ทุกคนรู้จักอาหารโฮมเมดจากธรรมชาติ เช่น แพนเค้ก โดย สูตรมาตรฐานพวกเขาเตรียมจากแป้งสาลี แต่แพนเค้กบัควีทมีความแปลกใหม่ในด้านการทำอาหารในระดับหนึ่ง พวกเขาสามารถเตรียมด้วย kefir และนม ใช้ได้กับสูตรเท่านั้น แป้งบัควีทหรือจะเติมข้าวสาลีลงไปก็ได้

เรามีสองสูตร: แพนเค้กที่ทำจากแป้งบัควีทพร้อมนมและเคเฟอร์

แพนเค้กบัควีทกับนม (สูตร)

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แป้งบัควีท 200 กรัม และแป้งสาลี 100 กรัม
• นม 250 มล.
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาสำหรับแป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• น้ำ 150 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับแป้งคุณต้องใช้แป้งทั้งสองประเภท: บัควีทและข้าวสาลี (ปริมาณที่ระบุในสูตร), เกลือ, โซดาและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันในชามลึก จากนั้นตีไข่ด้วยส้อมแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงในเนื้อหาแล้วค่อยๆเติมนมและน้ำ นวดเนื้อหาให้เป็นแป้งหนา

จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 25-30 นาที ปิดฝาให้แน่น เมื่อพ้นเวลาที่กำหนดแล้วคุณจะต้องนำออกแล้วเริ่มทอดแพนเค้กบัควีท สิ่งสำคัญคือต้องตั้งกระทะให้ร้อนก่อนเริ่มใช้งาน สะดวกในการทาแป้งครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ แพนเค้กสามชิ้น คุณต้องมีสีน้ำตาลในแต่ละด้าน

สูตรอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากแป้งบัควีท:

สูตรแพนเค้กแสนอร่อยที่ทำจากแป้งบัควีทและเคเฟอร์

ส่วนผสมสำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• แป้งบัควีทหนึ่งแก้ว
• kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• เกลือเล็กน้อย ไข่ 4 ฟอง
• ผงฟู 1 ซองเพื่อความนุ่ม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมของเหลว- เหล่านี้คือ kefir และไข่แดงจากนั้นก็แห้ง - เหล่านี้คือแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ จากนั้นคุณต้องเพิ่มมวล kefir-yolk ลงในส่วนผสมบัควีทและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตอนแรกดูเหมือนเหลวมาก แต่หลังจากยืนสักพักแป้งบัควีตจะฟูและแป้งจะข้นขึ้น ในขณะที่แป้ง kefir และบัควีทกำลังทำงานคุณต้องตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนาจากนั้นจึงใส่ลงในแป้ง ควรสังเกตว่าขอแนะนำให้แนะนำโปรตีนทีละน้อยโดยใช้ไม้พายไม้คนเบา ๆ

แพนเค้กบัควีทอบบน kefir ด้วย น้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นด้วยไฟอ่อน พวกเขายังทอดทั้งสองด้าน แพนเค้ก Kefir ออกมานุ่มมากดังนั้นคุณต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

การกินแพนเค้กนั้นอร่อยมากกับน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวแยมโดยทั่วไปกับอะไรก็ได้ที่คุณชอบ นี้ ตัวเลือกที่เหมาะมีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

โจ๊กของฉันพร้อมแล้ว ฉันปรุงมันจากบัควีตครึ่งแก้วและน้ำมากกว่าแก้วเล็กน้อย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ฉันเติมเกลือลงในโจ๊ก

แบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามแยกต่างหาก เติมเกลือและโซดาเล็กน้อยลงไปโดยใช้ส้อมธรรมดาเพียงแค่เขย่า

ฉันเทมวลไข่ที่ได้ลงในโจ๊กบัควีท

แต่ก่อนที่คุณจะกระจายองค์ประกอบของแพนเค้กบัควีทในอนาคตที่มีรสกระเทียมควรปอกเปลือก (เช่นกระเทียม) ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วสับละเอียด ฉันชอบใช้ที่กดกระเทียม หากคุณไม่มีที่บดกระเทียม คุณสามารถสับกลีบบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดได้ เพิ่มกลีบกระเทียมสับลงในโจ๊ก

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้งลงในโจ๊กรสกระเทียม ฉันมักจะใช้แบบปกติเช่น ข้าวสาลี

ผสมส่วนผสมที่แนะนำทั้งหมดสำหรับแพนเค้กบัควีทกับรสกระเทียม ฉันทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อในที่สุดจะได้มีมวลบัควีทที่เป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้น

“ ที่พักพิง” ถัดไปสำหรับมวลบัควีทที่เสร็จแล้วสำหรับแพนเค้กคือกระทะ แต่ก่อนที่จะอบแพนเค้กบัควีท ฉันอุ่นมันให้ดีด้วยการเทน้ำมันพืชก่อน ฉันชอบใช้ดอกทานตะวัน ทันทีที่น้ำมันเริ่มเกิดฟองโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาฉันก็ใส่แป้งจากโจ๊กบัควีทที่มีกลิ่นกระเทียมลงในกระทะ

ฉันทอดบัควีทและกระเทียมชุบแป้งทอดเพื่อให้แต่ละด้านเกิดเปลือกกรอบที่ "ยั่งยืน" ที่มีสีทองเข้มข้น นั่นคือทั้งหมดที่ ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีฉันก็ได้แพนเค้กที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ ด้วยสิ่งนี้ จานง่ายๆมื้อเย็นจะเป็นไปด้วยดีเสมอ

แพนเค้กจาก แป้งสาลีคุณจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ: อาหารจานนี้เตรียมง่ายและประหยัดมาก แต่แพนเค้กข้าวสาลีไม่ดีต่อสุขภาพเลยและมีแคลอรี่สูงมาก ลองอบแพนเค้กจากแป้งบัควีทแทน - ทำให้บ้านของคุณพอใจด้วยขนมอบเพื่อสุขภาพ!

แพนเค้กแป้งบัควีทกับนม

ในการทำแพนเค้กบัควีทคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

- นม 250 มิลลิลิตร

- น้ำ 150 มิลลิลิตร

- แป้งบัควีท 200 กรัม

- แป้งสาลี 100 กรัม

- เกลือ 2.5 กรัม (ครึ่งช้อนชา)

- โซดา 2.5 กรัม

— 2 ไข่ไก่;

- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียมภาชนะสำหรับนวดแป้ง เทบัควีทและแป้งสาลีโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดต่อไปเทน้ำและนมอย่างระมัดระวัง เพิ่ม น้ำมันมะกอกและไข่ตีด้วยที่ตี ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งหนา

ปิดภาชนะด้วยแป้งด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มแล้ววางไว้ในที่เย็น (ควรอยู่ในตู้เย็น) เป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำแป้งออกมาแล้วเริ่มอบแพนเค้กได้เลย

แพนเค้กแป้งบัควีทกับ kefir โดยไม่มีแป้งสาลี

ส่วนผสมที่คุณต้องทำแพนเค้ก:

- แป้งบัควีท 1 แก้ว

- kefir 1 แก้ว

- ไข่ไก่ 4 ฟอง

- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือเล็กน้อย

- ผงฟู 1 ห่อ

แพนเค้กบัควีทเตรียมยากกว่าแพนเค้กข้าวสาลี เนื่องจากแป้งบัควีทไม่มีกลูเตนซึ่งทำให้เป็นแป้งโด ดังนั้นเราจึงต้องเอา ไข่มากขึ้นเพื่อที่คุณจะได้แพนเค้ก

ขั้นแรกให้ผสม kefir กับไข่แดง แยกแป้งกับเกลือน้ำตาลและผงฟูแยกกัน เทส่วนผสมแรกลงไปคนให้เข้ากัน

แยกตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาและหนาแล้วใส่ลงในแป้งในอนาคต เมื่อถึงจุดนี้แป้งควรจะหนาขึ้นจากของเหลว แป้งพร้อมแล้ว คุณสามารถอบแพนเค้กได้ แต่โปรดทราบว่าพวกมันไหม้เร็ว ดังนั้นจึงควรเปิดไฟเป็นไฟปานกลางจะดีกว่า

คุณสามารถซื้อแป้งบัควีทคุณภาพดีเยี่ยมสำหรับทำแพนเค้กได้ในร้านของเรา

แพนเค้กโจ๊กบัควีทค่อนข้างมาก จานที่มีชื่อเสียงซึ่งมีมาสู่เราตั้งแต่สมัยโบราณ ต้องยอมรับว่ามันไม่ยุติธรรมเลยที่ผู้คนลืมเขา

เนื่องจากเราต้องเผชิญกับการขาดแคลนโจ๊กซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก บัควีท - มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งสมควรเรียกว่าจานของนักบินอวกาศ

แพนเค้กที่ทำจากบัควีทต้มและเคเฟอร์ยังเป็นอาหารจานโปรดของผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

สูตรอาหารสำหรับการรักษานี้แตกต่างกันมากมีหลายวิธีในการเตรียมแพนเค้กบัควีทที่บ้านเพื่อให้คนที่คุณรักได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ฉันจะนำเสนอสูตรแพนเค้กในบทความนี้ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะขอบคุณพวกเขาสนใจและเตรียมเองที่บ้าน ใช้เวลาปรุงอาหารน้อยมากและมีผลิตภัณฑ์ไม่มากนักและราคาไม่แพง

แพนเค้กกับโจ๊กบัควีทและ kefir

ในสูตรระบุการใช้ไก่ และไข่ให้ได้มากที่สุด ประเด็นทั้งหมดคือเราจะเตรียมแพนเค้กจากแป้งบัควีทกับเคเฟอร์ แป้งชนิดนี้ไม่มีกลูเตนจึงมีอัตราการยึดเกาะต่ำ

ส่วนประกอบ: 1 ช้อนโต๊ะ แป้งบัควีทและ kefir; น้ำตาล; เกลือ; หีบห่อ ผงฟู; 4 ชิ้น ไก่ ไข่

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. จากไก่. ฉันแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน อย่างหลังต้องผสมกับ kefir
2. ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาล ฉันเพิ่มส่วนผสมแรก ฉันกำลังทำแป้ง
3. ฉันตีไข่ขาวจนเกิดฟองแล้วใส่ลงในแป้ง ชุดนี้จะพร้อมสำหรับการอบแพนเค้ก
4. ฉันปั้นแพนเค้กใส่ในกระทะ แต่จำไว้ว่าพื้นผิวของจานควรได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงและเคลือบด้วยส่วนผสม น้ำมัน
5. ฉันทอดแพนเค้ก

สูตรนี้จะช่วยให้คุณอบแพนเค้ก kefir แบบโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาอันสั้นซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบ

แพนเค้กบัควีทที่ทำจาก kefir สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอส ที่จริงแล้ว ฉันทิ้งประเด็นนี้ไว้ตามดุลยพินิจของคุณ ด้านล่างนี้จะนำเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้ จานอร่อย.

สูตรสำหรับแพนเค้กโจ๊กด่วนแสนอร่อยพร้อมนมเพิ่ม

ส่วนผสม: น้ำ 150 มล.; นม 250 มล. 1 ช้อนโต๊ะ กรัม แป้ง; 0.5 ช้อนโต๊ะ PSH แป้ง; 0.5 ช้อนชา โซดา; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ; น้ำตาล; 1 ช้อนโต๊ะ มะกอก น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังทำแป้ง ฉันใส่แป้งทั้งสองประเภทลงในชาม เติมเบกกิ้งโซดา น้ำตาล และเกลือ ฉันผสมส่วนผสม
2. ฉันเทน้ำใส่นมและใส่มะกอกด้วย น้ำมัน
3. ฉันกำลังตีไก่. ไข่และเพิ่มลงในแป้ง มันควรจะหนา
4. ฉันทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฉันครอบคลุมอาหารจำนวนมาก ฟิล์ม.
5. เมื่อถึงเวลาฉันก็ตั้งกระทะให้ร้อนและรดน้ำต้นไม้ เนยและปรุงแพนเค้กโจ๊กในกระทะ

เคล็ดลับ: หากคุณมีกระทะที่ไม่ติดที่บ้านคุณสามารถอบแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยด้วยการเติมบัควีตได้โดยไม่ต้องปรุงก็ตาม น้ำมัน สูตรการอบดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างในอุดมคติของคุณ

เมื่อแพนเค้กโจ๊กบัควีทพร้อมแล้วให้ทำ ชาอร่อยและให้บริการ สูตรสำหรับการอบดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่แม่บ้าน

แพนเค้กกับตับจากโจ๊กบัควีท

แพนเค้กเหล่านี้สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือทดแทนของว่าง

ส่วนประกอบ: 400 gr. ตับ; 3 ช้อนโต๊ะ เนยใส; 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 100 กรัม บัควีทที่เตรียมไว้; ทีวี ชีส; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันล้างตับ เอาแกลบออก แล้วใส่ในเครื่องบดเนื้อ
2. ฉันแยกไข่ขาวออกจากไก่ ไข่แดงแล้วตีในเตาอบ
3. ฉันใส่ไข่แดง เนย พริกไทย และเกลือลงในตับ ฉันคน.
4. ฉันเพิ่มโปรตีนลงในบัควีท ฉันคน.
5. ฉันผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน ฉันทำแพนเค้กและทอดในกระทะที่โรยด้วยเนยละลาย

ความพร้อมของแพนเค้กจะถูกกำหนดเมื่อเนื้อสับมีสีอ่อน แต่ไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ ในกรณีนี้แพนเค้กจะพร้อม หากไม่มีความชุ่มฉ่ำขนมอบก็จะรุนแรง

จานควรตกแต่งด้วยชีสขูดและของเขียว และด้านล่างนี้เป็นอีกสูตรที่น่าสนใจ!

สูตรอาหารสำหรับแพนเค้กกับโจ๊กบัควีท

สูตรที่ง่ายมาก คุณสามารถอบอาหารจานแคลอรีต่ำที่จะดึงดูดทุกคนที่เฝ้าดูอาหารของพวกเขา รูปร่างและไม่ต้องการที่จะดีขึ้น

คุณต้องใช้: 300 กรัม บัควีท; 1แพ็ค คอทเทจชีส เกลือ; 4 ช้อนโต๊ะ กรัม แป้ง; 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (ใช้ไขมันต่ำ)

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันส่งโจ๊กและคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมยกเว้นครีมเปรี้ยว
2. ฉันเทครีมลงในส่วนผสม แต่อย่างระมัดระวัง ฉันคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องและเติมครีมเปรี้ยว
3. แพนเค้กต้องอบในเตาอบดังนั้นฉันจึงปั้นแพนเค้กโดยใช้ช้อนโต๊ะแล้วส่งไปอบ

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีอยู่ก็สามารถทำได้หากไม่มีมัน แต่รสชาติก็จะไม่แย่ลง คุณสามารถเตรียมแพนเค้กอาหารได้แม้ในเวลาใดก็ตาม โจ๊กบัควีทพักหลังอาหารเย็น

ไม่จำเป็นต้องทิ้งโจ๊กเพราะคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยมากได้ เช่น สูตรอาหารพวกเขาดึงดูดแม่บ้านประหยัดทุกคน

แพนเค้กยีสต์กับโจ๊กบัควีท

สูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถอบแพนเค้กที่นุ่มและอร่อยได้

ส่วนประกอบ: 200 gr. บัควีท; 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; นม 125 มล. 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ; 1 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันบดบัควีทในเครื่องปั่น
2. ฉันแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ฉันตีอย่างหลังด้วยนมน้ำและครีมเปรี้ยว ฉันเพิ่มแป้งลงในส่วนผสม ฉันแนะนำบัควีท ฉันทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
3. ฉันเพิ่ม sl ลงในส่วนผสม น้ำมันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
4. ฉันตีไข่ขาวเป็นโฟมหนาแล้วส่งแพนเค้กไปทอด ภายในไม่กี่นาทีขนมอบก็จะพร้อม นี่เป็นการสรุปสูตร

สูตรวิดีโอของฉัน

แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะทำอะไรให้ครอบครัวพอใจเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย และบางครั้งคุณเบื่อกับอาหารจานคุ้นเคยและอยากทำอาหารใหม่ๆ และแม้กระทั่งแพนเค้กธรรมดาก็สามารถเตรียมได้แตกต่างกันเช่นไม่ใช่จากข้าวสาลี แต่จากแป้งอื่น ๆ ดังนั้นแป้งที่ได้จากบัควีทจึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้เรารู้จักอาหารเช่นขนมปังบัควีทและเยลลี่บัควีท ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีทำแพนเค้กจากแป้งบัควีทด้วย kefir และนม (พร้อมยีสต์)

แพนเค้กแป้งบัควีทกับนม

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเตรียมนมอุ่นสองสามแก้วยีสต์แห้งสองสามช้อนชา (หรือสดยี่สิบห้ากรัม) แป้งบัควีทหนึ่งแก้วน้ำตาลหนึ่งช้อนชาไข่สี่ฟอง ใช้แป้งสาลีน้อยกว่าหนึ่งถ้วยครึ่งเล็กน้อย, ครีมเปรี้ยวหนึ่งในสี่ถ้วย, ครีมครึ่งถ้วย, เกลือครึ่งช้อนชา

ในชาม โรยยีสต์ลงบนแป้งแล้วทิ้งไว้ห้านาที เทน้ำตาลและแป้งบัควีทลงในภาชนะปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ ครีมเปรี้ยวครีมและเกลือพร้อมแป้งลงในชาม นวดแป้ง ปิดฝาชามแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสองชั่วโมง

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

แพนเค้กกับแป้งบัควีทและเคเฟอร์

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมแป้งสาลีหนึ่งแก้วครึ่งและแป้งบัควีทในปริมาณเท่ากัน kefir หนึ่งลิตรน้ำตาลสามช้อนโต๊ะเกลือครึ่งช้อนชายีสต์สามสิบกรัมและไอน้ำ

ก่อนอื่นให้อุ่น kefir แล้วละลายยีสต์ในนั้น ใส่เกลือและน้ำตาลรวมทั้งไข่ลงไปที่นั่น สุดท้ายเทแป้งที่ร่อนไว้ลงในภาชนะ ผสมให้เข้ากันจนเนียนและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชตามปกติ

แพนเค้กเค็มกับแป้งบัควีทและเคเฟอร์

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมยีสต์สามสิบกรัมแป้งสาลีหนึ่งแก้วครึ่งและบัควีตในปริมาณเท่ากัน นอกจากนี้ ให้ใช้เคเฟอร์สามร้อยมิลลิลิตร ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว หัวหอมขนาดกลาง ไข่หนึ่งฟอง โซดาและเกลือเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)

สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นนวดแป้ง kefir กับยีสต์ โซดา ไข่ เกลือ และแป้ง ส่งมวลที่เตรียมไว้ไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นใส่หัวหอมทอดลงไป ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้สิบนาทีเพื่อใส่ จากนั้นทอดแพนเค้กตามปกติในน้ำมันพืช ให้บริการ จานพร้อมด้วยครีมเปรี้ยว

แพนเค้กแป้งบัควีทพร้อมนมและถั่ว

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมแป้งสาลีหนึ่งแก้วแป้งบัควีทในปริมาณเท่ากันไข่สองสามฟองยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะเกลือจำนวนหนึ่งและครึ่งแก้ว ของวอลนัท

เตรียมแป้งจากแป้งที่ร่อนไว้พร้อมไข่ ยีสต์ น้ำมันพืช และเกลือ ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้น เทเมล็ดวอลนัท น้ำร้อนและนำไปต้ม หลังจากผ่านไปห้านาที ให้สะเด็ดน้ำ ทำให้ถั่วเย็นลง ปอกเปลือกแล้วนำเข้าเตาอบให้แห้ง ส่งวัตถุดิบที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในแป้ง ทิ้งแป้งไว้สิบถึงสิบห้านาที จากนั้นทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

แพนเค้กแป้งบัควีทพร้อมเคเฟอร์ไร้กลูเตน

หากคุณต้องการเตรียมอาหารปลอดกลูเตน ให้เลือก สูตรปราศจากยีสต์- ดังนั้นคุณสามารถเตรียมแป้งบัควีทหนึ่งแก้ว kefir หนึ่งแก้ว ไข่สี่ฟอง น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และผงฟูหนึ่งซอง

ปัด kefir และไข่แดง แยกส่วนผสมแห้ง: แป้งบัควีท, เกลือ, น้ำตาลและผงฟูแยกกัน เทส่วนผสม kefir ลงบนส่วนผสมแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนาแน่นซึ่งคงรูปร่างได้ดี เพิ่มลงในแป้งแพนเค้กโดยเพิ่มอีกสองหรือสามครั้ง ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือที่ตี อย่ากวนนาน ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนในน้ำมันพืช

แพนเค้กแป้งบัควีทพร้อมยีสต์และเกล็ดข้าวโอ๊ต

อีกสูตรปลอดกลูเตน
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมซีเรียลสามช้อนโต๊ะ kefir สองสามช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ โซดาเล็กน้อย และแป้งบัควีท 2-3 ช้อนโต๊ะ

เทน้ำเดือดลงบนสะเก็ดจนทั่ว ทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในภาชนะผสมให้เข้ากันแล้วปรุงในน้ำมันพืช คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรลงในแป้งเพื่อลิ้มรสได้

แพนเค้กปราศจากกลูเตนพร้อมนม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมแป้งบัควีทหนึ่งแก้ว, นมหนึ่งแก้ว, ไข่แดงสี่ฟองและไข่ขาวในปริมาณเท่ากัน, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, ผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง หนึ่งและจำนวนหนึ่ง

ผสมนมกับไข่แดงจนเนียน ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ และผงฟู ตีไข่ขาวจนเกิดฟองที่มั่นคง แล้วหั่นกล้วยเป็นวงกลม ผสมนมกับส่วนผสมแป้ง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงผสมกับไข่ขาว

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางแป้งลงบนกระทะเหมือนแพนเค้ก แล้วกดกล้วยบางแผ่นไว้ด้านบนแต่ละชิ้น ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสวยงาม

ข้อมูลเพิ่มเติม

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งบัควีทสามารถให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายได้ แต่ส่วนประกอบหลายอย่างที่ใช้ในการเตรียมการก็มีคุณสมบัติทางยาที่เด่นชัดเช่นกัน และหมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้อย่างแข็งขันเพื่อแก้ไขสภาวะทางพยาธิวิทยาต่างๆ

ดังนั้น kefir ปกติแนะนำให้ดื่มแก่ผู้ป่วยที่มีอาการสาหัสและเจ็บปวด จู่โจม โรคหอบหืดหลอดลม - ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยทำให้เมือกเหนียวบางลงได้ดี ขอแนะนำให้ดื่ม kefir ที่เข้มข้น (อย่างน้อยสามวัน) ทันทีระหว่างการโจมตีในปริมาณครึ่งแก้ว

มีอาการบวมและน้ำมูกเพิ่มขึ้นคุณต้องใช้ kefir มากถึงหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน (ในสามโดส) ใช้ยานี้ในขณะท้องว่าง และหลีกเลี่ยงการบริโภคของเหลวและเกลือมากเกินไป

สำหรับหลอดลมอักเสบและหลอดลมอักเสบผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ผสมคอตเทจชีสไขมันสูงเข้ากับเคเฟอร์เพื่อทำเป็นเนื้อครีม อุ่นในอ่างน้ำแล้วเกลี่ยบนผ้าลินินหนาหนึ่งนิ้ว ประคบนี้ที่หน้าอกแล้วพันผ้าพันคอขนสัตว์หรือผ้าขนหนูเทอร์รี่ไว้ ทิ้งไว้จนกว่าลูกประคบจะเย็นลง

หากคุณกังวลเรื่องริดสีดวงทวารหมอแนะนำให้ผสม kefir กับน้ำผึ้งและดื่มครึ่งถึงสองในสามของแก้วในขณะท้องว่าง วิธีการรักษานี้จะช่วยปรับปรุงอุจจาระและกระตุ้นการรักษาบาดแผลและแผลในอวัยวะภายใน

เพื่อกำจัดอาการท้องร่วง ยาแผนโบราณแนะนำให้บดวอลนัทสองร้อยกรัมแล้วรวมกับเคเฟอร์ที่แข็งแกร่ง นำส่วนผสมที่ได้ครึ่งแก้วสามหรือสี่ครั้งต่อวัน

สำหรับผู้ป่วยทุกข์ทรมาน จากโรคนิ่วในไตหมอแนะนำให้เตรียมรากมะรุมขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือดลงบนวัตถุดิบและความเครียดนี้ จากนั้นเท kefir อุ่น ๆ ที่อุ่นถึงสี่สิบองศาลงในมะรุมอย่าลืมคนตลอดเวลา วิธีการรักษานี้ควรรับประทานเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ จากนั้นรับประทาน 2-3 ช้อนโต๊ะตลอดทั้งวัน

สำหรับโรคเกาต์หมอแนะนำให้เตรียมสตรอเบอร์รี่ป่าแล้วถูผ่านตะแกรง รวมแก้วมวลนี้สองสามแก้วเข้ากับ kefir ครึ่งลิตรและสองถึงสามช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว- ผสมให้เข้ากันและดื่มครึ่งแก้วสี่ถึงห้าครั้งต่อวัน

ถ้าคุณ รู้สึกเหมือนคุณกินมากเกินไป kefir จะเป็นประโยชน์ต่อคุณเช่นกัน คุณต้องทานสองสามช้อนโต๊ะในช่วงเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

มีหลักฐานว่าสามารถใช้ kefir ได้ เพื่อป้องกันวัณโรค- ในกรณีนี้คุณสามารถดื่มได้มากถึงสองลิตรครึ่งต่อวัน ในกรณีนี้ ควรใช้ kefir แบบเข้มข้น (อายุสามวัน) คุณยังสามารถผสมเคเฟอร์เข้มข้นสามช้อนโต๊ะวิปปิ้งได้ ไข่ดิบและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ควรรับประทานส่วนผสมนี้หลังอาหารทุกมื้อ หมออ้างว่าเธอสามารถรับมือกับวัณโรคในระยะเริ่มแรกได้

แพนเค้กแป้งบัควีทอาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย และส่วนประกอบที่ใช้ในการเตรียมก็มีคุณสมบัติทางยาเช่นกัน