ცნობილია, რომ შაქარი მრავალი რეცეპტის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია. და მისი ჩანაცვლება თითქმის შეუძლებელია. ყველგან ემატება: ყველაფერში საკონდიტრო ნაწარმი, პურის ზოგიერთ სახეობაში ხილისა და ბოსტნეულის შენარჩუნება ამის გარეშე შეუცვლელია, ჩაის შაქრითაც კი ვსვამთ.

მაგრამ რა მოხდება, თუ ჩვენ გვჭირდება შაქრის წონის გაზომვა, მაგალითად, ასი გრამი შაქარი, და თქვენ არ გაქვთ სამზარეულოს სასწორი? ან არიან, მაგრამ ჭურჭლის მომზადების პიკში მათში ბატარეა ამოიწურება და ახლის ყიდვის სურვილი და დრო არ გაქვთ? ჩემს თავში მაშინვე ჩნდება კითხვა, როგორ განვსაზღვროთ 100 გრ შაქარი იმპროვიზირებული საშუალებებით წონის გარეშე. მოდით შევხედოთ კითხვას, თუ როგორ გავზომოთ ასი გრამი შაქარი ერთად.

ასი გრამი შაქრის გაზომვა სახლში

იმპროვიზირებული პროდუქცია ნიშნავს სამზარეულოს ჭურჭელს, რომელიც თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს. ეს შეიძლება შეიცავდეს საზომ თასს, ფაფარიან ჭიქას, სუფრის კოვზს და ჩაის კოვზს. რა გამოვიყენოთ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი შაქარი გჭირდებათ, თქვენ განსაზღვრავთ რას გამოიყენებთ ამ შემთხვევაში. მოდით გავარკვიოთ, როგორ გავზომოთ 100 გრამი შაქარი კოვზებში და სხვა.

მაგიდა, როგორ გავზომოთ 100 გრ. საჰარა

ჭიქა	მაშ, როგორ გავზომოთ 100 გრ. შაქარი საზომ ჭიქაში? საზომი ჭიქა არის კონტეინერი ნიშნებით, რომელიც ძირითადად ზომავს სითხეს, ანუ მილილიტრებს (მლ). მაგრამ ეს არ არის პრობლემა. ვინაიდან, იმის ცოდნა, თუ რამდენი შაქარი ჯდება 100 მლ-ში, უპრობლემოდ შეგვიძლია გავზომოთ საჭირო რაოდენობა. მაშ, რამდენი გრამი შაქარია 100 მლ-ში? ზუსტად 80 გრ.
სახიანი მინა	შემდეგი მეთოდია 100გრ შაქრის გაზომვა ფაფარიანი ჭიქით. შევსებული ჭიქა ზევით (პირის ჩათვლით) არის 250 მილილიტრი. თუ საქმე შაქარს ეხება, მაშინ მისი წონა იქნება 200 გრამი, მაშინ როცა ზედაპირის გასწორება აუცილებელია დანით, სლაიდის ამოღება. 100 გ-ის მისაღებად საჭიროა დაასხით ½ ჭიქა.
სუფრის კოვზი	ზემოთ ნახსენები ნივთები სახლშიც რომ არ გქონდეთ, კოვზი აუცილებლად იქნება. მაშ, რამდენი კოვზი შაქარია 100 გრამში? ეს არის სავსე, სავსე კოვზი, რომელშიც იტევს 25 გრამი გრანულირებული შაქარი. სულ: 100 გ / 25 გ = 4 ს.კ. კოვზები.
ჩაის კოვზი	სავსე, სავსე კოვზი შეიცავს 7 გრ შაქარს. თუ სლაიდის გარეშე, მაშინ იქნება მხოლოდ 5 გრამი. სლაიდთან ერთად დაგჭირდებათ 14 ჩაის კოვზი შაქარი, სლაიდის გარეშე - 20.
	თუ თქვენ გჭირდებათ ათზე მეტი შაქრის დაასხით, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ ქილები, 0,5, 1 და 3 ლიტრიანი კონტეინერი. 0,5 - შეიცავს 400 გრ შაქარს. ქილა ლიტრზე არის 800 გრ ნაყარი პროდუქტი, ხოლო სამლიტრიანი ქილა 2400 კგ.

რამდენი კოვზი შაქარია 100 გრამში - ახლა გაიგებთ

კოვზებით გაზომვისას უნდა აღინიშნოს, რომ მათ შორის არის განსხვავებები. იმისდა მიხედვით, თუ რისთვის არის განკუთვნილი, პროდუქციის დიამეტრი და სიღრმე ასევე განსხვავდება.

არსებობს 5 ძირითადი ტიპის კოვზი:

1. პირველი, ყველა ჩვენგანისთვის ნაცნობი, არის სუპის კოვზი. მისი სიგრძეა 19-21 სმ. იტევს 25 გრამი ფხვიერი გრანულირებული შაქარი.
2. სოუსის კოვზს აქვს დიამეტრი 18 - 19 სმ, მასში მოთავსებულია 23 გ, ანუ 100 გრ შაქარს დასჭირდება 4,2 კოვზი.
3. ბულიონის კოვზი უდრის 16 - 17 სმ და იქ დნება ზუსტად 20 გრ შაქარი, 100 გრ შაქრის გასაზომად საჭიროა 5 კოვზი.
4. კოვზი დესერტებისთვის 10 სმ ოდენობით, იტევს 14 გ ნაყარს. 100 გ გასაზომად საჭიროა 7,2 კოვზი.
5. და ბოლოს, ჩაის კოვზი. დიამეტრი 5 სმ, შეიცავს 7 გრ შაქრის ქვიშას. ასე რომ, 100 გრამისთვის საჭიროა 14,3 სუფრის კოვზი. ახლა თქვენ იცით, რამდენი ჩაის კოვზი უნდა გავზომოთ 100 გრ. შაქარი საჭიროა.

ძალიან ადვილია გაზომოთ 100 გრ შაქარი ან ფხვნილი რამდენიც გჭირდებათ. მაგრამ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ეს ტკბილი პროდუქტი, რადგან ექიმები არაერთხელ შეგვახსენებენ, რომ შაქრის შემცველი საკვების რეგულარული და უკონტროლო მოხმარება ზრდის კარიესის რისკს. ასე რომ იზრუნე საკუთარ თავზე. ჯანმრთელობას გისურვებთ!

შაქარი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პროდუქტია, რომლის გამოყენების გარეშე დიასახლისს არც ერთი დღე არ შეუძლია (გარდა მათ, ვინც შეზღუდა გრანულირებული შაქრის გამოყენება ან მთლიანად მიატოვა იგი). მის გარეშე საჭმელი არ შეიძლება. გემრიელი ნამცხვრებიჩაი ან დესერტი. გარდა ამისა, შაქარი აუცილებელია კონსერვაციის მომზადებისთვის. თითქმის ყველა რეცეპტში მომზადებისთვის საჭირო ინგრედიენტების დოზირება მითითებულია გრამებში, ამიტომ დიასახლისისთვის სასარგებლოა იცოდეს რამდენია 100 გრამი შაქარი და რამდენად მარტივია მათი გაზომვა. ბოლოს და ბოლოს, თუ შეცდომას დაუშვებთ და არასწორად დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, შეგიძლიათ გააფუჭოთ კულინარიული სამუშაო.

როგორ გავზომოთ 100 გრამი გრანულირებული შაქარი?

თუ გაქვთ ან სასწორი, მაშინ გაარკვიეთ, რამდენია 100 გრამი შაქარი - არ გაგიჭირდებათ. ასე რომ, საზომი ჭიქა შეიცავს ინფორმაციას გაზომილი პროდუქტის მოცულობის შესახებ (მარილი, შაქარი, ფქვილი), რადგან ყველა ინგრედიენტს აქვს სხვადასხვა მოცულობა. 100 გრამი გრანულირებული შაქრის დასადგენად აუცილებელია ჭიქის შევსება წარწერის "Sugar" მხრიდან სასურველ წონამდე.

ასევე ადვილია 100 გრამის გაზომვა ეს პროდუქტისასწორის დახმარებით, მაგრამ მოდით შევხედოთ როგორ გავზომოთ ისინი „სასწაული შუშის“ და სასწორის გარეშე.

როგორ გავზომოთ გრანულირებული შაქრის საჭირო რაოდენობა სუფრის კოვზით და ჩაის კოვზით?

იმისათვის, რომ უპასუხოთ კითხვას, რამდენია 100 გრამი შაქარი, უნდა დაზუსტდეს ერთი ნიუანსი: თუ რეცეპტში მითითებულია (ან ჩაის კოვზი), მაშინ იგულისხმება სავსე კოვზები სლაიდთან ერთად.

შაქრის საჭირო რაოდენობის დასადგენად ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა სუფრის კოვზისა და კოვზის დახმარებითაა, რადგან ეს დანაჩანგალი ყველა დიასახლისს აქვს. რამდენი კოვზი 100 გრამი შაქარი?

1 სუფრის კოვზში ჩვეულებრივ მოთავსებულია 25 გრამი, ანუ 4 სუფრის კოვზს შეუძლია განსაზღვროს 100 გრამი შაქარი. ამავდროულად, თუ თქვენ მაინც გაიტანეთ სლაიდის გარეშე, მაშინ უნდა შეაგროვოთ 5 სუფრის კოვზი, რომ მიიღოთ 100 გრამი, რადგან 1 სუფრის კოვზ ზემოდან 20 გრამი გრანულირებული შაქარია.

შაქრის წონა შეგიძლიათ ჩაის კოვზითაც გაზომოთ, მაგრამ ეს ცოტა უფრო რთულია, ვიდრე სუფრის კოვზებით. ასე რომ, 1 ჩაის კოვზს მხოლოდ 7 გრამი გრანულირებული შაქარი აქვს, რაც იმას ნიშნავს, რომ 100 გრამი გაზომვისთვის საჭიროა 14 კოვზი. თავის მხრივ, 1 ჩაის კოვზი სლაიდის გარეშე არის 5 გრამი შაქარი, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა შეაგროვოთ 20 კოვზი.

როგორ გავზომოთ 100 გრამი შაქარი შუშის გამოყენებით?

თუ მთლიანად შეავსებთ, მიიღებთ 180 გრამ გრანულირებულ შაქარს. ამიტომ ამ შემთხვევაში 100 გრამი ნახევარ ჭიქაზე ცოტა მეტია. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მხოლოდ დახვეწილი მინა გამოდგება, რადგან სხვებს აქვთ სრულიად განსხვავებული მოცულობა. 100 გრამი გრანულირებული შაქრის გაზომვის ეს მეთოდი არ არის ყველაზე ზუსტი, მაგრამ შესანიშნავია იმ შემთხვევებში, როდესაც არ არის საჭირო წონის დადგენა უახლოეს მილიგრამამდე.

100 მლ - რამდენი გრამი შაქარი?

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, 180 გრამი შაქარი ჯდება, რომელშიც 200 მლ. ასე რომ, 100 მლ შაქარი არის 90 გრამი გრანულირებული შაქარი.

ამავდროულად, ეს წონა და მოცულობა განისაზღვრება იმის საფუძველზე, რომ ჭიქა ივსება მის რგოლამდე (ხაზამდე), ანუ თუ წყალს დაასხით ჭიქის ზევით, მისი მოცულობა იქნება 200 მლ-ზე მეტი. იგივე ეხება შაქარს: პირამდე შევსებული ფენიანი ჭიქა შეიცავს 180 გრამზე მეტ გრანულირებულ შაქარს.

ამრიგად, სასწორისა და საზომი ჭიქის გარეშე შეგიძლიათ დაადგინოთ რამდენია 100 გრამი შაქარი? მაგრამ მიღებული შედეგები არ არის ზუსტი მილიგრამებით, რადგან ისინი დამოკიდებულია დანაჩანგალის ინდივიდუალურ შევსებაზე. ამიტომ, თუ შაქრის ოდენობის გაზომვის სუპერ სიზუსტე თქვენთვის არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი, შემოთავაზებული მეთოდები შესანიშნავად დაგეხმარებათ საჭმლის მომზადებისას. სხვადასხვა კერძები. თუ ამ ინდიკატორის სიზუსტეს თქვენთვის განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს, უმჯობესია გამოიყენოთ კულინარიული სასწორი ან საზომი ჭიქა.

როგორ გავზომოთ 100 გრამი შაქარი ხშირად აინტერესებთ ახალგაზრდა ქალებს. ზუსტი სამზარეულოს სასწორი, საზომი ჭიქა ან სპეციალური კოვზი შეიძლება ყოველთვის არ იყოს ხელთ.

გამოცდილ დიასახლისს ადვილად შეუძლია განსაზღვროს ნებისმიერი პროდუქტის წონა ჩაის, დესერტის ან სუფრის კოვზის გამოყენებით, რადგან კერძის საბოლოო გემო და გარეგნობა დიდწილად დამოკიდებულია გაზომვის სიზუსტეზე.

პირველი მეთოდი, რომელიც იძლევა ყველაზე ზუსტ შედეგს, არის პროდუქციის მასის გაზომვა სამზარეულოს სასწორის გამოყენებით. ამ შემთხვევაში, სასურველია გავითვალისწინოთ თავად კონტეინერის წონა, რომელშიც გაზომვა ხორციელდება, და მოწყობილობის შეცდომა.

რაც შეეხება შაქარს, ის უნდა იყოს მშრალი, დამსხვრეული და მინარევებისაგან. ასევე ყოველდღიურ ცხოვრებაში, გაზომვები ხშირად გამოიყენება საზომი ჭიქის გამოყენებით ნაჭრებით. მისი უპირატესობა ის არის, რომ ეტიკეტები განკუთვნილია სხვადასხვა ტიპის პროდუქციაზე, რაც აადვილებს ფქვილის, მარილის ან სითხის აწონვას.

კულინარიული ხელოვნების მწვერვალი არის კომპონენტების რაოდენობის განსაზღვრა ჩვეულებრივი კოვზის გამოყენებით. ეს მეთოდი მხოლოდ ერთი შეხედვით მარტივი ჩანს, რადგან ყველა ასეთ მოწყობილობას შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული მოცულობა, ხოლო აწონილი პროდუქტების თვისებები ზოგჯერ რადიკალურად განსხვავდება ერთმანეთისგან. მეთოდის უპირატესობა მის ხელმისაწვდომობაშია: ნებისმიერ სამზარეულოში კოვზები ყოველთვის უხვადაა.

ბოლო გზა არის წონის ან მოცულობის გაზომვა ჩვეულებრივი ჭიქით. ამჟამად ეს მეთოდი ბევრ დაბნეულობას იწვევს, რადგან ყველას განსხვავებული შესაძლებლობები აქვს.

სტანდარტული კონტეინერები

ერთი ფენიანი მინა, კიდემდე სავსე, შეიცავს ზუსტად 200 გრ შაქარს. შესაბამისად, ასი გრამი რომ მიიღოთ, აუცილებელია კონტეინერის ნახევარი გაზომოთ. ჩაი, დესერტი და სუფრის კოვზები შეიცავს კომპონენტის განსხვავებულ რაოდენობას, რაც დამოკიდებულია შაქრის სლაიდის სიმაღლეზე.

ამ უკანასკნელის მისაღებად, თქვენ უნდა აიღოთ სავსე კოვზი და შეანჯღრიეთ ისე, რომ მასში შემავალი შაქარი მთელ მაგიდაზე გაშლილი ხელით გადაიტანოთ და არ გაიფანტოს. სავსე კოვზი არის ყველაზე სტაბილური ფორმის ნაყარი პროდუქტის მაქსიმალური რაოდენობა.

ნივთიერებების გაზომვა კოვზებით და ჭიქებით

ოჯახში შემდეგი ინფორმაცია შეიძლება სასარგებლო იყოს:

1. 1 ჩ.კ ბორცვით შეიცავს 5 გ, ხოლო სლაიდთან ერთად - 7 გ.
2. 1 დეკ. ლ. უდრის 10 გ ქვიშას და სავსე სლაიდით - 15 გ.
3. 1 ქ. ლ. შეიცავს 20-25 გ პროდუქტს, ავსების ხარისხის მიხედვით.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ, გარდა გრანულირებული შაქრისა, ფხვნილს ზოგჯერ იყენებენ რეცეპტებში. თუ მას სახლში თავად მოამზადებთ, რაფინირებული შაქრის კუბურები დაგეხმარებათ გაზომოთ საჭირო რაოდენობა მაღალი სიზუსტით და წონების გარეშე.

ერთის წონა 5 გრამია, სრული კი 1 ჩ/კ. შეიცავს დაახლოებით 8 გ ფხვნილს. თუ სასწორის გარეშე გაზომავთ მილილიტრებში, მაშინ 100 გრ გრანულირებული შაქარი შეიცავს 109 მლ, ხოლო ფხვნილს - 139 მლ.

გაზომვის სტანდარტი

რეცეპტების უმეტესობა შექმნილია ყველა გაზომვის მაქსიმალურად გამარტივებისთვის. ხშირად, წონის სტანდარტად მიიღება 1/10 კგ ან 100 გ გარკვეული პროდუქტი. როგორ ზუსტად გავზომოთ ეს თანხა?

100გრ შაქარს შეიცავს ნახევარი სტანდარტული (სახიანი) ჭიქა, 20 ჩ.კ. ბორცვით ან არასრული 10 დესით. ლ. ამდენივე ტკბილი პროდუქტი მოთავსებულია 4 ს.კ. ლ. სლაიდით ან 5 ბორცვით.

შაქრის პუდრის სიმკვრივე ქვიშაზე ნაკლებია, ამიტომ ამ ფხვიერი კომპონენტის 100 გ შესარჩევად დაგჭირდებათ ნახევარი 250 მლ ჭიქა და ჯერ კიდევ არასრული 1 დეს. ლ.

თითოეულ კონკრეტულ კერძში დამატებული კომპონენტების ოპტიმალური რაოდენობის განსაზღვრით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აკონტროლოთ კერძის გემო, რაც დადებითად აისახება საკვების ხარისხზე.

ნამცხვრები აღარ იქნება მოსაწყენი და ნამცხვრები აღარ იქნება ქონდარი. გარდა ამისა, ამ გზით თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ ხელსაწყოს გამოცხობის კალორიული შემცველობის კორექტირებისთვის.

სამზარეულოს ყველა რეცეპტში ყოველთვის მითითებულია რამდენი მარილი უნდა დაამატოთ, რომ კერძი არ იყოს ძალიან მარილიანი ან, პირიქით, მარილიანი. ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი მარილის აწონვა სამზარეულოს სასწორზე, განსაკუთრებით მაშინ, როცა სწრაფად ამზადებთ და ნამდვილად არ გსურთ აწონვით შეწუხება. ასეთ სიტუაციებში თქვენ დაგვეხმარება ჩვეულებრივი, რომელიც ძალიან აქტიურად გამოდგება როგორც საზომი ინსტრუმენტი. ამავდროულად, ის გარკვეული სიზუსტით გაზომავს თქვენ მარილს და სხვა ნაყარ პროდუქტს.

სწორი კოვზი

100 გრამი მარილი - რამდენი სუფრის კოვზია? ამდენი დიასახლისი ითხოვს, რადგან სამზარეულოში მარილის გაზომვა კოვზით ბევრად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე სასწორით. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კოვზები ასევე მოდის სხვადასხვა ზომის, თუმცა ისინი ყველა დაახლოებით ერთნაირია მოცულობით. ასე რომ, უპასუხეთ კითხვას: "100 გრამი მარილი - რამდენი სუფრის კოვზი?" ჯერ განვსაზღვროთ საზომი ერთეული.

ვიღებთ სტანდარტულ სუფრის კოვზს მისი სამუშაო ზედაპირის სიგრძით 7 სმ და სიგანე 4. ასეთ კოვზში მოთავსებულია სლაიდის გარეშე ზუსტად 25 გრამი მარილი. მაშ, თუ 100 გრამი მარილი დაგვჭირდება, რამდენი სუფრის კოვზი დაგვჭირდება? მართალია, ოთხი.

თუ გადაწყვეტთ კოვზით სლაიდთან ერთად აიღოთ, მაშინ შიგთავსის წონა ოდნავ გაიზრდება. 30 გრამი უკვე მოერგება კოვზს. ამრიგად, 100 გრამი მარილი კოვზებში არის სამი მთლიანი და მეორე სუფრის კოვზის მესამედი.

და სათვალეებში?

ზოგჯერ საჭიროა დიდი რაოდენობით მარილის გამოყენება, მაგალითად, მარინადის მოსამზადებლად, ზამთრისთვის დიდი შეკერილი ბოსტნეულისთვის, დიდი რაოდენობით კერძების მოსამზადებლად, კომბოსტოს დასაწურად და ა.შ. მარილის გაზომვა ყოველთვის სუფრის კოვზებით რთული იქნება.

მაშინ ყველაზე ჩვეულებრივი მინა მოვა სამაშველოში. 100 გრამი მარილი - რამდენი იქნება ჭიქაში? მაგრამ ახლა ამ კერძების მრავალფეროვნებაა, ყველა ჭიქა განსხვავებულია როგორც სიმაღლით, ასევე მოცულობით. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვიღებთ ნიმუშად ჩვეულებრივ ფენიანი მინა, რომელიც ახლა იყიდება ნებისმიერ მინის მაღაზიაში.

თუ მარილი ზევით ივსება, მაშინ ზუსტად 320 გრამი მარილი შევა ასეთ კერძებში. თუ ჭიქას ზედა სარტყელამდე შეავსებთ, წონა ოდნავ ნაკლები იქნება - 290 გრამი.

ამრიგად, თუ თქვენ უნდა დაადგინოთ, რამდენია 100 გრამი მარილი ჭიქებში, მაშინ საკმარისია ერთი მესამედი შეავსოთ და სასურველ შედეგს მიიღებთ.

სხვათა შორის, ერთი შეიცავს 10 სუფრის კოვზ მარილს სლაიდთან ერთად, ადვილი დასამახსოვრებელია: 1 ჭიქა - 10 კოვზი.

ჩაის დამხმარეები

ჩვენ უკვე განვსაზღვრეთ: 100 გრამი მარილის მოსაპოვებლად რამდენი სუფრის კოვზი გვჭირდება. რა მოხდება, თუ ნაკლები გჭირდებათ? ან, დავუშვათ, ხელთ არ არის სუფრის კოვზი, არამედ მხოლოდ ჩაი და დესერტი. მაინტერესებს რამდენი მარილი ჯდება იქ?

სიამოვნებით გაგიმხელთ ამ საიდუმლოს - ზუსტად 7 გრამი სლაიდის გარეშე და 10 - სლაიდთან ერთად. ამ მაჩვენებლების დამახსოვრება ადვილია: სლაიდთან ერთად სუფრის კოვზში სამჯერ მეტი მარილი მოთავსებულია, ვიდრე ჩაის კოვზში. ეს ყველაფერი მარტივი მათემატიკაა.

ინდიკატორები შემდეგია: სლაიდის გარეშე 14 გრამი, სლაიდთან ერთად - 20.

კიდევ რამდენი პროდუქტი?

რა თქმა უნდა, ცნობისმოყვარე დიასახლისები დაინტერესდებიან კითხვაზე, მაგრამ როგორ უნდა დათვალოთ სხვა ნაყარი პროდუქტები - მარცვლეული, ფქვილი - კოვზებით? დავაკმაყოფილოთ ეს ცნობისმოყვარეობა.

ერთი სუფრის კოვზი წყალი შეიცავს 18 გრამს, ფქვილს - 10 (სლაიდთან ერთად - 15), შაქარს, შესაბამისად, 20 გ და 25. ხმელი მწვანილი მოთავსებულია ერთ სუფრის კოვზში 5/10 გრამი ოდენობით, ხოლო წვრილად დაჭრილი მწვანილი - 10. / 15 გრამი.

მცენარეული ზეთი სუფრის კოვზში მოთავსდება 17 გრამზე (სალათით აკრიფეთ, რაც არ უნდა თქვათ, არ გამოდგება), ხოლო რძე - 20 გრამი.

აქ ინდიკატორები მოცემულია იმის გათვალისწინებით, რომ ყველა ნაყარი მასალა - მარილი, შაქარი, მარცვლეული, ფქვილი - მშრალ მდგომარეობაშია. თუ მარილი ან შაქარი სველდება, შთანთქავს ტენიანობას, მაშინ მათი წონა გარკვეულწილად დიდი იქნება. ნუ დაივიწყებთ ამ ნიუანსების შესახებ და ასევე გახსოვდეთ, რომ კოვზებისა და ჭიქების ზომების თავისებურებების გამო, ნაყარი პროდუქტების წონა შეიძლება განსხვავდებოდეს პლუს ან მინუს 1-2 გრამი.

გაერთეთ სამზარეულოში!

ფქვილი უნდა გაიზომოს გრამის სიზუსტით მხოლოდ ერთ შემთხვევაში - გასაყიდად. და ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სასწორები, სასურველია ელექტრონული. სამზარეულოში თქვენ ასევე უნდა გქონდეთ ისინი, მაგრამ ფქვილისთვის სავსებით შესაძლებელია მიახლოებითი გაზომვებით გატარება იმპროვიზირებული "ინსტრუმენტების" დახმარებით: ჭიქა და კოვზი. ნუ გაამახვილებთ ყურადღებას გრამებზე, შედეგი ამაზე არ არის დამოკიდებული! როგორც წესი, ქ რეცეპტებიმითითებულია ფქვილის მიახლოებითი რაოდენობა, რომელიც უნდა დაიცვან და სადაც წერია „აიღე 100 გრ“, საბოლოოდ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა 150 ან 80 ერთი და იგივე პროდუქტისთვის.

ეს გამომდინარეობს იქიდან, რომ ფქვილი განსხვავებულია. ჯიშის, მზარდი პირობების, მარცვლეულის მოსავლის, დალევისა და შენახვის, წებოვანის ოდენობისა და მდგომარეობის მიხედვით, ფქვილი განსხვავებულად იქცევა ბიზნესში, რის გამოც უფრო გონივრულია ენერგია მიმართოთ არა გრამების სკრუპულოზურ გაზომვას, არამედ სასურველის მისაღწევად. ცომის სიმკვრივე. ამის შესახებ ბევრი კონდიტერი საერთოდ არ მიუთითებს ფქვილის წონაზე რეცეპტებში, მაგრამ წერს "მიიღეთ ფქვილი, როგორც საჭიროა", რაც ნიშნავს "იმდენს, რამდენიც სჭირდება სითხეს სასურველი კონსისტენციის მისაღებად".

თუმცა, ამ საჭიროების და თანმიმდევრულობის განსაზღვრის შესაძლებლობა გამოცდილებასთან ერთად მოდის. ახალბედა მზარეულებისთვის უფრო ადვილია ფოკუსირება გრამებზე.

როგორ გავზომო ფქვილის სწორი რაოდენობა?

1. აწონეთ სასწორზე. ახლა იყიდება დიდი რაოდენობით იაფი საყოფაცხოვრებო მექანიკური და ელექტრონული სასწორები. ეს უკანასკნელი, როგორც ყველაზე ზუსტი, სასურველია, მაგრამ უფრო ძვირი.
   
2. გაზომეთ ჭიქებში:
   • დღეს ნებისმიერ მაღაზიაში, სადაც იყიდება საყოფაცხოვრებო ნივთები, შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა ზომის პლასტმასის ან მინის საზომი ჭიქები. გაზომვისას იხელმძღვანელეთ მათი რისკებით, რომლებიც გამოიყენება თითოეულ პროდუქტზე ცალ-ცალკე;
     
   • თუ თქვენ გაქვთ "მუხინსკის" 250 გრამიანი შუშის შუშა, ზემოდან გლუვი რგოლით, ჩათვალეთ, რომ იღბლიანი ხართ: თქვენ გაქვთ კლასიკური უნივერსალური საყოფაცხოვრებო "საზომი მოწყობილობა" სითხეებისა და ნაყარი პროდუქტებისთვის. წონებისა და ზომების არსებული რუსული შედარებითი ცხრილების უმეტესობა ორიენტირებულია საბჭოთა ეპოქის ამ გამოგონებაზე.
     
3. გაზომეთ კოვზებით. ისინი მოსახერხებელია მცირე რაოდენობის ფქვილის გასაზომად. რეცეპტები და ცხრილები ჩვეულებრივ გულისხმობს სტანდარტულ სუფრის კოვზებს 18 მლ წყლის ტევადობით (სკუპის სიგრძე 7 ​​და სიგანე 4 სმ) და ჩაის კოვზები 5 მლ წყლის შემცველობით.
   
4. იყიდეთ შეფუთვა ქარხნული შეფუთვით, მაგალითად, 1 კგ-ში და გაყავით თანაბარ ნაწილად, მაგალითად, 2-ზე 500-ზე და შემდეგ 500-ზე 5-ზე. არც ისე მოსახერხებელი, მაგრამ შესაძლებელია.
   

როგორ გავზომოთ ფქვილი ფენიანი მინით?

1. ზოგადად მიღებული საზომი ცხრილების მიხედვით, ხორბლის ფქვილიასეთ ჭიქაში მოთავსებულია 160გრ.მაგრამ ამავდროულად აუცილებელია:
   • ფქვილი მთლიანი ფქვილი უნდა ყოფილიყო;
     
   • სიცარიელეების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ის უნდა დაასხით კოვზით და არა მთელი ჭიქით;
     
   • ჭიქის შევსება უნდა იყოს დაკეცვის გარეშე, დაკრავის გარეშე, მარტივად და თანაბრად;
     
   • ზემოდან უნდა მიიღოთ ფქვილის დიდი მომრგვალებული გორაკი, რომელიც წააგავს რომის ბებიის ფუმფულა ქუდს ან სააღდგომო ტორტს.
     
2. თუ ჭიქას შეავსებთ ფქვილით, იგივე მოთხოვნების დაცვით, მაგრამ სლაიდის გარეშე, კიდეებით ჩამოიბანეთ, მაშინ მასში უკვე იქნება 140-145 გრ ​​ფქვილი.
   
3. 100 გრამი ანალოგიურად რომ გავზომოთ, ჭიქის კიდეების ქვემოთ ერთი და ნახევარი რგოლი შეავსეთ. ზედა ფენის გასასწორებლად, დონის უკეთ დასანახად, შეგიძლიათ ნაზად შეანჯღრიოთ ჭიქა წონაზე ერთი ან ორი მსუბუქი მოძრაობით გვერდიდან გვერდზე. მაგრამ ნუ დააკაკუნებ მათ მაგიდაზე!
   
4. ჭიქის სხვა მეთოდებით შევსებისას შედეგები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. ასე რომ, პირველი სახით შევსებულ ჭიქაში („რომი ბებია“), ოღონდ ფქვილის დაფქვით, სუფრაზე ძირზე დაჭერით ყოველი ჩამოსხმული კოვზის შემდეგ, მასში ფქვილი აღარ იქნება 160, არამედ 200 გრამი (± 10). ზ). რაც ასევე მოსახერხებელია: შემდეგ მათი შუაზე გაყოფით მიიღებთ 100-ს.
   

როგორ გავზომოთ 100 გრ ფქვილი სუფრის კოვზით?
სლაიდიდან გამომდინარე, კოვზში ფქვილის წონა შეიძლება განსხვავდებოდეს 6-დან 45 გრამამდე:

• 45 გ - ყველაზე დიდი (უზარმაზარი) სლაიდით;
  
• 15 გ - სლაიდით, რომელიც უდრის თავად კოვზის მოცულობას;
  
• 6 გ - სლაიდის გარეშე, ჩამოიბანეთ კიდეებით (აიღეთ სრული და ზემოდან სუფთად „გაიპარსეთ“ დანით ისე, რომ კოვზში იდეალურად გლუვი ზედაპირი ჩამოყალიბდეს).
  

ცხრილების უმეტესობის მიხედვით, ერთი სტანდარტული სუფრის კოვზი შეიცავს 25 გრ ხორბლის ფქვილს, რაც ძალიან მოსახერხებელია გასაზომად: 25 X 4 \u003d 100. ამ შედეგის მისაღწევად, კოვზით ამოიღეთ ფქვილის მაქსიმალური რაოდენობა და ამოავლეთ კუთხოვანი წვერი. "აისბერგის" ორი ან სამი მსუბუქი მოძრაობით, ისე, რომ დიდი, მაგრამ თანაბარი სლაიდი დარჩეს - ეს იქნება დაახლოებით 25 გრ ფქვილი.

როგორ გავზომოთ 100 გრ ფქვილი ჩაის კოვზით?
არასასიამოვნოა ფქვილის გაზომვა ჩაის კოვზებით. მიუხედავად ამისა, ზედმეტი არ იქნება იმის ცოდნა, რომ მასში მოთავსებულია 2-დან 13 გ-მდე ხორბლის ფქვილი (დამოკიდებულია სლაიდზე).

ცხრილი 8-ის მისაღებად ზუსტად ისე გააკეთეთ, როგორც სუფრის კოვზის შემთხვევაში და შემდეგ მარტივი გამოთვლებით გაზომეთ კოვზების საჭირო რაოდენობა 100 გ-ის მისაღებად.

იმის გათვალისწინებით, რაც ითქვა სტატიის დასაწყისში, გახსოვდეთ, რომ ყველა მოცემული მნიშვნელობა შეიძლება ოდნავ მერყეობდეს ზემოთ ან ქვემოთ, მაგრამ ფქვილის შემთხვევაში აბსოლუტური სიზუსტე არ არის საჭირო. კიდევ ჯობია, ეს ყველაფერი ერთბაშად არ ჩადოთ ცომში განზრახ, არამედ მოზელვის პროცესში თანდათან ჩაასხათ „როგორც საჭიროა“, რაც მას მხოლოდ სარგებელს მოუტანს. და ეს თქვენთვის უფრო ადვილია: წყლიანი ცომის ნაკლოვანებების გამოსწორება ყოველთვის უფრო ადვილია, ვიდრე ზედმეტად ციცაბო.

ასევე არსებობს სრულიად ეგზოტიკური მეთოდები 100 გრ ფქვილის გასაზომად, მაგალითად, დახატული მართკუთხედის გამოყენებით. შესაძლოა, ძალიან ზუსტი და საინტერესოა, მაგრამ პრაქტიკული თვალსაზრისით სრულიად მიუღებელია: აურზაურობისას უფრო მეტად გაიფანტებით და ბინძურდებით. არ ღირს 100 გრამი ასეთი ძალისხმევა. გამოიყენეთ ძველი აპრობირებული მოძველებული მეთოდები თუ თანამედროვე ტექნიკური.

თუ რაიმესთვის გჭირდებათ მკაცრად 100 გრ ფქვილი და არც ერთი გრამი ნაკლები ან მეტი, მაგრამ არ გაქვთ საკუთარი სასწორი, სთხოვეთ მას, ვისაც აქვს სასწორი: მაღაზიაში გამყიდველი, მეგობარი, მეზობელი - სამყარო. კარგი ხალხის გარეშე არ არის, ისინი დაგეხმარებიან.