ฉันชอบแพนเค้กเหล่านี้มาก แป้งข้าวเจ้าเนื้อสัมผัสของมันแตกต่างจากแพนเค้กทั่วไปอย่างสิ้นเชิง ข้างในมีสีขาวเหมือนหิมะ และเนื่องจากทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน จึงไม่มีไขมันเลย ซึ่งสำคัญมากเช่นกัน! แพนเค้กเวอร์ชันนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่ทานอาหารปลอดกลูเตน แต่ถ้าคุณไม่ต้องการ โภชนาการอาหารฉันยังคงแนะนำให้คุณลองอบมันอร่อยมากจริงๆ

เอาล่ะสำหรับแพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า สินค้าที่จำเป็นตามรายการ ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ ก็ได้คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีกลิ่นเหม็นได้สิ่งสำคัญคือไม่มีไขมันมาก

ชั่งน้ำหนักตามจำนวนที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งคุณจะอบแพนเค้ก

จากนั้นเราก็ทำลายมันลงที่นี่ ไข่ไก่,ใส่เกลือและน้ำตาล

ใช้ที่ตีปัดทุกอย่างจนเนียน

ตวงแป้งข้าวเจ้าตามจำนวนที่ต้องการ

กรองผ่านตะแกรงพร้อมกับโซดา

เทแป้งบางส่วนลงในชามพร้อมกับนมอบหมักแล้วผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

ผสมแป้งที่เหลือลงในแป้ง โดยต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่ในแป้ง

นี่คือลักษณะของแป้งหลังจากผสมแล้ว

พักไว้ 10 นาที จากนั้นตั้งกระทะบนไฟแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อยโดยใช้แปรงซิลิโคน

วางแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้กด้านหนึ่งก่อนด้วยแป้งข้าวเจ้า

จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

ด้วยวิธีนี้ ให้ทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ

แพนเค้กข้าวสามารถเสิร์ฟได้ทันที คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยมได้ ฉันมีแยมด๊อกวู้ด มันอร่อยมาก!

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแพนเค้กลดน้ำหนักโดยใช้แป้งข้าวเจ้า แพนเค้กที่นุ่มและโปร่งสบายนั้นเตรียมง่ายและอร่อยมาก อาหารจานโปรดเด็กๆ ทุกคน โดยเฉพาะเมื่อแพนเค้กถูกประกอบเป็นเค้ก ตอนนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมแพนเค้กที่สามารถกดได้โดยไม่ทำลายรูปร่างของคุณ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้า คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ และหอคอยแพนเค้กจะประดับโต๊ะของคุณ สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดสินใจเลือกน้ำเชื่อมที่คุณจะปรุงรสจาน

วัตถุดิบ:

• นม 200 มิลลิลิตร
• ไข่ 1 ฟอง;
• วานิลลา;
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• แป้งข้าวเจ้า 170 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

แพนเค้กอาหารที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า สูตรทีละขั้นตอน

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
2. วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วอบด้วยไฟปานกลางจน เปลือกโลกสีทองทั้งสองด้าน
3. วางแพนเค้กที่เตรียมไว้บนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือแยม

อย่างที่คุณเห็น คุณจะใช้เวลาอ่านสูตรมากกว่าการเตรียมแพนเค้ก ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จากส่วนผสมที่เตรียมไว้โดยเฉลี่ยแล้วคุณควรจะได้แพนเค้กฟูนุ่มอร่อย 10 ชิ้นซึ่งสามารถปรุงรสด้วยซอสหวานและก่อนที่จะทาด้วยเนย น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้เหมาะเป็นซอส แพนเค้กจะอร่อยโดยไม่ต้องเติมหวาน คุณสามารถและควรให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารจานนี้ จากนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะสนุกและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น “อร่อยมาก” ขอให้คุณเจริญอาหาร! และอย่าลืมลองใช้แบบคลาสสิก

แพนเค้กกล้วยเป็นแพนเค้กหนาหรือแพนเค้กที่จัดทำในสไตล์อเมริกันโดยมีรสชาติของผลไม้เมืองร้อนซึ่งมักจะอบในกระทะที่แห้งหรือในแม่พิมพ์พิเศษโดยไม่เติมน้ำมัน ผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเหลว

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม?

แพนเค้กกล้วยทำจากเนื้อกล้วยบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม โดยเติมของเหลวและส่วนผสมอื่นๆ

1. สูงสุด รสชาติเข้มข้นและจะมีกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์เมื่อใช้กล้วยสุกหรือกล้วยสุกเกินไป
2. สามารถเตรียมแป้งโดด้วยนม คีเฟอร์ น้ำ หรือของเหลวอื่นๆ ที่เหมาะสม
3. แป้งสาลีบางส่วนหรือทั้งหมดสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด ข้าว ข้าวโอ๊ต หรือเซโมลินา
4. ในการอบแพนเค้กควรใช้กระทะที่ไม่ติดหรือกระทะแพนเค้กแบบพิเศษ
5. ก่อนอบผลิตภัณฑ์ชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อและเช็ดไขมันที่เหลือด้วยผ้าเช็ดปาก

แพนเค้กอเมริกันกับกล้วย

แพนเค้กอเมริกันคลาสสิกที่ทำจากนมและกล้วยทำให้นุ่มและมีรูพรุนเนื่องจากการเติมโซดาและผงฟูพร้อมกัน นอกจากนี้ ยังใช้เทคนิคการตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน โดยไข่แดงผสมในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดฐานแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 150 มล.;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ โซดา และผงฟูลงในชาม
2. แยกบดไข่แดงกับกล้วยบด
3. เพิ่มนมละลาย เนยและส่วนผสมแป้งแห้งที่ได้ออกมาคนให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดแข็ง
5. ใช้ช้อนวางส่วนของแป้งลงบนกระทะที่แห้งแล้วทอดแพนเค้กกล้วยให้เหลืองทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับ kefir

สูตรแพนเค้กกล้วยที่บ้านต่อไปนี้จะช่วยให้คุณ... ความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นรับผลิตภัณฑ์อันเขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการ ให้เติมอบเชยป่นครึ่งช้อนชาและลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อน ไม่ควรตีแป้ง แต่คนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• kefir – 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เนย – 70 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ตีไข่เล็กน้อย ผสมกับ kefir และเนยละลาย
3. รวมทั้งสองฐานแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนละลาย
4. อบด้วยกล้วย วางแป้งบางส่วนลงในกระทะและทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยไม่มีไข่

คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีไข่ได้โดยการเพิ่ม แป้งโฮลเกรนและน้ำตาลมะพร้าวซึ่งจะจัดสูตรอาหารให้เป็นอาหารและดีต่อสุขภาพมากที่สุด อบเชยบดจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบซึ่งสามารถกำหนดปริมาณได้อย่างอิสระหรือสามารถแยกสารเติมแต่งออกจากองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน - 1 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลมะพร้าว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• อบเชยบด – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. ตีกล้วยในเครื่องปั่นโดยเติมนม
2. เพิ่มแป้งดับ น้ำมะนาวโซดา, น้ำตาล, อบเชยและเกลือ, คนให้เข้ากัน
3. หากจำเป็น ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อยแล้วอบแพนเค้กกล้วยในกระทะที่แห้ง ซึ่งจะทำให้ส่วนทั้งสองข้างเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

กล้วยธรรมดาก็เป็นอีกชนิดหนึ่ง ตัวเลือกที่มีประโยชน์ของหวานสุดโปรด คุณสามารถลดจำนวนกล้วยลงได้บ้างโดยการปรับสัดส่วนของข้าวโอ๊ต สำหรับรุ่นที่เน้นการบริโภคมากที่สุดคุณต้องรับประทาน นมพร่องมันเนยและเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมอากาเวหรือหญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต – 100 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 50 มล.

การตระเตรียม

1. บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มกล้วยบดด้วยส้อมหรือบดในเครื่องปั่นนมไข่ตีแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนครีมเปรี้ยว
3. แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยอบในกระทะที่ไม่ติดทำให้แป้งทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกล้วยและช็อคโกแลต

ปรุงด้วยการเติมโกโก้ ซึ่งจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานและชื่นชอบของหวานรสช็อกโกแลต เพื่อความสมดุลของเนื้อแป้งและเพิ่มความพิเศษ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แป้งส่วนหนึ่งจะถูกแทนที่ด้วยรำข้าวโอ๊ต แทนที่จะเติมโซดาคุณสามารถเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 150 กรัม;
• kefir – 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย – 2 ชิ้น;

• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. เพิ่มโซดาและเนื้อกล้วยบดลงใน kefir และผสม
2. ผสมน้ำตาลกับโกโก้และเกลือ แป้งและรำข้าวลงในฐาน
3. คนแป้งด้วยการปัด
4. ทอดแพนเค้กช็อกโกแลตกล้วยในกระทะที่แห้ง โดยใส่แป้งบางส่วนลงไปและทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กนมเปรี้ยวและกล้วย

แพนเค้กนมเปรี้ยวกับกล้วยอร่อยมาก หากต้องการ คุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยอบเชยป่นหรือวานิลลาตามที่คุณต้องการ แทนนมคุณสามารถใช้เวย์ kefir หรือโยเกิร์ตเป็นเบสเหลวและแทนที่ผงฟูด้วยโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 250 กรัม;
• นม - 1 แก้ว;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 1 หยิก;
• อบเชยหรือวานิลลา

การตระเตรียม

1. คอทเทจชีสบดด้วยน้ำตาลและไข่
2. ใส่นม เนยละลาย และเนื้อกล้วยลงไป
3. รวมแป้งร่อน, ผงฟู, เกลือ, อบเชยหรือวานิลลินแยกกันแล้วเติมลงในฐานนมกล้วย
4. คนแป้งแล้วใส่บางส่วนลงในกระทะ
5. ทอดแพนเค้กกล้วยหอมทั้งสองด้าน

แพนเค้กกับกล้วยบนน้ำ

หากในเวลาที่เหมาะสมไม่มีนมหรือ kefir ก็ไม่สำคัญ แพนเค้กกล้วยน้ำว้าจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แทนที่จะใช้แป้งสาลี คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตซึ่งจะทำให้ของหวานมีสารอาหารมากขึ้นและมีน้ำหนักเบา คุณสามารถแทนที่วานิลลินเล็กน้อยด้วยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 120 กรัม;
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. บดไข่ด้วยน้ำตาล
2. ใส่กล้วยบด เนยละลาย และน้ำ
3. เพิ่มแป้งด้วยผงฟู เกลือ และวานิลลาหากต้องการ
4. ผัดแป้งวางส่วนเล็ก ๆ ลงบนกระทะที่อุ่นและเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวเจ้า

กล้วยซึ่งสามารถนำมาทำเป็นแป้งข้าวเจ้าได้ สินค้าสำเร็จรูปพวกมันดูนุ่มนวลในขณะเดียวกันก็มีรูพรุน หลวมและแห้งเล็กน้อย มันสำคัญกว่าที่เคยที่จะเสิร์ฟแพนเค้กด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อมผลไม้บางชนิด ซอสครีมเปรี้ยวแยมเหลวหรือน้ำผึ้งกับชาร้อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า – 170 กรัม;
• แป้งสาลี – 70 กรัม;
• นม – 150 มล.;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. ไข่ผสมกับนม เนื้อกล้วย และเนย
2. แยกข้าวที่ร่อนไว้และ แป้งสาลี, น้ำตาล, ผงฟู และเกลือ
3. เพิ่มฐานของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
4. แพนเค้กอบในกระทะที่แห้ง เทแป้งบางส่วนแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งและอีกด้าน

แพนเค้กกล้วยกับเซโมลินา

แพนเค้กกล้วยไร้แป้งที่ทำจากเซโมลินาจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ดี กากกาแฟในเครื่องบดกาแฟถูกเพิ่มเข้าไปเป็นสารยึดเกาะและส่วนประกอบที่ปรับสมดุลของเนื้อสัมผัส ข้าวโอ๊ต- แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้นมเป็นฐานได้โดยเพิ่มส่วนของเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตเล็กน้อยจนข้นเท่ากับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา - 0.5 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• เคเฟอร์ – 250 มล.;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – ¼ช้อนชา;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. Kefir รวมกับเซโมลินาและสะเก็ดบดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ใส่กล้วยบด ไข่ เกลือ น้ำตาลทราย โซดา และเนยละลาย
3. ผัดแป้งที่ได้จนเนียนแล้วอบแพนเค้กในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กที่มีกล้วยอยู่ข้างใน - สูตร

หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มกล้วยลงในฐานได้ แต่ทำแพนเค้กไส้กล้วยโดยวางผลไม้ไว้ระหว่างแป้งสองชั้น นอกจากกล้วยแล้ว มักเติมช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ซึ่งจะละลายในระหว่างกระบวนการทอด และให้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจแก่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สวัสดีทุกคน! :) คุณเป็นอย่างไร? ต่อสู้เหรอ? -
หลุดจากการเขียนบล็อกนิดหน่อยเพราะติดสอบ)) แต่จะตามทัน! ฉันเตรียมของอร่อยไว้ให้คุณแล้ว ของหวานเพื่อสุขภาพรับรองว่าคุณจะต้องชอบแน่นอน! ดังนั้นติดต่อกันไว้)) ฉันจะแสดงและบอกคุณทุกอย่างเร็ว ๆ นี้))
ยังไงก็ตาม ฉันกำลังเตรียมรายงานสั้น ๆ อีกฉบับจากการเดินทางไปฮัมบูร์กเพื่อเยี่ยมเพื่อน ๆ ฉันจะบอกคุณว่าทำไมคุณควรไปฮัมบูร์กอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต และสิ่งที่น่าสนใจมากที่นั่น! :) และฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเมืองที่น่าอัศจรรย์ในเยอรมนีตอนกลางเกี่ยวกับเออร์เฟิร์ตซึ่งฉันได้รับเกียรติให้มีชีวิตอยู่เป็นเวลา 3.5 ปี))
และวันนี้ฉันจะแบ่งปัน สูตรเด็ดแพนเค้กกล้วยหอมซึ่งตอนนี้ทำเกือบทุกวัน)) ใครซื้อแป้งข้าวเจ้าได้อย่าลังเลรีบคว้าทันที! กับเธอก็เป็นแบบนั้น ขนมอบแสนอร่อย- เมื่อใช้ร่วมกับข้าวโพดจะทำให้คุณพอใจกับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะมีความสุข)) หากคุณไม่มีแป้งดังกล่าวก็ไม่สำคัญเพียงแค่แทนที่ด้วยแป้งธรรมดา)
ฉันจะให้สูตรซอสกล้วยโฮมเมดเย็น ๆ ให้คุณด้วยซึ่งใช้เวลาเพียงนาที!)) ยิ่งไปกว่านั้นมันจะใช้ทดแทนซอสที่ซื้อในร้านได้อย่างดีเยี่ยมด้วยสารปรุงแต่ง! และที่นี่ทุกอย่างเป็นไปตามธรรมชาติอย่างที่พวกเขาพูด)) นุ่มหวานหนา... อืม... เลียนิ้วดี!

สูตรและรูปถ่ายยังอยู่ระหว่างการตัดเช่นเคย :)

วัตถุดิบ:

กล้วยสุกลูกใหญ่ 1 ลูก
นม 150 มล
โยเกิร์ต 110 กรัมที่ไม่มีสารปรุงแต่ง (หรือ kefir)
1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์ น้ำตาลอ้อย(ไม่จำเป็นแต่รสชาติดีกว่า))
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
100ก แป้งข้าวโพด
ไข่ 2 ฟอง
ผงฟู 1 หยิบมือ

1) บดกล้วยในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มไข่ 2 ฟองและน้ำตาลลงไปแล้วผสมอีกครั้งประมาณหนึ่งนาที - คุณจะได้มวลที่ฟูและหนา

2) ใส่โยเกิร์ตและนม ตีจนเนียน

3) ใส่ทั้งแป้งและผงฟู แล้วตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน

4) ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง แล้วตักแพนเค้กออกมาในอนาคต ทันทีที่ฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้รออีกสองสามวินาทีแล้วพลิกกลับ

ซอสกล้วย:

กล้วยสุก 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ กับโยเกิร์ตกองโตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
ฉันมักจะดื่มนม "ด้วยตา" แต่ประมาณประมาณ 40 กรัม (ชั่งน้ำหนักในตาชั่ง))
(ไม่บังคับ เติมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอากาเวหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา)

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น (ฉันใส่ไว้ในชามเครื่องปั่นทรงสูงและใช้เครื่องปั่นแบบแช่) ปั่นประมาณ 1 นาทีจนเนียนสนิท จากนั้นเทลงในเรือน้ำเกรวี่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก วาฟเฟิล หรืออะไรก็ตาม))
และเช่นเคย ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นความคิดเห็นของคุณ! -

ฉันมีถุงแป้งข้าวเจ้าวางอยู่ในตู้เสื้อผ้า จริงๆ ซื้อมาโรยตะกร้ากันขนมค่ะ เพื่อไม่ให้ขนมปังติดค่ะ แต่ด้วยเหตุผลหลายประการ ฉันยังไม่อบขนมปัง และแป้งก็หายไป ฉันเจอสูตรแพนเค้กด้วยแป้งนี้จึงตัดสินใจลองทำดู และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

ไข่ 1 ฟอง
แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม
นม 220 มล
แป้งสาลี 75 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู (ฉันเติมผงฟูตามน้ำหนักของแป้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ซึ่งแตกต่างกันไป)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (หรือเพื่อลิ้มรส)
เกลือเล็กน้อย

ฉันมีสองส่วนในภาพเนื่องจากมีผู้กินเยอะมาก

ในชามผสมข้าวและแป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู

แยกไข่กับนม

รวมส่วนผสมแป้งกับส่วนผสมของเหลวแล้วนวดแป้ง ปรากฎว่าค่อนข้างหนา ทิ้งไว้ 15-20 นาที

สูตรไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับน้ำมัน แต่ฉันยังคงเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งก่อนที่จะทอดแพนเค้ก

ฉันอบแพนเค้กทั้งหมดของฉันในกระทะเหล็กหล่อแล้วทาด้วยน้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือ ไฟไม่ใหญ่มาก สำหรับแพนเค้ก 1 ชิ้นฉันเท 2/3 ของทัพพีลงไป

เทแป้งลงไปแล้วรอจนกระทั่งฟองหยุดแน่น (เขียนไว้ 1 นาที แต่กลับกลายเป็นน้อยลงสำหรับฉัน ใช้กระทะของคุณเป็นแนวทาง)

พลิกกลับและทอดจนสุก ผมทอดเร็วๆ เลยแนะนำว่าอย่าขยับจากกระทะมากเกินไป

แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีรูพรุน แต่ค่อนข้างหนาแน่นอาจดูเหมือนแห้งเล็กน้อยด้วยซ้ำ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ค่อนข้างเหลว แต่เดิมเป็นเชอร์รี่ ฉันไม่มีเชอร์รี่ ฉันกินแอปเปิ้ลต้มกับน้ำตาล ครีมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ไม่รวมในภาพ)

โดยทั่วไปแล้วพวกเขากลายเป็นแพนเค้กที่น่าสนใจและทุกคนก็ชอบพวกเขา

น่าทาน!