ในสมัยโบราณ เมื่อยังไม่มีการผลิตไส้เดือนแสงจันทร์ในครัวเรือน ช่างฝีมือจึงทำด้วยมือ ท้ายที่สุดแล้วโรงกลั่นเครื่องแรกปรากฏตัวมานานก่อนการก่อตั้งโรงงานและโรงงาน - จำอาลัมบิกคนเดียวกันได้ และในช่วงหลายปีแห่งการห้าม เมื่อแม้แต่การทำขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดก็ยังมีโทษทางอาญา ชาวรัสเซียก็หลุดพ้นจากสถานการณ์ด้วยวิธีที่ไม่อาจจินตนาการได้มากที่สุด และแม้ว่าตอนนี้การซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจะถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์ แต่ตลาดก็อุดมไปด้วยโมเดลหลากหลายรูปแบบซึ่งเป็นแบบโฮมเมด แสงจันทร์ยังคงอยู่ยังคงทำแบบ “คุกเข่า” หรือบนเครื่องจักรที่ทำงานในช่วงเวลานอกเวลางาน บางคนชอบเหล้ามูนไลน์เป็นเครื่องดื่มเดี่ยวๆ ส่วนบางคนก็เตรียมเหล้าไว้ดื่ม แต่ความจริงที่ว่าชาวรัสเซีย “ได้ข่มเหงและจะยังคงข่มเหงต่อไป” ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

แน่นอนว่าเป็นไปได้ที่จะสร้างแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเอง โดยเฉพาะถ้ามือเหล่านี้เป็นสีทอง และการได้มาซึ่งวัสดุที่คุณต้องการในทุกวันนี้ก็ไม่ใช่ปัญหาดังกล่าว แน่นอนว่าสูตรการทำแสงจันทร์ที่บ้านจะซับซ้อนกว่า แต่คุณจะต้องรับผิดชอบต่อคุณภาพของเครื่องกลั่นเท่านั้น

วิธีทำแสงจันทร์ยังอยู่ที่บ้าน

เริ่มต้นด้วยเรามากำหนดกัน แผนภาพของภาพนิ่งแสงจันทร์สุดคลาสสิก:

เรามีถังกลั่นที่มีปริมาตรการกลั่นตามต้องการ (ตั้งแต่ 10 ถึง 50 ลิตรเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและความต้องการของคุณ) ห้องอบไอน้ำ (หรือที่เรียกว่าถังตกตะกอน) เครื่องทำความเย็น (หรือเรียกง่ายๆ ว่า "ตู้เย็น") ระบบเชื่อมต่ออย่างแน่นหนาด้วยท่อไอน้ำและมีถังรับที่ทางออก คำสำคัญในประโยคก่อนหน้าถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา สิ่งนี้จะต้องถูกจดจำเมื่อทำแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเอง นี่เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการสูญเสียแอลกอฮอล์และการปล่อยไอระเหยเข้าไปในห้องเนื่องจากส่วนใหญ่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

จะประกอบอุปกรณ์อย่างไรและจากอะไร?

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกวัสดุ ส่วนใหญ่มักเป็นสแตนเลสที่มีความหนา 1 ถึง 3 มม. แต่ยิ่งเหล็กหนาเท่าไรก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้นที่จะใช้งานโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษและเครื่องจักร คุณยังสามารถทำงานกับทองแดงได้ซึ่งมีความยืดหยุ่นมากกว่า แต่มีราคาแพงกว่า ทองแดงเพื่อใช้เป็นอาหารนั้นหายากกว่าและคุณจะต้องดูแลมันเป็นประจำ

องค์ประกอบที่หนึ่ง: แอลเล็มบิก. คุณสามารถ "ปรุง" ถังตามปริมาตรที่ต้องการได้ด้วยตัวเองหรือใช้กระทะ ( ดีกว่าหม้ออัดความดันเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้และฝาปิดก็แน่นพอดี) สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีรูบนฝาสำหรับการติดตั้งท่อไอน้ำและเทอร์โมมิเตอร์แบบปิดผนึกอย่างแน่นหนา ต้องติดฝาให้แน่นและพอดีกับลูกบาศก์ หากไม่สามารถถอดออกได้ทั้งหมด คุณจะต้องเลือกแหวนปะเก็นซิลิโคน

องค์ประกอบที่สอง: ถังตกตะกอน (ถังไอน้ำ) ดีกว่าไม่มีแม้ว่าองค์ประกอบนี้จะไม่จำเป็นก็ตาม ขนาดที่เหมาะสมที่สุดจะแสดงในรูปวาด

โปรดทราบว่าการเชื่อมต่อองค์ประกอบของแสงจันทร์ยังสามารถทำจากท่อซิลิโคนหรือใช้ท่อสแตนเลส (หรือทองแดง) หากคุณเลือกสายยางควรใช้ซิลิโคนจะดีกว่า มันไม่เหมือนกับยางตรงที่เป็นเฉื่อยและจะไม่ทำปฏิกิริยากับไอน้ำร้อนที่มีไอแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่มีรสชาติหรือกลิ่น "ยาง"

ง่ายต่อการแยกแยะยางจากซิลิโคนตามประเภทของการเผาไหม้: เมื่อซิลิโคนไหม้ จะยังมีเถ้าสีขาวหลงเหลืออยู่ และยางจะควันและปล่อยเขม่าดำออกมา

องค์ประกอบที่สาม: เครื่องทำความเย็น (“ตู้เย็น”) เป็นส่วนสำคัญของเครื่องกลั่น เช่น alembic ที่นี่ไอระเหยกลายเป็นของเหลว ตู้เย็นเป็นท่อเกลียวยาว 800 มม. วางในภาชนะที่มีน้ำเย็น คอยล์อาจทำจากท่อทองแดงหรือท่อสำหรับเครื่องปรับอากาศ โดยแหล่งจ่ายน้ำหล่อเย็นควรมาจากด้านล่าง

แสงจันทร์ที่ทำเองเกือบทั้งหมดยังคงเกี่ยวข้องกับการเชื่อมโลหะ สแตนเลสถูกเชื่อมในบรรยากาศอาร์กอน สิ่งสำคัญคือตะเข็บจะต้องเรียบและขัดได้ดี นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วซึมและการกัดกร่อน ขนาดท่อไอน้ำที่ต้องการคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดการอุดตัน

แสงจันทร์ทำเองพร้อมคอลัมน์กลั่น

คุณสามารถประกอบได้ไม่เพียง แต่เครื่องมือแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องบดหรือแม้แต่คอลัมน์การกลั่นด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนที่แน่นอนของขนาดขององค์ประกอบของอุปกรณ์เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเส้นทางที่เหมาะสมที่สุด กระบวนการทางกายภาพการแก้ไข ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกการออกแบบสำหรับคอลัมน์การกลั่นที่มีขนาด

องค์ประกอบที่หนึ่ง: แอลเล็มบิก. อุปกรณ์คอลัมน์แตกต่างจากการออกแบบแบบคลาสสิกเกือบทั้งหมด มีเพียงลูกบาศก์การกลั่นเท่านั้นที่ยังคงเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามคอลัมน์ต้องมีความหนาแน่นเท่ากันเมื่อเชื่อมต่อองค์ประกอบและฝาปิดลูกบาศก์ที่แน่นหนา

องค์ประกอบที่สอง: กษัตริย์. ที่นี่ไม่มีห้องอบไอน้ำ แต่มีลิ้นชัก นี่คือท่อแนวตั้งที่บรรจุหัวฉีดลวดธรรมดา (RPN) หัวฉีดอาจไม่สม่ำเสมอ (เป็นกลุ่ม) - สามารถบิดได้จากลวดทองแดงหรือลวดเหล็กชิ้นเล็ก ๆ แต่คุณจะต้องใช้จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม หัวฉีดแบบธรรมดาจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าและไม่มีปัญหาใดๆ ยังดีกว่าถ้าซื้อเครื่องเปลี่ยนก๊อกน้ำแบบออนโหลดสำหรับลิ้นชักแม้ว่าช่างฝีมือบางคนจะใช้ "ใยขัด" โลหะเพื่อล้างจานเพื่อจุดประสงค์นี้

องค์ประกอบที่สาม: คอนเดนเซอร์ไหลย้อน ตู้เย็นคอนเดนเซอร์แบบไหลย้อน (เช่น ตู้เย็นแบบทำความเย็น) มีการออกแบบแบบ "ท่อในท่อ" โดยที่น้ำเย็นจะถูกส่งไปยังท่อด้านนอก

สำคัญ: ข้อต่อเทอร์โมมิเตอร์ จะวางไว้ที่ส่วนบนของลิ้นชักหรือจะวางที่ส่วนบนของคอนเดนเซอร์ไหลย้อนก็ได้ (อย่างที่ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนมักจะทำ คอลัมน์การกลั่น- ควรวางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ด้านบนของคอนเดนเซอร์ไหลย้อน

องค์ประกอบที่สี่: ตู้เย็นระบายความร้อน เป็นการออกแบบแบบ "ท่อในท่อ" แต่มีความยาวมากกว่าคอนเดนเซอร์ไหลย้อนมาก ยิ่งเส้นทางในเครื่องทำความเย็นยาวเท่าไร การควบแน่นก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น และผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่ภาชนะรับความเย็นไม่ร้อน การสูญเสียแอลกอฮอล์ในกรณีนี้มีเพียงเล็กน้อย

สำคัญ: การเชื่อมต่อ ในกรณีของโครงสร้างเสา ท่อซิลิโคนไม่สามารถใช้เป็นท่อไอน้ำได้อีกต่อไป การเชื่อมต่อทั้งหมดทำจากโลหะเท่านั้น

การเชื่อมโครงสร้างดังกล่าวยากกว่า "คลาสสิก" ธรรมดามาก โดยต้องใช้ทักษะที่แข็งแกร่งในการทำงานกับโลหะและเครื่องเชื่อม

โดยทั่วไป การสร้างแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองต้องใช้ความพยายาม เวลา และทักษะที่สำคัญ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะไม่ประหยัดเงินและในทางกลับกัน - ตัวเลือกนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกงบประมาณ (เราขอแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ที่มีคอลัมน์กลั่นของแบรนด์) ทุกวันนี้มันง่ายขึ้นมากและการผลิตจำนวนมากทำให้ราคาน่าสนใจมาก ทางเลือกนั้นทำได้ไม่ยากและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถชี้แจงความแตกต่างและความสามารถที่ซ่อนอยู่ของโมเดลที่คุณสนใจได้

ในการทำแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองคุณต้องมีภาชนะเหมาะสำหรับขวดที่มีปริมาตร 25 ลิตรเจาะรูที่ฝาขวดตามความยาวที่กำหนดสำหรับอะแดปเตอร์ที่จะเชื่อมต่อท่อเข้ากับ ฝาขวด ในฐานะที่เป็นอะแดปเตอร์ ให้ใช้อะแดปเตอร์ทองเหลืองสำหรับท่อโลหะ-พลาสติก (จำหน่ายที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง) เลือกอะแดปเตอร์ตามขนาดของท่อ จะดีกว่าถ้าคุณนำติดตัวไปด้วยเมื่อซื้อเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด

จากนั้นเพียงเจาะรูที่ฝาขวดแล้วประกอบอุปกรณ์ตามแผนภาพที่แสดงด้านบน คุณจะต้องมีท่อ 2 เส้นเพื่อทำให้ไอระเหยเย็นลงซึ่งก่อให้เกิดแสงจันทร์ ขนาดถูกเลือกขึ้นอยู่กับระยะห่างระหว่างอ่างล้างจานกับเตาแก๊ส ควรใช้ระยะห่าง 1-1.5 เมตร

เราจะต้อง:

รูปที่ 1 แผนภาพเครื่องกลั่นสำหรับภาพนิ่งแสงจันทร์

ข้าว. 2 ขวดหรือภาชนะอื่นสำหรับทำแสงจันทร์

รูปที่ 3 ท่อจ่ายน้ำออกจากเครื่องกลั่นแสงจันทร์

Moonshine ยังคงเป็นแผนภาพการประกอบ

และนี่คือรูปถ่ายของแสงจันทร์นี้:

เป็นทางเลือก: คุณสามารถใช้กระทะแทนขวดได้ แต่ในกรณีนี้ผลผลิตของแสงจันทร์ที่เสร็จแล้วในคราวเดียวจะน้อยกว่า

เริ่มมีแสงจันทร์นวลแล้ว

หลังจากประกอบแสงจันทร์นิ่งตามแผนภาพด้านบนแล้วต่อเข้ากับก๊อกน้ำผ่านท่อที่ 1 เข้ากับก๊อกน้ำ ปลายท่อที่สองก็สามารถวางลงในอ่างล้างจานได้โดยตรงเพื่อระบายน้ำ วางขวดไว้บนไฟแรง (วัตถุดิบจะถูกใส่ลงในขวดก่อน วิธีเตรียมจะกล่าวถึงด้านล่าง) หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที แอลกอฮอล์จะหยดออกจากช่องจ่ายแอลกอฮอล์ ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นจะต้องลดไฟลงเหลือไฟปานกลางและต่อไปเรื่อย ๆ จนจบ จากวัตถุดิบที่เตรียมไว้ใส่ในขวด (25 ลิตร) จะได้แสงจันทร์มากถึง 6 ลิตรขึ้นไป นอกจากนี้ยังสามารถกลั่นวัตถุดิบเพิ่มเติมเป็นแสงจันทร์ 7-8 ลิตรได้ แต่จากนั้นชุดสุดท้ายจะมีความแข็งแกร่งน้อยกว่า 40 องศา ผู้คนเรียกว่าคายาจแสงจันทร์

ตัวอย่างเช่น:

Moonshine แบทช์หมายเลข 1 - 3l ความแรง 70-80 องศา

Moonshine ชุดที่ 2 - 3 ลิตรความแรง 40-50 องศา

ชุดแสงจันทร์หมายเลข 3 - 1-2 ลิตรที่มีความแรง 30-39 องศาหรืออีกนัยหนึ่งคือคายาซ

ขณะเตรียมแอลกอฮอล์ คุณต้องตรวจสอบอุปกรณ์เป็นระยะ

วิธีการเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำขนมไหว้พระจันทร์

1) เทน้ำ 20 - 22 ลิตรลงในขวดแยกต่างหากและละลายยีสต์ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 6 กิโลกรัมและเติมนม 1 ลิตรด้วย คุณสามารถเพิ่มแยมเปรี้ยวหรือผลไม้แช่อิ่มได้ ปิดฝาส่วนผสมด้านซ้ายแล้วหมักในที่อบอุ่นเป็นเวลา 6 วัน หลังจากนั้นวัตถุดิบก็พร้อมใช้งาน ด้านล่างนี้เป็นวิธีการเตรียมวัตถุดิบที่ไม่มีน้ำตาลและยีสต์

โบนัส. สูตรขนมไหว้พระจันทร์ 150 สูตร

แสงจันทร์คุณภาพสูงสุด - ที่เรียกว่า ขนมปัง เคยเป็นที่นิยมมากในยูเครน เข้มข้น มีกลิ่นรสอ่อนๆ และมีอาการเมาค้างเล็กน้อย จากนั้นด้วยการใช้น้ำตาลและการเปลี่ยนไปใช้อุปกรณ์ดั้งเดิม ฉันจึงเริ่มลืม ปัจจุบันมีการกลับมาผลิตแสงจันทร์ดังกล่าวอีกครั้ง

ขนมปัง
ข้าวไรย์งอก ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง ข้าวโพด ถั่วลันเตา ในการทำเช่นนี้ให้แช่ในน้ำอุ่นแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ (สูงถึง 2 ซม.) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวไม่เปรี้ยว ทำให้เมล็ดงอกแห้งแล้วบดให้เป็นแป้ง ต้มน้ำแล้วเติมแป้งนี้ในขณะที่ยังเดือดและเติมอย่างต่อเนื่อง คนให้เข้ากัน เยลลี่เหลว- ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 10 - 12 ชั่วโมง เทลงในชามและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง เพิ่มยีสต์ สำหรับสตาร์ทเตอร์ 12 ถัง - ครึ่งกิโลกรัม หมักได้ 5-6 วัน กลั่นบนอุปกรณ์ไอน้ำ แสงจันทร์ทุกประเภทเป็นสิ่งที่ดีที่สุด หากไม่มียีสต์ให้เติมถั่วแห้งหนึ่งกิโลกรัม กระบวนการหมักจะเพิ่มขึ้นเป็น 10 วัน
ขนมปังกับมันฝรั่ง
ทำมอลต์ตามสูตรแรก (เมล็ดงอก, แห้ง, บด) ต้มมันฝรั่งแล้วโขลกกับน้ำที่เหลืออยู่ระหว่างปรุงอาหาร สถานที่ในบาเลีย โรยแป้งมอลต์ไว้ด้านบน บดอีกครั้งเพื่อให้เนื้อเนียนเหมือนเยลลี่ ทั้งหมดนี้ควรจะร้อนมาก โรยแป้งที่เหลือด้านบนอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ค้างคืน หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมงคนให้เข้ากันเทใส่ถังเติมยีสต์ครึ่งกิโลกรัม ปล่อยให้หมักประมาณ 5-6 วัน สำหรับมอลต์ 2 ถัง มันฝรั่ง 4-5 ถัง
ขนมปังฮอป
งอกข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ในรางไม้ โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นต้มมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด เรายังต้องต้มฮ็อปอยู่บ้าง จากนั้นคุณจะต้องเตรียมสิ่งที่เรียกว่า บด - เพิ่มฮ็อพต้ม (3 ลิตร) ลงในส่วนผสมที่เหลือจากครั้งที่แล้ว (1.5-2 ลิตร) จากนั้นทุกอย่างก็ผสมเข้าด้วยกัน - ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์, มันฝรั่งและมันบด เมล็ดข้าวสามารถบดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้ วางในที่อบอุ่น มันจะอยู่ที่นั่นจนกว่าจะหยุดเดินและส่งเสียงดัง สำหรับธัญพืชหนึ่งถัง มันฝรั่งต้มเหล็กหล่อ 2 อัน (2 ถัง)
ผลผลิต: ขนมปังแสงจันทร์ 2 ลิตร
ขนมปังกับขนมปังอบ
ทุกอย่างเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า แต่แทนที่จะเป็นมันฝรั่ง - ข้าวไรย์หรือข้าวไรย์แช่ในน้ำเดือด ขนมปังโฮลวีต- สำหรับมอลต์ 2 ถัง ขนมปัง 15-20 ก้อน
อีกวิธีในการทำขนมปัง
งอกข้าวไรย์ ข้าวสาลี หรือข้าวบาร์เลย์ครึ่งถัง ปอนด์. แช่ขนมปังดำ 10-12 ก้อนในน้ำ 15 ลิตร ผสม. เพิ่มยีสต์ 750 กรัม หากมีขนมปังไม่เพียงพอ (8 ก้อน) ให้ปรุงมันฝรั่งเป็นเหล็กหล่อ บดและผสมกับธัญพืชและขนมปัง หมักในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
และอีกมากมาย
งอกข้าวสาลีบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดกาแฟ (สามารถบดได้) เติมน้ำ ยีสต์ และวางไว้ในที่อบอุ่น สำหรับข้าวสาลี 10 กิโลกรัม น้ำ 30 ลิตร และยีสต์ 0.5 กิโลกรัม
* * *
สอง วิธีการใหม่ล่าสุดด้วยเทคโนโลยีที่ง่ายกว่า แต่ สินค้าที่ดีที่สุดได้จากการใช้สูตรเดิม
น้ำตาล
เจือจางน้ำตาล 6 กิโลกรัมใน 30 ลิตร น้ำอุ่นและเติมยีสต์ 200 กรัม วางในที่อบอุ่น หากต้องการกลิ่นคุณสามารถเพิ่มกิ่งก้านของลูกเกดหรือเชอร์รี่หรือผักชีฝรั่งแห้งได้ หลังจากผ่านไป 6-7 วัน สตาร์ทเตอร์ก็พร้อม ผลผลิต 6 ลิตร เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมจะผลิตวอดก้าได้หนึ่งลิตร เมื่อใช้เครื่องทำไอน้ำ Zavodka ขนาด 10 ลิตร สินค้าดีได้จากน้ำตาล 7 กิโลกรัม นั่นคือไม่จำเป็นต้องทำให้ส่วนผสมมีน้ำตาลเข้มข้นเกินไป มัน "มอดไหม้" และสูญเปล่า
บีท
ขูดหัวบีท ต้มในเตาอบ แล้วบีบ เติมยีสต์ 200 กรัมลงในน้ำบีทรูท 30 ลิตร วางสตาร์ทเตอร์ไว้ในที่อบอุ่น ภายใน 5-6 วันก็จะพร้อม ไม่ต้องเติมน้ำตาล อัตราผลตอบแทน - 5 ลิตร
วิธีที่สอง
ตะแกรงและอบหัวบีท - เหล็กหล่อ 10-15 ลิตร ปล่อยให้เย็น แต่ให้หัวบีทอุ่นไว้ เติมน้ำตาล 5-6 กิโลกรัมและน้ำ 10 ลิตรที่อุณหภูมิ 24-25 องศา เพิ่มยีสต์เจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อย ใช้ยีสต์ 500 กรัม ปิดฝาส่วนผสม วางในที่อบอุ่น ปล่อยให้เขาเล่นสัก 3-4 วัน ผสม. ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับเวลาที่หัวบีทจมลงที่ด้านล่างของจานและมีเปลือกเกิดขึ้นด้านบน
จากแยม
ใช้แยมเน่าเสียหกลิตรเจือจางด้วยน้ำอุ่น 30 ลิตรเติมยีสต์ 200 กรัม เพื่อให้ได้รับแสงจันทร์มากขึ้นคุณต้องเติมน้ำตาลอีก 3 กิโลกรัม วางสตาร์ทเตอร์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-5 วัน ผลผลิต - 6 ลิตรและเติมน้ำตาล - 9 ลิตร
จากโมลาซิส
กากน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์เสียจากการผลิตน้ำตาลจากหัวบีท สำหรับกากน้ำตาลหนึ่งถัง ให้เติมยีสต์ 200-250 กรัม และน้ำ 25 ลิตร วางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผลผลิต 6-7 ลิตร ขอแนะนำอย่างยิ่งให้กลั่นผลอีกครั้งเพราะว่า คราวหนึ่งแสงจันทร์ก็ส่งกลิ่นเหม็นออกมา
จากน้ำแอปเปิ้ล
บดและสับแอปเปิ้ลบีบน้ำออก สำหรับน้ำผลไม้ 35 ลิตร ให้เติมน้ำตาล 3 กิโลกรัมและยีสต์ 200 กรัม เก็บไว้ในที่อบอุ่นและพร้อมรับประทานภายในหนึ่งสัปดาห์ ผลผลิต 6-7 ลิตร
จากน้ำเชื่อม (ใด ๆ )
เจือจางน้ำเชื่อม 6 ลิตรในน้ำ 30 ลิตร และเติมยีสต์ 200 กรัม พร้อมแล้วในหนึ่งสัปดาห์ ผลผลิต: แสงจันทร์ 7 ลิตร

จากลูกแพร์ป่า
รวบรวมนกในเกม เทลงในอ่างไม้หรือถังไม้จนเต็มความจุครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้พวกมันเน่าเสียที่นั่น จากนั้นบดด้วยลูกบอลไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 สัปดาห์ เพิ่มอะไรลงไปอย่างแน่นอน อัตราผลตอบแทน - 3 ลิตร
จากพลัม
บดลูกพลัมสามถังแล้วหมักเป็นเวลา 2 สัปดาห์ อย่าเติมน้ำ ผลผลิต 3 ลิตร หากคุณเติมน้ำตาลผลผลิตก็จะมากขึ้นตามธรรมชาติ
จากลูกแพร์
เติมลูกแพร์สวนเน่าเสีย 5 ถัง (ต้ม), น้ำตาล 2 กก. และยีสต์ 200 กรัมลงในน้ำ 5 ลิตร วางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผลผลิต: แสงจันทร์ 8 ลิตร
จากแป้ง
เติมแป้ง 10 กิโลกรัมลงในน้ำสองถังแล้วชงเหมือนเยลลี่ จากนั้นเติมยีสต์ 500 กรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม ระยะเวลา: 3-5 วัน อัตราผลตอบแทน: วอดก้า 11 ลิตร
จากลูกกวาด
เจือจางขนมหวาน 5 กิโลกรัม (พร้อมไส้) ในน้ำอุ่น 2 ถัง ระยะเวลา: 4-5 วัน อัตราผลตอบแทน: 5 ลิตร
จาก ฮาลวา
เจือจาง Halva 10 กิโลกรัมในน้ำอุ่น 15-20 ลิตร ระยะเวลา 8 วัน ผลผลิต: แสงจันทร์ 10 ลิตร แต่กลิ่นยังคงอยู่ น้ำมันดอกทานตะวัน- หากต้องการนำออก คุณสามารถเพิ่มกิ่งสะระแหน่ลงในวอดก้าได้
จากการอบแห้ง
ชงแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์แห้ง 2 กิโลกรัมในถังน้ำ เติมน้ำตาล 3 กิโลกรัมและยีสต์ 300 กรัม ปิดให้สนิทโดยเหลือรูเล็กๆ ปล่อยให้นั่งในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ก่อนการผลิต ให้เพิ่มโหระพาแห้งจำนวนหนึ่งลงในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้แสงจันทร์ 3.5 ลิตร
จากองุ่น
บีบน้ำลงบนไวน์ แล้วเติมยีสต์ 100 กรัม และน้ำตาล 5 กิโลกรัม ลงในถังที่เหลือ เจือจางในน้ำ 30 ลิตร ระยะเวลา 1 สัปดาห์ อัตราผลตอบแทน: วอดก้าเบามาก 7 ลิตร
รวมกัน
ข้าวสาลี 20 แก้วน้ำ 3 ลิตรน้ำตาล 1 กิโลกรัม ผสม. ปล่อยให้มันอบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน จากนั้นเติมน้ำตาล 5 กิโลกรัมและน้ำ 18 ลิตร หมักได้นาน 7-8 วัน ส่วนผสมควรมีรสขม ความเครียด. หากคุณเติมน้ำตาล 5 กิโลกรัมและน้ำอุ่น 8 ลิตรลงในเค้กที่เหลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 8-10 วันคุณก็จะได้อีกครั้ง แสงจันทร์ 12-15 ลิตร
ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และเบียร์
สำหรับน้ำ 30 ลิตร - หนึ่งกระป๋อง วางมะเขือเทศ,เบียร์หนึ่งขวด,น้ำตาล 10กก. คนให้เข้ากัน พักไว้ในที่อบอุ่นแล้วกลั่น ผลผลิต 7-8 ลิตร
ปราศจากยีสต์และน้ำตาล
ในสูตรนี้ ยีสต์และน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยหัวเชื้อและมอลต์ การนึ่ง: ชงฮ็อพสดหนึ่งกำมือ (ฮอปแห้งสองฮอป) ในน้ำ 2 ลิตร ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย กรองน้ำซุป กวนแป้งหนึ่งกำมือในขณะที่ยังอุ่นอยู่ หลังจากช่วงเวลาสั้นๆ (30-40 นาที) การนึ่งก็พร้อม มอลต์: เมล็ดข้าวไรย์งอก แห้งและบด ในผลิตภัณฑ์หลัก (หัวบีท มันฝรั่ง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ฯลฯ)
d.) เติมเบียร์และมอลต์ เจือจางด้วยน้ำจนมีสถานะกึ่งของเหลว พักไว้ในที่อบอุ่น แล้วกลั่น การบริโภค: สำหรับการนึ่งในปริมาณที่กำหนด - มอลต์ 3 กิโลกรัมและครึ่งหนึ่ง
ถัง (5-6 ลิตร) ของผลิตภัณฑ์หลัก อัตราผลตอบแทน - 3 ลิตร
"น้ำผึ้ง"
น้ำผึ้ง 4 กระปุก (700 กรัม) น้ำเชื่อม 1 กระปุก (3 ลิตร) น้ำ 27 ลิตร ยีสต์ 300 กรัม อยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผลผลิต 7 ลิตร
พร้อมภายใน 24 ชั่วโมง
สำหรับถั่ว 1 กิโลกรัม คุณต้องมีน้ำตาล 5 กิโลกรัม ยีสต์ 500 กรัม และน้ำอุ่น 15 ลิตร เติมนมสด 1 ลิตร มีค่าใช้จ่ายต่อวัน อัตราผลตอบแทน: วอดก้า 5 ลิตร
พร้อมภายใน 24 ชั่วโมง
(วิธีที่ 2) น้ำตาล 5 กิโลกรัม, น้ำต้ม 25 ลิตร, ยีสต์ 500 กรัม, มันฝรั่งดิบขนาดกลาง 25 ชิ้น, นม 3 แก้ว, ขนมปัง 4 ก้อน ผสมทุกอย่าง หมักภายใน 24 ชั่วโมง
...และใน 2 ชั่วโมงเทน้ำตาล 10 กิโลกรัม ยีสต์ 1 ซอง นม 3 ลิตร น้ำ 3-4 ถัง ลงในเครื่องซักผ้า หมุนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปล่อยให้มันนั่งและคุณสามารถกลั่นมันได้

การออกแบบแสงจันทร์ที่พบมากที่สุดยังคงถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อนและยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ การสร้างแสงจันทร์นั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ แต่จะต้องใช้องค์ประกอบสี่ประการ

อเลมบิก

องค์ประกอบแรกของแสงจันทร์ยังคงเป็นเครื่องระเหย ซึ่งนิยมเรียกว่าลูกบาศก์ เป็นภาชนะเคลือบฟันหรือสแตนเลสที่มีฝาปิดปิดผนึกอย่างแน่นหนาและมีรูอยู่ด้านใน คุณสามารถติดตั้งหม้อขนาดใหญ่ทั่วไปไว้ใต้เครื่องระเหยได้ โดยการใช้ซีลแบบอ่อนที่ขอบฝาก่อน แล้วเจาะรูในหม้อเพื่อติดท่อ คุณควรพิจารณากลไกการหนีบสำหรับฝาปิดเพื่อให้แน่ใจว่ามีความแน่นสนิท บ่อยครั้งที่หม้อต้มแรงดันไอน้ำจะถูกแปลงเป็นทรงลูกบาศก์การกลั่น ซึ่งมีที่หนีบเหนือศีรษะสำหรับฝาและวาล์วระบายไอน้ำ วาล์วนี้บิดเบี้ยวและติดตั้งข้อต่อเข้าที่เพื่อเชื่อมต่อท่อหรือท่ออ่อน

ห้องอบไอน้ำ (คอนเดนเซอร์ไหลย้อน)

จำเป็นต้องมีถังตกตะกอนสำหรับน้ำมันฟิวส์เพื่อให้มั่นใจถึงความบริสุทธิ์สูงสุดของผลิตภัณฑ์การกลั่น เป็นภาชนะขนาดเล็กที่มีรูทางเข้าและทางออกอยู่ที่ส่วนบน หน้าที่ของคอนเดนเซอร์ไหลย้อนคือการทำให้ไอแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ทางกายภาพจากของเหลวระเหยที่มีน้ำมันฟิวส์ จุดเดือดของแอลกอฮอล์ต่ำกว่าสิ่งสกปรกเล็กน้อยดังนั้นจึงถูกสะสมไว้ในห้องอบไอน้ำในรูปของตะกอนสีเหลืองด้วย กลิ่นอันไม่พึงประสงค์- สำหรับแสงจันทร์ในส่วนนี้คุณสามารถใช้ขวดแก้วธรรมดาที่มีฝาปิดเกลียวแน่นซึ่งควรทำสองรูและควรปิดผนึกข้อต่อสำหรับเชื่อมต่อท่อหรือท่อไว้ในนั้น คุณยังสามารถติดท่อเล็กๆ เข้ากับรูทางเข้า ซึ่งจะลงไปด้านล่างตรงกลางขวด เพื่อป้องกันไม่ให้หยดส่วนผสมที่ระเหยเข้าไปในเครื่องทำความเย็น

ตู้เย็น

เครื่องทำความเย็นหรือที่เรียกว่าเครื่องกลั่น มีหน้าที่ทำให้ไอแอลกอฮอล์เย็นลง และเปลี่ยนให้เป็นของเหลว โดยปกติจะประกอบด้วยขดลวดโลหะนำความร้อนที่จุ่มอยู่ในภาชนะที่มีน้ำเย็น ของเหลวจะร้อนขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและจำเป็นต้องเปลี่ยน โดยตู้เย็นจะเชื่อมต่อกับก๊อกน้ำเพื่อทำการเชื่อมต่อ น้ำเย็นที่ด้านล่างของถัง คุณยังสามารถเปลี่ยนน้ำในเครื่องทำความเย็นด้วยตนเองได้ แต่ความจุจะต้องมีมากกว่าหลายเท่า

การเชื่อมต่อองค์ประกอบและอุปกรณ์เพิ่มเติม

ในการเชื่อมต่ออุปกรณ์เข้ากับองค์ประกอบต่าง ๆ ของอุปกรณ์ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ท่อที่มีเกลียวแข็งโดยขันน็อตล็อคสองตัวพร้อมปะเก็นซิลิโคนไว้ระหว่างที่ยึดผนังถังไว้ คุณสามารถขันสกรูอะแดปเตอร์ประปาหรือน้ำยาทำความสะอาดท่อเข้ากับปลายท่อได้ เป็นการดีกว่าที่จะเชื่อมต่อองค์ประกอบของแสงจันทร์ที่ยังคงใช้ท่อโลหะแข็งแม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้มักใช้ท่อซิลิโคนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. ขึ้นไป ที่จุดเชื่อมต่อต้องมั่นใจความหนาแน่นสูงสุดเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์รั่วไหลเข้าไปในห้อง - อาจทำให้เกิดไฟไหม้และแม้แต่การระเบิดได้ เพื่อควบคุมกระบวนการกลั่น คุณสามารถรวมเครื่องมือควบคุมและการวัดไว้ในระบบภาพนิ่งแสงจันทร์: เกจวัดความดัน เครื่องวัดอุณหภูมิ และอื่นๆ

มีเพียงไม่กี่คนที่จะทำแสงจันทร์ตั้งแต่เริ่มต้นด้วยตัวเอง - มันง่ายกว่ามากที่จะซื้อโมเดลประกอบสำเร็จรูปและฉันรู้สิ่งนี้จากประสบการณ์ส่วนตัว แต่เนื้อหานี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ไม่ได้มองหา สำหรับวิธีง่ายๆ แต่ต้องการอิสระในทุกสิ่ง ฉันจะแนบภาพวาดของแสงจันทร์ยังคงอยู่ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมัน เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผู้เชี่ยวชาญในสาขาการเชื่อมอาร์กอนอาร์กด้วยอุปกรณ์ของตัวเองเหมาะสมเท่านั้นที่จะผลิตลูกบาศก์การกลั่นแบบอิสระเพราะนี่เป็นวิธีการที่ใช้ในการปรุงสแตนเลสเกรดอาหารหรือทองแดง สิ่งนี้ค่อนข้างซับซ้อน แต่สำหรับการพัฒนาทั่วไปเราจะแนบภาพวาดเหล่านี้ด้านล่าง ตอนนี้ถึงจุดแล้ว

แสงจันทร์ DIY ยังคง - ภาพวาดของ "ส่วนประกอบ"

ดังนั้นแสงจันทร์ยังคงประกอบด้วยสองส่วนหลักเท่านั้น - ลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็น เครื่องนึ่งและเครื่องทำฟองสบู่ใช้เป็นอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม ลองมาดูแผนผังซึ่งฉันพยายามแสดงส่วนประกอบของแสงจันทร์อย่างชัดเจนและแสดงหลักการทำงานของพวกมันด้วยความสามารถและพรสวรรค์ที่ดีที่สุดของฉัน

อเลมบิก

ในภาพที่หาที่เปรียบมิได้นี้ เราเห็นขวดอะลูมิเนียมแบบคลาสสิกซึ่งประกอบด้วยส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้:

1. ที่จริงแล้ว - ขวดอลูมิเนียม
2. ฝาปิดสุญญากาศพร้อมซีลทำจากยางเกรดอาหารหรือซิลิโคน
3. ท่อทางออก - คุณสามารถเจาะรูที่ฝาและใช้ท่อเกลียวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสะดวกซึ่งยึดด้วยน็อตทั้งสองด้าน น็อตถูกขันเข้ากับซีลยาง
4. เทอร์โมมิเตอร์แสดงอุณหภูมิของไอระเหย - สามารถสร้างได้ในลักษณะเดียวกับท่อทางออก
5. หมักและพร้อมที่จะบด
6. ไอระเหยที่เกิดจากการให้ความร้อน

ไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน - อุปกรณ์ดั้งเดิมและเชื่อถือได้ตลอดเวลา

ตู้เย็นหรือคอยล์

ที่สอง องค์ประกอบที่สำคัญอุปกรณ์เป็นแบบคอยล์หรือตู้เย็น ด้านล่างนี้คุณจะเห็นภาพประกอบเฉพาะของตู้เย็นแบบคงที่

ประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

1. ปลายท่อทองแดงเข้า
2. ขดเกลียวบิด
3. ปลายท่อทางออกคือจุดที่แสงจันทร์ที่ควบแน่นจะไหลออกมา
4. ภาชนะพลาสติกหรือโลหะใด ๆ
5. น้ำเย็น

คอยล์แบบไหลจะแตกต่างเฉพาะในกรณีที่น้ำถูกบังคับให้เข้าไปในช่องทำความเย็นซึ่งทำให้สามารถลดขนาดลงได้อย่างมาก

ตอนนี้เรามาดูอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมที่คุณสามารถทำเองได้โดยไม่มีปัญหา คุณสามารถทำเรือกลไฟสำหรับทำแสงจันทร์ได้ภายใน 3 นาที

สุโขปาร์นิก

อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าความธรรมดา ขวดแก้วจากข้างใต้ ถั่วกระป๋อง- ฉันคิดว่าถ้าคุณเอาผักดองหรือเห็ดจากข้างใต้ก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นเช่นกัน ส่วนประกอบของอุปกรณ์นี้:

1. โถแก้วนั้นเอง
2. ท่อทางออก
3. ท่อทางเข้า
4. ไอแอลกอฮอล์ร้อน
5. น้ำมัน Fusel และน้ำ

สำหรับท่อคุณไม่จำเป็นต้องติดตั้งเลย แต่เพียงเจาะรูสองรูที่ฝา - โดยส่วนตัวแล้วฉันก็ทำอย่างนั้น จากขวดที่ทางออกซึ่งฉันมีหัวฉีดพิเศษสำหรับท่อ ฉันใส่ท่อซิลิโคนชิ้นเล็กๆ เข้าไปในหม้อนึ่ง และปิดผนึกจุดเข้าด้วยเศษขนมปัง ท่อซิลิโคนเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กก็เข้าไปในรูที่สองของหม้อนึ่งด้วยซึ่งปลายที่สองที่ฉันใส่ไว้บนท่อทองแดงของตู้เย็น การเตรียมการลากจะใช้เวลามากถึง 1.5 นาที และการทำเรือกลไฟใช้เวลา 30 วินาที

ฟังก์ชั่นที่อุปกรณ์นี้ทำคือการทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากน้ำมันฟิวส์บริสุทธิ์เพิ่มเติม มีการติดตั้งห้องอบไอน้ำในบริเวณระหว่างถังกลั่นและตู้เย็น

บับเบิ้ล

อย่างที่คุณเห็น Bubbler นั้นมีโครงสร้างไม่แตกต่างจากเครื่องนึ่งไอน้ำมากนักและประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

1. ฝาปิดปิดผนึกอย่างแน่นหนา
2. ขวดแก้ว
3. ท่อทางออก
4. ท่อทางเข้า
5. น้ำมันฟิวเซลลอยขึ้นมาใกล้ผิวน้ำมากขึ้น
6. น้ำที่มีแอลกอฮอล์
7. ไอร้อนที่ไหลผ่านของเหลว
8. ไอแอลกอฮอล์บริสุทธิ์และอิ่มตัวพุ่งเข้าไปในคอยล์ตู้เย็น

ความแตกต่างในการออกแบบหลักคือการติดตั้งท่อแบบบังคับในฝาและหนึ่งในนั้นต้องยาวเกือบถึงด้านล่างสุดของกระป๋อง ประเด็นก็คือภาชนะจะค่อยๆเต็มไปด้วยคอนเดนเสท ไอระเหยเริ่มทะลุผ่าน ปล่อยฟิวส์และ สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายให้เลือกเอทิล เป็นผลให้ความแข็งแกร่งและความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเพิ่มขึ้นอย่างมาก

นั่นคือทั้งหมดจริงๆ โดยหลักการแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องวาดรูปแสงจันทร์ที่ยังมีมิติอยู่ สิ่งเดียวที่ยังต้องกล่าวถึงคือความยาวที่เหมาะสมของคอยล์ซึ่งควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 - 2 เมตรสำหรับอุปกรณ์ในครัวเรือนโดยต้องใช้ท่อทองแดงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 มม.

อย่างไรก็ตาม การมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมายบนชั้นวางของร้านค้าของเราไม่ส่งผลกระทบต่อการลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และความสวยงามแบบเรียบง่ายไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าได้

การออกแบบโรงงานขนาดเล็กแบบเรียบง่ายสำหรับการผลิต แสงจันทร์แบบโฮมเมด(แอลกอฮอล์) ทุกคนที่มีความรู้พื้นฐานด้านฟิสิกส์และเคมีสามารถประกอบการออกแบบที่เสนอได้

โครงสร้างอุปกรณ์ทำในขวดแก้วขนาดสามลิตร เทคโนโลยีกระบวนการประกอบด้วยการควบแน่นไอแอลกอฮอล์บนเครื่องทำความเย็น จากนั้นจึงรวบรวมคอนเดนเสทที่เกิดขึ้นในภาชนะ

ในระยะเริ่มแรก เราผลิตชิ้นส่วนของอุปกรณ์ ถังเก็บความเย็นคือภาชนะโลหะขนาด 0.5 ลิตร เต็มไปด้วยชิ้นส่วนโลหะขนาดเล็ก (น็อต สลักเกลียว แหวนรอง ตะปู ฯลฯ) ที่ขอบ เราเจาะสองรูที่ส่วนบนของภาชนะเพื่อยึดเชือก วัสดุที่ดีที่สุดคือทองแดง หลังจากเติมโลหะลงในกระป๋องแล้ว ปริมาตรเปล่าของภาชนะจะเต็มไปด้วยน้ำ ภาชนะถูกวางไว้ใน ตู้แช่แข็งเพื่อความเย็น

ในขั้นตอนที่สองเราทำบัวรดน้ำและภาชนะสำหรับรวบรวม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- วัสดุสำหรับรดน้ำจะเป็นขวด PET ใดก็ได้ที่มีความจุ 0.5 ลิตร เราตัดขวดให้ห่างจากคอ 60 มม. เราสร้างภาชนะสำหรับรวบรวมเอทิลแอลกอฮอล์จากเบียร์หรือเครื่องดื่มอัดลมกระป๋องอะลูมิเนียมขนาด 0.33 ลิตรอีกกระป๋อง ความสูงของภาชนะที่ต้องการจากด้านล่างถึงขอบด้านบนคือ 70 มม. ความจุของภาชนะที่ผลิตจะอยู่ที่ประมาณ 50 มล. ในส่วนบนของภาชนะเราเจาะรูตรงข้ามสองรูเพื่อติดเชือก

การประกอบโครงสร้างเกี่ยวข้องกับการร้อยภาชนะ บัวรดน้ำ เครื่องทำความเย็น และฝาขวดไว้บนเชือกตามลำดับ

ในการรับแอลกอฮอล์คุณต้องเทวัตถุดิบลงในขวด นี่อาจเป็นส่วนผสม ไวน์ ฯลฯ

เทวัตถุดิบ 200-250 มล. ลงไป โถสามลิตร- ถอดเครื่องทำความเย็นออกจากตู้เย็นและประกอบโครงสร้าง วางโครงสร้างที่ประกอบแล้วลงในโถ ปิดขวดให้แน่นด้วยฝาพลาสติก

ในฤดูร้อน เมื่อระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำไม่ทำงาน ให้วางขวดโหลลงในภาชนะที่มี น้ำร้อน- รักษาอุณหภูมิของน้ำให้อยู่ภายใน 50°C กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 ชั่วโมง

ข้อได้เปรียบหลัก: นี่เป็นอุปกรณ์ฟรีสำหรับเตรียมแสงจันทร์ (แอลกอฮอล์) ในฤดูหนาว เรานำขวดเก็บความเย็นไปแช่แข็งไว้ด้านนอก (เหมาะมากสำหรับผู้ที่มีระเบียงหรือชาน) และเราวางเครื่องระเหยไว้บนหม้อน้ำทำความร้อนด้วยไอน้ำ หากคุณมีวัตถุดิบของคุณเองทุกอย่างก็ใช้งานได้จริงและไม่มีกลิ่นในระหว่างการกลั่น

อุปกรณ์ดังกล่าวหนึ่งเครื่องให้ประมาณ 50 มล. ใน 10-12 ชั่วโมง แอลกอฮอล์ถ้ามีสองตัวก็ 100 มล.