일반 죽뿐만 아니라 죽을 요리할 수도 있다는 것을 알고 계셨나요? 분유, 연유도 있나요? 연유로 만든 믿을 수 없을 만큼 맛있고 달콤한 죽 레시피를 여러분께 선보입니다. 한 번이라도 시도해 보면 이 방법으로만 요리하게 될 것입니다. 당신의 가족은 확실히 이 죽을 좋아할 것이고 그들이 가장 좋아하는 아침 식사가 될 것입니다. 우리는 당신을 위해 가장 많이 선택했습니다 최고의 요리법연유로 부드러운 아침 식사를 준비하고 있어요.

옵션 1

이 조리법에 따르면 일반 우유를 사용하지 않고 물로 희석한 연유로 밥을 짓습니다.

재료

• 쌀 가루 - 150 gr
• 냉수 - 450ml
• 농축 우유 캔
• 버터 - 30gr
• 소금 한 스푼

준비

쌀을 수돗물로 헹구십시오. 냄비에 물 450g을 붓고 가스에 넣고 끓입니다. 거기에 연유를 넣고 거품기로 저어주세요. 끓으면 냄비에 쌀을 붓고 약한 불에서 40분 정도 끓인다.
준비된 우유죽에 버터를 넣어주세요.

옵션 2

여기에서는 먼저 시리얼이 부드러워질 때까지 요리한 다음 연유만 추가하면 됩니다.

재료

• 쌀 - 2컵
• 물 - 1리터
• 연유 반 캔
• 소금 한 스푼

준비

쌀을 깨끗이 씻어 소금물에 중불로 삶아줍니다. 시리얼이 적당히 끓으면 불을 꺼주세요. 물이 너무 많이 남아 있으면 배수해야 합니다.
이제 연유를 넣고 섞은 후 식혀주세요.
안에 이 조리법쌀을 미리 준비하면 더 좋습니다. 즉, 밤새 또는 8-9 시간 동안 물에 담가야합니다. 이렇게 하면 시리얼이 훨씬 더 잘 끓고 요리의 맛이 더욱 섬세해집니다.

옵션 3

이 요리를 준비하는 방법은 여기에 연유를 첨가하여 일반 우유를 사용하여 죽을 조리한다는 점에서 이전 방법과 다릅니다. 제품은 1인분당 제공됩니다.

재료

• 쌀 가루 - 50 gr
• 고지방 우유 - 300ml
• 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 농축 우유 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 약간

준비

먼저 시리얼을 씻어주세요. 그런 다음 붓는다 적합한 요리우유를 넣고 불을 붙입니다. 끓으면 연유와 소금 한 꼬집을 넣으세요.
쌀을 넣고 가끔씩 저어주며 부드러워질 때까지 약 30분간 조리합니다. 요리에는 알루미늄 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 죽은 확실히 타지 않을 것입니다.
와 함께 제공 버터.

죽은 가장 건강한 아침 식사 음식 중 하나로 간주됩니다. 준비에 사용되는 제품 중에는 쌀이 있습니다.

그것으로 만든 요리는 아시아에서 매우 인기가 있지만 오랫동안 전 세계로 퍼졌습니다. 쌀우유죽 소비에트 시대종종 유치원에서 아침 식사로 제공됩니다. 그녀는 여전히 매우 좋은 평가를 받고 있습니다. 건강한 요리어린 아이들에게 먹이를주기 위해. 하지만 건강에 좋고 맛있도록 올바르게 요리하는 방법을 알아야 합니다.

요리의 장점과 해로움

중에 유용한 기능쌀에는 글루텐이 없다고 할 수 있는데, 이는 종종 알레르기 반응아이들에게. 이 시리얼에는 귀중한 아미노산, 비타민 및 미량 원소도 포함되어 있습니다.

이 요리는 체력을 키우려는 운동선수들이 자주 먹습니다. 근육량. 덕분에 소화를 정상화하고 신진대사를 개선할 수 있습니다.

이 제품은 심혈관 활동을 자극하고 뇌 기능에 유익한 효과를 줍니다. 또한 쌀에 함유된 성분은 피부병을 없애고 머리카락과 손톱을 튼튼하게 해주는 데 도움이 된다. 이러한 모든 특성은 시리얼에 유제품 성분을 첨가함으로써 향상됩니다.

유당 불내증이 있는 경우 이 죽은 금기입니다.

난이도, 조리시간

우유로 밥을 짓는 것은 쉽습니다. 이것은 가장 많은 것 중 하나입니다 간단한 요리, 이는 광범위한 유병률을 설명합니다. 하지만 제품을 더 맛있게 만들 수 있는 몇 가지 미묘한 점을 숙지해야 합니다. 준비하는 데 약 30분이 소요됩니다.

음식 준비

우유로 맛있는 죽을 요리하려면 그에 맞는 재료를 선택해야 합니다. 요리의 기본은 쌀입니다.

둥글고 윤이 나는 백미를 선택하는 것이 좋습니다. 이것이 더 빨리 요리되는 유형입니다. 찐 시리얼은 음식에 특정한 맛을 더해주기 때문에 사용하지 마세요.

작업을 시작하기 전에 이 구성품을 분류하고 잘 헹구어야 합니다. 헹구면 과도한 전분과 글루텐이 제거되어 죽이 부서지기 쉽습니다.

우유는 신선한 상태로만 섭취해야 하므로 구매 시 유통기한을 확인해야 합니다. 집에 보관해 둔 제품이라면 요리하기 전에 맛을 봐야 합니다.

일부 조리법에는 과일, 건포도 등 추가 재료를 추가해야 합니다. 또한 부패나 부패의 흔적이 없고 품질이 높아야 합니다.

우유로 죽 요리하는 법 - 고전적인 요리법

우선 마스터해야 할 것은 클래식 버전이 요리를 준비 중입니다. 이를 기반으로 향후 추가적인 구성 요소를 추가해 실험이 가능할 예정이다.

일하려면 다음이 필요합니다.

• 쌀 – 1 잔;
• 설탕 – 2.5 큰술. 엘.;
• 우유 – 3잔;
• 물 – 2잔;
• 소금.

이 양의 재료로 4인분의 죽을 만들 수 있습니다.

사진 속 우유 죽의 단계별 준비 :

1. 곡물을 분류하여 잔해물과 품질이 낮은 곡물을 제거합니다. 그런 다음 과도한 전분을 제거하기 위해 씻어야합니다. 이것은 소쿠리에 흐르는 물에서 할 수 있습니다.
   
2. 냄비에 쌀을 넣고 물을 넣으세요. 재료를 중간 불로 끓인 후 불을 줄이고 액체가 흡수될 때까지 약 10분 동안 끓여야 합니다.
   
3. 시리얼에 우유(2컵)를 넣고 타지 않도록 자주 저어주면서 25분간 더 조리하세요.
   
4. 작업 과정이 끝나면 남은 우유를 죽에 조금씩 부어 혼합물을 원하는 농도로 만듭니다.
   
5. 불을 끄기 2분 전에 접시에 설탕과 소금으로 간을 하고 잘 저어주세요. 완성된 쌀은 약 15분 동안 덮어 두어야 합니다. 서빙하기 전에 버터, 꿀 또는 잼으로 맛을 낼 수 있습니다.
   

접시 100g의 에너지 값은 97kcal입니다. 그것은 가장 많은 탄수화물을 함유하고 있습니다 - 16g의 지방은 3g의 양으로 함유되어 있습니다.

요리 옵션

죽을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 차이점은 다음과 같습니다. 추가 성분, 사용된 장치에서도 마찬가지입니다.

느린 밥솥에 우유를 넣은 죽

이 장치 덕분에 별 어려움 없이 죽을 만들 수 있다. 그녀를 계속 지켜볼 필요조차 없습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쌀 – 1 잔;
• 우유 – 0.5 l;
• 소금;
• 물 - 1 잔;
• 버터 – 100g.

멀티 쿠커에는 기름이 묻어 있습니다. 이는 우유 제품이 흘러내리는 것을 방지하기 위해 필요합니다. 시리얼에서 손상된 곡물을 제거한 다음 씻어서 그릇에 담습니다. 우유와 물도 거기에 부어집니다. 재료의 양을 늘려 요리의 농도를 조절할 수 있습니다.

이 혼합물에 소금과 설탕을 넣고 "죽"모드를 30 분 동안 설정하십시오. 요리가 끝나면 기름을 넣고 10 분간 끓입니다.

바나나를 넣은 우유죽

바나나는 거의 모든 종류의 죽에 첨가하는 데 적합합니다. 이 성분이 좋아지더라구요 맛의 특성음식을 먹고 더 만족스러워집니다.

준비 과정에는 다음이 필요합니다.

• 쌀 – 1 잔;
• 버터 – 50g;
• 물 – 100ml;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 우유 – 100ml;
• 바나나 – 2;
• 소금.

씻어서 깨끗이 씻은 쌀을 냄비에 담고 물을 채웁니다. 혼합물은 끓여야하며 그 후에 소금에 절인 다음 20 분 더 요리를 계속합니다.

우유는 별도의 용기에 끓여야 합니다. 끊임없이 저어주고 거품을 제거해야 합니다. 더 나아가 우유 제품쌀과 섞어서 10분간 더 끓입니다. 혼합물에 설탕을 뿌리고 저어주세요.

죽을 요리하는 동안 껍질을 벗긴 바나나를 포크나 블렌더를 사용하여 으깨서 퓌레로 만듭니다. 불을 끈 후 이 덩어리를 밥에 넣습니다. 접시를 다시 저은 후 끓이도록 두고, 서빙하기 전에 기름을 첨가하세요.

이 말린 과일은 죽에 전통적인 첨가물 중 하나입니다. 밥과도 잘 어울리네요.

이 요리를 준비하려면 다음 제품을 사용해야 합니다.

• 우유 – 4잔;
• 쌀 시리얼 – 1컵;
• 건포도 – 100g;
• 소금;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 바닐린.

쌀에서 여분의 전분을 제거하려면 쌀을 씻어야 합니다. 우유를 냄비에 붓고 거기에 시리얼을 넣고 중간 불로 요리하면서 계속 저어줍니다. 끓인 후 불을 줄이고 소금과 설탕을 넣으십시오.

이 재료들은 주기적으로 저어주어야 합니다. 건포도는 씻어서 끓는 물에 부어 넣습니다. 10분 후 액체가 배출됩니다. 쌀이 준비되기 직전에 바닐린과 말린 과일이 추가됩니다. 액체가 증발할 때까지 조리가 계속됩니다.

사과는 죽에 또 다른 좋은 첨가물입니다.

준비에는 다음 구성 요소를 사용해야 합니다.

• 쌀 – 150g;
• 사과 – 2;
• 우유 – 250ml;
• 설탕 – 1 큰술. 엘.;
• 소금 – 2g;
• 물 – 100ml.

시리얼은 여러 번 씻어 냄비에 넣고 뜨거운 우유와 물로 채워야합니다. 요리 과정의 속도를 높이려면 마지막 재료가 필요합니다.

혼합물이 끓으면 불을 최소로 낮추고 10분 더 요리를 계속하세요. 이 시간 동안 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 입방체로 자릅니다.

결과물을 죽에 넣고 설탕과 소금도 뿌립니다. 10분 더 지나면 접시를 뚜껑으로 덮고 스토브를 끌 수 있습니다. 요리를 담근 후 서빙할 준비가 됩니다.

호박을 사용하면 요리의 이점을 높이고 영양가를 높일 수 있습니다. 이 품종은 모든 사람의 취향에 맞는 것은 아니지만 다양하게 시도해 볼 수 있습니다.

요리에 들어가는 재료는 다음과 같습니다.

• 쌀 – 250g;
• 설탕 – 1.5 큰술. 엘;
• 호박 펄프 – 250g;
• 소금 - 1 티스푼;
• 우유 – 500ml.

잘 씻은 쌀에 끓는 물 한 컵을 부어 끓입니다. 그런 다음 약한 불로 10분간 진행해야 합니다. 이때 호박을 문질러주세요. 굵은 강판소금과 설탕과 함께 시리얼에 첨가하세요.

이 혼합물에 유제품을 붓고 중불로 끓입니다. 그 후 전원이 최소로 켜지고 1/4시간 더 조리가 계속됩니다.

그런 다음 접시를 스토브에서 꺼내어 수건으로 싸서 양조해야합니다.

Emma 할머니의 비디오 레시피:

말린 과일을 추가하면 죽이 완성됩니다. 원래의 맛그리고 추가적인 영양학적 이점도 있습니다.

제품:

• 쌀 – 1 잔;
• 말린 사과 – 100g;
• 우유 – 500ml;
• 버터 – 100g;
• 말린 살구 – 100g;
• 물 – 2잔;
• 설탕 – 2.5 큰술. 엘;
• 소금;
• 바닐린.

말린 과일은 30분 동안 담가두면 부드러워집니다. 씻은 시리얼을 팬에 넣고 물을 채우고 소금에 절인 다음 부드러워질 때까지 조리합니다. 사과와 말린 살구는 작은 조각으로 자릅니다.

완성된 쌀에서 여분의 액체를 배출하고 우유 성분을 첨가합니다. 끓여서 설탕, 다진 말린 과일 및 바닐린을 붓습니다. 재료를 섞으면 접시를 스토브에서 꺼내 기름으로 양념할 수 있습니다.

이 제품을 사용하면 품질과 맛이 일반 죽보다 결코 뒤떨어지지 않는 쌀죽을 만들 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 쌀 – 1 잔;
• 분유 - 6 큰술. 엘.;
• 물 - 4잔;
• 설탕 2.5 큰술. 엘.;
• 버터 – 100g;
• 소금.

어떤 종류의 분유를 사용하느냐에 따라 이 요리를 만드는 원리가 달라질 수 있습니다. 국내산 분말은 끓인 물에 희석해야 하며, 수입 분말은 건조한 형태로 죽에 부을 수 있습니다.

씻은 시리얼을 물이나 물과 가루의 혼합물로 부어 넣습니다. 끓인 후 불을 줄이고 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 그 후 아직 분유를 첨가하지 않은 경우 분유를 첨가합니다.

소금과 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 마지막으로 오일을 추가합니다.

이 방법에는 오븐에서 요리하는 방법이 포함되어 있어 음식에 특별한 맛을 더할 수 있습니다.

레시피에 필요한 재료:

• 우유 – 400g;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 쌀 – 1 잔;
• 건조 과일 – 200g;
• 잼 – 100g;
• 물 - 1 잔;
• 버터 – 100g;
• 소금.

시작하기 전에 시리얼을 잘 헹구고 찬물을 30 분 동안 부어야합니다. 다음으로 항아리를 준비합니다.

지정된 시간이 지나면 쌀을 용기 바닥에 놓고 소금과 설탕을 뿌린 다음 유제품을 붓습니다.

냄비를 가열되지 않은 오븐에 넣고 온도를 190도로 설정합니다. 조리시간은 1시간 40분입니다. 완성된 죽에는 잼, 말린 과일 또는 견과류가 함께 제공됩니다.

이 조리법을 사용하면 다양한 디저트 죽을 준비할 수 있습니다. 그것을 위한 구성요소:

• 쌀 – 150g;
• 연유 – 200g;
• 물 – 500ml;
• 소금.

물 (절반)은 연유와 결합됩니다. 혼합물이 상대적으로 균질하도록 구성 요소를 혼합해야 합니다. 씻어서 물을 채운 쌀을 난로 위에 놓고 끓을 때까지 기다립니다.

전자레인지에 넣은 우유죽

전자레인지는 그러한 죽을 준비하는 데 매우 편리한 장치입니다.

성분 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 쌀 – 1 잔;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 물 – 2잔;
• 버터 – 100g;
• 우유 – 400ml;
• 소금.

시리얼은 씻어서 물을 채우고 전자레인지에 넣어야 합니다. 조리시간은 22분입니다. 이 시간 동안 재료를 3번 혼합해야 합니다. 다음으로 유제품을 혼합물에 붓고 벌크 구성 요소를 추가합니다. 전자레인지를 다시 켜고 요리가 익을 때까지 요리하는데 3분이 소요됩니다.

우유를 넣은 죽에는 라운드가 가장 좋습니다. 흰 쌀, 다른 품종도 사용할 수 있습니다.

곡물을 씻을 때는 물의 색깔에 주의해야 합니다. 액체가 투명해지면 멈추세요.

우유죽을 더 빨리 익히려면 물을 넣어야 합니다. 우유가 자주 빠져나오기 때문에 모니터링이 필요합니다. 요리를 맛보고 장식하려면 과일, 딸기, 잼, 견과류를 사용할 수 있습니다.

요리 옵션 맛있는 아침 식사모든 주부는 친척에 대해 많은 것을 갖고 있지만 때때로 새로운 것에 대한 욕구가 있습니다. 죽농축 우유 - 많은 사람들에게 잘 알려져 있고 부당하게 잊혀진 요리입니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭한 아침 식사가 될 것이며 실행이 간편하여 여주인을 기쁘게 할 것입니다.

연유를 물에 희석해서 사용하시면 맛있는 아침식사를 즐기실 수 있습니다. 이 레시피는 아침에 냉장고에서 일반 우유를 찾지 못한 분들에게 적합합니다. 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쌀 시리얼 150g;
• 물 450ml;
• 1b 농축 우유;
• 버터 30g;
• 소금 1꼬집.

단계별 지침:

1. 시리얼을 헹구고 6개의 물을 "교체"합니다.
2. 냄비에 물을 붓고 끓을 때까지 기다립니다.
3. 연유를 붓고 거품기로 세게 저어줍니다.
4. 밥을 넣고 가스를 최소 수준으로 줄이십시오.
5. 40분간 끓인다.
6. 오일을 추가.

부드러운 쌀을 얻는 비결이 있습니다. 쌀을 밤새 불려야 합니다. 차가운 물, 아침에 잘 헹구십시오. 이렇게 하면 요리 시간이 크게 줄어들고 익숙한 요리의 맛이 새로운 느낌을 갖게 됩니다.

최소한 요리는 할 수 있어요 맛있는 요리, 나는 응축된 것을 사용하고 우유동시에. 이 요리를 위해서는 다음을 섭취해야 합니다:

• • 쌀 시리얼 50g;
  • 지방 우유 300ml;
  • 2 큰술. 엘. 농축 우유;
  • 버터 20g;
  • 소금 맛.

단계별 지침:

1. 언제나 그렇듯이 쌀알을 헹구십시오.
2. 냄비에 우유를 끓입니다.
3. 연유, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.
4. 밥을 붓고 불을 약하게 줄이세요.
5. 30분 동안 요리하고 주기적으로 접시의 준비 상태를 확인합니다.

사랑스럽게 준비한 연유죽을 단 몇 분만에 먹을 수 있습니다. 견과류, 말린 과일뿐만 아니라 신선한 제철 과일도 좋습니다. 버터는 접시에 직접 추가됩니다.

요리하는 동안 죽이 타는 것을 방지하려면 알루미늄 팬을 사용해야 합니다. 이 조언은 많은 여성과 초보 요리사에게 도움이 됩니다.

푸딩은 어때요?

영국인들에게 인기 있는 이 디저트는 이전에는 전통적인 크리스마스 요리로 간주되었습니다. 하지만 그 요리가 건강에 좋고 믿을 수 없을 정도로 맛있다면 일일 식단에 포함시켜 보는 것은 어떨까요?

푸딩에는 몇 가지 재료가 필요합니다.

• 계란 4개;
• 1b 농축 우유;
• 우유 400g (용량은 연유의 양과 같아야 함)
• 쌀 110g.

단계별 지침:

1. 먼저 쌀을 헹구고 완전히 익을 때까지 끓입니다.
2. 믹서기로 계란, 쌀, 연유 및 일반 우유를 치십시오.
3. 결과물을 기름칠 팬에 넣고 150도까지 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다(오븐의 출력에 따라 온도를 조정하세요).
4. 푸딩은 완전히 식힌 후 드시는 것이 좋습니다.

연유로 만든 맛있는 죽이나 푸딩은 어떤 조리법을 사용해도 맛있습니다. 건강하고 만족스러운 아침 식사는 하루 종일 에너지를 채워줄 것입니다. 또한 연유를 사용한 요리도 많이 소개되어 있습니다.

죽 : 비디오 레시피