Pek çok ev aşçısı, hazırlıklarının inceliklerini bilmedikleri için sakatatları görmezden gelir; örneğin, her ev hanımı karaciğerin yumuşak, lezzetli ve acısız olması için ne kadar pişirileceğini bilmez. Sığır karaciğeri mükemmel bir ana yemek, bir pasta dolgusu veya sıra dışı bir salatanın malzemesi olabilir.

Bileşimi nedeniyle bu sakatat, düşük hemoglobinli kişiler için, kaynatılırsa ise kurallara uyanlar için vazgeçilmezdir. doğru beslenmeÇünkü 100 gramında sadece 100 kalori var.

Yan ürünlerin seçimi ve hazırlanması.

Bir karaciğer seçerken, dikkatlice incelemeniz gerekir - sığır eti, gözle görülür yırtıklar veya yapışmalar olmadan eşit bir dokuya sahip olmalı, zengin bir "kanlı" koku ile zengin kırmızı renkte olmalı, elastik ama yumuşak olmalıdır. Kalınlaşmış kan lekeleri, belirgin kan damarları veya yeşil renkte alanlar görürseniz, böyle bir ürünü satın almamak daha iyidir, çünkü bu işaretler karkas kesilirken safra kesesinin hasar gördüğünü ve ortaya çıkan yemeğin çok acı olacağını gösterir. . Deneyimli şefler ıslatmayı tavsiye ediyor sığır karaciğeri pişirmeden önce sütte. Islattıktan sonra sakatat iyice temizlenmeli - durulanmalı, film çıkarılmalı, damarlar kesilmelidir. Dondurulmuş sığır karaciğeri temizlemesi en kolay olanıdır - bunu yapmak için kısa bir süre ılık suya batırmanız ve ardından filmi parmaklarınızla çıkarmanız yeterlidir. Ancak satın alırken, dondurulmuş dana karaciğerinin tazesi kadar sağlıklı ve besleyici olmadığını unutmamanız gerekir. Karaciğeri krema veya sütte pate için pişirmek için ıslatmanıza gerek yoktur.

Tavsiye. Bu kaprisli sakatatı pişirmeden hemen önce ıslattıktan sonra temizleyebilirsiniz, bunun için kaba tuzla ovalayıp 3 dakika buzlu suya batırmanız gerekir. Bu işlemden sonra film etten kolaylıkla soyulmaya başlayacaktır.

Sığır karaciğeri pişirmek.

Karaciğerin bir tavada ne kadar süre pişirileceği ürünün boyutuna bağlıdır - bütün bir karaciğerin pişene kadar pişmesi yaklaşık 40 dakika sürer ve aşırı pişirirseniz sertleşir. Karaciğer porsiyonlara ayrılırsa pişmesi kaç dakika sürer? Kıyılmış dana ciğeri kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilmelidir. Hazır olma derecesini kontrol etmek için, sadece bir bıçakla delmeniz yeterlidir - hafif meyve suyu, ürünün hazır olduğunu gösterir ve pembe meyve suyu, karaciğerin çiğ olduğu anlamına gelir. Sakatatın soğuk değil kaynar suda pişirilmesi gerekir. Düdüklü tencerede dana ciğerini ne kadar sürede pişirmeniz gerektiğini anlamak için büyüklüğünü hesaba katmalısınız - bütün bir ciğer 15 dakikada pişer, doğranmış ciğer yarı yarıya pişirilmelidir. Pişirmeden önce karaciğerin sert olmaması için temizlenmesi gerekir. Sakatatları yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz - "buhar" modunda 30 dakika sürecektir.

Tavsiye. Sığır karaciğeri yalnızca pişirmenin sonunda, kelimenin tam anlamıyla ocaktan alınmadan birkaç dakika önce tuzlanır, eğer bunu daha önce yaparsanız - hazır yemek acı olacak. Ancak tuz yanlış zamanda eklenirse, acı sakatat ekşi krema sosunda haşlanabilir ve salça veya biraz şeker eklemeniz gereken sebzelerle. Çocuğa ciğer hazırlamak için tuz eklemeden haşlamanız, ardından blenderde püre haline getirmeniz, haşlanmış sebzeleri ekleyip hafifçe tuzlamanız gerekir.

Muhteşem karaciğer ezmesi nasıl yapılır?

Karaciğer ezmesi, her gün sabah sandviçlerine uygun ve bruschetta ile birlikte kullanılabilen bir yemektir. şenlikli masa ve acemi bir aşçı bile onu pişirebilir.

Ezme için dana ciğeri pişirmek ne kadar sürer? Diğer yemeklerle aynı miktarda - sert ciğer ezmesi istenilen dokuyu veremeyecek, ya sıvı ya da aşırı grenli hale gelecektir.

Sığır karaciğeri ezmesi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış karaciğer, domuz yağı, tereyağı (5 kısım sakatata 1 kısım tereyağı ve domuz yağı)
• soğan - 1 kafa
• orta boy havuç - 2 adet
• krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• baharat.

Havuçları öğütün, soğanı ince ince doğrayın, ardından sebzeleri ince doğranmış domuz yağıyla birlikte bir tavada kızartın. Kızartılan karışım soğuduktan sonra ciğer ile karıştırılıp küçük küpler halinde kesilmeli ve iki kez kıyma makinesinden veya mutfak robotundan geçirilmelidir. Elde edilen kütleye krema ve tereyağı ekleyin, ardından pate'yi iyice karıştırın ve soğutun. Karaciğer ezmesi hazırlamak, füme kırmızı biber ve füme et, mantar, zeytin, kızarmış domuz pastırması vb. gibi malzemeleri eklemek için birçok seçenek vardır. Sağlıklı bir yemeğin tadını her gün değiştirmenize olanak tanır.

navigasyon gönderisi

Sığır karaciğeri protein ve demir açısından zengin bir sakatattır. Çoğu zaman anemiden muzdarip insanlara reçete edilir. Karaciğer tüketiminin vücudun metabolik süreçleri üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Bazı insanlar bu ürünü kilo vermek için kullanıyor, çünkü örneğin kahvaltıda karaciğer yiyerek uzun zamandır açlığı hatırlamazsınız, ayrıca vücudu ek enerjiyle doyurur.

Pek çok ev hanımının sıklıkla lezzetli ve sulu dana ciğeri pişirdiğini belirtmek isterim. Çünkü pek çok kişi tadını ve aromasını beğenecektir. Ancak bazı dezavantajlar da var: Pişirdikten sonra karaciğer sertleşebilir ve sulu olmayabilir. Bu tür sıkıntılardan kaçınmak ve dana karaciğerinin yumuşak ve sulu olması için nasıl pişirileceğini düşünmek zorunda kalmamak için, yemekleri hazırlamak için doğru teknolojiyi izlemelisiniz. bu ürünün.

Her şeyden önce karaciğeri uygun şekilde hazırlamak gerekir. Bunun için filmden, sert kanallardan ve gereksiz damarlardan arındırılır. Filmin çıkarılması zorsa, sakatatı bir dakika sıcak suya koyun. Karaciğeri yumuşak tutmak için porsiyonlara ayırdıktan sonra en az bir saat süte batırın. O zaman en eski karaciğer bile pişirildikten sonra hassas bir kıvam kazanacaktır.

Soğanlı dana karaciğeri

Bu yemeği hazırlamak için karaciğeri yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın, gerekirse süte batırın. Daha sonra 1,5 cm kalınlığında plakalar halinde kesiyoruz ve her iki tarafını da çekiçle dövüyoruz. Daha sonra un, tuz ve baharatlarla karıştırılır. Karaciğer parçalarını önceden unla yuvarlayarak ısıtılmış bir tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Genel olarak karaciğerin pişmesi uzun sürmez, bu nedenle çok fazla kızartmamalısınız. Aksi takdirde zor olacaktır. Ayrı olarak soğan halkalarını bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Karaciğer soğanla karıştırılır, üzerine otlar serpilir ve sıcak olarak servis edilir. Pişirme teknolojisini takip etmek bu tarif karaciğer yumuşak ve sulu olur.

Kuru erik ile dana karaciğeri

Öncelikle kuru erikleri kaynar suya batırın. Daha sonra karaciğeri hazırlayıp kareler halinde kesip her iki tarafını da hafifçe çırpıyoruz. Üzerine tuz ve baharat serpin, ortasına buharda pişirilmiş çekirdekleri çıkarılmış kuru erikleri yerleştirin ve kürdan ile sabitleyin.

Derin bir kaseye su dökün, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve karaciğeri yarısı sıvıyla kaplanacak şekilde tek kat halinde yerleştirin. Orta ateşte 10 dakika kadar pişirin, sonra ters çevirin ve pişene kadar pişirin. Ciğerin üstte çatlamaması için kapağını mutlaka kapatın.

Karaciğer, haşlandığı et suyunda olmalıdır. Biraz demlenmesine izin verirseniz, bu sadece tadı iyileştirecektir. Pişirdikten sonra kürdanlar çıkarılabilir, doldurulmuş sakatat dağılmaz. Servis yaparken haşlandığı sosu üzerine dökün. Karaciğeri önceden süte batırmasanız bile yemek yumuşak ve yumuşak çıkıyor.

Ekşi krema ile dana karaciğeri

Böyle bir şaheser hazırlamak için hazırlanan karaciğeri büyük küpler halinde kesin. Daha sonra tuz, baharat serpin ve karıştırın. Bir süre demlenmesine izin verin. Daha sonra derin bir kaseye aktarın, bitkisel yağ ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ayrı olarak, aynı zamanda soğanı kızarana kadar kızartın ve karaciğere ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.

Daha sonra ekşi kremayı biraz suyla seyreltin, karaciğere ekleyin, birkaç dakika pişirin, önceden az miktarda seyreltilmiş nişastayı ekleyin. soğuk su ve kaynatın. Kapatmak. Servis edildiğinde her türlü garnitürle mükemmel uyum sağlar. Bu teknoloji kullanılarak hazırlanan ciğer, yüksek bir lezzet kombinasyonuna sahiptir. Çanak yumuşak ve yumuşak çıkıyor.

Tencerede haşlanmış sulu dana karaciğeri

Böyle bir yemek hazırlamak için karaciğeri orta boy küpler halinde keserek hazırlamanız gerekir. Daha sonra soğanlar ve havuçlar küçük küpler halinde, patatesler ise orta boy küpler halinde doğranır, böylece pilav sırasında taşmaz ve yarı pişene kadar kızartılır.

Karaciğer, un ve tuzla panelenir ve altın rengi kahverengi olana ve yarı pişene kadar kızartılır; bunu sıcak bir tavada yüksek ateşte hızla karıştırarak yapabilirsiniz. Bu, ileri pişirme teknolojisinde karaciğerin sertleşmemesi için yapılır. Bu ürün çabuk piştiği için uzun süre kaynatmamalı veya kızartmamalısınız, aksi takdirde “lastiksi” bir kıvam alacaktır.

Sonra alırlar kil kaplar ve yarı mamul karaciğeri eşit miktarlarda altlarına yerleştirin. Soğanları ve havuçları ikinci katmana yerleştirin. Patates kızartmasından sonra. Daha sonra sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı suyla seyreltin, kaynatın ve biraz doğranmış dereotu, tuz ekleyin, baharat ekleyin ve omuzlara kadar tencerelere dökün.

Daha sonra tencereler kapaklarla kapatılarak fırına veya fırına yerleştirilir. Orada orta ateşte 20 dakika pişiyorlar. Şu anda karaciğer hazır ve sebzeler doymuş ekşi krema sosu. Daha sonra tencereler fırından çıkarılır, üzerine peynir serpilir, peynir eriyecek şekilde fırına konulur ve çıkarılır. Sıcak servis yapın.

Bu yemek, tüm vitaminleri koruduğu için insan beslenmesindeki kullanışlılığıyla ayırt edilmesi açısından uygundur. yararlı malzeme. Karaciğer yumuşacık oluyor ve ağzınızda eriyor. Fazla haşlanmadığı için bu sakatattan yemek hazırlamanın en önemli noktası budur. Karaciğer aşırı pişirilirse asla yumuşak ve sulu olmayacaktır, bu nedenle doğru pişirme teknolojisini takip etmek gerekir çünkü o zaman böyle bir kusuru düzeltmek imkansız olacaktır.

Birçok kişi bu ürün hakkında çok olumsuz konuşuyor. Karaciğeri ne kadar pişirirseniz pişirin, yine de kuru ve sert çıktığını ve doğasında var olan acının yemeği tamamen mahvedebileceğini söylüyorlar. Ya da belki karaciğeri nasıl lezzetli bir şekilde pişireceklerini bilmiyorlar mı?

Gurmeler arasında dana ciğeri özellikle değerlidir; rengi açık kahverengiden kırmızıya kadar değişir; en lezzetli ve yumuşak olanıdır. Dana karaciğeri özellikle kızartılmış veya fırınlanmış olarak lezzetlidir, ancak dikkatli bir şekilde haşlanması gerekir - uzun süreli haşlamadan sonra sertleşir. En büyük karaciğer, 5 kg'a ulaşan, koyu renkli, acı ve hatta biraz sert bir tada sahip olan sığır etidir. Sığır ciğerinin tadını ancak birkaç saat sütte bekleterek iyileştirebilirsiniz. Bu işlem karaciğeri sadece acıdan kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda onu daha hassas ve yumuşak hale getirecektir. Domuz karaciğeri, kesildiğinde gözenekliliğin varlığı nedeniyle diğer hayvanların karaciğerinden farklıdır. Ağırlığı 2,5 kg'a kadar, rengi koyu kırmızıdan koyu kahverengiye kadardır. Dana eti kadar yumuşak olmasa da dana eti kadar sert bir filmi de yok. Ancak pişirmeden önce acıyı gidermek ve yumuşak ve yumuşak hale getirmek için süte batırılması da gerekir.

Bazı ev hanımları ise diğer tarafa giderek kuş ciğerini tercih ediyor. Hindi karaciğeri kalori bakımından daha düşüktür ve vitamin içeriği açısından tavuk karaciğerinden önemli ölçüde daha düşüktür, ancak daha az sağlıklı ve lezzetli değildir. Taze ve kaliteli kanatlı ciğeri kahverengi renkte, parlak ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.

Hangi karaciğeri seçerseniz seçin, dondurulmuş ürün yerine taze satın almaya çalışın. Taze ciğer kokusu tatlıdır, ekşilik ise ürünün bozulduğunun göstergesidir. Seçeceğiniz karaciğerin yüzeyi pürüzsüz, elastik, lekesiz, hasarsız ve çiziksiz olmalıdır. Pişirmeden hemen önce filmi çıkarın. İlk önce karaciğeri soğuk akan suda durulayın, ardından bir tencereye koyun. ılık su birkaç dakika için. Sudan çıkardıktan sonra karaciğerin bir kısmını bir taraftan kesin ve filmi dikkatlice ayırın. Filmden kurtulmak için domuz ciğeri Ayrıca durulayın ve ardından 20 dakika kaynar suya koyun. Büyük damarları ve damarları çıkardığınızdan emin olun.

Karaciğeri lezzetli bir şekilde pişirmek için ikiye bölün porsiyonlu parçalar 40 dakika soğuk sütte bekletin, sonra çıkarın ve normal bir kağıt havluyla kurulayın. Süt yok? Düzenli kabartma tozu kullanın. Her parçaya bu karışımı serpin ve 1 saat bekletin, ardından soğuk akan suda durulayın. Karaciğer yemeklerini pişirmenin sonunda tuzlamak daha iyidir.

Bu basit kuralları takip ederek ve tariflerimizi uygulayarak lezzetli ciğer pişirmeyi öğreneceksiniz. kullanışlı ürün masanızda daha sık görünecek.

Ekşi krema ile haşlanmış domuz karaciğeri

İçindekiler:
400 gr domuz karaciğeri,
1 soğan,
1 diş sarımsak,
200 gr ekşi krema,
1 çay kaşığı hardal,
1 çay kaşığı un,
100 gr süt,
bitkisel yağ, maydanoz, tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık:
Karaciğeri 30 dakika sütte bekletin. Süre dolduğunda karaciğeri çıkarın ve fazla sütü sıkın. Isıtılmış bir tavaya 2 yemek kaşığı dökün. sebze yağı, ince doğranmış soğanı ve hazırlanmış karaciğeri oraya koyun. 10 dakika kızartın. Ayrı olarak bir bardak veya bardakta un, hardal ve ekşi kremayı karıştırın, bu karışımı tavaya ekleyin ve 10 dakika pişirin. Toplam kütleye sarımsak ekleyin, bir preste bastırın, doğranmış maydanozu, baharatları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda tadına göre tuz ekleyin.

Karaciğer Stroganoff stili

İçindekiler:
500 gr dana karaciğeri,
2-3 soğan,
300 gr ekşi krema,
toz almak için un
sebze yağı,

Hazırlık:
Karaciğeri durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve 30 dakika sütte bekletin, ardından kağıt havluyla kurulayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Daha sonra soğanı tavadan çıkarın ve karaciğeri aynı bitkisel yağda, her iki tarafını da 5 dakikadan fazla unla yuvarladıktan sonra kızartın. Karaciğere ekşi krema ve soğan ekleyin, karıştırın, sıvının buharlaşması için kapaksız bir süre kaynamaya bırakın ve üstü kapalı olarak 15 dakika pişirin. Pişirmenin en sonunda tuz ve siyah ekleyin öğütülmüş biber tatmak.

Karaciğer şinitzel

İçindekiler:
200 gr dana karaciğeri,
200 gr kraker,
100 gr un,
bitkisel yağ - kızartmak için.
Hamur için:
2 yumurta,
1 tutam tuz,
20 ml krema,
1 yemek kaşığı. (slayt yok) un.
Beyaz sos için:
100 ml krema,
2 diş sarımsak,
tuz - tatmak.

Hazırlık:
Karaciğeri hazırlayın, porsiyonlara bölün, tuz ve karabiber ekleyin ve bekletin. Hamuru hazırlamak için yumurtaları alın ve sarılarını beyazlarından ayırın. Sarıları tuzlayın, kremayı, unu ekleyin ve çırpılmış beyazları yavaşça karışıma katlayın. Un ve galeta unu için ayrı kaplar hazırlayın. Karaciğer parçalarını una batırın, hamura batırın ve yuvarlayın galeta unu. Hazırlanan parçaları bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafta 5-7 dakika kısık ateşte kızartın. Sosu hazırlamak için kremayı sıcak bir tavaya dökün, doğranmış sarımsakları, tuzu ekleyip kaynatın. Bitmiş şnitzellerin üzerine beyaz sos dökün.

Patates ve peynir ceketindeki karaciğer

İçindekiler:
300 gr karaciğer,
150 ml sek kırmızı şarap,
2 patates,
1 yumurta,
100 gr sert peynir,

Hazırlık:
Karaciğeri temizleyin ve 1 saat şarapta bekletin. Patatesleri ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, karıştırın, yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Karaciğeri kurutun, tuz ve karabiberle ovalayın ve dilimler halinde kesin. Daha sonra patates karışımından bir miktar alın, avucunuzda düzleştirin, karışımın üzerine bir dilim ciğer koyun ve üzerini karışımla örtün. Ortaya çıkan turtayı biraz sıkın ve ısıtılmış bitkisel yağda bir tavaya koyun. Hem patateslerin hem de karaciğerin her iki tarafının da iyice kızarması için karaciğeri "palto altında" orta ateşte kızartın.

Tencerede pişmiş karaciğer

İçindekiler:
500 gr karaciğer,
8 patates,
2 soğan,
1 havuç,
1-2 domates,
4 yemek kaşığı. tereyağı,
tuz biber, Defne yaprağı, sarımsak, otlar - tatmak.

Hazırlık:
Hazırlanan ciğerleri parçalara ayırıp yağda kızartın ve seramik kaplara yerleştirin. Dilimlenmiş patatesleri, domatesleri, soğanları, havuçları, tuzu, karabiberi, defne yapraklarını ekleyin ve üzerini sıcak et suyu veya suyla örtün. Ciğer ve sebzelerle dolu tencerelerin kapağını kapatın, fırına koyun ve 180°C'de 20-30 dakika pişirin. Servis yaparken karaciğeri doğranmış sarımsak ve otlarla birlikte tencerelere serpin.

Mantarlı sıcak karaciğer mezesi

İçindekiler:
400 gr karaciğer,
200 gr taze mantar,
1 soğan,
tereyağı, ekşi krema sosu ve peynir - tatmak.

Hazırlık:
Hazırlanan karaciğeri şeritler halinde kesin. Mantarları yıkayıp kaynatın, bir kevgir içinde süzün ve ayrıca şeritler halinde kesin. Soğanı yemeklik doğrayıp hafifçe kavurun tereyağı. Karaciğeri ve mantarları kızartın, soğanı ekleyin, malzemeleri bir fırın kabına koyun, üzerine ekşi krema sosu dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Karaciğer ezmesi

İçindekiler:
1 kg karaciğer,
200 gr tereyağı,
2 soğan,
tuz, defne yaprağı, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Hazırlanan karaciğeri kaynatın. tuzlu su Yumuşak oluncaya kadar defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Bitmiş karaciğeri bir kıyma makinesinden geçirin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın. İstenirse hazırlanan ciğer ezmesine doğranmış kızarmış soğan ekleyin.

Peynir soslu hindi ciğeri

İçindekiler:
500 gr hindi karaciğeri,
100 gr sert peynir,
75 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı. sebze yağı,
150 ml %30 krema,
150 ml süt,
50 ml sek beyaz şarap,
2 yemek kaşığı. un,
2 dal dereotu ve maydanoz,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Karaciğeri durulayın, peçeteyle kurulayın ve parçalara ayırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve karaciğeri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tuz, karabiber ekleyin, şarabı dökün ve şarap tamamen buharlaşana kadar kızartmaya devam edin. Daha sonra karaciğeri bir tabağa koyun. Tereyağını bir tavada ısıtın ve içindeki unu kızartın. Sütle seyreltilmiş kremayı tavaya ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Bundan sonra tavaya ince rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. Karaciğeri tavaya koyun ve peynirle birlikte 1 dakika ısıtın. Bitmiş yemeği doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Karaciğer krepleri “İhale”

İçindekiler:
500 g herhangi bir karaciğer;
1 havuç,
1 soğan,
3 yumurta,
100 ml süt,
2 yemek kaşığı. un,
2 yemek kaşığı. nişasta,
1 yemek kaşığı. mayonez,
10 gr yeşillik,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Soğanı soyup ince ince doğrayın, ısıtılmış bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar kızartın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanla birlikte 2 dakika kızartın. Sebzeleri bir kaseye veya karıştırıcıya aktarın. Karaciğeri iyice yıkayın ve safra kanallarından ve filmden temizleyin. Karaciğeri sebzeli bir kaseye koyun, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin, istenirse baharat ve otlar ekleyin. Daha sonra un ve nişastayı ekleyin, sütü dökün, 1 yemek kaşığı ekleyin. bitkisel yağ ve mayonez ve her şeyi bir blender kullanarak öğütün. Hazır hamur tutarlılık benzemelidir kalın ekşi krema. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafı bitkisel yağla pişirin.

Karaciğer köftesi

İçindekiler:
200 gr dana karaciğeri,
1 yumurta,
30 gr yağ,
60 gr kraker,
20 gr un,
10 gr maydanoz,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Çiğ karaciğeri kıyma makinesinden geçirin, yumurtayı, tereyağını, krakerleri, tuzu, karabiberi, kıyılmış maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük toplar yapın, un içinde yuvarlayın ve tuzlu suda kaynatın. Ciğer köftelerini et suyuyla birlikte servis edin, kızarmış lahana veya lahana çorbası.

Hepatik tuzlanma

İçindekiler:
700 gr karaciğer,
300 gr domuz yağı,
1 soğan,
2 yumurta,
2 baş sarımsak,
1 yığın irmik,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Çiğ karaciğeri bir kıyma makinesinde öğütün. Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavurun. Karaciğeri yumurta, doğranmış sarımsak ve irmikle karıştırın ve irmiğin şişmesi için 20-30 dakika bekletin. İnce doğranmış domuz yağı, baharatlar, soğan ekleyin, iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi plastik bir torbaya koyun (veya daha iyisi patlamamak için 2-3 tane daha), ılık suya daldırın ve 2,5-3 saat pişirin. Poşet yerine bağırsak kullanıp ciğer tuzunu fırında pişirebilirsiniz.

Karaciğer turtaları "Lakomka"

İçindekiler:
600 gr karaciğer,
8 patates,
4 yumurta,
3 soğan,
2 yemek kaşığı. yer krakerleri,
tereyağı veya margarin, tuz, karabiber - tadı.

Hazırlık:
Karaciğeri bir kıyma makinesinden geçirin. Patatesleri haşlayın, kıyın veya kıyma makinesinden geçirin. İnce doğranmış soğanı yağda altın rengi olana kadar kızartın. Ortaya çıkanı karıştırın patates püresi karaciğer ile yumurta ve kızarmış soğanı ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber. Elde edilen kütleyi turta haline getirin, ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve pişene kadar kısık ateşte kızartın.

Karaciğer pirzolası

İçindekiler:
500 gr tavuk ciğeri,
½ bardak haşlanmış pirinç,
1 soğan,
1 yumurta,
1 yemek kaşığı. nişasta,
süt, hindistan cevizi, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin ve 2 saat sütte bekletin. Daha sonra karaciğeri soğanla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin, elde edilen kütleye pirinç, yumurta, nişasta ve baharatları ekleyin. Karışımdan bir çorba kaşığı bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve pirzolaları her iki taraftan yüksek ateşte kızartın. Kızaran pirzolaları derin bir tavaya koyun, birkaç yemek kaşığı su ekleyin, kapağını kapatın ve birkaç dakika daha pişirin.

Elmalı karaciğer ruloları

İçindekiler:
500 gr karaciğer,
1 soğan,
300 gr elma,
200 gr füme pastırma,
1 yemek kaşığı. tereyağı,
2 yemek kaşığı. Ekşi krema,
un, defne yaprağı, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Filmi karaciğerden çıkarın, dilimler halinde kesin, hafifçe çırpın, her birinin üzerine bir parça elma koyun, rulo halinde yuvarlayın, ince bir pastırma şeridi ile sarın ve ip ile bağlayın. Bitmiş ruloları sıcak yağda kızartın, pilav için bir tavaya aktarın, et suyu ekleyin veya sıcak su, doğranmış ve kızartılmış soğanların yanı sıra küçük parçalar halinde tabağı kapalı bir kapak altında pişirin. 20 dakika sonra tuz ve baharatları ekleyip pişene kadar pişirmeye devam edin. Bitmiş ruloları et suyundan ayrı bir tabağa çıkarın, iplikleri çıkarın ve unla karıştırılmış ekşi kremayı et suyuna ekleyin. Ruloları sosla birlikte servis edin.

Sıcak tavuk karaciğer salatası

İçindekiler:
200 gr tavuk ciğeri,
1 havuç,
1 soğan,
1 dolmalık biber,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Karaciğeri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde, havuçları şeritler halinde, tatlı biberleri halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Bir tavada ısıtılan bitkisel yağda karaciğeri 3-5 dakika kızartın, doğranmış sebzeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip ara sıra karıştırarak 8-10 dakika yumuşayana kadar kızartın.

Artık karaciğeri lezzetli bir şekilde pişirmenin sırlarını biliyorsunuz. Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Larisa Shuftaykina

19 Şubat 2016 1111

Yemek pişirmede sığır karaciğeri sadece tat kalitesi Yemeklerin sağlık açısından faydaları diğer karaciğer türleriyle karşılaştırılamaz.

Sığır karaciğeri çok miktarda mikro element (kalsiyum, demir, sodyum, bakır), amino asitler, vitaminler (A, B, D) içerir.

Karaciğer, insan vücudunda hemoglobin üretimi için çok gerekli olan %17'ye kadar demir içeren protein açısından zengindir. Bakırın varlığı ameliyat sonrası hastaların iyileşme süreci üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Ayrıca tıp uzmanları, aşağıdaki gıdaları tüketmenizi şiddetle tavsiye ediyor: sığır karaciğerişeker hastaları ve hamile kadınlar.

Bu yan ürünün diyete dahil edilmesi ateroskleroz, kalp krizi ve felç gelişme riskini azaltacaktır. Düzgün pişmiş sığır karaciğeri insan vücuduna günlük norm faydalı maddeler.

Bazı basit yemekler karaciğer ile evde hazırlamak kolaydır. Bu nedenle sizlere en çok sunduğumuz ilginç tarifler bu tür dana ciğer yemekleri görsel fotoğraflarla birlikte.

Sığır karaciğeri içeren zarflar

Hazırlık:

1. Kabağı yıkayın ve kuru bir bezle silin. Uzunlamasına ince dilimler halinde kesin, hafifçe tuzlayın;
2. Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve ardından kabakları her iki taraftan kızartın;
3. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin;
4. Kök sebzeleri soyun, yıkayın, rendeleyin;
5. Havuç ve soğanı bitkisel yağda soteleyin;
6. Karaciğeri yıkayın, film ve kanallardan temizleyin. Kaynamaya bırakın ve sonunda tuz ekleyin. Sudan çıkarıp soğutun. Karaciğeri rendeleyin ve ardından bir karıştırıcıda öğütün;
7. Taze otları ince ince doğrayın. Sotelenmiş sebzeleri ciğerle birleştirin, haşlanmış pirinç yeşilliklerle doğranmış. Biber, tuz, baharat ekleyin, hindistan cevizi - tadına bakın. Daha sonra mayonez ekleyin ve dolguyu karıştırın;
8. Kabak tabaklarının üzerine hazırladığınız iç harcından birer kaşık koyun ve yuvarlayın. Daha sonra açık kenarları kapatacak şekilde başka bir tabakla sarın;
9. Yemeğin üzerine eritilmiş veya sert peynir serpin ve mikrodalgada yaklaşık 4-6 dakika pişirin.

Olağandışı pate “Güdük”

Hazırlık:

1. Ayva ve balkabağını soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın;
2. Soğanı kızarana kadar kızartın, üzerine kabak ve ayvayı ekleyin. Sonra kaynatın;
3. Karaciğeri tuzlu suda kalan soğan, defne yaprağı, karabiberle kaynatın;
4. Haşlanmış karaciğeri kabak karışımıyla birlikte ince bir kıyma makinesinden geçirin. Şarap, baharat, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, iyice karıştırın;
5. Marul yapraklarını bir tabağa yerleştirin. Ezmeden budak ve köklerle bir kütük oluşturun, üstünü ekşi krema ile yağlayın. Balkabağından bir balta ve mantar kapakları kesin. Kenevirden yağ kullanarak yıllık halkalar yapabilirsiniz. Kütüğün etrafına yerleştirin haşlanmış yumurta kabak şapkalı, taze maydanozla süsleyin.

Bu tarifte beceri ve hayal gücünüzü gösterirseniz keneviri süslemek için ballı mantarlar yapabilirsiniz. Yumurtayı, ekşi kremayı, unu, kabak püresini birleştirip karıştırmanız gerekiyor.

Bu karışımdan damlalar halinde yağla ısıtılmış bir tavaya damlatın. Ortaya çıkan "bal mantarlarını" kenevirin kenarına takın.

Karaciğer ve pastırma ile lazanya

Test bileşimi:

• 200 gr. sığır karaciğeri;
• 50 gr. domuz pastırması;
• 150 gr. petrol;
• 50 gr. tereyağı;
• 300 gr. kıyılmış domuz eti ve sığır eti;
• 200 ml kırmızı şarap veya et suyu;
• 100 gr. sert peynir;
• Tuz, bitkisel yağ, karabiber;
• Dereotu dalları.

Hazırlık:

1. Unu bir yığın halinde eleyin, ortasını havuz gibi açın, yumurtaları çırpın, tuz ve su ekleyin. Sert hamuru yoğurun;
2. Hamuru bir tabaka (kalınlık - 2 mm) halinde açın, ardından şeritler halinde kesin (genişlik - 10 cm);
3. Şeritleri tek tek tuzlu kaynar suya koyun ve 3-4 dakika pişirin. Onları çıkarın ve pamuklu bir havlu üzerinde kurumasını bekleyin;
4. Birkaç mantarı haşlayın ve dekorasyon için bir kenara koyun. Kalan mantarları dilimler halinde, karaciğeri parçalara ve pastırmayı ince şeritler halinde kesin;
5. Karaciğeri, mantarları ve pastırmayı kızartın. Kızartmanın sonunda ekleyin kıyılmış domuz eti ve sığır eti, bitene kadar kızartın, ardından karabiber ekleyin, et suyu veya şarap ekleyin, tuz;
6. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, katmanlar halinde yerleştirin: hamur şeritleri - dolgu. En son katman hamurla bitmelidir. Üzerine rendelenmiş peynir serpin;
7. Yaklaşık 45 dakika pişirin. 200°C'ye ısıtılmış fırında. Bittiğinde yemeğin üstünü dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Salata "Gelin ve Damat"

"Gelin" kompozisyonu:

"Damat" kompozisyonu:

• 300 tavuk filetosu;
• 100 gr. sert peynir;
• mısır konservesi (konserve);
• 3 soğan.

Kayıt olmak için şunu alın:

• 1 portakal;
• 1 BİLGİSAYAR. dolmalık biber;
• Taze yeşillikler.

“Gelin”in Hazırlanması:

1. Karaciğeri yıkayın, kabuğunu çıkarın ve kaynar su dolu bir kaba koyun. Sürekli köpüğü sıyırarak pişirin;
2. Yumurtaları iyice kaynatın, soğutun ve kabuklarını soyun. Beyazı ve sarısını ayırın;
3. Soğanları sirke ve suda turşu haline getirin.

Yemek pişirme bilginizi genişletmenizi öneriyoruz. Bunu zaten duymuş olabilirsiniz. O zaman onunla tarifler sizin için faydalı olacaktır.

Çaçalı sandviçler için basit tarifler bulabilirsiniz. Bu balıktan birkaç kutu satın alın ve zaman zaman misafirlerinizi şaşırtın!

Aşçılar size yavaş tencerede pilavlı tavuğu ne kadar lezzetli pişirebileceğinizi anlatacak. Bu kolay pişirme yöntemlerini ve ipuçlarını dikkate alın.

“Damat”ın Hazırlanışı:

1. Filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve kurumaya bırakın;
2. Soğanı su ve sirke ile marine edin, turşunun süzülmesi için bir elek içine koyun;
3. Peyniri rendeleyin;
4. Sıvıyı mısır kutusundan dökün ve ardından peynir ve mısırı karıştırın.

Gelin ve Damat salatası şu şekilde hazırlanır:

1. Bir tabakta kalp şeklinde salatalar oluşturun: solda - "Gelin", sağda - "Damat";
2. İlk salatayı toplara yerleştirin, her birini mayonezle kaplayın (üstteki topu yağlamayın). Katmanlar: karaciğer-soğan-havuç-yumurta akı-sarısı. Rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyin;
3. Başka bir salata: tavuk eti - soğan - mayonez - mısırlı peynir - yine mayonez. Turuncu üçgenlerle süsleyin. Kalbin üzerine doğranmış dolmalık biber serpin ve kenarlarına tatlı biber şeritleri yerleştirin.

Yaz salatası

• 350 gr. sığır karaciğeri;
• 350 gr. turp (turp);
• 120 ml mayonez %60;
• 120 gr. sert peynir;
• Sebze yağı;
• Tuz;
• Taze yeşillikler.

Hazırlık:

1. Karaciğeri yıkayın ve kabuğunu iyice çıkarın. Dikdörtgen parçalar halinde kesin ve ardından yağda yaklaşık 10-12 dakika kızartın. Soğutmak için bir tabağa yerleştirin;
2. Turpları yıkayın, pamuklu bir havluyla kurulayın ve soyun. Turpları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sert peynir- küçük. Yıkanmış yeşillikleri doğrayın ve salatayı süslemek için birkaç dal bırakın;
3. Bir kapta turpları, otları, kızarmış ciğerleri karıştırın, ardından tuz ve mayonez ekleyin. Salatayı derin bir salata kasesine koyun, üzerine peynir serpin ve otlar ile süsleyin.

Kıyılmış ceviz ve zeytin, salataya sıra dışı bir tat verecektir.

Karaciğer krepleri

Birleştirmek:

• 300 gr. sığır karaciğeri;
• 1 yumurta;
• 2 soğan;
• 50 gr. süt;
• Tuz, un, karabiber;
• Sebze yağı;
• 1 havuç;
• 100 gr. Ekşi krema.

Yemek pişirmek:

1. Karaciğeri yıkayıp temizleyin;
2. Havuçları, soğanları soyun ve ardından yıkayın;
3. Havuçları, soğanları ve karaciğeri bir kıyma makinesinden iki kez öğütün;
4. Hazırlanan karışıma yumurta, biber, süt, un, tuz ekleyin. Hamur normal krep gibi olmalı;
5. Ciğer kreplerini her iki tarafı da kızgın yağda kızartın;
6. Krepleri ev yapımı ekşi krema ile servis edin.

• Karaciğer dondurucuda 80 günden fazla saklanmaz;
• Genç bir hayvanın organının acısı daha azdır;
• Sakatatın acısını gidermek için 1,5 saat sütte bekletilmelidir;
• Bütün karaciğeri yaklaşık 35 dakika kaynatın, doğranmış karaciğeri - 10 dakika daha az;
• Bir ürünü alırken rengine, yapısına, kokusuna dikkat etmelisiniz. Taze ciğer, yüzeyinde leke bulunmayan, yoğun, tekdüze bir yapıya sahiptir. Renk – kahverengiden bordoya;
• Karaciğeri aşırı pişirmeyin, çünkü sertleşecektir.

Pişirmeden önce filmi çıkardığınızdan ve sakatattaki tüm damarları ve safra kanallarını çıkardığınızdan emin olun.

Basit lezzetli yemekler sığır karaciğerinden sadece doyurucu öğle yemeği veya sağlıklı akşam yemeği, uygun şekilde pişirilmiş mutfak inceliğişüphesiz herhangi bir bayram ziyafetinde konukları memnun edecektir.

Elbette daha pek çok şey var çeşitli yemekler bu yan ürünle. Hepsini saymak mümkün değil ama yine de bir tarifi sizlerle paylaşacağız. Sonuçta, bu ekşi kremada inanılmaz lezzetli dana karaciğeri. Haydi bakalım:

Uyarıçevrimiçi 1877

Uyarı: QUERY paketi gönderilirken hata oluştu. PID=15545in /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.phpçevrimiçi 1877

Uyarı: QUERY paketi gönderilirken hata oluştu. PID=15545in /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.phpçevrimiçi 1877

Uyarı: QUERY paketi gönderilirken hata oluştu. PID=15545in /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.phpçevrimiçi 1877

Uyarı: QUERY paketi gönderilirken hata oluştu. PID=15545in /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.phpçevrimiçi 1877

Çocukken karaciğere dayanamazdım, hatta nefret ederdim. Büyüdüğümde yemek yapmayı reddettim. Çok faydalı olduğunu, periyodik olarak yemenin gerekli olduğunu anladım, doktorların çocuklara ve hamile kadınlara tüketmelerini bu kadar şiddetle tavsiye etmeleri boşuna değil, çünkü karaciğer demir, bakır, amino asitler, vitamin deposu. ve mineraller, tek kelimeyle! Ama elimde değildi, onu sevmiyordum ve hepsi bu!

Genelde 19 yaşında evlendim (o zamanlar oldukça erkendi) ve ev işlerine hiç hazır değildim. Bunu bana kimse öğretmedi, derdi annem hep, ocakta demlemek için hâlâ vaktin var.

Ve öyle oldu, mutfak benim ofisim, oturma odam, belki de yatak odam değil. Bu nedenle annemi örnek alarak çocuklarımı yemek yapmaya da zorlamadım. Zamanı geldi - en büyüğü her şeyi kendisi öğrendi. Bazen öyle parmak yalayacak şeyler yapar ki!

Sizce bunu nereden öğrendi? Ne zaman? Ve genç olan inisiyatifi kendisi alır, deneyler yapar, bir şeyler pişirir, ancak bunu havasında olduğunda, istediği zaman yapar.

Sonra kayınvalidem, mutfağa bile girmediğim için (yemek yemediğim sürece) çok kızdı (ve onunla ilk kez yaşadık), bana bir şeyler öğretmeye çalıştı ve ilk tarifini verdi. soslu karaciğer hakkındaydı.

Eh, söyleyeyim, iğrenç oldu... Her ne kadar yemek için bunu söyleyemeseniz de, hazırladığı şeyi anlatmanın başka yolu yok. Karaciğer iki saat boyunca haşlandı, ancak sonuç olarak yine de sert kaldı, tadı hiçbir şeye benzemiyordu ve en hafif deyimle hiç de iştah açıcı görünmüyordu.

Çok geçmeden ayrı yaşamaya başladık ve sonra kocamı ve çocuğumu kendim beslemek zorunda kaldım ama lezzetli beslenmek istedim! Bu yüzden okudum her türlü tarif dergilerde bir şeyin nasıl doğru pişirileceğine dair tavsiye almak için annemi aradım.

Ayrıca o zamanlar Andrei Makarevich'in ev sahipliği yaptığı "Smak" programına da gerçekten bağımlı oldum ve bu arada, kendisi bu konuda çok iyiydi!

Tariflerinin hepsi o kadar özgün, o kadar ev yapımıydı ki ve en önemlisi basitti. Ve her şey, herhangi bir sıradan insanın kullanabileceği sıradan ürünlerden hazırlanabilir.

Tariflerini ve tavsiyelerini her zaman çok yakından dinledim ve bir kez daha lezzetli dana ciğeri pişireceğine söz verdiğinde ona hemen inandım! Şimdi onun tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Karaciğeri pişirmek

Bu tarifi takip etmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg dana karaciğeri,
• 2 baş soğan,
• 2 domates
• 2 bardak süt,
• tatmak için tuz, karabiber,
• kızartmak için bitkisel yağ,
• ekmek için biraz un.

Karaciğeri ya pazardan satın alıyorum ya da bir mağazada soğutuyorum, ancak o zaman ondan bir şeyler pişirmeye değip değmeyeceğini anlayabiliyorum. Çok uzun süre yıkıyorum, sonra filmlerden ve damarlardan temizliyorum.

Başarısız olan kısımları atmıyorum, daha sonra ciğer pirzolası veya krep yapmak için kullanıyorum.

Parçalara ayırın:

Ve - işte Makarevich'in ilk tavsiyesi - üzerine süt döküyorum:

Süt, karaciğerdeki kötü olan her şeyi ortadan kaldırmasının yanı sıra onu daha da yumuşak ve yumuşak hale getirecektir. Bu sefer karaciğeri iki saat bu şekilde beklettim ama yarım saat yeterli olacaktır.

Karaciğer sütte yıkanırken geri kalan malzemeleri hazırlayalım. Soğan ve domatese ihtiyacımız olacak. Miktarı sizin takdirinize bağlıdır, ancak sizi temin ederim ki ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur. Bu kombinasyonu gerçekten çok seviyorum kızarmış soğan, domates ve ciğer ve her seferinde daha fazlasını koymadığıma pişman oluyorum. Her şeyi çok büyük yarım halkalara böldüm:

Daha sonra ayrı bir tavada kızartıyorum. Önce soğanı kızartın:

Sonra domatesleri ekliyorum:

Sütü boşaltmak için karaciğeri bir kevgir içine aktarmanın zamanı geldi:

Kuruyunca üzerine serdim. kesme tahtası, tuzlanmış ve üzerine biber serpilmiş, baharatların yaklaşık on beş dakika bekletin:

Sonra her parçayı her iki tarafını da unla yuvarladım:

Ve - bitkisel yağlı bir tavada:

Mümkün olduğu kadar sıcak olmalı ve kızartma yaparken ısıyı kısmıyorum, karaciğerin doğru şekilde pişmesinin tek yolu bu.

Bir tarafı kızarınca parçaları ters çevirin:

Ve tamamen pişene kadar kızartın (yan başına 7-10 dakika), un onu çok sevdiği için gerekirse daha fazla bitkisel yağ ekleyin.

Karaciğer her iki tarafı da kızartıldığında onu almaya hazır bir kazana aktarıyorum.

Bu sırada az miktarda yağla birlikte ısıtıyorum. Kızarmış soğanları ve domatesleri hızla oraya aktarıyorum:

Karıştırıyorum, biraz kaynar su döküyorum, beş dakika kadar kaynatıyorum, bu noktada gerekirse biraz tuz ekleyip biraz tatlandırıyorum (bu herkese göre değil).

Tarifin tamamı bu! İnanılmaz derecede basit değil mi?

Bu pişirme yöntemiyle ciğer, içi yumuşak ve sulu kalır ve lezzetini hiç kaybetmez. faydalı özellikler ve soğan ve domatesle birlikte inanılmaz lezzetli çıkıyor!

Ciğeri bu şekilde pişirmeyi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ve sanırım siz de kötü ürün yoktur, sadece kötü tarifler vardır, ama bu bizimle ilgili değil.

Daha fazla karaciğer tarifleri:

Özel bir kokusu olmayacak şekilde ihale dana karaciğeri nasıl pişirilir, ancak muhteşem tat ve hassas tutarlılık. Yemek sırları lezzetli karaciğer ekşi kremada. Detaylı tarif hazırlıklar ve 14 fotoğraf.

"Ayı Kulakları"nın ne olduğunu bilmiyor musun? Bunlar beyaz kruton ilavesiyle orijinal karaciğer ve dana pirzolalarıdır. Çok sevimli, yumuşak, lezzetli ve sağlıklı yemekÇocuklar için. Adım adım tarif hazırlıklar ve 13 fotoğraf.

Hızlı bir atıştırmalık mı istiyorsunuz yoksa tatil atıştırmalıkları? Daha sonra minimum miktarda ürün satın alabilirsiniz (bir kavanoz morina karaciğeri, haşlanmış yumurta, yeşil soğanlar, biraz mayonez, 4 adet Beyaz ekmek) - ve birkaç dakika içinde sadece tatmin edici değil, aynı zamanda lezzetli atıştırmalık. 6 fotoğraflı detaylı tarif.

Sağlıklı, diyetsel ve çok hızlı bir şekilde (kelimenin tam anlamıyla 20 dakika içinde) nasıl hazırlanır? doyurucu yemek — tavuk ciğeri sos ile. O kadar hassas olacak ki çocuklar sizden daha fazlasını isteyecek. Adım adım yemek tarifi ve 8 fotoğraf.

Bu tarif zaten bir aile tarifi haline geldi. Karaciğerin faydaları hakkında bir kereden fazla yazdım, onu yemenin gerekli olduğunu, ancak herkesin onu sevmediğini. Ve bazen öyle bir parçayla karşılaşırsınız ki onu atmak zorunda kalırsınız - bu sadece damarlar! O zaman tarifim işe yarayacak! Karaciğer kreplerinin nasıl pişirileceğini okuyun ve 11 fotoğrafa bakın.

, ile etiketlendi.

navigasyon gönderisi

Uyarı: QUERY paketi gönderilirken hata oluştu. PID=15545in /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.phpçevrimiçi 1877