• 1 คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่ฉันชอบปรุงเนื้อสับเองมากกว่า คุณจะใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ฉันใช้หมูไม่ติดมัน ล้างเนื้อ ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วสับ
• 2 ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหล และต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ข้าวหนึ่งแก้วให้เติมน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
  
• 3 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ น้ำมันดอกทานตะวัน- ขูดแครอทแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที
  
• 4 ใส่เนื้อสับ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที บดเนื้อสับให้ละเอียด
  
• 5 จากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียด (2-3 ชิ้น) ซอสมะเขือเทศสับละเอียด พริกไทยร้อน,เกลือ,ดำ พริกไทยป่นและผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยผัดทอดความงามทั้งหมดนี้ประมาณ 5 นาที
  
• 6 ย้ายข้าวไปใส่เนื้อสับ ใส่ผักชีลาวที่เหลือลงไปผัด
  
• 7 ไส้พร้อมพักให้เย็น
  
• 8 ฉันเอาพริกขนาดใหญ่คุณสามารถใช้พริกขนาดเล็กได้ ล้างพริกไทยแล้วตัดแกนออก
  
• 9 เรานำกระทะที่สามารถใส่ในเตาอบได้ ใส่พริกและวางพริกในแนวตั้งในกระทะ
  
• 10 เราจะทำหมวกสำหรับพริกจากมะเขือเทศดังนั้นเราจึงเลือกมะเขือเทศขนาดไม่ใหญ่ ล้างมะเขือเทศหั่นเป็น 2 ส่วน
  
• 11 คลุมด้วยมะเขือเทศ พริกยัดไส้- เทลงในกระทะ น้ำร้อนให้เติมเกลือ 1 ช้อนชา
  
• 12 ฉันวางกระทะที่มีพริกไทยไว้ในเตาเย็น เตาอบของฉันก็ร้อนขึ้นใน 5 นาที เปิดเตาอบที่ 220 องศา และทันทีที่น้ำเริ่มไหลในกระทะให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 190-200 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำในกระทะไหลออกมาเล็กน้อย หลังจากเดือดประมาณ 40 นาที คุณสามารถเปิดฝาออกและทิ้งกระทะที่มีพริกไทยไว้ในเตาอบอีก 20 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของพริกไทยและคุณสมบัติของเตาอบ
  
• 13 เสิร์ฟพริกยัดไส้ด้วยครีม ช่วยตัวเอง!
  

ในวันฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลเบอร์รี่ คุณต้องการแก้ไขเมนูปกติของคุณเล็กน้อย ให้มีความหลากหลาย เบาลง และดีต่อสุขภาพมากขึ้น เพราะฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเรียนรู้อาหารจานผักใหม่ๆ ที่ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจเท่านั้น รสชาติดั้งเดิมจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กอีกด้วย แน่นอนว่าอาหารประเภทผักต้องใช้เวลาในการเตรียม แต่ประโยชน์ที่ได้รับจะมากกว่าอาหารที่มีไขมันและเนื้อหนักหลายเท่า

เรานำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดให้กับคุณ จานผัก- นี่คือพริกไทย อัดแน่นไปด้วยผัก- ในการเตรียมมันคุณต้องมีผักที่พบมากที่สุดในภูมิภาคของเราแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมการได้และอาหารจานนี้กลับกลายเป็นของดั้งเดิมน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ

หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากขึ้น ให้เตรียมมันฝรั่งไว้เป็นเครื่องเคียง หากคุณดูรูปร่างของคุณก็ให้เพิ่มเข้าไป ผักเบาสลัด. โดยวิธีการอาหารจานนี้ก็ไม่แพ้กัน รสชาติเข้มข้นและวันถัดไปก็อุ่นในไมโครเวฟได้ เท่านี้อาหารกลางวันก็พร้อมแล้ว

ข้อมูลรสชาติ อาหารจานหลักผัก

วัตถุดิบ

• พริกหยวก -10-12 ชิ้น;
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• ผักกาดขาว 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 กรัม
• เกลือพริกไทยดำและแดง
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา;
• น้ำ 150-200 มล.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพริกยัดไส้ผัก

ขั้นแรกมาเตรียมไส้ผักกันก่อน สามารถเสริมด้วยผักใดก็ได้เปลี่ยนปริมาณส่วนผสมไปในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่นก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะก้นลึก ให้ความร้อนทั่วถึงโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มชิ้นหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกและล้างแครอท เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มแครอทที่เตรียมไว้ลงในหัวหอม คน. ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ล้างมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด และเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มชิ้นมะเขือเทศและวางมะเขือเทศลงในหัวหอม คน. หลนประมาณ 5-7 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งไฟไว้ประมาณ 1-2 นาที วางหนึ่งในสามของมวลผักลงในจานแยกต่างหาก

ล้าง กะหล่ำปลีขาวและสับเป็นเส้นสั้นบางๆ เพิ่มกะหล่ำปลีลงในผักที่เหลือในกระทะ ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม ทำให้ไส้ที่เสร็จแล้วเย็นลง

ตอนนี้เตรียมตัวให้พร้อม พริกหวาน- ต้องล้างให้สะอาดเลือกผักคุณภาพสูง รูปร่างสวยงาม- ค่อยๆ เอาฝักเมล็ดออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้ผลไม้เสียหาย

สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ผักทอด คนและลิ้มรส หากจำเป็นให้เติมเกลือแล้วนำไปลิ้มรส

ยัดพริกไทยแต่ละอย่างให้แน่นด้วยไส้ผักที่เตรียมไว้ วางในจานทนความร้อน

เทน้ำบางส่วน วางส่วนที่เหลือไว้ด้านบน ผักผัด- ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง เตรียมพริกยัดไส้ผักในเตาอบ แต่ถ้าต้องการก็สามารถเคี่ยวบนเตาได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่พริกลงในกระทะใส่ผักทอดที่เราพักไว้ก่อนหน้านี้แล้วเทน้ำลงไปด้านบน เกลือเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม

เครือข่ายทีเซอร์

พริกยัดไส้ผักพร้อม เราเตรียมอาหารจานนี้ในเตาอบคุณยังสามารถปรุงพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าหรือในกระทะก้นลึกบนเตาได้

เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบและ สลัดสด- เพื่อกระจายอาหารจานคุณสามารถเพิ่มถั่วเห็ดหรือซีเรียลลงในไส้ผัก ซีเรียลใด ๆ ที่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่เดิมพริกจะยัดไส้ด้วยข้าว แต่คุณสามารถใช้บัควีทข้าวบาร์เลย์มุกและบัลเกอร์ได้ ไม่ว่าในกรณีใดพริกที่ยัดไส้จะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก นอกจากฤดูร้อนแล้วยังสามารถเตรียมพริกยัดไส้ได้ในฤดูหนาวด้วยเหตุนี้คุณสามารถใช้พริกแช่แข็งเปล่าทั้งหมดได้ น่าทาน!

สวัสดีตอนบ่าย ผู้อ่านที่รักและแขกบล็อก!

ฤดูกาลจัดซื้ออยู่ระหว่างดำเนินการอย่างเต็มที่ และในสิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้ เราได้เตรียม เก็บรักษา และปิดผนึกคาเวียร์ไว้ด้วย และตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณพักจากเรื่องเดิมๆ สักหน่อย และเอาใจครอบครัวของคุณด้วยมื้อเย็นแสนอร่อย

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้างในช่วงฤดูผัก? แน่นอน พริกหยวกอัดแน่นไปด้วยเนื้อและข้าว จานนี้มาจากวัยเด็กของฉัน แม่และยายเตรียมมันไว้เสมอและในวันหยุดก็เป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะรื่นเริง และตอนที่ฉันกำลังทำอาหารอยู่ก็มีกลิ่นหอมในห้องครัวจนแทบจะบ้าไปแล้ว!

ตอนนี้ฉันทำให้ครอบครัวของฉันพอใจกับอาหารมื้อนี้ ฉันปรุงมันในรูปแบบต่างๆ โดยมีไส้ต่างกัน ดังนั้นวันนี้ฉันอยากจะนำเสนอคุณ สูตรอาหารที่น่าสนใจ- และจุดเด่นของพวกเขาคือเราจะอบพริกไทยในเตาอบและไม่เคี่ยวในกระทะตามแบบคลาสสิก มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อิ่มมาก มีกลิ่นหอมและมีสีสัน

ฉันสามารถร้องเพลงนี้กับอาหารจานนี้ได้เป็นเวลานาน แต่ฉันจะไม่ทำให้คุณเบื่อและแนะนำให้ลงมือทำธุรกิจ... เลือกสูตรอาหารตามรสนิยมของคุณและปรุงอาหารด้วยความยินดีและอารมณ์ดีเพื่อความสุขของครอบครัวและ เพื่อน.

วิธีการปรุงพริกยัดไส้เนื้อและข้าวในเตาอบ?

พริกหวานทำมาเพื่อการบรรจุ! หากคุณถอดก้านและแกนออก จะง่ายและสะดวกในการเติมไส้ทุกชนิดแล้วอบในเตาอบอย่างอร่อย ในสูตรแรกฉันแนะนำให้เติม "หม้อ" ผักด้วยหมูทอดและข้าว - มันกลายเป็นแค่ระเบิด!

วัตถุดิบ:

• พริกไทย - 8-10 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• เนื้อ 400-500 กรัม
• ข้าว70-100กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นแนะนำให้ทำผัก ล้างพริกไทยในน้ำ เอาก้านและเมล็ดออก ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออกใต้น้ำไหล หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดเล็ก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ล้างผักใบเขียวแล้วเช็ดให้แห้ง ผ้าเช็ดครัวและสับละเอียด

2. วางกระทะที่มีผนังสูงหรือกระทะ/หม้อขนาดใหญ่บนเตา เทลงไป น้ำมันพืช- เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ทอดเป็นเวลา 2 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

3. ใส่หมูหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ลงในแครอทและหัวหอม ทอดประมาณ 3-4 นาที

4. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าละเอียดลงในกระทะ ผสม.

มะเขือเทศสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย

5. เพิ่มข้าวลงในเนื้อสัตว์และผัก

ต้องล้างข้าวให้ดี

6. เติมน้ำ 100 มล. และผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดไฟ

6. ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพร ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ไส้ของเรา "ถึง"

7. เพื่อให้พริกไทยกินได้อร่อยและมีกลิ่นหอมเราต้องใส่เกลือไว้ข้างใน

8. มาถึงจุดไคลแม็กซ์แล้ว เราต้องเติมผลไม้แต่ละผลให้แน่น

9. วางผลไม้ยัดไส้ในรูปแบบที่เราจะอบ ในกรณีของฉันมันคือกระทะ เทครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ด้วยน้ำกรองปกติแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C ทันทีที่น้ำเดือด ลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 C แล้วอบเป็นเวลา 40 นาที

เอาล่ะ จานเด็ดพร้อม!

พริกยัดไส้อบชีสทั้งตัว

นี้ จานที่ไม่มีใครเทียบได้,ฉันทำในวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ! มาก พริกไทยอร่อยและเราจะไม่เพียงแค่เติมเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังซ่อนไว้ข้างในด้วย ไข่นกกระทา- แปลก อร่อย และมีกลิ่นหอมมาก! และแขกจะต้องตกใจ ลองทำอาหารแล้วคุณจะชอบ...

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 10 ชิ้น
• เนื้อสับผสม - 400 -450 กรัม
• ข้าว - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนย/มาการีน - 100 กรัม
• มะเขือเทศขูด - 0.5 ลิตร
• ขนมปังโฮลวีต (เก่า) - มากถึง 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1/2 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1
• พริกแดง (สำหรับเติม) - ครึ่งหนึ่ง
• พริกไทยดำป่น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารต้องเตรียมผักและเนื้อสัตว์ก่อน เราเอาก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวก ทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลไม้ยังคงสภาพเดิมและไม่เสียหาย ต้มไข่นกกระทาจนนิ่ม จากนั้นให้เวลาพักให้เย็นและเอาเปลือกออกจากเศษเหล่านี้ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นพริกหวานสีแดงครึ่งลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ กรองข้าวโพดผ่านกระชอน สับผักอย่างประณีตแล้วหั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง แช่ขนมปังแข็งในน้ำอุ่น

2. ตอนนี้คุณต้องเริ่มเตรียมไส้ ใส่ข้าวโพด สมุนไพร หัวหอม พริกแดงสับลงในเนื้อสับ ตีให้เข้ากัน ไข่ไก่, ข้าวที่ล้างดีฉันมักจะปรุงจากข้าวครัสโนดาร์กลม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บีบขนมปังที่แช่ไว้ออกแล้วเติมลงในไส้ ผสมให้เข้ากัน

เติมน้ำเล็กน้อยลงในไส้ก็จะชุ่มฉ่ำ

3. เติมพริกไทยด้วยเนื้อสับให้เหลือครึ่งหนึ่งแล้วบดให้เข้ากัน เราใส่ไข่นกกระทาลงไปแล้วเติมต่อจนสุดขอบดังนั้นเราจึงซ่อนไข่ใบเล็กไว้ วางช่องว่างที่เติมไว้ในจานอบก้นลึกหรือหม้อ/หม้อขนาดใหญ่

4. ในการเติมเราต้องขูดมะเขือเทศลงบนผิวหนังแล้วเติมละลาย เนยเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

5. เทส่วนผสมครีมมะเขือเทศลงบนพริกของเราเพื่อไม่ให้เข้าไปข้างใน ระดับการบรรจุควรต่ำกว่าพริกไทย 2 ซม. โรยแต่ละชิ้นด้วยชีสแข็งด้านบนเพื่อให้เนื้อสับปิดสนิท ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 60 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

6. พร้อมจานโรยด้วยสมุนไพรสับ

วางบางส่วนลงในจาน ราดด้วยซอสและครีมเปรี้ยว!

น่าทาน!

สูตรง่ายๆในการปรุงพริกหยวกในซอสมะเขือเทศ (น้ำเกรวี่)

ฉันไม่รู้สูตรที่ง่ายกว่านี้ด้วยซ้ำ รุ่นคลาสสิกเตรียมอาหารจานนี้โดยมีเนื้อสับอยู่ข้างใต้ ซอสมะเขือเทศอบในเตาอบ การเตรียมนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย น่าพึงพอใจ และมีกลิ่นหอมอย่างดีเยี่ยม! ตอนนี้ฉันได้แรงบันดาลใจให้คุณแล้ว มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่าไหม?

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมูและเนื้อสับ – 1 กก
• ข้าว - 100 กรัม
• พริกหยวก - 10 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ โกหก
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ โกหก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นให้ซาวข้าวให้สะอาดก่อน ฉันได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าครัสโนดาร์เหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทย และผสมให้เข้ากันเพื่อให้ข้าวและเครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอในเนื้อสับ

2. ในขณะที่เนื้อสับแช่เกลือและพริกไทยป่น ฉันขอแนะนำให้ใช้พริกหยวก เราตัดฝาออกพร้อมกับก้านแล้วเอาเมล็ดและพาร์ติชั่นออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย ล้างในน้ำไหล

3. เติมผลไม้แต่ละชิ้นให้แน่นด้วยไส้โดยใช้ช้อน

4. วางชิ้นในน้ำเดือดและปล่อยให้เดือดไม่เกิน 5 นาที ทั้งหมดนี้ทำเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวไม่แข็งเมื่ออบในเตาอบ

5. จากนั้นนำไปวางบนถาดอบแล้วเทน้ำซุปที่พริกสุกลงไป

6. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ และแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยหน้า.

8. วางถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C และอบประมาณ 40-50 นาทีจนสุก

วางบนจานใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วเชิญไปที่โต๊ะ

กินอย่างมีความสุข!

พริกไทยแบ่งครึ่ง (เรือ) กับไก่ ผัก และข้าวในครีม

ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร จานนี้วี ประสิทธิภาพที่ผิดปกติ- เราจะอบผลไม้ยัดไส้ไม่ทั้งหมด แต่แบ่งครึ่งในรูปแบบของเรือ มาแทนที่เนื้อสับตามปกติด้วยชิ้นไก่และมะเขือยาว mmm ปรากฎว่าพริกยัดไส้อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อภายใต้เปลือกชีสสีทอง!

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 4 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง - 1/2 ถ้วย
• เนื้อไก่ - 250 - 300 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ โกหก
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง - เล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมไส้ก่อน โดยล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใสและต้มจนสุกครึ่ง

ฉันทำสิ่งนี้: เทข้าว น้ำเย็นและวางไว้บนเตา นำไปต้มที่อุณหภูมิสูงสุดแล้วปิดไฟ ฉันไม่ได้ยกกระทะออกจากเตา ข้าวจึงนึ่งได้พอดี

2. ปอกหัวหอมล้างน้ำแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดจนโปร่งใสหัวหอมก็จะนิ่ม

3. ตัดผิวมะเขือยาวออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่หัวหอมลงในกระทะ โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อขจัดความขมออกจากมะเขือยาว

4. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ผักลงในกระทะ

5. ในตอนท้ายสุด ปอกเปลือกแครอทขนาดใหญ่แล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด วางในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผัก

6. เมื่อผักมีสีทองแล้วให้นำไปใส่ข้าวสวย ใส่ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด (ซอส) เกลือและเครื่องเทศตามชอบ และสมุนไพรเล็กน้อย (ผักชีฝรั่ง + ผักชีฝรั่ง)

7. ตอนนี้เราต้องเตรียมพริกหวาน เอาก้านและแกนออก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นครึ่ง ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางครึ่งพริกหยวก

8. เติม “เรือ” ด้วยไส้เนื้อสัตว์และผัก โรยหน้าด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หรืออะไรก็ได้ตามชอบ โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง โรยด้วยชีสแข็งซึ่งต้องขูดหยาบก่อน เปิดเตาอบที่ 180C แล้ววางพริกยัดไส้ไว้ประมาณ 25 - 30 นาที

9. เสิร์ฟพร้อม สลัดผักหรือกับข้าว

อย่าลืมปรุงนะ มันอร่อยมาก!

พริกยัดไส้ไก่สับและข้าวอบในเตาอบ

จานอร่อยมากอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ ยัดไส้ข้าวและไก่สับอบในซอสมะเขือเทศ พริกมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พริกหวาน – 1 กก
• เนื้อไก่ - 750 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 5 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ โกหก

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำมะเขือเทศ – 1 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ โกหก
• ครีมเปรี้ยว / มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ โกหก
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ โกหก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวให้สะอาด น้ำอุ่นหลายครั้ง วางในกระทะ เติมน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 6 นาทีจากการเดือดจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นสะเด็ดข้าวในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

2. ฉันเตรียมเนื้อสับด้วยตัวเอง - แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและกระดูกสามารถใช้ปรุงน้ำซุปสำหรับซุปหรือบอร์ชท์ได้

หากคุณไม่มีความปรารถนาหรือเวลายุ่งเกี่ยวกับเนื้อสัตว์คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปได้ในร้าน

3. ปอกแครอทและหัวหอม สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ วางผักสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา

4. ใส่แครอททอดและหัวหอมทอดไว้ 4 ช้อนโต๊ะเพื่อเป็นไส้ จากนั้นจึงใส่ลงในกระทะ น้ำมะเขือเทศ,มะเขือเทศบด,เกลือและน้ำตาล นำไปต้ม ลดอุณหภูมิ และปล่อยให้น้ำเกรวี่เคี่ยวประมาณ 3 นาที

4. เราเอาก้านพริกหวานออกแล้วกดเข้าด้านในแล้วเอาออกพร้อมกับแกน เขย่าเมล็ดที่เหลือแล้วล้างผลไม้ใต้น้ำไหล

5. รวมในชามลึก ไก่สับ,ข้าวต้มจนสุกครึ่งและหัวหอมและแครอท 4 ช้อนโต๊ะผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่น ผสมให้เข้ากันแล้วเติมพริกโดยใช้ช้อนกดให้แน่น

6. คุณสามารถอบในถาดอบทรงลึก จานอบที่มีผนังสูง หรือกระทะลูกเป็ด/ห่าน ตามที่คุ้นเคยและสะดวกกว่าสำหรับคุณ เราวางชิ้นยัดไส้ของเราไว้ในชั้นเดียวในจานที่เราจะอบ ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า พริกไทยของฉันพอดีในสองแม่พิมพ์ เติมด้านบน ซอสมะเขือเทศซึ่งได้มีการจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ว

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40-50 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้เอาพริกไทยออก เทครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนกระจายให้ทั่วพื้นผิวแล้วกลับไปที่เตาอบ

วางบนจานและเสิร์ฟ จานอร่อยครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

สูตรพริกในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอร่อย เมื่ออบให้คลุมพริกไทยด้วยกระดาษฟอยล์จะได้ความฉ่ำน่าพึงพอใจน่ารับประทาน! และกลิ่นหอม... จานนี้จะเติมเต็มโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและแขกจะต้องพึงพอใจ!

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 1 กก.
• เนื้อสับ - 700 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผู้เขียนวิดีโอนี้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารจานนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณดู โดยคุณสามารถเห็นด้วยตาตัวเองทีละขั้นตอนและทำซ้ำขั้นตอนการปรุงอาหารทีละขั้นตอน...

ลองเลย อร่อยมาก!

มาแล้วครับ การคัดเลือก สูตรอาหารแสนอร่อยไปสู่จุดสิ้นสุด ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันและคุณจะเตรียมอาหารจานนี้ให้กับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

อย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นและกดปุ่มโซเชียลมีเดีย! และถ้าคุณเพิ่มบทความลงในบุ๊กมาร์กของคุณคุณสามารถค้นหาได้อย่างรวดเร็วและไม่เสียเวลาค้นหา (ฉันคิดว่าคุณได้คำใบ้แล้ว)

ฉันขอให้คุณมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งในห้องครัวและคำชมจากครอบครัวสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย!

จานนี้เตรียมไว้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง ผักตามฤดูกาลซึ่งสามารถดูดซับความอบอุ่นของแสงแดดและกลิ่นของฤดูร้อนได้ พริกเรือนกระจกจะไม่มีรสชาติเหมือนกับพริกที่เก็บมาจากสวน ดังนั้นรีบยัดพริกในขณะที่ยังอยู่ในน้ำผลไม้อยู่!

สูตรด้านล่างไม่เพียงเหมาะสำหรับการเตรียม "ทันที" เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งในฤดูหนาวด้วย - พริกยัดไส้สามารถทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาวเพียงแค่ใส่ในภาชนะแล้วส่งไปที่ชั้นวางที่คุณเก็บผัก คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกมาเมื่อใดก็ได้ (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง) เทซอสลงไปแล้วปรุงในเตาอบหรือในกระทะให้เสร็จ แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ เห็นด้วยการเตรียมการดังกล่าวจะไม่ฟุ่มเฟือยแน่นอนรวดเร็วสะดวกและไม่ลำบากเลย

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

ในการยัดไส้เนื้อและข้าวคุณจะต้อง:

• พริกหยวกขนาดกลาง – 12-15 ชิ้น
• groats ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับและหมู – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

ฉันล้างเมล็ดข้าวให้สะอาด เติมน้ำในอัตราส่วน 1:2 เติมเกลือเล็กน้อย แล้วต้มประมาณ 10-12 นาทีนับจากเดือด (จนสุกครึ่งหนึ่ง) ในเวลาเดียวกันฉันก็เตรียมพริก: ล้างพวกมัน, ตัดก้าน "หมวก" ออกแล้วทำความสะอาดเมล็ด



ฉันโยนข้าวที่หุงสุกแล้วลงในกระชอนแล้วล้างจนไส้กลายเป็นร่วน ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทลงไป เครื่องขูดหยาบ- น้ำมันพืชอุ่นในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทลงไป



ข้าวรวมและเนื้อสับ เพิ่มผักทอดครึ่งหนึ่ง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อความชุ่มฉ่ำฉันเท น้ำซุปข้นมะเขือเทศ- บดมะเขือเทศบนเครื่องขูดโดยจับไว้ข้างผิว (คุณสามารถลวกเอาเปลือกออกแล้วบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น) ไส้พร้อมแล้ว



ผักผัดที่เหลือจะถูกใช้เตรียมซอส ฉันเพิ่ม 1 ช้อนลงในกระทะ วางมะเขือเทศและน้ำ 2 แก้ว นำไปต้มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฉันเคี่ยวประมาณ 4-5 นาทีในตอนท้ายสุดใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟโดยไม่ต้องนำไปต้มเพื่อให้ครีมเปรี้ยวกระจายได้ดี ผลลัพธ์ก็คือ ซอสครีมมะเขือเทศสำหรับพริกไทย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส เช่น ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหรือสมุนไพรแห้ง



พริกถูกยัดไส้ด้วยไส้และวางไว้ในแม่พิมพ์ (ลึกและมีผนัง) และปิดด้วย "หมวก" ที่ตัดอยู่ด้านบน ฉันเทซอสลงไป - มันควรจะสูงถึงประมาณ 2/3 ของความสูงของพริก หากยังไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเค็มต้มสุกได้ แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา เป็นเวลา 50-60 นาทีจนสุกเต็มที่ มีไส้เพียงพอที่จะเติมพริกได้ในปริมาณพอเหมาะ เลยแช่แข็งบางส่วนไว้ใช้ในอนาคต



ในเตาอบ ผักควรนิ่มและไส้ควรสุกเต็มที่ เมื่อคั่วพริกจะปล่อยน้ำออกมามากดังนั้นจึงไม่ควรขาดซอส เมื่อครีมเปรี้ยวเย็นตัวลงก็จะข้นขึ้นและจานก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

ให้บริการ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และข้าวพริกไทยจะเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด น่าทาน!

พริกหยวกยัดไส้พบแฟนๆ มานานแล้ว จานร้อนนี้มักพบได้ในมื้อกลางวันหรือ ตารางเทศกาล- มันดึงดูดด้วยคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการทดลองด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน.

วิธีปรุงพริกยัดไส้ในเตาอบ

ผักยัดไส้นี้สามารถปรุงได้ทั้งในกระทะหรือในเตาอบ วิธีที่สองเหมาะกับผู้รักความถูกต้องมากกว่า การกินเพื่อสุขภาพแต่โดยส่วนใหญ่แล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของผู้ปรุงอาหาร ในการเตรียมกับข้าวคุณต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับประเภทของไส้และน้ำเกรวี่สำหรับการอบเพื่อให้ผลงานชิ้นเอกออกมาอร่อยเสมอ เรียนรู้วิธีทำพริกยัดไส้ในเตาอบ

การกรอก

สูตรอาหารยอดนิยมเกี่ยวข้องกับการบรรจุเนื้อสับและข้าว แต่แม่บ้านที่สร้างสรรค์ได้พบรูปแบบอื่น ๆ มากมายซึ่งทำให้การเสิร์ฟอาหารจานต่างๆ มีความหลากหลาย วิธีบรรจุพริกนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของคุณ ชีสเข้ากันได้ดีกับผักนี้ในการปรุงอาหาร ประเภทต่างๆเนื้อ, ผัก, ปลาสับ, เห็ด, หน่อไม้ฝรั่ง, ซาวครีม, ซอสมะเขือเทศ, ใบโหระพา

สูตรพริกยัดไส้ในเตาอบ

กระบวนการทำอาหาร ตัวเลือกที่แตกต่างกันพริกไทยไม่แตกต่างกันมากนักและคล้ายกันในลำดับ คุณสามารถใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำเร็จรูป, คุณสามารถด้นสด, เพิ่มบางอย่างของคุณเองลงในส่วนประกอบ, ลองรวมกัน ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องจำไว้ว่าพริกยัดไส้ในเตาอบจะช่วยปรับปรุงคุณภาพได้อย่างมากโดยการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศจากสมุนไพรแห้ง

ด้วยผัก

การเตรียมพริกยัดไส้นี้เป็นมังสวิรัติและเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด สามารถใช้โดยผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักหรืออดอาหารตลอดจนแม่บ้านที่ต้องการประหยัดค่าเนื้อสัตว์ เมื่อเตรียมพริกหยวกยัดไส้แล้วพ่อครัวจะตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• พริกไทย – 15 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว (สีน้ำเงิน) – 5 ชิ้น;
• ข้าวกลม – 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม – 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 75 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมพริก: เอาเมล็ดเอาก้านออก
2. หั่นและเคี่ยวมะเขือยาวและหัวหอม ต้มข้าวที่ล้างแล้วประมาณ 10 นาที ผสมส่วนผสม
3. ใส่พริกแล้วใส่ลงไป เตาอบร้อน.
4. แทนที่จะใส่ซอส ให้ทอดมะเขือเทศสับ แครอท และหัวหอมในกระทะ ใส่ครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดพร้อมเครื่องเทศแล้วเคี่ยว
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใส่เนื้อหาของกระทะลงในจานแล้วอบต่ออีก 15 นาที

พร้อมเนื้อสับ

หลักสูตรที่สองที่ร้อนแรงนี้จะทำให้ทุกคนมีความสุข สูตรพริกยัดไส้เนื้อจะบอกวิธีปรุงอาหารให้อร่อยและเข้มข้น จานเนื้อให้อาหารอย่างพึงพอใจและไม่ปล่อยให้นักชิมเฉยเมย คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ที่อยู่ในตู้เย็นมาได้ เช่น หมู เนื้อวัว เนื้อแกะหรือไก่งวง ไก่หรือเป็ด และเนื้อห่านก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) – 500-650 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีมและน้ำมะเขือเทศ 100 กรัมต่อชิ้น
• สมุนไพร, เครื่องเทศ;
• พริกแดงหวาน – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มผักสับละเอียดลงในเนื้อบิดแล้วกระจายส่วนผสมนี้ลงในพริกไทยแต่ละอัน
2. วางในกระทะ (สามารถวางบนถาดอบในปลอกตามภาพ) อบประมาณ 10 นาที
3. ทำน้ำสลัดจากครีม สมุนไพร น้ำมะเขือเทศ และเครื่องเทศ
4. เทส่วนผสมร้อนลงในกระทะแล้วอบต่ออีก 20 นาทีที่ 190 องศา

พร้อมเนื้อและข้าว

ตัวเลือกนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่าครั้งก่อน แต่เมล็ดข้าวเต็มไปด้วยไฟเบอร์และความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่เป็นเวลานานหลังพักเที่ยง พริกยัดไส้ข้าวสะดวกในการใส่ในชามสำหรับทำงานปิกนิกหรือพักผ่อน คุณสามารถเตรียมและนำขนมอร่อยๆ ไปที่บ้านเพื่อน หรือค่อยๆ ใส่ไว้ในกระเป๋าเป้สะพายหลังของลูกๆ เป็นอาหารกลางวันก็ได้

วัตถุดิบ:

• เมล็ดข้าว – 220 กรัม;
• พริกขนาดกลาง – 12 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 340 กรัม;
• มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวประมาณ 12 นาที เพิ่มผักสับครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ เพิ่มผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาหากต้องการ
2. ทอดครึ่งหลังด้วยไฟแรง ใส่ครีม เครื่องปรุงรส และเกลือ แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ
3. หลังจากบรรจุพริกไทยแล้ว ให้วางไว้ในแม่พิมพ์ที่มีผนัง เทเดรสซิ่งครีมลงไป แล้วอบประมาณ 35 นาที

ด้วยชีส

สูตรนี้อาจต้องใช้ส่วนผสมหลายประเภท หากต้องการทำพริกยัดไส้ในเตาอบด้วยชีส คุณสามารถใช้มอสซาเรลลา เฟต้าชีส และเนยชนิดต่างๆ ได้ ใช้ได้ผลดีเมื่อใช้เนื้อหมูเป็นส่วนประกอบ ผลิตภัณฑ์จากนมทำให้ปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์อ่อนลง ทำให้พริกเบาลง และลดปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• พริก – 10 ชิ้น;
• ข้าว – 140 กรัม;
• หมูสับ – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เฟต้าชีสและดัตช์ชีส - ชิ้นละ 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว – 90 กรัมต่อชิ้น;
• ใบโหระพาผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นผักหลักลงครึ่งหนึ่ง ผสมเนื้อสับกับซีเรียลข้าวที่ปรุงไม่สุก ชีสขูด และหัวหอม
2. ทำซอสจากครีมเปรี้ยวพาสต้าสมุนไพร
3. เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูดแข็ง
4. เทซอสลงในภาชนะปรุงอาหาร วางผลิตภัณฑ์ยัดไส้แล้วเคี่ยวในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงพริกยัดไส้แช่แข็ง

หากแม่บ้านจะออกไป กังวลเรื่องอาหารในครัวเรือน หรือแค่มีเวลาทำอาหารเพิ่มเติม คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมด ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้อง ความพยายามพิเศษ- คุณต้องรู้ว่าพริกยัดไส้สามารถแช่แข็งได้ไม่เลวร้ายไปกว่าเกี๊ยวและเกี๊ยวที่ติดอยู่เพื่อที่คุณจะได้ตามใจตัวเองได้หากต้องการ อาหารกลางวันแสนอร่อย.

วัตถุดิบ:

• พริกไทย – 1 กก.
• ข้าวกลม – 160 กรัม;
• เนื้อสับ– 230 กรัม;
• แครอท, หัวหอม 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมข้าวต้มกับเนื้อสับกับแครอทและหัวหอมสับ
2. ยัดไส้พริกที่ปอกเปลือกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง นำออกหากจำเป็น อบในเตาอบจนสุก เติมซอสที่คุณชื่นชอบ

กับไก่

อกไก่มีชื่อเสียงมายาวนานว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติฉ่ำ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ ลักษณะเฉพาะของมันคือเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผัก สมุนไพร และชีสทุกประเภท พริกยัดไส้ อกไก่– น่าสนใจ อร่อย น่าพึงพอใจ คุณสามารถให้อาหารแก่สมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยที่สุดและปรนเปรอตัวเองได้ แม้ว่าคุณจะจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์และเฝ้าดูรูปร่างของคุณก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 560 กรัม;
• สีเขียว พันธุ์ที่แตกต่างกัน– 1 พวง;
• หลอดไฟ – 2;
• แครอท – 1-2;
• ผลไม้พริกหยวก – 11 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อด้วยมีดสับสมุนไพรและผักให้ละเอียดผสมให้เข้ากัน
2. ใส่พริกที่ปอกเปลือกแล้ว
3. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 185 องศา

พร้อมผักและข้าว

เมื่อเตรียมสูตรนี้ พ่อครัวจะให้ค็อกเทลวิตามินทั้งหมดแก่อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิที่มีการขาดวิตามินอย่างกว้างขวาง หากผักบางชนิดไม่เหมาะกับฤดูกาลและมีราคาแพงคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมแช่แข็งสำเร็จรูปราคาประหยัดซึ่งอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ผู้เริ่มต้นสามารถปรุงพริกยัดไส้ผักในเตาอบได้

วัตถุดิบ:

• ผลไม้พริกไทย - 11 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 120 กรัม;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• บรอกโคลีและโหระพา - 50 กรัมต่อชิ้น;
• มะเขือเทศและมะเขือยาว – 100 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว;
• ข้าว – 95 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 110 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดผักและสมุนไพรสับบนตะแกรงเติมเครื่องปรุงรสผสมกับข้าวเค็มและข้าวโพดที่ปรุงไม่สุก
2. เติมพริกที่ปอกเปลือกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ปิดด้วย "ก้น" เหมือนฝาปิด
3. วางทุกอย่างบนถาดอบเทครีมเปรี้ยวอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

พริกไทยครึ่งหนึ่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

เรือหลากสีที่มีกลิ่นหอมจะดูสวยงามมากเมื่อเสิร์ฟ ไส้เนื้อ- พริกที่ยัดไส้ในเตาอบจะทำให้โต๊ะทุกโต๊ะดูน่ารับประทาน เป็นสิ่งที่ดีเพราะแขกทุกคนเห็นเนื้อหาที่มีกลิ่นหอมซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร คนทำอาหารจะแปลกใจว่าสูตรนี้จะตกหลุมรักได้เร็วแค่ไหน แขกทุกคนจะถามวิธีทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับทุกประเภท – 620 กรัม
• ผักใบเขียว – 1/2 พวง;
• พริก – ผลไม้ 13 ผล (ควรมีสี)
• มะเขือเทศ – 200 กรัม;
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นพริกลงในเรือ (ตามภาพ) ผสมเนื้อกับผักสับเทครีมเพื่อความชุ่มฉ่ำ
2. วางส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยสมุนไพร
3. อบประมาณ 25 นาที

กับข้าวและเห็ด

สูตรอาหารง่ายๆ ที่มักพบในงานเลี้ยง ความเรียบง่ายของการเตรียมไม่รบกวนความคิดริเริ่มในรสชาติ พริกยัดไส้พร้อมข้าวและเห็ดสามารถทำได้ด้วยการเติมแชมปิญอง เห็ดนางรม และชานเทอเรลเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังภาพ เมื่อนึกถึงวิธีเตรียมอาหาร คุณสามารถเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายรูปแบบที่น่าสนใจได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณว่าจะเติมเครื่องปรุงไม่มากก็น้อย

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน – 10 ชิ้น;
• เห็ด – 700 กรัม;
• ข้าว – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม;
• หลอดไฟ;
• ผักชีฝรั่ง;
• คอลเลกชันของฮ็อป-ซูเนลี สมุนไพรโปรวองซ์หรือคนอื่นๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเห็ดเทครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ให้เคี่ยวจนความชื้นระเหยในตอนท้ายใส่ผักชีลาวและเครื่องเทศที่ฉีกขาด
2. เตรียมพริกไทย ตัดส่วน เมล็ดออก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
3. เติมเห็ดและข้าวใส่ภาชนะเทครีมเปรี้ยวที่เหลือจนพริกยัดไส้พร้อมในเตาอบเคี่ยวประมาณ 15 นาที

วีดีโอ