วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจ? ความหลากหลายมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการเรียงลำดับตามปกติน่าเบื่ออยู่แล้ว หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก แต่เราสามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบใหม่ได้ จานทำอาหาร- หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอจะออกมาโปร่งและอ่อนโยนและผลไม้แห้งจะเพิ่มรสชาติของตัวเองและเสริมคุณประโยชน์ของคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

250 กรัม คอทเทจชีสนุ่ม

ไข่ 2 ฟอง

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

100 กรัม ผลไม้แห้ง

กลีบดอกอัลมอนด์และน้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังสำหรับโรยกระทะ

วิธีทำอาหาร:

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมค่อนข้างง่าย แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

1. ผสมคอทเทจชีส, ไข่แดง, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลินในชามลึก

2. สับผลไม้แห้งและเพิ่มลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

3. ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆ ใส่ลงไป คนด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วอบจนสุก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมใช้เมื่อใช้ไม้จิ้มฟันแทงและยังแห้งอยู่

5. นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ โรยด้วยอัลมอนด์ป่น และ ผงน้ำตาล- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อม!

อร่อย!

ในช่วงฤดูหนาว ของหวานที่ทำจากผลไม้แห้งจะช่วยให้คุณจดจำช่วงฤดูร้อนได้ ในฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมสตรอเบอร์รี่แตงโม ฯลฯ ได้ด้วยความช่วยเหลือของการอบแห้ง วันนี้ฉันจะเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้แห้งในเตาอบ สำหรับของหวานคอทเทจชีสคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งเช่นแอปริคอตแห้งลูกพรุนลูกเกด

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลไม้แห้ง

จาน: อาหารจานหลัก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลารวม: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
• 2 ชิ้น
• ไข่ไก่
• สตรอเบอร์รี่แห้ง 20 กรัม

แตงแห้ง 20 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยผลไม้แห้งในเตาอบ

1. ก่อนอื่น ตีคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลในเครื่องปั่นจนเนียน

3. เพื่อความงดงาม ให้เติมเซโมลินาลงในหม้อปรุงอาหาร หรือแม้แต่โจ๊กเซโมลินาสำเร็จรูป

4. หากผลไม้มีขนาดใหญ่ก็ควรสับละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว

5. ในการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยผลไม้แห้งคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ใดก็ได้เช่นโลหะหรือซิลิโคน หากคุณมีแม่พิมพ์โลหะ ให้ปูด้วยกระดาษรองอบ ในการเตรียมแม่พิมพ์ parchment ให้ตัดออกจากกระดาษรองอบ แช่ในน้ำ แล้วกดระหว่างแม่พิมพ์ที่เหมือนกันสองชิ้น

วางรูปแบบนี้ในเตาอบและแห้งเป็นเวลา 10 นาทีที่ 150 C

6. ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยผักหรือเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา

7. เท มวลนมเปรี้ยวและอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 180 C

8. ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลง นำออกจากกระทะแล้วนำออกจากกระดาษ

9. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ทำให้เป็นมื้อเช้าหรือของว่างมื้อเที่ยงที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้แห้งแทนแซนวิชสำหรับเด็กนักเรียนหรือนักเรียนได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่อร่อยและน่าพึงพอใจ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แม่บ้านแต่ละคนมีของเธอเอง ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยแอปริคอตแห้งในเตาอบ จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หม้อตุ๋นที่ได้จะมีสีเหลืองสดใสและดูน่ารับประทานมาก สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้ ฉันแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมแอปริคอตแห้งในเตาอบคุณจะต้อง:

คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ (ควรใช้ดีกว่า คอทเทจชีสโฮมเมด) - 500 กรัม;

ไข่ - 4 ชิ้น (3 ชิ้นสำหรับหม้อปรุงอาหาร + 1 ชิ้นสำหรับไส้)

น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;

น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

โซดา - 1/4 ช้อนชา;

แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

รวมคอทเทจชีสกับไข่ 3 ฟอง น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน

เพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้นคุณสามารถตีมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ได้

เพิ่มโซดาและแป้งร่อนผสมมวลนมเปรี้ยว

วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment จัดวางมวลนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ตีไข่ด้วยส้อมแล้วเทลงบนมวลนมเปรี้ยว

ปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที หม้อพร้อมจะขึ้นได้ดี มีสีน้ำตาล และด้านบนแห้งสนิท (ไม่มีบริเวณที่เปียก)

นำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่มีแอปริคอตแห้งออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟได้

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้ - น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ อร่อยเป็นพิเศษกับครีมเปรี้ยว

อย่าลืมลอง!

อร่อย!

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้งมาตั้งแต่เด็ก อาจไม่คุ้มค่าที่จะนึกถึงเรื่องนี้อีก เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยแอปริคอตแห้ง จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและช่วงเย็นแสนโรแมนติกหรือ งานฉลอง.

หม้อปรุงอาหารที่มีคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้งจะนุ่มมีกลิ่นหอมหวานและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพต่อระบบย่อยอาหารและกระดูก คุณสามารถทำขนมได้หลายวิธีโดยเพิ่มลงในจานไม่เพียง แต่ผลไม้แห้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้หวาน, ถั่ว, ผลไม้ต่าง ๆ : แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, องุ่น, พลัม, ส้มเขียวหวาน ฯลฯ คุณยังสามารถนวดแป้งสำหรับ หม้อตุ๋นชีสในรูปแบบต่างๆ อาจมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือต่างกัน (มีก้อนชีสกระท่อม)

วันนี้เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยวิธีการต่างๆ สำหรับคุณตอนนี้ สูตรที่ดีที่สุดจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็ก

หม้อตุ๋นกับแอปริคอตแห้งในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแอปริคอตแห้งมีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 165-180 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็วหากคุณเพิ่มคอทเทจชีสที่มีไขมันสูง ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม ผลไม้แห้งอื่น ๆ และน้ำตาลมากขึ้นในสูตร

ชุดสินค้าที่ต้องการ:

• — พร่องมันเนยชีส– 500 กรัม
• — แอปริคอตแห้ง – 10 ชิ้น
• — ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• — เซโมลินา (ซีเรียล) – 4-5 ช้อน
• - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10-15%) - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• — น้ำตาลเพื่อลิ้มรสประมาณสามช้อนโต๊ะ
• – น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเพื่อขจัดโซดา
• - โซดา - ½ช้อนชา

การเตรียมหม้อตุ๋นนั้นง่ายมาก:

• แช่แอปริคอตแห้งลงไป น้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงทำให้แห้งและสับไม่หยาบจนเกินไป
• ใช้ที่ตีหรือส้อมตีน้ำตาลและไข่ในชามทรงลึก เมื่อโฟมดีๆ ก่อตัวบนพื้นผิว คุณก็สามารถหยุดตีฟองได้
• ใส่คอทเทจชีสลงไปผัด หากคุณต้องการได้มวลที่เรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่มีก้อนนมเปรี้ยว) วิธีที่ดีที่สุดคือตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น
• เพิ่มเซโมลินาเทครีมเปรี้ยวผสมส่วนผสมอีกครั้ง
• ระงับโซดาแล้วเติมลงในส่วนผสม
• เตรียมจานอบ คุณต้องวางกระดาษรองอบไว้หรือทาด้วยเนยที่เตรียมไว้แล้ว
• วางชั้นของนมเปรี้ยวจากนั้นชั้นของแอปริคอตแห้งแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ

อบจานที่ 160 องศาเป็นเวลา 50 นาที ปรับเวลาในการปรุงอาหารตามรอยแดงที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร หากคุณต้องการเปลือก คุณสามารถปรุงนานขึ้นอีกเล็กน้อย หากคุณไม่ต้องการเปลือก ระยะเวลาในการปรุงอาหารอาจสั้นลง

ในบันทึก! คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารตามสูตรที่ระบุโดยผสมแป้งกับแอปริคอตแห้ง ในกรณีนี้ ผลไม้แห้งจะอยู่ตลอดขนม ไม่ใช่แค่ตรงกลางเท่านั้น คุณสามารถเสิร์ฟพายได้โดยโรยผงหรือเทนมข้นลงไป

ถามเชฟ!

ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีส, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด

การอบด้วยคอทเทจชีสอีกประเภทหนึ่งซึ่งนอกจากแอปริคอตแห้งแล้วยังใช้ลูกเกดด้วย ในกรณีนี้สามารถนำลูกเกดได้หลากหลายชนิด แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือลูกที่มีสีเข้ม อย่าลืมแช่ผลไม้แห้งไว้ล่วงหน้าประมาณ 15-20 นาทีในน้ำอุ่น

รายการส่วนผสม:

• – แอปริคอตแห้งและลูกเกด หุ้นที่เท่าเทียมกัน 150-200 กรัม
• — คอทเทจชีส (ไขมัน 3 ถึง 9%) – 0.5 กก.
• — น้ำตาลทราย – 3-4 ช้อน (ปรับตามความต้องการของคุณเอง)
• - เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• — ครีมเปรี้ยวสามช้อน
• - ไข่.
• — วานิลลินเล็กน้อยหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง (15-20 กรัม)
• - ผงฟู ½ ช้อนชา
• - เกลือเล็กน้อย - บนปลายช้อนชา

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือใช้ เครื่องใช้ในครัวเรือน, ใส่น้ำตาล, วานิลลา, เซโมลินา, ไข่, ผงฟู, ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นแบบแช่ทั่วไปในกระบวนการนี้
2. เทครีมเปรี้ยวลงไปผัด
3. สับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ล้างและบวมด้วยน้ำด้วยมีด ในขณะที่องุ่นแห้งไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เว้นแต่จะมีขนาดใหญ่เกินไป
4. ผัดผลไม้แห้งลงในแป้ง
5. ทาน้ำมันลงในถาดอบ วางส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร ปรับระดับ แล้วนำเข้าเตาอบ
6. อบที่ 180-190 องศา นานครึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมไหม้ด้านบน คุณสามารถปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ได้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์- ในระหว่างการอบผลไม้แห้งจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจานดังนั้นสำหรับผู้ที่มีฟันหวานเราแนะนำให้เติมน้ำตาลมากขึ้นลงในมวลนมเปรี้ยวหรือนมข้นแทนครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจากแอปริคอตแห้ง ลูกพรุนในเตาอบ

ของว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติ + ซอสน้ำผึ้ง หรือแยมธรรมดา

• — 350 กรัม คอทเทจชีสหรือนมเปรี้ยวใด ๆ แค่ไม่หวาน
• — 6 ชิ้น ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง
• - ไข่ขาว.
• - น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• — โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งขวด
• - รสอบเชยและวานิลลา
• - น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ (อันหนึ่งสำหรับแป้ง และอีกอันสำหรับโรย)

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสพร้อมผลไม้แห้ง:

1. เราล้างผลไม้แห้งเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. สำหรับแป้ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น ยกเว้นโปรตีน ให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตอกไข่แยกไข่ขาวตีให้เข้ากันใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดด้วยช้อน
4. เราเคลือบแม่พิมพ์ให้ทั่วด้วยเนย วางผลิตภัณฑ์ที่สามารถวางเป็นชั้น ๆ ได้: แป้งไส้หรือจะผสมก็ได้
5. เปิดเตาอบที่ 160 องศา วางกระทะ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 ปรุงเป็นเวลา 30-35 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกล้วยหรือแอปเปิ้ลเล็กน้อยลงในสูตรโดยปอกเปลือกผลิตภัณฑ์ก่อนแล้วจึงเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นโปร่ง นุ่ม เบา และดีต่อสุขภาพมาก จานนี้ไม่ใช้แป้ง แต่ใช้คอทเทจชีส + แอปริคอตแห้ง - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นโกดังจริง สารที่มีประโยชน์.

คุณจะต้องเตรียม:

• — คอทเทจชีส (ร่วนดีกว่า) – 500-600 กรัม
• — Semolina– ช้อน 4 ระดับ.
• — ไข่ขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• - ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ– 2.5 ช้อน.
• - แอปริคอตแห้ง - สองสามกำมือ
• - น้ำตาลทรายตามรสนิยมของคุณเอง
• - ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• — เนยนิ่ม – 20 กรัม

วิธีเตรียมอาหารและทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

1. ควรล้างผลไม้แห้งแล้วแช่ในน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำ วางแอปริคอตแห้งบนกระดาษเช็ดมือแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ในชามลึกผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟูขึ้นบ้าง
3. หั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ตีน้ำตาลและไข่ในชามแยก (ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง)
5. ปรุงรสเซโมลินาที่บวมด้วยส่วนผสมที่ได้ใส่คอทเทจชีสผสมหรือตีด้วยเครื่องปั่น หากคุณตีมวลด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือน หม้อปรุงอาหารจะนุ่มนวลขึ้น โครงสร้างเบาขึ้น และโปร่งสบายยิ่งขึ้น
6. ในตอนท้ายสุด ใส่ผงฟู เพิ่มผลไม้แห้ง และผสม
7. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันไม่เพียงแต่ดูแลด้านล่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย

ในบันทึก! นอกจากหรือแทนแอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้องุ่นแห้ง มะเดื่อ แอปเปิ้ล เฮเซลนัท อัลมอนด์ วอลนัท, ส้มเขียวหวาน, กีวี, กล้วย, ลูกพรุน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! เมื่อหมดเวลา คุณไม่ควรนำขนมอบออกมาทันที ปล่อยให้พวกเขานั่งในที่อุ่น ๆ อีกสิบนาที

คุณสามารถเสิร์ฟขนมที่ทำเสร็จแล้วได้โดยการตัดเป็นชิ้นๆ หรือเป็นพาย ด้านบนของจานสามารถโรยด้วยผง มะพร้าว หรือขี้เลื่อย นอกจากนี้ ให้วางชา/โกโก้ แยม นมข้นหรือน้ำผึ้งไว้ใกล้ๆ

หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! อร่อย!