ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

เลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่แข็งแรงและสุกพร้อมเนื้อฉ่ำ ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตามอย่าเอาอันที่ถูกทุบตีและอันที่เน่าเสียน้อยกว่ามาก
ล้างผลไม้ให้สะอาด น้ำอุ่น- เอาผิวหนังออกจากพวกมันโดยพยายามจับเนื้อกระดาษให้น้อยที่สุด นำกิ่งที่ด้านบนและ "กิ่งก้าน" ที่ด้านล่างของผลออก
ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการโดยเอาแกนออกจากผลไม้ซึ่งมีแคปซูลเมล็ดอยู่
เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ ให้เทน้ำเดือดลงบนเนื้อลูกแพร์และแอปเปิ้ลแล้วเก็บไว้ตรงนั้น 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วเทน้ำเย็นลงไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแยมลูกแพร์และแอปเปิ้ล

เตรียมน้ำเชื่อมในกระทะโดยผสมน้ำตาลทรายกับน้ำ ต้มทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่เพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
ใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมเดือด นำทุกอย่างมาต้มรวมกันแล้วปรุงประมาณ 30-40 นาทีโดยคนส่วนผสมในกระทะตลอดเวลา


เป็นผลให้ชิ้นผลไม้ควรจะโปร่งใสราวกับว่าทำจากแก้วซึ่งหมายความว่าแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์พร้อมแล้วและสามารถใส่ลงในขวดและเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ตามหลักการแล้ว ขณะที่กำลังเตรียมแยม คุณควรมีเวลาฆ่าเชื้อขวดโหลด้วย ซึ่งสามารถทำได้ในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือนึ่ง
ใส่แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่เพิ่งเตรียมไว้และยังไม่เย็นลงในขวดที่ปลอดเชื้อร้อนๆ (จะดีที่สุดถ้ามีปริมาณน้อย) ปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกทุกอย่างกลับด้าน ปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นจนเย็นสนิท
เมื่อขวดแยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ก็สามารถพลิกกลับด้านและนำไปรวมกับการเตรียมอื่นๆ ได้

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟแยมลูกแพร์และแอปเปิ้ล

แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถกินมันได้เพียงแค่ตักมันออกมาจากขวดด้วยช้อนโต๊ะแล้วดื่มกับชาร้อน แต่คุณสามารถสร้างสรรค์พาย คุกกี้ พัฟเพสตรี้ หรือขนมอบอื่นๆ ได้ด้วย ทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ
น่าทาน!

หากต้องการกลิ่นหอมและรสชาติ คุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชยหรือฝักวานิลลาลงในแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ (ซึ่งจะต้องเอาออกก่อนใส่แยมลงในขวด) รวมถึงน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

คุณสามารถต้มแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ได้หลายขั้นตอน โดยต้มประมาณ 5-8 นาที แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงจนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

ขอให้เป็นวันที่ดี ข้างนอกฤดูร้อนแล้ว ถึงเวลาที่แม่บ้านทุกคนร้อนแรง เราจำเป็นต้องมีเวลาในการเตรียมทุกอย่างสำหรับฤดูหนาว ฉันนำเสนอให้คุณสนใจ แยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หลังจากเย็นลงแล้วความละเอียดอ่อนนี้จะกลายเป็นแยมหรือแยมผิวส้มที่หนามาก ดีมากสำหรับทาเค้ก ทำพายและพาย หรือคุณสามารถชงชาและเพลิดเพลินกับแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

วิธีเตรียม “แยมแอปเปิ้ล-แพร์” ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

มาเตรียมผลิตภัณฑ์หลักของเรากัน ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาดใต้น้ำไหลและแห้ง ลอกเปลือกออก เอาแกนและเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น หากคุณต้องการให้ผลไม้ทั้งผลแนะนำให้รับประทานผลไม้เนื้อแข็ง

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ผสมอยู่ นำแหวนมะนาวสองสามวงมาปอกเปลือกแล้วหั่นตามใจชอบแล้วเติมลงในผลไม้ วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ทิ้งไว้ทั้งคืน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง เป็นครั้งที่สี่เพิ่มอบเชยนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แยมจะได้สีเหลืองอำพันชิ้นผลไม้จะถูกแช่ในน้ำเชื่อมและโปร่งใส

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามิน กรด และอื่นๆ มากมาย สารที่มีประโยชน์- สามารถรับประทานได้แม้จะรับประทานอาหารที่เข้มงวดก็ตาม คุณเพียงแค่ต้องทำแยมที่มีน้ำตาลน้อยลงเพื่อบริโภคโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ เป็นขนมที่มีประโยชน์ต่อเด็กและคนทั่วไปด้วย โรคเบาหวาน- แม่บ้านทุกคนควรรู้ถึงความแตกต่างของการทำแยมจากลูกแพร์และแอปเปิ้ล

ที่จะทำ หลากหลายอร่อยคุณต้องฟังคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผลไม้ต้องแช่ในน้ำเย็นเค็มแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยปกป้องผลไม้จากการเกิดออกซิเดชันและการทำให้มืดลง
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เดือดควรแช่ในสารละลายเบกกิ้งโซดา (2%) เป็นเวลาประมาณ 5 นาที
3. สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของผลไม้และน้ำตาล แต่หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มอบเชย ผลไม้รสเปรี้ยว และกานพลูได้

ในการทำแยม ต้องหั่นผลไม้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะช่วยให้คุณสร้างของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

วิธีการเลือกและเตรียมผลไม้?

คุณต้องการผลไม้ที่แข็งแรงและมีเนื้อแน่น สำหรับลูกแพร์ควรเลือกพันธุ์ Forest Beauty หรือ Klappa's Favorite เหล่านี้เป็นผลไม้ขนาดใหญ่และฉ่ำและมีเปลือกบาง แอปเปิ้ลควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พันธุ์ที่เหมาะสม: Golden Chinese, Antonovka คุณสามารถใช้ Grushovka ได้

ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดกำจัดรูหนอนและบริเวณที่เสียหายออก จากนั้นลอกผิวหนังออก ต้องเอาหาง เมล็ดพืช และภาชนะรองรับออก ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นขนาดเท่ากัน

กฎเกณฑ์ในการเตรียมภาชนะ

เหยือกขนาดเล็ก (0.5 และ 1 หรือ 0.7 ลิตร) เหมาะสำหรับแยมมากกว่า คอนเทนเนอร์จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบคุณภาพ สิ่งสำคัญคือไม่มีข้อบกพร่อง

ควรล้างขวดที่เลือกไว้ น้ำร้อนและโซดา น้ำยาล้างจานก็เหมาะเช่นกัน จากนั้นล้างภาชนะใต้น้ำไหล ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ โดยใส่เข้าไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 5 นาที

ต้องล้างฝาให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและโซดา จากนั้นจึงควรฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ติดตั้งตะแกรงโลหะในกระทะกว้าง ควรหุ้มไว้ 1 ชั้น จากนั้นเทน้ำลงไปและทุกอย่างก็เดือดเป็นเวลาหลายนาที

ก่อนทำสิ่งนี้ คุณต้องถอดหนังยางออกก่อน เนื่องจากน้ำเดือดจะทำให้หนังยางเสียรูป

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่บ้าน?

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมประเภทนี้ นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว อาจจำเป็นต้องมีส่วนประกอบเพิ่มเติมด้วย เวลาในการปรุงอาหารก็แตกต่างกันไป

สูตรดั้งเดิม

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.

ต้องล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นเอาแกนและเมล็ดออก วางผลไม้ในกระทะตามลำดับต่อไปนี้: แอปเปิ้ล, น้ำตาลทรายละเอียด, ลูกแพร์และน้ำตาลอีกครั้ง

ภาชนะถูกวางบนไฟอ่อนและให้ความร้อนถึง 80 องศา ปิดแก๊สปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง จากนั้นเปิดแก๊สอีกครั้งนำแยมไปต้ม

ปิดของหวานแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง และนี่ก็ทำอีก 2 ครั้ง หลังจากนั้นแยมจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกภาชนะแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว

จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นโปร่งใส

คุณสามารถทำอาหารเลิศรสจากผลไม้เหล่านี้ได้ แยมอำพัน- คุณต้องเตรียม:

• ลูกแพร์ – 450 กรัม;

• แอปเปิ้ล – 550 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 500 กรัม

ควรหั่นผลไม้เป็นชิ้น ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมง หลังจากนั้นเล็กน้อยก็เติมน้ำ ต้องวางส่วนผสมในกระทะแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วเปลวไฟจะลดลงเหลือระดับต่ำสุด ควรถอดโฟมออก

แยมใช้เวลาเตรียม 40 นาที ในระหว่างนี้ ชิ้นผลไม้จะมีความโปร่งใสเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถปิดผนึกแยมที่เตรียมไว้ในขวดได้

ในหม้อหุงช้า

การทำของหวานนั้นไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องทำตามลำดับของงาน เพื่อดำเนินการนี้ ให้เตรียม:

• ลูกแพร์ – 1 กก.

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.
• สะระแหน่ – 4 ก้าน;
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

ควรหั่นผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้นแล้วใส่ในชามหลายเมนูโรยด้วยน้ำตาล ภาชนะถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ในตอนเช้า วางชามเข้าที่แล้วตั้งค่าโหมด "ดับ" หลังจากเดือดควรเอาโฟมออกแล้วต้มขนมเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณต้องคนเป็นระยะ เพิ่ม 30 นาทีก่อนที่จะพร้อม กรดซิตริก- ภายใน 10 นาที สะระแหน่จะถูกวางด้านบน และก่อนที่จะปิด มันจะถูกเอาออกจากขวด

ด้วยมะนาว

ผลไม้เหล่านี้สามารถใช้ทำของหวานได้ด้วยการเติมมะนาว ต้องเตรียมการ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 1.8 กก.

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ต้องหั่นเป็นชิ้น เลมอนสามารถใช้ได้ทั้งแบบมีเปลือกหรือไม่มีเปลือกก็ได้ มันถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้ทั้งหมดผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

สินค้าจะถูกวางลงในกระทะ คุณต้องปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเดือด คนแยมเป็นระยะ หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำ 50-100 มล. ทิ้งของหวานไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงแล้วต้มต่ออีก 20 นาที แยมสามารถปิดผนึกเป็นขวดได้

ด้วยสีส้ม

ด้วยการเติมส้มนี้คุณสามารถทำของหวานที่ยอดเยี่ยมได้ คุณจะต้องการ:

• ส้ม – 700 กรัม;

• ลูกแพร์ – 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 3 กก.
• น้ำ – 500 มล.

ส้มจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดและทำให้เย็นลง น้ำเย็น,หั่นเป็นชิ้น จากนั้นเทน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ ลูกแพร์และแอปเปิ้ลถูกตัดเป็นชิ้น ๆ น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาลและน้ำแล้วเติมลงในผลไม้ หลังจากที่น้ำผลไม้ปรากฏขึ้นให้วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากลดของเหลวลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งแล้ว ให้เติมส้มลงไป ปรุงแยมเป็นเวลา 20 นาทีแล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้

ด้วยลูกพลัม

ด้วยการเติมเบอร์รี่นี้ทำให้ได้แยมที่อร่อยไม่แพ้กัน เตรียมตัว:

• ลูกแพร์ – 3.3 กก.

• ลูกพลัม – 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 2.5 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว

หลุมจะถูกลบออกจากลูกพลัมแล้วปิดด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ลูกแพร์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำและน้ำตาลที่เหลือ หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง คุณสามารถทำอาหารต่อได้

ต้มของหวานเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงเติมลูกพลัมลงไป ทุกอย่างเดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเย็นลงแล้ว ส่วนผสมจะถูกต้มอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที สามารถใส่แยมลงในขวดได้

ในภาษากรีก

คุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้จะยังคงอยู่หากคุณเตรียมแยมคุณภาพเยี่ยมตามสูตรนี้ คุณต้องเตรียม:

• ลูกแพร์ – 1 กก.

• น้ำตาลทราย – 500 กรัม;
• น้ำมะนาว - จากผลไม้ครึ่งลูก
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - ½ถ้วย

ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำและน้ำมะนาว ต้องปรุงจนนิ่ม จากนั้นใส่น้ำตาล แอปเปิ้ลขูด และอบเชย ปรุงจนน้ำตาลละลายและลูกแพร์ละลาย คุณต้องคนเป็นระยะ เป็นอันเสร็จสิ้นการเตรียมแยม

เราเสนอสูตรแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ซึ่งมีขั้นตอนการเตรียมง่าย ๆ รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง หากต้องการสร้างความละเอียดอ่อนของอำพัน ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการที่กำหนด หากคุณใช้ลูกแพร์หวาน ให้เลือกแอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้และระดับความสุก เพื่อให้ชิ้นผลไม้โปร่งแสงหลังการปรุงอาหาร จำเป็นต้องใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อย หากคุณต้องการรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นส่วนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ปล่อยผิวไว้ไม่เช่นนั้นจะลอกออก

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 450 กรัม
• แอปเปิ้ล 550 กรัม
• น้ำ 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 500 กรัม

แยมแอปเปิ้ล “แอมเบอร์” และลูกแพร์เป็นชิ้น

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในน้ำ นำเปลือกและกล่องเมล็ดที่อยู่ด้านในออก ตัดเยื่อกระดาษที่เกิดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางส่วนต่างๆ ไว้ในภาชนะที่กว้างขวาง เลือกจานแก้วหรือเซรามิก จานโลหะไม่เหมาะเนื่องจากอาจทำให้เกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ได้ ใช้ภาชนะเคลือบฟันเฉพาะในกรณีที่ไม่ได้บิ่น โรยผลไม้ให้ทั่วด้วยน้ำตาลทรายและพักไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้คั้นออกมา หลังจากนั้นไม่นานให้เทน้ำเล็กน้อยลงในผลไม้เนื่องจากจะไม่สามารถปล่อยน้ำออกมาได้มากนัก

ใส่ส่วนผสมลงในกระทะและวางบนเตา หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือระดับต่ำแล้วขจัดโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก

เคี่ยวแยมต่อไปอีก 40 นาทีจนกระทั่งข้นและเข้มขึ้น ชิ้นผลไม้ควรมีความโปร่งใสเล็กน้อย

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลถือเป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดสำหรับการเตรียมความหวานในฤดูหนาว แยมอำพันที่ทำจากลูกแพร์ฝานเป็นที่ชื่นชอบของนักชิม เพราะบางส่วนของผลไม้สามารถบริโภคแยกกันได้และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน

วิธีทำแยมลูกแพร์เป็นชิ้น?

แม่บ้านที่ต้องการเตรียมแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันเป็นชิ้นควรคำนึงถึงบางจุดดังนี้

1. เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกแพร์แตกคุณต้องกินผลไม้แข็ง
2. ก่อนอื่นคุณต้องล้างลูกแพร์แล้วหั่นเป็นสี่ส่วนโดยเอาแกนออกจากชิ้น หากผลไม้มีขนาดใหญ่ก็สามารถแบ่งออกเป็นชิ้นบาง ๆ อีกหลายชิ้นได้
3. คุณไม่ควรลอกส่วนของลูกแพร์เพราะหลังจากปรุงอาหารแล้วพวกมันจะไม่คงความสมบูรณ์ไว้ แต่จะกลายเป็นน้ำซุปข้นลูกแพร์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ต้องวางชิ้นสับไว้ในภาชนะที่จะปรุง เทน้ำตาลลงไปด้านบนเพื่อให้กระจายไปทั่วลูกแพร์ที่หั่นแล้วเขย่าเล็กน้อย
5. เพื่อป้องกันไม่ให้แยมอำพันจากชิ้นลูกแพร์ไหม้ผลไม้จะต้องให้น้ำผลไม้ดังนั้นต้องเตรียมทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
6. สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ

แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันเป็นชิ้น “Pyatiminutka”

แม่บ้านที่มีงานยุ่งจะชื่นชอบแยมลูกแพร์ Pyatiminutka เป็นชิ้น ๆ ซึ่งไม่ต้องเตรียมหลายชั่วโมง กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ หลายขั้นตอน สามารถเตรียมผลไม้ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องลอกเปลือก และใช้เวลาขั้นต่ำในการต้มอาหารอันโอชะด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร

การตระเตรียม

1. รักษาผลไม้ด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ทำน้ำเชื่อมแยกกัน โดยละลายน้ำตาลในน้ำ และลอกฟองออกหลังจากเดือด
3. วางชิ้นส่วนลงในส่วนผสมน้ำตาลที่เตรียมไว้แล้วปรุงจนโปร่งใส
4. เทแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันลงในเวดจ์ลงในภาชนะ

แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันกับมะนาว

โดดเด่นด้วยการผสมผสานรสชาติและสีที่ลงตัว ล้างแยมลูกแพร์กับมะนาว ลักษณะเฉพาะของกระบวนการทำอาหารคือต้องต้มชิ้นงานหลายครั้ง เป็นการดีที่จะทำซ้ำขั้นตอนนี้สี่ครั้งเพื่อให้ได้ความละเอียดอ่อนที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 200 มล.

การตระเตรียม

1. เตรียมผลไม้โรยด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้สักครู่
2. ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ คลุมด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำลงไปต้มปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนลูกแพร์แล้วปล่อยให้เย็น
4. หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง ให้ปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้อย่างน้อย 4 ครั้ง
5. เทแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันลงในภาชนะ

แยมใสจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นชิ้น

การเตรียมความหวานที่ทำจากผลไม้สองประเภทดูดีมาก ซึ่งสอดคล้องกับอำพันและลูกแพร์ที่ปรุงสุก น้ำเชื่อมใส- ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่แค่เท่านั้น รักษาอร่อยซึ่งดูสวยงามมาก แต่ยังช่วยป้องกันโรคในฤดูหนาวได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.

การตระเตรียม

1. ล้างและปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ผลไม้จะคั้นน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. นำส่วนผสมแอปเปิ้ลไปต้มแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที
3. เทน้ำตาลที่เหลือลงในน้ำเชื่อมแล้วต้ม
4. เตรียมลูกแพร์ในลักษณะเดียวกัน จุ่มในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. รวมผลไม้ต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
6. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนของผลไม้จะโปร่งใส ทันทีที่ชิ้นส่วนจางลง ให้ใส่แยมอำพันจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นลงในภาชนะ

แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันกับอบเชย

ผิดปกติ รสชาติดั้งเดิมโดดเด่นด้วยชิ้นอบเชย เครื่องเทศผสมผสานกันอย่างลงตัวกับผลไม้และผลลัพธ์ที่ได้คือความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมด้วยสีเหลืองอำพันที่เข้มข้น เพื่อรับ แยมหนาระหว่างปรุงอาหารไม่ปิดภาชนะ และต้องต้มหลายครั้งเพื่อให้โปร่งใส

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว;
• อบเชย – 1 แท่ง;
• กรดซิตริก – 0.25 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้น
2. ต้มน้ำและละลายน้ำตาลลงไป
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนลูกแพร์ ใส่แท่งอบเชยลงไป แล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นให้เย็น ทำซ้ำสามครั้ง
5. เติมกรดในตอนท้าย
6. เทแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันร้อนลงในขวดเป็นชิ้น

แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันกับเจลาติน

ผู้ชื่นชอบเยลลี่หลายคนชอบแยมลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ซึ่งเจลาตินก็เติมเข้าไป ส่วนประกอบเพิ่มเติมนี้จะช่วยให้คุณได้มวลแช่แข็งที่อร่อยซึ่งห่อหุ้มอนุภาคผลไม้ ข้อดีของจานคือสามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• เจลาติน – 40 กรัม

การตระเตรียม

1. สับผลไม้ ผสมเจลาตินและน้ำตาล แล้วเทลงบนลูกแพร์ ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
2. นำไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณ 7 นาที

แยมอำพันจากลูกแพร์พร้อมเมล็ดงาดำ

แยมลูกแพร์กับเมล็ดงาดำมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างคาดไม่ถึง ส่วนประกอบเพิ่มเติมที่น่าสนใจดังกล่าวสามารถเปลี่ยนรสชาติของของหวานในฤดูหนาวได้อย่างรุนแรง ข้อดีของอาหารจานนี้คือความง่ายในการเตรียมกระบวนการใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• งาดำ – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. สับผลไม้โรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้คั้นออกมา
2. บดเมล็ดงาดำในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ลงในการเตรียมการ
3. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ลงในขวด

แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันกับส้ม

ต้นฉบับ รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ชิ้นอำพันด้วยสีส้ม การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวประเภทนี้จะนำความแปลกใหม่มาสู่ของหวานที่คุ้นเคย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเช่นอบเชยหรือวานิลลินด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถทำให้แยมมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• ส้ม – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. หั่นลูกแพร์ ปอกส้มแล้วสับ ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน
2. ต้มเติมน้ำปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. แจกของหวานในขวดโหล

แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันเป็นชิ้นในหม้อหุงช้า

การเกิดขึ้นของเครื่องใช้ในครัว "อัจฉริยะ" ทำให้กระบวนการเตรียมฤดูหนาวที่ใช้แรงงานเข้มข้นง่ายขึ้นอย่างมาก คุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าโหมดที่จำเป็นให้ตรงเวลาอุปกรณ์จะช่วยให้คุณไม่ต้องทำงานกับหม้อต้มน้ำขนาดใหญ่ คุณสามารถทำแยมลูกแพร์เป็นชิ้นในหม้อหุงช้าได้อย่างสะดวกสบายสูงสุด