จานเด็ดสำหรับทั้งครอบครัว บันทึกสูตร!

วัตถุดิบ:

✓ 500 กรัมพร้อม เนื้อสับ,

✓ มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

✓ 200-300 ก มะเขือเทศเชอร์รี่,

✓ หัวหอมใหญ่ 1 หัว

✓ แครอท 1 อัน

✓ กระเทียม 3 กลีบ

✓ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

✓ 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน,

✓ ขมิ้น 1 ช้อนชา

✓ มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

✓ เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

✓ ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

✓ น้ำมันพืช

สูตรทำอาหาร

1. ผัดใส่ น้ำมันพืชหัวหอมสับละเอียด, กระเทียมสับและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง, โรยทุกอย่างด้วยขมิ้น ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

2. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งดิบ รวมกับมายองเนส, มัสตาร์ด, ไข่, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับและผสม

เพิ่มแครอททอด หัวหอม และกระเทียมลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้มือจุ่มน้ำปั้นเนื้อสับให้เป็นลูกกลมๆ (ลูกชิ้น)

3. วางส่วนผสมในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้เรียบ บนพื้นผิวกดเบา ๆ เกลี่ยลูกชิ้นและมะเขือเทศเชอรี่ให้ทั่ว

4. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบจนสุก

น่าทาน!

มันฝรั่งเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัว การเตรียมมันไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก

หม้อตุ๋นมันฝรั่งด้วยลูกชิ้นจะทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

คุณชอบมันไหม?

สำหรับหลาย ๆ คน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งถือเป็นอาหารจานเด็ดในวัยเด็ก แม่ของบางคนก็เตรียมไว้ บ้างก็จำได้ด้วยความรัก โรงเรียนอนุบาล- จากเมนูอาหารเลิศรสที่หลากหลายผมขอนำเสนอความอร่อยอย่างแท้จริง

ฉันกำลังพูดถึงหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจกับลูกชิ้น จานที่น่าสนใจนี้จะดึงดูดแม้แต่นักชิมอาหารที่ฉลาดที่สุด

สำหรับ ลูกชิ้นอร่อยคุณต้องการเพียง 200 กรัม เนื้อสับใด ๆ

ที่นี่คุณต้องนำหัวหอมสับและทอดพร้อมกับแครอทด้วย

ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับเค็มและพริกไทย

วางลูกชิ้นบนถาดอบที่ทาน้ำมัน สลับกับมันฝรั่งครึ่งวง

ใส่หม้อปรุงอาหารที่ขึ้นรูปแล้วลงไป เตาอบร้อนครั้งแรกประมาณ 20 นาที จากนั้นอีกครึ่งชั่วโมงเติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งแก้ว เกลือและพริกไทย

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและจบลงด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

แม่บ้านที่รอบคอบมักจะมีเนื้อสับติดค้างอยู่ในช่องแช่แข็งเสมอ เมื่อแกะสลักเสื้อให้เหลือเพียงสองชิ้น คุณสามารถใช้มันทำลูกชิ้นเล็กๆ สำหรับทำซุป เพิ่มลงในโจ๊ก หรือทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งแสนอร่อย

อาจมาจากปลาเนื้อสัตว์หรือ ไก่สับ- แต่ละครั้งรสชาติอาหารจะแตกต่างกัน

น่าทาน!

สูตรอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งง่ายๆ พร้อมลูกชิ้น อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ด - หนึ่งช้อนชา
• ไข่ไก่ - ไข่หนึ่งฟอง
• เนื้อสับ - 400 กรัม คุณสามารถใช้ลูกชิ้นแช่แข็งได้
• ครีมเปรี้ยว - หกช้อนโต๊ะ
• หัวผักกาดหัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 หัว + หัวหอม 1 หัวสำหรับเนื้อสับ
• adjika เผ็ด - ครึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยลูกชิ้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง เครื่องขูดหยาบ- วางมันฝรั่งลงในชาม เพิ่มครีมเปรี้ยว adjika ถั่วมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในชามพร้อมมันฝรั่ง ตอกไข่ เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

เตรียมจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วกระจายให้ทั่วกระทะ

เพิ่มหัวหอมสับหรือขูดลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย ผสม. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท

กระจายมีทบอลบนหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโดยเว้นระยะห่างกัน แล้วกดเบา ๆ ลงในมันฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมลูกสับลงในเตาอบเพื่ออบ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงสิบห้านาที

หม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับได้ ตัดหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟร้อน

ในการทดสอบจาก Olya- ชาวเหนือ- หรือตอนนี้ - ท่ามกลางความร้อนระอุ ณ ขณะนั้น ท่ามกลางความร้อนระอุของ ฮารุกะ -

และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเจอหม้อปรุงอาหารของ Nadezhda บนอินเทอร์เน็ตที่ทำจากมันฝรั่งและลูกชิ้นแบบเดียวกัน)))
ฉันจะไม่ให้สูตรของผู้เขียนเพราะสิ่งที่เหลืออยู่จากเขาคือแนวคิดและปริมาณมันฝรั่ง

ฉันชอบอาหารแบบนี้เมื่อทุกอย่างสุกด้วยกันและออกมาอร่อยมาก หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติอร่อยและเตรียมง่าย
หากคุณชอบ "ทูอินวัน" - นี่คือสถานที่สำหรับคุณ

สำหรับ หม้อตุ๋นมันฝรั่ง จะต้อง:
600 กรัม มันฝรั่ง,
ไข่ 2 ฟอง
1 หัวหอมใหญ่
1 แครอท
กระเทียม 3 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา,
5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
1 ช้อนชา แกง (สามารถทดแทนด้วยเครื่องปรุงรสอื่นได้ แต่อันนี้ก็ให้สีสวยเหมือนกัน)
2 ช้อนชา มัสตาร์ด (ไม่จำเป็น)
เกลือเล็กน้อย
พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง,
น้ำมันพืช
สำหรับ ลูกชิ้น:
ประมาณ 300-500 กรัม เนื้อสับที่คุณผสมกับเครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบและสร้างลูกชิ้นลูกชิ้นลูกชิ้น (ตามที่คุณต้องการ)
ฉันมีลูกชิ้นแช่แข็งไว้ล่วงหน้าสำหรับซุป ฉันอยากลองหม้อตุ๋นมาก ลูกชิ้นเลยผิดพลาด

การตระเตรียม:
ผัดหัวหอมสับ กระเทียม และแครอทขูดในน้ำมันพืช โรยแกงให้ทั่ว
ในขณะที่กำลังเตรียมการทอดให้ปอกเปลือก มันฝรั่งดิบตะแกรง, เพิ่มมายองเนส, มัสตาร์ด, ไข่, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับ จากนั้นใส่แครอท หัวหอม และกระเทียมที่ผัดจนเย็นลงเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางส่วนผสมมันฝรั่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ ปรับระดับและวางลูกชิ้นไว้ด้านบน ค่อยๆ กดลงในมันฝรั่ง ฉันยังโรยซอสมะเขือเทศไว้ด้านบนด้วย

ปิดฝากระทะแล้วอบจานของเราที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสหรือสลัดตามที่คุณต้องการ
หม้อปรุงอาหารสามารถรับประทานอาหารได้มากขึ้นและเป็นอันตรายน้อยลงหากคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม และเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในส่วนผสมมันฝรั่งดิบโดยไม่ต้องทอด
ฉันหวังว่าสูตรนี้จะทำให้คุณสนใจและคุณจะได้อาหารเย็นแสนอร่อย)))




น่าทาน!