คุณจำได้ไหมว่าคุณกินเกี๊ยวน้ำตาลแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาลได้อย่างไร? นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าทึ่งไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย!

ในการทำก้อนนมเปรี้ยวที่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการสิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้องและไม่หักโหมจนเกินไปด้วยแป้ง หากเพิ่มมากเกินไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันจะยากและหากมีไม่เพียงพอก็มีความเสี่ยงที่เกี๊ยวจะแตกสลายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ดังนั้นควรใช้ตาชั่งในครัวเมื่อชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมด

• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• คอทเทจชีส 400 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น

เพื่อให้ได้เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยมากอย่าลืมเพิ่ม เนย(อย่าเสียใจ). เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับครีมเปรี้ยวหรือแยม อันนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน น่าทาน!

สูตรที่ 2: เกี๊ยวกับคอทเทจชีส - ขี้เกียจ (ทีละขั้นตอน)

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ลำดับการเพิ่มไม่สำคัญในกรณีนี้ คอทเทจชีสสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ก่อน

นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม

รีดแป้งออกเป็นไส้กรอกยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางเกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่เกี๊ยวลอย เสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมและผลไม้ น่าทาน!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เกี๊ยวขี้เกียจคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้า

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• วานิลลิน – 1 ซอง
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• แป้ง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• เกลือ - บนปลายช้อนชา

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไป

คน.

ตีไข่

เพิ่มวานิลลา

เพิ่มแป้งสาลี

นวดแป้งนมเปรี้ยว แป้งควรเป็นอย่างไร? แป้งพร้อมมันควรจะค่อนข้างแน่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเติมแป้งมากเกินไป ควรมองเห็นเม็ดคอทเทจชีสในแป้งได้ชัดเจน

โรยโต๊ะด้วยแป้ง นำแป้งมาครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก แบนด้วยมือของคุณจัดแนวด้านข้าง

โอนไปยังกระดานครัวที่โรยด้วยแป้ง หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. แผ่เกี๊ยวขี้เกียจที่เสร็จแล้วให้เรียบเพื่อทำเหรียญ คุณสามารถสร้างรูปทรงได้หลากหลายโดยใช้ที่ตัดคุกกี้

เช่นเดียวกับเกี๊ยวที่มีเกี๊ยว ควรเติมเกี๊ยวขี้เกียจลงในกระทะเมื่อน้ำเดือด วางเกี๊ยวขี้เกียจส่วนเล็กๆ ลงในกระทะ คนทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ติด ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสำเร็จรูปจะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอน ตกปลาโดยใช้ช้อนมีรู

วางลงในชามแล้วใส่เนย ปิดฝาชามแล้วเขย่า นอกจากนี้ยังสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยว แยม หรือแยมก็ได้ ครั้งนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มเข้าไป แยมแอปริคอทและช็อกโกแลตขูด พวกเขายังอร่อยมากด้วยนมข้น แยมลูกแพร์ช็อคโกแลตร้อน ท็อปปิ้ง หรือน้ำผึ้ง แล้วแต่ใครชอบ..

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจโดยสำรองแล้วนำไปใส่ในช่องแช่แข็ง สะดวกมาก. เรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 4: วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจน้ำตาล

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เนย 50 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• เกลือเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วางคอทเทจชีสลงในชามลึก แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดให้แตกเป็นชิ้นใหญ่ ไม่จำเป็นต้องบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ ในทางตรงกันข้ามหากมีคอตเทจชีสอยู่ในแป้งก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

เพิ่มไข่ 2 ฟองลงในคอทเทจชีส

หลังจากผสมไข่แล้ว ให้ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และวานิลลา

ผสมแป้งขี้เกียจให้เข้ากัน มันควรจะค่อนข้างนุ่ม - ไม่ต้องเติมแป้งเพิ่ม

บีบแป้งขนาดเท่าฝ่ามือออกแล้วม้วนให้เป็นเชือกเส้นยาวบางๆ โดยเติมแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน เส้นผ่านศูนย์กลางของเชือกไม่ควรเกิน 2 ซม. จากนั้นคุณจะได้เกี๊ยวขี้เกียจชิ้นเล็กพร้อมคอทเทจชีส เพียงพอสำหรับการกัด 1-2 คำ

ตัดเชือกเป็นชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม.

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจ ทันทีที่ปรากฏขึ้นจานก็พร้อม ค่อยๆ เอาออกโดยใช้ช้อนมีรู

ปรุงรสจานด้วยเนยละลายแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น่าทาน!

สูตรที่ 5: เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแป้ง

อร่อย รวดเร็วและง่ายมาก! เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแป้งเป็นอาหารเช้า - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองน้ำตาล
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
• เกลือเล็กน้อย

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

เพิ่มคอทเทจชีสบดด้วยส้อม เพิ่มเซโมลินาผสม

ทิ้งส่วนผสมไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม ต้มน้ำในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย ปั้นแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือแล้ววางในน้ำเดือด คนเบาๆ หลังจากแต่ละลูกเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดก้น ปรุงจนเกี๊ยวลอย (ในขณะที่คุณโยนลูกบอล ลูกแรกจะเริ่มลอยแล้ว กระบวนการดำเนินไปอย่างรวดเร็ว)

สะเด็ดน้ำและเสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม น่าทาน!

สูตรที่ 6: เกี๊ยวชีสกระท่อมกับเซโมลินาบน kefir (พร้อมรูป)

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• เคเฟอร์ 120 มล.
• เซโมลินา 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เนย 50 กรัมสำหรับน้ำเกรวี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก แนะนำให้เตรียมแป้งเซโมลินาก่อน เพราะ... ต้องใช้เวลาในการบวม ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมในภาชนะที่แยกจากกัน เซโมลินาด้วย kefir (เป็นที่พึงปรารถนาที่ kefir จะอุ่น) คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนและปล่อยให้เซโมลินาบวมประมาณ 20 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถบดคอทเทจชีสกับน้ำตาลใส่เกลือเล็กน้อยลงไปตีไข่แล้วคนให้เข้ากัน

เติมน้ำลงในกระทะกว้าง (ประมาณ 2/3 เต็ม) ใส่เกลือประมาณหนึ่งช้อนชาแล้วตั้งไฟปานกลาง

เชื่อมต่อ มวลนมเปรี้ยวกับเซโมลินาที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เทเซโมลินาลงบนจานหรือกระดาน ตักแป้งด้วยช้อนชากระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนเซโมลินาแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งจะต้องวางบนกระดานโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง

วางลูกชิ้นนมเปรี้ยวลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ควรคำนึงว่าในระหว่างการปรุงอาหารปริมาณจะเพิ่มขึ้นดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่เกี๊ยวจำนวนมากลงในกระทะในคราวเดียว ต้มน้ำให้เดือด และหลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นจากผิวน้ำแล้ว ให้ปรุงประมาณ 3-4 นาที วิธีที่ง่ายที่สุดในการเอาเกี๊ยวออกคือใช้ช้อนมีรู ขอแนะนำให้วางไว้ในชามลึกแล้วเคลือบด้วยเนยทันทีเพื่อไม่ให้ติด

ควรเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจพร้อมคอทเทจชีสและเซโมลินาสำหรับเด็กก่อนอื่นให้เทแยมครีมเปรี้ยวแยมหรือโรยด้วยน้ำตาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเกี๊ยวขี้เกียจด้วยเซโมลินาและคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้แป้ง สูตรเกี๊ยวชีสแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

สูตรที่ 7 ง่าย ๆ: เกี๊ยวชีสขี้เกียจอย่างรวดเร็ว

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ถ้วย
• น้ำตาล – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เนยและผลเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

เพื่อให้เกี๊ยวมีรสหวาน ต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำตาลลงในแป้ง ดังนั้นก่อนอื่นให้ตีน้ำตาลและไข่ก่อน

เพิ่มเซโมลินาซึ่งจะทำให้แป้งหนาและโปร่งสบาย

ทิ้งเซโมลินาไว้ประมาณ 5-10 นาที มันจะเพิ่มขนาดและบวม

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสได้ และในการทำเกี๊ยวคอทเทจชีส คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันเท่าใดก็ได้

เทแป้งลงไปด้านบนแล้วนวดแป้งเบา ๆ ซึ่งจะเหนียวเล็กน้อยและมีความหนาแน่นปานกลาง

แป้งนี้ (เหมือนอย่างอื่น) ควรพักไว้อย่างน้อย 5 นาที จากนั้นจะสะดวกและน่าใช้งานยิ่งขึ้น

จากนั้นคุณจะต้องแบ่งออกเป็นเกี๊ยวซึ่งก่อนอื่นคุณต้องสร้างไส้กรอกด้วยมือของคุณแล้วหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละอันสามารถใช้นิ้วหรือส้อมแบนเล็กน้อย ทำเพื่อสร้างโพรงที่จะกักเก็บน้ำมันหรือผลเบอร์รี่ไว้

ต้ม เกี๊ยวชีสกระท่อมประมาณ 4-5 นาทีในน้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำและปรุงรสจานด้วยเนยละลาย

สูตรที่ 8: เกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว - ขี้เกียจทำจากคอทเทจชีส

• คอทเทจชีส 1 กก.
• แป้งสาลี 300 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• เกลือ 1 ช้อนชา

บดคอทเทจชีสใส่เซโมลินาและน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา, เกลือ. ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มไข่ ผสมเนื้อหา

ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดแป้ง ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากความหนาแน่นของคอทเทจชีสและขนาดของไข่

พักแป้งไว้สักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราปั้นเป็นม้วนบาง ๆ จากนั้นใช้มือยืดแป้งออกก่อนแล้วจึงม้วนแป้งจำนวนเล็กน้อยบนกระดาน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราโยนเกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดพวกมันจมลงไปที่ก้นแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนมีรู ทันทีที่เกี๊ยวขี้เกียจลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีแล้วเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู

ปรุงในส่วนเล็กๆ วางเกี๊ยวร้อนๆ ลงในชามพร้อมกับเนยที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

, http://w-say.ru

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์

เกี๊ยวมักจะอร่อยมาก แต่... อนิจจา พวกมันก็ลำบากเช่นกัน ขณะที่ทำแป้ง ให้เตรียมไส้... จะใช้เวลานานแค่ไหน! แต่มีทางออก: คุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กได้เหมือนที่แจกเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาล เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่เตรียมง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสก็สะดวกเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเพราะแป้งยังคงดีในวันรุ่งขึ้น ดังนั้นคุณสามารถเตรียมล่วงหน้าในตอนเย็นและในตอนเช้าเพียงทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กแล้วต้มให้สุก จากนั้นให้รางวัลครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ถ้าคุณไม่รู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสหรือเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเหมือนใน โรงเรียนอนุบาลเป็นครั้งแรกที่ยินดีต้อนรับสู่ครัวของฉันซึ่งฉันจะบอกคุณและแสดงวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเพื่อให้นุ่มและอร่อย อย่าลืมเชิญลูก ๆ ของคุณเข้าครัว: พวกเขาจะสนุกไปกับกระบวนการทำเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจจริงๆ!

ส่วนผสมสำหรับ 30 ชิ้น (2 เสิร์ฟ):

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจ:

ก่อนอื่นเราเตรียมคอทเทจชีส สูตรนี้ต้องใช้คอทเทจชีสที่คั้นอย่างดี ดังนั้นหากชื้น ให้บิดออกก่อน (นำผ้ากอซมาวางโดยใช้แรงกดเล็กน้อยประมาณ 30-40 นาที) โปรดทราบว่าน้ำหนักของคอทเทจชีสจะลดลงมากน้อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของคอทเทจชีส ใส่คอทเทจชีสลงในชามขนาดเล็กแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่ง บดให้ละเอียดจนนมเปรี้ยวกลายเป็นเนื้อครีม (ใช้เวลาเล็กน้อย - 1-2 นาที)

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม

ตอนนี้เพิ่มแป้งและเกลือ ใช้งานเครื่องผสมอีกครั้ง แป้งที่ได้จะมีความหนาใกล้เคียงกับที่เรามักจะเตรียมสำหรับแพนเค้ก

ตอนนี้เพิ่มคอทเทจชีสแล้วเปิดเครื่องผสมอีกครั้ง

ผลที่ได้คือแป้งที่ได้ค่อนข้างหนาซึ่งเราสามารถปั้นเป็นก้อนกลมด้วยมือได้

ปัดฝุ่นพื้นผิวงานเล็กน้อย (กระดานไม้หรือแผ่นซิลิโคน) ด้วยแป้ง เราสร้างจาก แป้งนมเปรี้ยวไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 - 3 ซม. แล้ววางลงบนพื้นผิวงาน

ใช้มีด (หากใช้แผ่นซิลิโคน ให้ใช้มีดซิลิโคนเท่านั้น!) ตัด “ไส้กรอก” ของแป้งนมเปรี้ยวเป็นชิ้นกลมหนาประมาณ 1.5 ซม.

วิธีปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส:

วางกระทะบนไฟ นำไปต้มและเติมน้ำตาลประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร วางเกี๊ยวในน้ำเดือดแล้วคนทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดก้น ปรุงด้วยไฟแรงจนเกี๊ยวลอย จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที เพื่อน ๆ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสได้นานแค่ไหน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เกี๊ยวจะสุกเกินไปเพื่อไม่ให้แบน

เรานำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสออกมาโดยใช้ช้อนมีรูหรือเทลงในกระชอนพร้อมน้ำ

เสิร์ฟร้อนหรือแบบนั้น หรือกับครีมเปรี้ยว แยม แยม - ตามที่คุณต้องการ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจแล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมส่วนที่สองในคราวเดียวและแช่แข็งเกี๊ยวที่เหลือ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันให้ลูกของคุณได้อย่างรวดเร็ว หรือมอบให้เขาในกระติกน้ำร้อน

ฉันชอบเกี๊ยวขี้เกียจจริงๆ จานสากล- อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมได้อย่างรวดเร็ว: หนึ่งหรือสองมื้อและอาหารเช้าก็พร้อมแล้ว และยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นด้วย และที่สำคัญที่สุดเกี๊ยวขี้เกียจเป็นที่รักของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม แม้แต่นมข้นหรือช็อคโกแลตละลาย เกี๊ยวขี้เกียจสามารถเตรียมในส่วนเล็ก ๆ หรือคุณสามารถทำชิ้นใหญ่ขึ้นและแช่แข็งได้ทันทีสะดวกและใช้งานได้จริง ดังนั้นง่ายและ สูตรอร่อยเกี๊ยวชีสขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

(เกี๊ยวขี้เกียจ 64 ชิ้น)

• 300 กรัม คอทเทจชีสไม่เปรี้ยว
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• ครีมเปรี้ยว

• เนื่องจากส่วนผสมหลักของเกี๊ยวขี้เกียจคือคอทเทจชีส เราจึงเลือกคอทเทจชีสที่ไม่มีกรด ไขมันเต็ม หรือกึ่งไขมัน คอทเทจชีสประเภทนี้มักจะนิ่มและเป็นเกล็ดเล็กๆ สำหรับ คอทเทจชีสไขมันต่ำจากนั้นมักจะแข็งและไม่อร่อยนัก (รู้สึกถึงเมล็ดแข็งบนลิ้น) ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของอาหารทั้งจานโดยธรรมชาติ

• รวมคอทเทจชีสและน้ำตาล ถ้าคอทเทจชีสเปียก ให้เติมไข่ลงไปครึ่งฟอง ถ้าแห้งก็เติมไข่ทั้งฟอง

• ผสมคอทเทจชีสด้วยช้อนแล้วเติมแป้งครึ่งแก้ว ร่อนแป้งไว้ล่วงหน้า
• ผสมด้วยช้อนจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• เอาล่ะ เขียงเทแป้งอีกครึ่งแก้วแล้ววางแป้ง

• จากนั้นนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจด้วยมือของคุณ คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของนมเปรี้ยว เป็นผลให้เราควรได้แป้งนมเปรี้ยวที่ค่อนข้างนุ่มซึ่งคงรูปร่างไว้

• แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ จากแต่ละส่วนเราสร้างไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งครึ่งถึงสองเซนติเมตร หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ม้วนแป้งแต่ละชิ้นโดยกดเบา ๆ ตรงกลาง พูดง่ายๆ ก็คือเกี๊ยวขี้เกียจรูปแบบดั้งเดิม แต่คุณสามารถคิดอะไรบางอย่างขึ้นมาเองได้
• เกี๊ยวสำหรับคนขี้เกียจโอ้สำหรับแม่บ้านที่ใช้งานได้จริงก็สะดวกที่จะวางลงบนตะแกรงทันที

• ตั้งกระทะน้ำบนกองไฟและเติมเกลือเล็กน้อย ใส่เกี๊ยวขี้เกียจลงในน้ำเดือด ค่อยๆ เคลื่อนช้อนมีรูไปตามก้นกระทะอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดด้านล่าง (ไม่จำเป็นต้องคนแรงๆ)
• เราเพิ่มไฟ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งและมีเกี๊ยวขี้เกียจลอยขึ้นมา ให้นับถอยหลังหนึ่งนาที

• หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีแล้ว ให้เอาเกี๊ยวออกทันทีด้วยช้อนมีรู ไม่มีประโยชน์ในการปรุงอาหารอีกต่อไป แป้งและคอทเทจชีสพร้อมแล้ว ได้นานขึ้น การรักษาความร้อนเกี๊ยวสูญเสียความยืดหยุ่น
• สำคัญ! เราปรุงเกี๊ยว (เกี๊ยวขี้เกียจ) ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่โดยทั่วไปเป็นบางส่วนเช่นเกี๊ยวหรือ

เกี๊ยวแบบดั้งเดิม - อร่อยและ จานแสนอร่อยซึ่งถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่แพ้กัน อาจเป็นรสหวานหรือเผ็ดก็ได้ขึ้นอยู่กับไส้ เกี๊ยวมักทำด้วยไส้เบอร์รี่ มันฝรั่ง เห็ด กะหล่ำปลี และคอทเทจชีส ตัวเลือกสุดท้ายได้รับความนิยมเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะตกลงที่จะใช้เวลาและความพยายามในการทำเกี๊ยว โชคดีที่นอกเหนือจากแบบดั้งเดิมแล้วยังมีเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสอีกด้วย พวกเขาถูกเรียกว่า "ขี้เกียจ" เพราะทำง่ายมาก นอกจากนี้การเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจจะใช้เวลาไม่นาน

คุณสมบัติการทำอาหาร

แม้ว่ากระบวนการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจนั้นง่ายในตัวเอง แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการที่แม่บ้านควรรู้ก่อนเริ่มทำอาหาร

• ปริมาณแคลอรี่ จานสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับขอบเขตสูงสุดว่าเป็นอย่างไร คอทเทจชีสไขมันคุณใช้. หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ให้เลือกอาหารไขมันต่ำ
• อย่าพยายามประหยัดคอทเทจชีสเปรี้ยวด้วยการทำเกี๊ยวขี้เกียจ จะไม่สามารถเอาชนะรสชาติอันไม่พึงประสงค์ได้และเกี๊ยวก็จะไม่มีรสจืด ไม่น่าเป็นไปได้ที่ลูกๆ ของคุณจะรับประทานอาหารเหล่านี้ด้วยความยินดีหากพวกเขาไม่ปฏิเสธอาหารเช้าเลย
• คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจต้องบดผ่านตะแกรง ด้วยเหตุนี้เกี๊ยวจึงนุ่มนวลและดูน่าดึงดูดโดยไม่มีจุดสีขาวขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องปฏิบัติตามกฎนี้หากคุณใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดในการเตรียมเกี๊ยว
• ต้องร่อนแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจด้วย ในบางสูตรจะถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา
• เพื่อให้เกี๊ยวขี้เกียจมีรูปร่างที่เรียบร้อยและดูมีขนาดเท่ากันจึงรีดแป้งสำหรับเกี๊ยวเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. จากนั้นจึงตัดด้วยมีดคม ๆ เป็นชิ้น ๆ กว้างประมาณ 1.5 ซม. มุมเดียวกันคุณสามารถเลือกมุมได้ 30 องศาหรือ 45 องศา
• เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันระหว่างการต้ม คุณต้องโยนมันลงไปในน้ำทีละครั้ง และหลังจากเดือดแล้วเท่านั้น
• คุณต้องปรุงเกี๊ยวในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำปริมาณมาก ไม่เช่นนั้นเกี๊ยวจะติดกันแม้ว่าคุณจะพยายามอย่างเต็มที่ก็ตาม ถ้าคุณไม่มีกระทะขนาดใหญ่ คุณจะต้องปรุงเป็นชุดเล็กๆ
• ตัวบ่งชี้ความพร้อมของเกี๊ยวขี้เกียจคือการลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ควรเอาเกี๊ยวลอยออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน คุณไม่สามารถปรุงอาหารเป็นเวลานานได้เนื่องจากอาจสูญเสียได้ รูปร่างสวยงามและกลายเป็นน้ำเน่า
• เกี๊ยวถึงแม้จะหวานก็ควรต้มในน้ำเค็ม จากนั้นพวกเขาก็จะมีรสชาติดีขึ้นมาก

เกี๊ยวขี้เกียจสามารถแช่แข็งได้ แต่ควรทำก่อนต้ม ในกรณีนี้ คุณจะต้องปรุงโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ใน ตู้แช่แข็งเกี๊ยวซ่าเก็บได้เป็นเดือน ทำให้สะดวกในการเตรียมอาหารเช้า ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่แม่บ้านต้องการในกรณีนี้คือการต้มน้ำแล้วโยนเกี๊ยวลงไปอาหารเช้าก็จะพร้อมในเวลาประมาณห้านาที

สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2118 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม: 265 กิโลแคลอรี

• เนย – 70 กรัม;
• คอทเทจชีสไขมัน 9 เปอร์เซ็นต์ - 0.4 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 160 กรัม (ไม่นับค่าโรย)
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• เกลือ - หยิกแป้งเพื่อลิ้มรสในน้ำปรุงอาหาร

วิธีทำอาหาร:

• ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
• เช็ดคอทเทจชีสลงในภาชนะที่แยกจากกัน เทเนยละลายลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
• เพิ่ม ไข่ดิบน้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
• ร่อนแป้งแล้วเทลงในชามพร้อมกับมวลนมเปรี้ยว ผัดจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• วางส่วนผสมบนกระดานที่โรยแป้งแล้วนวดแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดมือ ให้ใช้แป้งบ่อยขึ้น
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ค่อยๆ รีดไส้กรอกที่ได้ด้วยมือแล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันโดยไม่บางเกินไป
• ต้มน้ำ ใส่เกลือตามชอบ วางชิ้นแป้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง มาถึงตอนนี้เกี๊ยวทั้งหมดควรจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ หากไม่เกิดขึ้น ให้เอาอันที่ลอยอยู่ด้วยช้อนมีรูออก แล้วปรุงที่เหลือต่ออีกสองสามนาที

เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจทำตาม สูตรคลาสสิกนำมาด้วยครีมหรือแยม ผู้ใหญ่มักชอบตัวเลือกแรกมากกว่า เด็ก - ตัวเลือกที่สอง

เกี๊ยวขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1958 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 194 กิโลแคลอรี

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.6 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 0.2 กก.
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
• ล้างไข่และแบ่งเป็นคอทเทจชีส
• ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลิน บดจนเนียน ขั้นแรก ให้ใช้ส้อมทำได้อย่างสะดวก จากนั้นจึงใช้ช้อนหรือเครื่องผสมคนให้เข้ากัน
• ร่อนแป้งแล้วเทลงในส่วนนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันคลุกแป้งที่มีความหนาแน่นพอสมควร
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน
• ปัดเขียงด้วยแป้งแล้วจุ่มฝ่ามือลงในแป้ง
• วางแป้งส่วนหนึ่งไว้บนเขียง ม้วนเป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
• ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
• ต้มน้ำ. ควรมีไว้ค่อนข้างมาก อย่างน้อยสามลิตรหรือดีกว่านั้นยิ่งกว่านั้นอีก เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
• วางเกี๊ยวที่เกิดขึ้นลงในน้ำทีละครั้ง ปรุงโดยใช้ช้อนคนเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ติด หลังจากลอยไปได้ประมาณหนึ่งหรือสองนาที
• นำเกี๊ยวขี้เกียจออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน
• ละลายเนยแล้วเทลงบนเกี๊ยว

คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับโยเกิร์ตหวานหรือไม่หวานครีมเปรี้ยวอย่างไรก็ตามแม้ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่แยกเนยออกจากสูตร - นี่คือสิ่งที่ทำให้เกี๊ยวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติครีม- หากต้องการ ก่อนที่จะใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือด คุณสามารถปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ เช่น ดาว ใบไม้ เพชร จากนั้นเด็กๆ ก็จะได้กินมันอย่างเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น

เกี๊ยวขี้เกียจนุ่มกับเซโมลินา

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2528 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม: 238 กิโลแคลอรี

• คอทเทจชีส (มีไขมัน) – 0.5 กก.
• เซโมลินา – 0.25 กก.
• แป้ง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม (ไม่นับค่าต้ม)

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
• ตรวจสอบคุณภาพของเซโมลินา (มักมีแมลงอาศัยอยู่) วัดปริมาณที่ต้องการ
• ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหาก
• ตอกไข่ลงในชามพร้อมคอทเทจชีส ใส่น้ำตาลและเกลือ บดจนเรียบ
• เพิ่มเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• นำออกและวางบนกระดานที่โรยแป้ง
• เพิ่มแป้งและนวดเป็นแป้งแข็งด้วยมือของคุณ
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ม้วนแต่ละก้อนเป็นเชือก ตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
• ต้มเกี๊ยวขี้เกียจในน้ำเค็มจนลอยทั้งหมด คุณสามารถใส่ลงในน้ำได้หลังจากที่เดือดแล้วเท่านั้น
• นำเกี๊ยวออกจากกระทะแล้วกระจายไปตามจาน

ขนมจีบขี้เกียจเตรียมไว้ตาม สูตรนี้ออกมาอ่อนโยนมาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานใดก็ได้ เช่น ซอสที่ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ น้ำเชื่อม โยเกิร์ตหวาน หรือนมข้น หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของขนมหวาน คุณสามารถโรยหน้าเกี๊ยวด้วยเนยละลายหรือซาวครีมได้

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง (ไม่หวาน)

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,057 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 163 กิโลแคลอรี

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 100 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง – 100 กรัม;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือสีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นใหญ่และต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม นวดมันเพื่อให้มันทำงาน มันฝรั่งบด.
• ผสมคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรง กับไข่ เกลือ พริกไทย และแป้ง
• เพิ่มแป้งร่อน ผสมให้เข้ากัน
• รวมมวลนมเปรี้ยวกับมันฝรั่งบดคลุกแป้ง
• ปั้นแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วใช้มือให้แบน
• วางเกี๊ยวในน้ำเดือด รอให้พวกเขาลอยขึ้นไป เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
• เทส่วนผสมทอดลงในชามพร้อมกับเกี๊ยว คนเบาๆ แล้วเสิร์ฟ

ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเกี๊ยวกับซอส - มันจะอร่อยถ้าไม่มีมัน อย่างไรก็ตามครีมเปรี้ยวจะยังคงไม่ฟุ่มเฟือย สามารถวางบนโต๊ะแยกกันได้ เหมาะสำหรับเกี๊ยวเหล่านี้ด้วย ซอสเห็ด- เกี๊ยวจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใส่เนยหรือครีมลงในมันฝรั่งบดเมื่อปรุงอาหาร

เกี๊ยวขี้เกียจแบบประหยัดที่ไม่มีไข่

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1886 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 233 กิโลแคลอรี

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• แป้งมันฝรั่ง – 60 กรัม;
• แป้งสาลี – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

• ร่อนแป้งลงในชามแล้วผสมกับแป้ง
• ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
• วางคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงไว้ด้านบน
• ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมตัวล่วงหน้าว่าจะต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่ง ที่จริงแล้วสูตรนี้จะมีประโยชน์กับแม่บ้านที่ทำงานหนักเท่านั้น
• ทำไส้กรอกจากแป้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็ม

สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม สด หรือ ผลไม้กระป๋องซึ่งแม่บ้านประหยัดเกือบจะเตรียมไว้ใช้ในอนาคตอย่างแน่นอน

วิดีโอ: เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส สูตรเด็ด

เกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารจานพิเศษ จัดเตรียมได้ง่ายและไม่ใช้เวลามาก ในขณะเดียวกันจานนี้ก็อร่อยและน่ารับประทานแทบจะไม่เคยเบื่อเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจไปที่โต๊ะ

สูตรเกี๊ยว

เกี๊ยวชีสขี้เกียจแสนอร่อย - สูตรที่จะช่วยเลี้ยงแม้กระทั่งผู้ที่อยากอาหารไม่ดี! ทำอาหารตาม. สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

30 นาที

140.3 กิโลแคลอรี

5/5 (10)

ฉันไม่เห็นด้วยกับชื่ออาหารจานนี้นัก เนื่องจากทำง่ายและใช้เวลาทำอาหารไม่มากจึงมักถูกเรียกว่าสลอธ แน่นอนว่าเกี๊ยวเหล่านี้เตรียมได้เร็วและลำบากน้อยกว่าเกี๊ยวแบบคลาสสิก แต่ถึงกระนั้นในสูตรนี้คุณต้องนวดแป้งม้วนด้วยมือแล้วทำอาหาร ฉันจะเรียกจานนี้ว่าเกี๊ยวง่ายหรือเกี๊ยวด่วน

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจคืออะไร? เหล่านี้เป็นแป้งที่มีคอทเทจชีสในปริมาณสูงซึ่งนำไปต้มในน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว กฎหลักในการเตรียมอาหารจานนี้คือต้องแน่ใจว่าเกี๊ยวไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร และพยายามอย่าใส่แป้งมากเกินไป ประการแรก สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของเกี๊ยวเข้มข้นน้อยลง ประการที่สองแป้งจะแข็งเหมือนยาง

เรามาเริ่มเตรียมเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจตามสูตรคลาสสิกกันดีกว่า

เครื่องครัวอะไรที่จำเป็นสำหรับทำเกี๊ยวเหรอ? เครื่องบดเนื้อ ตะแกรง และกระทะปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น

วิธีการเลือกคอทเทจชีสที่ถูกต้อง

เมื่อคุณเตรียมอาหารใดๆ สิ่งสำคัญคือคุณภาพของส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องมีคุณภาพสูงสุด แต่ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับส่วนผสมที่มีอยู่ในสูตรนี้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์หลักในสูตรของเราคือคอทเทจชีส ควรมีความเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอม และมีสีสม่ำเสมอ ความขมขื่นเป็นสัญญาณหลักของการเน่าเสียในผลิตภัณฑ์นมหมัก

เมื่อซื้อคอทเทจชีสสิ่งสำคัญคือต้องเป็นไปตามธรรมชาติ มีการทดสอบการมีอยู่ของแป้งในคอทเทจชีสอย่างง่าย คุณต้องหยดไอโอดีนเล็กน้อยลงบนคอทเทจชีส - หากหยดเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่ามีแป้ง หากยังคงเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้รับอนุญาตให้ทำการทดลองดังกล่าวในซูเปอร์มาร์เก็ต ยิ่งไปกว่านั้นคอทเทจชีสทั้งหมดยังบรรจุอยู่ที่นั่นด้วย เหลือสิ่งเดียวที่ต้องทำคือทดสอบผลิตภัณฑ์ที่บ้าน และหากได้ผลไม่ดีอย่าซื้อคอทเทจชีสจากบริษัทนี้อีกต่อไป

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส: สูตรทีละขั้นตอน

1. ถ้าคุณเอา คอทเทจชีสโฮมเมดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง คอทเทจชีสจากซุปเปอร์มาร์เก็ตมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอมากกว่า ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแปรรูปล่วงหน้า
   
   
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือแล้วผสมให้เข้ากันกับคอทเทจชีส
   
   
3. เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
   
   
4. เพิ่มแป้งและคลุกมวลที่ได้จนเนียน ปรับปริมาณแป้งได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากต้องการรสชาตินมเปรี้ยวเด่นชัด ให้เติมแป้งน้อยลง
   
   
   

   คุณรู้หรือไม่?แป้งทำหน้าที่เป็นตัวแทนในการติดกาว หากรับประทานน้อยเกินไปเกี๊ยวซ่าอาจแตกสลายได้ ดังนั้นก่อนที่จะต้มเกี๊ยวทั้งหมด ให้ปรุงชิ้นหนึ่งก่อน หากปรากฏว่ามีโครงสร้างที่ถูกต้องคุณสามารถปรุงส่วนที่เหลือได้

5. ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกด้วยมือ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นดังกล่าวจะสุกเร็วกว่าและมีลักษณะเรียบร้อยกว่าซึ่งต่างจากชิ้นที่ใหญ่กว่า สร้างวงกลมแบนจากแต่ละชิ้น
   
   
6. ต้มน้ำและใส่เกลือเล็กน้อย โยนเกี๊ยวลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดก้น
   

   ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจ?หลังจากนั้นประมาณ 2-3 นาทีก็ลอยขึ้นมา ควรมีน้ำปริมาณมากสำหรับเกี๊ยวเพื่อให้ลอยได้อย่างอิสระโดยไม่ติดกัน

7. นำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจานทันที ตอนนี้เพิ่มครีมครีมเปรี้ยวหรือเนย
   
   

คุณรู้หรือไม่?หากคุณกำลังเตรียมเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจสำหรับเด็ก ให้โรยหน้าด้วยแยมหรือแยม แต่ฉันเชื่อว่าเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดคือเกี๊ยวเค็ม ฉันไม่ใส่น้ำตาลเลย ใส่แต่เกลือ

สูตรวิดีโอสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

ดูสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งจะแสดงวิธีทำเกี๊ยวคอทเทจชีสแบบขี้เกียจอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โปรดทราบ ความคิดเดิมเกี่ยวกับการออกแบบเกี๊ยวดังกล่าว ในรูปแบบนี้เด็กๆ คงจะชอบอาหารจานนี้มากอย่างแน่นอน