เมื่อซื้อตะเกียบมาหนึ่งห่อฉันก็ตัดสินใจดู สูตรที่น่าสนใจร่วมกับพวกเขาเพื่อทำอาหารอร่อยๆ เป็นมื้อเย็น แต่ปัญหาคือเกือบทุกสูตรมีชีสแข็ง แต่ไม่มีในตู้เย็นเลย ฉันค้นหาอินเทอร์เน็ตแล้ว แต่ยังไม่พบสูตรอาหาร ปูอัดไม่มีชีส น้องสาวของฉันมาช่วยเหลือ - ปรากฎว่าเธอทำเนื้อปูอัดมาเป็นเวลานานและจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด สาวๆ นี่อร่อยนะ! เด็กๆ ชอบเนื้อชิ้นเล็กๆ เหล่านี้มาก - นอกจากนี้ จานนี้ยังไม่ติดมันด้วย ดังนั้นจึงอาจมีประโยชน์ในช่วงหน้า... สุขสันต์วันหยุด- โดยทั่วไปลองดูสิ!

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: อาหารทะเล

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ปูอัด 1 ห่อเล็ก 240 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 1 ไข่ดิบ,
• 3 ชิ้น ขนมปังขาว(ทั้งขนมปังเก่าและขนมปังสดจะทำ - แค่ไม่มีลูกเกด)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• แป้ง 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1.2-2 ช้อนโต๊ะ (กลั่น) + ช้อนทอดอีกสองสามช้อน

วิธีการปรุงเนื้อทอดโดยไม่ใช้ชีสจากปูอัด

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มไข่ต้มสุก 2 ฟอง ละลายปูอัดน้ำแข็งหากจำเป็น
นำเปลือกออกจากไข่และแท่งฟิล์ม ขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์แล้ว!


บดขนมปังในเครื่องบดเนื้อ (โดยไม่ต้องแช่) ไข่ต้มและปูอัด คุณจะได้ “เนื้อสับ” สีสวยงามมาก


ใส่ไข่ดิบ 1 ฟอง แป้ง 1.5 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันกลั่นในปริมาณเท่ากันลงในเนื้อสับ นวดมวลให้เข้ากัน - มันร่วน แต่ตอนนี้มันหนาแน่นแล้วสะดวกมากสำหรับการสร้างแบบจำลอง


ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันไม่แนะนำให้ทำชิ้นใหญ่ - มันกลับกลายเป็นว่าอิ่มมากและบางทีมันอาจจะเพียงพอสำหรับเด็ก ๆ ที่จะกินชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นเดียว

ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืช สำคัญ: คุณต้องทอดไม่เพียง แต่จากด้านกว้างเท่านั้น แต่ยังต้องทอดจากด้านแคบด้วย - เพื่อสิ่งนี้ ชิ้นเนื้อพร้อมคุณต้องวางมันลงในกระทะ "ตะแคง" สักสองสามวินาที


พวกมันทอดเร็วมากเพราะทุกอย่างข้างในเกือบจะพร้อมแล้ว - มันเพิ่งปรากฏขึ้น เปลือกโลกที่สวยงามและสามารถถอดออกจากเตาได้แล้ว


คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อชิ้นเหล่านี้ด้วย มันฝรั่งต้ม... แต่นี่เป็นตัวเลือกที่เป็นผู้ชายมากกว่าเพราะอาหารจานนี้น่าพึงพอใจมาก เสิร์ฟชิ้นเนื้อได้ง่ายขึ้นจาก เนื้อปู- นี่คือการรวมกันกับ สลัดผักตัวอย่างเช่นจาก แตงกวาสดหรือมะเขือเทศ


และถ้าคุณมีชีสแข็งคุณก็จะได้เนื้อปูอัดที่น่ารับประทานมากเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้โดยเพิ่มชีสขูดลงในเนื้อสับ

วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยจากอะไร? แม่บ้านทุกคนค้นหาคำตอบสำหรับคำถามนี้เป็นระยะ วันนี้ผมขอเสนอให้พบกับมาก สูตรง่ายๆปูอัดทอดกับชีส โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะมีปูอัดและชีสอยู่ในช่องแช่แข็งอยู่เสมอ ฉันเก็บไว้เผื่อไว้แน่นอน วันนี้ก็เป็นเช่นนั้น ดังนั้นฉันจึงเตรียมอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย เค้กปู- สิ่งที่คุณต้องทำคือขูดส่วนผสมหลัก ใส่ไข่และแป้ง ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอด ปูอัดทอดกับชีสเป็นอาหารที่นุ่มและน่าพึงพอใจ โดยมีรสชาติที่เป็นกลาง ดังนั้นฉันจึงเสนอซอสเพิ่มเติมด้วยอย่างแน่นอน

ปูอัด 200 ก

ฮาร์ดชีส 200 กรัม

แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ 2 ชิ้น

เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช 30 มล

ฉันกำลังเตรียมตัว สินค้าที่จำเป็น- ไม่ควรละลายปูอัดแช่แข็ง แต่ควรใช้ปูอัดจากตู้เย็นโดยตรง

วางปูอัดและชีสแข็งที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร

ฉันเลื่อนทุกอย่างจนเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันเทมันลงในชามแล้วตอกไข่

ฉันผัดใส่เกลือแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วคนอีกครั้ง

เทแป้งที่เหลือลงในจาน ฉันเอามือเปียกเข้าไป น้ำเย็นฉันเอาปูสับประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเหวี่ยงมันจากฝ่ามือหนึ่งไปอีกฝ่ามือหลาย ๆ ครั้งจึงทำให้อากาศจากข้างในหลุดออกมา จากนั้นฉันก็ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างใด ๆ วันนี้ฉันตัดสินใจทำเป็นรูปเด็กซน ฉันม้วนมันด้วยแป้งทุกด้าน

ฉันใส่มันลงในกระทะที่ร้อน น้ำมันพืชและทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสที่อยู่ข้างในละลายและชิ้นเนื้อจะมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ ฉันจะทอดลูกพัคอื่นๆ ทั้งหมด

ในขณะนี้เนื้อชิ้นเป็นอาหารจานที่สองที่พบบ่อยที่สุด พวกเขาเตรียมจากเนื้อสัตว์และปลาที่มีอยู่เกือบทั้งหมด เนื้อสับยังทำจากผักและอาหารทะเลที่อุดมด้วยแป้ง ความรู้สมัยใหม่ - ปูอัด - ไม่ได้ถูกมองข้าม ไม่เพียงแต่ทำโรลและสลัดเท่านั้น ปูอัดทอดและชุบเกล็ดขนมปัง เติมในซุปเย็นและนำไปใช้ในเนื้อสับ

บางที ปูอัดอาจเป็นทางออกที่ดีในสถานการณ์ที่ดวงวิญญาณขออะไรพิเศษ แต่ใจไม่อยากเสียเงิน สินค้าราคาแพง- สามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อกับสลัดและเครื่องเคียงแบบเดียวกับที่เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปลาจากธรรมชาติ

คุณสามารถดูว่าเกมนี้คุ้มค่ากับเทียนหรือไม่โดยลองทำตามสูตรด้านล่างนี้

ปูอัดทอดกับชีส

สลัดมะเขือเทศสุกกระเทียมและใบโหระพาปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อทอดเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ.
• เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งใด ๆ

การตระเตรียม:

1. สับปูอัดให้ละเอียดที่สุด ขูดชีสและบดกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในชามลึก ตีไข่ไก่กับมายองเนส ใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้
3. เพิ่มปูอัดและชีสขูดละเอียดมากลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. นวดเนื้อสับหนา
5. เทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
6. ใช้สองช้อนโต๊ะปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตักเนื้อสับเล็กน้อยด้วยช้อนเดียวแล้วย้ายจากช้อนหนึ่งไปยังอีกช้อนหลาย ๆ ครั้งให้เป็นลูกบอล
7. ทอดชิ้นเนื้อจนสุกแล้วพักไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันที่เหลืออยู่
8. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ ขนมปังสดและสลัดมะเขือเทศ

ปูอัดและมันฝรั่งทอด

มาก เนื้อทอดแสนอร่อย- ข้อแม้เดียวคือคุณต้องไม่หักโหมกับมันฝรั่ง ไม่เช่นนั้นคุณจะได้แพนเค้กมันฝรั่งสลับกับปูอัด เนื่องจากส่วนประกอบประกอบด้วยมันฝรั่งสด ผลิตภัณฑ์จึงต้องทอดนานขึ้นและใช้ไฟปานกลาง มิฉะนั้นชิ้นเนื้อจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองอย่างรวดเร็วและยังคงอบอยู่ด้านในครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ขนมปังขาวไร้เชื้อ – 1-2 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด – 3-4 ก้าน
• เนย – 50 - 80 กรัม
• เกลือ.
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• พริกไทยดำ.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ขูดมันฝรั่งแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เนยขนมปังขาวไร้เชื้อ สมุนไพร และปูอัด
2. ผสมมวลที่ได้กับมันฝรั่งขูดใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วตีไข่ไก่ นวดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. ปั้นเป็นชิ้นบางๆ จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
4. ทอดจนสุก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดก็ได้

ปูอัดทอดไร้สารปรุงแต่ง

แค่ปูอัดและไม่มีอะไรพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 300 หรือ 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง -250 กรัม (100 กรัมสำหรับเนื้อสับ, 150 กรัมสำหรับหายใจ)
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส่วนผสมเครื่องเทศทะเล
• มัสตาร์ดหวาน – 1 หรือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ.
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• นม – 50 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับปูอัดให้ละเอียด ผสมกับมายองเนส พริกไทยดำ มัสตาร์ด เกล็ดขนมปัง เครื่องเทศผสมอาหารทะเล ไข่ไก่, เกลือ.
2. นวดเนื้อสับหนา ปั้นเป็นรูปทรงใดก็ได้
3. ตีไข่ไก่ที่เหลือด้วยนม จุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมนี้ ชุบเกล็ดขนมปังข้าวสาลีแล้วทอดในน้ำมัน
4. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและผักที่คุณชื่นชอบ

เค้กปูกับกุ้ง

จานที่ดีสำหรับวันหยุดและโอกาสพิเศษ แม้แต่แม่ครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารได้

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม
• ปูอัด – 200 กรัม
• ครีม – 150 มล.
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส – 50 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• จันทน์เทศ.
• พริกไทยดำ.
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 200 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล
• ผักใบเขียวแห้ง

การตระเตรียม:

1. สับกุ้งและปูอัด ตะแกรงชีส
2. ในชามลึก ผสมฐานสับกับชีสขูด กระเทียมบด แป้ง ไข่ไก่ แป้งสาลี,เครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล,เนย. เทครีมลงไปเล็กน้อย
3. นวดเนื้อสับหนาปั้นเป็นชิ้นแล้ววางลงในจานอบ
4. แปรงด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังผสมกับชีสและสมุนไพรแห้ง
5. อบจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทครีมและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ

ปูอัดทอดกับหัวหอมทอด

หัวหอมทอดมักถูกเติมลงในชิ้นเนื้อเพื่อให้เนื้อนุ่มและเพิ่มรสชาติมากขึ้น ตัวปูอัดมีความนุ่มมากแต่ไม่มีกลิ่นที่น่ารับประทาน หัวหอมทอดจะช่วยปรับปรุงคุณสมบัติของเนื้อสับนี้ สิ่งสำคัญมากคืออย่าปรุงมากเกินไป เพียงเคี่ยวในเนยจนเหลืองโปร่งแสง

สามารถปรุงชิ้นเนื้อได้โดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ขนมปังไร้เชื้อขาว – 2-3 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ.
• แป้งสาลี - ตามความจำเป็น
• พริกแห้ง.
• เกลือ.
• น้ำมันพืช – 50 มล.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมหยาบและปรุงจนเนยละลายโปร่งแสง
2. นำปูอัดผ่านเครื่องบดเนื้อไปด้วย หัวหอมทอดกระเทียมและขนมปังไร้เชื้อขาว
3. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่มายองเนส และแป้งสาลีตามต้องการ
4. นวดเนื้อสับหนา ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลที่ใช้เวลานานเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดของเนื้อสับพร้อมแล้ว
5. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและสลัดผักเพื่อลิ้มรส

ปูอัดทอดกับชีสและกระเทียมถือเป็นการเปิดเผยที่สมบูรณ์แบบสำหรับฉัน! กว่าจะอ่านชื่อสูตรในเน็ต ไม่เคยคิดเลยว่าจะมีเรื่องแบบนี้อยู่ด้วย!!! จิตสำนึกทั้งหมดของฉันซึ่งคุ้นเคยกับวิธีการกินปลาโดยทั่วไปและโดยเฉพาะปูอัดที่เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปนั้นกบฏอย่างยิ่ง... แต่ฉันมีลูกชายคนหนึ่งที่ไม่กินปลาด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่เขาชอบปูอัด ดังนั้น ฉันจะพยายามยัดองค์ประกอบเล็กๆ ที่มีอยู่ในปลาเข้าไปด้วยตะขอหรือข้อพับ อย่างน้อยก็ด้วยวิธีนี้ โดยทั่วไปฉันต้องเสี่ยงและปรุงชิ้นเนื้อ คุณรู้ไหมว่ามันอร่อยกว่าที่ฉันจินตนาการไว้มาก! สิ่งเดียวคืออย่ามองหารสชาติที่คล้ายคลึงกันกับปลาทอดทั่วไป เมื่อร้อนจะมีความคล้ายคลึงกับโครเกต์หรือคาเมมเบิร์ตทอดมากกว่า: เนื้อครีมนุ่มใน และมีเปลือกนอกกรุบกรอบแสนอร่อย รสชาติ... รสชาติไม่เด็กและไม่ใช่ชิ้นเนื้อ เลย. มันมีรสชาติที่ดี ของว่างร้อนๆ- และเมื่อมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์เท่านั้น - ใช่ มันจะกลายเป็นแบบนั้น ปลาทอด.

สูตรของฉันได้รับการออกแบบให้ใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ดังนั้นจึงต้องใช้ปูอัดแช่แข็ง โดยนำออกจากช่องแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง หรือปูอัดสดที่แช่แข็งจนไม่นิ่มอีกต่อไปแต่ยังไม่แข็งเหมือนน้ำแข็ง ปูอัด - 250 กรัม ชีส (ฉันใช้เกาดาสาว) - 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง กระเทียม 1 กลีบ เกลือ และพริกไทยตามชอบ แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ, เกล็ดขนมปัง - 45 กรัม อ้อ แล้วก็น้ำมันสำหรับทอดด้วย มากขึ้นเพราะเป็นการดีที่จะทิ้งสิ่งเหล่านี้เช่น จุ่มลงในน้ำมันจนชิ้นเนื้อมีความหนาครึ่งหนึ่ง

ฉันส่งทั้งปูอัดและชีสชิ้นที่ใส่เข้าไปในระฆังของเครื่องบดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อผ่านหัวฉีดที่มีรูขนาดใหญ่ ปูอัดแช่แข็งสามารถขูดได้ ส่วนปูที่ยังไม่แช่แข็งสามารถสับด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดสับได้ เช่นเดียวกับชีส ฉันคิดว่าทุกคนสามารถรู้วิธีบดชีสด้วยตัวเองได้

ใส่ไข่ 1 ฟอง กดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม และใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ อย่าใส่เครื่องปรุงรสมากเกินไป เพราะทั้งแท่งและชีสต่างก็มีรสชาติของตัวเองมากมาย คนส่วนผสมจนเนียน

ปั้นเป็นชิ้น 4 ชิ้นแล้วคลุกแป้ง

ตีไข่ใบที่สองด้วยส้อมในชามที่คุณสามารถจุ่มชิ้นเนื้อชิ้นนั้นลงไปได้

จุ่มชิ้นเนื้อลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปังป่น

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดปูอัดกับชีสทุกด้านจนสุก เปลือกโลกสีทอง(ประมาณ 5 นาที)

ตั้งแต่เริ่มลอกฟิล์มออกจากปูอัดจนสุก - 30 นาที ซึ่งก่อนหน้านั้นต้องละลายน้ำแข็ง 1 ชั่วโมง ในความคิดของฉัน ผลลัพธ์ที่ดี!

คุณจะได้เค้กปูแสนอร่อยจานใหญ่ ซึ่งเพียงพอสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เนื่องจากปูอัดนั้นไม่ธรรมดาเหมือนกับสลัดและของว่างอื่นๆ สำหรับหลาย ๆ คนอาหารจานนี้จึงเป็นสิ่งที่น่าค้นพบและเป็นเมนูที่น่ารับประทานด้วย หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณและทำให้พวกเขาพึงพอใจด้วยสิ่งใหม่ๆ จานอร่อยคุณสามารถวางชิ้นเนื้อเหล่านี้ลงบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

สูตรปูอัดมีหลากหลายสูตร แต่ก็ยังมีอะไรที่เหมือนกันอยู่มาก ส่วนใหญ่จะเตรียมด้วยการเติมละลายหรือ ชีสแข็งทำให้พวกเขามีความฉ่ำน้ำ วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ฉันได้ทดสอบ สูตรทีละขั้นตอนปูอัดพร้อมรูปถ่าย และอื่นๆ อีกไม่น้อย สูตรอาหารแสนอร่อย- ตอนนี้เรามาดูสูตรกันดีกว่าว่าเราต้องทำปูอัดกับชีสอะไรบ้าง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 240 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช.

ปูอัดกับชีส - สูตร

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าคุณอยากให้หัวหอมในขนมปูอัดดูน้อยลง ให้สับละเอียดเป็นน้ำซุปข้น

ส่งปูอัดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น

ใส่ชีสขูดลงในชามที่มีปูอัด

เพิ่มหัวหอม

นอกจากหัวหอมแล้ว คุณมักจะพบกระเทียมในสูตรอาหารสำหรับปูอัดด้วย โดยส่วนตัวแล้วดูเหมือนว่ากระเทียมจะให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นฉันจึงไม่ใส่ลงไป โรยด้วยสีดำ พริกไทยป่น- เกลือเนื้อสับ ใส่เกลือเล็กน้อยโดยคำนึงว่าชีสและปูอัดมีรสเค็มอยู่แล้ว

ตีไข่

ผสมฐานเค้กปูจนเนียน

เพิ่มแป้งและผสมเนื้อสับอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้ชิ้นเนื้อจึงคงรูปร่างได้ดีและไม่แตกสลายระหว่างการทอด

จาก เนื้อสับพร้อมหมุนลูกบอล วางลงในจานที่มีแป้งแล้วม้วนเข้า

แบนด้วยมือของคุณ ต้องขอบคุณการหายใจและแป้งที่ทำให้ปูมีเปลือกที่กรอบ คุณสามารถใช้แทนแป้งได้ เกล็ดขนมปัง, ตามที่คุณต้องการ. หลังจากที่กระทะ น้ำมันดอกทานตะวันเมื่ออุ่นได้ดีแล้วให้วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงไป

ทอดเนื้อปูอัดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

หน้าตาของที่เสร็จแล้วจะเป็นแบบนี้ครับ ปูอัดทอดกับชีส.

ปูอัดทอดกับชีส รูปถ่าย

สามารถเพิ่มปูอัดเป็น ส่วนผสมเพิ่มเติมในเนื้อสับและเนื้อ ฉันคิดว่า ไก่ทอดด้วยปูอัดไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบและอาหารจานนี้ก็ไม่ใช่สำหรับทุกคนเพราะรสชาติของส่วนประกอบเหล่านี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถรวมปลาสับและปูอัดเข้ากับชิ้นเนื้อได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• ปลาสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ก้อน - 4-5 ชิ้น
• นม - 1 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันพืช.

ลูกชิ้นปลากับปูอัด - สูตร

ละลายปลาสับ. โอนมันไปที่ชาม เทนมลงบนชิ้นขนมปังแห้ง ทิ้งไว้ 5 นาที เมื่อก้อนขนมปังนุ่มและชุ่มไปด้วยความชื้นแล้ว ให้บีบออกจากนม สลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นเนื้อสับ

ขูดปูอัดแช่แข็งบนเครื่องขูดละเอียด ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดด้วย ใส่ปูอัดและหัวหอมลงในชาม ปลาสับ- ตีไข่ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ทำให้มือของคุณเปียกในน้ำ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ในกระทะ ทอดเนื้อปลากับปูอัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ทุกวันนี้ ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงเกือบทุกคนที่ดูรูปร่างของตนเองเคยได้ยินและอาจถึงขั้นลองลดน้ำหนักแบบ Dukan ด้วยซ้ำ ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อด้วยปูอัดตาม Dukan ได้เช่นกัน เพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ให้นึ่ง ในการเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ คุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - 30-40 กรัม

ปูอัดตาม Dukan - สูตร

ขูดปูอัดบนเครื่องขูดละเอียด ล้างและสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต วางหัวหอมสับลงในชามพร้อมปูอัด ตีไข่ ผสมส่วนผสมจนเนียน มวลชิ้นเนื้อ- ใช้มือชุบน้ำปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้บนตะแกรงหวด ปรุงอาหารตามคำแนะนำในหม้อนึ่งของคุณ

และนี่ก็อีกอย่างหนึ่งไม่น้อย ตัวเลือกที่น่าสนใจการทำปูอัดทอดโดยไม่ใช้ชีส สูตรนี้ประกอบด้วยแครอทและมายองเนสแทนชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแพ็คละ (200-240 กรัม)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน.