치즈를 곁들인 호박 캐서롤 레시피 단계별 사진. 매우 맛있고 상쾌한 요리! 호박은 훌륭한 야채이며 소화 시스템에 유익한 효과가 있고 노화 과정을 늦추며 성인과 어린이 모두에게 유용합니다. 캐서롤 1인분(228g)의 칼로리 함량은 144kcal이고, 1인분 비용은 23루블입니다.

재료:

캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다(6인분).

호박 - 1kg, 페타 치즈 - 150g; 양파 - 100g, 닭고기 달걀 - 2 개 (100 그램); 마늘 - 3쪽(5g); 해바라기 기름 - 1 큰술. 엘. (10그램); 소금, 향료.

준비:

호박을 굵은 강판에 손으로 또는 푸드 프로세서를 사용하여 갈아주세요. 호박이 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

치즈가 페이스트처럼 될 때까지 포크로 으깨세요.

마늘 프레스를 통해 마늘을 짜서 별도의 용기에 넣고 해바라기 기름 1 큰술을 부어 조금 끓입니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

치즈에 계란 2개를 넣고 부드러워질 때까지 포크로 섞습니다.

치즈와 계란의 혼합물에 마늘과 해바라기 기름, 다진 양파를 넣고 섞습니다.

그런 다음 강판 호박을 그릇에 넣고 손으로 옮기고 캐서롤이 너무 젖지 않도록 강판 호박의 각 부분을 가볍게 짜냅니다.

필요에 따라 향신료와 소금을 추가하십시오. 제 치즈는 많이 짜지 않아서 소금을 넣었어요.

모든 재료를 철저히 섞으십시오.

준비된 덩어리를 베이킹 접시에 옮깁니다. 금형에 기름을 칠할 필요가 없습니다.

180도 오븐에서 50~60분간 구워주세요.

캐서롤 윗부분이 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼내어 20~30분 동안 식혀주세요. 이렇게 하면 팬에서 자르고 꺼내기가 더 쉬워집니다.

치즈가 들어간 호박 캐서롤이 준비되었습니다! 많이 드세요!

제품	제품 중량(그램)	제품 kg 당 가격 (문지름)	제품 100g당 Kcal
서양 호박
브린자
닭고기 달걀
마늘
전구 양파
해바라기 유
총: (6인분)
일부

애호박과 페타 치즈의 조합은 수프, 반찬, 메인 코스에 잘 어울리는 고전적인 요리입니다. 오늘은 또 다른 제안을 드리고 싶습니다. 흥미로운 옵션윈윈(win-win) 재료 조합을 사용하여 애호박과 페타 치즈로 만들어 보겠습니다. 맛있는 간식 1~2입 크기의 작은 공 모양으로 만들어 오븐에 굽습니다.

요리 과정은 간단하지만 요리는 매우 맛있습니다. 얇고 바삭한 빵 껍질로 덮인 호박과 치즈 "공"은 다공성이 있고 통풍이 잘되며 내부가 부드럽고 매우 부드럽습니다. 이 간단하고 가벼우며 매우 맛있는 간식은 온 가족을 기쁘게 할 것입니다. 시도 해봐!

오븐에서 치즈와 함께 호박을 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하세요.

호박을 고운 강판에 갈아서 잘 짜냅니다.

잘게 썬 치즈와 계란을 호박 덩어리에 넣고 잘 섞습니다.

추가하다 말린 마늘또는 잘게 다진 마늘 정향, 파프리카, 건조하고 잘게 썬 신선한 허브, 소금 및 갈은 후추를 맛보십시오.

모든 것을 다시 잘 섞은 다음 조금씩 첨가하고 혼합물에 저어줍니다. 빵 부스러기혼합물이 공 모양이 될 만큼 두꺼워질 때까지. 얻기 위해 최고의 결과굵은 빵가루나 이와 유사한 것을 사용하십시오.

완성된 혼합물에 전분이나 밀가루 1테이블스푼을 저어줍니다. 다진 고기와 비슷한 걸쭉하고 끈적한 혼합물이 완성되어야 합니다.

손에 기름을 바르세요 식물성 기름, 덩어리를 여러 부분으로 나누고 작은 공을 만듭니다.

베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 종이에 식물성 기름을 바르고 준비된 호박과 치즈 볼을 놓습니다.

치즈와 함께 호박을 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 황금빛 갈색이 될 때까지 30-35분 동안 굽습니다.

요리가 준비되었습니다. 애피타이저를 ​​약간 식힌 후 맛에 따라 소스를 추가하여 제공합니다.

오븐에서 페타 치즈와 딜로 채워진 호박을 요리하는 방법

1. 어린 애호박은 껍질을 제거한 채 5cm 정도 길이로 썬다.

2. 냄비에 물과 함께 넣습니다. 3~4분 이상 조리하지 마세요.

3. 치즈를 손으로 으깨거나 갈아주세요.

치즈가 매우 짠 경우 우유에 몇 시간 동안 보관해야 합니다. 칼로 딜을 자릅니다.

4. 삶은 애호박을 물에서 꺼내어 식혀주세요. 날카로운 칼과 티스푼을 사용하여 가운데 부분을 선택하세요. 호박은 컵으로 변해야합니다. 벽이 얇을수록 치즈로 채워진 호박이 더 맛있습니다. 하지만 스쿼시 컵의 벽을 손상시키는 것보다 약간의 과육을 남겨 두는 것이 더 좋습니다.

5. 치즈, 딜, 계란, 호박 펄프로 다진 고기를 만듭니다. 먼저 제거한 펄프를 칼로 자릅니다.

6. 애호박에 페타치즈, 딜, 애호박 과육, 날달걀을 채워주세요.

7. 모든 것을 정리하십시오. 적합한 것이 없으면 호일로 만들 수 있습니다. 호박을 오븐에 20~25분 동안 넣습니다.

8. 속을 채운 애호박이 노릇해지면 꺼내서 따뜻하게 드시면 됩니다.

호박이면 어떨까? 치즈로 채워진멋지네요. 아주 훌륭한 차가운 애피타이저가 됩니다.

우리는 수집했습니다 최고의 요리법토마토와 함께 오븐에 구운 호박. 다진 고기, 가지 또는 버섯을 추가하면 더욱 맛있어집니다!

• 호박 1개(알갱이가 있는 중앙이 느슨하지 않도록 어린 것이 바람직함)
• 토마토 2개;
• 치즈 100g;
• 마늘 3쪽;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추.

호박은 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 각 원의 두께는 약 1cm가 되어야 합니다.

토마토를 씻어서 가운데 ​​어두운 부분을 잘라내고 원 모양으로 자릅니다. 토마토 원의 두께는 0.5cm입니다. 토마토가 멍이 들고 주스가 새는 것을 방지하려면 토마토를 누르지 않고 톱질 동작으로 잘라야합니다.

마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 사용하여 자릅니다.

건조하고 뜨거운 프라이팬에 애호박 조각의 양면을 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

베이킹 시트에 식물성 기름을 적시고 그 위에 튀긴 호박을 놓습니다.

각 호박 조각 위에 다진 마늘을 놓습니다.

마늘 위에 토마토 조각을 놓습니다. 소금과 후추.

굵은 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요.

베이킹 시트에 놓습니다.

조각을 오븐(t=180°C)에 20-25분 동안 넣습니다.

아래 오븐에서 구운 토마토를 곁들인 호박 치즈 크러스트, 준비가 된! 채소와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 2 : 오븐에서 호박과 토마토를 굽는 방법 (사진 포함)

구운 야채는 거의 모든 음식의 맛을 완벽하게 향상시킵니다. 고기 요리. 당신은 또한 그들을 보충할 수 있습니다 마늘 소스또는 사워 크림. 엄청나게 맛있고 만족스러우며 동시에 다이어트 요리를 즐겨보세요.

• 어린 애호박 2개
• 토마토 3~4개
• 양파 1개(소)
• 혼합물 갈은 고추½티스푼(선택사항)
• 말린 허브 ½작은술(선택 사항)
• 소금 맛
• 올리브 오일 4테이블스푼

나중에 껍질을 벗기기 쉽도록 양파를 손으로 문지릅니다. 그런 다음 나머지 뿌리와 꼭대기를 제거하십시오. 양파를 씻고 고리 모양으로 자르거나 반으로 자르고 반 고리로 자르십시오. 중 더 편리한 것을 선택하십시오.

토마토를 싱크대에 넣고 헹구세요 따뜻한 물차례대로 손으로 한 사람씩 닦는다. 줄기가 있던 자리 근처를 자르고 남은 부분을 제거하십시오. 이런 식으로 껍질을 벗긴 토마토를 두꺼운 고리로 자릅니다. 얇은 토마토는 요리 중에 쉽게 부서 질 수 있기 때문입니다. 과육이 부서지지 않도록 날카로운 칼로 야채를 조심스럽게 자릅니다.

호박을 물로 헹구고 브러시로 붙어있는 먼지를 제거하십시오. 어린 야채를 선택했기 때문에 껍질을 벗길 필요는 없지만, 요리할 때 이 요리제철이 아니고 손에 낡은 재료만 남아 있을 뿐인데, 이럴 때는 칼로 잘라서 두꺼운 껍질을 꼭 벗겨내야 합니다. 씻어서 껍질을 벗긴 호박을 중간 두께의 고리로 자릅니다.

모든 야채를 깊은 그릇에 조심스럽게 넣고 오븐을 섭씨 230도로 예열합니다. 야채에 소금과 후추를 뿌리고 말린 허브를 추가합니다. 모든 재료를 조심스럽게 섞으세요. 내열성 베이킹 트레이에 그리스를 바르세요. 올리브유, 그리고 야채를 번갈아가며 차례로 넣으세요.

양파의 양이 훨씬 적으므로 다른 재료들에 고르게 분배하십시오. 이렇게 만든 접시 위에 소량의 식물성 기름을 붓고 오븐에 넣으세요. 이 조리법에 따라 야채를 요리하는 데는 15-18분이 소요됩니다. 이 시간이 지나면 호박이 부드러워지고 양파와 토마토에서 즙이 나옵니다.

레시피 3: 오븐에 토마토와 다진 고기로 구운 호박

• 호박-3 개
• 다진 고기 - 100-150g
• 쌀 - 2 큰술. 숟가락
• 토마토 - 3-4 개
• 단단한 치즈 – 150g
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락

밥을 끓여서 섞는다 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 호박을 5mm 두께로 자릅니다. 토마토를 더 얇은 조각으로 자릅니다.

각 호박 원에 1 큰술을 놓습니다. 다진 고기 숟가락, 위에 토마토 조각을 놓습니다. 이 형태로 호박을 베이킹 시트에 측면이 위로 오도록 단단히 놓습니다.

별도의 그릇에 담고 토마토 페이스트.

토마토 페이스트에 사워 크림과 물(200g)을 추가합니다. 소금을 넣고 섞는다.

다진 고기와 토마토를 곁들인 호박 위에 준비된 혼합물을 붓습니다. 예열된 오븐에 넣고 35분 동안 구워주세요.

준비되기 5~7분 전에 애호박 캐서롤에 강판 치즈를 뿌리고 팬을 다시 오븐에 넣으세요.

다진 고기, 쌀, 토마토와 함께 오븐에서 구운 호박이 준비되었습니다.

레시피 4: 오븐에 넣은 호박, 가지, 토마토

치즈와 함께 오븐에서 구운 호박과 가지 - 간단하고 빠르지만 그 이하도 아닙니다. 맛있는 간식(어쩌면 메인 코스일 수도 있음) 오븐에서 구운 요리는 보존되기 때문에 많은 즐거움을 주고 몸에도 도움이 될 것입니다. 유용한 자료그리고 비타민.

구성의 향신료는 접시가 열리는 데 도움이되어 더욱 맛있게 만듭니다. 재량에 따라 향신료의 양과 구성을 조절하여 요리를 더 매콤하게 또는 더 순하게 만드세요.

• 가지 - 2 개 (젊은, 중간 크기)
• 호박-2 개 (젊은, 중간 크기)
• 토마토 - 2 개 (크기가 큰)
• 마늘 - 2개.
• 모짜렐라 - 120g
• 소금 - 맛보기
• 채소 - 맛보기(서빙용)
• 붉은 고추 - 맛보기
• 후추 - 맛보기
• 고수풀 - 1 꼬집(땅)

이 요리의 경우 젊고 중간 크기이며 두께가 거의 같은 가지와 호박을 섭취하여 "포탑"이 균일하도록하는 것이 좋습니다.

가지를 1cm 이상의 원으로 자릅니다. 피부가 매우 부드러워서 자르지 않았습니다. 가지의 껍질이 두꺼우면 제거하세요.

가지를 그릇에 넣고 소금 (약 0.75 티스푼)을 추가하면 쓴맛이 제거됩니다. 야채를 15분 동안 그대로 두세요.

가지를 헹구십시오. 차가운 물, 종이 타월로 말리십시오.

호박도 잘게 썰어야하지만 소금을 넣을 필요는 없습니다.

크고 잘 익은 토마토 두 개를 데치세요. 간단히 말해서 야채를 끓는 물로 처리하여 껍질을 제거하십시오. 이렇게 하려면 날카로운 칼을 사용하여 십자 모양으로 자릅니다. 첫 번째는 줄기 부착 부분 근처에 있고 두 번째는 토마토 반대쪽에 있습니다.

토마토를 끓는 물에 40초~1분 정도 담가둔 후 꺼내서 찬물로 헹궈주세요. 칼을 사용하여 피부를 들어 올려 쉽게 제거하십시오.

껍질을 벗긴 토마토를 포크로 으깨고(믹서기로 으깨셔도 됩니다) 붉은 후추와 검은 후추, 고수 가루 한 꼬집, 약간의 소금, 다진 마늘 정향을 추가합니다.

"타워"의 크기에 따라 모짜렐라를 원으로 자릅니다. 모짜렐라 치즈의 큰 머리를 발견했기 때문에 적당한 직경의 틀을 사용하여 필요한 원을 잘라 내고 남은 치즈를 피자에 사용했습니다.

대부분의 토마토 드레싱을 세라믹이나 유리 접시에 담습니다.

야채 "타워"를 조립하십시오 : 가지 링 - 약간의 소금 추가 - 토마토 드레싱 - 호박 링 - 약간의 소금 - 토마토 드레싱 - 가지 - 호박. 야채 사이에 토마토 드레싱을 추가하면 요리에 육즙이 더해집니다(토마토 링 층을 만들 수 있음).

"포탑"은 그리 높지 않게 만들 수 있습니다. 예를 들어 다음과 같이 팬에 야채를 배열할 수 있습니다. 유명한 요리라따뚜이.

서두르지 말고 치즈를 넣으세요. 치즈가 빨리 녹고 야채도 여전히 날것 그대로입니다.

가지와 애호박을 180"에서 25-30분 동안 굽습니다. (오븐의 특성에 따라 시간이 약간 늘어날 수 있습니다.) 25분 후 오븐에서 접시를 꺼내고 치즈를 조심스럽게 배열한 후 7~10분 더 방치합니다.

서빙할 때 접시 바닥에 토마토 드레싱을 추가한 다음 구운 야채를 넣고 허브로 장식합니다. 많이 드세요!

레시피 5: 오븐에 토마토와 마늘을 곁들인 호박

호박뿐만 아니라 가지, 호박도 굽는 간단한 방법입니다. 준비하는 동안 시간, 노동, 음식을 소비하더라도 이 요리의 실용성에 대해서는 의문이 제기되지 않습니다.

• 어린 호박 – 1kg
• 신선한 토마토 – 0.5kg
• 마늘 – 5-6쪽
• 파 - 5-6 깃털
• 딜과 파슬리 – 1 묶음
• 사워 크림 – 1 잔
• 계란 – 1-2개
• 식물성 기름 – 5-6 큰술. 숟가락
• 소금 - 맛보기

이 요리의 경우 곡물이 작은 중간 크기의 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 호박은 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썬다.

마늘, 파, 딜과 파슬리를 씻어서 잘게 자릅니다.

모든 채소를 호박과 섞고 소금을 넣고 기름을 부은 다음 작은 베이킹 시트에 놓습니다.

토마토를 씻고 원으로 자릅니다.

호박 위에 토마토를 올려주세요.

야채와 함께 베이킹 시트를 190도까지 예열된 오븐에 15-20분 동안 넣습니다.

계란으로 사워 크림을 치십시오 (맛을 내기 위해 허브, 빵 부스러기, 강판 치즈, 페타 치즈, 다진 마늘로 이길 수 있습니다).

15-20분 후 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 이 혼합물을 야채 위에 붓습니다.

갈색이 될 때까지 오븐에 다시 넣으세요.

반찬으로 또는 독립 요리로 제공 될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 6, 간단함: 치즈 크러스트로 덮인 호박과 토마토

• 토마토 - 1-2 개;
• 호박 - 200-250g;
• 달콤한 피망 - 1 개;
• 사워 크림 - 20g;
• 우유 - 2.5 큰술. 엘.;
• 계란-1 개;
• 단단한 치즈 - 25-30g;
• 향신료, 갈은 후추, 소금-맛보기.

사워 크림이나 좋아하는 소스와 함께 따뜻하게 드세요. 가장 맛있는 것을 준비하십시오. 부드러운 호박, 토마토와 치즈로 구운!

레시피 7, 단계별 : 오븐에 방울 토마토와 호박

자신의 몸매를 중요하게 생각하는 사람들에게 이상적인 요리입니다.

• 호박 스쿼시 - 300g
• 방울토마토 – 200g
• 당근 - 60g
• 양파 - 60g
• 큐브의 Fetaxa - 맛보기
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기
• 식물성 기름 - 튀김용

애호박은 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어 내열 접시에 담고 소금과 후추를 살짝 뿌린다.

황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 두른 프라이팬에 강판 당근과 다진 양파를 볶습니다.

애호박 위에 볶은 양파와 당근을 올려주세요.

토마토를 2등분으로 자르고 배열합니다.

깍둑썰기한 페탁스, 소금, 후추를 얹어 맛을 냅니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.

많이 드세요!

레시피 8 : 감자와 토마토를 곁들인 호박 (단계별 사진 포함)

• 호박 - 1개
• 토마토 - 2개
• 감자 - 2개
• 마늘 - 2-3쪽
• 사워 크림 - 2-3 큰술. 숟가락 (바람직하게는 저지방)
• 치즈 - 150 그램
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 녹색채소 - 취향에 따라(파슬리, 딜을 추가할 수 있음) 준비된 요리아름다움을 위해.)

토마토, 감자, 호박을 얇고 가능하면 작은 원으로 자릅니다.

소스 준비-마늘을 사워 크림에 짜내고 소금을 넣어 맛을냅니다 (나는 꼬집음으로 처리합니다).

베이킹 접시 또는 프라이팬에 모두 넣으십시오 (식물성 기름으로 미리 윤활유를 바르십시오).

요리에 양념을 하세요.

강판 치즈로 모든 것을 뿌린다.

남은 것은 스튜를 오븐에 170도에서 20분 동안 넣거나 프라이팬에서 요리하는 경우 끓이는 것입니다. 접시를 약간 식힌 후 서빙하세요.

레시피 9 : 버섯과 토마토로 구운 호박

• 애호박 스쿼시(사진에서는 1개, 2개, 1개로 충분함);
• 방울토마토(8-10개);
• 반경질 치즈(저는 Tilsiter를 먹었습니다)(100g);
• 샴 피뇽 (100g);
• 흰 참깨(1큰술);
• 식물성 기름, 소금, 후추.

호박을 원으로 자릅니다.

샴 피뇽 - 작은 조각.

체리 토마토 - 반으로 줄였습니다.

치즈 - 굵은 강판에.

모든 것이 준비되었습니다. 열처리를 시작하겠습니다.

호박의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 볶습니다.

샴 피뇽을 튀기고 5-10 분 동안 조금 끓입니다.

이제 속을 채운 호박을 오븐에서 요리할 때입니다. 왜냐하면 성수기에는 맛있고 건강하며 저렴하기 때문입니다. 박제 호박 요리법은 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 국가 요리. 이 조리법의 유래인 루마니아 요리에도 사용됩니다. 루마니아에서는 일반적으로 향신료, 견과류, 허브를 사용하여 야채로 만든 요리를 좋아합니다.

호박 외에도 루마니아 사람들은 캐비어, 캐서롤, 보트 및 롤을 준비하는 가지를 중요하게 생각합니다. 8spoon.ru의 훌륭한 레시피를 사용하여 가지 롤을 준비할 수 있습니다. 여기에서는 가지 롤 중에서 선택할 수 있습니다. 다양한 충전재로: 치즈, 페타치즈, 토마토, 다진고기 등 건강하고 맛있는 제품들입니다.

오늘 우리는 소금에 절인 치즈를 채운 호박 보트를 오븐에 준비할 것입니다. 또 다른 젊은 치즈를 가져갈 수 있지만 페타 치즈 또는 페타 치즈와 같은 짠 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 이런 종류의 치즈도 고유한 식감이 있어 크래커와 잘 어울립니다. 요리의 맛은 토마토와 신선한 딜의 맛으로 보완됩니다.

1. 호박은 껍질을 벗겨 세로로 반으로 자르고 씨를 제거한 후 끓는 물에 데쳐주세요.
2. 치즈를 부수고 빵가루와 사워 크림 100g을 섞은 다음 이 혼합물로 호박을 채웁니다.
3. 소스.밀가루, 사워 크림 80g, 토마토 페이스트를 섞고 식물성 기름을 첨가하십시오.
4. 호박 보트에 소금을 뿌리고 손잡이가 없는 베이킹 접시나 프라이팬에 넣고 소스를 바르고 익을 때까지 오븐에서 200도 굽습니다.
5. 사워 크림과 다진 딜과 함께 제공됩니다.

호박과 가지 배의 경우 중간 크기의 야채를 선택하는 것이 좋습니다. 너무 큰 호박은 섬유질이 많아 먹기가 쉽지 않습니다. 중간 크기의 애호박 반쪽은 1인분으로 즉시 제공할 수 있으며, 이는 속과 애호박 사이의 풍미 균형을 유지합니다.

오븐 및 기타에 채워진 호박 요리법 맛있는 음식들이들의 건강한 야채우리 웹사이트에서 찾을 수 있습니다: