ถ้าฉันเลือกระหว่างบอร์ชท์กับซุป แน่นอนว่าฉันจะเลือกบอร์ชท์ โดยทั่วไปฉันไม่ชอบซุปจริงๆ แต่ฉันชอบซุปข้าวนี้มาก ฉันลองใช้ตอนที่ไปเที่ยวพักผ่อนในหอพักริมทะเล ฉันชอบมันมากจนเมื่อฉันกลับบ้านฉันก็ตัดสินใจทำเพื่อครอบครัวของฉัน ซุปดูเบามากและในขณะเดียวกันก็เข้มข้นและน่าพึงพอใจ ใช้เวลาเตรียมไม่นานและไม่ต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร น้ำซุปไก่พร้อมข้าวสำหรับกระทะขนาด 3 ลิตร:

• ไก่โฮมเมดสี่ส่วนสำหรับน้ำซุป
• มันฝรั่ง 8 ชิ้นขนาดกลาง
• ข้าว 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครอทและหัวหอมอย่างละ 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สูตรทำอาหาร:
ซาวข้าวแล้วแช่น้ำไว้สองถึงสามชั่วโมง

หั่นเนื้อเป็นสองหรือสามชิ้นแล้วล้างออกให้สะอาด ใส่ในน้ำเย็นใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
เมื่อน้ำที่มีเนื้อเริ่มเดือดจำเป็นต้องเอาโฟมที่ก่อตัวออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำซุปมีความโปร่งใส
ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40-45 นาที ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เรานำเนื้อออกมาแล้วใช้เตรียมอาหารจานที่สอง สำหรับครั้งที่สองที่ฉันเตรียมไว้ โจ๊กบัควีทกับ เนื้อต้มและสลัดจาก มะเขือเทศสด, แตงกวา, ต้นหอมและครีมเปรี้ยวโฮมเมดสด
ปอกมันฝรั่งอ่อนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำซุปไก่

ต้มมันฝรั่งประมาณ 25-30 นาที
ปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มข้าวที่เตรียมไว้ หัวหอมสับ และแครอทลงในน้ำซุปพร้อมมันฝรั่ง

ในทุกครอบครัว อาหารเย็นมื้อเดียวจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีซุป แม่บ้านมักจะใช้สมองคิดว่าจะทำอะไรให้ครอบครัวพอใจในครั้งนี้ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโอกาสนี้ ลองพิจารณาซุปไก่พร้อมข้าว อร่อยและนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังเหมาะกับเมนูประจำวันอีกด้วย คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้หรือไม่? ในรูปแบบที่แตกต่างกัน.

รุ่นคลาสสิก

เพื่อเตรียมข้าวซุปไก่ที่ธรรมดาที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่สำคัญ มันเรียบง่ายแต่มาก จานอร่อยไม่ยากเลยที่จะทำ ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 2 แครอท
• ข้าวครึ่งแก้ว
• ใบกระวาน;
• 4 มันฝรั่ง;
• เกลือ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• เครื่องปรุงรสสำหรับซุป (มี);
• พริกไทย;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง)

ในการเตรียมซุปข้าวมันไก่ให้อร่อย คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำเปล่าแล้วตั้งไฟ ทันทีที่ของเหลวเดือดจะต้องระบายออกทันที
2. เทลงบนไก่อีกครั้ง น้ำเย็นและปรุงอาหาร
3. ปอกแครอทหนึ่งลูกพร้อมกับหัวหอมแล้วใส่ทั้งหมดลงในกระทะ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้น้ำซุปใส แต่ยังให้รสชาติที่อร่อยอีกด้วย
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
5. สับแครอทอันที่สองเป็นเส้น (หรือเสียดสี)
6. ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น หากไม่ทำซุปจะขุ่น
7. ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดต้องลดเปลวไฟลง ควรปรุงเนื้อด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันคุณต้องจำไว้ว่าต้องเอาโฟมออกเป็นระยะ
8. นำหัวหอมและแครอทออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้ โดยหลักการแล้ว ผักเหล่านี้จะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป ดังนั้นผักเหล่านี้จึงสามารถทิ้งได้อย่างปลอดภัย
9. เพิ่มข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
10. หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งและเกลือ
11. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่แครอทที่ทอดในน้ำมัน เครื่องเทศทั้งหมด และอย่าลืมใบกระวาน

ซุปที่เสร็จแล้วควรอยู่ใต้ฝาเล็กน้อย หลังจากนั้นก็สามารถเทใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับสด

ซุปไก่และมะเขือเทศ

เพื่อให้ซุปข้าวไก่มีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงไปเล็กน้อย ด้วยการเพิ่มนี้ อาหารที่คุ้นเคยจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ ในการทำงานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 200 กรัม (ควรเอาอกมีปีกดีกว่า)
• 1 หัวหอม;
• ข้าว 100 กรัม
• 1 แครอท
• เกลือ;
• 2 มันฝรั่ง
• วางมะเขือเทศ 60 กรัม
• ใบกระวาน;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• พริกไทย 5 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมซุปนี้สามารถแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการทำน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ต้มเนื้อโดยเติมเกลือพริกไทยและหัวหอมบางส่วนลงในน้ำ
2. คุณควรเตรียมการทอดอะโรมาติกแยกกัน ก่อนอื่นคุณต้องผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วใส่แครอทสับและคื่นฉ่ายลงไป ในตอนท้ายสุดให้ใส่ลงในกระทะ วางมะเขือเทศ- ผลิตภัณฑ์ควรเคี่ยวให้เข้ากันเล็กน้อย
3. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำซุป ในเวลาเดียวกันก็เติมข้าว
4. ทันทีที่มันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่การทอดลงไป การสิ้นสุดกระบวนการหุงจะต้องได้รับการตรวจสอบตามสภาพของข้าว

ซุปชนิดนี้ รูปร่างค่อนข้างชวนให้นึกถึง kharcho ปรากฎว่าเบานุ่มมีกลิ่นหอมและค่อนข้างเต็มอิ่ม

ซุปกับข้าวและเห็ด

ในฤดูหนาว เมื่ออากาศข้างนอกหนาว คุณต้องทำอาหารที่จะทำให้คุณนึกถึงวันที่อากาศอบอุ่นและมีความสุข ซุปไก่พร้อมข้าวและเห็ดเหมาะสำหรับสิ่งนี้ กลิ่นหอมเพียงอย่างเดียวจะทำให้จิตใจของคุณอบอุ่นด้วยความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 0.5 กิโลกรัม
• เห็ดใด ๆ 450 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 แครอท
• ข้าว 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 30 กรัม แป้งสาลี;
• น้ำมันมะกอก 17-20 กรัม
• พริกไทย;
• โหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสับสดสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ซุปนี้เตรียมง่าย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไก่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที จากนั้นคุณจะต้องนำเนื้อออกจากกระทะแล้วหั่นแบบสุ่ม โดยเอากระดูกออกจากกระทะก่อน
2. บดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นเห็ดเป็นชิ้นหรือชิ้น
3. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันเดือดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือ เครื่องเทศ และน้ำซุปเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ควรปรุงประมาณ 3 นาที
4. เทน้ำซุปที่เหลือลงไปแล้วปล่อยให้เดือด
5. เพิ่มข้าวและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดฝาไว้จนกว่าซีเรียลจะนิ่มอย่างแท้จริง
6. เพิ่มไก่และนำส่วนผสมไปต้ม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสซุปในชามด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปพร้อมข้าวและไข่

ผู้สนับสนุนโซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐานจะชอบซุปไก่พร้อมข้าวและไข่อย่างแน่นอน จานนี้ดูค่อนข้างแปลกดังนั้นเด็ก ๆ จึงรับประทานด้วยความยินดีเป็นพิเศษ จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 หัวหอม;
• 300กรัม ไก่สับ;
• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 แครอท
• ข้าวต้ม 100 กรัม
• เนยละลาย 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 1 กำมือ

เทคโนโลยีในการเตรียมซุปแตกต่างจากตัวเลือกอื่นเล็กน้อย:

1. ปอกหัวหอมและแครอทสับแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะด้วยเนยละลาย
2. เติมน้ำลงในอาหาร (2.5 ลิตร)
3. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
4. ตีไข่ในชามแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มเกลือและสมุนไพรลงไปได้ทันที
5. ปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วโยนลงในกระทะ
6. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่ข้าวที่หุงไว้แล้วลงไป
7. เทส่วนผสมไข่ลงไปเป็นเส้นบางๆ หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะทันทีแล้วนำออกจากเตา

ซุปนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที ไม่จำเป็นต้องยืนกรานกับมัน ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ได้แลกเปลี่ยนกลิ่นกันไปแล้ว

ซุปหลายเมนู

ปัจจุบันนี้แม่บ้านหลายคนมีเครื่องใช้ที่ทันสมัยหลายอย่างในห้องครัว เปลี่ยนการทำอาหารจากขั้นตอนที่ซับซ้อนให้เป็นความสุขอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิจารณาวิธีปรุงซุปไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้าได้ การทำเช่นนี้จะไม่เป็นเรื่องยาก ขั้นแรก คุณจะต้องรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดบนเดสก์ท็อปของคุณ:

• น้ำ 2 ลิตร
• อกไก่ 450 กรัม
• 1 แครอท
• กระเทียม 5 กลีบ
• 2 หัวหอม;
• “ซุปข้าว” เข้มข้น 1 ซอง;
• 6 มันฝรั่ง
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• เกลือเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการทำน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อที่ล้างแล้ว, หัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า, กระเทียม, เกลือ, ใบกระวานและพริกไทยลงในชามหลายเมนู ตั้งแผงเป็นโหมด "ดับไฟ" ปิดฝาแล้วตั้งเวลา 2 ชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อสัตว์ที่จะปรุงได้ดี
2. นำผัก (หัวหอมและกระเทียม) ออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้
3. เอาเนื้อออก แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในชาม
4. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและแครอทขูด เทสมาธิจากถุงลงไป (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยซีเรียลธรรมดาได้) ปรุงในอัตราเดิมอีก 1 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ที่ได้คือการเตรียมง่ายและค่อนข้างอร่อย จานอาหาร- ซุปนี้เหมาะรับประทานหลังวันหยุดเพื่อฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย เบื่ออาหารหนักๆ

รวดเร็วและอร่อย

ในปัจจุบันนี้ผู้หญิงที่มีงานยุ่งมักไม่ค่อยมีเวลาเข้าครัวมากนัก ด้วยเหตุนี้จึงสามารถปรุงซุปที่ซับซ้อนได้เฉพาะในช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้น จะทำอะไรใน วันธรรมดา- เลี้ยงครอบครัวอย่างไร? ในกรณีเช่นนี้มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - ซุปไก่พร้อมมันฝรั่งและข้าวที่เติมเข้าไป ชีสแปรรูป- ใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานดังกล่าวและชุดส่วนผสมขั้นต่ำ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• ข้าว 150 กรัม
• ชีสแปรรูป 500 กรัม

สูตรซุปนั้นง่ายมาก:

1. ต้องล้างเนื้อและวางในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที
2. ใส่ข้าว.
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่หัวหอมและมันฝรั่งหั่นลูกเต๋า รวมทั้งแครอทขูดด้วย แน่นอนพวกเขาจะต้องทำความสะอาดและล้างก่อน
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ชีสลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด

หลังจากนั้นคุณสามารถปิดไฟแล้วเทซุปลงในจานแล้วรับประทานโดยโรยด้วยสมุนไพรสดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte

เมนูข้าวไม่เพียงเท่านั้น อาหารเอเชียและไม่จำเป็นต้องเป็น pilaf แม้แต่ข้าวธรรมดาก็สามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะได้อย่างแท้จริงหากเตรียมอย่างถูกต้อง: ข้าวมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมันก็ดูน่าทึ่งมาก นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

ข้าวกับผักสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

• ข้าว 90 กรัม
• พริกหยวก 40 กรัม
• 1 หัวหอม
• บวบ 2 อัน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันพืช 200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 200 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• มะเขือเทศราชินี/ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. หุงข้าว. เกลือเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับว่าจะเติมอะไรลงในจานในภายหลัง ซอสถั่วเหลือง.
2. หั่นพริกไทย บวบ และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมให้ละเอียด ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุก เพิ่มซอสถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มข้าวสุกลงในผัก ปรุงอาหารสักสองสามนาที
4. วางข้าวลงในชาม พลิกลงบนจานแล้ววางเป็นรูปเค้ก ประดับด้วยผักชีฝรั่งและมะเขือเทศเชอรี่

ข้าวต้มชาเขียวอร่อย

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนชา หรือชาเขียว 2 ถุง
• ข้าวขาว 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• 1/4 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

1. ผสมข้าว น้ำ และชาลงในกระทะ นำไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน นำออกจากเตา
2. ในขณะเดียวกัน ในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน ให้ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือเข้าด้วยกัน ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ และน้ำตาลและเกลือควรละลาย
3. ผสมส่วนผสมกับข้าวแล้วเสิร์ฟ

ข้าวอร่อยกับน้ำซุปไก่

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ข้าวเมล็ดยาว 2 ถ้วยตวง
• น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
• มะเขือเทศ 1 ถ้วย
• ออริกาโนหยิก
• 1 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
3. เครื่องทำความร้อน น้ำมันมะกอกในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
4. ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากันจนเคลือบด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้าวมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีกวนบ่อยๆ
6. ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง (ประมาณอีกหนึ่งนาที)
7. ใส่น้ำซุป ออริกาโน และเกลือลงในกระทะ นำไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและปรุงเป็นเวลา 15-25 นาที
8. ก่อนเสิร์ฟให้พักข้าวไว้ประมาณ 5 นาที

ข้าวกับเนื้อเผ็ด

คุณจะต้องการ:

• ข้าวบาสมาติ 300 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนื้อสับ 500 กรัม
• พริก (เกล็ด) เพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
• ไข่ 2 ฟอง
• มะนาว 2 ลูก
• ใบผักชีหนึ่งกำมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หุงข้าวเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ บีบกระเทียมแล้วทอดด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาที เพิ่ม เนื้อดิน,พริกป่น,ซีอิ๊ว. ทอดสักครู่แล้วแยกเนื้อสับด้วยช้อนไม้
3. ในกระทะอีกใบ ตอกไข่และปรุงสักครู่ จากนั้นจึงคนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พาย เพิ่มข้าวเย็น เครื่องปรุงรส และทอดบนไฟแรงเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
4. นำเนื้อสับกลับเข้าเตา เติมน้ำมะนาว 2 ผล และใบผักชีส่วนใหญ่ ผสม.
5. แบ่งข้าวและเนื้อวัวลงในชามและเพิ่มใบผักชี

ซุปมะเขือเทศพร้อมข้าว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อ 200 กรัมบนกระดูก
• 5 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• 2 ชิ้น หัวหอม
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว
• เนย 30 กรัม
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมซุปนี้ อกไก่ก่อนอื่นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงน้ำซุปจากนั้น ฉันตัดสินใจเทน้ำ 2.5 ลิตรให้ทั่วอกแล้วต้มจนสุกประมาณ 30 นาที จากนั้นฉันก็เอาเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป

ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ตัดหัวมันฝรั่งเป็นก้อน

ใส่มันฝรั่งและข้าวลงในน้ำซุปไก่ต้ม นำไปต้มและลดความร้อน ฉันใช้ข้าวนึ่งเลยไม่ได้ล้าง (ถ้าใช้ข้าวไม่ขัดก็ให้ล้างก่อน)

ปรุงซุปไก่พร้อมข้าวและมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที

เทลงในกระทะ น้ำมันพืชและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ทอดบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อหัวหอมทอดแล้วให้ใส่แครอทขูดลงไป

ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

เมื่อมันฝรั่งและข้าวเกือบพร้อม ให้ใส่ผักทอดลงในซุปไก่แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

วางไข่ลงในชาม (หรือชาม) แล้วตีด้วยส้อม

เทไข่ที่ตีแล้วลงในซุปโดยใช้กระแสบางๆ คนอย่างแรง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ต้มซุปเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เดือด

เสิร์ฟซุปไก่แสนอร่อยที่ปรุงด้วยข้าวและไข่ไปที่โต๊ะ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มครีมและสมุนไพรสับลงในจานได้ ซุปโฮมเมดที่เรียบง่ายและเข้มข้นนี้จะต้องถูกใจแฟน ๆ อย่างแน่นอน ซุปข้าว, ลองดูสิ!

น่าทาน!

สำหรับมื้ออาหารอันแสนอร่อย อาหารกลางวันของครอบครัวเราเตรียมซุปไก่แสนอร่อยพร้อมข้าวและมันฝรั่ง เราจะเสริมน้ำซุปด้วยชุดผักแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารจานแรก เครื่องเทศพื้นฐาน และสมุนไพรที่สดใหม่อยู่เสมอ แน่นอน องค์ประกอบของผักในการทำซุปคุณสามารถเลือกและเพิ่มตามรสนิยมและดุลยพินิจส่วนตัวของคุณได้ตลอดเวลา

และเพื่อความหลากหลาย เรายังขอเชิญคุณลองรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือแบบเรียบง่าย การแก้ไขอย่างรวดเร็ว.

ส่วนผสมสำหรับกระทะสามลิตร:

• ไก่ (ชุดซุป) - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

1. หลังจากล้างแล้วให้ใส่น้ำซุปที่ตั้งไว้ในหม้อ เติมน้ำ และรอจนเดือด เราระบายน้ำซุปแรกเพื่อกำจัดสารอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ เนื้อไก่- เติมน้ำเย็นให้นกอีกครั้งแล้วนำกลับไปที่เตา ใส่หัวหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในของเหลวที่กำลังเดือด เติมพริกไทยดำเล็กน้อย และใบกระวาน 1-2 ใบเพื่อเพิ่มรสชาติ
   
2. ปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะแยกและทิ้งเครื่องเทศและหัวหอม - ส่วนผสมเหล่านี้ได้ให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่น้ำซุปแล้วดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไป วางหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะ
   
3. ตัดออก ชั้นบนสุดถูด้วยขี้กบขนาดใหญ่ แครอทหวาน,ใส่ซุปไก่ลงไป. ในขั้นตอนนี้เราไม่เติมเกลือลงในน้ำซุปอย่างนั้น ผักดิบอ่อนลงเร็วขึ้น
   
4. ตามมันฝรั่งและแครอท ใส่เมล็ดข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้า นำน้ำซุปไปต้มให้เดือดอีกครั้ง เมื่อลดอุณหภูมิลงแล้วเราก็ปรุงอาหารจานแรกต่อไปอีก 15-20 นาที - จนกว่าข้าวจะสุกเต็มที่และมันฝรั่งนิ่ม
   
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ให้เติมเกลือและปรุงรสซุปไก่ที่เกือบจะเสร็จแล้วด้วยข้าวและมันฝรั่งพร้อมเครื่องเทศตามชอบ สับผักใบเขียวที่สะอาดแห้งและชุ่มฉ่ำอย่างประณีตด้วยมีดแล้วเติมน้ำซุปพร้อมกับเกลือ
   
6. หลังจากปล่อยให้อาหารจานแรกต้มใต้ฝาเล็กน้อยแล้ว ให้เทซุปไก่แสนอร่อยพร้อมข้าวและมันฝรั่งลงในภาชนะที่แบ่งส่วน เสิร์ฟซุปใสเข้มข้นแบบร้อนหรือเย็นเล็กน้อย
   

น่าทาน!