩვენი წელთაღრიცხვით I საუკუნის რომაელი მეცნიერი და ფილოსოფოსი პლინიუს უფროსი. „ნატურალურ ისტორიაში“ არის ფრაზა, რომელიც ხშირად ციტირებულია რუსულ ტექსტში ვარიანტში: „In vino veritas“ და ითარგმნება როგორც „ჭეშმარიტება ღვინოში“. სწორედ ამ სიტყვებმა დაიწყეს „ჩამჭრელ სიტყვად“ გამოყენება, თუმცა რომაელ ფილოსოფოსს აქვს ნათქვამის გაგრძელება: In vino veritas multum mergitur. („ჭეშმარიტება არაერთხელ დაიხრჩო ღვინოში“).

ხალხური ანდაზა „რაც ფხიზელს ენაზე აქვს, მთვრალს ენა აქვს“ თავისებურად საკმაოდ ახლოსაა გამოთქმის მნიშვნელობის გაგებასთან. მართლაც, ფხიზელ მდგომარეობაში მყოფი ადამიანი სჯობს გაჩუმდეს და ღვინის ზემოქმედებით შეუძლია ისაუბროს იმაზეც, რაც გასაიდუმლოებულია. ისტორიაში არის შემთხვევებიც კი, როდესაც ალკოჰოლი გამოძიების საშუალებაა. მაგალითად, თავად ი.სტალინი ყოველთვის ზომიერად სვამდა, მაგრამ ცდილობდა სხვების დათვრას, იმ იმედით, რომ ამ გზით გამოეცადა გარშემომყოფები, რომლებიც მთვრალის გავლენით უფრო თავისუფლად იწყებდნენ ლაპარაკს.

ღვინომ ბევრი ცნობილი ადამიანი არ დატოვა გულგრილი: ზოგი ლანძღავდა, ზოგი აქებდა, ზოგიც ხუმრობდა ამ სასმელზე. სპარსელი ფილოსოფოსი და პოეტი, მათემატიკოსი და ასტრონომი ომარ ხაიამი მღეროდა ვაზის საჩუქრებს გამომხატველი ნათელი გამოსახულებებით. ხაიამი ყველა დროის ყველაზე განათლებული ადამიანია, თუმცა ბევრი პოეტს ხმაურიანი ქეიფისა და სასმელის მოყვარულად, უყურადღებო რაკიდ მიიჩნევს. ომარ ხაიამის პოეტურ სტრიქონებში, რომელიც ადიდებს ნექტარს, რომელიც აწამებს ადამიანებს, შეგიძლიათ იპოვოთ დაშიფრული ბრძნული საიდუმლო მნიშვნელობები. შუა საუკუნეების მედიცინის მეცნიერი ავიცენა, რომელმაც თავისი ფასდაუდებელი ნამუშევრები დაუტოვა კაცობრიობას, არ გამორიცხავდა ღვინის სარგებლობის შესაძლებლობას. დიდი ა.პუშკინის დამათრობელი სასმელისადმი დამოკიდებულებაზე მოწმობს მისი ნამუშევრების სტრიქონები, სადაც საუბარია ღვინოზე, როგორც მწუხარების და დარდის დაკმაყოფილების, სიხარულის მომტანი წყარო. ადამიანის სიცოცხლის სისრულეს პუშკინი ღვინით სავსე ჭიქას ადარებს. ბევრი საპირისპირო მოსაზრებაც არსებობს. განსხვავებული აზრი ჰქონდა ცნობილ რუს მწერალს ი.ა. ბუნინმა, რომელიც შეადარა ღვინოს, რომელიც ადამიანს ტკბილი შხამით ასმევს, ამ გამოსახულებაში სიკვდილის სიმბოლო აისახა.

ალკოჰოლი კაცობრიობისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან. გასაკვირი არ არის, რომ ფილოსოფიის და პოეზიის დაბადებასთან ერთად, ადამიანებმა დაიწყეს მისი გავლენის გააზრება ადამიანის გონებაზე. ახლა კი ჩვენ ვიცით ბევრი ანდაზა და გამონათქვამი ლათინურ ენაზე დალევის შესახებ. შეგიძლიათ ისწავლოთ ისინი და გამოიჩინოთ თქვენი ერუდიცია მეგობრების წინაშე, მაგალითად, ერთი-ორი ბოთლი ღვინის დალევისას.

1. In vino veritas

თარგმანი:სიმართლე ღვინოში

ალბათ ყველაზე ცნობილი ლათინური ანდაზა. მისი ყველაზე ადრეული ხსენება დაფიქსირდა ბერძენი პოეტის მიერ, რომელიც მოღვაწეობდა ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე VI საუკუნეში. შეიძლება სასაცილოდ მოგეჩვენოთ, მაგრამ მას ალკაი ერქვა. ბუნებრივია, ბერძნულად დაწერა.

ამ ანდაზის პირველი ხსენება ლათინურად მიეწერება რომაელ მწერალს პლინიუს უფროსს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე I საუკუნეში. თავის ერთ-ერთ ნაწერში ის წერდა: Vulgoque veritas jam attributa vino est", რაც ითარგმნება როგორც "საყოველთაოდ მიღებულია, რომ სიმართლე დანაშაულს მივაწეროთ". შემდგომში, ფრაზა ჩამოყალიბდა როგორც " In vino veritas».

ეს ფრაზა ნიშნავს, რომ ალკოჰოლი ბევრს ლაპარაკობს. ამ ანდაზის რუსული ანალოგია „რაც ფხიზელ კაცს აქვს გონებაში, მერე მთვრალს ენაზე“.

სხვათა შორის, არსებობს უფრო სრულყოფილი ვერსია: In vino veritas, in aqua sanitas". თარგმანი: "ჭეშმარიტება ღვინოშია, ჯანმრთელობა წყალში".

ასევე არსებობს ფრაზა, რომელიც მსგავსია რომაელი პოეტის ჰორაციუსის ავტორობით: ” Fecundi calices quem non fecere disertum?» თარგმანი: „სავსე თასები, ვინც არ ამეტყველდა?“

ასევე მსგავსი ფრაზა: Vinum locutum est(ღვინო ლაპარაკობდა).

და კიდევ: " Qui in animo sobrii, id est in lingua ebrii(რაც ფხიზელი ადამიანის სულშია, მთვრალის ენაზეა).

Და ბოლოს: Vinum animi speculum(ღვინო გონების სარკეა).

2. აუ ბიბათ, აუტ აბეატ!

თარგმანი:დალიე ან წადი!

ამ ანდაზის პირველი ნახსენები თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე I საუკუნით. მიუხედავად იმისა, რომ ფრაზა, როგორც ჩანს, ბევრად უფრო ძველია. რომაელი პოეტის ციცერონის თქმით, ეს იყო ბერძენთა შორის დღესასწაულის მთავარი წესი. თავად პოეტმა ეს ფრაზა გამოიყენა, როგორც ზოგადად ცხოვრების წესის ანალოგი, ცხოვრებიდან ნებაყოფლობით წასვლის შესახებ საუბრისას.

ამ ანდაზის უახლოესი რუსული ანალოგი მნიშვნელობით არის, ალბათ: "თუ არ იცი როგორ, არ მიიღო".

3. Amicitia interpocula contracta plerumque vitrea est

თარგმანი:მეგობრობა ჭიქის შემდეგ - ჭიქა

ეს ნიშნავს, რომ ღვინის სმის პროცესში დამყარებული მეგობრობა ისეთივე მყიფეა, როგორც ჭიქები, რომლიდანაც ახლადშექმნილი „მეგობრები“ სვამენ.

4. Ebrietas certe parit insaniam

თარგმანი:სასმელი ნამდვილად შობს სიგიჟეს.

ამ ანდაზის წარმოშობის დადგენა რთულია. შესაძლოა, ეს არის კიდევ ერთი გამონათქვამის ფორმა, რომელიც ითვლება ბერძენი ფილოსოფოსის არისტოტელეს გამონათქვამის ლათინურ თარგმანად. Ebrietas არის ნებაყოფლობითი insania(მთვრალი ნებაყოფლობითი სიგიჟეა).

5. Ebrietas est metropolis omnium vitiorum

თარგმანი:სიმთვრალე ყველა მანკიერების კაპიტალია.

6. Ebrii ebrios gignunt

თარგმანი:მთვრალი შობს მთვრალი.

მიეწერება ძველ ბერძენ მორალურ ფილოსოფოს პლუტარქეს. რუსული ანალოგები: "ვაშლი ვაშლის ხისგან შორს არ ვარდება" და "შავი ცხვარი აფუჭებს მთელ ფარას".

7.Multum vinum bibere, non diu vivere

თარგმანი:ბევრი ღვინის დალევა - დიდხანს არ იცოცხლო.

8. Non est culpa vini, sed culpa bibentis

თარგმანი:ღვინის ბრალი კი არა, მსმელის ბრალია.

9. Nunc est bibendum

თარგმანი:ახლა ჩვენ უნდა დავლიოთ.

ფრაზა ფრთიანი გახდა ჰორაციუსის ნაწარმოებში მოხსენიების შემდეგ - ოდა იმპერატორ ავგუსტუსის გამარჯვების საპატივცემულოდ მარკ ანტონიისა და კლეოპატრას ჯარებზე.

10. Plures necat crapula quam gladius

თარგმანი:ჰანგოვერმა უფრო მეტი ადამიანი მოკლა, ვიდრე ხმალმა.

ხშირად არის ვარიანტი " Plure crapula, quam gladius perdidit". ეს ვარიანტი ითარგმნება როგორც "თასებმა უფრო მეტი ადამიანი მოკლა, ვიდრე ხმალმა". ჭიქები, რა თქმა უნდა, რეალურად ნიშნავს მათგან დალეულ ღვინოს.

11. Homines soli animantium non sitientes bibimus

თარგმანი:ცხოველებიდან მხოლოდ ადამიანები სვამენ წყურვილის გარეშე.

მსგავსი აფორიზმი: Vina bibunt homines, animalia cetera fontes(ღვინოს მხოლოდ ადამიანები სვამენ, ხოლო სხვა ცხოველები სუფთა წყალს).

12. Prima cratera ad sitim pertinet, secunda - ad hilaritatem, tertia - ad voluptatem, quarta - ad insaniam

თარგმანი: პირველი თასი წყურვილს უწყობს ხელს, მეორე - გართობას, მესამე - სიამოვნებას, მეოთხე - სიგიჟეს.

13. Vinum apostatare facit etiam sapientes

თარგმანი:ღვინო ბრძენსაც კი ცოდვისკენ უბიძგებს.

მაგრამ ეს არც ძველ რომაელს უთქვამს და არც ბერძენს! ეს სიტყვები მიეწერება ქრისტიან წმინდანს ბენედიქტ ნურსიას, რომელიც ცხოვრობდა ადრეულ შუა საუკუნეებში. ფრაზამ პოპულარობა მოიპოვა მას შემდეგ, რაც ის ციტირებდა ვიქტორ ჰიუგოს რომანის ღვთისმშობლის ტაძრის ერთ-ერთი პერსონაჟის პირით.

14. აბუსუსი ბაჩოში

თარგმანი:ბაკუსის მიხედვით შეურაცხყოფა.

ბაკუსი არის მეღვინეობის ძველი რომაული ღმერთი. ძველად განზავებული ღვინო ჯანსაღად ითვლებოდა. მას ჭამის დროს წყლის ნაცვლად სვამდნენ და ზოგჯერ წამლადაც იყენებდნენ. მაგრამ სუფთა ღვინო, წყლით არ განზავებული, საზიანო იყო. ასეთი ღვინის დალევა ბოროტად ითვლებოდა. ანუ აბუსუსი ბაჩოში- უბრალოდ სიმთვრალეა. უბრალოდ უფრო პოეტურად ჟღერს.

15. Sine Cerere და Libero friget Venus

თარგმანი:ცერესისა და ლიბერის გარეშე ვენერა ცივია

ეს ფრაზა გვხვდება ძველი რომაელი დრამატურგის ტერენტიუსის კომედიაში „ევნუქსი“, რომელიც ცხოვრობდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე II საუკუნეში. ცერერა არის ნაყოფიერების ძველი რომაული ქალღმერთი. ლიბერი არის მევენახეობის ღმერთი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ბაკუსი და ბაკუსი. ვენერა სიყვარულის ქალღმერთია.

ანდაზის მნიშვნელობა: ღვინისა და საჭმლის გარეშე სიყვარული არ არის სიხარული.

მოგვიანებით, ინგლისელმა პოეტმა ჯორჯ გორდონ ბაირონმა შეცვალა ეს ფრაზა თავის პოემაში Don Juan.

1 In vino veritas

ლათინურ ლიტერატურაში იგივე გამონათქვამს გვაძლევს პლინიუს უფროსი („ბუნებრივი ისტორია“, XIV, 28, 22): Vulgoque veritas jam attributa vino est. "ჩვეულებრივია, რომ ბრალი სიმართლეს მივაწეროთ."

აი, მისი [ვილჰელმ ლიბკნეხტის] პასუხი, რომელსაც სრულიად კონფიდენციალურად გეუბნებით: „... სიმთვრალის მდგომარეობაში, ზოგჯერ, თუმცა, უცნაური რამ მახსენდება, მაგრამ არაფერი, რაც არ იქნებოდა თუნდაც ფხიზელ მდგომარეობაში. "in vino veritas" მთლად უაზრო არ არის. (ფ.ენგელსი - პიოტრ ლავროვიჩ ლავროვს, 16.VI 1876 წ.)

[საბლინი:] ბენევოლსკი! ახლა ბენევოლსკიც კი არ იყოს: დალიე, ნუ აიძულებ თავს ხვეწნას. ბენევოლსკი, იცი? მეც ერთხელ ვსწავლობდი ლათინურს და კარგად მახსოვს ერთი ანდაზა... მოიცადეთ! როგორც ჩანს, რაც ფხიზელი ადამიანის გონებაშია, მთვრალის ენაზეა. [ბენევოლსკი; ] In vino veritas. (A. S. გრიბოედოვი, სტუდენტი.)

ოჰ, კიდევ ერთხელ ვიმეორებ: მაპატიე, რომ ბოლო სტრიქონამდე მოვიყვანე მაშინდელი მთვრალი სისულელე. რა თქმა უნდა, ეს მხოლოდ იმდროინდელი აზრების არსია, მაგრამ მეჩვენება, რომ ამ სიტყვებით ვლაპარაკობდი. მომიწია მათი მოყვანა, რადგან დავჯექი დასაწერად, რომ საკუთარი თავი განმესაჯა. და რა უნდა ვიმსჯელოთ თუ არა ეს? არის რამე უფრო სერიოზული ცხოვრებაში? ღვინომ არ გაამართლა. In vino veritas. (F. M. დოსტოევსკი, მოზარდი.)

დარბაზებში გამოჩნდები შეჭმუხნული წარბებით, დაკავებული ადამიანების მნიშვნელოვანი გამოხედვით, ტუჩებზე ბრძნული ფრაზებით. თქვენ ეძებთ სიმართლეს წიგნებში და ივიწყებთ დიდ გამონათქვამს, რომ სიმართლე ღვინოშია: in vino veritas. (I. I. Panaev, ის ბედნიერი იქნება (ეპიზოდი პეტერბურგის ცხოვრების მოგონებებიდან).)

დაწყევლილი ირონიის წინაშე მათთვის ერთი და იგივეა: სიკეთე და ბოროტება, მოწმენდილი ცა და სუნიანი ორმო, დანტეს ბეატრიჩე და სოლოგუბის ნედოტიკომკა ყველაფერი აირია, როგორც ტავერნასა და სიბნელეში. ღვინის სიმართლე, "in vino veritas" ცხადდება სამყაროში, ყველაფერი ერთია, ერთია სამყარო... (A.A. Blok, ირონია.)

და ტენიანობის ტორტი და იდუმალი,

ჩემსავით თავმდაბალი და ყრუ.

მძინარე ლაქიები გამოირჩევიან,

„In vino veritas“-ს ყვირიან. (ის არის "უცხო".)

ოდესმე მოგვიწევს ამ ავაზაკებთან ბრძოლა: ისინი ძალიან თავხედები გახდნენ - ისინი ყველა რადიკალები არიან, სოციალისტები. მათ ჩვენი სიკეთე ასვენებს. „In vino veritas“ გაიფიქრა სომესმა. (ჯონ გალსვორტი, ფორსაიტის საგა.)

2 სიმართლე ღვინოში

3 რაც ფხიზელ გონებაზეა, მთვრალი ენაზე

4 VERITAS ENUNTIATIONIS

5 VERITAS SIGNIFICATIONIS

6 აკვა

aqua foras, vinum intro! პტ- წყლიდან, ღვინო დავლიოთ!

3) წყლის საათი, ე.ი.წესები, დრო

7 სანიტასები

სანიტასი, ატისი ვ.[სანუსი]

2) საღი აზრი, წინდახედულობა, გონიერება, წინდახედულობა

• 8 მართლაც

  vēritās, ātis ვ.[ვერუსი]

• 9 აკვა

  10 სანიტასები

  11 მართლაც

  12 მართლაც

  13 Nimiúm facilés qui trístia crímina caedis Flúmineá tollípósse putétis aquá

  უგუნურებო, თქვენ გგონიათ, რომ მკვლელობის შავი ლაქა მდინარის წყალმა შეიძლება ჩამოირეცხოს!

  ოვიდიუსი, ფასტი, II, 45-46.

  ინდოელები უხსოვარი დროიდან იძვრებოდნენ და ახლაც იძირებიან განგის წყლებში. ადამიანებისთვის, რომლებიც ყოველთვის გრძნობით ხელმძღვანელობენ, არ იყო რთული იმის წარმოდგენა, რომ ის, რაც სხეულს წმენდს, ასევე განწმენდს სულს. ეგვიპტური ტაძრების დუქნებში მღვდლებისა და ინიციატორებისთვის დიდი ღუმელები იყო. O nimium faciles qui tristia crimina caedis fluminea tolli posse putetis aqua. (ვოლტერი, ფილოსოფიური ლექსიკონიდან.)

  14 Aëre et aqua interdicti

  მას შეეძლო დაენახა „სამყაროების უთვალავ სიმრავლეში“ ნამდვილი ციურ-ფეოდალური მონარქია თავისი კვერტებითა და ბობებით, რომელთაგან ზოგიერთი, მთვარის მსგავსად, ძალიან სავალალო არსებობას აჭიანურებს, aere et aqua interdicti. (კ.მარქსი და ფ.ენგელსი, გერმანული იდეოლოგია.)

  15 ამიგუს პლატონი, sed magis amīca veritas

  პლატონი ჩემი მეგობარია, მაგრამ სიმართლე კიდევ უფრო დიდი მეგობარია.

  ეს გამოთქმა პლატონსა და არისტოტელეს უბრუნდება.

  პლატონი, "ფედონი" (დიალოგი სულის უკვდავებაზე) (სოკრატე ამბობს):

  თუ მომისმენ, ნაკლებად იფიქრებ სოკრატეზე და მეტ სიმართლეზე.

  არისტოტელე, რომელიც აკრიტიკებს იდეების დოქტრინას ნიკომაქეს ეთიკაში, ამბობს, რომ ეს მისთვის მძიმე მოვალეობაა, რადგან ეს მოძღვრება მისმა მეგობრებმა მისცეს. და მაინც, - დასძენს ის, - ჭეშმარიტების დაკვირვების მიზნით, ჩვენ ასევე უნდა უარვყოთ ის, რაც ჩვენთვის ახლობელია: ორივე ჩვენთვის ძვირფასია, მაგრამ ჩვენი მოვალეობაა უპირატესობა მივცეთ ჭეშმარიტებას“ (I, 4. 1096 და 14).

  არისტოტელე ამონიუსის კომენტატორს („არისტოტელეს ცხოვრება“) მოჰყავს პლატონის გამონათქვამი ფორმაში: სოკრატე ჩემი მეგობარია, მაგრამ ყველაზე ახლოს სიმართლეა.

  სახელები ჩვენთვის არაფერს ნიშნავს და რაც უფრო ხმამაღალია სახელი, მით უფრო მკაცრია ჩვენი განსჯა, რადგან ცრუ ნაწარმოებები ხშირად მიდის ჭეშმარიტებად, იმ სახელის ხიბლის გამო, რომლითაც ისინი გამოიცემა. Აქედან დიდი ზიანისაზოგადოების ესთეტიკური აღზრდისთვის. ბევრს, ფრაზებით გატაცებული, ეჩვევა მათ პოეზიად მიჩნევას და უუნარო ხდება ჭეშმარიტი პოეზიის გაგება. ამიტომ, და როცა საქმე ხელოვნებასთან მიმართებაში ჭეშმარიტებას ეხება, ჩვენთვის არ არსებობს სახელები: amicus Plato, sed magis amica veritas! (V. G. Belinsky, მიმოხილვები, აპრილი - სექტემბერი, 1838 წ.)

  ძალიან გამიჭირდებოდა, რომ არა ანგელოზის ის სიმღერა, რომლის შესახებაც წაიკითხე "ი მაესტრი". წინადადება, მოგწონთ ეს სტატია? შეიძლება რაღაც არ მომეწონა, amicus Platonis, sed magis amicus veritatis [ პლატონის მეგობარი, მაგრამ კიდევ უფრო ჭეშმარიტების მეგობარი. - ავტორი. ] ... აი, ძმაო, ყველაფერი მართალია; ასე რომ, მე გთხოვ, რომ მიბმული გახდე არა ჩემთან, არამედ თავად ჭეშმარიტებასთან; ჩემი ბრალი არ არის ასეთია თუ არა. (A. I. Herzen - N. X. Ketcher, 10.XI 1837 წ.)

  ჩემო ძვირფასო, ამაოდ იშრომე, თუმცა მადლობელი ვარ შენი პატიოსანი, კეთილშობილური ძალისხმევისთვის ჩემი განმანათლებლობისთვის. მაპატიეთ - მრცხვენია ამის თქმა იმ ადამიანზე, რომელმაც ნამდვილი მეგობრობა დამინახა, მაგრამ amicus Plato, amicus Socrates, sed magis amica veritas - თქვენ ნამდვილად ჰგავხართ ღორს, რომელიც ადამიანს დაუმტკიცებს, რომ ტყუილად ჭამს ფორთოხალს. რომ მას უფრო მეტად უყვარს მუწუკები. (ნ.გ. ჩერნიშევსკი, ჩემი ურთიერთობის დღიური მასთან, ვინც ახლა ქმნის ჩემს ბედნიერებას.)

  პლეხანოვი ჩაუღრმავდა ყველა დეტალს, ეკითხებოდა და ეკითხებოდა, თითქოს საკუთარი თავის გამოცდა სურდა, მაგრამ ყველაზე მეტად მას ჰქონდა ძველი ამხანაგის ხასიათი, რომელიც ამოწმებდა ძველ ამხანაგს: ადგა თუ არა ეს ამხანაგი დავალებას, რას ამტკიცებს და რას. ტაქტიკას იცავს. Amicus Plato, sed magis amica veritas (პლატონის მეგობარი, მაგრამ სიმართლე მეგობრობაზე მაღლა დგას), თქვა მისმა ცივმა თვალებმა. (O.V. Aptekman, გეორგი ვალენტინოვიჩ პლეხანოვი. პირადი მოგონებებიდან.)

  კოშიმ დააარსა საკუთარი მათემატიკური ჟურნალი, რომელშიც აქვეყნებს მხოლოდ საკუთარ ნაშრომს. მათგან ყველაზე აჩქარებულმა გაუსმა ასე თქვა: „კოში მათემატიკური დიარეით აწუხებს“; არ არის ცნობილი, თქვა თუ არა კოშიმ საპასუხოდ, რომ გაუს მათემატიკური ყაბზობა აწუხებს? Amicus Plato, sed magis amica veritas. (ა.ნ. კრილოვი, ა.ნ.ბახის კომისიაში.)

  მოქალაქეები განსაჯეთ, თუ გახსოვთ ძველი ბერძნები [ ფელეტონის ჟანრით გამოწვეული მიზანმიმართული დათქმა - არა ბერძნები, არამედ რომაელები; ბერძნებმა, რა თქმა უნდა, ეს აზრი ბერძნულად გამოხატეს. - ავტორი. ] თქვა: "Amicus Plato, sed magis amika veritas." ამრიგად, მათ სურდათ ეთქვათ სიტყვასიტყვით შემდეგი: "პლატონი ჩემი მეგობარია, მაგრამ სიმართლე უფრო ძვირფასია". ბრალდებული ოსიპოვი ჩემი მეგობარიც კი არ არის. და ამიტომ სიმართლე ამ საკითხში ორმაგად ძვირფასია ჩემთვის. (ე.პარხომოვსკი, ნაბეჭდი სიტყვის მსხვერპლი.)

  □ "Amicus Fethus - sed magis amica veritas". შენი ლექსები შევასწორე, ჩემო ძვირფასო მეგობარო - და დღეს დრუჟინინს მივცემ - ოღონდ "სამკუდიანი მოედანზე დამიმტვრიონ" - ვერ ვცნობ კარგ ლექსებს, როგორიცაა:

  ან რომ [ ადონისი, რომლის მითს დეტალურად აწვდის ოვიდიუსი - „მეტამორფოზები“, X, 298-739 წ. - ავტორი. ], რომლებიც წამოსულიყვნენ, ქალღმერთებს მასთან ერთად ატყვევებენ

  მირას ნაწლავებიდან გამოვიდა, ქერქში გამოწყობილი. (ი.ს.ტურგენევი - ა.ა.ფეტუ, 1858 წლის 27 დეკემბერი.)

  16 ამიგუს სოკრატე, sed magis amīca veritas

  17 De mortuis - veritas

  მიცვალებულთა შესახებ - სიმართლე.

  მეგობრულად მიესალმა სტუმარს, მასპინძელი [ნ. G. P. დანილევსკი. - ავტორი. ]. - რატომ, ნეკროლოგშია, ნიკოლაი სემიონოვიჩ! - და ნეკროლოგებში აუცილებელია ტყუილის თქმა აუცილებლად? - "აუტ ბენე, აუტ ნიჰილ". - ორივე შემთხვევაში, შესაბამისად - მოტყუება? - მაგრამ სხვა წესი არ არის, ნიკოლაი სემენოვიჩ. -როგორ არა? - რბილად ჩაერია "განზრახ მოფერებითი მელოდიკა" ვ. ასევე არის რაღაც ძალიან ლამაზი და ხმამაღალი, მაგრამ რატომღაც არასდროს ახსოვდა: de mortuis - veritas. (A. N. Leskov, ნიკოლაი ლესკოვის ცხოვრება (შესავალი).)

  18 De omnibus aut nihil, aut veritas

  ყველაფერი ან არაფერი, ან სიმართლე.

  [პლატონოვი:] მე არ მიყვარს ეს კაცი! მე ის არ მომწონს, რადგან ის მშვიდად გარდაიცვალა. ის მოკვდა ისე, როგორც პატიოსანი ხალხი კვდება. ნაძირალა ყოფნა და ამავდროულად ამის გაცნობიერების სურვილი არ არის რუსი ნაძირალას საშინელი თვისება! [გლაგოლიევი:] De mortuis

მაგრამ რაც შეეხება ცნობილ განცხადებას, რომ ალკოჰოლი უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე? არის ეს დამოკიდებულება ან სერიოზული დაავადება, რომელსაც ალკოჰოლიზმი ჰქვია? სად არის სიმართლე? პასუხი პარაცელსუსშია, რომელმაც თქვა: „ყველაფერი შხამია და ყველაფერი წამალია“. ეს ყველაფერი დოზაზეა!

დიდი ხნის წინ, რაიმეს გადაჭარბებული მოხმარების ზიანი ალკოჰოლური სასმელები. უფრო მეტიც, რაც უფრო ძლიერია სასმელი, მით უფრო აშკარაა ჯანმრთელობისთვის ზიანი.

ყველაზე ნაკლებად ღვინოზეა პრეტენზია და მისი ისტორია განუყოფელია კაცობრიობის ისტორიისგან. დანამდვილებით ცნობილია, როდის ისწავლეს ხალხმა ღვინის დაყენება, მაგრამ ამ სასმელის შესახებ ინფორმაციას ვპოულობთ დღემდე შემორჩენილ უძველეს ტრაქტატებში და წერილობით წყაროებში.

ცნობილია, რომ ძველ ეგვიპტეში და ძველ საბერძნეთში, ასევე ასურეთსა და იუდეაში ღვინო ღმერთების სასმელად ითვლებოდა. განსაკუთრებული წესით მომზადებულ ყურძნის წვენს მაცოცხლებელს უწოდებდნენ, მისი დახმარებით მკურნალობდნენ უამრავ დაავადებას, ძალის დაკარგვას, ებრძოდნენ ცუდ განწყობას, გამოიყენებოდა ანემიისა და სისხლის დაკარგვის დროს, იყენებდნენ რიტუალურ მიზნებს.

ინფორმაცია ფიქრისთვის
ახლა მეცნიერულად დადასტურებული მონაცემები პრევენციული და სამკურნალო თვისებებისხვადასხვა ღვინოები. ითვლება, რომ ღვინის ზომიერად დალევა (ქალებისთვის 1,5-2 ჭიქა) დადებითად მოქმედებს აქტივობაზე. გულ-სისხლძარღვთა სისტემისაძლიერებს მეხსიერებას, ორგანიზმიდან შლის რადიოაქტიურ სისხლძარღვებს ათეროსკლეროზული დაფებიდან (მის შემადგენლობაში შემავალი სალიცილის მჟავის გამო), ამცირებს ავთვისებიანი ნეოპლაზმების განვითარების რისკს, ხოლო ღვინოში მიკროელემენტების (მაგნიუმი, სპილენძი, თუთია) არსებობა დადებითად მოქმედებს. სპეციფიკური და არასპეციფიკური ფაქტორების იმუნიტეტის დონეზე.

წითელი ღვინო გვეხმარება ჰერპესთან ბრძოლაში. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ღვინოში შემავალი ნივთიერება რესვერატროლს შეუძლია თავიდან აიცილოს ჰერმეტული გამონაყარის გავრცელება, ზოგიერთ შემთხვევაში კი პათოლოგიური პროცესის შეწყვეტა. მეცნიერებმა ასევე დაადგინეს, რომ როდესაც რესვერატროლი შეიწოვება ჰერმეტულ წყლულებს, მათ შეუძლიათ სწრაფად შეხორცდეს და თავიდან აიცილონ ინფექციის გავრცელება. სამომავლოდ დაგეგმილია რესვერატროლის გამოყენება პრეზერვატივებში და ჩასახვის საწინააღმდეგო პასტებში, რათა თავიდან იქნას აცილებული გენიტალური ჰერპესის გავრცელება სქესობრივი კონტაქტით.

წითელი ღვინო, როგორც კიბოს სამკურნალო საშუალება. მასში შემავალი რესვერატროლი ბლოკავს სპეციფიკურ პროტეინს, რომელიც იცავს კიბოს უჯრედებს კიბოს საწინააღმდეგო საშუალებებისგან. მკვლევარები თვლიან, რომ რესვერატროლი ხელს უშლის არა მხოლოდ სიმსივნური უჯრედების გაჩენას, არამედ მათ მეტასტაზებს (სხეულში გავრცელებას).

რესვერატროლის ასეთმა გასაოცარმა თვისებებმა განაპირობა ის, რომ მეღვინეები სერიოზულად ფიქრობდნენ სპეციალური უალკოჰოლო ღვინის მომზადების ტექნოლოგიების შემუშავებაზე, რომელიც ყველა გემოსა და სამკურნალო თვისების შენარჩუნებისას არ ექნებოდა მავნე მოქმედებას, ე.ი. გახდა სასმელი, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს ჯანმრთელობის შიშის გარეშე.

გასტრონომიული დახვეწილობა
სუფრაზე ღვინის შერჩევა სერიოზული მეცნიერებაა, რომლის საიდუმლოებას მხოლოდ გამოცდილი პროფესიონალი სომელიეები ესმით. კულინარიული ხელოვნების წესების მიხედვით, ითვლება, რომ წითელი ღვინოები შერწყმულია ხორცის კერძებითეთრებს მიირთმევენ თევზთან და ზღვის პროდუქტებთან ერთად, ვარდისფერები კი ხილისა და ტკბილეულის გემოს გამოყოფენ. IN კლასიკური ვერსია„ღვინის ფესტივალზე“ ჯერ თეთრ ღვინოებს მიირთმევენ, მათი დანიშნულება წყურვილის მოკვლაა, შემდეგ წითლები – უნდა მიირთვათ, ბოლო აკორდს კი ვარდისფერი ღვინოები.

დახვეწილი ყველი აძლიერებს ღვინის თაიგულს (სურნელს). ნამდვილი ხელოვნება არის სწორი ყველისა და ღვინის შერწყმა უნიკალური დუეტის შესაქმნელად. სუფრაზე ღვინო უნდა მიირთვათ სასმელის გარკვეულ ტემპერატურაზე, რათა უკეთ იგრძნოთ მისი გემო და თაიგული. ასე რომ, წითელ ღვინოს უნდა ჰქონდეს 16-18", თეთრ ღვინოს მიირთმევენ ოდნავ გაცივებული, ვარდისფერი კი ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს.

ღვინოები დიდი ხანია გამოიყენება კულინარიაში სხვადასხვა სახის მოსამზადებლად კარგი სასადილო. წითელ ღვინოში ჩაშუშული ხორცი, თეთრ ღვინოში მოხარშული მოლუსკები ან ვარდის ღვინოში მარინირებული თევზი - ყველა კერძი იძენს საოცარ არომატს და საოცარ გემოს.

დიონისუსი თუ ბაკუსი?
სხვადასხვა ხალხის რელიგიებს შორის ის იყო და რჩება საკულტო სასმელად, რომელიც სიმბოლოა ღმერთთან კავშირში. ძველად ხალხი თაყვანს სცემდა მეღვინეობის ღმერთს დიონისეს - მშვენიერ ახალგაზრდას, მოხდენილი და მოხდენილი, ძლიერი და ბრძენი, დიონისეს - შეეძლო დახვეწილი მადლი და ღრმა სიბრძნე, რომელიც ხასიათდება ჭეშმარიტების ორიგინალური ფორმით გაგებით. ამ ღმერთის კიდევ ერთი სახელია ბაკუსი. ის ჩვენს ცნობიერებაში ასახელებს სხვა ასოციაციებს, რომლებიც დაკავშირებულია უძველეს ორგიებთან (ორგიასთან). ბაკუსს ზოგადად გამოსახავდნენ როგორც მსუქან, ძლიერ, უხეში უხამსს, რომელსაც ყოველთვის თან ახლდა ნასვამი სატირები და მოძალადე ბაჩანტები.

ერთი ღვთაება - და ორი განსხვავებული გამოსახულება, რომელიც დაკავშირებულია ადამიანის ბუნების სხვადასხვა მხარესთან, ასევე ორი გამოვლინება, ორი ქცევა ღვინის მოქმედების, მისი სარგებლობისა და ზიანის გამო. მართლაც, ზღვარი ძალიან თხელია ღვინის სამკურნალო ეფექტსა და ალკოჰოლიზმს შორის.

მზის გროვები
ქართული მეღვინეობის წარმოშობას ძვ.წ მე-2 საუკუნეს მიაწერენ. ძვ.წ. ვაზის ჯვარი ქართველი ხალხის გაქრისტიანების სიმბოლოა და ქართველები თავიანთ ქვეყანას მეღვინეობის ადგილად თვლიან. საქართველოში თანამედროვე ინდუსტრიული ღვინის წარმოებას საფუძველი ჩაუყარა მე-19 საუკუნეში ალექსანდრე ჭავჭავაძემ თავის კახურ მამულში, წინანდალში. ახლა ცნობილი ალაზნის ველი აწარმოებს მშრალ და არომატულ თეთრ ღვინოებს და მდიდარ წითელ ღვინოებს ტანინებისა და შეღებვის ნივთიერებების მაღალი შემცველობით.

მოლდოვის ვენახები გავრცელებულია კოდრის დაბალი ქედის კალთებზე. კრიკოვას, მილესტისა და ბრანესტის ცნობილი ღვინის მარნების ათეული კილომეტრი კირქვის ნაჭუჭის კლდეშია ჩაჭრილი, სადაც ინახება გერინგის კოლექციიდან ღვინოებიც კი, რომლებიც აქ დიდი სამამულო ომის შემდეგ მოვიდა. პრინცი ლევ გოლიცინი ითვლება ყირიმის მეღვინეობის ფუძემდებლად. ყირიმში თავის Novy Svet მამულში მან შექმნა პირველი რუსული შამპანური, რომელმაც 1900 წელს მოიპოვა გრანპრი და დიდი ოქროს მედალი პარიზის მსოფლიო გამოფენაზე. შამპანურს ამზადებდნენ აგრეთვე კავკასიის შავი ზღვის სანაპიროზე მდებარე აბრაუ-დიურსო სამეფო მამულში, სადაც ფრანგი მეღვინეები მიწვეულნი იყვნენ ამ რთული პროცესის კონსულტაციისა და წარმართვისთვის.
1897 წელს პრინცმა გოლიცინმა საფუძველი ჩაუყარა ცნობილ ღვინის ქარხანას მასანდრას ყირიმის სამხრეთ სანაპიროზე. მან ააგო უზარმაზარი მარანი და დაიწყო ყირიმის და მსოფლიო ღვინოების უნიკალური კოლექციის შეგროვება.