ในสังคมยุคใหม่ ทุกครอบครัวที่สี่ใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนเพราะช่วยให้เราประหยัดเวลาได้มาก เช่น เตาไมโครเวฟ เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณแม่ยังสาว สะดวกมากที่จะอุ่นเครื่องในเวลาเพียงไม่กี่วินาที เตาอบไมโครเวฟน้ำซุปข้นสำหรับทารก สูตรหรือน้ำนมแม่และให้นมทารก

แต่จะเกิดอะไรขึ้นกับอาหารทารกเมื่อสัมผัสกับไมโครเวฟ? อาหารไมโครเวฟส่งผลต่อร่างกายเด็กอย่างไร? คำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ เกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของเตาไมโครเวฟเป็นข้อกังวลของคุณแม่หลายคน บางคนอ้างว่าไมโครเวฟไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ แต่บางคนเชื่อว่าไมโครเวฟจะทำลายวิตามินและทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เราตัดสินใจเขียนบทความนี้หลังจากที่เราได้รับจดหมายจากผู้อ่านประจำของเราที่เขียน...

“สวัสดี บรรณาธิการเว็บไซต์! ฉันชื่ออิริน่า สี่เดือนที่แล้ว ฉันกลายเป็นแม่คน ฉันให้นมแม่แก่ลูก แต่ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ฉันวางแผนที่จะแนะนำอาหารเสริมในรูปแบบของน้ำซุปข้นเข้าไปในอาหารของทารก และฉันมีคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะอุ่นน้ำซุปข้นทารกในไมโครเวฟหรือเหมือนคุณย่าของเราที่จะอุ่นทุกอย่างในอ่างน้ำ? สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือต้องเข้าใจว่าอาหารทารกสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อถูกให้ความร้อนในไมโครเวฟหรือไม่ และคลื่นจะส่งผลเสียต่ออาหารหรือไม่”

ยังสามารถอุ่นน้ำซุปข้นเด็กในไมโครเวฟได้หรือไม่? เราเสนอให้พิจารณาปัญหาที่ยากลำบากนี้ร่วมกัน และอาจขจัดความเชื่อผิด ๆ บางอย่างออกไป ไม่ว่าในกรณีใด มันขึ้นอยู่กับคุณและคุณแม่ที่รักเท่านั้นที่จะตัดสินใจว่าจะรับฟังคำแนะนำของเราหรือไม่

ตำนาน #1 เตาไมโครเวฟปล่อยคลื่นกัมมันตภาพรังสี

นี่เป็นข้อความที่ผิดพลาด เนื่องจากคลื่นอยู่ในกลุ่มที่ไม่ก่อให้เกิดไอออน และไม่มีผลกระทบจากกัมมันตภาพรังสี พวกมันไม่ส่งผลกระทบต่ออาหารหรือร่างกายมนุษย์โดยรวมแต่อย่างใด

ตำนาน #2 ภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟ โครงสร้างโมเลกุลของอาหารเปลี่ยนแปลงและกลายเป็นสารก่อมะเร็ง

โชคดีที่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเช่นกัน มีเพียงรังสีเอกซ์หรือคลื่นไอออไนซ์เท่านั้นที่ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งได้ สารก่อมะเร็งยังถูกปล่อยออกมาเมื่อทอดอาหารด้วยน้ำมันร้อนอีกด้วย สิ่งที่จะไม่เกิดขึ้นเมื่ออุ่นเครื่อง น้ำซุปข้นทารก.

ตำนาน #3 รังสีแม่เหล็กจากไมโครเวฟ

ที่จริงแล้ว เราต้องเผชิญกับรังสีแม่เหล็กทุกวัน เช่น โทรทัศน์ คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือ วิทยุ ฯลฯ ไมโครเวฟก็ไม่มีข้อยกเว้น ใช่ คลื่นของมันมีพลังมากกว่า แต่เนื่องจากการออกแบบเตาอบและตะแกรงตาข่ายที่ "ชาญฉลาด" ทำให้รังสียังคงอยู่ภายใน

ทั้งผนังของกล่อง ประตู หรืออาหารที่วางไว้ด้านในไม่สามารถสะสมรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าจากไมโครเวฟได้ และทันทีที่เตาอบหยุดทำงาน ไมโครเวฟก็หายไป คลื่นสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้เฉพาะเมื่อส่งผลกระทบโดยตรงต่อส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายเท่านั้น

ความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของเตาไมโครเวฟ

เป็นเวลา 25 ปีแล้วที่นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของคลื่นต่อร่างกายมนุษย์ จากการทดลองพบว่าอาหารที่ปรุงหรืออุ่นในไมโครเวฟไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใด ๆ และในบางกรณีกลับดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรีน้อยกว่าเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันในการปรุงอาหารซึ่งแตกต่างจากอาหารที่ปรุงในกระทะ

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาวิตามินได้มากกว่า 2-3 เท่าเนื่องจากไม่ได้ผ่านการบำบัดความร้อนในระยะยาวและวิธีการปรุงอาหารก็ชวนให้นึกถึงไอน้ำมากกว่า

WHO หักล้างทฤษฎีที่ว่าไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามผู้ผลิตบางราย อาหารทารกไม่แนะนำให้อุ่นน้ำซุปข้น นมผง หรือนมในไมโครเวฟ เถียงว่าเตาไมโครเวฟอุ่นอาหารไม่เท่ากัน ส่งผลให้เกิดพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสูงซึ่งสามารถเผาไหม้เด็กได้ แต่คุณต้องยอมรับว่าน้ำซุปข้นที่อุ่นไม่สม่ำเสมอสามารถคนได้ง่าย แต่เด็กอาจโดนเผาเมื่ออาหารที่อุ่นด้วยวิธีอื่นหากคุณไม่ใส่ใจมากพอ ดังนั้นข้อโต้แย้งนี้อาจค่อนข้างอ่อนแอ

คุณสามารถอุ่นนมแม่ในไมโครเวฟได้หรือไม่?

แต่ด้วยนมแม่ทุกอย่างก็ไม่ง่ายนัก นมแม่มีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่สามารถทดแทนด้วยสูตรที่ดีที่สุดได้ และคุณแม่ยังสาวควรรู้ว่าในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสูงส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ เช่น อิมมูโนโกลบูลินจะถูกทำลาย ทำอะไร นมแม่มีประโยชน์น้อยลง ดังนั้นนมแม่จะอุ่นในอ่างน้ำได้ดีกว่าน้ำซุปข้นทารก

ฉันจะเริ่มจากระยะไกล จากหลักสูตรฟิสิกส์ของโรงเรียน หลักการข้อแรกของทฤษฎีจลน์ศาสตร์ของโมเลกุลก็คือ โมเลกุลทั้งหมดเคลื่อนที่อย่างต่อเนื่องและวุ่นวาย โปรดจำไว้ว่าการให้ความร้อน: เมื่อสารได้รับความร้อนด้วยวิธีการถ่ายโอนความร้อนใด ๆ พลังงานจะถูกถ่ายโอนไปยังโมเลกุลของสารซึ่งเป็นผลมาจากความเร็วของการเคลื่อนที่ของพวกมันเพิ่มขึ้น
ดังนั้นหากกระบวนการย้อนกลับใช้ไม่ได้กับสุนัข - มีระบบที่แตกต่างกันมากเกินไปที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นด้วยโมเลกุลทุกอย่างก็จะสมบูรณ์แบบ กล่าวคือ ถ้าโมเลกุลของสารถูกบังคับให้เคลื่อนที่เร็วขึ้น สารก็จะร้อนขึ้น นี่คือหลักการทำงานของเตาไมโครเวฟ

หากคุณมองเข้าไปในไมโครเวฟ คุณจะเห็นหน้าต่างที่ผนังด้านข้าง - มันซ่อน "ปืน" - แมกนีตรอนซึ่งแปลงพลังงานไฟฟ้าจากเครือข่ายเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่สูง หากใครกลัว “คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า” มาก ก็ต้องทิ้งทีวี คอมพิวเตอร์ อุ๊ย มือถือ ดีวีดี เครื่องผสมอาหาร เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ออกไปซะ โดยรวมเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมด และยังมีมิเตอร์ไฟฟ้าอีกด้วย แม้แต่สายไฟของเหล็กก็เป็นแหล่งกำเนิดของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า เนื่องจากอนุภาคที่มีประจุเคลื่อนที่ไปตามมัน ทำให้เกิดสนามแม่เหล็กรอบตัวพวกมัน
อย่างไรก็ตามคุณต้องจับตาดูความสะอาดของหน้าต่างเดียวกันนั้นในไมโครเวฟ - เศษใด ๆ ที่ติดอยู่อาจทำให้เกิดการไหม้ผ่านแผ่นป้องกันและการเปลี่ยนใหม่มีราคาแพง ฉันพูดจากประสบการณ์ของตัวเอง - ฉันผ่านมันมาแล้วสองครั้ง
กลับมาที่ฟิสิกส์กันดีกว่า โมเลกุลของน้ำคือไดโพล - ระบบที่แยกประจุบวกและลบ สนามแม่เหล็กไฟฟ้าจะโพลาไรซ์โมเลกุลไดโพลโดยหมุนไปตามเส้นสนามของมัน และเนื่องจากแมกนีตรอนเปลี่ยนทิศทางของสนามด้วยความถี่สูง (ความถี่นี้เป็นลักษณะของพลังของไมโครเวฟ) โมเลกุลจึงเริ่มหมุนเพราะมันได้รับพลังงานจากสนามนั้น และถ้าโมเลกุลของสารเริ่มเคลื่อนที่เร็วขึ้นความร้อนจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ไม่มีโครงสร้างของสารเปลี่ยนแปลงทางเคมี มีเพียงความเร็วการเคลื่อนที่ของโมเลกุลเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นการละลายน้ำแข็งและการทำความร้อนในไมโครเวฟจึงเป็นไปตามธรรมชาติอย่างยิ่ง
ดังนั้นไมโครเวฟจึงไม่ส่งผลกระทบต่อของแข็ง มีเพียงของเหลวเท่านั้น - น้ำผักหรือผลไม้ น้ำซุป โดยทั่วไปทุกอย่างที่มีน้ำ
ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้วางขนมปังแห้งไว้ตรงนั้น แต่ขนมปังสดก็ใช้ได้
จานไมโครเวฟเก็บวิตามินได้มากกว่าการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมบนเตา สถาบันโภชนาการแห่ง Russian Academy of Sciences ได้ทำการตรวจสอบอาหารที่เตรียมในเตาไมโครเวฟ ระดับการกักเก็บวิตามินระหว่างการเตรียมผักและ จานเนื้อ- ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย: วิตามินซีที่มีค่าที่สุดจะถูกเก็บรักษาไว้หลังแปรรูปในเตาอบได้ 75-98% (ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทมีหมายเลขของตัวเอง) และด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบโบราณสามารถถนอมวิตามินได้ไม่เกิน 38-60%
ฉันใช้ไมโครเวฟทุกวันตั้งแต่ปี 1995 ไม่ใช่เพราะการทำอาหารบนเตาจะดีกว่าปกติ ไม่เลย. ฉันไม่ได้ปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ฉันแปรรูปอาหารด้วยไมโครเวฟเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้การทำอาหารเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้หญิงวัยทำงาน
มีไมโครเวฟ ฉันก็ทำอาหารโปรดได้ สลัดบีทรูทภายใน 10 นาที เพราะจะทำให้ไม่จำเป็นอีกต่อไป เป็นเวลานานต้มบีทรูทสองสามหัวเพื่อทำสลัดหนึ่งถ้วย
ดังนั้นเมื่อเลือกไมโครเวฟใหม่อีกครั้งฉันจึงดำเนินการตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
- ฉันใช้โหมดละลายน้ำแข็งอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นจึงควรมีอย่างน้อยสามโหมด - สำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผลไม้ จะดีกว่าถ้าไมโครเวฟแยกแยะการละลายน้ำแข็งเนื้อสัตว์เป็นชิ้นจากการละลายน้ำแข็งเนื้อสับด้วย
- ปริมาตรควรอยู่ในระดับที่สามารถวางลาแกนมาตรฐานไว้ตรงนั้นได้อย่างง่ายดาย
- พลังอันยิ่งใหญ่ ไม่มีประโยชน์ที่จะมีไมโครเวฟอ่อน
- แผงสัมผัส ฉันจะไม่หมุนที่จับ
- สำคัญที่สุด! ถ้าไมโครเวฟไม่มีโหมดพิเศษสำหรับมันฝรั่งทอด ฉันจะไม่ดูไมโครเวฟนั้นด้วยซ้ำ ในสลัดใด ๆ ฉันชอบมันฝรั่งแห้งที่ปรุงในไมโครเวฟ แต่เป็นการยากที่จะเลือกโหมดสำหรับมันฝรั่งด้วยตนเอง ฉันไม่ประสบความสำเร็จ
- การพาความร้อน โหมดสำหรับความนุ่มนวลและ ผักสดยินดีต้อนรับแม้ว่าคุณจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีการปรับระดับเวลาและพลังงานตามปกติก็ตาม
ไมโครเวฟปัจจุบันของฉันเหนือกว่าเวอร์ชันก่อนหน้าทั้งหมด - นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ยังมีโหมดนึ่ง ย่าง โหมดฟองน้ำ และ แป้งยีสต์- และฟังก์ชันอื่นๆ อีกมากมายที่ฉันไม่ได้ใช้
- โดยทั่วไปแล้วโหมด "ปรุงอาหารอัตโนมัติ" ในไมโครเวฟเป็นสิ่งที่โง่เขลาและไร้ประโยชน์

ว้าว... นี่คืออินโทร
เมื่อเร็วๆ นี้ อยู่ในโหมดขาดเวลาอย่างหายนะ ฉันได้รับคำสั่งจากเด็กคนหนึ่ง มันฝรั่งบด- ทันทีและทันที ฉันเตรียมมันภายใน 10 นาที ฉันล้างมันฝรั่งขนาดกลางสองสามลูกในเปลือกแล้วใส่ลงในจานรองในไมโครเวฟ เธอปรุงมันภายใน 4 นาที ฉันปอกมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้ ฉันหักมันเป็นชิ้น ๆ ใส่ในถ้วยแล้วใส่เกลือ ฉันเทนมลงไปแล้วเอากลับเข้าไมโครเวฟอีก 3 นาที บดด้วยที่บด ใส่เนย และคนให้เข้ากัน ทั้งหมด. ลูกขอเพิ่มบอกว่ารสชาติดีกว่าปกติ แน่นอน! หากน้ำระเหยหมดและเปลี่ยนเป็นนมแทน ที่นี่ก็จะอร่อยหน่อยๆ

สูตรอาหารเหล่านี้จะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังรวมถึงที่ทำงานด้วย - ลืมของว่างกินเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ

เตาไมโครเวฟได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่แม่บ้านเพราะสามารถอุ่นอาหารได้ภายในไม่กี่นาที แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ใช้เทคนิคนี้ในการทำอาหาร วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟแบบง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อย การปรุงมันฝรั่งด้วยวิธีคลาสสิกใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ด้วยไมโครเวฟ เวลาในการปรุงจึงลดลงเหลือ 12 นาที!

สำหรับสูตรมันฝรั่งทั้งหมดด้านล่าง ให้ใช้จานพิเศษที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแก้ว เซรามิก หรือหม้อซิลิโคน ชาม จาน

กฎทั่วไป:

• มันฝรั่งลูกเล็กปรุงได้เร็วกว่าลูกใหญ่มากโดยคำนึงถึงสิ่งนี้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
• เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณผัก - มันฝรั่งหนึ่งลูกจะสุกภายในไม่กี่นาที แต่กิโลกรัมจะใช้เวลานานกว่ามาก
• สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้มีด ส้อม หรือไม้จิ้มฟัน หากหัวมีความหนาแน่นอยู่ข้างในแสดงว่ายังไม่พร้อม
• เพื่อให้มันฝรั่งมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ให้ถูด้วยเครื่องเทศและน้ำมันก่อนปรุงอาหาร
• สามารถใช้เป็นฟิลเลอร์ได้ ไส้ต่างๆเนื้อสับ, เห็ดหรือปลา, แฮม, มายองเนส, โรยด้านบน ไข่ต้มและอีกมากมาย;
• จะง่ายกว่าที่จะปอกเปลือกหากคุณนำผักไปแช่ในน้ำเย็นหลังปรุงอาหาร

มันฝรั่งต้มคลาสสิก

แม้ในเตาไมโครเวฟธรรมดาที่สุดที่ไม่มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติม คุณก็สามารถปรุงมันฝรั่งได้อย่างรวดเร็วซึ่งมีรสชาติที่ไม่แตกต่างไปจากนี้ วิธีปกติการเตรียมการ เช่นเดียวกับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม คุณแค่ต้องการมันฝรั่งและน้ำเท่านั้น

วิธีปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟ:

1. นำมันฝรั่งปอกเปลือกและล้าง
2. วางหัวลงในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผัก เติมเกลือหากจำเป็น
3. ปิดฝาแล้วปรุงโดยตรวจดูว่าสุกหรือไม่
4. คุณสามารถเพิ่มช้อนเพื่อเร่งกระบวนการ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

ตัวเลือกนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเตรียมผักสำหรับสลัดด้วย

มันฝรั่งแจ็คเก็ตด่วน

มันฝรั่งอบในแจ็คเก็ตจะอร่อยมากในไมโครเวฟ สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอกหรือ เนย– หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับมันฝรั่งขนาดกลาง 1 หัว หรือเนย 50 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 160 กิโลแคลอรีต่อมื้อ

สูตรทำอาหาร:

1. ต้องล้างมันฝรั่งให้สะอาดแนะนำให้ใช้แปรงและเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันแห้งเจาะด้วยส้อมแล้วใส่ในไมโครเวฟ
2. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถขูดผักด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกแล้วอบ
3. ด้วยกำลังไฟ 600-700 วัตต์ เวลาในการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟคือ 8-12 นาที จากนั้นควรถอดจานออกและพักไว้ประมาณ 6 นาที

แจ็คเก็ตมันฝรั่งในถุงหรือผ้าเช็ดตัว

วิธีการปรุงมันฝรั่งในถุงด้วยไมโครเวฟเหมาะสำหรับใช้ในสำนักงาน เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ และช่วยให้เตาอบสะอาดอยู่เสมอ ต้องการ:

• ถุงอบ;
• มันฝรั่ง;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 150 กิโลแคลอรีต่อมื้อ

สูตรนั้นง่าย:

1. ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง ใส่ในถุงพลาสติกอบและผูก
2. ใส่ในไมโครเวฟประมาณ 8-10 นาที ระยะเวลาทั้งหมดขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟและจำนวนหัว
3. เจาะถุงอย่างระมัดระวังและนำเปลือกมันฝรั่งออก ระวังเมื่อเปิดออก ไอน้ำภายในถุงจะร้อนจัดและอาจไหม้ได้

หากไม่มีถุง คุณสามารถใช้กระดาษชำระ ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษ ทำให้มันเปียกแล้วนำเข้าเตาอบ ใช้เวลาปรุงประมาณ 8 นาที ผ้าเช็ดตัวช่วยกักเก็บความชื้น มันฝรั่งดังกล่าวมักเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านเช่น การปรุงอาหารทันทีส่วนผสมสลัด

มันฝรั่งต้มสไตล์คันทรี่

ลองทำจานมันฝรั่งนี้ในไมโครเวฟเป็นมื้อเย็นถ้าคุณไม่มีเวลายืนที่เตา มันอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ

สินค้า:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำ - 3 แก้ว;
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• กระเทียมสามกลีบ
• พริกไทยดำและโรสแมรี่เล็กน้อย
• ปาปริก้าเล็กน้อย;
• กิ่งก้านเขียวขจีสองสามกิ่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนผสมกับเครื่องเทศในชามลึกใบเดียวที่เหมาะกับไมโครเวฟ
2. หั่นหัวหอมเป็นวง ใส่กระเทียม แล้วเทน้ำสามแก้วลงไปทั้งหมด
3. ปรุงอาหารประมาณ 8-12 นาที สะเด็ดน้ำ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาหรือเนื้อสัตว์หรือกับข้าวนี้ก็เข้ากันได้ดีกับผักตุ๋น

วิธีการปรุงมันฝรั่งบดในไมโครเวฟ

หากต้องการทำมันฝรั่งบดแสนอร่อยในไมโครเวฟ ให้ใช้:

• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - สองสามก้าน;
• เนย 100 กรัม
• นม - 50 กรัม;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดในน้ำ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ ปิดฝา และปรุงเป็นเวลา 8-12 นาที ตรวจสอบความพร้อม.
2. เมื่อหัวนิ่มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ เติมน้ำมัน เครื่องปรุงรส และเกลือ
3. น้ำซุปข้นตามปกติ ผสมให้เข้ากันจนเนียน เติมนมลงไปตามทาง
4. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด เหมาะเป็นกับข้าว

อย่างที่คุณเห็นกระบวนการนี้ไม่มีปัญหาใด ๆ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็ว

มันฝรั่งอบชีส

นุ่มและอร่อย มันฝรั่งอบคุณสามารถปรุงมันด้วยไมโครเวฟด้วยชีสได้โดยใช้สิ่งนี้ สูตรง่ายๆ- สินค้าที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง – 7 ชิ้น;
• เนย – 150 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• หัวหอมและกระเทียม
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว.

สูตรทำอาหาร:

1. ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เจาะด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน
2. อบในไมโครเวฟบนจาน
3. ผสมชีสกับเนย ใส่กระเทียมสับละเอียด หัวหอม และเครื่องปรุงรส
4. หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ลงไปที่แกนแล้วอบต่ออีกสองสามนาที

ควรเสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรด้านบนก่อน

มันฝรั่งอบเครื่องเทศ

ในการปรุงมันฝรั่งอบสมุนไพรในไมโครเวฟ คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ ดังนี้:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งลูกอ่อนที่มีเปลือกบางใช้ได้ดีกับอาหารจานนี้

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ปอกหัว (ถ้ายังเด็กคุณสามารถปรุงด้วยเปลือกได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่รอจนกระทั่งความชื้นส่วนเกินออกมา
2. ผสม น้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสในชามเดียว ใส่กระเทียมสับละเอียด และหัวหอมซอยบางๆ
3. ถูส่วนผสมบนมันฝรั่งแล้วอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

มันฝรั่งอบด้วยไมโครเวฟด้วยวิธีนี้จะอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ เป็นจานแยกได้ ลองใช้เป็นกับข้าว ซอสนุ่ม.

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด

เมนูเรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้เหมาะสำหรับ... อาหารเย็นด่วนเมื่อไหร่จะถึงเวลาทำอาหาร ของว่างที่ซับซ้อนเลขที่ เตรียมอาหาร:

• มันฝรั่ง – 4-6 ชิ้น;
• แชมเปญ – 5 sh;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทสองสามอัน;
• ผักใบเขียว - สองสามก้าน;
• เกลือ, พริกไทย - เหน็บแนม;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตัดเห็ดเป็นวง
3. ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม เติมน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ปิดฝา แล้วปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
5. เพิ่มส่วนผสมหลัก: เห็ดและมันฝรั่ง
6. โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย แล้วนำจานกลับเข้าเตาอบ

เวลาปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟด้วยวิธีนี้คือประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของจานในระหว่างกระบวนการ ก่อนเสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดแนะนำให้โรยจานด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมู

เมื่อคุณต้องการของชิ้นใหญ่ ให้ทำมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมู สำหรับความอิ่มเอมใจนี้ ของว่างร้อนๆสินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• น้ำมันหมู – 100 กรัม;
• หัวหอม - หัวเล็ก;
• พืชพรรณสองหรือสามก้าน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ดังนั้นจึงควรเลือกมันฝรั่งที่มีเปลือกบางจะดีกว่า
• แนะนำให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยส้อมหรือใช้มีดตัดเพื่อให้เกลือและไขมันดูดซึมได้ดีขึ้นดังนั้นรสชาติจึงสดใสยิ่งขึ้น
• ปรุงรสด้วยเกลือแล้ววางน้ำมันหมูและหัวหอมซอยบางๆ ไว้ด้านบน
• ใส่ในไมโครเวฟประมาณ 8-12 นาที
• ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

เสิร์ฟพร้อมผักหรือของดอง เช่น แตงกวาดอง หรือ ก่อนอื่นเราขอแนะนำหนึ่งในนั้น

เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ

เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟพร้อมเตาย่างจะไม่มันเยิ้มและอันตรายเท่ากับการปรุงด้วยหม้อทอดลึก คุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อคือ 250 กิโลแคลอรี

สินค้า:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะต่อมันฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำเฟรนช์ฟรายส์นั้นง่าย:

1. ปอกผักล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนกัน
3. ถูชิ้นด้วยน้ำมัน พริกไทยดำ และเกลือ
4. วางบนจานแบนที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบ
5. หลังจากผ่านไป 6 นาที ให้กลับด้านแต่ละชิ้นเพื่อให้สุกเท่ากัน

มันฝรั่งควรจะกรอบ เปลือกโลกสีทอง- หากไม่มีตะแกรงก็จะไม่มีเปลือก ในกรณีนี้คุณต้องตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง ๆ จุ่มชิ้นมันฝรั่งลงไปแล้วจัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนจานแล้วนำไปใส่ในเตาอบ

สามารถเสิร์ฟแยกหรือเป็นกับข้าวได้

ผู้อ่านของเรา Vladislav Viktorovich แบ่งปันสูตรอาหาร

อย่างที่คุณเห็นต้มมันฝรั่งในไมโครเวฟแล้วทำให้อร่อยและ อาหารจานอร่อยแม้แต่เด็กนักเรียนที่ไม่มีประสบการณ์หรือทักษะในการทำอาหารก็สามารถทำได้ อย่ากลัวที่จะเติมอะไรลงไปในสูตรของคุณเอง คุณจะค่อยๆ ค้นพบอาหารจานเด่นที่แสนอร่อย

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่าแค่มันฝรั่งในไมโครเวฟ ลองสูตรอาหารแสนอร่อยอีกสูตรหนึ่งบนเว็บไซต์ Women's Hobby ของเรา เรามีไว้สำหรับใช้เวลาในครัวน้อยลง และพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้เสมอ!

มีเตาไมโครเวฟเกือบทุกบ้าน และในเกือบทุกบ้าน ระบบจะละลายน้ำแข็งและอุ่น ละลายน้ำแข็งและอุ่นอีกครั้ง แน่นอนว่ามีคนปรุงมันฝรั่งด้วยไมโครเวฟ อบเนื้อ หรืออบพิซซ่า

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ลองทำซุปด้วยไมโครเวฟ ที่จริงแล้ว มันง่ายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตา คนและดู ปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีจะทำทุกอย่างให้คุณ

การปรุงซุปในไมโครเวฟมีคุณสมบัติหลายประการ:

1. การเลือกจานที่เหมาะสม กระทะควรทนความร้อนได้และไม่มีชิ้นส่วนที่เป็นโลหะ ผลิตภัณฑ์พลาสติกจำนวนมากถูกทำเครื่องหมายเพื่อใช้ในไมโครเวฟ อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับการทำความร้อนหรือละลายน้ำแข็ง แต่ไม่แนะนำให้ปรุงซุปในนั้น นอกจากนี้จานที่เลือกควรมีฝาปิดที่มีรู หากไม่มีฝาปิด ให้คลุมด้วยแผ่นกระจกเพื่อให้มีช่องว่างเล็กๆ ให้ไอน้ำระบายออกมา
2. ปริมาณ. คุณไม่สามารถใส่กระทะเต็มในไมโครเวฟได้ เมื่อเดือด ของเหลวจะกระเด็นออกมา จะดีกว่าถ้ากระทะเต็ม 2/3
3. น้ำซุป. การตระเตรียม น้ำซุปเนื้อในไมโครเวฟมีความซับซ้อนเนื่องจากต้องตักโฟมออกตลอดเวลาและต้องกรองน้ำซุปด้วย ดังนั้นจึงมักใช้น้ำซุปหรือน้ำซุปก้อนและเบสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

อย่างไรก็ตามน้ำซุปจะเตรียมในเตาไมโครเวฟได้เร็วกว่าเตาแก๊สมาก เอามา 300 กรัม เนื้อมีกระดูก แยกเนื้อและหั่นเป็นก้อน เทกระดูก 1 ลิตร น้ำเย็นปิดฝา นำไปต้มในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที เพิ่มเนื้อสัตว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง โดยคอยขจัดฟองออกตลอดเวลา ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำซุป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และปรุงต่ออีก 15 นาทีด้วยพลัง 100% กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วนำเนื้อกลับคืนมา

1. แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันสำหรับซุปได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเวลาในการปรุงอาหารก็แตกต่างกันเช่นกัน ควรสับผักที่ปรุงเร็ว (กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง) เป็นชิ้นใหญ่- และส่วนที่ใช้เวลาปรุงนานกว่า (หัวบีท, รากผักชีฝรั่ง, แครอท) ในทางกลับกันให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทอดเล็กน้อยในกระทะ พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว) ต้องแช่ในน้ำเค็มล่วงหน้า น้ำเย็นอาจจะข้ามคืน
2. ความบริสุทธิ์ สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดไมโครเวฟหลังการปรุงอาหารแต่ละครั้ง วิธีนี้จะทำให้อาหารของคุณไม่มีกลิ่นแปลกปลอม และเวลาปรุงอาหารจะลดลงเหลือน้อยที่สุด

วิธีปรุงซุปไก่ในไมโครเวฟอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้โฟมหลุดหรือกรองน้ำซุป? มีอันหนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจ- ลักษณะเฉพาะของซุปนี้คือไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อดิบในไมโครเวฟพร้อมผักแล้วจึงกรองน้ำซุป

สารประกอบ:

• ขาไก่ 1 อัน
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• รากผักชีฝรั่ง
• วุ้นเส้นเล็กประมาณ 100 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร และน้ำซุปไก่ 1 ก้อนหรือน้ำซุปไก่ 1 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างขาไก่ในน้ำเย็น ใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง แล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟในจานทนความร้อนเป็นเวลา 10 นาที กำลังไฟ 800 วัตต์ แยกเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นแครอทและรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงไป กระทะแก้วปริมาตร 2-3 ลิตร เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าด้วยน้ำซุปก้อน ใส่เนื้อปรุงสุก ปรุงที่ 800 W เป็นเวลา 10 นาที
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มวุ้นเส้นและผสม ปรุงน้ำซุปต่ออีก 5 นาทีด้วยกำลังไฟ 360 วัตต์
4. ตกแต่งซุปที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

เคล็ดลับ: รสชาติของซุปจะเข้มข้นขึ้นหากคุณทอดแฮมในกระทะพร้อมน้ำมันและหัวหอมเล็กน้อย

น้ำซุปข้นในไมโครเวฟ

มีสูตรซุปน้ำซุปข้นไมโครเวฟมากมายตั้งแต่ซุปถั่วไปจนถึงซุปครีมผักพร้อมหัวไชเท้า ฉันชอบเห็ดชนิดหนึ่งมาก

สารประกอบ:

• 200 กรัม แชมเปญสด
• 1 หัวหอม
• น้ำซุป 1.5 ถ้วย (ไก่หรือเนื้อวัว)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน แป้งมันฝรั่ง
• ครีม 10% (100 มล.)

การตระเตรียม:

1. 200 กรัม สับเห็ดแชมปิญองสดและหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต ใส่ในกระทะที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟ เทน้ำซุป 1.5 ถ้วย (ไก่หรือเนื้อวัว คุณสามารถใช้น้ำซุปก้อนก็ได้) ปรุงเห็ดด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงตีด้วยเครื่องปั่น (คุณสามารถถูพวกมันผ่านตะแกรง)
2. 1 ช้อนโต๊ะ ผสมแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะกับครีม 10% (100 มล.) เพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในซุปอย่างระมัดระวังใส่เกลือและพริกไทย นำเข้าไมโครเวฟ 7 นาทีที่กำลังไฟ 100% หรือ 15 นาทีที่ไฟปานกลาง

คุณสามารถเพิ่มดองต้มหรือ แชมเปญสด- เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามชอบ

เคล็ดลับ: ชีสทำให้ซุปมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พันธุ์ดูรัม(ละลายได้ก็ใช้ได้) ควรทาทับ เครื่องขูดหยาบและเพิ่มพร้อมกับครีม

ซุปถั่วในไมโครเวฟ

โดยปกติ ซุปถั่วปรุงด้วยเนื้อรมควันหรือไส้กรอก นอกจากนี้ยังกลายเป็นฟักทองที่อร่อยและแปลกตามากและเนื่องจากใช้เวลาปรุงน้อยที่สุดในไมโครเวฟฟักทองจึงเก็บทุกอย่างไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- คุณสามารถใช้บวบอ่อนแทนฟักทองได้

สารประกอบ:

• 300 กรัม ถั่วสดหรือแช่แข็ง (สามารถใช้กระป๋อง)
• 300 กรัม เนื้อฟักทอง
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• เกลือสีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยถั่ว เรากะ ถั่วเขียวลงในกระทะ เติมน้ำ ปรุงโดยใช้ไฟเตาอบ 900 วัตต์ นาน 8-10 นาที
2. จากนั้นส่งมันฝรั่งและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นวงกลมใส่ในกระทะ ผักปรุงด้วยไฟเท่าเดิมเป็นเวลา 5 นาที
3. หั่นฟักทองที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน, หัวหอมเป็นครึ่งวง, ย้ายไปที่กระทะ, ใส่เกลือและพริกไทย, ใส่น้ำมัน ปรุงซุปต่ออีก 5 นาทีด้วยกำลังไมโครเวฟ 900 วัตต์
4. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่ม croutons ขนาดเล็กได้ ขนมปังขาว- คุณยังสามารถทำให้แห้งโดยใช้ไมโครเวฟได้อีกด้วย

มันฝรั่งต้มเป็นอาหารทั่วไปที่เตรียมไว้สำหรับทุกโอกาส สูง คุณค่าทางโภชนาการอนุญาตให้มีปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่หลากหลาย จานนี้ยึดครองช่องที่เตรียมไว้บ่อยครั้ง ผลิตภัณฑ์ทำอาหารบนโต๊ะของเรา มันฝรั่งต้มใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน แต่มีวิธีทำให้งานเสร็จเร็วขึ้นมาก...

วิธีปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟ?

วิธีนี้ช่วยให้คุณเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น การรักษาความร้อนและได้ผลิตภัณฑ์ที่สุกร่วนสม่ำเสมอในตอนท้าย สิ่งที่คุณต้องใช้ในการทำอาหารคืออุปกรณ์ไมโครเวฟขั้นพื้นฐาน ดังนั้นวิธีการปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟ?

ตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิกไม่แตกต่างจากวิธีการต้มมันฝรั่งบนเตา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• มันฝรั่ง – 7-6 ชิ้น;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างและปอกมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นก้อนใหญ่ตามขนาดที่ต้องการ เทลงในภาชนะแก้วที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ น้ำร้อนเติมเกลือและผสมให้เข้ากัน จากนั้นวางมันฝรั่งลงในชามแล้วปิดฝา สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปิดฝาให้แน่น - มิฉะนั้นไอน้ำจะควบแน่นและมันฝรั่งจะเดือด

ใช้เวลาปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟนานแค่ไหน? วางภาชนะที่มีฝาปิดไว้ในเตาอบไมโครเวฟแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาทีอย่างเต็มกำลัง หลังจากที่นาฬิกาจับเวลาดังขึ้น ให้พลิกมันฝรั่งหรือผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบอีก 5 นาที จนสุกเต็มที่ เทเนยละลายลงบนจานที่เตรียมไว้แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใส่ใจ! เวลาในการปรุงมันฝรั่งขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์ไมโครเวฟ ขนาด และความสดของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเร่งกระบวนการปรุงอาหารโดยหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใช้ผักสด

มันฝรั่งทอดปรุงในไมโครเวฟ

การปรุงมันฝรั่งด้วยไมโครเวฟในแจ็คเก็ตยังง่ายกว่าอีกด้วย เปลือกมันฝรั่งเป็นเกราะป้องกันที่จะปกป้องผักจากความร้อนสูงเกินไป และช่วยให้ปรุงอาหารได้ทั่วถึงและอ่อนโยน ในการเตรียมตัวคุณจะต้องดำเนินการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5-6 ชิ้น;
• น้ำ – 0.5-1 แก้ว

ในการเตรียมจานต้องปอกเปลือกมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นเทน้ำลงในภาชนะไมโครเวฟโดยให้ของเหลวคลุมก้นไว้ วางมันฝรั่งที่ยังไม่ปอกเปลือกลงในกระทะแก้วหรือชามลึกแล้วเปิดเตาอบ

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหาร เพราะมันฝรั่งที่ใส่แจ็คเก็ตสามารถปรุงได้ภายใน 10-12 นาทีด้วยกำลังไมโครเวฟสูงสุด คุณควรถอดจานออกทันทีที่สามารถใช้ส้อมหรือมีดแทงมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย

วิธีการนี้ใช้ได้ดีไม่เพียงเท่านั้น กระบวนการเร่งรัดการทำอาหาร มันฝรั่งต้มในไมโครเวฟต้องใช้น้ำน้อยลง และยังออกมาแห้งและไม่เละ ต่างจากตัวเลือกเตาตั้งพื้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้กับสลัดหรือน้ำสลัดไวน์ และยังเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลาอีกด้วย

สำคัญ! เพื่อให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้นและยังคงร่วนอยู่ ขอแนะนำให้เจาะผิวหนังของรากผักในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันก่อนนำไปใส่ในไมโครเวฟ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการให้ความร้อนมันฝรั่งสม่ำเสมอทั้งภายนอกและภายในผัก ยิ่งผักมีอายุมากขึ้นและเปลือกหนาขึ้นเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องเจาะรูมากขึ้นเท่านั้น

มันฝรั่งบดในไมโครเวฟ

วิธีการเตรียมมันฝรั่งบดก็ง่ายและใช้เวลาไม่นานเช่นกัน คุณสมบัติที่โดดเด่นน้ำซุปข้นไมโครเวฟมีความสม่ำเสมอเหมือนกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป– ด้วยการให้ความร้อนสม่ำเสมอโดยมีความชื้นเพียงเล็กน้อย มันฝรั่งจึงร่วนและบดได้ง่ายขึ้น ในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 5-7 ชิ้น;
• น้ำ – 100-200 มล.;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งปอกเปลือกสับเป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำเค็ม จากนั้นปรุงผักด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 10-12 นาทีแล้วนำออก ปรุงรสมันฝรั่งต้มด้วยเนยและตำจนได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ - สามารถเสิร์ฟจานได้!

นี่มันน่าสนใจ! มันฝรั่งบดที่ปรุงในไมโครเวฟจะมีกลิ่นหอมที่เด่นชัดกว่าและ คุณภาพรสชาติมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แบบดั้งเดิม ความจริงก็คือความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นจากเตาไมโครเวฟจะดูดซับเนยได้แรงกว่าซึ่งเน้นรสชาติของผักต้ม ด้วยเหตุผลเดียวกัน มันฝรั่งไมโครเวฟจึงเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ มายองเนส และซอสมะเขือเทศ