ประหยัดเงินและทำทุกอย่างด้วยโปรโมชั่นได้อย่างไร! ใช่ ตอนนี้พวกเขามีโปรโมชั่น - กระจกมีราคาครึ่งหนึ่ง ไม่มีฉนวน แต่ฉันก็ทำได้ น่าเสียดายมาก!

กระจกระเบียง ประหยัดยังไง?

ใช่มาก เนื้อทอดแสนอร่อยจาก หมูสับ.

คุณสมบัติของจาน หมูสับไม่เพียงแต่ยอดเยี่ยมเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ก็สูงเช่นกัน คุณค่าทางโภชนาการ- ส่วนหลักขององค์ประกอบของหมูสับนั้นมีโปรตีน - 83.37% ปริมาณแคลอรี่ของหมูสับนั้นสูงกว่าสิ่งที่คล้ายคลึงกัน ไก่สับและหมูสับในขณะที่โปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อหมูจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ทัศนคติที่ว่าการกินหมูทำให้คุณอ้วนนั้นผิดอย่างสิ้นเชิง แน่นอนว่าทอด หมูทอดพวกเขาไม่ได้อยู่ในเมนูอาหาร แต่ถ้าบริโภคโดยไม่มีความคลั่งไคล้พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหรือตับ ผลประโยชน์ในกรณีนี้มีมากกว่าอันตราย ดังนั้นเนื้อหมูสับที่อร่อยและเป็นดอกกุหลาบ - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบเพื่ออาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารกลางวันแสนอร่อย- จากหมูสับ คุณสามารถทำทีละขั้นตอนไม่เพียงแต่เป็นชิ้นเนื้อคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังทำเป็นชิ้นเนื้อ ก้อนหิมะ และลูกชิ้นในซอสอีกด้วย มากที่สุดเลย เนื้อสับอร่อยได้รับจาก คอหมูและสะบัก

หมูทอด: สูตรอาหารและความลับในการทำอาหาร

สูตรเด็ดสำหรับไก่ทอดสับ

วัตถุดิบ

ไก่สับ 0.5 กก

ขนมปังขาว 3 แผ่น

นมหรือครีม 150 มล

หัวหอม 1 ชิ้น ไข่ 1 ชิ้น

เกลือ เพื่อลิ้มรส

พริกไทย เพื่อลิ้มรส

เกล็ดขนมปังเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงเนื้อชิ้นกลาง 6-8 ชิ้นนั่นคือสำหรับมื้อเย็น 3-4 คนคุณจะต้องใช้ไก่สับครึ่งกิโลกรัม

คุณสามารถเตรียมเองได้หรือหากคุณรู้จักร้านค้าที่เชื่อถือได้ก็ใช้งานไปแล้ว เนื้อสับพร้อม- สำหรับปริมาณเนื้อที่กำหนดคุณต้องใช้เพิ่มอีก 3 ชิ้น ขนมปังขาวโดยแช่ในนมหรือครีมแล้วบีบให้ละเอียดก่อนใส่ลงในเนื้อสับ คุณสามารถเลือกเพิ่มหัวหอมขนาดกลางสับ 1 หัวหรือกระเทียม 2 กลีบลงในเนื้อสับได้ สำหรับไก่สับครึ่งกิโลกรัม ไข่ 1 ฟองก็เพียงพอที่จะปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สุดท้าย อย่าลืมปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศ เช่น เกลือและพริกไทย ไก่ทอดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปั้นระหว่างฝ่ามือของคุณ ควรทำหลังจากผสมเนื้อสับละเอียดแล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ต้องโรยชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปแล้วทุกด้าน เกล็ดขนมปัง(ถ้าคุณปรุงในหม้อต้มสองชั้น - ไม่จำเป็นคุณก็แค่วางบนกระดาษฟอยล์) แล้ววางลงบนกระทะ เวลาทำอาหารประมาณ 6-8 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากพลิกเนื้อทอดไปอีกด้านหนึ่งแล้ว คุณสามารถปิดฝากระทะเพื่อช่วยให้สุกได้ดีขึ้น

ไก่ทอดที่สมบูรณ์แบบ: ความลับในการทำอาหาร

ทุกคนคงรู้จักซาลาเปาซินาบอน แต่ฉันคิดว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับซาลาเปาเหล่านี้มากนัก เรื่องราวที่น่าสนใจการสร้าง

ประวัติความเป็นมาของซินนาบอน

นิตยสารธุรกิจที่มีอิทธิพลมากที่สุดอย่าง Expansion Magazine (เม็กซิโก) เชื่อว่า Cinnabon ไม่ใช่แค่ขนมปังอบเชยเท่านั้น

บรรณาธิการได้รวมไว้ในรายการความสุข 50 ประการของชีวิต จะตำหนิอะไร? ร้อน แป้งหอม, ซอสคาราเมล, พีแคน?

เป็นไปได้มากว่าทั้งคู่! สูตรสำหรับซินนามอนโรล Sinabon นั้นถูกเก็บไว้อย่างเข้มงวดที่สุดของพนักงานและนักเทคโนโลยีที่เก่งที่สุดก็สร้างสรรค์ผลงานขึ้นมา หลายปีก่อนในอเมริกาในรัฐวอชิงตันภายใต้การอุปถัมภ์ของ Ritch Komen และ Greg ลูกชายของเขา

เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่สูตรจดสิทธิบัตร ขั้นแรกให้แป้งทำจากข้าวสาลีที่มีปริมาณกลูเตนสูง ประการที่สอง Makara อบเชยปลูกในอินโดนีเซียที่ระดับความสูงห้าพันเมตรเหนือระดับน้ำทะเล ประการที่สาม มาตรฐานการผลิตที่เข้มงวด ม้วนที่ต้นแบบม้วนแล้วตัดเป็นซาลาเปาควรมีรอบไม่เกินห้ารอบ นามบัตรบริษัท - Sinabon คลาสสิคพร้อมครีมชีสและอบเชย ผลิตภัณฑ์ซินนาบอนแต่ละชิ้นอบต่อหน้าลูกค้าและเสิร์ฟร้อนๆ จากเตาอบโดยตรง เมื่อมองแวบแรกมีความแตกต่างมากมายที่ฉันต้องการถามคำถามว่าจะทำซาลาเปาซินาบอนที่บ้านได้อย่างไร คุณจะได้รสชาตินี้โดยไม่ต้องอบเชยพิเศษหรือไม่? เราจัดการเพื่อเปิดเผยการ์ดของเรา อ่านสูตรขนมปัง Sinabon ต่อไป!

ไม่มีชื่อเรื่อง

นี่คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำม้วนที่สวยงามนี้

http://www.oetker.de/oetker/tipps_tricks__videos/videos/backen/aprikosen-quark-rolle.html

ดังนั้นเราจึงต้องการ

สำหรับบิสกิต:

3 ไข่ขนาดกลาง
ไข่แดง 1 ฟอง (ถ้าคุณใส่ไข่แดงลงในแป้งบิสกิตจะไม่แตกนี่เป็นเรื่องจริงฉันตรวจสอบแล้ว)
60 กรัม ซาฮาร่า
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
80กรัม แป้ง
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
โกโก้ 1 ช้อนชา

, (คุณสามารถทำได้โดยใช้สไลด์ ฉันลองแล้ว หากคุณต้องการวาดรูปเพิ่ม)

บันทึก:

เป็นไปได้แทน 80 กรัม แป้งตามสูตรก็เอาค่ะ
60 กรัม แป้งและ 20 กรัม แป้ง ผงฟูด้วย อีกนิดหน่อย

สำหรับครีม:

200gr. แอปริคอตสดตามสูตร แต่ฉันใช้ลูกพีชจากผลไม้แช่อิ่มก็อร่อยเช่นกัน
250 กรัม ครีมเย็น 30%
250 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นส้มหรือเปลือกส้ม 1 ซอง ขูดละเอียด
ผงเจลาติน 2 ซองๆ ละ 15 กรัม แต่ละอันละลายเร็วไม่ต้องแช่น้ำ
50กรัม ซาฮาร่า

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้ครีมใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

การทำบิสกิต:

ขั้นแรกเปิดเตาอบที่ 200° แล้วเริ่มตี

ไข่กับไข่แดง 1 นาทีจนเกิดฟอง

เพิ่ม น้ำตาลวานิลลาค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตีต่อไปอีก 2 นาที

ผสมแป้งกับผงฟู เพิ่มส่วนผสมไข่และ

ผสมกับช้อนหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

ตอนนี้อย่าลืมใส่มวลนี้ 3-4 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยเล็กแล้วผสมกับโกโก้ 1 ช้อนชา

หมายเหตุ: หากต้องการวาดรูปเพิ่มเติมให้ใช้ 4 ช้อนโต๊ะ แป้งและโกโก้ 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์ ผสมและใช้การออกแบบ

กระจายมวลที่เหลือ

ฉันมีถาดอบขนมขนาด 36x28ซม

ปูด้วยกระดาษ parchment ไม่ต้องทาน้ำมัน!

ระดับบนถาดอบและ

ใช้สองช้อนชาเราทำ blots ดังกล่าวลงในแป้งพยายามทำให้ตรงกลางเพื่อว่าเมื่อคุณกลิ้งม้วนจะมีรูปแบบประมาณตรงกลางตามสูตรที่คุณต้องทำ 5 ครั้ง แต่ ฉันทำมากกว่านี้และฉันก็ชอบมัน

หมายเหตุ: คุณสามารถเอาถุงเล็ก ๆ เทแป้งโกโก้มัดแล้วตัดมุมเล็ก ๆ แล้วค่อย ๆ บีบลงบนแป้งบนถาดอบฉันชอบมัน

จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันทำเป็นแถบไปในทิศทางต่างๆ จากตรงกลางของจุดสีน้ำตาล

เพื่อสร้าง "ดาว"

ตอนนี้ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 8 นาที!

แยกบิสกิตที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวังตามขอบด้วยมีดจากขอบของถาดอบหรือกระดาษและ

วางบนตะแกรงพร้อมกับกระดาษและเย็น!

ในขณะที่เย็นตัวลง ให้ทำครีม:

1. ถ้าคุณเอา แอปริคอตสดแน่นอนว่าคุณต้องล้างและทำให้เปียก ผ้าเช็ดครัวเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันเอาลูกพีชกระป๋องจากกระป๋องใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำแล้วหั่นให้ละเอียด

2. ตีครีมจนเกิดฟองแข็ง

3. คอทเทจชีส น้ำมะนาว เปลือกส้ม คนเบา ๆ ด้วยเครื่องตี ค่อยๆ ใส่ผงเจลาตินลงไป ตีหรือคนด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 1 นาที ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน

4. แอปริคอตหรือลูกพีชไม่ว่าคุณจะเลือกครีมและนมเปรี้ยวกับเจลาตินผสมทุกอย่าง

ครีมพร้อมแล้ว!

บิสกิตของเราเย็นลงแล้วพลิกลงบนกระดาษอีกแผ่นแล้วค่อยๆ นำกระดาษที่อบบิสกิตออกอย่างระมัดระวัง

เราไม่ทาครีมจนสุดประมาณ 1 ซม. เวลาม้วนครีม ถ้าไม่มีครีมก็จะไปอยู่ด้านยาวของเค้กสปันจ์เพื่อไม่ให้ครีมหลุดออกมา

สวัสดีตอนบ่าย, ผู้อ่านที่รัก- ครั้งล่าสุดที่ภรรยาผมเขียนถึงเรื่องนั้น และวันนี้เราจะมาพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีทำสปันจ์โรลที่บ้าน ในความเป็นจริงทุกอย่างกลายเป็นเรื่องไม่ยากและค่อนข้างรวดเร็ว

และส่วนที่ดีที่สุดก็คือม้วนจะนุ่ม อร่อย และละลายในปากของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น เหนือน้ำชากับครอบครัว ทีละม้วนก็หายไป เป็นเรื่องดี เรามาเริ่มกันเลย

ม้วนฟองน้ำ - หลักการทั่วไปในการเตรียม

โรลโฮมเมดหลายประเภท

โรลเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ของที่ซื้อในร้านก็อร่อยมากเช่นกัน แต่ของที่ทำเองที่บ้านจะอร่อยกว่ามาก ลองพิจารณาดู หลักการทั่วไปวิธีทำสปันจ์โรลที่บ้าน.

1. โรลเตรียมไว้เร็วมาก ดังนั้นคุณต้องเตรียมส่วนผสม ไส้และภาชนะทั้งหมดล่วงหน้า มักจะอบบนถาดอบ ทาน้ำมันหรือวางบนกระดาษและทาน้ำมันด้วย และไม่ควรออกจากเตาขณะทำอาหาร แป้งอบได้เร็วคุณอาจจะพลาด
2. ขอแนะนำให้วางแป้งที่เสร็จแล้ว (เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร) ​​วางบนผ้าเช็ดตัวโดยตรงจากเตาอบแล้วรีดโดยใช้แป้งโดยตรงแล้วค่อย ๆ นำกระดาษออก จากนั้นจึงคลี่ออกและเคลือบไส้แล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง
3. สามารถใช้ครีมใดก็ได้ในการเติม - นมเปรี้ยว, ครีม, โปรตีน, ช็อคโกแลต, ผลไม้, กล้วย, สตรอเบอร์รี่, รวมถึงแยม, แยม, นมข้น, ฮาลวา
4. ด้านบนของม้วนสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้: โรย เกล็ดมะพร้าว,ทาด้วยครีม,นมข้น,ราดด้วยน้ำเชื่อม,ช็อคโกแลตและอื่นๆ
5. คุณต้องทาไส้ลงบนแป้งที่ร้อนเสร็จแล้วโดยตรง
6. ขอแนะนำว่าไส้ไม่หนาเกินไปและไม่เหลวจนเกินไป และความสม่ำเสมอควรสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
7. เมื่อรีดพยายามอย่าบีบมัน ไม่เช่นนั้นไส้อาจรั่วไหลออกมาหรือแป้งจะแตกหรือแตก
8. เพื่อให้ม้วนมีรสชาติที่ฉุนสามารถโรยแผ่นฟองน้ำอบด้วยเหล้ารัมหรือคอนยัคให้ทั่วพื้นผิว

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการ และตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกันดีกว่า ในกรณีที่ต้องทำซ้ำบางขั้นตอน ฉันจะอ้างอิงสูตรข้างต้น

บิสกิตโรลกับนมข้นต้ม

ม้วนด้วยนมข้น

เตรียมม้วนฟองน้ำที่บ้านโดยใช้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- คุณสามารถพูดแบบนี้ สูตรคลาสสิก- ภรรยาของฉันชอบนมข้น ดังนั้นสูตรแรกของฉันจึงเป็นโรลกับนมข้น

เราจะต้อง:

1. ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
2. แป้ง - 1 แก้ว;
3. น้ำตาล - 1 แก้ว;
4. โซดา Slaked - 1 ช้อนชา (โซดา 1 ช้อนชา + น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ 9%)

การกรอก:

1. นมข้น - 1 กระป๋อง (หรือนมข้นธรรมดา)

ตกแต่งบนม้วน (ไม่จำเป็น):

1. นมข้น - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
2. เกล็ดมะพร้าว
3. ช็อคโกแลต - 100 กรัม
4. ผงขนม.

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมแป้ง. ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเติมโซดาและแป้งที่ร่อนแล้ว ตีให้ละเอียด ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับถาดอบขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยน้ำมัน เทแป้งเท่าๆ กันในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ºC เป็นเวลา 8 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เรานำแป้งออกมาแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและในขณะที่ยังร้อนให้ใช้นมข้นแล้วม้วนขึ้น

ตัดเป็นสองส่วน เกลี่ยในขณะที่ยังร้อน แล้วม้วนขึ้น

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้มาตกแต่งกันดีกว่า อัดจาระบีม้วนแรกด้วยนมข้นขาว โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

สำหรับการม้วนที่สองจะยากขึ้น ขูดช็อกโกแลตแล้วละลายในอ่างน้ำ ตอนนี้ทาจาระบีด้านบนของม้วนแล้วโรยด้วยผงขนมหลากสี

เพียงเท่านี้ก็ดื่มชาได้แล้ว

ม้วนนมเปรี้ยว

ม้วนด้วยไส้นมเปรี้ยว

คุณสามารถทำบิสกิตโรลนมเปรี้ยวที่บ้านได้ นอกจากนี้ยังอร่อยมากอีกด้วย ทางที่ดีที่สุดถ้าโฮมเมดคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

1. ไข่ - 4 ชิ้น;
2. น้ำตาล - 120 กรัม
3. แป้ง - 70 กรัม;
4. โซดา - เหน็บแนม;
5. แป้ง - 50 กรัม;
6. น้ำเดือด - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การกรอก:

1. คอทเทจชีส - 200 กรัม
2. นมข้น - 150 กรัม
3. ครีมเปรี้ยว - 100 กรัมมีไขมันและหนา
4. เนย - 100 กรัม

ขั้นตอนที่ 1

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เบกกิ้งโซดาและแป้ง นำไข่ออกจากตู้เย็นประมาณ 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยเครื่องตี เติมน้ำร้อนต้มด้วยช้อนโดยไม่หยุดตี

ขั้นตอนที่ 2

ค่อยๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อประมาณ 3-5 นาที จนเกิดฟองฟูและเบา

แป้งพร้อม

ขั้นตอนที่ 3

เตรียมแผ่นอบ. ขั้นแรก เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ºC เราใส่ กระดาษ parchmentและทาด้วยน้ำมัน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลไข่ แต่อย่าผสมมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 4

เทแป้งลงบนถาดอบ ปรับระดับแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 - 12 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ แต่ต้องระวังแป้ง

ขั้นตอนที่ 5

เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เริ่มตีด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยว จากนั้นค่อยๆ เติมนมข้นจืดลงไป ตีต่อไปอีก 2 นาที

คอทเทจชีสสามารถบดได้ด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 6

อุ่นเครื่องสักหน่อย เนยจนนุ่ม ตีแยกกันจนขึ้นฟู

ขั้นตอนที่ 7

ตอนนี้ใส่เนยลงในคอทเทจชีสแล้วตีต่ออีกครึ่งนาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำส่วนผสมนี้ไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 8

นำถาดอบออกเมื่อแป้งพร้อม เรากำลังเตรียมผ้าเช็ดตัว โรยด้านหนึ่งด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9

พลิกชั้นของบิสกิตลงบนผ้าเช็ดตัว นำกระดาษ parchment ออกแล้วม้วนเป็นม้วนพร้อมกับผ้าเช็ดตัว ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 3-4 นาที

หล่อลื่น มวลนมเปรี้ยว
ม้วนม้วน

ขั้นตอนที่ 10

ตอนนี้แกะออก ทาครีมที่เตรียมไว้แล้วห่ออีกครั้ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ดีกว่าสำหรับคืนนี้

จากนั้นเราก็นำออกมาพักไว้บนโต๊ะประมาณ 10 นาที หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

ม้วนฟองน้ำ "แตงโม"

ม้วนฟองน้ำ"แตงโม"

คุณสามารถทำสปันจ์โรลสวยๆ ที่บ้านได้ถ้าทำแป้งหลายสี ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแตงโมได้ ม้วนนี้เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงเด็กและเด็กๆ จะต้องดีใจ

เป็นการเติม สูตรดั้งเดิมใช้คอทเทจชีสตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน แต่ฉันตัดสินใจทำไส้หวาน - แยมราสเบอร์รี่

นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

1. แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ;
2. น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ;
3. ไข่ - 6 ชิ้น;
4. น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
5. ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ;
6. เกลือ - 1 หยิก;
7. สีผสมอาหารสีแดงและเขียวเจล - 2 ก.

การกรอก:

1. ใดๆ แยมหนาหรือแยม - 1 แก้ว
2. ครีม - 250 กรัม
3. น้ำตาลผง - 1/2 ถ้วย

บัตเตอร์ครีมสำหรับตกแต่งโรล :

1. เนย - 200 กรัม (ไขมัน 82%)
2. น้ำตาลผง - 300 กรัม
3. สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา;
4. นม - 3-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1

ทำแป้งสำหรับ “แตงโม” - สปันจ์โรลที่บ้าน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วนำไข่ขาวแช่ตู้เย็น

หากต้องการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง คุณสามารถดูสูตรหรือดูวิดีโอด้านล่างได้

ตอนนี้ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้นำไข่ขาวออกมาแล้วตีด้วยเกลือจนเกิดฟองโฟมที่นุ่มและมั่นคง เติมไข่ขาวลงในไข่แดงโดยแบ่งเป็น 3 รอบ ตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เติมสีย้อมสีแดงให้กับสีหนึ่ง และสีย้อมสีเขียวลงไปอีกสีหนึ่ง ผสมให้เข้ากันจนสีสม่ำเสมอ

ทาสีการทดสอบสองครั้ง

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้ใส่กระดาษ parchment ลงบนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมัน วางฟอยล์พับครึ่งไว้ตรงกลาง เทแป้งหนึ่งอันลงบนด้านหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ

จากนั้นเราก็เอาฟอยล์ออกแล้วเทแป้งที่สองลงบนอีกด้านหนึ่งโดยปรับระดับเพื่อให้แป้งทั้งสองเข้ากัน แต่อย่าผสมมากเกินไป

แบ่งครึ่งหนึ่งของแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
วางแป้งบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 6

อบในเตาอบที่ 190 ºС เป็นเวลา 15 - 17 นาที

ขั้นตอนที่ 7

เรานำแป้งที่เสร็จแล้วออกมาแล้วหงายบนผ้าเช็ดตัวโดยหงายกระดาษขึ้นแล้วเอาออก เริ่มต้นด้วยแป้งสีแดง ม้วนโรลเข้าด้วยกันโดยใช้ผ้าขนหนูด้านสั้น และทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 8

วิปครีมกับน้ำตาล หลังจากที่สปันจ์เค้กเย็นลงแล้ว ให้คลี่ออก แล้วทาแยมหรือแยม วางวิปครีมไว้ด้านบน แล้วม้วนขึ้น โดยเริ่มจากด้านสีแดง

ห่อม้วนเสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกมาตกแต่งตามต้องการ

แต่เราตกแต่งมัน ครีมเนยตามสูตรที่อธิบายไว้ในวิดีโอด้านล่าง เพื่อความสวยงามพวกเขาจึงเพิ่มสีเขียวแบบเดียวกัน สีผสมอาหาร, ถึง ครีมขาวไม่โดดเด่น มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามมาก

และเมล็ดก็สามารถนำมาทำเป็นช็อกโกแลตธรรมดาได้โดยการละลาย

ทั้งหมดสำหรับฉัน แบ่งปันความคิดเห็น ลองทำอาหาร แล้วทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ เรียกน้ำย่อย

อัปเดต: 26 กันยายน 2561 โดย: ซับโบติน พาเวล