วันที่ตีพิมพ์: 11/18/61

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและเข้าถึงได้จริงที่สุด ตลอดทั้งปีผลไม้ แอปเปิ้ลมักใช้เป็นไส้พาย ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ผลไม้ชนิดนี้ถูกกล่าวถึงในตำนานและตำนาน แอปเปิ้ลประกอบด้วยน้ำ 80% อีก 20% เป็นธาตุที่มีประโยชน์ แอปเปิ้ลหนึ่งลูกมีวิตามิน A, B, C แอปเปิ้ลหนึ่งผลยังมีไฟเบอร์และองค์ประกอบหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย: โพแทสเซียม 107 มก., ฟอสฟอรัส 11 มก., แคลเซียม 6 มก., แมกนีเซียม 5 มก., โซเดียม 1 มก. ทั้งหมดนี้ สารที่มีประโยชน์ช่วยให้คุณสามารถพยุงร่างกายได้

การกินแอปเปิ้ลวันละผลช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง นอกจากนี้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้แอปเปิ้ลยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ แอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลอยู่ในระดับต่ำ แอปเปิ้ล 100 กรัมมีพลังงานเพียง 47 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ไม่มีไขมันเลยดังนั้นจึงมักพบอยู่ในอาหารของอาหารประเภทต่างๆ

พายง่ายๆกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรเค้กแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันเสนอให้คุณเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่มาก สูตรอร่อยพายแอปเปิ้ล - หรือมากกว่าเค้กฟองน้ำแอปเปิ้ล

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่: 2 ชิ้น
• แป้ง: 150 กรัม
• ไข่: 3 ชิ้น,
• น้ำตาล: 100 กรัม
• เกลือ: เหน็บแนม
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์:
• ผลเบอร์รี่: กำมือ

คำแนะนำในการทำอาหาร

น่าทาน!

สูตรพายแอปเปิ้ลขนมชนิดร่วน

สำหรับคนรัก การอบชีสกระท่อมฉันมีสูตร ขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล พายนี้มีแป้งกรอบที่ละลายในปากและนุ่มละลายในปาก เติมนมเปรี้ยวพร้อมด้วยกลิ่นแอปเปิลรสเปรี้ยว พายนั้นเตรียมง่ายมาก ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเตรียมได้ มันปรุงเร็วมาก เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• เนยหรือมาการีน 150 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
• แป้งสองสองร้อยกรัม
• 10 กรัม โดยไม่ต้องใส่ผงฟู

สำหรับการเติมให้ทำดังนี้:

• คอทเทจชีสหรือนมเปรี้ยวสี่ร้อยกรัม
• ไข่ขนาดกลางสองฟอง
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ทิ้งน้ำมันหรือสารทดแทนไว้เพื่อให้ความร้อนในห้อง จากนั้นขูดเนยหรือมาการีนที่นิ่มแล้ว
2. เพิ่มน้ำตาลและบด
3. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของน้ำตาลและเนย บดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แป้งจะออกมาเป็นเกล็ดๆ ไม่จำเป็นต้องกลัวมันจะถูกบดขยี้อย่างดีจากการกระทำของคุณ
4. วางสองในสามของแป้งที่ได้ลงในกระทะเท่า ๆ กันแล้วกดด้วยฝ่ามือ
5. จากนั้นเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสทั้งหมดกับน้ำตาลและไข่เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ไส้พร้อมแล้ว วางมันลงบนแป้ง และโรยให้ทั่วหนึ่งในสามของแป้งที่เหลือ

จำเป็นต้องอบที่อุณหภูมิ 180 C จนสว่าง เปลือกโลกสีทองประมาณ 30 นาที ทำให้พายเย็นลงเล็กน้อยแล้วคุณก็พร้อมเสิร์ฟ!

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:

ทั้งแป้งและไส้มีรสหวาน ดังนั้นใช้รสนิยมของคุณเพื่อดูว่าคุณต้องเติมน้ำตาลลงในไส้มากแค่ไหน

นอกจากนี้ความหวานของพายยังขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลด้วย คุณสามารถลดความเป็นกรดของแอปเปิ้ลได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ หากแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากก็สามารถเอาเข้าไมโครเวฟได้ประมาณ 1-2 นาที พวกมันจะนิ่ม แต่คุณควรสะเด็ดน้ำออกไม่เช่นนั้นไส้จะเปียกเกินไปและอบได้ไม่ดี

วิธีทำพายหลายชั้นไส้แอปเปิ้ลแสนอร่อย

ขนมอบดังกล่าวมีความโปร่งสบายและกรอบอย่างแท้จริง พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะคลาสสิก สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะพอใจกับพายนี้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่ารสชาติเบา ๆ ขนมพัฟแคลอรี่สูงมาก เหตุผลก็คือน้ำมันที่รวมอยู่ในแป้ง ดังนั้นขนมอบดังกล่าวจะอิ่มตัวได้ดี สำหรับพายแบบนี้ควรใช้ดีกว่า แป้งพร้อมเนื่องจากกระบวนการผลิตต้องใช้แรงงานเข้มข้นและใช้เวลานาน

แป้ง:
ขนมพัฟละลายเชิงพาณิชย์หนึ่งห่อ

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลขนาดกลางสี่ลูก
• น้ำตาลสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เอาเมล็ดและปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล
2. ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล แกร่งและ แอปเปิ้ลเปรี้ยวคุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ประมาณ 1-2 นาที มันจะนิ่มและอบเร็วขึ้นในเตาอบ
3. โดยปกติแล้วในแพ็คเกจแป้งสำเร็จรูปจะมีแป้งสองชั้น ดังนั้นให้ม้วนอันหนึ่งออกมาเล็กน้อยแล้ววางลงในแม่พิมพ์
4. แม่พิมพ์ต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
5. กระจายไส้ให้ทั่วแป้ง
6. แผ่แป้งชั้นที่สองออกมาเพื่อปกปิดพาย
7. มันสำคัญมากที่จะต้องบีบขอบของพายให้แน่น หากไม่เสร็จสิ้นไส้จะปล่อยของเหลวและรั่วไหลออกมา หากยังมีแป้งเหลืออยู่คุณสามารถตกแต่งได้
8. คุณยังสามารถทาพายด้วยไข่แดงได้ นี่จะทำให้มีสีดอกกุหลาบและเป็นประกาย
9. อบพายเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180-200 C แล้วพักให้เย็น

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:

เมื่อเลือกพัฟเพสตรี้ระหว่างยีสต์และไร้ยีสต์ คุณควรคำนึงถึง:

พัฟเพสตรี้ยีสต์จะนุ่มขึ้น ขึ้นฟูขึ้น มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่ออบ และมีแคลอรี่น้อยกว่า

พัฟ แป้งไร้ยีสต์มีชั้นมากขึ้น กรอบกว่า แห้งกว่า และมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า

พายยีสต์ - ความสุขที่โปร่งสบาย

พายแป้งยีสต์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยที่ไม่มีสูตรขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟสำหรับพายแอปเปิ้ล สูตรนี้ใช้กับ อาหารคลาสสิกอาหารรัสเซีย เค้กจะออกมานุ่มและโปร่งสบายมาก

แป้งประกอบด้วย:

• นม 250 มล
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม (ดร.เอิทเกอร์ 1 ซอง)
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะครึ่ง
• ไข่ใบใหญ่หนึ่งใบ
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย 75 กรัม (ชิ้นเล็ก)
• แป้งสาลี 500 กรัม
• 25 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลหกลูก
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้วสองร้อยกรัม

การตระเตรียม:

1. เทนมอุ่นลงในถ้วยแล้วเติมยีสต์
2. เทน้ำตาลและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้กระบวนการเริ่มต้น
3. จากนั้นใส่เกลือ ตีไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง (250 กรัม) แล้วนวดแป้ง
5. ใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในแป้งแล้วนวดจนละลายหมด
6. เทแป้งลงไปในช่วงครึ่งหลัง เรานวดต่อไป
7. ในตอนท้ายสุดให้เทน้ำมันพืชลงบนแป้ง เมื่อถึงจุดนี้แป้งควรจะนุ่มและนุ่ม นวดแป้งด้วยมือของคุณจนกระทั่งน้ำมันพืชที่เหลือหายไปจากมือของคุณ
8. วางแป้งลงในถ้วยแล้วปิด ต้องนั่งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจึงจะลุกขึ้นได้
9. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนแข็งออก หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ ผสมกับน้ำตาลและแป้ง
10. นวดแป้งที่ขึ้นแล้วสักสองสามนาที แล้วรีดส่วนหนึ่งของแป้งออกด้วยหมุดเกลียวสำหรับชั้นล่างสุดของพายตามแบบ
11. วางลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยไส้แอปเปิ้ลให้ทั่ว
12. ปิดพายด้วยแป้งที่รีดเป็นชั้นบางๆ ชั้นที่สอง เราจะสร้างรูเล็กๆ ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำจากไส้กรองออกไป เนื่องจากไส้มีความชุ่มฉ่ำ ไอน้ำจึงพยายามหลบหนีและอาจทำให้พายแตกได้

เราอบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยด้วย kefir

พาย Kefir อยู่ในหมวดหมู่ของสูตร "ง่ายและรวดเร็ว" หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยนี่ สูตรก็จะได้ผลไม่สามารถดีกว่านี้ได้

เตรียมส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ขนาดกลางสองฟอง
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
• เกลือธรรมดาเล็กน้อย
• เนยแท้ห้าสิบกรัม
• kefir หนึ่งแก้ว 200 มล. (มีไขมันใด ๆ )
• โซดา 10 กรัม (ปูนขาว)
• แป้งร่อนหนึ่งแก้วครึ่งสองร้อยกรัม

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดกลางสามถึงสี่ลูก
• วานิลลินอบเชยเพื่อลิ้มรส

การตกแต่ง:

น้ำตาลผง

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาล เนย เกลือ และเคเฟอร์
2. เพิ่มเบกกิ้งโซดาและร่อนแป้งทั้งหมดลงไป
3. ตีส่วนผสมที่ได้จนเนียน
4. ถูแม่พิมพ์ เนยและเทแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งลงไป
5. โรยไส้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับไว้ด้านบน หากต้องการ ให้โรยวานิลลาหรืออบเชยด้านบน
6. เติมแป้งที่เหลือทั้งหมดแล้วเกลี่ยให้เรียบ
7. อบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คความพร้อมของเค้ก หากด้านบนของพายเป็นสีทองและไม่มีแป้งเปียกติดไม้จิ้มฟัน แสดงว่าพายพร้อมแล้ว
8. ปล่อยให้เย็น ในการตกแต่งให้โรยด้วยน้ำตาลผง

เปิดพาย-สูตร

สำหรับ เปิดพายแป้งชนิดร่วนหรือยีสต์ใช้จากแอปเปิ้ล

แป้งประกอบด้วย:

• ไข่ไก่สองฟอง
• แป้งสาลีสองแก้วครึ่ง (500 กรัม)
• ผงฟูใด ๆ ครึ่งช้อนชา
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาลห้าสิบกรัม
• เกลือแกงเล็กน้อย

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทรายละเอียดห้าสิบกรัม
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่สองตัว

การตกแต่ง:

น้ำตาลผงห้าสิบกรัม

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย.
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มวานิลลินหรือ ผิวเลมอนเพื่อให้แป้งมีกลิ่นหอม
3. ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนฟูและฟู
4. ละลายเนยประมาณ 1-2 นาทีในไมโครเวฟจนได้อุณหภูมิห้อง
5. เทส่วนผสมครีมที่อุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมไข่
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. เพิ่มผงฟูและแป้ง
8. เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ เพื่อให้แป้งเนียนและไม่มีก้อน สุดท้ายก็ควรจะเหนียวนุ่ม แป้งขนมชนิดร่วน- วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างนี้แป้งจะแข็งตัวเล็กน้อยและติดมือน้อยลง
9. ล้างแอปเปิ้ล (ลูกใหญ่สองตัว) แล้วเอาแกนแข็งออก คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
10. แผ่แป้งออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าสำหรับพายคุณต้องทำด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการอบ
11. วางชิ้นบนพื้นผิวของแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
12. วางพายในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
13. พร้อม พายแอปเปิ้ลเย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

วิธีทำพายขูด - สูตรทีละขั้นตอน

ลักษณะเฉพาะของพายนี้คือทั้งแป้งและไส้เตรียมโดยใช้เครื่องขูด ด้วยเหตุนี้ขนมอบจึงมีความร่วนอย่างไม่น่าเชื่อและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

แป้งประกอบด้วย:

• ไข่แดงสี่ฟอง
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เนยนุ่มหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• แป้งสาลีสามร้อยกรัม

ไส้ประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลห้าหรือหกลูก
• เตรียมชั้นโปรตีนจาก:
• โปรตีนสี่ชนิด
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมแป้ง. บดไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่เนยนุ่ม ผงฟู และแป้งลงไป ผสมทุกอย่างเพื่อทำขนมชอร์ตคัสต์ ลองแบ่งออกเป็นส่วนๆ ใส่ 2/3 ของแป้งลงในตู้เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที แช่แข็งส่วนที่เหลืออีก 1/3 ของแป้งในช่องแช่แข็ง
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากแอปเปิ้ลเปรี้ยวให้เติมน้ำตาล น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกแยกออกจากไส้
3. นำแป้งออกมา 2/3 แล้วคลึงออก วางในกระทะเพื่อให้เค้กมีด้าน กระจายไส้แอปเปิ้ล
4. เตรียมชั้นโปรตีน โดยตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง กระจายวิปปิ้งขาวให้ทั่วไส้แอปเปิ้ล
5. โรยหน้าด้วยแป้งแช่แข็ง 1/3 ที่เหลือบนเครื่องขูด จะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้คนขาวที่ตีวิปปิ้งมีเวลาชำระตัว
6. วางพายในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 C

สูตรพายแอปเปิ้ลเยลลี่

แป้งประกอบด้วย:

• kefir สองร้อยห้าสิบมิลลิกรัม
• แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่ไก่ขนาดเล็กสองฟอง
• น้ำตาลหนึ่งร้อยสี่สิบกรัม
• เนยห้าสิบกรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

ไส้ประกอบด้วย:

แอปเปิ้ลสามลูก

การตระเตรียม:

เท kefir ลงในภาชนะ ใส่ไข่ น้ำตาล และเนยอุ่นที่ละลายแล้ว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของแป้ง เกลือ และผงฟูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลแป้งของเราควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ วางไส้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วลงในพิมพ์แล้วเทลงไป แป้งสำเร็จรูป- วางกระทะในเตาอบและอบที่ 180C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความพร้อมของพาย

สูตรด่วน

รวดเร็ว ราคาไม่แพง และใช้งานง่าย

แป้งประกอบด้วย:

• แป้งหนึ่งแก้วสองร้อยกรัม
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• เนยยี่สิบกรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ไส้ประกอบด้วย:

• สองหรือ แอปเปิ้ลสามลูกขนาดกลาง
• ใช้สำหรับปัดฝุ่นแม่พิมพ์ เซโมลินา

การตระเตรียม:

ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาวข้น ผสมแป้งกับผงฟู รวมส่วนผสมน้ำตาลไข่กับแป้ง ปรากฎว่า ปะทะ- ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยผนังด้วยเซโมลินา เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ลแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ อบ พายเยลลี่กับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

Apple charlotte pie ฮิตในครัวของคุณ!

เราขอเชิญชวนให้คุณเตรียมไม่ใช่เค้กฟองน้ำ charlotte a la กับแอปเปิ้ลตามปกติ แต่เป็น charlotte จากวัยเด็กของพ่อแม่ของเรา ในสมัยโซเวียต พวกเขาเคยเรียนรู้วิธีทำชาร์ล็อตต์ประเภทนี้ที่โรงเรียน สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการทำ สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณจำเป็นต้องใช้ขนมปังเก่าที่ไหนสักแห่ง ชาร์ลอตต์มีความฉ่ำและนุ่มนวลมาก

แป้ง:

• นมครึ่งลิตร
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
• เนยสามสิบกรัม
• แห้งแล้ว ขนมปังขาว(หรือก้อน)

การกรอก:

• แอปเปิ้ลสามลูก
• หนึ่งในสามของน้ำตาลสองร้อยกรัมแก้ว

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังหรือก้อน (แห้งและค้าง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. บดไข่และน้ำตาลให้ละเอียดแล้วผสมกับนม
3. จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมแล้ววางลงในกระทะขนาดเล็กที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
4. คุณต้องคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแม่พิมพ์ด้วยชิ้นส่วนเหล่านี้
5. โรยหน้าขนมปังด้วยไส้แอปเปิ้ลและเนยชิ้นเล็กๆ
6. มาในรูปแบบของเค้กที่ทำจากขนมปังและแอปเปิ้ล จึงต้องทำซ้ำ 3 ครั้ง โดยรวมแล้วมีขนมปังและแอปเปิ้ลถึง 3 ชั้น ใน
7. ทุกชั้นจะต้องบดขยี้เล็กน้อยในตอนท้าย
8. หากมีส่วนผสมนมไข่เหลืออยู่ ให้เทลงไปด้านบน
9. อบชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 180C ประมาณ 40-50 นาที

พาย Tsvetaevsky - นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรสำหรับพายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบการอบแอปเปิ้ล มันยอดเยี่ยมมาก ครีมอร่อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล หลายๆ คนแนะนำให้รับประทานหลังจากแช่ตู้เย็นแล้ว

แป้งประกอบด้วย:

• แป้งหนึ่งร้อยหกสิบกรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

การกรอก:

แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่สามลูก

เตรียมครีมจาก:

• ไข่หนึ่งฟอง
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ละลายเนยในไมโครเวฟ ร่อนแป้งและรวมกับผงฟู ผัดเนยละลายและครีมเปรี้ยวลงในแป้ง ทำแป้งเป็นชุด มันจะยืดหยุ่น แผ่แป้งออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ อย่าลืมทำข้าง วางไส้ลงบนแป้ง เตรียมครีม. ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมแล้วใส่แป้งและครีมเปรี้ยว ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เทครีมที่ได้ลงบนไส้แอปเปิ้ล วางพายไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที

สูตรพายแอปเปิ้ลและฟักทอง

ผู้ที่ต้องการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาและ พายเพื่อสุขภาพมีสูตรฟักทองให้บริการ ฟักทองผสมกับแอปเปิ้ลจะให้ไส้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม พายนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีสีส้มสดใสอีกด้วย!

แป้งประกอบด้วย:

• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่สามฟอง
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• แป้งสองร้อยแปดสิบกรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

บรรจุจาก:

• ฟักทองสองร้อยห้าสิบกรัม
• แอปเปิ้ลสองสามลูก

การตระเตรียม:

ทำให้เนยนิ่มลงแล้วบดด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน ขูดฟักทองและแอปเปิ้ล เพิ่มส่วนผสมไข่ครีม ผสมและเพิ่มแป้งกับผงฟู ผสมทุกอย่างด้วยช้อน หลังจากนั้นแป้งควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว

วางกระทะด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยเนย วางแป้งลงในกระทะแล้วอบประมาณ 40-50 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบว่าขนมอบพร้อมจนกว่าจะแห้งหลังจากตรวจสอบแล้ว พายกับแอปเปิ้ลและฟักทองสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

พายแอปเปิ้ลและอบเชย - ส่วนผสมที่ลงตัว

อบเชยเป็นเครื่องปรุงที่ดีที่สุดสำหรับแอปเปิ้ล เธอมีความอบอุ่น รสเผ็ดซึ่งให้เฉดสีแอปเปิ้ลได้อย่างลงตัว อบเชยก็มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- เมื่อบริโภคเข้าไป การไหลเวียนของเลือดจะเร็วขึ้นและน้ำตาลในเลือดลดลง ดังนั้นพายกับอบเชยไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

แป้งประกอบด้วย:

• แป้งหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เนยหนึ่งร้อยสิบกรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• นมหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิกรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

การกรอก:

• แอปเปิ้ลสุกสองลูก
• อบเชยบดเล็กน้อย

การตระเตรียม

ผสมแป้งกับผงฟู ไข่ และน้ำตาล ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเกิดเป็นก้อนปุยสีขาว เพิ่มน้ำมันและตีต่อไป เทนมลงในส่วนผสมไข่ครีมแล้วคนให้เข้ากัน ผสมกับแป้ง ใส่เกลือ นวดแป้ง ปรากฎว่ามีความคงตัวของครีมเปรี้ยว ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ วางแป้งลงในพิมพ์ วางไส้แอปเปิ้ลลงไป แล้วกดลงไปเล็กน้อย โรยพายด้วยอบเชย (หยิก) อบเค้กที่ 180 C เป็นเวลา 30 นาที

พายแอปเปิ้ลกับเซโมลินา - ความสุขอันเขียวชอุ่ม

พายแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ สูตรพายนี้ไม่มีส่วนผสมของของเหลว ไม่มีครีมเปรี้ยว นม หรือไข่ในสูตร แต่ก็ยังชุ่มฉ่ำอยู่ด้วยส่วนผสมหลักคือแอปเปิ้ล

แป้ง:

• น้ำมันหนึ่งร้อยกรัม
• แป้ง 1 แก้วสองร้อยกรัม
• เซโมลินาแก้ว 1 สองร้อยกรัม
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
• ผงฟู 10 กรัม

การกรอก:

• แอปเปิ้ลห้าหรือหกลูก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมแป้ง เซโมลินา น้ำตาล และผงฟูเข้าด้วยกัน
2. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดผัก
3. อัดจาระบีถาดพายด้วยเนย
4. เราวางแอปเปิ้ล 1 ชั้น ชั้นที่ 2 จะเป็นส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง
5. จะได้แอปเปิ้ลประมาณ 3 ชั้นและส่วนผสมของแห้ง
6. ชั้นสุดท้ายควรเป็นส่วนผสมของส่วนผสมที่แห้ง
7. จากนั้นวางพายของเราในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 30-40 นาที

พายไม่มีไข่ - สูตรเข้าพรรษา

ช่วงเข้าพรรษาคุณมักจะต้องการของอร่อย แต่ถ้าคุณถือศีลอดก็มีทางออก พายแอปเปิ้ลสูตรพิเศษไม่มีไข่และเนย

แป้งประกอบด้วย:

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
• แป้งสองร้อยกรัม
• นมหนึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา

การกรอก:
แอปเปิ้ลห้าลูกและน้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน นี่คือแป้ง เพิ่มเซโมลินาลงไป จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและผงฟู
2. บดผลไม้ (แอปเปิ้ล 5 ลูก) แล้วโรยน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงไป
3. กระจายส่วนผสมแห้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ และปิดด้วยไส้แอปเปิ้ลด้านบน คุณควรได้รับ 3 ชั้น
4. ในตอนท้ายเติมนมลงในพายที่ได้ (1 แก้ว) แล้วใช้ส้อมจิ้มที่ต่างๆ ทำเช่นนี้เพื่อให้นมซึมลงไปด้านล่าง
5. อบที่อุณหภูมิเตาอบ 180 C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

1. เพื่อให้แน่ใจว่าไส้แอปเปิ้ลอบได้ถูกต้อง คุณสามารถนำไส้แอปเปิ้ลไปเข้าไมโครเวฟ 1-2 นาที
2. เลือกแอปเปิ้ลสำหรับพาย พันธุ์ที่แตกต่างกัน: ใครชอบเปรี้ยวก็เอาแอปเปิ้ลเขียวก็ได้ถ้าชอบ ไส้หวานจากนั้นแอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลหลากหลายชนิดเช่น Gala, Golden หรือ Antonovka
3. แอปเปิ้ลทำจากน้ำ ดังนั้นไส้จึงปล่อยน้ำออกมาเป็นจำนวนมาก คุณสามารถสะเด็ดน้ำออกหรือเติมแป้งลงไปก็ได้
4. พายแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับอบเชย สามารถเพิ่มลงในพายแอปเปิ้ลใดก็ได้
5. เพื่อให้ไส้มีความสม่ำเสมอและนุ่มนวลควรปอกแอปเปิ้ลจะดีกว่า
6. นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเชอร์รี่ น้ำมะนาวเล็กน้อย หรือลูกเกดลงในไส้พายได้
7. เพื่อประหยัดเวลาในการปอกเปลือกแอปเปิ้ล คุณสามารถซื้อมีดพิเศษสำหรับปอกเปลือกแอปเปิ้ลได้ มีดดังกล่าวไม่เพียงแต่ตัดแกนออกเท่านั้น แต่ยังแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างรวดเร็วอีกด้วย

นิเวศวิทยาของการบริโภค ทุกคนรักแอปเปิ้ล นี้ ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคุ้นเคยกับผู้ใหญ่และเด็กทุกคน บริโภคสดหรืออบ แอปเปิ้ลถูกนำมาใช้ในการทำมาก แยมแสนอร่อย, แยม และแม้แต่สลัด แอปเปิ้ลมีมากที่สุด การเติมที่ดีที่สุดสำหรับพาย

ทุกคนรักแอปเปิ้ล ผลไม้เพื่อสุขภาพนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับผู้ใหญ่และเด็กทุกคน บริโภคสดหรืออบ แยมแยมและสลัดที่อร่อยมากปรุงจากแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเป็นไส้พายที่ดีที่สุด

ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่แม่บ้าน เค้กสปันจ์กับแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ วันนี้มีสูตรวิธีทำพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยมากมาย เราเสนอสิ่งที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดให้กับคุณ และสูตรพายแอปเปิ้ล Tsvetaeva ในตำนานพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำโดยละเอียด

พายตามสูตรของ Marina Tsvetaeva

พาย Tsvetaevsky กับแอปเปิ้ลเป็นขนมที่น่าทึ่งสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง

สำหรับแป้งคุณจะต้อง:

• เนย - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• ร่อนแล้ว แป้งสาลี- สองร้อยห้าสิบกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัมมีไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์

สำหรับการกรอก:

• ไข่หนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยวแช่เย็น - สองร้อยห้าสิบกรัม
• อบเชย - หนึ่งช้อนชา
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ

สำหรับไส้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดกลางห้าลูก พายนี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม สูตรนี้ทำได้หกเสิร์ฟ

ผสมเนยละลายกับครีมเปรี้ยวจนเนียน ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในส่วนผสมนี้ แป้งควรจะนุ่ม ม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเช่นในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

มาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด ผสมครีมเปรี้ยว น้ำตาล และอบเชย แล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมแป้งทีละน้อย เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ตีไส้ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสามนาทีจนเกิดฟอง แผ่แป้งแช่เย็นออก วางเลเยอร์ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วขึ้นรูปด้านข้าง หั่นแอปเปิ้ลแล้ววางให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง จากนั้นเติมพายด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ

พายเยลลี่ควรอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาห้าสิบนาที ดูว่าพาย Tsvetaeva กับแอปเปิ้ลแสนอร่อยมีลักษณะอย่างไรสูตรและรูปถ่ายที่ให้ไว้ข้างต้น

American Pie (ไม่ใช่หนัง แต่เป็นพายจริงๆ)

พายแอปเปิ้ลอเมริกันแบบดั้งเดิมเป็นที่นิยมมากในหมู่นักทำขนมปังมือสมัครเล่น มันอบโดยไม่มีไข่ สำหรับการอบนี้คุณจะต้อง:

• แป้ง - สามร้อยกรัม
• แอปเปิ้ล Granny Smith แปดลูก
• เนย – สองร้อยกรัม
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
• แป้งสองช้อนชา
• น้ำตาลสองร้อยยี่สิบกรัม
• น้ำ - หนึ่งช้อนชา
• เกลือและอบเชยเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารคือสองชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ปริมาณนี้ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟหกครั้ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. อุ่นเนยที่อุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ร่อนแป้งกับเกลือใส่เนยสับแล้วบดจนได้เศษ แล้วผสมน้ำลงไปด้วย น้ำมะนาวและเทลงในส่วนผสมที่แห้งเป็นเส้นบางๆ นวดแป้งแล้วม้วนเป็นก้อนแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่น้ำตาลและแป้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็นสองในสาม แผ่ชิ้นที่ใหญ่กว่าแล้ววางลงในจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางยี่สิบสองเซนติเมตร เจาะพื้นผิวของแป้งด้วยส้อม จากนั้นจัดวางชิ้นแอปเปิ้ลเท่า ๆ กันและปิดด้วยแป้งชั้นที่สองที่รีดออกมา เราขดขอบของพายแล้วทำรูตรงกลาง แปรงพื้นผิวของแป้งด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล สิ่งนี้ไม่จำเป็น
4. เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วอบพายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี

ขนมอบเหล่านี้ควรเสิร์ฟในอุณหภูมิเย็นเพื่อไม่ให้ไส้รั่วออกมา

พายด่วนในภาษาโปแลนด์

พายแอปเปิ้ลวอร์ซออร่อยมาก ของหวานแสนอร่อยซึ่งใช้เวลาเตรียมการเพียงสี่สิบนาทีเท่านั้น สูตรสำหรับพายนี้ออกแบบมาสำหรับหกคนและประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้: วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - สองร้อยกรัม
• เซโมลินา - สองร้อยกรัม
• น้ำตาล – สองร้อยกรัม
• มะนาวหนึ่งลูก
• แอปเปิ้ลเจ็ดลูก
• ผิวเลมอนและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกเราเตรียมไส้ขูดแอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกแล้วลงไป เครื่องขูดหยาบ- เพื่อป้องกันไม่ให้มวลขูดคล้ำให้เทน้ำมะนาวลงไป จากนั้นเพิ่มอบเชยและผิวส้ม วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของจานอบ เค้กชิ้นนี้มีขนาดใหญ่ ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีกระดาษ ตัวเลือกในการหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำงานในกรณีนี้

ผสมเซโมลินา แป้ง น้ำตาลทราย และผงฟู เทส่วนผสมแป้งหนึ่งในสามลงไปที่ก้นกระทะแล้วปรับระดับให้เข้ากัน วางแอปเปิ้ลขูดหนึ่งในสามลงบนพื้นผิว จากนั้นเติมส่วนผสมแป้งอีกครั้งโดยสลับชั้นกัน วางมาการีนหรือเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนสุด

คุณต้องอบพายวอร์ซอในเตาอบที่อุ่นไว้ถึงสองร้อยองศาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที หากมีเปลือกปรากฏขึ้นด้านบน แสดงว่าพายอบแล้ว มันถูกโอนไปยังจานเย็นและเสิร์ฟ ด้วยการทำตามขั้นตอนทั้งหมดทีละขั้นตอน การอบพายวอร์ซอที่แสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์จะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็ตาม

พายรอยัลกับคอนยัค

พายแอปเปิ้ลอันเขียวชอุ่มเป็นการสร้างสรรค์การทำอาหารที่แท้จริง นี้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่งสำหรับแป้ง, สองถ้วยครึ่งสำหรับโรยและสองช้อนโต๊ะสำหรับเตรียมไส้
• เนย - แป้งแปดสิบห้ากรัม, ท็อปปิ้งหนึ่งร้อยสิบห้ากรัมและไส้สี่สิบกรัม
• หนึ่ง ไข่ไก่ไข่แดงหนึ่งฟองสำหรับทำแป้ง ไข่สองฟอง และไข่ขาวหนึ่งฟองสำหรับเป็นไส้
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับแป้งและครึ่งแก้วสำหรับไส้
• น้ำตาลห้าสิบกรัมสำหรับแป้ง, สองแก้วครึ่งสำหรับแป้งและปริมาณเท่ากันสำหรับไส้
• ผงฟูสิบกรัมสำหรับแป้งและปริมาณเท่ากันสำหรับโรยหน้า
• น้ำตาลวานิลลาสองซอง - หนึ่งซองสำหรับไส้และอีกซองสำหรับโรยหน้า
• เกลือ – เหน็บแนม
• คอนยัค 50 มล.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานแปดร้อยกรัม

ก่อนอื่นเราทำแป้งในชามผสมส่วนผสมแห้ง - ผงฟู, แป้ง, น้ำตาลและเกลือ จากนั้นใส่เนยละลาย บดทั้งหมดนี้ให้ละเอียดแล้วใส่ไข่และครีมเปรี้ยว นวดแป้งให้เข้ากันห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นไว้สามสิบนาที ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับท็อปปิ้ง: วานิลลา ผงฟู แป้งและน้ำตาล จากนั้นจึงเนยละลาย เราบดทุกอย่างให้ละเอียดแล้ววางไว้ในที่เย็น

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเตรียมไส้ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ใส่เนย วานิลลิน และน้ำตาล หลนห้านาทีเพิ่มคอนยัค ในภาชนะที่แยกจากกันตีน้ำตาลกับไข่และแป้งเทครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน รวมแอปเปิ้ลตุ๋นกับไส้วิปปิ้งแล้วพักไว้

แป้งที่เย็นแล้ว ม้วนออกแล้ววางลงไป ทรงกลมสำหรับการอบ คุณสามารถใส่กระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของภาชนะหรือทาน้ำมันที่กระทะ ควรวางแป้งเพื่อให้มีด้านข้างตามขอบ วางไส้บนพื้นผิว เรานำเศษออกจากตู้เย็นแล้วบดอีกครั้งจนละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นกระจายให้ทั่วพื้นผิว

วางพายในเตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาห้าสิบนาที นำเค้ก king's ขูดออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น คุณสามารถตกแต่งด้านบนของขนมอบเหล่านี้ด้วยน้ำตาลผง

พายครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

มันอ่อนโยนและมาก ขนมอบแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในสี่สิบนาที

สำหรับการอบนี้คุณจะต้อง:

• แป้ง - สองแก้ว
• ไข่ - ชิ้นเดียว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วมีไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์
• โซดา ½ ช้อนชา
• เนยหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลห้าลูก
• อบเชยบนปลายมีดและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

บดเนยด้วยน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมเติมครีมเปรี้ยวและโซดาครึ่งแก้ว จากนั้นใส่แป้งแล้วนวดแป้ง เช็ดแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางแป้งไว้ด้านล่าง โดยปั้นเป็นด้านเล็กๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

ทำการเติม:บดไข่หนึ่งฟองด้วยน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วและแป้งสองช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เพื่อรสชาติที่หอมหวานคุณสามารถเพิ่มอบเชยและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย อบพายแอปเปิ้ลครีมเปรี้ยวในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศาสี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟจะต้องทำให้พายเย็นลง

พายแอปเปิ้ลกับ kefir

จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เขียวชอุ่มและ ขนมอบหอม– อาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัวและแขก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่หนึ่งฟอง
• Kefir – หนึ่งแก้ว
• แป้งสาลี - สองแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• สองในสามของน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
• สำหรับโรยน้ำตาลผง

ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ kefir แล้วตีอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และผสมจนเนียน มาเพิ่มสิ่งนี้กัน น้ำมันพืชและเอาชนะอีกครั้ง เอาแกนกลางของแอปเปิ้ลออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมแป้งกับแอปเปิ้ลสับแล้วเทลงในจานอบ เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยเก้าสิบองศาแล้วส่งพายไปอบ อบพายแอปเปิ้ล kefir เป็นเวลาสี่สิบห้านาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ไม้จิ้มฟัน

หลังจากที่ขนมอบเย็นลงแล้วก็สามารถนำออกจากภาชนะโรยด้วยผงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส

นี้ การผสมผสานที่ดีแป้งหวานพร้อมผลไม้และไส้นมเปรี้ยวละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - หนึ่งแก้ว
• เนย – หนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาลทราย - สองร้อยกรัม
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชา
• ไข่ไก่ - สองชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดกลางห้าลูก
• คอทเทจชีส - สามร้อยกรัม
• Kefir - สามช้อนโต๊ะ

ตัดเนยที่เย็นแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม ใส่แป้ง 1 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา และไข่ 1 ฟอง นวดแป้งไม่ให้ติดมือ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งเพิ่มได้ เราตัดแป้งออกหนึ่งในสามแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในฟิล์มในตู้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้แล้ว แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วผ่าครึ่ง เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

จากนั้นเตรียมไส้นมเปรี้ยว ใช้ส้อมคลุกคอทเทจชีสเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ผสมกับ kefir ไข่ และน้ำตาลที่เหลือ มานอนกันเถอะ น้ำตาลวานิลลาและผงฟู - ครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วได้มวลที่หวานและเป็นเนื้อเดียวกัน เรานำแป้งที่แช่เย็นในตู้เย็นออกมาแล้ววางลงบนกระทะโดยทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวัน- ชั้นแป้งควรจะบางมาก กระจายแอปเปิ้ลสับให้ทั่วพื้นผิว
โรยแป้งขูดจากช่องแช่แข็งด้านบน เราส่งเค้กไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พายยีสต์คลาสสิก

สิ่งที่งดงามและสวยงามที่สุดคือพายแอปเปิ้ล แป้งยีสต์. ส่วนผสมในการทำแป้ง:

• แป้งสาลี - สามร้อยห้าสิบกรัม
• นม - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ยีสต์แห้ง - หนึ่งช้อนชา
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทราย - สองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่.
• มาการีนหรือเนย - ห้าสิบกรัม

สำหรับการเติมคุณต้องใช้แอปเปิ้ลขนาดกลางห้าลูก ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลไม้ และไข่ 1 ฟองสำหรับทาผิวพายก่อนอบ เทยีสต์ลงในจานแล้วเติมน้ำลงไป ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาจะต้องใช้น้ำห้าช้อนชา ทิ้งไว้สิบห้านาทีแล้วคนให้เข้ากัน ใส่นม แป้ง น้ำตาล ผลลัพธ์ที่ได้คือยีสต์บด

หลังจากที่ส่วนผสมเกิดฟองแล้ว คุณสามารถนวดแป้งได้ ผสมเกลือและน้ำตาล ใส่แป้งร่อนที่เหลือ ตีไข่แยกกัน จากนั้นเทลงในส่วนผสมที่แห้ง ใส่เนยที่นิ่มแล้ว และบดทุกอย่างให้ละเอียด เทส่วนผสมของยีสต์ลงในเศษที่ได้และผสม คุณสามารถเพิ่มแป้งเพิ่มได้หากจำเป็น

แป้งควรจะนุ่ม แต่ไม่กระจาย ปิดฝาไว้ยี่สิบนาที จากนั้นเปิดออกแล้วนวดอีกครั้งจนเนียน หลังจากนั้นให้คลุมแป้งและวางไว้ในที่อบอุ่นจนมีปริมาตรเป็นสองเท่า จากนั้นจึงผสมอีกครั้งและปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง

รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกตามขนาดของแม่พิมพ์ อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง เราวางชั้นแป้งลงบนแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบปิดจากด้านในสนิท เราตัดแป้งส่วนเกินที่อยู่ด้านข้างออก คุณสามารถตกแต่งพายก่อนอบได้

คลุมการเตรียมนี้ด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สามสิบนาที ไส้แอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้หลายวิธี เราตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้ววางลงบนพื้นผิวของแป้ง คุณยังสามารถทอดแอปเปิ้ลในเนยจนสุกครึ่ง เย็นแล้ววางลงบนแป้ง ขอแนะนำให้ทำไส้ก่อนใส่ลงในพายเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเข้มขึ้น คุณสามารถโรยอบเชยและน้ำตาลไว้ด้านบน

ทาขอบของพายด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ เค้กยีสต์นี้ต้องอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาหกสิบนาที ทาเนยลงบนพายอบในขณะที่ยังร้อนอยู่เพื่อทำให้เปลือกนิ่มลง แล้วโรยด้วยแป้งที่ตีพิมพ์

พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky อาจเป็นหนึ่งในพายแอปเปิ้ลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ฉันคิดว่าพวกคุณหลายคนเจอชื่อนี้มากกว่าหนึ่งครั้งและมีคนเตรียมพายที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้แล้ว
หนึ่งใน รุ่นยอดนิยมต้นกำเนิดของพายบอกเราว่ามักจะเสิร์ฟให้กับแขกในบ้านของ Tsvetaevs เราไม่รู้เกี่ยวกับความจริงข้อนี้ แต่พายนั้นอร่อยมาก ดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะทำอย่างแน่นอน!

พายนี้อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายจนสามารถอ้างว่าเป็นพายโปรดหรือแม้แต่พายอันเป็นเอกลักษณ์ที่คุณสามารถรวมไว้ในรายวันหรือของคุณเป็นระยะ ๆ เมนูวันหยุด.
ลองนึกภาพ: บาง นุ่ม และร่วน ฐานทรายบน แป้งครีมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ครีมอันละเอียดอ่อนและชิ้นแอปเปิ้ล... ความอ่อนโยนและความสุขในทุกคำที่กัด!

อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม แล้วฉันจะรอการแสดงผลของคุณ!

วัตถุดิบ

สำหรับ ขนมชอร์ตคัสต์ด้วยครีมเปรี้ยว (ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม.)
เนย	150 ก
ครีมเปรี้ยว	125 ก
แป้ง	200 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
สำหรับ ไส้ครีมเปรี้ยวและการอุดฟัน
ครีมเปรี้ยว	350 ก
ไข่	1 ชิ้นใหญ่หรือเล็ก 2 ชิ้น
น้ำตาล	250-270 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
แป้ง	40 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
แอปเปิ้ล (ไม่ปอกเปลือก)	3-4 ชิ้น (500-600 กรัม)

คุณมีสูตรพายแอปเปิ้ลที่เชื่อถือได้และเรียบง่ายทุกวันเพื่อว่าหลังจากทานของว่างแสนอร่อยแล้วคุณก็สามารถทานของหวานได้หรือไม่?

เรามีแอปเปิ้ลมากมายในพื้นที่ของเรา เด็ก ๆ กำลังแทะแอปเปิ้ลสีขาวอยู่แล้ว ส่วนพันธุ์อื่นที่สุกเร็วกำลังมาถึง ดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับวัตถุดิบเหล่านี้ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณจะได้แอปเปิ้ลที่ไหน แต่อย่าเข้าไปยุ่งในสวนของคนอื่น ก่อนหน้านี้ อะดรีนาลีนในปริมาณมากจะทำให้คุณได้รับเกลือเพียงบางส่วนในที่อ่อนนุ่ม แต่วันนี้ไม่มีใครรู้ว่าผลตอบแทนจะเป็นอย่างไร ฉันจะไม่รบกวนคุณอีกต่อไป เรามาเริ่มเรื่องกันดีกว่า

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชาร์ลอตต์ปุย

วัตถุดิบ

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที;
จำนวนเสิร์ฟ: 8;
ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ทำพายแอปเปิ้ลในเตาอบ

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น นำแกนกลางออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1.5 x 1.5 เซนติเมตร

2. ใส่ลงในกระทะหรือชาม ไข่สดเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

3. เติมโซดาหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ทันทีที่ส่วนผสมนี้หยุดเสียงฟู่และไหลย้อน ให้เทลงในกระทะพร้อมกับไข่ เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ - มันจะนุ่มและนุ่มขึ้น

4. เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วครึ่งแล้วผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม แป้งจะเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว

5. เทแอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วผสม ตอนนี้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศา

6. จานอบควรมีผนังหนา (และโดยทั่วไปเราใช้กระทะเหล็กหล่อที่ไม่มีที่จับ) ทาด้วยผักหรือเนยอย่างพอเหมาะโรยด้วยเซโมลินาเบา ๆ คุณสามารถ เกล็ดขนมปังและเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป

7. วางกระทะในเตาอบแล้วอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที พายควรมีสีน้ำตาลอย่างดี เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งพร้อม ให้เจาะหลายๆ จุดด้วยไม้ขีด หากแป้งไม่เหลือไม้ขีด แสดงว่าชาร์ล็อตต์พร้อมแล้ว

นั่นเป็นเหตุผล สูตรง่ายๆพายแอปเปิ้ลกลายเป็นชาร์ล็อตต์ที่ฟูและนุ่มมันแพร่กระจายทันทีบางครั้งฉันไม่มีเวลาลองด้วยซ้ำ - เด็ก ๆ ทุกคนก็เอามันออกไป อย่างไรก็ตาม พวกมันยังกลืนมันมากจนคุณไม่หาว!

พายแอปเปิ้ลเป็นขนมที่อร่อยและอร่อยในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งตามกฎแล้วจะปรากฏบนโต๊ะในช่วงเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสดและในวันฤดูหนาวที่ยาวนาน นุ่มนวล โปร่งสบาย และ พายนุ่มพร้อมไส้แอปเปิ้ลเข้มข้นและ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนทุกคนจะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้นและจะกลายเป็นของหวานที่พวกเขาชื่นชอบ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งและเพิ่มได้ สารเติมแต่งต่างๆทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยม

ในพายที่เตรียมไว้ตาม สูตรคลาสสิกต่อ 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 240 แคลอรี่

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและเร็วที่สุดในเตาอบ - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำพายแอปเปิ้ล ของหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารง่าย ๆ ไว้ในคลังแสงของเธอ

คะแนนของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล: 5 ชิ้น
• เนย: 150 ก
• น้ำตาล: 100 กรัม
• แป้งสาลี: 200 กรัม
• ไข่: 3 ชิ้น
• ผงฟู: 1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน: 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชาม แล้วใช้เครื่องตี ตีจนเกิดฟอง



เพิ่มวานิลลิน ผงฟู และน้ำมันลงในส่วนผสมไข่ ตีอีกครั้ง



จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีต่อ



จากนั้นใส่แป้งแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง



แป้งพร้อมแล้ว ความสอดคล้องควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่หนามาก



ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ



ค่อยๆ พับให้เป็นแป้ง



ทาจานอบ (สูตรรูปถ่ายใช้ภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) ด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งลงไป กระจายให้เท่าๆ กัน ตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นแอปเปิ้ลหากต้องการ ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา



หลังจากเวลาที่กำหนด พายแอปเปิ้ลก็พร้อม



โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

พายแอปเปิ้ลอร่อยและเรียบง่ายพร้อม kefir

แม้ว่าความละเอียดอ่อนจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม แต่ก็ไม่ได้ทำให้แย่ไปกว่าเค้กที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนที่สุด พายที่ละเอียดอ่อนหวานปานกลางมีความนุ่มสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับนมเย็น

คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่โดยใช้ที่ตีจนขึ้นฟู
2. ผสมน้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสม
3. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วใส่ไข่ลงไป
4. เราดับโซดาใน kefir และรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ร่อนแป้งแล้วเติมลงในมวลหลักทีละน้อยทีละแก้วโดยใช้ที่ตีให้เข้ากัน
6. ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางแป้ง
7. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เราวางมันไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
8. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

หลังจากที่เค้กเย็นลงจนได้อุณหภูมิที่สบายตัวแล้ว คุณสามารถเริ่มดื่มชาได้

ปริมาณส่วนผสมที่ระบุทำให้ได้ 12 มื้อ เวลาทั้งหมดการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง

ด้วยนม

อาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและร่วนในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• ผลไม้ - 4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 400 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• นม - 150 มล.
• น้ำมันกลั่น - 100 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมตีไข่และน้ำตาลทราย
2. หลังจากที่ส่วนผสมเพิ่มปริมาตรและเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้ว ให้เติมนมลงไป
3. เพิ่มน้ำมัน ผสม.
4. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วรวมกับองค์ประกอบหลัก
5. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์ (โรยแป้งด้านบนเล็กน้อย) เทแป้งออก และจัดชิ้นแอปเปิ้ลให้สวยงาม
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถโรยผลิตภัณฑ์ด้วยอบเชยบดหรือน้ำตาลผง

ด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรง่ายๆในการทำพายแอปเปิ้ลเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยว แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถอบขนมได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 11 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย - 50 กรัม;
• โซดา - 7 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

วิธีเตรียมตัว:

1. ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแอปเปิ้ล
2. ผสมให้เข้ากัน
3. วางจานอบ กระดาษ parchmentให้ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้ง 1/2 ส่วน
4. ชั้นถัดไปปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล
5. โรยหน้าด้วยแป้งที่เหลือเป็นชั้นเท่าๆ กัน
6. เปิดเตาอบที่ 175°C และตั้งกระทะเป็นเวลา 45 นาที

พายเย็นเข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ

สูตรพายแอปเปิ้ลยีสต์ที่ง่ายมาก

โค้ง พายยีสต์ยังคงเป็นจุดสูงสุดของความนิยมเสมอ ของหวานตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยพนักงานต้อนรับในสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน

สินค้า:

• นม - 270 มล.
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

1. ตั้งนมให้ร้อน ใส่เกลือ น้ำตาล ยีสต์ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มเกิดฟอง
2. รวมแป้งกับแป้งมาการีนละลายและไข่แดง
3. นวดแป้งแล้วปล่อยให้อุ่น ภายในไม่กี่ชั่วโมง ขนาดจะใหญ่ขึ้นอย่างมาก
4. อีกครั้ง นวดเบา ๆ ม้วนออกและวางลงในแม่พิมพ์โดยทำด้านข้าง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมัน
5. วางผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบนให้แน่น (คุณสามารถลอกเปลือกออกได้)
6. เราสร้างการตกแต่งที่หรูหราจากแป้งที่เหลือ
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 35 นาที

พายอร่อยและเรียบง่ายกับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์

แป้งขนมชนิดร่วนเตรียมได้ง่ายกว่าแป้งพัฟหรือแป้งยีสต์มาก คุณภาพรสชาติมันไม่ได้ด้อยกว่าพวกเขาเลย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม;
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 170 กรัม
• แอปเปิ้ล - 800 กรัม;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

สิ่งที่เราทำ:

1. เพิ่มลงในแป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาลผงและวานิลลิน
2. ค่อยๆ คนให้เข้ากัน เนยควรจะนิ่ม
3. ค่อยๆ นวดส่วนผสมเพื่อให้อากาศเข้าไปได้มากขึ้น
4. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะมีความนุ่มและยืดหยุ่นได้
5. เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. แผ่แป้งออกแล้วโอนไปที่แม่พิมพ์ เราทำการเจาะบนพื้นผิวด้วยส้อม ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. วางผลไม้อย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบอีก 40 นาที
8. โรยผลิตภัณฑ์ร้อนด้วยน้ำตาลผง

แป้งนี้สามารถใช้อบได้ไม่เพียงแต่พายเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเค้ก ชอร์ตเค้ก หรือคุกกี้อีกด้วย

สูตรพายแอปเปิ้ลหม้อหุงช้าที่ง่ายที่สุดในโลก

สูตรเด็ดสำหรับแม่บ้านที่ “ขี้เกียจ” ชุดผลิตภัณฑ์:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 800 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้ เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้น
2. ในโหมดทำความร้อน ปล่อยให้เนยละลายและเติมน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากัน
3. วางแอปเปิ้ลสับไว้ด้านล่าง
4. ใช้เครื่องผสมตีไข่และน้ำตาลทราย เพิ่มแป้งโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม
5. เมื่อแป้งดูเหมือนครีมเปรี้ยว ให้เทลงบนแอปเปิ้ล
6. เปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีโดยปิดฝา

เพื่อให้พายดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟกลับหัว ด้านล่างจะแดงกว่า

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้ของหวานมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ:

1. เค้กสปันจ์จะโปร่งมากขึ้นถ้าคุณตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง ใช้ไข่ที่เย็นแล้วใช้ครั้งสุดท้าย
2. เลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวปานกลาง พันธุ์ Antonovka นั้นดีที่สุด มันจะเพิ่มความพิเศษให้กับขนมอบ
3. เลือกผลไม้ของคุณ คุณภาพดี- หลังจากการอบแอปเปิ้ลที่เน่าเสียจะเผยให้เห็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
4. ต้องการทำให้แป้งเบาลงหรือไม่? แทนที่ 1/3 ของแป้งด้วยแป้ง
5. คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในขนมอบได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ อัลมอนด์ที่แห้งบนถาดอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ บดถั่วแล้วโรยผลิตภัณฑ์ด้วย

อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว การทำพายแอปเปิ้ลนั้นสนุกและง่ายดาย เลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณและอย่าลืมลองทำอาหารจานนี้ ขอให้อร่อยและการทดลองทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ!

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!