ทายปริศนา: “ชุดหายแต่กระดุมดำยังอยู่?” นี่คืออะไร? ชาวสวนทุกคนสามารถตอบได้อย่างง่ายดาย - นี่คือโช้คเบอร์รี่ เกือบทุกแปลงปลูกผลเบอร์รี่ที่ไม่โอ้อวดโดยทั่วไปซึ่งสุกในฤดูใบไม้ร่วง

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ชื่อของมันคือ chokeberry มาจากคำภาษากรีก aros - ประโยชน์ แท้จริงแล้วเบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบ

เหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์และสำหรับทำแยม เหล้า และผลไม้แช่อิ่ม เรามาดูสูตรผลไม้แช่อิ่มจากสิ่งเหล่านี้กันดีกว่า ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพด้วยรสเปรี้ยวหวาน

สรรพคุณของโช๊คเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่สีดำลูกเล็กเหล่านี้เรียกได้ว่าเป็นชุดปฐมพยาบาลขนาดเล็กซึ่งจะกลายเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริงและจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและรักษาความดันโลหิตให้คงที่ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และบรรเทาอาการอักเสบ

บันทึก!นอกจากนี้ผลไม้ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีวิตามิน K, C และ B ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แมงกานีส โมลิบดีนัม ฟลูออรีน และโบรอน จะกลายเป็น ในทางที่ดีป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

1. ในสูตรอาหารด้านล่าง การบริโภคของเหลวและผลไม้จะขึ้นอยู่กับ 3 โถลิตรและปริมาณน้ำตาลสำหรับเครื่องดื่มที่มีรสหวานปานกลาง สำหรับผู้ที่ชอบหวานมากขึ้นแนะนำให้เพิ่มปริมาณสารให้ความหวาน
2. เพื่อคงไว้ซึ่งประโยชน์ดังกล่าวให้ดียิ่งขึ้นและ คุณสมบัติอันมีคุณค่าโช๊คเบอร์รี่ ต้องใช้น้ำมะนาว
3. สำหรับผู้ที่รูปร่างผอมเพรียวหรือไม่ชอบขนมหวาน สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย โดยเติมหรือทดแทนก่อนใช้
4. ภาชนะและฝาปิดทั้งหมดสำหรับการปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

จะเลือกและเตรียมสินค้าอย่างไร?

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเรารวบรวมผลเบอร์รี่สุกคัดแยกเอาส่วนที่เสียหายออกทั้งหมดเหลือผลไม้ที่แข็งแกร่งและชุ่มฉ่ำที่สุด

อย่าลืมแยก chokeberry ออกเอาเศษใบไม้ก้านออกล้างใต้น้ำไหล (สำหรับสิ่งนี้ควรวางผลเบอร์รี่ไว้ในกระชอน) แล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระ

ทำอย่างไรจึงจะปลูกพืชได้มากขึ้น?

ชาวสวนและผู้พักอาศัยในฤดูร้อนคนใดยินดีที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวจำนวนมากพร้อมผลไม้ขนาดใหญ่ น่าเสียดายที่ไม่สามารถได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการเสมอไป

พืชมักขาดสารอาหารและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์

มันมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• อนุญาต เพิ่มผลผลิต 50%ในการใช้งานเพียงไม่กี่สัปดาห์
• คุณสามารถได้รับสิ่งที่ดี เก็บเกี่ยวได้แม้ในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำและในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
• ปลอดภัยอย่างแน่นอน

ผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry - สูตรอาหาร

สูตรคลาสสิก

เพื่อที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก โชคเบอร์รี่ตามสูตรคลาสสิกคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล 500 กรัม
• มะนาว 30 กรัม
• โช๊คเบอร์รี่เบอร์รี่ 550 กรัม
• น้ำดื่ม2.4ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. การเตรียมภาชนะสำหรับบรรจุขวดเครื่องดื่มที่ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างจานที่เลือกด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าแห้ง ไม่ควรเหลือน้ำสักหยดเดียวมิฉะนั้นจะทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในเตาอบหรือนึ่งด้วย
2. ต้องเตรียมผลเบอร์รี่ก่อนใช้งาน
3. ใส่ chokeberry ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ เพิ่มมะนาวสับและเมล็ดลงไป
4. ในกระทะปรุงน้ำเชื่อมร้อนเพื่อเทผลเบอร์รี่ นำน้ำและน้ำตาลไปต้มแล้วพักบนเตาอีกสามนาทีหลังจากเดือด
5. จากนั้นเติมของเหลวเดือดลงไปจนสุดขวด
6. มาเริ่มกลิ้งกันเลย

บันทึก!หลังจากเย็บตะเข็บแล้ว ให้คลุมขวดโหลด้วยผ้าห่ม และหลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ย้ายขวดไปยังห้องเพื่อรักษาอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เตรียม สูตรคลาสสิก- นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำผลไม้แช่อิ่ม แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สีดำโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

โดยหลักการแล้วผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ โดยหลักการแล้วสูตรจะคล้ายกับสูตรคลาสสิกในองค์ประกอบ:

• ผลเบอร์รี่ 600 กรัม
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• กรดซิตริก - เหน็บแนม

ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือผลเบอร์รี่ต้องเตรียมเพิ่มเติม: ต้องนึ่งข้ามคืนด้วยน้ำเดือด

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้งใส่ในจานที่สะอาด
2. จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดฝาโลหะทิ้งไว้ให้สูงชันข้ามคืน
3. ในตอนเช้า เทน้ำลงในกระทะ วางบนเตา ใส่น้ำตาล แล้วนำไปต้ม
4. เติมกรดซิตริกสักครู่ก่อนนำของเหลวออกจากเตา
5. เทน้ำเดือดหวานลงบนขวดผลเบอร์รี่ม้วนขึ้นพลิกกลับแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันห่อด้วยผ้าห่ม เมื่อบิดเย็นสนิทแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็นซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

เรื่องราวจากผู้อ่านของเรา!
“ ฉันเป็นผู้อาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์หลายปีและฉันเริ่มใช้ปุ๋ยนี้เมื่อปีที่แล้วฉันทดสอบกับผักที่ไม่แน่นอนที่สุดในสวนของฉัน - มะเขือเทศเติบโตและเบ่งบานด้วยกันพวกมันให้ผลผลิตมากกว่าปกติ พวกเขาไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคใบไหม้นี่คือสิ่งสำคัญ

ปุ๋ยให้การเจริญเติบโตที่เข้มข้นยิ่งขึ้นจริงๆ พืชสวนและพวกมันก็เกิดผลดีขึ้นมาก ทุกวันนี้คุณไม่สามารถปลูกพืชผลตามปกติได้หากไม่มีปุ๋ย และการใส่ปุ๋ยนี้จะทำให้ปริมาณผักเพิ่มขึ้น ฉันจึงพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้มาก”

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberry และ chokeberry

หากรสชาติของผลไม้แช่อิ่มโช๊คเบอร์รี่ดูเปรี้ยวหรือหนืดเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเจือจางด้วยเบอร์รี่อื่นๆ เช่น เชอร์รี่ ได้

ปริมาณการใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผลไม้แช่อิ่มสามลิตร:

• Chokeberry – 600 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำเชอร์รี่ - 1 แก้ว
• ใบเชอร์รี่ 10 ชิ้น
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร

เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มสดใสและน่าจดจำคุณต้องเพิ่มใบเชอร์รี่จะดีกว่าหากเตรียมในฤดูใบไม้ผลิในช่วงออกดอกแม้ว่าจะเป็นการดีถ้าใช้ใบสดก็ตาม

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การเตรียมการ: ต้องคัดแยกผลเบอร์รี่และใบล้างและทำให้แห้ง ครึ่งใบต้องเทน้ำสองแก้วแล้วต้มน้ำตาลประมาณห้านาที
2. ใส่ผลเบอร์รี่ chokeberry ลงในยาต้มที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
3. ถัดไปคุณต้องจับผลเบอร์รี่ด้วยช้อน slotted แล้วใส่ใบที่เหลือและ น้ำเชอร์รี่- วางบนเตาอีกครั้งแล้วต้มประมาณ 6-7 นาที
4. ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดให้ลวก chokeberry: ก่อนอื่นให้วางผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นจึงใส่น้ำเย็น จากนั้นเราก็ใส่ผลไม้ลงในขวด
5. เติมผลเบอร์รี่โรวันลงในภาชนะด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่หวานหลังจากเอาใบทั้งหมดออกแล้ว
6. พาสเจอร์ไรซ์ผลไม้แช่อิ่มที่ได้ที่อุณหภูมิประมาณ 80-85 องศาบนเตาประมาณครึ่งชั่วโมงโดยเติมขวดให้สูงถึงไหล่
7. เราหมุนเครื่องดื่มที่ได้และห่อขวดด้วยเสื้อผ้าอุ่น ๆ ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากเย็นลงแล้ว ให้วางผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่ที่พ้นสายตาเพื่อไม่ให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมล่วงหน้า

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberries และแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งที่ผลไม้แช่อิ่มไม่สามารถทำได้หากไม่มีแอปเปิ้ล ความหลากหลายที่ดีที่สุดถือว่าพันธุ์ "Antonovka" รวมกับผลไม้ทาร์ต chokeberry และเราจะนำมาพิจารณาในสูตรด้านล่าง

สินค้า:

• โช๊คเบอร์รี่ 350 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• น้ำตาล 300-330 กรัม
• น้ำ 2.3 ลิตร
• น้ำมะนาว 60มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ล แบ่งออกเป็นประมาณ 5-6 ส่วน เอาแกนออก แต่อย่าปอกเปลือก แล้ววางลงในกระทะ โรยแอปเปิ้ล น้ำมะนาวเพื่อป้องกันความมืดมิด การเตรียมผลเบอร์รี่
2. เราฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่มแล้วใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วลงไป ทิ้งไว้ 10 นาทีใต้ผ้าไนล่อน หลังจากเติมน้ำต้มสุกแล้ว
3. ระบายของเหลวใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด
4. เทสารละลายเดือดลงในขวด ขันให้แน่น และวางไว้ใต้เสื้อผ้าอุ่นๆ เพื่อให้เย็น หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้นำไปเก็บในห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberries และลูกพลัม

สำหรับ chokeberry และผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมขนาด 3 ลิตรเราใช้:

• โช๊คเบอร์รี่ 300 กรัม
• พลัม 300 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 600 กรัม
• น้ำ 2-3 ลิตร

การตระเตรียม:

เมื่อเลือกลูกพลัม คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งพาความหลากหลาย ตราบใดที่ผลไม้ยังแน่นและสุก

1. เราเตรียมผลไม้: ล้าง, คัดแยก, แยกออกจากก้านและทำให้แห้ง
2. เราเตรียมอาหาร: ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำยาล้างจาน แต่ควรใช้เบกกิ้งโซดา
3. ต้มน้ำในกระทะใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เนื้อหาอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสม
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เทน้ำจากกระป๋องกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟ และต้มประมาณห้านาที
5. เติมน้ำเชื่อมหวานเดือดลงในขวด ม้วนขึ้น ห่อด้วยเสื้อผ้าอุ่น ๆ หรือผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท เรานำผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วออกไปพร้อมกับการเตรียมการที่เหลือ

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberries และลูกเกด

หากที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณนอกจาก chokeberry แล้วคุณยังเติบโตอีกด้วย ลูกเกดดำจากนั้นสูตรนี้จะเกี่ยวข้องกับคุณผลไม้แช่อิ่มนั้นเป็นเพียงค็อกเทลวิตามินที่แท้จริง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ทราย 750 กรัม
• โช๊คเบอร์รี่ 1กก.
• ลูกเกดดำ 0.5 กก.
• น้ำ 3 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่ ทำความสะอาด ล้าง และทำให้แห้ง
2. เทผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในกระทะที่มีปริมาตรประมาณ 4 ลิตรอย่างระมัดระวังโดยควรใช้มือผสมเนื้อหาเข้าด้วยกัน
3. เติมน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวต่อไปอีก 5-6 นาที
4. เมื่อฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดแล้วเราก็เริ่มเทเนื้อหาของกระทะลงไป
5. มาเริ่มกลิ้งกันเลย ต่อไปเราห่อขวดโหลทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำไปไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberry และมิ้นต์

สำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่โรวันแช่แข็งซึ่งจะช่วยลดขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดในการล้างและปอกเปลือกผลไม้

คุณจะต้องการ:

• มะนาวครึ่งลูก
• ใบสะระแหน่สด 30g.
• โช๊คเบอร์รี่แช่แข็ง 0.5 กก.
• น้ำตาล 0.5 กก.
• น้ำ 3.5-4 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ใส่มะนาวครึ่งลูก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วหลุมพร้อมกับผลเบอร์รี่ในภาชนะปรุงอาหาร เติมน้ำแล้วนำไปต้มบนเตา
2. หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมน้ำตาลลงในน้ำ รอให้ละลายจนหมด เพิ่มใบสะระแหน่ที่นี่ล้างไว้ก่อนหน้านี้
3. เมื่อน้ำเชื่อมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ยกลงจากเตา ปิดฝาแล้วพักไว้
4. เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงและผลเบอร์รี่นิ่มลงให้เทผลไม้แช่อิ่มของเราลงในขวด อย่าลืมฆ่าเชื้อจานก่อน ในลำดับที่คุ้นเคย เราม้วนขวด ห่อให้เย็น แล้วกระจายไปในห้องใต้ดิน

มาฉลองกัน!เหล่านี้ สูตรง่ายๆจะช่วยได้อย่างแท้จริงสำหรับชาวสวนและชาวสวนที่ปลูกเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ในแปลงของพวกเขาและอาจไม่รู้เรื่องนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โอ้ ทุกปีฉันครุ่นคิดเกี่ยวกับสถานที่ที่จะใช้การเก็บเกี่ยวโช๊คเบอร์รี่

ตอนนี้ผลไม้เหล่านี้สามารถเติมวิตามินค็อกเทลให้คุณได้ตลอดเวลาของปี

Chokeberry, chokeberry, chokeberry - เบอร์รี่นี้มีหลายชื่อ มันไม่ได้เติบโตเป็นไม้พุ่มเล็ก ๆ ซึ่งมักปลูกในแปลงสวน และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ chokeberry และรสชาติที่ถูกใจเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน ประกอบด้วยวิตามิน A, P, C, B ตลอดจนแมกนีเซียม ไอโอดีน เหล็ก แมงกานีส และกรดอินทรีย์ เบอร์รี่อุดมไปด้วยไรโบฟลาวิน ซึ่งมีหน้าที่ดูแลสุขภาพของต่อมไทรอยด์ รวมถึงความงามของเส้นผมและเล็บ Chokeberry สามารถรับประทานได้ สดและยังทำแยมจากนั้นทำไวน์และเหล้ารสเปรี้ยว อย่างไรก็ตามผลไม้แช่อิ่มส่วนใหญ่มักทำมาจากมัน

โช๊คเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

เมื่อหลายปีก่อน chokeberry ปลูกเพื่อการตกแต่งเท่านั้นจนกระทั่งนักวิทยาศาสตร์ค้นพบองค์ประกอบของมันซึ่งอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุ กรดอินทรีย์ - ธรรมชาติทำให้เบอร์รี่ชนิดนี้มีสุขภาพที่ดีอย่างยิ่ง คูมาริน รูติน เพคติน แทนนินเป็นแหล่งสะสมขององค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณบริโภคใบไม้แห้ง 50 กรัมต่อวัน (สามารถอยู่ในรูปผลไม้แช่อิ่ม) สิ่งนี้จะให้ได้อย่างสมบูรณ์ บรรทัดฐานรายวันวิตามินพี หรือที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ นี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ลดความดันโลหิต เสริมสร้างผนังหลอดเลือด

Chokeberry มีประโยชน์หากมี โรคเบาหวานเพราะ ณ ใช้เป็นประจำลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากน้ำตาลแล้ว ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย ช่วยแก้อาการจุกเสียดในลำไส้ และมีผล choleretic ปานกลาง ข้อห้ามในการบริโภค chokeberry ได้แก่ แผลในกระเพาะอาหาร ปัญหาเรื่องการแข็งตัวของเลือด และความดันโลหิตต่ำ

ปริมาณแคลอรี่ของ chokeberry

ค่าพลังงานของผลเบอร์รี่สด 100 กรัมมีเพียง 55 กิโลแคลอรี ซึ่งน้อยมากโดยปริมาณรายวันประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี ดังนั้น chokeberry จึงจัดได้เป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร- โช๊คเบอร์รี่ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 1.5 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 10.9 กรัม ในบรรดาองค์ประกอบย่อยนั้นโพแทสเซียมมาก่อน - 158 มก. ตามด้วยฟอสฟอรัส - 55 มก. แคลเซียมและแมกนีเซียม - 28 และ 14 มก. ต่อโซเดียมและธาตุเหล็กเล็กน้อย วิตามินส่วนใหญ่คือ PP - 0.3 มก. เช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีน วิตามิน A, E และ C และวิตามินบีเกือบทั้งหมด

การชงยาจาก chokeberry

Aronia เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนและตุลาคม เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มหลั่งน้ำสีแดงเข้มและนิ่มเมื่อสัมผัส เพื่อประโยชน์ไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังแห้งและแช่แข็งในฤดูหนาวอีกด้วย เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันคุณสามารถเตรียมการแช่ได้โดยการทำเช่นนี้เทโรวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง

การแช่ยาสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่สับผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วกรองด้วยผ้ากอซ หากคุณดื่มแก้วหนึ่งในสี่หลังอาหารการใช้เป็นประจำจะช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันการเกิดหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง

ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สด

Chokeberry มักใช้ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากพร้อมกลิ่นหอมของฤดูร้อนและน้ำหนัก สารที่มีประโยชน์- เนื่องจากโช๊คเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวจึงแนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลลงในผลไม้แช่อิ่มเพื่อทำให้นิ่มลง สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้องใช้ chokeberry 1 กิโลกรัม, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ชิ้น, น้ำตาล 700 กรัมและมะนาวครึ่งลูก ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกโยนลงไปในน้ำเดือดใส่น้ำตาลและมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงไป ผลไม้แช่อิ่มปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 10 นาทีหลังจากนั้นก็นำไปแช่สักสองสามชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องมีแอปเปิ้ลและมะนาว แต่รสชาติจะค่อนข้างคมและเปรี้ยว - ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวไม่มีแคลอรี่เลย - เพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งเกิดจากน้ำตาล หากเพิ่มน้อยลง ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งลดลงไปอีก ดังนั้นผลไม้แช่อิ่ม chokeberry ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากจึงไม่สามารถ "ช่วย" ให้คุณเพิ่มน้ำหนักได้ คุณสามารถดื่มได้มาก!

ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สีดำสำหรับฤดูหนาว

สูตรผลไม้แช่อิ่มพื้นฐานนั้นง่ายมาก: ผลเบอร์รี่สดวางไว้ในอ่างเท น้ำเย็น- พวกมันจะอยู่แบบนี้สองหรือสามวัน และต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง ฝุ่นและสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่จะถูกกำจัดออกด้วยน้ำ จากนั้นแยกผลเบอร์รี่ออกจากก้านและคัดแยกอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เน่าเสีย หลังจากนั้น chokeberry จะถูกลวกด้วยน้ำเดือดใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเชื่อมแล้วม้วนขึ้น น้ำเชื่อมเตรียมโดยการต้มน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมในน้ำหนึ่งลิตร บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่เตรียมมากที่สุด ผลไม้แช่อิ่มที่ดีที่สุดจาก chokeberry ประโยชน์ที่คุณควรจะชัดเจน! ฉันขออธิบาย... ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมเพื่อใช้ในอนาคตผลเบอร์รี่แทบจะไม่สูญเสียคุณภาพเนื่องจากผลกระทบของอุณหภูมิที่มีต่อพวกมันนั้นน้อยมากเมื่อเทียบกับสูตรข้างต้น!

ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry ฤดูหนาว: สูตรที่ 2

นอกจากนี้ยังมีสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำเย็นควรทิ้งไว้สองสามนาที หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถวางหม้อไว้บนผ้าขาวบางวางบนหม้อต้มน้ำเดือด จากนั้นเท น้ำเชื่อมฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น สำหรับความเปรี้ยว เป็นแฟชั่นที่จะเติมมะนาวฝานสองสามชิ้นหรือน้ำเชอร์รี่สักสองสามช้อน

Chokeberry กับราสเบอร์รี่

คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ลงในผลไม้แช่อิ่มโรวัน ควรล้างผลเบอร์รี่ chokeberry ในน้ำเย็น แช่ในน้ำเดือดสักครู่ และอีกครั้งในน้ำเย็น หลังจากนั้นเทลงในขวดสลับกับราสเบอร์รี่ที่ล้างให้สะอาด ขวดโหลเต็มไปด้วยน้ำเชื่อม ทำในอัตราน้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร แต่ผู้ที่ชอบหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ แม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นก็ตาม ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที หากขวดมีขนาดสามลิตรก็ควรใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดและปิดฝาลงจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberries และแอปเปิ้ล

ราสเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ - chokeberry เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ควินซ์และลูกแพร์ ควรเลือกแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว สัดส่วนมักจะเป็นแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมต่อโรวัน 400 กรัม เทคโนโลยีในการบิดเหมือนกัน - ผลเบอร์รี่ต้องลวกสักสองสามนาทีจากนั้นจึงเทน้ำเชื่อมฆ่าเชื้อและม้วนรวมกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อรสชาติควรเติมมะนาวสองหรือสามชิ้นหรือสะระแหน่หนึ่งกิ่งซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมสดชื่นเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry ถือว่าดีต่อสุขภาพมากดังนั้นหากไม่มีข้อห้ามใด ๆ ขอแนะนำให้ใช้เป็นประจำโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อต้องการวิตามินเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้ว วิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุดต่อสุขภาพก็คือวิตามินและแร่ธาตุที่ได้รับจากธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาหารที่ทำจากพวกเขามีรสชาติที่ถูกใจและเป็นเอกลักษณ์

ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว และเรายังคงเตรียมการสำหรับฤดูหนาวต่อไป วันนี้ขอนำเสนอสูตรที่หอมและอร่อยมาก เครื่องดื่มอร่อย- มาทำอาหารกันเถอะ ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับโช้คเบอร์รี่ รสชาติหวานที่น่ารื่นรมย์พร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ตามเนื้อผ้า ฉันเก็บผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวไว้ในขวดเล็ก ใน สูตรนี้จะใช้ขวด 3 ใบ แต่ละขวดมีความจุ 1 ลิตร ดังนั้นคุณจึงใส่ขวดขนาด 3 ลิตรได้ 1 ใบ สัดส่วน ส่วนผสมที่จำเป็นระบุไว้สำหรับปริมาตรดังกล่าวเท่านั้น เราจะเตรียมผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่นี้โดยใช้วิธีการเทสองครั้งและเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่แห้งหรือในตู้เสื้อผ้า

วัตถุดิบ:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ปรุงอร่อยขนาดนี้และ ผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติกสำหรับฤดูหนาวเราจะทำจากโช้คเบอร์รี่ แอปเปิ้ล น้ำ น้ำตาลทราย และ กรดซิตริก- ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย (ความหวาน) ของแอปเปิ้ลและความชอบของคุณ

ขั้นตอนแรกคือเตรียมขวดโหลและฝาปิดอย่างระมัดระวังในแบบที่สะดวกสำหรับคุณ เนื่องจากแม้แต่ผลไม้แช่อิ่มฉันก็ใช้ขวดที่มีความจุไม่เกินหนึ่งลิตรจึงใส่ในไมโครเวฟได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งกระบวนการฆ่าเชื้อเกิดขึ้น ล้างขวดให้สะอาดด้วยโซดาหรือผงซักฟอก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและเทน้ำประมาณ 100 มิลลิลิตรลงก้นขวดแต่ละขวด ใส่ในไมโครเวฟและนึ่งด้วยกำลังไฟสูงสุด สำหรับหนึ่งขวด - 5 นาทีและ 3 ขวดรวมกันก็เพียงพอสำหรับ 7-8 นาที ฉันเพียงแค่ล้างฝาใส่ในกระทะเทน้ำ (เพื่อให้ปิดฝาสนิท) แล้วต้มประมาณ 5 นาทีใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ - ฉันให้สัดส่วนสำหรับขวดสามลิตร ถ้าคุณจำได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งเราใส่ผลเบอร์รี่ 100 กรัมในขวดหนึ่งลิตรซึ่งจะต้องนำออกจากกิ่งคัดแยกและล้างล่วงหน้า

ต่อไปเราใส่แอปเปิ้ล เยื่อกระดาษที่มีผิวหนังไม่มีฝัก 400 กรัม หั่นเป็นชิ้น ฉันใช้แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 3 ผล แต่ละผลหนักประมาณ 180 กรัม

ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนสีของน้ำ อย่างไรก็ตาม นี่คือวิธีการฆ่าเชื้อผลไม้

เทผลไม้และเบอร์รี่แช่ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม คนจนน้ำตาลละลาย และปรุงด้วยไฟเดือดปานกลางสักหนึ่งหรือสองนาที

Chokeberry นิยมเรียกว่า chokeberry ซึ่งเป็นหนึ่งในพืชผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุด Chokeberry มีวิตามินซีมากกว่ามะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เกือบสองเท่า

นอกจากนี้ยังมีไอโอดีนมากกว่าราสเบอร์รี่หรือมะยมถึงสี่เท่า

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการแนะนำให้ใช้ chokeberry ทั้งสดและแปรรูปเพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆ คุณสามารถทำแยมจากมัน แช่แข็งให้สด และปรุงผลไม้แช่อิ่มได้

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry

ผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry สามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ในฤดูร้อนไม่มีอะไรดีไปกว่าการชงเครื่องดื่มสดจากผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มสามารถรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้คุณต้องปฏิบัติตาม สูตรถัดไป: ต้มน้ำหนึ่งลิตรแล้วเติมผลเบอร์รี่สด chokeberry ลงในน้ำเดือด จากนั้นปิดแก๊สหลังจากผ่านไป 20-30 วินาทีแล้วเติมน้ำตาลตามชอบ โดยปกติแล้วจะเติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงในหนึ่งลิตร หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry เย็นลงแล้ว คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ได้

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเอาใจตัวเองด้วยเครื่องดื่มแก้วโปรดในฤดูหนาวคุณต้องตุนโช้คเบอร์รี่แช่แข็ง คุณยังสามารถทำให้แห้งแล้วปรุงตามสูตรเดียวกับในฤดูร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ chokeberry แช่แข็งกลายเป็นก้อนเหนียว คุณต้องล้างให้สะอาดล่วงหน้าด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ไม่ควรเช็ดหรือแช่ด้วยผ้าขนหนู สิ่งที่คุณต้องทำคือปล่อยให้มันแห้ง อากาศบริสุทธิ์(จะอยู่ที่ระเบียงหรือตามชนบทก็ได้) กวนเบาๆ เป็นครั้งคราว

ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถบริโภคได้ทั้งหมดและในช่วงที่เป็นหวัดก็สามารถรับประทานวิตามินสดได้

การทำหมันขวด

เพื่อให้แน่ใจว่าความพยายามของแม่บ้านไม่ไร้ผลและผลไม้แช่อิ่ม chokeberry ไม่ทำให้เสียคุณต้องรู้เทคนิคบางอย่าง เนื่องจากมีจุลินทรีย์นับล้านทุกที่ที่อาจเป็นอันตรายต่ออาหารทำเองในฤดูหนาว จึงควรฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างเหมาะสม

ขวดจะต้องไม่บุบสลาย ไม่มีรอยแตกร้าว และฝาปิดต้องพอดีกับคอภาชนะพอดี โดยทั่วไปแล้วฝาโลหะจะใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่มบรรจุกระป๋อง โดยธรรมชาติแล้วจะต้องใหม่และปราศจากสนิม ความเสียหาย หรือรอยขีดข่วน

หลังจากที่ทุกอย่างพร้อมสำหรับการฆ่าเชื้อแล้ว ให้เทน้ำลงไป กระทะขนาดใหญ่และติดตั้งอุปกรณ์พิเศษที่จะวางกระป๋อง หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้ตะแกรงธรรมดาได้ คุณต้องวางกระป๋องคว่ำลงแล้วเปิดน้ำ

เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ จำเป็นต้องให้ความร้อนเข้าด้วยกัน และอย่าวางภาชนะบนตะแกรงที่มีน้ำเดือดอยู่แล้ว ขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดโหลควรดำเนินการเป็นเวลา 15 นาที จนกระทั่งไอน้ำคอนเดนเสทเริ่มไหลกลับเข้าไปในกระทะ

หลังจากขวดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำผลไม้แช่อิ่มโช๊คเบอร์รี่ได้ทันที

วิธีลวกผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง

มีหลายวิธีในการลวกผลเบอร์รี่ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวคุณควรเตรียม chokeberry ด้วยวิธีพิเศษ

ผลเบอร์รี่สุกจะต้องล้างให้สะอาดวางในกระทะลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่แข็งจะบวมและนิ่มลงเมื่อได้รับอิทธิพลจากน้ำ หลังจากผ่านไปสามชั่วโมง ควรสะเด็ดน้ำออก และลวกโช๊คเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด แน่นอนว่าต้องเตรียมน้ำเดือดไว้ล่วงหน้า คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแปรรูปผลเบอร์รี่ล่วงหน้า แต่โดยปกติแล้วผู้ที่รู้วิธีทำ chokeberries จะลวกผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง

ทำอาหารกระป๋อง

เพื่อประกอบอาหาร ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจาก chokeberry สำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สดและสุก จากนั้นใส่ลงในชามแล้วลวก Chokeberries ยังลวกเพื่อให้ผลเบอร์รี่แข็งนุ่มขึ้นและเปลือกช่วยให้น้ำเชื่อมเข้าไปได้

ในการเตรียมขวดที่จะเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่ม chokeberry ไว้ล่วงหน้าจำเป็นต้องเผื่อเวลาไว้ล่วงหน้าในขณะที่ผลเบอร์รี่ถูกลวก น้ำเดือดสามารถใช้ฆ่าเชื้อขวดโหลได้ อ่างน้ำหรือทิ้งไว้ในเตาอบอุ่นสักสองสามนาที

ควรวางผลเบอร์รี่ chokeberry ที่ถูกลวกแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในส่วนต่างๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป

ไส้ผลไม้แช่อิ่มทำตามสูตรต่อไปนี้:

คุณต้องใช้น้ำตาล 500 กรัมต่อน้ำเดือด 1 ลิตร

โช้คเบอร์รี่และราเน็ตกินานาชนิด

Chokeberry ยังมีฤทธิ์ต้านภูมิแพ้และต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้มากยิ่งขึ้น

ข้อห้าม

แม้ว่าโช๊คเบอร์รี่จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่บางคนก็ควรใช้ด้วยความระมัดระวังหรือแม้กระทั่งหลีกเลี่ยงการรับประทานเลย

ตัวอย่างเช่น ผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเบอร์รี่ชนิดนี้ ผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นหรือมีแผลในกระเพาะอาหารควรใส่ใจกับผลไม้เล็ก ๆ ที่เหมาะกับพวกเขามากกว่า

เนื่องจาก chokeberry ช่วยบรรเทาความดันโลหิตสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำจึงควรรับประทานเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังหรือหลีกเลี่ยงด้วย

Chokeberry หรือ chokeberry มักจะเติบโตต่อไป กระท่อมฤดูร้อน, ยังไง ไม้ประดับ- ตามกฎแล้วมันจะออกผลที่มีรสฝาดสีดำ แต่มีรสหวานซึ่งไม่ค่อยใช้เป็นอาหารหรือเตรียมอาหาร แม้ว่าผลของไม้พุ่มนี้จะดีต่อสุขภาพและค่อนข้างอร่อย วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำอาหารผลไม้แช่อิ่ม chokeberryและมาดูสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จกันบ้าง

ผลเบอร์รี่ชนิดใดที่เหมาะกับผลไม้แช่อิ่ม

เบอร์รี่ที่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ จำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายในการทำงานอย่างเหมาะสม ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลย chokeberry หากคุณไม่อยากทานสดๆ การทำผลไม้แช่อิ่มถือเป็นทางออกที่ดี เครื่องดื่มจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยหวานปานกลางและชวนให้นึกถึงโคคา - โคลาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร เด็กๆจะประทับใจมัน

ลักษณะเฉพาะของ chokeberry คือสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงน้ำค้างแข็งและหิมะครั้งแรก เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกมันสุกช้ามาก ไม่มีประโยชน์ที่จะเก็บเกี่ยวก่อนสิ้นเดือนกันยายน

ด้วยคุณสมบัตินี้ผลเบอร์รี่ chokeberry จึงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่างการเก็บรักษาหรือการแช่แข็งในระยะยาว สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณควรเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกดีและไม่เน่าเสีย แม้ว่าอย่างหลังจะหายากก็ตาม ผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกจากกิ่งใบไม้และเศษอื่น ๆ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ควรเตรียมขวดสำหรับผลไม้แช่อิ่มไว้ล่วงหน้า ต้องล้างโซดาให้สะอาดในน้ำร้อนแล้วราดด้วยไอน้ำร้อนหรือฆ่าเชื้อในอุปกรณ์พิเศษ ควรรักษาฝาปิดด้วย เตรียมจานรองหรือจานสำหรับวางขวดโหลได้อย่างอิสระ คุณจะเข้าใจว่าทำไมสิ่งนี้ถึงจำเป็นในภายหลัง

ผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry: ขั้นตอนการเตรียมการ

ผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry อาจมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันและผลที่ได้คือจะได้รสชาติที่หลากหลาย แต่หลักการเตรียมผลไม้แช่อิ่มยังคงเหมือนเดิม ดังนั้นก่อนอื่นเราจะวิเคราะห์อัลกอริทึมในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยจากนั้นเราจะดูว่าส่วนผสมใดที่สามารถนำมารวมกันได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งสองอย่างจะคงที่: น้ำตาลและผลเบอร์รี่โช๊คเบอร์รี่

1. เรานำผลเบอร์รี่และส่วนผสมที่เหลือที่เลือกตามสูตรยกเว้นน้ำตาลแล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตรทั้งหมด
2. ต้มน้ำในกระทะในอัตราของเหลว 3 ลิตรต่อ โถสามลิตร- น้ำจะไม่พอดีเพราะเรามีผลเบอร์รี่อยู่ในขวดแล้ว แต่เราต้องการเงินสำรองเล็กน้อย
3. วางขวดโหลลงบนจานที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเดือดลงไปจนล้นขวดเล็กน้อย จานจะรวบรวมน้ำและป้องกันไม่ให้แพร่กระจาย เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์อันไม่พึงประสงค์ น้ำร้อนอย่าเทลงบนแก้ว แต่เทลงบนผลเบอร์รี่ มิฉะนั้นธนาคารอาจระเบิดได้
4. ปิดฝาขวดแล้วปล่อยส่วนผสมไว้ 15 นาที
5. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง สะดวกที่สุดในการระบายของเหลวผ่าน ฝาครอบไนลอนมีรู
6. ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้เทน้ำตาลลงในขวด เติมน้ำเดือดจนล้นขอบเล็กน้อยแล้วขันหรือม้วนฝาเหล็กทันที

จากนั้นจะต้องพลิกขวดผลไม้แช่อิ่มและห่อจนเย็นสนิท หลังจากนั้นคุณสามารถส่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือชั้นลอยได้พร้อม.

สูตรผลไม้แช่อิ่มที่ดีที่สุด

ข้างต้นเราดูหลักการของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มโช๊คเบอร์รี่ เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่และผลไม้ ตอนนี้ถึงเวลาดูสูตรอาหารที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ส่วนผสมของสูตรอาหารทั้งหมดใช้ผลไม้แช่อิ่มขวดขนาด 3 ลิตร

Chokeberry กับมะนาว

สูตรนี้โดดเด่นกว่าที่อื่น มันง่ายมาก ใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและเผยรสชาติของโช๊คเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะที่มะนาวทำให้ผลฝาดของเบอร์รี่อ่อนลง

• Chokeberry – 400 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย
• มะนาวขนาดกลางครึ่งลูก
• น้ำ – 3 ลิตร

คุณสามารถผ่าครึ่งมะนาวแล้วใส่ในส่วนแรกพร้อมส่วนผสมทั้งหมด หรือบีบน้ำออกแล้วเติมในส่วนที่สองก่อนจะบิด

ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

นี่ก็อีกหลากหลาย
ช่องว่าง ในเวลาเดียวกัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเมื่อรวมกับความหวานของ chokeberry ให้ผลที่น่าอัศจรรย์

• Chokeberry – 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 300 กรัม
• มะนาวเล็ก – 1 ชิ้น
• น้ำ – 3 ลิตร

ก่อนใส่ขวดโหล ควรหั่นแอปเปิ้ล คว้านแกน และโรยด้วยน้ำมะนาวก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำ มะนาวในสูตรจำเป็นสำหรับการคั้นน้ำแอปเปิ้ลโดยเฉพาะ

นี่คือหนึ่งใน สูตรที่ดีที่สุดซึ่งใช้โดยแม่บ้านที่สร้างสรรค์มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นเชอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตามคนที่ไม่ได้ฝึกหัดหลายคนจะไม่เข้าใจว่าส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มยังคงเป็น chokeberry

• Chokeberry – 600 กรัม
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• น้ำเชอร์รี่ – 1 แก้ว
• ใบเชอร์รี่ – 10 ชิ้น
• น้ำ.

ทางที่ดีควรเก็บใบไม้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิขณะที่ต้นซากุระบานสะพรั่ง จากนั้นก็จะมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากที่สุด แต่ถ้าไม่มีเลย ของที่เพิ่งเก็บมาใหม่ก็ใช้ได้ดี ก่อนปรุงอาหารให้เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งของใบ (2 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว) แล้วต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง ควรทำเช่นนี้ในคืนก่อนวันเตรียมการ จากนั้นระบายของเหลวลงในกระทะใส่ใบที่เหลือแล้วเทน้ำเชอร์รี่ลงไปต้มประมาณ 5 นาที ฉันเทน้ำตาลลงในขวดพร้อมผลเบอร์รี่แล้วเทสารละลายเดือดลงไป ม้วนขึ้นและพลิกกลับ ห่อจนเย็น

มีสูตรอีกมากมายผลไม้แช่อิ่ม chokeberryเราได้ยกตัวอย่างการผสมผสานที่อร่อยที่สุดในความเห็นของเรา นอกจากนี้ไม่มีใครห้ามไม่ให้แม่บ้านทดลองรสชาติและคิดสูตรเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองขึ้นมา