เตรียมส่วนผสม.

ล้างเนื้อวัวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเยื่อออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) เนยพร้อมด้วยผักชนิดหนึ่ง
วางเนื้อในกระทะร้อน (เพื่อให้มันอยู่ในชั้นเดียวในกระทะ)
และทอดอย่างรวดเร็วในด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วกลับด้าน และทอดอีกด้านหนึ่ง

คำแนะนำ.เมื่อทอดเนื้อเราปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ในแต่ละชิ้นดังนั้นจึงไม่ควรใส่เนื้อสัตว์ให้เต็มกระทะ (ไม่อย่างนั้นมันจะเคี่ยวใน) น้ำผลไม้ของตัวเอง) และทอดเป็นชิ้น ๆ ในกระทะที่ร้อนจัด

ย้ายเนื้อทอดไปใส่ในจานตุ๋นที่มีก้นหนา

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ใส่หัวหอมลงในเนื้อ ใส่เนย 1 ชิ้น (ประมาณ 30 กรัม) แล้วทอด กวนโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 5 นาที

เทเบียร์ลงบนเนื้อสัตว์เติม ใบกระวานและน้ำตาลประมาณหนึ่งช้อนชา

เคี่ยวด้วยไฟเคี่ยวต่ำประมาณ 2 ชั่วโมง จนเนื้อนิ่มสนิท (หากจำเป็น เมื่อของเหลวเดือดก็เติมน้ำเล็กน้อยได้)

เคล็ดลับ 1.ใน สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ใช้เบียร์ดำ ควรใช้พันธุ์ที่ไม่ขม (ไม่เช่นนั้นเบียร์จะเพิ่มความขมให้กับทั้งจาน) แต่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดในความคิดของฉัน ให้ใช้เบียร์สดที่ไม่ผ่านการกรองเล็กน้อย มันจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและจะไม่ขมอย่างแน่นอนไม่เหมือนสีเข้ม แอลกอฮอล์เข้า จานพร้อมไม่มีอะไรเหลืออยู่เลย - ทุกอย่างระเหยไป

เคล็ดลับ 2.ฉันมีเนื้อวัวค่อนข้างไม่ติดมัน ดังนั้นฉันจึงใส่เบคอนหั่นลูกเต๋าและทอดเล็กน้อยลงไปในเนื้อ จะดีกว่าถ้าเอาเบคอนเป็นชิ้นๆ แทนที่จะหั่นเป็นชิ้น เพราะ มันมีรสชาติดีขึ้น และเบคอนสับมักจะเค็มเกินไป - คุณควรลิ้มรสอาหารอย่างแน่นอนเพื่อไม่ให้เกลือมากเกินไป

เคล็ดลับ 3.สามารถตุ๋นเนื้อบนเตาโดยใช้ไฟอ่อน หรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

ละลายเห็ด ล้างและวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ (เนยและผักเล็กน้อย) ในกระทะ
เพิ่มเห็ดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนความชื้นระเหยไปประมาณ 5 นาที
เพิ่มเห็ดลงในเนื้อ

ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น ใส่ในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน (ฉันใช้เบบี้แครอท)

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเจาะจงอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จากกลุ่ม Gesneriev ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าจุดที่ "แปลก" ที่สุดในการดูแลสีม่วง ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการใส่ปุ๋ยก็ต้องเปลี่ยนเช่นกัน

ดอกดาวเรืองมีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวดและปลูกง่ายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สวนฤดูร้อนเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้คลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว ไปสู่การจัดองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงตกแต่ง และสวนกระถาง ทุกวันนี้ ดอกดาวเรืองซึ่งมีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้มากกว่านั้นสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและจิ๋ว

คุณย่าของเราซึ่งก็คือการปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนหรือสตรอเบอร์รี่อย่างที่เราเคยเรียกกันนั้น ไม่ได้กังวลเกี่ยวกับการคลุมดินเป็นพิเศษ แต่ปัจจุบันเทคนิคทางการเกษตรนี้ได้กลายเป็นพื้นฐานในการได้รับผลเบอร์รี่คุณภาพสูงและลดการสูญเสียพืชผล บางคนอาจบอกว่ามันเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าค่าแรงในกรณีนี้ให้ผลตอบแทนอย่างดี ในบทความนี้เราขอเชิญคุณมาทำความคุ้นเคยกับเก้าประการ วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับคลุมดินสตรอเบอร์รี่ในสวน

Succulents มีความหลากหลายมาก แม้ว่าที่จริงแล้ว "เด็กน้อย" จะได้รับการพิจารณาให้ทันสมัยกว่ามาโดยตลอด แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาอย่างใกล้ชิดถึงความหลากหลายของพืชอวบน้ำที่คุณสามารถตกแต่งภายในที่ทันสมัยได้ ท้ายที่สุดแล้ว สี ขนาด รูปแบบ ระดับความหยาบ ผลกระทบต่อการตกแต่งภายในเป็นเพียงพารามิเตอร์บางส่วนที่คุณสามารถเลือกได้ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับพืชอวบน้ำที่ทันสมัยที่สุด 5 ชนิดที่เปลี่ยนแปลงการตกแต่งภายในสมัยใหม่อย่างน่าอัศจรรย์

เค้กสปันจ์ด้วย ครีมช็อคโกแลต- บางเบา ฟูและโปร่งสบายด้วยฟัดจ์ครีมเนื้อละเอียดอ่อนที่มีส่วนผสมของนมผง โกโก้ และครีม ใช้เวลาเตรียมขนมนี้น้อยมาก วัตถุดิบก็เรียบง่าย ราคาไม่แพง และเข้าถึงได้ เค้กโฮมเมด ชาเย็น- ช่วงเวลาแห่งชีวิตที่น่ารื่นรมย์และแสนสบายที่แม่บ้านทุกคนสามารถจัดให้กับครอบครัวหรือเพื่อนของเธอได้ เกล็ดมะพร้าวคุณสามารถใช้วอลนัทปิ้งแทนในสูตรนี้ได้

มันมักจะเกิดขึ้นที่สารเคมีกำจัดแมลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีอยู่ในตลาดมาเป็นเวลานานหยุดทำปฏิกิริยากับศัตรูพืชเนื่องจากการพัฒนาความต้านทาน (ความต้านทาน) ต่อสารออกฤทธิ์และจากนั้นการเตรียมทางชีวภาพก็สามารถเข้ามาช่วยเหลือได้ ซึ่ง อย่างไรก็ตามมีข้อดีหลายประการ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่า Lepidocide จะปกป้องพืชผัก เบอร์รี่ ไม้ประดับ และผลไม้จากศัตรูพืชกินใบได้อย่างไร

ชาวอียิปต์ใช้เหรียญกษาปณ์ตั้งแต่ 1.5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช มีกลิ่นหอมแรงเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดซึ่งมีความผันผวนสูง ปัจจุบัน สะระแหน่ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ การผลิตน้ำหอม การทำให้งาม การผลิตไวน์ การทำอาหาร การทำสวนไม้ประดับ และอุตสาหกรรมขนมหวาน ในบทความนี้เราจะดูพันธุ์สะระแหน่ที่น่าสนใจที่สุดและพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของการปลูกพืชชนิดนี้ในพื้นที่เปิดโล่ง

ผู้คนเริ่มปลูกดอกดินเมื่อ 500 ปีก่อนยุคของเรา แม้ว่าการมีอยู่ของดอกไม้เหล่านี้ในสวนจะเกิดขึ้นเพียงชั่วครู่ แต่เรามักจะตั้งตารอการกลับมาของลางสังหรณ์ของฤดูใบไม้ผลิในปีหน้าเสมอ Crocuses เป็นหนึ่งในพริมโรสที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งจะเริ่มออกดอกทันทีที่หิมะละลาย อย่างไรก็ตาม เวลาในการออกดอกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์และพันธุ์ บทความนี้กล่าวถึงพันธุ์ส้มพันธุ์แรกสุด ซึ่งจะบานในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีอ่อนในน้ำซุปเนื้อมีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอม และเตรียมง่าย ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารให้อร่อย น้ำซุปเนื้อและปรุงซุปกะหล่ำปลีเบา ๆ ในน้ำซุปนี้ กะหล่ำปลีช่วงแรกสุกเร็วจึงวางลงในกระทะพร้อมกับผักอื่นๆ ซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย ซุปกะหล่ำปลีพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ซุปกะหล่ำปลีแท้มีรสชาติอร่อยกว่าซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงสดใหม่

บลูเบอร์รี่เป็นพืชผลเบอร์รี่ที่หายากและมีแนวโน้มในสวน บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามิน และมีคุณสมบัติต้านคอร์บิวติค ต้านการอักเสบ ลดไข้ และโทนิค ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน C, E, A, ฟลาโวนอยด์, แอนโธไซยานิน, ธาตุขนาดเล็ก - สังกะสี, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีสรวมถึงฮอร์โมนพืช - ไฟโตเอสโตรเจน บลูเบอร์รี่มีรสชาติเหมือนองุ่นและบลูเบอร์รี่ผสมกัน

เมื่อพิจารณาถึงความหลากหลายของมะเขือเทศพันธุ์ต่าง ๆ ก็คงไม่สับสน - ทางเลือกในปัจจุบันมีความกว้างมาก แม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์บางครั้งก็สับสน! อย่างไรก็ตามการทำความเข้าใจพื้นฐานของการเลือกพันธุ์ “เพื่อตัวคุณเอง” นั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการเจาะลึกถึงลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมและเริ่มการทดลอง หนึ่งในกลุ่มมะเขือเทศที่ปลูกง่ายที่สุดคือพันธุ์และมะเขือเทศลูกผสมที่มีการเจริญเติบโตจำกัด พวกเขาได้รับการยกย่องจากชาวสวนที่ไม่มีพลังงานและเวลาในการดูแลเตียงมากนัก

ครั้งหนึ่งเคยได้รับความนิยมอย่างมากภายใต้ชื่อตำแยในร่มและทุกคนก็ลืมไป วันนี้ Coleus เป็นหนึ่งในสวนที่สว่างที่สุดและ พืชในร่ม- ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาถือเป็นดาวเด่นสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสีที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นหลัก เติบโตง่าย แต่ไม่ต้องการมากจนเหมาะกับทุกคน Coleus ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าคุณดูแลพวกมัน พุ่มไม้ที่ทำจากใบไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจะดูโดดเด่นกว่าคู่แข่งได้อย่างง่ายดาย

อบใน สมุนไพรโปรวองซ์กระดูกสันหลังปลาแซลมอนเป็น "ซัพพลายเออร์" เนื้อปลาชิ้นอร่อยสำหรับ สลัดเบา ๆด้วยใบกระเทียมป่าสด เห็ดแชมปิญองทอดลงไปเล็กน้อย น้ำมันมะกอกแล้วรดน้ำมัน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- เห็ดเหล่านี้มีรสชาติอร่อยกว่าเห็ดดองทั่วไปและเหมาะสำหรับปลาอบมากกว่า กระเทียมป่าและผักชีฝรั่งสดเข้ากันได้ดีในสลัดเดียว เน้นกลิ่นหอมของกันและกัน ความเผ็ดร้อนของกระเทียมป่าจะแทรกซึมทั้งเนื้อปลาแซลมอนและชิ้นเห็ด

ต้นสนหรือพุ่มไม้บนเว็บไซต์นั้นดีเสมอไป แต่ต้นสนจำนวนมากก็ยังดีกว่า เข็มมรกตที่มีเฉดสีหลากหลายประดับสวนในเวลาใดก็ได้ของปีและไฟโตไซด์และ น้ำมันหอมระเหยที่ปล่อยออกมาจากพืชไม่เพียงแต่ทำให้มีกลิ่นหอมแต่ยังทำให้อากาศสะอาดขึ้นอีกด้วย ตามกฎแล้วต้นสนที่โตเต็มที่ส่วนใหญ่ถือเป็นต้นไม้และพุ่มไม้ที่ไม่โอ้อวด แต่ต้นอ่อนอ่อนนั้นไม่แน่นอนมากกว่ามากและต้องการการดูแลและเอาใจใส่อย่างเหมาะสม

ซากุระมักมีความเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นและวัฒนธรรมของญี่ปุ่นมากที่สุด การปิกนิกใต้ร่มไม้ดอกกลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของฤดูใบไม้ผลิที่ต้อนรับในประเทศมายาวนาน พระอาทิตย์ขึ้น- การเงินและ ปีการศึกษาที่นี่จะเริ่มในวันที่ 1 เมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกซากุระอันงดงามบานสะพรั่ง ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของชาวญี่ปุ่นจึงเกิดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของการออกดอก แต่ซากุระยังเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า บางชนิดสามารถปลูกได้สำเร็จแม้กระทั่งในไซบีเรีย

เนื้อนุ่มด้วย ฟักทองหวาน,ตุ๋นด้วย จำนวนมากหัวหอมในความคิดของฉันเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่แม่บ้านทุกคนควรรู้ จานนี้เป็นมิตรกับงบประมาณ เนื่องจากหัวหอมและฟักทองมีราคาถูก มองหาสิ่งนี้ที่สวยงามและ จานอร่อยคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำมาก: เนื้อวัว หัวหอม และฟักทอง สำหรับเครื่องเทศ ให้เติมพริกไทยดำและโหระพา

หั่นเนื้อวัวลงไป ชิ้นใหญ่- เนื้อมันจะมีรสชาติดีกว่าฟักทอง แต่ก็มีเช่นกัน ตัวเลือกอาหารก็ไม่เลวเช่นกัน ใส่ชิ้นเนื้อที่ล้างแล้วลงในกระทะ

เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง คุณยายของฉันยังสอนด้วยว่าควรหั่นหัวหอมตามหัวไม่ใช่ตัดขวางเหมือนที่แม่บ้านหลายคนทำ น่าประหลาดใจที่หัวหอมสับในจานด้วยวิธีนี้มีรสชาติดีขึ้นมาก (จำไว้ว่าบางทีคุณอาจมีเรื่องราวเช่นนี้กลับมา โรงเรียนอนุบาลเมื่อคุณมองดู "หนอนหัวหอม" ที่ลอยอยู่ในจาน แทบจะไม่สามารถระงับความอยากอาเจียนได้ และครูผู้เคร่งครัดก็ยืนอยู่เหนือคุณเพื่อตรวจสอบว่าสิ่งนี้ถูกกินเข้าไปหรือไม่? มันเหมือนกับอะไรบางอย่างในหนังสยองขวัญ) ด้วยการตัดนี้ จะไม่เกิดเอฟเฟกต์ “หนอนผีเสื้อลาย” บนจาน

เพิ่ม น้ำมันพืชและผัดหัวหอมและเนื้อเบา ๆ ประมาณ 5 นาที ด้วยการคั่วนี้คุณจะได้อาหารจานเสร็จที่สวยงามและหลากหลาย จากนั้นเติมน้ำทุกอย่างประมาณ 1 ลิตร แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกเต็มที่

เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่ฟักทองที่หั่นเป็นก้อนใหญ่ลงไป พยายามวางฟักทองไว้ในน้ำซุปเข้มข้นใต้เนื้อ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 7-10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับฟักทอง

กับข้าวอะไรก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อนี้! อร่อย!

ขอเชิญคุณเตรียมสตูว์เนื้อนุ่มพร้อมฟักทองและผักอื่นๆ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเราไม่ใช้น้ำมันพืช เราละเว้นขั้นตอนการทอด เราได้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นจากการเคี่ยวจานเป็นเวลานาน อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ Barberry, โหระพา, ปาปริก้าแห้ง และกระเทียมก็สมบูรณ์แบบที่นี่ เนื่องจากจานที่เสร็จแล้วประกอบด้วยฟักทองและผักอื่น ๆ คุณจึงสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยตัวเองหรือเติมก็ได้ ผักสดและผักใบเขียว lavash แบบโฮมเมด

เราจะปรุงอาหารจานนี้บนเตาในกระทะ แต่คุณสามารถปรุงในเตาอบได้อร่อยมาก ในหม้อคุณจะได้เนื้ออร่อยพร้อมฟักทองชิ้นนุ่มและผักอื่น ๆ กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

ข้อมูลรสชาติ อาหารจานหลัก

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 450-550 กรัม
• ฟักทอง 300-350 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2-3 แครอท
• ใบกระวาน;
• บาร์เบอร์รี่;
• กระเทียมเม็ด
• พริกขี้หนูแห้ง
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ไธม์;
• พริกไทย.

วิธีการปรุงสตูว์ฟักทองและเนื้อ

ก่อนอื่นมาเตรียมผัก นำหัวหอม ปอกเปลือก หั่นเป็นครึ่งวง ความหนาควรปานกลาง ในระหว่างกระบวนการเคี่ยวเป็นเวลานาน หัวหอมจะนิ่มและแทบจะละลาย

เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นชิ้นกลม

ล้างเนื้อชิ้นดีๆ ด้วยน้ำเย็นและทำให้เนื้อแห้ง ผ้าเช็ดครัว,หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สิ่งสำคัญคือต้องเอาเส้นเลือดทั้งหมดออกจากเนื้อ ควรใช้เนื้อวัวอ่อนกว่าและสุกเร็วกว่า

ตั้งกระทะในปริมาณที่เหมาะสม ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงไป

เราใส่เครื่องเทศ ปรับปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะ

ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

เทใส่ น้ำอุ่นโดยน้ำควรท่วมเนื้อสัตว์และผักเล็กน้อย เราวางกระทะบนไฟร้อนด้านบนหลังจากเดือดลดไฟลงไฟควรต่ำที่สุด ในตอนแรกหลังจากเดือดให้ดูกระทะแล้วเอาโฟมทั้งหมดออก เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักใต้ฝาเป็นเวลาสองชั่วโมง

เรานำฟักทองของเรามาปอกเปลือกออกจากเปลือกแข็งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ หลังจากเคี่ยวเนื้อเป็นเวลาสองชั่วโมง ให้ใส่ฟักทองลงในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เราลิ้มรสน้ำเกรวี่และเนื้อเล็กน้อย เติมเครื่องเทศหากจำเป็น

เสิร์ฟเนื้อตุ๋นกับฟักทองบนโต๊ะ จานสามารถปรับเปลี่ยนได้เมื่อตุ๋นคุณสามารถเพิ่มได้ น้ำมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ