เตรียมน้ำดอง ส่วนผสมหลัก - ซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและกระเทียม โดยปกติแล้วฉันยังเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปด้วย แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็ตาม ปีกอร่อย- คุณยังสามารถใช้เมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือผงเล็กน้อยก็ได้ สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด วางในชาม เทซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช (งา ทานตะวัน มะกอกหรืออะไรก็ได้ที่คุณมี) ใส่น้ำผึ้งลงไป อย่าลืมใส่พริกไทยเล็กน้อย และสำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ดฉันแนะนำให้คุณจับรากขิงสักชิ้นแล้วขูดให้ละเอียด แล้วส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ ผัดในน้ำดองถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น

หากน้ำผึ้งข้นขึ้น จะทำให้ยากต่อการผสมลงในน้ำดอง ละลายล่วงหน้าในอ่างน้ำ แทนที่จะใช้น้ำผึ้งธรรมชาติซึ่งไม่แนะนำให้อุ่น คุณสามารถใช้ "ผึ้งทอง" หรือสีน้ำตาลเทียมได้ น้ำตาลอ้อย. ปีกไก่หลังจากการอบในเตาอบพวกมันจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบมีกลิ่นหอมและอร่อยปกคลุมด้วยเปลือกมันที่สวยงาม

มีหลายวิธีในการหมักและปรุงไก่ ปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดเป็นที่สนใจอย่างมาก สามารถนำมาตกแต่งได้ รูปแบบต่างๆ- เนื้อหานี้นำเสนอที่นิยมมากที่สุดและทุกคนสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้ด้วยมือของตนเอง

ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง - สูตรที่ให้คุณได้อาหารจานเผ็ดและเป็นสีดอกกุหลาบพร้อมกันด้วยความอ่อนโยนและ เนื้อนุ่ม- ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีที่อธิบายไว้และปฏิบัติตามกฎทั่วไปง่ายๆ

1. ก่อนปรุงอาหารต้องล้างปีกและทำให้แห้ง หากต้องการให้ถอดส่วนของนกออกจากกลุ่มด้านนอก
2. ในตอนแรกไก่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำดองที่เตรียมไว้หลังจากนั้นจึงนำไปหมัก การรักษาความร้อนในกระทะ ในเตาอบ ในหม้อหุงช้า หรือบนตะแกรง
3. การมีน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเร็วขึ้น และต้องควบคุมกระบวนการทอดเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้เกรียมมากเกินไป

หมักมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับปีก

ต่อไปนี้จะนำเสนอ น้ำดองคลาสสิกสำหรับปีกที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดซึ่งสามารถใช้เป็นฐานในการเตรียมองค์ประกอบที่ซับซ้อนและซับซ้อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ปรับความเผ็ดโดยเปลี่ยนปริมาณพริกแดงป่นหรือพริกสด

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปอกกลีบกระเทียมบดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกด
2. ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมะนาวครึ่งลูกในชาม ใส่มวลกระเทียม เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดนี้เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง

ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ

ปรุงปีกด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในกระทะได้รวดเร็วและไม่ยากเกินไป ในกรณีนี้น้ำดองแบบคลาสสิกจะเสริมด้วยน้ำส้มซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีเสน่ห์เป็นพิเศษและทำให้รสชาติมีความละเอียดอ่อนและมีชีวิตชีวามากขึ้น กระบวนการเตรียมอาหารอันโอชะทั้งหมดไม่รวมเวลาหมักจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะนาวและส้ม - 1 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. บีบน้ำจากส้มและมะนาว ใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ด แล้วบีบกระเทียมออก
2. เพิ่มเกลือลงในน้ำดองพริกไทยผสมกับปีกที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง
3. ทอดปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดในน้ำมันอุ่นในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

ปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบ

ปีกไก่หมักในน้ำผึ้งและมัสตาร์ดสามารถอบในเตาอบได้ ซีอิ๊วจะทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษซึ่งควรผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ก่อนหมักนก ส่วนผสมเผ็ดจะเสริมด้วยแกง ขมิ้น ผักชีบด ปาปริก้า และสมุนไพรอะโรมาติกแห้ง

วัตถุดิบ:

• ปีก – 2 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซีอิ๊วลงในชาม บีบกระเทียมออก ใส่เกลือและพริกไทย
2. ปรุงรสปีกที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง
3. ปีกก็เตรียมไว้ค่ะ น้ำดองน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งบนตะแกรง

ปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดปรุงบนตะแกรงได้รับรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ด้านล่างนี้เป็นส่วนผสมเผ็ดที่กลมกลืนกันซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมสัตว์ปีกบนถ่านหิน หากต้องการคุณสามารถละเว้นพริกหรือแทนที่ด้วยพริกไทยดำป่นที่มีรสเผ็ดน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ผักชี – 1 ช้อนชา;
• พริกป่น - ½ช้อนชา;
• เกลือน้ำมัน

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด ซีอิ๊ว น้ำส้ม
2. ใส่เกลือ ผักชี และพริก ผสมให้เข้ากัน ถูปีกด้วยส่วนผสม ปล่อยให้แช่ไว้ สภาพห้อง 4 ชั่วโมง.
3. ทอดปีกในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งบนตะแกรงจนสุกหลังจากทาน้ำมันบนตะแกรงแล้ว

ปีกในซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด

สูตรต่อไปสำหรับคนรัก อาหารรสเผ็ด- ปีกในเตาอบพร้อมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดอยู่ข้างใต้ ซอสเผ็ดพริกมีสีน้ำตาลปานกลางพร้อมรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ มัสตาร์ดที่นี่ทำหน้าที่เป็นน้ำดองเบื้องต้นและเติมน้ำผึ้งพร้อมเครื่องปรุงรสร้อนเมื่อเสร็จสิ้นการบำบัดความร้อน

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก– 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 60 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• ซอสพริกร้อน – 80 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด กระเทียม (2 กลีบ) สมุนไพร ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย
2. ถูน้ำหมักที่เกิดขึ้นบนปีกแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
3. วางไก่พร้อมกับน้ำดองในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา
4. ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียม ซอสพริก และน้ำผึ้ง
5. ต้มซอสเป็นเวลา 3 นาที เทลงในพิมพ์แล้วปรุงในเตาอบอีก 5-10 นาที

ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ

ปีกไก่ที่ใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะมีรสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อจับคู่กับซอสมะเขือเทศ ปีกที่แช่ในน้ำดองนี้ไม่เพียงแต่อร่อย ฉุน และมีกลิ่นหอมเท่านั้น ต้องขอบคุณดนตรีประกอบที่ใช้ทำให้กลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ ในน้ำมันหรือปรุงในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำหมักลงในชาม ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ และคนให้เข้ากัน
2. ปีกไก่หมักในซอสฮันนี่มัสตาร์ดพร้อมซอสมะเขือเทศและซีอิ๊วเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. อบส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา หรือทอดในน้ำมันในกระทะจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในแขนเสื้อ

ปีกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเตาอบที่อบในแขนเสื้อจะได้เนื้อฉ่ำนุ่มและอ่อนโยน หากต้องการ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถตัดอุปกรณ์ครัวที่ด้านบนแล้วพลิกขอบไปด้านข้าง ทำให้เนื้อหาที่อยู่ใต้ตะแกรงเป็นสีน้ำตาล หรือเพิ่มความร้อนให้สูงสุดเป็นเวลา 10-15 นาที

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 70 กรัม;
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Narsharab หรือ tkemali - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าหวาน

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองแล้วถูปีกที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสม
2. ทิ้งนกไว้หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. วางปีกในถุง ผูกขอบแล้วอบเนื้อหาที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในหมักน้ำผึ้งกับเมล็ดงา

ด้วยการโรยเมล็ดงาและมัสตาร์ดก่อนปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นอายตะวันออกและเพิ่มสีสันใหม่ๆ ให้กับจานรสชาติได้ ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวจะเหมาะสมมากในน้ำดองซึ่งสามารถแทนที่ด้วยไวน์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกหากจำเป็นหรือต้องการ

วัตถุดิบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 70 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 70 กรัม;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• งา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมะนาว ซีอิ๊ว เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสไก่เข้าด้วยกัน
2. ปรุงรสไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง
3. วางปีกลงในพิมพ์โรยด้วยงาแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

หากต้องการคุณสามารถปรุงปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าได้ นอกจากนี้ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับการเลือกโปรแกรมด้วย ในระหว่างการ "ตุ๋น" จานจะออกมานุ่มนุ่มและชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องอาย คนรักของอร่อย เปลือกทอดพวกเขาจะยินดีทอดผลิตภัณฑ์ในโหมด "อบ" หรือ "ทอด"

20.11.2014

ปีกไก่เข้าแล้ว ซีอิ๊วน้ำผึ้ง นี่คือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับปีกไก่บาร์บีคิวกรอบ ปีกไก่เป็นส่วนที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่ง พวกมันสามารถใช้เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำซุป ของว่างชั้นเลิศสำหรับเบียร์ หรือแค่มื้อเย็นจานด่วนแสนอร่อย ฉันเพิ่งค้นพบพวกเขาพวกมันกลายเป็นอาหารจานอร่อยมากซึ่งฉันจะเล่าให้คุณฟังวันนี้

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ - 10 ชิ้น
• น้ำผึ้ง- 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 8 ช้อนโต๊ะ (140 มล.)
• มัสตาร์ด- 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะนาว- 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

เริ่มทำอาหาร ปีกน้ำผึ้งจำเป็นล่วงหน้าเพราะว่า เป็นเวลานานพวกเขาจะหมักด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว มาเริ่มทำอาหารกันได้เลย ใช้ชามขนาดเล็ก เทซีอิ๊วลงไป ใส่น้ำผึ้ง มัสตาร์ด บีบกระเทียมและมะนาวออก คนจนน้ำผึ้งละลายในของเหลวจนหมด เนื่องจากซอสมีมัสตาร์ดด้วยจึงพูดได้ว่าเรากำลังทำอาหารอยู่ ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งและปีกไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ด ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งอร่อยมาก! ตอนนี้ล้างปีกให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเทซอสผสมให้เข้ากันเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมปีกไก่จนหมด ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ยิ่งดียิ่งดี ฉันเก็บมันไว้ในตู้เย็นเกือบวัน เมื่อถึงเวลาให้นำไก่ออกจากตู้เย็นตั้งกระทะบนไฟแรงที่สุดเทลงไปเล็กน้อย น้ำมันพืช,รอจนกว่าจะอุ่นขึ้น. ระหว่างรอก็เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 240 องศา วางปีกทั้งหมดลงในกระทะแล้วเทซอสหมักที่เหลือลงไป อย่าลดไฟ โดยระเหยซอส และคนประมาณทุกๆ 1 นาทีจนปีกแต่ละข้างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที ให้ย้ายปีกไก่จากกระทะไปยังถาดอบที่เตรียมไว้ คุณสามารถปกปิดมันได้ กระดาษ parchmentหรือฟอยล์โดยให้ด้านสะท้อนแสงคว่ำลงเพื่อให้สกปรกน้อยลง วางแผ่นอบที่มีปีกไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 240 องศาเป็นเวลา 20 นาที เราระเหยซีอิ๊วน้ำผึ้งและซีอิ๊วต่อไปจนกลายเป็นสีคล้ายคาราเมลและมีสีน้ำตาลเข้ม มันจะเกิดฟอง :) เมื่อซอสฮันนี่มัสตาร์ดได้ความคงตัวตามที่ต้องการ ให้นำปีกออกจากเตาอบ ยังไม่ผ่านไป 20 นาที ดังนั้นจำไว้ว่าพวกเขายืนอยู่ที่นั่นนานแค่ไหนแล้วพวกเขาจะอบเสร็จตามเวลาที่กำหนด เราเทซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วลงบนปีกเพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้แปรงซิลิโคนได้ ใส่ในเตาอบและอบตามเวลาที่กำหนด เมื่อผ่านไปจนเปลือกกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เปิดเตาย่างประมาณ 5-10 นาที ระวังอย่าให้ปีกไหม้ หากเตาอบของคุณไม่มีฟังก์ชั่นย่าง เพียงเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดแล้วทำเช่นเดียวกัน ถอดปีกออกจากเตาอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ปีกไก่ปรุงใน ซอสน้ำผึ้งในเตาอบพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมจนคุณจะต้องการทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว ปีกเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือ มันฝรั่งบดหรืออาจจะกับเบียร์ อย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ

ในการปรุงปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในเตาอบคุณจะต้อง:

น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส;

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

พริกไทยแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;

ปีกไก่ - 0.5 กก.

น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างปีกไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

ผสมน้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยแดงและดำป่น และมะเขือเทศบด

ผัดซอสน้ำผึ้งที่ได้จนเนียน

เคลือบปีกไก่ด้วยซอสน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

จากนั้นย้ายปีกไปที่กระทะที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมันพืช

อบในเตาอบอุ่นประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งปรุงในเตาอบมีรสชาติอร่อยมากมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน เราเสิร์ฟอย่างอบอุ่น

น่าทาน!

เอเลน่า 12/09/2018 13 6.5k

มีกลิ่นหอมกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่เป็นคำพูดเกี่ยวกับจานที่ทำให้คนไม่กี่คนเฉยเมย ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว ของว่างที่ดีสำหรับการพบปะเพื่อนฝูงหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

น้ำดองนี้มีรสหวานเค็มและ รสเผ็ดขณะเดียวกันก็เปลี่ยนไป สินค้าปกติให้เป็นเมนูที่อร่อยและกลมกล่อม

ความสวยงามของสูตรคือสามารถเตรียมได้หลายวิธี ทอดในกระทะได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณต้องการปรุงอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้าก็มีตัวเลือกดังกล่าวได้เช่นกัน และความอร่อยที่เมื่อย่างออกมานั้นเกินคำบรรยาย

จานนี้เข้ากันได้ดีกับกับข้าวสลัด ผักสดหรือเป็นของว่าง ฉันเสนอหลายอย่าง ตัวเลือกต่างๆการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในกระทะ

คุณจะชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่าย คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในมือ กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นหรือดูแลเรื่องการละลายน้ำแข็งล่วงหน้า

ควรละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น หากต้องการเร็วกว่านี้ ให้ใส่ถุงแล้วแช่น้ำที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือสีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

กับข้าวใด ๆ เหมาะสำหรับไก่ที่เตรียมในลักษณะนี้เช่นหรือ

สูตรอร่อยสำหรับปีกอบในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วพร้อมมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

ตัวเลือกนี้จะใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย แต่มีข้อดี: คุณไม่จำเป็นต้องยืนและติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง สูตรนี้ใช้ น้ำดองที่น่าสนใจซึ่งรวมถึงน้ำผึ้งและซีอิ๊ว มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ ปาปริก้า และกระเทียมด้วย

หากคุณมีเวลาคุณสามารถทิ้งปีกไว้เพื่อหมักไว้สักสองสามชั่วโมง เนื้อจะมีกลิ่นหอม นุ่ม ฉ่ำมากขึ้น แต่คุณสามารถปรุงได้ทันทีมันก็จะอร่อยอยู่แล้ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปีกไก่ - 1.5 กก.
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ทำไมปีกไก่ถึงอร่อยขนาดนี้? พวกเขามีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและซอสต่างๆ แต่คุณสมบัติหลักคือผิวที่บางและไม่เหนียวเหนอะหนะซึ่งเมื่อผ่านการปรับเปลี่ยนง่าย ๆ จะกลายเป็นเปลือกที่กรอบและอร่อย

วิธีทำปีกไก่กับมันฝรั่งในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

เห็นด้วย สะดวกดีถ้าทำอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้พร้อมๆ กัน สูตรนี้แค่จากซีรีย์นี้ ซอสที่น่าทึ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ไก่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งด้วย

ซอสช่วยให้แน่ใจว่าเปลือกสีน้ำตาลทองบนปีกจะก่อตัวได้ค่อนข้างเร็ว ดังนั้นคุณจึงต้องคอยติดตามกระบวนการทำอาหารอย่างระมัดระวัง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ปีก - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ซีอิ๊วขาว - 4 วิ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, ปาปริก้า, ออริกาโน – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปีกในหม้อหุงช้าในน้ำดองถั่วเหลือง - น้ำผึ้งพร้อมกระเทียมและขิง

หากคุณมีผู้ช่วยในครัวของคุณในฐานะผู้เล่นหลายคนก็ไม่มีอะไรหยุดคุณจากการทำอาหารนี้ได้ จานอร่อยในนั้น สิ่งสำคัญคือปีกไก่คลุมชามเป็นชั้นเดียวจากนั้นคุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ - แต่ละชิ้นมีเปลือกกรอบน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่

สำหรับน้ำดอง:

• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขิงบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แกง
• สมุนไพรอิตาเลียน

วิธีทำอาหาร:

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปีกไก่บนตะแกรง

เมื่อไปปิกนิกหรือไปต่างจังหวัดอย่าลืมนำน้ำผึ้งและซีอิ๊วติดตัวไปด้วย ด้วยซอสนี้คุณจะต้องทอดปีกไก่มากกว่าหนึ่งเสิร์ฟซึ่งอร่อยมาก ชมกระบวนการทำอาหารทั้งหมดในวิดีโอ

ปีกที่ปรุงสุกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วมีสีและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน หากคุณไม่สนใจรสชาติหวาน-เผ็ดของเนื้อ ก็อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้ คุณควรจะชอบมัน

น่าทาน!