เนยถั่ว– อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ นักชิมชื่นชอบเพราะมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น การกินเพื่อสุขภาพ– เพื่อความเป็นธรรมชาติและอุดมไปด้วยวิตามิน ทั้งสองถูกต้อง เมื่อบริโภคอย่างถูกต้อง ขนมถั่วจะส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ พาสต้ามีประโยชน์อย่างไร และรับประทานได้อย่างไร?

จานรุ่นคลาสสิกจัดทำขึ้นจากส่วนผสมเดียว เหล่านี้เป็นเมล็ดถั่วลิสงคั่วบดอย่างระมัดระวัง

ในสูตรอาหารสมัยใหม่ถั่วจะเสริมด้วยน้ำมันพืชเครื่องปรุงรสหวานและเค็ม เวอร์ชันดั้งเดิมยังคงได้รับความนิยม

ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์คือของเหลวปานกลางและมีน้ำมัน โดยมีถั่วเม็ดเล็ก รสชาติฝาดเล็กน้อยในปากและเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ ของอาหารทอดแบบดั้งเดิม ในตู้เย็นมวลจะแข็งขึ้นและที่อุณหภูมิห้องจะนิ่มลง

ไม่มีการเติมน้ำลงในส่วนผสม ความคงตัวของของเหลวนั้นเกิดจากน้ำมันถั่วลิสงที่ถูกปล่อยออกมาเมื่อเมล็ดถูกบด

เนยถั่วมีความเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตแบบอเมริกัน จริงๆ แล้วสูตรอาหารนี้ถือกำเนิดในสหรัฐอเมริกาและได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 พาสต้าได้รับการส่งเสริมให้เป็นอาหารมื้อเช้าของครอบครัว ในบทบาทนี้ เธอได้รับความรักจากผู้คนในอเมริกา และต่อจากมนุษยชาติที่เหลือ ประเภทคลาสสิกที่คุ้นเคยจากภาพยนตร์ฮอลลีวูดคือแซนด์วิชบนขนมปังปิ้ง

มันมักจะกินจากช้อนด้วย (แต่ในกรณีนี้มัน "ถัก" ในปากเชื่อฉันเถอะ)

Brad Pitt กินเนยถั่วใน Meet Joe Black

ถั่วลิสงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงนั่นเอง คุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ เขาเสริมอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ยด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าและได้รับความเคารพจากสากล ในวันที่ 24 มกราคม ชาวอเมริกันเฉลิมฉลองวันเนยถั่ว และในวันที่ 13 กันยายน ก็เป็นการเฉลิมฉลองถั่วนั่นเอง

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางโภชนาการ

เนยถั่วเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าของอาหาร PP ประโยชน์ด้านอาหารประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตในปริมาณปานกลาง และคอเลสเตอรอล 0%

เนยถั่วมีกี่แคลอรี่ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ สารเติมแต่งสามารถเปลี่ยนค่าพลังงานขึ้นหรือลงได้ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยและคุณค่าทางโภชนาการสำหรับพาสต้าคลาสสิก 100 กรัมจาก 1 ส่วนผสม:
ค่าพลังงาน – 588 กิโลแคลอรี

• โปรตีน – 25 กรัม
• ไขมัน – 50 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 20 กรัม

คุณสมบัติอันมีค่าของเนยถั่วสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบของแร่ธาตุ ประกอบด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน – มากถึง 40% ของส่วนประกอบของแป้ง
• สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
• ไฟเบอร์เป็นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ
• ย่อยง่าย โปรตีนจากผัก(โปรตีน). แปะ 100 กรัมมีประมาณ 1/3 ของมูลค่ารายวันสำหรับผู้ใหญ่

ความต้องการโปรตีนรายวันคำนวณจากสูตร: โปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

• วิตามินอี, พีพี, กรุ๊ปบี
• ธาตุขนาดเล็ก: แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี และแคลเซียม

ผลประโยชน์

เนยถั่วช่วยรักษาน้ำหนักให้คงที่ ดีทั้งตอนลดน้ำหนักและตอนเพิ่ม มวลกล้ามเนื้อ- อะไรคือผลเชิงบวกของการใช้เป็นประจำ:

• โปรตีนในปริมาณมาก– ข้อดีสำหรับนักกีฬาที่สร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับกล้ามเนื้อ
• ไฟเบอร์ปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมการกำจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ข้อดีสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก – การมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว- พวกเขาเร่งการเผาผลาญ เป็นผลให้แคลอรี่ของอาหารไม่ได้อยู่ที่ด้านข้าง แต่ถูกแปลงเป็นพลังงาน ต้องขอบคุณกรดไม่อิ่มตัว ทำให้ไขมันสำรองของร่างกายถูกบริโภคมากขึ้นและออกจากร่างกายเร็วขึ้น

กรดไขมันธรรมชาติมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของสมอง และเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและเส้นเอ็น

• วิตามินบีและแมกนีเซียมพร้อมสังกะสีเพิ่มประสิทธิภาพและมีผลดีต่อระบบประสาท
• น้ำมันพืชชะลอความชราและให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว
• สารต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนยถั่วเป็นประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือรักษาผลลัพธ์ของการรับประทานอาหาร อาหารที่มีโปรตีนหนาแน่นจะทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน โดยขจัดความอยากทานของว่างระหว่างวัน

อันตราย

นอกจากนี้ยังมีด้านลบ นอกจากนี้ อันตรายอาจมาจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบทางธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ อันตรายเกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของส่วนผสมหลักนั่นคือถั่วลิสง

• สูง ค่าพลังงาน. มวลถั่วลิสง 100 กรัม (ประมาณ 615 กิโลแคลอรี) ในปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 1/2 มูลค่ารายวันสำหรับผู้หญิง (1,400-1,500 กิโลแคลอรี) การรับประทานถั่วมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ไขมันมีมากกว่า 50% ขององค์ประกอบของถั่วลิสง พวกเขารับผิดชอบต่อเนื้อหาแคลอรี่สูง

• ภูมิแพ้การแพ้ถั่วลิสงเป็นเรื่องปกติ มันสามารถมีมา แต่กำเนิดและพัฒนาจากการบริโภคอาหารถั่วมากเกินไป
อาหารที่มีโปรตีนมากเกินไปเป็นอันตรายต่ออวัยวะของระบบขับถ่าย
• สารเติมแต่งเทียมที่เป็นอันตราย“สารเสริม” สังเคราะห์กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ

ดูวิดีโอที่พูดถึงประโยชน์และโทษของเนยถั่ว

สิ่งที่เนยถั่วที่เหมาะสมไม่ควรมี

มีการเติมสารกันบูด รสชาติ และความคงตัวลงในสเปรดทางอุตสาหกรรมบางชนิด ต้องขอบคุณสารเติมแต่งเทียมที่ทำให้ผู้ประกอบการประหยัดวัตถุดิบที่มีคุณภาพ “เคมี” ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำและเพิ่มอายุการเก็บรักษา ผู้บริโภคกำลังทำให้สุขภาพของตัวเองตกอยู่ในความเสี่ยง

ผู้ซื้อที่เชี่ยวชาญจะอ่านรายการส่วนผสมอย่างละเอียดก่อนซื้อ ส่วนผสมใดที่ไม่ควรมีอยู่ในเนยถั่วที่ดี:

• น้ำมันไฮโดรเจนเป็นสารกันบูดสำหรับมนุษย์ อาหารเสริมนี้เป็นอันตรายเนื่องจากการหย่อนของหลอดเลือด และมีผลเสียต่อการทำงานของสมอง
• น้ำมันปาล์มให้ความสม่ำเสมอของสาร เมื่อเข้าไปในร่างกายวัตถุดิบคุณภาพต่ำจะกระตุ้นให้เกิดมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
• น้ำเชื่อมข้าวโพด– สารให้ความหวาน สารทดแทนน้ำตาลราคาถูก และสารกันบูด คุณสมบัติเชิงลบของมันคือปริมาณฟรุกโตสส่วนเกินซึ่งจะถูกดูดซึมทันทีและกลายเป็นไขมันส่วนเกิน

ข้อห้าม

• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเหตุผลก็คือมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้
• ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารเส้นใยธรรมชาติที่ถั่วลิสงอุดมไปด้วยสารระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหาร การกินถั่วไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตามจะทำให้กระบวนการอักเสบแย่ลง

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินพาสต้าได้หรือไม่?แพทย์แนะนำให้ละทิ้งหลังจากตั้งครรภ์ได้ 4 เดือน ถั่วลิสงในอาหารของสตรีมีครรภ์เป็นอันตรายต่อพัฒนาการของโรคภูมิแพ้ในทารก -

วิธีการเลือกพาสต้าที่มีคุณภาพ

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนเนื้อ

การลอกของน้ำมันบนพื้นผิวถือเป็นเรื่องปกติและเป็นสัญญาณขององค์ประกอบทางธรรมชาติ

สี-ครีม. เฉดสีจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตร หากบดถั่วให้เข้ากันกับผิวหนัง มวลจะเข้มขึ้น

วางด้วยน้ำผึ้งและน้ำมันพืช – เบา ผลิตภัณฑ์โกโก้มีสีคล้ายกับดาร์กช็อกโกแลต

บรรณาธิการของเราลองใช้ตัวเลือกมากมาย และเราตัดสินใจเลือกตัวเลือกที่ผลิตในอเมริกาดังต่อไปนี้:

เราขอแนะนำให้คุณลองเช่นกัน หากคุณซื้อตัวเลือกอื่นในร้านค้าและชอบตัวเลือกเหล่านั้น ให้เขียนความคิดเห็นว่าตัวเลือกใด

เนยถั่ว & โค. เนยถั่วกระจาย, เวลากระทืบ

โถบรรจุพาสต้ากรอบคุณภาพเยี่ยม 454 กรัม กรอบ - นั่นหมายถึงมีถั่วลิสงเป็นชิ้นๆ เด็กๆ ก็ชอบมัน มีรสหวานและเค็มปานกลาง ให้คะแนน 4.6 และ 3,779 บทวิจารณ์เกี่ยวกับ iHerb และผลิตภัณฑ์อันดับ 1 ในหมวดหมู่นี้ เราชิมเอง และมันก็ดีที่สุดที่เราหาได้

อัตราการบริโภคต่อวัน

ประโยชน์และโทษต่อรูปร่างขึ้นอยู่กับปริมาณพาสต้าที่รับประทาน มูลค่ารายวันสอดคล้องกับเป้าหมายของการรับประทานอาหารซึ่งอาจเป็นการรักษาน้ำหนักการลดน้ำหนักหรือ

ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ คุณต้องรู้ว่าพาสต้า 1 ช้อนชามีกี่กรัมและเทียบเท่าในตาราง:

ปริมาณแคลอรี่ต่อวันเพื่อควบคุมน้ำหนักคือ 1,400-1,500 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิง และประมาณ 1,800-2,000 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชาย

อัตราการใช้ขึ้นอยู่กับเป้าหมายการบริโภคอาหาร:

เมื่อลดน้ำหนักคุณต้องสร้างการขาดดุลแคลอรี่และลดปริมาณไขมัน 1 ช้อนชาเป็นปริมาณที่ยอมรับได้ในช่วงที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณปานกลางจะช่วยเร่งการเผาผลาญปริมาณสำรองของคุณเอง

ทางเลือกของว่างให้พลังงานสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักคือแอปเปิ้ลที่มาพร้อมกับถั่ว

เมื่อรักษาน้ำหนักส่วนที่อนุญาตจะมีความสัมพันธ์กับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เหลือ ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 300 กิโลแคลอรี)

การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเป็นเหตุผลในการเสริมอาหารของคุณด้วยอาหารที่มีโปรตีน นักกีฬาสามารถรับประทานได้ถึง 3 ช้อนต่อวัน เกินจำนวนนี้คุกคามโรคอ้วนและโรคภูมิแพ้

ประเภทของพาสต้า

สูตรอาหารคลาสสิกดูน่าเบื่อและจืดชืดสำหรับนักชิมบางคน มวลถั่วลิสงพร้อมสารปรุงแต่งถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่สดใส ทั้งหมดแตกต่างกันตามเกณฑ์ 2 ประการ:

• ความสม่ำเสมอ
• เฉดสีแห่งรสชาติ

ความสม่ำเสมอของการวางคือสีครีมและกรอบ แบบแรกมีเนื้อเรียบเนียนสม่ำเสมอ พันธุ์กรุบกรอบประกอบด้วยถั่วลิสงชิ้นใหญ่ บางครั้งความสอดคล้องจะระบุไว้บนฉลาก: ครีม - ครีมและกรอบ - เป็นก้อนหรือกรุบกรอบ

รสชาติของพาสต้าอาจมีรสหวาน เค็ม และเผ็ดได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งเฉพาะ สิ่งที่คุณสามารถเลือกได้:

• คลาสสิค (ธรรมชาติ)– สูตรดั้งเดิมจาก 1 ส่วนประกอบ
• ด้วยเกลือและน้ำตาล– เวอร์ชันดัดแปลง ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ
• ด้วยโกโก้- อาหารทดแทนนูเทลล่ารสหวาน พบได้ในช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาว
• ด้วยแครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่– ดีต่อสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง
• ด้วยน้ำผึ้งมันเข้ามาแทนที่น้ำตาลอย่างสมบูรณ์
• ด้วยผลไม้แห้งลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งช่วยเพิ่มความหวานและวิตามิน
• พาสต้า "ทรอปิคอล"- พร้อมเกล็ดมะพร้าว
• โปรตีน– หมายถึงโภชนาการการกีฬา และเหมาะสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อเป้าหมาย นี่คือทุกสิ่งที่มีประโยชน์ พาสต้าคลาสสิกบวกกับโปรตีนเสริม
• ด้วยอบเชย– เอาใจผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมของขนม
• ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล- รวย ตัวเลือกที่หวานซึ่งมาจากอาหารอเมริกาเหนือ
• พร้อมกระเทียมและเครื่องเทศ- ของว่างรสอร่อย

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอจากรายการ “Live Healthy!” ซึ่งพวกเขาจะพูดถึงองค์ประกอบ ประโยชน์ และอันตรายของเนยถั่ว รวมถึงวิธีเลือก วิธีเก็บรักษา และวิธีเตรียมเพสต์

กินอะไรกับ: ไอเดียและสูตรอาหาร

เนยถั่วมีประโยชน์มากมาย 3 ขอบเขตการใช้งานหลัก:

• อาหารเช้า.
• ของว่าง
• ขนมหวาน.

ระหว่างอาหารเช้า ถั่วทาเนยหรือแยมหวาน มันไปกับอะไร?

• ชีสเค้กและแคสเซอรอล
• แพนเค้กและแพนเค้ก
• ข้าวโอ๊ต
• ขนมปังปิ้งหรือขนมปังโฮลเกรน

อาหารเช้าในอุดมคติสำหรับนักกีฬาคือคอทเทจชีสและเนยถั่ว ส่วนประกอบทั้งสองเป็นผู้นำในด้านปริมาณโปรตีน น้ำมันถั่วลิสงจากพืชจะช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมซึ่งเป็นธาตุที่ละลายได้ในไขมัน

ของว่างนี้จะทำให้คุณมีพลังงานในที่ทำงานหรือที่โรงเรียน และช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย มีหลายตัวเลือก:

• ผักและผลไม้สด: แอปเปิ้ล พริก แตงกวา
• ขนมปังธัญพืช
• คุกกี้แห้ง. “แซนวิช” ของแครกเกอร์ 2 ชิ้นประกบด้วยเนยถั่วเป็นแนวคิดของบริษัทโอรีโอ อาหารอันโอชะแบบอเมริกันนั้นง่ายต่อการสร้างสรรค์ที่บ้าน แม้แต่เด็กๆ ก็ยังเพลิดเพลินกับตัวเลือกของว่างยามบ่ายเพื่อสุขภาพนี้

ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด: เนยถั่วไม่หวานกับกล้วย

ใน การอบอาหารและของหวานทำให้มวลถั่วเข้ามาแทนที่ นมข้นต้มหรือเฮฟวี่ครีม มันถูกเพิ่มเข้าไปในไส้เค้กและขนมหวานทำมือ ขนมหวานที่เหมาะสมนั้นไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติและกลิ่นหอมของสนิกเกอร์สบาร์

คุณสามารถทำสูตรอะไรที่บ้านได้บ้าง?

แพนเค้กโปรตีน

พาสต้ากรอบพร้อมถั่วเป็นชิ้นเหมาะสำหรับทำอาหาร สามารถเสิร์ฟแพนเค้กเป็นอาหารเช้าได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง – 1.5 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• นมไขมัน 1% - 1 ¼ถ้วย
• เนยถั่วกรอบ – ¼ถ้วย
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ½ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้นใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชามลึกที่แห้งแล้วตีเบา ๆ
2. ร่อนแป้งลงในชามอีกใบแล้วปรับระดับด้วยมีด
3. ใส่น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่นม ไข่ที่ตีแล้ว พาสต้า เนย และวานิลลาลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมแป้งจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อน
6. ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านจนกระทั่งฟองปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง แพนเค้ก 1 ชิ้น – ส่วนผสมประมาณ ¼ ถ้วย
7. แพนเค้กโปรตีนสามารถราดด้วยน้ำผึ้ง แยม หรือน้ำเชื่อมได้

ขนมหวานอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ ถั่วสับผสมกับดาร์กช็อกโกแลตและกล้วยทำให้เกิดความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสเค็มและหวานพร้อมกับความขมเล็กน้อย

สำหรับลูกอม คุณสามารถใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กได้

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 1 ชิ้น
• ช็อคโกแลตโกโก้ 70% – 170 กรัม
• เนยถั่ว – 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร:

1. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ คนให้เข้ากันจนนิ่มสนิท
2. สับกล้วยให้ละเอียด ใช้เครื่องปั่นผสมผลไม้กับส่วนผสมให้ละเอียด
3. เพิ่มช็อกโกแลตละลายเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ขนาดเล็ก
4. วางไส้กล้วยลงไปบนชั้นช็อกโกแลตแล้วเทผลิตภัณฑ์โกโก้ที่เหลือลงไป
5. วางชิ้นส่วนในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว (ประมาณ 30 นาที)
6. ลูกอมสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยเกลือทะเลหยาบเล็กน้อย

แท่งพลังงานกับกราโนล่า

ของขบเคี้ยวอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ และโพแทสเซียม แท่งทำจากส่วนผสม 3 อย่างและไม่เติมน้ำตาล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อินทผลัม – 30-32 ชิ้น
• เนยถั่วครีมคลาสสิก - ½ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. หากต้องการปรับวันที่ให้อ่อนลง ให้กดค้างไว้ น้ำอุ่นเป็นเวลา 10-12 นาที แล้วจึงแห้ง
2. วางอินทผลัมลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนส่วนผสมกลายเป็นลูกบอลเหนียว หากมีอนุภาคขนาดใหญ่หลงเหลืออยู่ คุณสามารถตัดมันด้วยมีดได้
3. เพิ่มวางวันที่และสะเก็ด บดต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะได้เนื้อเนียน ในระหว่างกระบวนการนี้ คุณจะต้องหยุดและขูดมวลเหนียวออกจากผนังเครื่องปั่น
4. วางส่วนผสมลงในจานสี่เหลี่ยมที่มีด้านต่ำและวางไว้ด้านบน วางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว
5. ตัดมวลที่เย็นลงเป็น 8-10 บาร์
6. ขนมหวานจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ในช่องแช่แข็ง ส่วนผสมจะคงความสดได้นานถึง 2 เดือน

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอจาก 3 สูตรต่างๆกราโนล่า

สูตรพาสต้าโฮมเมด

คุณไม่เพียงสามารถซื้อพาสต้าเท่านั้น แต่ยังทำเองได้อีกด้วย ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องมีเครื่องปั่นในห้องครัว

ถั่วลิสงคั่วใช้ในการเตรียม คุณสามารถซื้อได้ สินค้าดิบและนำไปทอดที่บ้าน - ในเตาอบหรือในกระทะ ถั่วคั่วพร้อมเกลือก็เหมาะเช่นกัน

ข้อดีของการปรุงอาหารที่บ้านคือส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% และความคุ้มค่า หากคุณเปรียบเทียบราคาถั่วลิสงดิบกับถั่วลิสงบด ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจถึงประโยชน์ของการปรุงอาหารด้วยตัวเอง

สำหรับการเปรียบเทียบ: ในร้านค้าของธนาคาร Izbenka ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปการชั่งน้ำหนัก 150 กรัมจะมีราคา 125 รูเบิล และมีราคาแพงกว่า ถั่วลิสงดิบจำนวนเท่ากันมีราคา 55 รูเบิล

กฎการจัดเก็บ พาสต้าโฮมเมดเหมือนกันทุกสูตร มวลถูกวางในขวดที่มีฝาปิดและวางไว้ในตู้เย็น ที่นั่นยังคงความสดอยู่ได้ 1.5 เดือน

สูตรผลิตภัณฑ์คลาสสิก 1 รายการ

วัตถุดิบ:

• เมล็ดถั่วลิสงดิบหรือคั่ว

การตระเตรียม:

1. ถ้าเอา ถั่วดิบพวกเขาจำเป็นต้องทอด ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกวางบนถาดอบในชั้นที่เท่ากันและวางในเตาอบ ถั่วลิสงจะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิ t=200°C เป็นเวลา 10 นาที กลิ่นถั่วคั่วเล็กน้อยบ่งบอกถึงความพร้อม
2. ใส่ถั่วสะอาดที่คั่วแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วเริ่มบด งานจะใช้เวลา 7 ถึง 15 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ กระบวนการจะต้องถูกขัดจังหวะและนำมวลถั่วออกจากผนังชาม
3. ถั่วลิสงบดละเอียดจะปล่อยน้ำมันออกมาและมีลักษณะคล้ายแป้งเหนียว
4. ย้ายจานที่เสร็จแล้วแล้วใส่ลงในขวดเพื่อเก็บไว้

ด้วยเนยและน้ำผึ้ง

ตัวเลือกที่ใกล้เคียงที่สุดกับครีมถั่วสเปรดจากซุปเปอร์มาร์เก็ต น้ำผึ้งและเนยทำให้จานนี้มีรสหวานปานกลางและมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

สามารถปรับปริมาณน้ำผึ้งและน้ำมันพืชได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถั่วลิสงคั่วเค็ม – 200 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ใส่เมล็ดถั่วลิสงและน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น บดทุกอย่างเป็นเวลา 1.5 นาที
2. เพิ่มลงในโถปั่น น้ำมันพืชและกวนต่อไปอีก 2-3 นาที
3. หากโครงสร้างหนาแน่นเกินไป ควรเติมน้ำมันอีกเล็กน้อยแล้วผสมกับเครื่องปั่นเป็นเวลา 30-60 วินาที

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรเนยถั่วกับน้ำผึ้งและเกลือ

ด้วยน้ำเชื่อม

ไอเดียสำหรับคนชอบหวานและใครๆ ก็อยากเจอ อาหารอเมริกันใกล้ชิดมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ถั่วดิบ – 200 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล – 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สามารถปรับปริมาณได้)

กระบวนการทำอาหาร:

1. คั่วเมล็ดถั่วในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปอกเปลือก
2. ใส่ถั่วลิสงลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้มีความสม่ำเสมอ
3. เพิ่มน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ด้วยโกโก้

ถั่วโฮมเมดที่ทาด้วยโกโก้เป็นอะนาล็อกที่ดีต่อสุขภาพของนูเทลล่าโดยไม่มีไขมันพืชที่เป็นอันตราย

วัตถุดิบ:

• ถั่วดิบ – 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต – 20 กรัม
• น้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาล - ไม่จำเป็น

ทำอย่างไร:

1. วางถั่วลิสงบนถาดอบแล้วย่างในเตาอบประมาณ 8-10 นาที จากนั้นปอกเปลือกเมล็ด
2. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
3. บดถั่วคั่วในเครื่องปั่นจนเนียน (ภายใน 5-15 นาที)
4. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในชามเครื่องปั่น และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรวิดีโอสำหรับเนยถั่วกับช็อคโกแลต

ด้วยอบเชย

น้ำพริกกับเครื่องเทศขนมมีกลิ่นหอมมากและผสมผสานความเค็มของถั่วและความหวานของน้ำผึ้งเข้าด้วยกันได้สำเร็จ

คุณจะต้องการ:

• ถั่วลิสงเค็มคั่ว – 500 กรัม
• ผงอบเชย – 5 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 8-9 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางเมล็ดถั่วลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมถั่วลิสงแล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

“ทรอปิคอล” ด้วยเกล็ดมะพร้าว

ข้อดีของอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วคือกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน มวลมะพร้าวและถั่วลิสงเป็นส่วนผสมอิสระและเป็นส่วนผสมของครีมขนมเพื่อสุขภาพ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถั่วดิบ – 520 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เนยนิ่ม – 40 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว – 50-60 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ½ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 7 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางเมล็ดถั่วลิสงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ คั่วถั่วเป็นเวลา 6-7 นาที ที่อุณหภูมิ t=200°C จากนั้นปอกเปลือกเมล็ด
2. วางถั่วลิสงที่แช่เย็นแล้วลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด
3. ละลายเนยในอ่างน้ำ
4. ใส่เกล็ดมะพร้าว เนย และเกลือป่นลงในโถปั่นพร้อมเศษถั่ว ผสมมวลต่อไป
5. ขณะทำงานให้เติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมเป็นบางส่วน บดต่อไปจนกว่ามวลจะถึงเนื้อเดียวกัน
6. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดเพื่อจัดเก็บ

เนยถั่วถูกประดิษฐ์ขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 ในอเมริกา ยังคงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่พบมากที่สุด มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดีสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ คุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์และชีสแข็ง

พื้นฐานในการทำผลิตภัณฑ์คือถั่วลิสงคั่ว (ถั่วลิสง, พิสตาชิโอจีน) แม้ว่านี่จะไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว ใน รุ่นคลาสสิกบดจนเนียนและปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันพืช ตอนนี้คุณสามารถหาน้ำพริกที่มีผลไม้หวานถั่ว เกล็ดมะพร้าว,ช็อคโกแลต,น้ำผึ้ง,น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและส่วนผสมอื่นๆเพิ่มเติมที่ช่วยปรับปรุงรสชาติ

มาดูประโยชน์และ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นยาพอกสำหรับเด็ก ผู้หญิง ผู้ชาย กีฬาและผู้ที่ลดน้ำหนัก เราจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและคุณสามารถปรุงอะไรได้บ้าง

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดี

คลาสสิค วางธรรมชาติที่ทำจากถั่วลิสงคั่วไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติหรือสีย้อม ของเธอ สี - จากสีอ่อนถึงสีน้ำตาลเข้ม

อายุการเก็บรักษาไม่เกินหกเดือนน้ำมันถั่วลิสงอาจสะสมบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ คุณเพียงแค่ต้องคนส่วนผสมในขวดก่อนใช้งาน

คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบอุดมด้วยเรพซีด, ปาล์ม, ถั่วเหลืองหรือน้ำมันเมล็ดฝ้ายที่เติมไฮโดรเจน

สาเหตุการใช้งานในระยะยาว โรคเบาหวานโรคตับ โรคซึมเศร้าเป็นเวลานาน และโรคร้ายแรงอื่นๆ อีกมากมาย

ให้ความสนใจกับวันหมดอายุ

ขวดที่เปิดแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองเดือน

วิธีทำอาหารที่บ้าน

เตรียมตัว ของหวานแสนอร่อยง่ายๆที่บ้าน

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกถั่วลิสงแล้วทอดในภาชนะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเป็นเวลาสิบนาที คุณสามารถทำได้ไม่ใช่บนเตา แต่ในเตาอบ
2. ทำให้ถั่วเย็นลงแล้วปอกเปลือก
3. บดถั่วลิสงในเครื่องปั่นจนข้นและเหมือนน้ำซุปข้น ใส่เนยและเกลือ
4. พาสต้าที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรมีความคงตัวที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมของถั่ว ถ้ามันแห้งคุณต้องเติมน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน
5. หากต้องการของหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม (เมเปิ้ลและอื่นๆ) หรือช็อกโกแลตได้
6. บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดขนาดเล็ก เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกินสองเดือน
7. บ้าน เนยถั่วสามารถใช้เตรียมอาหารจานอร่อยได้เช่นเดียวกับที่ซื้อจากร้านค้า

ในการทำเพสต์แบบโฮมเมด คุณไม่ควรซื้อถั่วลิสงที่ปอกเปลือกและคั่วแล้ว มันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและเชื้อราก็เริ่มพัฒนา จะไม่สามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้

วิดีโอจะช่วยให้คุณทราบวิธีทำอาหาร พาสต้าแสนอร่อยที่บ้าน:

องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างสูง - 587 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมค่าพลังงาน 1 ช้อนชา (12 กรัม) คือ 71.76 กิโลแคลอรี

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบอยู่ในช่วง 40 ถึง 60

คุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน – 17 กรัม
• ไขมัน – 45 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 23 กรัม
• ไฟเบอร์ – 8 กรัม
• น้ำ – 1.8 กรัม

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์:

ผลต่อร่างกาย: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม

พาสต้าธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งเทียม - มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. ผลิตโดยไม่ใช้ความร้อน- สิ่งนี้ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในองค์ประกอบ

การบริโภคในระดับปานกลางช่วยลดความเสี่ยงของ:

ผลกระทบเชิงบวกอื่นๆ หลายประการได้รับการสังเกต:

• ทำความสะอาดสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ
• ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม
• ขจัดผลกระทบของสภาวะเครียดและซึมเศร้า
• บรรเทาความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ
• ปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
• ฟื้นฟูเซลล์ตับ
• เร่งการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ผลิตภัณฑ์ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย ถั่วลิสงค่อนข้างเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจึงใส่ถั่วลิสงบดลงในอาหารในปริมาณเล็กน้อยและสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย หากมีผื่น การระคายเคือง หรือความรู้สึกไม่สบายอื่นๆ เกิดขึ้นอย่างไม่สมเหตุสมผล คุณต้องหยุดใช้

การแพ้ถั่วลิสงและพืชตระกูลถั่วมักเกิดขึ้นในรูปแบบที่รุนแรงโดยมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอาการบวมน้ำของ Quincke และภาวะช็อกจากภูมิแพ้ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ อาการแพ้จะมาพร้อมกับอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วงอย่างรุนแรง

เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่สูง คุณจึงไม่ควรบริโภคเกินปริมาณที่กำหนดในแต่ละวัน

ซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นโรคอ้วน การกินมากเกินไปก็เกิดจากตับอ่อนเช่นกัน นักโภชนาการไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ หรือปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ใส่ถั่วลิสงบดในเมนู

สำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ สินค้ามีประโยชน์สำหรับ. สุขภาพของผู้ชายเนยถั่วช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักกีฬาและป้องกันศีรษะล้าน

- วางมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ของผู้ชาย เป็นการป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมาก ลดความแรงและภาวะมีบุตรยาก และเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายและความใคร่ มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอย่างไร?แปะช่วยให้ผู้หญิงต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ

เนื่องจากมีผลในการฟื้นฟู การใช้งานเป็นประจำมีประโยชน์ต่อสภาพผิว เล็บ และเส้นผม

สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร สตรีให้นมบุตรสามารถบริโภคถั่วลิสงบดได้ในปริมาณที่พอเหมาะ สิ่งนี้จะเพิ่มแคลอรี่นมแม่

- เราต้องติดตามปฏิกิริยาของเด็กอย่างระมัดระวัง

สำหรับเด็ก ไม่แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าสามปี สำหรับเด็กโต

ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง โดยมีการติดตามปฏิกิริยาของร่างกายเป็นประจำ

คุณต้องเริ่มต้นด้วยขนาดที่เล็กเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้รุนแรงเกินไป- คุณไม่ควรละเมิดมัน แม้ว่าเด็ก ๆ หลายคนจะชอบมันในเวอร์ชั่นหวานก็ตาม ผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนโต๊ะทาบนขนมปังหนึ่งชิ้นก็เพียงพอต่อวัน

การบริโภคเนยถั่วเป็นประจำจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาที่เหมาะสม

ในวัยชรา

ผลิตภัณฑ์มีโปรตีนจำนวนมากและ สารที่มีประโยชน์- นี้ ช่วยให้ผู้สูงอายุที่ใช้มันยังคงตื่นตัวและกระตือรือร้น- การทำงานของสมองดีขึ้นและความจำยังคงอยู่

เนื่องจากความยากในการย่อยอาหารและมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงจึงแนะนำให้ลดปริมาณตามปกติ บรรทัดฐานรายวัน.

วิธีใช้

ปริมาณผลิตภัณฑ์ต่อวันไม่เกิน 100 กรัม (3 ช้อนโต๊ะเต็ม) แนะนำให้รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือในช่วงครึ่งแรกของวันเพื่อเพิ่มพลังและความรู้สึกอิ่มนาน

นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มนมเนื่องจากร่างกายได้รับกรดอะมิโนที่ซับซ้อนในระหว่างมื้ออาหาร

ใช้ในการปรุงอาหาร ในการปรุงอาหารจะใช้ผลิตภัณฑ์ทำแซนด์วิช

มันถูกเพิ่มเข้าไปในของหวานและขนมอบ (เค้ก, คุกกี้) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นสารเติมแต่งในโจ๊กเป็นต้น ของผักจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับสดและและผลไม้ - ด้วยและผลเบอร์รี่ สามารถใช้เตรียมสารอาหารค็อกเทลแสนอร่อย

โดยการเติมนม ผลไม้ และปั่นในเครื่องปั่น ให้รสชาติพิเศษกับซอสและซุป

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ซอสตะวันออก
2. ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมน้ำกับส่วนผสม วางไว้บนไฟอ่อน และตั้งไฟให้เดือด ตีส่วนผสมด้วยการตี ผสมองค์ประกอบที่ได้กับน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลือง
3. น้ำผึ้งและพริกไทยร้อน
4. ตั้งซอสให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มรสชาติและความเผ็ดได้จานพร้อม
5. หรือ .

ซอสเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ซุปถั่วกับผัก
2. ปอกพริก หัวหอม และแครอท แล้วสับละเอียด
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดผักที่เตรียมไว้ใส่กระเทียมลงไป
4. บดเป็นน้ำซุปข้นเทลงในผักทอด
5. เพิ่มน้ำซุปลงในกระทะใส่ข้าวปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพิ่มพาสต้า เกลือ และพริกไทยลงในซุป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสิบห้านาที

วิธีทำอาหาร:

1. คุกกี้กรอบ ทำส่วนผสมจากการละลายเนย
2. ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่แล้วเทลงในส่วนผสม
4. ผสมแป้ง โซดา และเกลือ ใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. นวดแป้งให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณสิบห้านาที
7. โรยคุกกี้เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

วิดีโอสอนการทำคุกกี้:

ลูกอม

วัตถุดิบ:

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่และไขมันค่อนข้างสูง ยาพอกนี้สามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย

ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและให้ความรู้สึกอิ่มนาน วิธีนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างระหว่างมื้อหลักและช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้

แต่ ไม่เกินปริมาณรายวันที่อนุญาต- ใช้เฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้น นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

ใช้ในการรักษาโรคต่างๆและในด้านความงามหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ใช้รักษาโรค แต่สามารถส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีและแก้ไขปัญหาบางอย่างได้

ไม่ได้ใช้ในด้านความงามเช่นกัน:เนยถั่วซึ่งมักสับสนเหมาะกว่าที่นี่ มันเป็นส่วนหนึ่งของ องค์ประกอบยาสำหรับผิวหน้าและเส้นผม นิยมใช้นวด

แม้จะมีแคลอรี่และไขมันสูง แต่ถั่วลิสงบดก็ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยสารจำนวนมากที่ไม่เพียงแต่บำรุงร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

การบริโภคผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูงอย่างสมเหตุสมผลไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและยังก่อให้เกิดประโยชน์อีกด้วย แถมยังอร่อยมากอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของเนยถั่วต่อ 100 กรัม (ตามตัวอย่างผลิตภัณฑ์นูเทลล่า) คือ 530 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 6.8 กรัม
• ไขมัน 31 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 56 กรัม

องค์ประกอบของเนยถั่วประกอบด้วยน้ำตาล, น้ำมันพืช, ผงโกโก้ที่มีความเข้มข้นของไขมันลดลง, เมล็ดเฮเซลนัท, นมพร่องมันเนย, เวย์. ผลิตภัณฑ์มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการเพิ่มเนื้อหาของวิตามินบี, เอ, ดี, แร่ธาตุแคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, คลอรีน, โพแทสเซียม, ซัลเฟอร์

ปริมาณแคลอรี่ของเนยถั่วใน 1 ช้อนชาคือ 63.6 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนชา:

• โปรตีน 0.82 กรัม
• ไขมัน 3.72 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 6.72 กรัม

ประโยชน์ของเนยถั่ว

ประโยชน์ต่อไปนี้ของเนยถั่วได้รับการพิสูจน์แล้ว:

• ผลิตภัณฑ์ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
• ที่ ใช้เป็นประจำสำหรับอาหารไม่ได้ ปริมาณมากเนยถั่วช่วยคืนระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• เนยถั่วช่วยป้องกันความเครียดและความซึมเศร้า
• เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการสูงผลิตภัณฑ์จึงช่วยให้คุณคืนความมีชีวิตชีวาได้อย่างรวดเร็วหลังจากออกกำลังกายหนัก
• ทราบคุณสมบัติของเนยถั่วในการเร่งการเผาผลาญ
• เส้นใยของผลิตภัณฑ์ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากของเสียและสารพิษ
• กรดไลโนเลอิกช่วยลดความเสี่ยงของโรคเส้นโลหิตตีบ
• กรดโฟลิกของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญต่อการกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์

• กรดไขมันในแป้งช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• เนยถั่วธรรมชาติจะเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนในเลือด ซึ่งจะช่วยเร่งการเติบโตของกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก

อันตรายจากเนยถั่ว

ถึง คุณสมบัติที่เป็นอันตรายเนยถั่วประกอบด้วย:

• มีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์
• ส่วนผสมมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงต้องยอมแพ้เมื่อลดน้ำหนัก
• พาสต้าคุณภาพต่ำประกอบด้วยสารออกซิไดซ์เทียมและสารปรุงแต่งกลิ่นรสจำนวนมาก ซึ่งสามารถรบกวนการทำงานของระบบทางเดินอาหารและเร่งกระบวนการสะสมไขมัน

เนื่องจากปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นจึงห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคในกระเพาะอาหารลำไส้ตับอ่อนและตับ

ในบทความนี้เราจะพิสูจน์ว่าอันตรายและประโยชน์ของเนยถั่วนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตโดยตรง คุณจะรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าควรเขียนอะไรลงบนกระป๋องของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถกินได้มากแค่ไหน และที่สำคัญที่สุด วิธีที่จะไม่เพิ่มน้ำหนัก แต่ถึงแม้จะลดน้ำหนักด้วยเนยถั่ว!

หากคุณต้องการคำตอบที่รวดเร็วอย่าลังเลที่จะแทนที่เนยด้วยเนยถั่วและแบ่งปันบทความนี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก (ปุ่มด้านบน) หากคุณต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม ให้เปิดสารบัญแล้วข้ามไปยังส่วนที่ต้องการ

มาเริ่มกันด้วยสิ่งง่ายๆ: เนยถั่วและเนยถั่วเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกัน อย่างแรกได้มาจากการบด (ผงและบางอย่างเช่นเนย) อย่างที่สองโดยการกดและบีบ (ของเหลวและไขมัน) ตามคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน

คุณยังเชื่อถือเว็บไซต์ที่บอกว่าเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่? Russian GOST ต่อต้านสิ่งนี้โดยเฉพาะ №7981-68 - มาตรฐานของรัฐที่ใกล้เคียงที่สุดสำหรับการวางคือ GOST สำหรับถั่วลิสง №31784-2012 , №17111-88 คำนึงถึงมากที่สุด สูตรจริงผลิตภัณฑ์.

เนยถั่วคือถั่วถั่วลิสงบดที่ผสมเป็นผงและผสมกับน้ำมันชนิดเดียวกับที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการบด นั่นคือในขณะที่คุณบดเมล็ดของเหลวบางชนิดจะถูกปล่อยออกมา หากคุณไม่เทของเหลวนี้ลงในภาชนะแยกต่างหาก คุณจะได้เนื้อครีม ไม่เช่นนั้นคุณจะได้น้ำมันและผง นั่นคือเนยถั่วแท้เป็นเพียงถั่วลิสง

นี่เป็นอาหารที่คุ้นเคยในสถานที่ที่มีการประดิษฐ์ขึ้น: ในประเทศแองโกล-แซ็กซอนและอาณานิคมของพวกเขา และที่นั่นผู้ปลูกฝังที่ไม่รู้หนังสือตั้งชื่อเล่นว่าถั่วลิสงซึ่งสืบทอดมาจากภาษารัสเซีย จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ ถั่วลิสงไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว ใครก็ตามที่เคยเห็นเปลือกที่เคอร์เนลสุกจะเข้าใจว่าเมล็ดถั่วมีความสม่ำเสมอและเหมือนเมล็ดถั่วอย่างไร

เมล็ดสุกในเดือนกันยายน-ตุลาคม ดังนั้นสินค้าที่ผลิตและบรรจุหีบห่อใกล้กับฤดูกาลนี้จะใช้เวลาในโรงนาน้อยลงและดูดซับสารพิษน้อยลง

องค์ประกอบทางเคมีของเนยถั่ว

สิ่งที่มีอยู่ในนั้นสามารถแบ่งออกเป็นสองสิ่ง:

• สารประกอบอินทรีย์
• สารเติมแต่ง สารเคมี และสิ่งสกปรก

บนฉลากของผลิตภัณฑ์ที่ดี คำอธิบายส่วนประกอบไม่ควรมีอะไรมากไปกว่าถั่วลิสง

อันตรายของผลิตภัณฑ์จะกล่าวถึงด้านล่าง แต่ตอนนี้จำเป็นต้องพูดถึงส่วนประกอบหลักแล้ว เนยถั่วก็เหมือนกับส่วนผสมดั้งเดิมที่ประกอบด้วยน้ำมันไขมัน (53%) โปรตีน ซับซ้อนและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีคุณค่าสำหรับไขมันและอนุพันธ์ที่หลากหลาย:

• กรดอาราชิดิก
• กรดลิกโนเซริก
• กรดสเตียริก
• ปาล์มมิติก;
• โอเลอิก;
• เสื่อน้ำมัน;
• ลอริกและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอื่น ๆ (PUFAs);

แม้ว่าเพื่อล้างมโนธรรม ควรกล่าวว่าชาวอเมริกันส่งเสริมการบริโภคเนยถั่วเพื่อเพิ่มการบริโภคโปรตีนจากผักเท่านั้น

การเสริมความแข็งแรงและการทำให้เป็นแร่ของผลิตภัณฑ์ยังเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบทางเคมีด้วย เราจะถือว่าผู้ผลิตทุกรายปรารถนาให้ผู้คนมีความสุขและไม่ได้ทำงานเพื่อเงิน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงพิจารณาผลิตภัณฑ์ในอุดมคติบางประเภท

เนยถั่วในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยวิตามิน:

การทำให้เป็นแร่ของเนยถั่ว:

ประโยชน์ของแต่ละองค์ประกอบจะกล่าวถึงในหัวข้อ “ประโยชน์และโทษของเนยถั่ว” ด้านล่าง

สารเติมแต่ง สารเคมี และสิ่งปนเปื้อนในเนยถั่ว

หากเติมน้ำตาลและสารเพิ่มความข้นลงในผลิตภัณฑ์ แสดงว่านี่เป็นการกระตุ้นยอดขายให้กับเด็กๆ (เช่น นูเทลล่า นัทติ บูเรนกา) หากพวกเขาเติมไขมันพืช พวกมันจะพยายามยืดอายุการเก็บและซ่อนการแยกตัว และในขณะเดียวกันก็เพิ่มไขมันทรานส์ให้คุณ

น่าเสียดายที่ไม่มีกฎระเบียบของรัฐบาลเกี่ยวกับเนยถั่ว ซึ่งต่างจากเนยถั่ว ดังนั้นจึงไม่มีกฎระเบียบเกี่ยวกับการปนเปื้อนของสารกำจัดศัตรูพืช ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมนั้นมีน้ำมัน 50-55% และอย่างน้อยสำหรับปริมาตรนี้ ส่วนผสมจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดจากตารางด้านล่าง

ชื่อสินค้า	ชื่อยาฆ่าแมลง	ระดับสูงสุดที่อนุญาต มก./ลิตร
น้ำมันพืชเพื่อการบริโภคโดยตรง	HCH (เฮกซะคลอเรน) คือผลรวมของไอโซเมอร์ สารก่อวิรูป (คุณไม่ควรรู้คำนี้) และสารก่อมะเร็ง	0.05
	GPC (เฮปตะคลอร์อีพอกไซด์) – สะสมอยู่ในไขมันซึ่งมีปริมาณมาก: ปวดศีรษะ, คลื่นไส้, คันและผิวหนังแดง, ความดันโลหิตลดลง	0.02
	ดีดีที (ไดคลอโรไดฟีนิล ไตรคลอโรเมทิลมีเทน) คือผลรวมของไอโซเมอร์และสารเมตาบอไลต์ ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงกำจัดแมลงศัตรูพืชตระกูลถั่ว	0.10
น้ำมันพืชเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป ผลิตภัณฑ์อาหาร	HCH (เฮกซะคลอเรน) - ผลรวมของไอโซเมอร์	1.0

ขนาดยา เช่น GPC 0.02 มก./ลิตร หมายความว่าอย่างไร หากน้ำมันพืชที่ประกอบด้วยเฮปตะคลอร์ทางเทคนิค 20% สัมผัสกับผิวหนังของมนุษย์ จะเกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรง และอาจเกิดตกสะเก็ดเลือด ซึ่งจะหายไปในวันที่ 25 เรานับ:

1. 20% ของ 1 ลิตร เท่ากับ 200 มล.
2. บรรทัดฐาน GOST ที่อนุญาตคือ 0.02 มก. ต่อลิตร
3. 1 มล. ประกอบด้วยน้ำ 1,000 มก. (ปล่อยให้มันเหมือนกันกับน้ำมันถึงแม้ว่ามันจะหนาแน่นกว่าก็ตาม)
4. ดังนั้น 0.02 มก. ของสารคือ 1/200000 มล.
5. นั่นคือสารนี้หนึ่งลิตรมีไม่เกิน 0.0000005%

พูดตรงๆ คุณจะต้องเทน้ำมัน 2 ล้านลิตรใส่ตัวเองจึงจะได้รับความเสียหายเทียบเท่ากับที่อธิบายไว้ เมื่อแปลเป็นเนยถั่ว คูณด้วย 2

มีปัญหาในลักษณะดังต่อไปนี้ สมมติว่าคุณพิสูจน์ว่าส่วนน้ำมันของขวดเนยถั่วไม่มีอันตราย แต่ปัญหาคือไม่มีใครรู้ว่าส่วนที่แห้ง (แข็ง) มีสารกำจัดศัตรูพืชและ GMO อะไรบ้าง และความเข้มข้นที่อนุญาตสำหรับการบริโภคอย่างปลอดภัยคือเท่าใด คุณค่าทางโภชนาการเขียนไว้บนฉลากเท่านั้นแต่ องค์ประกอบทางเคมียังคงซ่อนอยู่หลังคำว่า “ดีต่อคุณและลูก ๆ ของคุณ”

วิดีโอบางส่วนในหัวข้อ:

แต่สมมติว่าเนยถั่วที่เหมาะสมประกอบด้วยเมล็ดถั่วเท่านั้น เป็นไปตามข้อกำหนดที่บังคับใช้ GOST 31784-2012สำหรับถั่วลิสง:

ชื่อตัวบ่งชี้	บรรทัดฐานสำหรับ
	ถั่วลันเตา	เมล็ดถั่วลิสง
เศษส่วนมวลของความชื้น % ไม่มากไปกว่านี้	9,0	7,0
เศษมวลของสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ (ฝุ่น สิ่งสกปรก ก้อนดิน กรวด แกลบ อนุภาคของลำต้น) % ไม่มีอีกต่อไป	2,0	1,0
สัดส่วนมวลของเมล็ดถั่ว/เมล็ดพืชที่เสียหาย % ไม่มากไปกว่านี้	0,5	0,5
สัดส่วนมวลของถั่ว/เมล็ดพืชย่น, %, ไม่มีอีกแล้ว	3,0	3,0
เศษส่วนมวลของเมล็ดข้าวบริสุทธิ์ % ไม่มีอีกแล้ว	—	0,5
เศษส่วนมวลของนิวเคลียสแตกและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง % ไม่มีอีกต่อไป	—	10,0
เศษส่วนมวลของเมล็ดกาแฟเปล่า % ไม่มากไปกว่านี้	2,0	—
เศษส่วนมวลของพันธุ์อื่น % ไม่มีอีกแล้ว	5,0	5,0

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของเนยถั่ว

ดังนั้นเราจึงพูดถึงเคมีและสิ่งสกปรกไปแล้ว และตอนนี้ก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงส่วนประกอบด้านพลังงานและการก่อสร้าง เนยถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมาก โดยมีไขมันเป็นครึ่งหนึ่งของไขมันพอดี

หากเราถือว่าส่วนผสมนี้เป็นเมล็ดบด (ซึ่งถูกต้องตามแนวคิดเดิม) แคลอรี่และปริมาณสารอาหารของเนยถั่วจะเป็นดังนี้:

ถั่วลิสง เนยถั่ว ไร้สารปรุงแต่ง

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่: 568 กิโลแคลอรี
แคลอรี่จากไขมัน : 420 กิโลแคลอรี (74%)

มูลค่ารายวัน (%)*

กระรอก 26.3 ก. 40%

ไขมัน 45.2 ก. 63%

รวม ไขมันอิ่มตัว 8.3 กรัม 42%

รวม ไขมันทรานส์: 0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 9.9 ก 3%

คอเลสเตอรอล 0 มก 0%

อาหาร ไฟเบอร์ (ไฟเบอร์) 8.1 ก 41%

เกลือกรัม 0%

น้ำตาล 9.29 ก. 37%

น้ำ 7.9 ก

แหล่งข้อมูล: https://health-diet.ru, USDA 42291

วันที่อัปเดต: 27/09/2018

คำนวณตามมาตรฐาน: โปรตีน 1 กรัม = 4.1 กิโลแคลอรี, ไขมัน 1 กรัม = 9.29 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม = 4.1 กิโลแคลอรี

*เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันคำนวณตาม Rospotrebnadzor โดยอิงจากอัตราเฉลี่ย 2,000 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิงที่ไม่ลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายเบาๆ อายุ 30-40 ปี หนัก 60 กก. ส่วนสูง 165 ซม. รายละเอียดเพิ่มเติม:

เนยถั่วเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวมังสวิรัติ ประกอบด้วยโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยในการสร้างเซลล์และการสังเคราะห์เอนไซม์ เพียงจำไว้ว่าในอาหารจากพืชทุกชนิด โปรตีนมีกรดอะมิโนน้อยกว่า และเนื่องจากสารยับยั้งโปรตีเอส (แอนติไซม์) ในพืชตระกูลถั่ว พวกมันจึงถูกดูดซึมได้แย่กว่าพืชชนิดอื่น เป็นต้น

ผลของเนยถั่วต่อน้ำหนักส่วนเกิน

เราจะบอกคุณตรงๆ ว่าหากคุณใช้เนยถั่วแทนเนย คุณจะไม่เพียงแต่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นช้าลงโดยไม่เปลี่ยนการบริโภค แต่ยังช่วยให้สุขภาพร่างกายของคุณดีขึ้นอย่างมากอีกด้วย ตัดสินด้วยตัวคุณเองเนยถั่ว:

• มีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนยถึง 5 เท่า
• ให้พลังงาน 560 กิโลแคลอรี (จากไขมันและโปรตีน) และเนย - 660 กิโลแคลอรี (จากไขมันเท่านั้น)
• ไม่เพียงมีไขมันเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตซึ่งทำให้อิ่มเร็วขึ้นแม้ว่าจะเล็กน้อยก็ตาม

นั่นคือคุณสามารถกินเนยถั่วได้ 100 กรัมในหนึ่งวันอย่างง่ายดายและไม่ต้องกังวลกับรูปร่างและน้ำหนักส่วนเกิน แต่ถ้าคุณกิน 200 กรัม คุณจะไม่สามารถทานอาหารที่มีไขมันในวันนั้นได้อีกต่อไป และจะต้องเน้นไปที่โปรตีน แต่เน้นที่คาร์โบไฮเดรตมากกว่า

ลองประมาณการใช้งานผลิตภัณฑ์โดยประมาณ:

• (ประมาณ 500 กิโลแคลอรี):
  • แซนด์วิช 2 ชิ้น แต่ละชิ้นมีเนยถั่ว 25 กรัม
  • ข้าวโอ๊ต;
  • ชาเขียวไม่มีนม
  • แอปริคอตแห้ง 3 อัน
• อาหารเช้ามื้อที่สอง (ประมาณ 300 กิโลแคลอรี):
  • ใส่เนยถั่วลงในคุกกี้ 2-3 ชิ้นต่อ 50 กรัม (ใครๆ ก็ชอบทำคุกกี้นี้ในวัยเด็ก แต่ใช้เนย)
  • ชาดำ
• อาหารกลางวัน (ประมาณ 700 กิโลแคลอรี):
  • ซุปกับผักบางชนิด
  • ข้าวไม่สุกเกินไป (อย่างที่พวกเขาชอบพูดด้วยบะหมี่: อัล เดนเต้);
  • มันทะเล
  • ผักหรือผลไม้กรอบใน 15-20 นาที
• ของว่างยามบ่าย (ประมาณ 100 กิโลแคลอรี):
  • โยเกิร์ต, คอทเทจชีส, ผลไม้แห้ง;
• อาหารเย็น (ประมาณ 400-500 กิโลแคลอรี จนถึง 20:00 น.)
  • ผักนึ่ง
  • เนื้อสัตว์ปีกไร้หนังทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในเมล็ดถั่วลิสง 100 กรัม
  • น้ำผลไม้ ชา น้ำขิง

อาหารที่กำหนด 1 วัน เหมาะสำหรับผู้หญิงอายุ 30-40 ปี น้ำหนัก 60-70 กก. แรงงานเบา และการฝึกไม่สม่ำเสมอ มันจะให้สารอาหารที่จำเป็นส่วนใหญ่ตามความต้องการประจำวันของคุณ ไม่มีเนื้อแดงและปริมาณไขมันอิ่มตัวจะลดลงเหลือศูนย์

เมนูที่กำหนดประกอบด้วย “ถั่วลิสง” 200 กรัม นี่ก็เกินพอสำหรับหนึ่งวันแล้ว แต่คุณสามารถปรับโหมดนี้ได้อย่างง่ายดายด้วยสิ่งที่คุณกำหนดเอง เมนูนี้ให้ไว้เป็นตัวอย่างเพื่อแสดงความสมบูรณ์และความแปรผันของผลิตภัณฑ์ตลอดทั้งวัน

ดังนั้นหนึ่งในไม่กี่สิ่งที่สามารถยืมมาจากภาพยนตร์อเมริกันได้ก็คือประเพณีการกินเนยถั่ว มันมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักช่วยรักษารูปร่างเพรียวบางและทำให้อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม FDA ของสหรัฐอเมริกา - บางอย่างเช่น Rospotrebnadzor ของเรา - เสนอผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมยิ่งขึ้นแก่พลเมืองของตนที่ต้องการลดน้ำหนัก - อัลมอนด์เพสต์

วิดีโอบางส่วนในหัวข้อ:

แม้ว่าอัลมอนด์เพสต์จะไม่ใช่หัวข้อของบทความนี้ แต่สมมติว่ามีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า (460 กิโลแคลอรี) ปริมาณไขมันทั้งหมดลดลง แต่มีโอเมก้า 3 และ MUFA เพิ่มขึ้น และมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่าเนยถั่ว แต่ไม่ควรใช้ใกล้กลางคืนจะดีกว่า

ประโยชน์และโทษของเนยถั่ว

ประโยชน์ทั้งหมดของพาสต้าอยู่ที่ไขมันและโปรตีน แม้ว่าจะมีไขมันมากกว่าเนื่องจากมีความจำเป็นและเป็นกรดโอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 โอเมก้า 3 แทบจะขาดหายไปโดยสิ้นเชิง

ตัวอย่างเช่น กรดสเตียริกก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่ไม่ใช่จากการมีอยู่ของมัน แต่ด้วยเนื้อหาที่ต่ำ กรดในปริมาณ 8 กรัมไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายในรูปแบบของโรคอ้วนได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่หลักในการสะสมพลังงานที่ดีที่สุด

กรดอีกชนิดหนึ่งคือกรดไลโนเลอิกมีอยู่ในปริมาณมากในเยื่อหุ้มเซลล์ โดยปกติความเข้มข้นจะสูงกว่าเนื้อหาของกรดไลโนเลนิกถึง 10 เท่าซึ่งบ่งบอกถึงความสำคัญของมัน อย่างไรก็ตาม บางทีจุดประสงค์หลักอาจเป็นความสามารถในการสังเคราะห์กรดอาราชิโดนิก ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ไขมันในสมอง ตับ และต่อมหมวกไต ผลิตภัณฑ์กรดอาราชิโดนิกเป็นสารสื่อประสาทและควบคุมแรงกระตุ้นของเส้นประสาทในร่างกาย

น่าเสียดายที่คุณจะต้องหาผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ปลา เพื่อเติมเต็มความต้องการโอเมก้า 3 ในแต่ละวัน (สำคัญมากสำหรับเด็ก) โปรดจำไว้ว่าเนยถั่ว 100 กรัมมีความต้องการโอเมก้า 6 ในแต่ละวัน แต่อัตราส่วนของเนยถั่วต่อโอเมก้า 3 ควรเป็น 4:1 เพราะทั้งสองอย่างนี้แข่งขันกัน แต่ทั้งสองอย่างมีความเข้มข้นมาก องค์ประกอบที่สำคัญ.

เพื่อชดเชยการขาดโอเมก้า 3 ให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำมันลินสีด
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมันคาเมลิน่า
• ปลาทะเลมัน
• ผักโขม;

ไปอีกอันหนึ่ง ทรัพย์สินที่มีประโยชน์จำเป็นต้องรวมถึงการมีเส้นใยซึ่งพองตัวในลำไส้ "เกาะติด" ของเสียและขับออกจากร่างกาย

อย่างไรก็ตาม การบริโภคถั่วลิสงและอนุพันธ์ของถั่วลิสงนั้นมีข้อเสียอยู่ โดยเฉพาะมีสารที่ทำให้เกิดกลูเตนและมีอยู่ น้ำตาลเร็ว.

บางคนก็มี ปฏิกิริยาการแพ้เกี่ยวกับส่วนประกอบของพืช แต่ความเป็นระบบนั้นไม่สมเหตุสมผล ดังนั้นการกล่าวถึงโรคภูมิแพ้จึงอยู่ในระดับของการแพ้ของแต่ละบุคคล แต่ความถี่ของกรณีสูง - อยู่ในอันดับที่แปดในแง่ของอันตรายจากภูมิแพ้ และสิ่งนี้มีส่วนในการห้ามถั่วลิสงในสถาบันการแพทย์และสถาบันเด็ก

หากคุณต้องการอะไรที่เหมาะทาบนขนมปังในตอนเช้า ควรเป็นอัลมอนด์เพสต์ อันดับที่สองคือเนยถั่ว อันดับที่เจ็ดคือเนย

เนยถั่วสำหรับนักกีฬา

หากคุณเป็นนักกีฬา นักกีฬาทั่วไป และอาชีพนี้เป็นอาชีพที่สร้างรายได้ คุณก็รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับเนยถั่วและผลิตภัณฑ์หลัก นั่นคือ ถั่วลิสง วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากช่วยให้คุณทนต่อภาระหนักมากและไม่ชะลอการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนักส่วนเกิน

อาจจะฟังดูแปลก แต่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่และเนื่องจากมีไขมันที่เหมาะสม ท้ายที่สุดแล้ว คุณแค่กินเนยแท่งเดียวก็จะกลายเป็นอาหารแคลอรี่สูงแล้ว แต่จะถูกต้องมากกว่าเมื่อได้รับแคลอรี่ไม่เพียงแต่จากไขมันเท่านั้น แต่ยังมาจากโปรตีนและไขมันด้วย และแคลอรี่ที่นำพาชีวิต ไม่ใช่ความตาย

นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับนักกีฬาและบุคคลที่เป็นผู้นำในการใช้ชีวิต:

• วิตามินพีพี - มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเอนไซม์การเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต
• วิตามินบี 1 หรือที่รู้จักกันในชื่อไทอามีน ร่างกายจะทำงานได้ตามปกติหากมีในปริมาณมาก แต่ถ้าไม่มี ความผิดปกติทางระบบประสาทจะเริ่มต้นขึ้น โดยส่วนใหญ่เป็นความผิดปกติของมอเตอร์
• วิตามินบี 5 มีผลหลายแง่มุมมาก โดยมีบทบาทในการดูดซึมวิตามินอื่นๆ มาก
• วิตามินบี 9 หรือที่รู้จักกันในชื่อกรดโฟลิก มีความสำคัญในการแบ่งเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการพัฒนาของเอ็มบริโอ แต่สิ่งนี้เองบ่งบอกถึงการเพิ่มขึ้นของมวลเซลล์ของมนุษย์ ซึ่งถือเป็นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี มีบทบาทต่อระบบไหลเวียนโลหิตและภูมิคุ้มกัน
• วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าจะป้องกันการสัมผัสของออกซิเจนและไขมันภายในเซลล์ ซึ่งป้องกันการถูกทำลาย และยังช่วยลดปริมาณ (ประหยัด) การใช้ออกซิเจนของเซลล์อีกด้วย

วิตามินที่ระบุไว้คือวิตามินที่มีอยู่ในถั่วลิสงในปริมาณมาก และมีความสำคัญต่อการรักษาวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง

โปรตีนจากเนยถั่วมีบทบาทสำคัญในนักกีฬา แม้ว่าโปรตีนที่มีอยู่ส่วนใหญ่ (จากเนื้อสัตว์) จะมีไขมันผิดประเภทในปริมาณที่พอเหมาะ แต่โปรตีนจากถั่วลิสงช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีกว่าที่ไม่มีไขมันชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ทุกคนไม่ต้องการสังเกตเห็นข้อเท็จจริงนี้:

• โปรตีนใน 100 กรัม - 40% ของมูลค่ารายวัน (แต่โปรตีนบริสุทธิ์)
• เนื่องจากโปรตีนมาจากพืชตระกูลถั่ว ความสามารถในการย่อยได้ต่ำกว่า แต่แต่ละไอโซเลทจะอยู่ในระดับสัตว์
• ปริมาณสูงสุดที่คุณสามารถซื้อได้คือ 100-200 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับลักษณะของแต่ละคน

เลขคณิตพื้นฐาน: 40% ของมูลค่ารายวันของโปรตีนจะถูกดูดซึมประมาณ 70% ดังนั้นจำนวนสูงสุดที่คุณจะได้รับจากเนยถั่วคือ 28% ของมูลค่าโปรตีนรายวัน สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้อีกต่อไป (เป็นไปได้ แต่ไม่จำเป็น) เพราะจะมีความลำเอียงในไขมันอิ่มตัว โอเมก้า 6 และอื่นๆ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้อดีหลักของถั่วลิสงรวมถึงนักกีฬาคือการมีไขมันที่ให้วิตามินและแร่ธาตุ

กินเนยถั่วกับอะไรและอย่างไร

เนยถั่วใช้ในปริมาณเนยเป็นอย่างน้อย แต่ก็มีลักษณะการใช้งานเป็นของตัวเองเช่นกัน ความพิเศษของเพสต์คือมีรสชาติ สี และกลิ่นเป็นของตัวเอง ซึ่งเชฟชื่อดังใช้อย่างเต็มที่ เช่น เมื่อทาชั้นเค้ก ตัวเลือกอื่นๆ สำหรับการรับประทานเนยถั่ว:

1. แซนวิชไม่เพียงแค่ทาด้วยครีมเท่านั้น แต่ยังเสริมด้วยกล้วยชิ้นหนึ่ง (โดยวิธีคือคาร์โบไฮเดรตด่วน) แบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
2. ซอสผลไม้: โยเกิร์ต 200 มล., เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, อบเชย 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมแล้วพร้อมเสิร์ฟ ผลไม้จุ่มลงในซอส
3. ซอสผัก: เอาส่วนผสมหวานทั้งหมดออกจากข้อ 2 แล้วรับประทานได้เลย
4. Pastila และ: คุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจโดยการจุ่มลงในเนยถั่ว อย่าใช้ตัวเลือกนี้มากเกินไปและจำไว้ว่าพาสต้าไม่ควรใส่สารปรุงแต่งใดๆ แม้ว่าจะไม่มีน้ำตาลก็ตาม
5. ดูแลรูปร่างของคุณอย่างดีแต่เปิดโอกาสให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติ คุกกี้รสเค็มในรูปแบบของแซนวิชที่มีเนยถั่วเป็นชั้นๆ
6. ผู้ชื่นชอบซีเรียลทุกประเภทจะพบกับส่วนผสมที่มีประโยชน์มากที่สุดหากเขาเปลี่ยนเนยธรรมดาเป็นเนยถั่ว
7. ที่ทำที่บ้านโดยเติมพาสต้าและถั่วลิสงโดยทั่วไปจะให้รสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และคุณประโยชน์ที่เหมาะสม ใช้ได้ทั้งเติมก้นโคนและเติมท็อปปิ้งหรือเติม
8. แพนเค้กและวาฟเฟิลกับเนยถั่วอร่อยมาก แต่เนื่องจากจุดหลอมเหลวของผลิตภัณฑ์อยู่ที่มากกว่า 70 องศา มันจะไม่แพร่กระจายเป็นฟิล์มที่มองไม่เห็นเหนือแพนเค้ก แต่จะเปลี่ยนครีมทั้งหมด จริงๆ แล้ว ครีมก็สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมนี้เช่นกัน เพียงใส่ถั่ว เมล็ดพืช วานิลลา และพริกไทยดำป่นละเอียดเล็กน้อย

คุณสามารถทานเนยถั่วได้มากแค่ไหนต่อวัน?

คำตอบได้รับไว้ก่อนหน้านี้ในข้อความ แต่ทำซ้ำได้ง่าย - 100 กรัมต่อวันจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้หญิง (โดยเฉลี่ย แต่โดยทั่วไป +/- 40%) แต่ด้วยการออกกำลังกายอย่างหนักและลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล จึงสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 200 กรัม แต่ ณ จุดนี้ มันจะ “มองยาก” ที่ขวดพาสต้า

สูตรเนยถั่วโฮมเมด

เมื่อรู้ว่าเนยถั่วมีไว้ทำอะไรก็จะมีสูตรมาฝาก การใช้งานทั่วไปใช้แทนเนย อีกทางเลือกหนึ่งคือของหวาน ยังไงก็ต้องมีเครื่องครัวดีๆ (เครื่องบดกาแฟ?) ที่จะไม่ร้อนหรือละลาย

ใช้เนยถั่วแทนเนย

คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเลยนอกจากถั่วลิสง คุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการ: สด กรอบ หรืออบจากเตาอบ แต่จะดีกว่าแบบไม่มีเกลือและแบบดิบ ดังนั้นจึงสูญเสียประโยชน์น้อยลง

1. ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดเมล็ดจากเปลือกสีแดง หากเมล็ดข้าวผ่านไปแล้ว การรักษาความร้อนแล้วมันก็จะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย สำหรับกรณีอื่นๆ คุณต้องใช้ถุงธรรมดาที่จะห่อผลิตภัณฑ์นมฟรีเมื่อชำระเงิน เพิ่มถั่วลิสงตามจำนวนที่ต้องการแล้วเขย่าสักพัก หรือคุณสามารถถูมันบนฝ่ามือของคุณได้ หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ผิวหนังจะลอกออก เหลือเพียงตำหนิเล็กๆ น้อยๆ สามารถลบออกได้ด้วยตนเอง
2. จากนั้นเทลงในภาชนะเครื่องปั่นแล้วบดเป็นเวลาสองนาที เครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณจะต้องร้อนแน่นอน ดังนั้นให้พักผ่อนก่อน อย่างไรก็ตาม ถั่วลิสงก็จะพักตัวเช่นกันเนื่องจากการกลายเป็นเศษจะทำให้เกิดความร้อนและน้ำมันออกมา
3. จากนั้นทำตามขั้นตอนการบดอีกครั้งเนื่องจากมวลที่ได้จะเริ่มก่อตัวเป็นก้อน เรื่องนี้ควรกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
4. ถัดไปให้ความร้อนอีกครั้ง - ก้อน - เครื่องผสม ดังนั้นห้าครั้งเป็นเวลา 2-3 นาทีจนถั่วลิสงกลายเป็นเนื้อครีม

ทุกอย่างพร้อมแล้วใส่ลงในขวดโหล

เนยถั่วเป็นของหวาน

ขั้นตอนพื้นฐานอธิบายไว้ 2 ย่อหน้าข้างต้น นี่เป็นเพียงส่วนเสริมเพื่อทำให้เนยถั่วมีรสหวานและได้รับสิทธิ์เรียกว่าของหวาน

มวลที่ได้จากการเจียรมักจะอิ่มตัวด้วยสารตัวเติมต่างๆ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส กลิ่น และสี ในหมู่พวกเขาอาจจะเป็น:

• ผลไม้หวานบด
• แยมผิวส้ม;
• ถั่วทั้งหมดและบด
• ผลไม้แห้ง
• วัสดุเทกอง เช่น กระวาน วานิลลา ผง เกลือ โกโก้
• และอื่น ๆ

เพื่อให้ส่วนผสมเหลวมากขึ้น ให้เติมน้ำมันพืช (โดยเฉพาะเมล็ดลินสีดหรือมะกอก) ในสัดส่วนต่อไปนี้: 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะต่อถั่วลิสง 350 กรัม