สลัดเป็นอาหารที่สามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีได้ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรือ มื้อเย็นเบาๆ.
ประวัติความเป็นมาของสลัดมีมากมายและย้อนกลับไปในสมัยโบราณ (แม้กระทั่งก่อนการประสูติของพระคริสต์) ชาวโรมันโบราณคิดค้นส่วนผสมของผักและสมุนไพร (สด) ซึ่งปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และเกลือ เป็นเวลานานสลัดมีลักษณะเช่นนี้จริงๆ เปลี่ยนเฉพาะผักที่รวมอยู่ในส่วนประกอบเท่านั้น แต่ในศตวรรษที่ 19 เริ่มมีการเพิ่มผักต้มต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ทำให้สลัดมีสีสันใหม่ๆ วันนี้จานดังกล่าวสามารถกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะและดับความอยากอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดที่ทำจากไก่ ผักกาดขาวปลี และสับปะรดมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์เหล่านี้

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่(150 กรัม);
• ฮาร์ดชีสใด ๆ (100 กรัม)
• สับปะรดกระป๋อง (150 กรัม)
• ผักกาดขาวปลี (250-300 กรัม)
• มายองเนส (150 กรัม)

การตระเตรียม

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นกะหล่ำปลีจีนซึ่งเป็นพื้นฐานของสลัดเป็นก้อน


2. จากนั้นคุณต้องนำชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม (เช่นชีส "รัสเซีย") แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง


3. หลังจากนี้ วงแหวนสับปะรดควรผ่าครึ่งเท่าๆ กันก่อน จากนั้นจึงผ่าครึ่งสับปะรดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กๆ


4. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฉีกด้วยมือ

5. หลังจากนั้นต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ใบเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน


6. จากนั้นคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้มายองเนสแบบโฮมเมดได้ เพราะจะช่วยเน้นรสชาติของส่วนผสมทั้งหมด


คุณสามารถเสิร์ฟสลัดสับปะรดผักกาดขาวและไก่ได้ทันทีหลังจากเตรียมนั่นคือไม่จำเป็นต้องใส่ลงไป สลัดส่วนที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ไก่อร่อยด้วย ผักกาดขาวปลีชีสและสับปะรด - ของว่างเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ต้องการ ความพยายามพิเศษในการเตรียมการ สามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยล่วงหน้าและสามารถผสมสลัดก่อนเริ่มงานเลี้ยงได้ นอกจากนี้สลัดยังมีแคลอรี่ไม่สูงนักและอร่อยมาก

มันเกิดขึ้นที่ในประเทศของเราสลัดอะไรก็ตามที่ปรุงรสด้วยมายองเนส ฉันไม่เถียง หากไม่มีมายองเนส มันจะเป็นสิ่งที่คลุมเครือและไม่น่าจะกินได้ ใช่ และมันต้องใช้มายองเนสด้วย ผิดปกติพอสมควร มายองเนสโฮมเมดการเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากแม้ว่าจะต้องใช้ทักษะและเวลาบ้างก็ตาม ซอสเย็น - มายองเนสปรุงจากไข่แดง น้ำมันพืช และกรดอาหาร โดยพื้นฐานแล้วมันคืออิมัลชั่นของน้ำมันและน้ำที่มีสารเติมแต่งหลากหลายชนิด

โดยทั่วไปแล้ว สลัดกับมายองเนสส่วนใหญ่จะอร่อยมากหากคุณใช้ซอสที่มีน้ำมันมะกอก บัลซามิก หรือ น้ำส้มสายชูองุ่น, มัสตาร์ด, กระเทียม และสารปรุงแต่งจากธรรมชาติอื่นๆ ตัวอย่างเช่นปรุงรสด้วยซอส vinaigrette จะมีรสชาติอร่อยกว่าสลัดแบบเดียวกับน้ำมันทั่วไปมาก

ไก่กับผักกาดขาวที่เราเตรียมไว้เป็นไฟ ของว่างเย็น ๆปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกธรรมชาติผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก พริกไทย และกระเทียมสับละเอียดเล็กน้อย นอกจากนี้การปรากฏตัวในอาหารว่าง ชีสที่ดีด้วยราทำให้สลัดมีรสชาติที่ประณีต

ผักกาดขาวหรือกะหล่ำปลี นิยมนำมาประกอบอาหาร คุณสามารถเตรียมสลัดจากผักกาดขาวปลีได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามในร้านอาหารหลายแห่งพวกเขาปรุงอาหารด้วย "ปักกิ่ง" โดยไม่ต้องเขินอายเป็นพิเศษ

ไก่กับผักกาดขาวถ้าคุณไม่ใส่ส่วนผสมที่ฉ่ำลงไปก็จะค่อนข้างแห้ง คุณควรเพิ่มแอปเปิ้ลหรือสับปะรดกระป๋องลงในสลัด แต่สับปะรดจะดีกว่า เนื่องจากแอปเปิ้ลมีแนวโน้มที่จะคล้ำเร็วมาก แน่นอนว่าสามารถหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาลได้ด้วยการเทน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ล แต่วิธีนี้จะเปลี่ยนรสชาติของขนมได้อย่างมาก ฉันแนะนำให้เป็นหลักสูตรที่สอง - มันอร่อย

สามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยไก่กับผักกาดขาวได้ล่วงหน้า เมื่อพิจารณาว่าจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถหั่นล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นได้ อย่าผสมส่วนผสม และก่อนอาหารกลางวัน ให้ผสมสลัดแล้วราดน้ำสลัดลงไป

ไก่กับผักกาดขาว. สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลีกะหล่ำปลี 1 หัว
• สับปะรดกระป๋อง 4-5 วง
• ดานาบลูชีส 100 ก
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 1 กานพลู
• พริกไทยดำ น้ำส้มสายชูบัลซามิก เพื่อลิ้มรส

1. โดยทั่วไปแล้ว ไก่กับกะหล่ำปลีจีนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถปรุงร่วมกับสลัดผักสดประเภทอื่น ๆ ได้: ภูเขาน้ำแข็ง, โรเมน, ผักกาดหอม, ฟริเซ่ ฯลฯ สำหรับคู่รักบางทีใบไม้สีเขียวประเภท "ขม" มากกว่า - arugula, mitsuna , ราดิชิโอ. มันเป็นเรื่องของรสนิยม เราเลือกกะหล่ำปลีจีนเนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์และมีจำหน่ายตลอดทั้งปี และเนื่องจากมีต้นทุนต่ำ

   ผักกาดขาวปลี

2. ควรเตรียมสลัดจากเนื้อขาวเนื้อ เนื้อทอดค่อนข้างหนาแน่นตัดได้ดีและไม่แตกสลายในสลัด จริงๆแล้วพวกมันค่อนข้างเหมาะสม ต้นขาไก่ปราศจากหลุมและผิวหนัง

   เนื้อไก่สด

3. เพื่อรับ รสชาติอันประณีต,ใส่ลงไปในสลัด ชีสนุ่มด้วยแม่พิมพ์อันสูงส่ง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือชีสชื่อดังจากเดนมาร์ก Danablu หรือ Danish Blue ซึ่งเป็นชีสที่คล้ายกับ Roquefort นมวัว- มีกลิ่นหอมผิดปกติและมีรสเผ็ดเด่นชัด

   เดนมาร์กบลูชีส

4. ล้างเนื้อไก่ เอากระดูกออก (มักเหลืออยู่) และเอาไขมันไก่ที่เหลือออก ทุบเนื้อไก่เบาๆ โดยวางลงบนกระดานโดยให้ด้านที่เป็นหนังอยู่ เนื้อไก่มีความนุ่มมากและสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสับได้หากตีทั้งสองด้านอย่างเข้มข้น หลังจากตีแล้วความหนาของเนื้อควรจะสม่ำเสมอและไม่เกิน 1.5-2 ซม. ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศหรือเกลือ

   ทุบเนื้อไก่เบาๆ

5. สลัดจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าเนื้อไก่ย่าง ที่บ้านกระทะย่างค่อนข้างเหมาะสมแม้ว่าฉันจะไม่เถียงก็ตาม ไก่ทอดย่างบนถ่าน - รสชาติดีขึ้นมาก วางเนื้อไก่บนตะแกรงแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-6 นาที ไก่หั่นบาง ๆ และนี่ก็เพียงพอแล้ว เนื้อไก่ควรปรุงสุกอย่างสมบูรณ์และมีสีน้ำตาลทองสวยงาม วิธีเตรียมก็ประมาณนี้แต่ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

   เนื้อไก่ย่าง

6. ล้างกะหล่ำปลีจีนทั้งหัวแล้วตากให้แห้งเพื่อไม่ให้เหลือน้ำสักหยดแล้วแบ่งออกเป็นใบแต่ละใบ สำหรับสลัด เราใช้เฉพาะส่วนสีเขียวบางๆ ของใบเพกินเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ใบกะหล่ำปลีจีนเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับสลัด กล่าวอีกนัยหนึ่งคือไม่ให้หยด คุณไม่ควรตัดใบด้วยมีด ใช้มือฉีกส่วนสีเขียวของเปคิงกาเป็นชิ้นเล็กๆ มันสั้นและเรียบง่าย ทิ้งจุดสีขาวตรงกลางใบ ใส่ผักกาดขาวปลีฝอยลงในชามใบใหญ่

   ใช้มือฉีกส่วนสีเขียวของเปคิงกาเป็นชิ้นเล็กๆ

7. นำวงแหวนสับปะรดกระป๋องออกจากน้ำเชื่อมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดวงแหวนแต่ละวงออกเป็น 10-12 ชิ้น เพิ่มสับปะรดสับลงในผักกาดขาวปลี หากต้องการคุณสามารถใช้สับปะรดสดได้

   ใส่สับปะรดสับ

8. ตัดชีส Danablu อย่างระมัดระวังเป็นก้อนซึ่งใหญ่กว่าการหั่นผักสำหรับสลัดเล็กน้อย เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่ได้รับชีสก้อนเรียบร้อยเนื่องจากชีสมีความนุ่มมากคล้ายกับเนยที่มีความหนาแน่น แต่นี่ไม่สำคัญ ชีสบางส่วนในสลัดจะยังคงอยู่และบางส่วนจะผสมกับซอสซึ่งจะมีผลดีต่อรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยโดยรวม โดยไม่ต้องผสม ให้เติม danable ลงในปักกิ่งและสับปะรด

   โดยไม่ต้องผสม ให้เติม danable ลงในปักกิ่งและสับปะรด

9. ตัดเนื้อไก่ย่างและเย็นเป็นชิ้นบางและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมีดคม ขอแนะนำให้ทำการตัดหลักทั่วทั้งเมล็ดพืช เพิ่มไก่สับลงในส่วนผสมที่เหลือ

   เพิ่มไก่ฉีกลงในส่วนผสมที่เหลือ

10. ในขั้นตอนนี้การเตรียมสลัดหลักเสร็จสิ้นแล้ว วางชามพร้อมส่วนผสมไว้ในตู้เย็น ก่อนที่จะเสิร์ฟของว่างโดยตรง คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง เมื่อพิจารณาถึงการมีอยู่ของชีส Danablu ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในอาหารเรียกน้ำย่อยก็ไม่จำเป็น

    

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

แยกผักกาดขาวออกเป็นใบๆ โดยเอาส่วนที่เหี่ยวหรือเน่าออก ล้างส่วนผสมใต้น้ำไหล น้ำอุ่นขจัดสิ่งสกปรกและเกาะเม็ดทรายเล็กๆ เขย่าเบาๆ ให้แห้ง จากนั้นวางมันลง ใบกะหล่ำปลีบน เขียงให้ตัดก้นออกแล้วสับส่วนผสมเป็นก้อนเล็กๆ หรือเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมสับปะรด

หากคุณเลือกสับปะรดสด คุณจะต้องปอกเปลือกโดยการใช้มีดตัดเปลือกออก จากนั้นจึงสับส่วนผสมโดยใช้มีดเดียวกัน ทางที่ดีควรหั่นผลไม้เป็นก้อนขนาดกลาง
เพียงแค่ต้องเปิดสับปะรดกระป๋องและน้ำเชื่อมก็ระบายออก โดยปกติแล้วส่วนผสมนี้จะใส่ลงในกระป๋องที่หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงแหวนแล้ว ไม่จำเป็นต้องสร้างเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ต้องแน่ใจว่าได้สับวงแหวนแล้ว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแอปเปิ้ล

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหล หากต้องการ คุณสามารถลอกผิวหนังออกหรือทิ้งไว้ก็ได้ หลังจากล้างแล้ว ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วเอาแกนและเมล็ดออก และอย่าลืมหางด้วย จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ คุณสามารถขูดผลไม้ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมส้ม

เราเอาเปลือกออกจากส้มในลักษณะเดียวกับที่คุณปอกสับปะรดนั่นคือเราเพียงแค่ตัดมันออกด้วยมีด จากนั้นเราก็บดเนื้อผลไม้โดยไม่ลืมที่จะเอาเมล็ดออกเพื่อไม่ให้มันไปอยู่ในสลัด

ขั้นตอนที่ 5: ผสมสลัดกะหล่ำปลีจีนกับสับปะรด

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรส น้ำมะนาวและโรยด้วยน้ำตาล ผสมให้เข้ากันควรมีน้ำออกมามาก คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลไม้หัก ในการทำเช่นนี้ควรใช้ส้อมสองอันหรือส้อมและช้อนโต๊ะ เมื่อผลไม้คั้นน้ำและลูกอมออกมาแล้ว ให้แต่งสลัด น้ำมันพืช- ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเริ่มเสิร์ฟ จานสำเร็จรูปบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดผักกาดขาวกับสับปะรด

เสิร์ฟสลัดผักกาดขาวกับสับปะรดทันทีหลังการเตรียม แต่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถ้าจำเป็น แนะนำให้ทานเมนูนี้เป็นอาหารเช้าเพราะจะทำให้มีพลังงานที่สดชื่นโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง
น่าทาน!

ฉันมักจะเจอสูตรอาหารสำหรับสลัดที่คล้ายกันโดยที่พวกเขาแนะนำให้เพิ่มแครอท แต่ก่อนอื่นควรสับส่วนผสมโดยใช้เครื่องขูด

นอกจากนี้ เพื่อให้สลัดมีไส้มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเฮเซลนัทหรือวอลนัทลงไปได้

เพื่อให้สลัดมีรสหวานมากขึ้น คุณสามารถใช้ส้มเขียวหวานแทนส้มได้ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องหั่นเลย แค่แบ่งเป็นชิ้นๆ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยที่มีสับปะรด ไก่ และผักกาดขาวปลีได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และหากไก่สุกแล้วก็จะภายใน 10 นาที จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะรื่นเริงและในวันธรรมดา จานนี้เป็นอาหารหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณปรุงรสด้วยอะไร นั่นคือหากการนับแคลอรี่เป็นส่วนหนึ่งของรายการกิจกรรมของคุณ ให้เลือกโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสำหรับสลัด ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถใช้มายองเนสหรือซอสมายองเนสก็ได้

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาวปลี 2-3 ใบ
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 4-5 ก้าน
• สับปะรดกระป๋อง 3 วง
• เกลือ 2 หยิบมือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส (ครีมเปรี้ยว)

การตระเตรียม

1. ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถปล่อยให้เนื้อไก่ (เนื้อสันใน) สุกได้ เติมเกลือสำหรับไก่และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ไก่กำลังปรุงอาหาร ให้ล้างใบกะหล่ำปลีจีนให้แห้ง เอาสีขาวตรงกลางออก ใช้มือตัดหรือฉีกส่วนสีเขียวอ่อน แล้วใส่ในชาม

2. เมื่อไก่สุกแล้วให้พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ หรือเหมือนผักกาดขาวฉีกด้วยมือแล้วใส่ในชาม

3. ล้างและทำให้ผักสดแห้ง สับละเอียดแล้วโยนลงในชามสลัด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพา

4. หั่นสับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อมเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด

5. ชีสแข็งคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ - คุณเพียงแค่ต้องขูดมันด้วยค่าปรับหรือ เครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในชามสลัด ใส่มายองเนสด้วย

มีสลัดมากมายที่เตรียมไว้สำหรับทุกรสนิยม มักพบส่วนผสมของผักและผลไม้ด้วย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- นี่เป็นการตีคู่ที่ค่อนข้างแปลกที่หลายคนชอบแม้ว่าบางคนเชื่อว่าพวกเขาจะไม่ชอบเลยก็ตาม อย่างไรก็ตามเมื่อผักกาดขาว ไก่ สับปะรด สลัดชีสผ่านการทดสอบ บ่อยครั้งทุกคนก็พึงพอใจมาก การผสมผสานนี้ช่วยให้คุณสร้างอาหารจานที่จะสดชื่นได้ สับปะรดจะให้ความชุ่มฉ่ำ มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และ ส่วนผสมเนื้อสัตว์ปรนเปรอร่างกายที่หิวโหย สับปะรดก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ ตารางเทศกาลเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูดีอีกด้วย นอกจากนี้ของว่างดังกล่าวยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื้อหาของสารสำคัญและวิตามินอยู่นอกแผนภูมิ คุณยังสามารถเลี้ยงเด็ก ๆ ด้วยสลัดนี้ได้ พวกเขาจะชอบชุดค่าผสมนี้อย่างแน่นอน

สูตรที่พบบ่อยที่สุดจำเป็นต้องมีเนื้อไก่ จริงๆ แล้วสลัดกับผักกาดขาว ไก่ และสับปะรดเป็นความคิดที่ดี เพราะอกไก่เข้ากันได้ดีกับผักสดและฉ่ำ รวมถึงผลไม้รสหวานหลายชนิด รสชาติที่หลากหลายเข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิด ส่งผลให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลายๆ คนจะชื่นชอบ

สำหรับสลัดผักกาดขาวคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 320 กรัม
• สับปะรด – 180 กรัม
• มายองเนส – 90 มล.;
• เนื้อไก่ – 360 กรัม

สลัดผักกาดขาว สับปะรด และไก่:

1. ควรล้างเนื้อไก่ก่อนปรุงอาหาร แยกเปลือกออกเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการปรุงและใช้ต่อไป เอาอกไก่ดีกว่าครับ มีเนื้อเยอะ จะทำให้งานง่ายขึ้นเยอะ อย่างไรก็ตามการรู้วิธีปรุงไก่อย่างถูกต้องเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การรู้วิธีปรุงไก่อย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้สลัดดูแห้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มน้ำใส่เกลือแล้วเติมใบลอเรล คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ต้องการ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เนื้อลงไป ต้มเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป ไม่ควรปรุงนานเกินเวลาที่กำหนด เพราะเนื้อจะแข็ง ตัดชิ้นไก่ที่เย็นแล้วเป็นเส้น
2. ล้างไข่ไก่ใต้น้ำไหล จากนั้นจุ่มลงในน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากที่น้ำเดือดในกระทะก็ควรตรวจสอบเวลาเพื่อให้รู้ว่าไข่ถึงสถานะที่ต้องการเมื่อใด 9 นาทีก็พอ จากนั้นจุ่มไข่ลงในน้ำเย็น รอให้เย็น ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
3. ปอกผักกาดขาวออกจากใบด้านบน จากนั้นสับเป็นเส้นบาง ๆ โดยตัดส่วนที่หนาออก
4. คุณสามารถนำสับปะรดกระป๋องมาเป็นวงแหวนหรือเป็นชิ้นสำเร็จรูปก็ได้และคุณยังสามารถนำสับปะรดสดมาด้วยสิ่งสำคัญคือมันสุก ต้องปอกเปลือกสับปะรดสุกแกนซึ่งไม่ได้กินเอาออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระป๋องก็ต้องสับด้วย
5. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่มายองเนสและผสม ด้านบนด้วยแหวนสับปะรดสองสามวง

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ลวกแตก คุณต้องใส่ช้อนลงไปในน้ำ เกลือแกงจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดรอยแตกร้าวบนเปลือก

สลัดกับผักกาดขาวและสับปะรด

จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนเพราะเตรียมง่ายและรสชาติก็เยี่ยมยอด - ตัวเลือกที่ดีเมื่อผู้เข้าพักอยู่หน้าประตูบ้านและคุณต้องการจะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยบางสิ่งบางอย่าง นอกจากนี้จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่คาดว่าจะมีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ส่วนผสมทั้งหมดไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน มีเพียงการตัดเท่านั้น ซึ่งจะทำให้กระบวนการทั้งหมดเร็วขึ้นอย่างมาก ซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถมีส่วนร่วมได้

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีจีนกับสับปะรดคุณต้องการ:

• ผลิตภัณฑ์แฮม – 370 กรัม
• ข้าวโพดในขวด – 100 กรัม;
• สับปะรด (กระป๋อง) – 230 กรัม
• ผักกาดขาวปลี – 270 กรัม
• ผลิตภัณฑ์ฮาร์ดชีส – 120 กรัม
• น้ำมันพืช – 80 มล.;
• ออลสไปซ์ – 4 กรัม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือ – 7 กรัม

สลัดสำเร็จรูปจากกะหล่ำปลีจีน:

1. นำแฮมออกจากบรรจุภัณฑ์ จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ โดยไม่ต้องพยายามหั่นให้ละเอียดมากนัก ควรมองเห็นได้ชัดเจนในสลัด
2. สับสับปะรดกระป๋องถ้าจำเป็น เว้นแต่ว่าคุณซื้อมาสับแล้ว
3. ล้างกะหล่ำปลี เอาใบด้านบนที่ไม่ควรรับประทานออก แล้วสับ
4. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
5. หากต้องการปรุงรสน้ำมันพืช ให้เติมน้ำมะนาวคั้น เกลือเล็กน้อย และมีกลิ่นหอม พริกไทยป่น,ผสมให้เข้ากัน รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน น่าทาน!

เคล็ดลับ: กะหล่ำปลีปักกิ่งจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นเมื่อหัวมีขนาดเล็กมากและยังอ่อนอยู่ ดังนั้นในการเลือกซื้อ ผักกาดขาวปลีคุณควรใส่ใจกับขนาด

สูตรอาหาร – สลัดกะหล่ำปลีจีน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังอยู่ในประเภทอาหาร "รวดเร็วและอร่อย" ผลิตภัณฑ์ผสมผสานกันอย่างลงตัวและคุณยังสามารถนำไปใช้ได้อีกด้วย ปูอัดและเนื้อปู. การทำงานกับผลิตภัณฑ์รุ่นหลังจะทำให้การตัดง่ายยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องแกะแต่ละแท่งออกจากบรรจุภัณฑ์แต่ละอัน ปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย!

สำหรับสับปะรดและสลัดกะหล่ำปลีจีนที่คุณต้องการ:

• ปูอัด – 380 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 290 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 140 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 180 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 110 มล.

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน:

1. ลอกปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดไม่เล็กมาก
2. ล้างกะหล่ำปลีจีนใต้น้ำไหล ลอกใบด้านบนออก จากนั้นใช้มีดสับละเอียด เนื่องจากมีความนุ่มและอ่อนนุ่มมาก จึงตัดได้ง่าย
3. เปิดขวดสับปะรด สะเด็ดน้ำออก จากนั้นจึงตัดวงแหวนสับปะรด หากคุณซื้อชิ้นส่วนที่หั่นไว้ล่วงหน้า จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก
4. เปิดข้าวโพดเทน้ำเกลือออกอย่างระมัดระวังแล้วใส่ธัญพืชลงในชามสลัดเพื่อเสิร์ฟโดยที่ส่วนผสมที่สับก่อนหน้านี้ทั้งหมดควรจะอยู่แล้ว
5. ใส่เกลือลงในจานผสมอาหารเรียกน้ำย่อยให้ละเอียดแล้วเติมมายองเนส

เคล็ดลับ: น้ำหมักสับปะรดที่สะเด็ดน้ำแล้วสามารถเก็บไว้และนำไปใช้อบในอนาคตได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ทำซอสชั้นยอดได้อีกด้วย จานเนื้อหรือคาราเมลสับปะรด

สลัดผักกาดขาว สับปะรด และกุ้ง

เกือบทุกคนชอบการผสมผสานระหว่างชีสและสับปะรดกับกุ้ง จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ win-win สำหรับวันหยุด ความหวานอ่อนๆ ของสับปะรดจะห่อหุ้มเนื้อกุ้งที่หนาแน่น ทำให้มีรสชาติที่อร่อยมาก สลัดนี้มีความโดดเด่นด้วยความเบาจึงสามารถนำมาใช้เป็นอาหารเย็นมื้อดึกได้

ส่วนผสมของจาน (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• กุ้งแช่แข็ง - 320 กรัม
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง – 170 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• ผลิตภัณฑ์ชีส ดูรัม– 110 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี – 210 กรัม;
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 160 กรัม
• มายองเนส – 80 มล.

ขั้นตอนการเตรียมของว่าง:

1. ก่อนอื่นควรต้มกุ้งก่อน ต้องจุ่มลงในเปลือกโดยตรงในน้ำเดือดซึ่งมีเกลืออยู่เป็นจำนวนมากอยู่แล้วรวมทั้ง สมุนไพรและเครื่องเทศสำหรับปรุงรส หลังจากต้มอาหารทะเลประมาณห้านาทีแล้ว คุณควรเอามันออกด้วยช้อนมีรูและอย่าปรุงอีก เพราะอาจเสี่ยงที่จะทำให้เนื้อเน่าและทำให้แข็งได้ เมื่อกุ้งเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออกจากเปลือก อย่าหั่น ปล่อยไว้ทั้งตัว
2. นำสับปะรดออกจากกระป๋องแล้วตัดวงแหวนเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 9 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทลงไปมาก น้ำเย็นเพื่อให้ไข่เย็นลง หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นไข่เป็นก้อน
4. บดชีสโดยใช้เครื่องขูด
5. ล้างผักกาดขาวเพื่อขจัดสิ่งสกปรก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หากจำเป็น ให้นำยอดใบอ่อนออก
6. ล้างมะเขือเทศเชอรี่ด้วยน้ำเย็นแล้วผ่าครึ่ง
7. ในชามผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสยกเว้นกุ้งและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งเนื่องจากเหมาะสำหรับการตกแต่ง วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในจานแบนแล้ววางมะเขือเทศและกุ้งไว้ด้านบนอย่างสวยงาม

สลัดผักกาดขาว สับปะรด และปลาแซลมอน

สลัดปลาแซลมอนเป็นวันหยุดที่แท้จริงที่เริ่มต้นทันทีหลังจากเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ ควรสังเกตว่าการเตรียมของว่างในส่วนเล็ก ๆ จะไม่ได้ผล แต่สุดท้ายก็จะอร่อยมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบให้แน่ใจทันทีว่าทุกคนมีเพียงพอและมีส่วนเกินด้วย เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงประโยชน์ สลัดก็เข้มข้น สารอาหารและเบาเพียงพอต่อร่างกาย

ส่วนผสมที่จำเป็น (4 เสิร์ฟ):

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 240 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 330 กรัม
• มะเขือเทศ - 170 กรัม
• ชิ้นสับปะรดดอง – 190 กรัม
• แตงกวาเขียว – 170 กรัม
• ชีส – 130 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 35 กรัม;
• มายองเนส – 120 มล.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีล้างใต้น้ำเป็นเส้นบาง ๆ
2. นำปลาแซลมอนออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ระบายน้ำดองออกจากสับปะรดสับ
4. สับแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
6. บดชีสบนเครื่องขูด
7. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
8. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส

ผลิตภัณฑ์หลักอาจเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือ ผลิตภัณฑ์ปลาคุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณเอง นอกจากนี้ยังสามารถทำจากอ่อนโยนและ สลัดฉ่ำรสเผ็ดใส่กระเทียมจำนวนเล็กน้อยลงไป มันเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีจีนที่นุ่มและสดตลอดจนชิ้นสับปะรดหวานการเปลี่ยนแปลงนี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อน