삶은 감자, 치즈와 함께 오븐에서 구운 것,- 채우고 매우 맛있는 요리. 감자는 바삭하고 매콤한 껍질이 나오고, 속은 부드럽고 바삭바삭합니다. 모든 것이 매우 간단하게 준비되었습니다. 감자는 굽기 전에 삶아서 오븐에서 요리하는 시간을 줄여줍니다. 감자는 미리 삶아서 양념과 섞어 오븐에 구울 수 있습니다. 이것은 고기 나 생선에 이상적인 반찬이자 훌륭한 독립 요리입니다. 시도 해봐!

재료

치즈와 함께 오븐에 구운 삶은 감자를 준비하려면 다음이 필요합니다.
4개의 큰 감자;
식물성 기름 70ml;
치즈 40g;
1.5 티스푼 알갱이로 만든 마늘;
1.5 티스푼 갈은 파프리카;
1 티스푼 프로방스 허브;
1/2 작은술 커민 가루;
소금 - 맛보기.

요리 단계

감자를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기지 않고 8등분으로 자릅니다. 감자 위에 물을 붓고 살짝 소금을 뿌린 후 부드러워질 때까지 조리합니다(15~20분). 완성된 감자를 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.

식물성 기름, 소금, 커민, 파프리카, 과립 마늘 및 프로방스 허브를 별도로 섞습니다.

치즈를 잘게 갈아줍니다.

삶은 감자 웨지에 향신료와 강판 치즈와 함께 식물성 기름을 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.

감자를 베이킹 접시에 넣으세요.

180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽습니다(황갈색이 될 때까지). 치즈와 함께 오븐에 구운 삶은 감자는 바삭바삭한 껍질과 부서지기 쉬운 내부로 맛있습니다. 감자는 매우 맛있습니다. 뜨겁게 제공하십시오.

아래 조리법을 따르면 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 또한 삶은 감자는 오븐에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 제품 범위가 최소화됩니다. 감자에 다양한 소스를 곁들여 먹으면 다양한 맛의 요리를 맛볼 수 있습니다. 레시피 설명으로 넘어 갑시다.

재료

• 감자 – 4 개
• 후추 - 맛보기
• 버터 – 70gr.
• 소금 - 맛보기

필요한 도구 및 장비

• 베이킹 트레이
• 팬 - 2개(소형 및 대형)
• 채반
• 주방 주걱
• 도마
• 칼
• 종이 타월

레시피의 각 단계에 대한 설명으로 넘어 갑시다.

조리 시간(음식 준비 포함)은 1시간 15분입니다. 총 제공량은 4입니다. 요리의 양을 계산하는 데 어려움이 있다면 레시피에서는 1인당 감자 1개를 가정한다는 점을 기억하세요. 버터 대신 식물성 기름으로 맛을 낼 수 있습니다.

서빙하기 전에 감자에 치즈나 허브를 뿌리면 요리가 더 맛있어집니다.

반찬으로 이 감자는 아주 맛있습니다. 고기(닭고기) 또는 소스(마늘, 치즈, 토마토)와 함께 제공할 수 있습니다.

감자 소스

삶은 감자와 함께 먹으면 정말 맛있어요 토마토 소스. 준비는 8단계로 구성됩니다.

1. 토마토를 먹자.
2. 토마토에서 피부를 제거하십시오.
3. 우리는 마늘, 양파, 후추 한 꼬집 (빨간색)을 꺼냅니다.
4. 블렌더를 사용하여 준비된 제품을 갈아주세요.
5. 혼합물을 냄비에 넣고 불에 태우십시오.
6. 잘 가열하세요(그러나 끓이지 마세요).
7. 가열하는 동안 저어주세요.
8. 감자와 함께 제공하십시오.

결과 감자는 매워졌습니다. 요리 단계

1. 소스로는 마요네즈, 사워 크림 (같은 양), 허브 (1 묶음) 및 향신료 (취향에 따라)를 사용합니다.
2. 부드러워질 때까지 그릇에 넣고 섞습니다.
3. 삶은 감자를 위에 붓습니다.

치즈 소스는 전자레인지를 이용해 준비합니다. 레시피는 다음과 같습니다

1. 치즈 (200g)를 섭취하십시오.
2. 우리는 그것을 접시에 담았습니다.
3. 포크로 으깨세요.
4. 사워 크림 (100g)을 추가합니다.
5. 소금(꼬집음).
6. 전자레인지에 넣습니다(시간 – 3분).
7. 덩어리를 꺼내서 섞는다.
8. 오븐에 넣습니다(시간 – 4분). 소스의 농도는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.
9. 30분 동안 방에 남겨두세요. 이 시간 동안 소스가 주입됩니다.

넣을 수 있다 치즈 소스좋아하는 허브: 바질, 파슬리, 딜.

감자에는 칼륨이 풍부하여 신체의 대사 과정이 올바르게 진행되고 과도한 체액이 유지되지 않습니다. 혈관계더 건강해집니다. 감자의 아미노산, 미네랄, 탄수화물 및 비타민은 귀중한 영양 제품입니다.

주부를 위한 요리 비법

훌륭한 주부는 감자 요리의 몇 가지 비밀을 알아야 합니다.

1. 비타민의 최대량을 보존하려면 야채를 덮지 않고 조리하세요. 끓는 액체에 감자를 넣으십시오. 야채는 껍질을 벗기지 않고 조리하는 것이 좋습니다.
2. 먼저 냄비에 넣어두면 청소하기가 더 쉬울 것입니다. 차가운 물소금(숟가락)으로.
3. 감자가 든 팬에 오이피클 2큰술을 넣으면 야채가 끓지 않습니다.
4. 감자 요리 과정의 속도를 높일 수 있습니다. 당신이해야 할 일은 감자와 함께 팬에 약간의 버터를 넣는 것뿐입니다. 또한 감자의 맛이 더 좋아질 것입니다.
5. 오븐에서 감자 조각이 서로 달라붙는 것을 방지하려면 물로 잘 헹구고 수건으로 말려야 합니다.
6. 요리사는 요리에 로즈마리를 추가하면 풍부한 향과 고소한 맛을 얻을 수 있다고 주장합니다.
7. 마늘이나 월계수 잎을 추가하면 감자의 맛이 더욱 풍부해집니다.
8. 감자의 준비 상태를 확인하려면 칼로 감자를 뚫어야합니다. 도구가 쉽게 들어가므로 야채가 준비되었습니다.

많이 드세요!

일반적인 감자 반찬 옵션(예: 으깬 감자나 감자튀김)에 질리셨다면 제가 드릴 것을 준비했습니다. 훌륭한 요리법 – 삶은 감자, 치즈와 사워 크림과 함께 오븐에서 구운 것입니다. 당신은 오븐에 치즈를 넣은 감자를 확실히 좋아할 것입니다. 약속합니다!

이 요리에는 많은 장점이 있습니다. 첫째, 그러한 감자는 준비하기 쉽습니다. 둘째, 거의 항상 치즈와 사워 크림과 함께 오븐에 감자를 넣습니다. 요리를 망치기가 매우 어렵습니다. 셋째, 그러한 감자는 매우 맛있고 맛있습니다. 종자 저녁 식사 및 휴일 테이블에도 적합합니다...

단점은... 솔직히 잘 모르겠어요! 그래서 저는 치즈와 함께 오븐에서 구운 감자 요리법을 시도해 볼 것을 진심으로 권장합니다. 여러분도 저처럼 완전히 기뻐할 것이라고 확신합니다.

재료:

2인분:

• 5-6개의 중간 크기 감자;
• 100 그램 단단한 치즈;
• 3 큰술. 사워 크림;
• 마늘 1-2쪽;
• 1티스푼 말린 바질.

오븐에서 치즈와 함께 감자를 요리하는 방법:

우리는 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 약 0.5cm 두께의 원으로 자릅니다. 이 요리에서는 크기와 유형이 같은 괴경 (바람직하게는 직사각형)을 선택하려고합니다. 이 경우 얇게 썬 감자는 원의 직경이 다른 경우보다 상대적으로 균일하고 더 맛있어 보입니다.

삶은 감자를 치즈와 사워 크림과 함께 오븐에 구울 예정이므로 소금물에 감자를 5분간 삶습니다. 물을 빼고 감자를 살짝 식혀주세요.

베이킹 접시에 소량의 식물성 기름을 바릅니다. 감자 머그잔을 한 층에 놓습니다.

굵은 강판에 치즈 세 개. 치즈와 사워 크림, 바질, 마늘을 섞어 마늘 프레스를 통과시킵니다.

치즈, 사워 크림, 향신료를 숟가락으로 섞습니다. 상당히 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다.

우리는 감자 위에 치즈 혼합물을 뿌린 다음 감자 서클의 또 다른 층을 놓고 다시 치즈 혼합물을 놓습니다. 나는 3 겹의 감자와 3 겹의 치즈 덩어리를 얻었습니다. 모양과 제공량에 따라 층이 더 많거나 적어질 수 있습니다. 가장 중요한 것은 결국 치즈 덩어리가 마지막 층이 되어야 한다는 것입니다.

팬을 호일로 덮고 220도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다.

그런 다음 오븐에서 팬을 꺼내고 호일을 제거합니다. 오븐에 치즈를 넣은 감자는 거의 준비되었지만 전혀 갈색이 아닙니다.

따라서 양식을 오븐으로 다시 보내지만 호일은 사용하지 않습니다. 10~15분 안에 맛있는 음식이 나타납니다 황금 껍질, 사워 크림과 치즈를 곁들인 구운 감자가 부드러워집니다.

당신이 가지고 있다면 아름다운 모양(예를 들어, 나는 매우 멋지고 깔끔한 세라믹 제품을 가지고 있습니다.) 그런 다음 허브로 장식하여 테이블 위에 직접 제공할 수 있습니다. 그러면 모두가 원하는만큼 가져갈 것입니다.

우리는 주로 감자를 튀기거나 으깬 것을 먹습니다. 아주 맛있습니다. 오늘은 테이블을 다양화하고 더 많은 요리를 하도록 여러분을 초대합니다. 맛있는 감자. 외관상의 복잡성에도 불구하고 우리 요리는 실행하기가 매우 쉽습니다. 선택하다!

시골풍 감자

어린 감자는 껍질을 벗긴 채로 요리하는 것이 좋기 때문에 이 요리에 가장 적합합니다. 오래된 괴경도 사용할 수 있지만 브러시로 철저히 씻어야합니다.

• 중간 크기의 감자를 세로로 4~6조각으로 자릅니다.
• 베이킹 접시에 슬라이스를 단일 층으로 놓습니다.
• 감자에 올리브 오일이나 일반 무향 오일을 뿌립니다. 조각을 손으로 섞으십시오. 야채 1kg에는 기름 0.5컵을 섭취하세요.
• 기름칠 된 감자에 마른 향신료를 넉넉하게 뿌립니다. 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. "마을 스타일 감자 용"이라고합니다. 직접 만들 수 있습니다. 소금(1큰술)을 섞고, 갈은 후추(1 티스푼), 건조 향료(2 큰술).
• 예열된 오븐에 감자를 굽습니다. 먼저 호일 아래에서(20분) 이 작업을 수행한 다음 호일 없이 5-7분 더 수행합니다.

아코디언 감자

긴 모양의 감자를 조각으로 자르되 끝까지 괴경을 자르지 마십시오. 결과 아코디언을 소금과 후추로 맛을 냅니다. 인접한 각 감자 조각 사이에 매우 얇은 신선한 무염 라드 조각을 삽입합니다. 아코디언 감자를 오븐에서 35분 동안 굽습니다. 요리하기 5분 전에 접시에 강판 단단한 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

계란이 들어간 감자

이 요리를 하려면 먼저 재킷에 감자를 삶아주세요. 식힌 후 옆면을 잘라주세요. 감자 부스러기를 가운데에서 제거하세요(다른 요리에 사용하세요). 결과 감자 틀에 소금을 넣고 그 안에 넣거나 작은 것 하나를 치십시오. 계란, 또는 두 개의 작은 메추라기. 감자를 오븐에 넣고 계란이 익을 때까지 기다립니다. 서빙하기 전에 접시에 신선한 허브를 뿌립니다.

치즈가 들어간 감자

감자를 세로로 반으로 자릅니다. 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요. 반쯤 익을 때까지 오븐에서 굽습니다. 각 절반에 고지방 단단한 치즈 조각을 놓습니다. 감자를 다시 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 그대로 두세요.

마늘 소스를 곁들인 감자

같은 크기의 감자를 이쑤시개로 여러 군데 찔러서 식물성 기름을 발라줍니다. 각 괴경을 호일로 싸서 오븐에서 약 50분 동안 굽습니다. 뜨거운 감자의 포장을 풀고 각각을 반으로 자릅니다. 다진 마늘, 소금, 허브를 섞은 녹인 버터 소스를 구운 감자 위에 붓습니다.

고기와 야채를 곁들인 감자

이 요리는 감자 피자라고도 불립니다.

• 큰 감자 괴경 전체를 오븐에서 반쯤 익힐 때까지 굽거나 껍질째 끓입니다.
• 각 감자에서 과육을 퍼내세요.
• 결과 보트 안에 물건을 넣으십시오. 야채 스튜, 삶거나 튀긴 고기, 버섯. 속을 소금과 후추로 간을하십시오.
• 충전물 위에 작은 버터 조각을 놓습니다.
• 버터가 녹고 윗부분이 바삭해질 때까지 감자를 굽습니다.

이 요리는 부드러운 리코타 치즈 한 숟가락과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 감자가 아직 매우 뜨거울 때 치즈를 채워야 합니다.

감자 케밥

반쯤 익을 때까지 감자를 소금물에 끓입니다. 조각으로 자르십시오. 감자를 꼬치에 꽂고 훈제 라드 조각이나 살라미 소시지 조각을 번갈아 가며 꽂습니다. 감자가 완전히 익을 때까지 오븐에서 접시를 굽습니다. 신선하거나 절인 야채와 함께 감자 꼬치를 제공하십시오.

우유에 감자

우유에 구운 감자는 매우 부드럽고 맛있습니다.

• 감자 껍질(1kg)을 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 베이킹 접시에 넣으십시오.
• 감자 위에 부어주세요 전유. 감자의 윗부분을 덮을 만큼 충분한 액체가 있어야 합니다.
• 그 위에 버터 몇 조각을 올려주세요.
• 감자가 완전히 부드러워지고 표면에 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 1-1.5 시간 동안 접시를 굽습니다.
• 서빙 직전에 감자에 소금을 뿌리십시오.

굽기 전에 감자에 소금을 칠 필요가 없습니다. 소금에 절인 우유에서는 매우 단단해질 것입니다.

그리스 감자

이 요리는 지중해 요리를 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다.

• 작은 감자를 반 또는 4등분으로 자릅니다.
• 감자에 소금을 뿌리고 올리브 오일을 부어주세요.
• 완전히 익을 때까지 오븐에서 굽습니다.
• 서빙하기 전, 감자가 아직 뜨거울 때 신선한 감자를 얹어주세요. 레몬 주스(2 큰술) 레몬 반 개의 풍미를 뿌립니다. 이 향신료는 괴경 1kg에 충분합니다.

아메리칸 스타일 감자

거의 모든 패스트푸드 레스토랑에서 제공되는 모두가 좋아하는 요리는 직접 준비하기가 매우 쉽습니다.

• 중간 크기의 감자를 포크로 찌르고 각 덩이줄기를 호일로 감싼 후 오븐에서 굽습니다.
• 감자의 옆면을 잘라내고 안쪽에 구운 과육을 제거합니다.
• 포크로 펄프를 으깨고 잘게 썬 베이컨, 강판에 갈아서 부드러워진 단단한 치즈와 섞으세요. 버터그리고 딜 그린. 모든 재료를 맛보십시오.
• 속을 소금과 후추로 간하고 다시 감자에 넣으세요.
• 감자를 다시 오븐에 넣고 속이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
• 서빙하기 전에 각 감자에 한 숟가락의 두꺼운 사워 크림을 넣으십시오.

프랑스식 감자

원래 이 요리는 "그라텐(Graten)"이라고 불립니다.

• 감자 1kg을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
• 원을 레이어로 배치 둥근 모양, 미리 소금에 절이고 후추를 뿌린 것입니다.
• 헤비 크림 2컵과 사워 크림 100g을 섞는다. 소스에 소금과 후추로 간을 하고 육두구 가루(1/4 티스푼)를 추가합니다. 원하는 경우 다진 마늘 두 쪽을 추가합니다.
• 감자 위에 소스를 붓습니다. 접시 위에 강판 치즈 (100g)를 뿌립니다.
• 200도에서 그라탕을 굽습니다. 요리 시간 – 1시간.

냄비에 감자

전통적인 러시아 요리버섯이나 고기로 요리할 수 있습니다. 버터를 두른 프라이팬에 감자 조각, 당근 조각, 양파 반링을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 볶은 후 야채에 소금과 후추를 첨가하세요. 또한 버섯이나 돼지고기나 닭고기 조각을 볶습니다. 마지막에 소금도 뿌리세요. 야채, 버섯, 고기를 냄비에 층층이 쌓습니다. 접시에 국물 (고기, 야채, 버섯)을 붓고 마늘 한 쪽과 한 쪽을 추가합니다 월계수잎. 냄비에 감자를 넣고 먼저 뚜껑을 덮고(15분) 굽은 다음 뚜껑을 덮지 않고(10분) 굽습니다.

버섯이 들어간 감자

감자 1kg을 삶아 얇게 썰거나 원형으로 자릅니다. 튀김 식물성 기름 0.5kg의 샴 피뇽과 3 개의 큰 양파. 베이킹 접시에 감자, 버섯, 양파를 넣습니다. 사워 크림 (1.5 컵), 마요네즈 (0.5 컵), 소금, 후추 소스를 야채에 부어 맛보십시오. 상단 크러스트가 아름다운 황금색이 될 때까지 오븐에서 접시를 굽습니다.

버섯을 곁들인 감자 롤

맛있는 것을 만들어 보세요 으깬 감자, 그러나 우유를 추가하지 않습니다. 퓌레에 소금, 후추, 건조 허브를 넣고 휘핑합니다. 날계란. 감자 1kg에는 계란 1개를 섭취하세요. 퓨레가 약간 식었을 때 첨가하세요. 거즈 냅킨에 퓌레를 얇게 펴 바릅니다. 퓌레에 버섯을 넣고 양파와 함께 볶은 다음 향신료로 맛을 냅니다. 냅킨을 사용하여 롤을 말아서 기름칠 시트 위에 조심스럽게 놓습니다. 롤 상단에 그리스를 바릅니다. 두꺼운 사워 크림. 접시가 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

그것은 다음과 같이 보일 것입니다 : 일반 감자. 하지만 그것으로 얼마나 맛있고 맛있는 요리를 만들 수 있습니까? 오리지널 요리. 우리의 레시피에 따라 요리하고 나만의 시그니처 레시피를 생각해 보세요.

나는 모든 형태의 감자를 좋아합니다. 무엇보다 저는 튀김을 좋아해요. 나는 그것이 해롭고 지방이 많다는 것을 알고 있지만 여전히 그것을 좋아합니다. 무엇을 할 수 있습니까)).

이 레시피를 처음 시도했는데 인터넷에서 찾았습니다. 삶은 것처럼 보이지만 향긋한 향신료와 바삭한 빵 껍질로 구운 일종의 속임수입니다. 맛있는!

삶은 감자를 오븐에 굽는 것은 매우 간단합니다. 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

밀가루와 소금, 향신료를 섞는다. 나는 고수풀, 수넬리 홉, 검정 고추와 빨강 고추 등 내가 가장 좋아하는 향신료를 사용합니다. 백인 허브 또는 이탈리아 허브의 혼합물이 완벽합니다.

감자를 5분간 삶아 물기를 빼고 살짝 식혀주세요. 끓는 시간은 감자의 종류에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.

물기를 뺀 감자에 양념한 밀가루를 살짝 묻혀서 털어냅니다.

베이킹 접시에 기름을 잘 바르고 감자 조각을 깔고 기름을 다시 뿌립니다. 원한다면 굵게 다진 양파를 추가해도 됩니다. 제가 한 것입니다.

잘 예열된(200도) 오븐에서 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 한 번 꺼내서 뒤집어 보세요. 굽는 시간을 개별적으로 조절하세요. 40분간 구웠어요.