ฉันเป็นคนค่อนข้างมีงานยุ่ง (งาน ลูกสามคน แมวหนึ่งตัว...)) และฉันไม่มีเวลาทำอาหารที่แปลกและอร่อยให้กับครอบครัวเสมอไป โดยเฉพาะใน วันธรรมดา- ดังนั้นเราจึงซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นระยะ เช่น เกี๊ยว นักเก็ต หรืออะไรที่สามารถปรุงได้ทันทีเมื่อกลับจากที่ทำงาน และเมื่อไม่นานมานี้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งเราพบผลิตภัณฑ์นี้จาก TM Miratorg - ซี่โครงสำหรับการอบซึ่งหมักไว้กับซอสและเครื่องเทศแล้ว พร้อมปรุงอาหารมักจะบรรจุ น้ำหนัก 500-600g.

สินค้าแช่เย็น ไม่มีสารเคมีหรือสารกันบูดมีแต่เครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม สมุนไพร มัสตาร์ด...ทุกอย่างที่เรามักใช้ปรุงเนื้อสัตว์เอง

และไม่เพียงเท่านั้น ต้องปรุงให้สุกในแพ็คเกจ...

คุณเพียงแค่ต้องนำสติกเกอร์ทั้งหมดออกจากถุง (มันหลุดออกง่าย) แล้วแทงด้วยมีดหลาย ๆ ที่ด้านบนจากนั้นวางลงบนถาดอบหรือจานอบ ใส่ในเตาอบและตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการและ อุณหภูมิ 180 องศาเตาอบของเรามีโหมดพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งฉันใช้ เตรียมภายใน 1.5 ชั่วโมงหากต้องการแบบมีเปลือกหรือถ้าใครชอบแบบแห้งกว่านี้ 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถเปิดด้านบนของถุงแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบได้แต่ฉันชอบมันมากกว่าถ้าคุณไม่ตัดมันจานก็จะดูชุ่มฉ่ำมากขึ้น โดยทั่วไปหลังจากเวลาที่กำหนด (โดยไม่มีการแทรกแซงที่ไม่จำเป็นในกระบวนการ) เราจะได้อาหารจานเนื้อที่น่ารับประทาน

ซี่โครงมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และแบ่งส่วนได้ง่าย

เครื่องเทศอยู่ในระดับปานกลางไม่มีรสเผ็ดมากเกินไป แต่มีความเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมจริงๆ!

ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบอาหารจานนี้ ดังนั้นนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราลองทาน นอกจาก, เก็บไว้ สินค้าสดในสุญญากาศอาจจะสองสัปดาห์- ดังนั้นคุณสามารถซื้อมันและโยนในตู้เย็นได้เผื่อไว้และเมื่อวันหนึ่งปรากฎว่าเวลาหมดให้รีบโยนมันลงในเตาอบในช่วงเวลานี้ต้มบางอย่างสำหรับกับข้าวและอาหารเย็นก็พร้อม! อย่างไรก็ตาม มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ เลย... มันฝรั่ง พาสต้า ข้าว บักวีต...

หนึ่งแพ็คเกจก็เพียงพอสำหรับอาหารค่ำหนึ่งมื้อสำหรับครอบครัว 5 คน

มีร้านอาหารมากมาย - Tony Roma's ร้านอาหารเหล่านี้เปิดให้บริการในหลายประเทศทั่วโลก แต่ไม่ใช่ในรัสเซีย อาจเป็นเพราะข้อกำหนดสำหรับแฟรนไชส์นั้นเข้มงวดมาก - ชื่อเสียงอยู่ในนั้น ธุรกิจร้านอาหารต้องเป็นระยะยาวและไร้ที่ติ และการลงทุนเปิดร้านอาหาร 1 แห่งน่าจะประมาณ 3 ล้านเหรียญขึ้นไป
ร้านอาหารไม่แพงมาก แต่ราคาค่อนข้างสมเหตุสมผล โดยเชี่ยวชาญด้านซี่โครงบาร์บีคิวเป็นหลัก เช่นเดียวกับสเต็ก ล็อบสเตอร์ และอาหารอเมริกันคลาสสิกอื่นๆ
ผมเป็นพยานได้ว่าเป็นเรื่องยากมาก หรือเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาซี่โครงที่ดีกว่าที่ Tony Romas แต่ฉันอยากทำจริงๆ ซี่โครงอร่อย- จะทำอย่างไร? สิ่งที่คุณต้องทำคือปรุงเอง จากการค้นหาและการทดลอง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่มีรสชาติใกล้เคียงกับซี่โครงมากที่สุดที่คุณจะนำไปเสิร์ฟที่ร้าน Tony Roma's

ซี่โครงบาร์บีคิว

ซี่โครงหมู 1-1.5 กก
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
ปาปริก้า 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
กระเทียมแห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือทะเลหยาบ 1 ช้อนชา
พื้นแดง พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
ควันเหลว (ถ้าเราทำอาหารในครัว)

ซอสบาร์บีคิว

ซอสมะเขือเทศ 2/3 ถ้วย (คิดว่านอกจากไฮนซ์แล้ว เราไม่มีซอสมะเขือเทศธรรมดานะ)
น้ำผึ้งอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 2 ช้อนชา
กระเทียม 1 กานพลู
ซีอิ๊ว(ไม่หวาน!) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
ทาบาสโก 1 ช้อนชา
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น

เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำตาลทรายแดง ปาปริก้า กระเทียม เกลือ และพริกแดง

นำซี่โครงแล้วแปรงด้วยควันเหลว ซี่โครงที่ฉันเจอนั้นอร่อยมาก เรียบง่ายมีระดับ:

ถูด้วยส่วนผสมน้ำตาลทุกด้าน

ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ โดยควรมี 2 ชั้น และวางซี่โครงลงไปโดยคว่ำด้านที่มีเนื้อลง

ตอนนี้เรา "ห่อ" แผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนเป็นสองชั้นแล้วส่งไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 150 องศา
ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หากซี่โครงมีเนื้อและหนาก็ให้ทั้งสามชิ้น

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสบาร์บีคิว

ตั้งซอสให้ร้อน คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เดือดกรุ่นสักสองสามนาที หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงเราก็นำซี่โครงออกมา อย่างที่คุณทราบถ้ากระดูกถูกเปิดออกแสดงว่าเนื้อพร้อมแล้ว

หมุนเตาอบไปที่ตำแหน่งย่างและตั้งอุณหภูมิสูงสุด เคลือบซี่โครงด้วยซอส เกลี่ยให้ทั่วโดยไม่ต้องเขินอาย

วางในเตาอบ บนชั้นบน ใต้ตะแกรง ตอนนี้เราไม่ได้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกต่อไปแล้ว ในแต่ละด้านคุณต้องจับซี่โครงไว้ประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งซอสเริ่มไหม้เล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือซี่โครงหมูบาร์บีคิวที่อร่อยที่สุดในโลก เนื้อควรจะหลุดออกจากกระดูกและละลายในปากของคุณ

ในขณะที่ซี่โครงกำลังปรุงในเตาอบก็ถึงเวลาเตรียมเครื่องเคียง คุณสามารถดูสูตรอาหารได้ในบล็อกของฉัน ในกรณีนี้คือ:

1. ก้อนหัวหอม
2. สลัดโคลสลอว์
3. เฟรนช์ฟรายส์ทอดสองครั้ง

เมื่อทุกอย่างพร้อม ที่เหลือก็แค่รินเบียร์เย็นๆ และเพลิดเพลินกับอาหารค่ำสุดหรู น่าทาน!

ป.ล. อีกอย่างฉันเพิ่งเริ่มเขียนบันทึกเมื่อไม่นานมานี้ ดังนั้นฉันจะดีใจกับทุกคนที่เพิ่มฉันเป็นเพื่อน :)

วิธีทำซี่โครงหมูติดมันให้อร่อย และได้คำตอบที่ดีที่สุด

ตอบกลับจาก Mariyka[คุรุ]
ซี่โครงหมูอบกับมันฝรั่ง
.
ซี่โครงหมู (ควรเป็นอาหารอันโอชะ), มันฝรั่ง, เครื่องปรุงรสหัวหอม
เปิดเตาอบที่ 190 องศาล่วงหน้า
ล้างซี่โครงแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วนและแห้ง กระทะร้อนโยนมันลงไปทอด คำเตือน: ดูอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
ตัดหัวหอมเป็นวงและมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่
ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ น้ำมันดอกทานตะวันใส่ซี่โครงโรยด้วยสมุนไพร เกลือ หัวหอม และมันฝรั่ง (อย่าเกลือนะ!!!มัน)
ใส่ในเตาอบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ก่อนหมดเวลา 15 นาที โรยมันฝรั่ง!!! -

ตอบกลับจาก DaqpbЯR AndqreVna[คุรุ]
ซี่โครงหมูทอด
สูตรทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
ซี่โครงหมู 2 ชิ้น น้ำหนักรวมประมาณ 1.5 กก
น้ำเปล่า 8 ช้อนโต๊ะ
2 หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มขนาดใหญ่ 1 ผล
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีด้านบน) น้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการชี้แจง
2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศ
กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด
ถั่วกระป๋อง 400 กรัม (หรือถั่วไต)
ถั่วเขียว 225 กรัม ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นสั้นแล้วต้ม
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
สูตรอาหาร: ซี่โครงหมูทอด
ซอสเผ็ดที่ราดบนซี่โครงหมูที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ยังใช้ได้ดีกับสเต็กทอด ไก่ และเบอร์เกอร์อีกด้วย คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องแทนได้ ถั่วกระป๋อง- อุ่นถั่วด้วยซอสเล็กน้อย
วางเตาย่างสำหรับทอดเนื้อที่ความสูง 15 ซม. จากถ่านหิน แบ่งซี่โครงหมูออกเป็นแผ่นฟอยล์หนาๆ จำนวน 4 แผ่น โรยด้วยน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ย่างเป็นเวลา 45 นาที พลิกกลับโดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออก
ผสม หัวหอมสีเขียว, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้ม, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียม เปิดห่อฟอยล์แล้วเคลือบซี่โครงด้วยส่วนผสม ปรุงอาหารโดยคลี่ฟอยล์ออกเป็นเวลา 10 นาที
นำซี่โครงออกจากกระดาษฟอยล์และเคลือบด้วยน้ำผลไม้ที่เหลือในกระดาษฟอยล์ ย่างต่อไปอีก 15 นาที พลิกกลับบ้างเป็นครั้งคราวจนเนื้อนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง
ในขณะเดียวกัน ให้รวมถั่ว ถั่วเขียว ซอสที่เหลือ และมัสตาร์ดลงในจานขนาดใหญ่ที่เข้าเตาอบได้ ปิดฝาและให้ความร้อนใต้ตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว จัดเรียงถั่วรอบๆ ขอบจาน และวางซี่โครงหมูไว้ตรงกลาง จากนั้นจึงเสิร์ฟ
ซี่โครงหมูอบ
สูตรทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอม – 1 ชิ้น
กระเทียม – 1 กานพลู
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล – 1/2 ถ้วย
ซอสถั่วเหลือง– 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอสมะเขือเทศ– 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอสวูสเตอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขิง (พื้นดิน) – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ซี่โครงหมู – 1 กก.
สูตรอาหาร : ซี่โครงหมูอบ
เปิดเตาอบที่ 200C ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป เคี่ยวจนนิ่ม
ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์ เครื่องเทศทั้งหมด นำไปต้ม ลดความร้อน และปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 2 นาที
วางซี่โครงลงในกระทะ เทซอสลงไป แล้วพลิกซี่โครงในซอสจนซอสครอบคลุมทั้งหมด ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบอีก 15 นาที โดยราดด้วยน้ำเกรวี่เป็นครั้งคราว ปรุงจนนิ่ม

ตอบกลับจาก คาริน่า[คุรุ]
เคี่ยวแน่นอน!
1.สามารถใส่กระถาง ใส่มันฝรั่ง เห็ด ฯลฯ ได้
2. คุณสามารถทำถั่วเลนทิลกับพวกมันได้

ตอบกลับจาก อิลานา โมเสส[คุรุ]
ใส่ในชามกันความร้อน เทราดซอส: 0.25 ถ้วย ถั่วเหลือง 0.5 ถ้วย วางมะเขือเทศ, น้ำโทยัต 1 แก้ว, พริกไทยพริกแห้ง 0.5 ช้อนชาหรือซอสพริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมบด 5 กลีบ, น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส เทหมูลงไปและเคี่ยวที่ 180 องศา จนเสร็จให้เติมซอสทุกๆ 15 นาที ประมาณ 30 - 40 นาที

ตอบกลับจาก มาเรีย กอร์บูโนวา[คุรุ]
ฉันแค่ทอดหรืออบในเตาอบไฟฟ้า ฉันเติมเกลือโรย khmeli-suneli แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ adjika หรือซอสมะเขือเทศ

ตอบกลับจาก นิโคไล สมีร์นอฟ[คุรุ]
สตูว์กับกะหล่ำปลี!
ก่อนอื่นฉันทอดมันในกระทะที่มีผนังหนาโดยไม่มีน้ำมัน (ไขมันจะถูกทำให้สุกและไม่ไหม้) ทุกด้าน
จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 ซม.
เพิ่มเกลือและเคี่ยวจนสุกกวน
สำหรับเครื่องเทศฉันเติมพริกไทยดำผักชีหรือผักชีฝรั่ง (น้อยมาก)

ตอบกลับจาก ยินติน ลูรี่[คุรุ]
ฉันไม่ชอบเอะอะนานๆ เวลาต้องทำซี่โครงหมูฉันก็มักจะทำเหมือนเดิม ฉันทาซี่โครงด้วย adjika อย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางซี่โครงไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วทอดในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ กินแต่กระดูกบิน และที่สำคัญทำเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ...

จะจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบราชวงศ์ในหนึ่งชั่วโมงได้อย่างไร? อย่าให้จานสกปรกเมื่อปรุงอาหาร เนื้ออร่อยการไม่ใช้เครื่องเทศมากนักก็ไม่ได้ประสบความสำเร็จเสมอไป และเนื้อจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ!

ตอนนี้ฉันรู้แล้ว

ก่อนอื่น คุณต้องไปที่ร้านและซื้อกระเป๋าใบเล็กน่ารักจาก Miratorg ที่มีเนื้อนุ่มพร้อมชื่อที่มีแนวโน้มว่า "Country Ribs"

ลอกสติ๊กเกอร์สีสันสดใสออก

วางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำออกและเจาะในถุงที่บวม

อบรวมประมาณหนึ่งชั่วโมง

และอาหารมาเสิร์ฟแล้ว! เราก็จะได้รับประทานอาหารอร่อยๆ เป็นมื้อกลางวัน ซี่โครงมีรสชาติ- ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อฉ่ำและไม่เผ็ด มีรสชาติของเครื่องปรุงรสเล็กน้อย: พริกไทย, ใบกระวานและอื่น ๆ ลูกที่ค่อนข้างจู้จี้จุกจิกของฉันกินเพื่อจิตวิญญาณอันแสนหวานของฉัน ฉันไม่ได้ทำให้มันแห้งมากเกินไป คุณสามารถทำด้วยเปลือกโลกตามที่ผู้ผลิตเขียน

สำหรับน้ำเกรวี่ ฉันอาจจะเจาะรูหลายๆ รู และของเหลวส่วนใหญ่ก็ไหลลงบนกระทะ ฉันระวังน้ำมันหรือไขมันที่ฉันใช้ปรุงอาหาร ดังนั้นฉันจึงไม่ลองใช้มันเป็นน้ำเกรวี่ ฉันไม่คิดว่าของเหลวนั้นจะทำน้ำเกรวี่ได้ดี ตัวฉันเองไม่ชอบกับข้าวกับน้ำเกรวี่

โดยทั่วไปแล้วสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอาหารจานนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก แต่สำหรับพ่อของพวกเขา - ผู้กินเนื้อ สำหรับการเปลี่ยนแปลง แม้ว่าจะเป็นพ่อที่น่านับถือ แต่นี่เป็นอาหารที่เขาสามารถลิ้มรสได้

แล้วองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ล่ะ? บางทีมันอาจจะมีเรื่องไร้สาระบางอย่าง? มาอ่านกัน

ซี่โครงหมู "มิราตอร์ก" - ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีชื่อเสียง ผู้ผลิตชาวรัสเซีย- มีคุณค่าต่อผู้บริโภคสูงและ คุณสมบัติการทำอาหาร- บริษัท Miratorg คือซัพพลายเออร์ชั้นนำด้านเนื้อสัตว์ในตลาดภายในประเทศ นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและราคาไม่แพงมากมาย มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายจากผู้ผลิตรายนี้บนชั้นวางของในร้าน ได้แก่ หมู เนื้อ ซี่โครงลูกวัวสีชมพู

พวกเขาจะถูกส่งไปยังร้านค้าปลีกแช่เย็น พวกเขามีบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่เชื่อถือได้ซึ่งต้องขอบคุณการเก็บรักษาไว้ค่อนข้างมาก เป็นเวลานาน- Miratorg Holding ให้บริการซี่โครงเนื้อ พันธุ์ที่แตกต่างกันในรูปแบบบริสุทธิ์พร้อมหมักกับเครื่องปรุงรสเผ็ดหลากหลายชนิด สามารถใช้สำหรับเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสองและของว่างได้ ต้มทอดในกระทะหรือบนตะแกรงอบในเตาอบ ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมมีรสชาติคุณภาพสูง

ซี่โครงหมู

สินค้ามีให้เลือกหลายรุ่น:

• ซี่โครงหมูสามชั้นแช่เย็นแบบคลาสสิก เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารทุกประเภท มีลักษณะเป็นเนื้อที่มีนัยสำคัญและมีกระดูกอ่อนอ่อน
• ซี่โครงจากเนื้อซี่โครง ถือว่าผอมที่สุดและแทบไม่มีชั้นไขมันเลย มีลักษณะเป็นปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (240 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
• ซี่โครงในน้ำหมักต่างๆ: คลาสสิค, เผ็ด, ขิง, มัสตาร์ดน้ำผึ้ง พวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและมี ดูน่ารับประทานและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
• ซี่โครงย่าง. มันเป็นไปแล้ว จานพร้อมอยู่ในหมวด “อุ่นแล้วกิน”. ส่วนประกอบประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ซีอิ๊ว และเครื่องเทศ อร่อย รวดเร็วและราคาไม่แพง

ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้นปรุงง่ายน้ำหนัก 300 ถึง 700 กรัม เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากจัดเตรียมได้รวดเร็วและมีราคาที่สมเหตุสมผล หนึ่งแพ็คเกจก็เพียงพอสำหรับเตรียมอาหารสำหรับครอบครัว 3-4 คน

คำแนะนำ! ซี่โครงเหล่านี้ขายในบรรจุภัณฑ์ใสปิดผนึก คุณสามารถประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยสายตาและเลือกชิ้นที่มีเนื้อสัตว์มากที่สุด

กลุ่มผลิตภัณฑ์ Miratorg ประกอบด้วยซี่โครงแช่เย็นจาก เนื้อหินอ่อนและเนื้อลูกวัวสีชมพู:

• สำหรับอาหารจานแรก (ชิ้นเนื้อหั่นเป็นชิ้น);
• สำหรับการย่าง (มีกระดูกสั้นและมีเนื้อกระดาษสูง)
• สำหรับคอร์สที่สอง (พร้อมสมุนไพร สารปรุงแต่งกลิ่น)

ซี่โครงเนื้อเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันและ ตารางเทศกาล- ผู้ผลิตเลี้ยงวัวโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ ทำให้เนื้อนุ่ม ดีต่อสุขภาพ และอร่อย

ซี่โครงเบียร์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟองและมึนเมา เป็นเนื้อแถบยาวและมีกระดูกจำนวนเล็กน้อย หมักด้วยส่วนผสมเผ็ดพิเศษ พวกเขาสามารถทอดบนตะแกรงหรือในกระทะหรืออบในเตาอบ จานเสร็จมีกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งและเนื้อรมควัน

คำแนะนำ! ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นของว่างเบียร์ได้เท่านั้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานที่สองเนื่องจากมีกระดูกไม่ใหญ่ แต่มีเนื้อเยอะไม่มีไขมันและกระดูกอ่อนอ่อน

ของว่างเบียร์เตรียมภายใน 20-30 นาที สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว

นี่เป็นข้อเสนออื่นจาก Miratorg ซี่โครง “กูร์เมต์” จัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษ พวกเขาถูกตัดออกจากเนื้อซี่โครง ปลายแหลมของกระดูกยื่นลงมาและเอาไขมันออกจากเนื้อสัตว์ออก ผลลัพธ์ที่ได้คือชิ้นเนื้อไม่ติดมันหนัก 500-600 กรัม จำหน่ายในรูปแบบบริสุทธิ์ ปราศจากเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

บรรจุในถุงซีลใส ขายแช่เย็น. อายุการเก็บรักษา - สูงสุด 15 วัน การเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยาก สามารถต้ม ตุ๋น อบ และทอดได้

วิธีทำอาหาร-สูตรง่ายๆ

เพื่อประกอบอาหาร จานอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพก็ทำซี่โครงได้ มีความปรารถนาก็พอ และยังมีทักษะการทำอาหารอีกเล็กน้อย สูตรอาหารง่ายๆจะช่วยในเรื่องนี้

อบในเตาอบ

บริษัท Miratorg ใส่ใจผู้บริโภค และนำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อแช่เย็นในบรรจุภัณฑ์หลายแบบ:

• ถุงธรรมดาที่ต้องเอาออกจากเนื้อก่อนปรุง
• ปลอกอบซึ่งคุณจะต้องถอดสติกเกอร์ออกเท่านั้น

ในกรณีที่สอง ซี่โครงพร้อมกับบรรจุภัณฑ์จะถูกใส่ในเตาอบ โดยปกติแล้วพวกเขาจะดองอยู่แล้ว ผู้ผลิตแนะนำให้ตัดปลอกระหว่างการปรุงอาหาร ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ จากนั้นจานนี้ก็จะได้เปลือกที่สวยงามน่ารับประทาน

ผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ปกติสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมู - 1 แพ็คเกจ;
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศบด) - 300 กรัม;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

ผสมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวใส่เกลือพริกไทยหัวหอมสับละเอียด ตัดซี่โครงออกเป็นส่วนๆ วางบนแผ่นฟอยล์ เคลือบทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมที่ได้ (เป็นชั้นหนา) ปิดฟอยล์อย่างแน่นหนาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้สามารถอิ่มตัวด้วยน้ำดองได้ วางจานไว้ในที่เย็นประมาณ 50-60 นาที

หลังจากเวลานี้อบในเตาอบที่ 160 องศา เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนปิดเตา ให้เปิดฟอยล์และเพิ่มอุณหภูมิ (สูงถึง 200 °C) เทน้ำผลที่ได้ลงบนจานที่เกือบจะเสร็จแล้ว ซี่โครงอบด้วยวิธีนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพรได้ กับข้าว - มันฝรั่ง, บัควีทหรือโจ๊ก

คำแนะนำ! ในลักษณะเดียวกับที่คุณสามารถเตรียมตัวได้ ซี่โครงเนื้อ- คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มเวลาการอบเป็น 2 ชั่วโมง

ซี่โครงบาร์บีคิวสามารถปรุงกลางแจ้งหรือที่บ้าน: บนตะแกรงหรือในเตาอบ นี่คืออาหารจานเด่นสำหรับการปิกนิกและเป็นของว่างในอุดมคติสำหรับเบียร์ จำหน่ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่หมักไว้แล้วในส่วนผสมของน้ำส้มสายชู สมุนไพรกระเทียมและพริกไทย วิธีการปรุงอาหาร? นำบรรจุภัณฑ์ออก หั่นเป็นส่วนๆ เหลือเมล็ดไว้ 3-4 เมล็ด วางเนื้อบนตะแกรง ชิ้นส่วนไม่ควรสัมผัสกัน ย่างบนตะแกรงประมาณ 20-25 นาทีจนสุก

ทันทีที่นำเนื้อออกจากเตาจะต้องวางบนกระดาษฟอยล์ห่อและทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาที ด้วยเทคนิคนี้ ซี่โครงจึงชุ่มฉ่ำและนุ่ม ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ Miratorg ประเภทอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ซื้อซี่โครงสไตล์ยุโรปซึ่งมีกระดูกอ่อนและกระดูกน้อยที่สุด หมักตามความชอบของคุณและทำอาหารที่แปลกตา

ราคาและรีวิวสินค้า

ซี่โครงจากผู้ผลิตชาวรัสเซียมีราคาไม่แพง มันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 280 ถึง 500 รูเบิลต่อกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์) บริษัท Miratorg จัดโปรโมชั่นเป็นประจำ ดังนั้นคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์พร้อมส่วนลดมากมาย

ความคิดเห็นเชิงบวกมากมายเกี่ยวกับหมูและ ซี่โครงเนื้อยืนยันคุณภาพของสินค้า Miratorg ให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของตนอย่างจริงจัง ข้อเสียเปรียบประการเดียวที่ผู้บริโภคบางคนทราบคือปริมาณเนื้อในกระดูกไม่เพียงพอ แต่นี่เป็นลักษณะเฉพาะของซี่โครงและไม่มีทางหนีรอดไปได้