แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งเชี่ยวชาญในศิลปะการทำอาหารซึ่งความรู้ที่ได้รับการสนับสนุนจากทักษะสามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับพ่อครัวมือใหม่ เราแนะนำให้ทำให้งานง่ายขึ้นและทำความคุ้นเคยกับชุดอาหารที่จะช่วยแนะนำความแปลกใหม่และความหลากหลาย ด้านล่างนี้คือตัวเลือกอาหารค่ำสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ

เหมาะสำหรับมื้อเย็น อาหารหลากหลายจากไก่ พวกเขาสามารถเติมได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบา โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เต้านมที่มีแคลอรีต่ำ

ไก่ย่างอบในเตาอบ

ส่วนผสม: ซากสัตว์ปีก (ประมาณ 1.5 กก.) 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบ มัสตาร์ดหวานจำนวนเท่ากัน 1 อันเล็ก พริกไทยดำและปาปริก้าหนึ่งช้อนชา เนยมายองเนส

1. เกลือและพริกไทยดำผสมกัน ซากถูกเคลือบด้วยส่วนผสมที่แห้งทั้งภายในและภายนอก คุณต้องถูเครื่องปรุงรสเข้าไปในเนื้อด้วยการเคลื่อนไหวแรงๆ เพื่อไม่ให้กลายเป็นรสชาติจืดชืด
2. ด้านบนของไก่เคลือบด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด ถัดไปจะติดตั้งบนน้ำลายพิเศษ หากคุณไม่มีอุปกรณ์เสริมดังกล่าว ก็สามารถวางนกไว้บนตะแกรงได้เลย แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องพลิกบ่อยมากเพื่อให้เนื้อสุกเท่ากันทุกด้าน
3. ขั้นแรกให้อบซากเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา และต่ออีก 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ก่อนจานจะพร้อมประมาณ 10 นาที ให้แปรงนกที่กำลังหมุนด้วยส่วนผสมของต้นไม้จำนวนเล็กน้อย น้ำมันและปาปริก้า สิ่งนี้จะช่วยให้เธอกลายเป็นสีดอกกุหลาบอย่างรวดเร็ว

ม้วนไก่กับเห็ดและชีส

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 3 ชิ้น, หัวหอม, ชีส 120 กรัม, 370 กรัม แชมเปญสด, เกลือ, เครื่องเทศ.

1. เนื้อด้วย อกไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเล็กน้อย ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่เลือก
2. แชมเปญที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมก็เล็กลงด้วย นำผลิตภัณฑ์มาผัดให้เข้ากันจนสุก พวกเขาเค็มและปรุงด้วยเครื่องเทศ
3. เพิ่มชีสขูดจากกระทะลงในไส้ที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้เย็น
4. ส่วนผสมจากขั้นตอนที่แล้วถูกเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ ลงบนช่องว่างของเนื้อ พวกมันถูกม้วนขึ้นและมัดด้วยด้ายให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแตกระหว่างการปรุงอาหาร

ม้วนทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและหลังจากนั้นก็หลุดออกจากด้าย หากเนื้อไม่นุ่มและฉ่ำพอคุณสามารถถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนเทครีมเค็มและเคี่ยวในเตาอบประมาณ 40 - 55 นาที

ไก่ทอดไส้ชีส

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกครึ่งกิโลกรัม, ชีสคุณภาพสูง 220 กรัม, เนยหนึ่งแท่ง, เกล็ดขนมปังครึ่งแก้ว, เกลือ, พริกผสม, ผักชีลาวสดครึ่งพวง

1. เนื้อถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ มีรสเค็มพริกไทย
2. ชีสขูดหยาบและบดด้วยผักชีลาวสับและเนยนิ่ม ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่
3. เค้กแบนขนาดเล็กทำจากเนื้อสับ วางชีสและเนยบอลไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น ขอบถูกยึดอย่างแน่นหนา มีการสร้างชิ้นเนื้อเรียบร้อย
4. ช่องว่างจะถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปัง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทองและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเป็นมื้อเย็น

Chakhokhbili จากไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ไก่ทั้งตัว, มะเขือเทศ 740 กรัม น้ำผลไม้ของตัวเองเมล็ดผักชีเล็กน้อย เกลือ ฮอปซูเนลี พริกหยวกหวาน, หัวหอม 2 หัว, เล็ก 1 หัว. พริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ

1. เครื่องเทศทั้งหมดบดในครก
2. หลอดไฟถูกตัดเป็นครึ่งวง
3. มะเขือเทศปอกเปลือกพร้อมกับของเหลวจากขวดบดในเครื่องปั่น
4. ไก่ล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้น
5. นำเนื้อไปใส่ในชามของอุปกรณ์ก่อน ทอดด้านเดียวประมาณ 7 - 8 นาที (ไม่มีน้ำมัน) จากนั้นเขาก็พลิกกลับ โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และหัวหอมทั้งหมด การปรุงอาหารดำเนินต่อไปในระยะเวลาเท่าเดิม
6. วางมะเขือเทศบดลงใน "กระทะอัจฉริยะ" ในโปรแกรม "เนื้อ" มวลเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

สูตรหม้อหุงช้านี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้นุ่มนวลและ ไก่นุ่ม- เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

หัวใจไก่ตุ๋นในครีม

ส่วนผสม: หัวใจ 620 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางหนึ่งแก้ว, หัวหอมใหญ่, 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก ½ ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ใบกระวานครึ่งใบ, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. หัวใจถูกล้างอย่างดีใต้น้ำไหล จากนั้นเติมน้ำแล้วเคี่ยวจนนิ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ในกระทะขนาดเล็ก
2. หัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในไขมัน ต่อไปก็เทลงในกระทะพร้อมกับเครื่องใน
3. ในเวลาประมาณ 10 นาที ก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ใบกระวาน เกลือ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะถูกส่งไปยังภาชนะ
4. แป้งเทลงบนหัวใจที่เสร็จแล้ว มันผสมกับน้ำซุปได้อย่างรวดเร็ว ก้อนส่วนผสมจำนวนมากควรจะกระจายตัวออกไปจนหมด
5. เพิ่มครีมเปรี้ยว
6. ทันทีที่มวลเดือดก็นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที นำใบกระวานออก

เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวสดเพื่อจิ้มอร่อย

เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ: 6 ชิ้น เนื้อขนาดกลาง, ซอสมะเขือเทศ 320 มล., หัวหอมครึ่งลูก, พริกหวาน,แครอท 2 ซี่ กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก อย่างละ 70 มล น้ำซุปไก่และไวน์ขาวแห้ง เกลือ สมุนไพรสด พริกไทย

1. บนเครื่องทำความร้อน น้ำมันมะกอกเนื้อชิ้นใหญ่ทอดจนเปลือกปรากฏขึ้น
2. กระเทียมสับ พริกไทย หัวหอม และแครอททอดในกระทะแยกต่างหาก หลังจากที่นิ่มลงแล้วให้เทซอสลงในมวลใส่เกลือและสมุนไพรสับลงไป หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 7 - 8 นาทีน้ำซุปและไวน์จะถูกเทลงในซอส
3. หลังจากนั้นก็ใส่เนื้อทอดได้เลย
4. ภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อน จานจะเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

ทรีตเมนต์นี้ทำมาจากน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอม จึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงแบบแห้งได้อย่างอร่อย

พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีม

ส่วนผสม: พาสต้าในรูปธนู 230 กรัม, แชมเปญ 170 กรัม, ครีมหนัก 1 แก้ว, เนื้อไก่ 300 กรัม, กระเทียม, หัวหอม, เกลือ

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและกระเทียมในไขมันอุ่น จากนั้นจึงใส่ชิ้นไก่ลงไป
2. ในเวลาเดียวกันให้ปรุงพาสต้าจนสุก
3. ครีมเทลงในเห็ดและไก่ที่เตรียมไว้ มีการเติมเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
4. เมื่อซอสเริ่มข้นโดยใช้ไฟอ่อน ให้เติมซอสทันที

หลังจากเคี่ยวจานไปสองสามนาที ก็ยกลงจากเตาและเสิร์ฟร้อนๆ สำหรับมื้อเย็น

การปรุงอาหารจากเนื้อสับ

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมเนื้อสับแสนอร่อยได้ พวกเขาเรียบง่ายและอร่อย ขอแนะนำให้เลือกเนื้อสับแบบโฮมเมดแบบโฮมเมดสำหรับการทดลองทำอาหารของคุณ ส่วนผสมที่อร่อยที่สุดคือหมู + เนื้อ และ หมู + ไก่

พริกหยวกยัดไส้

ส่วนประกอบ : 620 ก เนื้อสับแบบโฮมเมด, 6 – 7 ชิ้น. พริกหยวก 2 ชิ้น มะเขือเทศ แครอท หัวหอม ไข่ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ข้าวกลมหนึ่งแก้ว, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. แครอทปอกเปลือกและขูดหยาบ หัวหอมสับเป็นก้อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. นำผักมาผัดในน้ำมันร้อนๆ ควรทำให้นิ่มลงและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. เพิ่ม ¼ ของเนื้อย่างจากขั้นตอนก่อนหน้าลงในเนื้อสับ เติมเกลือไข่ดิบเครื่องเทศ
5. มวลเนื้อผสมกับข้าวเย็น
6. "หมวก" ที่มีก้านถูกตัดออกจากพริกไทยแต่ละอัน แกนจะถูกลบออก
7. การเตรียมผักเต็มไปด้วยไส้ข้าวและเนื้อสัตว์
8. การทอดที่เหลือจะถูกวางในภาชนะที่มีผนังหนา พริกไทยตั้งอยู่บนนั้น
9. เทน้ำเค็มพร้อมครีมเปรี้ยวลงในกระทะ ควรคลุมพริกไทยไว้เกือบหมด
10. ภายใต้ฝาปิด จานจะเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟอาหารมื้อเย็นพร้อมครีมเปรี้ยว

พายขี้เกียจกับเนื้อ

ส่วนผสม: แป้งพัฟครึ่งกิโลกรัม แป้งที่ซื้อจากร้าน,หมูสับที่เตรียมไว้ในปริมาณเท่ากัน,ไข่ 3 ฟอง,ส่วนผสมของพริกไทย,เกลือ

1. เนื้อสับเค็มพริกไทยแล้วทอดในกระทะจนเปลี่ยนสี
2. วางไข่ที่ปรุงไว้แล้วเป็นก้อนไว้บนเนื้อที่ปรุงสุกและเย็นแล้ว
3. ไส้ผสมให้เข้ากัน คุณต้องเติมเกลือและพริกไทยลงไป คุณสามารถใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้
4. แป้งถูกตัดเป็น 15 สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน แต่ละคนแผ่ออกเล็กน้อย
5. ตักแป้งลงไปตรงกลาง ขอบของมันเชื่อมต่อกันด้วย "เรือ" ศูนย์จะต้องเปิดอยู่ พายถูกปั้นตามหลักการคชาปุรี ขอบของพวกมันสามารถม้วนเป็นเชือกอย่างระมัดระวัง
6. พายวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

จานอบประมาณ 20 - 25 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

พาสต้ากองทัพเรือคลาสสิก

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, หัวหอม 90 กรัม, เนื้อสับผสม 320 กรัม, เนย 90 กรัม, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. พาสต้าสุกจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็ม
2. ในกระทะร้อนพร้อมเนย ทอดเนื้อสับด้วยหัวหอมเล็ก ๆ จนกระทั่งผักและเนื้อสัตว์สุกเต็มที่ มวลเค็มและปรุงด้วยสมุนไพรหอม
3. พร้อม พาสต้าและส่วนผสมจากกระทะก็ผสมให้เข้ากันดี

อร่อยเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

หม้อข้าวกับเนื้อสับ

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 2 ถ้วย, ข้าวยาว 340 กรัม, หัวหอม, ไข่ 3 ฟอง, เนื้อสัตว์ครึ่งกิโลกรัม (หมู + ไก่), ปาปริก้าหวาน 1 หยิบมือ, เกลือ, เนย 70 กรัม

1. ซีเรียลล้างให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง หากคุณปรุงผลิตภัณฑ์มากเกินไป หม้อปรุงอาหารจะแตกสลายในที่สุด
2. ไข่ถูกตีจนเป็นฟองรวมกับครีมเปรี้ยวและข้าวต้มเย็น
3. แยกเนื้อสับทอดกับหัวหอมสับเกลือและปาปริก้า
4. วางซีเรียลครึ่งหนึ่งในรูปแบบทนความร้อนจากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป หม้อปรุงอาหารถูกคลุมด้วยข้าวอีกชั้นหนึ่ง
5. เนื้อเนยชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ด้านบน

หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบที่ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เปลือกอร่อย- เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยด้วยชีสแข็งหรือกึ่งแข็งขูดก็ได้

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและพาสต้ากับซอสเบชาเมล

ส่วนผสม: พาสต้าครึ่งกิโลกรัมและเนื้อสับในปริมาณเท่ากัน, นมไขมันเต็ม 1 ลิตร, แป้ง 1 แก้ว, ลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน, วางมะเขือเทศ 50 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอม

1. เนื้อสับพร้อมหัวหอมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อซ้ำแล้วซ้ำอีก จากนั้นนำมวลไปทอดผสมกับมะเขือเทศบดโรยเกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ แทนที่จะใช้พาสต้า การใช้น้ำซุปข้นก็อร่อย มะเขือเทศสด.
2. ในการทำซอส ให้ผสมเนยละลายกับแป้ง ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องส่วนผสมจะสุกจนเป็นสีเหลืองทอง สำคัญมากที่แป้งไม่ไหม้ นมค่อยๆเทลงไป หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกตีอย่างเข้มข้น มีการเติมเกลือ
3. พาสต้าสุกจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน อย่างแรกผสมกับซอสครึ่งหนึ่งแล้ววางบนถาดอบ เนื้อสับกระจายอยู่ด้านบน ปิดจานด้วยพาสต้าส่วนที่สอง เทซอสที่เหลือทั้งหมดออก

จานอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ แล้ววางลงบนจาน

ลูกด้ายกับไก่สับ

ส่วนประกอบ : 330 ก ไก่สับ,ไข่แดง,หัวหอม,พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 130 กรัม,เกลือ,เครื่องปรุงรส

1. สำหรับไส้ ให้รวมเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด เกลือ และเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน
2. ลูกชิ้นขนาดใหญ่และเรียบร้อยที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณนั้นเกิดขึ้นจากส่วนผสม
3. ตัดแถบยาวบาง ๆ ที่เหมือนกันออกจากแป้ง
4. ทั้งหมด ลูกชิ้นห่อหุ้มด้วย "ด้าย" อย่างสมบูรณ์ แถบแป้งจะตัดกันและทับซ้อนกัน
5. วางลูกบอลไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันซึ่งอยู่ห่างจากกัน การเตรียมการทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว

อบขนมที่อุณหภูมิสูงประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมกับกับข้าวหรือเป็นจานแยก

กราแตงมันฝรั่งกับหมูสับ

ส่วนประกอบ : 630 ก มันฝรั่งดิบ,ไข่ใหญ่2ฟัน. กระเทียม, ชีสแข็ง 320 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, นม 170 มล., เนื้อสับ 330 กรัม, ส่วนผสมของพริก

1. มันฝรั่งและกระเทียมถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมันเป็นชั้นเดียว
2. จากนั้นเนื้อสับจะกระจายด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทย ส่วนหนึ่งถูกเทลงบนเขา ชีสขูด.
3. สลับชั้นกันจนกว่าสินค้าจะหมด ยิ่งทินเนอร์ออกมาเท่าไรก็จะยิ่งอ่อนโยนมากขึ้นเท่านั้น จานพร้อม.
4. จานเข้าเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกจากนั้นแล้วเทส่วนผสมของนมไข่และเกลือลงไป

มันฝรั่งและเนื้อสัตว์จะถูกส่งกลับไปยังเตาอบและอบต่ออีก 15 - 17 นาที

พายกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, หมูสับ 220 กรัม, สมุนไพรปรุงรส 12 ชนิดเล็กน้อย, แครอทครึ่งลูก, กิโลกรัม แป้งยีสต์, เนย 30 กรัม, เกลือ

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ผสมกับหัวหอมครึ่งวงและแถบแครอท
2. ผักผัดจนนิ่มเค็มและเย็น
3. เนื้อสับผัดกับเกลือจนสุก ผสมกับผัก
4. แป้งที่อุ่นไว้แล้วครึ่งชั่วโมงถูกตัดออกเป็นสองส่วน อันแรกถูกรีดและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. ไส้เนื้อสัตว์และผักกระจายอยู่ด้านบน กำลังวางส่วนที่สอง ขอบถูกบีบ
6. มีการทำรูตรงกลางชิ้นงานเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
7. พายทาด้วยลูกพลัมที่ละลายแล้วครึ่งหนึ่ง น้ำมัน

จานนี้อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา พร้อมพายทาด้วยเนยละลายที่เหลือ

จะทำอะไรมื้อเย็นกับเนื้อสัตว์?

ในการเตรียมอาหารเย็น คุณสามารถใช้ตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่น่าพึงพอใจมากขึ้นได้ เช่น หมูหรือเนื้อวัวสด เช่น ใช้ร่วมกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะเช่นอาหารมื้อเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เคบับหมูแสนอร่อยบนเสียบไม้ในเตาอบ

ส่วนผสม: เนื้อหมู 820 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางครึ่งแก้ว, หัวหอมใหญ่ 3 หัว, มัสตาร์ด 40 กรัม, เกลือ, พริกไทยผสม

1. ก้อนเนื้อที่สะอาดไม่มีไขมันส่วนเกินถูกตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน เปลือกจะถูกเอาออกจากหัวหอม
2. ไม้เสียบไม้แช่อยู่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15-17 นาที
3. เนื้อโรยด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมใหญ่
4. เพิ่มส่วนผสมของ มัสตาร์ดเผ็ดและครีมเปรี้ยว
5. หลังจากผสมแล้วให้หมักส่วนผสมไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หมูเสียบไม้ที่เตรียมไว้ เนื้อสลับกับหัวหอม
7. ช่องว่างจะถูกวางไว้ที่ด้านข้างของแม่พิมพ์ทนความร้อนและนำเข้าเตาอบให้ร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
8. จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180 องศา

ในสภาวะเช่นนี้จะเตรียมจานภายใน 45 - 50 นาที เสียบไม้กับเนื้อพลิกกลับหลายครั้ง

มันฝรั่งที่มีเนื้ออยู่ในแขนเสื้อ

ส่วนผสม: 2 กิโลกรัม คอหมู, 6 – 7 มันฝรั่ง, 3 เล็ก. เกลือช้อนเล็ก พริกไทยสองสีหนึ่งช้อน - แดงและดำ, โหระพา 2 กิ่ง, ฟัน 3 - 5 ซี่ กระเทียม

1. หมูทั้งชิ้นถูด้วยพริกไทยและเกลือสองชนิด มีการตัดตื้นทั่วทั้งชิ้นงาน ใส่กระเทียมสับลงไป ปริมาณจะถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมของผู้ปรุง
2. โหระพาบดโรยบนเนื้อ คุณยังสามารถทานโรสแมรี่ได้
3. วางชิ้นงานไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 – 3 ชั่วโมง
4. มันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือแล้ววางที่ด้านล่างของปลอก วางเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน

จานอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟอาหารค่ำพร้อมซอสเผ็ดเล็กน้อย

พิซซ่าด่วนพร้อมเนื้อ

ส่วนประกอบ : 620 ก แป้งพร้อมสำหรับพิซซ่า, เนื้อ 230 กรัม, หัวหอม, ชีส 180 กรัม, เนย 60 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ, ดำ พริกไทยป่น.

1. หัวหอมและเนื้อถูกตัดเป็นเส้น ทอดลูกพลัมที่ละลายแล้ว น้ำมัน
2. เพิ่มกระเทียมสับเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
3. มะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน รวมทั้งเปลือกด้วย
4. แป้งถูกรีดเป็นชั้น ๆ แล้ววางบนถาดอบทาด้วยน้ำมันใด ๆ (ชั้นบางมากเพื่อที่ พิซซ่าพร้อมไม่ได้ว่ายอ้วน)
5. ไส้ทอดจากกระทะและมะเขือเทศสับสดวางอยู่ด้านบน
6. พิซซ่าในอนาคตโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและส่งไปมาก เตาอบร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ของว่างที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟทันทีสำหรับมื้อเย็น

Azu ในสไตล์ตาตาร์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 6 ชิ้น, ผักดอง 3 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ราสต์ น้ำมันและมะเขือเทศวาง 2 ซี่ กระเทียม, หัวหอมใหญ่, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อที่ละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าจะถูกหั่นเป็นก้อน ในโปรแกรม "การทอด" โดยไม่ปิดฝา ชิ้นจะทิ้งไว้ประมาณ 6 - 7 นาที
2. จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ การอบดำเนินต่อไปอีก 15 - 17 นาที
3. ใส่มะเขือเทศบดและแตงกวาชิ้นเล็กมากลงในชาม หลังจากการทอดอีก 6 - 7 นาทีน้ำจะถูกเทลงในภาชนะ ควรคลุมอาหารให้มิดชิด
4. จานจะอยู่ในโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 80 - 90 นาที
5. ในขณะที่อยู่ในกระทะที่มีเนย ให้ทอดมันฝรั่งก้อนเบา ๆ พร้อมเกลือและเครื่องเทศจนกรอบ
6. ก่อนมื้ออาหารประมาณครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งจะถูกโอนไปยังหม้อหุงช้าพร้อมกับกระเทียมสับ

คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำบดสดลงในจานที่ได้เพื่อลิ้มรส

เนื้อสโตรกานอฟ

ส่วนผสม: เนื้อเนื้อครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, 2/3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนัก, แป้งขนาดใหญ่หนึ่งช้อนและวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน, น้ำ 160 มล., เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย

1. เนื้อถูกคลุมด้วยฟิล์มและทุบเบา ๆ เป็นทั้งชิ้นด้วยค้อน
2. หลังจากนั้นเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดข้าว และแหลกเป็นเส้นๆ
3. หัวหอมสับเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. ในน้ำมันร้อนในกระทะ ขั้นแรกให้ทอดเนื้อวัวในส่วนเล็กๆ จนกรอบ จากนั้นจึงนำผัก
5. หัวหอมสีน้ำตาลแล้วโรยด้วยแป้งผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีกนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป
6. เติมน้ำ เกลือสินเธาว์ และส่วนผสมของพริกไทย
7. หลังจากการกวนครั้งต่อไป มวลจะถูกทิ้งไว้บนไฟเป็นเวลา 35 - 40 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

เสิร์ฟขนมนี้กับพาสต้าก็อร่อยดี

หมูในภาษาฝรั่งเศส

ส่วนผสม: เนื้อเนื้อ 620 กรัม, มะเขือเทศสด 350 กรัม, ชีส 80 กรัม, หัวหอม 2 หัว, มายองเนส 120 กรัม ชิ้นเล็ก พริกไทยป่นเกลือหนึ่งช้อน

1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ความหนาควรประมาณ 1 ซม.
2. แต่ละชิ้นถูกตีด้วยฟิล์มแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. หัวหอมสับวางอยู่ด้านบน ยิ่งมีมากเท่าไหร่ อาหารก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
4. ต่อไปก็แจกชิ้นมะเขือเทศ
5. ตารางมายองเนสถูกวาดบนมะเขือเทศ สามารถใช้ซอสอื่นก็ได้
6. การเตรียมการโรยด้วยชีสขูด

หมูในเตาอบตามสูตรนี้อบที่อุณหภูมิปานกลางนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย จานที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้บนถาดอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาทั้งหมดถูกดูดซึมกลับเข้าไปในเนื้อ

สูตรปลา

คุณสามารถเลือกปลาชนิดใดก็ได้สำหรับทำอาหารเย็น เริ่มต้นจากปลาเทราต์ชั้นสูงและปิดท้ายด้วยปลาพอลลอคราคาไม่แพง สามารถอบในเตาอบพร้อมผักตุ๋นได้อย่างอร่อย ซอสที่ละเอียดอ่อนทอดหรือแม้กระทั่งใช้เป็นฐานสำหรับซุปเบา ๆ

ซุปปลาง่ายๆ

ส่วนประกอบ : 330 ก เนื้อปลา,ลูกพลัม 60 กรัม น้ำมัน 1 ชิ้น หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, พวงผักชีลาว (สด), 730 มล น้ำสะอาด,เกลือ,สมุนไพรหอม.

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางในน้ำเดือดพร้อมกับผักสับทั้งหมด แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเพิ่มหัวและหางของซากลงในซุปเพื่อความร่ำรวย ในกรณีนี้ส่วนที่ต้มแล้วจะถูกเอาออกจากเมล็ดในที่สุดกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกและหลังจากนั้นก็กลับคืนสู่น้ำซุป
2. หลังจากปลาเริ่มสุกประมาณ 10 นาที เกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่เลือกสรรแล้วจะถูกใส่ลงในกระทะ
3. ผักสับเทลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว
4. เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว คุณสามารถปิดซุปได้

เทใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย

Pollock อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม: ซากปลาทั้งตัว, หัวหอม, แครอท อย่างละ ½ ช้อนชา แกงและปาปริก้าป่นเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

1. ส่วนเกินทั้งหมดจะถูกตัดออกจากซาก ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการลอกฟิล์มสีดำ (ด้านใน) ออกจากพอลล็อค มันจะเพิ่มความขมให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว
2. จากนั้นซากจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ในรูปแบบนี้พอลลอคควรยืนได้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. เพิ่มผักสับทั้งหมดลงในปลาหมัก
5. มวลที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบทนความร้อนที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ “ฝา” ก็ทำจากวัสดุนี้ที่อยู่ด้านบนเช่นกัน

จานนี้อบเพียงไม่ถึงชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง สามารถแช่ปลาไว้ในเตาอบได้อีกสองสามนาทีโดยไม่ต้องปิดฟอยล์ ด้วยเหตุนี้จึงถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

ปลาเทราท์ในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ: ใหญ่ พริกหยวกเนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 130 กรัม, ลูกพลัม 70 กรัม น้ำมัน, มะนาวครึ่งลูก, เกลือ, พริกไทย

1. ในการทำซอสผักสับละเอียดทั้งหมดจะถูกทอดในเนยจนนิ่ม เทครีมเปรี้ยวลงไป มวลเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 8 - 9 นาที ผักควรจะนิ่มลงในช่วงเวลานี้
2. ปลาเทราท์ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ชิ้นโรยด้วยน้ำส้มคั้นสด
3. วางปลาในรูปแบบทนความร้อน ราดด้วยซอส

อบขนมที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 – 17 นาที

ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: ปลาทั้งตัวตัวใหญ่ (หนักประมาณครึ่งกิโลกรัม), หัวหอม, มันฝรั่ง 6 - 8 หัว, แครอท, 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เกลือ, เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

1. ซากปลาไม่ได้ถูกตัดออกทั้งหมดและวางบนโต๊ะ ครีบและหางของเธอถูกถอดออก สันเขาถูกดึงออกอย่างระมัดระวัง
2. ตอนนี้ชิ้นงานโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
3. มันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อน หัวหอมสับและแครอทหั่นเป็นชิ้นกระจายอยู่ด้านบน
4. ถัดมาเป็นปลาที่กลับหัว
5. ปลาแมคเคอเรลเคลือบมายองเนสไว้ด้านบน

ขนมปรุงในเตาอบประมาณ 40 - 45 นาทีที่ 190 องศา

ปลาคอดตุ๋นในซอสครีมมัสตาร์ด

ส่วนผสม:2 ซากปลา,เครื่องปรุงรสปลา, เกลือ, แป้งสำหรับทำขนมปัง, ผักชีลาว 1 พวง 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเกรน, ครีมไขมันปานกลาง 170 มล., พริกไทย, น้ำมันมัสตาร์ด

1. ปลาละลายช่วยกำจัดหางและครีบ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ปลาค็อดถูกตัดเป็นชิ้น ขจัดฟิล์มสีดำขมที่อยู่ภายใน เค็มลูบด้วยเครื่องปรุงรส
3. ชิ้นจะถูกรีดในแป้งและทอดในน้ำมันมัสตาร์ดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. สำหรับซอส ให้ผสมมัสตาร์ด ผักชีลาวสับ และครีม เพิ่มพริกไทยและเกลือ
5. ปลาทอดจะถูกจัดวางในพิมพ์และราดด้วยซอสจากขั้นตอนที่แล้ว

อบที่อุณหภูมิปานกลางเพียงไม่ถึงชั่วโมง

สเต็กปลาแดงในเตาอบ

ส่วนผสม:3 สเต็กปลา, มะนาว, ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เครื่องเทศปลา เกลือ

1. สเต็กเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทน้ำมันมะกอก
3. นอกจากนี้ยังเติมไวน์ขาวแห้งลงในปลาเทราท์ด้วย
4. สเต็กจะหมักให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เครื่องเคียง

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเตรียมปลาหรือเนื้อสัตว์แสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟพร้อมกับมันด้วย พร้อมเครื่องเคียงที่เหมาะสม- ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับสามตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุด

ข้าวต้มกับข้าวโพดและมะเขือเทศ

ส่วนผสม: ข้าวยาวหนึ่งแก้ว ลูกพลัม 80 กรัม น้ำมัน มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม ขนมหวานหนึ่งกระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง, หัวหอม 2 หัว, ชีส 130 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ

1. ซีเรียลปรุงในน้ำเดือดเค็มจนสุก
2. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด
3. หัวหอมจะถูกสุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ชีสทั้งหมดถูกขูดอย่างหยาบ
5. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. ซีเรียลที่เสร็จแล้วทอดในเนย จากนั้นจึงเติมข้าวโพด มะเขือเทศ และหัวหอมลงไป มวลเคี่ยวเป็นเวลา 8 - 9 นาที

1. ซีเรียลถูกแยกออกเทลงในตะแกรงละเอียดแล้วร่อนออกจากแป้งฝุ่น
2. ถัดไปล้างบัควีทด้วยน้ำน้ำแข็ง
3. ซีเรียลถูกถ่ายโอนไปยังน้ำเดือดเค็ม
4. ปรุงโจ๊กด้วยไฟแรงสักสองสามนาที จากนั้นจะลดลงเหลือปานกลาง
5. เครื่องเคียงปรุงภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนาเป็นเวลา 10 - 12 นาที
6. เติมน้ำมันลงในโจ๊กที่ข้นขึ้น จานเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 8 - 9 นาที กระทะไม่เปิดอีกต่อไป

ทิ้งจานไว้บนเตาทำความเย็นอีก 10 นาที แนะนำให้ห่อกระทะด้วยผ้าอุ่น

มันฝรั่งบดที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 12 หัว, เฮฟวี่ครีมครึ่งแก้ว, เกลือ, ลูกพลัมขนาดใหญ่ 3 ลูก น้ำมัน

1. มันฝรั่งปอกเปลือกเค็มและปรุงจนนุ่ม
2. จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกจากมันฝรั่งจนหมด และนำไปนึ่งด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีขาว ระหว่างนี้ความชื้นจะระเหยไปจากผัก
3. มันฝรั่งนวดอย่างทั่วถึงโดยไม่ต้องใช้ของเหลวเพิ่มเติม
4. เพิ่มเนยละลายอุ่นและครีมร้อน ส่วนผสมถูกคนอย่างแรง

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ของว่าง

การเสิร์ฟของว่างแสนอร่อยเป็นมื้อเย็นถือเป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก นี่ไม่ใช่แค่สลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง Shawarma แพนเค้กแฟลตเบรดด้วย

Shawarma โฮมเมดกับเนื้อไก่อย่างเร่งรีบ

ส่วนผสม:3 ขนมปังพิต้าบาง ๆ, มะเขือเทศ 3 ลูก, 2 ขาไก่, แตงกวา 2 ผล 130 ก แครอทเกาหลี, มายองเนสและซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย

1. ขั้นแรกให้นำไก่ไปต้มจนสุก จากนั้นนำเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนเค็มแล้วทอดในไขมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ในการแต่งตัวสลัดคุณสามารถเลือกซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสธรรมดาได้

สลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม: ปลาทะเลชนิดหนึ่งมาตรฐาน 2 ขวด, แตงกวาดอง 3 ชิ้น, มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 ชิ้น, 3 ชิ้น ไข่ต้ม, มายองเนสแบบบางเบา



1. ชีสถูอย่างหยาบ
2. เป็นผลิตภัณฑ์ผสมด้วย ไข่ดิบ, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศ
3. เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู
4. ส่วนผสมเข้ากันดี
5. แป้งแบ่งออกเป็น 4 - 6 ส่วน
6. แต่ละอันถูกรีดเป็นวงกลมแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันร้อน

แฟลตเบรดเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรือเนื้อสัตว์พร้อมน้ำเกรวี่

แซนด์วิชอบกับแฮม

ส่วนผสม: 5 ชิ้น ขนมปังโฮลวีต(ใช้เมื่อวานก็ได้) แฮม 90 กรัม มะเขือเทศครึ่งลูก 3 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับ, ชีส 40 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเล็ก มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อน

1. แฮมและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
2. ผลิตภัณฑ์ผสมในชามลึกพร้อมชีสขูด, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด
1. กระเทียมสับละเอียดแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้
2. กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
3. แครอทถูกถูอย่างหยาบ
4. ผักผสมและโอนไปที่กระเทียม
5. ส่วนผสมจะถูกอัดแน่นในขวดด้วยมือโดยตรง ใบกระวานวางอยู่ด้านบน
6. เพื่อให้น้ำดองทรายและเกลือละลายในน้ำ เมื่อเมล็ดทั้งหมดหายไปแล้ว ให้เติมน้ำมันแล้วตั้งไฟให้เดือด
7. น้ำส้มสายชูเทลงในส่วนผสมที่เดือด น้ำดองร้อนจะถูกเทลงบนเนื้อหาของขวดทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยจะหมักในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที

แพนเค้กมันฝรั่ง

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 หัว, หัวหอมครึ่งหัว, ดิบ 2 หัว ไข่ขนาดใหญ่, เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งชั้นหนึ่ง

1. หัวหอมถูกถูอย่างประณีต มันฝรั่งสับในลักษณะเดียวกัน
2. นำผักมาผสมกัน หัวหอมป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล เป็นผลให้แพนเค้กมันฝรั่งกลายเป็นสีทอง
3. ผักถูกบีบออกจากของเหลวส่วนเกินและเค็ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มเนื้อหาของไข่และแป้งลงในส่วนผสม
5. เค้กกลมบาง ๆ ทอดจากมวลที่เกิดขึ้นในน้ำมันร้อน พวกเขาควรจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

มื้อเย็นทำไรได้เร็ว อร่อย สวย ไม่ต้องใช้วัตถุดิบจากต่างประเทศ?

พวกเราหลายคนมักต้องเผชิญกับความจำเป็นในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ความเมื่อยล้าอาจทำให้คุณลุกจากเตียงได้ และอีกเรื่องหนึ่งเมื่อแขกมาถึงกะทันหัน ดังนั้น เรามาพูดถึงอาหารที่นำหน้าคนอื่น ๆ กันดีกว่า ไม่ใช่แค่ในแง่ของความเร็วในการปรุงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย คราวนี้เราจะทำโดยไม่ใช้บะหมี่และซีเรียล การปรุงอาหารทันทีเนื้อสำเร็จรูปกึ่งสำเร็จรูป สตูว์ และพิซซ่าแบบสั่งทำ อร่อยที่สุด เป็นธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพเท่านั้น!

งั้นเรามาเตรียมอาหารเย็นกันเร็ว ๆ นี้ สูตรควรเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็อร่อย - เงื่อนไขเหล่านี้มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าเวลาในการเตรียมอันสั้น และเราจะจำกัดช่วงเวลาเหล่านี้ไว้ประมาณสามสิบนาที มาดูอาหารจานเล็กๆ น้อยๆ ที่จะเสริมมื้อเย็นแบบง่ายๆ และรวดเร็วกันดีกว่า เข้ากันได้ดีและสามารถปรุงได้ในเวลาเดียวกัน

ไข่เจียวไส้

คุณต้องการบางสิ่งที่แปลกและอร่อยหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน แต่ไม่มีแรงทำงานบ้านในครัวใช่ไหม? ไม่สำคัญหรอก เรายังคงทำอาหารเย็นจานด่วนอยู่ เราจะรวบรวมสูตรจากสิ่งที่เรามีอยู่

ตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อมแล้วเติมน้ำเย็นเล็กน้อย วางกระทะที่ทาน้ำมันไว้เพื่อให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ลงไป ลดไฟแล้วปิดฝา ในขณะที่ทอดไข่เจียวให้เตรียมไส้: ขูดชีส, สับเบคอนหรือ ไก่ต้ม(โดยทั่วไปแล้วอะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็นเนื้อก็ทำได้) ถั่วเขียว, มะกอก, แตงกวาดองหรือเห็ดดองสองสามอย่าง จากรายการทั้งหมด ต้องมีเฉพาะชีสเท่านั้น เราตัดสินค้าทั้งหมด ย้ายไข่เจียวลงในจาน ถอดไส้ออกอย่างรวดเร็วครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดและปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้วยสมุนไพร - และอาหารเย็นจานด่วนของเราก็พร้อมแล้ว สูตรนี้ง่ายมาก และใช้เวลาประมาณ 15 นาที

แพนเค้กเนื้อ

มีทั้งเนื้อสับและผักบ้าง แต่คุณเบื่อกับเนื้อทอดธรรมดาๆ บ้างไหม? เยี่ยมเลย มาทำอาหารแปลกๆ กันดีกว่า หรือค่อนข้างจะไม่ใช่แม้แต่ชิ้นเนื้อ แต่เป็นแพนเค้กเนื้อ เช่น สูตรง่ายๆสำหรับมื้อเย็นพวกเขามีข้อได้เปรียบที่คุณสามารถเล่นและจินตนาการถึงรสชาติได้ ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับในการเพิ่มสมุนไพรสับ, พริกหยวก, ชีสขูด, ผักโขมและรำข้าวลงในเนื้อสับ

ใน สูตรคลาสสิกจานนี้ประกอบด้วยเนื้อ หัวหอม ไข่ และ เซโมลินา- แพนเค้กถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับกึ่งเหลวที่เกิดขึ้นและทอดในน้ำมันร้อน กระบวนการนี้จะใช้เวลาตั้งแต่สิบถึงยี่สิบนาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม

หัวตับไก่

จะทำอะไรอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นถ้ามีเด็กอยู่ที่โต๊ะด้วย? ตัวอย่างเช่น ปาเต้ เพราะจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย - ส่วนผสมหลักจะปรุงในเวลาไม่กี่นาที ในการเตรียมกบาล คุณต้องการเพียงสองผลิตภัณฑ์: ตับไก่และ เนยในปริมาณที่ใกล้เคียงกันโดยประมาณ แนะนำให้เอาเนยออกจากตู้เย็นก่อน เมื่อตับสุก ส่วนผสมทั้งสองจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น

แม่บ้านบางคนก็เติมแครอทต้มลงไปในหัวนี้ด้วย

ซอสเมดิเตอร์เรเนียน

ทุกคนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชิ้นหนึ่ง ปัญหาหลักในการเตรียมคือ "อย่าปรุงมากเกินไป!"

แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงปลาหมึก คุณจะต้องปรุงซากมันเป็นเวลา 3 นาที ส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในการปรุงอาหาร อาหารเย็นด่วนใช่ไหม? ในขณะที่ซากกำลังทำอาหารให้ทอดหัวหอมสับสองสามหัวหอมในกระทะเทครีมเปรี้ยวหรือครีมเหลวแล้วปล่อยให้เดือดเติมมะเขือเทศวางสองสามช้อนโต๊ะ หั่นเนื้อปลาหมึกต้มเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเกรวี่

เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงการเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย สูตรอาหารค่ำง่ายๆ เช่นนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองด้วยซ้ำ

มันฝรั่งในน้ำผลไม้ของตัวเอง

อย่างที่คุณเห็นไม่มีปัญหาแม้แต่กับการเตรียมอาหารจานเนื้อ สิ่งที่จะทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว? สูตรมันฝรั่งตุ๋นสามารถเป็นได้ ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านท่านใดที่มีเตาไมโครเวฟ และความลับทั้งหมดก็คือคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมันเลย แต่ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมมาก ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วใส่ลงในถุงพลาสติก เติมน้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสองสามช้อนโต๊ะ มัดแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 20 นาที ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ คุณสามารถทำของหวานหรืออาหารจานเนื้อได้

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาว แครอท และบร็อคโคลี่ลงในถุงเดียวกันได้ ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะได้เนื้อฉ่ำ ร่วน และมีกลิ่นหอม

ข้าวกับผัก

จะทำอะไรอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นถ้าคุณไม่มีมันฝรั่ง? เรียบง่ายแต่สดใสมากและ กับข้าวอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพื่อนร่วมชาติของเราบางคนเรียกอาหารจานนี้ว่า "ริซอตโต้" หรือ " พิลาฟผัก" อันที่จริงมันก็ไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่ง

ล้างข้าวหนึ่งแก้ว เติมน้ำสามแก้วแล้วปล่อยให้สุก ในเวลานี้หั่นแครอทเป็นก้อนแล้วส่งไปทอด เมื่อสุกแล้วจึงใส่ลงในกระทะ เราทำแบบเดียวกันกับมะเขือยาว พริกไทย และหัวหอม ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สลัด Panzanella กับขนมปังขาว

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบที่จะจุ่มน้ำสลัดลงในเศษขนมปัง! และชาวอิตาเลียนก็คิดค้นอาหารจานหนึ่งซึ่งมีขนมปังอยู่ในตอนแรกซึ่งช่วยให้สามารถแช่ในซอสได้ตลอดมื้ออาหาร ในการเตรียมสลัดที่มีชื่อในต่างประเทศที่สวยงามว่า "Panzanella" ให้หั่นหัวหอมแดง มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นครึ่งวง (ในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ) เราจะส่งกระเทียมผ่านการกด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหอม และในตอนท้ายสุดเราจะเพิ่มชิ้นส่วนต่างๆ ขนมปังข้าวไรย์- พร้อม!

เตรียมตัว อาหารเย็นแสนอร่อยบน มือที่รวดเร็ว- มันไม่ใช่เรื่องยากขนาดนั้น น่าทาน!

เมื่อผู้หญิงอยู่คนเดียว เธอไม่ค่อยคิดถึงการทำอาหารมื้อเย็นให้ตัวเองทุกคืน โดยปกติแล้วผู้หญิงจะเฝ้าดูรูปร่างของเธอทำงานหนักและไม่มีเวลาทำอาหารอีกต่อไป เมื่อครอบครัวถูกสร้างขึ้น จากนี้ไป มื้อเย็นก็ต้องเตรียมทุกวัน แล้วคำถามก็เกิดขึ้นว่าควรปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย มีตัวเลือกหลายร้อยตัวเลือกและพวกเขาจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์แม้ว่าเด็กสาวอาจจะไม่เชื่อคำพูดดังกล่าวในครั้งแรกก็ตาม

ทำอาหารเย็นให้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วสูตรอาหารที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆจะช่วยได้ นี่คือตัวเลือกการทำอาหารที่ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันบนพอร์ทัลการทำอาหารที่กว้างขวางของเรานั้นรวบรวมไว้ในส่วนเดียว ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถบุ๊กมาร์กส่วนนี้ของไซต์ได้อย่างปลอดภัย เมื่อจินตนาการในการทำอาหารของคุณหมดลงและคุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าคุณจะทำอะไรเป็นมื้อเย็นได้อีก อย่าลังเลที่จะเปิดบุ๊กมาร์กและค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง วิธีนี้ใช้ได้ผลและแม่บ้านหลายคนชื่นชมข้อดีและคุณประโยชน์ทั้งหมดแล้ว

ในส่วนนี้เราไม่ได้รวบรวมแค่ตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็ว ง่ายดาย และราคาไม่แพงเท่านั้น สูตรอาหารที่นี่มีให้เลือกหลายแบบ และช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาได้ทุกวัน ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณมีอาหารจานเดียวกันอยู่ในมือ อาจไม่คุ้มที่จะพูดถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งหรือไก่ในบทสนทนาสั้นๆ ว่ามีกี่วิธี แต่สำหรับการสนทนาที่ยาวนานหัวข้อนี้ไม่มีที่สิ้นสุด อนันต์นี้สามารถติดตามได้ในสูตรอาหารที่นำเสนอในหน้าของโครงการทำอาหารขนาดใหญ่ในส่วนนี้

ทำให้ง่ายต่อการเตรียมตัว อาหารจานง่ายๆสำหรับมื้อเย็นสูตรอาหารด่วนพร้อมรูปถ่าย ภาพถ่ายช่วยให้คุณเข้าใจได้อย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ควรดูแลกระบวนการเฉพาะอย่างไร การรักษาความร้อน, ยังไง จานที่ถูกต้องควรมีลักษณะเหมือนเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว อย่างไรก็ตามสูตรอาหารด่วนเหล่านี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่บ้านเท่านั้น หลายแห่งสามารถพิจารณาสมัครได้อย่างปลอดภัย ตารางเทศกาล- ท้ายที่สุดแล้ว การจัดเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วไม่ได้ทำให้รสชาติอาหารลดลงแต่อย่างใด

จะทำอะไรมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย? อาหารเย็นจานด่วน สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ อาจมีความหลากหลายมากและไม่ได้เป็นเพียงเรื่องไม่มีมูลเท่านั้น คุณสามารถพลิกหน้าต่างๆ ของส่วนเฉพาะเรื่องนี้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อดูว่าทำอย่างไร ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายช่วยให้คุณแสดงความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารได้อย่างสง่างาม ฉันอยากจะเชื่อว่างานที่เราทำในการรวบรวมและตรวจสอบสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ จากนี้ไปจะสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด อาหารหลากหลายเร่งรีบเพื่อให้ครอบครัวได้รับการบำรุงและอร่อยอยู่เสมอ

05.04.2019

Okroshka กับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ปลาแซลมอน, ไข่, แตงกวา, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, น้ำ, kefir, ครีมเปรี้ยว

Okroshka กับปลาแซลมอน จานที่ผิดปกติ- ฉันแนะนำให้คุณเตรียม okroshka ดังกล่าว รสชาติดั้งเดิม สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง;
- ปลาแซลมอน 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แตงกวาสด 1 อัน
- หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- น้ำมะนาว
- น้ำแร่ 1 แก้ว
- kefir 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

05.04.2019

สลัด Arugula กับกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:ผักร็อกเก็ต, กุ้ง, มะเขือเทศ, ชีส, กระเทียม, ถั่ว, ซอส, น้ำมะนาว,น้ำมัน,น้ำผึ้ง

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยมากและ... สลัดเพื่อสุขภาพ arugula กับกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- arugula 1 พวง
- กุ้ง 15-17 ตัว
- มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 30 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ถั่วสน 25 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

01.04.2019

บีทรูททอด

วัตถุดิบ:บีทรูท, ไข่, เซโมลินา, ถั่ว, กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน

การทำชิ้นผักจากหัวบีทนั้นค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรของเราอยู่ในมือ มันอร่อยมากดังนั้นอย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ;
- วอลนัท- 2 กำมือ;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือ - 1/5 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ - 1/5 ช้อนชา;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ

21.03.2019

ซุปถั่วในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:ปีกไก่ เนื้อ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม เนย พริกไทย ถั่ว ผักชีฝรั่ง เกลือ

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่หลายๆ คนชอบซุปถั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อรมควัน วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรซุปเหล่านี้กับคุณ

วัตถุดิบ:

- ปีกไก่ 200 กรัม
- เนื้อ 150 กรัม
- 2 มันฝรั่ง;
- แครอท 1 อัน;
- 1 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- พริกหวานครึ่งลูก
- ถั่ว 450 กรัมในมะเขือเทศ
- 1 ใบกระวาน;
- 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
- เกลือ;
- พริกไทยดำ

21.03.2019

ไส้กรอกต้มโฮมเมดคุณหมอ

วัตถุดิบ:เนื้อหมู, เนื้อวัว, นมผง, เกลือ, มัสตาร์ด, ถั่ว, ปาปริก้า, กระเทียม, ไธม์, พริกไทย, ไข่

ไส้กรอกหมอต้มสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ความคิดริเริ่มของสูตรนี้คือไม่ใช้ลำไส้ในการเตรียม

วัตถุดิบ:

- เนื้อหมู 350 กรัม
- เนื้อวัว 150 กรัม
- นมผง 10 กรัม
- เกลือไนไตรต์ 7 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
- 2 ช้อนชา ปาปริก้า;
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง กระเทียมเม็ด
- ครึ่งช้อนชา โหระพา;
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ
- ไข่ 1 ฟอง

21.03.2019

เนื้อสไตล์ฮัสซาร์

วัตถุดิบ:บาลิก, เห็ด, มายองเนส, เนย, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือ

ฉันปรุงเนื้อสไตล์ฮัสซาร์เกือบทุกวันหยุดและฉันแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน จริงๆ แล้วมีสูตรทำอาหารไม่กี่อย่าง แต่ฉันชอบสูตรของ Golubkina มากที่สุด วันนี้ฉันอธิบายให้คุณฟังแล้ว

วัตถุดิบ:

- หมูบาลิก - 500 กรัม
- แชมเปญ - 7-8 ชิ้น
- มายองเนส - 5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง- 120 กรัม
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน
- เครื่องเทศ - 1/5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา

20.03.2019

หอกยัดไส้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:หอก, เห็ด, ออร์โคฟ, หัวหอม, ขนมปัง, ครีม, ปาปริก้า, โลเวจ, เกลือ, พริกไทย, เนย, สมุนไพร, เลมอน

พีคเท่มาก ปลาอร่อยซึ่งฉันเตรียมโต๊ะวันหยุดอย่างมีความสุข วันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงหอกยัดไส้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- 1 กก. หอก;
- เนย 120 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- ขนมปังขาว 150 กรัม
- 100 มล. ครีม;
- 1 ช้อนชา พริกหยวกหวาน
- 1 ช้อนชา ความรักที่แห้ง
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
- สมุนไพรสด
- มะนาว

20.03.2019

เค้ก "เอสเตอร์เฮซี่"

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, วานิลลิน, เนย, เหล้ารัม, แยม, ช็อคโกแลต, อัลมอนด์, แป้ง, อบเชย, เกลือ

เค้ก "Esterházy" นั้นไม่ธรรมดา ของหวานแสนอร่อยซึ่งทุกคนสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ เค้กนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

- แป้งอัลมอนด์ 270 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย,
- ไข่ขาว 270 กรัม
- น้ำตาลผง 330 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- ไข่แดง 130 กรัม
- 500 มล. น้ำนม,
- แป้ง 40 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- เนย 280 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม (คอนยัค, เคิร์ช)
- แยมแอปริคอท 60 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 120 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
- กลีบดอกอัลมอนด์ 60-80 กรัม

07.03.2019

ทีรามิสุกับมะนาว

วัตถุดิบ:มาสคาโปน, ครีม, น้ำตาล, ผิวเลมอน, น้ำมะนาว, แป้ง, เกลือ, เนย, ไข่, คุกกี้

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ Savoyardi 100-150 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เนย 80 กรัม
- น้ำตาล 20 กรัม
- เกลือที่ปลายมีด
- หนึ่งในสามช้อนชา แป้ง,
- 80 มล. น้ำมะนาว,
- มาสคาโปน 250 กรัม
- 150-170 มล. ครีมหนัก,
- สารสกัดวานิลลา
- 180-200 มล. น้ำนม,
- ผิวเลมอน

07.03.2019

เค้กสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:ครีม, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, เนย, คอนญัก, ชีส, คุกกี้

ฉันชอบทำเค้กแบบไม่ต้องอบ สิ่งที่ฉันชอบคือเค้กสตรอเบอร์รี่ สูตรนี้ง่ายมากดังนั้นอย่าลืมลองทำดู

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 50 มล. คอนยัค;
- ริคอตต้าชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
- 50 มล. น้ำ;
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- วิปครีม

07.03.2019

เค้ก "ความฝันของผู้หญิงที่ยุ่ง"

วัตถุดิบ:ครีมเปรี้ยว น้ำตาลผง,ส้มเขียวหวาน,น้ำมะนาว,โซดา,โกโก้,เนย,ไข่,นมข้น,แป้ง

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เค้กนี้ถูกตั้งชื่ออย่างนั้น มันง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียม รสชาติของเค้กจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 1 แก้ว
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- ไข่ 2 ฟอง;
- เนย 180 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- ครึ่งช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- ส้มเขียวหวาน 2 อัน

07.03.2019

เค้ก "ความฝันแห่งชีวิต" ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, วานิลลิน, นม, ไข่, เนย, แป้ง, โกโก้, ผงฟู

คุณจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมสิ่งนี้ เค้กแสนอร่อย"ความฝันแห่งชีวิต" เค้กแช่ในครีมแล้วประกอบร้อนจนเค้กเย็นลง ของหวานนี้เตรียมง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- ไข่ 2 ฟอง;
- เนย 150 กรัม
- แป้งสาลี 155 กรัม
- ผงฟู 6 กรัม
- ผงโกโก้ 35 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- วานิลลินที่ปลายมีด

07.03.2019

สลัด "เพิร์ล"

วัตถุดิบ:ปลาแซลมอน ไข่ ชีส ผักชีฝรั่ง ขมิ้น ส้ม มายองเนส เกลือ พริกไทย คาเวียร์ มะกอก ผักชีฝรั่ง

สลัด "เพิร์ล" เป็นสลัดปลาที่อร่อยมากที่ฉันมักเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ขมิ้น;
- 1 ส้ม
- มายองเนส 120 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง 30 กรัม
- มะกอก 30 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- กิ่งผักชีฝรั่ง

07.03.2019

ปลากะพงทอดในหม้อนึ่ง

วัตถุดิบ:เนื้อปลาไพค์คอน หัวหอม คื่นฉ่าย ไข่ นม ผักชีลาว รำข้าว พริกไทย เกลือ งา มะเขือเทศ

หอกคอนอร่อยมากมีไขมันและ ปลาแสนอร่อย- การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำปลาชิ้นแสนอร่อยจากคอนหอก จานนี้ขอบอกเลยว่ารสชาติเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาหอกคอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 65 มล. น้ำนม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ
- มะเขือเทศเชอร์รี่

06.03.2019

ปลาชิ้นจากคอนหอก

วัตถุดิบ:คอนหอก ครีม เนย หัวหอม แครกเกอร์ ปาปริก้า เกลือ พริกไทย ข้าว แตงกวา

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมชิ้นเนื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจจากปลาไพค์คอน สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นเนื้อทอดจะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

- หอกคอน 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานป่น 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาดอง

มื้อเย็นจะกินอะไรเป็นคำถามที่ผู้หญิงทุกคนถามทุกวัน หัวข้อนี้มีความเกี่ยวข้องมากเพราะในตอนเย็นหลังเลิกงานคุณต้องการพักผ่อนสักหน่อยหรือทำอย่างอื่นหรืออาจจะแค่ใช้เวลาช่วงเย็นหน้าทีวีแล้วอุทิศให้กับการดูซีรีย์ที่คุณชื่นชอบ แต่บ่อยครั้งที่ทำสิ่งนี้ไม่ได้ เพราะทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันในไม่ช้า และผู้หญิงอย่างเราก็ต้องดูแลคนที่เรารัก ประการแรกการดูแลดังกล่าวแสดงให้เห็นความจริงที่ว่าเราจัดโต๊ะและพยายามเลี้ยงญาติของเราอย่างมีคุณค่าและอร่อย แม่บ้านทุกคนต้องการทำให้ครอบครัวของเธอพอใจและเตรียมอาหารเย็นดั้งเดิมและอร่อย

มีมากมาย สูตรต่างๆซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นได้ ในบทความนี้เราจะดูแบบง่ายและ สูตรด่วนสิ่งเหล่านี้ถูกใช้ไปกับการเตรียมตัว ปริมาณขั้นต่ำเวลาเช่นกัน อาหารที่ซับซ้อนซึ่งคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย

จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นใน 20 นาที

คุณสามารถทานอาหารเย็นอย่างรวดเร็วได้อย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของสูตรซ้ำซากเช่นแฮร์ริ่งกับมันฝรั่ง หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากใช้เวลาช่วงเย็นในครัว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทดแทนมื้อเย็นเต็มรูปแบบได้

ซื้อปลาเฮอริ่งเค็มสองสามตัวและมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมที่ร้าน อาหารจำนวนนี้สามารถเลี้ยงครอบครัวสี่คนได้อย่างง่ายดาย อย่าลืมเสริมมื้อเย็นของคุณด้วยหัวหอมสับ สำหรับเรื่องดังกล่าว มื้อเย็นเบาๆคุณสามารถซื้อเบียร์สดสักแก้วและใช้เวลาช่วงเย็นในบรรยากาศที่สนุกสนานและผ่อนคลาย

พาสต้าเหมาะสำหรับเตรียมอาหารเย็นภายใน 20 นาที มาก วิธีที่รวดเร็วเลี้ยงครัวเรือนของคุณโดยใช้เขา 500 กรัม หัวหอมและเครื่องเทศ 2-3 อัน คุณต้องเตรียมอาหารจานแบบนี้: สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะใส่พาสต้าต้มลงไปแล้วผสมทุกอย่างปรุงรสจานด้วยพริกไทยป่นเกลือและเครื่องเทศ อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นก็คือ สลัดสดหรือผักดอง

จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นใน 10 นาที

หากจู่ๆ จู่ๆ จู่ๆ ก็มีแขกมาทานอาหารเย็นและไม่มีอาหารเหลือก็ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ต้มไส้กรอกหนึ่งห่อหรือปรุงในไมโครเวฟ แล้วเปิดขวดใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเปิดบางส่วนเป็นกับข้าวไส้กรอกได้ สลัดฤดูหนาวเช่น สลัดถั่วหรือข้าว

หากคุณไม่อยากทำอาหารมื้อเย็นแต่แค่ดื่มชาก็สามารถทอดขนมปังปิ้งกับไข่ได้ซึ่งอร่อยและน่าพึงพอใจมาก ฉันแนะนำให้คุณเสริมรสชาติของอาหารจานนี้ด้วยแยมที่คุณมีที่บ้าน (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, พลัม)

จะทำอาหารเย็นอะไรใน 5 นาที

คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วด้วยการทอดไข่คนหรือทำไข่เจียวจากนมและไข่ คนที่มีงานยุ่งหลายคนชอบทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นมื้อเย็น

อย่างที่คุณเห็น มีไอเดียมากมายสำหรับมื้อเย็นจานด่วน คุณสามารถทำอาหารเย็นจานด่วนได้โดยไม่ต้องลงแรงมากนักและไม่ต้องเสียค่าวัสดุจำนวนมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือรักในครัวและไม่ต้องใช้จินตนาการมากนัก

เนื้อทอดกับมันฝรั่งบดสำหรับมื้อเย็น

หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารเย็นที่มีเนื้อและอร่อย ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและคุ้นเคย ทอดด้วย มันฝรั่งบดสามารถเตรียมพร้อมสำหรับกิจกรรมใดๆ ก็ได้และง่ายดาย อาหารเย็นกับครอบครัวเสริมด้วยสลัดจาก ผักสด- อาหารเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันแทนมื้อเย็นได้

ส่วนผสมสำหรับมื้อเย็น:

• เนื้อดิน – 1 กิโลกรัม
• หัวหอม – 7 หัว
• มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น
• ไข่ดิบ – 1 ชิ้น,
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังขาว (ไม่สด) หรือเทา -150 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ,
• แป้งสำหรับขุดลอกชิ้นเนื้อ
• น้ำมันพืช – 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อวัวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน เพื่อให้เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำควรซื้อเนื้อสับที่มีไขมันจะดีกว่า
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อสับ
3. วางขนมปังลงในชามพร้อมกับนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที หากไม่มีนมคุณสามารถใช้น้ำบริสุทธิ์ธรรมดาได้
4. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. เพิ่มมันฝรั่งขูดและขนมปังแช่ลงในเนื้อสับ
6. ตอกไข่หนึ่งใบ เพิ่มเกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจน เปลือกโลกสีทอง- วางชิ้นเนื้อไว้บนถาดอบ คลุมด้วยน้ำแล้วนำเข้าเตาอบ หลนจานเป็นเวลา 40 นาที ตั้งโหมดเตาอบเป็น 180 องศา

ในขณะที่ทอดชิ้นเนื้อให้ทำกับข้าวสำหรับมื้อเย็น คุณสามารถต้มพาสต้า บัควีทและข้าวเป็นกับข้าวได้ มาเสริมชิ้นเนื้อกับมันฝรั่งบดกันเถอะ น้ำซุปข้นทำเร็วมากและจะดูโปร่งสบายหากคุณทำตามสูตรนี้:

ผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำซุปข้น:

• มันฝรั่ง – 1.5 กิโลกรัม
• นม – 700 มิลลิลิตร
• เนย – 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

เตรียมจานดังต่อไปนี้:

1. เติมน้ำลงในกระทะแล้วเปิดแก๊ส
2. เทนมลงในหม้อแยกต่างหากแล้วนำไปต้ม ถ้าต้มก็ควรตั้งไฟให้ร้อน
3. ในขณะที่น้ำร้อนให้ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดหัวออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อช่วยให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น
4. วางมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ 15-20 นาที
5. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและบดมันฝรั่ง
6. เทนมลงในมันฝรั่ง ใส่เนย เกลือ แล้วตีมันฝรั่งต่ออีก 5 นาที

คุณสามารถเสริมอาหารจานนี้ได้ด้วยการทำสลัด แตงกวาสดและมะเขือเทศสำหรับมื้อเย็น ในฤดูหนาว ท่านสามารถเปิดอาหารที่เตรียมไว้สำหรับมื้อเย็นได้ กระป๋องกระป๋องกับแตงกวาหรือมะเขือเทศ กะหล่ำปลีดองกับหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สลัดแครอท หรือเครื่องปรุงรสเผ็ดจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อชิ้น

คุณสามารถเชิญเพื่อนบ้านหรือแขกมารับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยและใช้เวลาช่วงเย็นในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย

มันฝรั่งอบในเตาอบสำหรับมื้อเย็น

คุณสามารถเตรียมอาหารเช่นมันฝรั่งอบในเตาอบได้โดยไม่ต้องใช้เวลาและอาหารมากนัก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มันฝรั่ง – 1 กิโลกรัม
• มัสตาร์ด – 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
• กระเทียม – 6 กลีบ
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมอาหารเย็น:

1. เติมน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ แล้วเปิดแก๊ส
2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออก ตัดหัวมันฝรั่งลงไป ชิ้นใหญ่.
3. วางมันฝรั่งในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 7-10 นาที
4. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้ปอกเปลือกและบีบกระเทียม ผสมมัสตาร์ดและกระเทียมเข้าด้วยกัน
5. เอามันฝรั่งที่อบครึ่งแล้วออกจากน้ำด้วยช้อนมีรูหรือกรองผ่านกระชอน
6. วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางพาสต้าไว้ด้านบน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามต้องการ
7. วางจานในเตาอบแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
8. ก่อนเสิร์ฟอาหารเย็น ให้วางมันฝรั่งลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สำหรับอาหารจานนี้คุณควรเตรียมสลัดแครอทขูดและครีมเปรี้ยวหรือผักสดซึ่งคุณจะต้องใช้เวลา 10 นาทีและผลิตภัณฑ์เช่น:

• แครอท – 3-4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• ชีส – 100 กรัม

เพื่อเตรียมสลัดให้ทำตามคำแนะนำ:

1. ปอกแครอทล้างด้วยน้ำแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
2. ชีส พันธุ์ดูรัมควรลูบแบบเดียวกัน
3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดผ่านการกดกระเทียม คุณสามารถกำหนดปริมาณกระเทียมได้เองตามรสนิยม ถ้าคุณชอบความขม ให้เติมกานพลูเพิ่มและในทางกลับกัน
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีม

วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจานขนาดใหญ่ที่สวยงาม และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชี

อาหารเย็นแบบเบา ๆ และเรียบง่ายสามารถเสริมด้วย kefir หนึ่งแก้วได้ คุณสามารถเตรียมสลัดได้โดยการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ เช่น การเติม เนื้อไก่หรือละเว้นชีส จานที่เตรียมจากส่วนผสมดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วย

ลูกชิ้นกับบัควีทสำหรับมื้อเย็น

อร่อยมากและ จานแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นจะเป็นลูกชิ้นกับเนื้อ คุณสามารถปรุงมันบด พาสต้า ทำสลัด และอื่นๆ เป็นกับข้าวได้ ฉันขอเสนอสูตรอาหารลูกชิ้นฉ่ำพร้อมเครื่องเคียงในรูปบัควีท

ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อหรือ หมูสับ– 700 กรัม
• ข้าว - 1/2 ถ้วย
• หัวหอม - 5-6 ชิ้น
• แป้งสำหรับเคลือบลูกชิ้น
• ไข่ดิบ – 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

คุณต้องเตรียมจานดังนี้:

1. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ
2. ต้มข้าวในกระทะ ควรหุงข้าวเป็นเวลา 10 นาทีหลังการต้ม ทำให้ซีเรียลเย็นลงและเพิ่มเนื้อสับ
3. ตอกไข่และเพิ่มเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. ปั้นลูกชิ้น ทรงกลมม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่ทอดเนื้อเป็นมื้อเย็นให้เริ่มทอด ในการทอดคุณจะต้อง:

• หัวหอม – 1 หัวใหญ่
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น

การเตรียมการทอด:

1. ปอกเปลือกผักแล้วล้างออก หั่นหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้วหั่นแครอทและพริกเป็นเส้น ทอดส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหรือกระทะลึก
2. วางลูกชิ้นทอดบนตะแกรงแล้วเทน้ำเดือดลงไป เกลือน้ำซุปและปรุงจานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
3. สำหรับกับข้าวให้ปรุงบัควีท
4. วางลูกชิ้นบนจานพร้อมเครื่องปรุงและโรยด้วยสมุนไพร จานอร่อยพร้อมสำหรับมื้อเย็น

เมนูปลาสำหรับมื้อเย็น

หากคุณต้องการทำอาหารจานปลาเป็นมื้อเย็น อย่าลืมซื้อปลาสดหรือแช่แข็ง ปลาสดมีเหงือกสีแดงสด ตาโปนใส เกล็ดมันเงาเรียบ ท้องไม่บวม

เพื่อรักษารสชาติและ สารอาหารปลาแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร ควรละลายปลาแช่แข็งทั้งตัวในน้ำเค็ม สำหรับปลาหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำ 2 ลิตรและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

แนะนำให้เนื้อปลาแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นนำไปละลายในอากาศ อาหารประเภทปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและต้องปรุงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

ปลาต้มเป็นมื้อเย็น

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาใด ๆ – 1 กิโลกรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น,
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศ
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ออลสไปซ์ – 5-6 ถั่ว

ควรเตรียมปลาดังนี้:

1. ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด เอาเหงือกและอวัยวะภายในออก แล้วล้างออกให้สะอาด หั่นปลาตัวใหญ่เป็นชิ้นๆ แล้วปรุงปลาตัวเล็กทั้งตัว หากคุณมีปลาหลายตัวสำหรับเตรียมอาหารเย็น ให้แยกปลาตัวเล็กๆ แยกกัน ปลาตัวใหญ่เนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของมัน
2. ตัดผิวหนังของปลาเพื่อไม่ให้รูปร่างของปลาหายไประหว่างการปรุงอาหาร
3. วางปลาแล้วเท น้ำร้อนเพื่อให้น้ำอยู่เหนือตัวปลา 5 ซม.
4. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในกระทะ
5. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
6. เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงจนนุ่ม

คุณสามารถต้มมันฝรั่งสำหรับปลาหรือทำสลัดแตงกวาและเห็ดซึ่งคุณจะต้อง:

• แตงกวาดอง 2 อัน
• 2 หัวหอม
• เห็ดต้ม 100 กรัม
• น้ำมันพืช,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมัน
2. ตัด เห็ดต้มเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอม
3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วผสมกับเห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้ว

อร่อยจังเลยและ. สลัดด่วนเข้ากันได้ดีมากกับปลา

ปลาอบซอสสำหรับมื้อเย็น

อร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งใช้เวลาเตรียมตัวไม่นานนัก

ผลิตภัณฑ์สำหรับปลา:

• ปลา – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• ชีส – 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดสด – 200 กรัม

สำหรับ ซอสครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทอดแป้งในกระทะที่แห้ง เพิ่มเนยและครีมเปรี้ยว เมื่อซอสเดือด ให้เติมเกลือและพริกไทยแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที

ในการอบปลาแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นคุณต้องมี:

1. เลือกปลาที่ไม่มีกระดูก เช่น ปลาหอกหรือปลาดุก ปอกเปลือก เอาเหงือกและอวัยวะภายในออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เพิ่มเกลือม้วนแป้งแล้วทอด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นๆ
5. ปอกมันฝรั่งแล้วต้ม ทอดมันฝรั่งที่เย็นลงในเนย
6. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก
7. เทซอสครีมเปรี้ยวลงในกระทะที่สะอาด ใส่ปลาและมันฝรั่งทอด โรยหน้าด้วยหัวหอม เห็ด และไข่เป็นชิ้นๆ เทซอสที่เหลือให้ทั่ว โรยด้วยชีสขูดแล้ววางกระทะในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟจานสำหรับมื้อเย็นในกระทะ

ปลาอบในเตาอบด้วยมายองเนส

สามารถเตรียมจานปลาอบสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวได้

• ปลาไม่มีกระดูก – 500 กรัม
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ขวด
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส – 50 กรัม
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาด คว้านไส้แล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูปได้ ปรุงรสปลาด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย
2. ตัดหัวหอมเป็นวง
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ปลา ใส่หัวหอมลงไป โรยด้วยชีสและเพิ่มมายองเนส
4. วางกระทะในเตาอบแล้วอบจนสุก

จานเห็ดและมันฝรั่งพร้อมผักสำหรับมื้อเย็น

หากคุณยึดมั่นในอาหารมังสวิรัติหรือกำลังควบคุมอาหารอยู่ล่ะก็ จานผักสำหรับมื้อเย็นจะเป็นการค้นหาที่แท้จริงสำหรับคุณ

ผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ผัก เช่น หัวผักกาด กะหล่ำปลี และหัวบีท ถูกนำมาใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ หัวผักกาดเป็นคุณลักษณะหนึ่งของอาหารรัสเซียมาโดยตลอดและกะหล่ำปลีเป็นผักหลักบนโต๊ะรัสเซีย ปกติ กะหล่ำปลีขาว- ผักราคาถูกและเข้าถึงได้ และมันฝรั่งก็พูดได้ว่ามันมาแทนที่ขนมปังให้เรา ท้ายที่สุดแล้วมีการใช้มันฝรั่งเป็นหลักในทุกจาน

เห็ดยินดีต้อนรับเสมอในอาหารรัสเซีย พวกเขาสามารถตกแต่งอาหารเย็นได้ เรามาดูสิ่งที่น่าสนใจมากและ สูตรดั้งเดิมที่สามารถเตรียมพร้อมสำหรับเหตุการณ์สำคัญได้

เห็ดยัดไส้มันฝรั่ง

จานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นได้หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ จานสวยมากครับ รูปร่างและกลิ่นหอมอันน่าพิศวง

สำหรับมื้อเย็นคุณจะต้อง:

• เห็ดสด – 200 กรัม
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เครื่องเทศ,
• สีเขียว.

สูตรทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและสับ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ทอดเห็ดและหัวหอมในกระทะ
4. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออก ตัดแต่ละหัวออก ส่วนบนให้ตัดตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง
5. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่งแต่ละชิ้น และใส่หัวหอมและเห็ดลงไป
6. วางจานในเตาอบแล้วอบจนมันฝรั่งพร้อมที่อุณหภูมิ 180 องศา

ก่อนเสิร์ฟ ให้วางมันฝรั่งอบบนจานขนาดใหญ่ที่สวยงาม และตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟครีมเปรี้ยวในชามแยกต่างหาก กะหล่ำปลีดองเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็น

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดสำหรับมื้อเย็น

ส่วนผสมในการเตรียมอาหารเย็น:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 8 ชิ้น
• เห็ดเค็ม – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 10 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ,

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วต้มในน้ำเค็ม นำมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำ
2. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต
3. บดมันฝรั่ง เห็ด และหัวหอมลงในน้ำซุปข้น
4. วางส่วนผสมลงในกระทะหรือจานอบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
5. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

มาก หม้อตุ๋นแสนอร่อยมันฝรั่งและเห็ดพร้อมสำหรับมื้อเย็น

เห็ดและมันฝรั่งทอดสำหรับมื้อเย็น

สินค้า:

• เห็ดเค็ม – ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งบด – ครึ่งกิโลกรัม
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมเห็ดทอดกับมันฝรั่งสำหรับมื้อเย็น:

1. ล้างเห็ดเค็มแล้วแช่ไว้ น้ำเย็น 4 ชั่วโมง.
2. ปอกเปลือก ล้าง และบดมันฝรั่ง
3. สับเห็ดที่แช่ไว้อย่างประณีตแล้วใส่ลงในน้ำซุปข้น
4. ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมันเมล็ดฝ้ายหนึ่งช้อนโต๊ะ
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน
6. ปั้นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งหนา ๆ แล้วทอด

เสิร์ฟชิ้นเนื้อกับเห็ดกับครีม คุณสามารถต้มบัควีท ข้าว หรือข้าวบาร์เลย์มุกเป็นกับข้าวได้

พริกยัดไส้ผักสำหรับมื้อเย็น

พริกไทย, อัดแน่นไปด้วยผัก– อุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งหมายความว่าอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นเมนูดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กมาก เช่น มื้อเย็นเบาๆส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี

ในการเตรียมจานให้ใช้ส่วนผสม:

• พริกหวาน – 8 ชิ้น
• แครอท – 4 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

เตรียมจานดังนี้:

1. เอาเมล็ดออกจากพริกแล้วล้างออก จุ่มพริกไทยลงในน้ำร้อนแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที เอาพริกใส่กระชอน เมื่อพริกแห้งก็ใส่ลงไป
2. ในการเตรียมเนื้อสับ ให้ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น ผัดผักในกระทะ
3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ
4. ผสมทุกอย่าง เติมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
5. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ปิดแก๊สแล้วปล่อยให้เย็น
6. เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในเนื้อสับเสร็จแล้ว

อบจานในเตาอบ เมื่อพริกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ปิดแก๊ส เสิร์ฟพริกกับครีมหรือซอส คุณสามารถทำสลัดแครอทขูดและกระเทียมได้

สูตรวิดีโอ: อาหารที่ผิดปกติสำหรับมื้อเย็น

บอกเพื่อน

สวัสดีทุกคน! วันนี้ในวาระการประชุมของทุกคนมีคำถามทั่วไปคือจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น ฉันมักจะถามเรื่องนี้กับสามีและลูก ๆ ของฉัน ของฉันมักจะตอบเสมอว่าพวกเขาจะกินมัน ฉันไม่รังเกียจเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราปรุงเองเสมอ แต่คุณต้องยอมรับว่าอาหารจานนี้ไม่ใช่อาหารที่ทำเร็ว เพราะการสร้างแบบจำลองใช้เวลาส่วนใหญ่ แม้ว่าคุณจะเข้าใจแล้วก็ตาม คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารได้อย่างรวดเร็วหรือทำ

โดยทั่วไปเลือกตามรสนิยมและรายได้ของคุณปรุงอาหารด้วยความสุขให้กับคนที่คุณรัก ฉันหวังว่าคุณจะลองทุกอย่างที่ฉันแสดงให้คุณเห็นที่นี่)))

ฉันคิดว่าหนึ่งในไอเดียที่ง่ายที่สุดสำหรับมื้อเย็นคือการปรุงไก่ให้มีเปลือกกรอบ สำหรับฉันดูเหมือนว่าใครๆ ก็ชอบมัน และเมื่อเราเห็นมันในร้านค้าหรือเตาย่าง เราก็น้ำลายสอทันทีและเราก็อยากกินมัน เรามาสร้างมันขึ้นมาด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาสำหรับทุกคนกันดีกว่า

ท้ายที่สุดสิ่งที่เราต้องมีคือซากไก่และเกลือ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ฉันจะเคลือบด้วยเครื่องเทศ จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเข้าใกล้สูตรนี้ด้วยความสงสัยฉันเอาแต่สงสัยว่าคุณจะทอดไก่ด้วยเกลือได้อย่างไร แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันกลายเป็นสวรรค์ราวกับย่างโดยทั่วไปเป็นตัวเลือกสำหรับคนเกียจคร้านและสำหรับผู้ที่ต้องการบันทึก ตรงเวลา

คุณสามารถดูตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้ได้ในเมนูนี้

เราจะต้อง:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับไก่หรือของโปรด - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 แพ็คเกจ 1 กก

ขั้นตอน:

1. ขั้นแรกนำมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วผสมกับเครื่องเทศ

สำคัญ! คุณไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) และเครื่องเทศเลย เพียงแต่ว่าเปลือกจะชุ่มฉ่ำกว่าถ้าไม่มีพวกมันจะดีกว่ามาก

2. ซากไก่จะต้องละลายน้ำแข็งล้างและหั่นเป็นอกแล้วเทเกลือทั้งถุงลงบนถาดอบแล้วกระจายเกลือให้เท่ากัน วางไก่ตามภาพนี้

สำคัญ! ต้องมีเกลืออยู่ใต้เนื้อ

3. ถูส่วนผสมเครื่องปรุงด้านบนแล้วเช็ดไก่ด้วย

สำคัญ! ถ้าคุณมีแปรงซิลิโคนจะสะดวกกว่าเพราะมือของคุณจะยังคงสะอาดอยู่

4. จากนั้นนำจานเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยตั้งค่าสูงสุดประมาณ 200 องศา อาจใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น นี่เป็นอาหารอันโอชะ! มันดูดี แถมยังทำง่ายอร่อยด้วย!

มันดูเท่และยังชุ่มฉ่ำอยู่ข้างในอีกด้วย เช่น เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงต่างๆ

มันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับ

ทุกคนคงคุ้นเคยกับตัวเลือกนี้ฉันแค่อยากจะเตือนคุณ จานนี้ใช้มากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆซึ่งปกติแล้วเราไม่เคยแสดงให้ชาวรัสเซียเห็น แน่นอนว่านี่คือมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใดๆ ก็ได้ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว กวางเอลก์ หรือไก่ มาทำเป็นเนื้อสับ จะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งพันธุ์สีเหลืองพวกมันจะร่วนและรสชาติดีกว่า

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• เนื้อสับ - 0.5 กก
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม

ขั้นตอน:

1.เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็น- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหยิบหัวหอมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่ สับเป็นครึ่งวงด้วยมีดทำครัว ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ตอนนี้เรามาดูแก่นแท้ของงานกันดีกว่า นำใบไม้หรือแม่พิมพ์มาทาด้วยน้ำมันพืช

2. วางมันฝรั่งฝานเป็นชิ้น ใส่เกลือและพริกไทย ที่นี่คุณสามารถใช้มายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ ได้ทันทีหรือทำเป็นตาข่ายมายองเนส

3. โรยด้วยหัวหอมกระจายให้ทั่วพื้นผิว

4. และตอนนี้แน่นอนว่าเป็นเนื้อสับ พริกไทยและเกลือด้วย

โดยวิธีการที่คุณสามารถใส่เนื้อสับที่ด้านล่างสุดและมันฝรั่งเป็นชั้นสุดท้ายทำมันแตกต่างกันในแต่ละครั้งทดลองในครัวของคุณ!

5. ตอนนี้โรยชีสขูดบางส่วนลงบนเนื้อสับแล้วทิ้งไว้ในภายหลัง

6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบมันฝรั่งแบบฝรั่งเศสประมาณ 40 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งเกือบจะนิ่ม หากใช้ส้อมแทงก็สามารถเอาจานออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยตะแกรงที่เหลือ ชีส. อบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

7. นี่เป็นจานที่สวยงามและราคาไม่แพงเป็นพิเศษ และถ้าคุณทำสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วยหรือจะมีงานฉลองสำหรับคนทั้งโลก))) น่าทาน!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงเนื้อหมูแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น

วิดีโอรีวิวนี้จัดทำขึ้นเพื่อคนรักเนื้อหมูและผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์โดยทั่วไป ผู้ชายจะต้องพอใจกับการดูแลเช่นนี้อย่างแน่นอนคนของฉันมักจะขอให้เตรียมการทำอาหารสำหรับตอนเย็นโดยทั่วไปดูและทำซ้ำหลังจากเจ้าภาพและคุณจะประสบความสำเร็จในยำนี้ด้วย:

พิซซ่าด่วนในไมโครเวฟ

และนี่เป็นเพียงระเบิด ไม่ใช่ความคิด คุณไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน แต่ถ้าคุณมี แบ่งปันในความคิดเห็น เขียนบทวิจารณ์พร้อมสูตรแป้งสำหรับพิซซ่านี้ ตอนที่ฉันลองทำกับเพื่อน ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าเธอทำมันด้วยไมโครเวฟ อย่างที่เขาว่ากันว่าเหลือเชื่อแต่ก็จริง ฉันมักจะทำพิซซ่าเมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน จำมาสเตอร์คลาสของเรากับลูกชายได้ไหม?

จะใช้เวลา 15 นาทีและความปรารถนาของคุณ))) คุณจินตนาการได้ไหม? ท้ายที่สุดแล้ว หลายๆ คนชื่นชอบมัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ปรุงมันเพราะพวกเขาคิดว่ามันเป็นปัญหามาก แต่ไม่มี...

ไม่มีอะไรซับซ้อนจริงๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย รวดเร็ว และง่ายมาก ในระยะสั้นอ่านทุกอย่างด้วยตัวคุณเองคุณจะต้องชอบปาฏิหาริย์นี้อย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำ - 70 มล
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ไส้กรอกหรือแฮม - 70 กรัม
• ชีส - 80 กรัม
• มะกอก - 15 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสด

ขั้นตอน:

1. ขั้นแรก หั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับศิลปะการทำอาหารของเรา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเป็นรูปหลอด สับหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง มะเขือเทศวงแหวนหรือครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

2. สับมะกอกด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ คุณไม่สามารถสับได้เลย แต่ให้ใส่ทั้งหมด

สำคัญ! เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มะกอกหลุมเพื่อประหยัดเวลา

3. เมื่อส่วนผสมพร้อมสำหรับการบรรจุแล้ว ให้ทำแป้ง เทแป้งลงในถ้วยในรูปของเนินดิน กดตรงกลางเนินเล็กน้อย แล้วเทน้ำลงไป ใส่เกลือ ใช้มือปั้นแป้งให้นุ่ม

4. จากนั้นใช้มือนวดให้เป็นวงกลม ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไร? เอาจาก เตาอบไมโครเวฟจานและจานใสอันเดียวกันนั้นทำจากแก้ว อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วปั้นเค้กแบนลงบนมันโดยตรง คุณสามารถกลิ้งมันออกมาด้วยไม้นวดแป้งหรือแก้วน้ำบนพื้นผิวใดก็ได้ จากนั้นจึงย้ายวงกลมไปบนจานแก้ว

ทำด้านเล็กๆ

5. วางวงกลมที่ได้ลงในจานในไมโครเวฟเป็นเวลา 6 นาทีแล้วเปิดเครื่องอย่างเต็มกำลัง และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น เจ๋ง! ฐานพิซซ่าพร้อมแล้ว

6. ทาขนมปังแผ่นด้วยมายองเนสและมะเขือเทศบด คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งสองนี้แยกกันในถ้วย วางไส้กรอกเป็นชิ้นๆ หลังมะเขือเทศ หัวหอม โรยชีสขูดด้านบนและโรยหน้าด้วยมะกอก

7. ไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเท่ากัน นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น ใบพาร์สลีย์มักจะเพิ่มความสดใสด้วย ดังนั้นควรตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์

สูตรเคบับหมูง่ายๆในขวดโหล

ฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวแบบนี้ และโดยทั่วไปแล้วพวกเราทำอาหารให้พวกเขาเป็นส่วนใหญ่ซึ่งไม่ชอบเนื้อสัตว์และบาร์บีคิว ฉันขอแนะนำให้คุณทำไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ทำที่บ้าน แม้แต่ในเตาอบและในขวดโหล เป็นไปได้อย่างไร เป็นไปได้มาก หากคุณมีโอกาสไปปิกนิกหรือชมธรรมชาติ แน่นอนคุณสามารถทอดมันที่นั่นได้

และนั่นก็สวย สูตรใหม่ซึ่งทำให้หลายคนหลงใหลเพราะมันง่ายและสะดวก สิ่งเดียวคือคุณจะต้องหมักเนื้อในตอนเช้าเพื่อว่าเมื่อมาถึงคุณก็สามารถไปทำงานได้ทันที

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู - 1 กก
• เครื่องปรุงรสหมู - 1 ซอง
• เบียร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ หั่นเล็กๆ แต่ไม่ใหญ่มากจนสามารถเสียบไม้ได้ง่าย

2. จากนั้นวางลงในกระทะแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส คุณสามารถใช้อันที่คุณชอบมากที่สุดได้ เทเบียร์ลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ตัดหัวหอมเป็นวง ทิ้งน้ำดองนี้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเลือกน้ำดองอื่น ๆ ได้ซึ่งมีอยู่มากมาย

3. นำไม้เสียบไม้ใส่ชิ้นเนื้อและหัวหอม ใช้ไม้เสียบที่ไม่ได้ทำจากโลหะ แต่ทำจากไม้ เพราะท้ายที่สุดแล้วเราไม่ได้อยู่บนปิคนิคและไม้ที่เป็นโลหะไม่เหมาะกับเตาอบ

4. จากนั้นติดแท่งเคบับลงในขวดในแนวตั้ง แล้วปิดบริเวณที่มีฝาปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบ

สำคัญ! เตาอบควรจะเย็นในตอนแรก ส่วนโถควรร้อนพร้อมกับเตาอบ

5. ควรอบเคบับในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 องศา

มันช่างสวยงามจริงๆ อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก! แน่นอนว่าเนื้อที่นุ่มที่สุดต้องเดิมพันด้วย อากาศบริสุทธิ์มันจะดีกว่า แต่เป็นทางเลือกที่คุณสามารถทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้เพราะท้ายที่สุดแล้วมันไม่ใช่ฤดูร้อนเสมอไปข้างนอก แต่มักจะเป็นฤดูหนาว))) กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ

ฉันคิดว่าทุกคนคงรู้จักพาสต้าเวอร์ชั่นกองทัพเรือ ใช่ค่ะ สามารถวิปปิ้งได้อย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจและไม่ซ้ำซากให้ทำอาหารจานนี้ แต่มีบทบาทที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร

เราจะต้อง:

• พาสต้า - 380 กรัม
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• ชีส - 90 กรัม
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอน:

1. ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกในกระทะ ฉันหวังว่าคุณจะรู้วิธีการทำเช่นนี้ หากมีสิ่งใดก็จะอยู่ในแพ็คเกจเสมอ คำแนะนำโดยละเอียด- เมื่อบะหมี่สุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเขย่าในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อน ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไปแล้วผัดหัวหอมจนนิ่มจากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดใส่เกลือและพริกไทย ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

น่าสนใจ! คุณสามารถเติมน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเคี่ยวโดยปิดฝาไว้

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมไข่และนมลงในแก้ว คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม ซึ่งจะทำให้ไส้หม้อปรุงอาหารพร้อม

3. ตอนนี้ใช้ถาดอบแก้วลึกแล้ววางพาสต้าครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยเนื้อสับและหัวหอมไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางพาสต้าอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่ชีสขูด

4. เติมซอสสูตรพิเศษ อบในเตาอุ่นประมาณสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา เมื่อเห็นเปลือกชีสทอดแล้วให้ดึงออกมา อยู่ได้ไม่นานก็สวยเท่! น่าทาน!

อาซูเนื้อในสไตล์ตาตาร์

ตัวเลือกเนื้อสัตว์อีกอย่างหนึ่งคืออาซุ ซึ่งเป็นสูตรที่ดีในการพิชิตคนที่คุณรักด้วยสิ่งที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ หากคุณชอบทำบะหมี่หรือพาสต้า อาหารพื้นฐานนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยของคุณ เพราะมันจะทำให้พาสต้าธรรมดาอร่อยขึ้นเท่านั้น จดบันทึกและบุ๊กมาร์กบทความไว้เพื่อไม่ให้สูญหาย

เราจะต้อง:

• เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 2-3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 3-5 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. สับเนื้อเป็นก้อนแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดล่วงหน้า ใช้หม้อหรือกระทะลึกแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มชิ้นเนื้อและทอด หากคุณเห็นฟองบนพื้นผิวมาก ให้เทน้ำลงบนเนื้อแล้วเอาออกหลังจากเดือด

2. ปิดฝาเคี่ยวจนสุกเพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่ม

สำคัญ! ปรุงด้วยไฟปานกลาง ตรวจสอบความเหนียวของเนื้อ

3. ระหว่างที่เนื้อกำลังทอด ให้ดูแลผักด้วย สับแครอทเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นก้อน หั่นแตงกวาเป็นเส้นๆ เหมือนแครอท หรือจะหั่นเป็นเส้นก็ได้ เพิ่มเนื้อปรุงสุกเกลือและพริกไทย

สำคัญ! น้ำควรจะระเหยหมดเมื่อคุณใส่ผัก

4. เพิ่มไฟแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าลืมคนให้เข้ากัน ขณะนี้เมื่อผักสุกแล้วให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเติม วางมะเขือเทศ- คน.

ใส่แตงกวา ใบกระวาน และพริกไทยดำ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที

ในแก้วเจือจางแป้งในน้ำอุ่นเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วไม่เหลวเกินไปแล้วเติมฐานเนื้อลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 2-3 นาที จากนั้นเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง เช่น มันบดหรือพาสต้าธรรมดา

หม้อปรุงอาหารเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ

ตัวเลือกที่หรูหราน่าทึ่ง เมื่อคุณเห็นมัน คุณจะรู้สึกอยากอาหารทันที และเมื่อทุกคนเริ่มกิน มันก็จะคงอยู่ได้นาน แค่เลียนิ้วของคุณ

บำรุงและ หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ซาวครีม ชีส มันฝรั่ง และเนื้อสับ สุดยอด! ดูรายการผลิตภัณฑ์ คุณสามารถหาได้ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ใดก็ได้

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง-1 กก
• เนื้อสับรวม - 0.5 กก
• หัวหอม - 2 หัว
• ครีมเปรี้ยว – 240 กรัม
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอรี่ - 16-20 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอน:

1. ทำงานเตรียมการ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดมัน น้ำมันพืช- สำหรับหม้อปรุงอาหาร ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มหัวหอมทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อสับจากหมูและเนื้อวัวผสมและเติมเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ

2. นำใบไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีการเคลือบสารกันติดหรือแม่พิมพ์แก้ววางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ แล้วทำลูกบอลและลูกชิ้นจากเนื้อสับ

3. จากนั้นเกลี่ยมะเขือเทศเชอรี่ให้ทั่วพื้นผิว วางซอสในแก้ว ใส่ไข่ ใส่ครีมและครีม ตีให้เข้ากัน และเติมเกลือเล็กน้อย ว้าวมีแคลอรี่ในหม้อตุ๋นมหัศจรรย์นี้ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่มันฝรั่งด้วยและแทนที่จะใช้เนื้อสับผสมเอาไก่แล้วคุณจะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

4. เทซอสให้เท่ากันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

5. ในตอนท้ายสุดเมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมให้นำจานออกจากเตาอบแล้วโรยด้านบนด้วยชีสขูด ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

6. เพื่อความสง่างาม คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่นๆ เอาล่ะ เจริญอาหารนะ!

ลูกชิ้นพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่

อาจดูเหมือนซ้ำซากคุณสามารถทำลูกชิ้นหรือบางทีคุณอาจชอบทอดมากที่สุดหรือ? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ

อย่างไรก็ตาม ลูก ๆ ของฉันเรียกอาหารจานนี้ว่าเม่นเพราะนั่นคือสิ่งที่พวกเขาทำและพูดกันตอนอนุบาล ทำเลย เพราะมันสามารถใช้เป็นทางออกที่ดีสำหรับกับข้าวต่างๆ เช่น ข้าวหรือมันบด หรือจะกินแบบนี้ก็ได้นะถ้าต้องการ)))

เราจะต้อง:

ขั้นตอน:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ (1 ชิ้น) ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดคม สับกระเทียมหรือกด

ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ใส่ข้าวต้ม, หัวหอม (ขูด 1 ชิ้น), กระเทียม, ไข่ไก่เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ

2. ทำซาลาเปา ม้วนแป้งแล้ววางในกระทะที่ร้อนดี ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเปลือกทั้งสองเป็นสีน้ำตาล

สำคัญ! หากเนื้อสับติดมือ ให้ทำให้มือเปียกในน้ำ

เกือบทั้งหมดก็กินได้

3. แต่ถ้าคุณต้องการจุดพลิกผันที่ไม่คาดคิดก็ทำ ซอสมะเขือเทศ- ในการทำเช่นนี้ให้วางหัวหอมและแครอทลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด เจือจางทั้งหมดด้วยน้ำดื่ม ซอสต้มแล้วใส่เกลือพริกไทยดำป่นปาปริก้าสมุนไพรและใบกระวานในนาทีสุดท้ายเพื่อไม่ให้เพิ่มความขม เพิ่มน้ำตาลเคี่ยวประมาณ 5 นาที

4. เทซอสลงบนลูกชิ้นและข้าว แล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

5. เนื้อนี้อร่อยจนอดใจไม่ไหวจริงๆ เสิร์ฟร้อน เลี้ยงลูกของคุณด้วยอาหารจานนี้หรือจัดงานเลี้ยงสำหรับสองคน ราคาถูกและร่าเริง แต่ดูน่าทึ่ง เท่!

ปลากับผักในหม้อหุงช้าสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและแปลกตาที่คุณสามารถปรุงให้แขกในหม้อหุงช้าได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที