เนื้อไก่ไม่เหมือนใครเข้ากันได้ดีกับซอสหวานและน้ำหมัก การผสมผสานระหว่างไก่กับน้ำผึ้งกลายเป็นเรื่องคลาสสิกไปแล้วและการจับคู่ที่ยอดเยี่ยมกับน้ำผึ้งก็คือซีอิ๊วรสเค็มซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มกลิ่นคาราเมลเพิ่มเติมให้กับน้ำดองทั้งหมด

ซีอิ๊วน้ำผึ้งเหมาะสำหรับปีกไก่ เพราะเป็นเนื้อที่นุ่มมาก ซึ่งปรุงสุกได้รวดเร็วเช่นกัน ดังนั้นน้ำดองจะมีเวลาในการเคลือบในระหว่างการปรุงอาหาร: มันจะคาราเมล แต่จะไม่มีเวลาเผา นอกจากนี้การเคลือบนี้จะสร้างเปลือกที่อร่อยราวกับปิดผนึกสิ่งที่อร่อยที่สุดไว้ข้างใน

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมลงในน้ำดองโดยใช้น้ำผึ้งและซีอิ๊วซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น สิ่งที่ดีที่สุดคือสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับทุกคน จานไก่: กระเทียม, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, มัสตาร์ด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มขมิ้น ส่วนผสมแกง เมล็ดมัสตาร์ดบด และ ผิวเลมอนและยังมีพริกหรือซอสทาบาสโกสำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ 1 กก. (12 ชิ้น)
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน
• มัสตาร์ดร้อน 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• มะนาวและสมุนไพรสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

ปีกไก่ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ ตัดพรรคด้านนอกออก - แทบไม่มีเนื้อสัตว์เลยดังนั้นจึงควรใส่ส่วนนี้ลงในน้ำซุปจะดีกว่า

วางปีกไก่ลงในชามลึก

ในการเตรียมน้ำดองน้ำผึ้ง-ถั่วเหลือง ให้ผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวจนเนียน

บดเกลือในครกพร้อมกับพริกไทยดำหรือบดในเครื่องบดกาแฟ

จากนั้นใส่ปาปริก้าและกระเทียมลงในส่วนผสมนี้แล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มมัสตาร์ดลงในส่วนผสมเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มเครื่องปรุงรสที่ได้ลงในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วและผสมให้เข้ากัน เทน้ำดองลงในชามที่มีปีก

ผัดเนื้อจนทุกด้านเคลือบด้วยน้ำดอง ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วใส่เนื้อในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อหมัก

หลังจากนั้นให้คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางปีกไว้โดยให้ห่างจากกันเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอและไม่ติดกัน

วางปีกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 20 นาที จากนั้นทาด้วยซอสหมักที่เหลือเพื่อให้เปลือกมีสีน้ำตาลทองและน่ารับประทาน

นำกระทะกลับเข้าเตาอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งผิวที่เคลือบซีอิ๊วน้ำผึ้งเป็นคาราเมล เสิร์ฟปีกไก่อบร้อนๆ พร้อมฝนปรอยๆ น้ำมะนาว- ไม่จำเป็นต้องเติมซอสใดๆ ในจานนี้ เพราะแค่กินเองก็อร่อยแล้ว

เลือกสูตรปีกนกที่ได้รับการคัดสรรและผ่านการพิสูจน์แล้วใน ซอสน้ำผึ้งบนเว็บไซต์ของแม่ครัวสมัครเล่น ลองปรับเปลี่ยนสูตรด้วยน้ำส้ม น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มสีสันให้กับจานด้วยมัสตาร์ด ซีอิ๊ว และกระเทียม เพิ่มความโดดเด่นให้กับปีกของคุณด้วยเครื่องเทศที่น่าสนใจ

สำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จควรเลือกปีกสำเร็จรูปที่หั่นแล้วและทำให้เย็นซึ่งมีสีชมพูอ่อนที่น่าพึงพอใจ ก่อนปรุงอาหารจะต้องผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวัง ขั้นแรก ล้างออกให้สะอาด ถอดขนออก และเช็ดให้แห้ง หากต้องการสามารถแบ่งปีกออกเป็นส่วน ๆ ได้ ในรูปแบบนี้จะสะดวกกว่าในการเสิร์ฟและรับประทาน ควรเลือกน้ำผึ้งดอกไม้สำเร็จรูปสำหรับหมัก ซอสน้ำผึ้งมักเตรียมด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว มะนาว หรือส้ม) น้ำสลัดเพิ่มเติมที่เหมาะสม ได้แก่ กระเทียม ซอสมะเขือเทศบด มายองเนส สมุนไพร และเครื่องปรุงรสเผ็ดและหอมหลากหลายชนิด

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรปีกซอสน้ำผึ้งคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างปีกไก่แปรรูปแล้วผึ่งให้แห้ง ใส่เกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรส และทอดจนเป็นสีเหลืองทองกรอบ
2. หมัก: ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้งเติมน้ำส้ม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด
3. วางปีกในภาชนะสำหรับอบที่ทาน้ำมัน เทซอสหมักเปรี้ยวหวานที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 15-25 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมกับข้าว ผักย่าง หรือเป็นของเรียกน้ำย่อยแยกกัน

ห้าสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับปีกในซอสน้ำผึ้ง:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- ก่อนที่จะเทน้ำดองลงบนปีกควรแทงหลายๆ ที่ก่อน
- เพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติของน้ำผึ้งสูญเสียความสว่าง อย่าปรุงรสน้ำดองมากเกินไป จำนวนมากเครื่องเทศ
- วางมะเขือเทศที่เติมลงในไส้จะให้รสชาติและสีที่น่าสนใจ
- เป็นกับข้าวคุณสามารถหุงข้าวมันฝรั่งหรือ น้ำซุปข้นฟักทอง, เห็ด, ผักตุ๋นหรือย่าง, โจ๊กบัควีทหรือสลัดต่างๆ

เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะวิธีที่อร่อยที่สุดจากวิธีการหมักปีกไก่ที่เป็นที่รู้จักหลายวิธี - ทั้งหมดนี้ค่อนข้างสดใสและเป็นต้นฉบับ: ในซอสส้ม, ซอสเบียร์, ครีมเปรี้ยวและอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้เราจะลองปีกไก่ในน้ำดองที่ใช้น้ำผึ้งและซีอิ๊วซึ่งจะเกิดขึ้น ซอสอร่อย- จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ยกเว้นเวลาในการหมัก สามารถหมักในตอนเย็นและอบในเตาอบในตอนเช้า นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win สำหรับการพบปะแขกที่ไม่คาดคิด ปีกยังเหมาะสำหรับการปิกนิกอีกด้วย อย่าลืมลอง: น้ำผึ้งเพิ่มรสชาติพิเศษและให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำภายใต้เปลือกที่มีกลิ่นหอมและกรอบ สูตรพิเศษสำหรับการอบปีกด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สิ่งที่เราต้องการ:

• ปีกไก่ – 850 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• สีแดง พริกไทยป่น– หยิก (ไม่จำเป็น)

วิธีอบปีกไก่ในเตาอบในน้ำดองน้ำผึ้งถั่วเหลือง

รสคาราเมลหวานอมเปรี้ยวสีทองทุกเฉด - จานนี้ไม่เพียง แต่จะตอบสนองทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นความสุขทางสุนทรีย์สำหรับคุณอีกด้วย เพราะคุณต้องปรุงอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ปีกไก่น้ำผึ้งสุดอลังการของเรา ซอสถั่วเหลืองพร้อม. หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้ เสิร์ฟพร้อมกับ ผักสด- มันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้ดีที่สุดสำหรับเป็นกับข้าว แม้จะมีโจ๊กหรือ พาสต้าก็จะอร่อยไม่น้อย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือขิงสดเล็กน้อยสับละเอียดลงในน้ำดอง - ทดลอง

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ได้ไม่เพียงแต่ในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในซองอบด้วย ในกรณีนี้ทุกอย่างจะเร็วขึ้นอีก การทอดในกระทะหรือบนตะแกรงก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

อย่าลืมใช้ส่วนผสมของน้ำดองเพื่อปรุงส่วนต่างๆ ของไก่ เหมาะสำหรับต้นขาน่องและแม้แต่ซากทั้งหมด (ในกรณีนี้คุณต้องทาจาระบีจากด้านในแล้วยัดไก่ด้วยกระเทียมอีกกลีบหนึ่ง (หั่นเป็นห้าหรือหกชิ้น)

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ซอสโปรดของแม่บ้านเรียกว่าซอสปฏิบัติหน้าที่ แม้ว่านี่จะไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขารื่นเริงก็ตาม เข้าร่วมกับเรา!

ที่รัก ยกเว้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับร่างกายสามารถแสดงออกได้ดีเยี่ยม คุณภาพรสชาติ- มักใช้ในสูตรอาหาร เช่นสามารถเน้นรสชาติของปีกไก่ให้มีรสหวาน เผ็ด และกลิ่นหอม และยังสร้างเปลือกสีทองที่สวยงามอีกด้วย พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมและเรียบง่ายที่สุด

วิธีทำปีกไก่กับน้ำผึ้ง

อร่อยและ สูตรเผ็ดสำหรับมื้อเย็น ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปีกไก่ – 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรง่ายๆ:

1. ล้างและตัดปีกออกเป็น 3 ส่วน
2. สำหรับน้ำดองให้ผสมส่วนผสมที่เหลือ
3. วางชิ้นส่วนไก่ที่หมักไว้ไว้ในถุงอบแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน
4. วางปลอกแขนไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาทีที่ 160 องศา

ปีกด้วยน้ำผึ้ง: น้ำหมักมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ในการเตรียมการเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปีกไก่ 8 อัน
• 4 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว
• 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• กระเทียม, ส่วนผสมของพริก, แกง, เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 1/2 มะนาว

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำดอง: ผสมเครื่องปรุงรส, กระเทียม, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งและมัสตาร์ดในกระทะ ผสมให้เข้ากันจนเนียน ต่อไปเราล้างชิ้นส่วนไก่ใส่ในภาชนะที่เราเทน้ำดองทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในจานอบแบบพิเศษ

ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้งในกระทะ

มันง่ายและค่อนข้าง สูตรด่วนซึ่งจะทำให้มื้อเย็นอร่อยยิ่งขึ้น ปีกไก่ธรรมดากับน้ำผึ้งกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ในการจัดเตรียมเราจะต้อง:

• ชิ้นส่วนไก่ – 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วคลาสสิก – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยแดงและดำป่น, แกงและเครื่องปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมง่ายๆและ จานอร่อยคุณสามารถทำได้ในเวลาเพียง 6 ขั้นตอน:

1. เราล้างปีกสดใต้น้ำไหลแล้ววางลงบนกระดาษชำระให้แห้ง ตัดออกเป็น 2 ส่วนที่พับ
2. ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันลงไป เรารอจนกระทั่งกระทะและน้ำมันร้อนจนหมด ด้วยวิธีนี้ชิ้นส่วนจะมีสีทองสวยงามพร้อมเปลือกกรอบและเนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น วางชิ้นส่วนลงในน้ำมันเดือดแล้วโรยด้วยเกลือ จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
3. เทน้ำมะนาวเท่าๆ กัน แล้วบีบกระเทียม 2-3 กลีบลงในกระทะ ผสมส่วนที่ทอดในกระทะให้เข้ากัน
4. เพิ่ม วางมะเขือเทศซึ่งจะให้สีและรสชาติที่สวยงามชวนหลงใหลแล้วจึงเทน้ำผึ้งลงไป ซอสมะนาวน้ำผึ้งจะนุ่มยิ่งขึ้น จานเนื้อ- ผสมเนื้อหาของกระทะอีกครั้งแล้วเทซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. คนอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบความสุก ถ้าคุณชอบรสหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ ถ้าชอบรสเปรี้ยว ให้บีบมะนาวส่วนที่สองออก ทอดจนเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามแล้วปิดไฟ
6. วางจานบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด. เปลือกทองไก่กับมันฝรั่งและผักสดเป็นอาหารเย็นในอุดมคติ

ปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็ววิธีทำอาหารเย็นให้น่าพึงพอใจและอร่อยจนลืมไม่ลง

วัตถุดิบ:

• ปีก – 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วคลาสสิค – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร - ปีกไก่กับน้ำผึ้งในซีอิ๊ว:

1. ใส่ชิ้นส่วนไก่ที่ล้างแล้วลงในชาม ใส่ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากผึ้งลงไป
2. เคลือบให้ละเอียด
3. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมัน
4. วางปีกบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

คุณสมบัติ: ไม่ต้องเปิดเตาอบ!

ปีกในซอสน้ำผึ้งบนตะแกรง

นี่คือกับข้าวราคาประหยัดที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือการเลียนิ้วที่ดี เราจะต้อง:

• ปีก – 1 กก.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ส้ม (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว) – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ชิ้นส่วนไก่แห้ง
2. บดผักชี
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองด้วยส้อม จากนั้นวางปีกลงไปแล้วบีบน้ำส้มออก
4. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
5. ทาน้ำมันบนตะแกรงแล้ววางไก่ที่หมักไว้ลงไป
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ปีกในซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด

นี้ จานคาวสำหรับคนรักเผ็ด ของว่างแสนอร่อย- ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ชิ้นส่วนไก่ – 0.5 กก.
• ซอสพริกร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผลิตภัณฑ์ผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย– 50 กรัม;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ – ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. ผสมโรสแมรี่ กระเทียม น้ำมันมะกอก ปาปริก้า และน้ำมะนาวในภาชนะ
2. ตัดปีกออกเป็น 3 ส่วนแล้วใส่ในน้ำดอง
3. เพิ่มเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
4. วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้ววางปีกด้วยน้ำผึ้ง ราดด้วยน้ำดองที่เหลือสำหรับปีก
5. อบปีกในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
6. ในเวลานี้ละลายเนยใส่กระเทียมสับหยาบแล้วทอดจนมีกลิ่นหอมของกระเทียม จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์พริกและน้ำผึ้ง นำไปต้มและปล่อยให้เดือดกรุ่นสักครู่
7. เรานำชิ้นส่วนไก่ที่เสร็จแล้วออกมาแล้วรดน้ำ ซอสร้อนแล้วกลับเข้าเตาอบอีก 5 นาที จนเป็นคาราเมล

ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ

นี่คือหนึ่งใน สูตรที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืออาหารจานหลัก สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ที่นี่คุณต้องหมักเนื้อเพื่อที่จะดูดซับรสชาติทั้งหมดจากนั้นปีกที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะมีรสชาติอร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะต้อง:

• ปีก – 1 กก.
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนชา;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• ซีอิ๊วคลาสสิค – 5 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ปีกแห้ง
2. เทผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง น้ำมัน กระเทียมคั้น ความหวานของน้ำผึ้ง และซอสมะเขือเทศลงในชาม บีบน้ำออก ใส่มัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สำคัญ!คุณต้องเติมเกลืออย่างระมัดระวัง เนื่องจากตัวซีอิ๊วมีรสเค็มมาก

1. วางไก่ในน้ำดองแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
2. วางปีกที่หมักไว้ในน้ำผึ้งบนถาดอบ เทซอสลงไปแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เสร็จแล้ว เจริญอาหาร!

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในแขนเสื้อ

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ปีก – 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์ผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• กระเทียม - หลายกลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส;
• ปลอกอบ

ทำปีกไก่ด้วยกันในเตาอบกับน้ำผึ้ง:

1. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ไก่ที่ล้างแล้วและตากแห้งลงไป
2. หมักไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็น
3. วางในแขนเสื้อพร้อมกับน้ำดองและปิดผนึก
4. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศาจนกระทั่งเปลือกสีทองสวยงามก่อตัว

เสิร์ฟปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊วพร้อมซอสมะเขือเทศ และโรยไก่ด้วยสมุนไพร

ปีกในหมักน้ำผึ้งกับเมล็ดงา

เมล็ดงาเป็นส่วนเสริมที่ผิดปกติที่จะตกแต่งเท่านั้น รูปร่างและจะทำให้มีรสเผ็ด รสชาติที่ผิดปกติ- ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปีก – 0.5 กก.

อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ:

• ความหวานของน้ำผึ้ง
• ซีอิ๊วคลาสสิค
• ซอสมะเขือเทศ;
• งาคั่ว
• น้ำมันพืช

ล้างไก่หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วตากให้แห้ง ในเวลาเดียวกันให้เตรียมซอส: ผสมซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งโดยใช้ที่ตี ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป เพิ่มชิ้นส่วนไก่ลงในน้ำมันเดือด ทอดเล็กน้อยแล้วเทลงในซอส ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน กวนเป็นประจำเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเปิดฝาออก เพิ่มความร้อนแล้วทอดชิ้นส่วนโดยพลิกกลับตลอดเวลา ซอสควรถูกดูดซึมจนหมด เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยงาบนปีกไก่

ปีกในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์สมัยใหม่ที่ทำให้อาหารมีความพิเศษ รสชาติแตกต่างจากวิธีการปรุงอาหารทั่วไป และการใช้งานง่ายได้ครองใจผู้หญิงหลายคน ในการปรุงปีกไก่หอมในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

• ปีก – 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อน;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศไก่ - เพื่อลิ้มรส

ตัดปีกที่ล้างแล้วออกเป็น 2 ส่วน สำหรับน้ำดอง ให้รวมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นส่วนที่หั่นแล้วลงในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้เลือกโหมด "การอบ" เติมน้ำมันลงไปจากนั้นจึงนำชิ้นส่วนต่างๆไปทอดให้เท่าๆ กันเป็นเวลา 10-15 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นเปิดโหมด "สตูว์" เทน้ำดองที่เหลือลงไปแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง พร้อม!

ปีกไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

สูตรมัสตาร์ดง่ายๆ ที่คุณต้องการเพียง:

• ปีก – 10 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 5 ช้อนโต๊ะ;
• ความหวานของน้ำผึ้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ผสมผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งและมัสตาร์ด
• เคลือบปีกด้วยส่วนผสมที่ได้
• วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

อีกชื่อหนึ่งเป็นภาษาจีน เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อน;
• มะเขือเทศและซีอิ๊วขาว - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เกลือ, กระเทียมและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• แกง - บนปลายมีด

แบ่งปีกที่ล้างแล้วและตากแห้งออกเป็น 2 ส่วน บีบกระเทียมลงไปแล้วโรยด้วยเกลือ ในเวลานี้ตั้งกระทะบนไฟแรงให้แน่ใจว่าได้ตั้งไฟแล้วเทน้ำมันลงไปทอดส่วนต่างๆจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่ปีกลงในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศและซีอิ๊วขาวทอดอีกครั้งทั้งสองด้าน จากนั้นเทส่วนผสมน้ำผึ้งเหลวลงไป เคลือบส่วนต่างๆ ให้ละเอียด แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

การทำปีกไก่ในน้ำผึ้งถือเป็นความสุขอย่างแท้จริง สิ่งเหล่านี้เบาและ มื้อด่วนไก่ที่สามารถตกแต่งได้ ตารางเทศกาลหรือกระจายอาหารเย็นของคุณ มีมากมาย สูตรต่างๆปรุงไก่แต่มีตัวช่วย ผลิตภัณฑ์ผึ้งได้รสหวานและกลิ่นหอมอันประณีต และรูปลักษณ์อันตระการตาด้วยสีทอง เปลือกที่น่ารับประทานอดไม่ได้ที่จะพิชิต ปรุงอาหารกับเราและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ปีกเข้า ซีอิ๊วน้ำผึ้งในเตาอบเป็นอาหารจานที่โดดเด่นด้วยกลิ่นรสที่ฉุนและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวันและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องตุนส่วนผสมบางอย่างและดำเนินการบางอย่างอย่างสม่ำเสมอ

วิธีการปรุงปีกในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว?

ในระหว่างการปรุงอาหารคุณควรตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวังเนื่องจากปีกอบในซีอิ๊วน้ำผึ้งมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ มีสูตรอาหารเอเชียมากมายและในทุกกรณีอาหารจานนี้ก็น่ารับประทาน ในระหว่างการปรุงอาหารให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ล้างปีก ปีกด้านนอกถูกตัดออกเป็นสองชิ้น
2. กระเทียมเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนปอกเปลือกและผ่านการกดโรยบนปีกแล้วเติมเกลือและพริกไทย
3. ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและซอส ปีกไก่หมักไว้ 2-4 ชั่วโมง
4. จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

ปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในแขนเสื้อ

หากคุณใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่ทันสมัย ​​กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นอย่างมาก ต้องขอบคุณส่วนผสมที่ทำให้ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้งกลายเป็นเคลือบสีทองและกรอบปานกลาง หากต้องการทำให้นุ่มขึ้นก็ให้ใช้ปลอกหุ้ม อุปกรณ์นี้จะช่วยให้เนื้อสุกทั่วถึง

วัตถุดิบ:

• ปีก - 10 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นไก่ผสมกันและได้รับน้ำดอง
2. พวกเขาเทมันลงบนไก่ เก็บไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปใส่ปลอกและวางไว้อย่างระมัดระวัง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งถั่วเหลือง

เมื่อกลุ่มคนรวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารค่ำ แขกจะได้รับปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว ซอสมัสตาร์ด- เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงและผลลัพธ์จะอร่อย จานแคลอรี่สูง- มันเหมาะเป็นอย่างยิ่ง ของว่างดั้งเดิม- สูตรนี้คล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่มัสตาร์ดเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย เพื่อกระจายสูตรอาหารและทำให้แขกประหลาดใจ มันสามารถอยู่ในรูปแบบของธัญพืช

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ซอส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและซอส กดกระเทียม
2. เทน้ำดองลงบนปีกแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
3. ปรุงปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ปีกเผ็ดในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว

เพื่อเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารจานนี้พวกเขาก็คิดขึ้นมาด้วย สูตรพิเศษปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว เคล็ดลับคือการเติมพริกลงในส่วนผสมซึ่งเพิ่มความแตกต่างให้กับความหวานของน้ำผึ้ง ระดับความเผ็ดที่ควรมีในจานนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณพริกไทยซึ่งแม่บ้านแต่ละคนจะกำหนดเป็นรายบุคคล ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• ซอส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริก – 1 ฝัก;
• ขิง – 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• กระเทียม – 2 กลีบ

การตระเตรียม

1. ทำน้ำดองจากซอส น้ำผึ้ง บีบกระเทียมออก เทน้ำมันลงไป สับพริก
2. ถูส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนปีกแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วรสเผ็ดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วกับเมล็ดงา

สูตรเด็ดสำหรับปีกไก่ในซีอิ๊วน้ำผึ้งคือการใช้เมล็ดงา เมล็ดของมันจะทำให้จานดูแปลกตาและตกแต่งเพิ่มเติม ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัวที่แตกต่างกัน สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของแม่บ้าน โดยสัดส่วนอาจลดลงหรือเพิ่มขึ้นได้

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1.5 กก.
• น้ำมันงา – 1 ช้อนชา;
• ซอส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• งา – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง – 200 กรัม;
• ผงพริก – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 1 กานพลู

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมของน้ำดอง เทลงบนเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ และปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
2. จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์
3. ปีกในซอสน้ำผึ้งงาควรอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

ปีกในซอสน้ำผึ้งกับขิง

อาหารยอดนิยมสำหรับการปิกนิกและวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวในชนบทคือปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว และขิง ยกเว้น รสชาติเยี่ยมมากจานนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากด้วยคุณสมบัติที่มีคุณค่าของราก สามารถอบบนตะแกรงหรือในเตาอบได้ตามปกติ คุณควรตุนส่วนผสมให้เพียงพอเพื่อให้มีอาหารเสริมเพียงพอสำหรับทั้งบริษัท ใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปีกอยู่ในน้ำดองล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำมัน - 20 มล.;
• ขิงขูด – 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอส – 3 ช้อนโต๊ะ ล..

การตระเตรียม

1. เตรียมน้ำดองจากซอส น้ำผึ้ง เนย กระเทียม ขิง ถูปีกด้วยแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
2. อบ ปีกเผ็ด 40 นาที

ปีกในซอสน้ำผึ้งกับมันฝรั่ง

เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับข้าว ปีกอบในซีอิ๊วน้ำผึ้งซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการเติมมันฝรั่งจะไม่มีข้อยกเว้น จานนี้อิ่มและจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนในครอบครัวอย่างรวดเร็ว หลังจากลองสักครั้งแล้ว คุณจะต้องเพิ่มส่วนใหม่เป็นระยะๆ จานรุ่นนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้นขนาดกลาง;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผสมน้ำผึ้งซีอิ๊วมัสตาร์ดเนย
3. เคลือบไก่ด้วยน้ำดอง ปิดด้านบนด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. วางมันฝรั่งแผ่นไว้รอบๆ
5. ปีกหมักในซีอิ๊วและน้ำผึ้งอบเป็นเวลา 30 นาที

ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ

เมื่อเลือกสูตรการหมักปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊วพวกเขายังใช้ส่วนผสมที่แปลกมากเช่นซอสมะเขือเทศ รสชาติของอาหารก็เปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของซอส ดังนั้นคุณจึงสามารถกระจายเมนูได้ด้วยวิธีนี้ ด้วยความช่วยเหลือของซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มลูกเล่นใหม่ๆ ให้กับเมนูรูปแบบคลาสสิกได้ ทำให้เกิดรสชาติมากมายที่อธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ปีก – 0.5 กก.
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ ล..

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไก่ ถูน้ำหมักไว้บนปีกและแช่ไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ปีกไก่อบในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นเวลา 30 นาที