เมื่อฉันต้องการเกี๊ยวแสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาทำแป้ง สูตรอาหารขี้เกียจก็มาช่วย
เกี๊ยวขี้เกียจใช้เวลาเตรียมประมาณ 10 นาที และคุณสามารถเลือกไส้ได้หลากหลาย เกี๊ยวเหล่านี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูร้อนพร้อมกับราสเบอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำ แต่หากคุณมีผลเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ในตู้เย็นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยได้ตลอดทั้งปี!
เกี๊ยวขี้เกียจคือคอทเทจชีสบอล ต้องต้มในน้ำเดือดเช่นเดียวกับเกี๊ยวทั่วไป ยังไงก็ตาม เพื่อทำให้เกี๊ยวขี้เกียจนุ่มขึ้นแทนค่ะ แป้งสาลีฉันเพิ่มข้าว แต่นี่ไม่จำเป็นไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะอร่อยและในเวลาเดียวกันก็น่าพอใจมาก ไอเดียอาหารเช้าดีๆ สำหรับทั้งครอบครัว!

เกี๊ยวขี้เกียจยัดไส้ราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

สูตรเกี๊ยวขี้เกียจกับราสเบอร์รี่

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งข้าวเจ้า (ข้าวสาลี)
• วานิลลิน,
• น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• ราสเบอร์รี่

สำหรับประกอบอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจคอตเทจชีสไม่ควรเปียกและเป็นครีม แต่ก้อนชีสธรรมดาๆ ก็ทำได้ ในชามผสมคอทเทจชีสกับไข่

เพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้ง, วานิลลิน, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้ใช้มวลผลลัพธ์ครึ่งช้อนโต๊ะม้วนเป็นลูกบอลด้วยมือแล้วทำเค้กกลมออกมา

วางราสเบอร์รี่ 2-3 ชิ้นไว้ตรงกลางเค้กแต่ละชิ้น คุณสามารถโรยเล็กน้อยได้ น้ำตาลผง- หากเบอร์รี่ถูกแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แทนที่จะใช้ราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้เชอร์รี่หลุมได้

ม้วนขนมปังแผ่นเป็นลูกบอลอีกครั้งเพื่อปิดผนึกไส้ด้านใน เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำราสเบอร์รี่รั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร

ต้มเกี๊ยวขี้เกียจกับราสเบอร์รี่ในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย หลังจากพื้นผิวแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที

วางเกี๊ยวลงบนจานเสิร์ฟแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมครีมหรือโยเกิร์ต

สูตรที่ 2

เกี๊ยวชีสขี้เกียจกับเมล็ดงาดำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 350-400 กรัม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เมล็ดงาดำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสำหรับปัดฝุ่น
• นมข้น น้ำผึ้ง แยมหรือแยม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

นำคอทเทจชีสมาบดด้วยส้อมหรือบดผ่านตะแกรง ใส่อันหนึ่งเข้าไป ไข่ไก่- เพิ่มเมล็ดงาดำและน้ำตาล

ขั้นแรกให้ใส่แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งคอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจควรมีความเหนียวเล็กน้อย แต่ไม่ควรยืดหยุ่น

โรยกระดานหรือพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งเพื่อใช้กับฐาน

ในขณะเดียวกัน เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่เกลือ แล้วตั้งไฟ

ปัดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อให้แป้งเชื่อฟังคุณและไม่ติดกับมือของคุณ

ขั้นแรก ม้วนแป้งเป็นเชือกยาวแล้วตัดเป็นชิ้น

เพื่อความสวยงาม ให้ใช้ส้อมกดเกี๊ยวแต่ละอัน

ปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับเมล็ดฝิ่นในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติดกระทะ ให้เอาออกทันทีที่ลอยขึ้นไปด้านบน

เสิร์ฟร้อนกับนมข้น แยม หรือครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 3

มาก อาหารเช้าแสนอร่อยคุณสามารถจัดเตรียมด้วยตัวคุณเองโดยเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส เกี๊ยวซ่าแบบด่วนๆ แบบนี้สามารถเตรียมได้แม้หลับตา จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วเช่นกัน

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ในขณะที่เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจและตัดมัน คุณสามารถตั้งกระทะน้ำไว้บนเตาได้แล้ว หรือเปิดโหมดที่ต้องการด้วยการต้มน้ำอย่างรวดเร็วในเมนูหลายเมนู และเมื่อน้ำเดือด เกี๊ยวก็จะถูกปั้นไว้แล้ว และคุณเพียงแค่ต้องโยนมันลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุก

โดยทั่วไปการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจจะใช้เวลาเพียง 20 นาที แต่สิ่งแรกก่อน

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสกับเกี๊ยวที่มีไขมันในระดับใดก็ได้มันเป็นเรื่องของรสนิยมและความชอบส่วนบุคคล หากคอทเทจชีสมีไขมันต่ำก็สามารถรับประทานเกี๊ยวดังกล่าวได้แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารเฉพาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้นไม่ใช่มื้อเย็น สำหรับเด็กสามารถเตรียมเกี๊ยวด้วยคอทเทจชีสที่อ้วนที่สุดจากนั้นจะได้รสชาติ จานสำเร็จรูปจะนุ่มนวลขึ้น

คุณจะต้องการ:

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 180 กรัม มีไขมันใด ๆ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ระดับช้อนแป้ง
• น้ำตาล 1 ช้อน (ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• โรยแป้งลงบนโต๊ะตามจำนวนที่ต้องการขณะทำเกี๊ยว

กระบวนการทำอาหาร:

ตวงน้ำ 1 ลิตร เทลงในกระทะแล้ววางบนเตา

ในขณะเดียวกัน ใส่คอตเทจชีสหนึ่งห่อ ไข่ไก่ ลงในภาชนะที่แยกจากกัน ใส่น้ำตาลและแป้งลงไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยใช้ช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

วางแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจไว้บนกระดานโรยด้วยแป้ง

ใช้มือปั้นส่วนผสมนมเปรี้ยวให้เป็นไส้กรอกยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก

ใช้มีดตัดไส้กรอกคอทเทจชีสออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน

ปัดส่วนที่ตัดด้วยแป้ง

วางในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม (ประมาณ 5 นาทีนับจากเวลาที่ต้มอีกครั้ง)

วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจในหม้อหุงช้า

ก่อนนวดแป้ง ให้เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ โรยเกลือเล็กน้อย โหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการต้มน้ำในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือโปรแกรม "Steam Cooking" แต่เวลาในการปรุงอาหารที่ตั้งไว้จะขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง

ใน Panasonic เวลาในโหมดนี้จะเริ่มจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด ดังนั้นคุณต้องตั้งไว้ที่ 10 นาที ในเรดมอนด์ก็ถือว่า เวลาทั้งหมดคุณต้องตั้งค่าเป็น 20 นาที เมื่อน้ำเดือด ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วโยนเกี๊ยวลงไปในน้ำเดือดทีละชิ้น

ปิดฝา เหลือเพียงรอให้โปรแกรมเสร็จสิ้น ความงาม!

เกี๊ยวซ่าโผล่ขึ้นมาลอยน้ำเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว นำออกมาใส่จานโดยใช้ช้อนมีรู

เกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารเช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมสารปรุงแต่งต่าง ๆ เช่นแยมหรือแยมครีมเปรี้ยวหรือ เนย- หรือจะทำแบบพิเศษก็ได้ ซอสนมด้วยการเติมโกโก้ซึ่งเด็กๆคงจะชอบกันมาก คุณสามารถสร้างเทพนิยายกับลูก ๆ ของคุณเกี่ยวกับขนมปังคอทเทจชีสชิ้นเล็ก ๆ พวกเขายินดีที่จะมีส่วนร่วมในการเตรียมและการบริโภค!

สูตรเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะมีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการอาหารเช้าร้อนๆ แสนอร่อยอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันแม่บ้านมือใหม่หลายคนไม่รู้ว่าจะเข้าใกล้อย่างไร มาแก้ไขความอยุติธรรมนี้กัน

ฉันไม่แสร้งทำเป็นว่ามี สูตรพิเศษ- สูตรก็เหมือนสูตร มีความรู้ อร่อย. เหมาะสำหรับ อาหารทารก- โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้กลอุบาย แต่เป็นของว่าง

ในการเตรียมเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจที่อร่อยและ "ถูกต้อง" เราจะต้อง:

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 140 กรัม

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม หากคุณซื้อเป็นแพ็ค ให้ใช้ส้อมบดเบาๆ ตีไข่และผสมใส่เกลือ



เพิ่มน้ำตาลผสมอีกครั้ง



ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในคอทเทจชีส ใช้ส้อมคนให้เข้ากันจนทำได้ยาก



ปัดแป้งบริเวณที่ต้องการตัดเบาๆ นำส่วนผสมนมเปรี้ยวออกจากชาม



นวดแป้ง มันควรจะนุ่ม ชุ่มชื้นเล็กน้อย และเหนียวมือเล็กน้อย จากนั้นเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะดูโปร่งและนุ่มนวล



ทำให้มือเปียกด้วยน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด



ตัดแป้งเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นไส้กรอก



หั่นเป็นชิ้น ๆ - พวกนี้เป็นเกี๊ยวขี้เกียจอยู่แล้ว



อย่างไรก็ตามสามารถให้รูปทรงได้หลากหลาย

หากคุณทำให้ชิ้นส่วนที่ตัดเรียบโดยใช้นิ้วกด คุณจะได้รับเหรียญรางวัลที่มีรอยกดตรงกลาง

ช่องนี้จะเก็บเนยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งคุณจะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส



คุณสามารถสร้างเพชรได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแผ่ไส้กรอกออกมาอีกครั้งแล้วใช้นิ้วกดลงไป



ตัดไส้กรอกตามแนวทแยงให้เป็นรูปทรงเพชร



และอย่าลืมร่องที่สามารถทำด้วยส้อมได้โดยการค่อยๆ กดลงบนพื้นผิว



เมื่อปั้นเกี๊ยวขี้เกียจ (หรือส่วนหนึ่งของเกี๊ยว) ก็สามารถปรุงได้ทันทีหรือแช่แข็งก็ได้

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารให้ตั้งไฟเมื่อเดือดให้ใส่เกลือ วางเกี๊ยวไว้แล้วปรุงจนลอย ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 2-3 นาที

ใช้ช้อนมีรูตักใส่จานที่ทาเนยไว้พอประมาณ



เกี๊ยวชีสขี้เกียจสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้งซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟจาน

หากคุณกำลังทำเกี๊ยวขี้เกียจเป็นครั้งแรก

เด็ก ๆ จะชอบการตีความสูตรเกี๊ยวขี้เกียจสมัยใหม่นี้เป็นพิเศษ ไอเดียก็คือโรยหน้าจานด้วยท็อปปิ้ง เช่น ช็อกโกแลต คาราเมล สตรอเบอร์รี่ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

เกี๊ยวขี้เกียจส่วนเกินหรือเกี๊ยวขี้เกียจที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตสามารถและควรแช่แข็ง วางไว้บนกระดานแบนที่โรยด้วยแป้ง

ใส่แป้งและคอทเทจชีสในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งแล้วให้ย้ายใส่ถุง ปรุงเกี๊ยวแช่แข็งในลักษณะเดียวกับที่ปรุงสดใหม่ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เพียงนำออกจากตู้เย็นแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดเค็มทันที

และเคล็ดลับการทำอาหารอีกเล็กน้อย:

สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจคุณต้องทานแบบไม่เปรี้ยวและ คอทเทจชีสไขมัน;

อย่าเพิ่มแป้งมากกว่าปกติ ควรรู้สึกถึงเมล็ดคอทเทจชีสในเกี๊ยว

อย่าปรุงมากเกินไปให้นำออกมาทันทีที่ลอยไม่เช่นนั้นจะกลายเป็น "เปรี้ยว" มันกินได้แต่ไม่ค่อยอร่อย

เกี๊ยวชีสขี้เกียจ – ค่อนข้าง ของหวานแสนอร่อยที่เป็นที่รักของใครหลายๆคน ในบางภูมิภาคจานนี้เรียกว่า "เกี๊ยวนมเปรี้ยว"

ในร่างกายที่อายุน้อย แคลเซียมจะถูกเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะเกิดขึ้นได้นานถึง 25 ปี ดังที่คุณเข้าใจในผู้สูงอายุสถานการณ์จะตรงกันข้าม - แคลเซียมจะค่อยๆหมดลงดังนั้นจึงจำเป็นต้องเติมปริมาณสำรองเป็นระยะ ดังนั้นฉันจะบอกคุณในความคิดของฉัน สูตรที่ดีที่สุดเกี๊ยวชีสขี้เกียจ เพราะคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมค่อนข้างมากแต่ก็ไม่ควรรับประทานบ่อยเกินไปเช่นกัน

สูตรเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เราแต่ละคนจำรสชาติของเกี๊ยวขี้เกียจตั้งแต่วัยเด็กได้ วันนี้เราจะลองทำเกี๊ยวเหล่านี้เองที่บ้าน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารอันโอชะนี้ เกี๊ยวเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า โดยจะใช้เวลาปรุงประมาณ 20 นาที คุณจะไม่พบปัญหาพิเศษใดๆ กับแป้ง เพราะเราจะไม่ปั้นอะไรเลย ในเวลาอันสั้นคุณจะได้ของหวานแสนอร่อยที่จะบินออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้งสาลีครึ่งแก้ว
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาล 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1.ก่อนอื่นคุณต้องบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อทำงานกับแป้งต่อไป สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวคือ คอทเทจชีสโฮมเมดมีไขมันปานกลาง

2. ตอกไข่ลงในภาชนะที่มีคอทเทจชีสใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันจนเนียน

3.ส่วนประกอบสุดท้ายที่จำเป็นในการเตรียมแป้งคือแป้ง เพิ่มและนวดแป้ง

4.ใส่แป้งเล็กน้อยลงบนกระดานเพื่อไม่ให้แป้งติด จากนั้นแบ่งแป้งทั้งหมดเป็น 3 ส่วน จากแต่ละอันเราสร้างรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าในรูปแบบของไส้กรอกซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรเกิน 3 ซม.

5. แบ่งไส้กรอกแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่เกิน 1.5 ซม.) โดยใช้มีดคมๆ ทำให้ใบมีดเปียกด้วยน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด

6. สินค้ากึ่งสำเร็จรูปของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงเกี๊ยวแสนอร่อยและเสิร์ฟ ใช้กระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ 2/3 ลงไป นำไปต้มแล้วเติมเกลือ วางเกี๊ยวลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 3 นาที จากนั้นใช้ช้อนมีรูเอาออก แล้วนำไปใส่ในชามที่ใส่เนย น้ำมันจะทำให้จานมีรสชาติละเอียดอ่อนและจะทำให้เกี๊ยวไม่ติดกัน

7. จานของเราปรุงสุกเต็มที่!

เกี๊ยวจะรสชาติดีที่สุดเมื่ออุ่น ดังนั้นเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะทันที คุณสามารถเติมเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมได้ - มันจะอร่อยมาก น่าทาน!

เกี๊ยวชีสขี้เกียจกับเซโมลินา

เกี๊ยวนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมจะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว พวกเขามีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว หากคุณรดน้ำด้วยแยมหรือ ซอสครีมเปรี้ยวแล้วมันจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก!

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา 4-5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 0.4 กก.
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• แก้วปริมาตร 200 มล.

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ เกลือ ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิด

2. ใช้ที่ตีตีมวล

3. ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่ได้และผสม

4. เพิ่มเซโมลินาและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 15 นาที

5.ใส่แป้ง(ร่อนไว้ล่วงหน้า)

6.นวดแป้ง เมื่อเสร็จแล้วควรติดมือเล็กน้อย

7.ทำแป้งหลายส่วนแล้วปั้นเป็นไส้กรอก หลังจากนั้นคุณจะต้องหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

8.เติมเกลือลงในน้ำ นำไปต้ม จากนั้นปรุงเกี๊ยว ทันทีที่ปรากฏขึ้น ให้รอประมาณ 3 นาทีแล้วนำออก

9. เกี๊ยวแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาและคอทเทจชีสพร้อมแล้ว!

ทาด้วยแยมแยมหรือครีมเปรี้ยวแล้ววางลงบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว น่าทาน!

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจอาหาร

จานนี้น่ารับประทานมากสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ เกี๊ยวลดน้ำหนักจะเป็นสวรรค์สำหรับคุณหากคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรในทันใด

อาหารจานนี้สามารถทำได้หลายวิธี - อาจเป็นได้ทั้งหวานหรือเค็ม เพื่อให้ได้เกี๊ยวหวานคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลลงในแป้งหรือตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่ ทางเลือกที่ 2 คือการเพิ่มสมุนไพรลงในแป้งและใส่เกลือเล็กน้อย วันนี้จะมาบอกวิธีทำเกี๊ยวหวาน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส 0.2 กก. (ปริมาณไขมัน 0%)
• น้ำตาลผงขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• วานิลลาลงบนปลายมีด
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะ เทไข่ ใส่วานิลลินและผงรัสค์ (ถ้าคุณต้องการ)

2.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน หากต้องการให้แป้งเปียกเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำเล็กน้อยได้ หลายๆ คนชอบแป้งที่แห้งนิดหน่อย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมโยเกิร์ต

3.ใส่ส่วนผสมลงไป แป้งข้าวโพดและผสมทุกอย่างจนเนียน หากต้องการให้ข้นขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้

4.วางแป้งลงบนกระดานแล้วคลึงออก

5. นำที่ตัดคุกกี้ที่คุณชื่นชอบแล้วใช้แบ่งแป้งสำหรับทำเกี๊ยว เป็นผลให้เราจะได้รับ เกี๊ยวเพื่อสุขภาพซึ่งด้วยรูปร่างที่แปลกตานี้ จะทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

6.ตั้งกระทะน้ำบนเตาแล้วนำไปต้มใส่เกลือ เพิ่มเกี๊ยว

7.หลังจากใส่เกี๊ยวลงในน้ำแล้ว ให้รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นจึงเก็บเกี๊ยวไว้ในน้ำอีกสองสามนาที ใช้ช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน

จานจะเข้ากันได้ดีกับแยมหรือผลเบอร์รี่

เกี๊ยวแบบดั้งเดิม - อร่อยและ จานแสนอร่อยซึ่งถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่แพ้กัน อาจเป็นรสหวานหรือเผ็ดก็ได้ขึ้นอยู่กับไส้ เกี๊ยวมักทำด้วยไส้เบอร์รี่ มันฝรั่ง เห็ด กะหล่ำปลี และคอทเทจชีส ตัวเลือกสุดท้ายได้รับความนิยมเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะตกลงที่จะใช้เวลาและความพยายามในการทำเกี๊ยว โชคดีที่นอกเหนือจากแบบดั้งเดิมแล้วยังมีเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสอีกด้วย พวกเขาถูกเรียกว่า "ขี้เกียจ" เพราะทำง่ายมาก นอกจากนี้การเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจจะใช้เวลาไม่นาน

คุณสมบัติการทำอาหาร

แม้ว่ากระบวนการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจนั้นง่ายในตัวเอง แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการที่แม่บ้านควรรู้ก่อนเริ่มทำอาหาร

• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับปริมาณคอทเทจชีสที่มีไขมันเต็มที่คุณใช้เป็นส่วนใหญ่ หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ให้เลือกอาหารไขมันต่ำ
• อย่าพยายามประหยัดคอทเทจชีสเปรี้ยวด้วยการทำเกี๊ยวขี้เกียจ จะไม่สามารถเอาชนะรสชาติอันไม่พึงประสงค์ได้และเกี๊ยวก็จะไม่มีรสจืด ไม่น่าเป็นไปได้ที่ลูกๆ ของคุณจะรับประทานอาหารเหล่านี้ด้วยความยินดีหากพวกเขาไม่ปฏิเสธอาหารเช้าเลย
• คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจต้องบดผ่านตะแกรง ด้วยเหตุนี้เกี๊ยวจึงนุ่มนวลและดูน่าดึงดูดโดยไม่มีจุดสีขาวขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องปฏิบัติตามกฎนี้หากคุณใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดในการเตรียมเกี๊ยว
• ต้องร่อนแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจด้วย ในบางสูตรจะถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา
• เพื่อให้เกี๊ยวขี้เกียจมีรูปร่างที่เรียบร้อยและดูมีขนาดเท่ากันจึงรีดแป้งสำหรับเกี๊ยวเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. จากนั้นจึงตัดด้วยมีดคม ๆ เป็นชิ้น ๆ กว้างประมาณ 1.5 ซม. มุมเดียวกันคุณสามารถเลือกมุมได้ 30 องศาหรือ 45 องศา
• เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันระหว่างการต้ม คุณต้องโยนมันลงไปในน้ำทีละครั้ง และหลังจากเดือดแล้วเท่านั้น
• คุณต้องปรุงเกี๊ยวในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำปริมาณมาก ไม่เช่นนั้นเกี๊ยวจะติดกันแม้ว่าคุณจะพยายามอย่างเต็มที่ก็ตาม ถ้าคุณไม่มีกระทะขนาดใหญ่ คุณจะต้องปรุงเป็นชุดเล็กๆ
• ตัวบ่งชี้ความพร้อมของเกี๊ยวขี้เกียจคือการลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ควรเอาเกี๊ยวลอยออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน คุณไม่สามารถปรุงอาหารเป็นเวลานานได้เนื่องจากอาจสูญเสียได้ รูปร่างสวยงามและกลายเป็นน้ำเน่า
• เกี๊ยวถึงแม้จะหวานก็ควรต้มในน้ำเค็ม จากนั้นพวกเขาก็จะมีรสชาติดีขึ้นมาก

เกี๊ยวขี้เกียจสามารถแช่แข็งได้ แต่ควรทำก่อนต้ม ในกรณีนี้ คุณจะต้องปรุงโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ใน ตู้แช่แข็งเกี๊ยวซ่าเก็บได้เป็นเดือน ทำให้สะดวกในการเตรียมอาหารเช้า ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่แม่บ้านต้องการในกรณีนี้คือการต้มน้ำแล้วโยนเกี๊ยวลงไปอาหารเช้าก็จะพร้อมในเวลาประมาณห้านาที

สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2118 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม: 265 กิโลแคลอรี

• เนย – 70 กรัม;
• คอทเทจชีสไขมัน 9 เปอร์เซ็นต์ - 0.4 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 160 กรัม (ไม่นับค่าโรย)
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• เกลือ - หยิกแป้งเพื่อลิ้มรสในน้ำปรุงอาหาร

สูตรอาหารสำหรับโอกาสนี้::

วิธีทำอาหาร:

• ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
• เช็ดคอทเทจชีสลงในภาชนะที่แยกจากกัน เทเนยละลายลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
• เพิ่ม ไข่ดิบน้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
• ร่อนแป้งแล้วเทลงในชามพร้อมกับมวลนมเปรี้ยว ผัดจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• วางส่วนผสมบนกระดานที่โรยแป้งแล้วนวดแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดมือ ให้ใช้แป้งบ่อยขึ้น
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ค่อยๆ รีดไส้กรอกที่ได้ด้วยมือแล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันโดยไม่บางเกินไป
• ต้มน้ำ ใส่เกลือตามชอบ วางชิ้นแป้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง มาถึงตอนนี้เกี๊ยวทั้งหมดควรจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ หากไม่เกิดขึ้น ให้เอาอันที่ลอยอยู่ด้วยช้อนมีรูออก แล้วปรุงที่เหลือต่ออีกสองสามนาที

เกี๊ยวขี้เกียจที่ทำตามสูตรคลาสสิกมักเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม ผู้ใหญ่มักชอบตัวเลือกแรกมากกว่า เด็ก - ตัวเลือกที่สอง

เกี๊ยวขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1958 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 194 กิโลแคลอรี

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.6 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 0.2 กก.
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
• ล้างไข่และแบ่งเป็นคอทเทจชีส
• ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลิน บดจนเนียน ขั้นแรก ให้ใช้ส้อมทำได้อย่างสะดวก จากนั้นจึงใช้ช้อนหรือเครื่องผสมคนให้เข้ากัน
• ร่อนแป้งแล้วเทเป็นส่วนๆ มวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้งให้หนาพอสมควร
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน
• โรย เขียงแป้งก็จุ่มฝ่ามือลงในแป้งด้วย
• วางแป้งส่วนหนึ่งไว้บนเขียง ม้วนเป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
• ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
• ต้มน้ำ. ควรมีไว้ค่อนข้างมาก อย่างน้อยสามลิตรหรือดีกว่านั้นยิ่งกว่านั้นอีก เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
• วางเกี๊ยวที่เกิดขึ้นลงในน้ำทีละครั้ง ปรุงโดยใช้ช้อนคนเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ติด หลังจากลอยไปได้ประมาณหนึ่งหรือสองนาที
• นำเกี๊ยวขี้เกียจออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน
• ละลายเนยแล้วเทลงบนเกี๊ยว

คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับโยเกิร์ตหวานหรือไม่หวานครีมเปรี้ยวอย่างไรก็ตามแม้ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่แยกเนยออกจากสูตร - นี่คือสิ่งที่ทำให้เกี๊ยวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติครีม- หากต้องการ ก่อนที่จะใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือด คุณสามารถปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ เช่น ดาว ใบไม้ เพชร จากนั้นเด็กๆ ก็จะได้กินมันอย่างเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น

เกี๊ยวขี้เกียจนุ่มกับเซโมลินา

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2528 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม: 238 กิโลแคลอรี

• คอทเทจชีส (มีไขมัน) – 0.5 กก.
• เซโมลินา – 0.25 กก.
• แป้ง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม (ไม่นับค่าต้ม)

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
• ตรวจสอบคุณภาพของเซโมลินา (มักมีแมลงอาศัยอยู่) วัดปริมาณที่ต้องการ
• ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหาก
• ตอกไข่ลงในชามพร้อมคอทเทจชีส ใส่น้ำตาลและเกลือ บดจนเรียบ
• เพิ่มเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• นำออกและวางบนกระดานที่โรยแป้ง
• เพิ่มแป้งและนวดเป็นแป้งแข็งด้วยมือของคุณ
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ม้วนแต่ละก้อนเป็นเชือก ตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
• ต้มเกี๊ยวขี้เกียจในน้ำเค็มจนลอยทั้งหมด คุณสามารถใส่ลงในน้ำได้หลังจากที่เดือดแล้วเท่านั้น
• นำเกี๊ยวออกจากกระทะแล้วกระจายไปตามจาน

ขนมจีบขี้เกียจเตรียมไว้ตาม สูตรนี้ออกมาอ่อนโยนมาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานใดก็ได้ เช่น ซอสที่ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ น้ำเชื่อม โยเกิร์ตหวาน หรือนมข้น หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของขนมหวาน คุณสามารถโรยหน้าเกี๊ยวด้วยเนยละลายหรือซาวครีมได้

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง (ไม่หวาน)

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,057 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 163 กิโลแคลอรี

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 100 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง – 100 กรัม;
• หัวหอม – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือสีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นใหญ่และต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม บดเพื่อทำมันฝรั่งบด
• ผสมคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรง กับไข่ เกลือ พริกไทย และแป้ง
• เพิ่มแป้งร่อน ผสมให้เข้ากัน
• รวมมวลนมเปรี้ยวกับมันฝรั่งบดคลุกแป้ง
• ปั้นแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วใช้มือให้แบน
• วางเกี๊ยวในน้ำเดือด รอให้พวกเขาลอยขึ้นไป เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
• เทส่วนผสมทอดลงในชามพร้อมกับเกี๊ยว คนเบาๆ แล้วเสิร์ฟ

ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเกี๊ยวกับซอส - มันจะอร่อยถ้าไม่มีมัน อย่างไรก็ตามครีมเปรี้ยวจะยังคงไม่ฟุ่มเฟือย สามารถวางบนโต๊ะแยกกันได้ เหมาะสำหรับเกี๊ยวเหล่านี้ด้วย ซอสเห็ด- เกี๊ยวจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใส่เนยหรือครีมลงในมันฝรั่งบดเมื่อปรุงอาหาร

เกี๊ยวขี้เกียจแบบประหยัดที่ไม่มีไข่

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1886 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม: 233 กิโลแคลอรี

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• แป้งมันฝรั่ง – 60 กรัม;
• แป้งสาลี – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

• ร่อนแป้งลงในชามแล้วผสมกับแป้ง
• ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
• วางคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงไว้ด้านบน
• ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมตัวล่วงหน้าว่าจะต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่ง ที่จริงแล้วสูตรนี้จะมีประโยชน์กับแม่บ้านที่ทำงานหนักเท่านั้น
• ทำไส้กรอกจากแป้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็ม

สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม สด หรือ ผลไม้กระป๋องซึ่งแม่บ้านประหยัดเกือบจะเตรียมไว้ใช้ในอนาคตอย่างแน่นอน

วิดีโอ: เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส สูตรเด็ด

เกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารจานพิเศษ จัดเตรียมได้ง่ายและไม่ใช้เวลามาก ในขณะเดียวกันจานนี้ก็อร่อยและน่ารับประทานแทบจะไม่เคยเบื่อเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจไปที่โต๊ะ

ฉันยังจำได้ว่าเป็นอย่างไร โรงเรียนอนุบาลสำหรับมื้อเย็นพวกเขาเสิร์ฟเกี๊ยวที่ผิดปกติ บางครั้งฉันอยากจะจำรสชาติของวัยเด็กแล้วทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งที่ต้องการดูแลครอบครัวด้วยแสงสว่าง จานอาหาร- เห็นด้วยต้องใช้เวลาและความพยายามมากในการทำเกี๊ยวจริงๆ พบว่ามีการประนีประนอมที่เหมาะกับทุกคน และมีความยุ่งยากน้อยกว่ามาก ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารจานนี้ และเตรียมได้เร็วและง่ายกว่า เกี๊ยวที่เรียบง่าย- อาหารที่สามารถนำเสนอให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป

ใน อาหารประจำชาติอาหารจานเดียวกันมักเรียกชื่อต่างกัน ชาวเบลารุส ชาวยูเครน และชาวรัสเซียรู้จักเกี๊ยวโดยไม่ต้องทำตัวเหมือนเกี๊ยว ชาวอิตาเลียนชอบ gnocchi ในสาธารณรัฐเช็กพวกเขาภูมิใจในเกี๊ยวและนี่ก็ไม่มีอะไรมากไปกว่า เกี๊ยวชีสกระท่อมจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ขี้เกียจมาก

มีหลายสูตรในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ Lenivits กับคอทเทจชีสทำให้หวานโดยเติมลูกเกดและเซโมลินา สูตรเกี๊ยวเค็ม ได้แก่ ผักใบเขียว ชีสนุ่มหัวหอมและเสิร์ฟทอด ฉันแนะนำให้ทำความรู้จักกับความแตกต่าง วิธีทีละขั้นตอนการเตรียมการ

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส - สูตรคลาสสิก

เก็บสูตรอาหารคลาสสิกจากหนังสือเก่าเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ – 400 กรัม
• แป้ง - แก้ว
• ไข่ – สองสามชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 70 กรัม
• เกลือ.

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำเกี๊ยว

บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือบดด้วยตะแกรงหากคุณซื้อคอทเทจชีสที่มีเม็ดหยาบดังในภาพ

ตีไข่ เพิ่มน้ำตาลและเกลือ คนให้เข้ากัน

ละลายเนยในโรงอาบน้ำแล้วเทลงในชาม คนอีกครั้ง

เพิ่มแป้งในส่วนเล็กๆ อย่ารีบหลับไปทันทีเพราะจะทำให้นวดแป้งได้ยาก ขั้นแรกผสมส่วนผสมด้วยช้อน

เมื่อส่วนผสมเริ่มแข็งตัว ให้ย้ายสิ่งที่อยู่ในชามไปไว้บนพื้นผิว ทำงานด้วยมือของคุณต่อไป

แบ่งก้อนทดสอบออกเป็นส่วนๆ ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นไส้กรอกแล้วใช้มือเกลี่ยให้แบน แบ่งเป็นชิ้นๆ

ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมเกลือ ใส่เกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันมักจะติดก้นหม้อ

รอให้เดือด ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในไม่ช้าชิ้นส่วนก็จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

นานแค่ไหนในการปรุงเกี๊ยว? นับเวลา 3-5 นาที (อันเล็กจะสุกเร็วขึ้น) ปิดไฟ

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

เซโมลินาพบว่ามีการใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร โดยมักใช้แทนแป้ง การเปลี่ยนทดแทนก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำมาจากข้าวสาลีซึ่งมีการบดหยาบเท่านั้น เซโมลินาฟูได้ดีทำให้เกี๊ยวนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับเตรียมเวอร์ชั่นเด็กหวาน สำหรับเด็กสามารถทำผลิตภัณฑ์ได้ด้วยวิธีที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่น ตัดรูปทรงต่างๆ ด้วยที่ตัดคุกกี้ แล้วม้วนเป็นลูกบอล เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยม

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ – 500 กรัม
• ไข่ - สองสาม
• เซโมลินา – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว
• แป้ง – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร เกี๊ยวแสนอร่อยด้วยเซโมลินา:

1. ผสมน้ำตาล ไข่ คอทเทจชีสเข้าด้วยกัน ถูมัน
2. เกลือและเพิ่มเซโมลินา ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เริ่มเติมแป้ง มีน้อยมาก เลยเพิ่มให้หมดในคราวเดียว นวดแป้งหนา
4. ปั้นเป็นเชือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
5. ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว โดยยกชิ้นขึ้นจากก้นกระทะ

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

คอทเทจชีสเหมาะสำหรับเด็กเนื่องจากมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูก แต่ปัญหาคือ การให้ผลิตภัณฑ์รับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นค่อนข้างยาก สูตรเกี๊ยวสำหรับเด็กนั้นคล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่ต้องใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำไม่เกิน 5% เพื่อให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มลูกเกดและวานิลลินได้

เอา:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 600 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• แป้ง – 200 กรัม
• เนยละลาย – 50 กรัม
• เกลือ วานิลลาบนปลายมีด ลูกเกดหนึ่งกำมือ ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ลูกเกด แต่จะไม่รวมอยู่ในสูตรดั้งเดิม แต่ถ้าเด็กไม่ยอมกินคอทเทจชีสก็ให้ใส่เข้าไป

ทำอย่างไร:

1. เทคโนโลยีในการเตรียมเฉื่อยชามีความแตกต่างกันเล็กน้อย สูตรคลาสสิก- ดูเรื่องราวทีละขั้นตอนและดำเนินการในลักษณะเดียวกัน
2. หากคุณตัดสินใจเติมลูกเกด ให้นึ่งเป็นเวลา 15 นาทีโดยเทน้ำเดือดลงไป

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์แป้งทุกชนิดเป็นอันตรายต่อรูปร่าง มีความจริงในเรื่องนี้ 100 กรัม สลอธสำเร็จรูป 190-200 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส การเติมแป้งและเซโมลินา และปริมาณน้ำตาล

เกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ฉันพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานอร่อยนี้ ด้วยความฉลาดเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่เป็นอันตรายด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และทำให้สูตรเกี๊ยวเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณน้อยลง เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต ผลไม้สด,เบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 200 กรัม
• ไข่.
• เฮอร์คิวลิส ( ข้าวโอ๊ต) – 6 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล – 2 ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้เกี๊ยวมีรสชาติอร่อย ฉันแนะนำให้คุณใช้คอทเทจชีสแบบเม็ดเล็ก ถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น
2. ตีไข่ใส่ชาม คน.
3. บดเป็นแป้งข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องบดกาแฟ รวมกับคอทเทจชีส ผสมเนื้อหาด้วยช้อนก่อน
4. จากนั้นโอนแป้งลงบนกระดานแล้วเริ่มทำงานด้วยมือของคุณ
5. รีดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ต้มในน้ำปริมาณมาก หลังจากลอยตัวแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจมากโดยไม่มีไข่

ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อไข่มาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธอาหารอร่อย การไม่มีไข่ไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติของขนม เงื่อนไขเดียวคือคอทเทจชีสเปียก หนัก และมีเม็ดหยาบจะไม่ทำงาน

เอา:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• แป้ง – 60 กรัม
• อบเชยวานิลลิน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากรายการลงในชามลึก ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มแป้งไม่ทั้งหมดก่อน แต่เพียง 2/3 ของจำนวนทั้งหมด เกี๊ยวที่ทำจากแป้งจำนวนนี้จะโปร่งสบายยิ่งขึ้น ถ้าคุณชอบโครงสร้างที่หนาแน่นให้เพิ่มทุกอย่าง
2. ผัดเนื้อหาของชามด้วยช้อน แป้งและแป้งจะค่อยๆ "จับ" และรวมส่วนประกอบที่เหลือเข้าด้วยกัน
3. ย้ายไปที่โต๊ะแล้วนวดด้วยมือต่อไป แป้งจะออกมาเป็นพลาสติกและนิ่ม
4. ปั้นแป้งเป็นลูกบอล ปรุงโดยการโยนลงไปในน้ำเดือด เวลาทำอาหาร – 3 นาที

เกี๊ยวโฮมเมดแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง

ไม่ชอบขนมหวานเหรอ? ทำอาหารจานมันฝรั่งขี้เกียจ. สูตรอื่น แต่ไม่มีคอทเทจชีส ค้นหาจากเมนูอื่นโดยทำความคุ้นเคยกับสูตร

• คอทเทจชีส - แพ็ค
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่.
• ไข่ - สองสาม
• แป้ง – 100 กรัม
• แป้ง – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีทอง
2. ดีมากถ้าคุณมีเหลืออยู่ มันฝรั่งบด- ใช้มัน มิฉะนั้นให้ต้มหัวแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มไข่แดงและผสม
3. ใส่แป้ง คอทเทจชีส แป้งลงไป คนอีกครั้ง
4. ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มไข่ขาว นวดแป้งด้วยมือ
5. ทำไส้กรอกจากแป้งหั่นเป็นชิ้น
6. ต้มโดยเติมเกลือลงในน้ำ เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหัวหอมทอด

ความลับของเกี๊ยวแสนอร่อย

• ความนุ่มของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบหลักโดยตรง นำคอทเทจชีสที่มีเม็ดเล็กมาส่วนที่เปียกจะใช้แป้งมากขึ้น เป็นผลให้แทนที่จะเป็น จานอร่อยรับ "ซาลาเปาต้ม"
• อย่าขี้เกียจบดผลิตภัณฑ์จะออกมาโปร่งและนุ่มนวลซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็ก
• เลือกคอทเทจชีสที่ไม่มีรสเปรี้ยว เนื่องจากไม่มีน้ำตาลหรือแยมก็ไม่สามารถซ่อนความเปรี้ยวได้
• อย่าสำรองน้ำไว้ในกระทะ - สลอธควรว่ายอย่างอิสระ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนติดกัน ให้วางลงบนจาน เทครีมเปรี้ยวลงไปทันที แล้วปรุงรสด้วยเนย

สูตรวิดีโอการทำเกี๊ยวขี้เกียจพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอน ขอให้มีอาหารอร่อยอยู่เสมอ!