วันนี้สำหรับคุณคือการทดลองที่ประสบความสำเร็จของฉัน - เค้กสปันจ์คัสตาร์ดกับนมร้อน: ฉันอธิบายสูตรพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารสำหรับผู้อ่านเว็บไซต์ทำอาหารทุกคน

เอ๊ะ เป็นเวลานานแล้วที่ฉันอบบิสกิตในเตาอบ นับตั้งแต่มีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมเพียงคนเดียวปรากฏตัวในห้องครัวของฉันซึ่งเป็นผู้เล่นหลายคนฉันได้ปรุงบิสกิตในนั้นโดยเฉพาะ ในหม้อหุงช้าขนมอบดังกล่าวจะไม่มีใครเทียบได้และนุ่มมาก ฉันคิดว่าฉันคงจะอบต่อไปถ้าฉันไม่สนใจสูตรอาหารที่น่าสนใจสักสูตรหนึ่ง

ครั้งหนึ่งฉันอ่านนิตยสารเล่มหนึ่งว่าปรากฎว่าคุณสามารถทำเค้กสปันจ์คัสตาร์ดได้ สิ่งนี้ทำให้ฉันตกใจเล็กน้อยเนื่องจากการอบบิสกิตนั้นไม่แน่นอนมากและหากคุณทำผิดพลาดเล็กน้อยกับน้ำตาลหรือผสมแป้งเร็วกว่าที่ควร คุณจะจบลงด้วยการไม่ใช่เค้กที่โปร่งสบาย แต่เป็นพื้นรองเท้ายางที่เป็นไปไม่ได้ ที่จะกิน และนี่คือสปันจ์เค้ก แล้วก็คัสตาร์ดด้วย!

แต่ถึงกระนั้นความอยากรู้อยากเห็นของฉันก็ชนะ นอกจากนี้ วันนี้เป็นวันเกิดสามีของฉัน และฉันสัญญาว่าจะอบขนมให้เขา เค้กแสนอร่อยนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเสี่ยงที่จะลองใช้สูตรนี้ แน่นอน ในกรณีที่ฉันตรวจสอบว่าฉันมีไข่เพิ่มอีก 6 ฟองในตู้เย็น ดังนั้นในกรณีที่การอบนี้ล้มเหลว ฉันสามารถอบเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าได้ แต่ฉันไม่ต้องการมัน เนื่องจากบิสกิตคัสตาร์ดในเตาอบดูวิเศษมาก

โดยรวมแล้วฉันได้ลองและอนุมัติสูตรนี้แล้วและฉันก็แนะนำให้คุณเช่นกัน

บิสกิตคัสตาร์ดนมอบในเตาอบอร่อยมาก! ฉันหวังว่าสูตรนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณในกรณีของฉัน

วัตถุดิบ

• ไข่ – 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำตาล – 165 กรัม
• นมโฮมเมด – 120 กรัม
• เนย – 60 กรัม (ปริมาณไขมัน – ​​82%)
• ผงฟู – 6 กรัม
• แป้งสาลี – 165 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรเค้กสปันจ์นมในเตาอบ

1. เริ่มต้นด้วยเรามาเริ่มกันเลย ทรงกลมโดยที่บิสกิตจะอบแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ และเปิดเตาอบทันที ปล่อยให้อุ่นไว้ก่อน ในขณะเดียวกันก็ตั้งไฟอ่อนเพื่ออุ่นเครื่อง เนยด้วยนม ในภาชนะทรงลึก ผสมไข่ วานิลลิน และน้ำตาล
2. ใช้เครื่องผสม (เครื่องปั่น, ปัด) ตีทั้งหมดให้เป็นก้อนสีขาวฟู
3. จากนั้นใส่แป้งและผงฟู 3 ครั้งแล้วผสมเบาๆ ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่บางเบา ฟูและหนา
4. เพิ่มนมและเนยเกือบต้มลงในแป้งนี้ใน 3 ชุด ผสมอย่างระมัดระวัง เทคัสตาร์ดที่ได้ออกมา แป้งบิสกิตลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ มาอบกัน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง (แต่คุณต้องแน่ใจว่าเตรียมไว้โดยใช้ไม้เสียบไม้) ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 170 องศา
5. ปล่อยให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นคุณสามารถเตรียมตัวได้เช่น เค้กสปันจ์- ทำครีมที่คุณชื่นชอบ ตัดเค้กครึ่งหนึ่ง ทาน้ำมัน และปล่อยให้มันชงเล็กน้อย และคุณสามารถเสิร์ฟชาในรูปแบบนี้ได้ - มันอร่อยมากหวานปานกลางและมีรูขุมขนเล็ก
6. เพียงเท่านี้สปันจ์เค้กนมคัสตาร์ดแสนอร่อยพร้อมนมก็พร้อมแล้ว! อย่างที่คุณเห็นขั้นตอนการเตรียมก็ไม่แตกต่างจากการเตรียมมากนัก เค้กสปันจ์ปกติในเตาอบ อย่าลืมใช้สูตรนี้และดูแลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย!

บิสกิตทุกชนิดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนเป็นอย่างน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้อบบิสกิตล่วงหน้า เพื่อให้ครีมโปร่งสบาย แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างไว้ได้จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักโยเกิร์ตในผ้ากอซเป็นเวลาหลายชั่วโมง ควรให้เวลาแช่เค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วย ดังนั้น โปรดพิจารณาเวลาของคุณ การวิ่งมาที่นี่อาจส่งผลเสียได้!
ขอแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์แบบถอดได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. เนื่องจากยิ่งเค้กบางลงเท่าไรก็ยิ่งแช่น้ำได้ดีขึ้นเท่านั้น สามารถทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือจะปูด้วยกระดาษรองอบก็ได้ โดยมีวงกลมด้านล่างและมีแถบรอบๆ เส้นรอบวง

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเค้กสปันจ์ โดยร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ 2 ครั้ง
อุ่นนมและเนยจนร้อนเพื่อละลายเนย

ผสมน้ำตาลกับน้ำตาลวานิลลา
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณหนึ่งนาที ตีต่อไปค่อยๆใส่น้ำตาล ตีประมาณ 10 นาทีจนฟูและสีอ่อน

ในหลายขั้นตอนเบา ๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลไข่ที่ตีแล้วโดยใช้ไม้พายเลื่อนจากล่างขึ้นบน
ตั้งเนยและนมให้ร้อนอีกครั้งจนร้อนมาก (ไม่ต้องต้ม) แล้วเทลงในแป้งบิสกิตโดยแบ่งเป็น 2 รอบ คนหลายครั้งด้วยไม้พาย มวลมีความหนาปานกลาง มีขนาดใหญ่ มีความมันเงา

วางแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 C เป็นเวลา 20-25 นาที (จนแห้ง)

ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วพักไว้ ฉันทิ้งมันไว้ในพิมพ์ข้ามคืน คุณสามารถเก็บสปันจ์เค้กไว้ได้สองหรือสามวัน จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์แล้วห่อในถุง

ก่อนอื่นต้องชั่งน้ำหนักโยเกิร์ต: วางตะแกรงด้วยผ้ากอซ เทโยเกิร์ตออก และวางชามสำหรับใส่เวย์ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงฉันทิ้งไว้ค้างคืน ฉันใช้ โยเกิร์ตโฮมเมดเวย์ครึ่งแก้วก็ออกมา คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้า ไม่เช่นนั้นครีมอาจมีน้ำมูกไหล!
ส่งผลให้คุณเหลือแต่ก้อนนมหนาแน่น

โรยเชอร์รี่ น้ำตาลผงและปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อปล่อยน้ำออกมา ฉันมีเชอร์รี่แช่แข็ง ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยแล้วปิดด้วยน้ำตาลผง

ตัดบิสกิตออกเป็นสองชั้นอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทำให้เค้กด้านล่างหนาขึ้นได้เล็กน้อยเนื่องจากเค้กจะเปียกโชก แต่เค้กด้านบนจะไม่เปียก

มาเตรียมครีมกัน: ตีครีมเปรี้ยวให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมประมาณ 8-10 นาที จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาลงไปตีต่อ

เพิ่มโยเกิร์ตและตีอีกเล็กน้อย มันจะได้ผล ครีมเขียวชอุ่มซึ่งคงรูปร่างไว้

ระบายน้ำผลจากเชอร์รี่แล้วบีบเล็กน้อย เติมน้ำลงในน้ำผลไม้เพื่อให้ได้ของเหลวแช่ประมาณ 150 มล.

แช่เค้กด้านล่าง

เกลี่ยให้หนาด้วยครีม จัดเรียงผลเบอร์รี่

ปิดด้วยเค้กชั้นที่ 2 แล้วกดลงเล็กน้อย คลุมด้วยครีม หากครีมหลุดนิดหน่อย ให้นำเค้กและครีมที่เหลือไปแช่ในตู้เย็น เนื้อครีมจะเซ็ตตัวเร็ว จากนั้นจึงนำเค้กออกมาทาครีมที่เหลือ

ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด เนื่องจากครีมมีความนุ่มและโปร่งสบายมาก ก่อนที่จะโรยเค้กด้วยช็อกโกแลต ฉันจึงนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก ครีมจะเซ็ตตัว - จากนั้นฉันก็โรยด้วยช็อกโกแลตชิป

เค้กพร้อมคุณต้องให้เวลาในการแช่น้ำโดยแช่ไว้ในตู้เย็น โดยควรแช่ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง
และในที่สุด คุณก็สามารถตัดชิ้นส่วนและรักษาตัวเองได้แล้ว! หรืออาจจะเป็นสองชิ้นเพราะเค้กไม่ได้มีรสชาติหนักและหวานปานกลางเลย! และด้วยชาหอมกรุ่น...

สูตรอาหาร เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มด้วยนมร้อน

เค้กสปันจ์กับนมร้อนเป็นผลิตภัณฑ์อบสากล มันสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กฟูฟ่องที่น่าทึ่งได้อย่างง่ายดาย เค้กวันเกิดหรือม้วน สิ่งสำคัญคือการหาสูตรที่พิสูจน์แล้วและใช้จานอบที่เหมาะสม

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

เพื่อให้เค้กสปันจ์นุ่มและอร่อย คุณต้องสังเกตเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้และการอบขนมของคุณจะประสบความสำเร็จเสมอ:

1. ภาชนะที่คุณจะผสมส่วนผสมต้องสะอาดและแห้ง

2. เค้กสปันจ์จะฟูถ้าคุณร่อนแป้งสองครั้ง

3. คุณสามารถใช้โซดาแทนผงฟูได้ มันดับด้วยโรงอาหารหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมะนาว- เพื่อป้องกันไม่ให้บิสกิตได้รับรสที่ไม่พึงประสงค์ ให้เติมโซดาเล็กน้อยลงในขนมอบ

4. เค้กสปันจ์จะฟูขึ้นถ้าคุณตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน

5. น้ำตาลในสูตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผงได้ แป้งนี้นวดเร็วขึ้น และถ้าคุณเปลี่ยนแป้งบางส่วนเป็นแป้ง (ไม่เกิน 20-30 กรัม) บิสกิตที่เสร็จแล้วจะฟูขึ้น

6. คุณยังสามารถแทนที่นมในบิสกิตได้โดยใช้น้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว เคเฟอร์ หรือน้ำเดือดแทน บางครั้งนักทำขนมก็เตรียมเค้กสปันจ์ด้วยนมข้น

7. สูตรการอบสามารถเสริมด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง ถั่ว และ ผิวเลมอน- ผลไม้แห้งต้องล้างและทำให้แห้งก่อนใส่ลงในแป้ง

ส่วนใหญ่แล้วบิสกิตที่ทำจากนมจะสูญเสียความฟูระหว่างการอบ แม่บ้านรีบตรวจสอบความพร้อมของขนมอบและเปิดเตาอบเร็ว เพื่อให้แน่ใจว่าบิสกิตยังคงโปร่งและฟู อย่าเปิดประตูเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

สำหรับฉันบิสกิตกับนมกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง โดยทั่วไปฉันคุ้นเคยกับการอบเค้กสปันจ์คลาสสิกทั่วไป แต่ก็มีบางครั้งที่เค้กไม่ขึ้นเท่าที่ฉันต้องการ และเค้กสปันจ์ที่ทำจากนมไม่จำเป็นต้องสุกและพร้อมรับประทาน ทันที ฉันอยากลองมานานแล้ว แต่ก็ไม่ได้ผลเพราะฉันไม่ค่อยอบเค้กและสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านฉันชอบมัฟฟินและพาย แต่ในที่สุดฉันก็กระโดดและอบมัน! คุณรู้ไหมว่าตอนนี้ฉันจะใช้บิสกิตนี้ในเค้กอย่างแน่นอน! ฉันชอบโครงสร้างของมัน สปันจ์เค้กสปริงตัวได้ดีและอร่อยมาก คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา อร่อยมาก!

ในชามผสม ตีไข่จนขึ้นเป็นสองเท่า ใส่น้ำตาลทีละน้อย แล้วตีให้เข้ากันจนเป็นสีขาว

เทส่วนผสมลงในชามแล้วร่อนแป้งกับผงฟู วานิลลา และเกลือ

เทนมลงในกระทะแล้วใส่เนยลงไปนำไปต้ม

เทส่วนผสมนมร้อนลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันทันที

แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป

เปิดเตาอบที่ 175 องศาแล้วอบบิสกิตเป็นเวลา 30 นาที

ใช้เค้กสปันจ์สำเร็จรูปกับนมตามดุลยพินิจของคุณ: ทำเค้กหรือขนมอบหรือโรยด้วยผงทันทีแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

น่าทาน!

ฉันชอบบิสกิตชิ้นนี้เนื่องจากมีโครงสร้างเมฆที่ละเอียดอ่อน ปรากฎว่าสวยงามและน่ารับประทานมากจนเหลือเพียงหั่นให้เท่า ๆ กัน โรยด้วยน้ำตาลแล้วเสิร์ฟพร้อมชาพร้อมแยมสดหรือแยม! เค้กสปันจ์ที่ทำจากนมร้อนไม่แห้งเหมือนเค้กสปันจ์ ดังนั้นฉันจึงชอบทั้งในเค้กและเค้กเดี่ยวสำหรับใส่ชา

ส่วนผสม (สำหรับแม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.):

• นม (มีไขมัน) - 140 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ไข่ (c0) - 3 ชิ้น
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา 10 กรัม)
• เกลือ - เหน็บแนม

ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นนม) ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

แป้งบิสกิตนวดเร็วมาก ดังนั้นคุณควรเปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ร้อน (170-180 C)

ตอกไข่ 3 ฟองลงในชามที่สะดวกแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสม ฉันชอบให้ไข่ค่อยๆ อิ่มตัวไปกับอากาศ ฉันจึงค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมเสมอ

เริ่มต้นด้วยความเร็วต่ำ ฉันทำงานจนไปถึงความเร็วสูงสุด ในกรณีนี้ มวลไข่จะกลายเป็นโฟมก่อนซึ่งคล้ายกับสารละลายสบู่ จากนั้นจึงเบาลงเรื่อยๆ คุณมักถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะตีไข่สำหรับทำเค้กสปันจ์ในเครื่องปั่น หากคุณไม่ได้ใช้มีด แต่ใช้มีดปัดคุณก็สามารถทำได้ ไม่สำคัญว่าคุณจะเอาชนะอะไรหรืออย่างไร สิ่งสำคัญที่สุดคือผลลัพธ์จะเหมือนกับในภาพสุดท้ายของฉัน นั่นคือมวลไข่ตีด้วยน้ำตาลขาว

หลังจากการตีประมาณ 5 นาที ให้เริ่มเติมน้ำตาลทราย (150 กรัม) ลงในสตรีมบางๆ เราไม่ปิดเครื่องผสม งานของเราคือคนน้ำตาลเพื่อไม่ให้ตกถึงก้นชาม ฉันชอบสูตรนี้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกันเหมือนในสูตรนี้ เค้กสปันจ์คลาสสิกกระบวนการนี้รวดเร็วและสะดวกยิ่งขึ้น)

หลังจากเริ่มตีประมาณ 8-10 นาที มวลไข่และน้ำตาลจะกลายเป็นโฟมสีขาวหนา โดยมีรอยตีไข่ที่ชัดเจนหลงเหลืออยู่บนพื้นผิว ซึ่งหมายความว่าไข่ถูกตีจนได้ความคงตัวที่เราต้องการ เราก็สามารถดำเนินการต่อไปได้

เพิ่ม 1 ช้อนชาเพื่อตีไข่ด้วยน้ำตาล สารสกัดวานิลลา หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยน น้ำตาลวานิลลาให้เติมมาตรฐาน 1 ซอง (10 กรัม)

เพื่อให้แน่ใจว่าบิสกิตจะขึ้นอย่างเท่าเทียมกันในเตาอบ ให้ผสมส่วนผสมแห้ง (เกลือเล็กน้อย, แป้ง - 160 กรัม, ผงฟู - 5 กรัม) หากอนุภาคของผงฟูกระจายไปทั่วแป้ง เค้กจะไม่ขึ้นเป็นเนินและเป็นก้อน แต่จะกระจายทั่วทั้งพื้นผิว

สะดวกในการผสมโดยใช้ที่ตีมือธรรมดา

เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในไข่ที่ตีแล้วในส่วนเล็กๆ (ประมาณ 1/3 ต่อครั้ง) เราไม่ได้ผสมด้วยเครื่องผสม แต่ใช้ไม้พาย/ช้อนหรือที่ตีไข่ ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญมากคือต้องไม่สูญเสียอากาศที่สะสมไว้ระหว่างการตี ผสมให้เข้ากันอย่างนุ่มนวลจากล่างขึ้นบน เพื่อให้แป้งยังคงความนุ่มและโปร่งสบาย

หลังจากเติมแป้งแล้ว แป้งควรจะคงความนุ่มและเต็มไปด้วยอากาศ หากจู่ๆ ตกลงและลดปริมาตรลง แสดงว่าเค้กสปันจ์อาจมีเนื้อแน่นและเหนียว

ในกระทะ ตั้งนม (140 กรัม) และเนย (50 กรัม) ให้ร้อน เรารอจนเนยละลายหมดนำไปจนเกือบเดือด แต่อย่าต้ม ที่สำคัญนมต้องร้อนมากแต่ไม่เดือด!

เทนมร้อนและเนยลงในแป้งโดยคนอย่างต่อเนื่อง (!) ฉันเปิดเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำสุดแล้วเทลงในลำธารบางๆ ที่ด้านข้างของชาม

จากนี้ไป แป้งอาจดูเหลวมากสำหรับคุณ แต่ควรเป็นเช่นนั้น เทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้เป็นพิเศษแล้วส่งเข้าเตาอบเพื่ออบ ฉันมี สปริงฟอร์มด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ฉันปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและอย่าทาจาระบีที่ด้านข้างด้วยสิ่งใด ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะทาน้ำมันที่ด้านข้าง อย่าลืมโรยแป้งด้านบนและสะบัดส่วนเกินออก ผนังของแม่พิมพ์ต้องไม่ลื่น ไม่เช่นนั้นแป้งบิสกิตจะเลื่อนลงมาเมื่อพยายามขึ้นในเตาอบ

บิสกิตเตรียมไว้เป็นเวลา 30-35 นาที ที่อุณหภูมิ 170 °C คุณไม่สามารถเปิดประตูตู้ได้ในช่วง 20 นาทีแรก เนื่องจากบิสกิตอาจเกาะตัวอยู่ หลังจากการอบประมาณ 20-25 นาที กลิ่นหอมของการอบมักจะเริ่มกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์ และคุณสามารถเปิดประตูเล็กน้อยเพื่อตรวจสอบความพร้อมได้แล้ว เราแทงเค้กด้วยแท่งไม้ยาวที่จุดสูงสุด - หากเสี้ยนออกมาแห้งโดยไม่ติดแป้งเปียก แสดงว่าเค้กสปันจ์พร้อมและสามารถเอาออกได้

เค้กสปันจ์ที่ทำจากนมร้อนจะมีความชื้นปานกลาง มีรูพรุน และนุ่มมาก สามารถใช้ทำเค้กได้โดยการตัดเป็นหลายชั้น (ในแม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ความสูงของเค้กสปันจ์คือ 5.5 ซม.) ความสูงของเค้กก็เพียงพอสำหรับเค้กสามชั้นได้! หากคุณต้องการทำเค้กโดยใช้สปันจ์เค้กนี้ ก่อนอื่นให้ปล่อยให้เค้กเซ็ตตัวก่อน: ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หลังจากนี้บิสกิตจะหั่นได้ง่ายขึ้น สลายน้อยลง และรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและสว่างขึ้น

คุณสามารถโรยเค้กสปันจ์ด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา!

มีวิดีโอสูตรเค้กสปันจ์ใส่นมร้อนในช่อง YouTube นะครับ รับชมได้เลย:

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตกับนมร้อน

เพียงเปลี่ยนแป้ง 20 กรัมเป็นโกโก้ส่วนที่เหลือจะต้องทำตามสูตร ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตที่อร่อยเข้มข้นพอๆ กับวานิลลา และมีความเข้มข้น รสช็อกโกแลต- อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด บิสกิตช็อกโกแลต- เขา .

น่าทาน! ฉันชอบที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตร อย่าลืมแชร์รูปภาพบิสกิตของคุณ (สามารถแนบรูปภาพในความคิดเห็นได้อย่างง่ายดาย) ฉันสนใจมากที่จะเห็นสิ่งที่คุณเกิดขึ้น ถามคำถามหากคุณมีคำถามขณะทำอาหารหรืออ่านสูตรอาหาร

เมื่อเพิ่มรูปภาพลงใน Instagram โปรดระบุแท็ก #pirogeevo หรือ #pirogeevo เพื่อให้ฉันสามารถค้นหารูปภาพของคุณบนอินเทอร์เน็ต ขอบคุณ!