ขอเสนอสูตรสลัด “หงส์ดาวน์” มาฝากค่ะ ผักกาดขาวปลีไก่ มันฝรั่ง และชีส สลัดดูเบา แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจ น้ำสลัดทำจากครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด แต่แฟน ๆ สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้ สามารถปรุงเนื้อปลาล่วงหน้าหรือใช้ไก่อบเป็นชิ้นก็ได้

เตรียมจากรายการ ส่วนผสมที่จำเป็น- นอกจากไก่แล้วคุณยังต้องต้มมันฝรั่งและไข่อีกด้วย

ล้างผักกาดขาว น้ำเย็นให้เอาใบด้านบนออก ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนที่หยาบมากของใบลงในสลัด แต่เหมาะสำหรับทำสตูว์ หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวงหรือสี่วง ใส่ในชามแล้วโรย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยการเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ทำความสะอาด มันฝรั่งต้มและตะแกรง

หั่นเนื้อต้มเป็นก้อน เนื้อไก่.

ปอกเปลือกและขูดไข่

ใส่กะหล่ำปลี มันฝรั่ง เนื้อและไข่ลงในชาม ใส่หัวหอมดองและชีสแข็งขูด สับผักชีฝรั่ง ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย

เพิ่มน้ำสลัดครีมและมัสตาร์ดลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

เบา โปร่งสบาย และอร่อยมาก นั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับอาหารที่เราจะพูดถึงตอนนี้ เราจะบอกวิธีเตรียมสลัด Swan Down

สลัดหงส์ดาวน์

มันฝรั่งขนาดกลาง – 2 ชิ้น
อกไก่ – 250 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง – 1 ชิ้น
ไข่ไก่– 3 ชิ้น
ผักกาดขาวปลี – 250 กรัม
ดัตช์ชีส – 150 กรัม
มายองเนสสลัด – 200 กรัม
เกลือ

ล้างมันฝรั่งให้ดีแล้วต้มในเปลือกโดยตรง เทไข่ด้วยน้ำเย็นและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปรุงอกไก่ในน้ำเค็มเพื่อลิ้มรสจนนุ่ม จากนั้นพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมที่ไม่จำเป็น สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด

ทาด้านล่างของชามสลัดด้วยชั้นบางๆ มายองเนสโฮมเมดและวางมันฝรั่งหนึ่งชั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นกระจายหัวหอมใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อไก่, ผ้าขาว, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, มายองเนสและชีส, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทามายองเนสอีกชั้นหนึ่งอีกครั้ง ตอนนี้กระจายไข่แดงกะหล่ำปลีจีนขูดละเอียดและสับละเอียด ปล่อยให้สลัดชงแล้วเสิร์ฟ!

สลัด "หงส์ลง" ด้วย ชีสแปรรูป

มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
ไข่ไก่ – 7 ชิ้น
กระเทียม – 3 กลีบ
มายองเนส – 200 กรัม

ต้มไข่ให้แข็งแล้วต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต จากนั้นเราทำความสะอาดผลิตภัณฑ์และขูดมันฝรั่ง ไข่แดง และขาวลงในจานแยกกัน แบ่งมายองเนสออกเป็น 2 ส่วน ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วเติมลงในมายองเนสครึ่งหนึ่ง ชีสแปรรูปยังมีสามอันบนเครื่องขูด หากนิ่มเกินไป เพื่อความสะดวกคุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีก่อน

ดังนั้นเราจึงเริ่มสร้างสลัด: บนจานแบนเราวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ตามลำดับนี้ - ไข่แดงซึ่งเราใช้มายองเนสบาง ๆ จากนั้นวางมันฝรั่งใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม ชั้นที่สามจะเป็นโปรตีนขูดซึ่งเราหล่อลื่นด้วยมายองเนสด้วย แล้วมันก็จะไปแล้ว ชีสแปรรูปและอีกครั้งเราทำซ้ำทุกชั้นในลำดับที่กลับกันเท่านั้น: โปรตีน, มันฝรั่ง บดด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูด

สลัดชั้น “Swan Down” พร้อมชีสแปรรูปและมะกอก

ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
กระเทียม – 3 กลีบ
แครอท – 1 ชิ้น
มะกอก – 50 กรัม

ต้มผักทั้งเปลือกและไข่ต้มให้สุก แล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำความสะอาด. บดกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวกผสมกับมายองเนสแล้วผสม เราตัดมะกอกเป็นวง เราจัดทำสลัดโดยถูส่วนผสมลงบนจานโดยตรงตามลำดับต่อไปนี้: แครอท ชีสแปรรูป มันฝรั่ง มะกอกสับ และไข่ที่โปร่งสบายด้านบน เราเคลือบแต่ละชั้นยกเว้นชั้นบนด้วยซอสกระเทียมมายองเนส

สลัดแสนอร่อย “หงส์ลง”

มันฝรั่งต้ม – 6 ชิ้น
อกไก่รมควัน – 500 กรัม
หัวหอม – 2 ชิ้น
แครอทต้ม – 2 ชิ้น
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 5 ชิ้น

วอลนัทสับ – 200 กรัม
ไข่ต้ม – 6 ชิ้น
มายองเนส – 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนได้สีดอกกุหลาบ บดมันฝรั่ง, แครอท, ไข่แดงและแอปเปิ้ลขาวแยกกันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ รมควัน อกไก่ตัดเป็นก้อน สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส เราสร้างสลัด: มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อไก่, แครอท, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ไข่แดงและสีขาว เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส
น่าทาน!

บางครั้งคุณก็ต้องการทำอาหารที่อร่อย เบา และแปลกตา แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ใส่ใจกับสลัด Swan Down สูตรนี้ง่ายมากและมีรสชาติอร่อย สลัดได้ชื่อนี้เพราะมันเบาและฟูมาก สลัดนี้จัดทำเป็นชั้น ๆ และมีความโปร่งสบาย หากคุณรอต้อนรับแขกและต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว อาหารจานนี้ก็เหมาะมาก

ประโยชน์ของสลัด

อาหารหลายจานประกอบด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก มันยังรวมอยู่ในสลัดและมีมากกว่าผักหลายชนิดที่มีวิตามินจำนวนมาก เหล่านี้คือ C, B, RR, A, E, K และอื่นๆ อีกมากมาย ผักกาดขาวปลียังมีเกลือแร่และกรดอะมิโนหลายชนิด

คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือการเก็บรักษาวิตามินตลอดฤดูหนาว เช่นถ้าเป็นสลัดหรือ กะหล่ำปลีขาวหากเก็บไว้เป็นเวลานานผักเหล่านี้จะค่อยๆสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

หากใส่สลัดหงส์ดาวน์เป็นส่วนผสมก็ถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อระบบทางเดินอาหารและร่างกายโดยรวมเช่นกัน สาวๆ หลายคนเลือกเมนูนี้ ท้ายที่สุดคุณสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ได้ สำหรับผักที่ใส่ในสลัดนั้นถือเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ

หากคุณต้องการลองทำสลัด Swan Down และเซอร์ไพรส์แขก ให้เตรียม:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น และมันฝรั่งขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• พวงสีเขียวหรือ 1 ชิ้น หัวหอม
• (คุณสามารถใช้พันธุ์อื่นได้ แต่แข็ง) - 200 กรัม
• ใหญ่ ไข่ต้ม- 3 ชิ้น ชิ้นเล็ก - 4 ชิ้น
• ผักกาดขาวครึ่งหัวเล็ก
• มายองเนสห่อเล็ก - 200-250 กรัม
• เกลือพริกไทย - ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

แม่บ้านบางคนชอบใส่ชีสน้อยลงหรือ ไข่มากขึ้น- ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองเพื่อให้แน่ใจว่าคุณ ครอบครัว หรือแขกของคุณชอบ พยายามอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยมายองเนส หากคุณไม่ต้องการสลัดแคลอรี่สูงเกินไป ให้เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แน่นอนไม่รวมมายองเนส

หากคุณต้องการได้รับสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ลองเติมเกลือและพริกไทยลงไปให้น้อยที่สุด

สลัดหงส์: สูตรทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและง่ายนี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ว อกต้มก้อนเล็ก ๆ จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นเล็กๆ เพื่อนำเสนอ จากนั้นมาเริ่มวางโครงร่างกัน:

1. ขูดมันฝรั่งที่ด้านล่างของชามสลัดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นอย่าลืมทำโครงตาข่ายมายองเนส
3. วางหัวหอมไว้ด้านบน หากคุณต้องการอะไรที่นุ่มกว่าและไม่มีรสขม ให้ผัดมันเล็กน้อย นี่จะเป็นชั้นที่สอง
4. ชั้นที่สามคือเต้านม (เคลือบด้วยมายองเนส)
5. ชั้นที่สี่คือไข่ขาว, ชีส (บนเครื่องขูดหยาบ)
6. ชั้นสุดท้ายคือการนำเสนอสลัด สลายไปทั่วทั้งพื้นผิว จานสำเร็จรูปไข่แดงตกแต่งด้วยผักกาดขาวหั่นสวยงาม

สลัดหงส์สามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ตามหากคุณมีเวลาก็สามารถปล่อยให้มันนั่งในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีได้ จากนั้นจึงแช่น้ำได้ดีขึ้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

ถ้าคุณชอบผักกาดขาวสามารถวางคู่กับมันฝรั่งและหัวหอมตรงกลางจานได้ ตัวเลือกนี้กลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในกรณีที่ไม่มีไก่คุณสามารถเพิ่มได้ซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

พ่อครัวบางคนทามายองเนสในชามสลัดเพื่อให้ก้นจานอิ่มตัวและไม่แห้ง ไก่โดยเฉพาะไก่ต้มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสับปะรดกระป๋อง หากคุณเพิ่มมันลงในจานจะดูแปลกแต่มาก สลัดแสนอร่อย"หงส์ลง"

บางครั้งเชฟก็นำเสนออาหารจานนี้ด้วย แอปเปิ้ลเปรี้ยว- ให้รสชาติที่ถูกใจพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย สำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ด พ่อครัวแนะนำให้เติมกระเทียม 1 กลีบหรือพริกแดงเผ็ดเล็กน้อย

ไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมใดสำหรับอาหารจานพิเศษนี้ รับรองว่าทุกคนจะต้องถูกใจแน่นอน เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยสลัดสูตรต้นตำรับที่นุ่มฟูและที่สำคัญที่สุดคือสลัดแสนอร่อย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

พอร์ทัล อาหารอร่อยนำเสนอสลัด “Swan Down” ที่เรียบง่าย นุ่มนวลและอร่อยเป็นพิเศษ ชื่อของขนมนี้พูดเพื่อตัวเอง ส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นในการสร้างสลัดมีน้ำหนักเบาและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ เพื่อดังกล่าว ของว่างด่วนอาหารและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิดเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาล- แขกของคุณจะพึงพอใจและโดยเฉพาะผู้ที่ไม่ชอบรสชาติเปรี้ยวของหัวหอม สำหรับอาหารจานนี้ หัวหอมจะถูกหมักเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้วิธีพิเศษ และในที่สุดก็ได้ รสชาติที่ผิดปกติ. คำแนะนำทีละขั้นตอนนอกจากรูปถ่ายแล้ว สอนวิธีเตรียมสลัด “ฟูๆ” นี้ด้วย การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยมาก



สินค้า

- เนื้อไก่ – 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต – 3 ชิ้น
- มายองเนสแคลอรี่สูง – 50 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาวปลี – 30 กรัม
- น้ำเย็น – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ– 2 ช้อนโต๊ะ.
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ข้อมูลที่จำเป็น
เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง 30 นาที

การตระเตรียม:




1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่ วางบนจานเป็นชั้นเท่าๆ กัน เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนสในรูปแบบตาราง




2. หลังจากนั้น ปอกเปลือกหัวหอม ล้างใต้น้ำ แล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นปรุงรสและแช่ชิ้นส่วนในน้ำและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที แล้ววางในที่เย็น จากนั้นระบายของเหลวแล้วใส่ในชั้นถัดไปหลังจากมันฝรั่งขูดแล้วทาด้วยตาข่ายมายองเนส




3. ต้มไก่ในน้ำเค็ม โดยเอาหนังด้านนอกออก ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยังวางทับชั้นก่อนหน้าอีกด้วย เพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนส

4. ล้างไข่ไก่ด้วยน้ำ ต้มในน้ำเดือดพร้อมเกลือเติมไว้ 10 นาที จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วไก่ อย่าลืมเติมเกลือและทาชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส




5. ขูดชีสโดยใช้ที่ขูดฟันซี่ใหญ่แล้วโรยให้ทั่วไข่ขาว สับไข่แดงลงไป ส่วนบนชีส, จาระบีด้วยมายองเนสและเติมเกลือ




6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการสับกะหล่ำปลีจีนแล้ววางลงบนสลัด ตรวจสอบผู้อื่นด้วย






7. เกลือสลัดที่เตรียมไว้ ทาด้วยมายองเนสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น ๆ เพื่อแช่ไว้ 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้านข้างด้วยใบพาร์สลีย์

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัด "Swan Down" สอดคล้องกับชื่อของมันอย่างสมบูรณ์ สลัดมีความนุ่มนวลโปร่งสบายอย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดมีสีอ่อน - ชีสแข็ง,ไข่,มันฝรั่ง,หัวหอม,อกไก่. ด้านบนนุ่มมากและ สลัดแสนอร่อยคลุมอย่างรวดเร็วด้วยผักกาดขาวสับเป็นชั้นเล็ก ๆ เลียนแบบหงส์ตัวนั้น รสชาติของสลัดนี้หาที่เปรียบมิได้ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งและอกไก่ล่วงหน้าได้ - เลือกต้มหรืออบก็ได้ตามที่คุณต้องการ เต้านมสามารถทอดในกระทะแล้วปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยทิ้งไว้เพียงครึ่งชั่วโมง แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ ดังนั้นคุณก็สามารถต้มไก่แล้วทำแบบเดียวกันกับมันฝรั่งได้ ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่สิ่งนี้

- อกไก่ – 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาวปลี – 30-50 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูและน้ำ - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้มหรืออบมันฝรั่งล่วงหน้า - แล้วแต่คุณจะชอบ ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งแล้วเสียดสีด้วยชิปขนาดกลาง เตรียมชามสลัด วางมันฝรั่งเป็นชั้นแรก ถัดไปเกลือและพริกไทยสลัดแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรส ทาด้วยมายองเนส




แยกหัวหอมหมัก - ปอกหัวหอมขนาดกลางล้างและสับเป็นก้อนเติมน้ำส้มสายชูและน้ำสองช้อนโต๊ะเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นส่งหัวหอมไปยังที่เย็นประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นไม่นาน ให้โรยหัวหอมลงบนมันฝรั่ง




หั่นหรือฉีกอกไก่ต้มสุกเป็นเส้นใย วางเต้านมไว้ด้านบนของหัวหอมดอง อย่าลืมเกลือและพริกไทยอกไก่แล้วเคลือบด้วยมายองเนส






ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือกและแยกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดผ้าขาวแยกกันด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่ โรยไข่ขาวให้ทั่วไก่




ควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยชีสบนผ้าขาว




สลายไข่แดงที่สงวนไว้แล้วปิดชีสด้วย เกลือพริกไทยและไขมันกับมายองเนส ดูว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้อีก