ไก่ในเตาอบบนกระป๋องนั้นง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก นั่นคือเหตุผลที่วิธีการสร้างความอร่อยและนี้ จานแสนอร่อยเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่มักชอบรวบรวมแขกไว้รอบโต๊ะรื่นเริงขนาดใหญ่ตัวเดียว

ข้อมูลทั่วไป

เราจะบอกวิธีปรุงไก่ในขวดให้ละเอียดยิ่งขึ้นอีกหน่อย ตอนนี้ฉันอยากจะบอกเคล็ดลับบางประการในการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานนี้

ขอแนะนำให้ซื้อสัตว์ปีกเพื่ออบในเตาอบจากไก่เนื้อและอายุน้อยที่สุด ท้ายที่สุดแล้วหากคุณเรื่องดังกล่าว การรักษาความร้อนซุปไก่ มันจะแข็ง แห้ง และไม่มีรสชาติ

อนึ่ง, ตัวเลือกที่เหมาะในการเตรียมอาหารจานดังกล่าว จะใช้สัตว์ปีกแช่เย็น แต่ถ้าคุณไม่พบในร้านค้าใกล้บ้านคุณ เนื้อแช่แข็งก็ใช้ได้ดี

สำหรับขวดโหลไก่ควรใช้ภาชนะแก้วลิตรซึ่งต้องอุ่นด้วยไอน้ำจะดีกว่า หากยังไม่เสร็จสิ้นมีแนวโน้มว่าจะระเบิดภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตามกระป๋องเบียร์อลูมิเนียมมักใช้ในการปรุงสัตว์ปีกในเตาอบ วันนี้เราจะนำเสนอทั้งสองทางเลือกให้คุณ

ไก่อร่อยและฉ่ำบนกระป๋อง: สูตรทีละขั้นตอน

อาหารกลางวันนี้ค่อนข้างง่ายและเตรียมง่าย ในเรื่องนี้แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถใช้สูตรที่นำเสนอได้

ดังนั้นการอบไก่บนกระป๋องต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

การเตรียมเนื้อสัตว์

ก่อนที่จะปรุงไก่ในกระป๋องควรแปรรูปให้ดีก่อน ในการทำเช่นนี้ต้องล้างไก่เนื้อทั้งด้านในและด้านนอกจากนั้นจึงตัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกในรูปแบบของปลายแหลมของปีกและคอ หากมีขนอยู่บนซากก็ควรกำจัดมันทิ้ง จะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้: ต้องเก็บนกไว้เหนือเตาแก๊สที่เปิดอยู่เพื่อให้ขนทั้งหมดไหม้เกรียม หลังจากนั้นแนะนำให้ล้างไก่อีกครั้ง

เตรียมน้ำดอง

เพื่อให้ไก่ในเตาอบในขวดมีรสชาติอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเก็บไว้ในน้ำดองที่แห้ง ในการเตรียม คุณจะต้องผสมน้ำผึ้ง น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศทุกชนิดลงในชามเดียว รวมทั้ง พริกไทยป่น- ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงทาให้ทั่วนกที่ทำการรักษาทั้งภายในและภายนอก

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ทั้งหมดแล้ว ควรทิ้งไก่หมักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30-35 นาที ในระหว่างนี้เนื้อจะดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

กระบวนการก่อตัว

ไก่แสนอร่อยในกระป๋องปรุงสุกเร็วมากในเตาอบ คุณควรเผา โถลิตรและเทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไก่อบได้ดีและไม่ไหม้ ต่อไป คุณจะต้องวางนกที่หมักไว้บนขวดอย่างระมัดระวัง ก่อนที่จะนำเข้าเตาอบ คุณต้องแน่ใจว่าได้วางซากไก่ไว้บนภาชนะแก้วให้มั่นคงที่สุด

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าในระหว่างการอบน้ำผลไม้จะไหลออกจากเนื้ออย่างแน่นอน และเพื่อไม่ให้ตกสู่ก้นบึ้ง เตาอบจะต้องวางกระป๋องไก่ในกระทะธรรมดาหรือแบบใดแบบหนึ่ง

การรักษาความร้อนของสัตว์ปีก

หลังจากสร้างจานเนื้อที่ผิดปกติแล้วควรวางในเตาอบอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ขอแนะนำให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ +200 องศา ในสภาวะเช่นนี้ควรอบไก่ในเตาอบบนกระป๋องเป็นเวลา 65-85 นาที ในช่วงเวลานี้ นกควรจะนิ่มสนิทและมีเปลือกที่น่ารับประทานปกคลุมอยู่ อย่างไรก็ตามความพร้อมของอาหารจานนี้สามารถกำหนดได้ไม่เพียง แต่มีดติดเข้าไปในเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปด้วยซึ่งควรระบายออกจากไก่ลงในกระทะอย่างแข็งขัน

นำเสนอจานอย่างสวยงามสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไก่ในเตาอบในขวด (แก้ว) แล้ว เมื่อนกนุ่มเคลือบอร่อยแล้ว เปลือกโลกสีทองคุณสามารถปิดเตาอบได้อย่างปลอดภัย ถัดไปคุณต้องนำภาชนะที่มีเนื้อสัตว์ออกอย่างระมัดระวัง จับขวดโหลด้วยถุงมือเตาอบ ค่อยๆ ดึงไก่ออกแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่ ถ้า จานนี้มีไว้สำหรับจัดส่งไปที่ อาหารกลางวันเทศกาลแล้วไม่แนะนำให้ตัดเป็นชิ้นๆ นอกจากนี้ให้วางเครื่องเคียงเป็นรูปทรงกลมตามขอบจาน มันฝรั่งต้มข้าวหรือบัควีทแล้วโรยส่วนผสมทั้งหมด พริกหยวกหวานและสมุนไพรสับละเอียด (หัวหอม, ผักชีลาว)

ไก่ที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากบนกระป๋องเบียร์

ในช่วงก่อนวันหยุดแม่บ้านทุกคนเริ่มคิดว่าจะเตรียมอะไรสำหรับโต๊ะอาหารเย็นให้กับคนที่เธอรัก และส่วนใหญ่เข้าใจผิดว่าไก่อบในเตาอบจะไม่ทำให้ใครแปลกใจอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจที่จะหักล้างทัศนคติแบบเหมารวมที่มีอยู่และเสนอสูตรที่คล้ายกันเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานที่ผิดปกติจากไก่เนื้อ เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• สัตว์ปีกไก่เนื้อแช่เย็นหรือละลายน้ำแข็ง - ซากขนาดใหญ่ 1 ตัว
• มายองเนสไขมันปานกลาง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• กระป๋องเบียร์ - 1 ลิตร;
• เกลือขนาดกลาง, ออลสไปซ์ - ใช้ตามต้องการ;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้นขนาดกลาง

การแปรรูปสัตว์ปีก

ไก่บนกระป๋องซึ่งเป็นสูตรที่เราจะดูตอนนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจไม่น้อยไปกว่าสูตรที่คุณให้ความสนใจข้างต้น แต่ในการจัดเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องมีแก้วธรรมดา แต่เป็นภาชนะเบียร์อลูมิเนียมลิตร อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่มีฟองก็มีประโยชน์เช่นกัน ท้ายที่สุดมันจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น

ดังนั้นก่อนที่จะอบไก่ในเตาอบ ควรละลายน้ำแข็งให้หมดหากแช่แข็ง จากนั้นนำเนื้อไก่ที่เหลือออกหลังจากโรงงานตัดและตัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกำจัดคอและผิวหนังรอบๆ หาง และกำจัดได้ด้วย ปีกเผ็ด- หากนกที่คุณซื้อมีขนเล็กๆ ปกคลุมอยู่ ควรกำจัดพวกมันออกโดยการเผาไฟหรือใช้แหนบดึงออก

การเตรียมน้ำดองที่มีกลิ่นหอมสำหรับสัตว์ปีก

ไก่ในเบียร์กระป๋องจะชุ่มฉ่ำและรสชาติดีขึ้นมากหากเคลือบด้วยซอสอะโรมาติกและเครื่องเทศแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพื่อดำเนินการตามแผนคุณต้องใส่มายองเนสไขมันปานกลางลงในชามแล้วใส่กลีบกระเทียมขูดเกลือเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไป หลังจากผสมส่วนผสมข้างต้นแล้ว ควรเคลือบด้วยเนื้อสัตว์ปีกที่ผ่านกระบวนการแล้วทั้งหมด ยิ่งกว่านั้นจะต้องทำไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังต้องทำภายในด้วย หลังจากนั้นขอแนะนำให้ทิ้งซากที่หมักไว้เป็นเวลาหลายนาที (30-45)

วิธีการวางไก่บนขวดอย่างถูกต้อง?

หากต้องการจัดจานและอบในเตาอบคุณควรใช้เบียร์กระป๋องหนึ่งลิตรแล้วเทหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองในปริมาณ 1-1.5 แก้ว ถัดไปคุณจะต้องดันขาของซากออกจากกันอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนภาชนะ เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ในการเตรียมอาหารจานนี้ต้องวางไก่กับเบียร์ในกระทะหรือรูปแบบอื่น ๆ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะปกป้องเตาอบของคุณจากเขม่าที่อาจเกิดขึ้นจากการที่น้ำเนื้อเข้าไปที่ด้านล่างของเครื่องครัว

กระบวนการอบ

ควรวาง "หอคอย" ที่เกิดขึ้นของซากไก่ กระป๋องเบียร์ และกระทะอย่างระมัดระวังในเตาอบ โดยอุ่นไว้ที่ +200 องศา ขอแนะนำให้อบเนื้อนี้เป็นเวลา 55-65 นาที คราวนี้น่าจะเพียงพอแล้วที่นกจะนิ่มนวล นอกจากนี้ควรปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

วิธีนำเสนอจานเนื้อสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลอย่างเหมาะสม

เมื่อนกนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมสะสมอยู่ในกระทะ คุณสามารถนำจานออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ถุงมือกันความร้อนหรือถุงมือธรรมดา ผ้าเช็ดครัว- หลังจากนำกระป๋องออกจากไก่แล้ว ควรวางเนื้อไว้บนจานขนาดใหญ่โดยให้เต้านมหงายขึ้น หากคุณต้องการเสิร์ฟแขก แบ่งชิ้นส่วนจากนั้นจะต้องหั่นซากเป็นชิ้นขนาดกลางทันที หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้กับคนที่คุณรักก็ต้องส่งให้ครบถ้วน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตกแต่งจานด้วยใบสลัดผักสดและวางมันฝรั่งอบทรงกลม มะนาวฝาน มะกอกหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ด้านข้าง

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าแม่บ้านบางคนกลัวที่จะมอบอาหารจานนี้ให้กับเด็ก ๆ เนื่องจากเป็นการเตรียมการใช้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- แต่ เชฟผู้มีประสบการณ์พวกเขาอ้างว่าเบียร์ไม่ได้ถูกดูดซึมโดยเนื้อสัตว์ มันแค่ให้กลิ่นหอมพิเศษ

เกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถเตรียมสิ่งผิดปกติได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว งานกาล่าดินเนอร์เราบอกโดยใช้ซากไก่และโอ่ง แต่เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นเราแนะนำให้ทำตามเคล็ดลับด้านล่าง:

1. เพื่อให้นกมีความชุ่มฉ่ำมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรซื้อซากสำหรับอาหารจานนี้ในขนาดใหญ่และมีไขมันเพียงพอ
2. อย่ากลัวที่จะทดลอง: ไก่ย่างบนกระป๋องนั้นง่ายและสะดวกในการเตรียมเหมือนกับนกอบทั่วไป สิ่งสำคัญคือการรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม
3. คุณสามารถหมักสัตว์ปีกได้ไม่เพียงแต่กับน้ำผึ้งหรือมายองเนสเท่านั้น ใช่มันอร่อยมาก จานเนื้อโดยใช้ไวน์แดงหรือไวน์ขาว น้ำมะนาวคั้นสด สมุนไพรสด วางมะเขือเทศ, แอดซิกิ, ซอสถั่วเหลืองและส่วนผสมอื่นๆ
4. ไม่แนะนำให้วางกับข้าวไว้ในกระทะที่วางไก่กระป๋องไว้ ท้ายที่สุดแล้วไขมันและน้ำผลไม้จำนวนมากสามารถระบายออกจากนกตัวเดียวได้ เป็นผลให้คุณได้รับเครื่องเคียงที่มีแคลอรีสูงและอุดมไปด้วยซึ่งไม่สามารถรับประทานได้
5. เพื่อให้ไก่อบในขวดโหลมีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ก่อนที่จะนำเข้าเตาอบ ควรทาหนังไก่ด้วยน้ำผึ้งดอกเหลืองให้ทั่วโดยใช้แปรงทาขนมขนาดเล็ก

สเวต้า: | 27 พฤศจิกายน 2019 | 14:55 น

โปรดบอกฉันเมื่อใดที่จะเพิ่มมันฝรั่งลงในไก่?
เพราะมันจะสุกเร็วกว่าไก่
คำตอบ:สเวต้า มันฝรั่งที่ดีกว่าวางมันทันที หากมีข้อสงสัย ควรตัดให้ใหญ่ขึ้นอีกหน่อยจะดีกว่า

เอเลน่า: | 27 ธันวาคม 2018 | 16:22 น

ดาเรียช่วยบอกฉันทีว่าเป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไก่งวงแบบนี้? ใช้เวลานานเท่าไหร่?) ขอบคุณล่วงหน้า!
คำตอบ:เอเลน่า ฉันไม่รู้ ตามทฤษฎีแล้วเป็นไปได้))) แต่เธอเป็นไก่งวงมากกว่ามาก ใหญ่กว่าไก่มันจะไม่พอดีกับเตาอบบนกระป๋อง และคุณต้องดูเวลาถ้าน้ำใสเมื่อเจาะเนื้อนิ่มแสดงว่าไก่งวงพร้อมแล้ว

อัลซู: | 22 ธันวาคม 2018 | 16:37 น

โอ้พระเจ้า ฉันหาสูตรนี้มานานแล้ว! นี่คือไก่ตั้งแต่สมัยเด็กๆ แม่เตรียมมันไว้ตอนเราอยู่ในหอพักโดยใช้เคเฟอร์เพียงขวดเดียว มีห้องครัวรวม เลยต้องคอยดูไม่ให้ไก่ถูกขโมย สิ่งนี้เกิดขึ้นครั้งเดียว)))) ขอบคุณ ฉันดีใจมาก! นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการสำหรับปีใหม่
คำตอบ:อัลซูฉันดีใจกับคุณ))) สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยจริงๆ

โอลก้า: | 16 กุมภาพันธ์ 2561 | 16:49 น

สวัสดีดาชา! ขอบคุณสำหรับสูตร!! ฉันใส่ไก่ลงในขวด kvass)) ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น แต่ฉันจะเขียนถึงมันอย่างแน่นอน!😃
คำตอบ: Olga ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! เรากำลังรอความคิดเห็นของคุณว่าการทดสอบสิ้นสุดลงอย่างไร ;)

ไม่ระบุชื่อ: | 30 ธันวาคม 2560 | 17:10 น

มาก สูตรที่ดี

อาร์เทม: | 31 พฤษภาคม 2560 | 20:16 น

ทอด 1:10 ที่ t200 เหรอ?
คำตอบ:อาร์เทมใช่แล้ว: 1 ชั่วโมง 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

อนาสตาเซีย: | 28 กรกฎาคม 2559 | 11:43 น

ช่วยบอกฉันหน่อยว่าจะได้ผลไหมถ้าคุณเอาหนังออกจากไก่? เรากำลังลดน้ำหนักอยู่ :(((
คำตอบ:อนาสตาเซีย คุณสามารถเอาเปลือกออกหลังทำอาหารได้ หากคุณลอกเปลือกออกก่อนอบ ชั้นบนสุดจะแห้ง ถ้าอย่างนั้นก็ควรปรุงไก่ที่ปลอกแขนจะดีกว่า

โปลิน่า: | 14 ธันวาคม 2558 | 12:03 น

ฉันทำสิ่งนี้บ่อยๆ แต่ฉันไม่ได้ลองกับเบียร์และไม่ได้เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว ฉันจะลองตอนนี้ ขอบคุณ สูตรอร่อยมาก แม้จะหนาวก็ยังยอดเยี่ยม ไก่คุณภาพต่ำก็จะอร่อยเช่นกัน

ไม่ระบุชื่อ: | 12 พฤศจิกายน 2558 | 14:17 น

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะไปทำอาหาร ฉันขอซื้อส่วนผสมทั้งหมด ฉันรออยู่ สามีฉันคงคิดว่าเบียร์เป็นของเขา))

นัสตยา: | 13 มกราคม 2557 | 15:26 น

สวัสดี มีเตาอบไฟฟ้า ต้องเปิดเพื่อให้ไก่สาบานทั้งบนและล่างหรือไม่?

คำตอบ: ใช่ ด้านบนและด้านล่าง แต่ควรสังเกตไก่ให้ดี: หากด้านบนเริ่มมีสีน้ำตาลเร็วเกินไป ควรใช้กระดาษฟอยล์คลุมด้านบนไว้จะดีกว่าเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

กุลมิรา: | 20 เมษายน 2013 | 17:37 น

มันเปิดออกอร่อยมาก สามีเสียชีวิตเพื่อจิตวิญญาณอันแสนหวานของเขา สำหรับฉันสูตรนี้ไม่เหมือนใครที่มีลูกอยู่ในอ้อมแขน :-) ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและการทำงานหนักเช่นนี้ นอกจากไก่แล้ว ฉันยังทำปลากับข้าวในเตาอบอีกด้วย และมันก็ออกมาอร่อยมากด้วย!
แต่คำถามคือ ฉันทำไก่ไม่ใช้เบียร์ แต่ใช้น้ำ น้ำนี้สามารถนำไปใช้ทำซุปได้หรือไม่? มันกลายเป็นว่าค่อนข้างอ้วนน้ำจากไก่ก็ไหลไปที่นั่นด้วย

คำตอบ: ใช่ คุณสามารถใช้มันได้ แต่ฉันทำมันแตกต่างออกไป ในรูปแบบเดียวกับที่ไก่ตุ๋นฉันเตรียมกับข้าว: มันฝรั่งหรือบัควีท ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

อิรินกะ: | 26 กุมภาพันธ์ 2556 | 16:21 น

นี่ฉันเอามันเข้าเตาอบ สูตรง่ายมาก ขอบคุณ. มาลองดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น ฉันแค่ต้องเล็มท้องไก่เล็กน้อย มันไม่พอดีกับขวดโหล และฉันมีขวดเดียวเท่านั้น

ดาเรีย: | 12 สิงหาคม 2555 | 11:40 น

โปรดบอกฉันว่าฉันปรุงไก่ประเภทนี้ (ฉันไม่ได้เคลือบด้วยครีม แต่เคลือบด้วยเครื่องปรุงรส) และด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเท่านั้น และด้านล่างดูเหมือนต้ม =(((จะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร? ??

คำตอบ: เป็นไปได้มากว่าคุณเทน้ำลงบนถาดอบมากเกินไป ดังนั้นส่วนล่างของไก่จึง "นึ่ง" คราวหน้าก็ลดน้ำลงหน่อยนะครับ :)

อเล็กซ์: | 28 เมษายน 2555 | 14:32 น

เบียร์มีผลอย่างไร คุณภาพรสชาติไก่เมื่อปรุงอาหาร? จานนี้เป็นอันตรายต่อเด็กหรือไม่?

คำตอบ: ไก่มีกลิ่น "ขนมปัง" ที่น่าพึงพอใจ แต่แอลกอฮอล์ไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน คุณสามารถมอบให้เด็ก ๆ ได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากเบียร์ทั้งหมดยังคงอยู่ในกระป๋อง

เลตาลาเปตา: | 16 มีนาคม 2555 | 09:42 น

ขอบคุณสำหรับเว็บไซต์ Dasha! ขออภัย ผิดพลาดทางเทคนิคเล็กน้อย :)

เลตาลาเปตา: | 16 มีนาคม 2555 | 09:41 น

Dasha ขอให้เป็นวันที่ดี! ขอบคุณสำหรับสูตรไก่ประสบความสำเร็จทุกคนยังมีชีวิตอยู่และสบายดี แต่ฉันขอพูดนอกเรื่องเล็กน้อยเป็นซอสสำหรับนกได้ไหม
ทุกคนมีความล้นเหลือในชีวิต แต่เมื่อมวลวิกฤตจำนวนหนึ่งมีน้ำหนักเกินพวกเขาในทุกด้าน คุณก็เริ่มงุนงงเล็กน้อย ความสุขมีไว้เพื่ออะไรกันแน่? นั่นคือเวลาที่คุณควรยกระดับจิตวิญญาณของคุณ – โดยเฉพาะจิตวิญญาณแห่งการทำอาหาร ฉันไปที่เว็บไซต์ของคุณ และมีไก่ที่ส่องประกายด้วยก้นที่น่ารับประทาน! แลกของบางอย่างให้คนอื่น ขวด ชีส เบียร์ สามีที่มีความสุขถูมือ ไม่ ไม่ ฉันบอกว่าเบียร์ไม่เหมาะสำหรับคุณ แต่สำหรับไก่ และก็ข้างในด้วย ความรู้สึกที่น่าพอใจ ไก่นั่งลงในเตาอบบนบัลลังก์เบียร์ และทุกอย่างคงจะดี แต่ในห้องครัว ม่านจิตก็ก่อตัวขึ้นในหัวของฉันจนเว็บไซต์ไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้... และสามีของฉัน น่าเสียดายเพิ่งจากไป ฉันเปิดหน้าต่าง - นักบวช แล้วก็มีนักดับเพลิง ไฟกระพริบ - เนื้อสับเต็มไปหมด! พวกเขากำลังเทโฟมใส่คนจรจัดโดยมีแมวอยู่ในห้องใต้ดิน (ล้อเล่นนะ จากชั้น 9 ยังไม่ชัดเจนเลยว่าใครถูกโจมตีจริง ๆ นะ) หวังว่าคงไม่มีใครนะ) แท- โอเค ดีใจที่ไม่ใช่ต้นเหตุ... ในอพาร์ตเมนต์ ฉันหายใจไม่ออก แต่เอาทะเบียนสมรส หนังสือเดินทาง ประกาศนียบัตร แล็ปท็อปไปด้วย และเครื่องเตรียมอาหารเป็นกอง... จากนั้นสามีของฉันก็โทรมาบอกว่าตำรวจไม่ยอมให้ฉันเข้าไปในกระท่อม (เห็นได้ชัดว่าพวกเขากลัวแก๊สระเบิดซึ่งเพราะฉันเป็นคนโง่เขลาในชีวิตประจำวันฉันจึงลืมไปโดยสิ้นเชิง กลัว) แต่ดีดีดีฉันถูกรัดคอครึ่งหนึ่งและจูบ แต่สหาย! ไฟลุกโชนอาหารกลางวันก็ตรงเวลา! และเราอยู่ในความมืด (มีเทียน แต่ใครจะพบพวกเขาทันทีระหว่างการซ่อมแซม ใช่ ใช่ และนั่นก็เช่นกัน...) พวกเขาฟาดฟันไก่ด้วยการทำร้ายตัวเอง! และดูเหมือนว่าชีวิตจะดีขึ้นแล้ว! :)
ป.ล. ไก่กลายเป็นไก่ที่นุ่มที่สุดชวนให้นึกถึงไก่ที่พ่อและฉันกินกับเพลง "Slave Isaura" เมื่อหลายปีก่อน จริงอยู่ ตอนนั้นพวกเขานั่งเธอบนขวดนมที่มีน้ำ ไม่ใช่เบียร์ ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่ง ขอบคุณสำหรับเว็บไซต์

คำตอบ: ฉันหัวเราะแล้วก็เป็นห่วงเธอ :))) ถึงกระนั้นฉันก็หัวเราะมากขึ้นเพราะทุกอย่างจบลงด้วยดีแม้กระทั่งไก่ ฉันเดาได้ว่าเกิดอะไรขึ้น ไขมันและน้ำจากไก่เริ่มหยดลงบนถาดอบซึ่งดูเหมือนจะไม่ได้เติมน้ำไว้ นี่คือสิ่งที่ฉันเขียนเพื่อป้องกันอันตรายจากไฟไหม้:
“เมื่อไก่เริ่มอบ มันจะหยดไขมันและน้ำผลไม้ลงบนถาดอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันไหม้คุณต้องเทน้ำประมาณ 1-1-5 ซม. ลงในกระทะ ไม่จำเป็นอีกต่อไป ไม่อย่างนั้นไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากด้านล่างจะทำให้ไก่ตุ๋นแทนที่จะอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทาน้ำมันบาง ๆ ที่ด้านล่างของถาดอบและวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ด้วยวิธีนี้ทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงก็จะพร้อม”
หรือไก่กว้างกว่าถาดอบและไขมันเริ่มหยดลงบนพื้นผิวเตาอบโดยตรง...
ฉันดีใจที่คุณชอบไก่ :) และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเรื่องราว :)

เอลิน่า: | 29 กุมภาพันธ์ 2555 | 12:08 น

Dasha ถ้าฉันมีล่ะ เตาอบแก๊สรุ่นเก่าและทำความร้อนจากด้านล่างเท่านั้นและไม่มีวิธีควบคุมอุณหภูมิไก่จะไม่เปิดออก?

คำตอบ: มันควรจะได้ผล สิ่งสำคัญคือมันเข้าเตาอบได้พอดี นี้ สูตรคลาสสิกแม่บ้านชาวโซเวียตที่สามารถปรุงมันในเตาอบใดก็ได้ ยังไงก็ตาม แม่ของฉันเตรียมมันไว้อย่างนั้น

กูเซล: | 3 กุมภาพันธ์ 2555 | 21:45 น

สูตรเด็ดสำหรับแม่บ้านมือใหม่!! ขอบคุณ!

มาช่า มิโรโนวา: | 3 มกราคม 2555 | 18:39 น

โอ้ มีเรื่องราวเกี่ยวกับนักสืบเกี่ยวกับวิธีที่เราดึงไก่ที่โชคร้ายมาใส่ขวดโหล ฉันมั่นใจว่าถ้าขวดโหลหลุดออกมา แก้วอาจจะแตกได้ คนของฉันต้องทนทุกข์ทรมานประมาณยี่สิบนาทีพร้อมกับความคิดเห็นที่ตลกขบขัน แต่ไม่สามารถทำซ้ำได้ส่งผลให้พวกเขาพบขวดที่ต่ำกว่า แต่กว้างกว่า ในระหว่างการแสดงความคิดเห็นชุดที่สอง ในที่สุดพวกเขาก็เอาไก่ที่น่าสงสารใส่กระป๋อง แต่ทำเบียร์หกบ่อยมาก พวกเขาหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ และผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่เหลือเชื่อ มันฝรั่งนุ่มที่สุด ไก่ก็วิเศษมาก มีเพียงแมวเท่านั้นที่ไม่ยอมสละกระดูกของเธอผู้ดื่มเหล้า))))

คำตอบ: ช่างสวยงามจริงๆ :)))) กระป๋องยื่นออกมาได้นานเท่าที่ต้องการจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น แต่ช่างเป็นประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืมเลือนจากการ “ดึง” ไก่ :))

เวโรนิกา: | 17 ธันวาคม 2554 | 20:11 น

ตอนนี้ Dasha ในเตาอบไฟฟ้าคุณเปิดแค่ไฟล่างเท่านั้นเหรอ?

คำตอบ: ฉันเปิดเครื่องทำความร้อนทุกด้าน เตาไฟฟ้ากระจายความร้อนได้ทั่วถึงมากกว่าแก๊ส ยกตัวอย่างเช่น การทำขนม ฉันทำได้ดีกว่ามาก

ดูเหมือนว่าขวดแก้วจะเป็นภาชนะที่เปราะบางซึ่งโดยพื้นฐานแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารในนั้น อย่างไรก็ตาม หากจัดการอย่างถูกต้องก็สามารถอบในนั้นได้ ไก่ฉ่ำ- สูตรไก่อบในขวดโหลนั้นง่ายมากและต้องใช้จินตนาการในแง่ของส่วนผสมและความแม่นยำในการทำงานกับเครื่องใช้ต่างๆ

กฎพื้นฐาน 5 ข้อ

ก่อนที่จะอธิบายสูตรอาหาร คุณต้องจำกฎการทำอาหารพื้นฐานก่อน หากคุณต้องการนี่เป็นเทคนิคความปลอดภัยที่แท้จริง - หากคุณเบี่ยงเบนไปจากหลักสูตรจานนั้นก็จะตาย ในขณะเดียวกันเตาอบก็จะทนทุกข์ทรมาน

1. โถต้องแห้งไม่มีรอยแตกและฉลากนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แตกร้าวอย่างสมบูรณ์ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ (รอยแตกจะไปไกลกว่านี้น้ำจะรั่วไหลออกมา) และฉลากจะไม่ไหม้
2. อย่าเติมขวดไปด้านบนโปรดจำไว้ว่าไก่เป็นเนื้อฉ่ำ ไม่แห้ง และเมื่ออบแบบนี้จะให้น้ำในตัวมันเองเยอะมาก หากไม่มีพื้นที่เหลือ มันจะรั่วลงบนถาดอบ ไก่จะแห้งและไม่มีรส
3. คุณไม่สามารถตั้งเตาอบให้มีอุณหภูมิสูงกว่า 180 องศาได้การปรุงไก่ในขวดในเตาอบใช้เวลานานเกือบสองชั่วโมง เนื่องมาจากขีดจำกัดของอุณหภูมิ แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยจริงๆ
4. ไม่จำเป็นต้องเทน้ำลงบนไก่เช่นเดียวกับจานที่ไม่ต้องใช้น้ำมันอย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนได้ เนย,ถ้าคุณต้องการไก่ที่อ้วนขึ้น.
5. เตาเย็น.คุณต้องใส่ขวดโหลแล้วนำออกจากหม้อทอดแบบเย็น ไม่เช่นนั้นขวดจะแตก

ตอนนี้เรามาดูสูตรกันดีกว่า สิ่งสำคัญคือจินตนาการของคุณ ส่วนประกอบของสูตรไก่ตุ๋นในเตาอบในขวดอาจแตกต่างกันเช่นเดียวกับการอบบนถาดอบปกติ

สูตรคลาสสิก

เมนูไก่แบบคลาสสิกจะเสิร์ฟพร้อมผัก เนื้อไก่เนื้อชุ่มฉ่ำดูดซับทุกรสชาติของแครอท พริกไทย หัวหอม หรือกระเทียมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม (ขา);
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 2 พริกหยวก (แดงเด่นกว่า);
• มะเขือเทศเชอรี่ 4 ลูกหรือปกติ 1 ลูก
• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, ใบกระวาน, พริกไทย;
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขมิ้นได้ - ให้สีทองที่สวยงาม

การตระเตรียม

1. เราหั่นแครอทและพริกเป็นเส้น - พวกมันจะสุกเร็วขึ้นและให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ดีขึ้น
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นการดีกว่าที่จะแยกผิวหนังที่มีไขมันออกรวมทั้งชิ้นส่วนไขมันที่ติดอยู่บนเนื้อด้วย
3. เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
4. รักษาไก่ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
5. ในขวดแห้งขนาด 2 ลิตร ให้วางชั้นไก่ที่แห้งกว่าเป็นชั้นๆ จากนั้นใส่ผักและไก่อีกชั้นหนึ่ง แต่จะมีไขมันมากกว่า เราสลัดไขมันออกและตัดผิวหนังออกด้านบน
6. เราปิดขวดด้วยฝาเหล็กโดยไม่มีหนังยางหรือฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเย็น จากนั้นเราให้ความร้อนถึง 180 องศา
7. ปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ปิดและนำออกหลังจากผ่านไป 30 นาที
8. คุณสามารถใช้น้ำซุปเพื่อทำแอสปิคหรือมันฝรั่งสตูว์เป็นกับข้าวได้

ไก่กับผลไม้ตามในวิดีโอ

ผู้ชื่นชอบอาหารแปลก ๆ จะได้รับสูตรอาหารไก่ในเตาอบ เครื่องแก้วด้วยผลไม้นานาชนิด หลังจากปรุงอาหารแล้วจะไม่สามารถรับประทานผลไม้ได้ แต่สามารถใช้เป็นน้ำซุปสำหรับงูพิษได้ โชคดีที่น้ำซุปมีลักษณะคล้ายเยลลี่และทำงานได้ดีหลังจากเย็นลง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม, ขา, ขาไก่- ให้เลือก แน่นอนว่าควรเลือกเนื้อจะดีกว่าเนื่องจากชิ้นส่วนดังกล่าวถูกตัดให้มีความสวยงามมากขึ้นใส่ลงในขวดให้แน่นและให้น้ำผลไม้มากขึ้น กระดูกจะรบกวนเรา
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ส้ม;
• 1 หัวหอมใหญ่
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม

1. ตัดผลไม้และหัวหอมเป็นชิ้น (ครึ่งวง) เป็นการดีกว่าที่จะเอาหลุมออกจากส้มและแอปเปิ้ล
2. ไก่สามารถหมักไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมงโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วถูด้วยเครื่องปรุงรสแล้วจึงโรยเกลือเล็กน้อย แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทราบว่าไก่ในขวดต้องการเกลือน้อยกว่าไก่อบบนถาดอบมาก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากน้ำไม่ระเหยดังนั้นความเข้มข้นของเกลือจึงไม่เปลี่ยนแปลง
3. เรานำขวดขนาด 2 ลิตรมาวางเป็นชั้นๆ: ไก่ หัวหอม ผลไม้ ไก่อีกครั้ง คุณสามารถโยนผักใบเขียวลงในขวดได้ เติมขวดให้เต็ม 2/3 โดยคำนึงถึงกฎทอง
4. โดยไม่ต้องเติมน้ำให้นำฝาเหล็กออกโดยถอดหนังยางหรือฟอยล์ออกก่อน ปิดฝาขวดและวางในเตาเย็น
5. เราเปิดเตาอบที่ 120 องศา ค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180°
6. ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมงโดยมองผ่านหน้าต่างกระจก - ถ้าไก่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้น้ำผลไม้แสดงว่าพร้อม อย่าเปิดเตาอบระหว่างปรุงอาหาร เพราะขวดอาจแตกได้
7. ปิดเตาอบและปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเปิดเล็กน้อยประมาณ 5 นาที รอจนลมร้อนออกมาจนหมด
8. เรานำขวดออกมาแล้ววางไก่ลงบนจาน
9. สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ มันฝรั่งบด, ข้าว, บัควีท

ไก่ในขวดสามลิตรพร้อมมันฝรั่ง

นอกจากนี้ไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงสูตรไก่ในเตาอบในขวดที่มีมันฝรั่ง นี่อาจเป็นตัวเลือกที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สุด

คุณจะต้องการ:

• 1 กก เนื้อไก่(ขา);
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• เกลือเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. เราหั่นไก่และผักตามรูปแบบที่กล่าวมา และหั่นมันฝรั่งเป็นพลาสติกบางๆ
2. เราวางมันเป็นชั้น ๆ เพื่อให้มันฝรั่งอยู่ตรงกลาง - วิธีนี้จะทำให้น้ำผลไม้อิ่มตัวได้ดีขึ้นและจะอร่อย
3. ส่วนที่มีไขมันของไก่ควรจะสูงกว่านี้
4. เราปิดขวดขนาด 2 ลิตรด้วยฝาเหล็กโดยไม่ใช้หนังยางหรือฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่เย็น
5. เรานำอุณหภูมิไปที่ 180 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง - จนกระทั่งมันฝรั่งและไก่กลายเป็นสีทอง
6. ปิดเครื่องทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจึงนำออกมาใส่จาน

นี่เป็นอาหารจานอิสระที่น่าพึงพอใจและไม่เลี่ยน คุณสามารถเพิ่มเข้าไปได้ กะหล่ำปลีดอง,ถั่วเขียวดอง.

โดยทั่วไปการปรุงไก่ในขวดโหลนั้นใช้เวลา ไขมัน หรือน้ำมันไม่มากนัก มันจะดึงดูดทั้งผู้ชายที่รักมื้ออาหารแสนอร่อยและผู้หญิงที่ดูรูปร่างของพวกเขา อีกทั้งยังไม่เป็นอันตรายอีกด้วย โภชนาการอาหาร- สิ่งสำคัญคือการจำกฎ!

ไก่ในขวดในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารที่เตรียมง่ายดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดและยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย

มีหลายทางเลือกในการเตรียมนกดังกล่าว "กำลังบิน" ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารจานนี้มีความกระตือรือร้นอย่างมาก จานนี้เตรียมง่ายและมีรสชาติและฉ่ำ และเปลือกสีน้ำตาลทองก็ปกคลุมซากทั้งสี่ด้านเท่าๆ กัน

ต้องการมากขึ้น ตัวเลือกที่น่าสนใจ- อ่านบทความเพิ่มเติม

วิธีปรุงไก่ในกระป๋อง – 4 สูตรไก่ง่ายๆในเตาอบ

ไก่ทอดกับ adjika ในเตาอบ

• ถูซากไก่ด้วยเกลือแล้วตามด้วย adjika วางบนขวดที่เต็มไปด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง
• ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำออกมาและหล่อลื่น น้ำมันพืชใช้แปรงทาขนมแล้วอบต่ออีก 30 นาที

ตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะ หากน้ำคั้นใสก็ถึงเวลาเอาออก

ซากเบียร์ทั้งขวดจากเจมี่ โอลิเวอร์

• ในครก ให้ใส่เมล็ดยี่หร่า เมล็ดยี่หร่า เมล็ดผักชี พริกป่น พริกไทยดำป่น ปาปริก้า เกลือ และน้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนชา บดเนื้อหาด้วยสากจนเป็นผง
• เคลือบซากนกก่อน น้ำมันมะกอกแล้วถูด้วยส่วนผสมที่ได้รสเผ็ด เปิดขวดเบียร์. เทออกไปสองในสามของมัน
• จากนั้นวางซากไว้บนขวดแล้วนำเข้าเตาอบ อบไก่บนกระป๋องเบียร์ซึ่งต้องล้างก่อน จากนั้นจึงเปิดและเทเนื้อหาบางส่วน (หรือดื่ม) ออกมา
• บน กระป๋องดีบุกทำอาหารง่ายกว่า แต่คุณแค่ต้องเลือกอันที่สูงกว่า ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสิบนาที จากนั้นนำออก เคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวแล้วอบต่ออีก 10 นาที

สับสมุนไพรสดอย่างประณีต นำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากขวดโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ไก่กับน้ำผึ้งมะนาวขิง

• ผสมน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา (ถ้าจะให้ดีคือดีฌง) หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเกลือในปริมาณเท่ากัน เพิ่มส่วนผสมพริกไทยป่นหนึ่งช้อนชาและผงขิงลงในส่วนผสม
• เคลือบไก่ในอนาคตด้วยยาสูบด้วยส่วนผสมนี้ทั้งสี่ด้านและด้านในแม้กระทั่งทาน้ำดองไว้ใต้ผิวหนัง ตอนนี้นำชิ้นงานใส่ถุงและใส่ถุงในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
• เติมน้ำลงครึ่งหนึ่งในขวด (500-700 มล.) วางไก่บนขวดโหล วางลงในถาดอบ แล้วเทน้ำ 0.5 ถ้วยลงไปที่ก้นขวด
• วางโครงสร้างไว้ในเตาอบเย็น อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟไก่ตัวนี้ในขวดพร้อมข้าวได้

บนขวดที่มีมายองเนสและมะนาว

• เทน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะลงในมายองเนส 50 มล. เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะบดกระเทียม 3-4 กลีบแล้วเติมเครื่องเทศ (เช่น ปาปริก้า ขมิ้น ลูกจันทน์เทศ)
• ถูส่วนผสมให้ทั่วไก่แล้วหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นใส่ลงในขวดที่มีน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วอบโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น

ในความเป็นจริงจานนี้ไม่ได้หมายความถึงการปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณสามารถสร้างส่วนผสมน้ำดองของคุณเองได้อย่างง่ายดายและสร้างอาหารจานในแบบของคุณเอง: อบในกระป๋องพร้อมเบียร์และไวน์

อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ “หุบเขาแห่งความเป็นบวก”

ไก่ในกระป๋องในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆพร้อมมันฝรั่ง

สะดวกเมื่อเตรียมอาหารจานที่สองทันทีพร้อมกับกับข้าว

1. ผสมมายองเนสกับเครื่องเทศและกระเทียมที่คุณชื่นชอบ (ใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปหรือเพิ่มเครื่องเทศแยกกัน) ถูซากด้วยซอสนี้รวมทั้งด้านในด้วย ปล่อยให้หมักไว้ตอนนี้
2. สำหรับกับข้าวคุณสามารถทานได้เฉพาะมันฝรั่งเท่านั้น แต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณเพิ่มแครอทหัวหอมและ พริกหยวก- หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้น
3. เทน้ำสามแก้วลงในขวดลิตร ใส่ถั่วลันเตาและใบกระวาน
4. วางไก่ที่หมักไว้บนขวดโหล วางขวดไว้บนถาดอบ จัดเรียงผักรอบๆ แล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว วางโครงสร้างทั้งหมดนี้ไว้ในเตาอบเย็น
5. คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งแบบแก๊สและไฟฟ้า เปิดเตาอบ อุณหภูมิ - 180 องศา อีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งจานก็จะพร้อม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

ถ้าคุณเอาไก่ใส่ขวดโหลไม่ได้ ให้ลองอบในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำ

ธาราไม่ได้มีความสำคัญอันดับแรก สิ่งสำคัญคือการให้ซากอยู่ในแนวตั้งเพื่อให้ได้สีทอง เปลือกอร่อยให้ทั่วพื้นผิวของไก่

ไก่ทั้งตัวบนกระป๋องเบียร์ - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ผลที่ได้คือนกที่ยอดเยี่ยม

• เจี๊ยบ;
• ครีมเปรี้ยว
• กระเทียม;
• คำวิเศษณ์;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• เบียร์ดำ

สำหรับน้ำดองให้ผสมครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (เช่นส่วนผสมเครื่องปรุงรสไก่สำเร็จรูป) และเกลือ ใส่ adjika สี่ช้อนโต๊ะและกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกด

ถูซากสัตว์ปีกทุกด้านด้วยน้ำดอง: ภายนอก, ด้านใน เพื่อให้หมักเนื้อได้ดีขึ้น คุณควรแยกหนังออกเล็กน้อยแล้วทาส่วนผสมไว้ข้างใต้

ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อยสี่ชั่วโมง แต่ควรข้ามคืน
เทน้ำ 0.5 ถ้วยลงที่ด้านล่างของถาดอบ ใน ขวดแก้ว(ครึ่งลิตรที่เหมาะสม) เทเบียร์ดำ

ตอนนี้ส่วนที่ยากที่สุดคือการวางนกไว้บนขวดโหลนี้เพื่อให้ยึดแน่น ด้านบนของบริเวณคอคุณต้องรวบรวมผิวหนังและใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้แน่น ขอแนะนำให้ตัดขอบปีกออกหรือซ่อนไว้แล้วใช้ไม้จิ้มฟันปักหมุดไว้เพื่อไม่ให้ไหม้

ปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมบัควีทหรือมันฝรั่ง

ไก่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเตาอบในขวดน้ำ - ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว (สูตรโปรดของฉัน)

สำหรับรุ่นนี้คุณต้องการ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- คุณต้องลองน้ำดองเพื่อให้คุณพอใจกับระดับความเค็ม

ไก่ย่างบนขวด (กระป๋อง)

ไก่อบบนขวด

ไก่ย่างแสนอร่อยและเตรียมง่ายตามสูตรที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่สมัยโซเวียตที่ยากจน! แล้วเราล่ะมี ตารางเทศกาลบางสิ่งบางอย่างอร่อยกว่า ไก่สีดอกกุหลาบอบบนขวดนะเพื่อน?!))

ไก่บนขวดมีเปลือกกรอบสวยงามและอร่อยและอ่อนโยน เนื้อฉ่ำข้างใต้มัน แน่นอนว่าเต้านมยังคงแห้งอยู่เล็กน้อย แต่นี่เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่นี่ แต่เนื้อและผิวหนังที่เหลือเป็นความสุขจากสวรรค์!

มารำลึกถึงช่วงเวลาแห่งความสุขที่เรามีความสุขกับสิ่งที่เรียบง่ายที่สุดและรสชาติของอาหารที่เรียบง่ายและคุณภาพสูงจากไก่ธรรมดา ๆ กัน!

ไก่ขวดของฉันปรุงร่วมกับถั่วเขียวที่เดือดอย่างรวดเร็ว (มันอร่อยมาก ถั่วบด- คุณสามารถเพิ่มข้าวหรือถั่วเลนทิลแทนได้ หรือแม้แต่ปรุงไก่ในเตาอบโดยไม่มีเครื่องเคียง

คุณสามารถอบไก่ในขวดโดยใช้สูตรเดียวกันได้และฉันจะบอกคุณด้านล่างว่าควรเลือกขวดไหนดีกว่าสำหรับไก่

คุณต้องอบไก่บนขวด

• สัตว์ปีก (ไก่ทั้งตัว) – 1 ซาก;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส ฉันเอาใบโหระพา - 2 ช้อนโต๊ะและมิ้นต์อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะและส่วนผสมของพริกไทย: ถั่วหวาน, ถั่วดำ, ชมพู, เขียวและขาว

ขวดแก้วสะอาดไม่มีสติ๊กเกอร์ - 0.33 - 0.5 ลิตร, เบียร์, นม (ควรเป็นขวดเก่าแบบโซเวียตซึ่งปิดด้วยฝาฟอยล์สี) หรือขวดที่คล้ายกันจากเครื่องดื่มอื่น ๆ

วิธีปรุงไก่ในขวด

ล้างซากสัตว์ปีกทาน้ำมันพืชผสมเครื่องเทศและเกลือแล้วถูไก่ด้วยส่วนผสมนี้ทั้งด้านนอกและด้านใน

เติมน้ำลงในขวดหรือขวด 2-3 แล้วใส่สมุนไพรลงไปเพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอมจากภายใน ฉันเติมสะระแหน่ลงในขวดแล้วถูซากไก่ด้วยใบโหระพาพริกไทยและเกลือ วางขวดลงในกระทะหรือจานอบซึ่งไขมันไก่จะไหลออกมาระหว่างการอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันไหม้และควัน ให้เทน้ำลงในแม่พิมพ์ด้วย

วางซากไก่ลงบนขวดแล้วโรยเนื้อด้วยน้ำมันพืช

ไก่นั่งอยู่บนขวดในจานอบ โครงสร้างทั้งหมดอยู่ในเตาอบแล้วและรออบ ใต้ตีนไก่ - ถั่วเขียว.

วางไก่บรรจุขวดในเตาเย็น เปิดไฟ อบที่อุณหภูมิ 200 C จนมีกลิ่นหอม (ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น) จากนั้นตรวจดูว่าสุกหรือไม่

อร่อยมาก ไก่นุ่มพร้อมเปลือกกรอบและถั่วลันเตา! คุณไม่สามารถระบายน้ำซุปข้นมากเกินไปได้ เพราะเครื่องเทศและเกลือบางส่วนจากไก่จะเข้าไปอยู่ในนั้น และมันจะอร่อยมาก!

หากเนื้ออบแล้วให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220-230 C แล้วเก็บไก่ไว้ในเตาอบต่ออีก 15-20 นาทีจนหนังเป็นสีน้ำตาล

คุณสมบัติและรสชาติการทำอาหาร

วิธีตรวจสอบความสุกของไก่

ต้องแทงไก่อบด้วยส้อมหรือมีด หากน้ำไหลออกมาใส แสดงว่าไก่พร้อมแล้ว หากยังมีน้ำออกมาก็ควรอบต่อไป

หากปรากฎว่าไก่ของคุณมีสีดอกกุหลาบและเป็นสีแทนอยู่แล้ว แต่ด้านในยังไม่อบ คุณควรลดความร้อนลงเหลือประมาณ 180 องศา C และจึงปรุงไก่ที่ยังไม่อบด้วยอุณหภูมิที่ต่ำลง สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก แต่บางทีสักวันหนึ่งคุณอาจต้องการคำแนะนำนี้

ไก่กำลังพักหลังอบ!

สิ่งที่ต้องใช้แทนขวดสำหรับย่างไก่

สามารถเปลี่ยนขวดไก่เป็นขวดแก้วทรงสูงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กได้ (เช่น แยมหรือมายองเนส ที่มีความจุ 0.5-0.7 ลิตร)

หรือซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำไก่ย่าง จำหน่ายในแผนกเครื่องครัวและมีลักษณะคล้ายขาตั้งที่ทำจากลวดหนาและมีปลายมน ด้วยเหตุผลบางอย่าง มันทำให้ฉันนึกถึงที่คั่นหนังสือเก่าๆ ของโซเวียต ซึ่งมีเพียงทรงกลมและมีส่วนที่ยื่นออกมาตรงกลาง จะสะดวกมากที่จะวางไก่หรือนกตัวเล็กอื่นๆ ไว้บนนั้น

ไก่ขวดมีเนื้อนุ่มอร่อยและเปลือกกรอบ!

ทำไมต้องใส่น้ำในขวดไก่และต้องเติมอะไรเข้าไป

น้ำในขวดจำเป็นต่อการสร้างความมั่นคงให้กับโครงสร้างการปรุงอาหารของเรา และเพื่อรักษาสมดุลของอุณหภูมิระหว่างด้านในและด้านนอกของแก้ว ท้ายที่สุดแล้วขวดก็ควรจะไม่เสียหาย นอกจากนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดหรือโอ่งใต้ไก่แตก เผื่อกรณีเรานำโครงสร้างของเราไปไว้ในเตาอบเย็นซึ่งจะค่อยๆ ร้อนขึ้น

น้ำในขวดร้อนขึ้นจะระเหยและเมื่อเราเพิ่มเครื่องเทศหอม (ฉันใช้มิ้นต์ แต่คุณสามารถใส่ออลสไปซ์, ใบโหระพา, กานพลูและ/หรือใบกระวาน) ไก่ก็จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของสมุนไพรและ รสชาติของมันมีความเผ็ดร้อนและเย้ายวนมากยิ่งขึ้น

สิ่งที่ต้องใส่ไก่ก่อนคั่วบนขวด

สำหรับไก่ แกง ใบโหระพากับออริกาโน (ออริกาโน) ผักชีฝรั่ง ทารากอน (ทาร์รากอน) มิ้นต์ พริก พริกปาปริก้า กระเทียม หรือเครื่องเทศที่ชอบอื่น ๆ ก็เหมาะสม คุณเข้าใจว่าไม่ใช่ทุกอย่าง แต่เป็นสิ่งที่คุณมักจะใช้และชื่นชอบ

ใช่ โปรดจำไว้ว่าต้องเคลือบไก่ด้วยน้ำมันเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ หากคุณลืมทาน้ำมันกะทันหัน ให้หยดลงบนซากก่อนอบ

นอกจากนี้คุณสามารถเคลือบไก่ด้วยมายองเนสหรือมายองเนสผสมกับกระเทียมขูดก็ได้ หรือครีมเปรี้ยว (หรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ) ผสมกับ สมุนไพร- คุณสามารถถูนกด้วยมัสตาร์ดหรือ adjika

หากคุณรวมน้ำมะนาวกับน้ำมันพืชพริกไทยหรือขิง (แบบผงหรือสดขูดละเอียด) ไก่จะมีรสเผ็ดและมีรสชาติที่สดใส

หรือผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำมัน อบเชย และพริกเล็กน้อย มันจะเป็นเปลือกที่เผ็ดร้อนมาก

หรือคุณคิดไม่ออกแล้วแค่ถูไก่ด้วยเกลือ นั่นคือทั้งหมดที่ และมันจะอร่อยมากด้วย

หากด้านบนของไก่เริ่มไหม้

สิ่งนี้เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก แต่ฉันรู้ว่ามีผู้หญิงคนหนึ่งประสบปัญหาเช่นนี้ ฉันกำลังเขียนสิ่งนี้เพื่อเธอโดยเฉพาะ - คลุมสถานที่ที่อบเร็วกว่าที่อื่นด้วยกระดาษฟอยล์

ควรใส่กับข้าวอะไรลงในถาดที่ไขมันจากไก่ระบายออก?

กระทะย่างที่เราวางขวดไก่นั้นเต็มไปด้วยน้ำ นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อรักษาสมดุลของอุณหภูมิและเพื่อให้แน่ใจว่าไขมันไก่ไม่ไหม้หรือควัน (สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในน้ำ)

ส่วนผสมของไขมันและน้ำนี้ไม่ควรทิ้งขยะ! คุณสามารถใส่ข้าวที่แช่ไว้หรือพืชตระกูลถั่วที่ต้มเร็วๆ ลงไป เช่น ถั่วเขียวมิสทรัลหรือถั่วเลนทิลส้มจากผู้ผลิตรายเดียวกัน) ปริมาณธัญพืชประมาณ 1 ถ้วย

ควรเติมซีเรียลด้วยน้ำ 1-2 ซม. เมื่ออบ จะต้องคนเป็นครั้งคราว (ทุกๆ 20 นาทีโดยประมาณ) เพื่อให้ข้าว ถั่ว หรือ ถั่วเลนทิลบดได้รับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน มิฉะนั้นปรากฎว่าทุกอย่างด้านล่างถูกต้มและชั้นบนสุดถูกอบเป็นเปลือกและคุณต้องเคี้ยวมัน! เราไม่ใช่หนู!)))

วิธีเอาไก่ออกจากขวด

ก่อนอื่นให้นำโครงสร้างไก่ออกจากเตาอบแล้ววางบนพื้นผิวเรียบเพื่อความมั่นคง ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคุณต้องหาว่าไก่ติดอยู่ที่ขวดตรงไหน โดยปกติจะเป็นคอที่มีหนังคอไก่ติดอยู่ จากนั้นใช้มีดค่อยๆ งัดผิวหนังแล้วแยกออกจากแก้ว

สงสัยว่าจะเอาไก่ออกจากขวดยังไง?!

ถัดไป - มืออันว่องไวและไม่หลอกลวง! เราใช้ส้อมขนาดใหญ่ (อันใหญ่ที่มีสองง่ามในชุดเดียวพร้อมทัพพีและไม้พาย) แล้วงัดไก่จากด้านล่าง (แทง) ด้วยแล้วใช้ไม้พายแข็งหรือส้อมอื่น ๆ ด้านข้างให้ย้ายซากไก่จากล่างขึ้นบน มันหลุดออกมาอย่างราบรื่นและง่ายดาย ย้ายไก่ใส่จานอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นไก่จะหนักและอาจหลุดออกได้ง่ายแม้จะใช้ส้อมอันใหญ่ของเราก็ตาม

ไก่วันหยุดสีน้ำตาลทองอร่อยมาก!

คุณจะอบไก่ในเตาอบด้วยวิธีง่ายๆ เหมือนในสมัยโซเวียตได้อย่างไร?

ไก่ในกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง

เพื่อนๆ จำได้ไหมว่าสูตรยอดนิยมของการอบไก่ในน้ำผลไม้ในขวดนั้นง่ายแค่ไหน! ทุกอย่างเป็นระดับประถมศึกษา

ฝาปิดสามารถทำจากกระดาษฟอยล์ได้

คุณไม่สามารถขันสกรูหรือปิดฝาขวดไก่ให้แน่นได้! บางครั้งไอน้ำจะออกมาจากโถ ฝาควรจะยกขึ้นได้เล็กน้อยและปล่อยไอน้ำออกมา

หรือคุณสามารถใช้ฝาฟอยล์ปิดขวดโหล โดยบีบขวดโหลให้หลวมๆ เพื่อปล่อยไอน้ำออกมาได้ง่าย

ฝาปิดสวมง่าย แต่ไม่ได้ขันหรือปิดแต่อย่างใด เธอจะกระพือปีกและปล่อยไอน้ำออกมา

เราวาง ลงในเตาเย็น(เพื่อไม่ให้แก้วขวดแตก) และปรุงที่อุณหภูมิ 180-200 C จนมีกลิ่นหอมแรง (ฉันใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง)

ไก่ของเราตุ๋นในขวดพร้อมแล้ว!

นี่เป็นไก่เนื้อนุ่ม ละเอียดอ่อน ละลายในปาก! การรวมตัว!

ไก่ในขวดโหลพร้อมเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง มะเขือเทศราชินี และสมุนไพร อร่อยมาก!

ไก่พร้อมข้าวและผักในขวด

ส่วนผสมอาหาร: ต้นขา มะเขือเทศ พริกไทย ไขมัน ข้าว และเครื่องเทศ