ในบทความก่อนหน้าเกี่ยวกับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เราได้พูดถึง... นี่เป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างแพงและยากที่ผู้ประกอบการมือใหม่อาจไม่สามารถหรือจ่ายได้ แต่นั่นคือลักษณะเฉพาะของความคิดของรัสเซียที่ก่อนที่จะละทิ้งแผนนักธุรกิจในประเทศจะสำรวจวิธีแก้ไขปัญหาที่เรียกว่าทั้งหมดที่จะอนุญาตให้เขาทำงานโดยไม่ละเมิดกฎหมายโดยตรง

เป็นไปได้ไหมที่จะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต และทางเลือกในการสร้างรายได้นี้มีความหมายต่อผู้ประกอบการอย่างไร? อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ

การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต - ตำนานหรือความจริง - ตามที่กฎหมายระบุไว้

เพื่อให้เข้าใจถึงความจำเป็นในการขอใบอนุญาตการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณควรติดต่อ กฎหมายของรัฐบาลกลางเลขที่ 171-FZ “ในการควบคุมของรัฐในการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์<…>».

ตามพระราชบัญญัตินี้ กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องได้รับใบอนุญาตบังคับ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถได้รับอนุญาตให้ดำเนินกิจกรรมประเภทนี้ได้โดยปฏิบัติตามข้อกำหนดจำนวนหนึ่งเท่านั้น:

• การได้รับสถานะขององค์กร (ค้นหา)
• การจัดตั้งทุนจดทะเบียนที่จัดตั้งขึ้นโดยกฎหมายระดับภูมิภาคซึ่งในบางกรณีสูงถึง 1 ล้านรูเบิล
• การชำระภาษีของรัฐจำนวน 65,000 รูเบิล;
• การเลือกสถานที่สำหรับร้านค้าตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้สำหรับพื้นที่เป็นตารางฟุต ฯลฯ

กฎหมายยังกำหนดข้อยกเว้นบางประการเกี่ยวกับการออกใบอนุญาต - ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์บางชนิดไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตเพื่อซื้อขายผลิตภัณฑ์เหล่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดที่สามารถขายได้โดยไม่มีใบอนุญาต? ต่อไปนี้เป็นข้อยกเว้น:

• เบียร์;
• มี้ด;
• ไซเดอร์;
• ปัวเรต์ (ลูกแพร์ไซเดอร์)

ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด รวมถึงไวน์และสุรา สามารถจำหน่ายได้โดยมีใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น ข้อกำหนดนี้ใช้ไม่เพียงแต่กับร้านค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสถานประกอบการจัดเลี้ยงด้วย

ทีมงานเว็บไซต์ World of Business แนะนำให้ผู้อ่านทุกคนเข้าร่วมหลักสูตร Lazy Investor ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีจัดการเงินส่วนบุคคลของคุณให้เป็นระเบียบ และเรียนรู้วิธีสร้างรายได้แบบพาสซีฟ ไม่มีการล่อลวง มีเพียงข้อมูลคุณภาพสูงจากนักลงทุนฝึกหัด (ตั้งแต่อสังหาริมทรัพย์ไปจนถึงสกุลเงินดิจิทัล) สัปดาห์แรกของการฝึกอบรมฟรี! ลงทะเบียนเพื่อรับการฝึกอบรมฟรีหนึ่งสัปดาห์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดที่สามารถขายได้โดยไม่ต้องมีใบอนุญาต - การขายเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์

แม้ว่าการขายเบียร์ไม่ได้บังคับให้นักธุรกิจต้องได้รับใบอนุญาตพิเศษ แต่กฎหมายที่กล่าวมาข้างต้นทำให้ชัดเจนว่ากิจกรรมประเภทนี้เป็นไปไม่ได้หากไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดส่วนบุคคลบางประการ

ซึ่งรวมถึง:

• การลงทะเบียนกิจกรรมทางธุรกิจกับบริการด้านภาษีเช่นในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคล (ใช้เวลาและเงินไม่มาก)
• ความพร้อมใช้งานของเอกสารที่ยืนยันความถูกต้องตามกฎหมายของแหล่งกำเนิดสินค้า (ใบนำส่งสินค้า (บันทึกการเรียกเก็บเงิน) และใบรับรองไปยัง CTN)
• การเก็บรักษาบันทึกและการประกาศปริมาณการขาย
• การค้าขายผ่านสถานที่อยู่กับที่ซึ่งมีร้านค้าปลีกและคลังสินค้าเท่านั้น
• ความพร้อมของเครื่องบันทึกเงินสด
• การปฏิบัติตามกฎการค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - การห้ามขายในเวลากลางคืน (ยกเว้นสถานประกอบการจัดเลี้ยง) การห้ามขายให้ผู้เยาว์ ฯลฯ

เมื่อเลือกสถานที่ที่จะเปิดร้านค้าปลีกคุณควรจำไว้ว่าเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ไม่สามารถขายในทางการแพทย์ เด็กและ สถาบันการศึกษาและในดินแดนที่อยู่ติดกัน

สำคัญ! ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2559 ยอดขายเบียร์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อ่อนแอ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ระบุไว้ในบทก่อนหน้านี้สามารถดำเนินการได้หลังจากการลงทะเบียนใน EGAIS ซึ่งเป็นระบบข้อมูลอัตโนมัติแบบครบวงจรเท่านั้น ข้อเท็จจริงแต่ละประการในการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อจุดประสงค์ในการขายปลีกครั้งต่อไปจะต้องบันทึกไว้ในระบบโดยใช้ซอฟต์แวร์พิเศษ

หากต้องการรับข้อมูลที่เป็นกลางเกี่ยวกับอุปกรณ์และซอฟต์แวร์ที่จำเป็นในการทำงานกับ EGAIS เราขอแนะนำให้ไปที่พอร์ทัลข้อมูล Rosalkogolregulirovaniye ที่อุทิศให้กับระบบนี้โดยตรงที่ www.egais.ru

โปรดทราบว่าการขายเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ไม่ได้ถูกบันทึกในระบบ ซึ่งแตกต่างจากการขายแอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งจะต้องบันทึกการขายแต่ละขวด ผู้ประกอบการที่ขายเบียร์เพียงต้องเก็บบันทึกการขายปลีกและจัดทำรายงานการตัดจำหน่ายรายวันสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ขายใน EGAIS

และคุณสามารถดูวิธีประหยัดภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาและภาษีมูลค่าเพิ่มได้ตามที่อยู่นี้: . ทุกอย่างเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการเก็บภาษีภายใต้ระบอบการปกครองทั่วไป

ดังนั้นการขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาตสามารถดำเนินการได้ภายใต้ข้อกำหนดที่ระบุทั้งหมดหากหมายถึงการขายเบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ เช่นเดียวกับมี้ด ไซเดอร์ และปัวร์

และหากมีการอ้างอิงโดยตรงถึงความเป็นไปได้นี้ในกฎหมาย วิธีการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่างนี้จะไม่ถูกกล่าวถึงในกรอบการกำกับดูแล แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ขัดแย้งกับกฎหมายปัจจุบัน สิ่งเหล่านี้คือ "วิธีแก้ปัญหา" นั่นเอง

วิธีการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต พบได้ในแนวทางปฏิบัติของนักธุรกิจชาวรัสเซีย

ผู้ประกอบการในประเทศที่มีความสามารถได้คิดค้นวิธีการสร้างรายได้จากการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายวิธีโดยไม่ได้รับใบอนุญาตใด ๆ ซึ่งมีรากฐานมาจากหลายภูมิภาคของประเทศ ร้านค้าปลีกและสถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายแห่งยังคงใช้สิ่งเหล่านี้อยู่ในปัจจุบัน

ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาตได้อย่างไร? ทางเลือกหนึ่งคือการสรุปสัญญาเช่า (หรือเช่าช่วง) ระหว่างผู้ประกอบการแต่ละรายหรือนิติบุคคล บุคคลที่ไม่มีใบอนุญาตทำหน้าที่เป็นผู้ให้เช่าและนิติบุคคลที่ได้รับใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านค้าปลีกจึงกลายเป็นผู้เช่า เมื่อสรุปธุรกรรมดังกล่าว คู่สัญญาจะระบุจำนวนเงินที่ไม่คงที่ว่าเป็นค่าเช่า แต่เป็นเปอร์เซ็นต์ของรายได้ของผู้รับใบอนุญาต

ตัวอย่างเช่น นักธุรกิจ Ivanov ที่ต้องการสร้างรายได้จากการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ไม่สามารถขอใบอนุญาตได้ ให้เช่าพื้นที่ค้าปลีกบางส่วนซึ่งเขาขายอาหารหรือเบียร์ให้กับองค์กรที่ได้รับใบอนุญาต เป็นต้น

ผู้รับใบอนุญาตวางตู้โชว์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ในพื้นที่ที่จัดไว้ ติดตั้งเครื่องบันทึกเงินสด จ้างผู้ขายอย่างเป็นทางการคนหนึ่ง นักธุรกิจ Ivanov และเริ่มทำการซื้อขาย นั่นคือผู้ประกอบการ Ivanov ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จริง ๆ และเขาสนใจที่จะขายสินค้ามากขึ้นเนื่องจากรายได้ของเขาขึ้นอยู่กับมัน - ยิ่งรายได้ของผู้รับอนุญาตสูงเท่าไร เขาจะได้รับเป็นค่าเช่าก็จะมากขึ้นเท่านั้น โดยทางนิตินัย การขายทั้งหมดต้องผ่านองค์กรที่ได้รับใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และในกรณีนี้ จะไม่มีการละเมิดกฎหมาย

ความร่วมมือดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะแปลแนวคิดนี้ให้กลายเป็นความจริง จำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

• พื้นที่ร้านค้าจะต้องมีพื้นที่ขายและคลังสินค้าโดยมีพื้นที่รวมไม่ต่ำกว่า 50 ตารางเมตร ม.;
• ที่ตั้งของร้านค้าจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของกฎหมายหมายเลข 171-FZ: ไม่ควรดำเนินการค้าขายในอาณาเขตของเด็ก การศึกษา การแพทย์ หรือใกล้กับพวกเขา ฯลฯ
• ต้องปฏิบัติตามกฎการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ห้ามขายสินค้าระหว่าง 23.00-20.00 น. เป็นต้น

โครงการนี้จะทำกำไรให้กับผู้ประกอบการได้อย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของรายได้ที่จะระบุไว้ในสัญญา ตามกฎแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 15-20% ในขณะที่มาร์กอัปสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผู้ได้รับใบอนุญาตใช้จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 35% ขึ้นไป

จะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาตในสถานประกอบการด้านอาหารได้อย่างไร? เจ้าของคลับ บาร์ และร้านกาแฟก็ประสบความสำเร็จในการแก้ปัญหานี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับธุรกิจค้าปลีกตรงที่ไม่เกี่ยวข้องกับบุคคลภายนอกในธุรกิจ พวกเขาทำงานบนหลักการ “คุณขายไม่ได้ แต่คุณรักษาได้”

ที่จริงแล้ว กฎหมายไม่ได้ห้ามไม่ให้มีการบำบัดหรือให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่การห้ามนี้ใช้กับการขายโดยไม่มีใบอนุญาตเท่านั้น

ดังนั้นเจ้าของสถานประกอบการดังกล่าวจึงรวมอาหารจานที่มีกลิ่นแอลกอฮอล์ไว้ในเมนู ตัวอย่างเช่น - "ของว่างกับวอดก้า" ลูกค้าที่สนใจสั่งอาหารจานหนึ่ง เขาจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยราคาไม่แพงและของขวัญจากสถานประกอบการ - วอดก้า 100 กรัม ในเวลาเดียวกันค่าอาหารจะรวมค่าของว่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และมาร์กอัปที่ดีด้วย

ความรับผิดของผู้ประกอบการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต

นี่ไม่ได้เป็นการบอกว่าแผนการเหล่านี้มีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ กิจกรรมดังกล่าวอาจดึงดูดความสนใจของหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายและหน่วยงานกำกับดูแล และการพัฒนาเพิ่มเติมจะขึ้นอยู่กับหลายสถานการณ์ ในการพิจารณาคดี มีหลายกรณีที่ผู้ประกอบการที่หันไปใช้แผนการค้าดังกล่าวสามารถหาเหตุผลมาพิสูจน์ตัวเองได้ แต่ก็มีหลายกรณีที่นักธุรกิจที่ไม่มีใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในลักษณะเดียวกันต้องรับผิดชอบ

ในกรณีที่หน่วยงานควบคุมดูแลหรือออกใบอนุญาตเปิดเผยการละเมิดกฎหมาย ได้แก่ การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาต ผู้ฝ่าฝืนอาจใช้มาตรการดังต่อไปนี้:

• การยึดสินค้า
• การยึดอุปกรณ์เทคโนโลยีเพื่อจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ปรับสูงถึง 300,000 รูเบิลและหากกิจกรรมดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการก่อให้เกิดความเสียหายต่อรัฐหรือสร้างรายได้ในขนาดใหญ่โดยเฉพาะ - จาก 100,000 ถึง 500,000 รูเบิล
• จำคุกตั้งแต่ 6 เดือนถึง 5 ปี
• การบังคับใช้แรงงานนานถึง 5 ปี

สามประเด็นสุดท้ายเกี่ยวข้องกับกรณีที่การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีใบอนุญาตถือเป็นธุรกิจที่ผิดกฎหมายตามมาตรา มาตรา 171 แห่งประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย

ในวันหยุด วันครบรอบ ด้วยข้อตกลงทางการค้าที่ประสบความสำเร็จ การคลอดบุตร และแน่นอน ปีใหม่แชมเปญหนึ่งขวดเปิดออก โฟมฟู่ ฟองสบู่ขี้เล่นไหลจากด้านล่างไปจนถึงขอบแก้ว โทนสีที่อ่อนโยนดึงดูดสายตา ต้องประเมินรสชาติและ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนสปาร์กลิ้งไวน์ บางครั้งเรียกว่า "เครื่องดื่มสำหรับสุภาพสตรี" ซึ่งจะหันศีรษะและก้มลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน ในบริบททางประวัติศาสตร์ นี่เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างใหม่ แต่ได้เข้าสู่รายการไวน์แบบดั้งเดิมอย่างมั่นคงแล้วและเป็นที่ต้องการของผู้ซื้ออย่างต่อเนื่อง

การผลิตและบรรจุภัณฑ์

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าหากไม่ใช่เพราะความอยากรู้อยากเห็นของพระภิกษุชาวฝรั่งเศส Pierre Perignon และความชื่นชอบในการทดลองของเขา แชมเปญก็อาจไม่ปรากฏให้เห็น เขารู้สึกเสียใจกับไวน์ซึ่งทำให้ไวน์หมักอีกครั้งด้วยเหตุผลบางอย่าง ผลลัพธ์ที่ได้ดูน่าสนใจ และการศึกษายังคงดำเนินต่อไปในปีถัดมา วิธีที่มีประสบการณ์ปรากฎว่าสามารถนำเครื่องดื่มไปสู่สภาพที่ต้องการในภาชนะที่ปิดสนิทเท่านั้น แรงดันแก๊สนั้นจำเป็นต้องสร้างขวดที่มีผนังหนาพิเศษพร้อมก้นเสริม การปิดผนึกเสร็จสิ้นด้วยไม้ก๊อกรูปทรงเสริมด้วยตาข่ายโลหะ

แชมเปญแท้ไม่ค่อยมีวางจำหน่ายและมีราคาแพงมาก มีเพียงไวน์ที่ทำจากองุ่น 2 สายพันธุ์เท่านั้นที่สามารถเรียกสิ่งนี้ได้: Chardonnay และ Pinot Noir ซึ่งผลิตโดยการหมักขั้นที่สองในภูมิภาคแชมเปญ ประเภทที่เหลือเรียกว่าสปาร์กลิ้งไวน์ เพื่อลดราคา เราได้พัฒนาระบบเพื่อเพิ่มคุณค่าวัตถุดิบด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ในถังพิเศษแบบเทียม หลังจาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปบรรจุขวด

สปาร์กลิ้งไวน์จัดเก็บและขายในขวดขนาด 0.75 ลิตร ปริมาตรนี้เพียงพอที่จะเติมแก้วได้ 6 - 8 แก้ว ผู้ผลิตในประเทศจะใส่ขวดละ 12 ขวดในกล่องโดยแบ่งเป็นส่วนๆ บริษัทต่างชาติชอบบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบสำหรับ 6 ขวด

การจำแนกประเภท

ผลิตตามคุณภาพ ระดับน้ำตาล สี อายุ และกำลังการผลิต

1. ประเภทที่แพงที่สุดคือแชมเปญวินเทจ มันเปรียบเสมือนม้าพันธุ์แท้ซึ่งผู้เชี่ยวชาญจะรับรู้ได้เมื่อหลับตา ครอบครอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และช่อดอกไม้ที่อุดมสมบูรณ์จะปรากฏขึ้นทุกๆ สองสามปี ต้องมีการบัญชีที่เข้มงวด และมีราคาแพงมาก พันธุ์ที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นช่วยให้สามารถผสมองุ่นได้หลายพันธุ์ในช่วง 2 - 3 ปีที่ผ่านมา
2. ระดับน้ำตาลช่วยให้สปาร์กลิ้งไวน์สามารถแบ่งออกเป็นแบบบรูต แห้ง กึ่งแห้ง กึ่งหวาน และหวาน
3. ความแตกต่างของสีบ่งบอกถึงไวน์ขาว, แดง, ดอกกุหลาบ
4. ตามระยะเวลาการหมัก สปาร์กลิ้งไวน์ถือว่ามีอายุอย่างน้อย 9 เดือน การเก็บสะสม - มากกว่า 3 ปี ตัวบ่งชี้นี้ส่งผลอย่างมากต่อราคาและระดับของเครื่องดื่ม
5. ความจุที่พบบ่อยที่สุดคือ 0.75 ลิตร บริษัทต่างชาติมีขวดขนาด 1.5, 3, 4.5 ลิตร และมากถึง 30 ขวดจากผู้ผลิต Drappier

ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์

สปาร์กลิ้งไวน์รัสเซียเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ซื้อ คุณภาพดีและราคาที่เอื้อมถึงกลายเป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์จากประเทศผู้ผลิตดังกล่าวเป็นที่ต้องการดังนี้:

• อิตาลี;
• แอฟริกา;
• สเปน;
• ฝรั่งเศส;
• เยอรมนี.

เนื่องจากมีปริมาณน้อยและต้นทุนการผลิตสูง ฝรั่งเศสจึงสูญเสียความเป็นอันดับหนึ่งของประเทศอื่นไปนานแล้ว

ท่ามกลาง ผู้ผลิตชาวรัสเซียโดดเด่น:

• "Abrau - Durso" ภูมิภาคครัสโนดาร์;
• "สปาร์กลิ้งไวน์" เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก;
• "โรงงานไวน์แชมเปญมอสโก";
• "บาน - ไวน์";
• "ไวน์ Tsimlyansk";
• "พืชรอสตอฟ";
• "โลกใหม่" แหลมไครเมีย;

Rusimport ถือเป็นซัพพลายเออร์แชมเปญรายใหญ่ที่สุด โดยดำเนินธุรกิจในตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มานานกว่า 24 ปี

ตลาดแชมเปญ

ใน ปีที่ผ่านมามีการพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไปและความต้องการสปาร์กลิ้งไวน์เพิ่มขึ้น การรวมไครเมียเข้าไปในรัสเซียได้เปิดโอกาสใหม่ในการผลิตและจำหน่ายแชมเปญ ผู้บริโภคในประเทศชอบแบรนด์รัสเซีย โดยมีอัตราส่วนการนำเข้าประมาณ 85 ต่อ 15

ในบรรดาสินค้าจากต่างประเทศ แชมเปญจากสเปน อิตาลี และเยอรมนีได้รับความนิยม แบรนด์ฝรั่งเศสเป็นตัวแทนในกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หรูหรา เนื่องจากราคาของพวกเขาสูงมาก อย่างไรก็ตามมีความต้องการและเพื่อความหลากหลายในการแบ่งประเภทจึงสามารถวางขายได้โดยเฉพาะก่อนปีใหม่และต้นเดือนมีนาคม

ยอดขายสูงสุดเกิดขึ้นในเดือนธันวาคม ปริมาณการขายเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเริ่มในวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ และค่อยๆ ลดลงในช่วงปลายเดือนมีนาคม ในระหว่างปีมีความผันผวนเล็กน้อยซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อตัวชี้วัดโดยรวม

กฎหมายพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บและการขายแชมเปญ

ก่อนอื่น คุณต้องจำไว้ว่าแชมเปญไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ ดังนั้นจึงอยู่ภายใต้ข้อจำกัดต่อไปนี้:

• ห้ามขายในร้านค้าที่ไม่อยู่กับที่ ร้านค้าที่มีพื้นที่ขายน้อยกว่า 50 ตร.ม. ใกล้สถานศึกษา กีฬา และศาสนา
• มีข้อจำกัดด้านอายุและเวลาในการขาย
• จำเป็นต้องมีใบอนุญาต

มีจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านเหล้าเฉพาะทาง

สภาพการเก็บรักษาจำเป็นต้องวางสินค้าในคลังสินค้าที่มีอุณหภูมิและความชื้นคงที่ ไม่อนุญาตให้แช่แข็งและร้อนเกินไป

การแบ่งประเภทและการจัดแสดงแชมเปญในร้านสะดวกซื้อ

ความต้องการของผู้บริโภคยังคงอยู่ในระดับของสินค้าที่จำเป็นดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะเติมสินค้าหรูหราราคาแพงลงในชั้นวาง สปาร์กลิ้งไวน์ประเภทในประเทศจะให้มูลค่าการซื้อขายที่ดีขึ้นมากและให้ผลกำไรที่มั่นคง แบรนด์ "Imperial", "Rossiyskoe", "Sovetskoe", "Tsimlyanskoe", "Rostovskoe", "Count Le Golitsyn", "Crimeanskoe", "Gold Standard" ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ส่วนแบ่งการขายหลักตกอยู่ที่กึ่งหวาน และประเภทกึ่งแห้ง พวกเขาซื้อ Brut และแชมเปญหวานไม่บ่อยนัก สาย Abrau-Durso มีทุกประเภทซึ่งสมบูรณ์ที่สุดในบรรดาผู้ผลิตรายอื่น

จอแสดงผลทำเป็นหลายแถว โดยวางขวดในแนวตั้ง สามารถแสดงผลได้ 3 แบบ: ตามผู้ผลิต, ความหวาน, สี

ข้อกำหนดหลักคือด้านที่ร่มรื่นซึ่งไม่สามารถเข้าถึงแสงแดดโดยตรง

ย่านสินค้าโภคภัณฑ์ที่ดีที่สุด:

• ชีส;
• ไส้กรอก;
• ผลไม้;
• ลูกอมและช็อคโกแลต

การแบ่งประเภทและการจัดแสดงแชมเปญในซุปเปอร์มาร์เก็ตของชำ

การดึงดูดลูกค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตขึ้นอยู่กับประเด็นสำคัญ 2 ประการ ได้แก่ การเลือกสรรอย่างต่อเนื่องและการปรากฏผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นประจำ สิ่งนี้จะรักษาความสนใจและรับประกันการเข้าร่วมอย่างต่อเนื่อง พื้นที่ค้าปลีกที่กว้างขวางทำให้สามารถรองรับแชมเปญได้ทุกประเภท ตั้งแต่แบรนด์ราคาแพงไปจนถึงประเภทที่ได้รับความนิยมสูงสุด ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับความนิยมและระดับราคา

การแสดงผลจะดำเนินการตามประเทศ - ผู้ผลิต, ปริมาณ, คุณภาพ, ระดับความหวาน

ชั้นวางที่สวยงามที่สุดคือชั้นกลางซึ่งอยู่ในระดับสายตา ต่อไปนี้คือเนื้อหาทั้งหมดตั้งแต่แบบหยาบไปจนถึงแบบหวาน การไล่ระดับตามผู้ผลิตและระดับน้ำตาล แบรนด์ที่มีราคาแพงกว่าจะถูกวางให้สูงกว่า ในขณะที่ชั้นวางด้านล่างสงวนไว้สำหรับสินค้าราคาประหยัด สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด จำเป็นต้องมีตู้โชว์แยกต่างหาก โดยตั้งไว้ด้านข้างเล็กน้อยหรือแนวทแยงมุม มีความต้องการปานกลางสำหรับสปาร์กลิงไวน์ของอิตาลี Asti, Spumante, Lambrusco แบรนด์ไวน์สเปน Codorníu, Segura Viudas, เครื่องดื่มเยอรมัน Sekt เป็นที่สนใจ จากคอลเลกชันฝรั่งเศส สปาร์กลิ้งไวน์ Crémant, Limoux และ Champagne สมควรได้รับความสนใจ

เนื่องในวันหยุดนักขัตฤกษ์ ผลลัพธ์ที่ดีพวกเขานำชั้นวางหรือตะกร้าแยกกันพร้อมแชมเปญราคากลางและต่ำ ตั้งอยู่ใกล้เครื่องคิดเงินและตรงกลางพื้นที่ขาย พันธุ์กึ่งหวาน "Rostovsky", "Sovetsky", "Rossiysky" เหมาะสำหรับสิ่งนี้

หากต้องการขยายประเภทขวดที่มีปริมาตรไม่ปกติเช่นความจุสองเท่าที่ 1.5 ลิตรก็เป็นทางเลือกที่ดี วางไว้ในบรรทัดทั่วไปหรือใช้ในการออกแบบหน้าต่างวันหยุด ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนผู้ซื้อที่รอบคอบที่สุดเริ่มที่จะดูขวดแชมเปญแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดอย่างใกล้ชิดดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นี้และให้เป็นสถานที่ที่ถูกต้อง

การซื้อแชมเปญและการซื้อสปาร์คกลิ้งไวน์ถือเป็นสิ่งสำคัญประการหนึ่งของงานของเราอย่างไม่ต้องสงสัย นี่เป็นเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดที่สดใสเสมอ บ่อยครั้งหลังจากการเฉลิมฉลอง แชมเปญดีๆ อย่างน้อยหนึ่งขวดจะยังคงอยู่ ซึ่งในบางช่วงเวลาของชีวิตกลับกลายเป็นว่าไม่มีใครอ้างสิทธิ์ ขวดของคุณอาจกลายเป็นทรัพย์สินที่ดีได้ - เราเป็นนักสะสมและสามารถเสนอราคาที่ดีให้กับคุณได้ - เงินสดรวดเร็วทันใจในวันเดียวกัน ธุรกรรมที่รวดเร็วและให้ผลกำไรสูงสุดสำหรับคุณเกิดขึ้นได้ในมอสโกและภูมิภาคมอสโก

เราสามารถซื้อแชมเปญจากประเทศต้นทางใดก็ได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ คุณสามารถเป็นเจ้าของขวดเดียวหรือทั้งคอลเลกชันและอาศัยอยู่ในเมืองใดก็ได้ในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน ด้วยกำไรสูงสุดคุณสามารถขาย Veuve Clicquot (Veuve Clicquot), Moët & Chandon (Moët and Chandon), Dom Perignon (Dom Perignon), Louis Roederer (Louis Roederer), Crystal, Krug, Ruinart Brut พร้อมทั้งขาย ขวดที่เจ้าไม่รู้จักชื่อ

จากประสบการณ์ของเรา สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดในการขายเครื่องดื่มอัดลมคือการไม่เข้าใจราคาของขวดใดขวดหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นขวดที่สืบทอดมาหรือเป็นของขวัญ แน่นอนถ้าคุณไม่เข้าใจสปาร์กลิ้งไวน์หรือไม่รู้สึกถึงความแตกต่างระหว่างขวดละ 50,000 รูเบิล หรือสำหรับ 1,000 รูเบิล วิธีแก้ปัญหาที่สมเหตุสมผลที่สุดคือติดต่อเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเงินอย่างเร่งด่วน เราจะประมาณการต้นทุนอย่างเหมาะสมและเหมาะสมเสมอ โดยคำนึงถึงระดับ ความปลอดภัยของเครื่องดื่มและขวด

เมื่อพิจารณาว่าเครื่องดื่มนี้ไม่แน่นอนและต้องการสภาพการเก็บรักษาจึงไม่สามารถสรุปได้เสมอไปเมื่อประเมินว่าเนื้อหาของขวดยังคงรักษาคุณภาพของผู้บริโภคและมูลค่าสูงไว้ ปัจจัยด้านราคาหลัก ได้แก่ สภาพการเก็บรักษาขวด ปีที่เก็บเกี่ยว สภาพของฉลาก และฝาปิด

เรายึดมั่นในแนวทางเฉพาะบุคคลแม้ในกรณีที่วันหมดอายุของเครื่องดื่มอัดลมในขวดหมดอายุไปนานแล้วและมีมูลค่าเพียงบางส่วนเนื่องจากของหายาก เมื่อคุณต้องการขายแชมเปญเป็นของสะสมเท่านั้น

เราพร้อมเสมอที่จะพิจารณาทางเลือกต่างๆ และจะสามารถดำเนินการธุรกรรมการซื้อคืนให้เสร็จสิ้นโดยเร็วที่สุด

แชมเปญ ดอม เพอริยอง

หนึ่งในความชอบของเราคือแบรนด์ชั้นยอดจากบริษัทไวน์ชื่อดังของฝรั่งเศส Moët et Chandon

บางครั้งแบรนด์นี้ถูกเรียกผิดว่าไม่ใช่ Dom แต่เป็น Don Pérignon แต่ก็ยังมีชื่อที่ถูกต้องคือ Dom Pérignon "House" เป็นคำปราศรัยในภาษาฝรั่งเศสสำหรับนักบวชและนักบวช

แชมเปญตั้งชื่อตามพระภิกษุปิแอร์ เปริญง ซึ่งอาศัยอยู่ในภูมิภาคช็องปาญทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นคนแรกที่ผสม พันธุ์ที่แตกต่างกันองุ่นในการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ ในฐานะผู้ผลิตไวน์ที่มีความซับซ้อน Pierre Perignon เป็นผู้เริ่มบรรจุไวน์ในขวดแก้วหนาและใช้จุกเปลือกไม้เป็นตัวปิด

ไวน์ไม่เคยล้าสมัย แต่ในปัจจุบันมีผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้มากขึ้นเรื่อย ๆ ทั่วโลก เมื่อมีการจัดระเบียบอย่างเหมาะสม การค้าปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างมาก การเปิดร้านบูติกไวน์มีลักษณะเป็นของตัวเองซึ่งเราจะพิจารณาในบทความนี้

เป็นที่น่าสังเกตว่าเพื่อการใช้งานอย่างเต็มรูปแบบ แนวคิดทางธุรกิจสำหรับการเปิดบูติกไวน์คุณจะต้องจัดทำแผนธุรกิจด้วยวิธีนี้เท่านั้นจึงจะสามารถคำนวณเมืองของคุณได้อย่างแม่นยำที่สุด: .

วิธีหาเงินจากการขายไวน์

ความแตกต่างระหว่างร้านบูติกไวน์และตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์:

• ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่หลากหลายที่นำเสนอจากส่วนต่างๆ ของโลกประกอบด้วยรายการ หมวดหมู่ แบรนด์ รสชาติ และราคาจำนวนมาก
• พนักงานขายในร้านค้าเฉพาะทางเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดและพร้อมเสมอที่จะให้คำแนะนำที่เหมาะสมเกี่ยวกับเครื่องดื่มแต่ละชนิด
• บนชั้นวางของบูติกไวน์ เป็นไปไม่ได้ที่จะหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำและจากผู้ผลิตที่ไม่รู้จัก มีการตรวจสอบแหล่งที่มาของขวดแต่ละขวดอย่างละเอียด

ความแตกต่างทั้งสามนี้เปลี่ยนพื้นที่ค้าปลีกธรรมดาๆ ให้กลายเป็นร้านเหล้าสุดหรู

การเริ่มต้นกิจกรรมผู้ประกอบการใด ๆ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้หากไม่มีการกระจายเงินลงทุนที่ชัดเจน ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องมีแผนธุรกิจโดยละเอียด คำอธิบายทีละขั้นตอนองค์กรในอนาคต

เอกสารในการเปิดร้านขายไวน์

หากต้องการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตพิเศษ ซึ่งออกให้เฉพาะบุคคลที่จดทะเบียนถูกต้องตามกฎหมายเท่านั้น ดังนั้นคุณต้องจดทะเบียนสำนักงานกฎหมายก่อนแล้วจึงขอรับใบอนุญาต

หากต้องการเปิด LLC คุณสามารถติดต่อสำนักงานบัญชีได้ซึ่งจะช่วยลดเวลาของคุณได้อย่างมากหรือเตรียมเอกสารด้วยตัวเอง (นี่คือหากกำหนดเวลาไม่สำคัญสำหรับคุณ)

การเลือกสถานที่เก็บไวน์

ร้านขายเหล้าพยายามดึงดูดลูกค้าระดับไฮเอนด์ ดังนั้นการค้นหาร้านเหล้าในย่านอุตสาหกรรมของเมืองอาจไม่สร้างผลกำไรตามที่คาดหวัง

แนะนำให้มองหาห้องตรงกลางที่มีพื้นที่ประมาณ 100 ตารางเมตร รวมโกดังเก็บของด้วย เมื่อเลือกควรคำนึงถึงความสะดวกในการจอดรถสำหรับลูกค้าในอนาคต ศักยภาพในการขยายร้านในอนาคต และการมีโกดังใต้ดิน

สถานที่ที่คุณจะเปิดบูติกไวน์สามารถเพิ่มความเร็วในการพัฒนาธุรกิจได้อย่างมากหรือในทางกลับกันลดความเร็วของการส่งเสริมการขายหากคุณเลือกไม่ถูกต้องดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรีบเร่งที่นี่อย่างแน่นอน

อุปกรณ์จัดเก็บไวน์

เนื่องจากร้านค้าเกี่ยวข้องกับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดจึงจำเป็นต้องสร้าง เงื่อนไขที่ดีที่สุดเพื่อการจัดเก็บของพวกเขา จะเป็นการดีที่สุดหากห้องนั้นมีชั้นใต้ดินอยู่แล้ว คุณสามารถวางห้องใต้ดินชั้นเยี่ยมไว้ที่นั่นได้

เพื่อให้ไวน์รู้สึกสบายตัว อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 13-15 องศา ความชื้น 60-70% พื้นที่จัดเก็บควรมีการระบายอากาศที่ดีและมืด แสงแดดอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของไวน์ และอากาศที่มีกลิ่นอับจะทะลุผ่านจุกไม้ก๊อกเข้าไปในขวด เพื่อรักษาสภาวะที่เหมาะสมจึงมีเครื่องปรับอากาศแบบพิเศษ

โกดังเก็บไวน์จะต้องติดตั้งชั้นวางพิเศษโดยจะวางขวดไว้ในมุมที่กำหนด เป็นการดีที่สุดที่จะทำตู้ตามสั่งโดยคำนึงถึงลักษณะของห้อง

เมื่อเลือกระบบจัดเก็บ ควรคำนึงว่าการสั่นสะเทือนอย่างต่อเนื่องเป็นอันตรายต่อไวน์เนื่องจากตะกอนอาจลอยขึ้นมาจากด้านล่าง

วิธีตั้งชื่อร้านไวน์ของคุณ

อาจดูเหมือนเป็นงานง่ายๆ แต่การสร้างชื่อที่ถูกต้องอาจใช้เวลานาน

ควรเลือกชื่อให้จดจำได้น่าฟัง ไม่ทำให้ลำบากในการเขียน และแน่นอน สอดคล้องกับธีมของสินค้าที่จำหน่าย ควรหลีกเลี่ยงชื่อ ชื่อทางภูมิศาสตร์ และคำย่อ

การออกแบบร้านไวน์แห่งอนาคต

วิธีที่ดีที่สุดในการดึงดูดลูกค้าคือการออกแบบสถานที่ที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะทำให้คุณกลับมาอีกครั้งและคุณจะอยากบอกเพื่อนของคุณ

คุณไม่ควรละเลยการสร้างการตกแต่งภายในแบบพิเศษ เป็นการดีที่สุดที่จะมอบหมายงานนี้ให้กับนักออกแบบมืออาชีพ

การเลือกไวน์และการเลือกซัพพลายเออร์

ขึ้นอยู่กับว่าชั้นวางในร้านจะมีขวดที่แตกต่างกันกี่ขวด ทางเลือกที่เหมาะสมบริษัทจัดหาสินค้า

ซัพพลายเออร์ที่ไม่น่าเชื่อถืออาจปล่อยให้ชั้นวางในร้านว่างเปล่าหรือส่งสินค้าที่มีคุณภาพน่าสงสัย ซึ่งเป็นอันตรายไม่เพียงแต่สำหรับธุรกิจต่อไปเท่านั้น แต่ยังอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูกค้าด้วย

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นธุรกิจของคุณโดยเลือกผู้ค้าส่งรายใหญ่และมีชื่อเสียง ในที่สุด ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจะได้รับการชดเชย ไวน์หลากหลายชนิดที่นำเสนอในร้านของคุณจะทำให้ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จมากขึ้นอย่างแน่นอน

พนักงานที่ผ่านการรับรอง

ร้านค้าเฉพาะทางไม่สามารถสุ่มรับสมัครบุคลากรโดยการโฆษณาได้

การเลือกผู้ขายควรได้รับการติดต่ออย่างมีความรับผิดชอบ คนที่ทำงานในร้านขายไวน์จะต้องรู้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ขาย เข้าใจอายุ พันธุ์องุ่น อายุปีที่ออก การผสม และสามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใดๆ ได้

หากต้องการคัดเลือกบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสมยิ่งขึ้น คุณควรติดต่อบริษัทจัดหางาน

การนำเสนอและโฆษณาของร้านขายไวน์

เมื่อทุกอย่างพร้อมสำหรับการเปิดตัวก็จำเป็นต้องทำแคมเปญโฆษณาในวงกว้าง

คุณสามารถเชิญซอมเมอลิเยร์มาร่วมงานและจัดการชิมไวน์ คิดเกี่ยวกับระบบส่วนลดและของขวัญเมื่อซื้อสินค้า เชิญคนดังในท้องถิ่น ติดแบนเนอร์ พิมพ์ใบปลิวเกี่ยวกับการเปิดร้านที่กำลังจะมาถึง

คุณต้องดูแลเรื่องโฆษณาเป็นเวลานานก่อนที่คุณจะเปิดธุรกิจไวน์ เพื่อว่าในวันเปิดร้านคุณจะเริ่มทำกำไรได้ ยิ่งมีคนรู้จักคุณมากขึ้นตั้งแต่แรก คุณก็จะยิ่งประสบความสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น ร้านเหล้า.

ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านไวน์บูติก

ในการคำนวณกำไรที่คาดหวัง คุณควรคำนึงถึงต้นทุนทั้งหมดในการจัดระเบียบธุรกิจ: การซื้อใบอนุญาต การเช่าและปรับปรุงสถานที่ อุปกรณ์ การซื้อสินค้าชุดแรก การโฆษณา การสรรหาบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

ทุนเริ่มต้นควรอยู่ที่ประมาณสองแสนดอลลาร์ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ร้านไวน์จะจ่ายเองภายในเวลาประมาณ 5 ปี จากนั้นจึงเริ่มทำกำไร

คุณจะได้รับตัวเลขที่แม่นยำยิ่งขึ้นในการเปิดธุรกิจไวน์ในเมืองของคุณเฉพาะเมื่อคุณเตรียมแผนธุรกิจเท่านั้น

นั่นอาจเป็นทั้งหมด! หากคุณต้องการรับแนวคิดทางธุรกิจเพิ่มเติม โปรดติดต่อและสมัครสมาชิกกลุ่มด้วย

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีเปิดร้านไวน์ตั้งแต่เริ่มต้นและสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้ ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของธุรกิจนี้ได้เสมอไป มีความแตกต่างและความซับซ้อนของระบบราชการมากมายที่นี่ ควรจำไว้ว่าการดำเนินโครงการดังกล่าวจะต้องมีการลงทุนจำนวนมาก

แต่อย่ากลัวความยากลำบากในรายการด้านล่าง ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณมอบสินค้าคุณภาพสูง การเลือกสรรที่หลากหลาย และบริการสูงสุดแก่ลูกค้า คุณก็สามารถวางใจได้ว่าจะได้รับคืนทุนที่รวดเร็วและผลกำไรที่สูงอย่างมั่นคง ความพยายามและค่าใช้จ่ายทั้งหมดของคุณจะถูกคืนเป็นร้อยเท่า

คุณสมบัติทางธุรกิจ

คุณลักษณะที่โดดเด่นของทิศทางนี้คือความต้องการผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์สูงอย่างต่อเนื่อง แม้ในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจ ผู้คนยังคงปรนเปรอตนเองด้วยไวน์หรูหราที่ราคาไม่แพงและน่ารื่นรมย์ในรูปแบบของไวน์อัดลมหวานและกึ่งหวาน นอกจากนี้เครื่องดื่มที่มีอยู่ในปัจจุบันยังช่วยให้สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับประชากรทุกประเภทได้

แต่เนื่องจากคุณตัดสินใจที่จะเปิดไม่เพียงแค่ แต่นำเสนอผลิตภัณฑ์พิเศษ มันจะต้องมีคุณภาพสูง ด้วยราคาที่หลากหลายเราไม่ควรลืมสิ่งสำคัญ - เป็นการดีกว่าที่จะให้ลูกค้าดื่มเครื่องดื่มง่ายๆ ในราคาประหยัด แต่เป็นธรรมชาติและเป็นของแท้เท่านั้นมากกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่แบรนด์สินค้าลอกเลียนแบบราคาถูก

เพื่อที่จะโปรโมตธุรกิจของคุณโดยเร็วที่สุดและให้ผลตอบแทนจากการลงทุนเริ่มแรก คุณควรเตรียมตัวล่วงหน้า ก่อนที่จะเปิดร้านไวน์ คุณจะต้องจัดทำแผนธุรกิจที่มีความสามารถพร้อมการคำนวณทั้งหมด รวมถึงดำเนินการวิจัยการตลาดภายในเมืองหรือภูมิภาค

ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ชี้ให้เห็นว่าในการตั้งถิ่นฐานที่มีประชากรจำนวนน้อยมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะมุ่งเน้นไปที่ตลาดไวน์เฉพาะทางเนื่องจากในกรณีนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเริ่มขาย ประเภทต่างๆเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ในมหานครคุณจะพบ มากกว่าผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ

อย่าคิดว่ามีเพียงผู้หญิงเท่านั้นที่ดื่มไวน์ บ่อยครั้งที่ผู้ชายชอบพันธุ์ชั้นสูงและใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของขวัญอันทรงเกียรติด้วย ยอดขายในธุรกิจนี้เติบโตอย่างต่อเนื่องและไม่ลดลงแม้ในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจ

เมื่อเลือกเครื่องดื่มได้หลากหลายและกำหนดราคาที่เหมาะสมได้สำเร็จ คุณจะสามารถสร้างฐานลูกค้าถาวรได้ภายในหนึ่งปี หากคุณเพิ่มข้อเสนอสุดพิเศษนี้รับประกันความสำเร็จของร้านค้า

เอกสาร

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ประกอบการรายใหม่คือ การออกแบบที่ถูกต้องเอกสาร เรามาสรุปสิ่งที่คุณต้องการในการเปิดร้านขายเหล้ากัน:

1. สร้าง LLC หรือนิติบุคคลรูปแบบอื่น ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าได้เตรียมเอกสารภายในทั้งหมดและจำนำทุนจดทะเบียนอย่างน้อย 1 ล้านรูเบิล โปรดทราบว่าผู้ประกอบการแต่ละรายไม่ได้รับใบอนุญาตในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
2. ส่งเอกสารขององค์กรมาที่ สำนักงานภาษีชำระค่าธรรมเนียมของรัฐและทำตามขั้นตอนการลงทะเบียน คุณควรระบุรหัส OKVED ทันที (47.25 การขายปลีกเครื่องดื่มที่ร้านค้าเฉพาะ) และเลือกระบบภาษี (รวมหรือประยุกต์)
3. แม้ในขั้นตอนการเตรียมการคุณจะต้องค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมและซื้อหรือทำสัญญาเช่าระยะยาว (อย่างน้อย 1 ปีตามข้อกำหนดของกฎหมาย)
4. ควรจัดพื้นที่ขายและคลังสินค้าตามที่ระบุไว้ในเอกสารกำกับดูแลที่เกี่ยวข้องของ SES และการตรวจสอบอัคคีภัย นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้รับอนุญาตให้ดำเนินกิจกรรมได้
5. พร้อมทั้งทำข้อตกลงการกำจัดขยะและการรีไซเคิลหลอดฟลูออเรสเซนต์
6. หลังจากรวบรวมเอกสารตามรายการทั้งหมดแล้ว คุณจึงจะสามารถยื่นขอใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 1-2 เดือนและจะค่อนข้างแพงด้วย แต่คุณจะได้รับเอกสารเป็นระยะเวลา 5 ปี

เมื่อสร้างร้านขายไวน์เป็นธุรกิจ คุณต้องจำไว้ว่าหน่วยงานกำกับดูแลได้เพิ่มข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับพื้นที่นี้ การละเมิดใด ๆ จะนำไปสู่การเพิกถอนใบอนุญาตซึ่งจะส่งผลให้สถานประกอบการปิดตัวลง

โปรดทราบกฎพื้นฐานที่คุณจะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด:

• สถานที่สำหรับร้านค้าจะต้องจดทะเบียนเป็นเจ้าของผู้ประกอบการหรือเช่าอย่างน้อยหนึ่งปี สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดข้อนี้แยกต่างหากในสัญญาและตัวเอกสารเองผ่านการจดทะเบียนแบบพิเศษของรัฐ
• ขนาดของพื้นที่ขายไม่ต่ำกว่า 50 ตารางเมตร ม. สำหรับในเมืองหรือ 25 ตร.ม. ม. ในพื้นที่ชนบท มีคลังสินค้าสำหรับจัดเก็บสินค้าแยกกัน
• กฎเกณฑ์และระเบียบการให้บริการสุขาภิบาล-ระบาดวิทยาและการตรวจอัคคีภัยในแต่ละเมืองอาจแตกต่างกัน ดังนั้นควรตรวจสอบรายการคำแนะนำในภูมิภาคที่เลือกในการทำธุรกิจ
• ทุนจดทะเบียนขั้นต่ำคือ 1 ล้านรูเบิล แต่อาจมีมากกว่านั้น

จำความแตกต่างอื่น ๆ - ห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีโดยเด็ดขาด ซึ่งอาจส่งผลให้ไม่เพียงแต่ต้องเสียค่าปรับจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้ใบอนุญาตของคุณสูญหายอีกด้วย หากคุณตัดสินใจที่จะขายไวน์ที่ผลิตที่บ้าน คุณจะได้รับตั้งแต่แรก เอกสารที่จำเป็นสำหรับการผลิตเครื่องดื่มนี้ มิฉะนั้น กิจกรรมดังกล่าวจะถือว่าผิดกฎหมาย

ข้อกำหนดสำหรับสภาวะการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

ไวน์เป็นเครื่องดื่มเฉพาะที่ต้องเก็บไว้ในบางห้องเพื่อรักษาคุณภาพ เพื่อจุดประสงค์นี้ พื้นการซื้อขายและโดยเฉพาะคลังสินค้าได้รับการติดตั้งอย่างเหมาะสม:

1. ตั้งอยู่ในอาคารที่ระบุไว้ในเอกสารกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 384 ซึ่งพูดถึงกฎระเบียบทางเทคนิคและความปลอดภัยของสถานประกอบการดังกล่าว
2. พื้นที่จัดเก็บไวน์ถูกแยกด้วยกำแพงทึบจากพื้นที่ขายและสถานที่ให้บริการ
3. ต้องติดตั้งระบบระบายอากาศแบบบังคับไอเสีย
4. การทำความร้อนจากส่วนกลางหรือเครื่องกำเนิดความร้อนส่วนบุคคลช่วยให้มั่นใจได้ว่าอุณหภูมิที่ต้องการจะยังคงอยู่ ดังนั้น, เครื่องดื่มไวน์ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5°-20° และความชื้นในอากาศ 85%
5. พวกเขายังติดตั้งระบบควบคุมสภาพอากาศเพื่อรักษาพารามิเตอร์ที่จำเป็นในคลังสินค้าอย่างต่อเนื่อง
6. การสื่อสาร เครื่องมือ และเซ็นเซอร์ตรวจวัดทั้งหมดต้องเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและผ่านการทดสอบแยกกัน
7. ชั้นวางและถาดสำหรับเก็บเครื่องดื่มอยู่ห่างจากระบบทำความร้อน 1 ม. และติดตั้งผลิตภัณฑ์ไว้ที่ความสูง 15 ซม. จากพื้นหรือสูงกว่า
8. แต่ละชั้นมีไวน์ประเภทเดียว ขณะเดียวกันก็ไม่อนุญาตให้นำสินค้าจากต่างประเทศเข้ามาใกล้เคียง
9. ควรจัดให้มีทางเดินที่สะดวกสำหรับบุคลากรไว้บนชั้นวาง
10. หน้าต่างจะต้องปกป้องจากแสงแดดซึ่งอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้
11. อย่าลืมมาตรฐานความปลอดภัยจากอัคคีภัย

หากการจัดการกับปัญหาของระบบราชการทั้งหมดนั้นยากหรือยากเกินไป คุณสามารถใช้บริการของสำนักงานกฎหมายพิเศษที่จะดูแลเรื่องนี้โดยมีค่าธรรมเนียมที่แน่นอน

การแข่งขัน

ไม่ว่าสายธุรกิจจะเป็นอย่างไร จำเป็นต้องมีการวิเคราะห์ตลาดเบื้องต้นเสมอ ในเวลาเดียวกัน พวกเขาไม่เพียงศึกษารสนิยมและความสามารถของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือกิจกรรมของบริษัทคู่แข่งด้วย ในกลุ่มนี้คู่แข่งหลักคือ:

• ร้านค้าปลีกเฉพาะทางเดียวกันที่จำหน่ายไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ
• ร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์และสินค้าต่างๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย
• ซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ค่อนข้างหลากหลาย
• ร้านขายไวน์ ถ้ามีในภูมิภาคนี้

แต่อย่ากลัวการแข่งขัน ด้วยการให้บริการระดับสูง ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และการดึงดูดผู้คนให้สนใจข้อเสนอที่ไม่เหมือนใคร คุณจะมั่นใจได้ว่าลูกค้าจะกลายเป็นลูกค้าประจำของสถานประกอบการของคุณในไม่ช้า ใช้กลยุทธ์การตลาดสมัยใหม่:

1. การเลือกสรรของร้านค้าควรรวมถึงไวน์สะสม ไวน์หายาก และไวน์ชั้นเลิศ
2. สร้างรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับร้านค้าปลีก โดยวางตำแหน่งไว้ในตลาดในฐานะผู้รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีให้
3. เสนอทัวร์ไวน์ที่น่าสนใจให้กับลูกค้าประจำของคุณ
4. จัดหลักสูตรซอมเมอลิเยร์สำหรับผู้เริ่มต้นหรือมืออาชีพ
5. จัดงานปาร์ตี้ตามธีมและกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นอื่นๆ

ทันทีเมื่อเปิดร้าน พยายามอย่าเพิ่มราคาสินค้า อย่างน้อยที่สุดสำหรับสินค้ายอดนิยมและยอดนิยมที่มีจำหน่ายในตลาดอื่น ๆ

สิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่งเมื่อขายไวน์คือการเลือกบุคลากรที่มีความสามารถ ท้ายที่สุดแล้ว เพื่อที่จะขายเครื่องดื่มประเภทต่างๆ คุณต้องมีความเข้าใจในเรื่องนี้เป็นอย่างดี และสามารถแนะนำผู้ซื้อได้อย่างชัดเจนว่าเขาจะชอบอะไรหรือจะเหมาะกับโอกาส อาหาร หรืออารมณ์เฉพาะเจาะจง

การจัดตั้งพื้นที่การขาย

ร้านขายไวน์จะดีกว่าถ้าเป็นห้องแยกต่างหากหรือครอบครองชั้นหนึ่งของอาคารใด ๆ หรือลองเช่าห้องโถงในศูนย์การค้า เป็นที่น่าสังเกตว่าการเปิดสถานประกอบการดังกล่าวในอาคารพักอาศัยอาจมาพร้อมกับความขัดแย้งกับเพื่อนบ้าน ความไม่พอใจของผู้อยู่อาศัย และข้อกำหนดที่มากเกินไปของ SES

ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์กล่าวว่าควรค้นหาร้านค้าดังกล่าวที่ไหนสักแห่งบนถนนที่มีผู้คนพลุกพล่าน การตั้งค่าให้กับใจกลางเมือง แต่แม้ว่าคุณจะตัดสินใจเปิดตลาดไวน์ในเขตที่อยู่อาศัย แต่สิ่งสำคัญคือสามารถมองเห็นได้จากระยะไกล อย่าซ่อนทางเข้าทุกที่ในบ้าน หน้าต่างแสดงผลและป้ายควรมองเห็นได้จากระยะไกล

พื้นที่ของสถานประกอบการอย่างน้อย 50 ตารางเมตร ม. นี่เป็นข้อกำหนดของกฎหมายและตรรกะ อยู่ในพื้นที่นี้ที่คุณจะสามารถจัดเตรียมการเลือกสรรทั้งหมดที่นำเสนอได้อย่างสะดวกที่สุดและ วิธีที่ดีที่สุด- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีที่จอดรถข้างร้าน เนื่องจากลูกค้าที่มีฐานะร่ำรวยต้องการเดินทางมาด้วยรถส่วนตัว

ใส่ใจกับการตกแต่งภายในด้วย ควรจะรอบคอบแต่พูดถึงความเคารพ ใช้วัสดุธรรมชาติ - ไม้และหินและชั้นวางทั้งหมดถูกเลือกในสไตล์เดียวกัน โทนสีควรมีความนุ่มนวลอบอุ่น (เฉดสีเบจและน้ำตาล) แม้จะมีความรอบคอบในการออกแบบ แต่คุณไม่ควรหันเหความสนใจของผู้ซื้อไปจากตัวผลิตภัณฑ์

เลือกอุปกรณ์เชิงพาณิชย์อย่างระมัดระวัง ไวน์มีความโดดเด่นด้วยความเปราะบาง คุณค่า และน้ำหนักที่สำคัญ ดังนั้นจึงใช้ชั้นวางพิเศษซึ่งตั้งอยู่ตามผนัง ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะมีโอกาสล้มคว่ำน้อยลง เลือกชั้นวางรุ่นพิเศษที่มีความลาดเอียงซึ่งคุณสามารถวางขวดทั้งหมดได้ทีละขวด แต่อย่าวางซ้อนกัน ลูกค้าควรสบายใจเมื่อพิจารณาแยกเครื่องดื่มแต่ละประเภท

ทั้งในคลังสินค้าและในพื้นที่ขาย ต้องแน่ใจว่าได้ใส่ใจเป็นพิเศษกับพารามิเตอร์ทางภูมิอากาศเพื่อการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์และไม่ทำให้ไวน์ราคาแพงเสีย

หากร้านค้าควรจะให้บริการบรรจุขวดเครื่องดื่ม นอกจากชั้นวาง ชั้นวาง และตู้โชว์ คุณจะต้องซื้อตู้เย็น ถังพร้อมเครื่องจ่าย และภาชนะเปล่าขนาดต่างๆ สำหรับลูกค้าด้วย ในขณะที่ให้โอกาสในการลิ้มรสแต่ละพันธุ์ก็แนะนำให้ติดตั้งหลายโต๊ะ

กลุ่มผลิตภัณฑ์

ไวน์แตกต่างจากสินค้าอื่นๆ ตรงที่ยิ่งเก็บไว้นาน (แต่ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมเท่านั้น!) ไวน์ก็จะยิ่งดีและมีราคาแพงมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าเครื่องดื่มประเภทใดก็ตามที่คุณเลือกจะขายได้ไม่เร็วพอ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพารามิเตอร์การจัดเก็บภูมิอากาศถูกต้อง

เพื่อเอาชนะคู่แข่งและดึงดูดลูกค้าให้ได้มากที่สุด คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ นี่เป็นหนึ่งในจุดที่สำคัญที่สุดในธุรกิจนี้

ก่อนอื่นคุณต้องศึกษาสิ่งที่อยู่บนชั้นวางของร้านค้าที่คล้ายกันในเมืองของคุณ และหลังจากนั้นก็เริ่มเลือกแบรนด์ที่ซื้อ เชื่อว่าทับซ้อนกับสถานประกอบการอื่นไม่ควรเกิน 25-30% ทุกสิ่งทุกอย่างล้วนเป็นพันธุ์พิเศษที่มีเพียงคุณเท่านั้นที่มีในร้านของคุณ

หลายประเทศทั่วโลกผลิตไวน์ และผู้ผลิตไวน์แต่ละรายก็แตกต่างกันไป ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะนำเสนอในร้านไม่เพียง แต่ผู้ผลิตในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ผลิตจากต่างประเทศด้วย ในกรณีนี้แม้บนชั้นวางเครื่องดื่มก็จะถูกจัดขึ้นอยู่กับประเทศที่นำมา

คุณควรกระจายช่วงราคาเพื่อให้ตัวแทนของร้านค้าดังกล่าวสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมได้ ชั้นที่แตกต่างกันประชากร. ลูกค้าของตลาดไวน์ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มคนที่มีรายได้ปานกลางถึงสูง แต่พยายามนำเสนอสินค้าประเภทราคาที่หลากหลาย

โปรดจำไว้ว่าไวน์อาจเป็นไวน์ขาว แดง กุหลาบ หวาน กึ่งหวาน ของหวาน แห้ง ฯลฯ หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นี้ยังรวมถึงเครื่องดื่ม ค็อกเทล และแชมเปญหลากหลายรูปแบบ บางครั้งสถานประกอบการแห่งนี้ก็ขายเหล้าด้วย

หากต้องการระบุอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นว่าแบรนด์ใดดีที่สุดในการตั้งค่า ลองค้นหารสนิยมของผู้บริโภค ในการทำเช่นนี้ พวกเขามักจะทำการสำรวจทางอินเทอร์เน็ต รวบรวมคะแนนของเครื่องดื่มยอดนิยม ฯลฯ การศึกษาเหล่านี้จะมีประโยชน์

จากสถิติพบว่าประมาณ 70% ของยอดขายในสถานประกอบการดังกล่าวเป็นไวน์กึ่งหวาน และอันดับที่สองคือเครื่องดื่มอัดลม (แชมเปญ) ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรเป็นพื้นฐานของการแบ่งประเภท ต้องการปริมาณน้อยกว่ามาก พันธุ์ชั้นสูงแบรนด์ราคาแพง

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมควรคำนึงถึงวันหยุดด้วย ดังนั้นก่อนปีใหม่และวันที่ 8 มีนาคม ควรซื้อสปาร์คกลิ้งไวน์และเหล้าเพิ่มจะดีกว่า

ในธุรกิจนี้ การค้นหาซัพพลายเออร์ที่มีความรับผิดชอบและเชื่อถือได้เป็นสิ่งสำคัญมาก นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ขายได้ พยายามสรุปข้อตกลงกับผู้ที่อยู่ในตลาดมาเป็นเวลานาน ทำงานโดยตรงกับโรงงานและเจ้าของโรงกลั่นไวน์ และยังสามารถให้ใบรับรองและการรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้

พนักงาน

อีกประเด็นที่สำคัญมากคือการคัดเลือกบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม กำไรและการเติบโตของฐานลูกค้าถาวรจะขึ้นอยู่กับงานของพวกเขา คุณสามารถจ้างที่ปรึกษาการขายที่มีประสบการณ์ซึ่งเข้าใจเรื่องไวน์ หรือคุณสามารถสอนความซับซ้อนทั้งหมดของงานให้กับผู้เริ่มต้นได้อย่างอิสระ บ่อยครั้งที่เจ้าของส่งพวกเขาไปเรียนหลักสูตรซอมเมอลิเยร์ เนื่องจากการลงทุนนี้จะให้ผลตอบแทนอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ ในการดำเนินธุรกิจและแก้ไขปัญหาเล็กๆ น้อยๆ มากมาย คุณจะต้องมีพนักงาน:

• นักบัญชี;
• เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย;
• ผู้หญิงทำความสะอาด
• ตัวโหลด

รายได้เสริม

เพื่อให้โดดเด่นเหนือคู่แข่ง คุณสามารถให้บริการหรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ต่างๆ ได้:

1. ขายสินค้าที่เกี่ยวข้อง - ของว่างที่เข้ากันกับไวน์ (ชีส ไส้กรอก ขนมหวานราคาแพง)
2. ขยายประเภทผลิตภัณฑ์ด้วยอุปกรณ์เสริมพิเศษและภาชนะบนโต๊ะอาหาร เช่น ที่เปิดจุก แก้วน้ำ ฯลฯ
3. จัดหลักสูตรซอมเมอลิเยร์
4. จัดงานปาร์ตี้ มาสเตอร์คลาส และกิจกรรมอื่น ๆ ที่สามารถรวมตัวคนรักไวน์ได้ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม
5. ขายเครื่องดื่มเป็นแก้ว
6. สร้างโอกาสในการชิม ตั้งโต๊ะ และเคาน์เตอร์บาร์

เมื่อเวลาผ่านไป เพื่อขยายธุรกิจ เสนอแฟรนไชส์ให้กับผู้ประกอบการหน้าใหม่ หรือเปิดร้านอื่นๆ ในเมืองและภูมิภาคใกล้เคียงโดยอิสระ ในโลกยุคใหม่ การขายของออนไลน์ก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องสร้างร้านค้าออนไลน์ ซึ่งคุณจะสามารถขายสินค้าได้มากขึ้นและกระจายการรับรู้เกี่ยวกับตลาดไวน์ของคุณไปทั่วประเทศ

จะดึงดูดลูกค้าได้อย่างไร?

สถานประกอบการดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีการโฆษณาอย่างเข้มข้น คุณเพียงแค่ต้องเลือกสถานที่ที่ดี ทำป้ายที่เห็นได้ชัดเจน จัดหาไวน์ให้เลือกมากมายและน่าสนใจ และให้บริการคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม เมื่อมีการแข่งขันสูง ขอแนะนำให้ใช้วิธีอื่นที่มีอยู่:

• วางโฆษณาในสิ่งพิมพ์ราคาแพง
• ซื้อพื้นที่โฆษณา (ป้ายโฆษณา การขนส่งสาธารณะ)
• ใช้อินเทอร์เน็ตเผยแพร่ทรัพยากรของคุณเอง
• เสนอความร่วมมือที่ทำกำไรให้กับร้านอาหาร ร้านกาแฟ โรงแรม
• ฝากโบรชัวร์และแผ่นพับไว้ในที่ต่างๆ ที่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณไปเยี่ยมชม

ความยากลำบาก

ผู้ประกอบการมือใหม่บางคนกลัวที่จะทำโครงการนี้เพราะกลัวความยากลำบาก:

1. ความยากลำบากในกระบวนการลงทะเบียน อุปสรรคของระบบราชการ - เพียงพอที่จะปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดของหน่วยงานของรัฐและอดทน แต่คุณสามารถแก้ไขปัญหานี้แตกต่างออกไปได้ - ติดต่อ บริษัท พิเศษที่จะดูแลความแตกต่างของเอกสารทั้งหมด
2. การแข่งขันสูงในเมือง - หากเป็นเมืองใหญ่ก็เพียงพอที่จะเลือกทำเลที่ดีสำหรับร้านค้าและลงทุนส่วนหนึ่งของกองทุนในการพัฒนาและการโฆษณา
3. ข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นสำหรับสายธุรกิจนี้ - ที่นี่มีความจำเป็นต้องตรวจสอบรายละเอียดที่เล็กที่สุดอย่างต่อเนื่องเนื่องจากหน่วยงานกำกับดูแลตรวจสอบร้านค้าที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยครั้งและระมัดระวัง คุณในฐานะเจ้าของจะต้องตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎและข้อบังคับทั้งหมดเท่านั้น
4. ขนาดประชากร - โปรดจำไว้เสมอว่าเมืองที่มีขนาดต่างกันจะมีลำดับความสำคัญเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ในภูมิภาคเล็ก ๆ ไม่มีเหตุผลที่จะขายไวน์วินเทจที่หายากของสะสม และในเมืองใหญ่ ผู้ซื้อจะนิสัยเสียเกินไปและต้องการผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครที่พวกเขายังไม่ได้ลอง
5. ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในการจัดตั้งธุรกิจและซื้อผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่หลังจากทำกิจกรรมเพียงหนึ่งปี การลงทุนใดๆ ก็จะได้รับผลตอบแทน
6. การเปลี่ยนแปลงของอัตราแลกเปลี่ยนและสถานการณ์ทางเศรษฐกิจที่ไม่มั่นคงในประเทศส่งผลให้ราคาเครื่องดื่มจากต่างประเทศเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด ในกรณีนี้ คุณจะต้องปรับนโยบายการกำหนดราคาของคุณอย่างเชี่ยวชาญ บางครั้งการเลือกไวน์ที่มีราคาถูกกว่าก็สมเหตุสมผลเพื่อให้ลูกค้ามีโอกาสได้ดื่มเครื่องดื่มอร่อยๆ แม้ในยามวิกฤติ

คุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรีที่นี่เป็นตัวอย่าง

ปัญหาทางการเงิน

การลงทุนเริ่มแรกในธุรกิจจะมีขนาดใหญ่ แต่ตัวเลขเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับค่าเช่าสถานที่ที่เลือก ผลิตภัณฑ์ประเภทใดที่คุณตัดสินใจนำเสนอให้กับลูกค้า เป็นต้น ตามการประมาณการโดยเฉลี่ย ภายในหนึ่งปีของการดำเนินงานของร้านค้า คุณสามารถคืนเงินลงทุนทั้งหมดได้เต็มจำนวน เนื่องจาก ความสามารถในการทำกำไรของโครงการค่อนข้างสูง

	ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น	จำนวนเงินเป็นรูเบิล
1	ค่าเช่าสำหรับช่วงระยะเวลาขององค์กรธุรกิจ	45 000
2	ซ่อมแซมและจัดระเบียบร้านค้า	180 000
3	การจดทะเบียนและทุนจดทะเบียน	1 030 000
4	ใบอนุญาต	80 000
5	ค้าอุปกรณ์	250 000
6	สินค้าชุดแรก	2 500 000
7	แคมเปญโฆษณา	80 000
	ทั้งหมด:	4 165 000

นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เงินในการดูแลร้านค้าและเติมสต๊อกสินค้าอย่างต่อเนื่อง

แน่นอนว่ากำไรจะไม่คงที่ในช่วงแรกๆ แต่ด้วยแนวทางที่มีความสามารถ ฐานลูกค้าควรเติบโตทุกเดือน และส่งผลให้มีรายได้ด้วย หลังจากทำกิจกรรมเพียงหนึ่งปี คุณจะได้รับผลกำไร 1.5-2 ล้านรูเบิลต่อเดือน และถึงแม้จะมีการพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไปและช้า แต่ภายใน 2-3 ปีก็ยังเป็นไปได้ที่จะคืนทุนเต็มจำนวน

แต่ภายใต้สถานการณ์ที่ประสบความสำเร็จมากขึ้น คุณสามารถคืนเงินลงทุนเริ่มแรกได้ภายในหนึ่งปี ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแนวทางที่เลือกและปัจจัยอื่น ๆ

วิดีโอ: ร้านขายเหล้าเป็นธุรกิจ