ตอนนี้เราจะเสนอของว่างโอ่อ่าเวอร์ชันหนึ่งให้กับคุณซึ่งทุกคนที่ลองครั้งแรกจะหลงรัก หากคุณไม่เคยกินสิ่งนี้มาก่อนควรเตรียมส่วนที่สองทันทีเพราะมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทาน!

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวและปลาแซลมอน

เราตัดสินใจเลือกปลาแซลมอนเพราะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลาสีแดง คุณสามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอนรมควัน ปลาแซลมอน และตัวเลือกอื่นๆ มีนิดหน่อยที่นี่ สลัดสดและแตงกวา ผลที่ได้ก็จะอร่อย!

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบเป็นผักใบเขียว

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวและอะโวคาโดเพสต์

มีเพียงสี่ส่วนผสมเท่านั้นและมีรสชาติอะไรเช่นนี้! ภายในสิบนาที คุณจะมีแซนด์วิชเพื่อสุขภาพอยู่ตรงหน้าคุณ สำหรับ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดใช้ขนมปังกรอบหรือขนมปังข้าวไรย์

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: ใช้แทนน้ำมะนาวได้ กรดซิตริก, เจือจางในน้ำ

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวและคาเวียร์สีแดง

บางทีตัวเลือกที่แพงที่สุดที่ไม่ควรพลาด คาเวียร์ สมุนไพรสด และ ชีสเบา– นี่ไม่ใช่ของว่าง แต่เป็นความสุขอย่างแท้จริง!

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม
2. ตัดก้อนและเอาเปลือกออก
3. ทาจารบีแต่ละชิ้นด้วยชีสนมเปรี้ยว ไม่เพียงแต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย
4. ค่อยๆ โรยด้านข้างของแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพร
5. วางคาเวียร์ไว้ด้านบนแล้วโรยพื้นผิวของแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรที่เหลือ

คำแนะนำ: เพื่อป้องกันไม่ให้คาเวียร์แห้ง ให้เตรียมแซนด์วิชก่อนเสิร์ฟ

สูตรงบประมาณกับปลาเฮอริ่ง

ตัวเลือกนี้จะใช้เวลาคุณไม่เกินตัวเลือกอื่นๆ แต่ข้อดีก็คือมันเป็นราคาที่ถูกที่สุดที่เสนอในวันนี้ ลองมัน!

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแฮร์ริ่งเอากระดูกออกแล้วหั่นปลาเป็นก้อน
2. ล้างแตงกวาและตัดปลายออก หากจำเป็นให้ลอกเปลือกออก เช่น ถ้าเธอขมขื่น
3. จากนั้นหั่นผลไม้เป็นเส้นบางและยาว
4. ล้างหัวหอมและสับละเอียด
5. ล้างและสับผักชีฝรั่ง
6. ทาขนมปังชิ้นกับชีสนมเปรี้ยว
7. โรยด้วยหัวหอมแล้ววางแตงกวาและแฮร์ริ่งเล็กน้อยไว้ด้านบน
8. โรยด้วยผักชีลาวทั้งหมด เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้กุ้ยช่าย คุณสามารถใช้เป็นประจำได้ หัวหอมสีเขียว.

ปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศหอม

หากคุณไม่รู้ว่ามันคืออะไร มะเขือเทศตากแห้งถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองแซนวิชเหล่านี้ที่นี่และเดี๋ยวนี้ ชีสจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น แต่กลิ่นและความเผ็ดจะยังคงอยู่ ซอสเพสโต้จะเติมเต็มทุกอย่างอย่างกลมกลืนและบัลซามิกจะทำให้รสชาติสมบูรณ์แบบ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีสนมเปรี้ยว
2. วางมะเขือเทศสองลูกไว้ด้านบนแต่ละลูก
3. วางซอสเพสโต้หนึ่งช้อนชาไว้ใกล้ๆ
4. วางแซนด์วิชลงบนจานเสิร์ฟและราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มมอสซาเรลลาอีกลูกหนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริง

ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง

มันจะน่าพอใจและอร่อยมากเมื่อพูดถึงปลาทะเลชนิดหนึ่ง และแซนด์วิชเหล่านี้จะติดตัวไปด้วย! นอกจากปลาแล้วยังมีมะนาวเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อนและเพื่อความคิดริเริ่มเราจึงเอาแตงกวา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นครึ่ง
2. อัดจารบีแต่ละอันด้วยชีสนมเปรี้ยว
3. ตัดแตงกวาเป็นวงที่มีความหนาเท่ากัน
4. สับมะนาวเป็นวงแล้วหั่นเป็นแปดชิ้น
5. วางวงแหวนแตงกวาหลายวงไว้บนขนมปังแต่ละชิ้น
6. เปิดขวดใส่ปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน
7. กระจายปลาทะเลชนิดหนึ่งไปตามแซนด์วิช
8. โรยหน้าด้วยมะนาวฝานเป็นอันเสร็จเรียบร้อย!

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มชีสอีกชิ้นได้ก็จะอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น!

วิธีปรุงอาหารด้วยลูกแพร์

ตัวเลือกของว่างที่รวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อและหวานด้วย! จะมีชีสนมเปรี้ยวเช่นเดียวกับในทุกรุ่นลูกแพร์หวานและน้ำผึ้งเล็กน้อย มันเป็นการรักษา คุ้มค่าที่จะลอง!

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังออกเป็นสองส่วน
2. ล้างลูกแพร์และเอาแกนออก
3. หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
4. กระจายครึ่งหนึ่งด้วยครีมชีส
5. วางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน
6. โรยด้วยน้ำผึ้งทั้งหมด เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำผึ้งได้

ตัวเลือกแสนอร่อยพร้อมปลาทูน่า

หากคุณชอบตัวเลือกของว่างที่เข้มข้นกว่านี้ อันนี้เหมาะสำหรับคุณ ที่นี่ชีสจะมีผักใบเขียวและมะกอกและอร่อยมาก! ทูน่าอีกหน่อยก็เสร็จแล้ว!

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
2. ล้างปอกเปลือกและสับคื่นฉ่ายด้วย
3. นำมะกอกออกจากน้ำเกลือแล้วเปลี่ยนเป็นโจ๊กโดยใช้มีด
4. รวมผักชีฝรั่งมะกอกและขึ้นฉ่าย
5. เพิ่มชีสนมเปรี้ยวผัด
6. ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถตัดสี่เหลี่ยมหรือวงกลมออกได้ตามต้องการ
7. ตั้งกระทะให้แห้งแล้วทอดขนมปังจนกรอบ
8. ในขณะที่ฐานกำลังแห้ง ให้เปิดกระป๋องทูน่า
9. ระบายของเหลวแล้วบดปลาด้วยส้อมหรือแยกเป็นเส้นใย
10. ทาขนมปังชิ้นร้อนด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว
11. วางชิ้นปลาทูน่าไว้ด้านบน แล้วกดลงในชีส
12. เสิร์ฟทันทีขณะยังร้อน

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้มะกอกดำหรือเคเปอร์แทนมะกอกได้

การปรุงอาหารด้วย prociutto

เหมาะสำหรับนักชิมตัวจริง สูตรถัดไป- Prosciutto อร่อยได้แม้เพียงลำพัง แต่ลองจินตนาการว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มคอทเทจชีสและ arugula เล็กน้อย!

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาทันที
2. วางชิ้นบาแกตต์บนถาดอบแล้วราดด้วยน้ำมัน
3. โรยด้วยเครื่องเทศแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสิบนาที
4. จากนั้นนำออกมาโรยน้ำมันอีกครั้งแล้วพักให้เย็น
5. หลังจากนั้นให้กระจายชิ้นด้วยมวลนมเปรี้ยว
6. ตัด prosciutto แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้น
7. วางสองชิ้นในแต่ละแซนวิช
8. โรยด้วยแยมและเครื่องเทศเล็กน้อย
9. ล้างผักร็อกเก็ตและตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้แยมอะไรก็ได้ตามชอบ

กับกุ้ง

ที่นี่เราจะทำอาหารกันมาก ครีมละเอียดอ่อนจากคอทเทจชีสซึ่งเนื่องมาจาก ไข่ต้มมันก็จะอ่อนโยนเช่นกัน ด้านบนจะมีกุ้งเนื้อนุ่มอร่อย!

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เอากุ้งออกแล้วละลายน้ำแข็ง หากจำเป็นให้ต้ม
2. ต้มไข่จนสุกเต็มที่
3. ปอกเปลือก เย็นและเสียดสีหรือหั่นเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
5. ผสมแตงกวากับไข่ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่าง
6. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วกระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้แต่ละชิ้น
7. วางกุ้งไว้ด้านบนและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย

เคล็ดลับ: ถ้ากุ้งตัวใหญ่พอก็ใส่แค่ไม่กี่ตัวก็ได้

วิธีทำแซนด์วิชกับมะกอก

ใครชอบอาหารรสเค็ม ก็ต้องใส่มะกอกด้วย! ไม่มีอะไรพิเศษ มีเพียงมะกอก มะเขือเทศ และครีมชีสมากมาย เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้อร่อยขึ้น?

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวง
2. กระจายขนมปังกับชีสทันทีแล้ววางวงแหวนผักไว้ด้านบน
3. เปิดมะกอกแล้วสะเด็ดของเหลว
4. ตัดเป็นวงแล้วใส่แซนวิชแต่ละอัน

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เห็ดทอดแทนมะกอกได้

เวอร์ชันเข้มข้นพร้อมแชมเปญ

สำหรับคนรักเห็ด เราได้จัดทำสูตรดังนี้ ฐานคือชีสนมเปรี้ยวเช่นเดียวกับในเวอร์ชันอื่น ด้านบนจะมีเห็ดหอม สมุนไพร และเครื่องเทศอยู่ด้านบน!

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด ตัดก้านออก
2. จากนั้นสับเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไป
4. ทอดกวนจนสุกเต็มที่
5. เพิ่มเครื่องเทศในตอนท้าย
6. กระจายขนมปังกับชีสนมเปรี้ยว
7. วางเห็ดเย็นไว้ด้านบน
8. ล้างและสับพาร์สลีย์แล้วโรยบนแซนด์วิช
9. โรยด้วยเครื่องเทศ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นเพื่อลิ้มรสได้

วันนี้เราทำแซนด์วิชจาก ชีสสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคอทเทจชีส แต่ถ้าคุณต้องการก็สามารถทำได้จากปกติ คอทเทจชีสโฮมเมด- คุณเพียงแค่ต้องบดมันด้วยส้อมส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น

หากคุณต้องการแซนด์วิชอุ่นๆ คุณสามารถตากขนมปังในกระทะที่แห้งไว้ล่วงหน้าได้ จากนั้นจึงหล่อลื่นทันที ครีมนมเปรี้ยวและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเสิร์ฟ

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย อย่าลืมปรุงและลองทำดู สิ่งเหล่านี้คุ้มค่ากับเวลา 10-15 นาทีของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลย!

ทำไมแซนวิชกับแซลมอนและครีมชีสถึงเบาสำหรับฉัน? ทุกคนรู้ดีว่าปลาสีแดงมีไขมันและแคลอรี่สูงแค่ไหน แต่ถ้าคุณเพิ่มขนมปังและชีสลงไปล่ะ? จริงๆ แล้วมันไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น เราหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ใช่ขนมปังธรรมดา แต่เป็นขนมปังที่มีอาหาร - ขนมปังกรอบแห้ง เรากำลังมองหาชีสนมเปรี้ยวไขมันต่ำ (คุณสามารถใช้ชีสไขมันต่ำได้เช่นกัน) วางใบร็อกเก็ตสองสามใบและปลาแซลมอนสองสามชิ้นบนชั้นชีส แซนวิชเบา ๆ พร้อมแล้ว

นี้ สูตรพื้นฐานและตอนนี้ - หลายรูปแบบ โปรดทราบว่าหากคุณต้องการเลี้ยงอาหารสามีหรือแขกอย่างรวดเร็วโดยฉับพลันและบางครั้งคุณสามารถจัดเตรียมของว่างด้วยตัวเองได้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แซนวิชกับแซลมอนและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น;
• ปลาแซลมอน 80 กรัม
• แตงกวาสิวเล็ก 1 อัน
• เนย 10 กรัม
• ครีมชีส 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน

การตระเตรียม:

ทาเนยบางๆ ลงบนขนมปังปิ้ง จากนั้นทาครีมชีสเป็นชั้นๆ และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุมเล็กน้อย วางชิ้นไว้บนขนมปัง แล้วปิดด้วยปลาแซลมอนชิ้นด้านบน

แซนวิชกับแซลมอน ชีสนมเปรี้ยว และกีวี

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ 4 ชิ้น
• ปลาแซลมอน 80 กรัม
• กีวี 2 ผล
• ชีสกระท่อม 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม

ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้งดี เอาก้านออก สับใบให้ละเอียด ผสมกับชีสนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนขนมปัง คลุมด้วยชิ้นปลาสีแดง

ขนมปังปิ้งกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแบบกูร์เมต์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้งหรือขนมปังขาว 4 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนยาวบาง 4 ชิ้น
• ชีสกระท่อม 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม + 4 ก้านสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ทอดเนยในกระทะที่อุ่น ขนมปังขาวจนหน้าแดงเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในระหว่างนี้ล้างและสับผักชีลาว (ยกเว้นก้านสำหรับตกแต่ง) ผสมกับชีสนมเปรี้ยว ม้วนชิ้นปลาเป็นม้วนแล้ววางตามยาวบนขนมปัง ตกแต่งด้านบนของม้วนด้วยชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพรแล้ววางลงในเนินดิน วางก้านผักชีลาวไว้ด้านบนเพื่อความสวยงาม

เกี่ยวกับผู้เขียน:

คานาเป้หรือบรูเชตต้าดั้งเดิมที่สวยงาม ละเอียดอ่อน จะกลายเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ โต๊ะในวันหยุด หรือการเฉลิมฉลองในครอบครัว ชีสนมเปรี้ยวสามารถทาเป็นชั้นๆ สม่ำเสมอบนบาแกตต์ ขนมปัง ขนมปัง เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่มีรสหวานหรือเค็ม ผัก และอาหารทะเล การทำแซนด์วิชเป็นเรื่องที่น่ายินดี รวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อยมาก

สูตรแซนวิชกับชีสกระท่อม

สวยอร่อย ของว่างด่วน(เผ็ด หวาน เค็ม) ได้ดังภาพค่ะ ตำราอาหาร- ง่ายต่อการเตรียม: สับผักอย่างละเอียดผสมกับนมเปรี้ยวจนเนียนแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังหั่นบาง ๆ (จะทำบาแกตต์, ก้อน, ข้าวไรย์หรือขนมปังธัญพืช) โรยหน้าด้วยผัก ปลาแดง แฮม หรือกุ้ง ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก อบในเตาอบหรือเสิร์ฟแบบเย็น สำหรับบรูเชตตาหวาน จะใช้ช็อกโกแลตเคิร์ดชีส ผลไม้ ถั่ว น้ำผึ้ง และช็อกโกแลต

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวและปลาสีแดง

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 160 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สำหรับบุฟเฟ่ต์และ งานรื่นเริงแซนวิชกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวที่นำเสนอแก่แขกในรูปแบบของคานาเป้นั้นสมบูรณ์แบบ ฐานสำหรับคานาเป้ขนมปังขาวสามารถตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมได้ (จากนั้นควรตัดปลาให้เป็นรูปทรงของขนมปัง) แทนที่จะใช้ปลาแซลมอน พ่อครัวบางคนใช้ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยอีกชนิด ได้แก่ ปลาแซลมอนเทราท์หรือแซลมอนซ็อกอาย และตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยถั่วคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 8 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 225 กรัม
• ชีสกระท่อม – 150 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้แก้วไวน์ตัดฐานสำหรับคานาเป้จากขนมปังขาว วางขนมปังวงกลมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ปล่อยให้แห้งประมาณ 5-7 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็น
2. ผสมให้เข้ากัน ชีสนุ่มตกลงกับสมุนไพรสับละเอียด กระจายส่วนผสมบนขนมปังแห้งและเย็น
3. หลังจากล้างและทำให้แตงกวาแห้งแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยง ปิดชั้นชีสด้วยแตงกวาฝาน (1 ชิ้นต่อแซนวิช)
4. ใช้มีดคมๆ ตัดปลาสีแดงเป็นชิ้นยาวบางๆ ม้วนปลาแต่ละเส้นให้เป็นดอกกุหลาบ วางบนคานาเป้ และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวและมะเขือเทศ

• เวลา: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศกลายเป็นเนื้อนุ่มเบาแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจมาก บาง รสชาติครีมชีสนมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ ขนมปังข้าวไรย์- แม้แต่เด็กก็สามารถทำสูตรนี้ได้ ความง่ายในการเตรียมแซนด์วิชไม่ใช่เหตุผลที่จะผลักไสแซนด์วิชให้อยู่ในประเภทอาหารประจำวัน พวกเขาจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือบุฟเฟ่ต์ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 120 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. กระจายชีสนุ่มให้ทั่วชิ้นขนมปัง
2. หลังจากล้างและทำให้มะเขือเทศแห้งแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นมะเขือเทศไว้บนขนมปังที่ทาชีส
3. หลังจากสับหัวหอมแล้วโรยแซนวิชด้วยชีสเนื้อนุ่ม

ด้วยแตงกวา

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 164 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

แซนวิชเนื้อนุ่มกับคอทเทจชีสและแตงกวาเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว นุ่ม และแคลอรี่ต่ำ จัดเตรียมได้ง่ายมากและเหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่าง ปิกนิก และบุฟเฟ่ต์ สามารถแทนที่ Crispbread ด้วยขนมปังข้าวไรย์ได้จากนั้นแซนวิชจะน่าพึงพอใจมากขึ้น ควรใช้แตงกวาบดซึ่งกรุบกรอบทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมสดชื่นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสดยาว – 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 225 กรัม;
• ผักกาดหอม – 4 ใบ;
• ใบโหระพา - พวง;
• พริกไทยดำ หยาบ- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้ว เช็ดให้แห้ง ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ แล้วจัดเรียงไว้ระหว่างก้อน
2. ผสมชีสกับใบโหระพาสดสับละเอียดและพริกไทยดำป่น แล้วเกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ทั่วขนมปังพร้อมใบผักกาดหอม
3. วางแตงกวาหั่นเป็นแนวทแยงสองสามชิ้นไว้ด้านบน
4. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

กับกุ้ง

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 181 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ความงามของแซนวิชเนื้อนุ่มกับชีสนมเปรี้ยวตามสูตรนี้คือสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้: ในรูปแบบใด ๆ ก็ยังนุ่มและอร่อยมาก ควรใช้กุ้งต้มสำเร็จรูปจะดีกว่าเพราะจะใช้เวลาเตรียมเล็กน้อย ส่วนประกอบของอาหารเรียกน้ำย่อยและพาร์เมซานนั้นเข้ากันอย่างลงตัว แต่ถ้าคุณไม่มี คุณก็จะได้ส่วนผสมอื่นแทน ชีสแข็ง.

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 1 ชิ้น;
• กุ้ง – 850 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม;
• ชีสกระท่อม – 400 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• กระเทียม – 12 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดกระเทียมกด 6 กลีบบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันมะกอกประมาณ 5 นาทีจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่กระเทียมทอดและสมุนไพรสดสับละเอียดลงในชามเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน (ประมาณ 1 นาที)
2. หลังจากเพิ่มมวลที่ได้ลงในชีสนมเปรี้ยวแล้วให้ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน
3. มีดสับกระเทียมที่เหลือ 6 กลีบ ทอดหนึ่งหรือสองนาทีด้วยไฟปานกลาง ใส่กุ้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กวนประมาณ 5-6 นาที
4. หั่นบาแกตต์ลงครึ่งหนึ่ง (ตามยาว) หั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นกว้าง 8-10 ซม. ทาด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวและกระเทียม วางกุ้งไว้ด้านบน
5. วางชิ้นแซนด์วิชบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากผ่านไป 5 นาที โรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วอบต่ออีก 5-6 นาที

กับแฮม

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ขนมปังธัญพืชจากธรรมชาติ น้ำสลัดโยเกิร์ต, ผักสดทำของว่างที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ ดีต่อสุขภาพ ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและเติมพลังงานตลอดทั้งวัน รสเปรี้ยวเล็กน้อยของมะรุมสดเข้ากันได้ดีกับแฮมและเพิ่มรสชาติที่หอมหวานให้กับชีสนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน แซนวิชที่เสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังธัญพืช – 8 ชิ้น;
• แฮม – 230 กรัม;
• ชีสกระท่อม – 230 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 165 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก(สีเหลือง) – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 20 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม – 8 ใบ;
• มะรุมสด – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม;
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่แตงกวาดองและหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสขูดละเอียดมะรุมขูดละเอียดสมุนไพรสับละเอียดผสมให้เข้ากันกับชีสเนื้อนุ่ม เติมส่วนผสมด้วยโยเกิร์ตแล้วเติม พริกไทยป่น, เกลือ.
2. ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วเช็ดให้แห้งแล้ววางลงบน จานสวยวางขนมปังไว้บนใบผักกาดหอมแต่ละใบ โดยก่อนหน้านี้ทาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมชีสหนาๆ
3. วางแฮมฝานบนแผ่นขนมปัง จากนั้นจัดเรียงมะเขือเทศสับเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยพริกหวาน ก่อนหน้านี้ปอกเปลือกจากแกนด้วยเมล็ดแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
4. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

รสชาติดั้งเดิมของแซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวที่เลียนแบบไม่ได้ตามสูตรที่นำเสนอนั้นได้มาจากการผสมผสานที่แปลกใหม่ของปูอัดกับผลไม้ ความเปรี้ยวที่เผ็ดร้อนของกีวีผสมผสานกับครีมชีสบางๆ และเครื่องเทศที่มีกลิ่นกระเทียมจะดึงดูดนักชิมที่ต้องการสัมผัสรสชาติของส่วนผสมที่คุ้นเคยในการตีความใหม่ เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยการนำเสนอของว่างดังกล่าวให้พวกเขา

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 8 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 80 กรัม;
• ปูอัด– 100 กรัม;
• กีวี – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มกระเทียมบดด้วยการกดกระเทียมลงในชีสนุ่ม ๆ ขูด เครื่องขูดหยาบปูอัด พริกไทย คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
2. หั่นกีวีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.
3. กระจายส่วนผสมชีสให้ทั่วชิ้นบาแกตต์และปิดด้วยชิ้นกีวีด้านบน

ด้วยหัวไชเท้า

• เวลา: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ของว่างดั้งเดิมที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมหัวไชเท้าหอมสด, มะรุมและชีสนมเปรี้ยวจะดึงดูดแฟน ๆ อาหารรสเผ็ด. มะรุมสามารถนำมาใช้ดิบได้โดยการขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด- แซนวิชวิตามินกรอบจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณทำให้ขนมปังแห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง ส่วนผสมในสูตรเข้ากันได้ดีกับขนมปังข้าวไรย์และขนมปังธัญพืช

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 5 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 80 กรัม;
• หัวไชเท้าขนาดใหญ่ – 5 ชิ้น;
• มะรุมกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสนุ่มกับมะรุมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
2. กระจายส่วนผสมให้ทั่วชิ้นขนมปัง
3. ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยหัวไชเท้าที่ล้างแล้วสับ

ด้วยลูกแพร์

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 202 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

บาง, รสชาติอันประณีตของขบเคี้ยวมังสวิรัติจะไม่ปล่อยให้ผู้ชื่นชอบของหวานและคนรักไม่แยแส ของหวานดั้งเดิม- หากต้องการคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้โดยไม่ต้องตกแต่งบรูเชตต้าลูกแพร์ เมล็ดฟักทอง- หากคุณไม่มีเวลาหรือต้องการอบของหวาน ให้ใช้ชีสนมเปรี้ยวช็อกโกแลตแทนของปกติ ตามลำดับการทำอาหารและรักษาปริมาณของส่วนผสมตามสูตร

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 4 ชิ้น;
• ลูกแพร์ – 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 100 กรัม;
• อบเชยป่น – ½ช้อนชา;
• เมล็ดฟักทอง – 8 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดลูกแพร์ที่ล้างให้สะอาดและแห้งตามยาว หลังจากตัดแกนออกหรือใช้ช้อนตักออกแล้ว ให้หั่นแต่ละครึ่งออกเป็นชิ้นบางๆ
2. หลังจากทาขนมปังด้วยชีสเนื้อนุ่มแล้ว ให้วางลูกแพร์หั่นไว้ด้านบนเหมือนพัด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 7-10 นาที
3. เทน้ำผึ้งเหลวลงบนแซนวิชที่ทำเสร็จแล้ว ตกแต่งด้วยเมล็ดฟักทองสับ และโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย

ด้วยกล้วยและถั่ว

• เวลา: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 231 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

การผสมผสานระหว่างกล้วยและช็อคโกแลตแบบคลาสสิกถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมานานแล้ว ของหวานที่เสริมด้วยชีสนมเปรี้ยวช็อคโกแลตมีความนุ่มหวานและเด็ก ๆ ก็ชอบมันมาก คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตท็อปปิ้งได้ด้วยตัวเอง โดยผสม 15 กรัมในกระทะ น้ำตาลวานิลลา,เติมน้ำ 60 มล. ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม โดยแบ่งเป็นชิ้นๆ ปิดไฟเมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด ใส่ครีมหนัก (50 มล.) คนให้เข้ากันและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

นมเปรี้ยวชีส - สูตรสำหรับไม่ใช่สูตรเดียว แต่เป็นชีสนุ่ม ๆ ทั้งกลุ่มที่มีชื่อหลากหลาย ใครที่เคยทำคอตเทจชีสก็สามารถทำคอตเทจชีสที่บ้านได้ รวมทั้งคอตเทจชีสกับสมุนไพรที่บ้านด้วย

ของว่างบนชิปกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ชิป แบบฟอร์มที่ถูกต้อง— 16 ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส - 140 กรัม
• หัวไชเท้า – 125 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเราล้างหัวไชเท้าและตัดจุดด่างดำและความเสียหายต่างๆออก เราละทิ้งผิวหนัง - มันมีวิตามินมากมาย จากนั้นขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดละเอียด
2. เพิ่มชีสนมเปรี้ยวลงในหัวไชเท้า คนส่วนผสมจนเนียน ล้างหัวหอมสีเขียว ตากแห้งแล้วหั่นเป็นวง เพิ่มส่วนผสมชีส
3. ตอนแรกฉันมีคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรอยู่แล้ว แต่มันก็มีไม่มากเท่าที่ฉันต้องการ คุณจำเป้าหมายของเราได้ไหม? ทำให้ไส้มีสุขภาพดีที่สุด! นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงควรเพิ่มกรีนให้มากขึ้น อ่านเพิ่มเติม:
4. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันอีกครั้ง ทาครีมชีสลงบนดับเบิ้ลชิป เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ฉันจะเรียงมันฝรั่งออกเป็นสองส่วนเสมอ - มันรสชาติดีขึ้นมาก!
5. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทันที! มิฉะนั้นมันฝรั่งทอดจะเปียกและไม่กรอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวากับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดกลาง 10 ลูก
• ชีสนมเปรี้ยว 180 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง 50 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม ปลาเทราท์ หรือปลารมควันบางๆ 4 ชิ้น (ฉันใช้ปลาดุก)
• 2 ช้อนโต๊ะ แนท โยเกิร์ต
• 3 หัวหอมสีเขียว
• โรสแมรี่ 1 ก้าน ผักใบเขียวจำนวน 1 กำมือ
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. วางแครนเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วใส่โรสแมรี่ เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม ปิดและเย็น นำโรสแมรี่ออกแล้วกรองแครนเบอร์รี่
2. สำหรับไส้ ให้ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต สมุนไพรสับละเอียด หัวหอมสีเขียว และแครนเบอร์รี่เข้าด้วยกัน เกลือและพริกไทย
3. ปอกแตงกวาหั่นเป็นก้อนขนาด 4-5 ซม. ต่อไปตามสูตรคุณต้องเอาเมล็ดออกรักษาผนังและก้นไว้ ฉันพยายามจริงๆ ไม่มีอะไรทำงาน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงได้เครื่องมือเล็กๆ นี้
4. และฉันก็เจาะรูแตงกวาเป็นชิ้น เติมแตงกวาด้วยไส้และประดับด้วยปลาสับ

บรูสเก็ตต้ากับทูน่าและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องใส่ น้ำผลไม้ของตัวเอง 200 กรัม;
• ปลาทูน่าในน้ำมัน/น้ำผลไม้ 1 กระป๋อง (170-200 กรัม)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน;
• ชีสนมเปรี้ยวที่ไม่มีสารปรุงแต่ง 100-150 กรัม;
• หัวหอมแดง (ไม่จำเป็น);
• บาแกตต์/เซียบัตต้า;
• น้ำมันมะกอก EV;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ระบายของเหลวออกจากถั่วและทูน่า บดถั่วเบา ๆ ด้วยส้อม ทิ้งทูน่าไว้ เป็นชิ้นใหญ่- เพิ่มน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสับผัด ฉันแทบไม่เคยใส่เกลือในสลัด แต่คุณมีสิทธิ์ที่จะเติมเกลือเล็กน้อยหรือ ซอสถั่วเหลือง- มันก็จะน่าสนใจเช่นกัน!
2. ปิ้งขนมปังบาแก็ต/เซียบาต้าในกระทะที่แห้งจนได้ตามต้องการ หล่อลื่นเบา ๆ น้ำมันมะกอกและตะแกรงด้วยกระเทียมหากต้องการ วางชีสในปริมาณพอเหมาะแล้วโรยหน้าด้วยสลัด ฉันไม่ชอบหัวหอมในสลัดจริงๆ แต่ในกรณีนี้ ครึ่งวงบางๆ ที่ด้านบนแค่ขอมัน - เพียงเล็กน้อยเพื่อการตกแต่งและเน้นรสชาติ

มะเขือเทศยัดไส้ชีสและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น- เลือกมะเขือเทศลูกเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกัน คงจะดีถ้ามีความแข็งและยืดหยุ่นเพียงพอ
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ โปรดทราบ: หากผิวของแตงกวามีรสขมควรตัดออกจะดีกว่า
3. ผสมแตงกวากับมายองเนสและครีมชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) เพิ่มออริกาโนแห้งเล็กน้อย ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันจนเนียน
4. ล้างมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดส่วนบนออกแล้วตักเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชา
5. เติมมะเขือเทศด้วยไส้แตงกวาชีสและประดับด้วยสมุนไพร เสิร์ฟมะเขือเทศ เต็มไปด้วยแตงกวาและชีสเป็นของว่างบนโต๊ะวันหยุด กินอย่างมีความสุข!

พายกับไก่และครีมชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่- 4 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ - 1 ชิ้น (แผ่น)
• ครีมชีส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา โรยเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
2. แผ่แป้งพัฟออกมาแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
3. กระจายแป้งแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมชีส
4. วางเนื้อลงบนแป้งแต่ละชิ้น สร้างพาย
5. ตกแต่งพายตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ให้ทาไข่แดงที่ตีแล้วและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. อบพายในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

ไก่งวงม้วนกับชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจมากทำจากเนื้อไก่งวง ครีมชีส และซอฟท์ครีม โรลจะกลายเป็นสิ่งสำคัญ จานเนื้อบนโต๊ะวันหยุดใด ๆ นุ่มและชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับกับข้าวทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 1 กิโลกรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ก้อน - 1/3 ชิ้น
• ครีม - 100 มิลลิลิตร
• ครีมชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นก้อน
2. เราส่งมันผ่านเครื่องบดเนื้อเปลี่ยนเป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. สับและทอดหัวหอมจนเป็นสีทองเล็กน้อยในน้ำมันหนึ่งหยด
4. แช่เนื้อก้อนในครีม ตอกไข่ใส่เนื้อสับ ใส่ลงไป ครีมชีสหัวหอมทอดและก้อนแช่
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนจนเนียน
6. วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ วางเนื้อสับบางส่วนลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. ค่อยๆ ม้วนเนื้อสับเป็นม้วน
8. เราสร้างม้วนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
9. เราติดด้วยไม้จิ้มฟันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิ 200 องศา

อาหารเรียกน้ำย่อยพริกหวานกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 2 ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส 150 กรัม
• มะกอก100 กรัม
• ปลากะตัก
• เคเปอร์
• กระเทียม 1 กานพลู
• โหระพา
• ออริกาโน
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• สลัดผักสด 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มิลลิลิตร
• มะนาว 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. นำพริกที่มีสีต่างกันสองอันมาตัดยอดเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก เตรียมทาเปนาดเพสต์: ผสมน้ำมะนาว ผิวเลมอน 1/3 ชิ้น มะกอก เนื้อแอนโชวี่ 2 ชิ้น 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์, กระเทียม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ออริกาโนและน้ำมันมะกอก
2. บดส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่เกลือตามชอบ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น สับผักชีฝรั่งแล้วผสมกับคอทเทจชีส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เติมพริกด้วยส่วนผสมชีส เย็นแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้น วางใบสลัดผักสดบนจาน
4. วางพริกชิ้นบนสลัด เพิ่มพาสต้าลงในชิ้น ประดับด้วยมะกอกครึ่งหนึ่งและสมุนไพร

มะเขือยาวยัดไส้ชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 6 ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยใส 30 มิลลิลิตร
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือยาว ตัดก้านออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว เราตัดเยื่อกระดาษออกเพื่อให้ความหนาของ "เรือ" ที่ได้ไม่เกิน 1 ซม.
2. จากนั้นใส่มะเขือยาวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวระบาย เย็นและค่อยๆ บีบความชื้นส่วนเกินออก
3. หั่นเนื้อมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. บดชีสจนเนียน ใส่ไข่แล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม เพิ่มเนื้อมะเขือยาวและผสม
5. เติมส่วนผสมลงใน "เรือ" แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที เมื่อพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ

แครอทม้วนกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• สลัดผสม
• ผักชีฝรั่ง
• ใบโหระพา
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ
• น้ำมะนาว
• พริก
• แครอท
• กระเทียม
• ชีสนมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอท ใช้เครื่องขูดหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ เพิ่มเกลือและพริกไทย วางชิ้นแครอทในน้ำเดือด มาปรุงกันหน่อย
2. เราโอนชิ้นไปที่ น้ำเย็น- บดใบโหระพาและผักชีฝรั่ง ผสมกับคอทเทจชีสและกระเทียม บดในเครื่องปั่น วางชิ้นแครอทบนผ้าเช็ดปาก ใส่ชีสไว้ด้านบน ห่อเป็นม้วน วางบนจาน
3. ราดน้ำมันมะกอกลงบนส่วนผสมสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทย โรย น้ำมะนาว- ผสม. เราวางมันลงบนม้วน ประดับด้วยพริก ละอองฝนม้วนด้วยน้ำมันมะกอก

ม้วนอาหารทะเลและชีส

วัตถุดิบ:

• ปลาโซล(ปลา) 600 กรัม
• ผักโขม
• นมเปรี้ยวชีส 100 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• คอทเทจชีส 60 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนย 60 กรัม
• น้ำมะนาว
• ออริกาโน 3 กรัม
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปลา เป็นชิ้นๆหนา 1 ซม. ตีเบา ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย
2. รวมผักโขม 150 กรัมกับหัวหอมและกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
3. ผสมมวลผักโขมกับชีส เฟต้าชีสที่ร่วน และคอทเทจชีส เพิ่มออริกาโน เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. กระจายมวลที่ได้ลงบนเนื้อปลาแล้วม้วนเป็นม้วนแล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน เพื่อรักษารูปร่างให้ตัดม้วนด้วยไม้จิ้มฟัน
5. แปรงม้วนด้วยน้ำละลาย เนย- อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา
6. วางม้วนเสร็จแล้วบนจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาแดงกับชีสนมเปรี้ยว

ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับแซนวิชปลาแดงตามปกติของเรา อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีและกลายเป็นว่าอร่อยมาก ทางที่ดีควรใช้ปลาเค็มเล็กน้อย แทนที่จะใช้ครีมชีส คุณสามารถใช้ครีมชีสแบบนิ่ม เช่น ฟิลาเดลเฟียหรือนโปเลียนได้ ชีสด้วย รสชาติพิเศษหรือกลิ่นหอม คุกกี้กรอบใด ๆ ก็เหมาะเป็นฐาน สังเกตวิธีเสิร์ฟปลาแดงง่ายๆ นี้ แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปลาสีแดง
• แครกเกอร์รสเค็ม
• นมเปรี้ยวชีส
• แตงกวา

วิธีทำอาหาร:

1. ปลาจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีปลาสีแดง คุณจะต้องใช้แครกเกอร์ที่บางกรอบและมีรสเค็ม คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์รสชีสก็ได้
3. ทาครีมชีสบนแครกเกอร์ หากต้องการสามารถผสมชีสกับสมุนไพรสดได้
4. วางปลาสีแดงชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน แตงกวาสดและตกแต่งด้วยสีเขียวตามต้องการ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟทันที

มะเขือเทศกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพร (เช่น Buko หรือ Almette) - 300 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ - 4-5 ก้าน;
• ฮาร์ดชีสใด ๆ - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย
• ผักกาดหอมพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบผักกาดหอมและจัดใส่จานให้สวยงาม
2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นตามขวางเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
3. ใส่ครีมชีสลงในชาม
4. บีบกระเทียมที่นั่นแล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่น
5. วางมะเขือเทศลงบนจานบนใบแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
6. สับผักอย่างประณีต (ในกรณีนี้คือผักชีฝรั่ง) แล้วใส่ลงในส่วนผสม
7. ใส่นมเปรี้ยวในแต่ละวงกลม
8. โรยชีสขูดละเอียดด้านบน เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ของว่างบนแครกเกอร์กับครีมชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงวันหยุดกำลังเติมเต็มด้วยไส้กรอก สูตรนี้ใช้แฮมรมควัน แต่แฮมก็ใช้ได้เช่นกัน ประเด็นหนึ่ง: ไส้กรอกจะต้องสม่ำเสมอเพื่อให้งอได้ง่าย; น้ำมันหมูชิ้นใหญ่อาจเข้าไปยุ่งหรือหลุดออกมาไม่น่าดู ไม่ควรสับสนระหว่างคอทเทจชีสกับคอทเทจชีส โดยมีลักษณะเป็นเนื้อนุ่มสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแซนวิชชีสแปรรูปแบบโฮมเมดจะอร่อยยิ่งขึ้น เราใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แต่ฉันแนะนำปาปริก้า: มันทำให้ชีสมีโทนสีแดงที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นส่วนผสมนี้จะรวมกับไส้กรอกไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีด้วย ดังนั้นสูตร ขนมปีใหม่ต่อหน้าคุณ

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์เค็ม 100 กรัม (20 ชิ้น)
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• ปาปริก้า, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• ก้านหรือใบสมุนไพรสดหลายใบ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักกาดหอม);
• มะกอกดำ 100 กรัม (20 ชิ้น)
• 100 ก ไส้กรอกชิ้น(10 วงกลม)

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมชีสกับปาปริก้า เกลือ และพริกไทยในชามด้วยช้อน ถ้าไส้กรอกมีรสเค็มก็อย่าใส่เกลือมากเกินไป ปล่อยให้รสชาติที่เป็นกลางของชีสทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้เพราะจะมีมะกอกด้วย เครื่องเทศไม่เพียงแต่เพิ่มสีสันเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้นอีกด้วย กลิ่นปาปริก้าและพริกไทยดำช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและคุณต้องการอะไรอีกที่โต๊ะปีใหม่ที่อุดมสมบูรณ์?
2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ ขอแนะนำให้ตัดแท่งไส้กรอกเป็นมุมเพื่อให้ชิ้นส่วนยาวขึ้น เราแบ่งพลาสติกแต่ละอันออกเป็น 2 ส่วนตามขวาง ขึ้นอยู่กับขนาดของแครกเกอร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนนั้นพอดีกับแครกเกอร์พอดี
3. เติมชีสลงในถุงขนม แล้วทาส่วนผสมลงบนแครกเกอร์เป็นวงกลม จากขอบถึงตรงกลาง สิ่งนี้จะสร้างเลเยอร์การบรรเทา ครีมชีส- คุณต้องใช้แครกเกอร์รสเค็ม โดยควรเป็นแครกเกอร์ทรงกลม แต่ก็สามารถใช้แครกเกอร์สี่เหลี่ยมเล็กๆ ได้เช่นกัน ตรวจสอบว่าการกัดคุกกี้นั้นง่ายเพียงใด จะดีกว่าถ้ามีความหนาแน่น แต่แตกหักง่าย
4. เราตกแต่งคุกกี้ทั้งหมดด้วยวิธีนี้ โดยวิธีการทำถุงขนมด้วยตัวเอง ทำกระดาษ parchment เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วพับตามแนวทแยงมุม ผลลัพธ์ที่ได้คือรูปสามเหลี่ยม หมุนมุมป้านขึ้นแล้วพับกรวยจากมุมแหลมด้านหนึ่งไปอีกมุมหนึ่ง ตัดขอบกรวยเป็นมุมหรือทำให้ปลายเป็นรูปดาวเพื่อการออกแบบนูน เสร็จแล้วตอนนี้คุณสามารถเติมนมเปรี้ยวและตกแต่งแครกเกอร์ได้แล้ว หลอดฉีดยาสำหรับทำขนมนี้ใช้ครั้งเดียว
5. วางชิ้นไส้กรอกลึกลงในส่วนผสมชีสในรูปแบบซิกแซกตามมุมดังในภาพ ผลลัพธ์จะออกมาคล้ายตัวอักษรละติน S มวลชีสมีความหนาแน่นสูงจะทำให้ไส้กรอกอยู่ในรูปทรงที่ต้องการ พยายามอย่าใช้นิ้วสัมผัสครีมเพื่อหลีกเลี่ยงรอยบุบที่ไม่น่าดู อย่างไรก็ตาม ยิ่งคุณตัดพลาสติกได้บางลงเท่าไร มันก็จะทำให้เกิดคลื่นได้ง่ายขึ้นเท่านั้น
6. วางมะกอกและก้านสมุนไพรลงในพับของไส้กรอก (อย่าลืมล้างผักด้วย) สีเขียวจะไม่เพียงเพิ่มสีสันให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้สดชื่นอีกด้วย แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่งคุณสามารถใช้ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งกรอบได้รสชาติของใบโหระพาในอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะไม่ผิดที่ มะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยแตง, มะกอก - มีรสเค็มและเล็ก
7. ของว่างตามเทศกาลพร้อมคอทเทจชีสบนแครกเกอร์พร้อมแล้ว วางบนจานแบนกว้างแล้วเสิร์ฟ

บวบม้วนกับชีสนมเปรี้ยว

ฤดูร้อนเป็นฤดูของบวบ และคุณสามารถปรุงทุกอย่างจากมันได้ ในบรรดาสูตรบวบที่ฉันชอบคือบวบม้วน การเตรียมไม่ยาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ไส้อะไรก็ได้ตามชอบ: ผัก เห็ด นมเปรี้ยว ฉันทานกับคอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มไม่มีเปลือก 600 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
• ไข่แดง 3 ชิ้น
• ไข่ขาว 3 ชิ้น
• ผงฟู (กองเล็กน้อย) 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ
• นมเปรี้ยวชีส 400 กรัม
• ผักใบเขียวใดก็ได้ 1 พวง
• กลีบกระเทียม 2 ชิ้น
• ใบผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือ และปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ระบายน้ำออกและบีบให้เข้ากัน
2. เพิ่มไข่แดง, ครีมเปรี้ยว, แป้งกับผงฟูลงในมวลสควอช, ใส่พริกไทยหากจำเป็น
3. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว ค่อยๆ ใส่ลงในมวลบวบโดยเพิ่มสามหรือสี่ครั้ง ค่อยๆ คนจากล่างขึ้นบน
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันแล้ว น้ำมันพืช, วางใบผักชีฝรั่งลงบนกระดาษเพื่อตกแต่ง (สามารถทำได้โดยไม่ต้องตกแต่ง)
5. เราต้องการกระดาษที่นี่ คุณภาพดีซึ่งไม่มีอะไรเกาะติดและต้องแน่ใจว่าได้หล่อลื่นด้วยน้ำมันเพิ่มเติม ถาดอบขนม ขนาด 29/35 ซม.
6. เทแป้งลงบนถาดอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ใบผักชีฝรั่งหลุด รีดแป้งให้เรียบบนพื้นผิว อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
7. นำเค้กออกจากเตาอบ วางกระดาษไว้บนผ้า (แห้ง) แล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 30 นาที
8. ในขณะที่เปลือกบวบเย็นตัวลง ให้เตรียมไส้ ผสมชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับละเอียด กระเทียมสับละเอียด และปั่นทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ถ้าชีสไม่เค็ม ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ค่อยๆ แยกกระดาษออกจากเปลือกแล้วทาไส้ด้วย ม้วนม้วนแล้วใส่เข้าไป
9. ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อแช่ในช่วงเวลานั้นม้วนจะนุ่มมาก

Lavash ม้วนกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว - 1 กล่อง (140 กรัม)
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 50 กรัม
• เนื้อสัตว์ (หมูต้ม, อกต้ม ฯลฯ ) - 50-70 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร. ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ต้มไข่ให้แข็งแล้วพักให้เย็น
2. ทาขนมปังพิต้าด้วยชีสนมเปรี้ยว โดยปล่อยให้ขอบขนมปังพิต้าสะอาด
3. ปอกเปลือกไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนขนมปังพิต้าในรูปแบบของแถบ
4. จากนั้นวางใบผักกาดหอมเป็นเส้น
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ วางเนื้อเป็นแถวเดียวหลังผักใบเขียว
6. ดองหรือ ผักดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางข้างเนื้อ
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางในแถบถัดไป
8. พับขอบของขนมปังพิต้าลงบนไส้แล้วม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น
9. ห่อม้วนเสร็จแล้วด้วยกระดาษฟอยล์หรือ กระดาษ parchmentและนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชั่วโมง
10. ลาวาชม้วนของขบเคี้ยวที่นุ่มอร่อยและเผ็ดพร้อมชีสนมเปรี้ยวพร้อมหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

แตงกวาม้วนกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ซอฟท์ชีส (หรือคอทเทจชีส) - 150 กรัม
• เคเปอร์ - 50 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 30 มล
• เกลือ - 2 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับม้วนแตงกวา ล้างแตงกวา ก้านหัวหอม และก้านผักชีลาวในน้ำ วิธีทำม้วนแตงกวากับชีสนุ่ม:
2. ตัดหางของแตงกวาออกแล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก สามารถใช้เป็นแบบยาวได้ สลัดแตงกวาและแตงกวาลูกเล็ก อ่านเพิ่มเติม:
3. บดซอฟต์ชีส (เฟต้า, มอสซาเรลลา, ซูลูกุนิ, ริคอตต้า) หรือคอทเทจชีสในภาชนะขนาดเล็ก ซึ่งสามารถทำได้ด้วยส้อม (สำหรับชีสร่วน) หรือขูดชีสเนื้อนุ่มบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแล้วใส่ชีส
4. สับเคเปอร์และมะกอกอย่างประณีต บีบเบา ๆ จากน้ำดอง เพิ่มลงในไส้พร้อมกับครีมและเกลือผสม (คุณสามารถใช้มายองเนสแทนครีมเปรี้ยวได้)
5. หากคุณมีแตงกวาเป็นริบบิ้นยาวๆ ให้วางมันไว้บนกระดาน ถ้าสั้นแสดงว่าหลายชิ้นทับซ้อนกัน
6. ใช้มือของคุณปั้นไส้ไส้ลูกเล็ก ๆ แล้ววางลงบนริบบิ้นแตงกวา
7. บิดริบบิ้นแตงกวาให้เป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วางบนจานและเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถแช่เย็นม้วนแตงกวาได้ประมาณ 20-30 นาที

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยว

แซนวิชที่สวยที่สุด 3 ประเภทสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่

สวยสดใสและน่าทานที่สุดครับแซนด์วิช บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่

• แซนวิชกับปลาสีแดง
• แตงกวา
• มะนาว
• ผักชีฝรั่ง
• ปลาสีแดง
• ชีส "ยันตาร์"
• ก้อน
• _________________________________
• แซนด์วิชหยิก
• (สำหรับแซนวิชประมาณ 12 ชิ้น):
• ก้อนยาว (บาแกตต์) - 0.5 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ - 2 - 3 ชิ้น
• ปาปริก้าหวานป่น - 3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ______________________________
• แซนด์วิชกับดอกไม้
• ก้อนยาว (บาแกตต์) - 1/2 ชิ้น
• ครีมชีส (ฟิลาเดลเฟีย, มาสคาร์โปน) - 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• ชีส - 100 กรัม
• ปาปริก้าบด - 1 ช้อนชา

แซนวิชกับปลาสีแดง

ขั้นแรกให้ตัดก้อน

ทาแต่ละก้อนด้วยชีสอำพัน

เพื่อให้แซนวิชดูเรียบร้อยและสวยงามยิ่งขึ้น ให้ผ่าครึ่งก้อนแต่ละชิ้น

หั่นมะนาวเป็นครึ่งวงกลมหรือสี่ส่วน

ตัดแตงกวาเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม

เนื้อปลาสีแดงผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ในแซนวิชแต่ละชิ้นเราใส่มะนาวฝาน ปลาสีแดง แตงกวาครึ่งลูก และผักชีลาวหนึ่งก้าน

วางแซนวิชที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ

แซนวิชที่มีปลาสีแดงเหล่านี้อร่อยมากสวยงามและจะเข้ามาแทนที่โต๊ะวันหยุดอย่างมีศักดิ์ศรี

_______________________________________________________

แซนด์วิชหยิก

ตัดก้อนเป็นชิ้น

ทาเนยแต่ละก้อน ไม่ควรมีน้ำมันมากเกินไปเพื่อไม่ให้แซนด์วิชมันเยิ้ม

เราทำเป็นสเปรด ในการทำเช่นนี้เราจะบดคอทเทจชีสในเครื่องบดหรือคุณอาจส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก็ได้

เติมมายองเนสสองถึงสามช้อนโต๊ะทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของคอทเทจชีส

ใส่เกลือเล็กน้อย อย่าลืมว่ามายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว

คอทเทจชีสควรมีความคงตัวเหมือนแป้ง

แบ่งมวลนมเปรี้ยวที่ได้ออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดในส่วนแรกของคอทเทจชีสเพื่อให้มวลเป็นสีเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ถึงส่วนที่สอง มวลนมเปรี้ยวเติมประมาณ 2-3 ช้อนชา พริกหยวกหวานเพื่อให้มวลนมเปรี้ยวเปลี่ยนเป็นสีแดง

เพิ่มไปยังส่วนที่สามของมวลนมเปรี้ยวแล้วบีบกระเทียม 2 กลีบออกด้วยการกด และผสม

นำขนมปังแผ่นหนึ่งทาเนยแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวด้วยส้อมตามขอบสลับสี

นี่คือวิธีที่เราตกแต่งแซนวิชทั้งหมด มวลนมเปรี้ยวจำนวนนี้เพียงพอสำหรับแซนวิช 12 ชิ้น

หั่นมะเขือเทศลูกเล็กเป็นชิ้น วางชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ตรงกลางของแซนวิชแต่ละชิ้น

แซนวิชดูสดใสสวยงามและอร่อยมาก เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

_________________________________________________________

แซนด์วิชกับดอกไม้

ตัดก้อนเป็นชิ้น

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในครีมชีสแล้วผสม

เราทาขนมปังก้อนด้วยชีสนี้

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแซนวิชแต่ละชิ้น

ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

ใช้แม่พิมพ์ดอกไม้ ตัดดอกไม้ออกจากชีสแล้ววางลงบนมะเขือเทศ

ใช้คัตเตอร์กลม ตัดตรงกลางดอกออก แล้วม้วนเป็นพริกปาปริก้า

วางจุดศูนย์กลางไว้ตรงกลางดอกไม้

หากต้องการดูวิธีทำแซนด์วิชให้ชัดเจนยิ่งขึ้น โปรดดูวิดีโอสั้น ๆ ของฉัน

ความคิดเห็น

• คุณเตรียมแซนด์วิชชนิดใดสำหรับโต๊ะวันหยุด?

  ฉันขอเสนอการแลกเปลี่ยนที่เป็นประโยชน์ร่วมกันแก่คุณสาวๆ อีกครั้ง ประสบการณ์แน่นอน))) คราวนี้ฉันสนใจแซนด์วิชสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณกำลังทำอาหารอะไรที่น่าสนใจและอร่อยมาก? ตามธรรมเนียมแล้ว ฉันจะเริ่ม - สูตรแซนด์วิชของฉันคงคุ้นเคยกับหลายๆ คน...

• สลัดวันหยุดที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะปีใหม่!

  สลัดวันหยุดที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะปีใหม่! TOP -21 สลัดที่อร่อยและสวยงาม 1. สลัดชั้นหัวใจ 2. สลัดชั้นกับไก่ลูกเกดและวอลนัท 3. สลัด “หัวใจสองดวง” 4. สลัด “สไลซ์...

• แซนด์วิชที่เบาและอร่อยที่สุด 3 ประเภทสำหรับโต๊ะวันหยุด

  เบาที่สุดและมาก แซนวิชแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่

• ส่วนผสม: แซนด์วิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง (สำหรับแซนวิชประมาณ 12 ชิ้น): ไข่ต้มก้อน - แตงกวา 3 ชิ้น - มะเขือเทศเชอรี่ 1/2 ชิ้น - มายองเนสพาร์สลีย์ 3-4 ชิ้น...
• ตารางงานรื่นเริง

  สูตรแซนวิชที่เหมาะสม