เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับชิ้นเนื้อที่น่ารับประทานซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจ

สำหรับคนชอบเนื้อจานนี้ถูกใจแน่นอน เนื้อชิ้นเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าจะใช้เวลาเตรียมนานกว่าชิ้นเนื้อไก่หรือไก่งวงเล็กน้อย เนื่องจากตัวเนื้อเองนั้นค่อนข้างแข็งและจะต้องหมักนานกว่านั้น แต่รสชาติอันเหลือเชื่อของอาหารจานนี้ก็คุ้มค่า พวกเขายังสามารถให้บริการอย่างมีศักดิ์ศรี ตารางเทศกาล- บันทึกสูตรและสร้างความสุขให้กับสิ่งแวดล้อมของคุณด้วยชิ้นเนื้อชิ้นใหม่ๆ แสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น

• เนื้อวัว 500 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• 2 หัวหอม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดรัสเซีย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

มาเริ่มกระบวนการกัน

1. ก่อนอื่น หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือ พริกไทย แล้วเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นเราก็ส่งไปที่เนื้อแล้วตีไข่ จากนั้นเราก็ใส่ครีมและมัสตาร์ดที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แป้งและแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดฝา หรือจะห่อด้วยฟิล์มก็ได้ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
3. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้วเราก็นำออกไป เนื้อสับพร้อมและผสมอีกครั้ง จากนั้นวางช้อนโต๊ะลงบนกระทะที่อุ่นด้วย จำนวนมากทอดน้ำมันทั้งสองด้านจนสุก
4. จากนั้นวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินและตักใส่จานเสิร์ฟ

คุณอาจชอบสูตรอาหารที่คุณจะพบได้ในเว็บไซต์ Recipe Ideas ของเรา

น่าทาน!

เนื้อวัวเป็นเนื้อที่อร่อยมาก แต่แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะจัดการกับมันเพราะไม่ใช่ว่าทุกชิ้นจะสามารถปรุงได้ในลักษณะที่จะนุ่มและ จานฉ่ำ- หนึ่งใน สูตรอาหารที่น่าสนใจ– เนื้อชิ้นสับปรุงในกระทะ เนื้อสับไม่ได้บดในเครื่องบดเนื้อ แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ชิ้นเนื้อดังกล่าวไม่จำเป็นต้องแกะสลักด้วยมือด้วยซ้ำ วางมวลด้วยช้อนซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการอย่างมาก ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถเตรียมชิ้นเนื้อจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ ลองดูสิ

เนื้อสับ: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือส่วนผสมของพริกไทยป่น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 มล.

วิธีปรุงเนื้อสับแสนอร่อยในกระทะ

ไม่จำเป็นต้องใช้หัวหอมแดง แต่รสชาติและกลิ่นไม่แรงนัก

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ละลายเนื้อแช่แข็งจนหมด แต่ถ้าเนื้อสดแช่เย็นต้องแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถหั่นเนื้อวัวเป็นก้อนเล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย

วางเนื้อในชาม ใส่หัวหอมสับ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้

เพิ่มมายองเนสและ มัสตาร์ดฝรั่งเศส,ตอกไข่,ปรุงรสและเกลือ

ผัดใส่แป้ง (ใช้ช้อนซ้อน)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดด้วยฟิล์มหรือฝาปิดสนิท แล้วแช่เย็นไว้ประมาณ 6-24 ชั่วโมง ยิ่งนานยิ่งดี หากคุณไม่มีเวลามาก คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงก็ได้ แต่ที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้ชิ้นส่วนต่างๆ หมักเร็วขึ้น

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ตักเนื้อสับเช่นแพนเค้กออกมา ชั้นไม่ควรหนาเกินไป

ทอดด้านละ 2-3 นาที ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่เนื้อสับทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยที่ก้น ปิดฝา แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

- นี้ เนื้อชิ้นฉ่ำจากเนื้อซี่โครงสับละเอียดด้วยมีดและไม่สับผ่านเครื่องบดเนื้อ เช่น เนื้อทอดจะดึงดูดผู้ชายในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว หมู หรือเนื้อลูกวัว) – 700 กรัม
• Champignons (แช่แข็ง) – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น (หัวหอม 1 หัวสำหรับเนื้อสับ, หัวหอมที่สองสำหรับเห็ด)
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อและหั่นให้เล็กที่สุด

ปอกเปลือกและขูดหัวหอมหนึ่งลูก เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์

เพิ่มพริกไทยปาปริก้าและสมุนไพรแห้งที่นั่น แต่อย่าใส่เกลือลงในเนื้อ

ผัดและใส่เนื้อและหัวหอมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกันก็เตรียมเห็ด ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอม ทอดหัวหอมด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งแชมปิญอง ทอดเห็ดด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 15-20 นาที จนกระทั่งของเหลวระเหยไป

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำเนื้อและหัวหอมออกจากตู้เย็นแล้วรวมกับเห็ดที่แช่เย็นแล้ว

เพิ่มไข่แป้งและครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ เกลือเนื้อและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน

ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่เนื้อสับโดยใช้ช้อน

ทางที่ดีควรเปิดไฟสูงในช่วงเริ่มต้นของการทอดและทอดด้านหนึ่งของชิ้นเนื้อทอด จากนั้นลดไฟลงและปิดฝากระทะ ทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกด้านของชิ้นเนื้อแล้วทำซ้ำ เช่นเดียวกับด้านที่สอง

ชิ้นเนื้อสับเนื้อพร้อมเสิร์ฟร้อนกับกับข้าว เครื่องเคียงกับผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อชิ้นเหล่านี้

น่าทาน!

คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างจากเนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลักจะเป็นเนื้อสับซึ่งสามารถผสมกับผักได้ เมื่อทำอาหารคุณต้องหันไปหาเทคนิคการทำอาหารที่จะช่วยคุณทำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอร่อยและฉ่ำ

วิธีการปรุงเนื้อทอด?

ในการทำเนื้อทอดให้อร่อย คุณต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อสำหรับเนื้อสับ คอ, หลัง, ก้น, ชายเสื้อ, ไหล่และสีข้างนั้นสมบูรณ์แบบ
2. ทำความสะอาดเนื้อด้วยฟิล์ม เส้นเอ็น และหั่นเป็นชิ้น แทนที่จะบดในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้มีดสับให้ละเอียดได้ และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือเนื้อชิ้นสับ
3. ใน สูตรคลาสสิกเนื้อจะสุกแยกจากส่วนผสมอื่นแล้วนำมาผสมให้เข้ากัน
4. หากต้องการสับหัวหอมให้ดีควรใช้เครื่องปั่น
5. ขนมปังที่มีเปลือกหั่นเป็นส่วนประกอบที่ต้องแช่ในน้ำหรือนมเป็นเวลา 5 นาที

เนื้อลูกชิ้นฉ่ำ - สูตร

สำหรับแม่บ้านคนใดพวกเขาจะเป็นอาหารจานโปรด เนื้อชิ้นฉ่ำจากเนื้อวัว เพื่อให้ได้รับโครงสร้างดังกล่าวแนะนำให้อบในเตาอบ ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยคือใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน เมื่อเสิร์ฟอาหาร มันฝรั่งบดหรือพาสต้าก็เหมาะที่จะรับประทานเสริม หลังจากการอบ ลูกชิ้นคุณสามารถเทน้ำที่ปล่อยออกมาลงไปได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม;
• ขนมปังขาว – 2 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในนม
2. บดขนมปังและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทย, ผสม
4. ปั้นเนื้อทอดวางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 40 นาที

หมูสับและเนื้อทอด

เนื้อหมูและเนื้อทอดนั้นน่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเซโมลินา, บัควีทและซีเรียลลูกเดือยลงในเนื้อสับนี้ ส่วนประกอบเหล่านี้จะให้ความงดงามเพิ่มเติม ตามคำขอของพนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถทำอาหารในกระทะหรือนึ่งได้ ในกรณีที่สองพวกเขาจะรับประทานอาหารมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• เซโมลินา– 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช – 30 มล.

การตระเตรียม

1. สับผักและเพิ่มลงในเนื้อสับ เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, พริกไทย
2. ตีไข่และผสม
3. ปั้นหมูและเนื้อทอดแล้วทอด

เนื้อสับสับ

อาหารเวอร์ชันนี้เหมือนกับเนื้อทอดสับในกระทะ จะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ดีขึ้น ส่วนผสมเนื้อสัตว์- จานนี้มีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบทุกวันและ เมนูวันหยุดมันจะน่ารับประทานอย่างยิ่งและจะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งสมาชิกในครัวเรือนและแขก ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้วางไว้บนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 500 กรัม;
• เกลือพริกไทย
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกล็ดขนมปัง – 50 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชั้น ๆ แล้วเป็นเส้นยาวกว้างไม่เกิน 0.5 ซม. จากนั้นตัดแต่ละแถบเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเกลือพริกไทยและแป้งคนให้เข้ากัน
3. ตีไข่และผสม
4. ปั้นเนื้อสับแล้วม้วนเข้าไว้ เกล็ดขนมปังและทอดทั้งสองด้าน

เนื้อวัวและเนื้อไก่ - สูตร

เนื้อสัตว์สองประเภทสร้างส่วนผสมที่ลงตัว เช่น อาจเป็นเนื้อวัวทอดและ ไก่สับ- ขอแนะนำให้ทุบทิ้งก่อนปรุงอาหารอย่างแน่นอน เพื่อช่วยให้ลูกชิ้นมีรูปร่างดีขึ้น คุณสามารถเตรียมมือให้เปียกด้วยน้ำได้ การเพิ่มขนมปังจะทำให้ได้เนื้อที่นุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 500 กรัม;
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ขนมปัง – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 แพ็คเกจ;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
2. เพิ่มหัวหอมสับและมันฝรั่งเกลือและพริกไทย
3. แช่ขนมปังในนมแล้วเติม ตีไข่แล้วผสม
4. รูปร่าง เนื้อทอดแสนอร่อยจาก เนื้อดินและทอดมัน

เนื้อทอดกับบวบ

คุณสามารถเตรียมเนื้อวัวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ ผักนี้มีน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ในการเตรียมเนื้อสัตว์โดยใช้การหายใจ ขณะทอดจะใช้ไฟอ่อนเพื่อให้แน่ใจว่าสุกตรงกลาง ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานร้อน เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 600 กรัม;
• น้ำมันหมู – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ก้อน – 100 กรัม;
• นม – 100 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 50 กรัม;
• บวบ – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม

1. เทนมลงบนก้อน
2. บดส่วนประกอบที่เหลือโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยทำเนื้อสับ
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอด

เนื้อทอดกับชีส

เนื้อสับสับสูตรที่มีการเติมชีสมีรสชาติดั้งเดิมและฉุน แนะนำให้ใช้ส่วนประกอบนี้ในพันธุ์ดูรัม โดยสามารถเติมลงในผลิตภัณฑ์บดหรือใช้สร้างความกรอบได้ เปลือกชีสซึ่งจะทำหน้าที่เป็นจุดเด่นของจานอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 500 กรัม;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในนม
2. เพิ่มขนมปัง ผักสับ ไข่ เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อ
3. สร้างชิ้นเนื้อและทำให้เกิดอาการซึมเศร้าเล็กน้อย เติมชีสขูด
4. อบชิ้นเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เนื้อลูกชิ้นในเตาอบ

ผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อฉ่ำ ๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นจะชื่นชอบสูตรเนื้อวัวที่ปรุงในเตาอบ ด้วยวิธีนี้จานจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ถาดอบสามารถทาเนยหรือทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าได้ น้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางช่องว่างไว้บนนั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม;
• เกลือพริกไทย
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 แพ็คเกจ

การตระเตรียม

1. แช่ขนมปังในน้ำเป็นเวลา 5 นาที
2. บดเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อใส่ขนมปังไข่เกลือและพริกไทยลงไปผสม
3. ปั้นเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
4. อบประมาณ 40 นาที

เนื้อทอดนึ่ง

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูอาหารของคุณและทำให้เป็นเรื่องง่าย จานเนื้อ- นี่ทำจากเนื้อวัว ให้พวกเขา รสชาติเข้มข้นสามารถทำได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศหลากหลายชนิด หากคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวการเตรียมการจะนุ่มนวลขึ้นและเซโมลินาจะทำให้พวกเขามีความฟู

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย
• กระเทียม – 3 กลีบ

การตระเตรียม

1. บดหัวหอม กระเทียม รวมกับเนื้อสับและส่วนผสมอื่นๆ
2. ปั้นชิ้นเนื้อและวางบนตะแกรงที่ออกแบบมาเพื่อนึ่งในหม้อหุงช้า
3. ตั้งโปรแกรม Steam เป็นเวลา 40 นาที

ตับเนื้อทอด – สูตร

รูปแบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนั้นมาจาก ตับเนื้อ- สินค้านี้มีปริมาณสูงสุด สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพื่อให้เนื้อลูกชิ้นมีความหนาขึ้นแนะนำให้เพิ่มแป้งหรือเซโมลินาลงในองค์ประกอบซึ่งจะช่วยให้มีความหนืดมากขึ้น ครีมจะเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ไส้เนื้อสับแบบโฮมเมด เราปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัดพร้อมรูปถ่าย เราใช้ คำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

วันนี้เราจะสอนวิธีทำอาหารเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อยสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแสดงอยู่ด้านล่าง เมื่อทราบความแตกต่างเฉพาะบางประการ คุณจะสามารถทำอาหารที่ชุ่มฉ่ำได้ไม่แย่ไปกว่าของเชฟ เราเปิดเผยความลับที่นี่และเดี๋ยวนี้เท่านั้น และสำหรับคนรัก ซอสเห็ดเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้อ่านบทความให้จบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 5

คุณค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 342.6 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 22.8 กรัม;
• ไขมัน – 26.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 3.7 กรัม

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว (เนื้อสันใน) – 400 กรัม;
• ชีสขูด – 150 กรัม;
• เห็ดแห้ง – 20 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง – 1 ช้อนชา;
• เนย – 40 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

คำแนะนำ: จานนี้สามารถนึ่งได้ง่ายในหม้อหุงช้า จากนั้นชิ้นเนื้อจะไม่เพียงแต่นุ่มเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วย

1. ล้างเห็ด. สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเห็ดแชมปิญองซึ่งหาซื้อได้ตามชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สับละเอียด
   
2. เราทำเนื้อสับ เราเตรียมเนื้อเอาเส้นเอ็นออก เราใช้มีดขนาดใหญ่สองเล่มแล้วสับ มวลชิ้นเนื้อ- เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ อย่าลืมตีเพื่อให้ได้ความหนืดสม่ำเสมอสม่ำเสมอ โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่ใช้ขนมปัง
   
3. รวมเนื้อสับกับชีส ผักชีฝรั่ง กระเทียมสับ ไข่ และลูกจันทน์เทศ ผสมให้เข้ากัน
4. เราสร้างเหล้ายินเซลแบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
   
5. ตั้งกระทะให้ร้อน หากบ้านของคุณมีเตาย่างเราแนะนำให้ใช้ เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อสับกลายเป็นเนื้อแข็ง มีข้อละเอียดอ่อนประการหนึ่ง ต้องทอดที่อุณหภูมิสูง (180 องศา) ไม่เกิน 1-2 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบเพื่อเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
6. ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซอสกันดีกว่า นำหัวหอมปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ในส่วนผสมของเนื้อครีมและ น้ำมันพืชทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
   
7. เราเข้าร่วม วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำต้มหนึ่งแก้ว สามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปได้ ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เกลือและพริกไทย เคี่ยวด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที
   
8. เมื่อซอสพร้อมแล้ว ให้ราดลงบนชิ้นทอด ปล่อยให้นั่งก่อนเสิร์ฟ
   

คำแนะนำ:ถ้าคุณได้น้ำเกรวี่มากกว่าที่คุณคิดไว้มาก คุณสามารถแบ่งมันใส่ถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้ ก่อนใช้งานให้นำออกมาล่วงหน้าแล้วอุ่นเล็กน้อยในกระทะหรือในไมโครเวฟ