คุณสามารถทำบวบได้มาก อาหารอร่อย- เหล่านี้ได้แก่สตูว์และแพนเค้ก แพนเค้กและซุปครีม แพนเค้กมันฝรั่ง และแม้แต่แยม แต่มีอีกสูตรยอดนิยมที่เป็นที่ต้องการของแม่บ้านโดยเฉพาะ - พายบวบ มันอร่อยมาก อิ่มและมีกลิ่นหอม และหากคุณเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงไปทุกครั้ง รวมทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศ คุณก็จะสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิมใหม่ๆ ทุกสัปดาห์

สูตรอาหารหลายเมนู

พายบวบสะดวกในการปรุงในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ครัวยอดนิยมนี้จะช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้านและในขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้จานไหม้ และด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจึงสามารถเลี้ยงดูทั้งครอบครัวได้อย่างเต็มที่ได้อย่างง่ายดาย

มาดูสูตรกันดีกว่า

พายบวบง่ายๆ

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง
• ไข่คู่หนึ่ง;
• ครีมเปรี้ยว 170 มล.
• ผงฟู 3 กรัม
• แป้ง 45-50 กรัม
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ 2-3 กรัม

ปริมาณนี้ทำได้ประมาณ 8 เสิร์ฟ และคุณจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมจาน

ส่วนผสมหลักคือบวบ ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วตะแกรง โอนส่วนผสมบวบลงในกระชอน วางไว้เหนืออ่างล้างจาน และรอจนกระทั่งของเหลวหมด

เพิ่มไข่ลงในน้ำซุปข้นบวบที่เกิดขึ้นแล้วเทครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างจนเนียน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้ววางแป้งที่เตรียมไว้ วางชามลงในอุปกรณ์ ปิดฝา เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาไว้ 45 นาที เรารอสัญญาณเสียงหลังจากนั้นเราก็เปิด multicooker แล้วปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย

เปิดพายกับบวบและไก่

พายบวบที่เตรียมไว้ตาม สูตรถัดไปเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในรุ่นที่มีชื่อเสียงอย่างมั่นใจ จานฝรั่งเศส- คีช และวันนี้เราจะปรุงอีกครั้งในหม้อหุงช้า

บันทึก! โดยทั่วไปแล้วแต่อย่างใด เปิดพายปรุงในหม้อหุงช้าจะดีกว่าเพราะจะไม่แห้งแน่นอน!

สำหรับการทดสอบ เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พลัม 125 กรัม น้ำมัน;
• แป้ง 250-260 กรัม
• เกลือ 3-4 กรัม
• น้ำน้ำแข็ง 45-55 มล.

สำหรับการกรอกเราต้องการ:

• บวบขนาดกลาง
• เนื้อไก่ 450 กรัม
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยว 180 มล.
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน;
• เกลือ 2 กรัม
• ต้น 40-45 มล. น้ำมัน;
• พริกไทยป่น 1 กรัม

ก่อนอื่นเราเตรียมแป้ง ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือและเนยลงไป

บันทึก! ในการเตรียมแป้ง ต้องใช้แบบนิ่มอย่างแน่นอน เนยดังนั้นก่อนปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงควรนำออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาละลาย!

เราเริ่มถูฝ่ามือโดยใช้มือจนกลายเป็นเศษนุ่ม ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำน้ำแข็งแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ม้วนเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

สำคัญ! อย่านวดแป้งนานเกินไป ไม่งั้นจะแข็งมาก!

ตอนนี้เรามาดูการเตรียมไส้กันดีกว่า เนื้อไก่ล้าง ตัดไขมัน ฟิล์ม และหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ล้างบวบ แกะเปลือกออก แล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเอาหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียดด้วย
เทน้ำมันประมาณหนึ่งในสามลงในชามหลายเมนู เลือกโหมด "การทอด" และตั้งเวลาไว้ที่ 20-30 นาที ทอดบวบทีละชิ้น จากนั้นหัวหอม และสุดท้ายก็หั่นลูกเต๋า เราใช้น้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับส่วนผสมแต่ละอย่าง ใส่ส่วนผสมทอดลงในชาม

ในระหว่างนี้เรามาดูการเตรียมไส้กันดีกว่า ใช้ชามลึกตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยว สับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วใส่ในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขึ้นรูปเป็นพาย ตัดแผ่นกระดาษรองอบออกเป็นสองแถบแล้ววางตามขวางที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ด้วยเทคนิคนี้คุณจึงสามารถทำพายที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย เรานำแป้งออกมานวดด้วยมือแล้วปั้นเค้กแบนแล้วใส่ในชาม ใช้นิ้วของคุณทำให้ด้านข้างสูงประมาณสามเซนติเมตร วางผักและเนื้อสัตว์ทอดแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ด้านบน ปิดฝาเลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้นำออกจากชามโดยดึงขอบของกระดาษ parchment วางบนจานแล้วเสิร์ฟทันที

สูตรเตาอบ

ในคอลเลกชันนี้คุณจะได้พบกับ สูตรที่ดีที่สุดการทำพายบวบในเตาอบ

พร้อมชีสและมะเขือเทศ

ชีสฟังดูเข้ากันดีกับพายรสเผ็ด และบวบก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• บวบเล็ก ๆ สองสามอัน
• มะเขือเทศสองสามลูก
• ชีส 120 กรัม
• แป้ง 200-210 กรัม
• ลูกพลัมครึ่งแพ็ค น้ำมัน;
• 3 ไข่;
• นม 30-35 มล.
• หลอดไฟ;
• ครีมสดหนึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทยสองสามหยิบมือ

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมบาง ๆ

นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อย เมื่อมันโปร่งใส ให้ใส่บวบสับลงไป เราทอดอาหารต่อไปอีกสิบนาที ล้างมะเขือเทศและลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีหลังจากนั้นเราก็เอาผิวหนังออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวทุกอย่างประมาณห้านาที นำออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม

ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้ง ในชามลึก ผสมแป้งที่ร่อนไว้ เนยนิ่ม และไข่เข้าด้วยกัน เทนม เกลือและผสมให้เข้ากัน เมื่อแป้งยืดหยุ่นได้ ให้ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำแป้งที่เหลือออกมาทำเค้กแบนแล้วใส่ลงในจานอบ ยกด้านเล็ก ๆ ขึ้นและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ ตีไข่สองฟองที่เหลือลงในชาม เทครีมลงไป และขูดชีส เพิ่มส่วนผสมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำแป้งพายสีน้ำตาลออกจากเตาอบแล้วเทลงไป เติมของเหลววางบวบโดยวางมะเขือเทศและหัวหอมไว้ด้านบน อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พร้อมเนื้อสับ

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับลงในพายบวบเพื่อให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องทาน:

• บวบสองสามลูก;
• เนื้อสับ 240-250 กรัม
• ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้วพร้อมสไลด์
• หัวหอม;
• รากแครอท
• เคเฟอร์ 110 มล.
• ชีส 80 กรัม
• ลูกพลัมหนึ่งในสี่แพ็ค น้ำมัน;
• ครึ่งชา ช้อนโซดา
• พริกไทยเล็กน้อย
• เกลือ 2-3 กรัม

วางเนื้อสับลงในชามขนาดใหญ่แล้วนวดเล็กน้อย นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในเนื้อสับ เราทำความสะอาดแครอท ขูดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม พริกไทยและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างบวบ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก ขูดผักหรือปั่นในเครื่องปั่น เทโซดาตามจำนวนที่ระบุลงใน kefir แล้วทิ้งไว้ห้านาที ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในกระทะบนเตา เท kefir ลงในชามเพิ่มมวลบวบและเนยร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทาเนยลงบนแม่พิมพ์แล้ววางแป้งบวบครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อสับกับหัวหอมและแครอท แล้วปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง โรยชีสขูดด้านบน วางในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อทดสอบความสุกของเค้ก หากยังอบไม่เพียงพอ ให้เพิ่มเวลาทำอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับเห็ด

บวบมีรสชาติที่เป็นกลางจึงยินดีรับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และถ้าคุณเพิ่มเล็กน้อยลงในพายดังกล่าว เห็ดสดจากนั้นจะได้กลิ่นรสที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นสำหรับพายบวบกับเห็ดคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มสด
• หัวหอมใหญ่
• เห็ด 220 กรัม
• ผักชีฝรั่งห้าก้าน
• ตาราง ช้อนน้ำมันพืช
• ชีส 200 กรัม
• เกลือ 2-3 กรัม

สำหรับฐาน:

• ยีสต์แห้งครึ่งช้อนชา
• นม 180 มล.
• แป้งสองสามแก้ว
• น้ำตาล 10 กรัม
• พืช 15 มล. น้ำมัน;
• เกลือ 2 กรัม

ขั้นแรกเราเตรียมฐาน อุ่นนมเล็กน้อย เตาอบไมโครเวฟหรือบนเตาในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและยีสต์แห้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเทนมและยีสต์ลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย น้ำมันพืชและร่อนแป้ง นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในชามใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บันทึก! เป็นผลให้คุณควรได้รับ แป้งนุ่มเหมือนเกี๊ยว!

มาเตรียมไส้กัน หั่นบวบออกเป็นสองชิ้นตามยาวแล้ววางคว่ำลงในกระทะที่ทาน้ำมันมะกอกหรือบนตะแกรง ทอดเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเห็ด ทำความสะอาดหากจำเป็น และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางเห็ดลงในกระทะแล้วรอจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดทุกอย่างจน เปลือกโลกสีทอง- รวมผลิตภัณฑ์ทอดกับบวบสับแล้วผสม

รีดแป้งที่เหลือเป็นชั้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร วางในรูปแบบทนความร้อนด้วยจาระบี เราใส่ไส้ลงไปโรยสมุนไพรสับละเอียดและชีสขูดด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C แล้วอบประมาณ 40 นาที

สูตรพายบวบหวาน

พายบวบอาจมีรสหวาน ยิ่งไปกว่านั้นมันง่ายมากที่จะทำ - เพียงเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นลงในแป้ง จานนี้สามารถทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของคุณอร่อยและสนุกสนานอย่างไม่น่าเชื่อ!

งั้นเรามาทำอาหารกันเถอะ พายหวานจากบวบในเตาอบ สำหรับอาหารจานนี้ เรามา:

• บวบเล็ก ๆ ;
• แป้งสองสามแก้ว
• น้ำตาลผง 1 ½ถ้วย;
• ไข่สองสามฟอง;
• น้ำมัน 30-35 มล.
• โซดา 3 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลิน 1 กรัม
• แอปเปิ้ลสุก

ล้างบวบให้สะอาดและเอาผิวหนังและเมล็ดออก เรายังทำความสะอาดและคว้านแอปเปิ้ลด้วย ขูดส่วนผสมที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดละเอียด เพิ่ม น้ำตาลผงและผสม

แบ่งไข่ลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วตีด้วยที่ตีหรือใช้เครื่องผสม เทลงบนแอปเปิ้ลและบวบ ร่อนแป้งที่นั่นใส่วานิลลินที่ปลายมีดเนยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ในช้อนโต๊ะดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง

ทาเนยชิ้นเล็กลงในแม่พิมพ์ทนความร้อนแล้วเทส่วนผสมลงไป วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เพื่ออบ ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้ตรวจสอบความสุกของเค้กโดยใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน นำพายที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้ววางลงบนจานแบน

อย่างที่คุณเห็นการทำพายบวบแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย และอย่ากลัวที่จะทดลอง สูตรอาหารที่เราคัดสรรเป็นข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุด ใช้จินตนาการของคุณและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิม น่าทาน!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

หลายคนเชื่อว่าการอบบวบจะดูจืดชืดและไม่มีรส อันที่จริงพายบวบเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถเตรียมได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกันและมีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิดในรูปของผัก เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศอื่นๆ

พายบวบ - สูตรง่ายๆ

พายบวบเป็นโอกาสที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยขนมอบผักที่แปลกตาอย่างรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม
• ครีมเปรี้ยว 115 มล.
• ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
• แป้ง 225 กรัม
• แฮม 115 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, สมุนไพร

การตระเตรียม:

1. เราส่งผักอ่อนผ่านเครื่องขูดบีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วใส่ในชาม หากบวบสุกเกินไป อย่าลืมเอาเปลือกและเมล็ดออก
2. เพิ่มเกลือ เครื่องเทศ และกานพลูกระเทียมบดลงในผัก
3. เราหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่บวบพร้อมกับสมุนไพรสับละเอียด
4. ตีไข่ลงในครีม ใส่แป้งและผงฟูเล็กน้อยลงไปผัด
5. รวมส่วนผสมแป้งกับผักและแฮม ใส่ลงในพิมพ์แล้วอบพายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180°C)

พายบวบในเตาอบ

คุณสามารถอบพายบวบในเตาอบได้อย่างง่ายดายและอร่อยด้วยการเติมชีส มันกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• บวบ 365 กรัม
• 85 ชีส (แข็ง);
• หัวหอมสีเขียว;
• เครื่องดื่มนม 115 มล.
• ไข่ดิบสามฟอง
• กานพลูกระเทียม
• น้ำ 85 มล.
• แป้ง 175 กรัม
• น้ำมันเกลือ

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ลงในภาชนะผสม ใส่เกลือ และตีจนเนียน
2. เติมน้ำลงในส่วนผสมไข่ เครื่องดื่มนมและคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. กานพลู ผักรสเผ็ดสับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีส
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสมแป้ง ผสมและโอนไปยังรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน
6. อบพายในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที (อุณหภูมิ 180°C)

พายชั้นกับบวบ

ในทุกร้านค้าคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ ขนมพัฟขอบคุณที่คุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้งพร้อม(ชั้น);
• ไข่ดิบหนึ่งฟอง
• บวบหนุ่มสองตัว;
• ชีส 155 กรัม
• เครื่องปรุงรสสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. ชั้นละลาย แป้งพร้อมใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วใช้มือกระจายโดยตรงให้ทั่วพื้นผิวและด้านข้าง เนื่องจากเราต้องการด้านข้าง
2. สำหรับไส้ ให้ขูดบวบ (อย่าลืมบีบน้ำออกจากผัก) ผสมกับสมุนไพรสับ ไข่ ชีสขูด และเครื่องปรุงรส
3. วางไส้ลงบนแป้งแล้วอบพายประมาณ 45-50 นาที (อุณหภูมิ 180°C)

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณยังสามารถอบพายบวบในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินได้ ควรใช้บวบอ่อนสำหรับสูตรนี้ซึ่งมีรสชาตินุ่มนวลกว่า

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง
• ไข่ดิบสองฟอง
• ครีมเปรี้ยว 155 มล.
• ชีส 185 กรัม (ดัตช์);
• แป้ง 65 กรัม
• ช้อนริปเปอร์;
• ช้อนเกลือ
• พริกไทย 0.5 ช้อน;
• ช้อนเนยละลาย
• พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี)

การตระเตรียม:

1. บดบวบอ่อนบนกระต่ายขูดแล้วใส่ลงในชาม (อย่าคั้นน้ำออก)
2. ตอกไข่ใส่ผักแล้วใส่ชีสขูดลงไปผัด
3. ตอนนี้เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด ผลิตภัณฑ์นมหมักและแป้งพร้อมกับผงฟู เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ทาเนยละลายในชามหลายหม้อหุงข้าว วางแป้งที่เตรียมไว้แล้วปรุงพายในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 70 นาที

Kefir แอสพิค

พายเยลลี่บวบอาจกลายเป็นสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายให้กับขนมอบได้ และด้วยเหตุนี้จึงสร้างขนมอบแสนอร่อยในเวอร์ชันของคุณเองได้

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง 285 กรัม
• ไข่ดิบสองฟอง
• นมเปรี้ยว 215 มล.
• ช้อนริปเปอร์เกลือ

สำหรับการเติม:

• บวบหนึ่งอัน;
• เมล็ดงา;
• เครื่องปรุงรสสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. เทริปเปอร์ เกลือ ลงในเครื่องดื่มรสเปรี้ยว แล้วตีไข่ลงไป เขย่าจนเนียน
2. ตอนนี้เพิ่มแป้งและนวด ปะทะ.
3. สำหรับไส้ใส่บวบขูดและบีบลงในชามใส่เครื่องเทศสมุนไพรสับละเอียดแล้วผสมทุกอย่าง
4. เทส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ จากนั้นกระจายไส้และปิดด้วยแป้งที่เหลือ โรยด้วยงา
5. วางกระทะพร้อมของในเตาอบแล้วอบพายประมาณ 35-40 นาที (อุณหภูมิ 190°C)

เปิดพายกับบวบและไก่

หลายๆ คนดูถูกรสชาติของบวบ แต่ก็สามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดได้ อาหารหลากหลาย, รวมทั้ง ขนมอบแสนอร่อย,หากคุณใส่ไก่และผักอื่นๆลงในสูตร

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง 225 กรัม
• คอทเทจชีส 115 กรัม
• เนย 85 กรัม (สะเด็ดน้ำ);
• เกลือ 0.5 ช้อนและสารทำให้สุก

สำหรับการเติม:

• เนื้อไก่ต้ม 225 กรัม
• บวบ 380 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ครีมเปรี้ยว 155 มล.
• ชีส 55 กรัม
• ไข่ดิบหนึ่งฟอง
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
2. เรานำผลิตภัณฑ์ครีมออกจากช่องแช่แข็งแล้วบดบนเครื่องขูดผสมกับแป้งจนร่วน
3. จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราใส่มันลงในแม่พิมพ์กระจายให้ทั่วพื้นผิวทำด้านข้างจากนั้นใช้ส้อมแทงฐานแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นวง
6. หั่นหัวหอมและไก่ต้มเป็นก้อน
7. ตีไข่ลงในครีมแล้วใส่ชีสขูดผสม
8. วางชิ้นบวบบนถาดอบ เติมเกลือเล็กน้อย และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (อุณหภูมิ 200°C) เพื่อให้ผักอบเล็กน้อย
9. จากนั้นเราก็นำแป้งออกมาปั้นใส่เนื้อและหัวหอมไว้ที่ฐานแล้วใส่บวบและมะเขือเทศเป็นชั้นๆ
10. เติมทุกอย่างให้เต็ม ซอสครีมเปรี้ยวแล้วเอาพายเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (อุณหภูมิ 180°C)

พายบวบหวาน

บวบสามารถนำมาใช้ในการทำไม่เพียงเท่านั้น ของว่างแสนอร่อยแต่ยัง ขนมหวาน- หากคุณคิดว่าผักและขนมหวานหาที่เปรียบมิได้ ให้เขียนสูตร\

วัตถุดิบ:

• บวบหนึ่งอัน;
• แป้ง 395 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 215 กรัม
• โซดา 1 ช้อน;
• ไข่ใหญ่สองฟอง

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกบวบแล้วบดบนเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
2. ตีไข่ลงในผักบด ใส่ทรายหวานและโซดาที่ผสมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งซึ่งไม่เหลวเกินไป
4. วางมวลที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบพายหวานเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ 180°C)

มีอาหารบวบมากมายเรียบง่ายและอร่อย ในบทความก่อนหน้านี้ของฉัน คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารต่างๆ อย่างละเอียด และ แต่ฉันอยากจะขอให้คุณมีสูตรอาหารบวบอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน หัวข้อวันนี้คือเค้กบวบ ในความคิดของฉัน เค้กบวบเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะใด ๆ รวมถึงโต๊ะวันหยุดด้วย และก็เตรียมค่อนข้างง่าย มาดูพร้อมๆ กันเลย

เค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เค้กบวบมีมากมายหลายสูตร แต่วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับเค้กบวบที่สวยงามและชุ่มฉ่ำพร้อมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5-6 เล็ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

1. เราทำความสะอาดบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือ ทิ้งบวบไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา

2. ในช่วงเวลานี้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนส โดยวิธีการนี้สามารถเตรียมมายองเนสได้ มันดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก

3. คุณสามารถระบายน้ำออกจากบวบได้โดยเพียงแค่กดมวลบวบด้วยมือของคุณหรือคุณอาจโยนบวบลงในกระชอนแล้วบีบเบา ๆ บีบของเหลวออก

4. ตีไข่ลงในส่วนผสมของบวบ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งไม่ควรเป็นของเหลว ไม่เช่นนั้นเค้กจะกระจายตัวเมื่อพลิกกลับ

ถ้าคุณคิดว่าแป้งเหลว ให้เพิ่มปริมาณแป้งหรือเติมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง

6. อบแพนเค้กในกระทะอุ่นทาน้ำมันพืช จำนวนเค้กจะขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง ปริมาณที่ระบุในสูตรควรได้เค้ก 4-5 ชิ้น

7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ทิ้งเค้กไว้จนกว่าเค้กจะเย็นสนิท

8. พับเค้กบวบ ทาเค้กบวบชิ้นแรกด้วยมายองเนส แล้ววางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน เราทำซ้ำจนกระทั่งเค้กชิ้นสุดท้าย ควรมีมะเขือเทศอยู่ด้านบน ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยผักชีลาวสับ

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส

มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับบวบและยังตกแต่งอาหารจานใดก็ได้ เค้กบวบกับมะเขือเทศดูหรูหรามาก และถ้าคุณปรุงรสด้วยชีสด้วยก็จะออกมาน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าตรงที่เราจะอบเค้กในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-3 กลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ขั้นแรกมาเตรียมชั้นเค้กกันก่อน ส่วนผสมจำนวนนี้ทำได้เค้กได้ 7-8 ชิ้น แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะของคุณด้วย

1. เราทำความสะอาดบวบและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือและพริกไทย ตีไข่ 2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน

2. เทแป้งลงในส่วนผสมบวบแล้วนวดอีกครั้ง แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

3. ในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืชให้ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ความหนาของแพนเค้กแต่ละชิ้นจะอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม. หลังจากนั้นแพนเค้กควรจะเย็นลง

เค้กจะเย็นเร็วขึ้นหากวางแยกจากกันบนผ้ากระดาษ

4. เตรียมครีมสำหรับเค้กของเรา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยแล้วบีบกระเทียมออก

5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

6. ปิดถาดอบ กระดาษ parchmentและรวบรวมเค้ก ทาเค้กบวบชิ้นแรกด้วยครีมมายองเนส วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส เราทำซ้ำจนกระทั่งเค้กชิ้นสุดท้าย ทาเปลือกด้านบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส

7. อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 30 นาที

8. หลังจากการอบเค้กจะต้องเย็นลงเนื่องจากเค้กบวบเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

เค้กบวบนี้นุ่มและอร่อยมาก ลองดูสิ

เค้กแพนเค้กบวบ - รวดเร็วและอร่อย

สูตรง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำที่คนทำอาหารทุกคนสามารถทำได้ เค้กกับชีสซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ สูตรนี้ดีเพราะบวบไม่ได้ทอดในน้ำมันจำนวนมาก แต่อบในเตาอบ ทำให้เค้กมีน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• arugula - พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขอแนะนำให้เลือกบวบขนาดเล็กสำหรับสูตรนี้

1. เราตัดบวบตามยาวเป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 - 1 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นหนังบนถาดอบ อบที่ 200 องศา 20 นาที บวบจะไม่เป็นสีน้ำตาลแต่จะนิ่ม หลังจากการอบพวกเขาจะต้องเย็น

2. สับผักชีฝรั่งและ arugula อย่างประณีต โดยหลักการแล้ว ผักใบเขียวที่คุณมีในครัวจะใช้ได้ผลที่นี่ ผสมผักกับครีมเปรี้ยวบีบกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดทุกอย่าง

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. เราเริ่มพับเค้ก จานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมาะสำหรับสูตรนี้ วางบวบไว้บนจาน โดยให้จานหนึ่งอยู่ติดกัน

5. ทาน้ำมันบนบวบ ครีมเปรี้ยว- โรยชีสขูดด้านบน

6. ทำซ้ำจนหมดบวบ ชั้นบนสุดควรเป็นชีส

คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสดได้หากต้องการ วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม

อื่น สูตรอร่อยเค้กบวบซึ่งมีส่วนผสมต่าง ๆ มากมาย รวมถึงแครอทและหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่ารับประทานมาก

เค้กบวบกับเนื้อสับและเห็ด

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและ... จานแสนอร่อยแล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กบวบเตรียมโดยเติมเนื้อสับและข้าว

นี้ จานสวยจะกินร้อนเป็นหม้อตุ๋น หรือจะกินเย็นเป็นของว่างก็ได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมไส้เห็ด ในการทำเช่นนี้ให้ทอดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืช อย่าลืมใส่เกลือด้วย

2. เนื้อสับคุณสามารถทอดได้เล็กน้อยจากนั้นเวลาในการอบจะลดลง ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ได้

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

4. หั่นบวบเป็นเส้นบางๆ การทำเช่นนี้สะดวกด้วยเครื่องปอกผัก ความหนาของแต่ละชั้นประมาณ 2-3 มม.

5. เกลือบวบสับเล็กน้อยแล้ววางลงในจานอบเป็นวงกลมและแน่น แต่เพื่อให้ปลายห้อยได้อย่างอิสระ

6. วางเนื้อสับและข้าวไว้ตรงกลางเค้ก วางแถบบวบไว้ด้านบนอีกครั้ง

7. เห็ดผัดกับหัวหอมวางบนบวบ

8. จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศแบบสุ่มบนพื้นผิว ไม่ต้องมีเยอะก็ได้

9. อัดจาระบีพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยว

10. ปิดไส้ด้วยปลายบวบที่ว่าง การขึ้นรูป รูปร่างสวยงาม- ตกแต่งด้วยมะเขือเทศด้านบน

11. อบที่ 190 องศา 30-40 นาที ก่อนที่เค้กจะพร้อม 10 นาที ให้นำออกจากเตาอบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว

ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด โปรดทราบว่าเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

เค้กบวบกับเห็ด

และฉันก็ชอบมันด้วย สูตรง่ายๆ เค้กของว่างกับเห็ด แม้ว่าฉันจะไม่ได้ลองทำเค้กแบบนี้ด้วยตัวเอง แต่ฉันพบว่ามันมีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ และอร่อย

อย่างที่คุณเห็นเค้กบวบสามารถเตรียมได้หลายไส้ โดยการเปลี่ยนไส้คุณจะได้อาหารจานใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นอย่าหยุดที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนๆ ของคุณ นอกจากนี้เมื่อ การเก็บเกี่ยวที่ดีจานบวบจะมีราคาไม่แพง แต่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรอาหารของฉันมีประโยชน์และคุณจะตกแต่งอาหารเย็นหรือ ตารางเทศกาลเค้กรสเผ็ดเช่นนี้

และถ้าคุณชอบสูตรอาหารก็แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เขียนความคิดเห็นพร้อมความประทับใจและความคิดเห็นของคุณ ฉันจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ในการปรุงอาหาร พายถือเป็นสถานที่อันทรงเกียรติแห่งหนึ่ง สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด เช่น บวบ วิธีแก้ปัญหาที่ผิดปกติ- ผักนี้ให้รสชาติดั้งเดิมอย่างแท้จริงและ รูปร่างเบเกอรี่ หากคุณต้องการลองลองดูสูตรอาหารยอดนิยมด้านล่างนี้

วิธีทำพายบวบ

สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้ซูกินีในการทำคาเวียร์ แพนเค้ก ไข่เจียว หรือแม้แต่มันฝรั่งทอด นอกจากนี้ยังสามารถทอดหรือตุ๋น ยัดไส้เนื้อ ชีส หรือผักอื่นๆ ได้ด้วย พายบวบก็อร่อยไม่น้อย โดยทั่วไปการเตรียมประกอบด้วยการนวดแป้งแล้วอบ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการนี้จาก สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

การทำพายบวบไม่เพียงช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก แต่ยังช่วยให้คุณเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อีกด้วย จานเดิม- ฉ่ำอร่อยด้วยเปลือกกรอบอร่อยจนกลายเป็นของโปรดของคุณอย่างแน่นอน แป้งสำหรับการอบนั้นจัดอยู่ในประเภทที่รวดเร็วดังนั้นจึงจะช่วยคุณได้แม้ในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิด สูตรพายบวบด้านล่างจะช่วยคุณในเรื่องนี้

พายบวบ

ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งอย่างหนึ่ง อาหารมังสวิรัติ- นี่คือพายบวบอิตาเลียน เตรียมได้ง่ายโดยเฉพาะถ้าคุณใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป ส่วนผสมเพิ่มเติมในสูตรนี้คือชีส จะดีกว่าถ้าใช้มอสซาเรลล่าหรือพันธุ์อิตาเลียนที่ละเอียดอ่อนอื่น ๆ แม้ว่าครีมก็เหมาะเช่นกัน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของพายด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 2-3 ชิ้น;
• ชีส – 250 กรัม;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต แล้วหั่นบวบเป็นชิ้น ทอดเนยจนสุก จากนั้นผสมกับไข่ที่ตีแล้วและชีสขูด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ละลายแป้งล่วงหน้า วางลงในพิมพ์ ปั้นด้านข้าง แล้วทามัสตาร์ด
3. ถัดไปเพิ่มส่วนผสมผัก
4. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

เจลลี่

ง่ายกว่าในสูตรด้วย ขนมพัฟ, เตรียมตัวให้พร้อม พายเยลลี่กับบวบ มักเตรียมด้วย kefir ครีมหรือนมซึ่งสามารถใช้ได้แม้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเหลวซึ่งเทลงในแม่พิมพ์ให้ลึกลงไป สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบความพร้อมของขนมอบอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้เสียบไม้ได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• kefir 1% - 130 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• บวบ – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกเรย์สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
2. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เนื้อบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ทอดเล็กน้อยเพิ่มผักใบเขียว
3. โอนไส้ที่ได้ไปที่ด้านล่างของจานอบ
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ เกลือ แป้ง และโซดาเข้าด้วยกัน ผัดต่อไปเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
5. นวดแป้งแล้วเทลงบนผักในจานอบ
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เปิดเตาไว้ที่ 180 องศา

กำลังรีบ

แม่บ้านคนใดมุ่งมั่นที่จะไม่เพียง แต่เตรียมอาหารอร่อย ๆ ให้กับครอบครัวของเธอเท่านั้น แต่ยังใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดอีกด้วย ในกรณีนี้คือพายบวบ การแก้ไขอย่างรวดเร็วถือได้ว่าเป็นเพียงการค้นพบ ทุกอย่างจะใช้เวลาสูงสุด 30-40 นาที อยากลองไหม? จากนั้นเพียงแค่ใช้ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมภาพวิธีทำพายบวบนี้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 100 กรัม;
• ชีส – 70 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้สะอาด ผลไม้อ่อนไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก บดเยื่อกระดาษโดยใช้เครื่องขูด
2. ทำซ้ำแบบเดียวกันกับผักที่เหลือ รวมกันในชามแยก ตีไข่และเติมเกลือ
3. เพิ่มแป้งผสมส่วนผสมให้ละเอียด
4. ย้ายฐานผลลัพธ์ไปที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมัน
5. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. วางจานในเตาอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 องศา

ในหม้อหุงช้า

อร่อยอีกอันครับ จานด่วน- พายบวบในหม้อหุงช้า มันดูเหมือนหม้อตุ๋นมากกว่า มันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ อาหารทารก- หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณไม่ต้องยืนที่เตาเป็นเวลานาน สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรแล้วเปิดโหมดการอบแบบพิเศษ จะเกิดอะไรขึ้นต่อไปเป็นเรื่องของเวลา ให้บริการ จานพร้อมดีกว่าด้วยครีมเปรี้ยวสด

วัตถุดิบ:

• ชีส – 180 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักแล้วเอาเมล็ดออกแล้วสับโดยใช้เครื่องขูด
2. จากนั้น ตีไข่ลงในส่วนผสมของบวบ ใส่ชีส และผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
4. ผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
5. ผสมอีกครั้ง จากนั้นย้ายไปที่ด้านล่างของชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้
6. เลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง

หวาน

หากคุณลองพายบวบหวาน คุณแทบจะเดาไม่ได้เลยว่าผักชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมด้วยซ้ำ ละเอียดอ่อนและนุ่ม มีกลิ่นหอม และเบา นี่คือลักษณะของพายแม้ว่าฐานของมันจะไม่หวานเลยและมีรสชาติที่เป็นกลางก็ตาม ความลับในการทำบวบอันโอชะคืออะไร? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้จากสูตรของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน– 1 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. แปรรูปบวบที่ปอกเปลือกและล้างแล้วโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
2. ผสมมวลผักกับไข่โซดาและน้ำตาลจนเนียน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คลุกแป้งให้มีความสม่ำเสมอไม่เหลวเกินไป
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วถ่ายมวลผลลัพธ์ลงไป
5. อบที่ 180 องศา เวลาทำอาหารควรอยู่ที่ 40-45 นาที

ด้วยชีส

ของว่างที่ดีสำหรับการทำงานหรือปิกนิกคือพายบวบกับชีส แม้ว่าอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น พายบวบชิ้นนี้เข้ากันได้ดีแม้ว่าจะใช้แทนขนมปังกับซุปหรือน้ำซุปก็ตาม ต้องขอบคุณชีสที่เข้มข้นและรสชาติครีม อย่าลืมลอง - คุณจะไม่แยแสกับขนมนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทย – 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• โซดาราดน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมเนื้อบวบขูดกับไข่ โซดา เกลือ และแป้ง
2. นวดแป้งให้ละเอียด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและชีสขูดครึ่งหนึ่ง ผสมอีกครั้ง
3. ทาผนังและก้นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป
4. โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน
5. อบที่ 180 องศา 50-60 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสมบัติ จานถัดไปคือรสชาติที่นุ่มนวลละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น นี่คือหม้อตุ๋นพายซูกินีที่สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมหลากหลาย เช่น อกไก่,เห็ด,ข้าวหรือผักอื่นๆ นั่นเป็นข้อดีของสูตรนี้เพราะมีความยืดหยุ่นสูง สิ่งที่คุณพบในตู้เย็นของคุณสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารได้ ปรากฎว่าอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• ชีสแปรรูป– 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• บวบ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ตากแห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ควรปอกเปลือกผลไม้ที่สุกเกินไปก่อน
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันสักสองสามนาที จากนั้นเพิ่มชิ้นบวบ ปรุงอาหารอีกเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่ชีสหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ ใส่กระเทียมสับ
4. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมผักแล้วคนให้เข้ากัน
5. จากนั้นคุณสามารถนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา

Kefir แอสพิค

พายบวบกับ kefir สามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แม่บ้านทุกคนได้แสดงทักษะการทำอาหารของเธออีกด้วย แป้งมีความคงตัวของของเหลวประมาณคล้ายครีมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้เค้กอบอย่างทั่วถึง ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 70 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมครึ่งวงในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไปเพิ่มผักชีลาวสับละเอียดลงไป
2. ล้างผักที่เหลือแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมเข้ากับมวลหัวหอม
3. เจือเคเฟอร์กับนม ตีไข่ เกลือ ใส่พริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมผักไว้ที่ด้านล่างของจานอบแล้วเติมแป้งลงไป
5. โรยชีสขูดด้านบน
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา

ช็อคโกแลต

อีกสูตรที่คุณอาจจะแปลกใจมากคือสูตรนี้ พายช็อคโกแลตจากบวบ ยิ่งไปกว่านั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของผักนี้เลย คุณจะรู้สึกเหมือนคุณแค่ทานอาหารปกติเท่านั้น ของหวานช็อคโกแลตซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารแต่ขาดของหวานไม่ได้จะชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• กานพลูบด – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 360 กรัม;
• ผงโกโก้ – 20 กรัม;
• เนย – 120 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 350 กรัม;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• บวบ – 350 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 120 มล.;
• วานิลลิน – 3 กรัม;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• โซดา – 1 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 160 องศาทันที
2. ผสมโกโก้กับแป้ง ผงฟู โซดา กานพลู และอบเชย ผสมให้เข้ากัน
3. ตีเนยทั้งสองประเภทกับน้ำตาล ใส่ไข่ โยเกิร์ต วานิลลา เพิ่มบวบทันทีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมส่วนผสมของแป้งและไข่ ผสมกับช็อกโกแลตขูดครึ่งหนึ่ง แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ
5. โรยช็อกโกแลตชิปที่เหลือไว้ด้านบน
6. ส่งเป็นเวลา 50 นาที เข้าไปในเตาอบ

ด้วยแครอท

อร่อยอีกอันครับ จานเพื่อสุขภาพซึ่งแม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย นี่คือพายผักที่ทำจากบวบและแครอท ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ในรูปแบบของการเสิร์ฟ - ผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางเป็นวงกลม มันกลายเป็นพายที่ดูดั้งเดิมมาก เตรียมแป้งไว้แล้วดังนั้นการเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 0.5 กก.
• บวบ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นชั้น ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมันจัดด้านข้างใส่เกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จากขอบถึงกึ่งกลางให้วางช่องว่างเหล่านี้ไว้ใกล้กัน เกลือมัน
4. อบที่ 180 องศา ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 40-50 นาที
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

พายบวบ: สูตรอาหาร

พายบวบวิปปิ้งในเตาอบมักช่วยแม่บ้าน เมื่อคุณต้องการอบชาอย่างรวดเร็ว (หากพายมีรสหวาน) หรือสำหรับมื้อเย็น (หากอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก) พายเยลลี่แบบด่วนดังกล่าวจะช่วยได้เสมอ

ยิ่งไปกว่านั้น ไส้พายเจลลี่ไม่เพียงแต่เป็นแอปเปิ้ลที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียว มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แม้กระทั่งบวบด้วย ขนมอบเหล่านี้ดูดีกับมื้อเย็น

บวบมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ผสมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงสามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, หัวหอมผัด, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของบวบ

บวบรวมกับหัวหอมและเนื้อสัตว์ค่ะ พายเสร็จแล้วกลายเป็นเหมือน กะหล่ำปลีตุ๋นแต่มีกลิ่นที่หอมละมุนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (230-250 กรัม);
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือในแป้ง – 5 กรัม;
• เกลือสำหรับเติม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 4 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแป้ง – 40 กรัม และสำหรับทอด – 15-25 กรัม
• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น (250 กรัม);
• ไก่สับ– 250 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• พริกแดง
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เหน็บแนม

พายเยลลี่กับบวบและไก่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ไส้ควรจะเย็นสนิทเมื่อถึงเวลาที่พายเกิดขึ้นบนถาดอบ ดังนั้นควรเตรียมล่วงหน้า
หั่นหัวหอมเป็นก้อน ผัดในน้ำมันจนโปร่งแสง

ใส่เนื้อสับลงไปผัด ทอดประมาณห้านาที

เมื่อเนื้อสับร่วน ให้ยกกระทะลงจากเตา นำบวบมาล้าง เล็มปลาย

ผลอ่อนไม่มีเมล็ดและเปลือกบางมากจึงไม่จำเป็นต้องตัดออก ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง

รวมกับเนื้อสัตว์และหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพาร์สลีย์แห้ง

หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศนี้ ให้แทนที่ด้วยยี่หร่าหรือผักชีฝรั่งแห้ง คน. เมื่อเตรียมไส้แล้วให้เริ่มนวดแป้ง

เท kefir ลงในภาชนะ ตีไข่ ใส่น้ำมัน

เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วปัดส่วนผสม เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดา

นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบ เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง

เกลี่ยไส้ให้ทั่วโดยไม่ต้องกดเข้าไปข้างใน เทแป้งที่เหลือลงบนไส้

ไม่จำเป็นต้องปรับระดับ - ปล่อยให้ยังมี "เกาะ" ของไส้ที่เปิดออกโดยแป้ง จากนั้นพายที่เสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมาก

วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 190 ประมาณ 40 นาที จนเปลือกด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วเชิญแขกมาทานอาหารเย็น

พายด่วนกับคอทเทจชีสและบวบในเตาอบ

เป็นพายที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับบวบและ คอทเทจชีสนุ่มมันควรจะดึงดูดทุกคนที่รักอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญที่สุดคือขอให้สนุก! เป็นที่น่าสังเกตว่า: ขนมอบนั้นดีทั้งแช่เย็นและร้อน

อย่างไรก็ตามพายง่าย ๆ กับบวบและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับอาหารเช้าฤดูร้อนหรือปิกนิก นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นวันอาทิตย์ได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นเพื่อเตรียมตัวให้พร้อม พายง่ายๆกับบวบและคอทเทจชีสคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 520 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมดหนาขึ้น - 520 กรัม
• บวบขนาดกลาง - หนึ่งชิ้น;
• เกลือแกงบดละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรรสเผ็ดสด, กานพลูกระเทียม, ยี่หร่า, ส่วนผสมของพริกต่าง ๆ, น้ำมันพืชกลั่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

พร้อมละลายน้ำแข็งแล้ว แป้งไร้ยีสต์ขนมพัฟ แผ่ออกและในขณะเดียวกันก็ทำให้เลเยอร์มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชั้นแป้งที่รีดออกมาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์หรือถาดอบที่เหมาะสมโดยทาน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นไว้ล่วงหน้า

หากต้องการ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบและฟอยล์อาหารก็ได้ ทำด้านที่เรียบร้อยจากชั้นแป้ง และใช้ส้อมเจาะในหลาย ๆ ที่ของชั้นที่รีด

ขอแนะนำให้ถูคอทเทจชีสแบบโฮมเมดผ่านตะแกรงก่อน เพื่อให้เค้กนุ่ม รวมกับกระเทียมสับและสมุนไพรรสเผ็ดสับ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ได้อีก โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว แต่ถ้าคอทเทจชีสกลายเป็นร่วนหรือแห้งเกินไป

เตรียมไว้ เติมนมเปรี้ยวควรทาให้ทั่วแป้ง ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใช้การปอกเปลือกผักแบบพิเศษ

วางจานหรือแถบบวบในรูปแบบของการผูกอย่างประณีตที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวโรยองค์ประกอบทั้งหมดด้วยน้ำมันกลั่นเติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าได้ แต่ไม่จำเป็น

พายผักอบกับคอทเทจชีสในเตาอบประมาณสามสิบนาทีจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดขนมอบร้อนๆพร้อมผักเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พายบวบด่วน

คุณต้องการทำพายแสนอร่อยอย่างรวดเร็วหรือไม่? เตรียมพายบวบกับชีสที่ไม่ธรรมดาใน 15 นาที! สินค้าขั้นต่ำที่มีอยู่ในมือเสมอ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและอร่อย ขนมอบหอมจากเตาอบถึงโต๊ะของคุณ

คุณจะต้องการ:

• 2 บวบ;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 150-200 ก ชีสแข็ง;
• 300 กรัม - แป้งสาลี
• 3 ไข่;
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ - ตามความชอบ

สูตรบวบด่วนและพายชีส:

ล้างบวบแล้วลอกเปลือกออก หากใช้ผักอ่อนในการปรุงอาหารก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยกต่างหาก บีบพวกมันเบาๆ จากของเหลว

ขูดชีสแข็งด้วย สับผักใบเขียว ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

เตรียมแป้งสำหรับ พายด่วนอัดแน่นไปด้วยบวบ ในภาชนะขนาดกว้าง ผสมไข่กับบวบ ใส่เกลือและคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดและคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมบวบลงไป คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชา จากนั้นพายบวบก็จะเขียวชอุ่ม

เตรียมจานอบ. วางด้านล่างด้วยกระดาษรองอบแล้วโรย เกล็ดขนมปัง- หากไม่มีแครกเกอร์ คุณสามารถโรยแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อยได้ เทแป้งกับบวบลงในพิมพ์ วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

เยลลี่พายเป็นขนมอบสากล คุณสามารถเปลี่ยนและเพิ่มเบคอน ไก่ หรือไส้กรอกลงไปได้ โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่คุณมีในครัวก็สามารถทำได้

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบพายเยลลี่กับบวบและชีสเป็นเวลา 30 นาที ปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมอบลอยขึ้นอีก 15 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ ตอนนี้คุณรู้สูตรพายบวบอย่างรวดเร็วแล้ว อย่าลืมเตรียมเป็นมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณ

พายแสนอร่อยกับบวบและชีส

• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำอุ่น- 100 มล.
• บวบหนุ่ม - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยละลาย - 100 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เฟต้าชีส - 150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนลงในชามแยกต่างหาก แป้งสาลี- ทำบ่อเล็กๆใส่แป้ง เติมเกลือ น้ำมันพืช และน้ำในปริมาณที่ต้องการ นวดแป้งพาย มันควรจะมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน แผ่แต่ละอันออกไปบนพื้นผิวการทำงาน
2. เตรียมไส้พาย. ล้างบวบแล้วเสียดสี ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ผสมผักในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตีไข่เบาๆ (ใช้ส้อมก็ได้) แล้วใส่ลงไป ผักตุ๋น- คน. ผสมกับเนยละลาย ชีส เครื่องเทศ เกลือ และเกล็ดขนมปัง บวบไส้พายพร้อมแล้ว
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางแป้งที่รีดไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วโรยหน้าด้วย ไส้บวบด้วยชีสและปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง ใส่เข้าไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 45 นาที

วิดีโอ: สูตรง่ายๆสำหรับพายบวบในเตาอบ