บัควีทพร้อมนมเป็นหนึ่งในอาหารเช้ายอดนิยมที่สุดในประเทศของเรา ซีเรียลนี้เตรียมได้รวดเร็ว ราคาไม่แพง และตอบสนองวัตถุประสงค์หลักของมื้อเช้าได้ โดยจะทำให้คุณอิ่มด้วยพลังงาน นอกจากนี้องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยบัควีทยังให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์

ประโยชน์และโทษ

โจ๊กบัควีทอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารสำคัญอื่นๆ มันมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงช่วยทำความสะอาดร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารอีกด้วย นอกจากนี้บัควีทยังมีกรดโฟลิกและรูตินซึ่งเป็นสารเหล่านี้ประสบความสำเร็จอย่างมากในการต่อสู้กับโรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานโจ๊กสำหรับผู้ที่มีอาการซึมเศร้าหรือวิตกกังวลเป็นระยะ ส่วนประกอบต่างๆ เช่น แมกนีเซียม วิตามินบี และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสามารถช่วยให้สถานการณ์ดีขึ้นได้

แน่นอนว่าแนะนำให้รับประทานโจ๊กบัควีทสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตาม โภชนาการอาหาร- อาหารจานนี้ที่รับประทานเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นไม่เพียงแต่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีส่วนเกินอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่าโปรตีนและกรดอะมิโนที่มีคุณค่าที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่มีปัญหาเรื่องผิวหนังหย่อนคล้อย นอกจากนี้โจ๊กยังย่อยง่ายมากโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักหรือรู้สึกไม่สบาย

แม้ว่าบุคคลจะมีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของลำไส้ แต่อนุญาตให้รับประทานบัควีทและระบุได้

เป็นการดีที่จะชี้แจงว่าแม้ว่าโจ๊กที่ปรุงในน้ำจะถือเป็นอาหารที่มีปริมาณมากที่สุด แต่สำหรับนักโภชนาการอาหารเช้ายังคงแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยนม ประโยชน์ของอาหารจานนี้จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและรับประกันการเพิ่มพลังงาน โจ๊กนมบัควีทไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เป็นประจำอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง ท้องอืด และปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้น้ำนมที่เผยออกมา การรักษาความร้อน, สูญเสียส่วนใหญ่ไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่กลับเพิ่มแคลลอรี่ให้กับจาน

การเตรียมธัญพืชและสัดส่วน

ก่อนปรุงอาหารบัควีทต้องมีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง ก่อนอื่นคุณต้องแยกแยะออกโดยพยายามกำจัดจุดและเมล็ดสีดำทั้งหมดออก ตามกฎแล้วการปนเปื้อนในปริมาณที่เพียงพอเป็นเรื่องปกติสำหรับซีเรียลราคาถูกดังนั้นหากคุณต้องการลดขั้นตอนนี้ให้สั้นลงคุณควรซื้อบัควีท เบี้ยประกันภัย- จากนั้นล้างบัควีท น้ำเย็น- ทำได้ทั้งในกระชอนใต้ก๊อกน้ำหรือในชามซึ่งน้ำจะถูกระบายและเปลี่ยนจนกว่าจะใสสะอาด ขั้นตอนนี้จะเพิ่มคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและยังป้องกันไม่ให้นมมีสีอีกด้วย

รสชาติและความสม่ำเสมอของจานส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสัดส่วนของแห้งและที่เลือก ผลิตภัณฑ์ของเหลว- หากโจ๊กมีน้ำมูกไหล สัดส่วนควรเป็น 1 ถึง 10 ถ้ามีความหนืด 1 ถึง 8 ในกรณีที่ต้องการให้มีความหนาสม่ำเสมอ สัดส่วนจะปรับเปลี่ยนเป็น 1 ถึง 6 เนื่องจากสามารถเพิ่มนมได้ตลอดเวลา จึงสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนที่เลือกได้อย่างง่ายดายตามความต้องการของผู้ปรุงอาหาร

เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับของเหลวที่ใช้ ในกรณีของน้ำจะใช้เวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง และในกรณีของนมจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย

สูตรอาหารแสนอร่อย

การทำโจ๊กบัควีทไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ เนื่องจากสูตรสามารถปรับให้เข้ากับเครื่องมือที่มีอยู่ได้ และสามารถปรับสัดส่วนได้อย่างง่ายดายในระหว่างกระบวนการ เป็นเรื่องปกติที่จะทำอาหารด้วยนมหรือส่วนผสมของนมกับน้ำหรือด้วยครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ

ในเตาอบ

คุณสามารถทำโจ๊กบัควีทกับนมได้อย่างถูกต้องในเตาอบ จะสะดวกที่สุดในการปรุงอาหารในหม้อ แต่แน่นอนว่าคุณสามารถใช้รูปแบบดั้งเดิมได้ ส่วนผสมที่คุณต้องการ ได้แก่ ซีเรียล 2 แก้ว น้ำเปล่า 4 แก้ว เนย 30 กรัม นม 2 แก้ว และน้ำผึ้ง 4-6 ช้อนโต๊ะ แต่ละหม้อจะเต็มไปด้วยน้ำสองแก้ว ซีเรียล และเกลือ จานต้องเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งน้ำระเหยหมด

ในขั้นตอนต่อไปจะมีการเติมเนยลงในโจ๊กนมและน้ำผึ้งเหลวจะถูกเติมเป็นสารให้ความหวาน หม้อจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบโดยนำไปต้มหลังจากนั้นไฟก็ดับลงและใส่โจ๊กเข้าไปข้างในเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บนเตา

แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงบัควีทเป็นอาหารเช้าในกระทะ ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้บัควีต 1 ถ้วย นมประมาณ 4 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เนย 30 กรัม และเกลือ 1 ช้อนชา นำไปต้มน้ำในกระทะที่มีก้นหนาและผนังหลังจากนั้นเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป

ปรุงบัควีตด้วยไฟอ่อนประมาณแปดถึงสิบนาที เวลาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับสภาพของธัญพืช - สิ่งสำคัญคือต้องดูดซับของเหลวทั้งหมด

ในขั้นตอนต่อไปนมจะถูกเทลงในกระทะสารจะถูกนำไปต้มเล็กน้อยและยังคงอยู่ในสถานะนี้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณต้องปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้ หากโจ๊กเหลวไม่พอคุณสามารถเพิ่มนมได้อีกเล็กน้อย ปิดไฟแล้วใส่น้ำตาลและเกลือรวมทั้งเนยลงในกระทะ ผสมโจ๊กนมปิดฝาแล้วนำออกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นอกจากนี้ ยังสามารถห่อภาชนะด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มก็ได้

บัควีทเข้ากันไม่ได้กับผลไม้และผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ แต่ให้ความรู้สึกที่เหมาะเมื่อทานคู่กับกล้วย ในการเตรียมคุณต้องมีนมครึ่งลิตร, ซีเรียล 90 กรัม, น้ำตาลทรายประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, เกลือเล็กน้อยและกล้วยสุกลูกใหญ่ บัควีทจะถูกกำจัดออกจากเศษและล้างหลังจากนั้นจึงเทนมที่ไม่เย็นมากลงไป กระทะวางบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา

ที่ไหนสักแห่ง "ครึ่งทาง" จานสามารถโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ในเวลาเดียวกันคุณต้องเพิ่มกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบด ในที่สุดโจ๊กก็สุกและเสริมหากต้องการ เนย.

เป็นความคิดที่ดีที่จะทำโจ๊กบัควีทกับฟักทอง ส่วนผสมที่จำเป็นประกอบด้วยผัก 330 กรัม หัวหอม 1 หัว โรสแมรี่เล็กน้อย ซีเรียล 1 แก้ว น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ นมครึ่งลิตร กระเทียม 1 กลีบและเครื่องเทศ ขั้นแรกให้ต้มบัควีทในนมเค็มหรือซีเรียลคลุมด้วยน้ำต้มเล็กน้อยแล้วจึงเติมนมร้อน

ในเวลานี้ให้ผัดหัวหอมสับละเอียด น้ำมันมะกอกสิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับกระเทียมและโรสแมรี่ ในน้ำมันเดียวกัน แต่แยกชิ้นฟักทองจะถูกทอดหลังจากนั้นจึงเกิด "การประกอบ": ผักจะถูกรวมเข้ากับการทอดและซีเรียล หากต้องการทุกอย่างสามารถเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้

ในหม้อหุงช้า

สามารถเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้า โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนคุณจะได้อาหารจานอร่อยและนุ่มนวล ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้องมีซีเรียลหนึ่งแก้ว นมไขมันเต็มสามแก้ว น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ ชิ้นใหญ่เนยและเกลือเล็กน้อย เตรียมบัควีทอย่างเหมาะสมแล้วเทลงในชาม โจ๊กในอนาคตควรใส่เกลือและน้ำตาลทันทีแล้วปิดด้วยเนยก้อนด้านบน ส่วนผสมเทลงในนมและมีการตั้งค่าโปรแกรม "ซีเรียล" ไว้ในเมนูหลายเมนู หากกังวลว่าโจ๊กจะหวานเกินไป คุณสามารถเตรียมโดยไม่ใส่น้ำตาลและเติมทรายก่อนเสิร์ฟ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้าจะดึงดูดเด็กเล็ก ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ประกอบด้วยซีเรียล 160 กรัม เกลือเล็กน้อย นมไขมันสูง 120 มิลลิลิตร เนย 35 กรัม น้ำ 380 มิลลิลิตร น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ซีเรียลแปรรูปจะถูกวางลงในชามหลายเมนูหลังจากนั้นจึงเติมน้ำเปล่าลงไป เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" และอุปกรณ์จะทำงานจนกว่าความชื้นจะถูกดูดซับทั้งหมด จากนั้นจึงใส่เนย เกลือ และสารให้ความหวานที่คุณเลือกลงในชาม โปรแกรมเปลี่ยนเป็น “โจ๊กนม” โดยเตรียมจานด้วยวิธีนี้ประมาณแปดนาที

โจ๊กบางเสร็จแล้วจะเสิร์ฟบนโต๊ะทันที คุณยังสามารถเสริมบัควีทนมด้วยกล้วยและแอปเปิ้ลได้

นอกจากซีเรียลหนึ่งแก้วแล้ว คุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลหนึ่งลูก กล้วยหนึ่งลูก นมหนึ่งแก้ว น้ำสามแก้ว น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนยและครีม ขั้นแรกให้ทำความสะอาดและล้างซีเรียลแล้วเทลงในชามหลายเมนู แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกนแล้วจึงหั่นผลไม้เป็นก้อนขนาดกลาง

ผลไม้จะถูกส่งไปยังชามเทมวลทั้งหมดด้วยน้ำต้มสุกสามแก้วและเปิดโปรแกรม "ซีเรียล" ในขณะที่กำลังต้มโจ๊ก กล้วยจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้น กล้วยพร้อมกับนมหนึ่งแก้วจะถูกส่งไปยังโจ๊ก และส่วนผสมทั้งหมดจะยังได้รับความร้อนเป็นเวลาสิบนาที

การรวมกันของบัควีทและคอทเทจชีสจะเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึง แต่อร่อยมาก สูตรนี้ต้องใช้ซีเรียล 300 กรัม, คอทเทจชีสในปริมาณเท่ากัน, น้ำ 600 มิลลิลิตร, เนย 100 กรัม, ผิวเลมอน, อบเชย 1 หยิบมือ, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, นม 400 มิลลิลิตร และไข่ 2 ฟอง . หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ บัควีทได้รับการประมวลผลตามต้องการจากนั้นเทลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยเลือกโปรแกรม "การทอด"

ถั่วจะถูกคั่วเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นซีเรียลจะเต็มไปด้วยน้ำผสมกับเกลือและเนยแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาทีในโปรแกรม "โจ๊กนม" ซีเรียล” ในเวลานี้ไข่กับคอทเทจชีส, น้ำตาล, ความเอร็ดอร่อยและอบเชยจะรวมกันในภาชนะที่แยกจากกัน โจ๊กเสร็จแล้วผสมกับสารนี้ทุกอย่างจะถูกประมวลผลในโปรแกรม "Steam Boiler" ต่อไปอีกสี่สิบนาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานด้วยครีม

หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมดูวิดีโอด้านล่าง

โจ๊กบัควีทกับนมเป็นจานที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก แต่เด็กหลายคนปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารดังกล่าวอย่างเด็ดขาด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง

จานนี้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก เนื้อหาของรูตินช่วยให้การดูดซึมวิตามินซีดีขึ้น โจ๊กเด็กมีคุณค่าอย่างยิ่งในการทำให้ระบบย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเป็นปกติ ย่อยง่าย มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนาน แม้แต่เด็กที่กำลังทุกข์ทรมานก็สามารถเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมได้ อาการแพ้- ซีเรียลนี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ไม่มีกลูเตน ซึ่งหมายความว่าแทบไม่มีความเสี่ยงต่อการแพ้ผลิตภัณฑ์ การมีธาตุเหล็กจำนวนมากในองค์ประกอบจะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างดีเยี่ยม

คำแนะนำ! ทางที่ดีควรปรุงโจ๊กนมเด็กในกระทะที่มีผนังหนา เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้

โจ๊กบัควีทนมสำหรับเด็กควรมีความคงตัวของของเหลวปานกลาง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณของของเหลวและสัดส่วน เพื่อให้โจ๊กเบาลง นมจะเจือจางลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• บัควีท 100 กรัม
• น้ำนม 100 มล
• น้ำ 100 มล
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 30 กรัม
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

แคลอรี่: 210.35 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 5.69 ก

ไขมัน: 4.2 ก

คาร์โบไฮเดรต: 25.6 ก

40 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

โจ๊กบัควีทสามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหาที่ร้านขายของชำ แต่ราคาของธัญพืชนี้แตกต่างกันมาก ยิ่งบัควีตราคาถูกเท่าไร เศษและแกลบก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น จึงต้องปรุงอย่างระมัดระวังมากขึ้น

ในการปรุงโจ๊กบัควีทด้วยนมอย่างถูกต้อง ก่อนอื่นให้ล้างซีเรียลให้สะอาดก่อน เทลงในชามแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและเติมชามใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำจะหยุดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดเมล็ดพืชที่ลอยอยู่ออก

หลังจากนั้นซีเรียลจะถูกเทลงในตะแกรงแล้วล้างอีกครั้งใต้น้ำไหล ปล่อยให้มันระบายเล็กน้อย มีหลายวิธีในการปรุงซีเรียลซึ่งมีสัดส่วนต่างกันลำดับการเติมของเหลวและส่วนผสมบางอย่าง โดย สูตรคลาสสิกบัควีทกับนมต้มในน้ำก่อน

จากนั้นปิดเตาแล้วใส่เนยลงในกระทะ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที

โจ๊กบัควีทกับนมพร้อมแล้ว ในขั้นตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสและปรับความหวานได้ เมื่อพิจารณาถึงความเร็วในการเตรียมจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟโจ๊กบัควีทพร้อมนมเป็นอาหารเช้า จานนี้รับประทานขณะอุ่น เสิร์ฟเปล่าหรือตกแต่งด้วยผลไม้ สำหรับเด็กเล็ก ควรใช้กล้วยหรือแอปเปิ้ลจะดีกว่า

ยายของสามีสอนฉันให้ทำโจ๊กบัควีทกับนม ซึ่งฉันรักเหมือนเป็นนมของตัวเองมาโดยตลอด และตอนนี้ฉันก็ยังรักเธออยู่ เพียงแต่เธอไม่ได้อยู่กับเราอีกต่อไปแล้ว เธอผ่านสงครามทั้งหมดแม้ว่าจะอยู่ด้านหลัง แต่เธอก็รู้โดยตรงว่าความหิวโหยคืออะไร

โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่เธอปรุงเป็นผลงานศิลปะ ฉันไม่เคยกินเกี๊ยว พาย เกี๊ยวเหมือนเธอที่ไหนเลย! ตอนนี้คงไม่มีใครทำอาหารแบบนั้นอีกต่อไปแล้วซึ่งน่าเสียดาย

ฉันจะลองทำโจ๊กตามสูตรของเธอ แต่เธอเรียกมันว่า "เลอะเทอะ"
ตั้งแต่วัยเด็กฉันจำโจ๊กได้เพียงสองประเภทเท่านั้น - บัควีทและข้าวโอ๊ต เซโมลินาหรือข้าว - นี่ไม่ใช่สำหรับฉัน ฉันยังสามารถแสดงความเคารพต่อโจ๊กลูกเดือยได้แม้ว่าฉันจะไม่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง แต่ฉันลองครั้งเดียวจากเตาอบฉันจะบอกคุณว่ามันเป็นอะไรบางอย่าง!

แต่กลับไปที่โจ๊กบัควีทกับนมกันเถอะ ฉันมักจะปรุงมันในปริมาณมากเสมอ เพราะทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมันมาก ก็แล้วแต่สัดส่วน

เราจะต้อง:

• บัควีท 2 ถ้วย
• นมหนึ่งลิตร
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

ฉันกินบัควีทสองแก้ว:

ฉันเทมันลงในกระทะแล้วล้างใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง:

จากนั้นฉันก็ระบายน้ำส่วนเกินออกทั้งหมด เทน้ำเย็นลงไปจนแทบคลุมซีเรียลแล้วตั้งไฟเพื่อปรุง:

อย่าลืมลอกโฟมที่เกิดขึ้นออกและเติมเกลือเล็กน้อย

ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด:

นั่นคือตอนที่ฉันเริ่มเติมนมทีละน้อย เทลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากันซีเรียลจะค่อย ๆ พองตัว ดูดซึมนมเติมเพิ่ม ฉันต้องใช้นมหนึ่งลิตรต่อบัควีตสองแก้ว:

เป็นผลให้โจ๊กไม่ควรกลายเป็นของเหลวหรือข้นซึ่งอาจเป็นเหตุให้เรียกว่า "เลอะเทอะ"

ในที่สุดฉันก็ใส่เกลือและทำให้หวานในตอนท้ายทุกอย่างที่นี่ตามที่คุณต้องการ

ฉันจะเพิ่มเนยหนึ่งช้อนโต๊ะด้วย:

ฉันจะคนและปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที

เนยจะละลายโจ๊กจะมีสีครีมละเอียดอ่อนซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว:

ยังไงก็ตามฉันยังต้องแน่ใจว่าได้ใส่เนยสักชิ้นลงบนจานด้วยมันจะอร่อยกว่านี้อีกเพราะพวกเขาพูดว่า: "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กด้วยเนยเสียได้"!

โดยทั่วไปจะใช้เวลาทั้งชั่วโมงในการเตรียม "ความยุ่งเหยิง" ของเราไม่น้อย เมื่อนั้นมันจะกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น - เข้มข้นนุ่มนวลและอร่อยมาก

นอกจากนี้ยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งเหนือโจ๊กอื่น ๆ นั่นคือสามารถอุ่นซ้ำได้ง่ายในวันถัดไป และถึงแม้จะข้นขึ้นเล็กน้อยขณะอยู่ในตู้เย็น เพียงเติมนมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน และตั้งไฟ โจ๊กก็จะอร่อยเหมือนใหม่!

ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับประโยชน์ของบัควีทด้วยซ้ำ มีเพียงข้อดีเท่านั้น!

ดังนั้นปรุงโจ๊กบัควีทตามสูตรของฉันไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย!

สูตรโจ๊กบัควีทเพิ่มเติม:

โจ๊กบัควีทกับเห็ดในหม้อ
ฉันโชคดีที่ได้รับโจ๊กบัควีทจากเตาอบรัสเซีย - และฉันไม่เคยกินอะไรที่อร่อยไปกว่านี้เลยในชีวิต! ฉันพยายามทำอาหารแบบเดียวกันที่บ้านในเตาอบในหม้อ แน่นอนว่าปรากฎว่าไม่อร่อยเท่าในเตาอบของรัสเซีย แต่ก็ยังค่อนข้างชวนให้นึกถึงมันอยู่บ้าง สิ่งสำคัญคือเด็ก ๆ เคารพโจ๊กและสำหรับฉันนี่คือยาหม่องสำหรับจิตวิญญาณ!

โจ๊กบัควีทกับนมเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็ก ผลที่ได้คือสตูว์เหลวและมีส่วนผสมของบัควีทด้วย รสชาติครีมหาที่เปรียบมิได้

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับเนยหรือน้ำผึ้งได้ เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติดียิ่งขึ้นมีการเติมผลไม้หวานหรือเค็มลงไป

ก่อนที่จะปรุงบัควีทให้จัดเรียงและล้างอย่างระมัดระวัง - ควรเทนมลงบนธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปมากที่สุด

สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กบัควีทกับนม

ทั้งบัควีทและนมมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ส่วนเกินนั้นไม่ดีต่อร่างกายเช่นเดียวกับการขาด ดังนั้นนักโภชนาการทุกคนจึงแนะนำให้เจือจางนมด้วยน้ำ นอกจากนี้ วิธีนี้ทำให้โจ๊กมีแคลอรี่น้อยลง

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม บัควีท;
• 150 มล. น้ำนม;
• 150 มล. น้ำ;
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. นำน้ำไปต้ม ลดเกรนลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
2. เทนมลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เพิ่มน้ำตาลและเกลือในจาน
3. คนตลอดเวลาในระหว่างขั้นตอนเพื่อไม่ให้โจ๊กติดและไหลออกไป

โจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้กระบวนการง่ายขึ้น - คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาและกังวลว่านมจะหมด โจ๊กก็อร่อยไม่แพ้กันด้วยรสชาติครีมที่เข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถเก็บโจ๊กไว้ในโหมดอุ่นได้ซึ่งสะดวกมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• 50 กรัม เนย;
• 150 กรัม บัควีท;
• 150 มล. น้ำนม;
• 150 มล. น้ำ;
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทนมและน้ำลงในชามหลายเมนู
2. เพิ่ม บัควีท.
3. เกลือและเติมน้ำตาล ปรับปริมาณตามดุลยพินิจของคุณทุกอย่างขึ้นอยู่กับโจ๊กที่คุณชอบ - เค็มหรือหวาน
4. ตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม"
5. จานจะพร้อมเมื่อตัวจับเวลาบ่งบอกว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร

โจ๊กบัควีทกับนมสำหรับเด็ก

บัควีทนอกเหนือจากคุณประโยชน์อื่น ๆ แล้วไม่มีกลูเตน นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อทำการขึ้นรูป อาหารสำหรับเด็ก- โปรดทราบว่า สามารถมอบโจ๊กนมให้กับเด็กอายุเกินหนึ่งปีได้ ดื่มนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม บัควีท;
• 200 มล. น้ำนม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงบัควีทแล้วล้างออก
2. นำนมไปต้ม หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง
3. เพิ่มบัควีท เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวน
4. นำกระทะออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10-15 นาที

โจ๊กบัควีทนมกับเฟต้าชีส

หากคุณไม่ชอบโจ๊กนมแบบคลาสสิกลองสูตรนี้แล้วคุณจะชอบอย่างแน่นอน โจ๊กบัควีทพร้อมนมนี้เตรียมอย่างรวดเร็วบนเตา แต่กลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม บัควีท;
• 150 มล. น้ำนม;
• 150 มล. น้ำ;
• 100 กรัม เฟต้าชีส;
• พวงผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำ. เพิ่มบัควีท ปรุงซีเรียลด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
2. เทนมลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ผัดโจ๊กอย่างต่อเนื่อง
3. ขูดชีสหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักอย่างประณีต
4. เพิ่มชีสและสมุนไพรลงในโจ๊ก ปิดฝาด้วย ปล่อยให้มันชงประมาณ 5-7 นาที

โจ๊กนมกับบัควีทและผลไม้

วิธีที่ดีในการเพิ่มความหวานให้กับโจ๊กคือการเพิ่มผลไม้ กล้วยและแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีที่สุดกับนม อาหารเช้านี้ช่วยเพิ่มพลังตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม บัควีท;
• 150 มล. น้ำนม;
• 150 มล. น้ำ;
• 1 แอปเปิ้ล;
• กล้วย 1 ลูก;
• น้ำตาลเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำ. เพิ่มบัควีท ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
2. เทนมลงไป ทำให้หวานขึ้น ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถขูดได้) บดกล้วย เพิ่มผลไม้ลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน

มีคุณค่าทางโภชนาการและ จานอร่อยสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เพียงสองรายการเท่านั้น เจือโจ๊กด้วยผลไม้หรือชีสเพื่อให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

แม้แต่คนที่ดูรูปร่างก็ยังชอบกินข้าวต้ม ข้าวต้มสำหรับมื้อเช้าเป็นหนึ่งในกฎทางโภชนาการสำหรับนักกีฬาที่รักษาสมดุลของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในอาหาร และตามกฎแล้วมักให้ความสำคัญกับโจ๊กบัควีทซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและธาตุเหล็กที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ และไม่ วิธีที่ดีที่สุดทำให้บัควีทมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น วิธีปรุงโจ๊กบัควีทด้วยนม นมทำให้โจ๊กมีแคลอรี่มากขึ้นและเสริมโปรตีนด้วยกรดอะมิโน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ ที่สำคัญกว่านั้นคือรสชาติของโจ๊กบัควีทกับนม: นุ่มหวานเหมือนของในวัยเด็ก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกก่อนโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน เราขอเชิญชวนให้คุณรำลึกถึงวัยเด็กของคุณหรือเตรียมโจ๊กบัควีทนมให้ลูก ๆ ของคุณ และทำให้ไม่เลวร้ายไปกว่าที่คุณยายหรือแม่ของคุณเคยปรุง

วิธีปรุงโจ๊กบัควีท: ด้วยนมหรือน้ำ?
โจ๊กนมบัควีทและอื่น ๆ เป็นแหล่งพลังงานแร่ธาตุและวิตามินและแน่นอนว่าเป็นความสุขในการกิน ดูเหมือนว่าจานนี้จะไม่ซับซ้อนเลย แต่ความนิยมยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายร้อยปีแล้ว โจ๊กบัควีทนมมีดีอะไร?

• โจ๊กบัควีทกับนมจะไม่ร่วน แต่เป็นโจ๊กเหลวหรือหนืดเสมอ ด้วยการเปลี่ยนปริมาณของเหลวคุณสามารถปรับความสอดคล้องของโจ๊กบัควีทนมและทำให้เป็นอาหารทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน
  
• คุณสามารถใช้โจ๊กบัควีทนมเพื่อเตรียมได้ ประเภทต่างๆบัควีท: ไม่เพียงแต่แกนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดธัญพืชด้วย โจ๊กนมที่ทำจากบัควีทมีความนุ่มกว่าและเหมาะสำหรับการเลี้ยงเด็กและผู้สูงอายุรวมถึงใครก็ตามที่ชอบโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันมากกว่า
  
• โจ๊กบัควีทนมสำหรับ อาหารเด็กสามารถเสริมได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำตาล แยม น้ำผึ้ง ผลไม้ และ/หรือน้ำซุปข้นผลไม้ - ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติเสียเหมือนที่ทำกับ บัควีทร่วน,ต้มในน้ำ.
  
• คุณสามารถปรุงโจ๊กบัควีทนมให้เด็กได้ เต้านมหรือด้วยการเพิ่มเติม
  
• หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทนมให้เลือก นมไขมันต่ำหรือผสมนมกับน้ำตามสัดส่วนที่ต้องการ วิธีนี้จะรักษาทั้งรสชาติของโจ๊กและรูปร่างของคุณไว้
  

โดยทั่วไปโจ๊กบัควีทนมช่วยให้คุณได้รับความสุขจากอาหารเกือบเข้ากันไม่ได้ ในด้านหนึ่ง ผู้ชื่นชอบรสชาติบัควีทสามารถเพลิดเพลินกับความหวานและ โจ๊กบาง ๆ- ในทางกลับกัน ช่วงของโจ๊กที่มีความหนืดกำลังขยายตัวเนื่องจากบัควีท อุปสรรคเพียงอย่างเดียวอาจเป็นการแพ้แลคโตส แต่ในกรณีนี้คุณสามารถปรุงโจ๊กบัควีทได้ นมถั่วเหลืองโดยได้รับคุณประโยชน์ครบถ้วนจากอาหารจานนี้

สูตรโจ๊กบัควีทนม
หากคุณรักและรู้วิธีปรุงบัควีทธรรมดาในน้ำการปรุงโจ๊กบัควีทนมก็ไม่ใช่เรื่องยาก เลือกประเภทของธัญพืชและไขมันนมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่อย่ารีบปรุงบัควีทด้วยนม "บริสุทธิ์" ไม่เช่นนั้นกระทะจะไหม้ได้ง่าย ใช้วิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทนมนี้:

1. เตรียมนมบัควีทและ น้ำดื่มในอัตราส่วน 1:1:1 นั่นคือสำหรับบัควีทหนึ่งแก้วคุณจะต้องมีนมและน้ำหนึ่งแก้ว เกลือและน้ำตาลเป็นทางเลือก แต่คุณสามารถใช้ได้ตามต้องการ โดยจะปรับมากหรือน้อยให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
   
2. จัดเรียงบัควีทโดยเลือกและกำจัดอย่างระมัดระวังไม่เพียง แต่จุดและสิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดที่เข้มขึ้นด้วย
   
3. เทน้ำลงในหม้อก้นหนักขนาดเล็กที่ไม่มีชื่อและนำไปต้ม
   
4. เมื่อน้ำเดือด ให้เทซีเรียลลงไปและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาอย่างหลวมๆ แล้วรอจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด
   
5. ตอนนี้เทนมหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องลงในกระทะ เพื่อให้โจ๊กมีรสหวาน ให้เติมน้ำตาลพร้อมกับนม
   
6. ปรุงบัควีทในนมกวนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ปิดให้สนิท ปล่อยทิ้งไว้อีก 10-15 นาที ให้โจ๊กพักตัว
   

ใส่เนย น้ำผึ้ง หรือแยมลงในโจ๊กทันทีก่อนเสิร์ฟ ใช้ชามลึก เช่น ชามกราโนล่าหรือชามเล็ก โจ๊กบัควีทนมสามารถอุ่นได้ แต่ควรปรุงในปริมาณที่จะรับประทานในคราวเดียวดีกว่า - รสชาติดีกว่า

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทนมสำหรับเด็ก
เด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปที่ถือช้อนด้วยตัวเองสนุกกับการรับประทานโจ๊กบัควีทนมหวานปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่สำหรับเด็กเล็กควรปรุงบัควีทแยกกันตามสูตรพิเศษจะดีกว่า นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมยังเหมาะสำหรับทารกที่มีอายุตั้งแต่ประมาณหกเดือนขึ้นไป:

1. โจ๊กเด็กหนึ่งหน่วยบริโภคทำจากบัควีต 1 ช้อนโต๊ะเต็มและนม 0.5 ถ้วยเจือจางด้วยน้ำ ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น นมอาจเป็นนมแม่ได้
   
2. จัดเรียงบัควีทด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย บดเมล็ดบัควีทเป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร
   
3. เทนมหรือนมและน้ำลงในทัพพี ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมแป้งบัควีท
   
4. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
   
5. หากโจ๊กข้นให้เจือจางด้วยนม ยิ่งเด็กโตโจ๊กนมก็จะยิ่งข้นขึ้นเท่านั้น หลังจากอายุ 8 เดือน อย่าปรุงบัควีต 1 ถ้วย แต่ปรุง 2 ช้อนโต๊ะในนม 0.5 ถ้วย
   

เด็กทารกกินโจ๊กบัควีทนมเหลวจากขวดอย่างมีความสุข เด็กโตสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้ ซุปผลไม้น้ำตาลทรายเล็กน้อยหรือเนื้อฟักทองต้ม

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้า
Multicooker ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมโจ๊กบัควีทนมได้อย่างมาก รุ่นส่วนใหญ่มีโหมดพิเศษซึ่งเรียกว่า "โจ๊ก", "บัควีท" และบางครั้งก็เป็น "โจ๊กนม" ด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. สำหรับบัควีตคัดแยก 1 ถ้วย นม 3 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถใช้ 4 ถ้วยได้หากต้องการโจ๊กที่บางลง
   
2. ในการเตรียมโจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องเจือจางนมด้วยน้ำ น้ำตาลและเนยก็เป็นทางเลือกเช่นกัน
   
3. เทซีเรียลลงในชามหลายเมนู หากคุณใช้เนยและ/หรือน้ำตาล ให้เติมทันที เทนมลงไปคนให้เข้ากัน
   
4. ปิดอุปกรณ์แล้วเปิดในโหมด "โจ๊กนม" หรือเพียงแค่ "โจ๊ก" โดยปกติจะใช้เวลาปรุงอาหารประมาณ 40-45 นาที
   
5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปิดโจ๊กทิ้งไว้สักครู่เพื่อพักไว้
   

การปรุงโจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้านั้นสะดวกมาก และคุณไม่จำเป็นต้องกินทันที - บัควีทเย็นกับนมก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับแยมเบอร์รี่และ/หรือผลไม้แช่อิ่ม

วิธีทำโจ๊กบัควีทให้อร่อย
ยิ่งเด็กโตขึ้น เขาก็ยิ่งมีความต้องการและต้องการอาหารมากขึ้นเท่านั้น และผู้ใหญ่มักไม่รังเกียจที่จะเปลี่ยนเมนูอาหารในแต่ละวัน ต่อไปนี้เป็นวิธีทำให้โจ๊กบัควีทนมมีรสชาติดียิ่งขึ้น:

1. ใช้นมข้นแทนน้ำตาล
   
2. ในกรณีที่ไม่มี นมทั้งหมดเอา นมผงและคืนค่าตามคำแนะนำ
   
3. โจ๊กบัควีทหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง และ/หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ซึ่งควรวางในกระทะประมาณ 10 นาทีก่อนที่โจ๊กจะพร้อม
   
4. ลองปรุงบัควีทนมด้วย รสเผ็ด- ในการทำเช่นนี้ ให้เติมแท่งอบเชย กระวานเล็กน้อย และ/หรือลูกจันทน์เทศลงในนม (หรือนมที่เจือจางด้วยน้ำ) เมื่อนมเดือด ให้นำอบเชยออกแล้วจึงเติมบัควีตลงไป
   
5. ตัวเลือกที่หลากหลายกว่าคือการแทนที่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาหรือเพียงเติมสารสกัดวานิลลาขณะปรุงโจ๊กนม
   

หลังจากที่คุณเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กบัควีทนมแล้ว ให้ทดลองกับรายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้และมองหาสารเติมแต่งดั้งเดิมของคุณเอง ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีบัควีทก็มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ทำความสะอาดและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ในทางกลับกัน นมก็ทำให้โจ๊กมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มโปรตีนที่มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่เข้มข้น และเมื่อคุณเลี้ยงโจ๊กบัควีทให้ลูกของคุณ บอกเขาเกี่ยวกับฮีโร่และตัวละครในตำนานที่มีความแข็งแกร่งและความชำนาญด้วยนมและโจ๊ก วีรบุรุษผู้ยิ่งใหญ่โรมูลุสและรีมัสเทพเจ้าโอลิมเปียและสลาฟ - บางทีพวกเขาอาจกลายเป็นผู้ยิ่งใหญ่ได้อย่างแม่นยำเพราะแม่และพี่เลี้ยงเด็กของพวกเขารู้วิธีปรุงโจ๊กบัควีทด้วยนม